P. 1
Istanbul Life - Haziran 2012.pdf

Istanbul Life - Haziran 2012.pdf

|Views: 326|Likes:
Yayınlayan: ALi Osman Coşkun

More info:

Published by: ALi Osman Coşkun on Mar 16, 2013
Telif Hakkı:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/23/2014

pdf

text

original

ABALAR

C£Zl
R£HB£Rl
1
1
2
8
7

S
a
y
ì
:

2
0
1
2

R
a
z
i
r
a
n

F
i
y
a
t
ì
:

ó

1
L
KK1C Fiyati: 7.25 1L
/¢q()ç'((
£N lYl 15
HAVUZ
N£YBl
N£ 0LBU?
B00AZ'BA
BlR CUN
lstanbul
lezzeti
10
Firinlardan sanat
galerilerine,
depolardan
restoranlara
büyük dönüçüm
BU YAZ HANCl
K0NS£RL£RL£
C0¶ACA0lZ?
60K1ÜRK
¶ehir içinde
çehir
Y
Yeni heyecanlarla hazirana baçlìyoruz.
Uzun zamandir bulundugumuz Hurriyet Medya
1owers'a siz bu satirlari okurken, çoktan veda etmi¸,
1rump 1owers'ta ¸ehrin daha merkezinde sizlere
dergimizi hazirliyor olacagiz. Hem heyecanli hem
de yillardir gunduzlerimizi hatta bazen gecelerimizi
geçirdigimiz mekandan ayrildigimiz için biraz
buruguz. Ama degi¸im guzeldir, surprizlidir diyoruz.
Mekanlarin hayatlarimizdaki onemini inanin çok
iyi biliyoruz. Mekanlar bu ¸ehre ruh katiyor, içinde
ya¸ayanlarla daha anlamli oluyor, hayat buluyor.
Hizla degi¸en ¸ehir ya¸aminda pek çok tarihi mekanin
da degi¸tigine, donu¸tugune ¸ahit oluyoruz. Bazen
bir lirin sanat galerisine, bir garaj tiyatro sahnesine
donu¸ebiliyor. `Neydi, ne oldu`' sorusu sizin de akliniza
sikça geliyordur. Biz de bu ay bizleri ¸a¸irtan ve
buyuk donu¸um ya¸ayan mekanlari radarimiza aldik¦
Heyecanla okuyacaksiniz¦
Haziran ile birlikte yaz da
resmen ba¸ladi. ¥agmurlari
ve serin havayi geride
biraktik. ,imdi Bogaz'in tadini
çikarmanin tam zamani¦
Konserleri ve yeni ¸arkisiyla
yazi kar¸ilayan Hadise ile biz
de bir mola verip Bogaz'da
bulu¸tuk. ¥az kokan bu çekim
saylalarimizda sizi bekliyor.
Hazir deniz ve serinlemekten
soz açilmi¸ken, havuzlari da es geçmedik. ,ehirde kulaç
atmanin keyli bamba¸ka¦
Bir ba¸ka keyil de, yaz konserleri... lstanbullular
gerçekten konserlerle co¸acak. Kimler yok ki¦ Madonna,
Zaz, Cuns'N'rRoses....
Hepsi bu yaz lstanbul'da, peki ya siz`
Begiçen, dönüçen
bir çehirde 'yaz'...
[¶ehir Ratlarì]
£ditör
£N CUV£NlLlR ¶£HlR B£RClSl Diger dergi ve gazeteler gibi, restoran ve gece kuluplerinden gelen ozel davetleri kabul etmiyoruz. Her mekana habersiz
gidiyoruz, yemegimizi yiyip, hesabimizi odeyip, li¸imizi aliyoruz. Butun du¸unduklerimizi hiç kimseden çekinmeden yaziyoruz. l¸te bu yuzden lstanbul
Lile'ta okudugunuz her ¸ey dogru. Bergimizle ilgili tüm öneri ve eleçtirilerinizi bizimle paylaçin.
Senem BaI Ay
TCBM!EPHBOCVS EBDPN
Adalar'a yolculuk ba¸ladi¦
,ehirden uzakla¸mak, ada
havasi almak isterseniz
Adalar Cezi Rehberi'mizin
saylalarini çevirmeye hemen
ba¸layin...
Eglence ve ali¸veri¸ yine
¸ehirde bir araya geliyor.
929 Haziran tarihlerinde lstanbul
Shopping Fest ba¸liyor. Ajandaniza
¸imdiden kaydedin¦
ALl¶V£Rζ F£S1ÎVALÎ
BA¶LlY0R!
7 Haziran'da
Madonna'yi,
11 Haziran'da
ise Dany Brillant'i
lstanbul'da
dinleyebilirsiniz.
BU AY
C£ÇM£B£N,
R£BÎY£!
| Îstanbul Life ]Haziran 2012 3
“İstanbul’dan kaçmanın kısa yolu”
Istanbul’u yeniden kesfedin...
.
5(=(59$6<219(%ù/*ù
RESERVATION AND INFORMATION
+90 (216) 382 48 84 +90 (530) 238 95 62
rezervasyon@eliosedef.com
3edef Adasi - lstanbul 1ürkiye
40”51’269N 29”08’530E
www.eliosedef.com
www.faoebook.oom/eliosedef
.(ù)('ø1
Marmara Denizi'nin en güzel adalarindan
biri olan Sedef Adasi, Büyükada'ya 5 dakika,
Kinaliada ve Burgazada'ya 7 dakika, Kartal'a
10 dakika ve Bostanci'ya 25 dakikalik mesafede
bulunmaktadir.
Elio Sedef Ístanbul'un yani baçinda Göcek veya
Gökova hissi yaçadiklarini belirten tekne sahibi
misafrlerimiz için çehrin en tercih edilen noktasi
konumundadir.
'ø1/(1ø1
Kendi iskelesinde 20 kiçilik bar ve 50 kiçilik
güneçlenme imkani sunan Elio Sedef, akçamlari
100 misafrine iskele üstünde, 200 misafrine ise
üst kisimda bulunan restoran bölümünde yemek
servisi vermektedir.
Buna ek olarak bar ve lounge bölümleri,
ormanlik alanin içinde bulunan localar da ek
alternatifer yaratmaktadir.
<(1ø/(==(7/(5
Deniz mahsülleri agirlikli Akdeniz mutfagi olarak
düçünülen menüde, Ístanbul'da yiyebileceginiz
en taze baliklari bulabileceginiz gibi, Akdeniz
mutfaginin serpme mezelerini de bulabilirsiniz.
Tüm bunlarin yaninda Quick China Niçantaçi
sushilerini de mekanina taçiyan Sedef Elio,
hafta sonlari DJ performanslari ve çok özel
kokteylleriyle de güney sahillerini Ístanbul'a
taçiyor.
BaIìkçì Mitzi
Ataköy Marina Park
Z37 34158 Ataköy
Ìstanbul
(212) 215 56 80
www.mitzi.com.tr
EIio Ataköy
Ataköy Marina Park Z37
34158 Ataköy Ìstanbul
(212) 215 56 50
EIio Niçantaçì
Abdi Ìpekçi Cad. Atiye
Sokak No:7 Niçantaçì
34385 Ìstanbul
(212) 296 24 70
www.eIio.com.tr
Quick China Niçantaçì
Abdi Ìpekçi Cad. Atiye Sokak
No:5 Niçantaçì 34385 Ìstanbul
(212) 219 53 76
www.quickchina.com.tr
EIio Sedef
Sedef Adasì No:1
Adalar 30568 Ìstanbul
(216) 382 48 84
www.eIiosedef.com
Elio, Ataköy Marina Park'ta ögle
saatlerinde bistro olarak hizmet verirken,
akçam yemeklerinde ise beyaz örtülü çik
bir "fne dining" restoranina dönüçüyor.
Ayrica güne deniz kenarinda haff bir
kahvalti ile baçlamak isteyenler için diyet
seçenekleriyle Elio Ataköy'e renk katiyor.
ELIO, ATAKÖY
MARINA PARK’TA...
%$/,.d,0ú7=ú$7$.g<·(<(1ú
62/8.*(7ú5ú<25
Balìkçì Mitzi her gün saat 12:00'de açìlarak Ege
ve Akdeniz menüsüyle gün boyu â la carte servis
veriyor. Hafta içi 23:00, hafta sonu 24:00'e kadar
açìk olan mutfagìnda Ìstanbul'da yenilebilecek en
taze balìklarì ve Ege-Akdeniz mutfagìnìn serpme
mezelerini tadabilirsiniz.
İçindekiler
İstanbul Life
İçindekiler
İstanbul Life

RAZÎRAN 2012
İstanbul’u yaşayanların
dergisi bu ay yine dolu dolu!
KAPAK
44Kapak fotoğrafı: Emre Doğru
Elbise: Brandroom/Diane Von Furstenberg
Küpe ve bilezik: Gilan
Kapak Konularì
^0
Zaz'dan ikinci
'merhaba'
‘Je veux’ şarkısı tüm dünyada dile
dolanan Zaz, İstanbul’a ikinci
ziyaretini bu ay gerçekleştirecek.
Ünlü sanatçı, iki yüzü olduğunu
söylediği şehrin kendisini
nasıl etkilediğini İstanbul
Life okuyucularıyla paylaştı.
5^
Radise'nin
Îstanbul'u
Belçika’da doğup büyüyen
Hadise ile kapak çekimi
için Çırağan Sarayı’nda
buluştuk. Yoğun iş temposu
arasında İstanbul’u doyasıya
yaşayamadığını itiraf eden
şarkıcı, “Buraya tatil için gelmek
isterdim” diyerek yaşadığı şehre
olan hasretini anlattı.
72
Bu konserler
kaçmaz!
İstanbul bu yaz da dünyaca ünlü
isimleri ağırlıyor. Madonna,
Red Hot Chili Peppers, Stevie
Wonder, Lenny Cravitz dünya
gözüyle görebileceğimiz
isimlerden bazıları. Pop, rock,
caz veya R&B… Hangi tür
müziği severseniz sevin, size
uygun bir konser bulacaksınız.
90
Begirmenden
galeriye!
İstanbul’da tarihsel dönüşümün
izlerini mekanların geçmişinden
takip etmek mümkün. Son
zamanlarda galeri veya
performans mekanı olarak
kullanılan pek çok yapının
bir zamanlar değirmen ya da
tütün deposu olduğunu biliyor
muydunuz?
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 8

Ayìn Konularì
Raziran 2012
12| Antre
Şehir hayatında olup
bitenleri bu köşeden takip
edin.
3ó | £glence
Boğaz’ın en iddialı iki
eğlence adresi bu yaz hangi
mekanlara ev sahipliği
yapıyor? Merak edenler için
Reina ve Sortie rehberi.
ó4| Ravuz
Yaz sıcaklarıyla baş etmenin
en kolay yolu havuz keyf.
Şehrin en güzel havuzlarını
yedi soruyla mercek altına
aldık. Zevkinize ve bütçenize
uygun olanı seçebilirsiniz.
82| Sohbet
Mövenpick Dondurma
Günleri öncesinde, gurme
yazar Mehmet Yaşin ve
sanatçı Emel Kurhan’la ‘serin’
bir sohbet için buluştuk.
Mövenpick Otel’deki
yemeğin başrolünde
dondurma vardı.
104| Semt
Tarihi dokusunu
kaybetmeyen nadir
semtlerden olan Kanlıca’yı
semte hayran Prof. Dr.
Faruk Şen’in notlarıyla keşfe
çıktık. Yalıları ve yoğurduyla
namlı semtin bilmediğiniz
hikayesi.
112|Yazar
Şehirdeki lezzet
duraklarına her geçen
gün bir yenisi ekleniyor.
Nefs köftelerden mevsim
balıklarına, kallavi
mezelerden çorbalara
uzanan İstanbul lezzetlerini
Mehmet Yaşin yazdı.
118| 6ezi
Farklı tatlara açıksanız
Gurmebüs’le tanışmalısınız.
Ayda iki kez İstanbul’un
çeşitli semtlerine gurme
turu yapan ‘Gurmebüs’ün
renkli turları sayesinde
yepyeni lezzetler
keşfedebilirsiniz.
12ó| Sürpriz
Düğün mevsimi başladı…
Kadınlar artık nikah tarihi
belli olsa da evlilik teklif
almadan evlenmiyor!
Teklifnizi denizin üstüne
ateşle mi yazdırırsınız,
Köprü’nün üstüne mi not
düşersiniz?
132| 6öktürk
Son yılların en cazip
yerleşim merkezi
Göktürk’te açılan
mekanların hızına
yetişilmiyor. Zincir
restoranların birer şube
açtığı Göktürk’teki değişimi
sayfalarımıza taşıdık.
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 10
İstanbul Life
YAYlNCl
'2÷$1%85'$'(5*ù<$<,1&,/,.9(3$=$5/$0$$ú
lCRA KURULU BA,KANl Mehmet Y. Yìlmaz
¥A¥lN DlREK10RU Ferhan Kaya Poroy (Sorumlu)
lkaya©doganburda.com
¥A¥lN ¥0NE1MENl Senem Bal Ay
sbal©doganburda.com
¥AZl l,LERl MUDURU Begüm Nalbantli
bnalbantli©doganburda.com
CRAFlK 1ASARlM Cizem Sedef
gsedel©doganburda.com
EDl10R £bru Yarbasan
eyarbasan©doganburda.com
MUHABlR A. Sami Özbudak
sozbudak©doganburda.com
SA¥FA 1ASARlMl Canan Nakip
cnakip©doganburda.com
MARKA MUDURU Arzu Sözeri
asozeri©doganburda.com
KA1KlDA BULUNANLAR
Alex Akimoglu, Bari¸ Akpolat, Emre Dogru, Hande Coksan,
Mehmet Koryurek, Mehmet ¥a¸in, Murat Aksu, 0zan Akgun,
0mer Uzun, ,enay Bakin, Uluk Sari¸en
ANKARA 1EMSlLClSl £rdal lpekeçen
1el. 0312 207 00 70
Y0N£1ÎM
Cenel ¥ayin Koordinatoru Yeçim Benizel
1uzel Ki¸i 1emsilcisi Murat Köksal
Sati¸ Direktoru 0rhan 1açkin
Finans Direktoru Bidem Kurucu
Uretim Direktoru Servet Kavasoglu
R£KLAM
Crup Ba¸kani Viki Habif
Crup Ba¸kan ¥ardimcisi Funda Baykal
Sati¸ Koordinatoru Seda £rdogan Bal
Sati¸ Muduru lpek Hepçen, Ayça Özdem
Selin Ugur
1eknik Mudur Nusret Kirimlioglu
1el. 0212 33ô 53 ô0 ¦3 Hat}
Faks. 0212 33ô 53 90
Kurumsal lleti¸im Direktoru Neslihan Sadikoglu
Rezervasyon 1el. 0212 33ô 53 005759
Faks. 0212 33ô 53 9293
Ankara Reklam Bölge 1emsilcisi Sezinur Balikçioglu
1el. 0 312 207 00 7273
Hedef Sayfalar 1el. 0212 33ô 53 70
Faks. 0212 33ô 53 91
Maya Akar Center, Kat. 7 Buyukdere Cad.
No.100102 34394 Esentepe¡lS1ANBUL
ùb O|ur Hiîret|eri Hott|. 0clc 4ì8 01 00, o|ur|iîret|eriÖcoçor|urco.cor
ùb A|ore Hiîret|eri Hott|. 0clc 4ì8 01 00, |o|s. 0clc 4l0 1a lc·l1
o|oreÖcoçor|urco.cor
|oîor |oriç |er çur 07.00·l8.00 soot|erirce |iîret veri|re|tecir.
0 lstor|u| |ife cerçisi, ùoçor burco ùerçi \o]|rc|||| ve |oîor|oro A.,.
torof|rcor !.C. ]oso|or|ro u]çur o|oro| ]o]|r|orro|toc|r. lstor|u| |ife
cerçisirir isir ve ]o]|r |o|||, ùoçor burco ùerçi \o]|rc|||| ve |oîor|oro A.,.']e oittir.
ùerçice ]o]|r|oror ]oî|, fotoçrof, i||ustros]or, |orito ve
|oru|or|r |er |o||| so|||c|r. lîirsiî, |o]ro| çosteri|ere| co|i o||rt| ]oµ||oroî.
Y0N£1ÎM Y£RÎ
Hurriyet Medya 1owers, Cune¸li 34212 lstanbul
1el. 0212 410 34 1ô Faks. 0212 410 34 12
Eposta. istlife©doganburda.com
Baski. Bilnet Matbaacilik Biltur Basim ¥ayin ve Hizmet A.,
Dudullu 0rganize Sanayi Bolgesi 1. Cad No.1ô Esenkent
Umraniye 1el. 0 21ô 444 44 03
Faks. 0 21ô 3ô5 99 08 www.bilnet.net.tr
Dagitim. ¥aysat A.,. 0212 ô22 22 22
¥ayin 1uru. ¥erel, sureli, aylik
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 12
Bu yılki Chill-Out bence çok iyiydi. Sabah saatlerinde yağan
yağmur yürekleri ağza getirdi mi? Getirdi. Kimileri düşen ilk
damlayla beraber çarçabuk pes etti mi? Etti. Ama sabredenler
kazandı, gelmeyenler hava açtıkça dizini dövmeye başladı.
Kalabalığın geçen yıla göre daha az olduğunu söyleyenler olsa
da (sıkış tıkış olmadık işte fena mı?) ortam, performanslar
10 numaraydı. Sadece festival alanına girerken benim gibi
ufak tefek aksilikler yaşayanlar oldu. Yolu bulma aşaması biraz
sersem etse de ne yapalım? İşin ucunda eğlence
olunca her sıkıntı çekilir.
Yagmur-çamur
viz geldi!
Begüm Nalbantlı
bnalbantli@doganburda.com
Yaz geldi hoş geldi ama küçük dertlerini de yanında
getirdi. Ayna karşısında geçen zamanı beşe katlarız artık.
Ne giysem de ince görünsem, ne yesem de kilo almasam,
ne yapsam da formda kalsam… Bu liste uzar gider. Ee
tabii mekanlar da armut toplamıyor. En büyük
kozları diyet mönüler devrede. Kitchenette de
bunlardan biri. Yenilenen mönü Dr. Yasemin
Bradley danışmanlığında hazırlandı. Soğuk
çorbadan salataya, tavuklulardan pizzaya seçenek
çok. Yanlarında kalorileri de yazıyor içiniz rahat olsun.
Özellikle tavuklu ve etli wrap’leri atlamayın, diyet diye
lezzetsiz yaftası yapıştırmayın. Sonra yok göbeğim fırladı,
yok basenim çıktı diye siz ağlarsınız, benden söylemesi.
Asmalımescit’teki Şehbender 14’e hiç gitmemiş olma ihtimaliniz
yüksek. Aslında mekan yıllardır aramızda. Ancak sahibinin
hiçbir zaman burayı popüler yapmak gibi bir derdi olmamış, ta ki
yenilenene kadar. Bulunduğu sokakta eskiden konsoloslar olduğu
için adını buradan alıyor. 14 ise kapı numarası. İçeride insanı
kasmayan bir ortam var. Mekanda Fransızlar ağırlıkta. Nedeni de
yıllar önce buraya gelen bir Fransızın ülkesine dönünce, Türkiye ile
ilgili yazdığı travel guide’da mekanı yere göğe sığdıramamış olması.
Meğer bu Fransız ülkesinde çok önemli bir yazarmış ve sayfalarca
burayı anlatmış. Giderseniz, yaprak ciğerinden benim için de yiyin.
Rahat olun!
Diye mönülere
hücuuuum
K
a
s
m
a
y
in
Backyard’da bol sohbetli, bol hareketli, rüzgarıyla üşüten ortamıyla
ısıtan bir barbekü partisindeydim. Bu buluşmaya vesile olan; Kayra
Vintage koleksiyon serisinin en yeni şarabı Zinfandel’di. Zinfandel
üzümlerinin, dolayısıyla şarabının dünyada en popüler olduğu yer
Kaliforniya. Türkiye’de ise ilk kez Vahit Gencer’in İzmir Urla’daki
bağında yetişiyor. Partide pek tabii Kayra’nın Kaliforniyalı
şarap yapım uzmanı Daniel O’Donnell da vardı, mönü ise
Kaliforniya’dan özel olarak gelen şef Patrick Mulvaney’in eseriydi.
Sizin anlayacağınız bir Kaliforniya üçlemesi yaşadık ki sormayın.
Bir House Cafe atölye çalışmasında daha
birlikteyiz sevgili okurlar. Bugünkü
dersimiz; dondurma ve yemek
uyumu. Kendimiz yapıp,
kendimiz yiyeceğiz. Şefmiz;
Eyüp Kemal Sevinç. Somon
tartarla başlıyoruz.
Birimiz somonları
dilimliyor, diğerimiz
biberleri. Hepsi incecik
olmalı (Ne zor işmiş
yahu bir daha somon
tartar isterken saygı duruşuna
geçeceğim), sonra somonları
ve biberleri karıştırıp Mövenpick
dondurmayla bir güzel servis ediyoruz.
Merakınız körüklendiyse ilki geçen
yıl düzenlenen Mövenpick Dondurma
Günleri, bu yıl 1-10 Haziran’da. Pek çok
sürpriz var. Benim şahsi kanaatime gelince;
bu enfes dondurmaları yemek yanında değil de
kesinlikle sonrasında yemek.
B
o
n
d
u
rm
a
B
e
rsim
iz
:
Kaliforniya üçlemei
Dalga sörfüyle olan yakınlığınızı
bilemem ama bana yaptığı ilk çağrışım;
Discovery’de mütemadiyen denk
geldiğim, dehşet dolu köpek balığı
hikayeleri. Ancak bu korkum her an
son bulabilir. Şöyle ki, Uluslararası
Sörf Günü, Türkiye’de ilk kez Danube
Surf Board ve Sports People Turkey
işbirliğiyle 24 Haziran’da Kerpe Sarısu
Plajı’nda kutlanacak. Hem de 19
ülkede 44 organizasyon ile aynı gün.
Amaç Türkiye’de yaygın olmayan dalga
sörfünü tanıtmak. Gün boyu hocalar
eşliğinde dalga sörfü deneyimlemek
süper olacak. “Eyvah bütçe yine
sallantıda” demeyin çünkü festival
ücretsiz. Hem güzel ülkemin okyanusa
kıyısı olmadığı için büyük beyazla
karşılaşma riski de yok.
www.surfng-day.com bu siteden
tüm dünyadaki etkinlikleri takip
edebileceksiniz.
Dalgaların
gücü adına
13 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 14
Önce homini
gırtlak
sonra spor
• Son zamanlarda gözüme takılan bir blog var: BirinciBlog.com
M
üzikten sinemaya, teknolojiden spora pek çok başlık var. Çete
(kendilerine bu ismi takmışlar) sizin için geziyor, izliyor, dinliyor
ve sözlerini sakınmadan yazıyor. Eh bize de takip etmek düşüyor.
• dekoreko.com ise dekorasyonla ilgilenenler için. Üç gün
süren kampanyalar boyunca sitedeki tüm markaların ürünlerini
indirimli fyatlardan alabilirsiniz. M
utlaka göz atın.
• Veee www.eceninmodagunlugu.com. Fikir zengini bir moda
blogu. Trendlerden geri kalmamak için her sabah yemeklerden
önce mutlaka bakılmalı!
1
a
k
i
p
t
e
o
lu
n
!
Biz dünyalıların gezegeni getirdiği nokta malum.
Önce hoyratça kullandık şimdi de panik halinde
durumu nasıl kurtarsak diye düşünüyoruz. Neyse ki
gezegenle barışı yeniden sağlamak ve kıymet bilmez
insan neslinin gözünü açmak için çırpınıp duranlar
var. 8-9-10 Haziran tarihlerinde KüçükÇiftlik
Park’ta düzenlenecek Ecofest de bunlardan biri. Bu,
Türkiye’de düzenlenen ilk kapsamlı ekoloji festivali.
Ana sponsoru Yurtiçi Kargo. Üç gün boyunca
tematik konserler, açık mutfak etkinlikleri, ekoloji
temalı defleler, atıklardan üretilen sanat eserleri
gibi sürdürülebilir yaşamla ilgili birçok etkinlik
düzenlenecek. Ee gitmek lazım. Ayrıntılar için
www.ecofestistanbul.com
Bu da yeçil
festival
Bir yanda yiyin için deyip diğer yanda, “Eveeeet
hadi bakalım şimdi de spor zamanı” demem can
sıkıcı bir çelişki farkındayım ama ne yaparsınız
hayat bu işte. Önce yemekleri sonra da formda
kalmak için kafayı yiyoruz. ‘Intelligence Fitness’
benim çok ilgimi çekti. Amaç doğal ortamda
kaslara gerçek görevlerini hatırlatmak ve bu
sayede vücudu ‘çabuk’ şekle sokmak (işte bu
çabuk kelimesine fena tav oldum). Özellikle
kalça-basen-karın bölgelerinin sağlıklı kilo
vererek şekle girmesi mühim bir hadise, hem de
21 gün gibi bir sürede. Çalışmalar Maslak’taki
salonda yapılıyor. Ancak doğada yapılan kamp
çalışmaları da revaçta.
www.intelligenceftness.com
Bol terasli
yazlar.
Havasıyla dertlere gark eden
mayısı nihayet sepetledik. Ve işteee
haziran! Mis gibi yazı çek içine!
Moraller yerine geliyor, mekanlar
da bir bir açılıp saçılıyor. Etiler
Vox Brasserie de bu kervana
katılanlardan. İlk açıldığı
günden beri hem ortamı hem de
yemekleriyle başarılı bulmuştum.
Ev yapımı makarnalarını bir
yiyen bir de yemeyen pişman.
Mekanın bir süre önce açılan
havadar terası da yaz sarhoşu
olmak isteyen bünyeler için
birebir. Ayrıca yaz boyu haftada
bir ya da iki haftada bir pek
çok partiyle
coşturacak bu teras.
eee
r
.
Vox Bra
erie
VO2734SB
+D]LUDQD\×QD|]HOûHKULQNDo×U×OPD\DFDNHWNLQOLNOHULQLOLVWHOHGLN
Öneri
Seçme
0ne
çìkan
31 Mayıs itibariyle başlayan 40. İstanbul Müzik Festivali
dolu dolu bir programla devam ediyor. İddialı konserlerin yer
aldığı festivalde L’Arpeggiata, Milli Reasürans
Oda Orkestrası, Helene Grimaud, Yundi gibi birçok
efsane müzisyen performans gösterecek. Konserlere giriş
fyatı 30-400 TL arasında değişiyor. Ayrıntılı bilgi için muzik.iksv.org’u
tıklayın.

£1KlNLlK Konser
£1KlNLlK ABl lmany
konseri.
N£R£B£ KuçukÇiltlik Park
HAKKlNBA
Bu yaz kulaklarimizi
`¥ou Will Never Know'
¸arkisiyla dolduracak olan
lmany, 1uborg Cold ana
sponsorlugunda 1urkiye'ye
geliyor. Sanatçi `1he Shape
0l a Broken Heart' albumu
agirlikli olmak uzere eski ve
yeni ¸arkilarindan nelis bir
seçkiyle kar¸imiza çikiyor.
Kapi açili¸i 18.30'da olan
konsere giri¸ 47.50ô3 1L
arasinda degi¸iyor.
1el: 0212 247 71 12
£1KlNLlK Festival
£1KlNLlK ABl Petlest 2012
N£R£B£ Parkorman
HAKKlNBA
Hayvanseverler için
iki gunluk ¸ahane
bir lestival geliyor.
Pedigree ve Whiskas'in
ana sponsorlugunda
gerçekle¸en lestivalin en
guzel yanlarindan biri,
evcil ve evsiz kopeklerin
bir araya getirilmesi ve
onlari sahiplendirme
organizasyonlari.
Festivalden elde
edilecek tum gelirler
hayvan barinaklarina
gonderilecek. Ciri¸ 15 1L.
www.biletix.com
£1KlNLlK Konser
£1KlNLlK ABl Pitbull
konseri
N£R£B£ KuçukÇiltlik Park
HAKKlNBA
`Cive Me Everything
1onight', `Let lt Rain 0ver
Me', `lnternational Love',
`Suavemente', `0n 1he
Floor' gibi muhte¸em
hitlere imza atan Pitbull,
lstanbullu hayranlariyla
bulu¸uyor. Dans edip
co¸mak isteyenler bu
perlormansi kaçirmamali.
Pitbull konseri ayni
zamanda haziran
ayini guzel bitirmemizi
saglayacak bir konser.
Ciri¸ 80350 1L arasinda
degi¸iyor.
www.kucukciftlikpark.
com
£1KlNLlK Spor
£1KlNLlK ABl Wings 11F
0pen 1enis 1urnuvasi
N£R£B£ Hillside City Club
Etiler
HAKKlNBA
1enis tutkunlarini
sevindirecek bir
haberimiz var bu ay.
Bilegine ve yetenegine
guvenen tum sporculara
açik olan yari¸maya
ba¸vuru için son tarih
25 Haziran Pazartesi
saat 17.00. Ba¸vuruyu
Hillside City ClubEtiler'e
bizzat yapabilirsiniz.
Finaller ise 28 Haziran8
1emmuz tarihlerinde
Hillside City ClubEtiler'de
gerçekle¸ecek. Katilim
ucreti 30ô0 1L arasinda
degi¸iyor.
1el: 0212 352 23 33

£1KlNLlK Festival
£1KlNLlK ABl Bi' Buyuk
Fest
N£R£B£ Kuruçe¸me Arena
HAKKlNBA
Ayin keyilli etkinliklerinden
bir digeri de Bi' Buyuk
Fest. ¥eni Raki'nin
sponsorlugunda
Kuruçe¸me Arena'ya
en buyuk açik hava
gazinosu kurulacak.
Ba¸rolde ise 1urkiye'nin
larkli mutlaklarindan
birbirinden lezzetli mezeler
olacak. Ayrinti ve katilim
için bilgiyi a¸agidaki
linkten alabilirsiniz.
www.bibuyukfest.com

¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
44Marina’nın en yeni adreslerinden Burger Mania’nın mönüsünde sadece
burger var, atıştırmalık olarak hellim stick ve kızarmış patates bulunuyor.
Mekan, ahşap masa ve banklardan oluşan dekoruyla samimi bir ortam sunuyor.
Yüzde 100 dana etinin kullanıldığı, 120 gr ve 180 gr olarak hazırlanan
hamburgerlerin kraliçesi, mekanın adını taşıyan Burger Mania Special. Kibrit
patatesle taçlandırılan bu lezzet parmaklarınızı bile yedirtebilir! Mozzarella ve
dana bacon’lı seçeneklerini de denemenizi öneririz. Dana Bacon Burger
14 TL. Hafta içi 22.00, hafta sonu 05.00’e dek açık. Tel: 0216 348 96 66
[ KARVAL1l ]
Moss
Marine'de
sabah
keyfi
Kahvaltı: 9.50 TL
44Gece gündüz gidilebilecek
adreslerden Moss Marine’in
sol tarafı bistro, sağ tarafı
nargile cafe. Girişteki açık
alan ise en keyifi bölümü.
Pizza, noodle, salata,
ızgara gibi çeşitlerin yanı
sıra, çocuklara özel mönü
de mevcut. Spesiyalinin
sac kavurma olduğunu
öğreniyoruz. Ama biz
kahvaltı için buradayız.
Klasik köy kahvaltısı
15 TL. Menemen veya
omlet istersek 7 TL daha
ödememiz gerekiyor. Panini
tost cazip görünüyor. Yanına
da çay söylüyoruz. Tost
7 TL, çay 2.50 TL. Hafta
içi 01.00’e kadar açık olan
mekana cuma-cumartesi
sabaha kadar gidebilirsiniz.
Tel: 0216 388 59 59
[ 06L£ Y£M£6Î ]
44Bir mekan düşünün ki, 100 yılı devirmiş.
Develi işte öyle bir yer... Marina’ya kadar
gelmişken kebap ziyafeti çekmemek olmaz
dedik. 1200 kişilik mekanın deniz manzaralı
bahçesinde pazar günleri açık büfe brunch da
bulabilirsiniz. Akşam yemeği için giderseniz
kebap, pide, dürüm, meze çeşitleri ve tatlı
şöleniyle karşılaşacağınızı garanti ederiz.
Şehirde yedi şubesi bulunan Develi’nin
baklavaları, Eminönü’ndeki şubede üretiliyor.
Fıstıklı kebap da spesiyali. Arif Develi’nin
dedesinden miras alarak geliştirdiği bu lezzet,
bulgur pilavı, soğan salatası ve yeşillikle servis
ediliyor. Buz gibi kolayla iyi gidiyor.
Fiyatı 22 TL, kola 4 TL.
Tel: 0216 418 94 05
[ AK¶AM Y£M£6Î ]
Beveli'nin 'fìstìk' gibi spesiyali Akşam yemeği: 26 TL
Deneyin
50 TL’ye 1 gün
Bir tatlı huzur almaya gittik Kalamış’a… Hem şehrin karmaşasından uzak sakin bir
gün geçirdik, hem de birbirinden lezzetli ve hesaplı yemekler yedik.
44
Sizin için araştırdığımız diğer semtleri web sitemizde bulabilirsiniz. www.istanbullife.com.tr
Kalamìç'ta
50 1L'ye üç lezzet


F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R


U
F
U
K

5
A
P
I
$
E
N

Y
/
Z
¦

E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N
Burger Mania olmamak elde degil! Öğle yemeği: 14 TL
18 | Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Panini Tost
Fıstıklı Kebap
DEVELİ
Burger Mania Special
MICHELANGELO / LEONARDO / RAPHAEL
THE GREAT MASTERS
/.,!2'ë"ë$´ì´.-%+
Röreºarº'ir ºir|ari lº|arou|'da a]dir|ari]or...
1 laz|rar · 31 Terruz VS0Su Top|are·| Ar|re KSV
\eº|e| 0||orar T\ Ser|º|
Öneri
1 lezzet 10 adres
20
Ali Usta
2.5 TL
44
1969’da Moda’da açılan Ali
Usta, dondurma deyince akla gelen
ilk adreslerden. Adı, bulunduğu
semtle özdeşleşen mekana
gidiyorsanız kuyrukta beklemeyi de
göze almanız gerekiyor. Çikolata,
kaymak, tutti frutti, muz, ahududu
gibi pek çok çeşit var. Bir top
dondurma 2.5 TL, kilosu 40 TL.
Moda Cad. No: 264 Kadıköy,
Tel: 0216 414 18 80
Cremeria Milano
4 TL
44
Şehirde beş şubesi bulunan
Cremeria Milano’da geleneksel
metotlarla üretilen dondurmalarda
yüzde yüz süt ve mevsim meyveleri
kullanılıyor. Klasik çeşitlerin
yanında, nutellalı, tiramisulu,
rom’lu, baileys’li dondurmalar
da bulabilirsiniz. Bir topu 4 TL,
kilosu 40 TL.
İstiklal Cad. No: 164/A Beyoğlu, Tel:
0212 245 29 27
Dondurmacci
3 TL
44
Dondurmacci, 50’den fazla çeşit
arasında kararsızlık yaşayacağınız bir
adres. Isparta’nın gülü, Çeşme’nin
sakızı, Bodrum’un mandalinası,
Maraş’ın sahlebi sütle buluşarak
çeşitler oluşturuluyor. Bir top 3 TL,
kilosu 38 TL.
Bağdat Cad. Beyaz Akasya Sok. No:
1/C Caddebostan Kadıköy,
Tel: 0216 467 34 80
Girandola
4 TL
44
Boğaz gezilerinin ‘tatlı
durakları’ndan biri olan
Girandola’da, kazandibi gibi
tatlılarla lezzetlendirilenler kadar,
alkollü çeşitler de mevcut. Mojito’lu
ve rakılısı bile yapılıyor. Her gün 17
çeşit bulabileceğiniz Girandola’da bir
top dondurma 4 TL, kilosu 40 TL.
Arnavutköy Cad. No: 109
Arnavutköy
Tel: 0212 265 26 29
Güneş Dondurma
1.5 TL
44
Gece geç saatlere kadar açık
olan Güneş’te 18 çeşit dondurma
bulunuyor. Meyveli çeşitlerin
yanında kestaneli, sakızlı, cevizli
dondurması da çok beğeniliyor. Bir
topu 1.5 TL, kilosu 25 TL.
Cevdet Paşa Cad. No: 58 Bebek,
Tel: 0212 263 27 70
Kahve Dünyası
1.5 TL
44
Kahve ve çikolata tutkunlarını
buluşturan Kahve Dünyası’nın
bitter çikolatadan oluşan kapların
içinde yapılan sunumları büyük
ilgi görüyor. Türk kahveli, damla
sakızlı, portakallı gibi çeşitlerin
yanında yoğurtlusu da spesiyalleri
arasında. Sıcak çikolata sosla servis
edilen dondurmanın bir topu
1.5 TL, kilosu 25 TL.
Meclisi Mebusan Cad. Tütün Han
No: 167 Kabataş,
Tel: 0212 293 12 06
Mini Dondurma
1.5 TL
44
Adı gibi küçük bir alana sahip
olmasına rağmen kapısından
kuyruğun eksik olmadığı Mini’de
22 çeşit dondurma bulunuyor.
Gerçek meyveyle hazırlanan
çeşitlerde tatlandırıcı kullanılmıyor.
Güllü lokumlu, sakızlı, kahveli,
kestaneli en sevilen çeşitleri. Bir
topu 1.5 TL, kilosu 25 TL.
Cevdet Paşa Cad. No: 7 Bebek,
Tel: 0212 257 10 70
Tarihi Prinkipo
1.5 TL
44
Büyükada’ya gidip de
Prinkipo’nun dondurmasından
yememek olmaz. Ballı bademli,
kestane şekerli, parça çikolatalı
ve karamelli gibi çeşitlerini
fındık fıstıkla süslenmiş kocaman
kornetlerde yiyebiliyorsunuz. Bir
top fyatı 1.5 TL, kilosu 22 TL.
İskele Cad. No: 2 Büyükada,
Tel: 0216 382 24 54
Roma
Dondurmacısı
1.75 TL
44
Meyveli ve klasik çeşitlerin yanı
sıra karışık meyve parçacıklı tutti
frutti, krokan bademli ve cevizlisi
de yapılıyor. Şeker hastaları için
özel üretilen diyabetik dondurma
da bulabilirsiniz. Bir topu 1.75 TL,
kilosu 28 TL.
İstanbul Cad. Kulüp Sok. No: 1
Yeşilköy, Tel: 0212 663 35 42
Yaşar Usta
1 TL
44
Tatlandırıcı kullanılmadan,
mevsim meyveleriyle hazırlanan
dondurmalar arasında havuçlu bile
var! Bir topu 1 TL, kilosu 30 TL.
Konaklar Mah. Akçam Sok.
No: 17/F 4. Levent,
Tel: 0212 325 38 64
8
1
3
4
7
8
9
b
10
Cremeria
Milano
6
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R
.

D
B

A
P
$
Í
¥

Y
/
Z
¦


E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N

Yaşar Usta
Mini
Dondurma
Bana üç top
dondurma
Dondurma deyince aklınıza sadece çikolatalı, vanilyalı gibi klasik
çeşitler gelmesin. Artık rakılısı, sebzelisi bile yapılıyor.
Siz sadece kaç top istediğinizi söyleyin yeter.
Deneyin
Bahçeye buyrun!
Yaz geldi, havalar ısındı, evde tıkılı kalmak daha da zorlaştı! İşte püfür püfür esen, şehrin en iyi çay bahçeleri!
Öneri
4’te 4
22 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
02'$d$<%$+d(6Ý
(0Ý5*$1d,1$5$/7,
d(1*(/.g<
d,1$5$/7,
3,(55(/27,
Lokasyon
Müşteri
kitlesi
En yoğun
Ambiyans
Ürünler
En iyi
İletişim
Moda sahilinde yer alıyor. Emirgan’da, Sakıp Sabancı
Müzesi’nin yan tarafında
hizmet veriyor.
Altın Boynuz’un kenarında,
kolayca ulaşılabilen bir
konumda yer alıyor.
Yeşil ve mavinin
buluştuğu, Adalar
manzarasına sahip bir
mekan.
Üç asırlık çınarların altında,
Boğaz’dan gelen esintilerle
benzersiz bir ortama sahip.
780 yıllık bir çınarın
gölgesine yerleşmiş,
Boğaz’ın kenarına vuran
dalgalarla salaş ve tarihi bir
kahve.
Çay, kahve, meşrubatlar,
kahvaltı, pide, döner.
Kahvaltı tabakları, çay,
kahve, meşrubat çeşitleri
ve bir yemek mönüsü var.
Mekan tüm gün çok
hareketli ve yoğun.
Her gün açık olan mekanda
kahvaltı edebileceğiniz gibi
kendi kahvaltınız ile de
gelebilirsiniz.
Eyüp Camii’nin
arkasından binilen
teleferik ile içine
ulaşılabiliyor.
Moda, Kadıköy
Tel: 0216 337 99 86
Emirgan, Sarıyer
Tel: 0212 277 75 68
Çengelköy, Üsküdar
Tel: 0216 422 10 36
Eyüp
Tel: 0212 616 23 44
Özellikle Anadolu yakası
sakinlerinin tercih ettiği
bir yer.
Her kesim ve semtten
müdavimi var.
Nostaljik bir gün geçirmek
isteyenlerin uğrak yeri.
Çengelköy sahilinde, denizin
tam kenarında yer alıyor.
Hafta sonları ve öğle
saatlerinde yoğun olan
mekan sabah erken
saatlerde tenha.
Arka tarafında bulunan
Moda Parkı çocuklar için
bir oyun alanı yaratıyor.
Hafta sonları özellikle
kahvaltı saatlerinde boş
masa bulmak zor.
Özellikle hafta sonları
kalabalık.
Çay, kahve ve meşrubat
çeşitleri var.
Çay, kahve, meşrubatlar.
Bu tarihi dokuyu hissetmek
ve nostaljiyi yaşamak için
her kesimden ve her yaştan
müdavimleri var.
Kahvaltısı ünlü.
Haliç’i tepeden gören,
ağaçların arasında
nostaljik ve romantik bir
mekan.
LlF£
• Şef Morelli’den ‘yüzde
yüz’ İtalyan lezzetleri
• Murat Başoğlu’nun ‘Takkunya’sı
• Alev Gözünar’ın konuşan tabloları
• Masumiyet Müzesi Çukurcuma’da...
• Şehrin klasik yazlıkları: Reina ve Sortie
• Kapılarını açan 7 yeni mekan!
RESTORAN BUTİK ATÖLYE ŞEF MÜZİK MMMÜÜZZİİİKKK MM ŞŞŞEEEFF RRREEESSTTOOORRRAANN BBBUUTTİİİKKK AATTÖÖLLYYEE RESTORAN BUTİK ATÖLYE ŞEF MÜZİK
l
lndochine, Îstanbul'daki tek
Vietnam restoranı, en azından bizim
bildiğimiz. Tek olması sahipleri Melis ve
Chris’i hiç şımartmamış. Gerek yemek, gerek
kokteylleriyle çok güzel lezzetleri bir araya
getirmişler. İngiltere’de tanışıp üç ay içinde
evlenmeye karar veren çift zaten hayallerinde
olan bir restoran açma fkrini hayata
geçirmişler. Şehirde olmayan ve öncelikle
kendilerinin eksikliğini hissettikleri Vietnam
mutfağını Indochine’de
mönüye taşımışlar.
Daha önceleri sanat
atölyesi olarak
kullanılan, Kumbaracı
Yokuşu üzerindeki
mekanı bulmuşlar.
Daha önceden kalan
bazı malzemeler
tutulmuş, biraz ev
havasında dekore edilmiş, mutfağında ve
barında mimar Esen Önderoğlu çalışmış.
Indochine, şehirdeki Fransız etkisindeki
Vietnam mutfağının şimdilik tek temsilcisi.
Mümkün olabildiğince yerel malzemeleri
kullanıp Vietnam’da öğrendiği tariferi ile
Chris mutfakta. Açık mutfakta yemeğiniz
yapılırken izleme şansınız var.
Hatta şef müsaitse bol bol yemek de
konuşabilirsiniz. Şarap listesi de şefn
önerileriyle uyumlu
olarak hazırlanmış.
Denemeye meraklı
ve yeniliğe açıksanız
kokteyllerden özellikle
Earl Grey-tini’yi
tatmalısınız. Alkol ve
çay kombinasyonu
ancak bu kadar iyi
olabilir.
[ R£S10RAN ]
İşten sonra arkadaşlarınızla buluşup keyif yapmak istiyorsanız
aradığınız mekan Indochine! Etli erişte çorbası, ızgara ananas salatası
gibi lezzetlerini de mutlaka tadın.
Yeni
Indochine
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 24
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 9 8 8
Salıdan cumartesiye haftanın beş günü açık
olan Indochine’de ayrıca saat 18.00-20.00
arasında Happy Hour var. Baharatlı satay,
etli erişte çorbası, ızgara ananas salatası,
Lemongrass ve acı biberli hindistan cevizi
sütüyle tatlandırılmış tarak gibi haff
sürprizli yemekler çok lezzetli. Başlangıçlar
14-17 TL, ana yemekler ise 21-42TL
aralığında. Otopark ve valesi de var.
Lezzet çöleni!
İletişim Tomtom Mah. Kumbaracı Yokuşu
Camcı Fevzi Sok. No: 36A Beyoğlu
Tel: 0212 243 92 81


Y
/
Z
¦


H
E
R
H
E
T

K
0
P
Y
Ü
P
E
K
¶ehirdeki yeni
Vietnamlì!
A
Yeni
Aliye
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 2ó
Aliye Meyhane bir zamanlar
Cihangir’de Baykuş olarak hizmet veren
dükkanın yerine açıldı. Girizgahı mekanın
muhteşem konumundan dem vurarak
yapmak lazım. Çünkü burada rakılı
mezeli bir akşam yemeğinin ardından
kolayca Beyoğlu gecelerine akabilir,
ya da Cihangir’in huzurlu ortamında
muhabbetinizi sürdürebilirsiniz. Aliye
Meyhane adını,
mekanın ortaklarından
Osman Yitgin’in
annesinden alıyor. Bize
sorarsanız oldukça
sevimli ve sıcak bir
isim, ayrıca son derece
akılda kalıcı. Mekanın
markalaşmasına
hizmet edecek
nitelikte. Tabii buranın
markalaşmasını
sağlayacak başka
nedenler de var. Mesela hepsi de işinin ehli
olan üç ortak. Lokal’den Osman Yitgin,
Nar Pera’dan Toprak Göktaş, eski
Kafehaus’tan Levent Öztürk Aliye’nin
yaratıcısı üç isim olarak karşımıza çıkıyor.
Aliye, klasik meyhane tadında bir adres.
Amerika’yı yeniden keşfetmemişler ama işin
de hakkını vermişler. Ziyafet, rakının yanına
son derece iyi gidecek nefaseti yerinde
mezelerle
başlıyor.
Zeytinyağlı
yaprak sarma
ve ahtapot
salatası
şimdiden çok
seviliyor.
Balık kokoreç,
ızgara ahtapot
da emrinizde
olan diğer
lezzetler.
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 9 8 8
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

0
Z
A
N

A
K
ß
Ü
N

Y
/
Z
¦

A
.
5
A
H
Í

0
Z
B
U
D
A
K
Aliye Meyhane, pazar günleri hariç
her gün 13.00-02.00 saatlerinde açık.
Mezeler 8 TL, ara sıcaklar 14-16 TL,
şarap 60-90 TL, rakı 80-120 TL arasında
değişiyor. Kredi kartı geçerli. Otopark,
vale hizmeti var.
1anìdìk mezeler
baçrolde
İletişim Cihangir Cad. 35 B Cihangir
Tel: 0212 244 23 73
Cihangir’de açılan Aliye kelimenin tam anlamıyla ‘adam gibi bir
meyhane’. Hem güzel mutfağı hem de dingin ortamıyla saatlerin su gibi
aktığı bu adrese hazır olun.
[ M£YRAN£ ]
Bu Aliye'nin
sarhoçlugu baçka
B
Yeni
40 yıl
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 28
[ KAF£ ]
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 8 8 9
Etiler’de açılan Kırk Yıl, anneannelerden kalma eşyalarla
dekore edilmiş sıcacık bir mekan. Mönüsü, Türk kahvesi ve
çocukluğumuzdan kalma bir hatıra olan sütlü kahveden oluşuyor.

F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

0
H
E
P

U
Z
U
N

Y
/
Z
¦

E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N
Bir fincan kahvenin kìrk
yıl hatırı olduğuna inanan Berna Ülger
ve Deniz Madenci Gürtürk, Etiler’de
açtıkları Kırk Yıl’la dünyaca ünlü kahve
zincirlerine meydan okuyor! İki arkadaşın
anneannelerinden kalma mobilyalar,
fncanlar ve dantel örtülerle dekore
ettikleri mekan, zamanda yolculuğa
çıkarıyor. 300 parçadan oluşan
100 yıllık fncanlar sadece dekor amaçlı
kullanılmıyor. Beğendiğiniz bir fncanı
seçip kahvenizi onunla içebiliyor, hatta
satın alabiliyorsunuz. Kırk Yıl’da adını
telafuz etmekte zorlandığınız o bol
kremalı kahvelerden hiçbiri yok. Sadece
Türk kahvesi ve çocukluktan kalan
bir hatıra olan sütlü kahve bulunuyor.
Serinlemek isteyenler için ev yapımı
limonata da yapılıyor. Beş çayında
giderseniz siyah çay yerine zencefl, tarçın,
karanfl ve ıhlamur karışımından oluşan
Mevlevi çayı içebiliyorsunuz. Mozaik
pasta, mahlepli, damla sakızlı kurabiye,
lokum ve tarçınlı badem şekeri de bu
keyfe eşlik ediyor. Mekanda yemek olarak
sadece mantı bulunuyor. Mantıyı Balatlı
ev hanımları hazırlıyor. Kurabiyeler de
ev yapımı. Aslına bakarsanız burada
fabrikasyon ürün yok. Bahçesiyle birlikte
80 kişi kapasiteli mekanın üst katı
yaşam koçluğu, şarap tadımı, astroloji
günleri gibi etkinlikler ve seminerler için
kiralanabiliyor.
Çekirdek halinde alınıp mekanda eski bir
değirmende çekilen Türk Kahvesi, üzerinde
‘Kırk Yıl’ yazılı
paketlerle satılıyor.
Kahve, dantel
örtülerle süslü şık bir
tepsi içinde lokum
ve kurabiye ile servis
ediliyor. Kahve
sunumu
10 TL, Mevlevi çayı
8 TL, mozaik pasta
5 TL. Mantı 17 TL.
Fincanlar ise 100
TL’den başlıyor. Her
gün 10.00-24.00 arası açık.
Lokumlu ve
kurabiyeli kahve
İletişim Tepecik yolu, Alkent Çarşı içi, F 2 Blok,
Etiler Tel: 0212 352 87 56
Kìrk yìlìn hatìrìna
£
Yeni
Lavi
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 30
[ R£S10RAN&BAR ]
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 8 7 9
Asmalımescit’in en yenisi Lavi, açık havada konser keyfi
yaşayabileceğiniz bir mekan. Yeni Türkü, Grup Gündoğarken, Bülent
Ortaçgil bu ay dinleyebileceğiniz müzisyenlerden birkaçı.
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

0
H
E
P

U
Z
U
N

Y
/
Z
¦

E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N
£n sevdiginiz gruplarì bir
de yìldìzlarìn altında dinlemeye
ne dersiniz? Cevabınız ‘evet’se, Lavi
de bir gece geçirmelisiniz. Pera’daki
Palazzo Donizetti Otel’in yedinci
katında bulunan Lavi, restoran ve teras
olmak üzere iki kattan oluşuyor. 120 kişi
ağırlayabilen restoranı sabah 07.00’de
kahvaltı servisiyle açılıyor. Öğle ve akşam
yemeği için uğrayabileceğiniz restoranın
mönüsü şef Tolgahan Tabak tarafından
oluşturulmuş. Yazılı bir mönü olmasına
karşın, şefn tercihi doğaçlama mönü.
Tabak, günlük alışverişte gözüne ne
taze görünürse o gün onu servis ediyor.
Spesiyalleri deniz ürünleri ağırlıklı.
Ahtapot yahnili siyah mürekkepli risotto,
limon soslu levrek mutlaka tadılması
gereken lezzetler. Yemekten sonra açık
hava keyf yaşamak isterseniz bir kat
yukarı çıkmanız yeterli. Seyrine doyum
olmayan Haliç manzarası eşliğinde
içkinizi yudumlarken, en sevdiğiniz
şarkıları da canlı canlı dinleme imkanı
bulabileceksiniz. Her iki katta da sahnesi
bulunan Lavi, 300 kişi kapasiteli terasıyla
canlı müziğin yeni buluşma adresi olmaya
aday görünüyor. Performanslara giriş
ücreti alınmayacak olması da bu ihtimali
güçlendiriyor.
Grup Gündoğarken, Yeni Türkü, Aşkın
Arsunan, Ezginin Günlüğü, Bülent
Ortaçgil, Yaşar Kurt
dönüşümlü olarak
bu yaz Lavi Teras’ta
sahne alacak isimlerden
bazıları. Her gün
07.00’den 04.00’e kadar
açık olan mekanda ana
yemekler
28-60 TL, salatalar
22-33 TL, tatlılar
10-18 TL arasında.
Kokteyller 25 TL, rakının kadeh fyatı
10 TL. Otopark ve vale hizmeti var.
Canlì müzikle
coçun!
İletişim Asmalımescit Mah. No: 55 Tepebaşı
Taksim, Tel: 0530 382 28 43
Yìldìzlarìn altìnda
bir gece
,
Şef Tolgahan Tabak
Terasta günbatımı keyfi.
L
e
v
re
k
G
ra
v
le
x 2
4
T
L
Yeni
Angel I Taş Kasap
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 32


F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

U
F
U
K

5
A
P
I
$
E
N

Y
/
Z
¦

A
.

5
A
H
Í

0
Z
B
U
D
A
K Kuledibi'ndeki Serdar-ì
£krem Sokak'taki yenilenmeler
hız kesmiyor. Son olarak çok eğlenceli
ve tatlı bir mahalle kafesi geldi buraya.
Anjel her gün değişen mönüsüyle dinamik
bir lezzet köşesi. Yemeklerde kullanılan
ürünlerin hepsi organik. Bu konuya hayli
özen gösteriyorlar. Dolayısıyla bu seçimler
yemeklerin lezzetini de ekliyor. Anjel’de
zengin bir peynir çeşidi bulunuyor. Soğuk
dolabında üst üste konmuş peynir tekerleri
insanın gözünü kamaştırıyor. Bu bağlamda
peynir tabaklarının da son memnun
edici olduğu söylemek isteriz. Anjel’in
atmosferi de bizi tatmin etti. Bulunduğu
sokağın tüm enerjisini hissettiren rahat
ve dingin bir adres. Gelen kitleyi de göz
önüne aldığımızda rahatsız olmadan keyifi
dakikalar geçirebileceğiniz bir alternatif
olarak gösterebiliriz.
Kuledibi'nde organik hayat
[ R£S10RAN ]
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 8 8 8
Kahvaltı 19 TL, füme tabağı 32 TL,
peynir tabağı 19 TL, yumurta çeşitleri
6 TL olarak belirlenmiş. Tatlılar
8-10 TL, sıcak içecekler 3-8 TL arasında
değişiyor. Kredi kartı geçerli. Otopark,
vale hizmeti yok.
Pratik lezzetler
baçrolde
İletişim Serdar-ı Ekrem Cad. Doğan Apt.
34430 Galata Tel: 0212 245 43 45
Doğan Apartmanı’nın altına açılan Anjel, peynir ve füme çeşitleriyle oldukça
iddialı. Yazın uzun öğle molalarında, şarap-sohbet ikilisi için ideal bir mekan
yaratmışlar.
¶ehrin beklenmedik
semtlerinde, beklenmedik adresler
görmek heyecan vericidir her zaman. Mesela
Sefaköy’de açılan Taş Kasap bu tatta bir
yer. Hem atmosferiyle hem de sunumlarıyla
oldukça şık bir adres olan restoran Aydos
Et tarafından hizmete sokulmuş. Burada
çoğu steakhouse’ta olduğu gibi etinizi et
dolabından seçme imkanınız var. Hem
porsiyon hem de kilogram olarak sipariş
edebiliyorsunuz. Himalaya tuzu, zeytinyağı
ve karabiber ile tatlandırılan etler arasında
Taş Special Burger ve Taş Lokum Burger
favori iki seçenek.
[ R£S10RAN ]
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 8 8 8
Sefaköy sürprizi
Yeme içme dünyasına etoburların yüzünü güldürecek bir adres daha
katıldı. Sefaköy’de hizmet veren Taş Kasap, havalı atmosferiyle daha ilk
bakışta artıyı alıyor.
Y
/
Z
¦

F
0
T
0
0
R
/
F

0
Z
A
N

A
K
ß
Ü
N

Y
/
Z
¦


A
.
5
A
H
Í

0
Z
B
U
D
A
K
İletişim İstinye Park AVM, Pınar Mah.
İstinye Bayırı Cad. Sarıyer,
Tel: 0532 644 25 15
Haftanın her günü 11.00-22.00
saatlerinde açık. Başlangıçlar 5 TL.
Kasap köfte 10 TL, dana antrikot 14.75
TL, dana lokum 19 TL, kuzu pirzola
19 TL’den satışa sunuluyor. Kredi kartı
geçerli. Otopark, vale hizmeti yok.
Rer usul et
İletişim Halkalı Cad. No: 108
Sefaköy, Küçükçekmece Tel: 0212 598 98 08
1
Yeni
La Paglia
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 34
[ R£S10RAN ]
Karne notu Yemek kalitesi Servis Ambiyans 8 8 9 8
Bayrampaşa’daki Titanic Otel’in içinde açılan La Paglia, orijinal
reçetelerine sadık kalınarak hazırlanmış İtalyan lezzetleri
bulabileceğiniz bir adres. Şık akşam yemekleri için aklınızda olsun.

