REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUC.

UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA PARA LA INFORMTICA I.U.T.P.I. GUANARE GUANARE PORTUGUESA

Bachilleres: Liz D, Aponte Leidy, Morales Daniel, Prez

Guanare, Septiembre 2013

INTRODUCCIN Los procesos por medio de los cuales se obtienen los subproductos y productos, se les conoce como produccin, y su evolucin y estudio comprende un campo frtil para el desarrollo de diversos trabajos en areas diferentes. En la actualidad, las empresas buscan evolucionar y utilizar nuevas tecnologas en sus procesos productivos, ya que estos son norte y base fundamental para mejorar e incrementar notablemente la capacidad de produccin de muchas empresas agrcolas, sin importar a que ramo o rubro pueda dedicarse. Es primordial tener siempre en cuenta que una organizacin o empresa que desee surgir y mantenerse en la sociedad actual, se ve presionada y obligada a funcionar en estos tiempos con procesos adecuados a las necesidades del momento y objetivos propuestos, para participar en una sociedad que cada da es ms competitiva y exitosa. Es importante y relevante acotar que uno de los propsitos fundamentales de mejorar la capacidad de produccin de una empresa, es incrementar paulatinamente la participacin en el mercado, seguidamente ofertar productos que cubran las necesidades y expectativas exigidas por los clientes, y de esta manera crear una mejor influencia para incrementar su competitividad cada da.

LA EMPRESA MIXTA SOCIALISTA LEGUMINOSAS DEL ALBA (EMSLA) La Empresa Mixta Socialista Leguminosas del Alba (Emsla), nace por la iniciativa del Gobierno Bolivariano que lidera el presidente Hugo Chvez, dentro del marco de los acuerdos de cooperacin entre los pases de Cuba y Venezuela. Dichos convenios, firmados el 14 de diciembre del 2004, establecieron 14 puntos para la cooperacin social y econmica, y es all donde se anuncia la creacin de cinco empresas agropecuarias mixtas, entre ellas, madera, arroz, lcteos, avcolas y leguminosas. La Gaceta Oficial nmero 38.726 oficializa la constitucin de las "Empresas Mixtas Socialistas del ALBA S.A." entre la Corporacin Venezolana Agraria (CVA) y empresas cubanas. El decreto presidencial indica que, en el marco de los acuerdos y la cooperacin de la Alternativa Bolivariana para las Amricas (ALBA), la Repblica de Cuba aportar su experiencia y tecnologa en estas empresas. Las nuevas sociedades conformadas tendrn una amplia lista de funciones. Leguminosas del Alba, es la quinta de las empresas del convenio con Cuba, sustentada legalmente bajo el decreto 543. sta, tiene por objeto fomentar, producir, administrar, transformar e industrializar caraotas y otras leguminosas o productos agrcolas, as como la maquinara industrial necesaria para llevar acabo sus operaciones. Emsla, esencialmente se crea para fortalecer las polticas del Estado venezolano, en el proceso de conquista de la soberana y seguridad agroalimentaria de nuestro pas y de nuestro continente. Este esfuerzo, responde a la profunda crisis que est atravesando la alimentacin a nivel planetario y que va, primero desde la escasez de productos para sustento del pueblo, y en segundo trmino por la produccin de una forma de combustible a base vegetal, propuesta por el presidente George Bush, con otros mandatarios, quienes estn promoviendo alimentar a los automotores y sacrificar a los pueblos.

VISIN La Empresa Mixta Socialista Leguminosas del ALBA, es una empresa del Estado, eficaz y eficiente, con productos de leguminosas, con presencia en el mercado nacional e internacional, que garantizar el suministro de estos alimentos, de alta calidad y a bajos costos, al consumidor y consumidora. Es la expresin del compromiso de los pases miembros de la alternativa bolivariana con Venezuela. Fue creada para apoyar y fomentar innovaciones e iniciativas sustentables de integracin latinoamericana, para la negociacin en bloques subregionales que fortalezcan el tejido socioeconmico-productivo y que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los habitantes de estos pases. MISIN Fomentar, coordinar y ejecutar, todas las actividades inherentes a la cadena agroproducitva de las leguminosas, para garantizar con altos niveles de eficiencia, eficacia y calidad la produccin, la industrializacin y la comercializacin de este importante rubro en la dieta del Venezolano, garantizando el consumo y el abastecimiento, conforme a los principios de cooperacin, solidaridad, complementariedad, inteligencia y talento de pases hermanos, en la bsqueda de innovar un proyecto futuro que nos permita compensar las asimetras existentes entre los pases del hemisferio, generando conocimientos y experiencia tiles para la sociedad de nuestros pueblos, que contribuyan a construir el nuevo marco socioinstitucional, necesario para que los pases del Caribe y Amrica Latina puedan alcanzar el desarrollo endgeno de la regin.

OBJETIVOS Desarrollar la capacidad para el procesamiento y almacenamiento de semillas de acuerdo a las prioridades establecidas por el Estado en concordancia con los planes de desarrollo agrcola del Pas Aumentar la capacidad de procesamiento y almacenamiento de semillas de las categoras certificadas, fiscalizadas y artesanales. Prestar el servicio de procesamiento y almacenamiento de semillas producidas a nivel nacional por el INIA, (3.000.000 Kg. aproximados de semillas certificadas para el 2008), as como tambin a otros entes del Estado que lo requieran, productores organizados y/o independientes. Prestar un servicio eficiente que garantice oportunamente a los productores agrcolas la disponibilidad de semillas con una calidad de un 90%-95%. Reduccin hasta un 93% de las perdidas post-cosecha. Consolidar las reas de siembra y produccin de semillas de alta calidad, mediante la articulacin interinstitucional, sembrando una superficie de 1000 HAS de caraota semilla, para una produccin estimada 800.000 Kg. LOGROS Diseo y divulgacin del manual Manejo Agronmico del Cultivo de las Caraotas, con la participacin de tcnicos y productores de leguminosas de los Estados Portuguesa, Yaracuy, Gurico, Monagas, Apure. Articulacin interinstitucional con entes crediticios del Estado y/o organismos adscritos al MPPAT, en el marco del Plan de Popularizacin de las Caraotas. Articulacin con CVA ESCISA para la entrega de insumos (semillas) a productores de leguminosas de los Estados Portuguesa, Monagas, Yaracuy, Apure, Gurico.

