Ministerul Educaiei al Republicii Moldova Universitatea Academiei de tiinte din Republica Moldova Facultatea tiine ale naturii

TEZ DE AN
AGRICULTURA ECOLOGIC
Elabotat: Dru Dan Studentul anului I, grupa E-11 Specialitatea Ecologie Conductor tiinific:

Chiinu 2012

Bibliografie
1. Ilie Zaharia, Studii de ecologie,Editura Economoc. 2. Simion Mehedinti, Opere alese,Editura tiinific, Bucureti 2003. 3. Baza legislativ i normativ privind agricultura ecologic n Republica Moldova. 4. Mihai Berc, Agrotehnica. 5. Valerian Severin, Calina Petru Cornea, Ghid pentru diagnoza bolilor plantelor. 6. www.rec.md . 7. www.bioterapi.com;

Planul
1.Scopul i obiectivele;

2.Respectul naturii;

3.Rolul sistemului de Agricultura Ecologic;

4.Istoricul Agriculturii Ecologice in RM

5.Concluzii i recomandri

AGRICULTURA ECOLOGIC
Exisa puine anse de a proteja mediul fr un sens de responsabilitate - Kofi Annan ;
Ca disciplin tiinific, Ecologia agricol a fost ntemeiat de italianul Girolamo Azzi. Aceast disciplin a aprut n anul 1920.El o definea ca fiind o ramur a ecologiei corelate cu tiinta agricol care are ca principal domeniu de studiu influena factorilor de mediu(biotici i abiotici) asupra creterii si productivitii plantelor de cultur. n contextul agriculturii convenionale practicate pe parcursul ultimelor decenii tot mai acut devine problema proteciei plantelor.De aceea am ales aceast tem a articolului! Un savant romn ce a abordat aceasta tem n cartea sa Opere alese a fost Simion Mehedinti, personalitatea tiinific a cercetat un timp ndelungat despre agricultura ecologic i anume respectul pentru ogranismele vii. Clinton Howard - a descoperit adevrata vindecare a unei proprieti legendare a plantelor, Aloe Vera.Savantul roman dr. Henri Coanda (1885-1972) este binecunoscut n toat lumea pentru cercetrile sale geniale in domeniul dat. Respectul pentru fiecare organism viu reprezint un principiu general al agriculturii ecologice, ncepnd cu cel mai mic micro-organism din sol pn la cel mai mare copac care crete deasupra. Din aceast cauz, fiecare verig a lanului ecologic este conceput n vederea meninerii, i unde e posibil, a creterii diversitii plantelor i animalelor. mbuntirea biodiversitii este adesea rezultatul bunelor practici ale agriculturii ecologice. nc din perioada practicrii agriculturii tradiionale au aprut unele efecte nefavorabile cauzate de defriarea pdurilor, eroziune, cultivarea empiric a pmntului, irigarea la ntmplare sau suprapunat. Efectele