Y
/
Z
¦

E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N
1itanic oteller zincirinin
şehirdeki son halkası olan Titanic
Buissness Otel İstanbul-Europe’un 17’nci
katında açılan La Paglia, İtalyan mutfağı
sevenlere hitap ediyor. Otelin gemiyi
andıran mimarisi restoranda da kendini
hissettiriyor. Altın renklerinin hakim
olduğu mekanın dekorasyonu, otelin
mimarisini de üstlenen Aslı Dayıoğlu’na
ait. 72 kişi ağırlama kapasitesine sahip
La Paglia’nın burun kısmında lounge
bölümü ve sigara içenler için açık teras
bulunuyor. Asansörden iner inmez adım
attığınız restoranda sizi çikolatalarla
karşılıyorlar. Masanıza geçerken
Haliç Köprüsü ve şehir
manzarasından
gözlerinizi
alamıyorsunuz.
Ciltlenmiş
mönüden ne
yiyeceğinizi
seçerken, önce iştah açıcı tabağı geliyor
sofraya. Kuru fasulyeli humus, güneşte
kurutulmuş biber, domates ve kekik
ezmesi, çam fıstıklı tahinin bulunduğu
tabak, fesleğen soslu kıtır ekmekle servis
ediliyor. Bu arada suyunuzu gazlı mı
gazsız mı alacağınız soruluyor. Güler yüzlü
gençlerden oluşan servis ekibi o kadar
özenli ki, kendinizi akşam yemeğinde değil
de, çok özel bir gecenin baş kahramanı
gibi hissediyorsunuz. Mönüsü ev yapımı
makarna, pizza, deniz mahsulleri ve et
yemeklerinden oluşuyor. Ahtapot carpaccio
ve Sicilya usulü dana şiş spesiyali. Bizim
tavsiyemiz ise ricotta peyniri
ve ıspanağın muhteşem
buluşmasına
adını veren pizza
Calzone. Siz de
geç kalmadan
bu adresi
keşfedin deriz.
La Paglia İtalyanca ‘hasır’ anlamına geliyor.
Hasır, Titanic grubunun Almanya’da
çok sevilen restoranlar zincirinin adı.
Fiyatlarından haber vermek gerekirse:
Salatalar 12-24 TL, pizzalar 16-20 TL, ara
sıcaklar 10-32 TL (kırmızı şaraplı armut
ve kestane soslu ördekli cannelloni ara
sıcakların favorisi), makarnalar 16-26 TL,
ana yemekler 30-48 TL, tatlılar 10-12 TL.
Mekan, 19.00-23.00 saatleri arasında açık.
Otopark ve vale mevcut.
Adìnì 'Rasìr'
restoranlarìndan
alìyor
İletişim Titanic Business Hotel Istanbul-
Europe, Topçular Mevkii Cicoz Yolu No: 32-34
Bayrampaşa Tel: 0212 467 81 00
Îtalyanlar'ìn
en yenisi
Calzone 20 TL
Life
Yazlık
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 3ó
Reina birçok alternatifle bu yaz da uğrak yeri olacak. Hem kulüp ortamında dans edebilir, hem de sakin bir
akşam yemeği yiyebilirsiniz. Yapmanız gereken sadece ne istediğinize karar vermek.
Boğaz sezonunun en hareketli
adreslerinden Reina yine çok
hareketli. Burası hem güzel
yemekler hem de dans etmek
için son derece keyifi.
Yemek sonrası Reina’nın kulüp
bölümünde dans edebilir,
nefs kokteyllerin tadına
bakabilirsiniz. Özellikle saat
21.00’den sonra hareketlenmeye
başlayan ve kıvamını bulan
Reina’nın kadim sakinleri bu yaz
da Kuruçeşme’de!
Reina Restaurant
Söze Reina’nın kendi
restoranıyla başlayalım. Mönü
oldukça kapsamlı; ızgara
kalamar, formaggi pizza, fırında
Pekin ördeği ve ızgara kuzu
sarma nefs seçenekler arasında.
Fiks mönü ücreti hafta içi
ortalama 220 TL’ye geliyor.
Tel: 0212 259 59 19
Park ¶amdan
Nişantaşı’nın klasiklerinden
Park Şamdan, Reina’nın en
mühim demirbaşları arasında.
Mekan deniz kıyısında,
üst katta yer alıyor. Konumuyla
da büyük bir avantaja sahip.
Mönüde enfes seçenekler var.
Birkaç örnek vermek gerekirse
somon carpaccio, porçini mantar
soslu bonfleyi söyleyebiliriz.
Fiks mönü ücretleri 170-210 TL
arasında değişiyor.
Tel: 0212 327 08 67
Blue 1opaz
Topaz’ın yazlığı Blue Topaz
kaliteli mönüsüyle yaz
aylarında da en çok talep gören
mekanlardan birisi olacak.
Mönüde kabak çiçeği dolması,
portakallı enginar, zenceflli
levrek, fener ızgara, kaya levreği
gibi lezzetler öne çıkıyor. İçkili
bir akşam yemeği için en ideal
seçeneklerden biri olduğunu
hatırlatalım. Fiks mönü ücreti
120 TL olarak belirlenmiş.
Tel: 0212 296 95 55
Bragon At Reina
Hilton’dan tanıdığımız Dragon
yazlığı Reina’daki yerini aldı.
Mönü kafa karıştıracak kadar
çok lezzete sahip. Zenceflli
ve taze soğanlı dana eti,
susamlı karides tost veya acı
soslu karides, krepli çıtır
ördek, kızartılmış dondurma
en nefs seçenekler arasında.
Fiks mönü ücreti kişi başı
100 TL.
Tel: 0212 258 11 77
Köçebaçì
Uluslararası birçok başarıya
imza atan Köşebaşı,
Reina’da da en çok
yabancılar tarafından ilgi
görüyor. Kebap kültürünü
başka bir boyuta taşıyan
Köşebaşı’nda terbiyeli şiş,
şaşlık kebabı, Tarsusi kebap
gibi nefs seçenekler öne
çıkıyor. Kişi başı fks mönü
ücreti 180 TL.
Tel: 0212 258 06 83
Reina
Blue Topaz
Life
Yazlık
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 38
Boğaz’ın en iddialı eğlence adreslerinden Sortie, bu yaz farklı tatlar barındıran mekanlara ev sahipliği yapıyor.
Girit’ten Uzak Doğu’ya, Antakya’dan Brezilya mutfağına uzanan adresler arasında seçim yapmak zor olabilir.
6iritli Bosphorus
Girit mutfağı deyince akla ilk
olarak zengin ot çeşitleri gelir.
Giritli Bosphorus’un mönüsü de
bu açıdan zengin. Balık, et ve
tavuktan oluşan ana yemeklere
Ege’nin natürel zeytinyağları ve
otlarıyla hazırlanmış mezeler
eşlik ediyor. 15 çeşit meze,
üç çeşit ara sıcak, salata ve
ana yemek fks mönü olarak
sunuluyor. İçki hariç 69 TL.
Cafe de Paris
Cafe de Paris’te bir klasik olan
cevizli salata, Cafe de Paris
soslu bonfle veya tavuk
yanında patates kızartmasından
oluşan fks mönü fyatı
39.90 TL. Sonrasında krem
brule, parfe, profterol, sufe
veya dondurmayla yemeğinizi
sonlandırabilirsiniz. Mekan
geniş bir şarap kavına da sahip.
Fishmekan
Fishmekan’ın a la carte deniz
mahsulleri ağırlıkta. Yaza özel
deniz mahsullü karnıyarık, şarap
soslu ızgara ahtapot, dil şiş gibi
lezzetler de var. Kabak çiçeği
dolması, levrek mikado, ahtapot
salatası ve balık kokoreç en çok
tercih edilen mezeler arasında.
10 çeşit soğuk meze, üç çeşit ara
sıcak, mevsimin en taze balığı,
salata, tatlı, meyve, limitli içkili
120 TL, limitsiz içkili 140 TL.
Kile
Sortie çatısı altında kebap
keyf yaşamak isterseniz
Kile’ye gitmelisiniz.
Lübnan, Gaziantep,
Rumeli ve Osmanlı
mutfağından
mezeler de
bulabileceğiniz
mekanın spesiyali
Adana, çöp şiş, tavuk
ve pirzoladan oluşan karışık
kebap tabağı. Fiks mönü içki
dahil, hafta içi 100 TL, hafta
sonu 125 TL.
Minyon
Akaretler W’nun lezzet
duraklarından Minyon,
bistro bar konseptiyle bu
yaz konuklarını Sortie’de
ağırlayacak. Executive chef’liğini
Emre Çapa’nın yaptığı mekan
dünya mutfağından çeşitlemeler
sunuyor. 17.30-19.30 saatleri
arasında özel ‘Happy Hour’
saatlerine ev sahipliği yapacak
olan mekanda akşam üstü
keyfne mini sigara börekleri,
mini burger’lar eşlik ediyor.
Kişi başı içki dahil 100-140 TL
arasında.
Niwa Sushi
1own
Niwa Sushi
Town,
Uzakdoğu
mutfağı
sevenleri ihya
edebilecek bir
mönüye sahip.
Tatlı-ekşi soslu
tavukları, karidesli noodle’ları,
yeşil biberli dana bonfleleri ve
zengin suşi çeşitlerini, mekanın
şık ambiyansında tadabilirsiniz.
Fiks mönü veya a la carte
seçeneği var. Zengin suşi
çeşitlerinden oluşan fks mönü
fyatı 120 TL.
Rodizio
Boğaz’ın ortasında mangal
keyf yapılır mı demeyin.
Portekizce’de mangal
anlamına gelen ‘Churrasco’
kültürü Rodizio’da birebir
yaşatılıyor. Yemekler, 1800’lü
yıllardan bu yana uygulanan,
kırmızı etin bu ülkeye özel
geleneksel bir metotla kesilip
ateşte çevrilmesine dayanan
‘Gaucho’ yöntemiyle sunuluyor.
Masalarında ‘et servisi istiyorum’
ve ‘et servisi istemiyorum’
anlamına gelen yeşil-kırmızı
plakaların bulunduğu mekanda,
etler büyük şişlerle masaya
geliyor. Soğuk mezeler, salata
ve etten oluşan fks mönü fyatı
79 TL.
Sortie Restaurant
İstanbul’un en iddialı yazlık
mekanlarından Sortie’nin kendi
restoranı da en az eğlencesi
kadar iddialı. Ağırlıklı olarak
Akdeniz mutfağından çeşitlerin
sunulduğu restoranın somonlu
salataları, şefn özel kebap
ve balık spesiyalleri mutlaka
tadılması gereken lezzetleri
arasında. Kişi başı fyatı
100-120 TL arasında.
/õg¢µ(µ (¢q( þ¶-µç'qç'
/õg¢µ(µ (¢q( þ¶-µç'qç'
bap
z
arışık
Niw
1o
N
T
U
m
se
ed
mön
Tatlı-ek
Özel davetler
hariç, salıdan
cumartesiye
22.00-04.00 saatleri
arasında açık.
Tel: 0212 327 85 85
40 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Life
Müzik
Zaz, bu yaz hem İstanbul’u hem de Ankara ve Ege’yi fethetmek için geliyor. Her yerde
sesini duyduğumuz sanatçı ile, bu konser serisi öncesi konuşmayı başardık. İstanbul’un iki
yüzünden bahseden Zaz’ı bu röportajdan sonra daha çok seveceksiniz. Yazı: A. Sami Özbudak
S. "Je Veux" çarkìnìz 1ürkiye'de
birçok insanìn telefon melodisi
oldu, bu çarkìyì söylerken dilini
bilmediginiz bir ülkede bu kadar
sevilecegini düçünür müydünüz?
Dürüst olmak gerekirse yurt dışında bu
denli tanınır hale gelmek benim için
büyük bir sürpriz oldu. Özellikle Fransızca
söylediğim için bu kadar popüler olmayı
beklemiyordum. Sözün kısası bu benim için
büyük bir onur.
S. ¶u an müzik serüveninizin
neresinde görüyorsunuz kendinizi?
Müziginizin bir tanìmì var mì?
Hayır, yaptığım müzik hakkında herhangi
bir tanımlamam yok, benim stilim bu değil
veya bu diyemem. Yaptığım müzik kalbimden
gelir, biraz spontanedir yani.
S. Bu kadar yürekten çarkì
söylemeyi nasìl baçarìyorsunuz, iç
sesinizi duyar gibiyiz. Sanki baçtan
açagì duygu insanì gibisiniz.
Teşekkür ederim, bu sizin yani
dinleyenlerimin hissettiği şey! Bunu ben de
bilmiyorum. Mümkün olduğunca kendim
olmaya çalışıyorum ve beni dinleyenlere en
iyi ‘ben’i vermeye çalışıyorum.
S. Bir ara sokakta da çarkì
söylediniz. lnternet ortamìndaki
videolarìnìzda 'aslolan çarkì
söylemek' enerjisini anìnda insana
geçiriyorsunuz, gerçekten
de öyle mi?
Sokaklarda söylemek tamamen farklı
bir duygu; benim için dinleyici ile direkt
etkileşime geçmek demek ve bu muhteşem.
Dışarı çıkmak ve yabancıların önünde
söylemek, nasıl doğaçlama yapılacağını ve
farklı durumlarla yüzleşmeyi öğrenmeniz
için iyi bir yol. Çünkü dinleyiciye adapte
olmalı ve onların dikkatini nasıl çekeceğinizi
öğrenmelisiniz.
S. Îstanbul'da çok seviliyorsunuz,
bu çehre ilk geldiginizde ne
hissettiniz?
Memnuniyetle karşılandığımı hissettim.
Dinleyici inanılmazdı. Sahnedeyken
gerçekten şehrin ruhunu hissettim.
Anlatılmaz ama sadece yaşanır bir histi bu.
Demin de söylediğim gibi hiçbir zaman
uluslararası bir kariyer düşünmedim, farklı
ülkelerde konserlerime bu kadar insanın
geldiğini görmek çok sürpriz oluyor.
S. Îstanbul'da müziginiz için ilham
verici tatlar buldunuz mu, sizce bu
çehrin bir müzigi var mì?
Aslında gezdiğim bütün ülkeler bana ilham
veriyor. İstanbul’a gelirsek buranın müzikal
anlamda da çok özel bir enerjiye sahip
olduğunu söyleyebilirim. Buraya her zaman
gelmeliyim diye hissediyorum. Türk müziği
hakkında daha çok şey öğrenebilmenin keyifi
olacağını düşünüyorum.
S. Îstanbul'un en etkileyici yanì
sizce nedir? Bu geliçinizde ne
yapmak istiyorsunuz?
Geçmişin ve geleneğin harmanlandığı
bir coğrafyada yeni ve modern bir nesil
görüyorsunuz; şehrin bu iki ayrı yüzünü çok
takdir ettim.
S. "Je Veux" çarkìnìzda "Ben
elim kalbimde ölmek istiyorum"
diyorsunuz, para, çan, iktidar
gibi isteklerin baskìn oldugu bir
dönemde nasìl bunlara karçì
durdunuz?
Güç ve para bazı insanların hayatlarının
rotasını ve akşını nasıl değiştiriyor
anlamıyorum. Benim için durum böyle değil,
bana göre mutluluk sevmek ve sevilmekle
başlar.
S. ¶öhret ve paranìn bu karçì
durdugunuz çeylere karçì sizi
degiçtirmesinden korkuyor
musunuz?
Hayır, hiç böyle bir düşüncem yok. Aksini
düşünseydim şu ana kadar çoktan değişmiş
olurdum. Durum şimdi böyle, gelecekte de
bu karşı durduğum şeylere karşı değişmemeyi
de temenni ediyorum.
S. Peki siz kimleri dinliyorsunuz,
müziginiz hangi insanlarìn müzigiyle
çekilleniyor?
Müzik serüvenim boyunca cazdan blues’a
birçok farklı türden esinlendim. Ayrıca
ben büyük bir Jacques Brel hayranıyım. Bir
de Placido Domingo ile yaptığım düeti
unutamam, gerçekten müthiş bir tecrübeydi.
S. ¶u an hayatta durdugunuz yer
neresi, bize biraz pencerenizden
görünenleri anlatìr mìsìnìz?
Bu çok zor bir soru; bu konu hakkında
saatlerce konuşabiliriz. Ama özetlersek
hayatın tadını çıkarmaya çalışıyorum.
Mümkün olduğunca da çevremdeki
insanların mutlu olması için uğraşıyorum.
S. Yeni albüm geliyor mu? Nasìl
çarkìlar söyleyeceksiniz bize ileriki
dönemde?
Evet aslında yeni albümün kayıtlarına
başlayacağım. Ama şu an ne yazık ki size
albüm hakkında ayrıntılı bilgi veremem. Yani
biraz sabırlı olmak zorundasınız.
41 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Îstanbul'dan £ge'ye
Efes Pilsen’in sunduğu Zaz konserleri
27 Haziran’da saat 19.00’da
KüçükÇiftlik Park’ta başlıyor. Ardından
29 Haziran saat 23.30’da Babylon Aya
Yorgi’de, 30 Haziran saat 19.00’da
ODTÜ Vişnelik’te sahneye çıkıyor.
Murat Başoğlu oldukça sevilen Tulipan
defterlerinden sonra yine çok eğlenceli
bir marka yarattı. Takkunya, buram
buram Osmanlı ve İstanbul kültüründen
izler taşıyan bir hediyelik eşya markası.
Kupalar, tişörtler, tabaklar, çerçeveler…
Aklınıza gelecek çoğu keyifi hediyelik
obje Takkunya rafarında sizleri bekliyor.
En matrak alternatiferden biri de Booble
Heads’ler. Bununla sevdiğiniz bir insanın
minik maketini yaptırma imkanınız
var. Maskotunu yaptıracağınız kişinin
fotoğrafarını Takkunya’yla paylaşarak
hayata geçirebiliyorsunuz. Takkunya ve
ürünleri hakkında daha ayrıntılı bilgi almak
için www.takkunya.com’a başvurabilirsiniz.
Bu arada markanın yaratıcısı Murat
Başoğlu’yla Serdar-ı Ekrem Sokak’taki
Takkunya mağazasında bir araya geldik.
Markanın nereye doğru gittiğini gelin
ondan dinleyelim.
• Takkunya markası nasıl ortaya çıktı?
Aslında uzun zamandır bende İstanbul ve
Türkiye’yle ilgili bir marka yaratma arzusu
vardı. Bir ara Tulipan defterlerini ürettim,
onlar oldukça ilgi gördü. Bu aslında bu işi
yapabileceğime dair bir ipucuydu. Sonra ajans
işinden sıkılma dönemine girmiştim, reklamla
uğraşmak istemediğime karar verdim. Ajans
sonrası 1.5 yıl dinlenme ve fkir toplama
dönemi olarak geçti. Daha önce çalıştığım
insanları Takkunya markası için çalışmaya
ikna etmem de hayli zor oldu. Hepsinin iyi bir
kariyeri vardı. Bu iş için her şeyi arkalarında
bırakıp proje için çalışmaya başladılar.
• Takkunya ismini nasıl seçtiniz?
Tabii işe başlarken bir sürü isim düşünüyorduk.
Ben yurt dışına gittiğim zaman kültürün temel
noktalarından birisinin terlikler olduğunu
hissettim. Hollanda’dan Japonya’ya farklı
tasarımlarda terlikler hayatın önemli bir parçası
olmuş. Ayaktan başlayan bir kültür zinciri
var bana göre. Bir de bizde ‘takunya’ çok hor
kullanılmış bir isim.
• Nasıl bir gelişim süreci
hedefiyorsunuz?
İlk önce İstanbul’da temeli attık. Bodrum’dan
başlayıp Fethiye’ye kadar tüm sahil şeridindeki
çalışmaları da tamamladık. Bodrum’da çok
büyük bir dükkan açıyoruz. Fethiye’de birkaç
tane şubemiz olacak. Toplam 6-7 dükkan
olacak. Bir de markayı yarattığımız andan
itibaren çok hızlı dönüş aldık. Kısa bir süre
içinde marka olmaya başlamamız da büyük
avantaj.
Şahkulu Mah. Serdar-ı Ekrem Sok. No: 33B
34421 Kuledibi / Beyoğlu Tel: 0212 243 82 12
Life Dükkan
42 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Bu '1akkunya'nìn
sesi baçka
Murat Başoğlu’nun özellikle yabancı turistlere yönelik hayata geçirdiği Takkunya
hem adıyla hem de ürünleriyle son derece şenlikli bir marka!
F
0
T
0
0
R
/
F


U
F
U
K

5
A
P
I
$
E
N


Y
/
Z
¦


A
.
5
A
H
Í

0
Z
B
U
D
A
K
'Rìzlì bir geliçim içindeyiz'
¿-.xe. ×æ.
..eæ.. eæ×.
æ...
¿......ææ. ,-¸..._o., .
oæ.¿._-e. a..
.
æx..-æ- x.¸.x a- .-.xe. æ.,.
- ,.a.
×æ.
.. ,æ.¸æeæ.. ..-r._o.. >o..æ o.eæ..
¿....e._o.. ;
. .ææ-.- .,.. .ex x...
..
..ææ. .o..æ a. x.¸.x ,æ.¸æeæ.eæ .-..
.
o.ræ_æ ¸.xæ..
æx xæe._o..
Mahallenin
güzelleri


Gece geç saatlere kadar
çalıştığım anlarda bana üst
kattan yemek getiren mal
sahibim.


Okuldaki resim ödevlerini
yapmamı isteyen mahallenin
çocukları.


Beni her gün karşılayan
ve eve, arabama uğurlayan
köpeğimiz Sarıbaş!
Alev 6özonar'ìn
favorileri.
İşlerini sevdiğim sanatçılar
arasında Ali Elmacı, Murat
Germen, Ahmet Doğu
İpek, Burcu Perçin, Banu
Birecikligil, Ekin Saçlıoğlu
gibi isimler bulunuyor. En
keyifi galeriler arasında
Pilot, Nev, Apel ve çalıştığım
Mabeyn Gallery var!
Life
Atölye
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 44
Alev Gözonar,
hakikaten de sıra
dışı işlere imza atan
bir sanatçı. Renkli hamurları
lahmacun fırınından geçiriyor,
modifyeli bir makinede küçük
ve renkli düğme gibi hamur
parçaları üretiyor. Sonra
onları fırınlıyor. Bu sadece
işin ilk kısmı. Ondan sonra bu
küçük parçalarla resmi ortaya
çıkarmak kalıyor. Kendisiyle
tam bir mahalle ortamındaki
atölyesinde bir araya geldik.
Gözonar “Önceleri ressam abla
olarak adım anılsa da zaman
içinde saygınlıktan olsa gerek,
‘hocama’ terf ettim” diyor.
Çağdaş sanata güzel örnekler
teşkil eden çalışmalarıyla,
sanatçının önümüzdeki ekim
ayında bir sergisinin olacağını
da hatırlatmak isteriz.
Sabrìn sonu
konuçan tablolar
Amiyane tabiriyle Alev Gözünar’ın yaptığı iş, deli işi. Sanatçının Armutlu’da,
mahalle arasındaki atölyesinde bir tabloyu yapması günler sürüyor.

F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

R
A
N
D
E

ß
0
K
5
A
N


Y
/
Z
¦


A
.
5
A
H
Í

0
Z
B
U
P
A
K
Şef
Şef
4ó ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
YÜZB£ 100 Î1ALYAN
YÜZB£ 100 Î1ALYAN
Nişantaşı’ndaki Cento per Cento, kısa sürede
şehrin hatırı sayılır İtalyan restoranları
arasına girmeyi başardı. Bunda, şef Maurizio
Morelli’nin oluşturduğu ‘Yüzde 100 İtalyan’ mönünün
payı büyük.
• Cento per Cento’nun
mönüsünü oluştururken
önceliğiniz neydi?
Cento per Cento yüzde
100 anlamında. Burada hiç taviz
vermeden yüzde 100 İtalyan
yemeği sunuluyor. Ekmeğinden
taze makarnasına, ravioli’den
tatlıya, çikolata ve İtalyan
dondurmasına kadar her şey ev
yapımı ve İtalyan malzemeleriyle
hazırlanıyor.
• Sunumda da İtalyan usulü
dikkat çekiyor.
Metrelik pizza dünyada bilinen
bir servis biçimi. Özellikle
Napoli’nin geleneksel sunumu
ve o bölgede çok popüler bir
pizzadır. Burada da uygulanması
bence gayet güzel bir fkir.
• Yaz mönüsünün spesiyalleri
neler?
Sezon boyunca yaz serinliğini
yansıtacak bir mönümüz var.
Roma usulü haff haşlanmış
enginar, taze bezelye püreli ev
yapımı ravioli, bir Napoli klasiği
olan, kalamar sosuyla servis
edilen somonlu all’acqua pazza
gibi. Mönümüzü özel kılan,
çeşitliliği. Ayrıca yemekleri
yaparken sıfır krema ve çok
az yağ kullanıyoruz. Bu da
yemeklerin haff olmasını ve asıl
tatlarını almamızı sağlıyor. Yani
olması gerektiği gibi.
• Mönüye yeni bir
lezzet eklerken ilk kime
tattırıyorsunuz?
Cento per Cento’nun mönüsü
için çalışmalarıma Londra’da
başladım. Yaptığım yemekleri
önce ben tadarım. Sonra Erol
Kaynar’a sunarım. Onun
fkri önemlidir. Uzun süren
değerlendirmenin ardından
neyin mönüye girmesi
gerektiğine birlikte karar veririz.
Life


Y
/
Z
¦


E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N


Y
/
Z
¦


E
B
P
U

Y
A
P
B
A
5
A
N
“İstanbul’da fantastik bir sinarit
balığı keşfettim. Temizlediğim
balığın içini maydanoz,
sarımsak ve limon dilimleri ile
doldurdum. 8 adet yumurta
beyazını koyulaşana dek
çırptıktan sonra kaya tuzu ve
sofra tuzu ekleyip karıştırdım.
Bu karışımın yarısını fırın
tepsisine yaydıktan sonra
üzerine balığı yerleştirdim
ve kalan karışımla üstünü
kapladım. Üzeri kabuklaşıncaya
dek 30 dk pişirdim.
Fırından çıkınca üstündeki
kabuklu tuz tabakasını ve
derisini temizleyip yeşillik,
zeytinyağı ve limon suyuyla
servis ettim. Deneyin
beğeneceksiniz.”
'Sinnriti bir de böyle deneyin'
¶£F1£N BÎR 1ARÎF:
Orhan Pamuk sevenler için
‘Masumiyet Müzesi’ romanının özel
bir yeri olmalı. Hem diliyle hem
de atmosferiyle insanı anında içine
çeken bu aşk hikayesinin saplantılı
kahramanı Kemal’le mutlaka bir bağ
kurmuştur çoğu okuyucu. Bilmeyenlere
söyleyelim; Kemal, sevdiği kadın
Füsun’un elinin değdiği her şeyi
saklayıp, çağrışımlarla dolu bir dünya
kurar. Bu Füsun’lu hayatın içinde sigara
izmaritlerinden küpeye birçok şey
vardır. Kimilerine göre çöptür bunlar
ama Kemal’in hazin sevda hikayesinin
vazgeçilmez öğeleridir. Yıllarca sürüp
giden bu obsesif aşk hikayesinin anılara
gönderme yapan eşyaları da birikir
haliyle. Kitabın sonunda kahramanımız
Kemal, biriktirdiği her şeyi Füsun’un
yaşadığı Çukurcuma’daki evde bir
araya getirerek ‘Masumiyet Müzesi’ni
oluşturmaya niyetlenir.
Her şey romandaki gibi
Sonunda Orhan Pamuk, kahramanı
Kemal’in bu isteğini yerine getirdi
ve müzenin hayata geçmesini
sağladı. ‘Masumiyet Müzesi’ni,
Türk mimarlar İhsan Bilgin, Cem
Yücel ve Alman mimar Gregor
Sunder Plassmann’la bir araya
gelerek tamamladı. Müze, romanda
Füsun’un evinin bulunduğu semt
olan Çukurcuma’da, 1897 yapımı
tarihi bir binada yer alıyor. Vitrin
ve enstalasyonlarla (yerleştirme)
tasarlanan müzede, romandaki
her şeye sadık kalındığını
görüyorsunuz. Burayı gezerken
1950-2000 yıllarının İstanbul
hayatına dair birçok ayrıntı
canlanıyor gözünüzde. Örneğin
Füsun’un içtiği 4.213 sigaranın
yerleştirmesi, romanı okuyanların
tüylerini ürperten bir köşe.
Life Müze
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 50
Bir romanìn gerçek
dünyaya uyanìçì.
Bir romanìn gerçek
dünyaya uyanìçì.
Orhan Pamuk’un çok konuşulan romanı
‘Masumiyet Müzesi’, Çukurcuma’da romanla aynı
adı taşıyan bir müze olarak canlandı. Kitabı okuyanlar
bir kez daha sarsılacak, okumayanlar sanırız neler
kaçırdığını anlayacak.

Y
/
Z
¦

A
.
5
A
H
Í

0
Z
B
U
D
A
K
ZÎYAR£1
6ÜNL£RÎ
Müzeyi görmeden önce
şiddetle ‘Masumiyet Müzesi’ni
okumanızı tavsiye ediyoruz.
Hikayeyi bilmek gezinizi çok
daha çarpıcı kılacak. Salı ve
pazar saat 10.00 – 18.00 saatleri
arasında, cuma günleri ise saat
20.00’ye kadar ziyarete açık.
İletişim: Firuzağa Mah.
Çukurcuma Cad.
No: 24 34425 Çukurcuma
Tel: 0212 252 97 38
www.masumiyetmuzesi.org
Romanda adı geçen objeler
müzede karşımıza çıkıyor.
facebok.com/bomonti
Eğlence
Ne var ne yok?
A.Sami Özbudak
Geçen kışın en çok ses getiren
mekanı Nişantaşı Sess, coşkusunu
Boğaz’da sürdürüyor. 1 Haziran’da Blackk’in
tepesinden açılacak olan yazlık Sess’te yine
DJ Can Parlak çalacak. Sess, müdavimlerine
manzaraya karşı loca ve bistrolarda eğlenme
olanağı verecek. Bir nevi Sess’in üstü açılmış
hali geliyor anlayacağınız.
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 52
Îlk d
efa
b
u
rad
a!
Ayın en iddialı haberlerinden biri de İstanbul
Doors Group’tan geldi. Tom Aikens Group’un
en popüler mekanı Tom’s Kitchen, 2013 başı İstanbul’a
geliyor. Yeri kesin değil ama büyük ihtimalle Zorlu
Center’da olacağıyla ilgili dedikodular var. Yeme içme
dünyası ve gece hayatı için müthiş bir alternatif doğuyor.
İstanbul Doors Group’tan bahsetmişken Anjelique’in
mönüsünün de baştan aşağı değiştiğini söyleyelim. Yazlık
mönü daha cesur ve yenilikçi.
Bogaz'ìn Sess'i açìlìyor! Bogaz'ìn Sess'i açìlìyor!
Nişantaşı’nda geçtiğimiz kış açılan Pipa kutlama mekanı olmaya
doğru gidiyor. Özellikle uzun bir yemekle kutlanacak doğum
günleri için çok tercih ediliyor. Peki, Pipa nasıl oldu da böyle trend
oldu? Bir kere gittiğiniz zaman etrafta çok hoş insanlar görüyorsunuz.
Atmofser de öyle, şıklık ve samimiyet bir arada. Mönüde de bombalar
var. Pizza ve risotto çeşitleri ilk gidişte denenebilir. Yalnız bir şey var ki,
sadece onun için mekana gidenler var; o da Nutellalı pizza, fyatı 18 TL.
Tel: 0212 225 74 72
1om's Kitchen'a
hazìr mìsìnìz?
Rerkes Pipa'da!
Cahide
'Rarikalar
Biyarì'nda
10 yıldır farklı konseptlerle
karşımıza çıkan Çapamarka’nın
Cahide’si yine çok yaratıcı bir projeyle
geliyor. ‘Cahide Harikalar Diyarı’
olarak yaz aylarının en çok konuşulanları arasına girecek
olan mekana dev bir anahtar deliğinden gireceksiniz.
Sizi kapıda dev tavşanlar ve iskambil kağıdından askerler
karşılayacak. Sahnede yine renkli şovlar olacak. İlk üç
galada Kibariye sahneye çıkacak, poptan caza uzanan farklı
bir repertuarla performans gösterecek üstelik. Salı geceleri
ise canlı müzik olacak.
Karanlìkta 1est
1. Aşağıdakilerden hangisi Boğaz’da değildir?
a) Chilai b) Sur Balık c) Anjelique d) Zoi
2. Aşağıdakilerden hangisi Kumkapı’dadır?
a) Balıkçı Sabahattin b) Kör Agop c) Refk d) Giritli
b) Aşağıdakilerden hangisi Ege’ye üs kurmaz?
a) İstanbul Doors Group b) Eksen Group c) Kafe Pi d) Babylon
Geçen ayın cevapları
d) Dj Ufuk c) Zarif d) Novo
Bu ay itibariyle size Ege hattından da taze haberler
vermeye başlayacağız. Malum İstanbul gecelerinin
seyri biraz Ege’ye doğru akıyor.
•Alaçatı coşkusu bu ayın ortalarında başlıyor. Akşamüstü buluşmaları yine
Köşe Kahve ve 15 Eylül Kıraathanesi’nde olacak. Ayaküstü bira keyf için
Rasim Usta iyidir. Eğlenceli bir arkadaş grubuysanız küçücük bir yer
olan Salça’ya da zıplayabilirsiniz. Tabii Alaçatı demek sokakta yemek
demek. Tuval ve El Beso eski formunu koruyor gibi… Bakalım bu yaz
neler olacak?
• Aya Yorgi’de yaz yine çok şenlikli. Marrakech yıkılıyor. Gecesinden
ziyade akşamüstü ve gündüzleri daha keyifi. Babylon Aya Yorgi 9
Haziran’da açılıyor. 29 Haziran’da Zaz konseri
var. 30 Haziran gecesi ise dünyaca ünlü Fransız
DJ Bob Sinclar çalacak. Yıkılır! Aya Yorgi’nin
bir diğer sakini Kafepi Beach Club ise Oben
Budak’la her perşembe sallanmaya başlıyor.
• Bodrum’un yeni güzelleri var! Bodrum Pier
Dining & Lounge akşam saatleri için denenebilir.
29 Group’un Maki çıkarmasının ilk haberleri de gündeme düşecek. Bir
de Eksen Group’a ait Kuum Sortie’de Lübnanlı zengin bir ailenin masal
gibi düğününe şahit olacağız bu ay.
£ge'den ilk haberler.
Gece kuşlarının
iyi bildiği
işletmeci Cüneyt
Kurt ve Atilla Şen
tarafından “June8
Entertaiment” adı
altında sezona
merhaba diyen Club
Ada Sedef ’i bu
yaz çok duyacağız.
Mekan sıra dışı
partiler yapmaya çok
elverişli. Özellikle
geçtiğimiz yazlar dergimiz
İstanbul Life’ın burada çok eğlenceli partileri olmuştu.
Burası ıssız adaya kaçıp her şeyi arkanızda bırakma hissini
bir geceliğine de olsa yaşatıyor.
Bu ay heyecan verici bir konser serisi gerçekleşecek. Çok sağlam işlere imza atan
Kalan müzik 20. yılını özel ve özgün konserlerle kutlayacak. 8 Haziran akşamı
Cengiz Özkan, Erkan Oğur&İsmail Hakkı Demircioğlu, Kardeş Türküler, Leman Sam,
Mikail Aslan, 9 Haziran’da Ahmet Aslan, Cafe Aman İstanbul, Grup Yorum, İsmail
Altunsaray, Şevval Sam, Yaşar Kurt ve 17 Haziran‘da Fuat Saka&Te Shin, Niyazi Koyuncu,
Volkan Aslan, Karmate, Marsis, Selçuk Balcı gibi isimler sahne alacak. Alışılmışın dışında bir
müzik deneyimi yaşamak istiyorsanız bu konserlerden birine mutlaka gidin. Konserler saat
21.00’de Harbiye Cemil Topuzlu Açık Hava Tiyatrosu’nda başlıyor.
Adaya saklanmak
Kalan Müzik'in 'özgün'
20. yìl konserleri
53
Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Röportaj
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 54
Hadise
Tüm ekip saat sabah 8.45’te buluşmak için sözleştiğimizde “yok”
demiştim hayatta bu kadar erken başlayamaz bu çekim. Hadi biz
gittik diyelim erkenden, Hadise asla yetişemez, kesin geç kalır.
Daha önce az mı örneklerini yaşadık, şu saatte buluşuyoruz deyip
de en az bir saat gecikenleri az mı gördük! Ancak bu kez öyle
olmadı. Hadise söz verdiği gibi saat tam 8.45’te karşımızdaydı.
Sabahın 5.30’unda kalkmış ve geç kalmamak için erkenden
hazırlanmıştı. Takdire şayan bu disiplin karşısında şaşırdım mı?
Evet. Kısa geçen tanışma faslımızın ardından hemen saçı, makyajı
için seferber olundu. Nasıl bir programlamaysa saç-makyaj faslı da
denilen saatte bitti ve benim gözler şaşkınlıktan yine yuvalarından
fırladı. Bu hızla gidersek bu çekim yağmura yakalanmadan biter
dedim. Evet bir de böyle bir derdimiz vardı. Hava bir açıp bir
kapayarak bizimle gün boyu dalga geçse de yarışı biz kazandık
ve güneşi görmeyi başardık. İçeriden önce uzun, mavi elbisesiyle
çıktı. Şunu da hemen belirtmeliyim kıyafet seçimleri Hadise’nin
kardeşi Derya Açıkgöz’e aitti. İlerleyen satırlarda da okuyacaksınız,
Hadise için en önemli şey, sevdiği ve güvendiği insanların yanı
başında olması. Hal böyle olunca ilk sıra, tabii ki ailesinin. Evet
ne diyordum? Uzun mavi elbise ve patlayan faşlar… Çekimin
başlarında hissettiğim o mesafeli tavır, dakikalar ilerledikçe yerini
neşeli ve bolca kahkaha atan bir kadına bıraktı. Ama ne olursa
olsun kontrolü elden bırakmayan bir yaklaşımla. Mesela bir anda
“Lütfen beni sadece Emre çekiyor, diğer tüm kameralar kapansın”
demesi gibi. Lafı daha fazla uzatmayayım. Belçika’da
doğup büyüyen ama üstüne basa basa “Ben bir Türk
kızıyım ve buraya aidim” diyen, çoğu cümlesinde Türk
halkına olan güveninden dem vuran, kimilerinin çok
sevdiği, kimilerinin eleştirdiği, kimilerinin de ‘seksi kadın’
imajını sonuna kadar hak ettiğine inandığı Hadise ile
konuştukça tüm derdinin çoğu insan gibi işini iyi yapmak
olduğunu ve yanlış anlaşılmaktan fena halde çekindiğini
gördüm. Merak edenler için buyrun karşınızda Hadise
hatta pek de anılmayan şekliyle Hadise Açıkgöz.
Hadise, “Keşke bu şehirde tatil yapabilsem, görmediğim o kadar çok yeri var ki” deyince o an
onu stüdyolardan çıkarıp, İstanbul Boğazı’na götürmenin, başlı başına bir ‘hadise’ olduğunu
fark ettik. Konserler, klip çekimleriyle geçen hayatına kısa da olsa bir ara verip,
“Burası ne güzel, sessiz sakin” dedikçe, şehre ve sükûnete olan özlemi iyice su yüzüne çıktı.
İşte Hadise ile geçen bir günün özeti.
Yazı: Begüm Nalbantlı
55 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
F010CRAFLAR. £MR£ B00RU
MEKAN. ÇlRA0AN PALAC£ K£MPlNSKl
MAK¥A}. SH£LLY LASHL£Y
SAÇ. SAl1 £RSAN F0R MAKl KUAFÖR
S1¥LlNC. B£RYA AÇlKCÖZjwww.deryaacikgoz.com
ELBlSE \E BLUZ. B£YM£NjS1£LLA MCCAR1N£Y
KUPELER. ClLAN
Hadise
Röportaj
S. Belçika'da dogup büyüdünüz.
Îstanbul'a ilk ne zaman geldiniz?
Şöyle söyleyeyim; İstanbul’u ilk çok
küçükken görmüştüm. Aslında İzmir’e
amcamın yanına tatile gelmiştik ve yolda,
İstanbul’a şöyle bir bakıp geçmiştik. Bu
benim İstanbul’la ilk tanışmamdı. Daha
sonra Beyaz Show için 2006’da geldim.
İlk katıldığım program da zaten Beyaz’ın
programıydı. Bu nedenle bu programın yeri
bende bambaşka.
S. Bu çehirle ilgili ne biliyordunuz
öncesinde?
İstanbul’u her zaman çok merak
ediyordum. Zaten hala da istediğim kadar
gezemedim. Keşke burada tatil yapabilsem.
İlk geldiğimde beni en çok şaşırtan şey
kokuydu. Çok başka bir kokusu var
buranın. İnsana kendini evinde hissettiren
bir koku. Belçika’da doğup büyümeme
rağmen neticede Türk’üm, Çerkez’im.
Ama insan toprağını özlüyor tabii. Burada
büyümedim, burada okumadım ama ben
buraya aidim, burası benim vatanım.
Sonuçta Belçika’da doğup büyümek benim
seçimim değil. Annem-babam zamanında
çalışıp para kazanıp buradaki ailelerine
bakabilmek için oraya gitmişler, biz de
orada doğmuşuz.
S. Buraya geliçiniz, peçi sìra gelen
albümler. Bunca için arasìnda iyi
ki bunu yaptìm, çok iyi oldu ve
bana çok iyi hissettirdi dediginiz
ne var?
Aslında hiçbir zaman bir projeden sonra
tamamdır, ben oldum demedim. Her
zaman daha yolun başındayım dedim.
Benim için her gün kendimle bir savaş. Her
gün her konuda daha iyi olabilmek için
uğraşıyorum. Fotoğraf çekimi, röportajlar,
kendimi ifade edişim, şarkılar, insanlarla
olan irtibatım… Çünkü bu bir ofs işi değil.
Keşke bilgisayarın arkasından her şeyi
yönetebilsem. Ama vücut dili, enerji hepsi
çok önemli.
S. Îçinizin maddi boyutuna gelecek
olursak, para sizin için ne ifade
ediyor?
Çok param olabilir ama seyirciden saygı
ve sevgi görmezsem benim için sıfırdır.
Ben ilk konserlerimi, 2-3 şarkıyla nasıl
başladığımı, nereden geldiğimi çok iyi
hatırlıyorum. Zamanında okul harçlığımı
kendim çıkarırdım. 1 Euro, 1 TL nedir
çok iyi bilirim. Ve bence nereden geldiğini
unutmamak çok önemli bir şey. Şu an
gerçekten duygulanıyorum. Mesela ben
eskiden ayakkabıya çok meraklıydım. Yeni
bir ayakkabı çıkınca anneme, babama
“Şu ayakkabı çıktı, alabilir miyiz” derdim.
Onlar da sağ olsunlar ellerinden geldikçe
bize istediklerimizi alırlardı. Zengin bir
aile değiliz, yok nedir çok iyi biliriz. Ve
bu yüzden de para kazanırsam aldığım
hiçbir ayakkabıyı atmayacağım demiştim
ve hakikaten de atmıyorum. Hayalimde
hep annemi rahatlatmak vardı. Bunu
yapabildim ya bana yeter.
S. Birbirinize baglì bir ailesiniz.
Bir tarafta ablanìz tüm içlerinizi
organize ediyor, kardeçiniz ise
kìyafetlerinizi seçiyor. Böylesi
daha mì güvende hissettiriyor?
Evet. Benim menajer konusunda çok
tecrübem var. Çok fazla insanla çalıştım.
Ne isteyip istemediğimi çok iyi biliyorum.
Ben kendi vizyonumu belirledim ama
bunu anlayan insanlar lazım etrafımda. Ve
birçok hayal kırıklığı yaşadıktan sonra, para
kaybettikten sonra, davalar açmak zorunda
kaldıktan sonra insan “Yeter artık bıktım”
diyor. Zaten bunlar yüzünden bu kararı
aldık ve çok mutluyum. İyi ki beraberiz, iyi
ki de onlar var yanımda. Bazen zor olabilir
ama herkesle zor oluyor. Üçümüz farklı
insanlar olsak da müthiş anlaşıyoruz. Allah
nazardan korusun. Herkes yerini biliyor,
haddini biliyor. En önemlisi de bu. Onun
dışında her şey olabilir, gülersin, ağlarsın,
kavga edersin. Hayat bu.
S. Peki '0 Ses 1ürkiye' jüriligine
gelirsek, ne kazandìrdì size?
İnsanlar beni sadece kliplerden ve fotoğraf
çekimlerinden tanıyordu. Sahnedeki Hadise
benim ama ben değilim aslında. Sahne
dışındaki nasıldır? Nasıl tepkiler verir?
Sıcak mı soğuk mu? Bu sadece röportajlarla
olmuyor. ‘O Ses Türkiye’de insanlarla bir
aradasınız, yorum yapıyorsunuz. Ben yalan
söyleyemem, bir şeyimi de saklayamam.
Sanırım insanlar bu şekilde benim nasıl bir
insan olduğumu daha iyi gördüler ve bunu
sevdiler.
S. Bevam edecek mi yarìçma?
Şu an hiçbir şey belli değil. Hayırlısı.
S. 0lursa yer alacak mìsìnìz?
Dört jüri üyesi hakikaten oturdu ama bunu
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 5ó
ELBlSE. BRANBR00MjK£NZ0
tabii ki programın yapımcısına sormak lazım.
Bizim haddimize düşmez. Öyle bir şey
olursa seve seve yaparım.
S. Yarìçma boyunca karçìnìzdakini
kìrmaktan çekinen bir tavrìnìz
vardì.
Seçmelerde çok dikkatliydim. Hassas bir
yer. O insanlar rüyalarla çıkıyor karşınıza.
Bunu ben de yaşadım. Gerçekleri kırmadan
söylemeye çalıştım. Canlı yayınlarda ise
beni rahatsız eden ne varsa açıkça söyledim.
Çünkü yalakalık sevmiyorum. Birine ya da
Türk halkına yalakalık hiç sevmiyorum. Türk
halkı samimiyeti anlar.
S. Yarìçma sìrasìnda hiç yanlìç bir
seçim yaptìgìnìzì düçündünüz mü?
Neden seçtim dediğim oldu bir süre sonra
çünkü ben yarışmacılarımla çok teke tek
çalıştım. Hep yanlarındaydım. İnsanların
hareketleri, tavırları yavaş yavaş ortaya
çıkıyor ve kimilerininki göze batıyor. Ben 15
yaşında girdim müzik dünyasına ve benim
için en önemli şey mütevazılık. Bu özellik bir
yarışmacımda yoksa benim gözümde kaybeder.
S. 0lmayanlar mì vardì aralarìnda?
Tabii. Şöyle düşünün; birden çok
ünleniyorsunuz. Bu psikolojik olarak da
kolay değil. Bence insan mütevazılığını
kaybederse başarılı olamaz.
S. Ne yapmalìlar sonrasìnda?
Sadece yetenek yeterli mi iyi bir
çarkìcì olmak için?
Ben Hadise’yim diye birini star yapamam.
İnsanlar şunu düşünüyor. “Aaa o senin
elinden tutar, sen uçarsın.” Böyle bir şey
yok. Belki bir şarkısı tutar ama sonra yok
olur. İzlenecek strateji çok önemli. Starlık
piyasaya çıkayım, konserlere gideyim demek
değil.
S. Sizin kendinizle ilgili
'keçke'leriniz var mì bu konuda?
Ben keşkeleri sevmiyorum. Bir şey olur
ve biter. Hayırlısı. Bundan sonra ne olur
bilemeyiz. Bu konuya çok takılmıyorum.
S. Peki ya açk? Riç açk acìsì
çektiniz mi?
Her insan gibi, tabii ki. Küserim, kendimi
kötü hissederim. Acı çekmek güzel bir
şey aslında. Bu işim için de iyi. Modum
düşükken bir fotoğraf çekimine gitmek de
güzel oluyor, o an başka şeyler çıkabiliyor.
57 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Hadise
Röportaj
S. Bir keresinde çöyle bir cümle
sarf etmiçtiniz, "Bir insan ne kadar
baçarìlì olursa olsun yanìnda sevdigi
biri yoksa hep eksik kalìr". Açk
baçarìdan üstün mü?
Başarı tabii ki çok güzel ama insanız işte.
Herkes bir şekilde onu koşulsuz, şartsız
seven, başarılı ve başarısız zamanlarında
yanında olacak birini ister. Ya da ailesinden
birilerini. Mesela Derya ve Hülya iyi ki
yanımda.
S. Riç kendinizi anlatmakta sìkìntì
çektiniz mi?
Aslında sanatçı olmak zaten çıkan haberlere
kulak asmamak. Zaman zaman her sanatçı
bir şeyler yaşıyor. Göz önündeyiz. Herkes
ne yaşadığımızı bilmek istiyor. Ben zaten
güçlü bir insanım. Bu konuda sevenlerime de
gençlere de örnek olmak istiyorum. Onlar da
zaten bunu dile getiriyorlar. Ne kadar güçlü
olduğumu gördüklerini söylüyorlar. Zaten
Türk halkı her şeyi biliyor. Ben her zaman
söylüyorum Türk halkı aptal değil. Onlar
zaten her şeyin farkında.
S. ¶ehre karìçabiliyor musunuz
bunca için gücün arasìnda? Nerelere
gidersiniz, ne yaparsìnìz?
Çok zor açıkçası. Gezmek kolay tabii ki,
bir şapka takarsınız olur biter ama insanlar
sesinizden de tanıyor. Kendimi eve kapatan
bir insan değilim. Hava güzel olduğunda
dışarı çıkıp sevdiklerimle oturup bir kahve
içmeyi, sohbet etmeyi, fkir üretmeyi çok
severim. Ya da hiçbir şey yapmadan kitap,
dergi okumayı.
S. 6ece çìkar mìsìnìz peki?
Gece çıkmayı sevmiyorum. Dans etmeyi,
coşmayı, eğlenmeyi çok seven bir
insanım ama benim için kariyerim çok
önemli. Kendimi boşu boşuna yormak
istemiyorum. Sesim çok etkileniyor.
Sigara içen insanların arasında durmak
istemiyorum, sesim ertesi gün kısılabiliyor.
Tabii ki arada gidiyorum ama çok fazla
değil. Bir de erken kalkmayı seviyorum.
Hafta arası boş günüm olsa da erken
kalkıyorum.
S. Nasìl geçiyor o gün?
Spor yapıyorum. Bu beni çok rahatlatıyor.
Ondan sonra mail’lere bakıyorum. Sonra
herkes gibi kahvaltı yapıyorum. Daha
sonra pilates. Boş günümse bir yere gidip
kitap okuyorum. Annemi, babamı, halamı
arıyorum. Telefonda sevdiklerimin sesini
duymak, flm izlemek, müzik dinlemek.
Boğaz’da oturup kulaklığımı takıp müzik
dinlemek bana iyi geliyor.
S. Radise 2012, yarìçma jüriligi.
Peki ya sonrasì?
2011’de ‘Aşk Kaç Beden Giyer’ albümü
sanırım bugüne kadar yaptığım en özel
albümdü. Bu sene de yeni single’ımız ‘Biz
Buradayız’ diye müthiş bir şarkı yaptık.
Klibi de çektiğim en değerli klip olacak.
7’den 70’e güç veren bir şarkı. Bu ne aşk, ne
ayrılık şarkısı. Bir motivasyon şarkısı. Bir de
gerçekleştirmek istediğim sosyal sorumluk
projelerim var. Ama henüz netleşmedi.
S. Ne anlatìyor klip?
Ablam Hülya yönetti klibi. Üç tane fakir
çocuk var. Mendil satmaya çalışıyorlar.
Ben Türkiye’de ışıklarda mendil satan
çocuk görmek istemiyorum! Bu beni çok
rahatsız ediyor. Ve maalesef insanlar buna
alışmış. Asıl rahatsızlık veren de buna
alışılmış olması. Yine klipte bir kadın var,
yumruk yemiş gözü mosmor ve elinde kağıt
‘Buradayım’ diyor. O kadar çok kadın şiddet
görüyor ki. Bunları yansıtmak istedim.
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 58
1,Z It þenzinIi, 1,4 It dizeI ve þenzinIi motor seçenekleri, akilli
anahtar sistemi, geri görüġ kamerasi, gagmur sensörü, far sensörü ve sinifina getirdigi
þirçok genilikle Yeni Hgundai iç0.
hgundai,com,tr geniiZO,hgundai,com,tr
Yeni iZOΰnin ortaIama gakit tüketimi 4,3-6,O It/1OOkm ve CDZ saIinimi 114-14O g/km
arasinda degiġmektedir, AT/715/ZOO7, AT/566/ZO11
Test sürüġüne geIin, onu daha gakindan tanigin ve özeI tanitim
figatIarindan gararIanin,
Yeni
Hadise
Röportaj
S. £urovision'a Can
Bonomo'nun gitmesiyle ilgili
ne düçünüyorsunuz? ¶arkìyì
begendiniz mi?
Bence başarılı. Klibi de çok hoş. Can
çok farklı bir enerji bence. Bazı ülkelerin
performansları çok kötü gerçekten. Komik,
kendi ülkelerini rezil eden performanslar.
S. Sizin müzik kariyerinize ne kattì
£urovision?
İnsanlar şöyle düşünüyor. Eurovision’a
gideyim de patlayayım, albüm satayım.
Oysa ki iş Eurovision’a katılmakla
bitmiyor. Ama tabii tecrübe kattı.
Ne istediğimi çok iyi öğrendim.
Sabırlı olmayı öğrendim.
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 ó0
S. Îstanbul'u hiç görmemiç birine
bu çehri anlatacaksìnìz. £n sìk
kullanacagìnìz kelimeler ne olurdu?
Boğaziçi, sıcaklık, samimiyet, huzur, trafk.
S. ¶ehirde keçfettiginiz bir
yer var mì?
Evet, bir arkadaşımla geçenlerde çok özel bir
yer keşfettik ama söylemem.
S. ¶ehirde çu ana kadar izlediginiz
en etkileyici konser ya da gösteri
hangisiydi?
En son izlediğim konser Halil Sezai’nin
konseriydi. Hala aklımda.
S. Bu çehre en çok hangi sanatçìnìn
gelmesini isterdiniz?
Prince!
S. Bu çehirde en çok sevdiginiz
tarihi simge hangisidir?
Galata Kulesi, Topkapı Sarayı, Kız Kulesi…
S. Akçam yemegi için tercih?
Boğaz, Boğaz, Boğaz derim üç kez!
S. Son dönemde sizi en çok
etkileyen olay nedir?
Televizyonda izlediğim muhteşem
reklam kampanyaları var, kadına
şiddete karşı. Çocukların okumaları için
Cumhurbaşkanımız Sayın Abdullah Gül’ün
kampanyada konuşması ve altını çizerek
özellikle kız çocuklarının okula gitmelerini
desteklemesi. 
S. Bu çehrin tadìnì en çok kimler
çìkarìyor sizce?
Aşıklar…
S. ¶ehrin en iyi kavuçma mekanì
sizce neresi?
Ortaköy bence, orası cıvıl cıvıl, oradaki
kafeler, seyyar satıcılar, takılar şahane.
Bayılırım.
E1EK, US1, KUPELER. B0LC£&CABBANA
A¥AKKABl. B£YM£NjCHARL011£ 0LYMPlA
1445'ten beri üretilen, ten beri üretilen,
altın buğday başaklarından gelen ş g
eşsiz tadıyla Belçika'nın eşsiz tadıyla
dünyaca meşhur birası yaca meşhur birası
Hoegaarden...
Ş
i
m
d
i

Ş
i
ş
e
d
e
ddddddddddddd
eeeeeeeeeeeeee
eeeeeeeeeeee
dddddddddddddddddddddddd
eeeeeeeeeee
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
iiiiiiiiiiiii
şşşşşşşşşşşş
eeeeeeeeeee
ddddddddddd
ddddddddddd
iiiiiiiiiii

ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
iiiiiiiiiii
şşşşşş
iiiiiiiiii
mmmmmmmmmmm
ddddddddddddd
iiiiiiiiiiiii
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
iiiiiiiiiiii
mmmmmmmmmmmm
iiiiiiiiiii
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
iiiiiiiiiii
mmmmmmmmmmm
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
iiiiiiiiiii
ó4 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Deneyin
Havuzlar
Yaz sıcaklarının en serin kurtarıcısı olan havuzlar bu ay radarımızda. Özellikle üyelik
sisteminden faydalanmak isteyenler, bu haberimize mutlaka göz atmalı! 7 soruda şehrin en
güzel havuzlarıyla ilgili en güncel bilgiler burada! Yazı: A. Sami Özbudak
1. Havuz başında hizmet veren
Cool Pool by ‘Before’n After’ın
rom bazlı kokteyllerinden tercih
edebilirsiniz. Çilek veya elma
ile hazırlanan Mojito’lar da
oldukça revaçta.
2. Buharda haşlanmış soya
fasulyesi kolay yenilebilen ve
kuruyemişe alternatif harika
bir atıştırmalık. Caprese, taş
fırından peynirli kıtır üzerinde
roka ve hindi füme de havuz
başında tadabileceğiniz
atıştırmalıklar arasında.
3. Daha çok Chill Out ve
Lounge tarzında müzikler
çalınıyor. Bazı özel günlerde DJ
performansı eşliğinde happy
hour’lar da yapılıyor.
4. Gelen kişilerin çoğunluğu
çalışan kesim olduğu için, hafta
sonları, hafta içi günlere oranla
çok daha yoğun geçiyor.
5. Hillside City Club-İstinye
antrenmanlar için kullanılan ve
su altında müzik dinlenebilen
kapalı havuzunun yanı sıra keyif
yapılabilecek ayrı bir açık havuz.
6. İstinyePark içinde yer alan
Hillside City Club-İstinye ise
New York teraslarının havuz
konseptini yansıtan Hillside
Teras ile şehrin ortasında
ferahlatan molalar sunarak
kendinizi tatilde hissetmenizi
sağlıyor.
7. Hillside City Club-İstinye’de
fyatlar üyeler için 35-70 TL,
dışarıdan gelenler için 60-95
TL arasında değişiyor.
Tel: 0212 367 20 00
1. Bosphorus Mojito, Frozen
Apple Daiquiri, İstanbul
Mimosa nefs seçenekler
arasında.
2. Turkish Bento Box,
International Cheese Platters
& Selection of Ice Creams
yüzünüzü güldürecek lezzetler.
3. Chill Out ve Lounge
çalıyorlar.
4. Cuma, cumartesi ve özellikle
pazar günleri 11.00-14.00
saatleri keyifi geçiyor.
5. Oldukça geniş olan havuzun
uzunluğu 33 metre ve eni 16
metre.
6. Boğaz’da yüzüyormuş hissi
uyandıran açık havuz ısıtmalı
olduğundan yılın her ayı, 24
saat hizmet veriyor. Ayrıca
Çırağan Sanitas Spa’nın Balili
terapistleri gün içinde belli
saatlerde arzu eden misafrlere
5 dakikalık ücretsiz el ve ayak
masajı uygulaması yapıyor.
7. Pazartesi ve perşembe arası
100 Euro, cuma ve pazar ise
160 Euro. Tel: 0212 326 46 46
1. Mojito, Strawberry
Margarita, Strawberry Daiquiri,
Sex on the Beach ve Long
Island tavsiye edeceğimiz
kokteyl seçenekleri.
2. Her pazar barbekü büfesi var.
Hamburger çeşitleri ve patates
kızartması da havuz başı için
oldukça ideal.
3. Sabah saatlerinde yavaş
şarkılar çalarken, öğlene doğru
müzik hareketleniyor. Akşam
saatlerinde ise lounge tarzında
devam ediyor.
4. Hafta sonları ve 14.00’ten
sonrası oldukça şenlikli.
5. 20 metre genişliğinde ve 50
metre uzunluğunda.
6. Burada Marmara Denizi’ne
nazır çimenlerin üzerinde
güneşlenme imkanınız var.
ó5 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
1. Havuz başında içilecek en iyi kokteyller hangileri?
2. En leziz atıştırmalıklar neler?
3. Nasıl müzikler çalacaksınız?
4. Havuz keyfnin tavan yaptığı saatler ve günler hangileri?
5. Havuzun ebatları nedir?
6. Başka hiçbir yerde olmayan özellik ve hizmetleriniz neler?
7. Giriş ücretleri nedir?
illside City
Club, lstinye
iragan Palace
Kempinski
Hillside City Club, İstinye
Çırağan Palace Kempinski
enaissance
Polat
lstanbul Hotel
Ayrıca İstanbul’daki beş yıldızlı
oteller arasında en büyük açık ve
kapalı havuz burada.
7. Giriş hafta içi 70 TL, hafta
sonu ise 85 TL.
Tel: 0212 414 18 00
1. Mojito, Kir Royal, Frozen
margarita ve şampanya
seçenekleri iddialı.
2. Sandviç seçenekleri, odun
fırınında hazırlanan pideler ve
hafta sonlarında ise barbekü en
leziz atıştırmalıklar arasında.
3. DJ eşliğinde lounge müzik
çalıyorlar.
4. Özellikle hafta sonları
12.00-17.00 saatleri güzel
geçiyor.
5. Havuzun boyu 30 metre eni
ise 25 metre, derinlik ise
1.20-1.40 metre arasında
değişiyor.
6. Gözler için salatalık ikramı,
soğuk havlu hizmeti, taze
meyve suyu shot’ları konukları
bekleyen hizmetler arasında.
Ayrıca şezlonglarında bulunan
düğmelere basarak garsonları
çağırabilirsiniz.
7. Giriş hafta içi 150 TL, hafta
sonu ise 200 TL.
Tel: 0212 326 11 00
1. Mojito, Margarita, Daiquiri,
Pina Colada nefs çeşitler
arasında.
2. Mini tapas, salata, pizza ve
dondurma açlığınızı bastıracak
seçenekler.
3. Genellikle R&B ve pop
çalıyorlar.
4. Hafta içi 17.00-20.00, hafta
sonu ise 11.00-20.00 saatleri
oldukça ideal.
5. Uzunluk 25 metre, genişlik
4.80 metre, derinlik ise 1.45
metre.
6. Zeminden 4 kat yüksekte
olması ve etrafının camdan
oluşan rüzgar panelleri ile
kapalı olması konukları oldukça
rahatlatıyor.
7. Giriş hafta içi 60 TL,
hafta sonu ise 80 TL olarak
belirlenmiş. Tel: 0216 586 60 60
1. Meyveli alkolsüz Frozen’lar,
óó ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Deneyin
Havuzlar
wissotel
1he Bosphorus
rown
Plaza
Renaissance Polat
İstanbul Hotel
Swissotel
Te Bosphorus
Swissotel
Te Bosphorus
ivan
Fenerbahçe
Faruk llgaz
1esisleri
Frappe’ler, taze naneli limonata
en has seçenekler arasında.
2. Sosis meyhane, mini
hamburgerler ve soğuk
sandviçler açlığınıza iyi gelecek
cinsten.
3. Erken saatlerde klasik ve caz,
saat 14.00’den sonra ise deep
house, R&B, Türkçe pop çalıyor.
4. Çarşamba, cuma ve
cumartesi öğleden sonra,
pazar tüm gün keyifi saatler
yaşayabilirsiniz.
5. Derinlik 1.50 metre, genişlik
20, uzunluk ise 40 metre.
6. Havuzda iyonsel teknolojisi
mevcut. Bu teknoloji ile
kimyasallar gideriliyor. Deniz
suyu fltre edildikten sonra
iyonize sistemden geçirilip tüm
zararlı bakteriler öldürülüyor.
7. Üyeler için sezonluk paketler
500-1.200 TL arasında
değişiyor. Günlük girişler
10-25 TL arasında. Normal
giriş paketleri 660-2 bin
100 TL arasında, günlüğü ise
35-79 TL arasında değişiyor.
Tel: 0216 550 19 07
1.Ferahlatıcı özelliği olan ginger
Mojito, Caipirinha ve Mai Tai
en ideal kokteyllerden.
2. Sezar salatası, Hilton kulüp
sandviç ve Hilton burger gibi
klasik leziz. Kekikli bal şurubu
ile tatlandırılmış kavun ve
beyaz peynir de, havuz başında
oldukça popüler.
3. Daha çok pop ve caz tarzında
müzikler çalınıyor.
4. Hafta içi 18.00-20.00 saatleri
arası, hafta sonu ise 12.00-20.00
saatleri arası havuz keyfnin en
yoğun yaşandığı saatler.
5. 19.2 x 37 metre, derinliği ise
3.25 metre.
6. Misafrler, günlük
girişlerde açık, kapalı ve çocuk
havuzu, kardiyo, ücretsiz
faydalanabiliyorlar. Ayrıca,
havuz başı kabanaların günlük,
aylık, sezonluk ve yıllık olarak
kiralanabilmesi, yeşillikler
içinde geniş bir alana sahip
olması, çocuk oyun parkı alanı
bulunması ve havuz başında
soğuk havlu servisi gibi ücretsiz
servisler sunması havuzun en
önemli ayrıcalıklarından.
7. Hafta içi tek kişi giriş ücreti
66 TL, çift kişi giriş ücreti
116 TL. Hafta sonu ise tek
kişi giriş ücreti 105 TL, çift
kişi giriş ücreti 187 TL olarak
belirlenmiş.
Tel: 0212 315 60 00
1. Strawberry ve Watermelon
smoothie iki enfes kokteyl
seçeneği.
2. Asian Cicken Wrap ve Fish
& Chips havuz kenarında iyi
gidiyor.
3. Daha çok lounge müzikler
çalıyor.
4. Cumartesi ve pazar günleri
sabah 09.00–11.00, akşam üstü
ise 14.00–18.00 saatlerinde
hizmet veriyor.
5. Havuz 25metre uzunluğunda,
13 metre genişliğinde, derinlik
ise 2,70 metre.
6. Misafrler, günlük girişlerde
açık, kapalı ve çocuk havuzu,
kardiyo, gym, sauna, buhar
banyosu, dinlenme ve soyunma
odalarından ücretsiz, otopark
ücretinden yüzde 50 indirimli
faydalanabiliyorlar.
7. Hafta içi kişi başı 80 TL, 2
kişi ise 120 TL. Hafta sonu kişi
başı 120 TL, 2 kişi ise 210 TL.
Tel: 0212 310 25 25
1. Mojito, Frozen Margarita,
çilekli lime, alkollü-alkolsüz
karpuzlu-kavunlu Frozen,
Milkshake mutlaka tadılmalı.
2. Club panini, 360 burger, dana
panini, füme somon salata, miss
piggy pizza, Bollywood pizza
hoş seçenekler arasında.
3. House ağırlıklı çalıyorlar.
4. Cumartesi ve pazar
14.00-17.00 saatlerinde ortam
son derece keyifi oluyor.
5. Havuz 12 metre
uzunluğunda, 1.40 metre
derinliğinde.
6. Havuz ile denizin birleşiyor
gibi görünmesi havuz keyfni
arttırıyor. Ayrıca otelin teras
katında olması sayesinde
Adalar ve Tarihi Yarımada
manzarasının bulunması da
başka yerde olmayan diğer bir
özellik.
7. Giriş ücreti hafta içi
100 TL, hafta sonu 120 TL
arasında değişiyor.
Tel: 0216 542 43 44
1. Mojito, Margarita,
Cosmopolitan, Daiquiri , Pina
onrad
lstanbul
ilton
lstanbul
Divan Fenerbahçe
Faruk Ilgaz Tesisleri
Hilton İstanbul
Conrad İstanbul
ouble1ree
by Hilton
lstanbul - Moda
heraton
lstanbul
Ataköy
ó7 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Colada sıcaklarda iyi gidiyor.
2. Füme somon ve avokadolu
roka salatası, keçi peynirli
mesculen yeşillikleri salatası
ve baget ekmeğinde fesleğenli
mozzarella sandviç aklınızda
olsun.
3. Yaz atmosferine uygun
popüler yabancı müzik üzerinde
duruyorlar.
4. Cumartesi ve pazar günleri
sabah 10.00 itibariyle tüm gün
keyifi geçiyor.
5. Standartlar gereği açık havuz,
kapalı havuz ve kulaç havuzu
1.45 metre derinliğinde.
6. Açık havuz yarı olimpik
olarak düzenlenmiş. Açık
havuzun dışında kulaç havuzu
da bulunuyor. Sezonluk bireysel,
aile ve çift üyelik paketleri
mevcut. Çiftlere özel kabanalar
da bulunuyor. Denizin hemen
yakınında yer alan açık havuz,
denize girmiş hissi veriyor.
7. Giriş hafta içi 70 TL, hafta
sonu ise 90 TL.
Tel: 0212 413 06 00
1. Alkollü olarak Open Fresh,
Apple Mojito, Lime Margarita,
Apple Martini, alkolsüz olarak
ise Icetea Satsuma, naneli
limonata, karpuzlu Frozen
tercih edilebilir.
2. Minik çıtır pideler, minik
burgerler, peynirli yaz makarnası
mutlaka tadılmalı.
3. Genellikle FG müzikler
çalınıyor.
4. Cumartesi ve pazar günleri
akşamüstü saatleri çok eğlenceli
geçiyor.
5. Havuz yarı olimpik olarak
tanımlanıyor.
6. Havuz çevresinde bulunan
rahat kabanalar buranın en
önemli artısı, ayrıca eğlenceli
after party’ler de büyük talep
görüyor.
7. Sadece üyelerin misafrleri
için giriş hafta içi 75 TL,
hafta sonu ise 100 TL olarak
belirlenmiş.
Tel: 0216 687 14 14
1. Singapure Silling, Sunshine,
Brandy Alexander, Tequila
Sunrise, Black Russian, Tom
Collins, Cuba libre sipariş
verilesi çeşitler arasında.
2. Hafta arası ekmek arasında
mangalda köfte, hafta sonunda
ise çapata ekmeğinde servis
edilen döner mutlaka tadılmalı.
3. Müzik yayını yapılmıyor,
duyacağınız tek şey ya kuş
cıvıltıları ya da biraz uzaktaki
Marmara Denizi’nin dalga
sesleri.
4. Hafta sonları cıvıl cıvıl
oluyor... Hatta öğleye doğru yer
bulmak zor!
O yüzden elinizi çabuk tutun.
5. Havuzun eni 13 metre, boyu
ise 29 metre, derinlik yer yer
değişiyor.
6. Havuzun en büyük avantajı
deniz suyu arıtmalı olması.
Ayrıca yalnızca dört çiftin özel
hizmetten yararlanabileceği, iki
kişi için tasarlanmış Sun Bed’ler
de buranın avantajları arasında.
7. Giriş ücreti hafta içi 50 TL,
hafta sonu ise 75 TL.
Tel: 0212 663 29 00
1. Te Marmara Taksim’e özgü
taze sıkılmış meyve suları
mönüsü dikkat çekici. Bu
mönüde yer alan Vitality, Ectasy,
Superior, Detox taze meyve
suyu kokteylleri en popüler
içecekler arasında. Burada yılın
en popüler içeceği ise Sungria
olacak.
2. En leziz atıştırmalıkların
başında BBQ soslu tiftik etli
Nacho cips, ananaslı karides
salatası, Tailand usulü Pad
Ka Gai eriştesi, Te Marmara
Taksim’e özgü buz kalıpları
içinde servis edilen sorbe
çeşitleri ilk akla gelenler.
3. Chillout, lounge ve latin
müziklerinden oluşan bir
repertuar hazırlanıyor.
4. Daha çok hafta sonları
hareketli oluyor.
5. Havuzun uzunluğu 25 metre,
eni ise 6 metre.
6. Sabah ve öğleden sonra soğuk
yüz havlusu servis ediliyor.
Sağlık kulübü üyelerine pool
bar harcamalarında yüzde 20
indirim uygulanıyor. Sağlık
Deneyin
Havuzlar
y
Club
inar
Hotel
ó8 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
DoubleTree by Hilton
Sheraton İstanbul
Ataköy
Çınar Hotel
he Marmara
1aksim
kulübü üyelerinin misafrlerine
de yüzde 50 indirim
uygulanıyor.
Teras katında yer alan havuzun
muhteşem bir Boğaz ve Adalar
manzarası var.
7. Giriş hafta içi 70 TL, hafta
sonu ise 90 TL. Aylık paket
500 TL, sezonluk ise 1300 TL.
Tel: 0212 334 83 00
1. Kokteyllerin başında
‘Naika’ geliyor, kolay içimli bu
haff kokteyl; Havana club,
ananas suyu, hindistancevizi
sütü, Geranadine ve muzdan
oluşuyor.
2. Soğuk karides dürüm enfes!
3. Genellikle Lounge müzikler.
4. Hafta sonu öğleden sonraları.
5. Boy 29.10 metre, eni 13.85
metre.
6. Gün boyunca açık havuz
etrafında devam eden sürpriz
ikramlar var.
7. Günlük giriş ücreti yok.
Otel misafrleri dışında
Spa&Hammam üyeleri
açık havuzu kullanabiliyorlar.
Tel: 0212 334 83 00
1. Sungria, Cosmopolitan,
Sex on Te Beach, Mojito,
Margarita oldukça popüler
2. Spagetti Napoliten ve
Fish&Cips.
3. Güncel pop şarkılar.
4. Pazar günleri çok eğlenceli
geçiyor.
5. Yarı olimpik.
6. Yeşillikler içinde olması
insanın içini açıyor, üstelik
sabah 08.00’den 20.00’ye
kadar açık.
7. Giriş hafta sonu 95 TL,
hafta içi 50 TL.
Tel: 0216 570 00 00
Deneyin
Havuzlar
70 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Four Seasons Bosphorus
Te Marmara Taksim
our Seasons
Bosphorus
stanbul Marriott
Hotel Asia
Four Seasons Bosphorus
72 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Madonna
7 Haziran
TT Arena
Megadeth / Trivium
(Hi-Voltage Festival)
19 Haziran
Maçka Küçükçiftlik
Gerçekten açıklamamı beklemiyorsunuz
değil mi? Neyse yine de yazalım. Konserine
mutlaka gidilir çünkü;
O Madonna! Daha bilet almadıysanız
nasıl bir çözüm bulursunuz bilemem.
• Önceden çalışmalı: Tura adını veren
son albümü MDNA ve geri kalan
her şeyi.
Metallica’dan sonra Türk
rock’çısının en sevdiği grup
Megadeth, konu metal olunca
bir numaramdır. Eskisi
kadar metal dinlemesem
de Megadeth kafamdaki
kalitesinden hiç ödün
vermedi. Megadeth’in alt
grubu Trivium’sa birkaç yıldır
dünyada metalin kurtarıcısı
görevini üstlenmiş durumda.
Kesinlikle kaçmaz. Yılın
en büyük metal olayı bu
konserdir.
• Önceden çalışmalı:
Megadeth son konserlerinde
Countdown To Extinction
albümünü baştan sona
çalıyorr. Hiç dinlemediyseniz
Trivium’un Ascendancy ve
In Waves’i öneririm.
D
ü
n
y
a
c
a
ü
n

is
im
le
r
in
u
ğ
r
a
k
n
o
k
t
a
s
ı g
ü
z
e
l ş
e
h
r
im
iz
b
u
y
ıl y
in
e
iy
i k
o
n
s
e
r
y
a
p
t
ı.
B
iz
d
e

b
u
n
u
d
e
ğ
e
r
le
n
d
ir
e
b
ile
n
ş
a
n
s
lı a
z
ın
lığ
ız
.
C
a
z
v
a
p
u
r
u
n
d
a
n
in
ip
d
e
a
t
h
m
e
t
a
l k
o
n
s
e
r
in
e

g
id
e
c
e
k
k
a
d
a
r
k
a
fa
s
ı k
a
r
ış
m
ış
b
e
n
d
e
s
iz
e
b
u
s
e
z
o
n
k
a
ç
ır
m
a
y
a
c
a
ğ
ım
k
o
n
s
e
r
le
r
i y
a
z
d
ım
.

