POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY

3 300 Grs. 2 Cdtas. Cda. 1 Cdta. 1 Cdta. 1 Cdra. Cdta. Cdta. Cdta. PECHUGAS DE POLLO Y/O 1 POLLO EN TROCITOS ACEITE PARA FREIR MASA PARA MARINAR: HARINA PARA REBOZAR PIMENTON DULCE. CAYENA MOLIDA ( PUEDE SER PIMIENTA NEGRA O AJI) AJO EN POLVO. CEBOLLA EN POLVO. CURRY. ESTRAGON (PUEDE SER ALBAHACA O ANIS). ENELDO. TOMILLO. SAL. (APROX 1 Cdta) PIMIENTA. AGUA FRIA.

PREPARACION: Se agregan todos los ingredientes y se mezclan, luego se va a gregando agua de poco a poco hasta generar la masa ni muy aguosa ni muy pastosa, despues de que ya este lista, se sumerjen las piezas de pollo y se deja marinar como minimo una hora. MARINADO DE POLLO: Cdta. Cdta. Cdta. Cdta. Cdta. 1 Pizca. 1 Cdta. CURRY AJO EN POLVO TOMILLO ENELDO. PIMENTON DULCE. CAYENA MOLIDA ( PUEDE SER PIMIENTA NEGRA O AJI). SAL.

PREPARACIN: Se mezclan todos los ingredientes, una vez mezclados, se sacan las piezas de pollo que se encontraban marinando y se mezclan con esta harina que preparamos, una vez que todo el pollo este cubierto completamente con nuestra harina, se sumerjen en la freidora con el aceite que ya debiera de estar bien caliente, y asi se mumergen sucesivamente y hasta que quede bien dorado se sacan sobre un recipiente con papel para que absoba el aceite y listo.