COCADA RPIDA

Ol queridas! J publiquei essa receita antes, mas senti vontade de postar novamente e mostrar para vocs o quanto cocada uma delcia. uma receita muito fcil e rpida de fazer. 400g de coco fresco ralado. 100ml de gua 2 xcaras de acar demerara ( pode ser o refinado) (FAZENDO COM ACAR REFINADO A COCADA FICAR BEM BRANQUINHA)

Modo de fazer Em panela coloque a gua e o acar e deixe ferver at formar e uma calda espessa, depois coloque o coco deixe ferver por uns 10 min. Retire do fogo e espalhe sobre um tabuleiro com manteiga (ou mrmore ) e deixe esfriar, corte no tamanho que desejar. Fica uma autntica cocada nordestina.

Receita de pat de carne com pimento

Ingredientes: 1 colher (sopa) de leo 500 g de coxo mole cortado em tiras meia colher (ch) de sal 1 xcara (ch) de gua quente 3 colheres (sopa) de pimento vermelho picado 1 colher (ch) de cheiro-verde picado 1 sach de maionese sabor azeitona 40 torradas salgadas para canaps Modo de preparo: 1) Em uma panela de presso, aquea o leo em fogo mdio e doure a carne. 2Junte o sal e a gua. 2)Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Retire a panela do fogo e reserve at sair todo o vapor. 3) Abra a panela e termine de cozinhar com a panela destampada at secar o lquido. Reserve. 4) Retire a carne da panela, coloque no processador, junte o pimento e bata at obter uma consistncia cremosa. Retire do processador, coloque em uma tigela e misture o cheiro-verde e a maionese sabor azeitona. 5) Coloque em uma tigela pequena e sirva com as torradas. Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 40 pores