ISBN 978-970-43-0320-4

Produccin de Clavo Pittosporum tobira (Thunb.) Ait. en Morelos

julin cabrera rodrguez gerardo hernndez morales giselo hernndez cabaas pablo torres camacho luis granada carreto

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL PACIFICO SUR CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC Zacatepec, Morelos, Mxico.

Folleto Tcnico No. 26

Septiembre de 2007

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION

ING. ALBERTO CARDENAS JIMENEZ Secretario ING. FRANCISCO LOPEZ TOSTADO Subsecretario de Agricultura ING. ANTONIO RUIZ GARCIA Subsecretario de Desarrollo Rural LIC. JEFFREY MAX JONES JONES Subsecretario de Fomento a los Agronegocios LIC. JOSE DE JESUS LEVY GARCIA Oficial Mayor M.A. ROBERTO RUIZ SILVA Delegado Estatal en Morelos

GOBIERNO DEL ESTADO DE MORELOS

DR. MARCO ANTONIO ADAME CASTILLO Gobernador Constitucional del Estado LIC. JORGE MORALES BARUD Secretario de Desarrollo Agropecuario

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General DR. SALVADOR FERNANDEZ RIVERA Coordinador de Investigacin, Innovacin y Vinculacin DR. ENRIQUE ASTENGO LOPEZ Coordinador de Planeacin y Desarrollo LIC. MARCIAL GARCIA MORTEO Coordinador de Administracin y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL PACIFICO SUR

DR. RENE CAMACHO CASTRO Director Regional DR. RAFAEL ARIZA FLORES Director de Investigacin DR. MIGUEL ANGEL CANO GARCIA Director de Planeacin C.P JOSE LUIS GUILLERMO MONROY NAVA Director de Administracin M.C. RAFAEL AMBRIZ CERVANTES Director de Coordinacin y Vinculacin en Morelos

CONTENIDO
INTRODUCCIN ....................................................................... a) Importancia ............................................................................ b) Clasificacin taxonmica ........................................................ c) Descripcin del genero Pittosporum ........................................ d) Descripcin de la especie Pittosporum tobira (thunb) .............. e) Condiciones del medio ambiente para el desarrollo ................. f) Uso de Plantas ......................................................................... g) Propagacin de plantas .......................................................... h) Plagas y enfermedades .......................................................... i) Susceptibilidad a virus ............................................................. j) Cultivares ................................................................................ REAS DE PRODUCCIN ........................................................ VARIEDADES DE CLAVO .......................................................... PLANTA MADRE ........................................................................ ESQUEJE .................................................................................. ENRAIZADOR ........................................................................... DESARROLLO DE CULTIVO ..................................................... APLICACIN DE AGROQUMICOS .......................................... COMERCIALIZACIN ............................................................... COSTOS DE PRODUCCIN .....................................................

No.
1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 6 6 8 9 11 11 11

LITERATURA CONSULTADA ..................................................... 13

Produccin de Clavo Pittosporum tobira (Thunb.) Ait. en Morelos

Julin CABRERA RODRGUEZ1 Gerardo HERNNDEZ MORALES2 Giselo HERNNDEZ CABAAS2 Pablo TORRES CAMACHO2 Lus GRANADA CARRETO3 INTRODUCCIN En el Campo Experimental Zacatepec se ha realizado investigacin agrcola desde hace mas de 65 aos, sin embargo poco se haba realizado en lo que se refiere a investigacin, validacin y transferencia de tecnologa en ornamentales hasta antes del ao 2000, que es cuando se retoma la investigacin en esta rea y se inicia con la publicacin de dos folletos tcnicos, uno denominado Diagnstico sobre las plantas ornamentales en el estado de Morelos y otra Tecnologas ornamentales en el estado de Morelos. Lo anterior surgi como consecuencia de que cuando se reiniciaron las investigaciones sobre plantas de ornato poco o nada se encontr sobre cifras locales actuales y reales, adems de tecnologas sobre plantas de ornato de importancia econmica en el estado. Como resultado del trabajo realizado con encuestas se determino que el cultivo del clavo ocupa el 5 lugar en el valor de la produccin de plantas de ornato en el Estado de Morelos (Cabrera y Orozco, 2003). Como consecuencia de disponer de informacin real y actual el INIFAP propuso que se estudiaran y se publicaran posteriormente las tecnologas de las diez principales especies de plantas de ornato. a) Importancia Esta especie es una de las cinco ms importantes en el estado de Morelos y de la Repblica Mexicana, tiene un rea de adaptacin muy amplia desde 0.0 metros sobre el nivel del mar hasta la altitud de la ciudad de Mxico, 2300 msnm. Esta planta es bastante rustica, se puede ocupar para setos, macizos y en otros pases se hacen trabajos artesanales formando figuras (Ayuntamiento de Granada, Espaa, 2004.) El precio de esta planta es bastante accesible para el pblico en general y este es otro de los motivos de su popularidad