nefavorabile s-au accentuat i prin modernizarea agriculturii, introducerea tehnologiilor de vrf, prin mecanizare i automatizare excesiv a tehnologiilor de producie, utilizarea de cantiti mari de ngrminte i pesticide, specializare i politici guvernamentale care au favorizat maximizarea produciei. ns interveniile abuzive la care au fost supuse terenurile agricole, au avut numeroase urmri negative de lung durat asupra mediului, inclusiv asupra solului. Astzi este unanim acceptat faptul c acest sistem de agricultur convenional degradeaz chimic, biologic, i fizic mediul nconjurtor. Astfel, preocuprile privind riscurile chimizrii n agricultur, att n ceea ce privete sntatea consumatorilor, ct i n planul efectelor ecologice s-au manifestat ncepnd cu anii 50. Totodat, demareaz cercetrile pentru a se gsi variantele tehnologice care s diminueze acest impact negativ, rezultatele lor concretizndu-se n sisteme agricole alternative cum sunt: agricultura ecologic (agricultura biologic, agricultura organic), agricultura durabil, agricultura biodinamic, permacultura etc., care elimin sau diminueaz substanial consumul de ngrminte chimice i de pesticide. Agricultura ecologic (denumit i organic sau biologic) a aprut n Europa ca urmare a unor experiene negative determinate de utilizarea produselor chimice de sintez, generate de tehnologiile agricole de tip intensiv, industriale, bazate pe mecanizarea i automatizarea excesiv a tehnologiilor de producie, precum i datorit folosirii n cantiti mari a pesticidelor pentru protecia plantelor i a biostimulatorilor n alimentaia animalelor. Agricultura ecologic a luat natere la nceputul secolului XX, ns principiile acestui sistem de agricultur au fost promovate dup cel de-al doilea rzboi mondial, de ctre consumatorii i medicii preocupai de efectul alimentelor asupra sntii oamenilor. Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mai curat, mai potrivit metabolismului uman, n deplin corelaie cu

conservarea i dezvoltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse agricole i alimentare proaspete i autentice, prin procese create s respecte natura i sistemele acesteia.n etapa de producie la ferm se interzice utilizarea organismelor modificate genetic a fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i regulatorilor de cretere, hormonilor, antibioticelor. n etapa de procesare a alimentelor se restricioneaz folosirea aditivilor, a substanelor complementare i a substanelor chimice de sintez folosite la prepararea alimentelor ecologice. Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural.

Obiectivele agriculturii ecologice 1OBIECTIV GENERAL Prevenirea si reducerea poluarii din activitati agro-zootehnice Obiectivul general se regaseste in reglementarile existente privind protectia mediului 2OBIECTIVE SPECIFICE educarea si constientizarea comunitilor rurale in general i a fermierilor in special cu privire la impactul asupra mediului generat de activitatile agricole contientizarea i sensibilizarea comunitilor rurale in general i a fermierilor in special privind beneficiile ecologice i economice din aplicarea practicilor agricole prietenoase mediului nconjurtor

 promovarea bunelor practici agricole in general si a agriculturii ecologice in special ca solutii pentru reducerea poluarii cu nutrienti cu consecinta directa asupra cresterii calitatii factorilor de mediu si implicit a sanatatii populaiei promovarea de modele practice de management integrat al culturilor ecologice si ngrmintelor naturale ca soluie pentru gestionarea corespunztoare a gunoiului de grajd Obiectivele specifice se regasesc in reglementari existente privind protectia mediului respectiv , Codul de bune practici agricole pentru protectia apelor impotriva poluarii cu nitrati . 3 OBIECTIVE DE MEDIU Reducerea poluarii produsa sau indusa de nitratii din surse agricole Rationalizarea si optimizarea utilizarii ingrasamintelor organice Reducerea scurgerilor de azot si fosfor de la punctele de depozitare necontrolata a gunoiului de grajd Reducerea deversrilor de ingrasaminte agricole in apele de adncime prin contientizarea productorilor agricoli cu privire la metode ecologice de fertilizare a solurilor si protecie a culturilor in concordanta cu Codul bunelor practici in agricultura Creterea utilizrii practicilor agricole neduntoare promovarea agriculturii ecologice ca soluie pentru dezvoltarea durabila a comunitatilor rurale si cu consecina directa asupra reducerii polurii cu nutrient

n agricultura ecologic, multe practici de cretere a productivitii au i un efect natural secundar de mbuntire a vieii plantelor i animalelor, sau

