Brownie de chocolate clsico

INGREDIENTES

Manteca 120 g Chocolate 120 g Huevos 3 Azcar 210 g Esencia de vainilla c/n Almidn de maz 70 g Fcula de mandioca 70 g Harina de arroz 70 g Polvo para Hornear 1 cdita Cacao amargo 1 cda PREPARACION.
Fundir la manteca a bao de maria con el chocolate trozado y revolver hasta Homogeneizar la preparacin. Batir los huevos con el azcar hasta integrar bien (Perfumar con esencia de vainilla), agregar la mezcla de chocolate y batir hasta que la mescla este bien integrada para luego aadir todos los secos y tamizar sobre el batido anterior. Mezclar con movimientos envolventes. Verter la mezcla en el molde (previamente enmantequillado y enharinado) y hornear a 180C durante 25 o 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.