INDICE INTRODUCCION JUSTIFICACION OBJETIVOS 1. OBJETIVOS GENERALES 2. OBJETIVOS ESPECIFICOS RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO 1.

NOMBRE DEL PROYECTO 2. UBICACIN 3. BALANCE DE OFERTA Y DEMANDA DE CARNES ROJAS 4. DESCRIPCION DE SERVICIO 5. CAPACIDAD FRIGORIFICA 6. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 7. TRANSPORTE Y CONSERVACION DE CARNES ROJAS 8. CONSERVACION DE CARNES ROJAS 8.1. ACONDICIONAMIENTO 8.2. TRANSPORTE 8.3. CONSERVACION 8.4. TEMPERATURAS 8.5. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS PARA CARNES ROJAS 9. ANALISIS DE CARNES ROJAS 10. CARACTERISTICAS DE LA REGION 11. DEFINICION DE LOS REQUISITOS POR CUMPLIR PARA LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCION DISEO DE LA CAMARA FRIGORIFICA PARA LA CONSERVACION DE CARNES ROJAS 1. REQUERIMIENTOS 2. CALCULO DE CARGAS TERMICAS 2.1. CALCULO PARA TUNEL DE ENFRIAMIENTO 2.2. CALCULO PARA CAMARA DE CONSERVACION 2.3. CALCULO PARA CAMARA DE CONGELAMIENTO 2.4. CALCULO DEL PASILLO 2.5. CALCULO DEL DESPACHO 2.6. CALCULO DE CARGAS DIVERSAS 3. SELECCIN DE EQUIPOS 3.1. TUNEL DE REFRIGERACION 3.2. CAMARA DE CONSERVACION 3.3. CAMARA DE CONGELAMIENTO 3.4. PASILLO DESPACHO 3.5. BALANCE DE EQUIPOS 3.6. SELECCIN DE VALVULA TERMOSTATICA 4. SELECCIN DE TUBERIAS 4.1. TUNEL DE ENFRIAMIENTO 4.2. CAMARA DE CONSERVACION

4.3. CAMARA DE CONGELAMIENTO 4.4. SELECCIN DE RECIBIDOR DE LQUIDO 4.5. SELECCIN DE VALVULA SOLENOIDE 4.6. SELECCIN DE FILTRO SECADOR 4.7. SELECCIN DE VISOR