Professional Documents
Culture Documents
SUGITO, S.TP., M.Si. Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya
Metode Analisa
Cara Fisika (kadarnya saja): Didasarkan pada aktivitas dan sifat secara fisik Mikrobiologi Bioassay (dapat kualitatif dan kuantitatif serta efeknya secara biokimia)
Rumus
Prinsip; gunakan mikrobia yang sangat peka terhadap tiamin Ochromonas danica Media diberi sampel yang akan diuji, diinokulasi dengan bakteri dengan konsentrasi yang sama, diinkubasi 5-7 hari pada suhu 27 oC dengan diterangi dengan flouroses 60W Maka akan terjadi kekeruhan Dibaca denga turbidimeter atau Spektro 436 nm Dibuat kurva standar
1. Persiapanlarutan Sampel
Larutan riboflavin diberi radiasi dalam suasana asam, membentuk lumiflavin (senyawa yang larut dalam kloroform). Dalam keadaan basa akan berwarna biru (lumichrome), dalam keadaan netral (kuning kehijauan) Diukur pada panjang gelombang 415 nm