Curso de Agroecologa

Uso de Abonos Orgnicos en Produccin de Hortalizas

Saray Siura C.
Departamento de Horticultura Universidad Nacional Agraria La Molina

DEFINICIN DE ABONOS ORGANICOS

Todo material que se obtiene directa o indirectamente de las plantas y/ o animales durante el proceso de descomposicin

COMPOSICIN

Menos del 5% de nutrientes primarios

Fuente de nutrientes esenciales, materia orgnica, sustancias hmicas, fitohormonas y otros compuestos de naturaleza enzimtica y proteica

Fuente de nutricin integral

Importancia en agricultura
Influyen sobre el rendimiento de los cultivos

Mejoran las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

Naturales

TIPOS

Procesados

Estircoles

Mezcla de la cama de animales y sus deyecciones, que ha sufrido transformaciones ms o menos avanzadas en el establo y despus en el estercolero

Guano de islas Producido por diferentes especies guaneras del litoral; piquero, alcatraz o pelcano Es una mezcla de excrementos de aves, plumas, restos de aves muertas, huevos, etc. Los que experimentan un proceso de fermentacin muy lento, lo que permite mantener sus componentes al estado de sales

Composicin
PROCESADOS NATURAL

Guano Rico
(12 11 2)

Guano de Islas
(9 11 2)

Guano Fosfatado
(1.5 15 1.5)
Fuente: ENCI 1980

Abonos Verdes

Son plantas, generalmente leguminosas, que se cultivan con el propsito de incorporarlas al suelo como fuente de nitrgeno y materia orgnica

Rastrojo de Cultivos

Son los desechos orgnicos que deja el cultivo saliente en o sobre el suelo, en forma de hojas, tallos, races y otros rganos areos o subterrneos

Compost

Resultado de la descomposicin aerbica de la materia orgnica, en condiciones apropiadas de humedad y temperatura con la intervencin de microorganismos aerobio especializados

Humus de Lombriz

Tambin llamado estircol de lombriz, es un abono con una gran riqueza de flora bacteriana (aproximadamente 2 billones de bacterias vivas y activas por gramo de humus producido

Musgo, Turba, Kunkush

Conjunto de materias orgnicas de origen natural producida por la descomposicin lenta de vegetales, en formaciones sedimentarias con exceso de humedad y poca oxigenacin, por lo tanto la materia orgnica se encuentra descompuesta parcialmente

Aguas Residuales y Materias Fecales

Se plantea como una forma de reciclar y economizar el agua en grandes ciudades, aunque su uso debe estar controlado sanitariamente

Biol

Efluente lquido proveniente de la descomposicin en condiciones anaerbicas de la materia orgnica, que se realiza en depsitos cerrados o biodigestores

Lissier (estircol lquido y semilquido)

Orines que fluyen de los corrales de ganado recogidos en una fosa.

Es un conjunto de deyecciones slidas, lquidas y diludas con agua

Purines

Abono lquido obtenido por la descomposicin de la materia orgnica en condiciones aerbicas

OTROS

Bokashi y Microorganismos Eficaces Acidos Hmicos de extraccin industrial (depsitos naturales de turba, leonardita) Residuos urbanos e industriales procesados (residuos de la industria de la harina de pescado, cerveza, caf, cacao)

BIOLES, COMPOST, AJINOFER

BIOL

Proceso de descomposicin de la Materia Orgnica en un Biodigestor

Modelo de biodigestor tipo Taiwan

Diagrama de un Biodigestor

Modelo de Biodigestor Agrcola (Utilizacin de Biol)

Esquema que representa el reciclaje que se practica en Bio-Agricultura Casa Blanca

Fuente: Ulises Moreno, Carmen Felipe Morales. 1996

RECIPIENTES: CILINDROS, BALDES

Bajo costo

Muy popular sobre todo entre pequeos productores

Fcil de elaborar en el mismo predio

Resultados visibles en los cultivos

Anlisis de biol. Bioagricultura Casablanca. Pachacamac 1999.

B io l C o n d u c t ivid a d E l c t ric a pH S lid o s e n s u s p e n s i n M a t e ria O rg n ic a N it r g e n o F s fo ro P o t a s io C a lc io M a g n e s io S o d io g r/ lit ro g r/ lit ro m g / lit ro m g / lit ro m g / lit ro m g / lit ro m g / lit ro m g / lit ro U n id a d dS /m 14.7 7.3 13.5 4.7 920.0 92.2 2297.5 230.6 151.2 667.5

Fuente: Barrios, F. 2000

Composicin bioqumica del Biol

Componente Slidos totales Materia orgnica Fibra Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Azufre Acido Indol Actico Giberelinas Purinas Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Piridoxina (B6) Acido nicotnico Acido flico Cisteina Triptofano Unidad % % % % % % % % ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g 5.6 38 20 1.6 0.2 1.5 0.2 0.2 12 9.7 9.3 187.5 83.3 33.1 10.8 14.2 9.2 56.6

*ng/g: nanogramo/gramo Fuente: Suquilanda, 1995

ENSAYOS Y RESULTADOS CON BIOLES

CULTIVO VAINITA (en la Costa)

Efecto de diferentes concentraciones de Biol sobre la distribucin del rendimiento total en las cosechas parciales, en el cultivo de vainita (Phaseolus vulgaris L.) cv. Bush Blue Lake 47, expresado en Kg/ha. La Molina 1999.

