Na osnovu lana 97 stav 9 Zakona o turizmu ("Slubeni list CG", broj 61/10) Ministarstvo odrivog razvoja i turizma, donijelo

je PRAVILNIK O VRSTAMA, MINIMALNO-TEHNIKIM USLOVIMA I KATEGORIZACIJI UGOSTITELJSKIH OBJEKATA Predmet lan 1 Ovim pravilnikom propisuju se vrste ugostiteljskih objekata, minimalno-tehniki uslovi za pojedinu vrstu i kategoriju, elementi i kriterijumi za kategorizaciju, nain kategorizacije ugostiteljskih objekata, kao i vrste standarda i postupak njihovog dodjeljivanja. Vrste ugostiteljskih objekata lan 2 Ugostiteljski objekti se, prema vrsti i nainu pruanja ugostiteljskih usluga razvrstavaju u: 1) ugostiteljske objekte za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia i 2) ugostiteljske objekte za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia. Ugostiteljski objekti za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 3 Ugostiteljski objekti za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia razvrstavaju se u sljedee grupe: 1) primarne ugostiteljske objekte za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia: - hotel & resort; - wild beauty resort; - grupa hoteli (hotel, mali hotel, boutique hotel, hotel garni, aparthotel, condohotel, hostel, pansion i motel); - turistiko naselje; - etno selo; - eko lodge; - vila. 2) komplementarne ugostiteljske objekte za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia: - kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje; - gostionica; - planinarski dom; - odmaralite; - kamp i slino. Hotel &Resort lan 4 Hotel&resort je ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, smjeten na atraktivnoj lokaciji, koji, pored usluge smjetaja, ishrane i 1

pia, obuhvata i druge sadraje, kao to su sport i rekreacija, zabava, oping, odravanje konferencija i slino (welness / spa, golf, zimski, kongresni, zdravstveni, beach resort i slino). Wild beauty resort lan 5 Wild beauty resort je ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, sa kapacitetom od 50 do 250 smjetajnih jedinica hotelskog standarda, kategorije od tri do pet zvjezdica, izgraen na zemljitu lociranom neposredno izvan granica zatienih zona ili relativno netaknutih prirodnih lokacija, sa posebnim seoskim trgom i objektima za prodaju hrane, pia i suvenira (proizvodi lokalnog stanovnitva), nacionalnim restoranima i drugim sadrajima. Osnovni standardi ukljuuju potrebu alternativnih izvora energije i tehnologija (solara energija, energija vjetra i slino) i korienje ekoloki prihvatljivih materijala za izgradnju i enterijer. Hotel lan 6 Hotel je objekat za pruanje usluge smjetaja i usuge pripremanja i usluivanja hrane i pia, po pravilu sa minimalnim kapacitetom od sedam smjetajnih jedinica za noenje, recepcijom i holom hotela i restoranom sa kuhinjom. Hotel moe imati depadans, koji predstavlja samostalnu graevinsku cjelinu (spojen sa glavnom zgradom ili ne), lociran u njegovoj neposrednoj blizini i u kojem se pruaju usluge smjetaja, dok se usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, kao i druge ugostiteljske usluge, po pravilu, pruaju u osnovnom objektu (hotelu). Recepcija, hol i restoranski kapaciteti su, po pravilu, smjeteni u glavnoj zgradi. Mali Hotel lan 7 Mali hotel je objekat koji se klasifikuje kao hotel sa kapacitetom do 25 soba. Butique hotel lan 8 Butique hotel je specijalna vrsta luksuznog hotela, posebno dizajniranog i stilizovanog, smjetenog na atraktivnoj lokaciji sa posebnim akcentom na privatnost gostiju, kao i ljubaznost menadmenta i osoblja, kapaciteta do 50 smjetajnih jedinica.. Opremljenost i usluge u Butique hotelima karakterie tradicionalna elegancija uskladjena sa savremenim trendovima i funkcionalnim zahtjevima. Hotel garni lan 9 Hotel garni je hotel, koji pored usluge smjetaja, prua uslugu pripremanja i usluivanja doruka. . Apart hotel lan 10 Apart-hotel je ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, sa najmanje sedam potpuno opremljenih i namjetenih apartmana. Apart-hotel sadri: recepciju i hol, apartmane ili Studio apartmane, koji ukljuuju prostore za spavanje, dnevni boravak i objedovanje, opremljenu kuhinju,veeraj i zajedniki sanitarni vor za goste. Apart-hotel moe imati i restoran sa opremljenom kuhinjom. 2

Apart-hotel koji se sastoji samo od Suite i Junior Suite apartmana, mora imati i restoran sa opremljenom kuhinjom. Apart-hotel moe imati depandans, kao graevinski, samostalni dio apart-hotela , koji moe biti spojen sa glavnom zgradom, u kojem se pruaju usluge smjetaja. Depandans apart-hotela treba da ispunjava sve zahtjeve u pogledu objekata i odgovarajuih standarda za smjetajne jedinice apart-hotela. Recepcija i hol i slini objekti nalaze se u glavnoj zgradi apart-hotela. Condo hotel lan 11 Condo hotel je vrsta hotela, kategorije najmanje etiri zvjezdice, ije su smjetajne jedinice u svojini vie subjekata koje mogu biti predmet prodaje i pojedinano se upisuju u zemljine knjige, sa teretom da smjetajnim jedinicama upravlja menadment kompanija i da smjetajne jedinice moraju biti u komercijalnoj funkciji kompanije najmanje 10 mjeseci u toku kalendarske godine. Hostel lan 12 Hostel je ugostiteljski objekat hotelskog tipa, u kojem se pruaju usluge smjetaja, usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, preteno mlaim gostima sa sobama sa vie od tri kreveta i zajednikim toaletima i kupatilima. Hostel treba da sadri: recepciju ili pult za registraciju, izajedniki sanitarni vor i zajedniku kuhinju sa trpezarijom u kojoj gosti mogu sami pripremati obroke Pansion lan 13 Pansion je ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, sa minimalnim kapacitetom od sedam smjetajnih jedinica, recepcijom ili pultom za registraciju, trpezarijom i kuhinjom i zajednikim sanitarnim vorom za goste. U pansionu se usluge ishrane i pia, pruaju preteno gostima pansiona. Motel lan 14 Motel je ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, uobiajeno namijenjen za krai boravak turista, koji je lociran na vanijim saobraajnicama, po pravilu sa minimalnim kapacitetom od sedam smjetajnih jedinica, besplatnim parking prostorom za svaku sobu, 24-satnom uslugom recepcije i restorana ili automata za prodaju hrane i pia. Turistiko naselje lan 15 Turistiko naselje je specifina vrsta ugostiteljskog objekta za pruanje usluga smjetaja, pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji u svom sastavu obuhvata vie odvojenih funkcionalnih graevinskih jedinica, sa najmanjim kapacitetom od 50 smjetajnih jedinica, restoranom, barom, prodavnicom i raznim drugim turistikim sadrajima. U turistikom naselju se moraju obezbjediti sportski tereni i drugi sadraji radi sportskih i drugih vrsta rekreacije, u skladu sa specifinim uslovima mjesta u kojem se turistiko naselje nalazi. Pored smjetajnog kapaciteta, turistiko naselje ima centralnu recepciju i prijemni hol, restoran sa kuhinjom i zajedniki sanitarni vor za goste. 3

Etno selo lan 16 Etno selo je vrsta ugostiteljskog objekta za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, smjeten u seoskom ambijentu, sa najmanjim kapacitetom od sedam smjetajnih jedinica koje se nalaze u kuama, izgraenim u tradicionalnom i autentinom stilu, koje odslikavaju kulturu i istorijsko nasljee tog podruja, u kojima se hrana priprema i slui na nain karakteristian za to podruje. Eco lodge lan 17 Eko lodge je ugostiteljski objekat, u kojem se pruaju usluge smjetaja i pripremanja i usluivanja hrane i pia sa kapacitetom od sedam do 50 luksuznih smjetajnih jedinica, smjeten u zoni nacionalnog parka ili u njegovoj neposrednoj blizini, sa neznatnim tetnim uticajem na prirodnu okolinu i koji je projektovan, dizajniran i konstruisan tako da bude ekoloki odriv i prihvatljiv, ukljuujui najvee ekoloke standarde (korienje solarne energije, korienje sistema prikupljanja kinice, korienje snage vjetra i drugih obnovljivih izvora energije i sl.). Vila lan 18 Vila je luksuzna kua, visokih prostornih standarda, koja se iznajmljuje turistima kao jedna jedinica, sa kompletnim ugostiteljskim sadrajem i poslugom. Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje lan 19 Kua za iznajmljivanje je arhitektonski i funkcionalno autonomna zgrada sa sopstvenim dvoritem, koja se iskljuivo izdaje kao cjelina, pojedincu ili grupi turista na odreeno vrijeme. Turistiki apartman je ugostiteljski objekat namijenjen pruanju usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia turistima na odreeno vrijeme, potpuno opremljen i sastoji se od dnevnog boravka, jedne ili vie soba, kuhinje i kupatila. Turistiki apartman moe biti pojedinani graevinski objekat ili dio graevinske cjeline sa vie apartmana - apartmanski blok. Apartmanski blok mora imati recepciju, smjetajne jedinice i zajedniki sanitarni vor za goste. Soba za iznajmljivanje je graevinski dio stambene zgrade ili dio porodine stambene zgrade (kue), u kojoj se turistima pruaju usluge smjetaja. Gostionica lan 20 Gostionica je vrsta ugostiteljskog objekta za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, sa minimalnim smjetajnim kapacitetom od tri sobe ili est kreveta, gdje je restoran dominantna komponenta u odnosu na smjetajne kapacitete i koji uglavnom nema tipine hotelske sadraje, kao to su hol i recepcija. Planinarski dom lan 21 Planinarski dom je ugostiteljski objekat u kojem se pruaju usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, preteno u sobama sa vie od tri kreveta, sa recepcijskim pultom, zajednikom trpezarijom sa kuhinjom i zajednikim toaletima i kupatilom. Odmaralite lan 22 4