İş
im
g
e
r
e
ğ
i h
e
p
s
in
e
g
id
e
c
e
k
o
ls
a
m
d
a
b
iliy
o
r
u
m
b
ü

e
le
r
ç
o
k
z
o
r
la
n
a
c
a
k
.

O
y
ü
z
d
e
n
p
o
p
t
a
n
r
o
c
k
’a
c
a
z
d
a
n
R
&
B
’y
e
k
a
d
a
r
g
e
n

b
ir
y
e
lp
a
z
e
d
e
s
e
ç
t
im
k
o
n
s
e
r
le
r
im
i.

Ç
o
k
z
o
r
o
ls
a
d
a
s
e
ç
m
e
s
i s
iz
e
k
a
lm
ış
.
Y
a
z
ı: B
a
r
ış
A
k
p
o
la
t
73 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Metronomy /
(Pozitif Günler)
28 Haziran
Maçka Küçükçiftlik
Pozitif Günler kapsamında
Two Door Cinema Club’la
birlikte gelen Metronomy,
2011’in en iyi çıkış yapan
gruplarındandı. Indie severlerin
sevgisini kazanan grup, dünya
çapında büyük bir kitleye
hitap ediyor. Geçen yıl her gün
en az bir kez dinlediğim bir
albümdü Te English Riviera.
Ben kaçırmayacağım siz de
kaçırmayın.
• Önceden çalışmalı:
Te English Riviera’ya
bayılacaksınız. Ferah bir
bahar albümü.
The Ringo Jets /
Oh Land
Metric
(Mono Festival)
30 Haziran
Kilyos Solar Beach
Mevzumuz güzel müzik.
Bu uğurda harcamadığımız
para, enerji ve vakit yok. Ama
dinlenmek de şart. Mono
Festival tam da bu yüzden
geliştirilmiş gibi. Festivalde
beni heyecanlandıran beş şey
var. Kumsal ve içki ikilisi,
Te Ringo Jets, Oh Land
ve Metric… Yazın ortasında
Kilyos Solar Beach’te hem
denize girip hem şahane
müzik dinleyeceğiz. Şıpıdık
terlik ve mayonuzu unutmayın.
• Önceden çalışmalı: Te
Ringo Jets’in Beyoğlu
civarındaki bir konserine
gidip görün 40, dakikada
sahne nasıl yıkılır.
Marcus Miller & Friends
5 Temmuz
Harbiye Cemil Topuzlu
Açıkhava Sahnesi
Miller, İstanbul’un gediklilerinden. Yarın
bir gün Bostancı-Taksim dolmuşunda
görsem şaşırmam. Bu sefer İKSV’nin
kendisinden, vakfın kuruluşunun 40. yılına
özel sipariş ettiği bir besteyle karşımızda.
‘Te Istanbul Project’in en güzel tarafı
Miller’in Louis Cato, Alex Han, Federico
Gonzalez Pena’dan oluşan ekibine Burhan
Öçal, Okay Temiz, İmer Demirer ve Bilal
Karaman eşlik edecek olması.
• Önceden çalışmalı: M2, Silver Rain
albümleri.
Guns’n Roses, Godsmack,
Skindred, Ugly Kid Joe
4 Temmuz
Parkorman
Hepimizin rahatça takılıp
eğleneceği etkinliklere
ihtiyacı var; mesela Tuborg
Goldfest. Ayrıca Guns’n
Roses, Godsmack, Ugly
Kid Joe ve Skindred gibi
güzel gruplar da var.
Akşamüstü gidilir, biralar
açılır, eski dostlarla
muhabbet edilir ve en
önemlisi Godsmack ve
Skindred’ le coşulur.
• Önceden çalışmalı:
Godsmack’ten
Te Oracle, Skindred’den
Roots Rock Riot
albümleri gözden
kaçmasın.
Antony & The
Johnsons ve
Filarmonia
9 Temmuz
Harbiye Cemil Topuzlu
Açıkhava Sahnesi
Geçen yıllarda verdikleri
konser hala konuşulur. Solist
Antony Hegarty’nin insanın
aklını alan, burun direğini
sızlatan sesini duymadıysanız
hemen biletinizi alın.
Antony’yi geçtim bir de
Filarmonia’nın orkestrasyonu
bestelere boyut atlatacak.
• Önceden çalışmalı:
Youtube’da adını aratın,
büyülenip tüm albümlerini
alacaksınız.
Jill Scott
17 Temmuz
Turkcell Kuruçeşme
Arena
Sharon Jones &
The Dap – Kings
18 Temmuz
Haliç Kongre
Merkezi
“Bu kim” dediğinizi duyar
gibiyim. Ama Scott’a ve sesine
hayran pek çok kişi bulabilirim
emin olun. Güçlü kadın
vokallerden, gerçek R&B’den
hoşlanıyorsanız ve gitmezseniz
taş olursunuz.
• Önceden çalışmalı:
Beautifully Human: Words
And Sounds Vol. 2 ve Live In
Paris albümleri.
Çok net! Amy Winehouse
seviyorsanız Sharon Jones’u
da seversiniz. Ama kendisi
Winehouse’un izinden
gitmiyor. Onun hazine sandığı
James Brown’un mirasını
barındırıyor. Dans etmekten
helak olacağınız bir konser
olacak
• Önceden çalışmalı:
I Learned Te Hard Way
albümü tavsiyemdir.
74 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Keith Jarrett, Gary
Peacock,
Jack DeJohnette
18 Temmuz
Haliç Kongre merkezi
İKSV Caz Festivali’nin sosyal
medyada en az yankı uyandıran
konseri. Genel müziksever
profli daha ana akım işlerle
uğraşsa da Keith Jarrett tek
başına devdir. Öyle ki sahneye
çıkıp piyano bile çalmasa bir
şeyler anlatabilir. Bu konserin
özelliği bu üç adamın, cazın
yaşayan efsaneleri olması. Her
biri tek başına dev orkestra…
Stevie Wonder’dan sonra
kaçırmayacağım bir diğer
konserdir.
• Önceden çalışmalı: Keith
Jarrett At Blue Note ve Tokyo
’96’yı dinleyin derim.
7ó ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Morrissey
19 Temmuz
Harbiye Açıkhava
Sahnesi
Efes One Love Festivali’nde daha
önceleri izlemiştim. ‘Who Put the
‘M’ in Manchester’ DVD kaydında
gördüğümüz sahneyle karşılaşacağımı
hiç beklemezdim. Sesinden
görselliğine kadar çok başarılı bir
konserdi. Eğer hiç izlemediyseniz
kaçırmayın. Bu arada önceden
belirteyim; kendisi vegan olduğundan
konserlerinde et ürünlerinin satışının
yasak olmasını talep ediyor.
• Önceden çalışmalı: Morrissey’in
boş işi yok. Te Smiths’ten itibaren
her yaptığına bakın, ferahlarsınız.
Albüm bazında kişisel tercihlerim
Ringleader of Te Tormentor ve
You’re Te Quarry…
Red Hot Chili
Peppers
8 Eylül
santralistanbul
Şu meşhur Give It Away, Braking
Te Girl ve Suck My Kiss gibi hitleri
barındıran Blood Sugar Sex Magic’ten
beri kopamadım kendilerinden.
Californication albümü olmasaydı
onlar da eski ve güzel nostaljik bir grup
olacaktı ama en büyük albümlerini
yapıp yırttılar diyebiliriz. Özellikle
solist Anthony Kiedis’in Türkçe’ye
çevrilmeyen otobiyografsi Scar
Tissue’yu okuduktan sonra geçtikleri
dönemleri daha iyi anladım. O yüzden
son albümde John Frusciante’nin gidip
yerine Josh Klinghofer’in gelmesini çok
iyi anlıyorum.
• Önceden çalışmalı: Blood Sugar
Sex Magic, Californication ve son
albümleri I’m With You albümleri.

twitter.com/BauhausTurkiye facebook.com/BauhausTurkiye youtube.com/BauhausTurkiye foursquare.com/BauhausTurkiye
Bizi sosyal medyada takip etmek ister misiniz? z? siniz i www.bauhaus.com.tr online.bauhaus.com.tr
78 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Stevie Wonder
14 Eylül Cuma
santralistanbul
En koyu metalci olduğum ortaokul yıllarımda tanıştığım müzik
dehası... Sonunda tanışacağız kendisiyle. Benim için bu yılın en
merak edilecek, en dans edilecek ve en çok eğlenilecek konseri
budur. Ve elbette İKSV’nin gözümde bu yıl açıkladığı en büyük
isim. 1960’ lardan bugüne kendini sürekli aşarak geldi. İlk
albümünü 1963’te 12 yaşındayken yayınlayan Wonder, kimine
göre son yıllarda albüm bazında eskisi gibi değil. Ama konserleri
tek başına festival havasında geçer. Birkaç son dönemde
yayınlanmış performans videosunu bulup izleyin. Sahnede dans
ederek şarkı söyleyen geri vokalleri, sayısız müzisyen ve en önde
Wonder efsanesi. Bu sene her şeyi kaçırsam Stevie Wonder’ı
kaçırmam.
• Önceden çalışmalı: Eskilerden Supersititous’ lu Talking Book,
Higher Ground’ lu Innervisions, yenilerdense A Time To Love
albümleri.
Leonard Cohen
19 Eylül
Lenny Kravitz
4 Ekim
Turkcell Kuruçeşme
Arena İlerleyen yaşına hiç bakmayın.
Geçen yıllarda izledik,
gerçekten yaşayan bir
efsane. Minimal orkestrası,
iyice oturan sesi her şarkıyı
yaşamanızı sağlıyor. Hele
ki şarkı aralarında hoplaya
zıplaya kulise gidip gelmeleri
yüzünüzü güldürür. 40 kez
gelse yine gidilir. Sadece birkaç
şarkısını biliyorsanız bile gidin,
sıkılgan bir tip değilseniz
mutlu mesut ayrılırsınız
mekandan. Ve evet mümkünse
yanınızda sevgilinizle gidin ki
konser bir işe yarasın.
• Gerçekten öneri mi lazım?
İstemeyin bunu. Her albümü
birbirinden güzel…
Are You Gonna Go My Way’de
coşmamış bir babayiğit tanır
mısınız? Ya da Again’in klibinde
karın kaslarını dikizlemeyen kadın
yaşıyor mu? Yok değil mi? Tamam
o zaman bu soul, R&B soslu rock’ı
kaçırmak olmaz. Ben ilk konseri
Büyükada’da gün batımı rakısı
uğruna heba etmiş ve hiç pişman
olmamıştım. Ama 1970’lerin San
Francisco sound’una bulanmış
son albümü Black And White
America’ya olan bağlılığım
sebebiyle bu konseri kaçırmam.
• Önceden çalışmalı: Alın bir
Greatest Hits albümünü sizden
güzeli yok.
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R


H
U
P
A
T

A
K
5
U
Serin sohbetler
Lezzet
B
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 82
1-10 Haziran tarihleri arasında gerçekleşecek Mövenpick® Dondurma Günleri süresince,
birbirinden özel dondurmalı lezzetler, seçkin aktivite mekanlarında İstanbullu dondurma
tutkunlarıyla buluşmayı bekliyor olacak.
Bondurma kadar
tatlì bir sohbet
Bu yìl ikincisi düzenlenen
Mövenpick® Dondurma Günleri, 1-10
Haziran arasında Bağdat Caddesi, Nişantaşı,
Akmerkez, İstinye Park, Bebek gibi şehrin
en popüler lokasyonlarında gerçekleşecek.
Etkinlik öncesi, modacı Emel Kurhan,
gurme yazar Mehmet Yaşin ve Mövenpick®
Dondurma Kategori ve Kanal Satış Geliştirme
Müdürü Utku Hasdemir’le Mövenpick Hotel
İstanbul’un 20’nci katındaki Skyline Club
Lounge’ta buluştuk. Dondurmalı lezzetler
konuklarımızdan tam not aldı.
Senem Bal Ay: Yaz mevsimiyle özdeşleşen,
ancak dört mevsim tadabileceğimiz bir lezzet
dondurma. Sizin bu serin lezzetle aranız
nasıl, dondurma sever misiniz?
£mel Kurhan: Karamelize Ceviz Parçacıklı
ve Akçaağaç Şuruplu dondurma favorim.
Bir de, Limon ve Misket Limon Parçacıklı
Sorbe’yi seviyorum.
Mehmet Yaçin: Akçaağaç Amerika’da
çok yaygın. Geçen yaz Vermont’a gittim,
akçaağaç şurubunun ana memleketi
diyebiliriz. Müzesi bile var. Yüzlerce çeşidi
bulunuyor. Bizdeki bal gibi akçaağaç da orada
sağlık için sık kullanılıyor.
S.B.A: Dondurmalı lezzetlerle, yemeğimiz
başlıyor. Başlangıç olarak farklı bir lezzet bizi
bekliyor.
Mövenpick® Dondurma Kategori ve Kanal
Satış Geliştirme Müdürü Utku Hasdemir, modacı
Emel Kurhan, gurme yazar Mehmet Yaşin,
İstanbul Life Yayın Yönetmeni Senem Bal Ay.
Utku Rasdemir: Başlangıç olarak,
misafrlerimizi Füme Kaz Ciğeri Carpaccio
ve Su Teresi ile Balkabağı Hardalı ve
Mövenpick® Cognac VSOP Dondurmalı
bir lezzet birlikteliği bekliyor olacak.
M.Y: Çok güzel olmuş. Balkabağı da çok
yakışmış.
S.B.A: Dondurmayla böyle bir lezzetin bir
araya gelmesini nasıl buldunuz?
£.K: Yeni fkirlere çok açık olduğum için ben
sevdim.
M.Y: Kaz ciğeri tatlıya çok yakışır. Bizim
halkımız böyle tatlara açık değil. Halbuki
Osmanlı mutfağı meyveyi en çok kullanan
mutfak. Ayva, erik… Bir tek Diyarbakır’da
ayvalı kavurma yapıyorlar. Yemeğe lezzet
veren sadece kullanılan malzemeler değil.
U.R: Şefn hazırlamış olduğu bu özel
mönüdeki ikinci lezzetimiz Ton Balığı
Rulosu İçinde Yengeç Salatası ile birlikte
sunulan Salatalık ve Mövenpick® Limon ve
Misket Limon Parçacıklı Sorbe Çorbası”.
Bu özel ve sıra dışı lezzeti beğeneceğinizi
umuyorum.
M.Y: Bu tam yazlık bir çorba. Yazlık çorbadan
bahsedince, yemek kültürümüz içerisinde ilk
akla gelen ayran çorbasıdır. Salatalık çorbası
da oldukça güzel bir tercih. Halbuki, salatalık
deyince hemen cacık gelir aklımıza.
£.K: Ben salatalık sevmem. 13 yaşımdan beri
bu ikinci yiyişim.
M.Y: Sen Paris’te neler yiyorsun?
£.K: Paris’te sevdiğim bir sürü yer var. Paris
bol yürüyüş, bol yemek demek. Benim orada
en sevdiğim şey şu: 10 yıl Paris’e gitmeyeyim,
döndüğümde aynı yemeği aynı mekanda
aynı lezzette bulabiliyorum, hatta garsona
kadar aynı oluyor. Geleneklerine bağlılıkları
hoşuma gidiyor.
M.Y: Servis elemanları da çok iyi.
£.K: İstanbul-Paris günlüğüm çıkacak
yakında. Beni ben yapan iki şehir, İstanbul ve
Paris’e dair. İçinde fotoğrafar, el yazılarıyla
şurada şunu yiyin gibi öneriler olacak. Benim
ayak izlerimi takip etmek gibi. Okuyanların
kendi deneyimlerini de not etmesi için
defter tarzı olsun istedim.
S.B.A: Mehmet Bey sizin de ‘İstanbul
Lezzetleri’ kitabınız çıktı. Ne kadar sürdü
yazım aşaması?
M.Y: Vakitsiz biriyim ben, zamana yaydım.
Kitap hep kafamdaydı, yemek yerken,
gezerken, kitap doğum sancısı gibi bir süreç.
Ne zaman rafta görüyorsunuz o zaman
rahatlıyorsunuz.
£.K: Sergi de aynı. Sonbaharda üçüncü
sergimi açacağım İstanbul’da.
M.Y: Belli bir teması var mı bu serginin?
£.K: Her seferinde farklı bir şey yapıyorum.
Söylemeyeyim, gelince görürsünüz. Geçen
martta Paris’te bir sergi açtım. Son yıllarda
moda işlerini bıraktım. İlk başladığım
zamanki heyecan ve yaratıcılık yok. Yavaş
yavaş sanata yöneliyorum.
U.R: Sırada deniz ürünleri sos ve bakla
püresi ile lezzetlendirilen safranlı ‘Trofe’
makarna var.
M.Y: Peki makarnayı nasıl buldun?
£.K: Zaten çok seviyorum. Ama baklayla
karıştırmamıştım.
M.Y: Bir de Mövenpick® Dondurma
Günleri var. Ona da geleceğiz değil mi?
83 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Mövenpick® Dondurmaları’nın
portföyündeki en seçkin ürünlerden olan
Cognac VSOP dondurma, dünyanın en
iyi butik konyak üreticisi olan Maxime
Trijol tarafından üretiliyor. Çift distilasyon
yöntemiyle yılda sadece 5.000 şişe
üreten Maxime Trijol’de, en genç konyak
minimum 54 ay boyunca, özel meşe ağacı
fıçılarında bekletildikten sonra piyasaya
sürülüyor. Seçkin restoran ve kafelerde bu
özel dondurmanın aynı zamanda somon
tartar, deniz tarağı, füme kaz ciğeri gibi
yemeklerle de mükemmel bir uyumla
kullanıldığına tanık olup, şaşırabilirsiniz!
Mehmet Yaşin
Emel Kurhan
Füme kaz ciğeri carpaccio ve
su teresi, balkabağı hardalı ve
Mövenpick® Cognac VSOP
dondurmayla Condrieu
Cava, Seleccion
Raventos İspanya.
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 84
£.K: Mövenpick® Dondurma Günleri nedir?
U.R: İlkini geçen sene gerçekleştirmiştik.
Etkinliğe katılan müşterilerimizinden
ve İstanbullu dondurmaseverlerden
aldığımız olumlu geri dönüşler üzerine,
bu sene daha kapsamlı bir etkinlik
düzenlemeye karar verdik. Öncelikli
amaçlarımız, dondurmaseverlerin eşsiz
Mövenpick® Dondurma ve Sorbe
lezzetlerini bulabilecekleri prestijli
mekanları ön plana çıkarıyor olmak ve
ev dışı tüketim noktalarında dondurma
kategorisini sahiplenmek. Bağdat
Caddesi, Nişantaşı, Kuruçeşme, Bebek,
Etiler, Ulus gibi seçkin lokasyonlarda
gerçekleşecek Mövenpick® Dondurma
Günleri etkinliği boyunca, katılımcı noktalar
aktiviteye özel hazırlayacakları dondurmalı
tariferini tüketicilerin beğenisine sunuyor
olacaklar. Dondurmaseverler için etkinlik
mekanlarında keyifi süprizler de hazırladık.
Tüketicilerimiz, tanıtım elemanlarımızın
kendilerine iletecekleri kartlar üzerinde yer
alan ifadelerden, o andaki ruh hallerine en
yakın ifadeyi seçerek ilgili ifadenin üzerini
kazıyacaklar ve her ifadenin altında yer
alan Mövenpick® Dondurma veya sorbe
lezzetiyle serinliğin keyfne varacaklar.”
S.B.A: Sırada Mövenpick® Kayısı Sorbe var.
Serin bir mola vermek gibi adeta.
M.Y: Hımmm müthiş.
U.R: Bu sene sorbe ürün portföyümüzü
genişlettik. Gastronomi dünyasında ana
kullanım alanı öğün geçişlerinde damak
tadını tazelemek olan sorbe ürünleri, aynı
zamanda % 0.1 yağ oranı ile özellikle
formuna dikkat eden tüketicilerimizin de
birinci tercihi konumuna geldi. Herhangi
bir yapay renklendirici veya tatlandırıcı
kullanılmadan, doğal meyve püresi ve
özünden hazırlanan sorbe çeşitlerimiz, yoğun
meyve tadını seven tüketicilerimiz tarafından
da tercih edilmeye başlandıkça mönülerdeki
payı da gittikçe genişlemeye başladı.”
M.Y: Burada mı üretiliyor?
U.R: Dünyada en iyi yetiştikleri yerlerden
özenle seçilen malzemelerle hazırlanan tüm
Mövenpick® Dondurma ve Sorbe çeşitleri
İsviçre’de üretiliyor.
£.K: Dondurma mevsimini de açtık böylece.
Mönüde şimdi sırada hangi lezzet var?
U.R: Tatlı olarak, baharatlı kırmızı şarapta
haşlanmış, kiraz üzerinde bitter çikolata mus
ve Mövenpick® Hindistan Cevizli ve İsviçre
Çikolatalı Dondurma var mönümüzde.
Afyet olsun.
Serin sohbetler
Lezzet
Salatalık ve
Mövenpick®
Lemon&Lime
sorbe çorbası ton
balığı rulosu içinde
yengeç
salatası ile.
Salatalık ve
Mövenpick®
Lemon&Lime
sorbe çorbası ton
balığı rulosu içinde
yengeç
salatası ile.
Safranlı ‘Trofe’ makarna
deniz ürünleri sos ve bakla
püresi ile.
Baharatlı
kırmızı şarapta
haşlanmış
kiraz, bitter
çikolata mus
Mövenpick®
Coconut&Swiss
Chocolate
dondurma ile.
Baharatlı
kırmızı şarapta
haşlanmış
kiraz, bitter
çikolata mus
Mövenpick®
Coconut&Swiss
Chocolate
dondurma ile.
‹sviçreli gurme dondurma ustas›
Mövenpick
®
’ in gerçeklefltirdi€i
Dondurma Günleri, birbirinden farkl›
dondurmal› lezzetler, çeflitli aktivite ve
sürprizlerle 1 Haziran’da ‹stanbul’da
bafll›yor.
1-10 Haziran tarihleri aras›nda
gerçekleflecek olan Mövenpick
®
Dondurma Günleri’nde ‹stanbul’da;
Aflflk Kahve, Big Plate, Cookshop,
Hardal, Hayal Kahvesi Caddebostan,
‹st Cafe, K›r›nt›, La Sirène,
Mövenpick Hotel Istanbul, S Café,
Zanzibar gibi pek çok özel mekân,
aktiviteye özel olarak haz›rlad›klar›
dondurmal› tarif ve menülerini
misafirlerine sunuyor olacak.
Aktivite mekânlar›nda yap›lacak ‘’Mood
Checker’’ uygulamas› ile dondurma
tutkunlar› o andaki ruh hallerine uygun
dondurman›n ne oldu€unu ö€renecek
ve eflsiz Mövenpick
®
dondurma veya
sorbe ile serinli€in keyfine varacaklar.
Ayr›ca, Mövenpick
®
Dondurma Günleri
süresince kat›l›mc› noktalarda siparifl
edilen her bir dondurma, sorbe topu
veya Mövenpick
®
kupunun ikincisi
Mövenpick
®
’ten hediye olarak
misafirlere ikram edilecek.
www.facebook.com/MovenpickTurkey
sayfas›na yüklenecek bir uygulama
yard› m› i l e, et ki nl i k süresi nce
Mövenpick
®
dondurma ve sorbeleri ile
çekilmifl foto€raflar›n› ve gurme dene-
yimlerini paylaflanlar›, sürpriz bir
Mövenpick
®
Dondurma Günleri
noktas›nda, kendileri için özel haz›r-
lanm›fl Mövenpick
®
masas›nda, iki
kiflilik muhteflem bir yemek bekliyor
olacak. On gün boyunca her gün, ünlü
flef ve yemek dan›flman› Eyüp Kemal
Sevinç taraf›ndan seçilecek günün
“Mövenpick
®
Lezzet Hikâyesi” sahibi
bu muhteflem ödüle hak kazan›yor
olacak.
On günlük etkinli€in sonunda günün
birincileri aras›ndan, yine Eyüp Kemal
Sevinç’in tercihiyle seçilecek bir kifli
Yeni iPad sahibi olacak. Etkinlik
süresince paylafl›lan Mövenpick
®
Lezzet
Hikâyeleri ve foto€raflar› aras›ndan
özel bir jürinin belirleyece€i üç kifli ise,
EKS Mutfak Akademisi’nden Temmuz-
Aral›k 2012 dönemi boyunca kat›la-
bilecekleri iki kiflilik yemek kursu
kazanacak.
Aktivite ile ilgili daha fazla bilgi için
www.facebook.com/MovenpickTurkey
sayfas›ndan duyurular› takip edebilir-
siniz.
01-10
B
u

b
i
r

i
l
a
n
d
ı
r
.
Mövenpick® Dondurma
Günleri’ne Özel Sürprizler
Etkinlik Noktalarında Sizleri
Bekliyor!
Mövenpick® Facebook
Sayfasını Ziyaret Edin ve
Birbirinden Özel Hediyeler
Kazanma Şansını Yakalayın!
Mövenpick
®
Dondurma Günleri
Başlıyor.
Mövenpick
®
Dondurmalar› ile Haz›rlanan
Benzersiz Lezzetleri Tatmak için
Dondurmaya Yer B›rak›n!
Y
Yaz geliyor diye heyecanlanìrken
havasıyla suyuyla garip bir mayıs ayını geride
bıraktık. Sanki kış gelmiş gibi soğuk akşamlar, yarı
şizofren bir hava ile gün içinde ani bastıran dolu,
yağmur ve yakıcı bir güneş tüm dengemizi alt üst
etti. Benim gibi tişört ile sokaklarda olanlar ise
yüz ve dirsek altı yanıklarıyla ‘amele’ usulü renk
kazandılar. Ama bu aydan sonra tamamdır artık,
yaz burada. Şehrin en güzel zamanları diyesim
geliyor. En azından bu ay çok güzel. Sonrasında
ciddi bir sıcak, yarı yarıya boşalmış bir şehir, yol ve
altyapı inşaatlarından gelen bol toz ve duman bizleri
bekliyor olacak. Şimdiden yazlık kaçış planlarınızı
yaptığınızı tahmin ediyorum. Elbette konserler,
davetler ve düğünlere göre gerekli ayarlamaları
yapmışsınızdır. Sezon açıldı ne de olsa.
Însanoglunun kum ve ateçle
oynamasì
Geçen nisan yıllardır ismini duyup, hatta orada
yapılanları çeşitli yerlerde görüp ancak hiç
gitmediğim Cam Ocağı Vakfı’nın Riva deresi
yanında, Değirmendere Köyü’ndeki yerine gittim.
Sıcak bir pazar gününü 1200 derecede yanan cam
fırınları arasında geçirmek tahminimden çok daha
keyifi ve heyecanlı bir deneyim oldu. Toplamda 20
dönüm alanda 2.500 m2 kapalı alana sahip olan Cam
Ocağı’nda dünyanın en önemli cam ustalarından
Lino Tagliapietra’nın gösterisini seyrettim. 21
yaşında ‘maestro’ yani usta olan Tagliapietra’ya
asistanları Dante ve Janusz eşlik ediyorlardı. Usta
olmak hele o yaşta usta olmak çok zor. Mesela
Dante, tahminen 35 yaşlarında olmasına rağmen
son yedi yılını sadece kadeh yaparak geçirmiş. Eğer
10 bin saat kuralını (kimisine göre hurafe, kimisine
göre istatistik ama herhangi bir işi 10 bin saat
yapmışsanız artık ustalaşmış olursunuz) işletirsek,
Dante şimdiden bir kadeh ustası olmuştur.
Lino’nun camla ‘oynaması’nı sanki bir bale
performansını seyreder gibi keyife ve dikkatle
gözlemledim. Asistanların ön hazırlığını yaptığı
sıcak cam kütlelerinin önce o fırına sonra bu fırına
giren, arada üfenen, arada eski salon saatlerinin
sarkaçları gibi sallanan, metal ve tahtadan araçlarla
şekillenen, en son halini almasını seyretmek
gerçekten büyüleyiciydi. İnsanoğlunun kumu
hammadde olarak kullanıp cam yapması, bir de
onu bu kadar güzel süsleyip şekillendirmesi gerçek
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 8ó
Yazar
aksak*
Mehmet Koryürek
Mevsimin en güzel ayı haziran geldi! Yaz için bir yapılacaklar listesini şimdiden
hazırlayın. Konserlerden, davetlerden kalan vaktinizde, mutlaka camın büyüleyici
dünyasını da keşfedin derim.
6erçekten geldi mi yaz?
Neden aksak?*
Aksak, benim müziğe olan
merakım ve özellikle ‘aksak’,
‘kırık’ ya da ‘broken’ olarak
adlandırılan bu usule uygun
olarak yapılan müziğe daha
yakın olmam sonucu kullanmaya
karar verdiğim bir ‘çatı’. Yani
alışıldık tekdüze 4/4 ritim
yerine 5/4, 9/8, 7/4 gibi
ölçülerle yapılan, beklenmeyeni,
yeniyi, heyecanı ortaya koyan,
vücudumuzun en az bir kısmını
harekete geçiren, ‘sallayan’
bir tarz. Twitter, instagr.am,
www gibi alanlarda kullandığım
ve benim ‘kurumsal’ olmayan
tarafımı toparlayan bir ‘çatı’.
koryurek@gmail.com
Cam Ocağı
anlamda inanılmaz. Lino’nun amacı dünyada
beş şehirde (ki biri İstanbul), toplam 100
parça iş yapıp, bu koleksiyonu bir sergi ile
dünyanın tamamında gezdirmek. Bu onur,
İstanbul’dan çok, Cam Ocağı Vakfı’na ait.
Gerek altyapısı, gerek vizyonu ile gerçek bir
cam merkezi yaratmışlar. Biraz merakınız
varsa önce bir ziyaret edin, eminim ki ikinci
adımda kendinizi bir workshop’a veya bir
eğitim programına yazdırırken bulacaksınız.
Manzaralar, deniz ve tabii
keyif
İstanbul’un en güzel yanlarından biri de
Boğaz’ın iki tarafında her yamaçtan, her
tepeden ve tabii sahilin her noktasından farklı
bir manzara görebilmeniz. Bazen Boğaz
bir nehir gibi, bazen bir göl gibi görünür.
Geçen gemiler bize hatırlatır ki burası
aslında iki denizi birleştiren bir Boğaz, bir
ticaret yolu. Gelin görün ki biz İstanbullular
ve tabii Türkler denizle o kadar da barışık
değiliz. Böylesi bir Boğaz başka bir yerde
olsa her daim teknelerle dolu olur, vızır
vızır çalışırdı. Bu boşluğu az da olsa yelken
yarışları dolduruyor. Sponsorlar olmasa o
işi de yapamayacağız ya neyse. Yukarıda
bahsettiğim manzaralardan bir tanesine sahip
olan Backyard’a gittim. Her gidişimde başka
bir sorun yaşasam da gerek manzarası gerek
arkadaşlarımın gidiyor olması (her ne kadar
ayak diresem de) benim de yeniden gitmeme
sebep oluyor. Bu kadar güzel bir yerde
konumlanmış ve ucuz da olmayan bir kafede,
insan haliyle biraz daha özen gösterilmesini
bekliyor. Bir yumurta pişirmek bu kadar
zor olmamalı! Müşteriyi memnun etmek,
anlamaya çalışmak ve bir pazar günü keyfni
mahvetmemek de… Eğer yolunuz düşerse
aklınızda olsun, ancak içecek bir şeyler ile
o manzaranın keyfni çıkarabilirsiniz. Yemek
isterseniz keyfniz kaçabilir.
Sporun başkentinde hareketli bir mayıs geçti. Süper Lig play-of mücadeleleri ve
Euroleague Final Four doldurdu gündemimizi. Diğer taraftan UEFA İstanbul’un
2020 adaylığını onayladı ve karar için 2013 sonbaharını gösterdi. Olimpiyatlar için
adaylığımız da baki. Bakalım hangisi olacak belki de ikisi birden. En önemlisi ise ikisinden
birinin kesinlikle olabilmesi. Bunun için harıl harıl çalışan ekiplere şimdiden teşekkürler.
Haydi alın gelin şu işleri de 2020’de sporun sadece Avrupa değil dünya başkentliğine
soyunalım. Şimdi heyecanla Euro 2012’yi bekliyoruz. Her ne kadar Türk Milli Takımı
orada olmasa da Avrupa’nın en büyüklerinin mücadelesi bizleri futbola yeniden
ısındırabilir. Son bir yıldır iyice bıkmıştık, davalar, açıklamalar, suçlamalar diyerek geçti bir
yıl. Şimdi tekrar ‘futbolun tüm renklerini’ sevme zamanı. Kimi tuttuğumuzdan çok kimin
nasıl oynadığına, o yedi bin metrekare alanda koşturan 22 kişinin becerilerine, takım
olabilmelerine odaklanmak lazım. Yoksa biz bu şehre, bu şehrin sivil hizmetkarlarına daha
çok zarar vermeye devam edeceğiz.

0limpiyatlara dogru!
Bir diyet programıdır
gidiyor etrafta. Yaz geldiği
için herkes ‘form’unun
peşinde, mayo giyeceğiz ya! Gelin
görün ki diyet denilen şey aslen kişiye
özel olmalıdır. Sizin kendi yapınıza ve
hayat biçiminize göre ayarlanmalıdır.
Bu yüzden de her diyet size uygun
olmaz. Çokça konuşulan Dukan diyeti
sonucunda gut hastalığına yakalananlar
oldu ve Mösyö Dukan’ın doktorluk
lisansı elinden alındı. Çok isteyenler
önce diyetisyene, kendilerine uygun
programı alıp uygulamaya derim.
Festival programlarına
baktınız mı? Geçen ay
da hatırlatmıştım, bu ay
İstanbul Müzik Festivali var. Programa
bir bakın ve biletlerinizi almayı
unutmayın.
Tatile çıkmadan önce son
kez galeri programlarına
göz atmayı da unutmayın.
Mayıs sonunda pek çok açılış yapıldı.
Yeni sergiler, yeni mekanlar ve
sanatçılarla tanışmak için güzel bir
dönem. Hava da müsaitken Beyoğlu,
Galata, Tophane üçgeninde keyifi bir
cumartesi yürüyüşü yapıp kendinizi
sanata boğabilirsiniz.
KlSA KlSA.

Backyard
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 88
Yazar
aksak*
Final Four
Final Four
Bilin
Büyük dönüşüm
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 90
İstanbul’un hızına ayak uydurmak zor. Şehirdeki tarihsel
dönüşümün izlerini son zamanlarda mekanlardaki
değişimlerle de görüyoruz. Gün geçmiyor ki, kente yeni
ve özgün sanat merkezleri, galeriler, tiyatro ve restoranlar
kazandırılmasın. Peki ya bu binaların geçmişleri?
Hiç merak ettiniz mi?
Yazı: Burcu Demircan
/&:%Ú
|| C|||:
91 Haziran 2012] Îstanbul Life |
|ST/|3||'|| TC|¬/||
S||T||||, 19’uncu yüzyıldan
kalma bir un değirmeninden dönüştürüldü.
Üç katlı, yüksek tavanlı ve geniş bir sergi
alanına sahip oluşuyla dikkat çekiyor. İç
dekorasyonundaki orijinal haliyle korunan
tuğla duvarlar, gözden kaçacak gibi değil.
Bir yıl önce galeri olarak faaliyete giren
mekan, ‘Nereden, Nereye?’ isimli karma
sergiyle kapılarını sanatseverlere açtı. Bu
dönüşüm projesinin arkasında küratör
Suzanne Egeran ve koleksiyoncu Merve
Arıburnu var. Galeri Mana’da, Türkiye’de eserlerini ilk kez görebileceğiniz
sanatçılara rastlayabilirsiniz. İstanbul bienaliyle eş zamanlı çalışmalar yürütülen
galeride, çağdaş sanatın farklı disiplinlerinden video, fotoğraf, enstalasyon
örneklerine yer veriliyor. Aynı zamanda, ‘Tophane Art Walk’ kapsamında
düzenlenen ‘Açık Pazar’ etkinliği de dahil. Açılışı geçtiğimiz günlerde yapılan
‘Kaçak Mal ile Gizli ve Alışılmadık Olana Dair Bir Amerikan Dizini’nden
Seçmeler / Taryn Simon’ sergisini 30 Haziran tarihine kadar görebilirsiniz.
Salı-cumartesi 11.00-18.00 arasında açık.
Kemankeş Mahallesi, Ali Paşa Değirmeni Sokak, No: 16–18, Tophane
Tel: 0 212 243 66 66
1
/FZEJ
|o
oo¿|·¬oo|
/FPMEV
Ca|o·| |a·a
2
2
/FZEJ
Ta¬|·aoo
/FPMEV
Ta¬|·aoo |osto·ao
|||T|| S/|/T |C|T|| /|/||
C|/| S/|T|/||ST/|3||içinde yer
alan, önceleri su arıtma tesisi olarak işleyen bu hangar yapı,
daha sonra fabrikanın tamirhanesi olarak işlev görmüş.
Şimdilerde kafe, restoran ve müzik mekanı olarak hizmet
veriyor. Tamiranenin logosu da bu dönüşümü simgeliyor.
Endüstriyel akımın son zamanlardaki trendi olan yüksek
tavanlar göze çarpıyor. Mimari detaylar gizli değil.
Havalandırma boruları, iç iskelet ve kirişler dekorasyonda
özgürce sergileniyor. Burası tümüyle geçmişin izlerini
taşıyan bir mekan. Şöminesi, kütüphanesi, zengin mönüsü,
özel üretim şarapları, geniş ön ve arka bahçesi dikkat çeken
diğer unsurlar. Tamirane, uluslararası performansların ve
2009’dan bu yana pazar brunch’ları sonrası gerçekleşen
“Morning Jazz Sessions” etkinliğinin de yıllardır
değişmeyen adresi. Konserleri 15.00- 17.00 arası ücretsiz
takip edebilirsiniz. Her gün açık.
Santralistanbul, Eski Silahtarağa Elektrik Santrali Kazım
Karabekir Caddesi, No: 2/8 Eyüp- Haliç
Tel: 0212 311 73 09
1
Bilin
Büyük dönüşüm
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 92
+v80'|| Y|||/|/
|/|/| C|Z/|V|
olarak kullanılan yapı,
1996’dan günümüze Four
Seasons Hotel olarak hizmet
veriyor. Ek tesislerin yapımı
için Anıtlar Kurulu’nun
onayı alındı. Otel, ‘Şarap
ve Peynir Cumaları’nın
yanı sıra dış cephe
ışıklandırmalarıyla da dikkat
çekiyor. Hizmet kalitesi
olarak önemli bir sıralamaya
sahip.
Tevkifhane Sokak No. 1,
Sultanahmet
Tel: 0212 402 30 00
3
/FZEJ
S·|taoa|¬ot
Cozaov|
/FPMEV
|o·· Soasoos
¬oto|
3
4
4
/FZEJ
Ta·|||
Cs¬ao|. 3ao'as.
/FPMEV
Sa|t Ca|ata
+v. YY'|/ T/||¬| CS|/||| 3/||/S|, Karaköy Bankacılar Caddesi’nde
endüstri mirasının ve dönemin başarılı mimarlık örneklerindendi. Garanti platform öncülüğünde Han
Tümertekin tarafından gerçekleştirilen restorasyon projesiyle, 2011’de Salt Galata’ya dönüştürüldü.
Yapı içerisinde Osmanlı bankası müzesi koleksiyonu, bir restoran-kafe, sergi salonları, Robinson
Crusoe kitabevi ve atölyeler bulunuyor. Bünyesinde yer alan Salt Araştırma Merkezi Kütüphanesi
dijital, basılı kaynakların olduğu geniş bir arşive sahip. Kütüphanede, rezervasyonla toplantı
masalarından ve DVD izleme bölümlerinden yararlanabilirsiniz. Ayrıca sanatçı ve tasarımcıların açık
dosyaları bulunuyor, takip ettiğiniz sanatçıların etkinliklerinden haberdar olmanız için sıra dışı bir
kaynak ve sunum tekniği içeriyor. Girişler ücretsiz.
Bankalar Caddesi 11, Karaköy Tel: 0212 334 22 00
2005 Y|||||/
C/|/T/S/|/Y
CTC|/|||'|||
alt katından dönüştürülen
Garajistanbul, 2007 yılında açıldı.
Burası, gelirini yeniden üretim
için kullanan, uluslararası bir
çağdaş gösteri sanatları kurumu.
Gösteriye göre şekillenebilen
iç mekan, seyirci ve sahneyi,
zeminle iç içe bir konumda bir araya getiriyor. Mekan, hemen her akşam
farklı disiplinlerde performanslara sahne oluyor. Yeni düzenlemesiyle kısa
bir aradan sonra kentle buluşan Garaj İstanbul’da sezonun dikkat çeken pek
çok oyunu sergilendi. Bunlardan biri de G.E.T Yapım’ın ‘Pragma’ isimli
tiyatro oyunuydu. Mekanda, önemli müzik, dans festivallerini, uluslararası
performansları takip edebilirsiniz. Kurucularının tiyatro kökenli oluşundan
olsa gerek ağırlık tiyatroya veriliyor. Her gün açık.
Yeniçarşı Cad. Kaymakam Reşit Bey Sok. No: 11a, Galatasaray
Tel: 0212 244 44 99
93 Haziran 2012] Îstanbul Life |
/FZEJ
|o,o
b|oas.
/FPMEV
|||| T|¸at·o
+vvv'|/, |||| T|Y/T|C TC|||||C|'||| kalıcı adresi olarak, Berkun Oya ve
Ali Atay öncülüğünde kuruldu. Tarihi bir depo binası olan Galeri 1’in dönüştürülmesi ve yeniden kurgulanması
ile 2010 yılında Santralistanbul’da açıldı. KREK tiyatro topluluğu tam bir aile. Oyuncu kadrosunda yer
alan Bartu Küçükçağlayan’ın başarılı performansını ve ‘Büyük Ev Ablukada’ müzik grubunun konserlerini
izleyebilirsiniz. Seyirci açısından alternatif bir seyir sizi bekliyor. Bilmeyenler için söyleyelim oyunlar bir
camekanın arkasında sergileniyor, seyirci oyunu kulaklıkla dinliyor, soluk alışverişleri dahi duyuluyor. Mekanda
dönemsel olarak, başarılı oyuncu ve yazarların yaratıcı yazarlık atölyeleri düzenleniyor. Berkun Oya’nın yazıp
yönettiği oyunların sahnelendiği mekanda, bu sezon devam eden ve büyük beğeni toplayan ‘Güzel Şeyler Bizim
Tarafta’ ve ‘Bayrak’ görülebilir. Kapalı gişe oynayan oyunlara sezon bitmeden yerinizi almayı deneyin. KREK’e,
Taksim Atatürk Kültür Merkezi’nin önünden kalkan ücretsiz servislerle ulaşabilirsiniz.
Santralistanbul Eski Silahtarağa Elektrik Santrali Kazım Karabekir Caddesi
No: 2 Krek (Galeri 1, Sarı Bina) Tel: 0212 311 78 24
5
/FZEJ
Ca·a,
/FPMEV
Ca·a,|staob·|
|o·¦o·¬aos ¬o|ö
5
6
Bilin
Büyük dönüşüm
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 94
+v50'|||| |/|/| T|T||
|||CS|olarak kullanılan bina, ilk kez 2005
yılında İstanbul Bienali ortak girişimiyle serginin
bir parçası oldu. 2008’de korunarak yapılan yenileme
çalışmasının ardından Depo’nun ilk sergisi 2009’da
açıldı. Yapılan ek binayla birlikte İstanbul Bienali’nin
her dönem bünyesinde yer alıyor. Açık tartışma
masalarından kitap tanıtımlarına, mahalleli çocuklar için
düzenlenen atölyelerden fotoğraf sergilerine bir ortak
girişim platformu. Depo’nun tüm etkinlikleri ücretsiz.
Salı-cumartesi, 11.00-19.00 arasında açık.
DEPO / Tütün Deposu Lüleci Hendek Caddesi
No: 12,Tophane Tel: 0 212 292 39 56
/FZEJ
Tötöo
oo,os·
/FPMEV
Saoat ¿a|o·|s|
8
8
/FZEJ
S||a|ta·a¿a
||o't·|' Saot·a||
/FPMEV
Saot·a||staob·|
200¯'|| |//||Y|T| C|||| S/|T|/||ST/|3||, kent ölçekli ilk
elektrik santrali olan Silahtarağa Elektrik Santrali’nden korunarak dönüştürüldü. Ulusal endüstriyel
miras niteliği taşıyan kompleks, gerçekleşmiş en kapsamlı dönüşüm projesi. İstanbul Fashion Week’e
de ev sahipliği yapan mekan, birçok özel etkinliğe sahne oluyor. Sunday Sky, One Love gibi kentin
önemli müzik festivalleri de bu alanda düzenleniyor. Türkiye’nin ilk endüstriyel arkeoloji müzesi olan
Enerji Müzesi’nde makinelerin sergilenmesi, üretim sürecinin bilimsel olarak koreograf edilmesi
tarihe tanıklık edilmesini sağlıyor. Süreli sergiler arasında İstanbul’un 100 yıllık tarihine ışık tutan
‘İstanbul 1910-2010 sergisi’ çok kapsamlı bir araştırma sunmuştu. İçinde tasarım mağazası da bulunan
müze, gece ışıklandırmasıyla da dikkat çekiyor.
Santralistanbul Eski Silahtarağa Elektrik Santrali
Kazım Karabekir Caddesi No: 2 Eyüp Tel: 0212 311 78 78
7


+v20'|| Y|||/||/ ||,/ ||||||
¬/|||S|Z ||||||, yakın bir zamana
kadar üretimine devam ediyordu. Mekanda muhafaza
edilen fırını da görmek mümkün. Endüstri mirasının
önemli örneklerinden olan yapı, ‘İstanbul-Marsilya’
işbirliğinde tarihi görünür kılma projesiyle sergi salonuna
dönüştürüldü. Hamursuz Fırını, ‘Görünürlük Projesi
7’ kapsamında mekanın tarihine göndermeler içeren
performansların da adresi oldu. Şimdilerde İKSV Tiyatro
Festivali’ne ve Diğer Şeyler Topluluğu’nun, ‘Yola Çıktığım
Gün Sakin Serin Bir Sabahtı’ oyununa sahne oluyor.
Şair Ziya Paşa Yokuşu No: 13 Kuledibi, Tünel
Tel: 0212 243 99 91
|S|| C|||||
|||C|/|| C|/|
/|T|||C + binası,
İKSV’nin İstanbul Bienali
girişimiyle İstanbul Modern Sanat
Müzesi binasına dönüştürüldü.
Kalıcı ve süreli sergileri, tasarım
dükkanı, kütüphanesi, sinema
salonu ve bir restoranıyla, şu
anda kentin kültür sanat merkezi
durumunda. Eğitimler, seminerler,
‘Sözünü Sakınmadan’ sohbetleri,
çocuk atölyeleri, şarap tadım kurslarına kadar çeşitli etkinlikleri her daim
kendini yenileyen ve canlı tutan bir oluşum. Antrepo 3 binası uluslararası
önemli organizasyonların ve sergilerin adresi konumunda, en son Van
Gogh Alive Dijital Sanat Sergisi’ne ev sahipliği yaptı. Şu sıralar Antrepo
5 binasının da Mimar Sinan Güzel Sanatlar Resim Heykel Müzesi’ne
dönüştürülmesi gündemde. Perşembe günleri ‘Sizin Perşembeniz’
ücretsiz. Farklı üyelik tipleriyle de sanata katkıda bulunabilirsiniz.
İstanbul Modern Sanat Müzesi Meclis-i Mebusan Cad. Liman İşletmeleri
Sahası Antrepo 4, Karaköy Tel: 0212 334 73 00
/FZEJ
/ot·o,o
/FZEJ
¬a¬··s·z
|.·.o.
/FPMEV
|staob·|
|ooo·o
/FPMEV
So·¿| ¬o|ö, ||SV T|¸at·o
Sa|oos|
10 10
9
Bilin
Büyük dönüşüm
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 9ó
||STC|/SYC|| |Ç Y||
S|||| /|T |C|V|/|
akımı örneklerinden Deniz Palas
Apartmanı, 2010 yılı itibariyle İstanbul
Kültür Sanat Vakfı’nın merkez binası
olarak kullanılıyor. Bünyesinde Leyla
Gencer Evi, Salon İKSV konser ve
performans salonu, İKSV etkinlik gişesi,
ofsleri ve İKSV tasarım dükkanını
barındırıyor. Bu yıl 40. Yılını kutlayan
vakıf, kentin önemli festivallerinin sahibi
olmasının dışında uluslararası özel
etkinliklere sahne oluyor.
İstanbul Kültür Sanat Vakfı Sadi Konuralp
Caddesi, No: 5Şişhane Tel: 0212 334 07 00
11
/FZEJ
|oo|z
|a|as
/,a·t¬ao.
/FPMEV
|czac.ba,. ||SV
|o·'oz 3|oas.
Meyve kokteyllerinde yeni trend; Funkin doğal meyve püreleri.
Bundan böyle egzotik meyve aramaya son! Çünkü artık Funkin var.
Meyve kokteyllerinde yeni trend; Funkin doğal meyve püreleri.
Bundan böyle egzotik meyve aramaya son! Çünkü artık Funkin var.
Funkin, meyvelerin kaynağı ve toplanması konusunda çok emek verdiği için sizin markete ya da manava gidip taze meyve almanıza gerek
yok. Funkin size, açılmadığı sürece 12 ay bozulmayan ve açıldıktan sonra da yedi gün buzdolabında saklayabileceğiniz yüzde yüz doğal
meyve karışımlarını sunuyor. Kokteyl imalatının tüm telaşını ve mücadelesini üzerine alıyor, hazırlıkların sancılarını sizden uzaklaştırıyor.
Size, partilerin ve tüm dünyadan gelen lezzetli meyvelerin tadını çıkarmak kalıyor. 1999 yılında gerçek meyve püresi sloganıyla İngiltere’den
yola çıkan Funkin; ürünlerinde dünyanın dört bir yanından özenle seçilmiş meyvelerini kullanıyor, püreler tamamen katkısız ve yüzde yüz
meyveden üretiliyor. Tüketiciye sağlıklı ve gerçek meyveyle kokteyl zevki, kullanıcıya kolaylık ve her mevsim aynı lezzeti sunma fırsatı
veriyor. Özellikle egzotik meyvelerin ülkemizde zor bulunması, bulunsa bile her mevsim farklı fyat ve lezzette olması tüketiciler için sıkıntı
yaratabiliyor. Ancak bundan kurtulmanın en kolay yolu Funkin meyve püreleri.
Kendisi de eski bir barmen olan Barmenler Federasyonu Başkan Yardımcısı Tolga Germiyanoğlu; “Daha önce hazırlama aşamasının
zorluğundan ve meyveleri her zaman tedarik edememekten sıkıntı duyar ya da meyve aromalarıyla hazırlardık kokteylleri. Taze meyve püresi
hazırlamak, bir barmen için zahmetli ve sıkıcı bir süreçtir, şimdi barmen, meziyeti olan barmenliği
yapıyor ve sadece yaratıcılığını konuşturuyor, müşterilere keyfni çıkartmak kalıyor”
diyor.
Bört kìtadan tek bir bardaga.
Funkin püreler dünyanın dört bir yanından geliyor;
Fransa’dan kayısı, frenk üzümü, yeşil elma
Sırbistan’dan Morelle kirazı
Doğu Avrupa’dan yaban mersini
İspanya’dan çilek
İtalya ve İspanya’dan beyaz şeftali
Çin’den lychee
Sicilya’dan limon
Meksika’dan lime
Ekvador’dan passion fruit
Hindistan ve Peru’dan mango
Şili’den ve Doğu Avrupa’dan, blackberry
Tüm bu meyveler kendi anavatanlarından geliyor
ve ithalatçı frma Arma Yiyecek İçeçek; ülkemizde
yetişen meyvelerden ziyade egzotik meyve
pürelerini getirmeyi tercih ettiklerini ve bu yaz
Ege ve Akdeniz bölgesinde genişleyen bayi
ağıyla da yazın hareketli geçeceğini belirtiyor.
Kokteyl tariferi ve yenilikler için
www.funkin.com.tr
Arma Yiyecek İçecek Dağıtım
Pazarlama İth. İhr. Ltd Şti.
İstanbul Tel: 0216 505 55 38
E-mail: info@funkin.com.tr
B
u

b
i
r

i
l
a
n
d
ı
r
.
Bilin
Büyük dönüşüm
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 98
• Eski Külah fabrikası, mekansal olarak
çok fazla bir değişim geçirmeden özel
etkinliklerin düzenlendiği Kulüp Külah
olarak faaliyete geçti.
Mumhane Cad. Murakıp Sok. 12/A Karaköy
Tel: xxxxxxx
• Türk Ortodoks Meryem Ana Kilisesi’nin
yanı başında konuşlanan Eski Torna
Atölyesi, şimdilerde Julius Meinl Karabatak
Karaköy Kafe olarak karşımızda. Zengin
Viyana kahve mönüsü yanında iç mekan
tasarımında da geçmişe ait pek çok iz
göreceksiniz. Mekanın ilginç işletme
politikaları da var. Üst kat ‘sessiz’ bölümü
olarak ayrıldığı için iki kişiden fazla gruplar
alınmıyor ve mekanda öğrenciler kahvelere
istedikleri ücreti ödüyor.
Kemankeş Kara Mustafa Paşa Mah. Kara Ali
Kaptan Sok. No: 7
Tel: 0 212 243 69 93
• Eski Fransız yetimhanesi olarak bilinen
korunun içinde yer alan Backyard, organik
ürünlerin yetiştiği geniş bahçesi, zengin
mönüsüyle dikkat çekiyor. Hafta sonu
brunch hizmeti veriliyor.
Otlukbeli Cad. Bebeköy Sok. No: 4 Etiler
Tel: 0212 287 15 00
• 1999’dan bu yana Galata Evi Restoran
olarak kullanılan iç avlulu ve balkonlu
yapının kapısından zile basarak giriyorsunuz.
Burası Eski İngiliz Karakolu. Kapıyı güler
yüzlü Y. Mimar Nadire & Mete Göktuğ çifti
açıyor. Servisten müşteri ilişkilerine her şeyle
kendileri ilgileniyorlar. Mekanın tarihini
onlardan keyifi bir sohbetle dinleyebilirsiniz.
Mönüde, Nadire Hanım’ın annesinin
tariferinden oluşan Rus, Gürcü, Tatar
mutfağından lezzetler var. Akşam yemeğini
Nadire Hanım’ın çalıp seslendirdiği piyano
eşliğinde deneyimlemek istiyorsanız, 20.00
gibi mekanda olun ama öncesinde mutlaka
rezervasyon yaptırın. Pazartesi günleri hariç
açık.
Bereketzade Mah. Galata Kulesi Sokak 15,
Beyoğlu Tel: 0212 245 18 61
• Geçmişte su sarnıcı olan kubbeli ve yüksek
tavanlı Sarnıç Restoran, oto tamirhanesi
olarak da kullanılmış. Şimdilerde Osmanlı
mutfağının zengin örneklerini bulabilirsiniz.
Soğukçeşme Sokağı, 34220 Sultanahmet
Tel: 0212 512 42 91
• Topkapı Sarayı’nın iç avlusunda geçmişte
Karakol olarak kullanılan Karakol Restoran,
yakın dönemde lojman olarak da kullanılmış,
şimdilerde Osmanlı mutfağının son dönem
adreslerinden.
Topkapı Sarayı Karakol Binası, Aya İrini yanı
Tel: 0 212 514 94 94
Karaköy, kafeler, restoranlar, tasarımcılar, eğlence hayatının ünlü mekanları, butik oteller derken sosyal
yaşamın son dönemdeki en popüler adresi. Endüstri mirasının dönüşüm örneklerini yine bu bölgede
sıklıkla görebiliyoruz.
Galata Kulesi
Karakol Restaurant
Karabatak
Backyard
Su Sarnıcı
İlki geçtiğimiz yıl gerçekleşen ‘İstanbul Shopping Fest’ daha büyük bir bütçe ile 9-29
Haziran 2012 tarihleri arasında tekrarlanıyor. ‘20 gün 20 gece alışveriş’ sloganı ile
şehre renk getirecek olan etkinlik için cadde ve sokaklar özel tasarımlarla ışıklandırılıp,
süslenecek. İstanbul’un çeşitli semtlerinde açılmış olan yüzü aşkın AVM’ler dışında, Nişantaşı,
Taksim, Bağdat Caddesi, Bakırköy gibi semtlerdeki mağaza ve butikler de, bu etkinlik kapsamında
özel koleksiyonlar sunacak. Aynı proje çerçevesinde düzenlenecek olan konser, gösteri, sergi gibi
aktiviteler ve partilerle şehir renklenecek. Geçtiğimiz yıl beş milyon yerli ve yabancı ziyaretçinin
katıldığı İstanbul Shopping Fest’e olan ilginin bu yıl daha büyük olacağı öngörülüyor.