18500 18000 17500

Kg

17000 16500 16000 15500 15000 1 2 3 4 5 6 7 8

T r a ta m i e n to s y P r o m e d i o

1 2 3 4

Te s t ig o : S in a p lic a c i n (0 % d e b io l) A p lic a c i n fo lia r: c o n c e n t ra c i n d e b io l a l 1 0 % A p lic a c i n fo lia r: c o n c e n t ra c i n d e b io l a l 2 0 % A p lic a c i n fo lia r: c o n c e n t ra c i n d e b io l a l 4 0 %

5 6 7 8

A p lic a c i n fo lia r: c o n c e n t ra c i n d e b io l a l 8 0 % A p lic a c i n fo lia r: c o n c e n t ra c i n d e b io l a l 1 0 0 % B io l 1 0 0 % a p lic a d o a l s u e lo P ro m e d io

Fuente: Barrios, F. 2000

Efecto de diferentes concentraciones de Biol sobre las caractersticas de calidad (longitud, dimetro, peso), en el cultivo de vainita (Phaseolus vulgaris L.) cv. Bush Blue Lake 47. La Molina 1999.

Tratamiento

Longitud Dimetro Peso prom. (cm) (cm) Vaina (gr) Testigo 13.36 a 0.86 a 6.34 a Biol al 10% 12.86 a 0.83 a 6.02 a Biol al 20% 12.92 a 0.83 a 5.99 a Biol al 40% 13.12 a 0.83 a 6.15 a Biol al 80% 12.71 a 0.85 a 5.81 a Biol al 100% 13.04 a 0.84 a 6.03 a Biol al Suelo 12.81 a 0.84 a 5.78 a Promedio 12.97 0.84 6.02 c.v 2.87 3.55 6.30 Significacin n.s n.s n.s

PEPINILLO PARA ENCURTIDO

Rendimiento total de pepinillo para encurtido (Cucumis sativus L.) cv. Blitz, expresado en t.ha-1. La Molina 2002.
Tratamientos Testigo N P K N-P N-K P-K N-P-K Biol. 30% Biol. 50% Promedio Significacin C.V. (%) t/ha 20.57 21.73 23.55 20.53 22.78 22.93 21.01 25.3 25.42 25.68 22.95 ns 17.29

Materia Seca acumulada en hojas, tallos y frutos de pepinillo para encurtido (Cucumis sativus L.) cv. Blitz, expresado en porcentaje. La Molina 2002.

Hoja Tratamiento I Testigo N P K N-P N-K P-K N-P-K Biol 30% Biol 50% Promedio Significacin C.V.(%) 20.41 20.74 20.76 21.44 20.97 19.57 21.30 21.60 20.68 21.78 20.92 ns 8.04 Muestreo II 25.51 25.86 29.00 27.23 28.52 29.12 29.19 27.91 29.44 29.30 28.11 ns 6.74 I 7.37 7.59 8.34 8.27 8.36 9.01 9.03 8.30 8.31 9.12 8.37 ns 7.79

Tallo Muestreo II 12.12 8.90 10.70 11.94 11.08 10.18 12.30 11.61 11.89 12.77 11.35 * 9.99

Fruto Muestreo I 1.59 1.56 1.75 1.98 2.40 1.32 1.94 0.98 1.63 2.28 1.74 ns 28.29

COMPOST

Evolucin de la Temperatura y pH durante las diferentes etapas del compostaje (Dalzell et al. 1981)

ENSAYOS Y RESULTADOS CON COMPOST

Brcoli (Brassica oleracea var. italica)

Fertilizante
Compost Urea

Momento de Aplicacin
Preparacin del terreno (bandas) 5 das despues del transplante (ddt) Al cambio de surco (35 ddt) 10 das despus del cambio de surco 5 das despues del transplante (ddt) Al cambio de surco (35 ddt) 10 das despus del cambio de surco

Cantidad Epoca de siembra Rendimiento (t/ha)

13.888 t/ha 100 kg N/ha 200 kg N/ha 300 kg N/ha 100 kg N/ha 200 kg N/ha 300 kg N/ha Set - Ene Set - Ene Set - Ene Set - Ene Set - Ene Set - Ene 14.802 13.333 15.916 10.208 10.119 11.114

Solo Urea

AJI-NO-FER

AJI-NO-FER ORIGEN

CARACTERSTICAS Y COMPOSICIN

FORMAS DE UTILIZACIN