Odmaralite je ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koje iskljuivo koriste (besplatno ili uz minimalnu naplatu) zaposleni, penzioneri, lanovi porodica zaposlenih ili penzionera, lanovi sportskih, omladinskih i djeijih i drugih organizacja. Odmaralite raspolae smjetajnim kapacitetom od najmanje tri sobe ili est kreveta, sa recepcijskim pultom, kuhinjom, restoranom, zajednikim toaletima i kupatilima. Vrste smjetajnih jedinica lan 23 Ugostiteljski objekti za pruanje usluge smjetaja i i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, mogu imati sljedee vrste smjetajnih jedinica: 1) sobu; 2) apartman; 3) Studio apartman; 4) "Suite" apartman i 5) "Junior" apartman. Soba se sastoji od predsoblja, dijela za spavanje i kupatila. Oprema sobe se sastoji od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, nonog stoia sa lampom, fotelje (po pravilu jedna fotelja po krevetu) sa podnom lampom, klub stola, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala, iviluka i police za prtljag, u skladu sa kategorijom. Apartman se sastoji od predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i objedovanje, opremljene kuhinje, spavae sobe (soba) i kupatila, kao i WC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom. Oprema spavae sobe apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, nonog stoia sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala i police za prtljag. Oprema prostorije za dnevni boravak i objedovanje apartmana, sastoji se od dnevne garniture (kaua i/ili 2 fotelje), stola, podne lampe, opremljene kuhinje i stola za objedovanje sa stolicama. Studio apartman se sastoji od predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i spavanje sa kupatilom, opremljene kuhinje sa prostorom za objedovanje, kao i WC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom. Oprema spavae sobe studio apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, nonog stoia sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala, iviluka i police za prtljag. Oprema prostora za dnevni boravak studio apartmana, sastoji se od dnevne garniture (kaua i/ili 2 fotelje), stola, podne lampe, opremljene kuhinje i stola za objedovanje sa stolicama. "Suite" apartman se sastoji od predsoblja, prostorije za dnevni boravak, sobe (sobe) za spavanje i kupatila, kao i WC-a u skladu sa pojedinom kategorijom. Oprema spavae sobe "Suite" apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, nonog stoia sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala, iviluka i police za prtljag. Oprema prostorije za dnevni boravak "Suite" apartmana, sastoji se od dnevne garniture (kau i/ili 2 fotelje), stola, podne lampe i stola za objedovanje sa stolicama. "Junior" apartman se sastoji od ima predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i za spavanje sa kupatilom, kao i WC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom. Oprema spavae sobe "Junior" apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, nonog stoia sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala, iviluka i police za prtljag. Oprema prostora za dnevni boravak Junior" apartmana sastoji se od dnevne garniture (kaua i/ili 2 fotelje), stola, podne lampe i stola za objedovanje sa stolicama. 5

Ugostiteljski objekti za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, mogu ukljuivati jednu, vie ili sve vrste smjetajnih jedinica. Jednom smjetajnom jedinicom smatraju se sve prostorije unutar smjetajne jedinice u koje se ulazi kroz jedna glavna ulazna vrata. Vrste ugostiteljskih objekata za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 24 Ugostiteljski objekti za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia su: - restoran (klasini i specijalizovani ); - picerija; - konoba; - grupa caffe barovi (caffe bar, kafana, kafi, kafeterija, pivnica, disko klub, noni klub, i slino); - catering objekti; - objekti brze hrane; - objekti jednostavnih usluga (poslastiarnica, peenjara, kantina i slino). Objekti iz stava 1 ovog lana, mogu poslovati u okviru ugostiteljskih objekata za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia ili kao samostalni ugostiteljski objekti za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia. Restoran lan 25 Restoran je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju i za stolom usluuju a-la-carte meniji, topla i hladna jela, koja zahtjevaju sloeniju pripremu, pia i napici, po pravilu za vrijeme glavnog obroka (doruak, ruak ili veera). Restoran se obavezno sastoji od: prostorije za objedovanje sa namjetajem prikladnim za dui boravak gostiju, opremljenom kuhinjom, sanitarnim vorovima, magacinom i drugim pomonim prostorijama, kao i prostorom za odlaganje otpada. Izuzetno od stava 2 ovog lana, u restoranima koji su locirani na plai ili neposredno uz plau, a koji posluju iskljuivo tokom ljetnje turistike sezone, ukoliko nemaju prostorije za objedovanje, usluge iz stava 1 ovog lana, pruaju se na terasi. Restorani mogu biti klasini i specijalizovani. U klasinom restoranu, pripremaju se i usluuju klasina jela domae i internacionalne kuhinje. Specijalizovani restorani (nacionalni, riblji, vegetarijanski, lovaki, dijetalni, restorani zdrave hrane i slino), su restorani u kojima se pripremaju i usluuju posebne vrste jela i koji u svom meniju moraju imati najmanje 70% jela iz specijalizacije koja im je dodijeljena. Nacionalni restoran je vrsta specijalizovanog restorana u kojem se preteno (najmanje 70% ukupne ponude) pripremaju i usluuju nacionalna jela i iji ambijent odslikava nacionalnu kulturu i istorijsko nasljee Crne Gore. Ukoliko restoran sadri i posebne elemente dizajna i dekora i odreene karakteristike usluga, uz moe koristiti naziv unikatni u skladu sa zakonom. Opti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju restorana, dati su u Prilogu 1, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Picerija lan 26 Picerija je ugostiteljski objekat u kojem se preteno pripremaju i usluuju jela od tijesta, tjestenine, kao i pia i napici. 6

Picerija se sastoji od prostorije za usluivanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia. Konoba lan 27 Konoba je specijalizovani ugostiteljski objekat, specifine arhitekture i unutranjeg ambijenta, u kojem se preteno usluuju domaa vina i rakije, pripremaju i usluuju karakteristina jela prema obiajima odreenog podneblja. Konoba se sastoji od prostorije za usluivanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia. Catering objekat lan 28 Catering objekat je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju jela i pia za konzumiranje na drugom mjestu sa ili bez usluivanja (pripredbe, sveanosti, kuna dostava i slino). Catering objekat sastoji se od kuhinje, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Objekti brze hrane lan 29 Objekat brze hrane je ugostiteljski objekat ograniene usluge koji preteno nudi ve pripremljene i upakovane ili po narudbi pravljene tople i hladne sendvie, supe i salate, bezalkoholna pia za konzumaciju na mjestu ili za ponijeti. Objekti brze hrane sastoje se od kuhinje sa mainom za pranje sua, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Objekti jednostavnih usluga (poslastiarnica, peenjara, kantina) lan 30 Objekti jednostavnih usluga su: poslastiarnica, peenjara, kantina i drugi slini objekti. Poslastiarnica je ugostiteljski objekat u kojem se slue poslastice, kolai, razliita jela od tijesta, sladoledi, bezalkoholna pia i napici. Peenjara je ugostiteljski objekat u kojem se peeno meso, sendvii i ostala laka jela, pia i napici mogu konzumirati na licu mjesta u posebnoj prostoriji ili u dijelu prostorije u kojoj je obezbijeen pult ili stolovi za konzumaciju na licu mjesta. Objekti jednostavnih usluga sastoje se od prostorije za usluivanje, kuhinje sa mainom za pranje sua, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Pokretni ugostiteljski objekti lan 31 Pokretni ugostiteljski objekti su ugostiteljski objekti ograniene usluge koji preteno nude ve pripremljena i upakovana jela i pia. Montani ugostiteljski objekti / kiosci lan 32 Montani ugostiteljski objekat/kiosk je privremeni objekat koji mora biti opremljen friiderima, odgovarajuim povrinama za pripremu hrane i pia, magacinskim i drugim prostorom za uvanje hrane i pia i prostorom za odlaganje otpada. Usluge u montanim ugostiteljskim objektima pripremaju se i posluuju za pultom u ambalai za jednokratnu upotrebu, za konzumaciju "u hodu".

