'ay saati' kategorisinde nelerimiz var?

1.Temmuz.2011

Mozaik Pasta tarifi

Mozaik pasta da, hi bkmadan yenebilecek lezzetlerden biri bence. Derin dondurucuda tutabileceiniz, cannz istediinde bir dilim kesip yiyebileceiniz bir tatl eidi olmas da gzel bir zellik. Malzemeler: 3 paket biskvi (Srf ptibr, srf yulafl biskvi veya biraz ptibr-biraz kakaolu biskvi kullanabilirsiniz.) 125 gram tereya 1 su barda st 3-4 yemek ka dolusu kakao 2 paket (280 gram) stl ikolata

Ufak bir tencereye tereya koyun. Eriyince iine st ve kakaoyu ekleyin. Bir sre kartrn. Ardndan iine ikolatalar ekleyip, ikolatalarn erimesini bekleyin. Karm ocaktan aln. Byk bir kaseye minik minik ufaladnz biskvilerin zerine ikolatal karm dkn ve iyice kartrn. nce uzun bir kalbnz varsa ne ala. Kalbn iine stre film kaplayp, biskvi karmn sk sk bastrarak yerletirin. zerini de stre filmle kapatarak, buzlukta en az 3 saat dinlendirin. eer kalbnz yoksa, hi mhim deil. Tezgaha stre film serin, zerine biskvi karmn koyun. Sktrarak bir ekil vermeye aln. Genelde mozaik pastalar gen biimli olur, ama bir kural yok, istediiniz gibi ekillendirebilirsiniz.

Siyah-beyaz kurabiyeler nasl yaplr?

Size gereken sadece biri sade, biri ise bol kakao eklenip yorulmu kurabiye hamuru. nce beyaz ayorsunuz, ardndan kakaolu olan. kisini stste koyuyorsunuz.

Rulo yapp, kenarda kalan fazlalklar bakla kesiyorsunuz. Kurabiye hamurlarn ince ince dilimleyip, frnda bir gzel piiriyorsunuz.

Malzemeler: 3 su barda un Yarm ay ka kabartma tozu Yarm ay ka tuz 180 gram oda scaklnda tereya/margarin 1 + 1/3 su barda toz eker 2 yumurta 1 paket vanilya Rendelenmi ikolata/kakao

Byk bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu kartrn. ine yumuam tereya ekleyip, 3 dakika kadar kartrn. ekeri ekleyip, 2 dakika kadar daha kartrn. Birer birer yumurtalar ekleyip, rpmaya devam edin. Vanilyay da ekleyin. (Sreler hamur yapma makinesine gre verilmi, ama biz elimizle yourabiliriz.) Hamuru iki paraya ayrn. Yarsn st kapal bir kaba koyup, bir kenara koyun. sterseniz benmari usul eritilmi bir kalp ikolatay, isterseniz de 2 orba ka kakaoyu hamura katp, yourun. Koyu renkli bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamuru da 30 dakika dinlenmesi iin st kapal bir kapa koyup, kaldrn. Ardndan yukardaki admlar uygulayarak, iki renkli kurabiyeler elde edebilirsiniz.

13.Mays.2009

Papatya Ekmek tarifi

Efser, geen gn verdiimiz papatya eklindeki ekmei yapm, hem de iki kere. Ne kadar kadar gzel olmu. Ekmek deyip duruyorum ama Efser sayesinde bu artk papatya eklinde bir tahinli rek. Byle yaratc insanlara baylyorum:) Kulland malzemeler yle: Hamuru iin malzemeler:

- 2 ay ka tuz

700 250 125 2 1 1 ay

gr ml ml kp ka

un st svya yumurta maya eker

zeri iin malzemeler: 1 - Keten tohumu ve susam 100 1 ay g yumurta ka margarin sars st

Hamur malzemeleriyle, ekmek hamurunu yourun. 30 dakika dinlendirin. ekil 1deki gibi kesin. Hamurlar ap aralarn yalayn. lk nce frn 200 derecede balayn, ardndan scakl 180 dereceye indirin.

Efserden tavsiyeler: Un biraz fazla gelebiliyormu. O yzden yourduktan sonra biraz st ilavesi ile yumuatabilirsiniz. Hamurun fazla mayalanmamasna dikkat edin; ekil vermek zor olabilir. Ef ser iine tahin-cevizeker lsn kartrp koymu. Cevizi tahine kartrmamak gerekmi, nk o zaman dzgn srlmyormu. Tahinle ekeri kartrp srp, zerine ceviz serpmek en iyisiymi. Frndan ktktan sonra ekmein yerinde yerler esmi:) Artk bu ne demek ben bilmiyorum. Beenilmi?? :) Bu da, tecrbelerinden ald dersle ikinci kere yapt ekmek:

Malzemeler: (2 kiilik) 1 1 2 2 1 1 1 su barda st byke kabuk tarn ay ka kakao ay ka tarn ay ka bal ay ka (20 gram) ince doranm bitter ikolata ay ka vanilya

Kk bir tencerede, st stn. ine tarn ubuunu, kakaoyu ve toz tarn ekleyin. Srekli kartrn. Kaynama noktasna gelince atei birden en alt seviyeye getirin. 3 dakika daha bu ekilde kartrmaya devam edin. Ardndan bitter ikolatay, bal ve vanilyay da ekleyip, kartrmaya devam edin. Tm malzemeler przsz ekilde karnca, servis iin kupalara boaltabilirsiniz.