de meninere a biodiversitii naturale. De exemplu:Folosirea gunoiului de grajd crete concentraia de microorganism,cultivarea, cu prioritate, a varietilor de soiuri indigene de plante i specii de animale meninediversitatea natural a zonelor de cultur, introducerea dumanilor naturali ai buruienilor i duntorilor, n locul folosirii pesticidelor, ajut la creterea duratei de via a animalelor. Anumite studii au demonstrat c agricultura ecologic produce mai puine emisii de bioxid de carbon i astfel poate avea un rol n reducerea nclzirii globalePrintre factorii care ar putea contribui la aceasta se numr: Consum redus de energie prin reciclarea deeurilor i a produselor secundare, n locul folosirii ngrmintelor sintetice produse prin procese intensive din punct de vedere energetic,conservarea vegetaiei indigene i a vegetaiei n general, Reinerea carbonului n materia organic a solului, deoarece agricultura ecologic ncearc s mreasc coninutul de humus al solului. Agricultura ecologic n Republica Moldova are o istorie mai ndelungat i contradictorie. Dei aici a fost acumulat o informaie tiinific valoroas cu privire la metodele de obinere a produselor ecologice, totui finalizarea acestor aciuni n scopul nregistrrii firmelor productoare se trgneaz mult timp. Informaia referitoare la obinerea produselor ecologice, pentru prima data, a fost oglindita n Moldova pe la mijlocul anilor 90 ai secolului trecut. ntre timp, activitile, preluate de unele organizaii nonguvernamentale i iniiative individuale n diferite locuri din republic, au continuat s fie limitate. Lipsa cadrului legislativ pentru obinerea produselor ecologice cauzeaz diverse dubii i discontinuiti n realizarea dezideratelor principale, prezentate de agricultura ecologic. Deocamdat i termenul de agricultur ecologica nu este bine neles i de aceea, pe pia, multe produse, care au fost produse fr chimicale, sunt marcate ca produse ecologice. Paralel cu aceasta, majoritatea agricultorilor moldoveni

nu acord un interes sporit agriculturii ecologice, cu toate c diferite organizaii au atras deja atenia publicului. 17 decembrie 2010, a fost prezentat oficial marca naional "Agricultura Ecologic Republica Moldova". Aceasta urmeaz s fie aplicat doar pe produsele agroalimentare care sunt conforme cu regulile de producie ecologic. Marca naional "Agricultura Ecologic - Republica Moldova" se utilizeaz n scopul etichetrii i prezentrii produselor agroalimentare ecologice i se aplic numai pe produsele agroalimentare care au fost supuse procedurii de inspecie i certificare pe tot parcursul ciclului de producie de ctre organismele de inspecie i certificare, autorizate de Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare. Potrivit Legii cu privire la producia agroalimentar ecologic, dreptul de utilizare a mrcii naionale "Agricultura Ecologic - Republica Moldova" la produse, etichete i ambalajele produselor agroalimentare ecologice l au agenii economici care produc, proceseaz, import, export i/sau comercializeaz produse agroalimentare ecologice nregistrai la Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare. Consumatorii care cumpr produse care poart sigla naional i logoul comunitar pot avea ncrederea c: cel puin 95% din ingredientele produsului au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologic i produsul respect regulile de producie ecologic. n plus, produsul poart numele productorului, procesatorului sau vnztorului i numele sau codul organismului de inspecie i certificare. nainte ca productorii s nceap desfurarea unei activiti n acest domeniu au obligaia s se nregistreze la M.A.D.R. nregistrarea

productorilor n agricultura ecologic este obligatorie, n fiecare an, prin completarea Fielor de nregistrare n agricultura ecologic,, n perimetrul creia productorul i desfoar activitatea, lar esponsabilii judeeni pentru agricultura ecologic. Procedura de nregistrare a productorilor n agricultura ecologic este reglementat prin Ordinul nr. 219/2007pentru aprobarea Regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic, cu completrile i modificrile ulterioare. Urmare a procesului de nregistrare, M.A.D.R elaboreaz n fiecare an Lista operatorilor din agricultura ecologic care este pus la dispoziia celor interesai. Sigla ,,ae garanteaz i ca este produsul, certificat astfel de un etichetat, organism provine de din