Caffe bar lan 33 Caffe bar je ugostiteljski objakat u kojem se preteno usluuje kafa i drugi napici, pia, topli i hladni sendvii, poslastice i voe. Caffe bar sastoji se od prostorije za usluivanje, prostora za pripremanje i usluivanje toplih i hladnih sendvia, i poslastica, ukoliko se usluuje hrana, rashladne staklene vitrine ukoliko se usluuju poslastice i voe, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Ugostiteljski obejekat iz stava 1 ovog lana, pored naziva ''caffe bar'', moe koristiti i drugi naziv (lounge bar, coctail bar, pub, internet bar i slino), u zavisnosti od vrste usluge koja se prua. Snack bar bistro lan 34 Snack bar bistro je ugostiteljski objekat u kojem se preteno usluuju pia i napici i pripremaju i usluuju jednostavna jela. Snack bar- bistro sastoji se od prostorije za usluivanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Kafana lan 35 Kafana je ugostiteljski objekat u kojem se usluuju kafa, pia, napici, preteno jednostavna jela i poslastice. Kafana se sastoji od prostorije za usluivanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Krma lan 36 Krma je ugostiteljski objekat u kojem se usluuju pia, napici, preteno jednostavna jela (sendvii, zakuske i slino) sastoji se od prostorije za usluivanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Kafi lan 37 Kafi je ugostiteljski objekat u kojem se usluuju pia, napici ija ponuda ukljuuje izbor kafa, alkoholnih i bezalkoholnih pia, jednostavne poslastice i lagani obroci. Kafi sastoji se od prostorije za usluivanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada.. Kafeterija lan 38 Kafeterija je ugostiteljski objekat sa samoposluivanjem, irokom ponudom toplih i hladnih jela, salata i deserata, kao i toplih i hladnih napitaka koji mogu ukljuivati i alkoholna pia. Hrana i pie su izloeni u toplim i hladnim vitrinama pulta za samoposluivanje; gosti sami biraju svoja jela, sami se posluuju, ili su poslueni od strane osoblja za uslunim pultom. Kafeterija se sastoji od prostorije za usluivanje, vitrine za hranu i pie, kuhinje sa mainom za pranje sua, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada.

Disko klub/bar lan 39 Disko klub/bar je ugostiteljski objekat, najmanje povrine 100 m2, u kojem se organizuje muzika uivo ili druga vrsta muzike zabave, koji se sastoji od bara i prostora za ples. U disko klubu/baru preteno se usluuju alkoholna i bezalkoholna pia i jednostavna hladna jela. Disko klub/bar se sastoji od posebnih izlaza za sluaj opasnosti, prostora za ples, garderobe za goste, garderobe za izvoae programa s umivaonikom i tu-kabinom, ako se u klubu izvode artistiki i slini zabavni program. Noni klub/bar lan 40 Noni klub/bar je ugostiteljski objekat, povrine najmanje 200m2, u kojem se organizuje muzika uivo ili druga vrsta muzike zabave sa poetkom rada nakon 22 asa, u kojem se preteno usluuju pia i pripremaju i usluuju napici, a mogu se pripremati i usluivati i jednostavna jela. Noni klub/bar sastoji se od posebnih izlaza za sluaj opasnosti, prostora za ples, garderobe za goste, garderobe za izvoae programa s umivaonikom i tu-kabinom, ako se u klubu izvode artistiki i slini zabavni program. Pivnica lan 41 Pivnica je ugostiteljski objekat ograniene usluge, iju ponudu prvenstveno ine razne vrste piva na toenje i u flaama, kao i lagana jela. Pivnica se sastoji od prostorije za usluivanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posua i pribora za jelo, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Bife lan 42 Bife je ugostiteljski objekat sa samoposluivanjem, sa irokim izborom toplih i hladnih jela, supa, salata i poslastica prezentiranih u bife vitrinama koje imaju i zagrijani i rashladni dio. Bife se sastoji od prostorije za objedovanje sa bife vitrinom, kuhinje sa mainom za pranje sua, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Plani bar lan 43 Plani bar je montani privremeni ugostiteljski objekat, koji radi iskljuivo danju i u funkciji je usluge na kupalitu kojem pripada i koji obezbjeuje korienje adekvatnih sanitarnih prostorija. Izuzetno, plani barovi koji se nalaze na izdvojenim lokacijama, van urbanog jezgra, mogu poslovati i nou, u skladu sa posebnim propisima. Plani bar se postavlja na obodu kupalita ili neposredno uz kupalite i u njemu se usluuju bezalkoholna i alkoholna pia i jednostavna topla i hladna jela za pultom ili na terasi uz objekat. evabdinica lan 44 evabdinica je ugostiteljski objekat u kojem se usluuju preteno jela sa rotilja, pia i napici. evabdinica se sastoji od prostorije za usluivanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posua i pribora za jelo, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. 9

Buregdinica lan 45 Buregdinica je ugostiteljski objekti u kojima se usluuju bureci, razliita jela od tijesta i napici. Buregdinica se sastoji od prostorije za usluivanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posua i pribora za jelo, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Pekara lan 46 Pekara je ugostiteljski objekat, u kojem se jela od tijesta, peciva, bezalkoholna pia i napici mogu konzumirati na licu mjesta u posebnoj prostoriji ili u dijelu prostorije u kojoj je obezbijeen pult ili stolovi za konzumaciju na licu mjesta. Pekara se sastoji od prostorije za usluivanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posua i pribora za jelo, magacinskog i drugog prostora za uvanje hrane i pia i prostora za odlaganje otpada. Minimalno-tehniki uslovi koje moraju da ispunjavaju ugostiteljski objekti (opti uslovi) lan 47 Sve vrste ugostiteljskih objekata utvrene ovim pravilnikom, moraju ispunjavatu minimalnotehnike uslove, koji se naroito odnose na: - isticanje oznake vrste i kategorije objekta; - ureenje prostora i eksterijer; - nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja; - snabdijevanje vodom za pie; - otpadne vode i vrsti otpad; - snabdijevanje elektrinom energijom; - telefonski prikljuak; - protivpoarnu zatitu; - uniforme i prostorije za zaposleno osoblje; - zatitu od buke; - prostorije i opremu i - druge uslove od znaaja za pruanje ugostiteljskih usluga. Ugostiteljski objekti koji podlijeu obavezi kategorizacije, pored uslova iz stava 1 ovog lana, moraju ispunjavati i posebne uslove propisane za odreenu vrstu i kategoriju objekta. Isticanje oznake vrste i kategorije objekta lan 48 Na glavnom ulazu u ugostiteljski objekat na vidnom mjestu se istie vrsta i naziv ugostiteljskog objekta i oznaka dodijeljene kategorije, ukoliko ugostiteljski objekat podlijee obavezi kategorizacije. Ureenje prostora i eksterijer lan 49 Ugostiteljski objekat treba da ima ureen prilaz do ulaza u objekat, izgraen od vrstog materijala (betona, kamena, asfalta), dok slobodne povrine oko ugostiteljskog objekta treba da budu hortikulturno ureene.