Yazar
102
m.o.d.a İstanbul
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
6
İstanbul artık sayılı moda şehirleri arasında! 9-29 Haziran tarihlerindeki İstanbul Shopping
Fest, şehirde moda rüzgarları estiriyor ve alışveriş gurularını şimdiden heyecanlandırıyor.
6eçenlerde yaçìtìm olan bir arkadaşımla yaz
alışverişine çıktık. İstinye Park, Kanyon gibi
AVM’lerde ve Nişantaşı sokaklarında yaz
koleksiyonlarını görüp kendimize yeni ‘ciciler’
satın aldık. Yaşımızın elliyi geçkin, ruhumuzun ise
henüz yirmilerde olması nedeni ile arada sırada
birbirimizi uyarmak zorunluluğunu hissettik! En lüks
markalardan fast fashion’a, sezonun trendi olan renkli
pantolonlara bakıp iç geçirdik. Arkadaşım, açık mavi
bir pantolonla kendini frenlerken, bendeniz turuncu
bir pantolonu sadece evde giyinmekle limitli olacağını
bile bile satın aldım ve eve gelir gelmez ‘monochrome’
renk ahengindeki pantolonlarımın arasına astım.
İkimiz de günümüz gençliğinin ne kadar şanslı
olduğunu, kısıtlı bütçelerle ne kadar şık giyinme
olanaklarının bulunduğunu dile getirdik haff bir
kıskançlıkla. H&M, Zara, Mango gibi fast fashion
olgusunun önde gelen markalarında gördüğümüz
birbirinden ilginç giysileri giyip çıkarırken aynalarda
otuz yıl öncesinin yansımasını gördük!
Alışveriş sonrası bir kahve molası verdiğimizde ise
gençlik yıllarımızdaki İstanbul’la bugünü kıyasladık.
O yıllarda ‘in’ olan Levi’s 501 kot pantolonuna sahip
olmak için kurduğumuz hayalleri yaşadık tekrar.
Ailemizle çıktığımız yurt dışı seyahatlerine boş bavul
götürüp tıka basa doldurulmuş olarak geri geldiğimiz
günler geldi aklımıza. Çünkü İstanbul’da bir şey
bulmak olanaksızdı. Okullarda öğretilen , ‘yerli malı
kullanalım’ sloganları bizi tatmin etmiyor, dergilerde,
yabancı flmlerde gördüğümüz ‘Avrupalı, Amerikalı’
gençlere özeniyorduk. Yıl 2012, İstanbul.
Şehrin dört bir yanında açılan lüks alışveriş
merkezleri, yurt dışından gelen dostlarımızı bile
şaşırtacak nicelikte. Dünyanın en lüks markaları
şehrin stratejik bölgelerinde butikler, mağazalar
açıyor art arda. Yan yana dizilmiş dev alışveriş
merkezlerine girdiğinizde artık Avrupa’ya, Amerika’ya
özenmiyorsunuz. Ve bu mekanlarda hızla kapasitesi
yüksek bir tüketici toplum haline geldiğimizi
görüyorsunuz.
20 gün 20 gece alìçveriç!
Festival baçlìyor!
Alex Akimoğlu
akimoglu@hotmail.com
Babalar Günü’nün vazgeçilmez hediyesi saatler bu sezon da
Saat & Saat’le babaları sevindirecek.
/
irbirinden değerli markaları bünyesinde bulunduran Saat & Saat Babalar
Günü için eşsiz bir alternatif olmaya devam ediyor. Erkeklerin en çok
kullandığı aksesuar olan saatler Babalar Günü’nde de babanızın
şıklığını tamamlasın istemez misiniz? Yüzlerce çeşit arasından
seçeceğiniz saatle babanız diğer babalar arasında en modern ve şık baba
olacak. Babanıza özel saat ve aksesuar seçenekleri için, en özel modelleri
tüm Saat & Saat mağazalarında bulabilirsiniz.
www.saatvesaat.com.tr
T
o
m
m
y

H
i
l
f

g
e
r
G
u
e
s
s
M
i
c
h
a
e
l

K
o
r
s
ABV£R10RlAL
D
u

L
i
:

i
¦
~
:
o
:
:

E
s
c
a
p
e
Pandora
Diesel
Fossil
J
u
i
c
y

C
o
u
t
u
r
e
D
i
e
s
e
l
T
o
m
m
y

H
i
l
f

g
e
r
Diesel
Fossil
G
u
e
s
s
104 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Semt
Kanlıca
“BENİM
KANLICA’M...”
Yalıları, yoğurdu, sokakları, lezzet durakları ve semt sakinleri...
Tarihi dokusunu kaybetmeyen nadir semtlerden olan Kanlıca’yı,
semte hayran Prof. Dr. Faruk Şen’in notlarıyla keşfe çıkıyoruz.
105 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Anadoluhisarı ile Çubuklu arasında, Fatih Sultan
Mehmet Köprüsü’nün Anadolu yakasındaki ayağının
kuzey tarafında bulunan Kanlıca tarihsel dokusunu
kaybetmeyen Boğaz’ın incilerinden biri. Yoğurdu ile
ünlü olmasına rağmen, sakinlerinin severek oturduğu,
İstanbulluların restoranlarına sıkça uğradığı bir semt.
İsmi konusunda birçok rivayet var. Ama en çok kabul
göreni; zamanın Osmanlı sultanlarından biri, bir gün
emir vererek İstanbul’un havası en temiz semtinin
bulunmasını ister. Nasıl ölçüleceği konusunda ise
vezirlerinden yardım ister. Vezirlerden biri her semte
kanlı et bulunan direklerin asılmasını ve en geç bozulan
etin olduğu semtin, havası en temiz semt olacağını
söyler. Sultan emir verir ve Kanlıca büyük arayla birinci
olur. Osmanlı Sultanı böylece bu semte Kanlıca ismini
verir.
Yalìlarì ayrì güzel!
Kanlıca, yalıları ile de tarihsel bir kimliğe sahip. IV.
Murad devri şeyhülislamı Bahai Efendi’nin yaptırdığı
bir yalı dolayısıyla Kanlıca koyu Bahai Körfezi olarak da
anılmaya başlanmış. Daha sonra Körfez olarak anılan
bu bölgede, Bahai Efendi’nin yalısı on dokuzuncu
yüzyılda yanarak yok olmuş. Bu yerde İhtisap Ağası
Kör Tahsin Efendi yeni bir yalı yaptırmış. Bu koyun
solunda bugün Hacı Raşit Bey Yalısı var. Özellikle on
dokuzuncu yüzyıldan itibaren önde gelen devlet adamları
yaz mevsimlerini Kanlıca’da geçirmiş ve devletin kaderi
ile ilgili konularda birçok önemli olaya burada karar
vermiş. Tanzimat döneminin en meşhur paşalarından
olan Ali Paşa’nın buradaki yalısında çok önemli siyasi
görüşmeler yapılmış. Türk-Yunan Muahedesi, Ali
Paşa’nın Kanlıca’daki yalısında imzalanmış. Kanlıca’daki
meşhur yalılardan bir diğeri de Safet Paşa Yalısı. Bu
yalıda da yine birçok toplantı yapılmış, birçok yabancı
devlet adamı, hariciye nazırlığı ve bir dönem sadrazamlık
yapan Safet Paşa’yı ziyaret etmiş. Bu yalılar yanında,
Kanlıca koyunun sol tarafında yer alan Nuran ve Turan
Barlas tarafından restore ettirilen Yağlıkçı Hacı Reşit Bey
Yalısı da dikkate değer bir başka yalı. Yine, başlangıçta
çeşitli valiliklerde bulunan Vecihi Paşa tarafından
10ó ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Semt
Kanlıca
yaptırılan, ancak Kavalalı Mehmed Ali
Paşa’nın torunu Prenses Rukiye tarafından
1895 yılında yeniden yaptırılan ve Rukiye
Sultan Yalısı olarak adlandırılan yalı da
burada zikredilmesi gereken bir yalı. Prenses
Rukiye, Sadullah Paşa’nın oğlu Nusret Bey
ile evlenmiş ve Nusret Bey’in annesi yalının
kendi payına düşen kısmını gelinine hediye
etmiş. Prenses Rukiye yalıyı bir süre sonra
Mısırlı Prenses İfet’e satmış. Prenses İfet’in
ülkeden kaçmasının ardından 1957 yılında
Özdemir Atman tarafından satın alınmış.
Bir botanik aşığı ve üç padişahın hekimliğini
yapmış olan Hekimbaşı Salih Efendi
tarafından yaptırılan Hekimbaşı Yalısı da
bir diğer güzellik abidesi. Çeşitli bitkilerden
ilaçlar üreten ve adını Osmanlı modern tıp
tarihine yazdıran Hekimbaşı Salih Efendi’nin
yaptırdığı ve 1978’de yeniden restore ettirilen
bu güzellik abidesi, fotoğraf karelerinden
aşina olduğumuz bir yalı. 1699 yılında inşa
ettirilen Amcazade Hüseyin Paşa Yalısı’na da
burada değinmemek olmaz. Yirmi odalı bir
harem binasını bünyesinde barındıran yalı,
Osmanlı İmparatorluğu’nun güçsüz düşmeye
başladığı dönemlerde, devleti resmen
yöneten Köprülü ailesinin beş sadrazamından
dördüncüsü olan ve Mevlevi tarikatına üye
olduğu bilinen Hüseyin Paşa tarafından
yaptırılmış. Mustafa Reşid Paşa tarafından
yaptırılan, Manolya Yalısı olarak da bilinen
ve 1992 yılında Işıkoğlu ailesi tarafından
satın alınan Bahriyeli Sedat Bey Yalısı; 1848
senesinde Mustafa Paşa tarafından satın
alınan, o tarihten bu yana aynı ailede kalan
ve şu anda yalnızca selamlık kısmı ayakta
duran Zarif Mustafa Paşa Yalısı; 1895
yılında Yıldız Sarayı’nda görevli bir subay
tarafından yaptırılan ve daha sonra Rahmi
Koç tarafından satın alınan Nuri Paşa Yalısı;
II. Abdülmamid döneminde yaptırılan ve Dr.
Osman Yargıcı tarafından restore ettirilen
Rıza Bey Yalısı ve son olarak da Kadri Paşa
Yalısı, Kanlıca’nın unutulmaması gereken
tarihi mekanlarından. Bir Boğaz turuna çıkıp,
bu güzellikleri denizden görebilirsiniz.
Mihrabat'ta
buluçalìm!
Kanlıca’nın görülmeye değer olan yerleri
hiç de az değil! Fıstıklı yokuşundan körfeze
inen alanda I. Mahmut zamanında kurulan
ve padişahlar tarafından büyük ilgi gören
Mihrabat Korusu önemli bir güzelliğe sahip.
Mihrabat Korusu’na adını, Nevşehirli Damat
İbrahim Paşa tarafından yaptırılarak III.
Ahmet’e armağan edilen, Mihrabat Kasrı’nın
verdiği iddia edilir. Ne yazık ki Mihrabat
Kasrı yeniçeri isyanıyla bir hafta içinde
yakılıp yıkılarak yok olmuş. Yahya Kemal’in
gözlerden uzak saatler geçirmek için tercih
ettiği Mihrabat Korusu, çeşitli yazar ve
şairlere güzel manzarasıyla ilham kaynağı
olmuş.
6ezin, görün,
bilin!
Kanlıca ile ilgili olarak bir dönem çok güzel
bir mesire yeri olan Kavacık’a da değinmek
gerek! Kavacık isimli mesire alanı Körfez’in
yukarısında, Büyük İmrahor Sadık Ağa ve
Hüseyin Ağa tarafından kurulmuş. Buradaki
Kavacık Çiftliği satın alınıp parsellenmiş,
1950 yılından sonra da Kavacık Mahallesi
haline getirilmiş. Otağtepe de Kanlıca’nın
bir diğer tarihsel mekanı. Yıldırım
Bayezid’ın İstanbul’u kuşattığında otağ
kurduğu yer Otağtepe olarak adlandırılmış
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

B
I
N
ß
Ü
L

0
Z
C
A
N

Y
/
Z
¦


F
A
P
U
K

$
E
N
ve burada aynı isimle anılan bir semt
kurulmuş. Günümüzde Otağtepe’de Tema
Vakfı’nın geliştirdiği Doğa Kültür Parkı var.
Mehtap burada
izlenir!
Kanlıca, eskiden beri mehtabıyla ve
düzenlenen Boğaz eğlenceleriyle ünlüdür.
İki yüz ila üç yüz kayıkla Bahai Körfezi’nden
Boğaz’a açılarak yapılan mehtap gezileri
birçok romanın ve şiirin konusu olmuş.
Körfez’in etrafında bulunan koru, bülbül
yatağı olduğundan, buradan denize dökülen
dereye ‘Bülbülderesi’ adı verilmiş.
Lezzet duraklarì!
• LACİVERT RESTAURANT
Hüseyin Usta’nın balık çorbasının ve pazar
brunch’larının tadına doyum olmuyor.
Lacivert’te balıktan kaza kadar pek çok
seçenek var. Tavsiyemiz, sote sebzeler
eşliğinde ızgara lagos balığı (60 TL),
körpe sebzeler ve kişnişli yoğurt sosu ile
kuzu sırtı (45 TL).
Tel: 0216 413 37 53
• PAYSAGE RESTAURANT
Kanlıca-Çubuklu arasında bulunan
Peyzaj Restaurant enfes manzarası ile
gönülleri fethediyor. Peyzaj’ın brunch’ı
da çok meşhur. Mönüden kiremitte
levrek (40 TL), Paysage steak bonfle
(30 TL) tadabilirsiniz.
Tel: 0216 322 00 77
• İKİNCİ BAHAR RESTAURANT
İkinci Bahar Restaurant, tandırı (28 TL)
ve odun ateşinde Kanlıca pidesi (18 TL)
ile çok ünlü. Tel: 0216 425 72 92
• BAYRAMOĞLU DÖNER
İstanbul’da güzel ve iyi döner yemek
isteyenler için tavsiye edilecek diğer
bir mekan da Kavacık’taki Bayramoğlu
Dönercisi. Döner yemeye İstanbul’un
birçok semtinden insanlar buraya geliyor.
Özel döner (12 TL) ayran (2 TL).
Tel: 0216 413 00 43
Kanlìca'nìn
yalì oteli!
Ajia Hotel’in binası, Kanlıca’nın
bugünkü ihtiyarlarına eskiden ilkokul
olarak hizmet veriyordu. Kanlıca’daki
tek otel konumunu koruyor. 14 odası
bulunan butik otelin mutfağı da iyi.
Karamelise dana kaburgası çok ünlü
(54 TL).
107 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Aji’a Hotel
Lacivert Restaurant
108 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Semt
Kanlıca
45 yıllık berber Mustafa Mert, Erol
Simavi’den başlayarak Kanlıca’da oturan
birçok kişinin saçlarını kesmiş.
Semtin sakinlerinden biri de eski futbolcu
Yavuz Toker. Yavuz Toker, Kanlıca’da uzun
süreler futbol oynadıktan sonra Sivasspor’a
profesyonel olarak giden ve takım
kaptanlığını yapan bir futbolcu.
Kanlıca’nın bir diğer ilginç siması da 50
yıldır Kanlıca’nın çınarı olan Memiş Sak.
Karadenizli olan Sak, semtte 60’lı yıllarda ilk
hediyelik eşya dükkanını açmış.
İki yıl önce Almanya’dan dönen Dr. Serdar
Eren, İstanbul’un nadide semtlerinden
Kanlıca’ya sevdalanmış bir estetik cerrahı.
Kanlıca ile Emirgan arasındaki bağlantıyı
kuran Cemil Topçu, Darling adlı motoru ile
aşıkları Emirgan’dan Kanlıca’ya getiriyor ve
Kanlıcalıları da Avrupa yakasındaki işlerine
yetiştirmek için karşı tarafa götürüyor.
¶arkìlar seni
söyler, Kanlìca...
Bizans döneminde Glaros (Martı
Kuşu) olarak isimlendirilen Kanlıca,
üzerine yazılan şiirler ve şarkılarla da ün
kazanmış. Zeki Müren’in “Bir geceye bin
ömür verilir Kanlıca” şarkısı Kanlıca’yı
anlatanlar arasında en iyilerinden biri.
“Bir geceye bin ömür verilir Kanlıca’da
İstanbul’un sırrına erilir Kanlıca’da
Mehtap oynar su ile ışıklar gelir dile
Geçmiş sevdalar bile dirilir Kanlıca’da
İstanbul’un sırrına erilir Kanlıca’da.”
Sezen Aksu’nun yalısının da bulunduğu
Kanlıca’yı daha iyi anlatmak için
Aksu’nun şarkısını da unutmamak gerek!
“Uzanıp Kanlıca’nın orta yerinde bi taşa
Gözümün yaşını yüzdürdüm Hisar’a doğru
Yapacak hiçbir şey yok gitmek istedi gitti
Hem anlıyorum hem çok acı tek tarafı bitti
Bi lodos lazım şimdi bana, bi kürek,
bi kayık...”
Bünden bugüne semt sakinleri
Davet
Türkiye’de özel eğitim kurumları arasında her zaman ilkleri gerçekleştiren ve büyük başarılara
imza atarak eğitimde önemli bir marka haline gelen Doğa Koleji, 10. yılını muhteşem bir
gece ile kutladı. Doğa Koleji, Beykoz’da bir kampüsle başlayan eğitim yolculuğunda kendine
özgü eğitim modelleriyle her sene biraz daha büyüdü. Bugün 45 kampüs ve 30.000 öğrenciyle
sektörde önemli bir marka olan Doğa Koleji, Doğa Konseptli Eğitim, SOES ve t-MBA
eğitim modelleriyle dünyaya örnek oluşturdu. Akademik başarılarıyla Türkiye ortalamasında
birinci sırada yer alan Doğa Koleji, öğrencilerinin sosyal sorumluluk duygusu güçlü, doğaya
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 110
Doğa Koleji
Boga Koleji 10. yìlìnì muhteçem
bir gece ile kutladì!
2002 yılında Fethi Şimşek tarafından kurulan Doğa Koleji,
Beykoz Kampüsü’nde başlayan eğitim sektöründeki
yolculuğunda 10. yılına ulaştı. Bugün 45 kampüs ve 30.000
öğrenci ile özgün ‘Doğa Konseptli Eğitim’ modeliyle, ‘Bir Doğa
Nesli Yetiştirmek’ hedefiyle çalışan Doğa Koleji, 1 Mayıs 2012
Salı akşamı Swissotel’de düzenlenen muhteşem bir geceyle
10. yılını kutladı.
Kemal Pehlivanoğlu, Doğa Koleji
İnsan Kaynakları Koordinatörü
Esra Çabukcan Kaygısız,
Doğa Koleji Kurumsal
İletişim Yöneticisi
Okan Dilik, Yurtdışı Okullar
Koordinatörü
Bünyamin Çelikten, Fethi Şimşek, Uğur Gazanker
Doğa Koleji 10. yılını görkemli bir davetle
Swissotel’de kutladı.
Uğur Gazanker, Doğa Koleji CEO’su
Erkut Bozkurt
ve çevreye saygılı birer dünya vatandaşı olarak yetişmesi için çok önemli program
ve projelere de imza attı. Sporun birçok branşında hem uluslararası hem de
ulusal düzeyde birçok şampiyonluğa ve birinciliğe adını yazdıran Doğa Koleji 10.
yılına ulaştı. Doğa Koleji’nde geride kalan 10 muhteşem yıl, 1 Mayıs 2012
Salı akşamı Swissotel’de coşkuyla kutlandı. Başta Doğa Koleji Kurucusu
Fethi Şimşek ve CEO Uğur Gazanker olmak üzere tüm yöneticilerin ve
misafrlerin katıldığı gecede, sürpriz hediyeler dağıtıldı ve tüm Türkiye’deki
Doğa Kolejleri’nde en fazla kayıt yapan birimler ödüllendirildi. Doğa Koleji
Kurucusu Fethi Şimşek ve Doğa markasının mimarı Doğa Koleji CEO’su
Uğur Gazanker, bu anlamlı gecede yaptıkları konuşmalarıyla 10 yıllık
başarının coşkusunu paylaştılar.
"Boga Kole|i deger üretmenin adi oldu"
Doğa Koleji’nin kurucusu Fethi Şimşek 10 senede gelinen noktada emeği
geçenlere minnettarlığını dile getirirken heyecanını gizleyemedi. Yaptığı
konuşmada Doğa Koleji’nin başarıyı elde etmenin ve değer üretmenin yeni
adı olduğuna dikkat çekti: “Doğa Koleji’nin bugün geldiği noktada emeği
geçen sizlerle bir arada olmaktan büyük onur ve keyif duyuyorum. 150
öğrenci sayısıyla başladığımız bu yolculukta bugün 30.000 rakamına ulaştık.
Biz o günlerden bugünlere ulaşacağımıza inanmıştık. O gün inandıklarımız
bugün gerçek oluyor. Çok kısa bir zamanda 100.000 öğrenciye ulaşmış
olacağız. Doğa Koleji değer üretmenin ve başarıyı elde etmenin adı oldu.
Sektörü farklı bir formata taşıdı ve farklı bir pozisyona getirdi.”
"Yaçanan günler unutulacak gibi degil"
Doğa Koleji CEO’su Uğur Gazanker geride bıraktıkları 10 seneyi
unutulmaz yıllar olarak tanımlarken tüm Doğa ailesinin çabasıyla hayalin
ötesinde noktalara ulaştıklarına dikkat çekti: “Yaşanan günler unutulacak
gibi değil. Okulu gezmek için gelenlere neredeyse sınıf bile gösteremiyorduk
ilk açıldığımız günlerde. Bugün geldiğimiz nokta hayallerin de ötesinde.
Ama biz bugüne inanmıştık. Bundan birkaç gün önce bir arkadaşım
tesadüfen bir Doğa Koleji öğretmeniyle tanışmış. Sohbet ettiklerinde
öğretmenimizin inanılmaz keyifi ve mutlu olduğunu öğrenmiş. Neden bu
kadar memnun olduğunu sorduğunda öğretmenimiz “Bize değer ve önem
veriliyor, fkirlerimiz dikkate alınıyor” demiş. Ben biliyorum ki Doğa Koleji
bünyesindeki her noktada bu mutluluk, keyif var. Çünkü Doğa Koleji insana
değer veren bir kurum.”
Arzu Aydın
Fethi Şimşek,
Doğa Koleji Kurucusu
Ali Zer , Uğur Gazanker
Doa
Bünyamin Çelikten,
Doğa Koleji Genel
Müdür Yrd.
A
B
V
£
R
1
0
R
l
A
L
Ayfer Erdem Batı, Doğa
Koleji Anaokulu ve
İlköğretim 1. Kademe
Koordinatörü
Ömer Suat
Gündoğdu,
Doğa Koleji
İlköğretim
2. Kademe
ve Liseler
Koordinatörü
111 Haziran 2012 ¦Îstanbul Life |
Duvarlar ve tavan Bizans meyhanelerinde olduğu gibi tuğla. Üst
kısım, iki yüksek pencereden minik bir bahçeye bakıyor. Ece’nin
mönüsü zengin: Girit’ten Sefarad Mutfağına, Arnavut-Boşnak
yemeklerinden Ermeni-Türk mutfağına kadar çok lezzetli
yemekler sizleri bekliyor. Kar yağdırılmış domates salatası, tarama,
çiroz, acı biber reçeli eşliğinde mücver, Ege usulü zeytinyağlı
sarma, pırasa köftesi, falafel… Kapıda kalmamanız için rezervasyon
yaptırmanızı öneririm.
Tel: 0212 245 76 28
B00AZlÇl B0RSA
Restoran, adından da anlaşılacağı gibi Boğaziçi’ni kucaklayan bir
manzaraya sahip. Burası, Borsa Lokantaları’nın amiral gemisi.
İlk Borsa lokantası, 1927’de Bahçekapı’da Münir Bey tarafından
kurulmuş. Şimdi sorumluluk Rasim Özkanca’da. Burası, mönüsü,
yemeklerin sunumu, zengin şarap kavı, dekorasyonu ve müşteri
kitlesi ile İstanbul’un en seçkin yeme-içme mekanlarından
biri. Mönü, Anadolu’nun çeşitli yerlerinden derlenmiş Türk
yemeklerinden oluşuyor. İçli köfte, mantı, suböreği, etli karalahana
dolması, keşkek, kuzu tandır, küşneme, köfte ve kebap çeşitleri,
damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Anlayacağınız, mönü
bir arkeoloji çalışması yapar gibi oluşturulmuş. Yemeklerin asıl
reçeteleri şehir şehir dolaşılarak araştırılmış ve yemekler bu
reçetelere sadık kalarak pişirilmiş. Rasim Özkanca, bu muhteşem
lezzetlerin modern bir şekilde sunulması için, New York’tan ünlü
uzmanlar getirmiş. Tel: 0212 232 42 01
SUBA¶l
Nuruosmaniye’de, Kapalıçarşı’nın girişinde yer alan Subaşı,
İstanbul’da esnaf lokantası denince akla gelen isimlerden biri.
1959 yılından beri hep aynı adreste hizmet veriyor. İddiasız bir
görünümü var ama yemeklerinin lezzeti dillere destan. Lokantanın
en beğenilen ve zor bulunan yemeği süt kuzu sarma. Bu yemeğin
özelliği, hiç ot yememiş süt kuzusunun bağırsağından yapılıyor
olması. Hünkarbeğendi, kuzu incik buğulama, iç pilav, Subaşı’nın
en çok beğenilen diğer yemekleri. Lokantada her gün tam 40 çeşit
yemek pişiyor. Yemeklerin yanı sıra, mercimek, işkembe, paça, yayla
ve sebze çorbaları da sabahın erken saatinden itibaren servis ediliyor.
Tatlı mönüsünde fırın sütlaç, tel kadayıf, şekerpare ve kabak tatlısı
var. Karışık meyvelerden yapılan, üzeri nar taneleriyle süslenmiş
karışık komposto ve diğer kompostolar harika. Özellikle üryani eriği
kompostosunu öneririm.

lNCl PAS1AN£Sl
İstiklal Caddesi’ndeki bu pastaneyi, İkinci Dünya Savaşı’nın sıkıntılı
günlerinde, 1944 yılında Luka Zigoridis ve Lefter İlyadis isimli
iki İstanbullu Rum açtı. Çıraklıklarından beri özel bir tat bulmak
Yazar
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 114
Lezzet keşifleri
Boğaziçi Borsa
Subaşı
için çalışan bu iki kafadar, uzun uğraşlardan sonra profterolü
buldular. O gün bu gündür İnci Pastanesi denince profterol,
profterol denince İnci Pastanesi akla gelir. Dükkanın içine
girince sol tarafta uzanan tezgahta sıralanmış tatlılar insanı
kışkırtır. Tabakların üstüne akan çikolatalı sos insanın iştahını
kabartır. Neredeyse 5-10 dakikada dolup boşalan pastanenin
sadece altı masası var. Onun için burada ayakta beklemek
adettendir. Pastane yakın bir gelecekte ne yazık ki yanındaki
dükkanlarla birlikte yıkılacak ve yerine alışveriş merkezi yapılacak.
Tel: 0212 293 92 24
ÇlYA
Kadıköy Çarşısı’nın içinde yer alan Çiya bir lokanta değil,
Anadolu’nun dört bir yanından derlenen, unutulmuş halk
yemeklerini yaşatan bir kültür müzesi. Kurucusu kendini yemek
kültürüne adamış olan Musa Dağdeviren. Mesleğe fırıncı çırağı
olarak başlayan Musa Dağdeviren, mesleğin her kademesinde ter
döktü. Azeri, Gürcü, Türk, Arap, Ermeni, Osmanlı, Süryani,
Selçuklu ve Yahudi kültürlerine ait yemeklerin, yörenin gelenek
göreneklerine ve inançlarına uygun olarak hazırlanıp sunulduğu
Çiya Sofrası’nda yer bulmak oldukça zor. Eğer bu muhteşem
yemeklerin tadına bakmak istiyorsanız, biraz beklemeyi göze
alacaksınız. Tabii ki bütün bu lezzetli yemekleri aynı anda bulmak
mümkün değil. Her gün değişen mönüdeki yemekler, meyve ve
otların mevsimine göre yapılıyor. Bu yüzden de yolunuzu sık sık
Çiya’ya düşürmenizde fayda var. Çiya’da ayrıca şarap da sunuluyor.
Kav tamamıyla yerli şaraplardan oluşuyor.
Tel: 0216 330 31 90
LA BRlS£
Asmalımescit’e değişik bir hava getiren gerçek Fransız brasserie’sini,
Nort Shield Pub zinciriyle tanıdığımız Teoman Hünal’ın kızı Esen
Hünal açtı. Esen Hünal aynı zamanda mekanın şef. Yaşı genç
ama yemek eğitimi oldukça uzun. La Brise kırmızı tenteli, sıcak
bir mekan. Gerçek bir Fransız brasserie’si konseptindeki mekanın
dekoru ahşap ağırlıklı. Vitraylar, aynalar, eski opalinler, beyaz
masa örtüleri, pirinç detayları ile La Brise’in insanı kucaklayan bir
atmosferi var. Soğan çorbası mönünün gözdelerinden biri. Tarhun
otundan yapılmış salata, tavuk ciğeri pate, kaz ciğeri sote, karamelize
soğan ve keçi peynirli tartolet, siyah trüf ile poşe yumurta başlangıçta
insanın damağını tahrik eden yemekler. Ne yazık ki bu şirin mekan
Beyoğlu Belediye Başkanı’nın yanlış uygulamasının kurbanı olacağa
benziyor. Dışarıya masa koyma yasağından sonra La Brise kendine
yeni bir semt arayışına girdi. Aldığım duyumlara göre kısa bir süre
sonra Nişantaşı’nda müşterilerini ağırlamaya başlayacak.
Tel: 0212 244 48 46
Yazar
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 11ó
Lezzet keşifleri
La brise Çiya
118 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Deneyin
Gezi Gurme
F
0
0
R
/
F
L
/
R


ß
Ü
P
K
A
N

K
Ü
Ç
Ü
K
L
E
P

Yeni lezzetleri keşfetmek, şehrin
gastronomik noktalarını
öğrenmek kulağınıza hoş
geliyorsa, sokaklarda her an
karşınıza çıkabilecek olan
Gurmebüs’le çok geçmeden
tanışmalısınız. Ayda iki kez
İstanbul’un çeşitli semtlerine
gurme turu yapan ‘Gurmebüs’ün
hikayesi ve renkli turları sizi de
heyecanlandıracak.
Şehrin sokaklarında, gurmelerin
şenlendirdiği mavi bir klasik otobüs
var artık! Armada Otel’in restore
ettirip kullanıma soktuğu 1957 model
bu nostaljik araç ‘Gurmebüs’ adıyla,
İstanbul’un eski ve yeni lezzetlerini keşif
için yollarda! Başlangıcı, kendilerini
‘Sonradan Gurmeler’ diye adlandıran
bir ekibin amatörce yaptığı gezilere
dayanan “Gurmebüs”, Armada Otel’in
devreye girmesiyle birlikte konuya
merak duyan herkesin katılabileceği
bir şehir etkinliği olarak hayata geçti.
Aslında, Gurmebüs, İstanbul’da her
hafta sonu amatör olarak yapılan
lezzet keşiferinin ‘toplu bir şekilde, bir
günde gezebilir miyiz?’ fkri üzerinden
ortaya çıktı. İstanbul gibi otobüs ve
metrobüslerin de popüler olduğu,
gastronomik açıdan da son derece
önemli bir kentte lezzet keşfetme
ideali ile yol alan otobüs, şimdilerde
Samatya’dan Kadıköy’e sayısız rotaya
uğruyor. 28 kişilik oturma yeri olan
otobüs, her ay en az bir kere Taksim’den
aldığı yolcuları, İstanbul’un başta Fatih
olmak üzere, Beyoğlu, Beşiktaş, Galata,
Sirkeci, Kadıköy, Balat, Sultanahmet
ve Üsküdar gibi semtlerine götürerek,
uzman rehber kadrosu eşliğinde çok
gidilen ama az bilinen lezzet noktalarının
keşfedilmesine yardımcı oluyor.
Hafta sonu yapılacak keşifere katılmak
isteyenler Twitter’da “@Gurmebus”
hesabından etkinlik duyurularını takip
edip, www.gurmebus.com
adresinden detaylı bilgi alabiliyor. Tura
katılmak, 28 kişilik ‘Gurmebüs’ten yer
kapmak için duyuru yapıldığı gün acele
etmeniz gerekiyor. Zira bu lezzetli kent
etkinliğine yoğun başvuru oluyor ve
Gurmebüs sadece 28 kişi alabiliyor.
ÿç__ç(
ç¢Ļ(µç-(µ(µ
'Qµ-pçþĂ)'Ă
g¶((¢-q¢'
ÿç__ç(
ç¢Ļ(µç-(µ(µ
'Qµ-pçþĂ)'Ă
g¶((¢-q¢'
119 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Beç semt 35 lezzet duragì
keçfedildi!
Gurmebüs, bu zamana kadar beş farklı
semtte, 35 farklı lezzet durağına uğradı.
Toplamda 150’den fazla lezzet yolcusu
taşıdı, yedirdi, içirdi. “Çok yedik” şikayeti
dışında yolcularından şikayet almayan
şehrin en lezzetli etkinliği, ileride yabancı
turistler ve İstanbul dışında da Anadolu’nun
zengin gastronomisini keşfetmek ve
anlatmak anlamında projeler hazırlıyor.
Dünyanın dikkatini, İstanbul’a, İstanbul’un
lezzetlerine çekmeyi amaçlayan Armada
Otel, idealist ve heyecanlı proje ekibi
tarafından hayat bulan
“Gurmebüs” projesi önümüzdeki
günlerde daha fazla yol alacak ve lezzet
duraklarına uğrayacak gibi görünüyor!
www.armadagurmebus.com
120 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2011
Bu toprakların lezzetlerini keşfetmek
ve tanıtmak üzerine kurulan sonradan
‘Gurmeler Grubu’ 2010 yılında bir
araya geldi. Türkiye’nin dört bir yanında
1.500’ün üzerinde üyesi bulunan topluluk,
her hafta belirli kriterler üzerinden
seçilen esnaf lokantasına 25 kişi ve 25
TL limiti ile keşifer yapıyor, tat/lezzet,
ambiyans, sunum, hizmet/servis, hijyen,
konum, donanım/kapasite, fyat olmak
üzere 8 ana kriter üzerinden mekanları
değerlendiriyor.
Topluluk her keşfnde, üzerinde
‘Sonradan Gurmeler’ yazılı tişörtlerle
poz veriyor, değerlendirme sonucu
olumlu çıkması halinde, mekanın
kapısına ‘Sonradan Gurmeler’ etiketini
yapıştırıyor!
Kim bu 'Sonradan 6urmeler'?
Bilal Özerol
• Gurmebüs, bir turdan öte,
yaşadığımız bu önemli, zenginlik
dolu İstanbul şehrini lezzetleri
yönünden birlikte keşfetme
hareketi, yolcuların sosyalleştiği
bir kent etkinliği. Tüm lezzet
avcılarını ve İstanbul aşıklarını
çok büyük hayallerle yola çıkaran
Gurmebüs’ümüze katılmaya
bekliyoruz”
0mürden Sezgin
• Hem tarih hem de gastronomi
turizmi açısından büyük
zenginliklere sahip ülkemizde,
özellikle İstanbul’da bu amaca
göre düzenlenen turların
olmaması ve içimizdeki
İstanbul’u tanıma ve tanıtma
aşkı nedeniyle böylesi bir
projeyi başlattık. Armada Otel
ile bu projenin çok başarılı
noktalara geleceğine inanıyoruz.
Başta tüm İstanbulluları ve
lezzetseverleri İstanbul’un en
lezzetli yolculuğuna bekliyoruz.
İstanbul, her açıdan zengin bir
şehir. Bulunduğu konum, tarihi
ve doğal zenginlikleri ile adeta
dünyanın başkenti. Hayatım
boyunca İstanbul’un tanıtımını
ve zenginliklerinin anlatımını bir
proje gibi ele aldım. Gurmebüs
de gastronomi anlamında bu
büyüleyici şehrin önemli bir
zenginliğini anlatmak anlamında
yeni bir konsept, bir marka
mühendisliği projesi aslında.”
Aslì 6öksun ¶at
• Gurmebüs, aslında yemek
ile seyahati bir araya getiren
bir proje. Otobüsün içerisinde
insanlar birbirlerini tanıyor,
birbirleriyle yemek yiyor,
seyahat ediyor. İstanbul gibi
hafta içi yoğun iş temposu ve
hafta sonu da AVM’lere sıkışan
bir hayatın yaşandığı şehirde,
Gurmebüs insanlara ilaç gibi
geliyor. Metrobüs ve minibüs
arasına sıkışan İstanbul hayatını,
Gurmebüs ile renklendiriyoruz.
Şu aşamada sadece İstanbullulara
hitap eden turumuzu,
ileride yabancı turistlerle
gerçekleştirmek, onlara aslında
sokak sokak, lokanta lokanta
derinlemesine bir İstanbul
tanıtımı yapmayı hedefiyoruz.
6urmebüs proje ekibi anlatìyor!
Deneyin
Gezi Gurme
Bilal Özerol
Ömürden Sezgin Aslı Göksun Şat
C
Chef’s İstanbul
Televizyondan aşina olabileceğiniz
Gülhan Kara, 2004’ten bu yana
mutfak bilgilerini Chef ’s İstanbul’da
paylaşıyor. Yemek yapmayı hiç
bilmeyenlere de hizmet veren
atölyede, konusunda uzman şefler
yemek ve pastacılık, çikolata, ekmek,
taze İtalyan makarnaları, meze,
suşi, makaron gibi başlıklar altında
kurslar veriyor. 3-4 saat süren
günlük kurslar en az beş, en çok on
kişi için açılıyor. Fiyatları
100-140 TL arasında.
İnönü Cad. Akar Palas No: 14
Gümüşsuyu Tel: 0212 244 76 92
Chef’s Table
Milli şef Serkan Bozkurt’un açtığı
Chef ’s Table, hem profesyonellerin
hem de amatörlerin faydalanabileceği
butik mutfak okulu. Beşiktaş’ta geçen
yıl kapılarını açan okulda eğitimler
bizzat Serkan Bozkurt tarafından
veriliyor. İspanyol tapas, İtalyan
mutfağı, cupcake, pasta süsleme,
mutfak teknikleri, restoran tatlıları,
ev yapımı makarna gibi başlıklarla
workshop’lar düzenleniyor. Her
gün 19.00-22.00 saatleri arasında
düzenlenen günlük kurslar
120 TL’den başlıyor.
Emirhan Cad. No: 103/2 Dikilitaş
Beşiktaş Tel: 0212 258 88 86
T
44
2
44
5
4
4
En iyi 10
Deneyin
122 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Yemesi ayrı, yapması ayrı keyif. Hele ki, dünya mutfağının
vazgeçilmez lezzetlerini usta şeflerden öğrenme imkanı varsa...
Jürimiz şehrin en iyi yemek atölyelerini seçti. Yazı: Ebru Yarbasan
Yemesi ayrı, yapması ayrı keyif. Hele ki, dünya mutfağının
vazgeçilmez lezzetlerini usta şeflerden öğrenme imkanı varsa...
Jürimiz şehrin en iyi yemek atölyelerini seçti. Yazı: Ebru Yarbasan
Mutfakta
buluçalìm
EKS Mutfak
Akademisi
Şef Eyüp Kemal Sevinç’in
Kadıköy’de açtığı EKS Mutfak
Akademisi, başlı başına bir yemek
okulu. Profesyonel aşçılık, pasta-
ekmek, yiyecek-içecek işletmeciliği
gibi ana eğitim programları
mevcut. Ayrıca dünya mutfağından
lezzetleri öğrenebileceğiniz günlük
workshop’lar yapılıyor. En az altı
kişi için açılan bu kursların ücreti
90-150 TL arasında değişiyor.
Validebağ Meydanı, Koşuyolu
Mehmet Akfan Sok. 3-5/2 Kadıköy
Tel: 0216 325 15 00
Delicatessen
4
4 4
Delicatessen
Delicatessen, hem yemek
yiyebileceğiniz, hem de pişirme
tekniklerini öğrenebileceğiniz bir
adres. Aylık olarak gerçekleştirilen
kurslarda alanında uzman
isimlerle söyleşiler, yeme içme
sektöründen yaratıcı isimler de
yer alıyor. Kursiyerler yemeğin
sunumu, yöresel tatlar, mevsimine
göre malzemelerin kullanımı
konusunda da bilgilendiriliyor.
Kurs ücretleri içeriğe ve katılımcı
sayısına göre belirleniyor.
Mim Kemal Öke Cad. No: 19
Nişantaşı Tel: 0212 225 06 04
Klemantin Klemantin
3
44
Coccolat
Coccolat’ta pastacılık,
süsleme ve yemek
başlıkları altında 30
farklı kurs veriliyor.
Pastacılıkta tatlı tuzlu
çeşitleri, temel pasta
yapımı öğretiliyor.
Süslemecilikte ise
bir pastayı krema ile
şekillendirme teknikleri
gösteriliyor. Ayrıca ekmek yapımı, sufle, cheesecake, cookie yapımı
gibi tek derslik kurslar var. Programlar, aylık, haftalık veya günlük
programlar halinde uygulamalı şekilde yapılıyor. Minimum dört kişi
için kurs açılıyor. Günlük kurs ücretleri 140 TL’den başlıyor. Makaron
yapımı ise 160 TL.
Bağdat Cad. Rüştiye Sok. No: 8 Kızıltoprak Tel: 0216 449 95 90
Coccolat Coccolat
Chef ’s Table
En iyi 10
Deneyin
124 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Jürinin seçimi
(Gurme-yazar) (Nu Pera ve
Backyard’ın Şefi)
Zeyno Gürses Esra Muslu Hüseyin Kurt
(Burger&Noodle
işletmeci şef)
Aynur Tartan
(Yemek yazarı)
Nilay Tulum
(Yemek blogger’ı)
4
4
6
4
4
Istanbul Culinary
Institute
İstanbul Culinary Institute, Türk
mutfağını araştırmak, dünyaya
tanıtmak üzere kurulmuş bir
eğitim ve üretim merkezi.
Amatörler için yemek kursları,
profesyonel aşçılık, pastacılık ve
restoran işletmeciliği eğitimleri
veriliyor. Her ay dünya mutfağı,
pastacılık, parti atıştırmalıkları
gibi günlük kurslar düzenleniyor.
Ücretler 120 TL’den başlıyor.
Meşrutiyet Cad. No: 59 Taksim
Tel: 0212 251 2214
Klemantin
Klemantin, cupcake’leri ve makaronlarıyla olduğu kadar yemek workshop’larıyla
da iddialı. Şefi Deniz Orhun, Uzak Doğu, İtalyan, Türk mutfağı ve temel mutfak
kursları başlıkları altında her pazar 11.00-14.00 saatleri arasında kurs veriyor. Günlük
workshop’lar 180 TL. G 3 Sok. No: 4A Çiftehavuzlar, Tel: 0216 467 21 24
İstanbul Culinary Institute İstanbul Culinary Institute
7
9
4
4
4 4
The House Cafe
The House Cafe zincirinin
İstiklal şubesi içindeki
atölyede The House Cafe
şeflerinin önderliğinde
gerçekleşen kurslar en
az altı kişi, en fazla 14
kişi için düzenleniyor.
Mezeler, pizza, makarna, et,
cheesecake, şeftalili rustik
tart, tatlılar ve kokteyller
için workshop’lar
düzenleniyor. Kurs ücretleri
80-120 TL arasında.
İstiklal Cad. No: 163 Taksim
Tel: 0212 251 7991
T0
Usla
Uluslararası Lezzet
ve Servis Akademisi
(USLA), mutfak
alanında profesyonel
olarak çalışanlara
ileri seviyede gelişim
programları uygulamanın
yanı sıra kişisel
gelişim programları
ve workshop’lar da
gerçekleştiriyor. ‘Şef
Seren Sengel’le Modern
Lezzetler’, ‘Şef İdil’le
Vegan Lezzetler’,
‘Şef Korhan’la Balık
Hakkında’,
‘Şef Luigi’yle
Makarnalar
ve Çocuklara
Özel Kurslar’
başlıklarından, ilgi
alanınıza uygun
olanı seçmeniz
yeterli. Şirketlere
özel yiyecek
içecek yönetim
danışmanlığı, yemek
tasarımı, sosyal yaşam
becerisi programı, özel
şef servisi gibi branşlar
da mevcut. Kurs ücretleri
100 TL’den başlıyor.
Avni Dilligil Sok.
No: 12 Mecidiyeköy
Tel: 0212 211 87 52
SMN Tat Merkezi
Semen Öner’in kurduğu
SMN Tat Merkezi, yemeğin
lezzeti kadar sunumuna
da önem verenlerin tercih
edebileceği bir adres. Kurslar,
Türk mutfağı ve zeytinyağlılar,
İtalyan mutfağı, Uzak Doğu
Mutfağı, pratik dünya
mutfağı, temel pastacılık,
tadımlıklar ve el yapımı
çikolata başlıkları altında
gerçekleştiriliyor. 6-7 kişilik
gruplar için kurs açılıyor.
İki-üç saatlik workshop’lar
120 TL’den başlıyor.
Nuri Paşa Cad. No: 158
Tarabya Tel: 0212 299 80 90
ß
Usla
Te House Cafe Te House Cafe
44
SMN Tat Merkezi
Bilin Sürpriz evlenme teklifleri
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 12ó
0rganizasyonu yapìn,
'£vet'i kapìn!
Bir yanda “Evlenecek adam mı var da evlenmiyoruz” diye söylenip duranlar, diğer yanda evlilik
teklifinin bile en iddialısını arzulayanlar. Onu bunu bilmeyiz. Artık kadınlar dediğini yaptırıyor,
erkeklere paşa paşa boyun eğdiriyor. Beyler bu lafımız size: Sevgiliniz, “Nerede benim teklifim”
diye huysuzlanıyorsa yine paçayı sıyırdınız. Sizin için bunu da düşünenler var! Yazı: Ebru Yarbasan
Sevdiğiniz adam arayıp, ‘Akşam 20.00’de
hazır ol, şehrin en şık restoranına
yemeğe gidiyoruz’ diyor. Şıkır şıkır
giyinip hazırlanıyorsunuz. Bir yandan
da şaşkınsınız, romantik akşam
yemeklerindense, kebapçıyı tercih eder ve
siz bu yüzden hep tartışırsınız. Yemekle
kalsa iyi, ‘Biraz Boğaz havası alalım’ deyip
sahilde yürüyüş yapmayı teklif ediyor.
Normalde yürümeyi sevmez, her yere
arabayla gittiğinden şaşkınlığınız artıyor.
Kuruçeşme’de bir teknenin önünde
duruyorsunuz, adınızla hitap eden bir
bey sizi içeri buyur ediyor. En sevdiğiniz
şarkı eşliğinde, en sevdiğiniz objelerle
donatılmış masaya oturtuluyorsunuz.
Şarap servisi yapıldığı sırada tekne hareket
ediyor. Boğaz’ın tam ortasında duruyor
ve siz Boğaziçi Köprüsü’ne baktığınızda
kocaman harferle adınızı okuyorsunuz.
Ardından ‘Benimle evlenir misin?’ diye
biten size özel bir not... Tam o anda fonda
Rafet el Roman’dan içinde evlilik teklif
geçen ‘Ömrümün Sahibi’ çalıyor, teknenin
dört bir yanından konfetiler yükseliyor.
Yolu Boğaz’dan geçenler, en mutlu anınıza
şahitlik yaparken, teknenin iç kısmında
hummalı bir çalışma sürüyor. Sürpriz
Perisi organizasyon ekibi eksiksiz bir gece
olması için var gücüyle çalışıyor. Ekibin
başında bu işe gönlünü koymuş birisi
var, Şirin Yücel. Çiftimiz yıldızların
altında aşk sarhoşluğu yaşarken;
biz kaptan köşkünde Şirin
Hanım’la kız tarafı için
sürprizlerle dolu bu
gecenin perde arkasını
konuşuyoruz.
Şirin Yücel
Evlilik teklif alışıldığı üzere
yemekte yapılır. En büyük sürpriz
yüzüğün pastadan çıkmasıdır. Bu
boyuta getirmeyi nasıl akıl ettiniz?
Mimar Sinan Üniversitesi Sosyoloji
bölümünü bitirdim, Londra’da
Reklamcılık ve İletişim okudum,
gazetecilik yaptım, öğretmenlikten
garsonluğa kadar denemediğim iş
kalmadı. Bir şey eksikti ama ne?
Öğrenciyken arkadaşlarıma sürpriz
doğum günü partileri hazırlardım.
Sonunda insanları mutlu eden
bir iş yaparsam mutlu olacağımı
anladım ve ‘www.surprizperisi.
com’u kurdum. En büyük destekçim
eşimdi. Kendisi bana evlilik teklif
ederken, çay bahçesinden limuzinle
alınıp şık bir restorana götürmeye
uzanan özel bir gece yaşatmıştı. 2.5
yıl önce bu yola çıktığımda “Evlilik
tekliferine ağırlık ver. Sana o sürprizi
hazırlarken çok zorlanmıştım” dedi.
Başladığımda böyle bir sektör yoktu.
Çok zorlandım. Mesela Çırağan’ı
evlilik teklif organizasyonu için
arıyordum, “Düğün için mi? Kaç
kişilik?” diye soruyorlardı. İki kişi için
organizasyon olacağını anlatmak güç
oldu, çünkü evlilik teklif yapmak
için şık bir akşam yemeği yeterli
görülüyordu.
Peki romantik yönlerini saklı tutan
erkekleri bu tarz sürprizlere ikna
etmek zor değil mi?
Kadınlar erkekleri zorlamaya başladı.
Eşe dosta ballandıra ballandıra
anlatacakları, hikayesi olan, farklı
bir evlilik tekliferi olsun istiyorlar.
Evlilik teklif almadan evlenmiyorlar.
Düğün tarihi belli olsa bile, mutlaka
kendilerini özel hissettirecek bir
ortamda o soruyu duymak istiyorlar.
Ne tarz sürprizler hazırlıyorsunuz?
Doğum günü ve yıldönümleri için de
paketlerimiz var ama ağırlık evlilik
tekliferinde. En olmaz denilen yere
lazerle aşkınızın ilanını yazdırabiliriz.
Tek taşınızı bir yunusun ağzından
alabilirsiniz. En olmaz yere sofralar
kurabilir, helikopterle başınızdan
güller yağdırabilir, bir tiyatro
sahnesini kapatıp, seyircisinden gişe
görevlisine kadar her şeyiyle size özel
bir oyun tasarlatabiliriz. Kız Kulesi’ni
kapatıp, ateşten yazılarla denizin
127 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
RAYALL£R YlKlLlNCA...
Sürpriz Perisi’ne internet yoluyla ulaşılıyor.
Şirin Yücel, başvuru sonrası süreci şöyle
özetliyor: “Başvuran kişiye kız arkadaşıyla
ilgili tüm detayları soruyoruz. En sevdiği
renk, en sevdiği şarkı, en sevdiği yemek
vs... Benim önerim ters köşeye yatırtmak.
Kadınların hisleri güçlüdür, teklif
gelebileceğini sezebilirler. Diyorum ki, ‘Kız
Kulesi’nde yemekteyken romantik konuşun
ama hesabı ödeyip kalkın.’ Hayallerinin
yıkıldığı anda biz çıkıyoruz karşılarına.
İşte o zaman gerçek sürpriz oluyor.”
üstünde aşkınızı ilan ettirebiliriz. Ya da sizi anlatan
bir flm yapabiliriz. Sinema salonunda reklam
arasında birden aşkınızın flminiz yayınlanıverir.
Başvuran çiftlerin ne kadarı gerçekten evleniyor?
Kız arkadaşını oyalamak için böyle bir yola
başvuranlar da olabilir.
Organizasyonu almadan önce yakında söz, nişan
var mı diye sorup araştırıyoruz. Sonuç olumluysa
kabul ediyoruz.
Peki bu sürprizlerin maliyeti nedir?
Paketlerimiz 500-5000 TL arasında değişiyor.
Pek çok gösterişli organizasyonun maliyeti
1000 TL civarında.
Faruk-Gülseren Çiftçi, nikahlarından
bir gün önce teknede romantik saatler
geçirdi. Boğaziçi Köprüsü’ne lazerle
‘Benimle evlenir misin?’ yazdıran
Faruk Bey, gecenin sonunda ‘evet’i
kaptığı için çok mutlu görünüyordu.
Y£NÎ YUVASlNA ALl¶1lRMAK
Evinize yeni gelen sevimli dostunuzun
özel bir bakım ve ilgiye ihtiyacı vardır.
Annesinden yeni ayrılmış olması içine
kapanmasına, korkmasına ya da
agresifeşmesine neden olabilir. Sevimli
dostunuzu yeni yuvasına alıştırmak
için öncelikle ona kendini evinde
hissettirmelisiniz. Bunun için yapmanız
gerekenlerse çok basit:
YUVASlNl YA BA YA1A6lNl
SAKÎN BÎR 0R1AMBA
KURUN
Yavru köpekler seslere karşı duyarlı
olduğu için yatağını ya da yuvasını sessiz
bir ortama kurun. Bahçede kalacaksa
kulübesini en sessiz köşeye koyun.
Ç0CUKLAR RARA1SlZ
£1M£SÎN
Çocukların köpeklere özellikle de yavru
köpeklere ilgisi açıktır. Çocuğunuzun ilk
günlerde yavru köpeğinizi kovalamasına, onu
zorla tutup sevmeye çalışmasına asla izin
vermeyin. Bu davranış yavru köpeğinizin
korkması ve agresifeşmesine neden
olabileceği gibi size karşı olan güveninin
daha oluşmadan kırılmasına sebep olabilir.
£VÎNÎZÎ 1ANl1lN
Eviniz köpek için başlangıçta çok büyük
bir alan anlamına gelir ve kafası karışabilir.
Ona yeni evi tanıtın ve kullanabileceği
alanları bir bir gösterin. Böylece kafası
karışmaz.
YASAKLARl N£1 0LARAK
B£LÎR1ÎN
Yavru köpeğiniz yapmaması gereken bir
şey yaptığında evde bir kişi ona kızarken
diğeri sevgi göstermemeli.
K0P£6ÎNÎZÎ YlKARK£N.
Bazı köpekler yıkanmayı sevse de bazıları
nefret eder. Köpeklerin yıkanmayı
sevmemelerinin başlıca nedeni bu
durumdan korku duymaları ya da
şampuanın gözlerini acıtması olabilir.
Bunun önüne geçebilmek için
köpeğinizi yıkamadan önce onunla
zaman geçirmeli, birlikte oyunlar
oynamalı ona sevginizi göstermelisiniz.
Böylece aranızdaki bağı göz önüne
alarak onu incitmeyeceğinize kanaat
getirecektir. Üstüne bir de doğru
şampuanı alırsanız bir süre sonra
yıkanma işini birlikte yaptığınız hoş bir
etkinlik olarak bile algılayabilir. Ancak
köpek yıkamanın bilinmesi gereken belli
başlı püf noktaları var.
1ÜYL£RÎNÎ ÎYÎC£
KURU1UN
Öncelikle köpeğiniz kısa tüylüyse
katlanabilen yerlerin ıslak kalmadığına
dikkat etmeniz gerekiyor. Çünkü ıslak
bırakılırsa buralarda deri enfeksiyonları
128 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Bilin
Evcil hayvan
İnsana en yakın canlılardan biri olarak bilinen köpekler en popüler evcil dostlarımız
arasında. Sadakatle sahibine bağlanan sevimli dostunuzu ailenize olabildiğince erken
katmanızda fayda var. Peki ona nasıl bakmalı?
Bilin
Evcil hayvan
0Z6ÜRLÜ6ÜNÜ
YA¶ASlN
Köpeklere göre daha bağımsız karaktere
sahip olan kediler özgürlüklerine pek
düşkündür. Bu nedenle uzmanlar, kedi
sahiplerini, eğer kedilerini dolaşmaları
için sokağa bırakmıyorlarsa asla tek bir
odaya kapatmamaları yönünde uyarıyor.
Evin içinde koşup oynamayı çok seven
kedilerin en büyük keyf ise yün yumakları
ya da küçük toplarla oynamaktır…
6£C£ Bl¶ARlBA BlRAKMAYlN
Bahçeli evler sadece insanların değil,
kedilerin de hayallerini süslüyor. Bir
bahçeniz varsa bu evcil bir hayvan
edinmek için altın bir fırsat. Sevimli
dostunuzu elbette tüm aşılarını
aksatmamak koşuluyla gündüz bahçeye
gönül rahatlığıyla salabilirsiniz. Böylece
tırnaklarını ağaçlarla bileyip, dallar
arasında hoplayıp zıplayarak spor
yapabilir. Ancak uzmanlar, kedilerinizi
gece mutlaka eve almanız gerektiğini
söylüyor ve kedilerin kendi yataklarında
uyumaları gerektiğinin altını
önemle çiziyorlar.
Bζ SA6Ll6lNl
ÎRMAL £1M£YÎN
Uzmanlar kedilere
şekerli ve unlu gıdalar
vermekten sakınılması
gerektiğinde hemfkir.
Kedilerin ağız ve diş
sağlığı da tıpkı insanların
ağız ve diş sağlığı kadar
hassas bir konu. Bu yüzden sevimli
dostunuzu her 3-4 ayda bir ağız ve diş
kontrolünden geçirmelisiniz.
60Z V£ KULAKLARl
Ç0K RASSAS
Her banyodan önce ve sonra kulak
temizliği dikkatli bir şekilde
yapılmalı. Bu temizlik işlemi
düzenli olarak yapılırsa kediler,
göz ve kulaklarda oluşabilecek
olası iltihaplanmalardan da
korunmuş olur. Temizliği
yumuşak ve ılık bir bezle
yapmaya özen gösterin.
Kedinizi mutlu ve saglìklì tutmanìn püf noktalarì
Hangi tür olursa olsun tüm kediler ilgi görmekten ve sahibinin kendisini düşündüğünü bilmekten büyük
bir haz alır. İşte onu mutlu ve sağlıklı tutmanın yolları...
oluşabilir. Köpeği yıkadıktan sonra güzel bir
biçimde kurutmak oldukça önemlidir.
PR'l BÜZ£NL£NMζ ¶AMPUAN
KULLANlN
Köpeğinizi yıkarken köpekler için üretilmiş ve
köpekler için PH’ı düzenlenmiş şampuanları
tercih etmelisiniz.
2-3 RAF1ABA BÎR YlKANABÎLÎR
Köpek yıkamak kolay bir iş değildir. Bu yüzden
eğer kendinize yeterince güvenmiyorsanız en iyi
yol onu bir köpek kuaförüne götürmek olabilir.
Ama köpeğinizi sizin yıkamanız da aranızda
bir güven bağı oluşması için harika bir fırsattır.
Köpekler ortalama 3 haftada bir yıkanabilir.
Onu yıkarken suyu başından aşağı tutmanız ve
bir yandan da şampuanlamanız gerekir.
KULA6lNA SU KAÇlRMAYlN
Köpeğinizi yıkarken başına özen göstermelisiniz.
Çünkü kulakları çok hassastır. Kulaklarına
kesinlikle su kaçmaması gerekir; kulağa kaçan su
köpeğinizin çok korkmasına neden olabileceği
gibi kulak içinde ileride sağlığını ciddi oranda
tehdit edebilecek önemli enfeksiyonlara da
sebebiyet verebilir.
Kedi kumu alırken içeriğine dikkat
etmek gerekiyor. Kimyasal içerikli
ürünler kedi sağlığını tehdit
edebiliyor.
55 Mayis 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Anatolia Hayvan Hastanesi Veteriner
Hekimi Suhat Eren, köpeklere tuvalet
eğitiminin küçük yaşlarda verilmesi
gerektiğini söylüyor. Eren, yavru köpeklerin
tuvaletlerini genellikle yemeklerini yedikten
15 dakika sonra yaptıklarını, bu nedenle
sahibinin yemekten hemen sonra köpeğin
tuvaletini yapmasını istediği yere götürüp
orada bekletmesini öneriyor.
Köpek tuvaletini istenen yere yaptığındaysa
verilen ödüller tuvaletini yapması gereken
yeri öğrenmesini kolaylaştırıyor. Eren, yavru
köpeklerin tuvalet eğitimi ve ‘evet-hayır’ı
öğrenmelerinin eve gelir gelmez başladığını
belirtiyor. İlk zamanlar öğrendiklerini
çabuk unutan köpekler tuvaletlerini uzun
süre tutamayacakları için tuvalet eğitimi,
davranış tam olarak yerleşene kadar
sahibin gözetiminde verilmeye devam
edilmeli. Yetişkin köpeklere de tuvalet
eğitimi verilebilir. Ancak köpeğin yaşı bazı
durumlarda eğitimi zorlaştırabiliyor. Çünkü
ileri yaşlarda köpeğin öğrenmesi güçleşebilir.
Açìlarì ne zaman baçlar?
Eren, yavru köpeklerin en az bir-
bir buçuk ay anne sütü almalarının
ileri yaşlarında sağlıklı olmaları için
gerektiğinin altını çiziyor. Sütten
kesildikten 15 gün sonra ilk aşıları
yapılmaya başlanabiliyor. Aşı programı
uzman tarafından bölgedeki salgın
hastalıklar dikkate alınarak düzenleniyor.
Köpeklerin aşıları her yıl tekrarlanıyor ve
evcil köpeklere kuduz aşısı yaptırmak da
sahibinin yasal bir zorunluluğu.
Bogru kumu seçerken
En titiz hayvanlar arasında yer alan kedilerin
kumu konusunda bilmeniz gerekenler var.
Kum öncelikle hijyenik olmalı ve kedinizin
sağlığını tehdit etmemeli. Alice markası, kedi
kumu konusunda dikkat edilmesi gerekenler
hakkında uyarıyor. Öncelikle kumun mama
ve su kabından olabildiğince uzak bir yere
konulması gerekiyor.
Bilmeniz gerekenler!
İyi bir kedi kumu koku, sıvı ve rutubet
emme özelliği olan sepiolit ve bentonit gibi
doğal madenlerden elde edilmiş olmalı.
Mikroplardan arındırılarak modern tesislerde
kullanıma hazırlanan Alice kedi kumu saf
mineraller dışında hiçbir katkı ve kimyasal
madde içermiyor ve otomatik makinelerde el
değmeden, rutubeti önleyen plastik poşetlerle
paketleniyor. Alice, kedi dostlarını inşaat
kumu, hafriyat artığı, deniz kumu, talaş, toprak
gibi paketli olmayan kumları kullanmamaları
konusunda da uyarıyor. Kimyasal içerikli
ürünlerden de kediler patilerini yaladıklarında
sağlıklarını tehdit edeceği için kesinlikle uzak
durulması gerekiyor.
Kumun yüksekligi ne olmalì?
Alice yetkilileri, kedi kumu kabının ortalama 4
parmak derinliğinde doldurulması gerektiğini
söylüyorlar. Bu derinlik kedinin rahatça
eşinmesine olanak vermesi için önemli bir ölçü.
1uvalet £gitimi Nasìl Verilmeli?
132 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Görün
Göktürk
F
0
0
R
/
F
L
/
R


