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Posada Turstica de Huatulco. Un nuevo tipo de alojamiento con conciencia ambiental. Maricarmen Ponciano Contreras.

Aportacin individual: A01316582 Dilema: El dilema que enfrentan los hermanos Gerardo y Cesar es el de renovar su posada turstica mediante el uso de la tecnologa o la parte ecolgica. Partes involucradas: Sr. Julio Lpez. Padre de Cesar y Gerardo. Sra. Lpez. Esposa del Sr. Julio y encargada de la cocina. Gerardo y Csar Lpez. Hijo del Sr. Julio. Equipo Gerencial o o o Concierge Capitn del restaurante Coordinador de actividades

El tomador de la decisin: Los principales tomadores de la decisin sern Gerardo y Cesar como herederos de la posada, aunque la decisin final ser aconsejada por el equipo gerencial. Reto o cambio: El Reto que tiene Gerardo y Cesar, es el de transformar su posada para no verse tan afectados con la llegada de nuevas cadenas hoteleras, que ofrecen precios mas competitivos, instalaciones bien equipadas y cuentan con una marca reconocida. El Reto radica en ver si actualizan la posada con tecnologa de punta o la transformarla en un alojamiento con conciencia ambiental. Lugar fecha: 15 de abril del 2004 Huatulco.

RESOLUCIN DEL CASO MODELO VCR ALTERNATIVA Considero que las dos propuestas de los hermanos son importantes y trascendentes para el futuro de la posada Huatulco. Por lo tanto mis alternativas serian las siguientes: 1. Realizar un sistema que apoye con la administracin del hotel. Como no se

cuentan con los recursos necesarios para comprar un sistema, se iniciara con un sistema bsico que pueden solicitar apoyo a las escuelas de la localidad que contengan la materia de sistema. El sistema deber contener servicios bsicos. a. Reservaciones b. Check in y Check Out. c. Compras (notas de pedidos, cotizaciones, comparacin de cotizaciones, rdenes de compra, remitos y facturas) d. Facturacin (cotizaciones, pedidos, remitos, facturas, notas de crdito y notas de dbito) e. Servicio al cuarto 2. Realizar un sistema de ventas para el rea del restaurante, con eso ayudaremos a bajar las quejas de los comensales. Al igual que el otro sistema se puede hacer con ayuda de alumnos de Ing. En sistemas. 3. Implementar el servicio de paneles solares el cual ahorre el 80% de energa elctrica. 4. Implementar un sistema de recuperacin de agua de lluvias, al igual que la recuperacin de las aguas residuales. Con esto se ahorrara ms del 50% del consumo. los siguientes

5. Solicitar apoyo a la SECRETARIA DE ECONOMIA y a la SECTUR para la capacitacin de su personal, y solicitar apoyo de parte del fondo pyme, para la compra de los paneles solares y el sistema de aguas. 6. Por otra parte es importante que los turistas se sientan identificados con el concepto de hotel ecolgico, as que ser importante certificarse, para atraer a ms turistas. (Green Globe Certification es una empresa que ya se encuentra certificando hoteles en huatulco) VALORES Y VIRTUDES?

Respo nsabili dad social

Cultura Integral Trabaj o en equipo

Lealtad Honrad ez dad y


Integrid ad Familia Calida d

Solidari

Honest idad

RESPONSABILIDADES Y DERECHOS DE LOS INTERLOCUTORES? Responsabilidades. La responsabilidad de Cesar y Gerardo es realizar una buena estrategia que lleve al xito la posada familiar. Ser congruentes con los ideales familiares Ser ntegros con los turistas Dar un servicio de calidad a los turistas.

Implementar estrategias de mercadotecnia que ayuden a la difusin de la posada. Tienen la responsabilidad de capacitar a sus colaboradores para que el servicio que brinden sea de calidad.

Cesar y Gerardo tiene la responsabilidad de mejor las quejas del mal servicio tanto para sus proveedores como para sus clientes.

Derechos: Gerardo y Cesar, tienen el derecho de decidir cul ser la mejor opcin para el bienestar de la posada turstica Huatulco. CONSECUENCIAS Y CONTINGENCIAS? Si Cesar y Gerardo no llegaran a tomar una decisin acertadas las consecuencias seria la quiebra de la posada turstica Huatulco, ya que como lo mencionan en el caso, los nuevos hoteles cuentan con la infraestructura para dar un mejor servicio pero adems tienen el respaldo de la marca que los ayuda a captar a mas turistas. EVALUACIN/ DECISIN Creo que la alternativa ms viable para la Posada Turstica de Huatulco, ser la combinacin de las dos opciones tanto la implementacin de la tecnologa, como la parte ecolgica. Juntando las dos propuestas resolveramos las quejas de los turistas y proveedores y adems el ahorro de suministros. CONCLUSIN. Actualmente la parte del medio ambiente influye mucho en las tendencias de compra de los consumidores, es por eso que si se realiza un plan de accin que ahorre costos con la parte tecnolgica como los son los sistemas de ventas, podran utilizar el capital que les queda invirtiendo en las opciones de ahorro de energa y agua, que con eso disminuiran considerablemente sus gastos. Adems de que atraeran a mas turistas extranjeros, que para ellos no es tan importante el precio, pero si importa el servicio y calidad de lo que consumen o compran.

Bibliografia: Salazar Cantu, J. d. (2012). La responsabilidad social corporativa: Teora y evidencia para Mxico. McGraw Hill Interamericana TRATAMIENTO Y RECUPERACIN DE AGUAS RESIDUALES URBANAS: http://contaminacion.geoscopio.com/medioambiente/temas/tema9/9tratprimario.php CARAT.pdf (objeto application/pdf): http://www.aerclima.es/climatizacion/uploads/pdf/CARAT.pdf Ecoturismo Sustentable Comunitario/Planeta.com: http://www.planeta.com/planeta/99/0599qr.html Noticias Ambientales :: Centro de Estudios Jurdicos y Ambientales: http://www.ceja.org.mx/articulo.php?id_rubrique=183&id_article=1879