10

Prilazi do ulaza, ulaz i naziv ugostiteljskog objekta treba da budu osvjetljeni u vrijeme rada objekta nou. Glavni ulaz i spoljanji natpisi ugostiteljskog objekta treba da odraavaju stil i karakteristike objekta. Otvoreni parking prostori u okviru ugostiteljskog objekta treba da budu ureeni, dobro osvijetljeni, uvani i po mogunosti natkriveni. Ugostiteljski objekat izvan naseljenog mjesta mora imati obezbjeen parking prostor, ekvivalentan broju smjetajnih jedinica, odnosno stolova, u zavisnosti od vrste ugostiteljskog objekta. Ugostiteljski objekat treba da ima odvojene prostorije odnosno povrine izvan ugostiteljskog objekta za dostavu robe i odvod otpada, koje su funkcionalno nezavisne od prostorija i povrina koje su namijenjene gostima. Nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja lan 50 Ugostiteljski objekti treba da budu ureeni i opremljeni, na nain da obezbjeuju sigurnost, bezbjednost i komfor svih gostiju, racionalno korienje prostora, nesmetano i slobodno kretanje gostiju i zaposlenog osoblja, nesmetan prenos stvari i slino. Snabdijevanje vodom za pie lan 51 Ugostiteljski objekat treba da bude prikljuen na javnu vodovodnu mreu, a u naseljima, odnosno drugim lokacijama koje nemaju izgraene infrastrukturne objekte, mora imati obezbjeeno stalno snabdjevanje dovoljnom koliinom higijenski ispravne tekue vode, u skladu sa posebnim propisima. Ugostiteljski objekti jednostavnih usluga, plovni ili plutajui objekti i drugi slini objekti, moraju u svakom trenutku imati obezbjeene dovoljne koliine higijenski ispravne tekue vode. Otpadne vode i vrsti otpad lan 52 Ugostiteljski objekat treba da bude prikljuen na javnu kanalizacionu mreu. Svi povrinski odvodni kanali, slivnici, cjevovodi, kanalizacione cijevi, ventilacioni odvodi i odvodni kanali unutar i izvan zgrade moraju biti odravani u ispravnom stanju. Svi objekti moraju imati odvod otpadnih voda povezan sa kontrolisanim javnim postrojenjem za tretman otpadnih voda ili zasebnim postrojenjem, prije nego to se otpadne vode ispuste u prirodno okruenje. Za odlaganje vrstih otpadnih materija obezbjeuje se betonirani prostor sa opremom za odlaganje otpada. Snabdijevanje elektrinom energijom lan 53 Ugostiteljski objekat treba da bude prikljuen na javnu elektro mreu, Ili na drugi nain snabdjeven elektrinom energijom (alternativni izvori energije), u skladu sa posebnim propisima. Sve prostorije ugostiteljskog objekta, ukljuujui parkinge i prilazne staze oko objekta, moraju biti dobro osvijetljene. 11

Sve prostorije, odnosno prostori u kojima se kreu ili zadravaju gosti nou, moraju biti osvijetljeni potpuno ili moraju imati orijentaciono svijetlo. Ugostiteljski objekti iz grupe caffe barovi - noni klubovi i disko klubovi, pored prikljuka na javnu elektro mreu, treba da imaju i obezbijeeno obavezno alternativno napajanje elektrinom energijom, radi bezbjednosti korisnika usluga. Telefonski prikljuak lan 54 Ugostiteljski objekat treba da je priljuen na javnu telefonsku mreu. Smjetajne jedinice u okviru ugostiteljskih objekata za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, treba da imaju direktnu telefonsku ili na drugi nain obezbjeenu vezu sa recepcijom. Protivpoarna zatita lan 55 Ugostiteljski objekat treba da ispunjava uslove utvrene posebnim propisima kojima je ureena zatita od poara. Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana, treba da ima odgovarajue izlaze, kao i protivpoarnu signalizaciju, radi obezbjeivanja sigurnog izlaska iz objekta u sluaju poara. Ugostiteljski objekat u smislu stava 2 ovog lana, treba da ima: 1) istaknuto pisano uputstvo za osoblje u sluaju poara sa kojima mora biti detaljno upoznat svaki zaposleni; 2) kontejnere i korpe za otpatke od vatrootpornog materijala i aparate za gaenje poara; 3) kod svakog lifta istaknutu pisanu zabranu upotrebe lifta u sluaju poara, osim kod sigurnosnih liftova; 4) obezbijeeno funkcionisanje standardizovane, sigurnosne, panic rasvjete na svim putevima za evakuaciju, u skladu sa EU standardima. Uniforme i prostorije za zaposleno osoblje lan 56 Osoblje u ugostiteljskom objektu treba da ima uniformu sa identifikacionom oznakom, koja sadri naziv ugostiteljskog objekta i ime i prezime zaposlenog. U ugostiteljskom objektu za osoblje mora biti obezbjeena: garderoba, dovoljan broj prostorija za odravanje line higijene zaposlenih, toaleti i umivaonici. Ukoliko ugostiteljski objekat ima do 20 zaposlenih, potrebno je obezbjediti toalet za osoblje, a ukoliko ima od 20 do 40 zaposlenih, potrebno je obezbjediti odvojen toalet za mukarce i ene, umivaonik sa toplom i hladnom vodom, a ukoliko ima vie od 40 zaposlenih, potrebno je obezbjediti jo i prostoriju za objedovanje za osoblje. Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i usluuje hrana i ugostiteljski objekti za smjetaj u kojem se priprema i usluuje hrana, treba da ima odvojene toalete za osoblje i garderobu za presvlaenje (za mukarce i ene). Ugiostiteljski objekti jednostavnih usluga, brze hrane, grupe caffe barovi, ukoliko ne prelaze povrinu od 15 m2, ne moraju ispunjavati uslove iz stava 1 ovog lana. Osoblje u ugostiteljskom objektu mora se prema gostu odnositi profesionalno, mora biti uredno, isto i primjereno odjeveno, a ukoliko radi na poslovima usluivanja, u restoranima treba da poznaju najmanje jedan strani jezik. Zatita od buke lan 57 12

U ugostiteljskom objektu u kojem se emituje muzika (iva Ili mehanika) ili izvodi zabavni program, mora imati dodatnu zvunu izolaciju kojom se obezbjeuje zatita od buke. U ugostiteljskom objektu u kojima se izvodi ili emituje muzika, mora se obezbjediti sertifikat ovlaene organizacije, kojim se potvruje da objekat posjeduje posebnu zvunu izolaciju, odnosno ispunjava sve uslove da se emisija buke svede na minimum. U ugostiteljskom objektu ili prostoru u kojem se vri emitovanje i izvoenje muzike na ureajima preko kojih se emituje muzika, mora se instalirati limitator jaine zvuka, kojim se ograniava maksimalno propisani nivo buke, u skladu sa posebnim propisima kojima je ureena zatita od buke. Ukoliko u ugostiteljskom objektu ili prostoru ima vie ureaja preko kojih se emituje iva ili mehanika muzika, na svim ureajima pojedinano se mora instalirati limitator jaine zvuka. Limitatori jaine zvuka moraju kontinuirano ispunjavati tehnike zahtjeve funkcionalnosti i ispravnosti u toku trajanja vrenja djelatnosti. Temperatura prostorija lan 58 Sve prostorije u ugostiteljskom objektu u kojima borave ili se zadravaju gosti moraju obezbijediti funkcionisanje sistema klimatizacije i ventilacije. Temperatura u prostorijama iz stava 1 ovog lana treba da iznosi najmanje 18,5C, a najvie 24C.

Prostorije ugostiteljskog objekta u kojem se priprema i usluuje hrana lan 59 Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i usluuje hrana treba da ima: 1) 2) 3) 4) kuhinjski blok (kuhinju sa prateim prostorijama); pomone prostorije; tehnike prostorije i posebne ulaze za dopremanje i prijem namirnica i otpremanje otpada (ekonomski ulaz).

Kuhinjski blok se sastoji od prostorija u kojima se obrauju namirnice i pripremaju jela, prostorija za toenje pia i pripremanje i usluivanje toplih i hladnih napitaka i magacina, odnosno prostorija za smjetaj i uvanje namirnica i pia. Pomone prostorije sastoje se od prostorija ili djelova prostorija koje slue za potrebe osoblja (kupatilo, toalet, garderoba i prostorije za odmor). Tehnike prostorije sastoje se od prostorija ili njihovoh djelova koje slue za servisiranje i odravanje ureaja i opreme. Ugostiteljski objekat sa tri zvjezdice i vie od 80 stolica, kao i ugostiteljski objekat sa etiri i pet zvjezdica, mora obezbjediti poseban ulaz za osoblje i dopremanje hrane. Ako ugostiteljski objekat ima prostor uz ekonomski ulaz (ekonomsko dvorite), taj prostor treba da bude betoniran ili asfaltiran, da ima ureaje (esmu, hidrant i slino) za pranje i odravanje higijene, kao i slivnik za vodu, odvojen prostor za opremu za odlaganje otpada. Ugostiteljski objekat mora imati slivnike na svim podovima koji se peru vodom ili gdje se koristi oprema za pranje pod pritiskom, a podovi moraju biti izraeni od nepropustljivog materijala i neklizajuih ploica sa odgovarajuim nagibom radi slivanja vode. Ugostiteljski objekti za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji su smjeteni na aerodromima, eljeznikim i autobuskim stanicama i u poslovnim objektima (trni centri, robne kue, sportski centri i slini objekti) ne moraju imati poseban ulaz za dopremanje i prijem 13