0
Z
A
N

A
K
ß
Ü
N

Son yılların en cazip yerleşim bölgesi Göktürk’te
açılan mekanların hızına yetişmek mümkün değil.
İstanbul’un en ‘in’ mekanları birer şube açarken,
şehirdekileri imrendirecek adresler de mevcut.
Yazı: Ebru Yarbasan
Şehir içinde şehir
Doğayla iç içe bir yaşam sunan Kemerburgaz,
1999 depreminden sonra şehrin en cazip yerleşim
alanlarından biri oldu. Apartman hayatından müstakil
eve geçmek isteyenlerin akınına uğrayan belde, zamanla
kendi şehrini de doğurdu. İşte o küçük şehrin adı,
Göktürk. İstanbul’da olan birçok şey Göktürk’te mevcut.
Tabii çok katlı ve çarpık konutlaşma da.
Yerleşimin artması işletmecileri de heyecanlandırmış
durumda. Hem İstanbul’un ‘in’ mekanları burada şube
açmak için kıyasıya bir yarışta, hem de ilk kez burada
sektöre ‘merhaba’ diyen adresler mevcut. Bu hareketliliği
yerinde gözlemlemek adına Göktürk’e günübirlik
ziyaret gerçekleştirdik. Favori mekanlarını gezdik, bölge
sakinini dinledik. İşte Göktürk’ün yeme-içme rehberi.
Göktürk’ün yeme içme adresleri
İstanbul Caddesi etrafına
toplanmış durumda. Mesa
AVM, Belediye Caddesi, Kemer
Life Çarşı ve Telekom Caddesi
de diğer lezzet duraklarına ev
sahipliği yapıyor.
Karadeniz mutfağının Göktürk’teki
adresi Bafra Krfrn, 1989’da Sarıyer’de
açıldı. 2006’dan bu yana da Mesa
AVM’de damakları şenlendiriyor.
Karalahana dolması, mıhlama, Bafra
kuru fasulyesi, Laz böreği ve tabii ki
Bafra pidesi. 80 cm boyunda sunulan
pideleri mutlaka denemelisiniz. Açık
alanla birlikte 200 kişi kapasiteli mekan
her sabah 09.00’da mıhlamalı, bakır
sahanda yumurtalı kahvaltı servisiyle
açılıyor. Mekan 23.00’te kapanıyor.
Mönüde fyatlar 10-14 TL’den başlıyor.
Ayrıca her gün 12 TL’ye dört çeşitten
oluşan öğle mönüsü sunuluyor.
Tel: 0212 322 42 42
Göktürk’ün en eski lezzet duraklarından
biri olan Balıkçı’nın İstanbul’da başka
şubesi yok. 200 kişilik bahçesi özellikle yaz
akşamları keyifi oluyor. İstanbul Caddesi
üzerindeki mekanda mevsim balıklarının
her çeşidini bulabilirsiniz. Mönüsünde
ayrıca 25 çeşit meze ve şarap soslu ahtapot
ızgara, levrek şiş gibi ara sıcaklar bulunuyor.
Mezelerin en az yedi çeşidinin ot ağırlıklı
olduğunu hatırlatmakta fayda var. Mezeler
7 TL, istavrit, sardalya 15 TL, tekir ve
dil balığı 25 TL.
Tel: 0212 322 49 09
Belediye Caddesi’ndeki mekanda kırtasiye ve
kafe iç içe. Dilerseniz bir kitabı satın almadan
önce incelerken yemek yiyebilirsiniz. Kahvaltı
için de gidebileceğiniz Rainbow’un dünya
mutfağından oluşan bir mönüsü var. Panini
tostlar, makarnalar vs… Çay 2 TL, tostlar
5-7 TL, kahvaltı tabağı 12 TL. Sabah
08.00’den 21.00’e dek açık.
Tel: 0212 322 87 93
133 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
02
05
03
01
Bafra Krfrn
Balıkçı
Rainbow
Göktürk’ün en iddialı İtalyan
restoranlarından biri. İtalyan olur da pizza
olmaz mı? Üstelik bir o kadar da lezzetli.
Minestrone çorbası, risotto, makarna,
carpaccio gibi çeşitlerin yanında ızgara et ve
tavuklu ana yemekler de bulunuyor. Kızartılıp
top haline getirilmiş tulum peynirlerinden
oluşan Formaggio Fritto salatası bizim
tavsiyemiz. Minikler de unutulmamış, onların
sevebileceği makarna ve pizzalardan oluşan
Olivo
Mesa AVM’den Belediye Caddesi’ne doğru
ilerlerken hemen sağ tarafta çok güzel bir
butik pastane göreceksiniz. Beş çayı seremonisi
seviyorsanız hiç düşünmeden girebilirsiniz.
Güne lezzetli bir kahvaltıyla başlayabileceğiniz
çeşitler mevcut. Cupcake spesiyali. Ayrıca doğum
günü için çok farklı pasta süslemeleri yapılıyor.
Bahçeyle birlikte 30 kişi ağırlayabilen mekan her
gün 09.00-20.00 saatleri arasında açık. Cupcake
7 TL, porsiyon tatlı-tuzlu kurabiye 6 TL, çay
2.50 TL. Tel: 0212 322 30 80
Le Fırın
04
Rainbow
Le Fırın
Olivo
çocuk mönüsü de var. Tatlı spesiyali ise
tiramisu. Her gün 12.00-22.00 arası açık olan
mekan 40 kişi kapasiteli. Fiyatlar 8-25 TL
arasında. Tel: 0212 322 32 12
134 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Görün
Göktürk
Kemerlife Çarşı içindeki Barfy, kafe bar
konseptinde. Yani çay kahve ya da alkollü
bir şeyler içmek için de uğrayabilirsiniz,
yemek için de, eğlenmek için de.
Makarna, salata ve ızgaralardan oluşan
‘ortaya karışık’ bir mönü sizi bekliyor.
Her gün 11.30-24.00 saatleri arasında
açık. Hafta sonu 01.30’a dek Burak
gitarıyla pop müziğin sevilen şarkılarını
çalıyor. Kahvaltı 13.50 TL, kahveler 7-10
TL, kokteyller 12-20 TL arasında.
Tel: 0212 322 75 35
Lahmacun sevenlere hitap ediyor.
Mönüsünde sadece lahmacun bulunuyor.
Tatlı olarak da künefe. 20 kişilik mekana
her gün 22.00’ye dek gidebilirsiniz.
Lahmacun 4 TL, künefe 5 TL.
Tel: 0212 322 84 00
Gece yarısı acıkmalarının adresi My
Dürüm, Kemer Life Çarşı içinde. Gece
02.00’ye kadar açık olan mekanda çöp
şiş dürüm, beyti dürüm, diyettekiler için
yağsız biftek dürüm, vejetaryenler için
peynirli, patlıcanlı dürüm gibi çeşitler
var. Fiyatları 8-18 TL arasında.
Tel: 0212 322 53 34
Altı yıl önce açılan Konyalım da Göktürk’te doğan
mekanlardan. Etli ekmek sevenlerin vazgeçilmez
duraklarından biri. Mönüsünde ‘bıçak arası’ diye
tabir edilen etli ekmek çeşitlerinin yanı sıra bamya
çorbası, sebzeli pide ve Konya’nın yöresel tatlısı saç
arası da var. Fiyatlar 5-13 TL arasında.
Öğle servisiyle açılan mekana 22.00’ye dek
gidilebilir. Tel: 0212 322 34 77
07
08
09
06
Barfy
Bizim Lahmacun
My Dürüm
Konyalım
Yapılaşma çok arttı. İstanbul
Caddesi’nde trafk keşmekeşi ve
park sorunu başladı. Geliş yolundaki
kamyonlar da cabası. Çok hızlı
kullanıyorlar, sıkıştırmalar oluyor.
İnsanlar sakin yaşam için burayı
tercih ediyor ama Göktürk’te
oturanlar kendi mekanlarına,
esnafına sahip çıkmıyor. Mekanlar bir
yılı doldurmadan kapanıyor.
Levent Gülcü, İşletmeci
1998’de Kemer Country’yi çok sıkıcı bulup
ABD’ye gitmiştim. Bu yıl döndüğümde
tanıyamadım. Çok mekan açılmış. Buradaki
komün hayatı hoşuma gidiyor, herkes
birbirini tanıyor. Hem mahalleyiz, hem
değiliz. Burada yaşayanlar dışarıda yemek için
İstanbul içine gidiyor.
Bengi Kurtcebe, Pasta tasarımcısı
Barfy
Kemer Life
Barfy
13ó ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Görün
Göktürk
Göktürk’ün en popüler buluşma
adresi Telekom Caddesi. Buranın
en popüler adresi ise Delicious.
Rakuel Gülnihal ve Beti Ruso
tarafından 4.5 yıl önce catering
hizmeti vermek üzere açılan
mekan, bugün 80 kişilik bir bistro.
İki arkadaş yurtdışı seyahatlerinde
gördükleri lezzetleri şef Durmuş
Doğan’la birlikte mönü haline
getirmiş. Mekana kadın eli
değdiği her halinden belli.
Gerek dekorasyonu, gerek
sunumların şıklığı, gerekse ev
yapımı reçel, tereyağı, katkısız
beşamel sos ve kremalarıyla
aklınızı bırakabileceğiniz bir
yer. Tamer Karadağlı, Abdullah
Oğuz gibi ünlü müdavimleri var.
Elif Şafak’ın da ‘Aşk’ romanını
yazarken sık sık uğradığı bir ev
ortamına sahip. Mönüsü alışılmış
kafelerden çok farklı. Meyveli
zeytinyağlı enginar, avokado pate
susamlı ballı tartar, cranberry soslu
ördekli wrap, kuşkonmazlı kiş…
Yazmak yetmez, kısa süre sonra
Nişantaşı’na da gelecek bu adresi
önceden keşfetmek gerek.
Fiyatlar 4 TL’den başlıyor.
Her gün 08.30-24.00 arası açık.
Tel: 0212 322 69 01
12
Delicious
Göktürk’ün en yeni mekanlarından biri
olan Etchi, et tutkunlarını mest edecek
bir mönüye sahip. İçinde kasap reyonu
da barındırıyor. Buradan dilediğiniz
eti seçip pişirtebiliyorsunuz. Kırmızı
et yemeyenler için mönüsünde tavuk
da bulunuyor. Öğlen 12.00’de başlayan
servis 23.00’e dek sürüyor.
50 kişilik mekanın spesiyali ise bir Kıbrıs
yemeği olan şeftali kebabı.
Tel: 0212 322 88 26
Mesa AVM’de dört ay önce açılan
Gazal, Anadolu mutfağından lezzetler
sunuyor. Etin her halini bulabileceğiniz
restoranda sadece beyaz et tüketenler için
tavuk yemekleri de mevcut. Mezelerle
başlangıç yapabileceğiniz mekan
70 kişi ağırlama kapasitesine sahip. Gece
02.00’ye dek açık olan Gazal’ın başka
şubesi yok. Adana kebap 18 TL, mezeler
8 TL, kadeh rakı 12 TL.
Tel: 0212 322 48 02
10
11
Etchi
Gazal Et Lokantası
Üç yıl önce Etiler’den Göktürk’e taşındım. Özellikle
hafta sonları çok keyifi oluyor. Eş dost mangalda
buluşuyor. Komşuluk ilişkileri şehre nazaran daha
gelişmiş durumda. Sosyo-ekonomik farklılık ise
ciddi boyutta. Bir de çok fazla sokak köpeği var.
Çocuklu aileler için endişe yaratabiliyor.
Nancy Yuhay, Serbest meslek sahibi
B.R: Büyükadalıyım ama 11 yıldır Kemer
Country’de yaşıyorum. Banka işlerini
eşofmanla halletmek büyük lüks. Tek
olumsuzluğu düzensiz yapılaşma. Oysa
Göktürk de Kemer Country’nin devamı gibi
yapılaşmalıydı.
R.G: Tarabya’dan beş yıl önce Kemer
Country’ye taşındım. İş yerim Göktürk’te,
bisikletle gelip gidiyorum. Doğayla iç içe olmaya
geldik ama şu anda inşaatlardan sokaklara
girilemiyor, otopark problem. Araba kullanırken
nereden döneceğini bilemiyorsun, trafk
levhaları eksik. Bu hızla yapılaşırsa beş yıl sonra
burasının 5. Levent olması kaçınılmaz.
Rakuel Gülnihal-Beti Ruso,
Delicious’un işletmecileri
Delicious
138 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Görün
Göktürk
Başka yerde şubesi olmayan bir başka
mekan da Kanatçızade. Adına aldanıp
da sadece kanat bulunduğunu sanmayın.
Çiğ köfte, muhammara gibi 20 çeşit
meze, lahmacun ve pide çeşitleri, içli
köfte, dürüm, kebap ve 10 çeşit kanat
yemeği mevcut. Diyettekiler için
yağsız kanat da yapılıyor. Et külbastı
ve terbiyeli şiş de spesiyalleri arasında.
Mesa AVM’deki mekan, terasıyla birlikte
200 kişi ağırlayabiliyor. 24.00’e kadar
açık ve içki var. Mezeler 6 TL, kebaplar
15-22.50 TL, kanatlar 11.00-17.50 TL,
kadeh rakı 12 TL.
Tel: 0212 322 77 33
Kanatçızade
13
Göktürk’te, İstanbul’da müdavimi olduğunuz birçok mekanın şubesiyle karşılaşmanız
mümkün. Daha beldeye girmeden yolun sol tarafında Marmaris Büfe, Şampiyon Kokoreç,
Komşu Fırın’ı göreceksiniz. İstanbul Caddesi’ne girişte sola dönerseniz, Özsüt, Bolulu
Hasan Usta, Karafırın, Ceviz, Divan, North Shield’te keyifi bir mola verebilirsiniz.
Tamirane, Sultanahmet Köftecisi, Wienerwald, Pelit, BBQ Chicken da Belediye
Caddesi’nin tanıdık adreslerinden. Telekom Caddesi’nde Sampi, Starbucks ve Le Pain
Quotidien karşılıyor sizi. İstanbul Caddesi üstünde de Sushico, Gezi İstanbul, Suda Kebap,
Cafe Nero, Big Chefs bulunuyor.
Tanıdık lezzet durakları
Dondurmaseverlerin Yeniköy’deki uğrak yeri Mua Gelatieri d’Italia, Göktürk’ün
en yeni adreslerinden. Adını, İtalyanların lezzetli bir yemekten sonra parmaklarını
dudaklarına götürerek yaptıkları öpücük efekti ‘Mua’dan alan mekanın en önemli özelliği,
dondurmaların mevsim meyveleriyle ve günlük olarak hazırlanması. Yazın çilekli, vişneli,
kışın da portakallı gibi mevsimine uygun çeşitler bulunuyor. Damla sakızlısı da favorisi.
11.30-24.00 arası açık. İki top dondurma 4.5 TL, kilosu 45 TL. Tel: 0212 322 84 02
En yeni adres: Mua
Big Chef ’s
Davet
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 140
Gençlik Festivali
AKBA1l'BA BLU£
J£AN ÎL£ F£S1ÎVAL
C0¶KUSU
19-20 Mayıs tarihlerinde gerçekleşen Akbatı Blue Jean Gençlik
Festivali’nde binlerce genç unutamayacakları bir festival deneyimi
yaşadı. İki gün boyunca Akbatı AVYM’nin Festival Park’ını dolduran
gençler langırt turnuvası, jonglör gösterisi ve çeşitli sahne oyunlarının
yer aldığı festivalde doyasıya eğlendiler, sınavlarından önce stres
attılar. 19 Mayıs Cumartesi günü sahneye çıkan ilk grup Gripin oldu.
Gripin, sevilen şarkıları dışında yakın zamanda Ahmet Koç ile birlikte
yaptıkları ‘Sus Söyleme’yi de çaldı, binlerce katılımcıya hem duygulu
hem eğlenceli anlar yaşattı. Günün ikinci grubu maNga kariyerinden
en iyi şarkıları çalarken, bazı şarkılarını yeni çıkarttıkları yarı akustik
albüm ‘e-akustik’teki yorumlarıyla çaldı. Gripin ve maNga şarkı
aralarındaki anonslarında 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor
Bayramı’nı kutlamayı ve anlamlı mesajlar vermeyi ihmal etmediler.
Gripin
maNga gençleri çoşturdu
maNga
20 Mayıs Pazar günü yağmurla başlasa
da alandaki ücretsiz yağmurluklardan
faydalanan gençler eğlenmeye devam
etti. Günün yıldızı Yalın, sahne aldığında
Festival Park bir gün önce olduğu gibi
tıklım tıklım dolmuştu. Yalın her biri
hit olmuş şarkılarını çaldıkça güneş de
açtı ve bahar havasındaki festival son
buldu. Festival alanında, bu sene 25. yılını
kutlayan Blue Jean dergisinin eski sayılarını
okuma fırsatı bulan gençler, festivalin
gelenekselleşmesini istediklerini belirttiler.
141 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Yalın sahnedeyken Festival
Park tıklım tıklım dolmuştu.
Yalın
Festivalde jonglör gösterisi de vardı.
Şehir
Sakini
Üç insan
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 142
Bu köçe yaz köçesi
İstanbul’un ve sokağın nabzını tutmak için şehir sakinlerini de unutmadık. Üç farklı semt ve
hayattan şehir sakininden yaza dair küçük fısıltılar burada.
6amze Kaya,
Genel Müdür, 33 yaşında
Nerede oturuyorsunuz?
Mecidiyeköy.
Nerede çalışıyorsunuz?
Mecidiyeköy Aya Grup.
En iyi keşfniz?
Ca’d’oro.
En sevdiğiniz restoran?
Cookshop’un Abdi İpekçi şubesi.
En sevdiğiniz mağaza?
Top Shop, Vakko ve Park Bravo.
Saadet Yìlmaz,
Yönetici, 43 yaşında
Nerede oturuyorsunuz?
Ataşehir.
Nerede çalışıyorsunuz?
Pendik’te, Pendik Mühendislik İnşaat.
En iyi keşfniz?
Münferitin deneysel lezzetleri.
En sevdiğiniz restoran?
Sunset.
En sevdiğiniz mağaza?
Beymen.
lçìl Rurçutagaoglu,
30 yaşında, Reklam ve Halkla İlişkilerci
Nerede oturuyorsunuz?
Ortaköy.
Nerede çalışıyorsunuz?
Mecidiyeköy.
En iyi keşfniz?
Cookshop’un lezzetleri ve Heybeliada.
En sevdiğiniz restoran?
Sunset ve Eleos.
En sevdiğiniz mağaza?
Bershka.
Sunset
Heybeliada
Cuma akşamı, iş çıkışı trafk
ile saatlerce boğuştuktan;
nereye gitsem, nerede yesem,
kimleri görsem, ne içsem
diye düşünceler arasında
kaybolduktan ve program
yapma karmaşası ile yorulmaya
başladıktan sonra, telefonun ışığı
yanıyor, biri “Ben buradayım”
diyor. Eskiden “Kim, nerede,
nasıl, ne zaman, kiminle”
diye bir oyun oynardık ve bu
soruları cevaplayarak eğlenirdik.
Bugün sosyal medya ve gelişen
uygulamalarla, sadece oyun
oynamıyor, kimin nerede ne
yediğini, kimlerle ne zaman
buluştuğunu, gittiği yerler
hakkındaki fkirlerini, önerilerini
ve programlarını da öğreniyoruz.
Paylaçìm çìlgìnlìgì
İçinde bulunduğumuz paylaşım
çılgınlığı çağında, gece hayatı
ve sosyal medya işbirliği diye
bir kavram oluştu. Kafamızdan
geçen tüm o soruların cevapları
ve daha fazlası, bir anda gelen
o “Ben buradayım” mesajında,
bir “check-in”de (Foursquare
uygulamasıyla kullanıcının bir
yere gittiğinde orada olduğunu
belgelemesi, bu bilgiyi onu
takip eden arkadaşlarıyla
paylaşması) veya bir ‘tag’de
(etiket). Çoğumuz Facebook
kullanıcısıyız, coğraf etiketleme
(geo-tagging) ile olduğumuz
yeri, yanımızdakileri, ne
amaçla nerede olduğumuzu
paylaşıyoruz. Özellikle
Foursquare, bizleri o yaşadığımız
‘cuma kaosu’ndan kurtaracak,
İstanbul’un gece hayatını
takip etmemizi sağlayacak,
arkadaşlarımızla buluşmamızı
veya güncel event’leri takip
etmemize yardımcı olacak
favori bir uygulama. Foursquare
bulunduğunuz lokasyonu
belirleyerek, aradığınız
aktiviteyi göz önünde
bulundurarak, gidilecek yerleri
tavsiye etmenin yanı sıra,
sizlerin de takipçilerinizle
paylaşımda bulunmanızı
sağlıyor. Check-in’lerle popüler
mekanları belirleyen, kişilerin
etiketlemesiyle sıkça ziyaret
edilen yerleri listeleyen, ‘yemek’,
‘kahve’, ‘gece hayatı’, ‘alışveriş’
ve ‘sanat’ seçenekleri ile tercih
edilen aktiviteye alternatif
sunan bir aplikasyon. Başa
dönersek, nereye gitsem diye
düşündüğünüz bir cuma
akşamında, ‘gece hayatı’
seçeneği ile ‘arkadaşlarımın
gittikleri yerler’ fltresini
kullanarak güzel bir liste
edinebilirsiniz. Benzer yerleri
aradığınızda, bir diğer öneriler
listesi ise sadece bir tık ötede.

Îpuçlarìnì takip
edin
Mekanları değerlendirirken
daha önceki ziyaretçilerin
önerileri de oldukça yardımcı
oluyor. Bir mekanın popülerlik
notu, tercih yaparken önemli.
Üye olduğunuz listeler
aracılığıyla ‘favori gece hayatı
mekanlarını’ veya ‘İstanbul’daki
farklı yemekleri’ takip edebilir,
gecenize yepyeni bir mekanda,
popüler bir içkiyle devam
edebilirsiniz. Yeni sosyal
medya ve sosyal tecrübe
dayanışmasının heyecanlı bir
diğer etkileşim noktası ise,
yaşadıklarımızı paylaşmak
ve deneyimlerimizi yaymak.
Nereye gideceğimizi bulduk,
gittik ve çok eğleniyoruz
ama bunu diğerlerinin de
duyması, görmesi lazım. İşte
bu noktada son günlerin
en popüler uygulamaları
Instagram ve Pinterest
giriyor devreye. Bir iPhone
aplikasyonu olarak hayatımıza
giren, farklı görsel uygulama
seçenekleri ile herkesi birer
profesyonel fotoğrafçı gibi
hissettiren, Facebook ve
Twitter üzerinden birer tık ile
paylaşım sağlayan Instagram
ile, içtiğiniz rose mojito’nun
o baştan çıkarıcı etkisini
aynı anda arkadaşlarınızla
da paylaşabilirsiniz. “Ne
yedim, ne içtim” demek için
çektiğiniz fotoğrafarı, kişisel
panolarınızda yani ‘Pinterest’
hesaplarınızda takipçilerinize
iletebilirsiniz. Yaşadığımız
fotoroman hayatlar,
paylaştıkça değer kazanıyor
ve Instagram, Pinterest gibi
popülerleşen uygulamalar
herkesin kendi fotoromanını
yazmasını sağlıyor. İyi
gezmeler!
Öneri
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 144

Y
/
Z
¦

I
P
H
A
K

0
Z
K
A
$
I
K
Ç
I
"Kim, nerede, nasìl, ne zaman,
kiminle?
,,
Sosyal medya artık, hayatımızın baş aktörü! Twitter, Facebook derken yeni uygulamalarla
nerede ve kiminle olduğumuzdan, nasıl eğlendiğimize her şey paylaşımda! Bu gidişat ve yeni
uygulamaları Sosyal Medya Pazarla(ma) kitabının yazarı Irmak Özkaşıkçı kaleme aldı.
Fotoroman hayatlar!
Peng|n| keçfeI, ev|n| güze||eçI|r, hed|yen| kozonI
NoIure|, $|rod|ç, Moso|s|, $enIez... |illi 8OyC´rtr yOri ÜrÜrÜ AlpirC$ilCr NOvO iÇir yCrCIItQt LU 4 rOrk
kOrsOpIirUOr ICrQisi sizi vO rUI IClirizi Or iyi yCrstItyOr? POrQirizi kO¸fOUir, LUrU CrlCICr, OvirizUOr
Lir kÖ¸Oyi LizinlO pCylC¸tr vO nÜIIi¸ IOUiyOlOr kCzCrtr.
Son basvuru tarihi 22 H
aziran 2012
KATILMAK IÇIN NE YAPMALISINIZ?
- l|||| Bcyc´n|n ge||;l|rc|g| Ccpcrc| /|p|ncS||cn Nevc renk|er|ncen º|z| ve
º|z|n ruh hc||n|z| en ccgru |fcce ecen kcnºepl| ºeç|n. /rc|nccn ev|n|zce
ºeçl|g|n|z cu kcnºepl| ycnº|lcn en uygun c|cn| ce||r|ey|p fclcgrcf|cr|n|
çek|n ve c|z|m|e pcy|c;|n.
- Bu kc;e ev|n|zcek| mevcul c|r yc;cm c|cn| c|cc|||r yc cc ºeçl|g|n|z
kcnºepllen yc|c ç|kcrck yen| c|r kc;e cüzen|eyec|||rº|n|z. Kcl||mck |;le
cu kcccr kc|cyl
- Coporo| A|p|no$||on Nevo renk konsepI|er|n|, derg|n|z|n |ç|ndek|
koIo|ogdon |nce|eyeb|||r veyo IIIp.,,vvv.filliLOyC.COn.Ir,UplOCU,
DOCUnOrI,rOvOCOrsOpI.pUf odres|nden göreb|||rs|n|z. Yo do
vvv.fCCOLOOk. COn,OvinUOrQisi vO vvv.fCCOLOOk.COn,filliLOyC
soyfo|or|ndon e-k|Iop o|orok b||g|soyor|n|zo |nd|reb|||rs|n|z.
- Dchc fcz|c c||g|ye lv|m cerg|º| N|ºcn ºcy|º|nccn u|c;cc|||rº|n|z
NASIL BA5VURACAKSINIZ?
1. ÌnIerneI üzer|nden yop||ocok boçvuru|or |ç|n.
www.focebook.comJev|mderg|s| yc cc www.focebook.
comJf||||boyo
2. FosIo ||e yop||ocok boçvuru|or |ç|n.
Bc;vuru fcrmuy|c c|r||kle, fclcgrcf|cr|n|z| lVll DlPGlSl
Y/PlQl/Sl rumuzu ||e BlflK BCY/ Huºey|n Çe||k Sckck Nc:
2 Bcºlcnc|·lºlcncu| ccreº|ne gcncerec|||rº|n|z. 2 Bcºlcnc| lºlcncu| ccreº|ne gcncerec|||rº|n|z.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kalkınma
Bakanlığı, Ankara Valiliği , Ankara Büyükşehir
Belediye Başkanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar
Birliği (TOBB) ile Ankara Ticaret Odası’nın
(ATO) ortaklaşa düzenlediği Ankara Alışveriş
Festivali’nin ana sponsorluğunu Anadolu Jet,
Halkbank, araç sponsorluğunu ise Fiat üstlendi.
Festivalin moderatörlüğü ATO tarafından
yürütülüyor. 8 Haziran’da başlayacak festivalde
24 gün boyunca perakendeciler yüksek
indirim oranlarıyla kampanyalar düzenleyecek.
Ankara’yı festival boyunca bir alışveriş ve
eğlence merkezine dönüştürmeyi hedefeyen
festivalde, hafta sonlarında AVM’ler ve cadde
mağazaları gece geç saatlere kadar açık kalacak,
Ankara karnaval alanına dönecek. Başkentte 24
günde 45 noktada beş bini aşkın etkinlik, 300
özel gösteri, 28 konser, 6 kortej düzenleniyor.
Ayrıca 22 araba çekilişi yapılıyor. Hollandalı top
model Doutzen Kroes ise festivalin yurt dışı ve
yurt içi tanıtımlarında etkin şekilde yer alacak.
Festival boyunca,
• Kredi kartı ve banka kartı ile her 25 TL’lik
alışveriş sahibi, bir kura numarası almaya hak
kazanacak. Bankalararası Kart Merkezi’nin
organizasyonu ve Milli Piyango İdaresi’nin
denetiminde yapılacak çekilişler sonucu 22
talihli araba kazanacak.
• Oteller, 2 gece konaklamaya 1 gece ücretsiz
oda verecek, Anadolu Jet belli miktarın
üzerindeki harcamalara bedava bilet desteği
verecek. TCDD de Ankara’da gerçekleştirilecek
her 200 TL’lik harcama için dönüş biletine
yüzde 50 indirim uygulayacak. Kültür ve Turizm
Bakanlığı’nın Müze Kart promosyonu ve kültür
etkinlikleri ile destek vereceği festivalde, ilçe
belediyelerinin düzenleyeceği özel etkinlikler
karnavala renk katacak.
• Festivale 500 bin TL katkı sağlayarak açılış
gongu etkinliğine adını yazdıran Antares
Alışveriş Merkezi, aynı zamanda ünlü top
model Doutzen Kroes’ın elinden festivalin ilk
açılış gongunu vuracak. Antares’te ayrıca sanatçı
Murat Boz sahne alacak.
• Festivalin ilk büyük organizasyonu
Hipodrom’da Emre Aydın ve Tarkan konseri ile
başlayacak. Fanta Gençlik Festivali’nin Ankara
Alışveriş Festivali ile buluşması anlamına
gelecek konser, 9 Haziran Cumartesi günü
Ankaralıları coşturacak. Ayrıca Halil Sezai’den
Erol Evgin’e, Ajda Pekkan’dan, Hadise’ye,
Ferhat Göçer’den Funda Arar’a, Ziynet Sali’den
Gülşen’e tam 28 konser gerçekleşecek.
• Satış cirolarında yüzde 35 artış beklenen
festival süresince 18 alışveriş merkezi,
cadde üstü ve sokak mağazaları
ürünlerini yüksek indirimlerle satışa
sunacak.
• Alışverişin yoğun olduğu açık
alanlarda beş açık hava deflesinin
yanı sıra alışveriş merkezleri kendi
defle etkinlikleri ile Ankaralılara
özel moda şovları sunacak.
• Festival, Lefkoş, Tahran,
Nahçivan, Batum, Moskova,
Stockholm, Kopenhag,
Londra, Amsterdam,
Düsseldorf, Köln,
Frankfurt, Viyana,
Brüksel başta olmak
üzere dünyanın önemli
merkezlerinde tanıtılacak.
• Ankara Alışveriş
Festivali’nin, Başkent’in
turizm potansiyelini
harekete geçirmesi ve
2011 yılında 749 bin olan
yerli ve yabancı turist
sayısını artırarak yaklaşık
1 milyon kişiye çıkarması
bekleniyor.
• Festival boyunca Konya ve
Eskişehir’den hafta sonları özel
hızlı tren seferleri düzenlenecek.
Ankara’ya gelen konuklar gün
boyunca Ankara’da ağırlanacak,
konserleri izleyebilecek.
Festival Ankara Shopping Fest
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 14ó
Alìçveriçin kalbi
Ankara
,
da atìyor
Ankara Shopping Fest, ‘Alışverişin başkenti’ sloganıyla 8 Haziran - 1 Temmuz 2012 tarihleri
arasında düzenleniyor. Festivalin yüzü ise Hollandalı model Doutzen Kroes.
Doutzen Kroes
Atlas ile sìnìrlarì aç!
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 148
Atlas Bergisi'nin düzenledigi "Atlas Île
Sìnìrlarì Aç!" etkinligi 28-29 Nisan 2012 tarihlerinde
Güral Sapanca Otel’de gerçekleşti. Etkinliğe ev sahipliği yapan
Atlas çalışanları, reklam verenlerinin yanı sıra basından önemli
isimleri ağırladı. Katılımcılar otelin ormanlar içindeki geniş
bahçesinde doğa ile başbaşa turlar yaptı, ardından otelin spa
keyfni yaşadı. İki günlük zengin bir programa sahip olan etkinlikte,
Famous Grouse ile Sınırları Aş! kokteylinde Atlas dergisinde
yayınlanan 50 fotoğraf sergilendi. Atlas dergisinin önde gelen
fotoğrafçıları ile davetliler tanışma fırsatı buldu. Doğa Koleji Tarım
atölyesi iki gün boyunca çocuklara özel eğlence ve tohum ekme
eğitimleri düzenledi. İstanbul Of Road Kulübü (İSOFF), özel
araçlarla katılımcıları Sapanca’nın ormanlarına, zorlu yollarına
götürdü; yörenin en renkli ve hareketli güzergahlarını tanıttı. Hafta
sonunun bir diğer etkinliği de doğa yürüyüşüydü. Deneyimli Atlas
ekibinin düzenlediği yürüyüşte katılımcılar Sapanca yöresinin
ormanlarının içlerine daldı, dereleri aştı, tepelere tırmandı.
Doğa yürüyüşü ayrıca bir fotoğraf yarışmasıyla renklendi; HTC
yürüyüşçülere HTC One Serisi en gelişmiş cep telefonlarından
dağıttı ve herkes doğa yürüyüşü boyunca en güzel kareleri
yakalamaya çalıştı. Aynı akşam fotoğrafarı değerlendiren Atlas ekibi,
yürüyüşün en iyi fotoğrafını seçti ve kazanan HTC One X kazandı.
Gezi Doğa yürüyüşü Doğa yürüyüşü
Öneri
Dipnot
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 150
£gitici bir tatil
Akıllı Balık Yaz Okulu bu yaz çocuklar için eşsiz
alternatifer sunuyor. Yemyeşil doğanın ortasında
Life Port Hotel’deki Akıllı Balık’ta 6-14 yaş arası
çocuklar için her gün 09.00-17.00 saatleri arasında
11-Haziran-13 Temmuz ve 16 Temmuz-24
Ağustos tarihlerinde yüzme, basketbol, tenis,
bowling, dodgeball dersleri ve kamp eğitiminin
yanı sıra Güzel Sanatlar (ebru, kil heykel çalışması,
short boyama, fnger paint, gardening, drama
workshop) dersleri verilecek. Akıllı Balık çalışan
veliler için farklı bir imkan da sunuyor. Tepeören,
Mutlukent, Tuzla ve Tuzla OSB, Pendik, Kurtköy,
Sultantepe, Gebze ve Gebze OSB bölgelerinde
bulunan ailelerin iş yerlerinden alınan çocuklar;
tekrar aynı yere bırakılıyor.
www.akillibalik.com
"6üzel sözler, güzel yazìlmalì"
50 yıldır yazıyla uğraşan
Mustafa Eren, 13 yaşında
Denizli’de tabelacı
çıraklığıyla başlayan
serüvenini İstanbul’da,
Tatbiki Güzel Sanatlar
Yüksek Okulu Grafk
Bölümü’nde, yazı sınıfının
tek öğrencisi olarak
sürdürdü. 1972 yılından bu yana özgün yazı çalışmalarını,
font tasarımları ile geliştirdi. Son 10 yıldır da Osmanlı’dan
devraldığımız hat sanatını, Latin harferiyle yorumlayarak,
yeni bir kulvara taşıyan Eren’in bu değerli çalışmalarını
16 Mayıs – 9 Haziran süresince Oda Sanat Galerisi’nde
inceleyebilirsiniz.
Oda Sanat Galerisi, Teşvikiye Tel: 0212 247 90 81
Afife!
Bu sene on altıncı kez gerçekleştirilen Türk tiyatrosunun en prestijli ödülü
Yapı Kredi Affe Tiyatro Ödülleri, 30 Nisan Pazartesi akşamı Haliç Kongre
Merkezi’nde düzenlenen görkemli bir törenle sahiplerini buldu. Geceye,
gösteri dünyasına adını yazdırmış Broadway Cabaret, ünlü şovları ve özel
performanslarıyla renk kattı.
1ürk tasarìmcìlar
Floransa'da
Türk kültürü ve yaratıcı üretimini İtalya’da
tanıtmayı amaçlayan 8MANİ Ottomani
Projesi kapsamında, 22-27 Mayıs tarihlerinde
gerçekleşen ‘’Floransa Uluslararası Design
Week’’te Türkiye’den 8 sanatçının eserleri
sergilendi. 8MANI-Ottomani, Floransa
Uluslararası Tasarım Haftası kapsamında,
Türk katılımcıları ’’Connecting Time’’ (Zamanı
Bağdaştırmak) temasında buluştu.
Çekici
dudaklar.
Yves Rocher Sexy Pulp,
haff ve yapışmayan
dokusuyla dudaklarda
varlığını hissettirmez.
İçerdiği E vitamini ve
karite yağıyla dudaklarınızı
nemlendirir. Ve dahası:
Dolgun görünüm için
kolajen salınımını artıran
yalancı iğde özü! Yves
Rocher Sexy Pulp Ultra
Dolgunlaştırıcı Gloss:
39.90 TL
Neçeli
bilekler!
Yaza yaklaştığımız
bugünlerde, saatinizin yanına
takacağınız rengarenk bilekliklerle
kollarınız renklenecek. Çünkü artık
saatlerin yanına renkli bileklikler
takmak çok moda. Saat&Saat’in yeni
koleksiyonunda hem renkli bileklikler
hem de çok şık saatler bulabilir, bu
trendi yakalayabilirsiniz.
E L L E
BEAUTY
BOOK
NASIL
YAPILIR?
SEZONUNHİT
MAKYAJLARI
EN ETKL BAKIMLAR
ENHESAPLI
KOZMETİK
ALIŞVERİŞİ
GÜZELLİK
İPUCU
876
ASLI
ENVER
BU YAZIN
EN GÜZEL
OLMAK ÇN
İLKBAHAR-YAZ 2012/02 7.50TL
K.K.T.C. 9.50TL
DOAL VE GÜZEL
OLMANIN SIRLARINI
ANLATIYOR
Ç
I
K
T
I
!
9
3
e
tk
in
lik

3
r
ö
p
o
r
ta
|
£ller havaya.
!!KONSER !!SERGİ !!TİYATRO !!SİNEMA
Açık havada coşku başlıyor. Sergiler azaldı, tiyatro sahneleri tatile girdi. Öte yandan açık
hava konserleri için sezon başladı. Cemil Topuzlu, Küçükçiftlik Park ve Kuruçeşme Arena
müthiş konserlerle yaza damgasını vuruyor. Yazı: A.Sami ÖZBUDAK

153 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
ą45"/#6--*'& | Şehrin nabzı burada atıyor |
"+"/%"
Milos Karadaglic
Ajanda
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 154
Şehrin nabzı burada atıyor
1 HAZlRAN
CUMA
1iyatro Studio 4 lstanbul
taralindan hazirlanan
`0lmami¸ mi`' saat 18.30'da
Salon lKS\'de izlenebilir.
www.biletix.com
Cösteri `Disney Live¦
Mickey'nin Muzik Festivali'
saat 19.00'da 1rump 1owers
Mall'da minik izleyicilerle
bulu¸uyor.
www.biletix.
com
Sergi Ralet
Arslan'in
`,uuralti
0perasyonlari'
ba¸likli sergisini
gormek için
son iki gun.
Sergi Asmalimescit'teki
Sanatorium'da.
www.sanatorium.com.tr
Sinema Evan Clodell'in
yonettigi, Evan Clodell, }essie
Wiseman, 1yler Dawson ile
Rebekah Brandes'in oynadigi
`Ariza A¸k' ¦Bellllower} bugun
vizyona giriyor.
2 HAZlRAN
CUMAR1£Sl
1iyatro 1omris lncer ve ¥igit
Sertdemir'in rol aldigi `Cerçek
Hayattan Alinmi¸tir' saat
17.00'de Kumbaraci50'de
izlenebilir. 1el: 0212 243 50 51
Cösteri `Shrek Muzikali' 12.00
ve 1ô.00 saatlerinde Be¸ikta¸
Kultur Merkezi'nde miniklerle
bulu¸uyor.
1el: 0212 2ó0
11 5ó
Sergi Berke
¥azicioglu'nun
resim sergisi ô
Haziran'a kadar
Caleri Artist
Çukurcuma'da
izlenebilir.
www.
artistcukurcuma.
com
1iyatro `Barzo
ile Konserve,
¥oku¸ta
Saçma Bir
Cece Hikayesi' saat 20.30'da
Kumbaraci50'de izlenebilir.
www.kumbaraci50.com
Konser Rock'n Dark Muzik
¥ari¸masi buyuk linali bu
ak¸am Kuçukçiltlik Park'ta
gerçekle¸ecek.
www.biletix.com
3 HAZlRAN
PAZAR
1iyatro Aydin 0rak'in `Kapan'
isimli oyunu saat 20.30'da
garajistanbul'da
izlenebilir. www.
biletix.com
Festival Lise
lestivali `B.A.A.L
Fest 2012'
kapsaminda Can
Bonomo ve Buyuk
Ev Ablukada Be¸ikta¸ Ataturk
Anadolu Lisesi'nde sahneye
çikacak. www.biletix.com
Sergi Nejdet \ergili'nin Caleri
Selvin'deki `Uzak Uluklar'
isimli resim sergisi için son
gun¦ 1el: 0212 2ó3 74 81
4 HAZlRAN
PAZAR1£Sl
Sergi 0ktay Anilanmert'in
`Mekansiz Bedenler' adli sergisi
17 Haziran'a kadar Caleri
Eksen'de ziyaret edilebilir. 1el:
0212 219 08 50
Lezzet Fatih Sultan Mehmet
donemi lezzetleri ô Haziran
tarihine kadar Asitane'de
tadilabilir. 1el: 0212 ó35 79 97
Sergi Fatih Balci'nin
`Sanat Haritasi.
sanatinnesnesisanatnesnesi'
adli çali¸masi
9 Haziran'a
kadar ALAN
lstanbul'da
gorulebilir.
www.
alanistanbul.
com
5 HAZlRAN
SALl
Sergi Burcu Buyukunal ve
Selen 0zu¸'un eserlerinden
olu¸an karma sergi 10
Haziran'a kadar CaleriBu'da
gorulebilir.
www.galeribu.com
1iyatro Mehmet Birkiye'nin
yonettigi `Macbeth' saat
Patrick Wolf
Fatih Balci
Asitane
0ktay Anilanmert
Berke Yazicioglu
Rafet Arslan
Ne|det Vergili
20.30'da Harbiye Muhsin
Ertugrul Sahnesi'nde
izlenebilir.
www.biletix.com
Kulüp `\esvese ile Sali Sallanir.
Anette Party ve Kaan Duzarat'
gecesi saat 23.00'te Kuçuk
0tto'da ba¸liyor.
1el: 0212 292 70 15
Sergi Bora Ba¸kan'in `Bagli'
isimli resim sergisi 23
Haziran'a dek Persona'da
izlenebilir.
1el: 0212 243 5ó 87
ó HAZlRAN
ÇAR¶AMBA
Sergi Mahmut Celayir, Cem
1urgay, Murat Cermen,
Peter Hristoll, Mehmet Kismet,
Sevim Sancaktar ve Ahmet
Elhan'in yer aldigi karma sergi
25 Haziran tarihine kadar
C.A.M Caleri ¡ Ni¸anta¸i'nda
ziyaret edilebilir.
www.camgaleri.com
Bans `Dunyadan Danslar'
gosterisi saat 20.00'de Aya lrini
Muzesi'nde izlenebilir.
www.biletix.com
7 HAZlRAN
P£R¶£MB£
Sergi Neslihan Karaagaç'in
`Colgeler' adli sergisi 1ô
Haziran'a kadar Pi Artworks
Calatasaray'da izlenebilir.
1el: 0212 293 71 03
Konser `}AmZZ Akbank Caz
Festivali Cenç ¥etenekler
¥ari¸masi'ndan çikan Utku
Akyol, Nilay 1ezsay, Bengisu
0nal, Ali 1olga Demirta¸, Ele
0gur ve \olkan 1opakoglu
saat 20.00'de Akbank Sanat'ta
dinlenebilir.
www.akbanksanat.com
Konser lstanbul Resitalleri
kapsaminda Claire Huangci,
saat 20.00'de Sakip Sabanci
Muzesi 1he Seed'de
dinlenebilir. www.biletix.com
8 HAZlRAN
CUMA
Atölye Alessandra Paoletti'nin
`Bir ¥ere Ait 0lmanin Ke¸li'
11.0018.00 saatlerinde
Kumbaraci50'de gerçekle¸ecek.
1iyatro tutkunlarina duyurulur.
1el: 0212 243 50 51
Sinema Xavier Cens'in
yonettigi, Lauren Cerman,
Michael Biehn, Milo
\entimiglia ile Michael
Eklund'un rol aldigi `Mah¸er
Cunu' bugun izleyiciyle
bulu¸uyor.
9 HAZlRAN
CUMAR1£Sl
Sergi Wim Wenders'in lotogral
sergisi 1ô Haziran'a kadar
Dirimart'ta izlenebilir.
1el: 0212 291 34 34
Cösteri Kuçukler için bayram
tadinda bir gosteri var¦
`Shrek Muzikali' saat 12.00
ve 1ô.00'da Be¸ikta¸ Kultur
Merkezi'nde izlenebilir.
www.bkmonline.net
Konser Erol Evgin unutulmaz
¸arkilariyla saat 21.00'de
1urkcell Kuruçe¸me Arena'da
bir konser veriyor.
1el: 0212 2ó3 39 83
10 HAZlRAN
PAZAR
C.A.M Caleri
'Mahçer Cünü'
'Shrek Müzikali'
155 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
B0RA BA¶KAN:
¨lK1lDAR
S0RCULAMASl¨
'Baglì' isimli serginizin temel
felsefesi nedir?
`Bagli'da iktidar ve
toplum arasindaki ili¸kiler
gorselle¸tirilmekte. Corsellik uzun
bir olu¸ surecine gondermede
bulunuyor. Ba¸i ve sonu olmayan
uzun bir olu¸ sureci bu. lktidar
ideasinin temelde yonetilmeyi
arzulayan bir toplum yapisiyla
vucut bulmasini sorunsalla¸tirmaya
çali¸iyorum aslinda. lktidarlar
da toplumlar gibi surekli
bir olu¸ içerisinde. Bu olu¸
lelselesi kaynagini Spinoza'nin
soylemlerinden almakta. Bu
noktada toplumun kurtulu¸u için
kendi içerisinde daha desantralize
bir yapiya kavu¸masi gerektigine
inaniyorum. Ancak antimerkezci
bir yakla¸im bu olu¸u saglayabilir.
Surekli bir olu¸ içinde olmamiz
aslinda bizi ozgur kilar. lktidarin bizi
hapsettigi kimliklerden, lormlardan
uzak ba¸ka bir olu¸ her zaman
mumkun.
¶imdiye kadar aldìgìnìz tepkiler
nasìl?
Cenellikle tepkiler olumlu yonde
oluyor, ama esas sergiden sonra
gorecegiz.
'Per-so-na' hakkìnda düçünceleriniz
neler?
Persona projesinin sanatçi odakli
ticari kaygidan uzak yakla¸imi
beni bu sergiyi yapmaya ikna etti.
Burada kalamdakine yakin bir sergi
gerçekle¸tirebilecegimi du¸undum
ve ¸imdiye kadar her ¸ey iyi gidiyor.
Claire Huangci,
Sergi Red Kit tutkunlarinin
bayilacagi `Red Kit lstanbul'da
ba¸likli sergi 17 Haziran
tarihine kadar ¥api Kredi
Kultur Merkezi'nde gorulebilir.
1el: 0212 252 47 00
1iyatro `Antonius ile
Kleopatra' saat 1ô.00'da
0yun Atolyesi'nde izleyiciyle
bulu¸acak. 1el: 021ó 345 39 39
Konser Miniklerin çok
eglenecegi Pepee konseri saat
18.00'de 1urkcell Kuruçe¸me
Arena'da ba¸liyor.
1el: 0212 2ó3 39 83
11 HAZlRAN
PAZAR1£Sl
Sergi `Azami ¥uk' adli karma
sergi 1ô Haziran'a
kadar Moda'da
yeni açilan Kabine
Nadire'de gorulebilir.
www. kabinenadire.
tumblr.com
1iyatro Berkun
0ya'nin yazip
yonettigi `Bayrak'
saat 20.30'da
santralistanbul'daki
Krek'te izlenebilir.
www.krek.net
Konser Fransa'nin guçlu
sesi Dany Brillant bu ak¸am
Harbiye Cemil 1opuzlu
Açikhava 1iyatrosu'nda
dinelenebilir. www.biletix.com
12 HAZlRAN
SALl
Panel '1urkiyeAlmanya
arasindaki ili¸kilerde kultur
ve egitimin rolu' ba¸likli
panel saat 14.00'te lstanbul
Bilgi Universitesi Dolapdere
Kampusu'nde ba¸liyor.
1el: 0212 249 20 09
Sergi Hayal lncedogan, Firat
Engin, ¥ahya Bagci ve 1ugberk
Selçuk'un esrlerinden olu¸an
`CR0SSR0ADS ll'
isimli karma sergi
17 Haziran'a
kadar Art 0N
the Callery'de
izlenebilir. www.
art-on.com
Söyleçi Kudsi
Erguner ve
Denis Raisin
Dadre soyle¸isi
saat 19.00'da Fransiz Kultur
Merkezi'nde ba¸liyor.
1el: 0212 393 81 11
13 HAZlRAN
ÇAR¶AMBA
Sergi lzmir Calerisi Dokuz Eylul
Universitesi Cuzel Sanatlar
Fakultesi ogrencilerinin
çali¸malarindan olu¸an
`Sinirlari A¸mak' adli sergi
14 1emmuz tarihine kadar l¸
Sanat'ta gorulebilir.
www. issanat.com.tr
1iyatro Kanava 1iyatrosu'nun
sahneye koydugu `Hayat
0ldurur, Ba¸lamayin' adli
oyun saat 20.00'de 0yuncular
1iyatro'da perde açiyor.
1el: 0530 370 14 ó4
Konser Candan Erçetin saat
21.00'de Harbiye Cemil
1opuzlu Açikhava Sahnesi'nde
eski ve yeni ¸arkilariyla dolu
bir konser veriyor.
www.biletix.com
14 HAZlRAN
P£R¶£MB£
Sergi Sevestet'in
Ajanda
15ó
Şehrin nabzı burada atıyor
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Redd Kit
BANY BRlLLAN1:
¨ESKlLERLE
\E ¥ENlLERLE
KAR,lNlZDA¥lM¨
Îstanbul'daki bu konserinizde bizi
nasìl bir repertuar bekliyor?
llk once ¸unu soyleyeyim, eski ve
sevdiginiz ¸arkilari okuyacagim.
Klasiklerin yan sira yeni albumden
de ¸arkilar gelecek. Hatta bazi
surprizlerim olacak¦
Buradaki hayranlarìnìzì takip ediyor
musunuz? 1ürkiye'de sizi nasìl bir
kitle izliyor?
Mumkun oldugunca takip ediyorum.
Çok ho¸ ve enerjik ayni zamanda genç
seyirci bir kitlem var. 0te yandan
nostaljik ¸arkilarimdan oturu orta
ku¸agin daha siki takibi altindayim
diye du¸unuyorum.
¶u an kariyerinizi nasìl
degerlendiriyorsunuz?
lstikrarli bir ¸ekilde yola devam
ettigimi du¸unuyorum. Muzigimde
hiçbir degi¸iklik yok, ayni tarzimla
devam ediyorum. Salsa ve mambo
tarzlarini çok seviyorum, genelde de
bu tarzda melodileri tercih ediyorum.
Müziginizi nasìl tarif edersiniz?
Bu zamana kadar hep ayni tarz
muzikler yaptim. Bende iyice
oturdugunu du¸undugum bu tarzima
son senelerde Cuney Amerika
ritimlerini de ekledim. Çikan sonuçtan
gerçekten de çok memnunum, hatta
sevenlerim de memnun.
'CR0SSR0ABS ll'
çali¸malarindan
olu¸an sergi,
20 Haziran'a
kadar ldart
Sanat
Calerisi'nde
gorulebilir.
www.
idartonline.
com
Konser Caz
tutkunlarinin yakindan
tanidigi Mark Lockheart's
ln Deep toplulugu saat
20.00'de Akbank Sanat'ta
dinlenebilir.
www.akbanksanat.com
Konser MF0 toplulugu saat
21.00'de 1urkcell Kuruçe¸me
Arena'da hayranlariyla
bulu¸uyor.
1el: 0212 2ó3 39 83
15 HAZlRAN
CUMA
Sergi ¥ucel Kale'nin
`Du¸luceli' adli sergisi 23
Haziran'a kadar Caleri
Apel'de ziyaret edilebilir.
1el: 0212 292 72 3ó
Konser Sertab Erener
gumbur
gumbur sesiyle
saat 21.00'de
1urkcell
Kuruçe¸me
Arena'yi
inletecek.
1el: 0212
2ó3 39 83
Konser Melis
Dani¸mend saat
22.30'da Beyoglu Hayal
Kahvesi'nde dinlenebilir.
www.biletix.com
1ó HAZlRAN
CUMAR1£Sl
Konser lstanbul Shopping
Fest kapsaminda Atiye, Canan
Anderson, Model ve M.F.0
toplulugu Akmerkez'de bir
konser veriyor. Konserlerin
ba¸lama saati 14.30.
Kulüp Kaan 0zcan ve 0rkun
saat 23.00'te Kuçuk 0tto'da
perlormans gosteriyor.
1el: 0212 292 70 15
Konser `Deutsches Symphonie
0rchester' saat 20.00'de Lutli
Kirdar Anadolu Auditorium'da
dinlenebilir. www.biletix.com
Mark Lockheart
Benis Raisin Badre
Candan £rçetin
Serdar £rener
'Sinirlari Açmak' 'Sinirlari Açmak'
Ajanda
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 158
Şehrin nabzı burada atıyor
17 HAZlRAN
PAZAR
Yariçma Koza ¥onetim
ve Hayvan Haklari
Federasyonu'nun i¸birligiyle
duzenlenen `Sokak Kopekleri
ve Çocuk' konulu lotogral
yari¸masi için son ba¸vuru 27
Haziran. Herkese açik olan
yari¸ma hakkindaki ayrintili
bilgi
www.kozayonetim.com.tr'de.
1iyatro `1estosteron' saat
1ô.00'da 0yun Atolyesi'nde
izleyiciyle bulu¸acak.
1el: 021ó 345 39 39
Cösteri `Disney Live¦
Mickey'nin Muzik Festivali'
saat 12.00 ve 18.00'de 1rump
1owers Mall'da dinlenebilir.
www.biletix.com
18 HAZlRAN
PAZAR1£Sl
Konser ¥inon Muallem saat
21.30'da Nardis }azz Club'ta
dinlenebilir.
1el: 0212 244 ó3 27
Kulüp Haltaya Nuteras'in
yeni kokteyllerini tadarak
ba¸layabilirsiniz.
1el: 0212 245 ó0 70
19 HAZlRAN
SALl
Sergi Ege 0mer
¥uce'nin
lotogralta
i¸ikla boyama
teknigi
kullanarak
olu¸turdugu
`Enerji 2012' isimli
lotogral sergisi Artgalerim
Ni¸anta¸i Sanat Calerisi'nde
izlenebilir.
www.artgalerimnisantasi.com
Konser Megadeth,
1rivium, Kurba, Comma
ve Citarizma'nin
perlormanslariyla
duzenlenecek olan Hi\oltage
saat 1ô.00'da Kuçukçiltlik
Park'ta ba¸liyor.
www.biletix.com
Sergi `¥enikapi'nin Eski
Cemileri' ba¸likli sergi 1ô Eylul
tarihine kadar Rahmi M. Koç
Muzesi'nde ziyaretçileriyle
bulu¸acak.
www.rmk-museum.org.tr
20 HAZlRAN
ÇAR¶AMBA
Sergi Ruth Benice'nin `Nyon
Porselenlerini Ke¸letmek ¦1781
1813}' isimli porselen
sergisi ô Haziran'a
kadar Caleri Selvin'de
gorulebilir.
1el: 0212 2ó3 74 81
Konser Fransiz caz
be¸lisi Palinka saat 20.30'da
Fransiz Kultur Merkezi
bahçesinde ucretsiz konser
verecek.
1el: 0212 393 81 11
Konser 0zge Fi¸kin saat
22.30'da Beyoglu Hayal
Kahvesi'nde sevenlerine
eglenceli bir gece ya¸atacak.
1el: 0212 245 ó3 13
21 HAZlRAN
P£R¶£MB£
Sergi `Uç 0bjektilten
Alrodisyas' adli lotogral sergisi
ay sonuna kadar Aygaz Cenel
L£V£N1 £R1AN:
¨1ARZlMl BULDUM,
¥0LA DE\AM¨
'6ünaha Bavet' albümünüzün oluçum
hikayesinden bahseder misiniz?
2003 yilinda ilk ba¸arimi yakaladim.
llk single çali¸mam olan Mustala
Sandal'in `Suç Bende' ¸arkisi oldu.
Ama onemli olan, bir ¸arkici kendi
sozleriyle ilade edebilmeli kendisini.
Çunku muzik aslinda bir duru¸
sergileyebilmektir. l¸te bu, yakla¸ik
ô aylik bir çali¸ma sonucunda
ortaya çikan bir album. 1abii benim
du¸undugum gibi olmasi ve de her
¸eyden once içime sinmi¸ olmasi çok
onemliydi. lstedigimiz Levent Ertan
sound'unu ortaya koymakti ve bunu
da ba¸ardigimizi du¸unuyorum.
¶arkìlarìnìzì nasìl bir ruh haliyle
yazìyorsunuz?
Bunu bir oyuncunun hayatindaki
kareleri halizasinda biriktirip, bir gun
o anlari kullanmasi gibi du¸unelim.
Ben de kuçuk kareleri, uzuntuleri,
sevinçleri, her turlu ya¸anmi¸ligi
biriktirenlerdenim. Aslinda herkeste
olan bir duygu bu, ancak ben
uretkenligi de i¸in içine katiyorum ve
ortaya ¸arkilarim çikiyor. Ne kadar
sikintiya da girmi¸ olsam bu sureçte
¸arkilar bittigi zaman son noktada evet
i¸te bu diyorum.
¶u ana kadar gelen tepkiler nasìl?
,arkilarimi genelde beni tanimayan
insanlara dinletmeyi severim. llk
yapim a¸amasindan beri bunu
yapmaya ozen gosterdim. 0nlarin
heyecanini gozbebeklerinde gordugum
an i¸te evet bu diyorum. llk dinleyenler
bu denli heyecanlaniyorlarsa dogru
yoldayim demek ki diye du¸unurum.
,u zamana kadar negatil bir tepkiyle
kar¸ila¸madik ve her ¸ey gayet olumlu
bir ¸ekilde ilerliyor.
Yinon Muallem
Ajanda
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 1ó0
Şehrin nabzı burada atıyor
Mudurluk binasinda gorulebilir.
Kulüp Soul Sensation toplulugu
saat 23.30'da Mayotte'de
perlormans gosteriyor.
www.biletix.com
Konser Ceyda Cul¸en ¦vokal},
Duru 1una ¦saksolon}, Adem
Cul¸en ¦piyano}, 0zgur Salici
¦bas} ve Korhan 0gan ¦davul}
saat 21.30'da Nardis }azz
Club'ta sahneye çikiyor.
1el: 0212 244 ó3 27
22 HAZlRAN
CUMA
Konser Cevende toplulugu saat
22.00'de Live Haymatlos'da
hayranlariyla bir araya geliyor.
www.biletix.com
Konser ¥eni 1urku toplulugu
saat 21.00'de 1urkcell
Kuruçe¸me Arena'da sahneye
çikiyor. 1el: 0212 2ó3 39 83
Konser Piyano sanatçisi Helene
Crimaud saat 20.00'de Aya
lrini'de dinleyiciyle bulu¸uyor.
www.biletix.com
Sinema Lawrence Kasdan'in
yonettigi, Charles Hallord,
Diane Keaton, Kevin Kline ile
Dianne West'in rol aldigi `Can
¥olda¸im' ¦Darling Campanion}
bu halta vizyona giriyor.
23 HAZlRAN
CUMAR1£Sl
Keyif Solar Beach sezona hizli
ba¸ladi. Deniz keyli yapmak
isteyenlere bizden hatirlatma
olsun¦ Ciri¸ halta içi 25 1L, halta
sonu 40 1L.
1el: 0212 244 87 37
Konser Enzo lkah Band saat
20.30'da Fransiz Kultur Merkezi
bahçesinde ucretsiz olarak
dinlenebilir.
1el: 0212 393 81 11
Keyif Kalami¸'ta bulunan
Murphy's'te keyilli bir
cumartesi gecesi geçirebilirsiniz.
1el: 021ó 349 73 ó3
1iyatro `Resimli 0smanli 1arihi'
saat 20.30'da Bari¸ Manço
Kultur Merkezi'nde izlenebilir.
www.mybilet.com
24 HAZlRAN
PAZAR
Konser \ocaalLAB ve Hezarlen
Ensemble'nin `Soyle, Ben Senim
Mevlana' isimli perlormansi
saat 20.00'de Aya lrini
Muzesi'nde ba¸liyor.
www.biletix.com
Cezi lstanbul Akvaryum'da aile
boyu bir gezintiye çikabilirsiniz.
Muthi¸ deniz canlilarinin
gorucuye çiktigi akvaryumun
her ko¸esinde çok mutlu
olacaksiniz. Ciri¸ 2229 1L
arasinda degi¸iyor.
www.istanbulakvaryum.com
Keyif Backyard'da uzun uzadiya
bir kahvaltiyla gune mutlu
bir ¸ekilde ba¸layabilirsiniz.
Hatta mekanin halta sonlarina
ozel açik bule lezzetlerinden
tadabilirsiniz.
1el: 0212 287 15 00
25 HAZlRAN
PAZAR1£Sl
1iyatro Haydar Zorlu'nun
çevirip oynadigi `Faust' saat
20.30'da Muammer Karaca
1iyarosu'nda izlenebilir.
www.mybilet.com
Konser Delne ,ahin ¦vokal},
Can 0lgun ¦piyano}, Simon
Çuinn ¦bas} ve Martin
Krummling ¦davul} saat 21.30'da
Nardis }azz Club'te perlormans
gosteriyor.
1el: 0212 244 ó3 27
£ge Ömer
Palinka
'Uç 0b|ektiften Afrodisyas'
'Çapraz Bakiç'
Solar Beach
£nzo lkah Band
1ó2 ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012
Ajanda
Şehrin nabzı burada atıyor
Keçif Levent Ertan'in `Cunaha
Davet' adli albumunu ke¸ledin.
2ó HAZlRAN
SALl
Sergi `FransizBelçikali ve 1urk
Çizgi Romanlarina Çapraz
Baki¸' adli karma çizgi roman
sergisi 31 Agustos tarihine
kadar lstanbul Fransiz Kultur
Merkezi'nde gorulebilir.
1el: 0212 393 81 11
Konser 1om }ones saat
21.00'de 1urkcell Kuruçe¸me
Arena'da
perlormans
gosteriyor. 1el:
0212 2ó3 39 83
Konser Son yillarin
en çok ses getiren
yildizlarindan }essie
} saat 19.00'da
Kuçukçiltlik Park'ta
hayranlariyla
bulu¸uyor.
1el: 0212 231 30 45
27 HAZlRAN
ÇAR¶AMBA
Konser Arap dunyasinin
onemli yidlizlarindan Nancy
Ajram saat 21.00'de Harbiye
Cemil 1opuzlu Açikhava
Sahnesi'nde perlormans
gosteriyor. www.biletix.com
Konser Zaz saat 19.00'da neles
kesen bir perlormansla Maçka
Kuçukçiltlik Park'ta olacak.
1el: 0212 231 30 45
28 HAZlRAN
P£R¶£MB£
Konser Milos Karadaglic ve
Milli Reasurans 0da 0rkestrasi
saat 20.00'de Aya lrini
Muzesi'nde dinlenebilir.
www.biletix.com
Kulüp Kaan Mete ¦manaouche
gitar}, Cyrille Allaigre
¦manaouche gitar}, Nezih
¥e¸ilnil ¦bas} saat 21.30'da
Nardis }azz Club'te dinlenebilir.
1el: 0212 244 ó3 27
Kulüp Bu gece Kuçuk 0tto'da
`How We Like' gecesi var,
kaçirmayin¦ 1el: 0212 292 70 15
29 HAZlRAN
CUMA
Cezi 10.000 larkli sualti
canli turunun gezindigi
1urkuazoo'yu ke¸letmek için
guzel bir gun olabilir.
Ciri¸ 28 1L.
1el: 0212 ó40 27 40
Konser Murat Çekem saat
23.30'da Mayotte'de sahneye
çikiyor. Hayranlari
kaçirmasin. www.biletix.com
Konser Redd toplulugu saat
22.00'de }olly }oker lstanbul'da
sahneye çikiyor.
1el: 0212 249 0749
Sinema Steve Martino
ile Mike 1hurmeier'in
yonettigi, }enniler Lopez,
Seann William Scott,
Kunal Nayyar ile Peter
Dinklage'in seslendirdigi
animasyon lilm `Buz
Devri 4. Kitalar Ayriliyor'¦lce
Age. Continental Drilt} bugun
izleyiciyle bulu¸uyor.
30 HAZlRAN
CUMAR1£Sl
Kulüp Suat Ate¸dagli, bu gece
Hilton Dalaman Sarigerme
Resort8Spa'da perlormans
gosteriyor. 1atil plani
yapmayanlara bizden kuçuk
bir hatirlatma.
1el: 0252 28ó 8ó 8ó
1iyatro `Çok Hucreli Bolunen'
saat 20.30'da Mekan Arti'da
perde açiyor.
www.mybilet.com
Konser Sunrise toplulugu
saat 23.30'da Mayotte'de
perlormans gosteriyor.
www.biletix.com
1om [ones
Milos Karadaglic
Redd
Nancy A|ram
+ 3&4503"/#"3 + 5ą:"530
+ .Ã;&
+ 1"45"/& + 05&-
+ 4"/"5("-&3ą4ą7&,Ã-5Ã3.&3,&;ą
+ #63"%"
>
Beçiktaç'tan Bebek'e, Beyoglu'ndan £tiler'e
restoranlar, kaleler, barlar, kulupler... Ustelik
açili¸kapani¸ saatlerinden ki¸i ba¸i ortalama
liyatlara, unlu yemeklerine kadar tum detaylariyla
rehberimizde.
ĆFIJS3FICFSJ
EN GÜNCEL BİLGİLER BU SAYFALARDA
¶ehrin gözde
tiyatro salonlari
£n ünlü pastaneleri
listeledik. Makaron, çikolata,
badem ezmesi, baklava,
lokum, pasta, çekerleme,
böreklerin en iddialilari bu
mekanlarda!
Ceçmiçten bugüne
yolculuk...
lstanbul'un yildizli ve butik konaklama adresleri
Sergi, konser ve festivallere ev sahipligi yapan sanat üsleri...
5JZBUSP
Sayfa 176
3FTUPSBO#BS
Sayfa 164
1BTUBOF
Sayfa 174
0UFM
Sayfa 175
4BOBU(BMFSJTJ
Sayfa 177
.à[F
Sayfa 178
istlife@doganburda.com
adresine yollayin;
Sehir Rehberiҋmizde
yer alin.
Adres ve
telefon bilgilerinizi
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik
ABALAR
ABA R£S1AURAN1 Bnltkçt (03.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Balik kokoreci tadilmali. ¦Heybeliada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 351 94 38
ALl BABA R£S1AURAN1 Bnltkçt (07.J001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Patlican salatasi ve balik çorbasi unlu. ¦Buyukada} . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 37 33
AN1lC0Nl R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
1uzda balik denenmeli. ¦Burgazada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 381 28 47
BARBA YANl Bnltkçt (10.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Levrek tadilmali. ¦Burgazada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 418 30 10
HALKl R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Uskumru salatasi unlu. ¦Heybeliada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 351 85 95
KALPAZANKAYA R£S1AURAN1 Bnltkçt (Hl· 11.0021.00, HS· 11.0024.00j . . . . . . . .
N
Kirlangiç, lagos bugulamasi unlu. ¦Burgazada} . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 381 11 11
KAPRl R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Balik koltesi me¸hur. ¦Buyukada}. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 ó8 09
KlYl R£S1AURAN1 Bnltkçt (Hl· 09.00-22.00, HS· 09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mezelerden radika tadilmali. ¦Buyukada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 5ó 0ó
KÖF1£&PlYAZ Osmnnlt-Türk Mutjngt (Hl· 09.0017.J0, HS· 09.0021.00j . . . . . . . . . . . . . . .
N
Kolte, piyaz denenmeli. ¦Buyukada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 71 84
LlB0 R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
MAVl R£S1AURAN1 Bnltkçt (10.00.01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Midye sarma, karidesli borek. Kredi karti geçmiyor. . . . . . . . . . 1el: 021ó 351 01 28
MlLAN0 Bnltkçt (Hl· 09.0022.00, HS· 09.0024.00j ó0 TL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ahtapot burada mutlaka tadilmali. ¦Buyukada} . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 ó3 52
MlL10 R£S1AURAN1 Bnltkçt (Hl· 12.0021.00, HS· 12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kalamar ve tereyaginda karides denenmeli. ¦Buyukada} . . . . . 1el: 021ó 382 53 12
MlM0ZA R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
¥aprak cigeri unlu. ¦Kinaliada} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 381 52 ó7
ARNAVU1KÖY
AB£M BABA Bnltkçt (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
Cunluk baliklar ve kalamar tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 29 33
AKlN1l BURNU OsmnnltTürk Mutjngt ¦Hl.12.0001.00¡HS.11.0003.00} . . . . .
GKNNN
1uzda baligi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 48 29
ALl BABA BALlK Bnltkçt (12.0022.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Kabak çiçegi dolmasi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 19 81
ARNAVU1KÖY KÖF1£ClSl ¶ABAN OsmnnltTürk Mutjngt (07.00-22.00j . . . . . . . . . .
N
lzgara koltesi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 75 72
£F1ALYA Bnltkçt (12.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Kalkan baligi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 25 20
FlSHM£KAN Bnltkçt (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Kozde levrek burada mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 01 58
KUYU Bnltkçt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNNN
1uzda levrek denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 ó7 50
L'0LA R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Deniz mahsullu paellasi me¸hur. 1el. 0212 287 58 38 . . . . . . . . 1el: 0212 287 58 38
M£L£NC£Ç OsmnnltTürk Mutjngt (10.J002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Soslu pire koltesi, balik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 49 ó1
MlMl 1AV£RNA Meyhnne (20.J002.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFNNN
Fiks monudeki levrek tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 09 49

MlRA - Bnltkçt (09·0002·00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Çilingir solrasi monusu mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 31 31
N£¶£ 1AV£RNA Meyhnne (HS· 20.J002.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFNNN
Patlican salatasi ve haydari denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 10 93
SUR BALlK Restornn (1J.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Fava, lakerda gibi mezeleri begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 27 40

A1A¶£HlR
BAHÇ£B£N Knje (03.0020.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Salatasi unlu. Pazar gunleri kapali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 455 97 13
BlVAN PUB Bnr (03.0022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Cheesecake'ini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 45ó 51 10
M£YRA R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
1bone yemegi mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 470 óó 82
SH0RBA Knje (09.J002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
Sebze çorbasi mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 45ó 49 22
1H£ N0R1H SHl£LB PUB Bnr (Hl·11.J001.00, HS·11.J002.00j . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Malt viski ve ithal birasi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 45ó 14 74
SAHAN V£CA Türk Mutjngt (12.0002.00j. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Kiyma kebabi mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 315 3ó 3ó
BAHÇ£¶£HlR
LUNCH B0X Dünyn Mutjngt (03.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
Mantar soslu bonlilesi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó9 99 88
1H£ N0R1H SHl£LB PUB Bnr (Hl·17.0002.00, HS·17.0004.00j . . . . . . . . . . . .
KNN
Malt viski ve ithal bira tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó9 05 57
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 1ó4
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
Binlenme mekanì
[ 0PS ]
Yeme içme dünyasının yeni trend semtlerinden
Karaköy’de yepyeni bir mekan var: Ops. Uzun
oturmalar için ideal olan mekandaki her yemek
Touchdown’un eski barmeni Gökmen Keskin’in elinden çıkıyor.