1 2 3

MC. Investigador en Ornamentales del Campo Experimental Zacatepec. SAGARPA. INIFAP. CIRPAS Productores de Clavo del estado de Morelos. Presidente de Productores de Ornamentales de Morelos A.C.

b) Clasificacin taxonmica Reino Subreino Superdivisin Divisin Subclase Orden Familia Genero Especie Plantae Tracheobionta Spermatophyta Magnoliopsida Rosidae Rosales Pittosporaceae Pittosporum Banks ex Soland Pittosporum tobira (Thunb) Ait

Fuente: USDA Plant Database, 2006.

c) Descripcin del genero Pittosporum El gnero Pittosporum Banks ex Gaertn. comprende rboles y arbustos siempre verdes, con hojas alternas o en verticilos, por lo general enteras. Sus flores se disponen en racimos, corimbos o umbelas, y son a menudo olorosas. Tienen cinco spalos y cinco ptalos unidos en la base. El fruto es una cpsula leosa con dos-cuatro valvas. Incluye alrededor de 200 especies distribuidas por Australia y Sudfrica hasta el Sureste de Asia y Hawai. Son utilizados formando grupos, como ejemplares aislados y para formar setos, pues algunas especies admiten bien la poda. Otras especies ms adquieren con el paso de los aos porte de arbolitos, lo que debe tenerse en cuenta. En general son plantas bastante resistentes y que no requieren demasiados cuidados. (Snchez, 2003) d) Descripcin de la especie Pittosporum tobira Euonymus tobira Thunb (thunb), Sinnimo

Pittosporum proviene del griego y significa literalmente como semillas pegajosas y tobira proviene del nombre popular japons. Pittosporum tobira (Thunb.) Ait. (Pitosporo del Japn.) Arbusto, o con los aos arbolito de hasta 4-5 m de altura, con la corteza oscura, con hojas obovadas de 5-10 cm de longitud, muy obtusas, coriceas, con los mrgenes revolutos, glabras. Haz de color verde oscuro y envs algo ms claro, con el nervio central destacado. Flores de unos 1.2 cm de dimetro, dispuestas en umbelas terminales. Son fragantes, de color blanco o crema. Fruto ovoide de 1-1.2 cm de dimetro, anguloso, cubierto de fino tomento. Semillas negras. Especie nativa de China y Japn. Es el pitosporo ms difundido y cultivado en gran parte de Espaa. 'Variegatum', tiene hojas matizadas de blanco. (Snchez 2003)

e) Condiciones del medio ambiente para el

desarrollo

Vive en zonas de clima invernal benigno, sobre todo litoral o lacustre. Son sensibles a las heladas y al clima y el viento fro; resiste la salinidad y crece a pleno sol y a media sombra. Toleran la cal, pero exige suelos bien drenados. Tolera hasta -5 oC. Crece ms bajo sombra del 47 al 80% que bajo sol completo o 30% de malla sombra. f) Uso de plantas Se ocupa como planta de ornato, aparte de los aromas de las flores de las plantas de clavo tambin contienen Saponinas que son medianamente toxicas para el hombre. g) Propagacin de plantas La reproduccin de clavo se da por semilla y por enraizamiento de esquejes. h) Plagas y enfermedades Las plantas de clavo pueden ser atacadas por chicharritas, fidos, escamas (Iceria purchasi), caros, nematodos (Meloidogyne spp.). Los hongos Alternaria. (Stamps, 2002) y Cercospora. i) Susceptibilidad a virus Pttosporum tobira es susceptible al virus denominado como Pittosporum vein yellowing nucleorhabdovirus (Brunt et al, 1996). Adems por el virus Tomato spotted wilt virus. (Gera et al, 2000).

j) Cultivares Compacta, Glen St. Mary, Louisiana Greek, Nana, Variegata, Wheeler's Dwarf, Laura Lee (PP#5893) (Stamps, 1984). AREAS DE PRODUCCIN EN EL ESTADO DE MORELOS Se produce principalmente en Cuautla, Cocoyoc, Yautepec y Jiutepec. Se encuentran en el tipo de clima Clido subhumedo Awo. Este estrato climtico se localiza en alturas sobre el nivel del mar menores de 1400 metros. Su precipitacin (P) y temperatura (T) media anual es de 800 milmetros y 24oC respectivamente, cociente P/T= 33.3. El comportamiento de temperaturas mximas y mnimas en Jiutepec y Cuautla son las siguientes: 3