namirnica i iznoenje otpadnih materija (ekonomski ulaz), ukoliko je obezbijeeno da ne dolazi do ukrtanja prijema namirnica i odnoenja otpadnih materija. Jelovnici i karte pia lan 60 U ugostiteljskim objektima u kojima se priprema i usluuje hrana i pie, treba da postoji dovoljan broj jelovnika i karti pia, koji su tampani na crnogorskom jeziku i na najmanje jednom stranom jeziku. Osoblje u ugostiteljskim objektima iz stava 1 ovog lana mora raspolagati informacijama o ponudi na jelovnicima, kao i o karakteristikama ponuenih vina. "Vjerodostojnost jelovnika" je princip koji se uvijek mora primjenjivati. Zamjene za jela sa menija se ne mogu vriti bez prethodnog odobrenja gosta. U zavisnosti od specijalizacije ili koncepta restorana, jelovnici treba da ukljuuju odgovarajui izbor hrane po osnovnim kategorijama (supe, predjela, mesa, morska hrane, tjestenine, salata, povre i desert). Posue i pribor za jelo lan 61 Pribor za jelo u prostorijama za pruanje usluga ishrane treba da bude izraen od (nerajueg) postojanog materijala, bez znakova dotrajalosti. Stakleno i porcelansko posue koje se koristi treba da je isto i neoteeno, a u zavisnosti od kategorije objekta sastoji se od: ae za vodu, ae za bijelo i crno vino, ampanjac, koktel pia, estoka pia i ae za likere. U zavisnosti od kategorije objekta, koriste se salvete od odgovarajueg materijala, a svi stolovi treba da su prekriveni stolnjacima ili podmetaima Topla jela posluuju se topla, na zagrijanim tanjirima, a hladna jela se posluuju hladna na hladnim ili zamrznutim tanjirima. Osoblje treba biti upoznato sa hranom koja moe prouzrokovati alergijske reakcije. Dostavljanje i skladitenje hrane i pia lan 62 Hrana, pie i zalihe dostavljaju se na kontrolni prijemni pult ugostiteljskog objekta, koji treba da bude odvojen od ulaza za goste, osoblje i prostora za odlaganje otpada. Prostorija za uvanje namirnica locirana je u blizini prijemnog pulta i ima direktan prilaz kuhinji. Kapacitet prostorija iz stava 2 ovog lana treba da je dovoljan da se obezbijedi maksimalno korienje svjee hrane. Temperature na kojima treba da se skladite lako kvarljive namirnice su sljedee: 1) meso i riba 2) maslac, jaja, sirevi 3) voe i povre 4) namirnice za duboko hlaenje 2C; 4C;

6C i
- 8C.

Ugostiteljski objekti treba da imaju i drugi prostor za skladitenje: magacin pia sa kontrolom temperature, suva skladita za skladitenje konzervi i upakovane hrane, skladite za zalihe, skladitenje sa dubinskim zamrzavanjem i prostoriju za odlaganje sredstava i opreme za ienje. Prostorija za uvanje namirnica oprema se odgovarajuim policama ili vitrinama za odlaganje namirnica i pia i mora biti odvojena od prostorija za obradu namirnica i pripremu hrane. 14

Donji dio ulaznih vrata prostorija iz stava 3 ovog lana, do visine od 20 cm, oblae se nerajuim metalom, na prozorima se postavlja mrea radi zatite od insekata, a potrebno je da ima obezbjeenu mehaniku/vjetaku ventilaciju i hlaenje. Lako kvarljive namirnice uvaju se u hladnjaama (zidnim ili montanim) ili rashladnim ureajima odgovarajueg kapaciteta, koji su odvojeni prema vrsti i porijeklu namirnica (meso, riba, mlijeni proizvodi, suhomesnati proizvodi i slino). Prostorija iz stava 3 ovog lana mora biti odvojena od prostorije za odlaganje sredstava i opreme za ienje. Kuhinjski blok lan 63 Kuhinja u ugostiteljskom objektu mora odgovarati kapacitetu i potrebama prostorije za usluivanje. Opremljen i profesionalno dizajniran kuhinjski blok, mora biti najmanje povrine 35 50% ukupne povrine koju ine restoran i kuhinja. Kuhinja (kuhinjski blok) treba da ima : 1) 25% prostora za prijem i odlaganje hrane; 2) 15% prostora za pripremu hladnih jela; 3) 20% prostora za pripremu kuvanja, toplih jela i peenja; 4) 15% prostora za slobodno kretanje osoblja; 5) 10% prostora za pranje i odlaganje otpada i 6) 15% prostora za zaposlene u kuhinji. Odnos povrine kuhinje i restorana izraen je u sljedeim procentima: 1) kuhinja i banket sala sa sveanim menijem - 50%: 50%; 2) kuhinja i restoran sa punim menijem - 35% : 65%; 3) kuhinja i restoran sa standardnim menijem - 30% : 70% i 4) kuhinja i restoran sa ogranienom ponudom (peenjara i slino) - 20% : 80%. Kuhinja iz stava 1 ovog lana treba da ima ureaje za odvod dima, pare i mirisa (aspiratore iznad termikih ureaja, ventilaciju i slino), kapaciteta koji omoguava 20 puta izmjenu vazduha u jednom satu. Kuhinjski podovi treba da su izraeni od keramikih ploica ili drugog vodootpornog neklizajueg materijala, koji se lako isti i odrava. Kuhinjski zidovi, u visini od najmanje 2 m, moraju biti obloeni keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom, koji se lako isti i odrava. Prozori i otvori u kuhinjama moraju imati zatitu od insekata i glodara. Radne povrine u kuhinji moraju imati gornju plou od nerajueg materijala ili od drugog materijala pogodnog za lako ienje, pranje i dezinfekciju, a pribor u ugostiteljskom objektu mora biti izraen od nerajueg materijala. Dovoljan broj kanti za otpatke treba da se nalazi na svakoj radnoj poziciji u kuhinji. Prostorije kuhinjskog bloka lan 64 U skladu sa kategorijom objekta, a u zavisnosti od vrste jela koja se pripremaju, kuhinjski blok mora imati prostorije, odnosno odvojene prostore za: 1) ienje i prethodnu obradu namirnica (odvojeni prostori za povre i voe, za meso i za ribu); 2) doradu, termiku i zavrnu obradu namirnica prema utvrenim normativima i recepturama (topla kuhinja); 3) pripremu hladnih predjela, hladnih jela i salata (hladna kuhinja); 4) pripremu slatkih jela, poslastica i peciva (pekarsko-poslastiarska radionica); 5) pranje posua - odvojene perionice za pranje restoranskog posua (posue i pribor za jelo) i kuhinjskog posua (posua i pribora za pripremanje jela); 15

6) uvanje namirnica za dnevne potrebe kuhinje (dnevni magacin). Raspored prostorija iz stava 1 ovog lana u kuhinjskom bloku, mora biti takav da prilikom prenosa ili pripreme hrane ne dolazi do ukrtanja namirnica i jela sa upotrijebljenim posuem. Ugostiteljski objekat koji se snabdijeva prethodno obraenim namirnicama iz centralne kuhinje ili izvan objekta, ne mora imati prostorije, odnosno prostore za ienje i prethodnu obradu namirnica. Ugostiteljski objekat u kojem se topla i druga jela samo proizvode (centralna kuhinja i tzv. "catering") treba da ima odvojene prostorije, odnosno prostore za pranje kuhinjskog posua i transportnih posuda. Opremanje kuhinje lan 65 U skladu sa kategorijom objekta, kuhinja se oprema: 1) odgovarajuim termikim ureajima, u zavisnosti od vrste jela koja se pripremaju u objektu; 2) rashladnim ureajima za higijensko uvanje namirnica, posebno za meso, ribu, mlijeko i mlijene proizvode, suhomesnate proizvode, poslastice i slino; 3) odgovarajuim radnim povrinama, ureajima za ienje, obradu i mjerenje namirnica, , kuhinjskim posuem i priborom koji moraju biti od nerajueg materijala, kao i povrinama, policama, odnosno vitrinama za odlaganje namirnica i pia; 4) dovoljnim brojem kanti za otpatke; 5) stolom za prijem i odlaganje upotrijebljenog restoranskog posua s kantom za otpatke; 6) stolovima za cijeenje posua i policama, odnosno vitrinama za odlaganje istog posua; 7) sudoperama za pranje namirnica; 8) odvojenim sudoperama za pranje restoranskog i kuhinjskog posua, sa toplom i hladnom vodom i sakupljaem masti i ostalih otpadnih materija (trodijelnom sudoperom ili mainom za pranje sua) i 9) umivaonikom s tekuom toplom i hladnom vodom, etkicom, priborom i sredstvima za pranje, dezinfekciju i suenje ruku osoblja. Opremanje kuhinje u Garni hotelu lan 66 Kuhinja u Garni hotelu treba da ima sljedeu opremu: 1) ureaj za termiku obradu namirnica, sa etiri ploe (ili dvije ploe i rotiljem), sa aspiratorom/napom; 2) rashladni ureaji odgovarajueg kapaciteta sa prikazom temperature; 3) mainu za pranje sua ili trodijelnom sudoperom; 4) vitrine za ae i tanjire; 5) police za odlaganje pribora za kuvanje; 6) radnu povrinu za pripremu hrane, posebno za ribu, meso, voe i povre; 7) sudopere sa toplom i hladnom vodom za pranje namirnica i pribora za kuvanje; 8) zasebnu sudoperu za pranje ruku osoblja; 9) ladice za pribor za jelo; 10) aparate za tost i kafe i 11) dovoljan broj kanti za otpatke sa poklopcem na nono otvaranje. Pultovi za pripremu hrane lan 67 Pultovi za pripremu hrane treba da budu od nerajueg materijala i da imaju ugraenu sudoperu sa tekuom toplom i hladnom vodom. U zavisnosti od vrste restorana i jelovnika, prostor za pripremanje hrane moe da sadri sljedee pultove za pripremu hrane: pult za pripremu povra, pult za hladnu kuhinju, pult za pripremu ribe, 16

