Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

... pain is inevitable, suffering is optional ...

Home

Corpore sano

Feed zone

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

Search...
etvrtak, 15 Srpanj 2010

Glavni meni
Home Putovanja Galerije fotografija Anima sana Corpore sano Razno i (bes)korisno O meni Kontakt // web statistike // // sitemap //

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

Autor Mario Pranji
Utorak, 03 Oujak 2009 09:48

Article Index
1. Sastojci 1.1. Alnatura Maxi musli 1.2. Laneno sjeme 1.3. Penine posije 1.4. Prosene pahuljice 1.5. Groice 2. Priprema "nemoralne mjeavine" 2.1. Korak 1: baza 2.2. Korak 2: laneno sjeme 2.3. Korak 3: Penine posije 2.4. Korak 4: Prosene pahuljice 2.5. Korak 5: dodatne groice 3. Ultimate musli u punom sjaju :)

Zato ovo?
U biciklistikom svijetu je ope poznato da prije utrka i raznoraznih deavanja svatko pojede svoju tajnu kombinaciju ptiije hrane, u narodu poznatije pod nazivom "musli". Neki to vole sa okoladom, drugi jedu samo zobene,trei kuhaju sa mlijekom, a kombinacija tog oku neuglednog sadraja ima mali milijun. Otiite u neki trgovaki centar i pogledajte to se sve nudi po policama. Zavrtjee vam se u glavi. Meutim, zajednika stvar za 99% tih musla po trgovakim centrima je da sadre uasno puno dodanog eera kojeg niste ni svjesni, pogotovo ako vam nepca nisu navikla na specifian asketski okus nezaeerenih musla. Tako sam i ja godinu dana isprobavao, trpao se Vitalis i slinim eerlemama, ak dodatno dodavao med unutra... U poetku mi je jednostavno falilo okusa. Kao dugogodinji vegetarijanac (dodue ne sasvim jer jedem ribu, jaja i mlijene proizvode) naiao sam na problem kako unijeti dovoljno eljeza jer su mi uredno mjerili eljezo blizu donje prihvatljive razine. Tako sam, mijenjajui prehranu, promijenio dosta toga, a u skladu s tim je nastala i ova kombinacija musla. Za ovaj "ultimate spoj" bezukusa je u biti zasluna Sandra koja si je dala truda, prouila gdje se sve moe dobiti eljezo iz itarica i prvi put donijela sastojke na stol koje je trebalo umijeati u dobrom omjeru. S obzirom da me ljudi dosta esto pitaju to to ima u tim muslima, da se atro zgraaju da im ne valja, a prije vonjica i utrka redovito vole probati sadraj moje kutije koja sadri "buku za zid" (by Barakokula :)), da ja svakom posebno ne prepriavam i ne donosim uzorke, slijedi recept za ovu nemoralnu mjeavinu koju svi preziru a svi vole da si malo zagolicaju nepca s istom. :) Pa krenimo redom...

1. Sastojci
Sve to vam treba moe je lako nabaviti kod nas (npr u DM-u), a svodi se na 4 osnovna sastojka i malo dodatnih groica.

1 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

1.1. Alnatura Maxi musli

Po deklaraciji sadre 68% pahuljica integralnih itarica (integralne zobene pahuljice, integralne jemene pahuljice, integralne penine pahuljice, integralne raene pahuljice), 16% groica, 5% ljenjaka, te u tragovima sjeme suncokreta, sezam, heljdu i laneno sjeme. U biti sadre najvie zobenih pahuljica, ljenjaci su cijeli, a ostalog unutra je po malo. Nekima su ti ljenjaci bili jedino zadovoljstvo dok su ih jeli. Da citiram Barakokulu: "jede buku bez okusa i kad nae ljenjak unutra, prvo ga proeta po rubu od sree". Ovo su, naravno, lai i objede! :)

1.2. Laneno sjeme

Bogato dobrim masnoama: linolnom i linolenskom kiselinom, kao i omega 3 masnim kiselinama. Takoer sadri vlakna i na prirodni nain regulira probavu. Bilderi uredno uzimaju laneno ulje na licu. Probao sam to, ali nije mi se dopalo. Moj stari se jo uvijek dri one stare da se laneno ulje koristi za podmazivanje maina za ivanje, a ne u prehrani. :) Lanene sjemenke je najbolje kupiti cijele i samljeti ih u mlinu za kavu. Naravno, ako niste navikli na taj okus, moglo bi vam se desiti da se ne moete prisiliti da to pojedete. U tom sluaju, kupite ve mljeveni lan - poprilino ishlapjelu varijantu koja nema ni priblino jak okus kao friko mljeveni.