Precipitacin, Temperatura Mxima y Mnima en Jiutepec, Mor. 1,400 msnm. Precipitacin anual 805 mm.
VARIABLE TEMP. MAX. TEMP. MIN. PREC. E 30.3 8.1 9.5 F 31.9 9.3 4.5 M 34.7 10.2 3.3 A 35.6 13.0 13.0 M 35.9 14.3 56.2 J 34.4 14.9 175.8 J 31.5 13.1 178.2 A 30.9 13.4 151.1 S 29.7 13.6 203.5 O 30.1 11.6 80.8 N 30.6 9.7 13.0 D 29.6 9.1 4.3

Precipitacin, Temperatura Mxima y Mnima en Cuautla Mor. 1,303 msnm Precipitacin anual 835 mm.
VARIABLE TEMP. MAX. TEMP. MIN. PREC. E 30.5 6.7 14.4 F 32.5 8.0 3.2 M 34.7 9.8 3.3 A 35.6 12.0 10.2 M 35.8 13.9 48.9 J 33.7 15.1 185.5 J 30.8 13.6 158.4 A 30.5 14.0 160.1 S 30.3 14.2 163.2 O 30.5 11.8 64.2 N 30.8 9.1 19.4 D 30.6 7.7 4.1

VARIEDADES DE CLAVO Hay cinco variedades de clavo, tres normales y dos enanos. El ms demandado es el clavo verde normal (Figuras 1, 2, 3, 4 y 5).

Figura 1. Clavo verde normal.

Figura 2. Clavo amarillo normal.

Figura 3. Clavo jaspeado normal.

Figura 4. Clavo verde enano.

Figura 5. Clavo jaspeado enano.

PLANTA MADRE Esta puede colocarse en suelo o en bolsa de 20 L, un solo esqueje enraizado, fertilizar con sulfato de amonio o triple 17, cada mes aplicar el fertilizante que se sujete con tres dedos para cada planta (Figura 6)

Figura 6. Planta madre de clavo en piso.

ESQUEJE El esqueje se corta de 8-10 cm. de longitud, en clavo normal, y en enano las puntas de 5-6 cm de longitud, a cada esqueje se le hace la labrada que consiste en un corte ligeramente longitudinal en la base del esqueje con el propsito de que haya una mayor superficie de adherencia del enraizador (Figura 7). La base de cada esqueje se pone en contacto con el enraizador Radix 10000 en polvo, especial para enraizar tallos leosos y se colocan en macetas de 6 pulgadas rellenas de tezontle cribado con agrolita en proporcin de 50% y 50% o en su defecto 50% de tezontle y 50% de arena o 75% de tezontle y 25% de tepojal, previamente humedecidos. En la base de cada maceta se coloca de 1 a 2 cm de tepojal para proporcionar as una buena aeracin. En cada maceta puede acomodarse de 15 a 30 esquejes (Figura 8).

Figura 7. Esquejes de clavo con labrada.

Figura 8. Macetas de seis pulgadas con esqueje de clavo.

ENRAIZADOR Los enraizadores pueden construirse de varias maneras pero lo ms importante es que este cubierto de plstico de preferencia blanco y si es posible adems colocar malla sombra en el interior o exterior del 50 al 60 % de sombra. La otra parte importante de los enraizadores es la aspersin de agua para mantener cierta humedad en el medio y mantener hmedo el sustrato. Ambos son importantes porque permite mantener las hojas del esqueje para que inicie y desarrolle el sistema radical. La aspersin puede ser cada 16 minutos durante las tres primeras semanas y posteriormente cada 32 minutos; la duracin de la aspersin es de 10 segundos con un sistema automatizado (Figura 9).

Figura 9. Enraizador con riego por aspersin para clavo. Cuautla, Mor.

Con otro sistema se puede utilizar un foggy con boquillas y tubo de PVC y regar tres veces al da, la duracin del riego es de 40 segundos con un sistema manual (Figura 10). La gran diferencia de ambos sistemas es el tamao de la estructura del enraizador, con el primer sistema la estructura es muy alta mas de cuatro metros, con plstico blanco lechoso y muy amplia mas de 10 m y con el segundo es de aproximadamente 2 m de altura y 4 m de ancho, cubierta de plstico en forma de tnel y malla sombra del 50-60%. Al mes y medio o dos meses son enraizados los esquejes de clavo normal y en tres meses los enanos.