pult za pripremu mesa, kuhinju za doruak, pult za toplu kuhinju, pult za tople napitke, pekaru i poslastiarnicu, banket salu, restorane ili dodatne kuhinje, usluni bar i prostor za room servis. Kuhinja za pripremu jednostavnih jela lan 68 Ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju hladna ili jednostavna topla jela specifinog asortimana (jela sa rotilja, jela od tijesta i tjestenine, mlijena jela, jela od jaja i sl.), a koji ima do 50 konzumnih mjesta, treba da ima najmanje jednu prostoriju, odnosno prostor za pripremanje jela sa odgovarajuim termikim i rashladnim ureajima za uvanje namirnica i hrane, radnim povrinama i odvojenim sudoperama za pranje namirnica i posua i dovoljnim brojem kanti za otpatke sa poklopcem na nono otvaranje. Izuzetno od stava 1 ovog lana, kuhinja mora imati prostorije za prijem i uvanje gotovih jela, pranje restoranskog posua, kao i za pranje, odnosno odlaganje transportnih posuda. Toionica pia lan 69 Ugostiteljski objekat u kojem se usluuju pia i napici mora imati toionicu pia. Toionica pia ima dvodjelnu sudoperu za pranje aa sa toplom i hladnom vodom i reetkom za sue, rashladne i termike ureaje ukoliko se usluuju topli napici i police za dranje aa i pia. Prostorije za usluivanje lan 70 Usluivanje gostiju hranom, piem i napicima obavlja se u prostorijama za usluivanje. Usluivanje iz stava 1 ovog lana moe se vriti i izvan prostorija za usluivanje (na terasi, bati i slinom prostoru). Prostor iz stava 2 ovog lana, mora biti ograen i opremljen odgovarajuom opremom (batenski stolovi, stolice, suncobrani i sl.). Ako ugostiteljski objekat nema posebnu predprostoriju, odnosno prostor za garderobu za goste, u prostorijama za usluivanje, obezbjeuje se dovoljan broj vjealica za garderobu u odnosu na broj stolica. Prostor za pranje pribora za jelo i posua lan 71 Prostor za pranje pribora za jelo i posua mora biti odvojen od prostora za pranje i pripremu namirnica. U prostoru za pranje pribora za jelo i posua mora se nalaziti: - pult od nerajueg materijala sa kantom za otpatke; - pult za prljavo posue i pribora za jelo; - pult za prljave ae i - maina za pranje posua i dvodjelna sudopera. Ukoliko u prostoru iz stava 2 ovog lana nema maine za pranje posudja, potrebno je obezbjediti trodjelni sudoper za pranje i ispiranje posua. Prostor za pranje kuhinjskog posudja sastoji se od pulta od nerajueg materijala za koriene lonce i erpe, kanti/kontejnera za otpatke i trodjelne sudopere za potapanje, pranje, i ispiranje posua. Odlaganje i sortiranje otpada lan 72 U ugostiteljskom objektu treba da bude obezbjeen prostor za prikupljanje otpadaka i privremeno skladitenje otpadnog materijala. Prostor iz stava 1 ovog lana treba da ima povrinu koja obezbjeuje nesmetano kretanje servisnih vozila/ kamiona za skupljanje otpada. U prostoru iz stava 1 ovog lana, treba da se nalazi aparat sa vodom pod pritiskom. 17

Toalet za goste lan 73 Ugostiteljski objekat treba da ima adekvatan broj toaleta za goste. Broj WC kabina, pisoara i umivaonika u toaletima iz stava 1 ovog lana, obezbjeuje se srazmjerno kapacitetu objekta izraenog brojem sjedeih mjesta i to za ugostiteljski objekat sa kapacitetom: 1) do 20 mjesta (sjedeih i stojeih), treba da ima najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajedniki za ene i mukarce; 2) od 20 do 80 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa jednom WC kabinom i predprostorom sa umivaonikom za ene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom sa umivaonikom za mukarce; 3) od 80 do 170 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za ene i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za mukarce; 4) od 170 do 350 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa tri WC kabine i predprostorom sa tri umivaonika za ene i dvije WC kabine i tri pisoara sa tri umivaonika za mukarce; 5) preko 350 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa etiri WC kabine, i predprostorom sa tri umivaonika za ene, a za mukarce tri WC kabine, etiri pisoara i predprostor sa tri umivaonika. Oprema toaleta za goste lan 74 Toalet za goste treba da ima WC olje sa poklopcima i etkom za ienje, toalet papirom i korpom za otpatke, aparat za automatsko osvjeavanje, prirodnu ili vjetaku ventilaciju, ogledalo, teni sapun za ruke, papirni ubrus ili ureaj za suenje ruku uz pomo vrueg vazduha, toalet papir, najmanje jedan dra za odjeu i korpu za otpatke, a umivaonici moraju imati toplu i hladnu tekuu vodu. U toaletu iz stava 1 ovog lana, sanitarije treba da budu izraene od bijele keramike, a podovi od keramikih ploica ili drugog vodootpornog neklizajueg materijala, vrata WC kabina moraju biti od vrstog materijala sa sistemom za zakljuavanje, prozori neprozirni, a zidovi obloeni, u visini od poda do plafona, keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom. Prostorije javnih toaleta moraju biti dobro provjetrene, u ispravnom stanju i odravane istim. Korienje drugih toaleta lan 75 Ugostiteljski objekti za pruanje usluga ishrane i pia, koji su smjeteni na aerodromima, eljeznikim i autobuskim stanicama i u poslovnim objektima (trni centri, robne kue, sportski centri i slino objekti) ne moraju imati sopstveni toalet, ukoliko je u okviru iste graevinske cjeline obezbijeeno korienje toaleta. Privatni smjetaj (kue, turistiki apartmani i sobe za iznajmljivanje) lan 76 Na minimalno - tehnike uslove koje mora ispunjavati privatni smjetaj (kue, turistiki apartmani i sobe za iznajmljivanje), shodno se primjenjuju odredbe l. 47, 48, 50, 51, 52, 53, 54, 55 i 57 ovog pravilnika. Ugostiteljski objekti za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 77 Na minimalno - tehnike uslove koje moraju ispunjavati ugostiteljski objekti za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, shodno se primjenjuju odredbe l. 47, 48, 50,51,52, 53, 54, 55, 57, 58, 62, 68, 71 i 72 ovog pravilnika. 18