 Seguimiento y monitoreo de la superficie de siembra financiada por el Estado. Elaboracin de rutas de cosecha para maximizar el uso de las cosechadoras y trilladoras mviles. Adquisicin, acondicionamiento y empaquetado de la cosecha de leguminosas de productores financiados por el Estado y privados para contribuir al abastecimiento de caraotas y frjol. FUNCIN DE LA EMPRESA La Unidad de Propiedad Social Agroindustrial " Empresa Mixta Socialista Leguminosas del Alba " es una planta empaquetadora de leguminosas creada por la Revolucin Bolivariana en la parroquia Ospino del estado Portuguesa para llevar a cabo labores que lleven alimentos procesados del campo al consumidor mediante cadenas de alimentacin del Gobierno Bolivariano. Las acciones revolucionarias por construir Patria y garantizar al Pueblo las herramientas necesarias que permitan llevar los alimentos a la poblacin venezolana a las diferentes localidades del pas. Con una capacidad de 200 toneladas, de las cuales 120 estn destinadas a la materia prima y 60 al producto terminado (empaquetado), estas instalaciones estn en tierra apurea para procesar y empaquetar frijoles, caraotas, arvejas y lentejas en presentaciones de 1kg. Pdval, Mercal y Cval son algunas de las instituciones a travs de las cuales se ofrecen estos productos a los consumidores a precios solidarios. IMPORTANCIA Desde este punto de vista La Empresa Mixta Leguminosas del Alba, s.a., debe concentrarse en la necesidad de elevar la produccin, disminuyendo los niveles de desperdicio de materiales y tiempo, aplicando la inteligencia y el talento eficazmente,

motivando y concientizando al personal a realizar sus tareas eficientemente desde la primera vez, y as alcanzar mejores niveles de produccin. PROBLEMTICA Bajo nivel de produccin debido a que los agricultores no estn produciendo los granos suficientes o no los estn llevando a la empaquetadora, ya que estos son producidos gracias a los crditos que ofrece la empresa empaquetadora. La Empresa Mixta Leguminosas del Alba, s.a., requiere implementar un estudio para aumentar su produccin. La realizacin de este estudio e investigacin con respecto a todo el proceso de la lnea de produccin de granos y su empaquetado, requiere lograr de esta manera identificar los problemas existentes y otros que no hayan sido manifestados o simplemente buscar las mejoras continas por medio de herramientas y mtodos que definan la toma de decisiones para optimizar el proceso de empacado y distribucin asegurando una excelente calidad de servicio, para satisfacer la demanda del mercado, y as convertirse en una organizacin ms competitiva. POSIBLES SOLUCIONES Garantizar la comercializacin oportuna y a precios justos de la cosecha nacional mientras se logra una adecuado reordenamiento de su estructura productiva. Dotar al sistema de produccin de granos bsicos alimenticios con suficiente infraestructura de post cosecha para que pueda mantener oferta permanente en sus nichos de mercado. Facilitarle el acceso al agricultor de la tecnologa adecuada que le permita ser ms competitivo con un negocio rentable y sostenible a nivel de su regin.

 Contar con un sistema eficiente de apoyos a la agricultura y administracin del riesgo de la actividad productiva ante cambios en el mercado, cambio climtico y biolgico. Reorientar la actividad productiva, tanto de los pequeos agricultores, como de los profesionales y tcnicos del sector, a esquemas empresariales asociativos, de tercerizacin y de transformacin agroindustrial en sus zonas de produccin. UBICACIN GEOGRFICA LA EMPRESA MIXTA LEGUMINOSAS DEL ALBA, S.A., se encuentra ubicada en el Municipio Ospino Estado Portuguesa. Al Norte: Empresa La Productora. Sur: Sub estacin de Corpoelec. Este: El porfin. Oeste: Finca el Esfuerzo.

CONCLUSIN En cuanto al sistema productivo actual y las causas que inciden en el bajo nivel de produccin en la Empresa Empaquetadoras se puede inferir, en cuanto a la capacidad de produccin actual presenta retrasos en una de las maquinas debido a que no funciona al 100%, esto ocasiona que la otra mquina se congestione cuando llega cargamentos de leguminosas para produccin. Por lo tanto la adquisicin de una nueva maquinaria que sustituya la anterior mejorara el nivel de produccin. La empresa no cuenta con programas de adiestramiento que le sirvan de gua al personal para as ellos mismo trabajar la tierra y producir, con el fin lograr un mejor desempeo, adems de no existir programas de mantenimiento para las maquinarias y equipos que garanticen el buen funcionamiento y evite paradas no programadas.

Planta de empaquetamiento de leguminosas

Equipos para el empaquetamiento de las leguminosas

Producto empaquetado

rea de almacenamiento

PLANO Y DISTRIBUCIN Norte: Empresa La Productora.

REA DE PROCESO DE EMPAQUETAMIENTO

Oeste: Finca el Esfuerzo.

REA DE ALMACENAMIENTO

Este: El porfin.

OFICINAS

Sur: Sub estacin de Corpoelec.