Figura 10. Enraizador con riego tipo foggy para clavo. Cocoyoc, Mor.

DESARROLLO DEL CULTIVO En un sistema de produccin los esquejes ya enraizados se trasladan a malla sombra en donde permanecen en macetas por 15 a 20 das (Figura 11),

Figura 11. rea de adaptacin de esquejes de clavo. Cuautla, Mor.

Figura 14. Plantas de clavo en bolsa definitiva.

APLICACIN DE AGROQUIMICOS Cada mes o dos meses se aplica Tamaron o Furadan a la dosis recomendada por la casa comercial. En poca de lluvia aplicar Promyl. COMERCIALIZACIN Se realiza cuando la planta se encuentra de 30 a 40 cm. de longitud, o ms grandes dependiendo del tamao de envase al que se vaya cambiando, desde luego que el precio aumenta a medida de que aumenta el tamao del envase.

COSTOS DE PRODUCCION En el Cuadro siguiente se indica el costo de produccin para 1000 plantas de clavo en bolsa de tres litros.

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1. 2. 3. 4.

Maceta de 6 Maceta de 3 Tepojal Eraizador Radix 10000 Fertilizante (sulfato de amonio)

$ 0.90/30 estacas $ 0.45 x 1 planta $ 0.66 de sustrato por maceta para 30 estacas $ 190.00/12 000 estacas $ 105.00/50 000 g = $0.0021/g

0.03 x 1000 = $30.00 2 veces de uso = $ 15.00 0.45 x 1000 = $450 2 veces de uso = 225.00 $ 0.022 x 1000 = $ 22.00 $ 0.016 x 1000 = $ 16.00 50000g para 1500 m2= 33.3g/m2 33.3g / 178 macetas de 3=0.19g por maceta 0.19g x $0.0021 = 0.0004 x 1000 =$0.4x2 fertilizantes = $0.80 33.3 g/60 planta bolsa de 3L = 0.56 por planta 0.56g x 0.0021 = 0.001 x 1000 = $1.0 x 5 fertilizaciones = $ 5.00 $0.80 + $5.00 = $5.80 $ 0.50 x 1000 = 500.00

$ 15.00 $ 225.00 $ 22.00 $ 16.00 $ 5.80.00

5.

Bolsa de plstico 3 L

6.

Electricidad

7. a)

Mano de obra. Corte de esquejes, aplicaci n de enraizador y colocacin en maceta y transplante a 3 Riego diario en rea de enraizamiento Llenado de bolsa y planta de 3 L Riego de plantas en bolsa definitva Fertilizado de bolsas y macetas de 3 Sustratos

25000g cuesta $625.00;1250 (numero de bolsas en los 25kg) = $ 0.50 por bolsa de 3 L $ 1250.00 para 200.00 plantas/mes = $0.00625/planta/mes $ 140.00/1500 (corte a maceta 3 y enraizado) + $0.20 transplante de esqueje

$ 500.00

$0.00625 x 7 meses x 1000 = $ 43.75

$ 43.75

$ 0.093 + 0.20 = $ 0.293 x 1000 = $ 293.00

$ 293.00

b)

$140.00/400.000 esquejes

$0.00035 x 1000 = $0.35 x 45 das = $15.75

$ 15.75

c) d)

$140.00/800 = $0.175 $ 140.00/25,000

$0.175 x 1000 = $175.00 $0.0056 x 1000 x 180 das = $ 1008.00

$ 175.00 $ 1008.00

e)

$140.00/12,500 = $0.011 $140.00/ 50000 = $0.0028 $ 500.00/19200 macetas de 3 = $0.03 $500.00/1600 bolsas de 3L = $0.31

8.

$0.011 x 6 x 1000 = $ 66.00 bolsa de 3L $0.0028 x 2 x 1000 = $5.60 maceta de 3 $ 66.00 + 5.60 = $ 71.60 $0.03 + $0.31 = $0.34 x 1000 = $ 340.00

$ 71.60

$ 340.00

Total/1000= $2731.00/1000= $2.73 por planta costo de produccin, precio de venta $ 7.00 Relacin beneficio costo= $7.00/$2.73= 2.6