Posebni uslovi za ugostiteljske objekte za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 78 Ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, sastoji se od: 1) prostorije za prijem gostiju (recepcija i hol); 2) horizontalnih i vertikalnih komunikacija (stepenite, hodnici i liftovi); 3) smjetajnih jedinica (sobe i apartmani) i 4) restorana sa kuhinjom. Visine prostorija lan 79 Visina prostorija u ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia (od poda do tavanice), treba da iznosi najmanje: 1) 2.20 m za parking u podzemnim garaama; 2) 2,30 m za hodnike i stepenite (i najmanje 1,60 m irine) i 2.30 m za dnevni boravak i prostor koji slui za kretanje u sobama u potkrovljima objekta; 3) 2.50 m za spavae sobe i pratee sanitarne prostorije; 4) 2,80 m za magacine, sanitarne i druge pomone prostorije; 5) 3.00 m za sve javne prostorije (recepcija, hol, restoran i slino) i kuhinje i 6) 4,00 m za prizemne uslune prostorije. Visina unutranjih prostorija u kui, turistikom apartmanu i sobi za iznajmljivanje, kao i u ugostiteljskim objektima koji se upisani u Registar kulturnih dobara, iznosi najmanje 2,30 m. Prostorije za prijem gostiju (recepcija i hol) lan 80 Prostorija za prijem gostiju (recepcija i hol) u ugostiteljskom objektu treba da ima povrinu najmanje: - 9 m2, uveanu za po 0,5 m2 po sobi za svaku narednu sobu, za objekte kategorije jedne i dvije zvjezdice i kapaciteta do 25 soba; - 15 m2, uveanu za 0,5 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije tri zvjezdice i kapaciteta do 25 soba; - 30 m2, uveanu za 0,6 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije etiri zvjezdice i kapaciteta do 25 soba i - 30 m2, uveanu za 0,8 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije pet zvjezdica i kapaciteta do 25 soba. Pult na recepciji mora biti postavljen na nain da gost nema uvid u evidenciju gostiju. Recepcija treba da bude opremljena: registrom knjige gostiju, kompjuterom, mjestom za kljueve, aparatom za kreditne kartice, sefom, telefonskom govornicom ili telefonom instaliranim na pultu recepcije i prostorijom za smjetaj prtljaga. Hol treba da ima dovoljno sjedita u skladu sa kapacitetom objekta, kao i toalet za goste (za mukarce i za ene) koji vizuelno mora biti odvojen od ulaznog hola. Recepcija mora biti dobro osvijetljena (najmanje 300 LUX-a na svakom alteru). Sobe i apartmani lan 81 Pod veliinom sobe u ugostiteljskom objektu za pruanje usluge smjetaja i usluge ishrane i pia, podrazumjeva se predsoblje i prostor odreen za spavanje , bez balkona. Soba ili apartman u ugostiteljskom objektu treba da ima sljedeu opremu: 19

1) hotelski krevet (sa okvirom, uzglavljem i nefiksiranim madrac) dimenzija najmanje 190 x 90 cm za jednu osobu, a francuski krevet dimenzija najmanje 190 x 140 cm; 2) madrac odgovarajue leajne povrine, higijensku navlaku za madrac, dva arava, ebe, navlaku za ebe/jorgan i jastuk za svaki krevet; 3) noni stoi ili odgovarajuu policu uz krevet sa lampom; 4) prostirku ispred kreveta, osim u sobama u kojima je pod prekriven tepisonom ili tepihom; 5) toaletni sto sa ogledalom, lampom, stolicom i korpom za otpatke; 6) klub sto sa po jednom foteljom / stolicom i podnu lampu; 7) ormar sa policom i odjeljkom za vjeanje odjee sa najmanje 4 vjealice po krevetu i 8) zidno ogledalo, policu za prtljag i iviluk. Na zahtjev gosta u sobi se moe postaviti pomoni leaj. Vrata sobe, odnosno apartmana treba da budu od od vrstog materijala, otpornog na poar, da obezbjeuju zvunu izolaciju, bez staklenih povrina sa mogunou zakljuavanja, a prozori sa zavjesama ili neprozirnim zastorima i podovi od materijala koji se lako isti i odrava. U sobi, odnosno apartmanu treba da bude obezbijeenja direktna telefonska linija za prijem dolaznih poziva i obavljanje izlaznih poziva posredstvom centrale, a pored svakog telefona treba da se nalazi uputstvo za uspostavljanje veze, napisano na vie jezika, imenik internih brojeva telefona za hitne sluajeve, kao i cjenovnik usluga. U sobi, odnosno apartmanu treba da bude obezbjeen mini bar, tj. ormari sa ugraenim friiderom nove tehnologije za hlaenje, snabdjeven minimalnim izborom alkoholnih i bezalkoholnih pia, iji cjenovnik mora biti vidno istaknut, mini sef, informacije o hotelu (radno vrijeme, spisak svih usluga hotela sa cjenovnikom), pisai pribor i koverte, info-turistiki materijal i slino Mini sef iz stava 6 ovog lana mora biti ugraen u ormar, obezbijeen od provala i poara i dimenzija najmanje 15 x 25 x 15 cm, po mogunosti postavljen u visini ramena, U sobi, odnosno apartmanu mora biti na vidnom mjestu istaknuto obavjetenje o ogranienju od odgovornosti uprave objekta za dragocjenosti u mini sefu. U apartmanu kategorije etiri i pet zvjezdica, svaka spavaa soba treba da ima zasebno kupatilo, a sobe koje nemaju zasebno kupatilo, treba da imaju i au po svakom krevetu, utinicu za elektrine aparate sa oznakom napona struje i korpu za otpatke. Broj smjetajnih jedinica u potkrovlju ugostiteljskog objekta ne smije prelaziti 10% ukupnog broja smjetajnih jedinica u objektu. Kupatila u sobama lan 82 Kupatilo u sobi ugostiteljskog objekta za pruanje usluga smjetaja i usluga ishrane i pia, mora imati obezbjeenu: prirodnu ili vjetaku ventilaciju, WC olju sa toaletnim papirom, kadu dimenzija najmanje 170 x 70 cm sa tuem ili tu kabinu, dimenzija najmanje 80 x 80 cm, perivu podnu prostirku, umivaonik sa toplom i hladnom vodom, policu ili ormari za toaletni pribor, ogledalo sa odgovarajuim osvjetljenjem, utinicu za elektrini aparat za brijanje, drae za sapun, pekir i fen (ukoliko fen nije ugradjen), vjealicu za odlaganje odjee, jednu au po krevetu, jedan vei i jedan manji pekir po krevetu i korpu za otpatke. Podovi u kupatilima u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana, moraju biti izraeni od keramikih ploica ili drugog vodootpornog i neklizajueg materijala koji se lako isti i odrava, a slivnik sa zatitnom reetkom mora biti ugraen u pod. Vrata kupatila u sobi iz stava 1 ovog lana, treba da budu od vrstog materijala i bez staklenih povrina, prozori moraju biti od neprovidnog stakla ili sa mogunou obezbjeenja zatite od pogleda spolja, a umivaonici i WC olje treba da budu od bijele glazirane keramike. Zajednika kupatila lan 83 20

Ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia u kojima neke ili sve sobe nemaju sopstvena kupatila, moraju imati odgovarajui broj zajednikih toaleta i tu kabina. U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana, u kojem se na jednom spratu nalazi do 10 kreveta u sobama bez zasebnog kupatila, na svakom spratu mora biti najmanje jedan zajedniki toalet sa WC kabinom i predprostorom i jedno zajedniko kupatilo. Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana, mora imati na svakih 10 kreveta najmanje jednu toaletnu grupu (odvojeni toaleti za mukarce i ene) i jedno zajedniko kupatilo, odvojeno za ene i mukarce. Zajedniko kupatilo iz st.1 i 2 ovog lana mora imati: umivaonik sa toplom i hladnom vodom, kadu sa tuem ili tu kabinu, vjealicu za odlaganje odjee, teni sapun, papirni ubrus ili ureaj za suenje ruku uz pomo vrueg vazduha i korpu za otpatke, a zajedniki toalet mora da ima WC kabinu i predprostor, toalet papir i korpu za otpatke. Promjena posteljine lan 84 Posteljina i pekiri u ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji su po hotelskim standardima bijele boje, mijenjaju se poslije svake promjene gosta, odnosno u skladu sa standardima propisanim za odreenu kategoriju ugostiteljskog objekta, a u sluaju dueg boravka istog gosta, posteljina se mijenja najmanje svakih sedam dana, a pekiri najmanje svaki drugi dan. Sobe u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana iste se i spremaju, a sanitarni ureaji dezinfekuju, poslije svake promjene gosta. Liftovi lan 85 Broj liftova za goste u ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, treba da odgovara kapacitetu objekta: - do 50 soba, najmanje jedan lift; - od 50 do 100 soba, najmanje dva lifta; - od 100 do 150 soba, najmanje tri lifta i - od 150 do 250 i vie soba najmanje etiri lifta. U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana, koji imaju vie od dva sprata ili se nalaze u zgradi koja ima vie od dva sprata mora se obezbjediti servisni lift. Liftovi u ugostiteljskim objektima iz stava 1 ovog lana, treba da su opremljeni ureajem za automatsko zaustavljanje na sljedeem spratu, kao i ureajem za automatsko sputanje lifta do prizemlja u sluaju poara. Telefon, faks i internet usluge lan 86 Telefonska usluga u ugostiteljskim objektima za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, treba da bude kompjuterizovana, sa automatskim brojaima i dovoljnim brojem paralelnih i direktnih telefonskih, faks i internet linija. Usluge televizije i radija lan 87 Ugostiteljski objekti za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia moraju imati sistem za TV i UHF radio prijem preko TV prijemnika, a televizori u sobama moraju biti dostupni za gledanje iz kreveta, kao i iz fotelje/stolice. 21

