El benzoato de sodio ha sido durante aos sujeto de preocupacin sobre cncer, ya que cuando es combinado con el cido ascrbico

(E300) (Vitamina C) presente en jugos y refrescos, forma el benceno, un agente carcingeno conocido, el benzoato de sodio por si solo no es considerado cancergeno, tendras que consumir grandes cantidades para tener los niveles de toxinas altos en tu organismo, pero lo mismo no se puede decir del benceno, que puede afectar la mitocondria en las clulas y matarlas. Cientficos han hecho un llamado al FDA para probar de nuevo el peligro potencial de combinar el benzoato con el acido ctrico en los refrescos y bebidas, ya que los estudios que hay son muy viejo, por lo que puede ser buena idea de menos disminuir el consumo de refresco a los nios, no quitrselos pero tratar de no hacerlo excesivo, COMO MUCHOS PAPAS LO HACEN EHHHH! Un preservante comn que se usa extendidamente en los alimentos, especialmente en las bebidas no alcohlicas, se sospecha que el benzoato puede producir serios daos celulares que pueden precipitar enfermedades degenerativas tales como el Parkinson. Un estudio reciente hecho en la Universidad de Sheffield encontr efectos dainos del benzoato sobre las mitrocondras en las clulas, efectos que sugieren que, efectivamente, podra producir estos resultados degenerativos. Esta es la segunda vez en menos de 12 meses que se sospecha del benzoato. Hace poco se descubri que ste puede desomponerse en benzeno - un cancergeno reconocido - en alimentos que contienen simultneamente cido ascrbico o cido ctrico. Ya se ha desatado una fuerte discusin al respecto en el Reino Unido. Voces polticas se hacen escuchar exigiendo la prohibicin de benzoato; voces industriales lo defienden, mientras la autoridad lo declare legal. En cualquier caso, grandes cadenas de supermercados -Asda, Sainsburys y Tesco - han decidido excluir los preservantes artificiales de las bebidas de marcas propias en sus escaparates.