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LITERATURA CONSULTADA Ayuntamiento de Granada. 2004. Medio ambiente gua de parques y jardines. Brunt, A. A., Crabtree, K., Dallwitz, M. J., Gibbs, A. J., Watson, L. and Zurcher, E. J. (eds.) (1996 onwards). `Plant Viruses Online: Descriptions and Lists from the VIDE Database. Version: 20th August 1996.' URL h t t p : / / b i o l o g y. a n u . e d u . a u / G r o u p s / M E S / v i d e / http://image.fs.vidaho.edu/vide/descr619.htm Gera, A. Kritzman A., J. Cohen. 2000. Pittosporum tobira: A New Host for Tomato spotted wilt virus in Israel. Reproduced, with permission, from Plant Disease. 4. 491. Cabrera. R., J y Orozco R., M. 2003. Diagnostico sobre las plantas ornamentales en el estado de Morelos Publicacin Especial No. 38. SAGARPA, INIFAP, Campo Experimental Zacatepec. 26 p. Snchez J., M. de L. C. 2003. Las especies del genero Pittosporum cultivadas en Espaa. Stamps R., H. 2002. Japanese Pittosporum/tobira production and use. University of Florida. Circular ENH 861. University of Florida, Gainesville, FL. www.infoagro.com flores/arbustos - jardinera.htm

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DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADOR CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC

NOMBRE M.C. Leonardo Hernndez Aragn M.C. Jorge Salcedo Aceves Dr. Uriel Maldonado Amaya Bil. Patricia Eugenia Lpez Gonzlez Ing. Artemio Campos Hernndez2 Ing. Humberto Galvn Carrera Dr. Sergio Ramrez Rojas Dr. Juan de Dios Bustamante Oraegui Ing. Jos Ambrosio vila Moya Bil. Martha Juana Gemes Guilln M.C. Mara de Lourdes Batalla Villegas M.C. Manuel Trejo Snchez M.C. Alejandro Ayala Snchez Ing. Alberto Trujillo Campos M.C. Fortunato Solares Arenas Dr. Felipe de Jess Osuna Canizalez M.C. Julin Cabrera Rodrguez M.C. Faustino Garca Prez Bil. Leticia Tavitas Fuentes M.C. Jorge Miguel Paulino Vzquez Alvarado1 M.V.Z. Juan Mauricio Javelly Gurria M.V.Z. Rmulo Amaro Gutirrez
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PROGRAMA Arroz Mejoramiento Gentico Hbridos Arroz Mejoramiento Gentico Indica Arroz Mejoramiento Gentico Japnica Biotecnologa Caa de azcar y sorgo Difusin de Tecnologa Fitopatologa Hortalizas Agronoma Hortalizas Agronoma Hortalizas Produccin de Semillas Investigador Agrcola Investigador Agrcola Investigador Forestal Maz Manejo Integral de los Recursos Forestales Nutricin Vegetal Ornamentales Ornamentaes Recursos Genticos Socioeconoma Transferencia de Tecnologa Forestal Transferencia de Tecnologa Pecuaria

Realiza Estudios de Postgrado Responsable de Programa de Investigacin

Esta publicacin fue financiada por: Fundacin Produce Morelos A.C. En apoyo a la Difusin de la Tecnologa generada por el Campo Experimental Zacatepec

CONSEJO DIRECTIVO DE LA FUNDACIN PRODUCE MORELOS A.C.

Presidente: Ing. Rodrigo Abarca Ramrez Vocal: Lic. Jorge Morales Barud Unin de Ganaderos Unidos del estado de Secretario de Desarrollo Agropecuario del Morelos Gobierno del Estado de Morelos Vicepresidente: M.V.Z. Francisco Alanis Vocal: Ing. Armando Figueroa Hernndez Gmez Gerente Estatal del FIRCO en el Estado de Arroceros del Oriente U.S.P.R. de R.L. Morelos Tesorero: C. Tirzo Quintero Flores Vocal: Enrique Retiguin Morales Unin para el Desarrollo Acucola del Estado Asociacin de Productores Rurales de Caa de Morelos A.C. de Azcar del Ingenio Emiliano Zapata Secretario: Ing. Juan Ibez Olea Vocal: C. Petronilo Ariza Mendoza Unin de Productores de Ctricos del Estado Consejo Estatal de Productores de Aguacate de Morelos A.C. Vocal Tcnico: M.C. Rafael Ambriz Cervantes Vocal: Ing. Refugio Urzua Martnez Director de Coordinacin y Vinculacin del Unin de Ejidos Emiliano Zapata INIFAP en el estado de Morelos Vocal: M.A. Roberto Ruiz Silva Vocal: Ing. Luis Granada Carreto Delegado Federal de la SAGARPA en el Productores de Ornamentales de Morelos Estado de Morelos A.C. Gerente: C.P. Jos Antonio Lpez Guerrero Fundacin Produce Morelos A.C.