3 chvenas de farinha 2 chvenas de acar 1/2 chvena de leo 1 chvena de leite 6 ovos raspas de limo 1 colher (de sopa)

de fermento

Pr-aquea o forno a 180C Bata as claras em castelo forte e reserve. Entretanto bata as gemas com o acar. Adicione o leo, as raspas de limo e o leite e v adicionando a farinha e o fermento gradualmente, batendo sempre com a batedeira. Por fim envolva cuidadosamente as claras em castelo, de forma que a massa fique uniforme, mas sem bater. Unte uma forma com leo e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno, pr-aquecido, durante aproximadamente 45 minutos.