CAPITOLUL 3 Formele de exploatare a hotelurilor

Obiective 3
Studiind capitolul "Formele de exploatare a hotelurilor" vei dobndi cunotinele necesare cu privire la: principiul disocierii patrimoniului imobiliar, pe de o parte, i a fondului de comer, pe de alt parte - ca variant alternativ la societatea unic; particularitile hotelurilor tip exploatare (operare) individual; avantajele aderrii la un lan hotelier voluntar (asociaie de hoteluri independente); exemplul celui mai important lan hotelier voluntar din lume Logis de France; componentele grupurilor de societi, n general, i consolidarea conturilor; montajul financiar-juridic i contractual al societ ilor consolidate; contractele de management hotelier i de franciz; clasamentele mondiale ale celor mai mari grupuri i lanuri hoteliere integrate; poziia grupurilor i lanurilor hoteliere prezente n Romnia (InterContinental, Cendant, Accor, Best Western etc.); preferina pentru contractele de management i de franciz a marilor grupuri hoteliere.

Rezumat 3
Pe structura unui hotel, n rile avansate se afirm un principiu al disocierii ntre patrimoniul imobiliar i fondul de comer, respectiv al nfiinrii unei societi imobiliare i a unei societi de exploatare - n loc s existe o societate unic. Formele fundamentale de exploatare (operare) sunt hotelurile independente i lanurile hoteliere integrate; la rndul lor, hotelurile independente pot adera la lanuri hoteliere voluntare, pot ncheia contracte de management hotelier sau de franciz n cadrul lanurilor hoteliere integrate ori rmn cu un statut de independen netirbit, sub numele de hoteluri tip exploatare individual. n ciuda fenomenelor de concentrare i grupare a ofertei hoteliere din ultimele decenii, n lume, hotelurile tip exploatare individual sunt majoritare. Dac proprietarul renun la exploatarea direct a hotelului, se ncheie un contract de locaie a gestiunii cu un ter. Lanurile hoteliere voluntare pot fi soluia succesului pentru hotelurile independente. "Unirea face puterea", independena financiarjuridic a hotelurilor aderente fiind asigurat. Dei n Elveia sau Frana aceste asociaii de hoteluri independente dein o pondere de 25-30%, n Romnia nc nu i-au fcut simit prezena. Concentrarea orizontal a ofertei hoteliere este reprezentat de lanurile hoteliere integrate. Din punct de vedere juridic, de regul, lanurile hoteliere integrate sunt structurate sub form de grupuri de societi. Un mare grup de societi poate s creeze chiar mai multe lanuri hoteliere, fiecruia corespunzndu-i utilizarea unei mrci. n ceea ce privete grupurile de societi, punerea n eviden a rezultatelor financiare se face prin consolidarea conturilor. Tot aa cum ntr-o societate unic exist mai multe servicii (funcionale) specializate, n cadrul unui mare grup de societi hoteliere pot fi create mai multe societi specializate. Unele dintre hoteluri sunt hoteluri-proprietate - creaie nemijlocit a grupului -, altele sunt hoteluri "aliate" - hoteluri independente care au ncheiat contract de management sau de franciz. Contractul de

management presupune administrarea hotelului de ctre grupul de societi (probabil printr-o societate de gestiune). Contractul de franciz marcheaz exploatarea hotelului de ctre proprietarul nsui. Cel mai bun exemplu de grup de societi hoteliere din Romnia este Continental. Clasamentul mondial al grupurilor de societi hoteliere cuprinde, n ordine: InterContinental, Cendant, Marriott Intl, Accor. Fiecare dintre acestea, cel puin, regrupeaz mai multe lanuri hoteliere, unele prezente i n Romnia: Inter-Continental, Crowne Plaza, Howard Johnson, Marriott, Sofitel, Ibis. Cel mai mare lan hotelier din lume este ns Best Western - de asemenea avnd n Romnia apte hoteluri francizate (deocamdat, n 2004). Tendina de dezangajare financiar a grupurilor hoteliere se manifest cu maxim... fidelitate i n Romnia: n principiu, nici unul dintre hotelurile aparinnd marilor lanuri internaionale nu a beneficiat de finanare din partea grupului de societi respectiv.