Palcleves 4-5 szemlyre

30 dkg marhahs 25 dkg zldbab 25 dkg burgonya 4 evkanl olaj 1 ppozott evkanl liszt 2 dl tejfl 2 fej vrshagyma 3 gerezd fokhagyma babrlevl rlt kmny fszerpaprika rlt bors petrezselyem s Az olajon fonnyaszd meg a finomra vgott vrshagymt. Hzd le a tzrl, szrd meg pirospaprikval, azt keverd el benne, majd kevs vizet hozzntve prold meg a hagymt. Utna add hozz a kockkra vgott marhahst, fszerezd sval, rlt borssal, babrlevllel, zzott fokhagymval s rlt kmnnyel. Ha a hs kicsit megfehredett, nts al egy j ujjnyi vizet, s fed alatt prold majdnem puhra. (Ha a vz elf ptold.) Ha ez megvan, ntsd fel 1,5 liter vzzel, tedd bele a kicsire kockzott krumplit s a megtiszttott, feldarabolt zldbabot. A lisztbl a tejfllel kszts habarst, s ha mr minden puha, ezzel srtsd be a levest. Vgl szrd meg finomra vgott petrezselyemmel.