5HVWRUDQ%DU
Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
BAKlRKÖY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CH0C0LA1£ Knje (10.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Ev yapimi mantisi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 559 83 00
HAClB0ZAN00ULLARl Lt loknntnstKebnpçt (11.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
Basma kebap ve kuzu yaprak iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 442 31 83
Kl1CH£N£11£ Dünyn Mutjngt (03.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Kitchenette burger tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó1 05 ó0
KÖ¶£BA¶l CALL£RlA Lt loknntnst (12.0000.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
1arsusi'yi deneyebilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 5ó0 98 88
MlBP0lN1 Dünyn Mutjngt (10.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Deniz mahsulleri salatasi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó1 47 9ó
N011lNC HlLL Bnr (10.0022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Sex on the beach ve long island'i unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó1 99 00
SUMACH Restornn (19.00 2J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Çikolata kulahinda helvali proliterolu tadin. 1el: 0212 413 0ó 00
PAPALlNA BALlK R£S1AURAN1 Bnltkçt (10.J001.00j . . . . . . . . . . . . . .
GNNN
Balik kokoreç ve papalina denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 5ó0 12 70
PlZZA BAYS ltnlynn Mutjngt (10.0022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
King pizzasi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 559 53 13
B£B£K
AMBASSAB£URS Bnltkçt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNNN
Levrek Ambassadeurs çok me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 358 20 00
BACKYARB Knje, restornn (03.J0 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Fume antrikot ve organik elma pureli kek denenmeli. . . . . . . . 1el: 0212 287 15 00
BAYLAN Restornn (pzt.per;. 07.J024.00, CumnPnznr 07.J002.00j . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN

Naneli bezelye çorbasi,dil baligi pane deneyebilirsiniz . . . . . . . 1el: 0212 358 07 ó0
B£B£K BALlKÇl Bnltkçt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
1uzda levregi unlu.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 34 47
B£B£K K0RU KAHV£Sl Knje (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Mantar soslu biberli bonlilesi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 5ó 07
BRASS£Rl£ B0M0N1l Bnr (10·000J·00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Steak House çe¸itlerini mutlaka tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 00 ó4
CHlLAl Dünyn Mutjngt (10.0002.00 j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Su¸ileri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 ó3 15
BlVAN BRASS£Rl£ Dünyn Mutjngt (03.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Deniz mahsullu makarnasi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 29 73
BUKKAN BURC£R (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KN
Dukkan burgeri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 58 58
FlNK KnjeBnr (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N

Bloody Mary denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 15 22
HAPPlLY £V£R AF1£R Knje (03.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Caericciola pizzasi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 41 38
lL P0R1£ ltnlynn Mutjngt (09.J002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Dana pirzola ve salranli karides risotto mutlaka denenmeli. . . 1el: 0212 287 95 34
KlRlN1l AmeriknnMeksikn Mutjngt (09.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Zarzuella denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 ó7 27
Kl1CH£N£11£ Dünyn Mutjngt (Hl· 09.0024.00, HS· 09.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Cale de Paris soslu bonlile. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 11 ó1
Ll11L£ CHlNA Uznkdogu Mutjngt (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Zencelil soslu karides, ye¸il biberli dana eti me¸hur. . . . . . . . . 1el: 0212 287 32 78
LUCCA Dünyn Mutjngt (10.000J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Limonlu levregi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 12 55
M£RCl CH£Rl Dünyn Mutjngt (09.0002.00j. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
Penne arabbiata ve çitir durum denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 358 25 01
MlBP0lN1 Dünyn Mutjngt (09.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KN
Deniz urunleri salatasini oneriyorlar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 40 37
MlC0R£ Dondurmnct (09.J001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N

Kurabiyeli dondurma denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 0ó 8ó
1APS BR£W£RY Bnr (Hl· 11.J0-02.00, HS· 11.J00J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
1aps steak tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 87 00
US1 KA1 Knje (05.0022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
Ev borekleri ve lettuccini denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 54 02

B£¶lK1A¶
BAHÇ£ 34 £1lL£R Knje (09.00 - 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN

Pancake denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:0212 351 19 22
B£YR0U1H CAF£ knje Lübnnn mutjngt (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GK

NNN

Bal kabakli revani deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 23ó 50 17
BAHlLL OsmnnltTürk Mutjngt (03.J024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Patatese sarili levregi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 49 28
£LA Meyhnne (01.J0'n kndnr nçtkj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Balik koltesini mutlaka denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 75 71
F£RlY£ L0KAN1ASl Dünyn Mutjngt (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Deniz levregi begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 22 1ó
HAN£BAN Bnltkçt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Kalkan baligi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 259 40 17
1H£ HlLLS Bistro (12.00 - 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
Ev yapimi hamburgerler denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:0212 373 ó8 45
1ó5 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
Îhtiyacìnìz olan her çey
[ FALLS l N 6ALA1A ]
Kafesi, restoranı, kütüphanesi ve defne bahçesi farklı bir
çizgide ilerleyen Falls in Galata bir emlak butiği. Burada
konaklama ya da gayrimenkul yatırım danışmanlığı
alabilir, sergi gezebilir, workshop’lara katılabilir ya da sadece
uğrayıp karnınızı doyurabilirsiniz.

¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
KALABALlK Tnvernn (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
¥unan lezzetlerinde iddialilar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 358 3ó 28
KAF:F Restornn/Bnr (17.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Kokteylleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 97 00
KALAMA1A Meyhnne (1ó.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
Mezelerini tatmalisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 258 87 88
LAL£BAN Dünyn Mutjngt (07.0011.00j

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Kahvalti veriliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 32ó 4ó 4ó
LA MAlS0N R£S1AURAN1 Irnnstz Mutjngt (19.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Portakal soslu ordegi me¸hur.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 42 ó3
MARlNA BALlK Bnltkçt (12.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Kalkan baligini denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 2ó 53
M£Z£ R£S1AURAN1 Türk Mutjngt (0ó.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Soguk mezeleri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 30 00
M£Z£ Osmnnlt Türk Mutjngt (13.002J.00j Pnznr hnriç her gün nçtk. . . . . . . . . . . . . .
GKNN
¥aprak sarmasi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 310 25 25
MlNY0N Restornn (11.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Kare hamburger denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 381 21 21
M0N£1 R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (0ó.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Pirzola ve ev yapimi makarnasi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 30 00
SlBlKA Knje (Hl· 12.0024.00, HS· 15.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Suda çipura ve ot tabagi denenmeli. Pazar kapali. . . . . . . . . . . 1el: 0212 259 72 32
P0P UP Dünyn Mutjngt (10.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Portakal soslu deniz levregi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 29ó 20 01
V0CU£ Dünyn Mutjngt (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
lzgara kalkan baligi liletosu me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 44 04
B£Y00LU
8 lS1ANBUL Dünyn Mutjngt (03.00 01.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Burger tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 89 44
9 £C£ AKS0Y Meyhnne (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Zeytinyagli tabagi begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 7ó 28
25.5 Restornn, kulüp (03.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNNN
Kokteyller denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 212 252 30 59
3ó0 Dünyn Mutjngt (12.00 02.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kuzu cales conlit denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 10 42
ABALl FASlL Meyhnne (19.J0 02.00j Hnjtn sonu rezervnsyon gerekli. . . . . . . .
KFNNN
Rum pilaki ve Arnavut cigeri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 11 2ó
AKBANK SANA1 CAF£ Knje (10.J0 19.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ev yapimi kek ve pogaçalari iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 35 00 j 11ó
AKBABALl M£YHAN£: Meyhnne (12.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Mezeleri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el. 0212 251 43 38
A'P£RA Knje/Restornn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Et konusunda iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 45 08
AP£RA1lV0 - BAR (07.J0 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Belvedre Celincik ve Kizamik kokteyllerinde iddialilar................1el: 0212 293 59 59
ARA KAF£ Knje (03.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Balkan koltesi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 41 05
ASMALlHAN£ 0CAKBA¶l Restornn (11.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Urla kebabi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 ó4 00
AVLU M£YHAN£ Meyhnne (13.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pazi sarma tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 97 25
AYASPA¶A RUS L0KAN1ASl Dünyn Mutjngt (12.00 20.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Rus yemekleri yenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 48 92
AQUA L0UNC£ Bnr (03.00 24.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Aperatiller iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 9ó
ARAF Bnr (17.000J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Mojito tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 83 01
BABYL0N Bnr (Hl· 21.J024.00/ HS· 22.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N

N
Perlormanslari kaçmaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 73 ó8
BAB£HAN£ Bnr (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
¥abanci içkiler çok çe¸itli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 05 50
BAYKU¶ Bnr (10.00 04.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Elmali votka ve Bayku¸ burger unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 88 44
B BAS£ Cnje (11.00 22.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kahve çaylari seviliyor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 5ó 95
BlBUÇUK Lt Loknntnst (Hl·12.00 02.00/ HS· 14.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . .
FN
Kanat ile me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 70 10
BRASS£RlA Dünyn Mutjngt (0ó.J0 2J.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kayseri mantisi iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 9ó
CAF£ C0RN£R Knje (09.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Cale De Paris bonlile ve ye¸il mercimek koltesi denenmeli . . . 1el: 0212 245 88 98
CAF£ lS1 Knje (03.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. J0 TL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Kahvalti için ideal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 79 44
CAF£ MARMARA P£RA Knje (0ó.J0 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Pizza çe¸itleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 4ó
CAMBAZ lS1ANBUL Meyhnne (13.J0 01.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . .
FNNN
Uskumru dolmasi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 75 92
CALABB0 Dünyn Mutjngt (24 snnt nçtkj Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Narenciyeli tavuk gogsu me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 02 45
CA1CH Bnr (10.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN

Rainbow kokteylini deneyebilirsiniz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:0212 243 8 ó1
C£ZAYlR Dünyn Mutjngt (09.J0 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kuzu karanlili tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 99 80
CHANCA Dünyn Mutjngt (13.00 02.00j Pnznr knpnlt. Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . .
NN
Kabak çiçegi dolmasi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 70 ó4
CHARL011£ BlS1R0 Dünyn Mutjngt (11.J0 24.00j Rezervnsyon gerekli.

. . . . . .
NNN
Steak rites ve rezeneli lasulye puresi yataginda kuzu sirti unlu. 1el: 0212 245 84 21
CHUNK KnjeBnr (11.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mini burgerler tadilabilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 1ó 43
CAF£ B£ PARlS Restornn (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Bonlilesi tadilmali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 08 ó0
CAF£ KAFKA Knje (11.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFN
Salata ve spagetti ilgi goruyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 19 58
CAMBAZ Meyhnne (19.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Hunkarbegendi ve Rum mezeleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 75 92
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 1óó
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik
[ SAFl M£YRAN£ ]
Geniş rafarındaki şişelerle,
uzun asma lambalarıyla, barı
ve yüksek sandalyeleriyle
ve nostaljik Türkçe pop şarkılarıyla
meyhane kavramına yeni bir soluk
getiriyor Saf Meyhane.

Benzin Cafe
44
Anadolu yakasının zincir restoranı
Benzin Cafe’de tavuklu ve sade olmak
üzere iki çeşit Sezar salata bulunuyor.
Salata; göbek marul, domates, salatalık,
parmesan peyniri, kruton ekmek ve özel
sosla hazırlanıyor. Tel: 0216 450 52 52
Kırıntı
44
Kırıntı’da Sezar salatası, marul, özel
sos, kruton ekmek, parmesan peyniri ve
bıldırcın yumurtasıyla hazırlanan sadesi
yanında tavuklu, karidesli ve somonlu
olarak da yapılıyor. Tel: 0212 291 26 92
Num Num
44
Num Num’da Sezar salata üç şekilde
hazırlanıyor; klasik, tavuklu ve bonfleli.
Marul, kruton, parmesan peyniri ve sezar
sosla hazırlanan salataya bonfle veya tavuk
da ekletebilirsiniz. Tel: 0212 353 07 08
Cafe Cadde
44
Cafe Cadde üç çeşit Sezar salata
sunuyor. Sadesi marul, Sezar sos, ançüez,
parmesan, haşlanmış yumurta ve kruton
ekmekle yapılıyor. Diğer seçenekler ise ton
balıklı ve tavuklu.
Tel: 0216 302 76 24
Sezar'ìn adresi...
CUMHURlY£1 M£YHAN£Sl Meyhnne (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Cumhuriyet spesiyal ilgi goruyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 08 8ó
ÇARBAK Lt Loknntnst Kebnpçt (10.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
¥aprak cigeri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 25 39
ÇlN ÇlN Uznkdogu Mutjngt (11.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Wonton çorba tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 21 85
ÇlN1£MANl R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (0ó.J0 2J.00j . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Çomlekte kuzu kol tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 41 88
Ç0KÇ0K Uznkdogu Mutjngt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
1o ¥ani Kung çorbasi lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 ó4 9ó
BABA Dünyn Mutjngt (24 snnt nçtkj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lzgaralari denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 12 12
BA Vl110Rl0 Dünyn Mutjngt (Hl· 12.002J.00/ HS· 12.0024.00j . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Akdeniz salatasi, izgara kalamar, creme brule tadin. . . . . . . . . 1el: 0212 245 88 17
B£CUS1ASY0N Lt ve Bnltk Loknntnst (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . .
FNN
Hem et hem balik çe¸itleriyle iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 0ó ó7
B£LlRlUM Knje/Bnr/Restornn (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
llk kez gideceklere makarna ve salata çe¸itlerini oneriyoruz. . 1el: 0212 245 7ó 04
B£MCAH Meyhnne (09.00 02.00j Rezervnsyon hnjtn sonlnrt gerekli. . . . . . . . . . . . . . . .
FN
Balik yenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 09 ó4
B£NlZ R£S1AURAN1 Bnltkçt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Levrek marine tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó2 04 07
BRAC0N Uznkdogu Mutjngt (12.00 2J.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Krepli çitir ordekleri me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 ó2 00
£KVA10R Bnr (10.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ekvator steak denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 97 42
£L£0S B£Y00LU Bnltkçt (12.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
¥unan adalarina ozgu mezeler mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 90 90
£LMABA0 M£YHAN£Sl Meyhnne (19.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . .
FNNN
Mezeleri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 241 03 20
£Vl1A AR[AN1lN Dünyn Mutjngt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFNN
1bone tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 297 21 78
FAC£S Dünyn Mutjngt (10.00 04.00j Mutjnk 2J.00'te knpnntyor. . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Cece 04.00'e kadar kulup olarak hizmet veriyor. . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 13 88
FALLS lN CALA1A Lmlnk Butigi (07.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN

Mantilari tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 4ó 10
F£RAY£ Meyhnne (11.00 04.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Misir ununda hamsi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 74 72
F£SL£0£N Meyhnne (20.00 02.00j Pnznr günleri knpnlt. Rezervnsyon gerekli.
Sutlu levrek denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 87 80
FLAVl0 BY L0KAL (Hl· 12.0024.00 / HS· 12.00 0J.00j Pnznr günleri knpnlt. . . . . . . . . . .
NN
Cuveçte lazanya tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 28 43
FUBU Knje (03.0019.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mulluletta mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 91 29
CALA1A Meyhnne (21.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Pazi dolmasi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 11 39
CALA1A £Vl Dünyn Mutjngt (12.00 24.00j Pnznrtesi knpnlt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Curcu kuzusu tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 18 ó1
CARlBALBl Meyhnne (11.00 02.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Caribaldi boregi begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0535 719 03 43
CAYA Uznkdogu Mutjngt (12.00 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Cumunnk tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó54 83 00
C£BlKLl Meyhnne (09.00 - 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Cedikli hamsi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 9ó 22
C£Zl lS1ANBUL Dünyn Mutjngt (07.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
ltalyan pizzasi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 53 53 j 111
CH£110 Bnr (11.00 13.00j Rezervnsyon gerekli degil. Pnznr, pnznrtesi, snlt knpnlt.
NN
Kokteylleri denenebilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 75 01
C00B M00B restornn (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
lzgara dana bonlile,kagitta levrek aklinizda bulunsun. . . . . . 1el:0212 245 00 50
C0Z0 Knje (03.00 20.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kahvalti seçenekleri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 53 14
CR£A1 H0NC K0NC Uznkdogu Mutjngt (10.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . .
NN
0rdek çe¸itleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 42 ó8
1ó7 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦ Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
Sezar salatanın en iyisi bu adreslerde...
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
CR00V£ Dünyn Mutjngt (10.00 04.00j

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Roklor soslu tortellini mantar tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 17 33
HACl ABBULLAH Osmnnlt Türk Mutjngt (11.00 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . .
GKNN
Abdullah tabagi lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 85 ó1
HACl BABA Osmnnlt Türk Mutjngt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . .
NNN
Kuzu tandir tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 18 8ó
HAYAL KAHV£Sl Bnr (10.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Pizza çe¸itleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 25 58
HAYAL KAHV£Sl BlS1R0 Bnr (10.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Penne arabbiatta begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 10 48
HAZZ0 PUL0 ¸nrnp evi (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFNN
,arap ve peynir tabagini tadabilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 55 23
lNBlC0 Kulüp (22.0005.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Halta sonu D} perlormansi var. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 85 ó7
lMR0Z Meyhnne (11.00 - 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Mezeleri çok begeniliyor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 90 73
lS1AVRl1 Bnltkçt (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mezeleri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 77 74
KAK1US Dünyn Mutjngt (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Meksika usulu bonlile tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 59 79
KALlNKA Meyhnne (14.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kuru patlican dolmasi enles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 44 2ó
1H£ K£BAP S1£AKH0US£ restornn et loknntnst (10.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Karides kebabi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 ó7 32
Kl1CH£N£11£ Dünyn Mutjngt (Hl· 07.0024.00/ HS· 07.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Pastalari ve macaron'lari lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 ó8 ó2
KlVA HAN Osmnnlt Türk Mutjngt (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fellah dolmasi, pehli tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 98 98
KLUP KARA0K£ (Hl· 19.00 02.00/ HS· 19.00 05.00j Rezervnsyon gerekli. . . .
GKNNN
Farkli konsept odalari var . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 7ó 39
K0NAK KAF£ Knje (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Konak kebabi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 53 4ó
KUP£¶1£ BAR& R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (12.00 01.00j . . . . . . . . . . . . .
FNN
Steak Mexicana tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 51 22
K.V. Dünyn Mutjngt (03.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Kahve kebap, hunkar kebap denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 43 38
LA BRlS£ Irnnstz Mutjngt (12.00 15.00 / 19.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Sogan çorbasi, steak mantar ve ev yapimi tatlilari tadilmali. . . 1el: 0212 244 48 48
LAYALl R£S10RAN Lübnnn mutjngt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN

Patataharra, Arayes denemeye deger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:0212 373 01 11
L£BL0N Dünyn Mutjngt (Pnznrtesiper;embe 11.0001.00, cumncuMnytsesi 12.0004.00j . .
NN
Mermerde altili ¸i¸ vazgeçilmez lezzetlerinden. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 8ó 3ó
L£MAN KUL1UR Knje (12.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Bira ve patates kizartmasi ilgi goruyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 91 13
LlM0NLU BAHÇ£ Knje (09.J024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Limonatasi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 10 94
Ll1£RA Dünyn Mutjngt (Hl· 11.00 01.00/ HS· 11.00 0J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Bonlile ¸ovalye spesiyali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 89 47
L0KAL Dünyn Mutjngt (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pang Red Beecurry denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 40 28
MAN0 BURC£R Restornn (11.J0 22.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
\entura Burger denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 75 42
M£ CUS1A Knje-Bnr (10.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fajita denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 90 4ó
M£L£KL£R KAHV£Sl Knje (10.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Kayseri mantisi guzel yapiliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 31 01
M£NBY'S KnjeRestornn (07.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Fajita denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 31 99
M£R BALlK Bnltkçt (03.00 02.00j Hnjtn sonu rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Balik ve mezeleri ile iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 97 10
M£R BALlK R£S1AURAN1 Bnltkçt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Beyoglu Mer usulu balik bugulama denenmeli. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 222 32 87
M£¶HUR BURSA K£BAPÇlSl Lt Loknntnst-Kebnpçt (12.00 21.J0j . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lskender kebabi lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 93 72
MlBP0lN1 Dünyn Mutjngt (10.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Salatalari ve sandviçleri çok begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 70 40
MlKLA Dünyn Mutjngt (12.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. Pnznr günleri knpnlt. . . . . . .
NNN
lskandinav yemeklerini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 5ó 5ó
MlM0L£11 Dünyn Mutjngt (12.00 15.00 Ak;nm 19.00 24.00j Pnznr knpnlt. . . . .
KNNN
Balkabagi çorbasini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 98 58
M0[0 Bnr (10.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Bira içilecek adres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 29 27
MUNF£Rl1 Meyhnne (19.00 02.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Midyeli enginar dolmasi ba¸arili. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 50 ó7
NAR P£RA Dünyn Mutjngt (03.J0 04.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Nar tavuk yemegi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 3ó 29
N0RBS££ Bnltkçt (Hl· 03.0002.00/ HS· 03.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Balik sandviçleri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 11 22
NUP£RA Bnr (03.00 22.00j Pnznr knpnlt. Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Fransiz usulu sogan çorbasi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 ó0 70
0K10B£RF£S1 Restornn (17.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Hot dog çe¸itleri tadilabilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 52 00
0110 Dünyn Mutjngt (15.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzalari unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 70 15
PAN0RAMA R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (07.00 2J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lzgara deniz levregi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 9ó
PAN0 ¶ARAPHAN£Sl ¸nrnp evi (11.0024.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . .
GKNNN
Pano ¸arabi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 óó ó4
PARSlFAL vejetnryen (12.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Rum usulu kozlemesi begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 25 88
P£RA CAF£ Knje (10.00 19.00j Rezervnsyon gerekli. Pnznrtesi knpnlt. . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Ki¸ çayi seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 99 00
P£RAN0S1RA Bnr (1ó.00 04.00j Pnznr knpnlt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kokteylleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el. 0212 251 43 03
P£RA 1HAl Uznkdogu Mutjngt (12.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
¥e¸il kori lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 57 25
P£RlP£1l£ BlS1R0 Dünyn Mutjngt (11.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Meksika bonlile tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 83 ó3
PlA Knje (0.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. CumncuMnytsesi D/ vnr.

. . . . . . . . . . . . . . . .
FN
Pia tavuk unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 71 00
PlCAN1£ Ameriknn Meksikn Mutjngt (09.J0 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Picante biber ve lspanyol usulu kahvaltilari tadin. . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 47 53
PlZZ£RlA PlB0'S Dünyn Mutjngt (12.00 2J.00 Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
GKN
Pizzalari çok begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 40 40
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 1ó8
P0N1£ Dünyn Mutjngt (Hl· 1ó.00 01.00/ HS· 1ó.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Porcini mantar dolgulu dana madalyon tadilmali. . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 77 82
P0R1AP£RA CAF£ Knje (03.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
1atlida iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 44 ó7
PR0K0Pl Meyhnne (10.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Et tabagi spesiyalleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 59 7ó
R£HAB Kulüp (2J.00 05.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN

Sultan Suleyman'in lksiri'ni tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0545 300 34 34
RlCA10Nl - ltnlynn Mutjngt (11·0024·00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
0sso bucco mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 07 00
R0UC£ Dünyn Mutjngt (12100 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
¥emekleri ve ¸araplari çok iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 237 01 90
R0S£ MARlN£ Restornn - Knje (09.0004.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Singapure noodle, mambo kolte ve Kievski tavuk denenmeli. . 1el: 0212 249 ó2 77
R00K Dünyn Mutjngt (11.J001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lspanyol koltesi mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 00 19
S14 Kulüp (22.000ó.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kokteyllerini deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 12 12
SAFl M£YHAN£ Meyhnne (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Sali balik boregi deneyebilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 2ó 9ó
SAKl Meyhnne (09.00 04.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Mezeleri unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 1ó 83
SAL1 BlS1R0 - Dünyn Mutjngt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Amaroneli Sulle'den olu¸an sergi monusu denenmeli. . . . . . . 1el: 0212 377 42 00
S£FAHA1HAN£ Knje (11.J0 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ati¸tirma monusu guzel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 22 45
S0FYALl Meyhnne (12.00 2J.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Pazi sarmasi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 03 ó2
SKANBAL Kulüp (21.00 05.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Skandal Kokteyl denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0535 34ó 30 48
SKYFlSH Bnltk loknntnst (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNNNN
Levrek sarma mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 12 12
SPAZl0 Dünyn Mutjngt (11.00 04.00j Pnznr knpnlt (kt; mevsimindej . . . . . . . . . .
GKNNN
Makarna ve pizzalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 3ó8 12 34
SP0lL Restornn Bnr (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Et yemekleri ve kokteyller lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0530 240 49 08
SUBA K£BAP Restornn Lt Loknntnst (09.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN

Adana kebabi ve listikli kebabi denemelisiniz . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 322 45 39
SUSHl £XPR£SS Restornn Bnr (11.J024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Sushi çe¸itleri nelis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:0212 292 84 77
SUH£YLA Osmnnlt Türk Mutjngt (21.J0 02.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . .
FNN
Zeytinyagli ve meze çe¸itleri ba¸arili. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 83 47
¶£RlF Restornn (07.0004.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KN
Karidesli avokado salatasi ve kuzu incik enles. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 291 99 55
¶£HZAB£ Restornn (03.J0 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KGNN
1erastaki odun lirinda pi¸irilen çorek gibi hamur i¸lerini tadin. 1el: 0212 3ó1 08 49
¶lMBl Dünyn Mutjngt (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Makarnalari lavoriler arasinda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 54 43
1AC BlS1R0 B£Y00LU Bistro (12.00 - 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mantarli sarimsak çorbasi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 ó8 ó2
1AKSlM0BA CAF£ Knje (Hl· 03.0001.00/ HS· 03.00 0J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Meksika yemekleri yapiliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 85 00
1£P£ L0UNC£ Knje (07.00 01.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
1rendy kokteyl tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 9ó
1£ZCAH Bnr (Hl· 11.J002.00 / HS· 11.J004.00j

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Kremali mantarli tezgah tavuk denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 03 53
1H£ H0US£ CAF£ Knje (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzalari ilgi goruyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 95 15
1H£ lRlSH C£N1R£ Dünyn Mutjngt (12.00 0J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . .
GKFN
lrish Steak tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 79 70
1H£ [UNC1l0N PUB Bnr (07.0002.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
}unction buketi. denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 0212 252 71 ó0 j 3
10KY0 Uznkdogu Mutjngt (12.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Raman lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 58 58
UB0NYA Uznkdogu Mutjngt (12.00 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Su¸i çe¸itleri tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 25ó 93 18
UCLY Knje (Hl· 09.0002.00/ HS· 09.00 0J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
,ampanyali mojito'yu tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 85 8ó
URBANl1AS Knje (09.00 20.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Salata ve sandviçleri begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 39 ó0
VANlLLY Knje (09.00 0J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pudra ¸ekerli Bruksel Wallle'i tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 ó9 82
V£N1A B£L 10R0 Dünyn Mutjngt (12.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFN
Paella denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 ó0 49
YAKUP 2 Meyhnne (13.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Kiymali muska boregi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 29 25
YAN CAS1R0 Bnr (Hl· 13.00 01.00 / HS· 13.00 0J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . .
NN
Sex on the beach adresi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 12 83
YA&R£'N Meyhnne (12.00 01.00j Rezervnsyon gerekiyor. Pnznr günleri knpnlt. . . . . . . .
NN
Soguk mezeleri iddiali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 45 78
YU1AKA [AP0N R£S1AURAN1 Uznkdogu Mutjngt (12.00 22.J0j . . . . . .
GKNNN
Su¸i çe¸itleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 3ó8 12 34
Z£NC£FlL vejetnryen (10.J0 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Zencelil soslu spagettisi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 13 0ó
ZARlFl Meyhnne (20.00 04.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
¥unan mezelerini mutlaka tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 54 80
Z£Y1lNLl Meyhnne (12.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. Pnznr günleri knpnlt. . . . . . . .
NNN
¥e¸il kirik zeytin lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 34 ó9
Z0£ Dünyn Mutjngt (10.0004.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GFNN
Zoe spesiyal unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 74 91
X R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
Demi glass soslu antrikot izgara tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 08 45
W£ Dünyn Mutjngt (11.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Soyali tavuk tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 85 ó7
ZAMANSlZ M£YHAN£ Meyhnne (20.0004.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNNF
Butun mezeleri guzel, seçim yaparken çekinmeyin. . . . . . . . . . 1el: 0212 243 45 ó3
CABB£BAS10N - £R£NKÖY -ÇlF1£HAVUZLAR
AR1 CAF£ Knje (03.J0 20.00j. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pinoli pastasi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 359 23 89
BlS1R0 33 ltnlynn Mutjngt (10.00 01.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Pizza konusunda uzmanlar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 478 ó5 50
BlZBlZ£ FASlL Meyhnne (20.00 01.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Mezeleriyle unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 38ó 00 85
1ó9 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦ Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
CAF£ N00K Knje (10.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Burgerler, Nook çokertme tadilmali.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 4ó7 09 05
B£0lRM£N CAF£ R£S1AURAN1 Knje (07.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
1atli kurabiyesi ozel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó9 50 ó9
HAYAL KAHV£Sl Bnr (10.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GFNN
Pizza çe¸itleri begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 4ó7 03 87
H0M£ S10R£ Knje (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Salatalari ve bonlileleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 357 57 57
1H£ H0US£ CAF£ Knje (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Pizzalari unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó8 77 ó4
CARlB0U Knje (07.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N

\anilla white chocolate mocha ve berry white mocha tadilmali.1el: 021ó 385 19 44
MAN0 BURC£R Inst jood (10.J000.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
0ttoman burger tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 302 94 44
RAKl BALlK Meyhnne (11.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
¥aprak çinekop tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 478 45 78
SAHAN Lt Loknntnst Kebnpçt (11.J0 - 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Sahan kebabi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 385 10 15
SARRAF M£YHAN£ Meyhnne (17.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN

Kozlenmi¸ patlican salata ve lirin sutlaç denenmeli. . . . . . . . . 1el: 0212 240 82 4ó
S1ARFlSH Dünyn Mutjngt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . .
GKFNNN
Levrek guveci mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 411 19 41
1AV£RNA Meyhnne (20.0001.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Mezeleri için hayli ozeniyorlar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó0 35 34
ClHANClR
5. KA1 Bnr (10.00 04.00j Rezervnsyon gerekli degil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
1eriyaki somon en unlu yemegi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 37 74
BA[A KAIL (11.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli degil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pine banana'yi deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 34 28
CUPPA Knje (09.00 22.00j Rezervnsyon gerekli degil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Zencelil shot lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 57 23
B00A BALlK L0KAN1ASl Bnltkçt (12.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Pilaki ve bugulama yenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 91 44
HAYA1 Bnltkçt (10·J024·J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Balik tur¸usu mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 53 74
KAK1US Bnr (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Corgonzola bonlile tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 57 31
KAHV£ ó Knje (09.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Falalel humus ve kahvaltilari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 08 49
KAHV£BAN Knje (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çaylari unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 40 30
MlSS PlZZA ltnlynn Mutjngt (12.00 22.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Dort peynirli pizzasi lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 32 79
RAFlN£Rl CAF£ Knje (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzalari mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 93 00
S0S£ Kebnpçt (09.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN
0cakba¸inda kebap keyli denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 47 48
SMYRNA Knje (09.00 04.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
`Sarho¸' bonlile tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 24 óó
SUSAM CAF£ Knje (10.00 22.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Alaçati kahvaltisi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 59 95
1A[MAHAL lNBlAN R£S1AURAN1 Uznkdogu Mutjngt (11.00 2J.00j . . . . . . . . . .
NN
Masala soslu tavuk lavori yemegi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 58 9ó
YlMlR1A KnjeRestornn (07.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kahvalti edilmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 78 42
WHl1£ MlLL Knje (09.J0 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Çentik kebabi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 28 9ó

Ç£NC£LKÖY
Ç£NC£LKÖY VlLLA B0SPH0RUS Bnltkçt (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekli.
GKNNN
Levrek, çipura ve kalkan lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 422 80 80
B£L-MAR£ R£S1AURAN1 Lt LoknntnstKebnpçt (12.00 01.00j . . . . . . . . . . . .
GKNN

lzgarasi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 422 57 ó2
B£NlZ YlLBlZl R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Deniz mahsullu krep ve balik koltesi begeniliyor. . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 422 80 83
£SPAB0N BALlK Bnltkçt (12.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
1uzda balik denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 021ó 557 81 00
KANBlLLl B0RSA R£S1AURAN1 Bnltkçt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Kuzu tandir ve yogurtlu kebabi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 4ó0 03 04
K0RB0N Bnltkçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Deniz mahsulleri guveci monude one çikan lezzetler arasinda. 1el: 021ó 321 04 75
KUL£Ll YAKAM0Z R£S1AURAN1 Bnltkçt (09.J0 24.00j . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
¥akamoz bonlile çok unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 318 95 05
KÖF1£Cl R£C£P US1A Lt Loknntnst Kebnpçt (11.00 20.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Koltesi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 321 49 77
£1lL£R
ABANA YUZ£VL£R Lt Loknntnst Kebnpçt (09.00 2J.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . .
NN
Adana kebabi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 01 01
ALL SP0R1S Knje (Hl· 11.0024.00/ HS· 10.00 24.00j Rezervnsyon gerekli degil. . . . . . . . . .
NN
Sullesi begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 42 99
BlC CH£FS Dünyn Mutjngt (03.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Et monusu tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 83 53
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 170
İstiklal Caddesi’ni yukarıdan seyreden Chunk’da
geceye başlayabilir ya da geceyi burada
bitirebilirsiniz. Mekanda, sunulan enfes lezzetler
ve DJ kabininde sürpriz konuklar ile hafta içi house müzik,
hafta sonu ise daha tempolu şarkılar çalınıyor.

Beyoglu'nda yeni adres
[ CRUNK ]
ÇAMLlK R£S1AURAN1 Lt Loknntnst Kebnpçt (09.J0 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . .
N
Çamlik special tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 3ó 25
BA MARl0 ltnlynn Mutjngt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Pizza ve makarna çe¸itleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 15 9ó
B£V£Ll Lt Loknntnst Kebnpçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Keme kebabi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 25 71
£1lL£R ¶AMBAN Dünyn Mutjngt (20.00 05.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . .
GKNNN
Et mantar tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 30 42
CUNAYBlN £1 L0KAN1ASl Lt Loknntnst Kebnpçt (12.00 22.00j . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Begendili kebap lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 02 32
HARVARB CAF£ Knje (09.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Harvard kebabi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 10 51
H0M£ S10R£ Dünyn Mutjngt (10.00 22.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Salatalari ve makarnalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 282 02 53
KUÇUK £V Knje (12.00 22.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Karadeniz yemeklerini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 282 11 ó2
KALLAVl Meyhnne (20.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
1urk yemeklerini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 282 70 70
LA 10RR£ Restornn (12.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
EL yapimi çitir manti tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 384 00 00
M£ZZALUNA ltnlynn Mutjngt (11.J0 01.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
lnce hamurlu pizzalari ve el yapimi makarnalari lavori. . . . . . 1el: 0212 352 88 11
NlHAV£N1 Meyhnne (21.00 02.007 Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
lzgara kolte lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó8 58 ó2
PAP£R M00N Dünyn Mutjngt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . .
GKNNN
Pizzalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 282 1ó 1ó
SUNS£1 Dünyn Mutjngt (13.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
¥uzu soslu sashimi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 287 03 57
ULUS 29 Dünyn Mutjngt. (Ogle 12.0015.00, nk;nm 19.0002.00 snntlerinde servisi vnrj
FNN
1a¸ lirin yemekleri tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 358 29 29
QUA1R0 KnjeRestornn (10.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Steak,hardal soslu bonlile deneyebilirsiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 20 ó4
F£N£RY0LU - F£N£RBAHÇ£ - KALAMl¶
B£LVU £1 R£S1AURAN1 Lt Loknntnst Kebnpçt (12.00 24.00j . . . . . . .
GKFNNN
Belvu special tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 450 39 ó0 j2
BURC£R MANlA restornn jnstjood (h.içi 11.0022.00, h.sonu 11.0005.00j. . . . . . . . . . . . .
NN
Hamburger tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 348 9ó óó
CAF£ BAHÇ£ Knje (03.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Makarnalari siklikla tercih ediliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 418 08 93
KALAMl¶ MURPHY'S Dünyn mutjngt ( Pnznrtesi hnriç 10.0022.00j . . . . . . . . . .
KNNN
Kokteylleri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 349 73 ó3
M£Y KlRAÇA Bnltkçt (12.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Mezeler on planda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 338 80 82
MlSlNA Bnltkçt (09.00'dn nçtltyor, son mü;teri gidene kndnr nçtkj Rezervnsyon gerekli.
NN
Kalkan baligi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 550 02 58
R0MAN1lKA CAF£ Knje (09.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Romantika kebap denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 347 37 5ó
FL0RYA - Y£¶lLKÖY - Y£¶lLYUR1
B£Y1l Lt Loknntnst Kebnpçt (03.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Beyti kebabi lavori yemekleri.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó3 29 90
B£V£Ll Lt loknntnst (11.0024.0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Simit kebabi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó2 50 00
£L£0S Bnltkçt (Hl· 15.0001.00/ HS· 14.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . .
KNNN
Kalamar hamsi dolma ile balik kokoreç mutlaka tadilmali. . . 1el: 0212 óó3 39 11
F£N£R L0KAN1ASl Bnltkçt (03.00 24.00j Rezervnsyon gerekli.

. . . . . . . . . . .
GKNN

Fener kalamar tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó2 70 70
lH1lYAR BALlKÇl Bnltkçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kalamari deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 574 22 78
K£BAPÇl SAl1 Lt Loknntnst Kebnpçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kebaplari çok unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó2 01 3ó
MARMl1 Ameriknn Meksikn Mutjngt (1.00 24.00j. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fajita çe¸itleri en sevilen yemekleri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 573 85 81
MlBBL£ Kl1CH£N Restornn (09.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN

Kestane mantarli izgara bonlile deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó3 44 ó0
1H£ N0R1H SHl£LB PUB Bnr (12.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Malt viski ve ithal biralari mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 574 4ó 3ó
0CUN R£S1AURAN1 Bnltkçt (12.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ermeni pilakisi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 573 41 33
1£KN£ Bnltkçt (09.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kiremitte levrek tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 573 ó5 ó4
ULUBA0 £1 L0KAN1ASl Lt Loknntnst Kebnpçt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Uludag kebabi ile unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó24 95 90
YALl 2 Bnltkçt (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kalamari mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 573 54 59
Y£¶lLKÖY BALlKÇl Bnltkçt (12.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Bugulamasi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 573 ó7 89
YUKS£L BALlK Bnltkçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Levrek tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 574 34 34
ZlYA ¶ARK S0FRASl Lt Loknntnst Kebnpçt (03.J0 2J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kebap çe¸itleri mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó3 88 40
CÖZ1£P£
ABANA YUZ£VL£R Lt Loknntnst Kebnpçt (09.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
Kebap çe¸itlerini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 355 18 80
BABB0 Restornn (10.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Panzanella salatasini deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 411 04 08
Ç£S1A MAN1l Osmnnlt Türk Mutjngt (03.J0 22.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . .
N
Manti en sevilen yemegi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó0 84 44
HUNKAR Osmnnlt Türk Mutjngt (12.00 22.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Hunkarbegendi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 385 9ó ó2
KAHV£ BUNYASl Knje (07.J0 21.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Mozaik pasta ve çikolatalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 293 12 0ó
PAPA [0HN'S ltnlynn Mutjngt (11.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzalari ve peynirli çubuk tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 349 17 00
R0SS0P0M0B0R0 - ltnlynn Mutjngt (11.J02J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
0tantik Napolitan lezzetlerini burada bulabilirsiniz. . . . . . . . . 1el: 021ó 385 23 00
1lM£ Knje (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
1ime salata tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 5ó7 44 04
HARBlY£ - KABA1A¶
ARAB£SQU£ Kulüp (20.000J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
1andoori tavuk denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 03 5ó
Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /
NNNN

90 TL üstü
171 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
B00AZlÇl B0RSA Dünyn Mutjngt (11.00'de nçtltyorj Rezervnsyon gerekli. . . . .
GKNN
Sultan tepsisi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 42 01
F£RlB£ Knje (07.00 13.00j Rezervnsyon gerekiyor. CuMnytsesipnznr knpnlt.

. . . . . . . . . . .
N
Ati¸tirma tabagi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 4ó 28
MY PlYASA Dünyn Mutjngt (03.00 - 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNNN
Pazi dolmasi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 241 85 85
KABlKÖY - K0ZYA1A0l
3B£¶7 Restornn ve yemek stüdyosu (Pnznrtesi hnriç 12.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pazar gunleri açik bule kahvaltilari var. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 410 52 02
3ó0 Dünyn Mutjngt (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Kokteyller denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 542 43 50
ABA BlS1R0 Bistro (09.J02J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Nutellali cheesecake denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 0ó 8ó
BlC CH£FS KABlKÖY Knje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN

Somonlu salata ve Bici Bici denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:021ó 410 27 00
ÇlYA S0FRASl Lt Loknntnst Kebnpçt (11.00 22.00j Rezervnsyon gerekli.

. . . . . . . . . .
NN
Keme kebabiyla biliniyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 330 31 90
ÇÖPÇU Restornn (12.00 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Çop ¸i¸i me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 380 0ó 87
B£V£Ll Lt Loknntnst. Kebnpçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Sogan kebabi unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 418 94 00
CALA1ALl BALlK Lmlnk Butigi (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Calatali spesiyal tatliyi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 410 39 59
CUL£R 0SMANLl MU1FA0l Osmnnlt Türk Mutjngt (10.00 22.00j . . . . . . . . . . .
NN
0smanli tabagi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 348 22 45
HAYAL KAHV£Sl - Bnr (10·0002·00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizza çe¸itleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó3 ó0 11
lSlS BAR (11.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Makarna çe¸itleri zengin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 349 73 81
KARCA Bnr (11.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kokteyl çe¸itleri one çikiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 449 17 25
KlRlN1l Ameriknn Meksikn Mutjngt (09.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fajita'lari unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 35ó ó4 ó8
KlRPl Dünyn Mutjngt (09.00 01.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GN
Fajita'lari ve Kirpi kebabi me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 385 34 43
LAL BAR Bnr (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Lal kebabi ile unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 34ó 5ó 25
LlMAN KAHV£Sl Bnr (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
\urgun ve lodos lavori içkilerden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 349 98 18
LlPARl BALlKÇl (12.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Balik koltesi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 550 97 97
MAÇK0LlK C0MPL£X Bnr (10.00 04.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Bonlile tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 338 ó5 55
MlBP0lN1 Dünyn Mutjngt (10.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
1orto jangui begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó óó3 14 35
0PS Knje (03.J0 20.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKN

Arnavut kahvaltisi denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 02 88
RlHAN Restornn (11.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNGK
Adana kebabi ve Alinazik tadilmali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 410 92 22
SUABlY£ CAZlN0SU Cnzino (20.J0 02.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN

Sakizli hunkar begendi spesiyallerden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 409 10 47
1AKANlK Restornn (12.00 22.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN

Balik begendi ve incir tatlisi tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó1 52 00
1H£ WlNS10N BRASS£Rl£ Knje (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Roklor soslu bonlile deneyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el:021ó 545 40 90
VlK10R L£Vl Dünyn Mutjngt (09.00 02.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Makarnalari ve peynir tabaklari çok ba¸arili. . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 449 93 29
YANYALl F£HMl L0KAN1ASl Osmnnlt Türk Mutjngt (07.J0 22.J0j . . . . . . . . . . . . . .
NN
Begendili kebap tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 33ó 33 33
Y£CAN£ ¶A¶KlNBAKKAL Bnr (11.00 - 02.00 j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NGK
Kokteyllerinde iddialilar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó0 ó0 18
ZlYAB£ FASlL Meyhnne (3.J000.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFN
Pazi dolmasini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 410 90 ó1
KARAKÖY
B£[ KAHV£ Knje/Restornn (j03.0019.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN

Mantarli ve tavuklu penne denenebilir. . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 71 95
PALA'S - Lt loknntnst (03·0020·00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Koltelerini mutlaka denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 72 85
KAVAClK - B£YK0Z
B£Y1A¶ BALlKÇlSl Bnltkçt (03.J0 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Balik izgara ve salatalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 322 04 42
lSK£L£ R£S1AURAN1 Bnltkçt (12.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Levrek sarma lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 322 09 59
MlHRABA1 K0RUSU Osmnnlt Türk Mutjngt (03.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FNN
Fajita tadin.Rezervasyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 425 8ó 1ó
1AÇ BALlK R£S1AURAN1 Bnltkçt (11.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
1uzda levregi mutlaka tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 322 43 10
1AZ£ 1AZ£ Knje (03.00 20.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Etli taze lasulyesini denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 425 58 05
S£BA1 Lt Loknntnst (09.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Doneri çok unlu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 425 00 70
K0¶UY0LU
BlB£R CAF£ Knje (10.00 24.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik ¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 172
Suadiye'de bir 6alatalì
[ 6ALA1ALl BALl K ]
Adalar manzaralı Galatalı Balık Cunda mutfağının
lezzetlerini bizlere sunuyor. Hatta deniz mahsulleri
Cunda’dan geliyor. Olta balıkçılarından alınan günlük
balıklardan dilediğinizi seçebilirsiniz.

Biber kebabi tercih ediliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 32ó 74 14
KlRPl Knje (Hl· 03.0024.00/ HS· 03.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çin usulu sebzeli biltek tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 339 09 05
RABlKA Osmnnlt Türk Mutjngt (10.00 24.00j Rezervnsyon gerekiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Cirit boregi ile unlu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 339 13 15
1RA110RlA BA R0SSARl0 ltnlynn Mutjngt (12.00 24.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzalari me¸hur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 327 ó3 ó3
L£V£N1
BlLLl0NAlR£ CLUB Bnr (2J.0004.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
1erbiyeli ¸i¸n mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 317 77 97
ClPRlANl ltnlynn Mutjngt (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
Deniztaragi tadilabilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 317 77 87
CARL011A MASLAK Knje (03.00 - 20.00j. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NGK
Mullinlari denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 34ó 34 24
HAR£M Knje (09.0001.00 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Harem boregini tavsiye ederiz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 279 ó9 09
1H£ HUNC£R Dünyn mutjngt (11.0022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fajita mutlaka tadilmali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 288 32 27
ZlYAB£ FASlL Meyhnne (3.J000.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKFN
lrmik helvasi mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó9 5ó 8ó
M£ClBlY£KÖY - ¶l¶Ll - £S£N1£P£
BUAY£N Meyhnne (12.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNN
1opigini tatmalisiniz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 240 11 00
FRA1£LLl LA BUFALA Restornn (10.00 02.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN

Mozzarella tempura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 347 99 00
CUNAY R£S1AURAN1 Dünyn Mutjngt (20.000J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNNN
Mevsim sebzeleriyle hazirlanan patlican begendi lavori. . . . . 1el: 0212 230 33 33
HUSR£V Osmnnlt Türk Mutjngt (11.J022.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Kuru lasulye, çoban kavurma denenmeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 347 42 10

M0BA
BAS1 Knje (10.J024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çoban kavurma, piliç kavurma, et ¸initzel tadin. . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 450 2ó 40
BURC£R B0X - Dünyn Mutjngt (11.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
lzgara Bonlile mutlaka denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 449 84 84
ClBALlKAPl BALlKÇlSl Bnltkçt (10.0001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Cirit ezmesi one çikiyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 418 59 73
KlRlN1l Ameriknn Meksikn Mutjngt (03.J024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çuattro Formaggi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 34ó 07 70
K0Ç0 Bnltkçt (12.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Arnavut cigeri tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 33ó 07 95
M0BA 1£RAS Dünyn Mutjngt (09.0001.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Piliç izgara, kori soslu tavuk denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 338 70 40
Nl¶AN1A¶l
ALL SP0R1S Knje (11.002J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çikolatali sullesi seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 42 99
A¶¶K KAHV£ Knje (09.0001.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lzgara balik lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 91 72
C£N10 P£R C£N10 Restornn (11.J001.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GNN
Pizza ve makarnalarin tadilabilir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 ó2 02
CH0C0LA1£ Dünyn Mutjngt (4 snnt nçtkj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Pazi dolmasi spesiyal seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 343 24 ó1
C0RRlB0R Bnr (09.J002.J0j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NNN
Mayisinisini tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 343 02 41
B£N CAF£ Knje (03.0024.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
lzgara ahtapot, risotto levrek lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 224 24 70
B£LlCA1£SS£N Dünyn Mutjngt (03.0001.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Patlicanli ravioli me¸hur lezzeti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 225 0ó 04
B0110 KnjeBistro (03.J0 2J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pizzasini denemelisiniz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 49 11
£Ll0 ltnlynn Mutjngt (03·002J·J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pumpkin Bellini kokteyli mutlaka denenmeli.. . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 29ó 24 70
C0URM£1 BURC£R Kl1CH£N Knje (09.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pasteuralle dana burger tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 240 óó ó8
CRlSSlNl ltnlynn Mutjngt (12.002J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Deniz mahsullu linguini seviliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 343 12 97
[UN0 Dünyn Mutjngt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
1atlilardan Limon Bulutu tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 291 57 23
KAN1lN Knje (11.0021.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Limonlu cheesecake tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 219 31 14
KlRlN1l AmeriknnMeksikn Mutjngt (09.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Fajita tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 291 2ó 92
MAYB£ SAL0MAN[£ Dünyn Mutjngt (12.000J.00j Rezervnsyon gerekli

. . . . . . . . .
NN
lzgara kolte lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 327 35 77
MlBP0lN1 Dünyn Mutjngt (09.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Pepper steak buraya ozel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 353 07 70
NUMNUM Restornn (12.002J.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNN
Pizza margarita yenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 29ó 2ó 85
RlCHl£ Kulüp (22.00 05.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KNNN
Kokteylleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 24ó 71 71
SALA1A N£W Y0RK Knje (03.J022.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N
Karidesli Sezar Salatayi denemelisiniz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 óó 88
1H£ H0US£ CAF£ Knje (09.0002.00j Rezervnsyon gerekli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Naneli limonatasi ve pizzalari tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 259 23 77
10UCHB0WN Bnr (11.0001.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Ev yapimi kuru lasulyepilavini yiyin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 3ó 71
ZlHNl Bnr (13.0002.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Levrek marine lavori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 248 80 33
QUlCK CHlNA Uznkdogu Mutjngt (11.002J.J0j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NN
Çin Seddi, yulkali Pekin boregi ve bademli tavuk tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 219 53 7ó
0R1AKÖY-KURUÇ£¶M£
AN[£LlQU£ Kulüp (13.0004.00j Rezervnsyon gerekli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Koktelleri begeniliyor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 327 28 44
BLACKK RestornnKulüp (19.00 04.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN

Deniz mahsulleri denenmeli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 23ó 72 5ó
F£RlY£ Dünyn mutjngt (Cündüz· 12.0015.00 / Cece· 19.002J.00j . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Kalkan baligi tadin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 05 12
L£V£NBlZ M£YHAN£ (19.00 01.00j . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNN
Mezeleri tadilmali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 23ó 72 5ó
ZUMA Uznkdogu Mutjngt (12.0002.00j Rezervnsyon gerekli. . . . . . . . . . . . . . . .
GKNNNN
Su¸i çe¸itlerini tadabilirsiniz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 23ó 22 9ó
Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
173 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
ALAlN AR1lSAN B0ULANC£R Pnstnne (07.0021.00j
Bagetler, kruvasan ve makaronlar lavori paket servis var
vednt Cünyol Cnd. Dilek sok. No·2 Atn;ehirlST 1el: 021ó 574 57 00
ALl MUHlBBlN HACl B£KlR Pnstnne (03.J020.00j Fistikli lokum lavori.
Hnmidiye Cnd. No· 3J Lminönü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 13 75
AL1lN K£K Pnstnne (0ó.0024.00j Havuçlu kek tadin. Kalesi var, paket servisi var.
Ahmet Mithnt Ljendi Cnd. No· 17 Knlnmt; . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 33ó 24 40
BAYLAN PAS1AN£Sl Pnstnne (03.J020.00j Kup griyesi lavori, kalesi var, paket
servisi var.
Muvnkkithnne Cnd. No· 19 Kndtköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 021ó 34ó ó3 50
Cevdet Pn;n Cnddesi No· 5254 Be;iktn; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 0212 358 07 ó0
B£B£K BAB£M £ZM£Sl Pnstnne (03.J02J.00j
Badem ve listik ezmelerini tadin, paket servisi var. ¦ucretli}
Bebek No· 5J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 48 29
B£YAZ FlRlN Pnstnne (0ó.J021.00j Paskalya çorekleri lavori, paket servisi var.
¥nsn Cnd. No· 2J Kndtköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 349 13 13
BU11£RFLY Pnstnne (03.J019.J0j Pastalari ve çikolatalari tadin.
Alkent Sitesi Ltiler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 352 77 83
C£MlLZAB£ Pnstnne (Hi/ HS· 10.0020.J0 / Pnznr· 11.00 19.00 j Badem ezmeleri lavori.
Nispetiye Cnd. No· 42 Ltiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 17 ó3
C0CC0LA1 Pnstnne (09.0019.00j
Pastalarini tadin, 200 1L'yi a¸an sipari¸lerde paket servisi var, pazar gunleri kapali.
Bngdnt Cnd. Rü;tiye sok. No· 3 Ktztltoprnk . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 449 95 90
CH0C0LA1£ W0RLB Pnstnne (Hi· 07.J022.00 / HS· Cts· 07.J021.00 Pzr· 09.0019.00j
Çikolata kapli lokumu tadin.
Cüzelbnhçe Sok. Cül Apt. No· 21 Ni;nntn;t . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 219 82 24
BlVAN PAS1AN£Sl
Anndolu Hisnrt Mnh. Cöksu Cöztepe ¥olu MMM Migros . . . . . 1el: 021ó óó8 01 11
Atrium AvM ynnt, 9. Ktstm Atnköy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 5ó0 ó0 20
Atn 2/5 Blok No·5 Atn;ehir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 021ó 45ó 75 95
Cevdet Pn;n Cnd. No. 23/A Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1el: 0212 257 72 70
Bngdnt Cnd. No. JJJA Lrenköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 355 1ó 40
Knlnmt; Mnrinn lçi, Amirnl Inhri Korutürk ¥nt Limnnt . . . . . . 1el: 021ó 541 03 4ó
£MlN PAS1AN£L£Rl Pnstnne (07.002J.00j
Frambuazli çikolatali pasta tadin, kalesi var, paket servisi var.
Çnlt;lnr Cnd. No· 2J/1 Bnhçelievler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 553 20 70
CUL£R 0SMANLl MU1FA0l Pnstnne (07.0024.00j
Saray boregi tadin, kalesi var, paket servisi var.
Hnsnnpn;n Polis Knrnkolu ynnt, Kndtköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 348 22 45
CÖRCULU PAS1AN£Sl Pnstnne (07.002J.J0j
Prenses pastasi lavori, kalesi var, paket servisi var.
Bngdnt Cnd. No· 54/2 Ktztltoprnk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 338 49 54
CULLU00LU Pnstnne (07.0022.00j Baklavalari tadin, kalesi var, paket servisi var.
Mumhnne Cnd. No· 33 Knrnköy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 09 10
lNCl PAS1AN£Sl Pnstnne (07.0021.00j Proliterolu tadin, kalesi var, paket servisi var.
lstiklnl Cnd. No· 124/2 Tnksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 24 12
KARAFlRlN Pnstnne (07.J02J.00j Milenyum pastasi lavori, kalesi ve paket servisi var.
Adnnn Snygun Cnd. No· J5 Ulus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 21 51
LABUR££ Butik Pnstnne (10.0019.00j Makaronlari çok unlu.
Cevdetpn;n Cnd. No·óJ/A Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 212 2ó3 57 42
MAN0LYA PAS1AN£Sl Pnstnne (0ó.002J.00j Proliterolu tadin, paket servisi var.
Snhrnytcedid Mnh. Atntürk Cnd. No· 42/J Kndtköy . . . . . . . . . . 1el: 021ó 5ó1 4ó 50
Slstinye Bnytrt Cnd. lstinye Pnrk AvM, 1.Knt, Açtk Alnn. . . . . . . 1el: 0212 345 54 21
ÖZSU1 Pnstnne (03.0022.00j Muhallebileri lavori, paket servisi var.
Akmerkez AvM No· 4J4 Ltiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 282 10 0ó
P£Ll1 Pnstnne (0ó.J021.00j Çikolatali sulleleri tadin, kalesi var, paket servisi var.
Rumeli Cnd. No· ó1 Ni;nntn;t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 24ó 27 27
SARAY MUHALL£BlClSl Pnstnne (07.002J.00j
Muhallebi çe¸itleri lavori, kalesi var, paket servisi var.
Knnyon AvM Knt· 1 Levent. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 353 09 79
S£RA PAS1AN£Sl Pnstnne (0ó.002J.00j
Frambuazli ve balkabakli cevizli pastalari lavori, paket servisi var.
Ko;uyolu Cnd. Direkli Çnr;t No· 1/2 Kndtköy . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 339 55 11
1AKSlM SU1l¶ Pnstnne (0ó.0002.00j 1avuk gogsu tadin, kalesi var,
paket servisi var.
lstiklnl Cnd. No· 7 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 32 70
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 174
3DVWDQH
Baylan
BAHAR PAS1AN£Sl Pnstnne (Hi· 07.0022.00 / HS· 07.0022.J0j
Kaymakli lokumu tadin Atiye Sok. No· J/A Te;vikiye 1el: 0212 23ó 15 0ó
B0LC£ Pnstnne (09.0019.00j
Minik brownileri tadin, kalesi var, pazar
gunleri kapali
¥nltboyu Cnd. No· 202/1 Kuruçe;me
1el: 0212 2ó3 73 15
A[lA
Çubuklu Cad. No. 27 Kanlica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 413 93 53 -54
AN£M0N CALA1A
Bereketzade Mah. Buyuk Hendek Cad. No. 11 Kuledibi . . . . . . 1el: 0212 293 23 43
ANS£N 130
Me¸rutiyet Cad. No. 70 1epeba¸i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 88 08
AR£NA H01£L
Uçler Hamami Sok. No. 13 Eminonu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 458 03 ó4
ARMABA H01£L
Ahirkapi Sok. No. 24 Eminonu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó38 13 70
AVAN1CARB£ H01£L
Buyukdere Cad. No.1ô1 Zincirlikuyu Levent . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 337 04 44
AYA NlK0LA H01£L
Aya Nikola Mevkii Buyukada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 382 41 43
B£B£K H01£L
Cevdetpa¸a Cad. No.11315 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 358 20 00
B£N1L£Y H01£L
Halaskargazi Cad. No. 75 Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 291 77 30
B£S1 W£S1£RN £R£SlN 1AKSlM
1opçu Cad. No. 34 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 48 29
BARC£L0 SARAY 1H£ H01£L
¥eniçeriler Cad. No. 35 Beyazit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 458 98 00
BLU£ H0US£ H01£L
Dalbasti Sok. No. 14 Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó38 90 10
B0SPH0RUS PALAC£ H01£L
¥ali Boyu Cad. No. ô4 Beylerbeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 422 00 03
BUYUK L0NBRA 01£Ll
Me¸rutiyet Cad. No. 117 1epeba¸i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 10 25
CAR100N H01£L
1arlaba¸i Bulvari No. 3ô38 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 238 93 28
C£YLAN lN1£RC0N1lN£N1AL
Askerocagi Cad. No. 1 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 3ó8 44 44
C£LAL SUL1AN H01£L
¥erebatan Cad. Salkimsogut Sok. No. 1ô Sultanahmet . . . . . . . 1el: 0212 520 93 23
C0NRAB H01£L
Barbaros Bulvari ¥ildiz Cad. Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 30 00
C0UR1YARB MARRl011
Basin Ekspres yolu Dereboyu Sok. No. 2 Halkali . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó92 00 00
ÇlNAR H01£L
,evketiye Mah. Fener Mevkii, ¥e¸ilkoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó3 29 00
ÇlRA0AN PALAC£ H01£L K£MPlNSKl
Çiragan Cad. No. 32 Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 32ó 4ó 4ó
B£B£MAN
¥ildiz Posta Cad. No. 50 Esentepe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 274 88 00
BlVAN Cl1Y lS1ANBUL
Buyukdere Caddesi No.84 Cayrettepe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 337 49 00
BlVAN 1AXlM SUl1£S
Cumhuriyet Cad. No. 49 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 254 77 77
£UR0 PLAZA
1arlaba¸i Bulvari No. 292 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 254 59 00
F0UR S£AS0NS B0SPH0RUS H01£L
Çiragan Cad. No. 28 Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 381 40 00
F0UR S£AS0NS SUL1ANAHM£1 H01£L
1evkilhane Sok. No. 1 Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 402 30 00
CALA1A AN1lQU£ H01£L
Me¸rutiyet Cad. No. 281 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 59 44
CRANB HYA11
1a¸ki¸la Cad. No. 1 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 3ó8 12 34
1H£ CR££N PARK B0S1ANCl
Ali Nihat 1arlan Cad. Erta¸ Sok. No. 1ô lçerenkoy . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 573 30 30
1H£ CR££N PARK M£R1£R
Nazim Erten Sok. No. 13 Merter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 507 73 73
1H£ CR££N PARK 1AKSlM
Abdulhakhamit Cad. No. 50 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 238 05 05
BARC£L0 £R£SlN 10PKAPl H01£L
Millet Cad. No. 18ô 1opkapi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó31 12 12
HlL10N
Cumhuriyet Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 315 ó0 00
H0LlBAY lNN lS1ANBUL (AlRP0R1 N0R1H}
Mahmutbey Mah. 1a¸ocagiyolu Cad. No.35 . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó04 15 00
H01£L BAPHNlS
Sadrazam Ali Pa¸a Cad. No. 2ô HaliçFener . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 531 48 58
H01£L M£CARA PALAC£
lshakpa¸a Cad. No. 8 Sultanahmet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 518 3ó 5ó
1H£ H0US£ H01£L B0SPH0RUS
Salhane Sok. No.1 0rtakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 327 77 87
lS1ANBUL SURM£Ll
Prol. Dr. Bulent 1arcan Sok. No. 3 Cayrettepe . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 272 11 ó0
KALY0N 01£L
Sahilyolu No. 34 Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 517 44 00
KAYA RAMABA PLAZA
E5 0toyolu 1U¥AP yani, Beylikduzu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 88ó 84 00
LAR£S PARK H01£L
1opçu Cad. No. 23 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 313 51 00
L£CACY 0110MAN H01£L
Hobyar Mahallesi Hamidiye Caddesi No. ô4 . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 527 ó7 ó7
L£ M£RlBl£N lS1ANBUL
Cengiz 1opel Cad. No.39 Etiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 384 00 00
LUSH H01£L
Siraselviler Cad. No. 50 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 95 95
MARRl011 H01£L ASlA
Kayi¸dagi Cad. No. 1¡1 Ata¸ehir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 570 00 00
1H£ MARMARA lS1ANBUL
Salhane Sok. No.1 0rtakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 9ó
1H£ MARMARA P£NBlK
Ankara Cad. No. 239 Alt Kaynarca Pendik . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 3ó2 10 10
1H£ MARMARA SUABlY£ R£SlB£NC£
Bagdat Cad. No. 473 Suadiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 48 29
1H£ MARMARA P£RA
Me¸rutiyet Cad. No. 1 1epeba¸i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 4ó 4ó
Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
175 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
2WHO
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
Hİ (Hafta içi) / HS (Hafta sonu)
G
Park var /
K
Vale var /
FCanlı müzik ¦ Îstanbul Life ¦ Hazian 2012 17ó
ANA10L£ S0KAK 0YUNCULARl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 343 94 9ó
BAKlRKÖY B£L£BlY£ 1lYA1R0LARl YUNUS £MR£ SAHN£Sl
Kartaltepe Kultur Merkezi Bakirkoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó1 38 95
B£¶lK1A¶ KUL1UR M£RK£Zl
Haslirin Cad. No. 75 Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 352 18 18
B£VL£1 1lYA1R0LARl SAHN£L£Rl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 39 00
¶l¶Ll C£VAHlR SAHN£Sl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 380 12 38
B01 MARS1A
CMall A\M Maçka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 48 28
B01 1lYA1R0SU
Misir Apartmani K. 4 D. 23 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 44 40
BURU 1lYA1R0
Caler Aga Mah. Dr. Esat l¸ik Cad. No. 84 Moda . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 338 5ó 3ó
CALA1A P£RF0RM
Buyuk Hendek Cad. No. 37¡1 KuledibiKarakoy . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212243 99 91
CAZl0SMANPA¶A SAHN£Sl
Cumhuriyet Meydani Caziosmanpa¸a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 578 ó0 ó7
lS1ANBUL BUYUK¶£HlR B£L£BlY£Sl ¶£HlR 1lYA1R0LARl SAHN£L£Rl
Fatih Re¸at Nuri Sahnesi Cemal ¥ener 1osyali Cad. Fatih . . . . . 1el: 0212 52ó 53 80
KABlKÖY HALBUN 1AN£R SAHN£Sl
lskele ¥ani Kadikoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 349 04 ó3
KARACA 1lYA1R0SU
Muammer Karaca Çikmazi No. 3 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 59 35
K£N1£R 1lYA1R0SU
Halaskargazi Cad. No. 35 Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 24ó 35 89
KUMBARACl 50
Kumbaraci ¥oku¸u No. 5 Kat. 2 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 50 51
MAYA SAHN£Sl
Beyoglu Sinemasi Pasaji Kat. 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 74 52
0R1A0YUNCULAR 1lYA1R0SU
lstiklal Cad. No. 407 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 251 18 ó5
0YUN A1ÖLY£Sl
Dr. Esat l¸ik Cad. No. 15 Moda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 345 39 39
P£RA 1lYA1R0
Siraselviler Cad. No. 70 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 44 ó0
S£MAV£R KUMPANYA
Çevre 1iyatrosu Kuvayi Milliye Cad. Çevre Sok.
Kocamustalapa¸a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 585 59 35
1lYA1R0 lS1ANBUL
Prolilo Kultur Merkezi, Mecidiyekoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 21ó 40 70
1lYA1R0 KAR£
Prolilo Kultur Merkezi, Mecidiyekoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 243 44 85
1lYA1R0 K£Bl
Prolilo Kultur Merkezi, Mecidiyekoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 257 78 3ó
UMRANlY£ SAHN£Sl
Haldun Alaga¸ Spor Kompleksi Umraniye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó ó342ó 70
USKUBAR SAHN£Sl
Dogancilar Halk Cad. Dogancilar Parki kar¸isi Uskudar . . . . . . 1el: 021ó 553 03 97
YAS£MlN YALÇlN 1lYA1R0SU
78. Kisim Mayisi Blok D.2 Atakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 5ó0 ó4 53
7L\DWURODU
MÖV£NPlCK H01£L
Buyukdere Cad. 4. Levent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 319 29 29
PARK HYA11 MAÇKA PALAS
1e¸vikiye, Bronz Sokak No. 4 ,i¸li . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 315 12 34
PARKSA HlL10N
Bayildim Cad. No. 12 Maçka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 310 12 00
P£RA PALAS H01£L
Me¸rutiyet Caddesi No.52 1epeba¸i Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 377 40 00
1H£ PLAZA H01£L
Barbaros Bulvari No. 137 Balmumcu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 274 13 13
P0lN1 H01£L
1opçu Cad. No. 8 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 310 12 00
P0lN1 H01£L BARBAR0S
Esentepe ¥ildiz Posta Cad. No. 29 ,i¸li . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 337 30 00
PARKSA HlL10N
Bayildim Cad. No. 12 Maçka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 310 12 00
P0LA1 R£NAlSSANC£ H01£L
Sahilyolu Cad. No. 2 ¥e¸ilyurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 414 18 00
PRlNC£SS 0R1AKÖY
Dereboyu Cad. No.10 0rtakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 ó0 10
RABlSS0N BLU H01£L lS1ANBUL ASlA
Ataturk Mah. ¥akut Cad. 34758 Atasehir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 579 1100
RAMABA PLAZA lS1ANBUL
Halaskargazi Cad. No.139151 0smanbey . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 315 44 44
R£SlB£NC£ CAYR£11£P£
Ru¸tubey Sok. No. 2 Cayrettepe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 288 95 90
RlCHM0NB H01£L
lstiklal Cad. No. 445 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 54 ó0
RlCHM0NB NUA W£LLN£SS-SPA
Rustempa¸a Mah. Sahilyolu Cad. Sapanca Adapazari . . . . . . . . 1el: 02ó4 582 21 07
SH£RA10N A1AKÖY
Sahilyolu Cad. Atakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 48 29
SUMAHAN
Kuleli Cad. No. 51 Çengelkoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 422 80 00
SWlSS01£L
Bayildim Cad. No. 2 Maçka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 32ó 11 00
¶lL£ R£S0R1 H01£L
Aglayan Kaya Mevkii Uzunkum ,ile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 711 3ó 27
VALlB£ SUL1AN K0NA0l
lshakpa¸a Cad. Kutlu Cun Sok. No. 1 Eminonu . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 517 ó5 58
VlLLAC£ PARK C0UN1RY 01£L
Ayazma Mah. No. 19 Beykoz 1el: 021ó 434 59 31
W H01£L
Suleyman Seba Cad. No. 22 Akaretler Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 381 21 21
2WHO
Kişi başı ortalama:
N

