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A CONFEITARIA
Densidade de chocolate
Por: Lucas Corazza Rendimento: 8 pores Imprimir
Manteiga, 200 g Acar, 200 g Ovos separados, 6 unidades Chocolate em p, 150 g Chocolate amargo derretido, 100 g Farinha de rosca, 3 colheres (sopa)
Passos
1 Na batedeira, bata com a raquete a manteiga e o acar.
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6 Bata as claras em neve at picos duros. Adicione 1/3 das claras para amolecer a massa de manteiga. Depois, delicadamente para no quebrar as claras, adicione o restante.
7 Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha de rosca e coloque imediatamente a massa na forma para assar. Asse at que as bordas
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8 Tire do forno, espere esfriar e desenforme. Decore com placas de chocolate e cacau em p.
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