1.3. Penine posije

2 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

Bogate neprobavljivim vlaknima, sadre malo masnoe i puno vitamina B, te cink. Od itnih nusproizvoda sadre najvie vlakana (oko 8%). Da, to su one iste koje se kupuju kao hrana za kokice. :) Navodno se teko mogu jesti same (mada sam i to probao i ide bez problema :)), pa ih se uvijek dodaje u smjese.

1.4. Prosene pahuljice

Legende kau da prosene pahuljice sadre dosta eljeza. Legende isto tako kau da tijelo najbolje eljezo moe apsorbirati iz mesa, ne iz povra, ali neki su se odluili za drugaiji put. :) Prosene pahuljice mogu smjesi dati malo ljepljivu teksturu kad se nakvasi tako da je ine kompaktnijom. Prosene pahuljice takoer sadre dosta vlakana.

1.5. Groice

3 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

O groicama ne treba puno rei. Dobar izvor eljeza, kalija, selena, sadre i vitamin A, a bome i groani eer, to nas sve veseli jer tijelo vapi za eerima puno vie nego za tamo nekom kokoijom hranom u obliku posija. ;)

2. Priprema "nemoralne mjeavine"

Za pripremu e vam trebati jedan kuhinjski stol, jedna dovoljno velika posuda kako biste sve to mogli dobro izmijeati, mlin za kavu s kojim ete samljeti lanene sjemenke (nije potrebno ako ste se odluili za varijantu ve samljevenog lana) i jedna precizna vaga (mada moete ovo i od oka "vagnuti"). to se koliina tie, slijedi tablica: NAMIRNICA maxi musli laneno sjeme penine posije groice kcal / 100g koliina (g) 366 376 172 250 500 250 125 250 50

prosene pahuljice 365

2.1. Korak 1: baza

Bazu ine osnovni Maxi musli. Potrebno nam je 500g istih.

2.2. Korak 2: laneno sjeme

4 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

Vagnemo 250g lanenog sjemena. Jo jednom podsjeam da lan ima specifian okus koji je nekima opor i neprivlaan, pa je najbolje da sa dodavanjem lana u musle ponete konzervativno i uvjerite se koliko ga vae nepce moe tolerirati.

U mlinu za kavu sameljemo lan, dodamo ga u smjesu i dobro promijeamo. Ne elimo da nam se desi da ugrizemo izolirani grumen mljevenog lana ;) Neka vas moebitni opori miris lana u muslima ne smeta. Stvar e neutralizirati sastojci koji dolaze.

2.3. Korak 3: Penine posije

5 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

Vagnemo 125g peninih posija i umijeamo u musle.

2.4. Korak 4: Prosene pahuljice

Sve jasno: 250g prosenih pahuljica dobro umijeamo.

2.5. Korak 5: dodatne groice

6 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

Iako u originalnom pakiranju musla ima neto groica, kad se u smjesu dodaju ostali sastojci, nije zgorega malo "podebljati" groice unutra. Problem sa groicama je to je teko nai kvalitetne groice koje nee sadravati 30% peteljki i 20% ostalog smea i tako vam uiniti musle neprobavljivim. U DM-u postoje Alnatura groice pakirane po 500g koje su vrlo dobre. Preporuujem. 50g groica bi trebalo biti dovoljno.

3. Ultimate musli u punom sjaju :)

Na kraju smo dobili kvalitetnu mjeavinu musla bez dodatnih eera, sa dobrim masnoama iz lanenog sjemena, dodatkom eljeza iz prosenih pahuljica i puno vlakana. Kalorijska vrijednost je pristojnih 342 kcal/100g, to je manje od maxi musla samih. Kako ih jesti? Kako god elite, samo nemojte na suho jer bi to moglo mnogo da vas boli. :) Ja ih volim sa vonim jogurtom sa 0,9% masti ili sa slinim obinim jogurtom (mada za ovu drugu varijantu morate malo istrenirati ulo bezukusa ;)) ujutro kao prvi obrok. Neki su ih probali kuhati sa mlijekom i malo eera i onda su im bili bolji. Moete ih jesti sa obinim jogurtom i dodatkom svjeeg voa, ali je problem da se, uz dananji ritam ivota, teko moe uvijek osigurati kvalitetno svjee voe, tako da meni i dalje najvie pae low-fat voni jogurt. Na vama je da odluite. Dobar tek! :)

7 of 8

07/15/2010 10:44 PM

Ultimate musli (nemoralna mjeavina)

http://strsljen.org/index.php?option=com_content&...

Home

Putovanja

Galerije fotografija

Anima sana

| Corpore sano | Razno i (bes)korisno | Copyright 2004-2010 Mario Pranji Powered by Joomla!

O meni

Kontakt

// web statistike //

// sitemap //

8 of 8

07/15/2010 10:44 PM