30 TL’ye kadar /
NN

30 - 60 TL arası /

NNN

60 - 90 TL arası /

NNNN

90 TL üstü
177 Haziran 2012 ¦ Îstanbul Life ¦
AL£F
Haci Emin Elendi Sok. No. 22¡1 1e¸vikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 241 35 58
AKBANK KUL1UR V£ SANA1 M£RK£Zl
lstiklal Cad. No. 1418 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 35 00
AR1B£P0
Zeytinoglu Cad. Akatlar Kultur Merkezi Akatlar . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 351 97 13
AU10BAN
Me¸rutiyet Cad. Kordoba Apt. No. 118 1unel . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 ó7 97
BARl¶ MANÇ0 KUL1UR M£RK£Zl
Sadrazam Ali Pa¸a Cad. No. 2ô HaliçFener . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 534 95 50
B£¶lK1A¶ ÇA0BA¶
Mustala Kemal Merkezi Ugur Mumcu Cad. No. 8 Akatlar . . . . . 1el: 0212 351 34 70
BLANC R£SlM MA0AZASl
Bagdat Cad. No. 94¡2 Kiziltoprak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 450 óó 22
B00AZlÇl UNlV£RSl1£Sl ALB£R1 L0NC HALL
Rumelihisarustu 34342 Cuney Kampus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 359 54 00
B0RUSAN KUL1UR SANA1 M£RK£Zl
lstiklal Cad. No. 421 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 33ó 32 80
B0S1ANCl CÖS1£Rl M£RK£Zl
Mehmet ,evki Pa¸a Cad. Bostanci Lunaparki yani, Bostanci . 1el: 021ó 384 72 10
C.A.M C0N1£MP0RARY AR1 MARK£1lNC
,ehbender Sok. No. 4 Kat. 1 Asmalimescit . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 79 75
C£RVAN1£S £NS1l1USU
1arlaba¸i Bulvari Zambak Sok. No. 33 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 ó5 3ó
C£MAL R£¶l1 R£Y K0NS£R SAL0NU
Darulbedayi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 232 98 30
£NKA VAKFl KUL1UR Sl1£Sl
Sadi Culçelik Spor 1esisleri lstinye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 27ó 22 14
£VlN SANA1 CAL£RlSl
Bebek Deresi Sok. No. 13 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó5 81 58
F0100RAF£Vl
Calatasaray Meydani 1utuncu Çikmazi No. 4 Beyoglu . . . . . . . 1el: 0212 249 02 02
CALA1A M£VL£VlHAN£Sl
Calip Dede Cad. No. 15 1unel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 41 41
CAL£Rl AP£L
Hayriye Cad. No. 7 Calatasaray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 72 3ó
CARA[lS1ANBUL
1omtom Mah. No. 11¡A Calatasaray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 244 44 99
CARAN1l CAL£Rl
lstiklal Cad. No. 187 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 ó3 71
C0£1H£ £NS1l1USU
¥eni Çar¸i Cad. No. 52 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 249 20 09
HARBlY£ KUL1UR Sl1£Sl
\alikonagi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 233 27 20
HARM0NY SANA1 CAL£RlSl
lcadiye Cad. No. 70 Kuzguncuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 553 21 ó7
H£YK£L A1ÖLY£Sl
Caleraga Mah. Cemal Sureya Sok. No. 49¡1 Moda . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 34ó 81 85
lFSAK
lstiklal Cad. Ayhan l¸ik Sok. 0zverim Apt. No. 34¡2 Beyoglu . . . 1el: 0212 292 42 01
lLAYBA SANA1 CAL£RlSl
Husrev Cerede Cad. No. 29 1e¸vikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 92 92
lS1ANBUL F0100RAF M£RK£Zl
1arlaba¸i Bulvari No. 272 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 238 11 ó0
lS1ANBUL M0B£RN
Liman Sahasi Antrepo No. 4 Karakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 73 00
l¶SANA1 KUL1UR M£RK£Zl
l¸ Kuleleri Levent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 31ó 10 83
l1ALYAN KUL1UR M£RK£Zl
Me¸rutiyet Cad. No. 75 1epeba¸i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 98 48
KABA1A¶ KUL1UR M£RK£Zl
Çiragan Cad. No. 40 0rtakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 95 12
KABlKÖY HALK £0l1lM M£RK£Zl
Bahariye Cad. No. 39 Kadikoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 33ó 12 00
KARCAR1
Kadile Sok. No. 1ô Kadikoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 449 17 25
KlZlL10PRAK SANA1 CAL£RlSl
Ru¸tiye Sok. No. 47 Kadikoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 418 3ó 0ó
KU0U SANA1 M£RK£Zl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 455 73 33
LU1Fl KlRBAR K0NCR£ V£ KUL1UR M£RK£Zl
Darulbedayi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 29ó 30 ó2
MAYA SANA1 M£RK£Zl
lstiklal Cad. Halep Pasaji No. 140¡20 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 74 52
MlLLl R£ASURANS SANA1 CAL£RlSl
1e¸vikiye Cad. No. 4357 1e¸vikiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 231 47 30
MU[BA1 C£Z£N SANA1 M£RK£Zl
Ziverbey Duragi No. 48 Kadikoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 348 80 72
P£RA CUZ£L SANA1LAR M£RK£Zl
Siraselviler Cad. No. 14 1aksim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 245 30 08
P0R1AKAL SANA1 V£ KUL1UR £Vl
Mim Kemal 0ke Caddesi No. 1219 Ni¸anta¸i . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 225 4ó 37
PAUL KASMlN CALL£RY
Suleyman Seba Cad. No.10 Akaretler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 5ó3 44 74
RAMPA lS1ANBUL
,air Nedim Cad. No. 21a Akaretler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 327 08 00
SAN1RALlS1ANBUL
Silahtaraga Mah. Kazim Karabekir Cad. No. 1 Eyup . . . . . . . . . . 1el: 0212 311 78 78
SlMYA CAL£Rl
Muallim Naci Cad. No. 51¡1 0rtakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 259 77 40
1£RAKKl VAKFl SANA1 CAL£RlSl
Ebulula Mardin Cad. No. 12¡A Levent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 351 00 ó0
1lM (1URK£R lNAN00LU MASLAK SH0W C£N1£R}
Buyukdere Cad. 34457 Maslak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 28ó óó 8ó
10LCA £1l SANA1 CAL£RlSl
Bagdat Cad. ¥eniko¸k Apt. B Blok Daire. 2 Selamiçe¸me . . . . . . 1el: 021ó 3ó8 2ó 79
1URSAK VAKFl
Cazeteci Erol Dernek Sok. No. 11¡2 Hanil Han Beyoglu . . . . . . . 1el: 0212 244 52 51
YAPl KR£Bl KUL1UR M£RK£Zl
lstiklal Cad. No. 285 Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 252 47 00
6DQDWJDOHULVLYHNOWUPHUNH]L
¥enilendi¦ Bu saylalari okumadan yola çikmayin. ¶ehir Rehberi 2012
¦ Îstanbul Life ¦ Haziran 2012 178
0]H
500. YlL VAKFl 1URK MUS£VlL£R MUZ£Sl
CuMnytsesi hnriç 10.001ó.00, cumn ve pnznr 10.0014.00 snntlerinde nçtk.
Perçemli Sok. Karakoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 ó3 33
ARK£0L0[l MUZ£Sl
Pnznrtesi günleri dt;tndn her gün 09.0017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
0sman Hamdi Bey ¥oku¸u, Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 520 77 41
ASK£Rl MUZ£
Pnznrtesi ve snlt günleri dt;tndn her gün 09.0017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
\alikonagi Cad. Harbiye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 233 27 21
A¶lYAN MUZ£Sl
Pnznr ve pnznrtesi hnriç her gün 09.0017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
A¸iyan ¥oku¸u No. 17 Bebek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 2ó3 ó9 8ó
A1A1URK MUZ£Sl
Pnznr ve per;embe günleri dt;tndn her gün 09.001ó.00 snntlerinde nçtk.
Halaskargazi Cad. No. 250 ,i¸li . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 240 ó3 19
AYAS0FYA MUZ£Sl
Pnznrtesi hnriç her gün 09.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Sultanahmet Meydani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 522 17 50
BASlN MUZ£Sl
Hnjtn içi her gün 10.00 17.00 snntlerinde nçtk.
Divanyolu Cad. No. 84 Çemberlita¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 513 84 58
B[K MUZ£Sl
10.0017.00 saatleri arasinda açik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 227 49 09
B£YL£RB£Yl SARAYl
Pnznrtesi ve per;embe günleri hnriç 09.J017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Abdullahaga Cad. Beylerbeyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 021ó 321 93 20
BUYUK SARAY M0ZAlKL£Rl MUZ£Sl
Pnznrtesi dt;tndn her gün 09.0013.00 snntleri nrnstndn ziynrete nçtk.
Arasta Çar¸isi Sultanahmet Eminonu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 518 12 08
B£NlZ MUZ£Sl
Pnznrtesi ve snlt günleri hnriç her gün 09.0017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Barbaros Hayrettin Pa¸a lskelesi yani Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 327 43 45
£N£R[l MUZ£Sl
Pnznrtesi hnriç her gün10.0020.00 snntlerinde ziynrete nçtk.
Silahtar Mah. Kazim Karabekir Cad. No. 1 Eyup . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 444 04 28
£SKl ¶ARK £S£RL£Rl MUZ£Sl
Pnznrtesi hnriç her gün 09.0017.00 nrnst nçtk.
0sman Hamdi Bey ¥oku¸u Culhane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 520 77 40
F£N£RBAHÇ£ SP0R KULUBU MUZ£Sl
Mnç günleri dt;tndn her gün snnt 10.0013.00 snntlerinde nçtk. 1el: 021ó 542 17 83
F£1HlY£ MUZ£Sl
09.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Fethiye Cad. DramanFatih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó35 12 73
CALA1ASARAY MUZ£Sl
Çnr;nmbn günleri 10.001J.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Calatasaray Lisesi Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 293 97 3ó
HAVAClLlK MUZ£Sl
Pnznrtesi ve snlt günleri dt;tndn her gün 09.001ó.J0 snntleri nrnstndn nçtk.
Hava Harp Komutanligi ¥e¸ilyurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 óó3 24 90
lS1ANBUL M0B£RN
Pnznrtesi günleri dt;tndn her gün 10.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Meclisi Mebusan Cad. Liman Sahasi Antrepo No. 4 Karakoy . . 1el: 0212 334 73 00
l¶ BANKASl MUZ£Sl
Pnznrtesi günü hnriç her gün 10.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Hobyar Mah. Bankacilar Cad. No. 2 Bahçekapi Eminonu . . . . . 1el: 0212 511 13 31
KARlKA1UR V£ MlZAH MUZ£Sl
Pnznr ve pnznrtesi günleri dt;tndn her gün 10.00 17.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Kovacilar Sok. No. 12 Fatih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 521 12 ó4
KARlY£ MUZ£Sl
Çnr;nmbn günü dt;tndn her gün 09.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Muhtarlik kar¸isi Edirnekapi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 ó31 92 41
MlNlA1URK
Hnjtn içi 09.0019.00, hnjtn sonu 09.0021.00 snntleri nrnstndn nçtk.
lmrahor Cad. 34445 Sutluce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 222 28 82
0RHAN K£MAL MUZ£Sl
Pnznr günleri dt;tndn her gün 03.J013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Akarsu Cad. No. 32 Cihangir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 292 92 45
P£RA MUZ£Sl
Snltdnn cuMnytsesiye kndnr 10.0019.00, pnznr 12.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Me¸rutiyet Cad. No. ô5 1epeba¸i Beyoglu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 334 99 00
P11 MUZ£Sl
Hnjtn içi her gün 09.001ó.00 snntlerinde nçtk. Ciri; ücretsiz.
Avrupa ¥akasi P11 Ba¸mudurlugu Sirkeci . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 519 19 99
RAHMl M. K0Ç MUZ£Sl
Snlt ve cumn günü 10.0017.00, cuMnytsesi ve pnznr 10.0019.00 snntlerinde nçtk.
Haskoy Cad. No. 27 Sutluce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 3ó9 óó 00
R£ZAN HAS MUZ£Sl
Her gün 09.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Kadir Has Cad. 34083 Cibali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 533 ó5 32
SABB£RK HANlM MUZ£Sl
Çnr;nmbn günleri dt;tndn her gün 10.0017.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Buyukdere No. 2729 Sariyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 242 38 13
SAKlP SABANCl MUZ£Sl
Snlt, per;embe, cumn, cuMnytsesi, pnznr 10.0013.00, çnr;nmbn 10.0022.00
snntleri nrnstndn nçtk.
lstinye Cad. No. 22 Emirgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 277 22 00
10PKAPl SARAYl MUZ£Sl
Snlt dt;tndn her gün 09.0013.00 snntleri nrnstndn nçtk.
Sarayiçi Sultanahmet Meydani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 512 04 80
1URK V£ lSLAM £S£RL£Rl MUZ£Sl
Pnznrtesi dt;tndn her gün 09.0019.00 snntleri nrnstndn nçtk.
lbrahim Pa¸a Sarayi At Meydani Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 518 18 05
Y£R£BA1AN SARNlCl MUZ£Sl
Her gün 09.0017.J0 snntleri nrnstndn nçtk.
¥erebatan Cad. No. 13 Sultanahmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 522 12 59
YlLBlZ SARAYl MUZ£Sl
Snlt günleri hnriç her gün 09.001ó.00 nrnst nçtk.
Barbaros Bulvari Be¸ikta¸ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1el: 0212 258 30 80
8ú,úkaJa - Fe,beliaJa - KinaliaJa
0ókçeaJa - 8urqazaJasi - 4v;a 4Jasi
8ozcaaJa - SeJef 4Jasi - Harmara 4Jasi
\Zo^gZ]WZg^
0 lstor|u| |ife cerçisi, ùoçor burco ùerçi \o]|rc|||| ve |oîor|oro A.,.
torof|rcor !.C. ]oso|or|ro u]çur o|oro| ]o]|r|orro|toc|r. lstor|u| |ife
cerçisirir isir ve ]o]|r |o|||, ùoçor burco ùerçi \o]|rc|||| ve |oîor|oro A.,.']e oittir.
ùerçice ]o]|r|oror ]oî|, fotoçrof, i||ustros]or, |orito ve
|oru|or|r |er |o||| so|||c|r. lîirsiî, |o]ro| çosteri|ere| co|i o||rt| ]oµ||oroî.
Y0N£1ÎM Y£RÎ
Hurriyet Medya 1owers, Cune¸li 34212 lstanbul
0212 410 34 1ô Faks. 0212 410 34 12
Eposta. istlife©doganburda.com
Baski. BlLNE1 MA1BAAClLlK Biltur Basim ¥ayin ve
Hizmet A.,.Dudullu 0rg. San.Bolgesi 1.Cad. No.1ô Dudullu
Umraniye lstanbul 021ô 444 44 03
Fax. 021ô 3ô5 99 08 www.bilnet.net.tr
Dagitim. ¥aysat A.,. 0212 ô22 22 22
¥ayin 1uru. ¥erel, sureli, aylik
YAYlNCl
'2÷$1%85'$'(5*ù<$<,1&,/,.9(3$=$5/$0$$ú
lCRA KURULU BA,KANl Mehmet Y. Yìlmaz
¥A¥lN DlREK10RU Ferhan Kaya Poroy (Sorumlu)
lkaya©doganburda.com
¥A¥lN ¥0NE1MENl Senem Bal Ay
sbal©doganburda.com
¥AZl l,LERl MUDURU Begüm Nalbantli
bnalbantli©doganburda.com
CRAFlK 1ASARlM Cizem Sedef
gsedel©doganburda.com
EDl10R £bru Yarbasan
eyarbasan©doganburda.com
MUHABlR A. Sami Özbudak
sozbudak©doganburda.com
SA¥FA 1ASARlMl Canan Nakip
cnakip©doganburda.com
MARKA MUDURU Arzu Sözeri
asozeri©doganburda.com
KA1KlDA BULUNANLAR
Murat £rdogan, ¶enay Bakin, 1unçsel Ulkü
ANKARA 1EMSlLClSl £rdal lpekeçen
0312 207 00 70
Y0N£1ÎM
Cenel ¥ayin Koordinatoru Yeçim Benizel
1uzel Ki¸i 1emsilcisi Murat Köksal
Sati¸ Direktoru 0rhan 1açkin
Finans Direktoru Bidem Kurucu
Uretim Direktoru Servet Kavasoglu
R£KLAM
Crup Ba¸kani Viki Habif
Crup Ba¸kan ¥ardimcisi Funda Baykal
Sati¸ Koordinatoru Seda £rdogan
Sati¸ Muduru lpek Hepçen, Ayça Özdem
Selin Ugur
1eknik Mudur Nusret Kirimlioglu
0212 33ô 53 ô0 ¦3 Hat}
Faks. 0212 33ô 53 90
Kurumsal lleti¸im Direktoru Neslihan Sadikoglu
Rezervasyon 0212 33ô 53 005759
Faks. 0212 33ô 53 9293
Ankara Reklam Sezinur Balikçioglu
Bölge 1emsilcisi
0312 207 00 7273
Ankara Reklam 0312 4ô7 14 3738
Hedef Sayfalar 0212 33ô 53 70
Faks. 0212 33ô 53 91
Maya Akar Center, Kat. 7 Buyukdere Cad.
No.100102 34394 Esentepe¡lS1ANBUL
Adalar’a
yolculuk var!
Mevsim yaz… Bavulları
toplama zamanı. Deniz,
güneş ve tatil sezonu da
açıldı. Şehirden
biraz uzaklaşmak,
yorgunluğunuzu atmak,
yenilenmek isterseniz
sayfalarımızı çevirmeye
başlayın! Burnunuzun
ucundaki Prens
Adaları’ndan Bozcaada’ya,
Avşa Adası’ndan
Gökçeada’ya uzanan gezi
rehberimizle keyifi bir
tatilin tadını çıkarabilirsiniz.
Şimdiden iyi tatiller!
Ì5TANBUL LÌFE`ÌN U0RET5ÌZ EKÌDÌR. PARA ÌLE 5ATÌLAMAZ.
İÇİNDEKİLER
4
Büyükada 6
Heybeliada 40
Kınalıada 62
Burgazadası 74
Sedef Adası 84
Avşa Adası 88
Marmara Adası 92
Bozcaada 94
Gökçeada 106
$GDODU
\Zo^gZ]WZg^
Adalar Gezi Rehberi 5
Adalar’a yapılan deniz seferleri için www.ido.com.tr, www.sehirhatlari.com.tr ve
www.mavimarmara.net’ten bilgi alabilirsiniz.
Büyükada, Prens AdaIarì`nìn en büyügü ve beIki de en
çck ziyaret ediIeni. Pumca adì Prinkipc cIan Büyükada,
restcranIarì, pIajIarì, havaIì butik cteIIeri ve yürüyüç
parkurIarì iIe birçck seçenek sunuycr. RatìrIataIìm,
adayì gezip, tadìna varmaya asIa bir gün yetmez.
BÜYÜKADA
6
*#;#6&f46
/'85Ý/%#0.+
*#;#6&f46
/'85Ý/%#0.+
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

T
U
N
Ç
5
E
L

Ü
L
K
Ü
BÜYÜKADA
6
Adalar Gezi Rehberi 7
Adalar Gezi Rehberi 7
BÜYÜKADA
8
G
eçtiğim
iz aylarda
çıkan faytonların
kalkacağı haberi
büyük tartışm
alara yol
açm
ıştı. B
ugünlerde
fayton sefası için hala
vaktiniz var!
Adalar içinde en kozmopolit
olanı hiç kuşkusuz Büyükada.
Hem yaşayanlar hem de
gezmeye gelenlerde bu karma
profli rahatlıkla görebilirsiniz.
Vapurdan indiğiniz anda sizi
yoğun bir gezi programının
beklediğini söylemek isteriz.
Büyükada’ya değil bir gün artık
birkaç gün ayırmak gerekiyor. Sizi
rıhtımda bekleyen restoranlarda
yemek molası vermeden
Büyükada’nın işlek sokaklarında
keşif turuna çıkabilirsiniz.
Mesela Şehit Recep Koç Sokak,
Altınordu Sokak, Pervane
Sokak, Zagnospaşa Caddesi
karakteristik ada evleriyle
sizi ağırlayacak güzergahlar
arasında. Buralardaki fotoğraf
ve gezi turunun yorgunluğunu
Büyükada Meydanı olarak
anılan saatli meydanda güzel
bir yorgunluk kahvesi veya
çayı içerek atabilirsiniz.
Manzaranızda ise adadaki insan
trafği olacak! Hakikaten de
burada adanın bütün enerjisini
ve güzelliğini hissedeceğiniz
bir atmosferle karşılaşacaksınız.
Bavuluyla adaya yeni gelenler,
elinde dondurmasıyla etrafını
izleyenler… Her an renkli bir
kareyle karşılaşacağınız kesin.
Adalar Gezi Rehberi 9
Havalar artık iyice ısınmaya başladı. Kendinize tam olarak
güvenmiyorsanız yürüyerek yola çıkmayın. Meydanda bulunan fayton
durağından kalkan fayton turlarına katılabilirsiniz. Tur fyatı 60 ve
70 TL arasında değişiyor. Büyük tur yaklaşık bir saat, küçük tur ise
yaklaşık 30-45 dakika sürüyor. Bizim önerimiz, faytonla adanın batı
tarafından Aya Nikola tepesine çıkmanız. Bu yol yer yer bakirliğiyle
gözünüzü kamaştıracak. Denizle ahbaplık eden muhteşem konaklarda
yaşamak arzusu eminiz hepinizde olacaktır.
YcIa çìkmaya hazìr mìsìnìz?
BÜYÜKADA
10
Aya Yorgi Manastırı’na çıkmadan
önce burada faytonla vedalaşın
ve tabana kuvvet diyerek keyifi
bir rotaya hazırlayın kendinizi.
Esaslı bir yokuş olan Manastır
Yolu Sokak sizi manastırın
kapısına kadar götürecek. Aya
Yorgi gerçekten de insanın
nefesini kesecek bir enerjiye
sahip. Derin bir sessizlik ve
muazzam manzara hoş bir
bütünlük içinde. Burayla ilgili bir
sürü rivayet dönüp dolaşır. En
popüler olanı 23 Nisan’da çıplak
ayak burayı tırmanıp dileklerin
kabul olacağına dair olanı. Öyle
ki manastır, her 23 Nisan’da
iğne atsanız yere düşmeyecek
kadar kalabalık olur. Birçok
insanın burada dileklerinin
gerçekleşeceğine dair inancının
sağlam olduğunun da göstergesi
bu. Patrikhaneye göre Aya Yorgi
Manastırı 1751 yılında yapılmış.
Manastırın içinde bulunan
kilisesinin yapım tarihi ise 1905.
İçinde Ortodoks din adamlarının
görevli olduğu ibadethane
Ortodoks dünyası için de önemli
bir yere sahip.
Yckuçun scnu serin manastìr
Adalar Gezi Rehberi 11
BÜYÜKADA
12
Manastır ziyaretinden sonra Aşıklar Yolu’nu kullanarak turunuza
devam edebilirsiniz. Yorulduğunuz zamanlarda ormanda bir
ağacın altına çökerek manzaraya karşı soluklanabilirsiniz.
Büyükada’nın en karakteristik sokaklarından birisi de Nizam
Caddesi. Bir yanınızda Marmara Denizi, bir yanınızda güzel
ada evleri arasında bir yürüyüşe hazır olmalısınız. Yine güzel
caddelerden birisi olan Çankaya Caddesi’nde de ağzınızı açık
bırakacak büyüleyici ada konaklarıyla karşılaşacaksınız. Bahçeler
Önü Sokak da aynı etkiye sahip.
5aIìna saIìna denize dcgru
Adalar Gezi Rehberi 13
Ada yaşamı deyince akla ilk gelen
Rumlardır. Bugün yok denecek
kadar az olsalar da hala ada
sokaklarında Rum kültürünün
ve yaşamının enerjisini
hissedebilirsiniz. Bu enerjiyi etkin
hale getiren ise hiç kuşkusuz ada
kiliseleri. 1858 yılında ibadete
açılan Surp Asdvadzadzin Katolik
Kilisesi Ermeni cemaatinin
önemli yapılarından birisi.
San Pacifco Latin Katolik
Kilisesi hem mimarisi hem de
konumuyla oldukça popüler.
Prens Adaları’nın Metropolitlik
Katedrali olarak 1856 yılında
hayata geçen Aya Demetrios
Kilisesi ürpertici bir hoşluğa
sahip. Çarşı Caddesi ve Arabacılar
Meydanı’na açılan kapılarıyla
bilinen Panayia Kilisesi de önemli
ada ibadethaneleri arasında.
Bu arada Dil Burnu’nda bulunan
Ayios Konstantinos Ayazması’nın
suyunun kutsal olduğuna
inanılıyor.
Çan sesinin ev sahibi ada kiIiseIeri
BÜYÜKADA
14
Çankaya Caddesi üzerinde
bulunan Con Paşa Köşkü çok
görkemli bir yapı.
Her ayrıntısında ince bir mimari
zevkin izleri karşımıza çıkıyor.
Köşkün şu an Arkas Holding
tarafından renovasyonu yapılıyor.
Çankaya Caddesi üzerinde
bulunan, bugün kaymakamlık
binası olarak kullanılan
Hacapulos Köşkü’nün 1900’lü
yılların başında yapıldığı
sanılıyor. Üç katlı ahşap bir yapı
olan köşk bahçesinde bulunan
çam ağaçlarıyla, tablo gibi bir
görüntü çiziyor.
Çankaya Meydanı’nda bulunan
Agopyan Köşkü de Büyükada’nın
simgeleri arasında.
Osmanlı neo-klasik türüne
şahane bir örnek olan bina üç
kattan oluşuyor. Adada Çankaya
Oteli olarak da biliniyor. S
talin tarafından Rusya’dan sürgün
edilen Lev Troçki’nin 1929-1933
yıllarında yaşadığı köşk de adanın
en merak edilen yapılarından
birisi.
Adalar Gezi Rehberi 15
Hacapulos Köşkü
BÜYÜKADA
16
Türk edebiyatının büyük
isimlerinden birisi olan
Reşat Nuri Güntekin’in evini
görünce yazarın güzel eserler
vermesinde Büyükada’nın da payı
olabileceğini düşünüyorsunuz.
Merak edenlere köşkün
Yılmaztürk Caddesi No 119’da
olduğunu söyleyelim. Eski
konaklar bir yana, yeni projeler
de adada çok konuşuluyor şu
sıralar. Akdağ İnşaat tarafından
hayata geçirilen villa projesi
oldukça gündemde olan bir
haber. İnşaat hareketlenmelerinin
adanın doğal güzelliğini
etkileyeceğini düşünen ada
sakinleri de az değil.
Í5KELE BÍNA5ININ ETKÍ5Í
Duyu¦~o~::: ¦~p:s:::
~¸~: is¦e¦e Li:~s: u:¦u
nin~: \eo~¦ Te¦ in.~s:::
¦~;:yo: 1º1/¦e i:;~ eoi¦e:
Li:~::: o.e¦¦i¦¦e ¦u¦~¦y~¦:
Me¦ne¦ Eni: E¦e:oi in.~s:
¦~;:y~: ¸i:i¦e:i ¸oqunu.u:
qo.u:oe: ¦~¸:yo: Du:~o~
Li: ¦~¦::~ ¦o¦oq:~¦: ¸e¦¦i:neyi
u:u¦n~y::
Adalar Gezi Rehberi 17
BÜYÜKADA
18
Adalar Gezi Rehberi 19
BÍ5ÍKLETLE ADA RALLEPÍ
D~c~¦ ¦~s¦~::::.~ quve:iyo:s~::. ~o~y: Lisi¦¦e¦¦e ¦u:¦~n~::: ¦ey¦i:i
¦~¸::n~y:: Duyu¦~o~ Meyo~:::o~ Li: su:u Lisi¦¦e¦ ¦i:~¦~n~ ~o:esi
Lu¦~c~¦s:::. S~~¦¦i¦ ¦i:~¦~n~ Leoe¦i E TL, qu:¦u¦ ise 1E TL
BÜYÜKADA
20
YEKPAPE TAPÍR
Duyu¦~o~ Run Ye¦in¦~:esi, Duyu¦~o~::: e: ¸~:p:c: sinqe¦e:i:oe:
Li:isi ¦en ¦o:unuy¦~ ¦en oe nin~:isiy¦e e;si. Li: Li:~ o¦~:
ye¦in¦~:e Luqu: ~¦:¦ L::~¦:¦n:; ou:uno~ 18º8 y:¦::o~ F:~:s:.¦~:
¦~:~¦::o~: i:;~~¦::~ L~;¦~¦:¦~: Li:~::: nin~:: /¦ex~:o:e \~¦¦~u:y
Di:¸o¦ ¦~y:~¦ Lu:~::: ou:y~o~¦i s~y:¦: ve Luyu¦ ~¦;~p Li:~¦~:o~:
Li:isi o¦ouqu:u y~.~: /s¦::o~ Li:~ y~p:¦::¦e: Li: o¦e¦ o¦~:~¦
¦~s~:¦~:n:; /o: o~ P:i:¦ipo P~¦~s o¦~:~¦ ou;u:u¦nu; 0e:e¦¦i
i.i:¦e: ¸:¦n~o:q: i¸i: o¦e¦ o¦~:~¦ ¦~y~¦~ qe¸eneni; ¦s¦~:Lu¦¦u
Li: Run o¦~: L~:¦e: Leo:io~s Z~:i¦i:i: e;i E¦e:i Z~:i¦i Li:~y:
s~¦:: ~¦n:; Du:o~: so::~¦i su:e¸¦e ise Lu:~s: Run Ye¦in¦~:esi
o¦~:~¦ ¦u¦¦~::¦n~y~ L~;¦~:n:; Du;u:se:i.e i¸i:oe ¦iy~¦:o
s~¦o:u:o~: ¦u¦up¦~:eye :e:eoeyse ¦e: ;eyi: Lu¦u:ouqu Li: y~p: \e
Duyu¦~o~::: e: qu.e¦ :o¦¦~¦~:::o~: Li:i:oe M~:~s¦:: Tepesi:oe
ooq~y¦~ i¸ i¸e Li: Lo¦qeoe ye: ~¦:yo: ¦e: o.e¦¦iqiy¦e Li: ¦~.i:e o¦~:
Run Ye¦in¦~:esi oO¦: y:¦¦~:o~ ¦~p:¦~:::: ¦~p~¦n:; ve Li: o~¦~
~¸:¦n~n:; Su ~: ¦eoe:¦i Li: :oLe¦¦e o¦~: Li:~y: ou:y~ qo.uy¦e
qo:ne¦isi:i.
Adalar Gezi Rehberi 21
ADA PLAJLAPINDA
BEKLÍY0PUZ!
-Nakibey Pla| Tesisleri
De:i. ¦~:ici:oe oe Li:¸o¦
¦i.ne¦ su:~: Ñ~¦iLey P¦~¦::o~
~y:: .~n~:o~ ¦o:~¦¦~n~
in¦~::::. o~ v~: Tesis
Lu:yesi:oe / ¦~:e Lu:q~¦ov
Lu¦u:uyo: ¦o:~¦¦~n~ uc:e¦¦e:i
1EO`EO TL ~:~s::o~ oeqi;iyo:
P¦~¦ qi:i;i ise `O TL
Tel: 021ó 382 ó5 01
-Yõrükali Turistik Tesisleri
Yo:u¦~¦i Mev¦ii:oe Lu¦u:~:
p¦~¦:: yo¦u Li:~. u.u: ~n~
i:~::: Lu:~ oeqe: 0o.¦e:oe:
u.~¦ oe:i. ¦ey¦i i¸i: ioe~¦
Li: :o¦¦~ Lu:~s: P¦~¦:: y~::
s::~ ¦o:~¦¦~n~ ¦i.ne¦i oe
su:uyo:¦~: Te:~s Res¦~u:~:¦::
no:usu oe:i.oe ~c:¦~:¦~:::
ino~o::~ ye¦i;iyo: Su s::~¦~:
qu:¦u¦ qi:i; 2O TL, y~. o:¦~s: Lu
¦iy~¦ ~:¦~c~¦
Tel: 021ó 382 73 ó1
BÜYÜKADA
22
ADA ANILAPIYLA BULU$HAK.
/y~ Ñi¦o¦~ ¦~:q~:::~ ¸o¦ y~¦:: Li: ye:e
¦u:u¦~: /o~¦~: Mu.esi, nu¦¦~¦~ :o¦~::.o~
o¦n~¦: Mese¦~ ¦~y¦o:¦~ Duyu¦ Tu:~ ¸:¦~:¦~:
Lu:~o~ so¦u¦¦~:~Li¦i: /o~¦~: Mu.esi
.iy~:e¦¸i¦e:i:i /o~¦~: ¦~:i¦iy¦e Lu¦u;¦u:uyo:
\ioeo qos¦e:in¦e:i, ¦o¦oq:~¦¦~:, ¦~:i¦i
~¦sesu~:¦~: Lu:~o~ qo:ucuye ¸:¦:yo:
Di¦e ¦o¦~y 2O Li: Le¦qe ve o Li: ¦o¦oq:~¦
nu.e ¦o¦e¦siyo:u:u: Luyu¦ Li: p~:¸~s:::
o¦u;¦u:uyo: ¦sne¦ ¦:o:u:u: oe:i.e qi:oiqi
siy~¦ n~yosu ve Lo::o.u, Doq~: S~¦i: L~q:;:
o¦~: 1ºEo ¦~:i¦¦i o~¦:; ¦~¦:n¦~:: nu.e:i: e:
¦eyi¦¦i p~:¸~¦~:: ~:~s::o~
/o~¦~: Mu.esi y~p¦:q: e¦¦i:¦i¦¦e: ve qe¸ici
se:qi¦e:¦e oe ~o~ ¦u¦¦u: ve y~;~n::~ Luyu¦
¦~¦¦: s~q¦:yo: Mu.e p~.~: qu:¦e:i ¦~:i¸ ¦e:
qu: ~¸:¦ OºOO1ºOO s~~¦¦e:i:oe ¦i.ne¦
ve:iyo: Ño:n~¦ qu:¦e:oe qi:i; `E TL ~:~s::o~
oeqi;iyo: Du:~y~ ¦~y¦o:¦~ o:¦~¦~n~ 1E
o~¦i¦~¦:¦ Li: yo¦cu¦u¦¦~: so::~ u¦~;~Li¦i:si:i.
Adalar Müzesi Hangar Müze Alani, Aya Nikola
Mevkii Büyükada
Tel: 021ó 382 óó 30
Adalar Gezi Rehberi 23
BÜYÜKADA
24
Adalar Gezi Rehberi 25
Büyükada asirlik sokaklari
ve konaklariyla sürekli
insanin kulagina bir
sey Iisildiyor. Adanin
zengin geçmisi her
adimda sizi takip ediyor.
Bu Iisiltilardan õnemli
olanlara gelirsek,
• Adayla ilgili en eski belge
1930 yılında Karacabey’de
bulunan Büyük İskender’in
babası II. Filip’in altın sikkeleri
olarak gösteriliyor.
• Ada, Bizans döneminde sürgün
yeri olarak kullanıldı.
• Bir zamanlar İstanbul’un
sayfyesi Boğaz, Haliç ve
Kağıthane’ydi. Adalar’a kimse
itibar etmezdi. Özellikle
Büyükada uzun süre kendi
yağında kavrulan bakir bir yaşam
alanı olarak varlık gösterdi.
• Vapurların Boğaz sularında
yüzmeye başlamasıyla 6 saatlik
ada seyahatleri başlamış oldu.
Yavaş yavaş adada yeni bir hayat
uyanmaya başladı.
• Adanın o eşsiz konakları
1880 yılından sonra yükselmeye
başladı. Gösterişli evler adım
adım Büyükada’yı şenlendirdi.
• Yüzyıl başında İngilizlerin
de etkisiyle adada adeta ‘tatlı
hayat’ hüküm sürmeye başladı.
Kafelerden partilere, evlerin
tasarımlarından sokaklara her
ayrıntıda Avrupa’ya bir göz kırpış
vardı.
• Cumhuriyet sürecinde Rum
halkının azalmasıyla Büyükada
eski ışıltısını yitirdi. 1940’larda
tekrar İstanbullu zenginlerin
gözdesi oldu ve başka bir
kitleyle canlanma süreci yeniden
tırmanmaya başladı.
Tarih nctIarì
BÜYÜKADA
26
YEHE - ÍÇHE
EskisiyIe yenisiyIe ada mutfagì
Büyükada`ya sadece yemek yemek için bile
gidebilirsiniz. 0zellikle aksam kaçamaklari için
adadaki adreslere sans verebilirsiniz.
- By $ükrü
Şükrü Budak tarafından işletilen
By Şükrü, adanın klasikleri
arasında. Mönü, haliyle deniz
ürünleri ağırlıklı. Lakerdayı en
büyük kozlarından sayıyorlar.
Onun dışında balık pastırması,
fesleğenli levrek, levrek lokma
gibi seçenekleri de aklınızın bir
köşesine yazmalısınız. Bir kişi
ortalama 90-100 TL arasında bir
fiyata çıkabiliyor.
Tel: 0216 382 12 45
- AIi Baba Pestaurant
Gülistan Caddesi’nde bulunan Ali
Baba Restaurant adanın en popüler
balıkçılarından bir diğeri. Levrek,
çipura, tekir gibi balıkları usulüne
göre pişirmeyi biliyorlar. Alkolsüz
bir yemek için ortalama 30-40 TL
hesap ödeniyor.
Tel: 0216 382 27 33
- Kapri Pestaurant
Kapri, hem balık hem de et
çeşitleriyle hizmet veren bir
restoran. Mönünün favorileri
arasında balık köftesi, kalamar
ızgara ve balık çorbası bulunuyor.
Mekandan bir kişi ortalama
50-100 TL arasında bir fiyata
kalkabiliyor.
Tel: 0216 382 21 68
- HiIanc
Gülistan Caddesi’nin öne çıkan
restoranları arasında Milano da
bulunuyor. Şu aralar mutfaktan
Adalar Gezi Rehberi 27
BÜYÜKADA
28
tekir, çipura ve mezgitin güzel
kokuları geliyor.
Milano’da eksiksiz bir ziyafetin
bedeli ortalama 75 TL.
Tel: 0216 382 63 52
- Taçfìrìn
“Yok, ben balık yemem” diyorsanız
Büyükada’da bu konuda hayli
bereketli alternatifler sunuyor.
Bizim favorimiz adada iki tane
şubesi bulunan Üçler Taşfırın’ın
Bizim İskender’i. Lahmacun ve
pide seçenekleri de yüzünüzü
güldüren cinsten. İki kişi ortalama
35 TL hesap ödüyor.
Tel: 0216 382 15 05
- Façyc
Façyo, denizle ahbaplığı en iyi
adreslerden birisi. Martıların
ve dalgaların masanıza değme
ihtimalinin yüksek olduğu
burundaki masalar favorimiz. Gün
batımı ziyafet için en doğru saatler.
Mönünün güzelleri arasında
patlıcan salatası, haydari, fasulye
pilaki, çiroz, kroket, paçanga
gibi lezzetler bulunuyor. Bir kişi
ortalama 60 TL hesap ödüyor.
Tel: 0216 382 60 63
- HiItc Pestaurant
1935 yılından bu yana hizmet
veren Milto Restaurant, Büyükada
gediklilerinin sevdiği mekanlardan
bir diğeri. İlk defa mı yolunuz
düşecek? Bizi dinleyin ve ahtapot
salatası, kalamar, yaprak sarma
ve kabak tava gibi seçeneklerden
sipariş edin. Burada iyi bir yemeğin
bedeli ortalama 80 TL.
Tel: 0216 382 53 12
- Kcnak Et ve BaIìk
Bir esnaf lokantası tadında hizmet
veren Konak Et ve Balık’ın
mönüsünde yok yok. Haşlamalar,
et yemekleri, ızgaralar, döner gibi
seçenekler karşınıza çıkıyor. Yemek
fiyatları 4.50-10 TL arasında
değişiyor.
Tel: 0216 382 54 79
- Yücetepe Kìr
Lckantasì
Aya Yorgi’ye tırmanınca
dilekleriniz kabul olur mu bilinmez
ama orada sizi bekleyen Yücetepe
Kır Lokantası’nı görünce bütün
dileklerinizi unutabilirsiniz.
Nefis bir manzaraya sahip
restoranda saatlerin nasıl geçtiğini
anlamayacaksınız. Ünlü yemek
yazarı Sema Temizkan “Orada
patates kızartması bir başka oluyor”
diyor. Ona kulak verin ve buz
gibi bir biranın yanında patates
kızartması sipariş edin. Burada
bir kişi ortalama 20 TL’ye yemek
yiyebilir. Tel: 0216 382 13 33
- AntepIi Kebap Rcuse
Etoburlar için iyi alternatiflerden
bir diğeri Antepli Kebap
House. Mönüde etin alası var.
Adana kebap, Urfa, sarma beyti,
seçtiğinizde pişman olmayacağınız
lezzetler arasında. Kebap fiyatları
12 TL’den başlıyor.
Tel: 0216 382 19 19
- Lidc Pestaurant
Lido’nun zengin bir meze mönüsü
bulunuyor. Seçenekler arasında yer
alan lahana dolma, deniz börülcesi,
ahtapot, enginar şu aralar oldukça
revaçta. Bir kişi ortalama 50 TL
hesap ödüyor.
Tel: 0216 382 43 09
- AItìn Fìçì
Adaya gelmişken bira patates
olayına girmek istiyorsanız bu
zevkinizi Altın Fıçı’ya saklamanızı
öneririz. Midye tava, kokoreç,
hamsi, kalamar, istavrit tava
gibi seçenekler oldukça iyi.
Ürün fiyatları 5-15 TL arasında
değişiyor.
Tel: 0216 382 18 46
- Hic Amcre Cafe
Dondurma gibi dondurma yemek
istiyorsanız burayı keşfetmelisiniz.
Çünkü burası enfes İtalyan
dondurmalarıyla hizmet veriyor.
Gökmavisi, tiramisu, bicottino
çeşitleri mutlaka denenmeli.
Tel: 0216 382 28 24
BÜYÜKADA
30
BÜYÜKADA
32
ÇAYIN YANINA L0KUHLU KUPABÍYE
- Akasya Unlu Mamuller
/o~::: uq:~¦ ye:¦e:i:oe: /¦~sy~o~
¸~y ¦ey¦i i¸i: o¦ou¦¸~ ¸o¦ se¸e:e¦
v~: S~¦:.¦: ¸~y ¦u:~Liye¦e:i ¦`EO TLl,
¦o¦un¦u s~¦:.¦: ¦u:~Liye ¦E TLl e: ¸o¦
sevi¦e: u:u:¦e:i ~:~s::o~ qos¦e:i¦iyo:
Tel: 021ó 382 ó7 78
- 5erende Patisserie Pasta & Bõrek
Se:e:oe, u:u:¦e:i o¦ou¦¸~ :~qLe¦
qo:e: Li: oiqe: ~o:es Lo¦un¦u s~¦:.¦:
¦u:~Liye ¦o TLl, p~¦niye ¦u:~Liye ¦E
TLl ve y~; p~s¦~ ¸e;i¦¦e:i ¦1O`O TLl
oe:ene:i.i o:e:eceqini. ¦e..e¦¦e:
~:~s::o~
Tel: 021ó 382 53 ó3
D0NDUPHA DA ¥AP L0KHA
TATLI5I DA.
/o~ qe.isi yo:qu: ~:q:: so:~ e:ni;¦i: \~pu: ¦:y:y~ y~¦¦~;::¦e:
¸oqunu.u: y~p¦:q: ;eyoi:, ¦oc~ Li: ¦u¦~¦ oo:ou:n~y¦~ v~pu:~
Li:ne¦ ¦e: :e ¦~o~: Duyu¦~o~ Meyo~:::o~ :~¦ip¦e:i o¦s~ o~
T~:i¦i P:i:¦ipo Do:ou:n~c:s: Li: :un~:~ ¦~¦¦~vi Li: ¦u¦~¦~ e:¦es
oo:ou:n~ ¸e;i¦¦e:i:oe: ¦o:ou:uyo:¦~: 1 ¦op oo:ou:n~ 1,EO TL
S:c~¦ ¦o¦n~ ¦~¦¦:s: ~¦:p v~pu:~ Li:ne¦ oe so: oo:enoe¦i ~o~
:i¦ue¦¦e:i:oe: Li:isi
K0NAKLAHA
- Ascct RcteI Büyükada
Adanın en yeni otellerinden biri
olan Ascot Hotel Büyükada’nın
içinde 22 oda bulunuyor. Odalar
standart, delüks, deniz manzaralı
olmak üzere üç gruba ayrılıyor.
Mini bardan oda servisine sizi
son derece rahatlatacak olan bir
sürü olanak bulunuyor. Otele
ait Jacks Restaurant & Bar
Akdeniz mutfağından lezzetleri ve
pizzalarıyla oldukça iddialı.
Tel:0216 382 28 88
- Aya NikcIa Butik
0teI&Pestaurant
Büyükada merkezine 25
dakika mesafede bulunan Aya
Nikola, muhteşem manzarası ve
sakinliğiyle birçok ada tutkununun
ilk adresi. Özellikle dolunay
geceleri çok güzel geçiyor.
Konaklama fiyatı hafta içi
250-300 TL, hafta sonu ise
400-450 TL olarak belirlenmiş. Bu
fiyata kahvaltı dahil.
Tel: 0216 382 41 43
- CIub Havi Pansiycn
Büyük Tur yolunda bulunan 15
odalık şirin bir otel olan
Club Mavi Pansiyon da
Büyükada’nın bütün doğal
güzelliğini hissedebileceğiniz
bir adres. Hafta içi ve hafta sonu
fiyatları değişmiyor.
Oda kahvaltı 150 TL.
Tel: 0216 382 60 75
- Büyükada Princess
0teIi
Büyükada’nın tam kalbinde yer
alan Büyükada Princess Oteli hem
konumuyla hem de zarif binasıyla
en çok talep gören otellerden birisi.
Sakinlik değil de hareketlilik içinde
konaklamak istiyorsanız tercihiniz
buradan yana olmalı. Konaklama
BÜYÜKADA
34
BÜYÜKADA
36
fiyatı cumartesi günleri
250, 350 ve 400 TL arasında
değişiyor. Diğer günler ise 180, 250
ve 300 TL arasında.
Tel: 0216 382 16 28
- Pancrama Butik
RcteI Büyükada
Büyük Tur yolunda bulunan 15
odalık şirin bir otel olan Club Mavi
Pansiyon da Büyükada’nın bütün
doğal güzelliğini hissedebileceğiniz
bir adres. Hafta içi ve hafta sonu
fiyatları değişmiyor. Oda kahvaltı
150 TL. Tel: 0216 382 60 75
- KumsaI Butik 0teI
İskeleye 5 dakika yürüme
mesafesinde bulunan Kumsal
Butik Otel de adanın modern
otellerinden birisi. Otele ait 4
farklı tip oda bulunuyor. Hafta içi
fiyatları 100-200 TL, hafta sonu
fiyatları ise 175-350 TL arasında
değişiyor. Tel: 0216 382 12 58
- Prenses Butik RcteI
Büyükada’nın en yeni butik oteli
Prenses Koyu’nda açılan Prenses
Butik Hotel 23 odadan oluşuyor.
Otele 20 dakikalık eğlenceli bir
fayton yolculuğuyla ulaşacağınız
plaj da olukça keyifli. Prenses
Butik Hotel’in fiyatları aldığınız
hizmete oranla fazlasıyla uygun.
Oda- kahvaltı 200 – 300 TL arası.
Bu ücrete konakladığınız gün sayısı
kadar plajından faydalanmak da
dahil. Tel: 0216 382 62 25
- 5pIendid RcteI
Burası aynı zamanda Büyükada’nın
simgesel binalarından birisi.
İstanbul manzarası özellikle
akşam saatleri büyüleyici bir
güzellikte oluyor. 70 odalık otelin
mutlaka deniz manzaralı odalarını
tercih etmelisiniz. Manzaralı
odalar 130-150 dolar arasında
değişiyor, diğer odaları ise 115
dolar. Tel: 0216 382 69 50
BÜYÜKADA
38
- Këçk 0rman
Köşk Orman’ı anlatacak çok da söz yok aslında. Türkoğlu Sokak’ta adeta
ormanın koynunda yer alan Köşk Orman hem bulunduğu köşk, hem de
konumuyla enfes bir alternatif. Otel bünyesinde farklı konseptlerde 4 adet
oda yer alıyor. Suit oda, özel bir gece geçirmek isteyenler için ideal. Oda
kahvaltı, akşam yemeği, bir şişe özel yapım şarap dahil standart odalar
hafta içi 245 TL, hafta sonu 390 TL olarak belirlenmiş.
Süit oda ise 390-590 TL arasında değişiyor.
Tel: 0216 382 60 48
Adalar Gezi Rehberi 39
ReybeIiada çaçìrtìcì bir çekiIde zengin bir tarihe sahip.
Bir zamanIar nefis sahiI gazincIarìyIa ve dünya çapìnda
ckuIIarìyIa herkesin gìpta ederek baktìgì ada haIa insanì
etkiIemeyi baçarìycr.
c#/14/#0.#4+
#4#5+0&#
HEYBELİADA
40
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