agriculturaecologic

cotrol,

permindconsumatorului o identificare facil a acestor produse pe pia. Regulile deutilizare a siglei ,,ae sunt cuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul comun pentrumodificarea i completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 317/2006 i al preedintelui Autoritii Naionale pentruProtecia Consumatorilor

nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specificeprivind etichetarea produselor agroalimentare ecologice, publicat in M.O nr.593 din 11 iulie.Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajeleproduselor agroalimentare ecologice l au productorii, procesatorii iimportatorii nregistrai la M.A.P.D.R i care dein un contract, cu un organismde inspecie i certificare aprobat de ctre M.A.P.D.R Agricultura intensivede ecologic cretere a nu utilizeaz: fertilizani i pesticide de

sinteza,stimulatori i regulatori de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme animalelor. Organismele modificate genetic i derivatele lor suntinterzise n agricultura ecologic.Trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic se face prinrespectarea perioadei

de

conversie,

care

producia

vegetal

are o

duratde

ani

pentru culturile anuale i 3 ani pentru culturile perene.Sistemul de agricultur ecologic se bazeaz pe respectarea unor reguli iprincipii de producie stricte n conformitate cu legislaia comunitar ilegislaia naional n vigoare de implementare a legislaiei comunitare.Prevederile europene privind etichetarea produselor obinute din agriculturaecologic sunt foarte precise.

n mod simplu, agricultura ecologic este un sistem agricol menit s v furnizeze dumneavoastr, consumatorului, alimente proaspete, gustoase i autentice i care n acelai timp respect ciclul natural de via al sistemelor. Pentru a obine acest lucru, agricultura ecologic se bazeaz pe un numr de obiective i principii, la fel ca i pe bunele practici create s minimizeze impactul omului asupra mediului nconjurtor, asigurndu-se n acelai timp c sistemul agricol opereaz pe ct de natural posibil.Pe viitor dezvoltarea agriculturii ecologice este un lucru foarte important pentru om i natur! Agricultura ecologic pune accent pe folosirea unor practici de gestionare corespunzatoare, n loc de introducerea unor produse fabricate afar din ferma respectiv i ia n consideraie i faptul c particularitile fiecrei regiuni n parte necesit sisteme, bine adaptate specificului acestei regiuni. Asta se poate realiza prin folosirea, unde este posibil, a metodelor agronomice, biologice i mecanice n loc de folosire a materialelor sintetice pentru anumite operaii n cadrul sistemului. Agricultura biologica respect reguli stricte, stabilite prin normele legislative.

Ca orice marc comercial, care garanteaz o mai nalt calitate i originea produselor, agricultura biologic este strns legat de respectarea unor reguli stricte de producie, stabilite prin anumite norme legislative agricultura biologic trebuie controlat i certificat. n scopul a garanta consumatorului respectarea regulilor de producie stabilite. Agricultura ecologic este o metoda de producie care tine cont de cunotiele tradiionale ale ranilor i care integreaz progresele tiinifice n toate disciplinele agronomice, rspunznd preocuprilor sociale ale mediului nconjurtor, fumizndu-se consumatorilor produse de calitate chiar i n rile mai srace. Obiectivul principal al agriculturii ecologice este de a proteja biosfera i resursele naturale ale planetei, excluznd utilizarea ngrmintelor chimice, pesticidelor de sintez i a erbicidelor, metodei de prevenire jucnd un rol primordial n lupta mpotriva duntorilor, bolilor i a buruienilor. Pentru a practica o agricultur n armonie cu natura trebuie s se in seama de tehnicile biologice utilizate i de condiiile locale, adaptndu-se la realitile socio-economice dar i la metodele tradiionale, prin utilizarea optim a resurselor din agroecosisteme, fiind un factor esenial pentru obinerea unor rezultate optime i de lunga durata. Principiile pe care este fondat agricultura ecologic sunt universale, dar tehnicile utilizate sunt adaptate n funcie de condiiile pedoclimatice, de resurse i de tradiiile locale. Agricultura ecologic este o metoda care necesit capacitate de observare i de reflexie. Folosete un potenial ridicat de mna de lucru, necesitnd deci locuri noi de munc, i menine ranii la munca cmpului, aspect important ntr-o perioad de omaj, pe de o parte i exod masiv din zonele rurale ctre aglomerrile urbane, pe de alt parte.