H
U
P
A
T

E
P
D
0
ß
A
N
Adalar Gezi Rehberi 41
HEYBELİADA
42
Heybeliada, Prens Adalari arasinda dogasi en az tahribat
gõrmüs ada olarak biliniyor. Aslinda bu durum çok
eskilere dayaniyor. Heybeliada içindeki büyük okul
kampüslerinin bunda etkili olabilecegi düsünülüyor.
Eskilere uzanirsak günümüzün isletme Iakültesi olarak
tanimlayabilecegimiz Elen Ticaret 0kulu ve Ruhban
0kulu kampüsleri adanin kaderinde büyük rol oynamis.
Bugün ise adanin korunmasinda ayni etkiye sahip olan
Adalar Gezi Rehberi 43
Heybeliada Deniz Lisesi bulunuyor. Heybeliada`da bütün
adalarin harmani gibi. Hareket de var sakinlik de.
1º00`lerin basinda sahil gazinolariyla dolu Heybeliada
rihtimi bugün birbirinin benzeri kaIelerle karsiliyor sizi.
Bizim Iikrimizi sorarsaniz bu kaIeler plastik sandalye
ve tenteleriyle hem bir õrnekler hem de çok sevimli
degiller. 5anki burasi baska sekilde isletilmeli diye
düsünmeden edemiyorsunuz.
HEYBELİADA
HEYBELİADA
44
Adalar Gezi Rehberi 45
Heybeliada nam-ı diğer
Halki’nin güzelliği Ayyıldız
Sokak’ta başlıyor. Rıhtımın bir
alt paralelindeki bu sokakta ada
esnafıyla buluşuyorsunuz. Fırın,
berber, market gibi dükkanların
tümü burada. Adanın
faytoncularıyla da bu sokakta
karşılaşıyorsunuz.
Çarşı içinde bulunan Aya
Nikola (Ayios Nikolaos) Rum
Kilisesi kırmızı duvarları ve
zarif mimarisiyle hemen kendini
fark ettiriyor. Ada biraz da bu
kilisenin etrafında şekilleniyor.
Kilise sizi en mühim yapıların
bulunduğu Refah Şehitleri
Caddesi’ne bağlıyor.
Arka sckakIarda baçIayan ada haIIeri
HEYBELİADA
46
Heybeliada, yapılaşma
konusunda da bakir kalmış
bir ada. Burada hala sokaklar
yüzyıl öncesinin sessizliğini
ve görüntüsünü taşıyor. Refah
Şehitleri Caddesi’nde bulunan
konakların çoğu tarihin özel
anlarına şahit olmuş. Mesela
İsmet İnönü’nün yaşadığı
konak. ‘Heybeliada İsmet
İnönü Evi’ olarak adlandırılan
bina, yıllara meydan okuyor.
1924 yılında Heybeliada’ya
gelmeye başlayan İsmet İnönü,
ilk olarak bu evi kiralamış.
Yazları burada geçiren İnönü
1938-1950 yılları arasındaki
cumhurbaşkanlığı döneminde
kısa bir süre, adanın pabucunu
dama atmış. 1950’den sonra
Heybeliada hayatı tekrar
yoğunlaşmış. Kendisinin ada
plajlarında denize girerken
çekilmiş fotoğrafarına mutlaka
rastlamışsınızdır. Aynı cadde
üzerinde bulunan Selamlık
Köşkü de adanın son derece
önemli adreslerinden birisi.
Çam havasìnda danteI këçkIer
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 47 47
Abbas Paşa’nın ikamet ettiği
bu değerli köşkten bir sürü
ünlü isim geçmiş. Şair Mehmet
Akif Ersoy, Recaizade Mahmut
Ekrem, Abdülhak Hamid
bu köşkte defalarca misafr
olmuş isimler arasında. Bugün
derin bir sessizlik içinde olan
köşkün önünden geçerken ister
istemez bu büyük yazarların
bir arada olduğu bir geceyi
hayal ediyorsunuz. Refah
Şehitleri Caddesi’nin sürprizleri
bitmiyor, bir zamanlar ilkokul
olarak kullanılan köşk bugün
terk edilmiş durumda. Köşkün
bahçesine şöyle bir göz atınca
burada okuyan öğrencilerin
ne denli şanslı olduğunu
düşünüyorsunuz.
Adanın bel kemiği olan bu cadde
sizi Halki Palas’a götürüyor. Otel
adını adanın eski ismi Halki’den
alıyor. Bu otel, günümüzde
Denizcilik Lisesi’nin bir kampüsü
olarak kullanılan Eleni Ticaret
Okulu’nda okuyan öğrencilerin
velileri için yapılmış. 1852-1862
yıllarında inşa edilen bina, 1991
yılında geçirdiği büyük yangından
sonra yeniden yapılmış. Söz Eleni
Ticaret Okulu’na gelmişken,
buranın önünden geçtiğinizde
yüzyıl öncesinin izlerini bulmaya
çalışacağınızı hatırlatalım.
Günümüzde sır vermez bir
ketumluk içinde ormanı bekleyen
okulu arkanızda bırakıp, şahane
bir orman yoluna gireceğinizi
müjdeleyerek yola devam edelim.
Rerkesin biIdigi c hikaye
HEYBELİADA
48
Ağaçlar arasındaki Alp
Güngören Yolu Sokak, nefs
bir ormanın içinden geçiyor.
Çam kokusunu ve temiz havayı
içinize çekin. Bu yolculukta size
sadece kuş ve dalga sesleri eşlik
ediyor. Arada bir yanınızdan
geçecek olan faytonun sesini
de unutmayalım tabii. Bu hat
üzerinde yandaki fotoğrafta
gördüğünüz bankta dinlenmeyi
ihmal etmeyin. Hatta termos
taşımaya gücünüz varsa
manzaraya karşı sıcak bir çay için.
Çam ycIuna dcgru rcmantik bankIar
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 49
HEYBELİADA
50
Çam Limanı’nı tepeden görünce
bizim kadar heyecanlanacaksınız
eminiz. Bu koy İstanbul’un
gizli zulası. Özellikle
sezon başlamadan buranın
dinginliğinden faydalanmalı,
sahilinde oturup piknik
yapmalısınız. Heybeliada Gençlik
Kampı’nın bahçesindeki köpekler
biraz ürpertebilir ama korkmayın.
Çam Limanı’nda biraz vakit
geçirdikten sonra tepelerin
üstünde heyula gibi yükselen
sanatoryum binasını göreceksiniz.
ÍstanbuI`un mavi zuIasì
Adalar Gezi Rehberi 51
Heybeliada Sanatoryumu’nun önünden geçerken insan tuhaf bir
şekilde kederleniyor. Neredeyse bir asrı geride bırakmış binada olan
bitenler insanın zihninde canlanıyor ister istemez. 12 Haziran 1924’de
Atatürk’ün isteği üzerine açılan Heybeliada Sanatoryumu, Türkiye’nin
ilk verem hastanesi olarak kayıtlara geçiyor. 1940 yılında hastane
genişletilerek, kapasitesi artırılıyor. O dönem buraya yatan verem
hastalarına son derece iyi bakım yapılıyor. Hem iyi besleniyorlar hem de
temiz hava içinde moral buluyorlar. 1980’den sonra devlet Heybeliada
Sanatoryumu’ndan desteğini çekiyor ve burası için sonun başlangıcı
oluyor. Hastane 30 Eylül 2005 yılında tamamen kapanıyor.
Bir sanatcryumun yck cIuçu.
52
HEYBELİADA
HEYBELİADA
Adayı gezmek için size bir
başka rota daha önerebiliriz.
Heybeliada merkezinden çıkıp
Ayyıldız Caddesi’ni takip
edebilirsiniz. Bu cadde Yalı
Rıhtım Caddesi’ne bağlanacak ve
sizi doğru Değirmen Burnu’na
götürecek. Burası havadar çam
ormanları içinde bir mesire
alanı. Ormanın içinde yolu takip
edip buradan da Refah Şehitleri
Caddesi’ne bağlanabilirsiniz.
Degirmen Burnu`na dcgru
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 53 53
Rum Ortodoks Ruhban Okulu,
Ümit Tepesi’nde yer alıyor.
1844 yılında hizmete giren
okul hakkında bitmek bilmeyen
bir tartışmalar silsilesiyle karşı
karşıyayız. Din adamı yetiştirmek
üzere kurulan okul 1844-1971
döneminde 1000’e yakın mezun
vermiş. 1972 yılında patrikhane
tarafından kapatılmış. Bugün hala
okulun akıbeti belirsiz.
Öte yandan Mekteb-i Bahriye-i
Şahane adıyla 1839 yılında adaya
gelen, günümüzde Heybeliada
Deniz Lisesi olarak eğitimine
devam eden lise de, Heybeliada’nın
bir başka simgesi olarak varlığını
koruyor. Okul adanın kalbi
diyebileceğimiz bir noktada denizle
iç içe faaliyetini sürdürüyor.
Puhban 0kuIu`nun Harmara`ya
yayìIan enerjisi
HEYBELİADA
54
Adalar Gezi Rehberi 55
Heybeliada özellikle edebiyat dünyasından birçok isme ev sahipliği
yapmış. Adanın sakinleri ve sevenleri arasında Aziz Nesin, Hüseyin
Rahmi Gürpınar, İsmet İnönü, Necip Fazıl Kısakürek, Nazım Hikmet,
Yahya Kemal Beyatlı gibi ustalar var.
ReybeIiada`dan geçen efsaneIer
HEYBELİADA
56
YEHE - ÍÇHE
HahaIIe arasì sürprizIeri
Heybeliada`da neIesinizi kesecek, ¨tamam budur¨
diyeceginiz bir restoran maaleseI yok. Yine de sizin için
en iyileri bulup derledik.
- NevaI Cafe
Pestaurant
Rıhtımda bulunan mekanı
kahvaltı saatleri için tercih
edebilirsiniz. Kahvaltı tabağı
memnun edici nitelikte, fyatı 12
TL. Menemen, sahanda yumurta,
sucuklu yumurta ve omlet
çeşitleri de tadılabilir.
Tel: 0216 351 17 17
- HeItem
Pastanesi
Heybeliada’nın merkezinde
bulunan mekan nostaljik
bir pastane tadında. Çok
misafrperver değiller ama adada
alternatifniz pek olmadığı için
burayı da tercihleriniz arasına
koyabilirsiniz. Poğaça, sandviç,
açma, simit, börek gibi seçenekler
sunuyorlar. Ürün fyatları 0.75
TL’den başlayıp, 5 TL’ye kadar
çıkıyor.
- Hehtap Fìrìn
Neyse ki Mehtap Fırın var!
Buradan gelen nefs kokular
adeta rıhtımdan duyuluyor.
Ekmeği nefs. Ekmek dışında
da birçok hamur işi ürün satışa
çıkarmışlar. Mutlaka uğrayın.
Tel: 0216 351 12 22
- Adaturka
Yine rıhtım hattında bulunan
Adaturka da çok işlevli bir
diğer ada adresi. Yani her öğün
burada bir şeyler tadabilirsiniz.
Dürüm çeşitleri 5-8 TL,
ızgaralar 9-20 TL, soğuk
Kafelerin arasındaki benzerlik
gözden kaçmıyor.
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 57
- RaIki PaIace
Merit Halki Palace Hotel
adıyla hizmet veren otel hiç
şüphesiz Heybeliada’nın
en keyifi konaklama üssü.
1991 yılındaki yangından
sonra restore edilerek tekrar
işletmeye açılan otelin
bünyesinde 45 adet oda
bulunuyor. Özellikle deniz
manzaralı odaların ruhunuzu
okşayacağını belirtmek isteriz.
İki kişi için konaklama hafta
sonu 150 Euro, hafta içi ise
130 Euro olarak belirlenmiş.
Tel: 0216 351 00 25
içecekler 1-3 TL arasında
değişiyor.
Tel: 0216 351 94 28
- ReyamcIa
Heybeliada’daki diğer
mekanlardan kesinlikle
hoş bir şekilde sıyrılıyor.
Hem dekorasyonu hem de
çalışanlarıyla oldukça sıcak bir
mekan. Heyamola mönüsünde
deniz ürünleri oldukça revaçta.
Soğuk mezeler 8 TL, fırında
ahtapot 26 TL, maydanozlu köfte
15 TL, tatlı çeşitleri 8-10 TL
arasında değişiyor.
Tel: 0216 351 11 11
- Cafe ßencay
Adanın en misafrperver
çayhanelerinden birisi de Cafe
Gencay. Güzel bir çay ve kahve
sefası için birebir. Sıcak içecekler
1.50-7 TL arasında değişiyor.
Soğuk içeceklerin fyatı ise
2.50-6 TL arasında.
Tel: 0216 351 15 15
K0NAKLAHA
HEYBELİADA
58
Sohbetimize kitaptan
başlayalım mı?
Bu kitap benim yaklaşık
10 yıldır biriktirdiğim
kartpostalların derlenmesiyle
ortaya çıktı. Ben üç göbek
Heybeliadalıyım. Zaten hepsini
göreceksiniz burada. Dedem,
babam, hatta büyük dedem,
eniştem adada yaşamışlar. Ben
de bir adalı olarak 15 yıldır
yurt içinde ve yurt dışında
müzayedelerden ve tarih
mezatlarından kartpostal
topluyordum. Bu benim
hobimdi. Bunları bir kitapta
toplama fkri sonradan ortaya
çıktı. Çevremdekiler bana senin
elinde bu kadar kart var, bunlar
bir işe yaramıyor, niye bunları
bir kitap haline getirmiyorsun
dediler. Bunun üstüne oturdum
ve bir yılı aşkın bir sürede bütün
bu metinleri kartpostallara
uygun olacak şekilde kaleme
aldım. Kitaba geçtiğiniz zaman
kazın ayağı pek öyle değil. Bir
senaryo üretmeniz gerekiyor. İlk
giriş kartpostalı hangisi olacak,
nasıl girecek, gelişecek ve nasıl
bitecek? Dolayısıyla ben de belli
bir senaryoya göre yazdım.
Elinizde çok değerli şeyler var,
nereden ediniyorsunuz bunları?
Yurt içi ve yurt dışındaki
müzayedelerden ediniyorum
daha çok. Aslında bu iş de
tamamen çevre işi. Benim adaya
ilgim olduğunu bilirler. Eğer
çok iyi bir kart varsa ellerinde
beni ararlar.
Biriktirdiğiniz bu kartlar
sadece adayla mı ilgili?
Evet sadece Heybeliada’yla
ilgili. Ben aslında tekstil
mühendisiyim. Türkiye’deki
tekstil sanayiiyle ilgili kartlar da
biriktiriyorum ama o tamamen
mesleki bir hobi. Bu kitaptaki
ADA 5AKÍNÍ
ReybeIi`yi hiç bëyIe gërmediniz
Halil 0õkman, üç kusaktir Heybeliadali. Dogup büyüdügü
bu adaya olan veIasini `Heybeliada, Kartpostallarla Bir
Ada Hikayesi` adli kitabinda gõsterdi. Kendisiyle, adanin
tarihine muhtesem bir yolculuk yapacaginiz kitabi ve
Heybeliada hakkinda konustuk.
Adalar Gezi Rehberi 59
amacım fotoğrafardan ziyade
kartpostal ve fotokart kullanmak
oldu. Kartpostal insanların posta
sisteminde birbirine göndermesi
için basılmış şeyler. Dolayısıyla
bunlar Heybeli ile ilgili posta
sistemiyle gönderilecek olan
görseller. İnsanlar para versin,
bunları alsın ve sevdiklerine
göndersin diye basılmış şeyler
sonuçta. Benim koleksiyonum
da bunun üstüne. Bir de bu
adadan tarih boyunca o kadar
tanıdık insan gelip geçmiş
ki, edebiyatçılar, ressamlar,
politikada ünlü olan insanlar…
Ben bunun da topluca bir kitapta
görülmesini istedim.
Peki sizin anılarınıza gelirsek,
nasıl bir çocukluk geçirdiniz
adada?
Burada eskiden Rumlar vardı,
Rumların ağırlıklı olduğu bir
adaydı. Daha sonra Rum-Türk
nüfusu birbirine eşitlendi.
İlk baştan bakacak olursak
hep Rumlar varmış. Bahriye
mektebi açıldıktan sonra
buranın hocaları, yani Türk
hocalar, “Ya burası çok güzel
bir yer’’ demişler ve burada yaz
kış oturmaya başlamışlar. Bu
bahsettiğim 1920’ler.
Esasında bahriye mektebinin
Büyükada’dan H
eybeliada
buraya gelişi 1850 yılında. Ama
adaya Türklerin yerleşmeye
başlamaları 1920’lerin sonunda
İsmet İnönü’nün gelmesiyle
yoğunlaşır.
Sizin aileniz ne zaman geldi?
Bizim aile adaya ilk gelenlerden.
1933’te ilk dedem gelmiş. Kendisi
bahriye subayıydı. Dolayısıyla
burada bir ev almışlar.
Benim de doğup büyüdüğüm
evdir bu. İlkokuldan sonra çoğu
insan gibi adadan çıkmak zorunda
kaldım. Ama ne olursa olsun
buradan hiç kopmadım, sürekli bir
bağım var. Zaten yılın büyük bir
kısmını adada geçiriyorum.
HEYBELİADA
60
Sahildeki gazinolar
Kasımpaşa
Adalar Gezi Rehberi 61
H
alil G
ökm
an’ın
hazırladığı
‘H
eybeliada,
K
artpostallarla B
ir
A
da H
ikayesi’ adlı
kitapta, m
uhteşem

kartpostallar
göreceksiniz.
Bahriye M
ektebi
Yeniköy Vapuru
D
olm
abahçe Vapuru
Ada vapuru, Kaşıkadası,
H
eybeliada
Deniz Hamamı
KìnaIìada`nìn güzeIIigi buradaki insanIarì tanìyìnca, biraz
cIsun burada vakit geçirince crtaya çìkìycr. ÍstanbuI`un
en küçük adasì çaktìrmadan kanìnìza giriycr.
-gcg-#/#
c'-Ý%Ý
KINALIADA
62
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

H
U
P
A
T

E
P
D
0
ß
A
N
Adalar Gezi Rehberi 63
KINALIADA
64
Prens Adalari`nin en küçük kardesi, Ìstanbul`a en yakin
olani! Kinaliada deyince herkes agiz birligi yapmiscasina
bunlari sõyleyiverir. Hemen size belki de burayla ilgili hiç
bilmediginiz ilk seyi sõyleyelim. Adalilar arasinda müthis
bir dostluk ve dayanisma var. Herkes birbirine el vermis,
herkesin birbirinden haberi var. Bu dayanismanin ener|isi
adanin her kõsesinde hissediliyor. Bu küçük ve sirin ada,
ada vapurunun yükünü en çok bosalttigi yer olarak da
bilinir ayni zamanda.
Adalar Gezi Rehberi 65
Çoğu İstanbullu Kınalıada’nın
plajını bilir, o yüzden de vapur
burada boşalır. Denize girmeye
oldukça elverişli olan plajda zar
zor yer bulunur. Oysa Kınalı’nın
sihri yokuşlarındadır.
Eğer üşenmezseniz yokuşu
bitirene kadar çıkın ve bu adanın
gerçek güzelliğiyle tanışın.
Aslında çoğu piknikçinin
ilk 5’inde vardır burası.
Bahsettiğimiz yer adanın en
tepesindeki Rum Ortodoks
Hıristos Manastırı.
Bir zamanlar yetim Rum
çocuklarının tatil eğlencesi olan
manastırın girişi şu anda kapı
duvar. Her şeye rağmen çok
keyifi ve insanı etkileyen bir
mimariye sahip. Hafta içi burada
bir ağacın altında manzarayı
izleyerek dinlenebilirsiniz.
YckuçIarìn tepesinde ne var?
KINALIADA
66
Kınalıada’ya tepeden baktığınız
zaman diğer adalara nazaran
daha modern ve güncel yapıların
ağırlıkta olduğunu görüyorsunuz.
Bu durum adanın doğallığını
kötü anlamda etkiliyor.
Biraz Bebek veya Emirgan
sahillerindeki mahalleleri
hatırlatıyor. Yine de adanın
insanı sıkı sıkı saran samimi bir
enerjisinin olduğunu hatırlatmak
isteriz.
Yeni yapìIaçmanìn emareIeri
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 67
Kınalıada Su Sporları Kulübü
yazın adanın en hareketli
noktalarından birisi.
Bir sürü yıldız yaratan kulüp,
üyelerine çok sayıda ayrıcalık
sunuyor. Geceleri ise burada
hizmet veren Zoi, adeta
ortalığı yıkıyor. Gece yarısı
tüm Kınalıada’nın nabzı burada
atıyor.
ßece gündüz hareket
KINALIADA
68
Yazının başında da bahsettiğimiz
gibi Kınalıada büyük bir aile
gibi. Adada Ermeni cemaatinin
yoğunluğu gözden kaçmıyor. Eski
adı Proti olan Kınalıada tarihine
baktığımızda Bizans dönemindeki
en büyük sürgünlere sahne
olduğunu görüyoruz. Örneğin;
tarihe geçen Romen Diyojen
sürgünü. Kınalıada’nın ileri
gelenlerinden ve ileriki sayfalarda
röportajını okuyacağınız Mihal
Şiko’nun tarih notları ise şöyle:
“Ada Osmanlı döneminde bir
Rum tarafından satın alınmış,
bu Rum zatın politikayla fazla
içli dışlı olması sebebiyle daha
sonra hükümdar tarafından bir
Ermeni’ye satılmış. Yıl 1850.
Burada 15 tane ev yapmışlar.
Hepsi de varlıklı insanlarmış.
Zamanla evler çoğalmaya
başlamış.1865’te Ermeni Kilisesi
yapılmış. Buradaki Ermeniler
mülklerini sağa sola satmaya
başlayınca, Rumlar da adayla
tanışmış olmuş. 1870’lerde
Sakız Adası’ndan gelen Rumlar
buraya ayak basmış. Genelde
mandıracılık ve çiftçilikle
uğraşmışlar. 1880’de adadaki Rum
Kilisesi, Ermeni Taşcıyan ailesinin
bağışıyla yapılmış.”
Rerkes aiIe gibi
Surp Krikor Lusavoriç
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 69
Ada rıhtımında bulunan
Kınalıada Camii sıra dışı
mimarisiyle dikkat çekiyor.
Öyle ki büyük tartışmalara yol
açmış bir ibadethane olarak
biliniyor. Ada yokuşlarında yer
alan Ermeni Kilisesi Surp Krikor
Lusavoriç hem mimarisi hem
de konumuyla büyüleyici bir
yapı. Cemaat tarafından sürekli
ziyaret ediliyor. Rumlara ait
olan Panagia, tipik bir Ortodoks
kilisesi. Oldukça mütevazı ve
küçük bir ibadethane.
Bir cami, iki kiIise
K
ınalıada C
am
ii
M
anastır kapısı
Rum Ortodoks Hıristos
Manastırı
KINALIADA
70
YEHE - ÍÇHE
En nefis seçenekIer!
Kinaliada küçük ama lezzet sürprizleri büyük. Adanin
gõzbebegi olmus, mutlu bir sekilde ayrilabileceginiz
adresleri sizin için derledik.
- Çìnar ó Kuyu
Kınalıada’nın zulasındaki en
keyifi meyhanelerden birisi.
Özellikle akşam saatleri burada
demlenmek insana çok iyi geliyor.
Hakikatli ve lezzetli bir mönüye
sahip. İlk defa deneyecekler için
ciğer, paçanga böreği, eski kaşarlı
kroket, patlıcan salata, soya
soslu uskumru, fesleğenli mezgit
önerilebilir. Bir kişi en fazla 50
TL’ye kalkabilir.
Tel: 0216 381 54 07
- Himcza
Bir Kınalıada klasiği olan
Mimoza hem mezeleri hem de
sıcak yemekleriyle büyük ilgi
görüyor. Pancar turşusu, deniz
börülcesi, pilaki, yaprak ciğer
gibi seçenekleri oldukça seviliyor.
Mekanda bir kişi ortalama 60-70
TL arasında bir fyata çıkabiliyor.
Tel: 0216 381 52 67
- HarIa
Kınalıada’nın en dişe dokunur
mekanlarından bir diğeri de
Çınar 6 Kuyu
Adalar Gezi Rehberi 71
Marla, nefs kurabiyeleri ve
hamur işi lezzetleriyle beğeni
topluyor. Özellikle çay keyf
için mekanın önündeki oturma
bölümü çok ideal. Sakızlı
lokumlu kurabiye, sakızlı
muhallebi ve poğaça çeşitleri
talep gören spesiyalleri arasında.
Kurabiyelerin kilo fyatı 25 TL.
Tel: 0216 381 70 04
- Bahar
PastaneIeri
Adanın buluşma yerlerinden
birisi de Bahar Pastaneleri.
Özellikle kahvaltı seçenekleri
yüz güldürecek nitelikte. Açma,
poğaça, palmiye gibi çeşitler
sezonda çok gidiyor.
Bir kişi ortalama 15 TL’ye güzel
bir şeyler tadabilir.
Tel: 0216 381 41 41
- Çìnar Pestaurant
Kınalıada’nın çınar ağaçlı
meydanında bulunan
mekan son derece salaş, öte
yandan sıcak bir enerjiye
sahip. Mönüde et çeşitleri
ağırlıkta. Adana, kanat,
tavuk şiş, çöp şiş, İskender
gibi lezzetler ön plana
çıkıyor. Ürün fyatları
3-25 TL arasında değişiyor.
Tel: 0216 381 54 07
- Rarbiye
Bërekçisi
Kınalıada’nın ünlü
adreslerinden Harbiye
Börekçisi sadece
börekleriyle değil kurabiye
çeşitleriyle de tatmin edici
bir adres. Özellikle Rum
geleneğinden gelen bir
kurabiye olan kurulakya
çeşitleri tadılmaya değer.
Hem böreğin hem de
kurabiyenin kilosu 20 TL.
Tel: 0216 381 54 54
KINALIADA
72
• Söze buradaki hikayenizle
başlayalım mı?
Bundan 105 yıl önce babam, 103
yıl önce ise annem Kınalıada’da
doğmuşlar. Ben ise 1930’da
Kınalıada’da dünyaya geldim.
• Yıllar öncesinden söz edersek
sizi burada çok etkileyen insanlar
var mıydı?
Gözlerimi kapadığım zaman
burayla ilgili şöyle bir görüntü
geliyor gözümün önüne. Eskiden
manastırın karşısında bulunan
ve şimdi yenilenmiş olan iki
ev vardı. Bu evlerden birinde
balık satıcılığı ve manavlık
yapan rahmetli Harilaos Efendi
otururdu. Pavarotti gibi güçlü ve
güzel bir sesi vardı. “Tazeleeer…”
diye bağırdığı zaman, tabiri
caizse, hava güzel olduğunda
Maltepe’den duyulurdu.
Harilaos’un eşi kısa boylu bir
kadındı; Madam Kiriakiça
Heybeliada’nın en güzel kızıydı.
Bu çiftin iki kızları vardı. İkisi
de çok kibirliydiler, öte yandan
babası Harilaos balık satar ve
manavlıktan vazgeçmezdi. O aile
hiç aklımdan çıkmaz.
• Başka ilginç yüzler var mıydı?
Aslında biraz da çarşı esnafından
bahsedebilirim. Caddenin
başında Madam Virjin’in ekmek
fırını vardı. Dört kardeştiler,
fırını abileri olan Garabet
Efendi işletiyordu. Sonraları
Garabet Efendi Heybeliadalı
bir Rum kadınla evlendi ve
oraya taşındı. Bunun üzerine
fırın, Arnavutluk’tan gelen
Niko Efendi’ye kiralandı. Niko
Efendi hepimizin tanıdığı
Hristo’nun babası ve Beşiktaşlı
ADA 5AKÍNÍ
BaIìkçì Himikc`dan, bakkaI Adrcndi`ye.
Kinaliada`nin en sevilen yüzlerinden Mihal $isko 82
yasinda. Bütün hayatini adada geçirmis. ¨Bundan sonra
tek amacim bu adada õlüp, burada gõmülmek¨ diyor.
Mihal Şişko
Adalar Gezi Rehberi 73
Niko’nun dedesiydi. Fırın
yıllar boyunca birkaç kez el
değiştirdi. Ekmek fırınının az
ilerisinde Madam Zarug’un
bakkal dükkanı vardı. Kendisi
tam bir Osmanlı kadınıydı.
Karşısında ise Manol Efendi ve
karısı Madam Katina’nın simitçi
fırını bulunuyordu. Bakkal
Adrondi ve hemen yanında
iki kız kardeşin işlettiği kahve
yer alıyordu. Kışın sabaha
karşı saat 4 sularında kahveyi
açarlar ve balığa çıkacak
olanların çaylarını hazırlarlardı.
Her sabah orası panayır yeri
gibi olurdu. Müdavimlerden
bazıları; balıkçı Mimiko, Aleko,
Nişan Dayı, Tete Yorgo, Kalaycı
Kosti (Hüsnü), Abicim Yaniko,
Melik, Zargana Enver’di.
Kız kardeşlerden Fani kedi
hastasıydı. Beslediği bir sürü
kedi vardı. Kahveyi işleten
ablası Eliso ise kedileri hiç
sevmez ve içeri girmelerini
istemezdi.
• Hiç unutamadığınız anlar
nelerdi o zamanlar?
Kınalıada’daki Rumlar, 1 Mayıs
Bahar Bayramı’nı Yassıada’da
kutlarlardı. Akasya Caddesi’nde
yaz-kış oturan Bay Krispi’nin
o zaman için çok lüks sayılan
kamaralı bir motoru vardı.
Babam ona kaptanlık yapardı ve
ben doğduktan sonra Bay Krispi
vaftiz babam olmuştu. 1 Mayıs’ta
balıkçı sandalları defnelerle,
bayraklarla süslenir, Bay Krispi
sandalları motorun arkasına
bağlar, Yassıada’ya götürür,
kendisi de kutlamaya katılırdı.
Her aile kendine göre yemek
hazırlar, yer içer eğlenirdi.
• O zamanlar sosyal yaşam ve
eğlence hayatı nasıldı?
Geçmiş yıllarda Kınalıada’nın
tek eğlence yeri Mıgırdiç
Gazinosu’ydu. Lokantası,
sineması, tiyatrosu ve gençlerin
devam ettiği bilardo salonu
ile nam yapmıştı. 1938-1942
seneleri arasında yapılan
eğlencelerden bahsedecek
olursak, haftada bir gün müzikli
tiyatro temsilleri oynatılırdı.
İskele baş memurunun oğlu
olan Ali Suavi, eline tiyatronun
broşürünü bir de çıngırak
alarak mahalle mahalle dolaşıp
‘Bu akşam Kınalıada İskele
Gazinosu’nda üç perdelik
müzikal temsil verilecektir’
diye bağırırdı. Aynı zamanda
İstanbul’dan gelen vapurlar
iskeleye yanaştığı anda çalgıcılar
enstrümanlarını çalarak halkı
gösteriye davet ederdi.
Panagia Rum Kilisesi
Prens AdaIarì içinde beIki de en sakini burasì. Küçük
rìhtìmì, YaIì Caddesi, bir araya tcpIanmìç baIìk
restcranIarì iIe insana huzur veriycr. Aradìgìnìz sessizIik
ve dinginIikse Burgazadasì sizin için en dcgru durak.
Kaçìk Adasì`na ve ReybeIiada`ya nazìr bir gün batìmìnì
geçirmek biIe burayì sevmek için yeterIi.
²*ÝÛ6*ÝÛ6³
&Ý;'5'5.'0'0
;1-7Û.#4
BURGAZADASI
74
F
0
T
0
0
R
/
F
L
/
R

T
U
N
Ç
5
E
L

Ü
L
K
Ü
Adalar Gezi Rehberi 75
Sait Faik Abasıyanık ismiyle
adeta bütünleşmiş olan
Burgazadası’nın Sait Faik’in
ruhsal dünyasında yarattığı etkiyi
eminiz siz de hissediyorsunuz.
Ada kendisine gelenleri müşfik
bir şekilde karşılıyor. Adaya adım
atar atmaz Sait Faik’in heykeliyle
karşılaşıyorsunuz. Bu heykelin
altında yazarın bir hikayesinden
esinlenilerek “Hişt Hişt desem
gelir misin?” yazıyor.
Rıhtımı oldukça şirin. Küçük bir
mahalle adeta. Sokaklara dalınca
ıssız bir yazlık etkisini hemen
alıyorsunuz. Diğer adaların
aksine burada yeni dönem
yapılar kendini gösteriyor. Yani
dantel gibi işlenmiş konaklardan
ziyade yazlık apartmanlar çıkıyor
yolunuza. İskelede yer alan
Burgaz Cafe’nin de bulunduğu
beyaz ahşap konak adanın en
belirgin yapılarından birisi.
Gezinti Sokak ve Yalı Caddesi
adanın en hareketli güzergahları
arasında. Hareketli dediysek
mekanların ağırlıklı olduğu ve
insan göreceğiniz yerleri kast
ediyoruz, bundan sonrasında ise
adanın her köşesinde derin bir
sessizlik sizi bekliyor.
Turistik degiI yerIeçmeIik!
BURGAZADASI
76
Burgazadasi günübirlik bir kaçamak için son derece ideal.
Zaten adanin genel konsepti de bu yõnde. Konaklamak için
sadece iki adres var. Burada eviniz yoksa son vapura kadar
vaktiniz oldugunu hatirlatmak isteriz.
Burgazadası’nın yokuşları müthiş
bir sakinlikle ağırlıyor insanı.
Kafa dinleyip, uzun uzun bir
şeyler düşünmek isteyenler bu
yollarda yürüyerek mutlu olabilir.
Özellikle Takımağa Meydanı
Sokak’ta soluklanmanızı öneririz.
Burada yer alan Ayios İoanis
Rum Ortodoks Kilisesi gözünüzü
kamaştıracak bir güzelliğe sahip.
Mimari açıdan baktığımızda
sadece Adalar’ın değil İstanbul’un
da en görkemli
yapılarından biri.
Kiliseyle komşuluk
eden Sait Faik
Abasıyanık
Müzesi hakkında
ayrıntılı bilgilere
ilerleyen
sayfalarda yer
vereceğiz. Ondan önce kızılçam
ormanlarıyla sarmalanmış Bayrak
Tepe’yi hatırlatalım. Etkileyici bir
Adalar ve İstanbul manzarasına
sahip olduğunu söylemeliyiz.
Ayios İoanis Kilisesi kadar ünlü
olan, adanın güney tarafına düşen
Hristos Manastırı, Avusturyalı
Katoliklere ait Avusturya
Manastırı ve Aya Yorgi Manastırı
ve Kilisesi de görülmesi gereken
yerler arasında. 1953 yılında inşa
edilen ve adanın simgesi
haline
dönüşmüş
olan
Burgazadası
Camii
ise güzel
konumuyla
dikkat çekiyor.
YckuçIarìn gëtürdügü yer
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 77
Bugazadası deyince akla gelen ilk isimlerden birisi de Kalpazankaya.
Adanın Batı kısmında bulunan Kalpazankaya’nın adı tarihi bir rivayetle
bağlantılı. Bu topraklardaki ilk kalıp paranın burada basılmasından
ileri geliyor adı. Konumu itibariyle gün batımlarını müthiş bir
şekilde karşılayan Kalpazankaya’yı bir şişe şarapla ziyaret etmek için
üşenmeyin. Tadı damağınızda kalacak.
Ah c gün batìmIarì
BURGAZADASI
78
Adalar Gezi Rehberi 79
TAPÍR N0TLAPI
- 1¯ yu.y:¦o~ Lu:~y: qo:e: Ev¦iy~ Ce¦eLi ~o~o~ Luyu¦ ¸oqu:¦u¦¦~
Run¦~::: y~;~o:q::: ¦~yoe¦ni;
- /o~ ¦~:i¦ i¸i:oe Li:¸o¦ isin ~¦n:; Du:¦~::: ~:~s::o~
E:eLi:¦¦us,T¦e:eLi:¦os, P~:o:nos v~: /:¦iqo:i ise e:
popu¦e: o¦~::
- 1ºEO y:¦: i¦iL~:iy¦e ¦s¦~:Lu¦¦u Y~¦uoi¦e: i¸i: Li: c~.iLe ne:¦e.i
o¦n~y~ L~;¦~n:;
- Duyu¦ ¦s¦e:oe: oo:eni:oe y~;~n:; /:¦iqo:i:i: ~o~y~ Li: ¦~¦e
y~p¦::o:q: soy¦e:i:
Herkesin hayatından bir Sait Faik
Abasıyanık öyküsü geçmiştir. Ustanın
yazarlığına ilham veren Burgazada’daki
evi görülmeye değer adreslerden bir
diğeri. Yazar, birçok öyküsünü kaleme
aldığı bu evde son günlerini geçirmiş.
Siroz teşhisi konan Abasıyanık
için bu ev bir anlamda huzurlu bir
sığınak olmuş. Müzede yazara ait el
yazmasından aksesuara birçok kişisel
eşya ziyaretçilerle buluşuyor. Bu arada
evin müzeye dönüştürülme tarihi 1959
olarak biliniyor. Burgaz Çayırı Sokak’ta
yer alan müze hafta içi salı, çarşamba,
perşembe, cuma ve hafta sonu pazar
günleri 10.00-12.00 ile 14.00-17.00
saatlerinde gezilebiliyor.
Çayır Sok. No: 15 Burgazada
Tel: 0216 381 21 32
0yküIerin huzurIu evi!
BURGAZADASI
80
Burgazada`da ne yapìIìr?
Adalar Gezi Rehberi Adalar Gezi Rehberi 81
• Rıhtımda yürünür…
• Kadir Çay Bahçesi’nde kahve içilir!
• Sabahın erken saatlerinde yürüyüşe çıkılır.
• Ayios Loanis ayazmasından su içilir, dilek dilenir…
• Yalı Caddesi’nde rakı eşliğinde gün batırılır.
FAYT0N TAPÍFE5Í
Du:q~.~o~o~ ¦u¸u¦ Tu:u:
¦iy~¦: `E, Duyu¦ Tu:u: ¦iy~¦: ise
EO TL E: ¦:s~ nes~¦e 1O TL
- Antigcni BaIìk
Pestaurant
Yalı Caddesi üzerinde bulunan
Antigoni Balık Restaurant, bu
hatta olan çoğu adresle benzerlik
gösteriyor. Tipik bir balık
restoranı olan mekanda balık
çeşitleri hayli iddialı. Levrek
marin, soya soslu uskumru, otlu
levrek sarma, mutlaka masanızda
olması gereken lezzetler arasında.
Bir kişi ortalama 50-70 TL
arasında hesap ödüyor.
Tel: 0216 381 28 47
- Barba Yani
Burgazada deyince hiç kuşkusuz
akla gelen ilk restoran burası.
Dışarıdan bakıldığında kendi
halinde salaş bir balık restoranı
olarak görünüyor. Adının bu denli
heybetli olmasında mutfağının
payı büyük. Rum usulü midye
salma, levrek marin, soya soslu
uskumru, karidesli börek enfes
seçenekler arasında. Barba Yani’de
bir kişi ortalama 75 TL hesap
ödüyor. Tel: 0216 381 19 99
- Barba
Barba Yani dışında bir de
Barba bulunuyor. Bu da
adanın klasikleşmiş balık
restoranlarından birisi. Balık
kokoreç, levrek marin, ahtapot
salatası mekan müdavimlerinin
favorisi. Burada güzel bir yemek
yemenin bedeli 60-80 TL
arasında değişiyor.
Tel: 0216 381 24 04
- 5ahiI BaIìk
Yalı Caddesi’nin en ışıltılı
adreslerinden Sahil Balık
BURGAZADASI
82
YEHE - ÍÇHE
Hanzaraya nazìr baIìk keyfi
Adalar Gezi Rehberi 83
Restaurant hafta sonları gün
batımı saatlerinde oldukça
hareketli oluyor. Tanıdık
mezelerin yanı sıra levrek
çipura, mezgit gibi balıkları
hakkını vererek pişiriyorlar.
Bir kişi ortalama 50-80 TL
arasında bir fiyata mekandan
çıkabiliyor.
Tel: 0216 381 12 11
- Burgaz Cafe
Her ne kadar vapur bekleme
adresi gibi dursa da adanın
nabzını tutan adreslerden
birisi. Özellikle çay saatlerinde
ideal. Çay fiyatı 2 TL. Kahvaltı
seçenekleri 10-12 TL arasında
değişiyor. 14 TL’ye satılan Burgaz
Kebap denemeye değer bir lezzet.
Tel: 0216 381 26 43
K0NAKLAHA
- Hehtap ó5 0teI
Burgazada’da konaklamak
isteyenler için iki alternatif var;
ya öğretmenevinde kalacaksınız
ya da Mehtap 45 Otel’de.
İçindeyken buram buram orman
kokusunu içinize çekeceğiniz
Mehtap 45 Otel neyse ki sizi
memnun edecek bir alternatif.
Konaklama fiyatı iki kişi için
200 TL. Bu fiyata oda kahvaltı
dahil.
Tel: 0216 381 26 60
SEDEF ADASI
84
5edef Adasì, yaz ayIarìnda çehrin yanì baçìnda tatiI
havasì aImak isteyenIerin favcrisi.
*GTOGXUKO
VCFÎDCÜMC
Adalar Gezi Rehberi 85
Eski adı Terevinthos olan Sedef
Adası diğerlerine göre küçük
bir ada. En çok sessiz, sakin ve
huzurlu oluşuyla dikkat çekiyor.
Halk arasında denizi en temiz
ada olarak biliniyor. Diğer
adalar gibi Bizans döneminde
sürgün yeri olarak kullanılan
Sedef Adası, Osmanlı
döneminde ıssız kalmış.
Ada, 1850 yılında Sultan
Abdülmecid tarafından damadı
Fethi Ahmet Paşa’ya hediye
olarak verilmiş. Adadaki ağaçlar
Paşa’nın ölümünden sonra
talan edilmiş ve daha sonra
Birinci Dünya Savaşı sırasında
hepsi kesilmiş. Ancak 1957’den
itibaren burayı yeniden
ağaçlandırma çalışmaları
başlamış. Şimdilerde ise huzuru
arayanların rotalarından biri.
ß0PÜLHE5Í ßEPEKEN YEPLEP E: Lo.u¦n~n:; ve e¦ oeqneni;
~o~¦~:o~: Li:i o¦~: Seoe¦ /o~s::o~ ¦~y¦o: yo¦ /o~y: yu:uye:e¦ Li:
s~~¦ qiLi ¦:s~ Li: su:eoe qe.eLi¦i:si:i. 0.e¦¦i¦¦e y~. ~y¦~:::o~ oe:i.
~¸:s::o~: o¦ou¦¸~ ¦e:ci¦ eoi¦oiqi i¸i: ¦~¦¦~ so:¦~:: ¸o¦ ¦~¦~L~¦:¦
o¦~Li¦iyo: /s¦::o~ Seoe¦ /o~s::o~ y~p:¦~c~¦ e: iyi ;ey¦e:oe: Li:i
oe:i.e qi:ne¦ D~¦~ s~¦i: Li: qu: qe¸i:neyi p¦~:¦:yo:s~::. ¦~¦¦~
i¸i:i se¸ne:i.i o:e:i:i.
SEDEF ADASI
86
- EIic 5edef
İstanbulluların şehrin stresinden uzaklaşmak için favori adreslerinden
olan Elio Sedef, Akdeniz mutfağı ağırlıklı mönüsüyle de dikkat çekiyor.
Taze balıklar, mezeler tadabileceğiniz mekanda ayrıca Quick China
Nişantaşı’nın suşileri de konukları bekliyor.
Tel: 0216 382 48 84
YEHE - ÍÇHE
Adada ister susi seIasi, ister kahvalti sõleni
yasayabilirsiniz.
Adalar Gezi Rehberi Adalar Gezi Rehberi 87 87
- CIub Ada 5edef
Akdeniz mutfağının birbirinden
lezzetli tatlarını sunan mekanda,
günün her saati ayrı bir keyif
yaşayabilirsiniz. Mönüde kahvaltı
alternatiferinden salatalara,
makarnalardan atıştırmalıklara
seçenek çok.
Tel: 0530 780 72 20
AVŞA
88
Avşa sezonu bu ayın ortalarına doğru başlıyor. Okulların kapanmasıyla
birlikte bir sürü İstanbullu, hatta Marmara çevresinde bulunan çoğu
şehirden tatilci buraya akın edecek. Avşa demek ucuz ve hesaplı tatil demek.
Ada kış ve bahar aylarında ıssız bir yere dönüşüyor, yazın ise iğne atsanız
yere düşmeyecek hale geliyor. Adaya olan vapur seferleri de yaz aylarında
çoğalıyor. Adanın en ünlü caddesi İnönü, yaz geceleri oldukça hareketli.
Manastır Caddesi de gün batımlarında çok keyifi. Bu cadde şirin evleri,
güzel sahili, sessiz sakin motelleriyle insana huzur veriyor.
10 Haziran’a kadar sadece cuma günleri sefer var. Bostancı’dan kalkış
18.30, Yenikapı’dan ise 19.05. Dönüş ise pazar günü saat 16.00’da.
www.ido.com.tr
NA5IL ßÍDÍLÍP?
Avça adasì yaz ayIarìnda Harmara bëIgesinde
yaçayanIar için kurtarìcì bir tatiI beIdesi. Rem ycI kìsa
hem fiyatIar hesapIì!
)Ý&ÝÛ8#4
&f0gÛ;1-
Adalar Gezi Rehberi 89
Avşa son derece şaşırtıcı sürprizleri olan bir yer. Mesela bütün adayı
tepeden görebileceğiniz
Seyirtepe... Denizin
sesi eşliğinde
Marmara’ya farklı bir
açıdan bakabileceğiniz
Seyirtepe’de,
manzara eşliğinde
yemek yiyip meşhur
Avşa şaraplarından
içebileceğiniz sezonluk
bir restoran da bulunuyor.
Avça`ya tepeden bakìn!
AVŞA
90
AVŞA
90
Adanìn ìssìz kcyIarìnda terapi
Adanìn çarapIarì
Avşa’da keşfetmenizi önereceğimiz
bir sürü koy bulunuyor. Seyirtepe’yi
geçtikten sonra karşınıza
Beyaz Saray Koyu çıkıyor. Avşa
müdavimleri burayı iyi bilir. Bu
koyun hem deniz hem de kumu
son derece ünlü. Beyaz Saray’ın
komşusu sayabileceğimiz Çınar
Koyu da enfes.
Bu arada keşif listenize mutlaka
Kumtur Mevkii’ni de ekleyin.
Burası coğrafi olarak birçok çarpıcı
özelliğe sahip. Mavi Koy, Değirmen
Koyu ve Manastır Koyu da hayli
ilgi gören noktalar arasında. Adanın
doğu kısmında yer alan, çoğu insan
tarafından Araplar olarak bilinen
Yiğitler Köyü de görülesi bir başka
nokta. Bu köyde yer alan Altınkum
Koyu’nu görmeden dönmeyin.
Aslında biraz boynu bükük
bırakılmış Avşa şarabı. Bortaçina
Şarap Fabrikası tarafından
üretilen bu şarapların sırrı
üzümünde. Yıllar önce adada
yaşayan Rumlar, Fransa’nın
Bordeaux şehrinden getirdikleri
üzümü buradaki toprağa entegre
etmeyi başarmışlar. Sonuçta bu
üzümlerden
nefis şaraplar
üretilmiş.
Hafife
almayın,
mutlaka şans
verin.
Adalar Gezi Rehberi 91
YEHE - ÍÇHE
ResapIì ve dcgaI yemek
- Ediz CanIì BaIìk
Pestaurant
Denizle ahbaplık eden mekan akşam
saatlerinde oldukça keyifli oluyor.
Lüfer, levrek, kalamar ve midye tava,
favori seçenekler arasında. Bir kişi
ortalama 30 TL’ye güzel bir akşam
yemeği yiyebilir. Tel: 0266 896 10 35
- 5ezar Pestaurant
Tam bir aile işletmesi olan Sezar
Restaurant’ın sahipleri İstanbullu.
Salaş ve dingin bir mekan yaratmayı
başardıklarını söyleyebiliriz. Hem et
hem de balık seçenekleri sunuyorlar.
Hamsi, mezgit fileto, çipura, levrek
favori lezzetler arasında. Kişi başı
25 TL buradan mutlu ayrılmak için
yeterli.
Tel: 0266 896 15 58
- 0zIem Pastanesi
Adanın kalbinde yer alan Özlem
Pastanesi Avşa müdavimlerinin iyi
bildiği bir adres. Su böreği ve kol
böreğini hakkını vererek yapıyorlar.
Kahvaltı seçenekleri de oldukça
iddialı. Muzlu profiterol ve limonata
da aklınızda olsun. Burada 10 TL’ye
rahat rahat doyarsınız.
Tel: 0266 896 15 25
Avsa adasinda yaz aylarinda taze ve güzel ürünler
yiyebileceginiz restoranlar bulunuyor. Adanin demirbasi
sayilacak adresler hakkindaki son duruma gõz atalim.
- Beyaz 5aray RcteI
Beyaz Saray Koyu’nda bulunan otelin
önündeki kumsal granit kumundan
oluşuyor. Oteldeki odalar kadar
içinde bulunan restoranın manzarası
da çok keyifli. Standart odaların kişi
başı fiyatı yarım pansiyon 90 TL,
hafta sonu 100 TL.
Temmuz-ağustos dönemi hafta içi
110 TL, hafta sonu 120 TL.
Tel: 0266 896 13 13
- RcteI Eurcpa
İnönü Caddesi’nde bulunan otel
hareketli bir noktada konaklamak
isteyenler için ideal. Odalar hem
uçsuz bucaksız denizi hem de
Avşa’nın keyifli caddelerini görüyor.
Bir kişi için konaklama fiyatı 75 TL.
Bu fiyata sabah kahvaltısı dahil.
Tel: 0266 896 11 20
- $irin Apart
Avşa’nın sakin köşelerinden birinde
konumlanan oteli, mütevazı ve sıcak
bir yerde konaklamak isteyenler
tercih edebilir. Otel odalarında
televizyon, klima, mutfak ve 24 saat
sıcak su bulunuyor. Küçük bir bahçesi
olan otel, denize beş dakika mesafede.
Kişi başı konaklama 15 TL. Temmuz
sonrası 30 TL. Tel: 0266 896 13 45
K0NAKLAHA
Harmara Adasì bütünüyIe bir manastìr gibi, burada
isteseniz de kimse size iIiçemez. Cennette yaInìz kaImak
bu cIsa gerek.
)'4c'-6'0
*#;#66#0-#c/#-
Ý56';'0.'4'
MARMARA ADASI
MARMARA ADASI
92
92
Marmara Adası oldukça tepelik
bir ada. Bu yüzden mahalleler
yamaçlara kurulmuş. Buradaki
ara sokaklar ve evler fotoğraf
tutkunları için nefis görüntüler
sunuyor. Hatta burada çok güzel
bir film çekilebileceğini bile
söyleyebilirsiniz. Bu mahalleleri ya
merdivenlerle ya da dik yokuşlarla
gezebiliyorsunuz. Ansızın
karşınıza çıkacak olan Marmara
Lisesi binası hem konumuyla hem
de mimarisiyle hayranlık verici
bir yer.
Marmara Adası’nı ilk gördüğünüz anda buranın hak ettiği yerde
olmadığını hissedeceksiniz bizim gibi. Müthiş bir coğrafya ve denize
sahip olan ada, 70’li yıllarda dondurulmuş gibi. Bu bakirlik pek çok
kimsenin hoşuna gidebilir. İstediğiniz gerçekten gözlerden uzak bir
tatilse ve konfor sizin için çok önemli değilse Marmara Adası’nı tercih
edebilirsiniz. Yaklaşık 3.5 saat süren bir yolculuk sonunda varacağınız
adanın rutubetsiz ve mis gibi havası ile dirileceksiniz. Küçük bir
kasabayı andıran sahil hattı sıcak bir karşılamada bulunacak.
KendinizIe baç baça
Adalar Gezi Rehberi
Adalar Gezi Rehberi 93
Ada merkezinde bir sürü çay
bahçesi, kafe sizi ağırlamak için
bekliyor. Yine bu hatta Marmara
Adası’yla ilgili süs eşyaları satan
tezgahlar da bulabilirsiniz.
Rum’lardan yadigar, hükümet
konağı binasının gözünüzden
kaçmayacak güzellikte bir yer
olduğunu hatırlatmalıyız.
Marmara Adası’na bağlı köyler
de keşfedilmeye değer. Hem yeşil
bitki örtüsü hem de koylarıyla
çok hoşunuza gidecek olan bu
köylerden bazıları şunlar:
Çınarlı Köyü, Gündoğdu Köyü,
Topağaç Köyü, Asmalı Köyü…
Adanın en mühim kozlarından
birisi olan Saraylar’da doğal
güzelliklerin yanı sıra Bizans
İmparatorluğu’ndan kalan tarihi
eserler bulunuyor.
PüzgarIa kcnuçun
Adanìn këyIeri
- 5un Light 0teI
Adanın en konforlu konaklama
üstlerinden Sun Light Otel’de 26
oda ve 5 süit bulunuyor. Otelin
konumu da oldukça avantajlı. Kişi
başı konaklama fiyatı 100 TL.
Tel: 0266 885 54 95
- $atc HcteI
Şato Motel’in manzarası ve
sakinliği bağımlılık yapacak
cinsten. 42 yıldır hizmet veren
Şato Motel’in 15 odası var. Yarım
pansiyon konaklama kişi başı fiyatı
75 TL. Tel: 0266 885 50 03
K0NAKLAHA
10 Haziran’a kadar sadece cuma günleri sefer var. Bostancı’dan kalkış
18.30, Yenikapı’dan ise 19.05. Dönüş ise pazar günü saat 16.00’da.
www.ido.com.tr
NA5IL ßÍDÍLÍP?
Reredct`un ¨Tanrì insanIarìn uzun ëmürIü cImaIarì
için Bczcaada`yì yaratmìç" sëzü sanìrìz adanìn ruhunu
anIamak için yeterIi. Karmaça yck, gürüItü yck.
Evet anIadìnìz! Kendinizi dinIeyeceginiz bir tatiIin
adresi Bczcaada.
$7<)Ý$Ý&'0Ý<
Û#4#28'
&1Ù#©
BOZCAADA
94
Adalar Gezi Rehberi 95
BOZCAADA
96
¨Nerede tatil yapalim?¨ sorusunun en çok verilen
yanitlarindan biridir Bozcaada. 0idenler kendini tekrar
tekrar gitmekten alikoyamaz, hiç gitmeyenler ise ne
kaçirdiklarini bilerek, en yakin tatil programina adayi
dahil eder. Nedeni basit, kimligini kaybetmemis ada
sokaklarinda kendini kaybederek yürümek, buz gibi
turkuaz denizinde kulaç atmak, günesi elinizde bir kadeh
sarapla batirmak. 5aymaya devam edelim mi? Rüzgar
gülleri, kendinizi kasmadan sohbet edebileceginiz insanlar
ve tüm bunlarin toplami esittir kocaman bir huzur.
Adaya Ieribotla yanasirken õnce Bozcaada Kalesi`yle
karsilasacaksiniz. 0ün batiminda Bati Burnu`ndaki rüzgar
gülleri ve õnündeki Polante Feneri aklinizi basinizdan
alacak. Buradan hem kendiniz hem de sevdikleriniz için
küçük hatiralarla ayrilmak isterseniz Ikim bilir belki de hiç
dõnmek istemezsinizJ tabii ki sarabi ilk siraya koyun deriz.
Bozcaada Kalesi’ni görmeden
dönmeyin. Ayazma Manastırı,
Göztepe, Polente Feneri ve şarap
fabrikaları atlamamanız gereken
noktalar. Bozcaada deyince
akla ilk gelenler arasında şarap
olduğu için şarap fabrikalarını
görmeyi ihmal etmeyin.
Bozcaada Müzesi’ndeki adayla
ilgili fotoğrafarı, haritaları,
dokümanları mutlaka görün.
Ara sokaklarda yürüyün, adanın
batısındaki rüzgar güllerinin
yanında gün batımını izleyin. Ve
tabii balık keyfini ihmal etmeyin.
Koreli, Lodos, Martı Restaurant,
Vahit’in Yeri ve Tenedos Balıkçısı
adanın meşhur restoranlarından.
ß0PÜLHE5Í ßEPEKEN YEPLEP
Adalar Gezi Rehberi 97
Oldukça popüler olan Rengigül
Konukevi bir Rum konağı.
Bina 1876 yılında inşa edildi
ve Birinci Dünya Savaşı’nda
İngilizlerin karargahı olarak
kullanıldı. İngilizler savaştan
sonra adayı terk edince bina önce
kaymakamlık binası daha sonra
kaymakamlık lojmanı olarak
hizmet verdi. Rengigül Konukevi
1997 yılında misafrlerini
ağırlamaya başladı. Konukevinde
6 oda, galeri süitte 2 oda var.
Banyo ve tuvaletler ortak
kullanımda. Kişi başı kahvaltı
dahil 140 TL, iki kişi 160 TL.
Atatürk Cad. No: 31 Bozcaada
Tel: 0286 697 81 71
PENßÍßÜL K0NUK E¥Í
Trakya üzerinden gidecekler İstanbul, Tekirdağ, Gelibolu karayolunu
kullanıp Eceabat veya Kilitbahir’den feribotla Çanakkale’ye gidebilir.
Çanakkale’de Geyikli Yükyeri İskelesi’nden yine feribotla Bozcaada’ya
ulaşabilirsiniz. Bir diğer alternatif, Bandırma’dan sahil hattını takip ederek,
Biga, Lapseki ve Çanakkale üzerinden Geyikli Yükyeri İskelesi’ne varmak.
NasìI gidiIir?
BOZCAADA
98
K0NAKLAHA
Otel, adanın güneydoğu
ucunda, akvaryum koyunda yer
alıyor yani merkezden
7 km uzaklıkta. Odalar mavi
beyaz bir dekorasyona sahip.
Kendinizi ister istemez Yunan
adalarında hissediyorsunuz.
15 adet odası var ve en fazla
36 misafr ağırlayabiliyor.
Odalarda 2, 3 ve 4 kişi
rahatlıkla konaklayabiliyor.
Odalardan etkileyici
bir manzara izleyebilir,
teraslarında ve balkonlarında
güneşlenebilirsiniz. Her odanın
kendi banyosu ve tuvaleti var
merak etmeyin. Ayrıca klima,
saç kurutma makinesi de
mevcut. Kimi odalarda küvet,
jakuzi ve şömine gibi ekstra
özellikler de bulunuyor.
Kişi başı konaklama fyatları
160 TL’den başlıyor.
Alaybey Mah. Mermerburnu
Mevkii, Bozcaada
Tel: 0286 697 87 74
- Akvaryum 0teI
Adalar Gezi Rehberi 99
Huzur, sükunet, konfor… ‘Üçü
bir yerde’ye hoş geldiniz. Hal
böyle olunca, otelin adanın
en popüler adreslerinden
olduğunu belirtmeye gerek yok
ama biz yine de söyleyelim.
Adını şarap tanrısı Bacchus’tan
alıyor. Adanın batı kısmındaki
Ada Bacchus, bağ evi şeklinde
ve 10 adet odası var. Odaların
tasarımı mimariyi tamamlıyor.
Az önce buranın konforlu
olduğunu söylemiştik, şimdi
de detay verelim; 24 saat oda
servisi, televizyon, uydu alıcı,
yangın alarmı, merkezi klima
gibi olanaklarınız mevcut. Ayrıca
odalar deniz ve bahçe manzaralı.
Deniz manzaralı restoranında
oturup bir şeyler yemeyi
unutmayın. Kişi başı konaklama
fyatı kahvaltı dahil,
135 TL’den başlıyor.
Sulubahçe Eski Kule Mevkii,
Bozcaada Tel: 0286 697 85 30
Adı üzerinde burası bir çiftlik.
Hem de 100 yıllık bir geçmişi
olan bir Rum çiftliği. 14 dönüm
arazi üzerine kurulu çiftliğin
dört bir yanı bağ. Bahçesinde yok
yok. Armut, çam, incir, zeytin,
ayva, nar, erik, şeftali, badem
ağaçları arasında derin bir nefes
alacağınız kesin. Ayrıca burada
asırlık taş binalar hemen dikkat
çekiyor. Taş evlerde konaklamak
için 9 odası bulunuyor. Hemen
belirtelim; taş evlerin her biri
orijinal haline sadık kalınarak
restore edilmiş. Ada mimarisine
uygun 14 yeni odası da var.
Ne zamandır şöyle bir çiftlik
havası almak isteyip de fırsat
bulamıyorsanız, haziran
ideal ay olabilir.
İki kişilik oda fyatı 200 TL.
Çayır Yolu 2. Kilometre Aşıklar
Çeşmesi karşısı, Bozcaada
Tel: 0286 697 83 57
- Ada Bacchus RcteI
- AraI TatiI ÇiftIigi
BOZCAADA
100
Toplam 25 odası bulunan otel,
eski Aral Şarap Fabrikası’nın
restorasyonuyla hizmet vermeye
başladı. Burası, aklınızı çelecek
bir adres. Neden diyecek
olursanız bir kere içinizi ısıtan
bir ortam var. Odaların taş
duvarları, dantel perdeleri ve
beyaz perdeleri bile yüzünüzü
güldürmeye yetiyor. Adanın
merkezine 300 metre uzaklıkta
yer alıyor. Odaların kapısı, çim
bir avluya açılıyor. Medeniyetten
uzak olacağınızı düşünmeyin.
24 saat sıcak klima, kablosuz
internet bağlantısı, ısıtma sistemi
olduğunu da söyleyelim de eğer
hala varsa, kafanızda hiçbir
soru işareti kalmasın. Kişi başı
konaklama fyatı kahvaltı dahil
65 TL’den başlıyor.
Alaybey Mah. Dolaplı Sok.
No: 4-6 Bozcaada
Tel: 0286 697 84 24
Ataol Tatil Çiftliği restore
edildikten sonra keyifi,
huzurlu ve doğal bir tatil adresi
olarak kapılarını açtı. Adanın
merkezine 1.5 km uzaklıkta
bulunuyor. Toplam 32 odası
var. Her birinin tasarımı
ahşap ağırlıklı. Zeytin ağaçları
ve organik ürünlerle dolu
bahçesinin içinizi ferahlatacağı
kesin. Çiftlik, 60’lı yıllardan beri
hayvancılık amaçlı kullanılıyor.
235 dönümlük arazi üzerine
kurulan çiftlikte organik tarım
yapılıyor. Akşam yemeğinde
servis edilen mezeler bu
bahçeden hazırlanıyor.
Kişi başı konaklama fyatı
kahvaltı ve akşam yemeği dahil
125 TL.
Tekirbahçe mevkii, Bozcaada
Tel: 0535 760 19 47
- Armagrandi
- AtacI TatiI ÇiftIigi
Adalar Gezi Rehberi 101
Sekiz odası var ve adından da
anlayacağınız üzere Bağbadem
Tatil Evi, badem ağaçları ve
bağlar arasında yer alıyor. Odalar
taş binalar içinde. Bahçesinde,
çeşit çeşit bitkiler, çardaklar,
hamaklar, ahşap masalar,
sandalyeler var. Yemekleri ve
kahvaltılarının da çok iddialı
olduğunu söylemeliyiz. Organik
sebzeleri, peynirleri, ev yapımı
reçelleri, kahvaltı sofrasını
görüp de yemek istememek
imkansız. Kişi başı konaklama
fyatı kahvaltı dahil 100 TL’den
başlıyor.Alaybey Mah. Arabacı
Mevkii Bozcaada
Tel: 0286 697 81 69
- Bagbadem TatiI Evi
BOZCAADA
102
Sizi mest edecek bir diğer
adresteyiz şimdi de. Burada
odaların harika manzarasıyla güne
başlamak çok iyi gelecek. Karadut
Bağ Evi, 55 dönüm arazi üzerinde
yer alıyor. Bahçesi ve taş binaları
daha ilk görüşte sizi büyülüyor.
Tesis, Karadut Bağ Pansiyonu
olarak da anılıyor. Konaklama
yeri olarak 150 yıllık taş bina
kullanılıyor. Restoran bölümünde
ev yemeklerinin yanı sıra gözleme
gibi hamur işleri bulabilirsiniz.
Kişi başı konaklama fyatı
kahvaltı dahil 75 TL’den başlıyor.
Papazbahçe Mevkii, Tuzburnu
Yolu, Bozcaada Tel: 0286 697 05 05
- Karadut Bag Evi
Adalar Gezi Rehberi 103
BOZCAADA
104
YEHE - ÍÇHE
LezzetIi baIìkIarìnì tadìn!
Adada soIranizi lezzetli baliklarla donatabilir, ünlü
saraplarini tadabilirsiniz.
- Karadut
Pestaurant
Bağların arasında yer alıyor. Ev
yemekleri tadabileceğiniz gibi
tandır, çiğ börek, gözleme gibi
lezzetleri deneyebilirsiniz. Kişi
başı ortalama 50 TL ödeniyor.
Tel: 0286 697 05 05
- Lcdcs
Pestaurant
Tarihi bir binada yer alan
restoranda Bozcaada sularının
balıkları ve deniz ürünleri,
bağların yaprakları, bahçelerden
gelen sebzelerle hazırlanan
lezzetler var. Kişi başı ortalama
80-90 TL ödeniyor.
Tel: 0286 697 05 45
- Tenedcs
BaIìk Evi
Limanda bulunan mekanda
Ege ve Akdeniz yöresinin
lezzetlerini ve deniz mahsullerini
tadabilirsiniz. Kişi başı ortalama
50-80 TL ödeniyor.
Tel: 0286 697 88 98
ßü nbatìmìnìn ayrì bir güzeIIikte cIdugu adada sërf
yapmayì da mutIaka deneyin.
5f4(
)g0$#6+/+
8'.'<<'6
$7.7Û/#5+
5f4(
)g0$#6+/+
8'.'<<'6
$7.7Û/#5+
ßün batìmìnìn ayrì bir güzeIIikte cIdugu adada sërf
yapmayì da mutIaka deneyin.
GÖKÇEADA
106
Adalar Gezi Rehberi 107
Trakya üzerinden Gelibolu Yarımadası’na, oradan da Eceabat’a gelmeden
4 km öncesinde Kabatepe liman kavşağından Gökçeada feribotuna
ulaşabilirsiniz. Edremit yolunu takip ederek Çanakkale İskelesi’ne
ulaştığınızda feribot ile Gökçeada’ya geçebilirsiniz.
Bol rüzgarlı Gökçeada’da eski Rum köylerini görebilirsiniz. Kaşkaval
Burnu’ndaki kayalıkları görün. Şekillerinden ötürü Peynir Kayalıkları
olarak da anılıyor. Kaleköy’deki kayalıklardan mutlaka gün batımını
izleyin. Salaş balık lokantalarında balık keyfi yapmayı da ihmal
etmeyin.
Türkiye’nin en batı ucu, yani güneşin Türkiye’de en son battığı nokta
olan Gökçeada’ya İstanbul’dan yaklaşık 350 kilometrelik bir yolculuk
sonrası ulaşılıyor. Gökçeada, Çanakkale’ye bağlı bir ilçe. Yerleşim ilçe
merkezi dışında 10 köye dağılmış durumda. Adaya ulaşım sadece
deniz yoluyla sağlanıyor. Gelibolu Milli Parkı içerisindeki Kabatepe
Limanı’ndan kalkan feribotlar ile yapılan bir saatlik bir deniz
keyfi sonrası Türkiye’nin en büyük adasına varıyorsunuz. Ada 290
kilometrekarelik yüzölçümü ve 95 km. sahil uzunluğu ile oldukça geniş
bir alanı kapsıyor, öyle ki Bozcaada’dan yaklaşık sekiz kat daha büyük
bir alan bu.
NA5IL ßÍDÍLÍP?
ß0PÜLHE5Í ßEPEKEN YEPLEP
GÖKÇEADA
108
Adalar Gezi Rehberi 109
- ß0NEN BUTÍK 0TEL
1995’te kurulan otel, Ege’nin
doyumsuz güzelliklerine sahip,
yeşille mavinin kucaklaştığı,
deniz kokusunun çam kokusuna
karıştığı Gökçeada’nın merkezinde
bulunuyor. Şehirden uzaklaşmak
isteyenler için ideal bir kaçamak
adresi. Meyveyi dalından koparmak,
kadife gibi kumsallarında güneşin
tadını çıkarmak… Bunları doyasıya
yaşayabilirsiniz. Split klima,
uydu TV, minibar, ücretsiz internet
bağlantısı burada bulabileceğiniz
hizmetler. Konaklama fiyatı kişi
başı kahvaltı dahil 60 TL.
Atatürk Cad. No: 49 Gökçeada
Tel: 0286 887 24 29
- 0ZBEK 0TEL
25 odası bulunuyor. Tek kişilik süit
ve triple odalar da var. Odalarda
sıcak su, mini buzdolabı ve internet
sitesi gibi hizmetler sunuluyor.
Gökçeada’nın her yerine ulaşım
imkanının yanı sıra merkezdeki
eğlence, alışveriş ve yemek
adreslerine yakınlığıyla da ideal
bir konaklama yeri. Tarihi Rum
köyü Zeytinli’ye 2 km, Aydıncı
Plajı’na 10 km uzaklıkta. Kişi başı
konaklama, kahvaltı dahil 40 TL.
Çınarlı Mah. No: 22 Gökçeada
Tel: 0286 887 36 00
- ÍHBP05 BUTÍK 0TEL
Tarihi çeşmesi, çamaşırhanesi,
çınar ağacı, köy kahvesi ve tarihi
taş evleriyle ünlü, eski Bademli
köyünde hizmet veriyor. Rahatlığı
ve konforu bir arada bulabileceğiniz
15 odası bulunuyor. Ada’nın en
yüksek tepesinde bulunan otelde,
özellikle gün batımını kaçırmayın.
Karnınız acıktığında 100 kişilik
kafeteryası ve zengin balık mönülü
restoranlarından dilediğinize
gidebilirsiniz.
Eski Bademli Köyü Gökçeada
Tel: 0286 887 48 40
K0NAKLAHA
GÖKÇEADA
110
YEHE - ÍÇHE
Dibek kahvesini tadìn
Zeytinlikõy, merkeze en yakin Rum kõyü olma õzelligi
sayesinde ziyaretçiler taraIindan oldukça ragbet gõrüyor.
Kõyde her yil yeni bir butik otel, kaIe, restoran açiliyor.
Zeytinlikõy adindan da anlasilacagi gibi zeytin ve zeytinyagi
üretiminin yapildigi bir yer. Kõy meydaninda meshur
dibek kahvesini içebileceginiz dõrt kahvehane karsilikli
olarak siralanmis. Bunlardan birinde Panayot, dayisinin
100 yillik kahvesini isletmeye devam ediyor. Madam`in
Yeri`ni ise yazlari Yunanistan`dan gelen Kosta isletmeyi
sürdürüyor. Dibek kahvesi tastan oyulmus bir çukurda
kahve çekirdeklerinin agir demir çubukla dõvülmesi
ile yapiliyor. 5akizlisi da var. Kõyün dar sokaklarinda
dolasmak ve sürpriz yapilarla, sapellerle, hossohbet
insanlarla karsilasmak, insanin tasi taragi toplayip
buraya yerlesmesini düsündürtüyor. Ayrica çiçirya denilen
yuvarlak pideye benzeyen ve yõre peynirinden yapilan
hamur isi de adada en güzel bu kõyde yapiliyor.
- Barba Ycrgc
Tepeköy’de bulunan Barba
Yorgo, balık, et ve meze konusunda
uzman.
Tel: 0286 887 42 47
- 5cn ¥apur Heyhane
Çınarlı Mahallesi’nde bulunan
Son Vapur’da Akdeniz mutfağı
lezzetleri ve balık tadabilirsiniz.
Tel: 0286 887 36

You're Reading a Free Preview

İndirme
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->