Cerinele minime pentru realizarea dezvoltrii durabile: - distribuirea echilibrat i echitabil a resurselor i accentuarea laturii calitative a produciei c atribute ale unei noi concepii despre redimensionarea creterii economice. - perfecionarea, reorientarea sau chiar schimbarea tehnologiilor, punerea lor sub control i monitorizarea riscurilor acestora. - descentralizarea formelor de guvernare, creterea gradului de participare la luarea deciziilor privind ecologia i mediu; - asigurarea unui potenial dezvoltat din punct de vedere financiar, economic, uman, tehnologic. Mediul i resursele naturale trebuie s fie recunoscute ca fundament al tuturor activitilor umane, iar protejarea lor trebuie s reprezinte o condiie obligatorie pentru dezvoltare. Conceptul de dezvoltare durabil se bazeaza pe drepturi, obligaii i justiie, presupunnd: necesitatea de meninere a integritii mediului {Enviromental integrity): - promovarea eficientei economice (Economic efficiency); - meninerea echitii (Equity). Dezvoltarea durabil a ecosistemelor agricole i posibilitatea de a produce alimente de cea mai bun calitate, poate fi considerat cea mai nsemnata contribuie a agriculturii n asigurarea viitorului omenirii. Agricultura durabil (sustenabil) este n primul rnd viabil din punct de vedere economic, rspunde exigenei cererii de alimente sntoase i de calitate superioar, este o agricultur care garanteaz protecia i ameliorarea resurselor naturale pe termen lung i le transmite nealterate generaiilor viitoare. Importana agriculturii ecologice Importana agriculturii ecologice reiese din urmatoarele avantaje:

- Produse agricole, apa i aer mai puin contaminate Neutilizarea pesticidelor ( erbicide, insecticide, fungicide) determin un risc substanial mai mic de contaminare a produselor agricole. Aceasta nseamn c produsele agricole ecologice sunt produse sntoase, sigure pentru consumul uman i animal. Prezena pesticidelor n apa potabil a devenit o problem din ce n ce mai mare n toat lumea, chiar i n rile cu cantiti mici de pesticide utilizate i cu un potential mare de ap ( ex. Suedia), iar agricultura convenional este o sursa de poluare a apei freatice cu nitrai, pesticide, bacterii. Prin extinderea sistemelor agricole ecologice, aerul are o cantitate mai bun n principal prin faptul c nu se utilizeaz produse chimice care se pulverizeaz i ajung n aer sub forma de aerosoli. - Condiii sigure de munc pentru agricultori Este cunoscut faptul c o mulime de agricultori mor anual din cauza utilizrii pesticidelor, n special n rile lumii a treia. Chiar n rile unde agricultura este modern i unde cunotinele de protecia muncii sunt bine cunoscute, rata unor anumite forme de cancer printre fermieri este mai mare dect n marea mas a populaiei, aceasta fiind cauzat de utilizarea pesticidelor.

Recomandri Evoluia tehnicilor i metodelor i dezvoltarea de noi reguli n domeniul agriculturii i procesrii ecologice pot atrage dup sine, dup o evaluare

atent, modificri ale tuturor standartelor. Cteva recomandri ce au urmri pozitive sunt: - Evaluarea substanelor urmnd s fie autorizate spre folosire n agricultura ecologic. - Se recomand fertilizarea cu azot i fosfor, smna i semnatul, combaterea bolilor i duntorilor, combaterea buruienilor.