Servisne prostorije lan 88 Ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, na svakih 15 soba ili na svaki depadans, mora da ima posebnu prostoriju, odnosno prostor za smjetaj pribora i sredstava za odravanje higijene, kao i prostoriju za odlaganje koriene posteljine, sredstava za ienje, kolica i usisivaa. Prostorije za presvlaenje osoblja moraju da sadre ormare, toalete i tu kabine. Prostorije za ruavanje za osoblje lan 89 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, broj sjedeih mjesta u prostorijama za ruavanje osoblja mora odgovarati broju tog osoblja. Protivpoarna zatita lan 90 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, udaljenost od izlaza za sluaj poara ili stepenita do soba ne smije biti dua od 30 m, a signalizacija izlaza mora biti osvijetljena (najmanje 1 LUX) sa sopstvenim izvorom energije. U viespratnim ugostiteljskim objektima za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, uputstva za evakuaciju moraju biti odtampana na dva jezika (crnogorskom i stranom) i moraju biti postavljena sa unutranje strane vrata soba. Zvuna izolacija lan 91 U sobi, odnosno apartmanu ugostiteljskg objekta za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, mora se obezbjediti odgovarajua zvuna izolacija, a tehnika oprema koja stvara buku (liftovi, generatori, itd.), koja se nalazi u blizini soba, odnosno apartmana mora imati odgovarajuu zvunu izolaciju. Lina sigurnost i bezbjednost lan 92 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, tokom noi sva prilazna vrata, osim glavnog ulaza, treba da budu zakljuana ili nadgledana video nadzorom, a telefoni za hitne sluajeve moraju biti direktno povezani sa recepcijom. Isticanje cijena lan 93 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, u svakoj sobi moraju biti istaknute cijene sobe po osobi, sa vrstom usluge koju cijena ukljuuje. U propagandnom materijalu u tampanoj ili elektronskoj formi treba da budu istaknute iskljuivo cijene za individualna noenja. Cijene iz st.1 i 2 ovog lana, sadre sezonske i vansezonske cijene, a objavljivanje doplata za doruak, polupansion ili puni pansion je fakultativno. Oprema za pranje vea i hemijsko ienje 22

lan 94 Ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, moe imati sopstveni veeraj, sa odvojenim prostorom za istu i korienu/zaprljanu posteljinu i restoranske stolnjake. Barovi u holu ugostiteljskog objekta iz grupe hoteli lan 95 Broj i vrsta barova u holu ugostiteljskog objekta iz grupe hoteli odreuje se prema vrsti i kategoriji objekta za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia. Bar iz stava 1 ovog lana treba da je odvojen od restorana, a veliina bara zavisi od broja smjetajnih jedinica objekta. Bar iz stava 1 ovog lana sastoji se od dodatnog smjetajnog prostora, sudopere i opreme za bar. Prostorija za usluivanje u ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli lan 96 U ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli u kojem se nude glavni obroci (ruak, veera) treba da bude obezbijeena prostorija za usluivanje (restoran sala). Garni hotel mora imati prostoriju za usluivanje doruka (dorukovaonica, aperitiv bar i slino). Veliina restoran-sale iz stava 1 ovog lana (broj sjedeih mjesta i povrina) zavisi od kapaciteta, vrste i kategorije objekta: 1) broj sjedeih mjesta restoran sale izraen je u procentima u odnosu na kategoriju ugostiteljskog objekta, odnosno u ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli za kategoriju: - jedna zvjezdica, potrebno je obezbjediti najmanje 20% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima najmanje 50% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta; - dvije zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 30% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima broj sjedeih mjesta treba da odgovara broju kreveta; - tri zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 50% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima broj sjedeih mjesta treba da odgovara broju kreveta; - etiri zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 60% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta i - pet zvjezdica, potrebno je obezbjediti najmanje 80% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta; 2) povrina restoran-sale u ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli za kategorije: - jedna zvjezdica, iznosi najmanje 1 m2 po stolici; - dvije zvjezdice, iznosi najmanje 1,20 m2 po stolici; - tri i etiri zvjezdice, iznosi najmanje 1,50 m2 po stolici i - pet zvjezdica, iznosi najmanje 1,80 m2 po stolici. Banket i konferencijske sale u ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli lan 97 Banket i konferencijske sale u ugostiteljskom objektu iz grupe hoteli, sastoje se od posebnog hola, odvojenog spoljanjeg ulaza, posebe opreme (oprema za prevoenje, projekcije, pokretne i plesne podije, skladita i terase na otvorenom), toaleta, garderobe i hodnika koji je povezan sa ugostiteljskim objektom. Posluivanje hrane lan 98 23

Ugostiteljski objekat za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji nudi usluge doruka, polupansiona ili punog pansiona, posluuje sva jela u prostoriji za usluivanje, po bife-sistemu. Kontinentalni doruak sastoji se od izbora toplih napitaka ukljuujui kuvanu kafu, kafu bez kofeina i ajeva, tople okolade i mlijeka, razliitih vrsta hljeba i peciva, margarina ili maslaca, marmelada, voa ili vonih sokova i slino. Standardni doruak (bife/meni) sastoji se od izbora toplih napitaka, razliitih vrsta hljeba i peciva, marmelada i meda, hladnih narezaka, dimljene ribe i sireva, jaja spremljenih po izboru gosta, palainke, jogurt, pahuljice, svjeeg voa, vonih sokova, vonih kompota i slino. Ukoliko ponuda doruka u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana nije organizovana po principu samoposluivanja (vedski sto, bife i sl.), potrebno je obezbijediti meni za doruak na osnovu kojeg gost vri narudbinu. Posebni uslovi za kuu za iznajmljivanje, turistiki apartman i sobu za iznajmljivanje lan 99 Na posebne uslove koje treba da ispunjava kua za iznamljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje, shodno se primjenjuju odredbe l. 81 do 84 ovog pravilnika. Parking lan 100 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, treba da budu obezbijeena parking mjesta i to za ugostiteljske objekte kategorije: - jedne i dvije zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 25 stolica; - tri zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 20 stolica; - etiri zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 15 stolica i - pet zvjezdica, jedno parking mjesto na svakih 10 stolica. Opremanje bifea i barova lan 101 Bifei i barovi u prostoriji za usluivanje u ugostiteljskom objektu za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia moraju imati toionicu pia sa izloenim rashladnim vitrinama za hladna jela i poslastice ako ih usluuju. Toionica pia iz stava 1 ovog lana treba da ima pult za kojim se gosti mogu neposredno usluivati, a toionica pia u barovima i aparat za pripremu kafe (kafemat), aparat za proizvodnju leda (ledomat); dozere pia i stolice uz pult. U barovima iz stava 1 ovog lana u kojima se pred gostima pripremaju jednostavna topla jela, uz toionicu pia obezbjeuje se izlobena rashladna vitrina, radna povrina - manipulativni pult sa odgovarajuim termikim ureajima, ureajima za odvoenje mirisa i pare i dvodjelnom sudoperom, odnosno mainom za pranje posua. Barovi iz stava 1 ovog lana koji pruaju usluge zabave, moraju imati prostor za ples adekvatan veliini bara, odnosno prostor za izvoenje programa, sa odgovarajuim muzikim ureajima, a ukoliko se organizuju muziko - zabavni programi, moraju imati odvojenu muku i ensku garderobu za izvoae programa, sa ugraenim umivaonikom i tuem s toplom vodom. Opremanje ekspres restorana i restorana sa samoposluivanjem lan 102 Ekspres restorani i restorani sa samousluivanjem u prostoriji za usluivanje treba da imaju tople i hladne vitrine za jela i pia, a restorani sa samousluivanjem i samouslunu liniju.

24

Opremanje pivnice lan 103 Pivnica u prostoriji za usluivanje ima toionicu pia sa ureajem za toenje piva i ae, a oprema se namjetajem prilagoenom namjeni objekta (pultovi, klupe, stolovi i stolice).

Opremanje kafeterije sa samoposluivanjem lan 104 Usluga u kafeteriji sa samoposluivanjem organizuje se na nain da je hrana postavljena na pult ili da hrana i pie budu aranirani na nekoliko stolova, sa centralnom blagajnom i uslunom linijom pulta. Usluna linija pulta iz stava 1 ovog lana, treba da ima traku za posluivanje na kojoj je obezbjeeno posue i posluavnici. U kafeteriji iz stava 1 ovog lana, topla hrana treba da je izloena u ugraenim zagrijanim pultovima, a hladna u ugraenim friiderima ili rashladnim vitrinama, a vitrine treba da su zatiene pregradama. Barovi (aperitiv, amerikan, kafe, koktel i plani barovi) lan 105 Barovi (aperitiv, amerikan, kafe, koktel i plani barovi) treba da imaju obezbjeeno skladite za alkoholna pia, pult, rashladne vitrine za dranje pia i mainu za pranje posua. Barovi iz stava 1 ovog lana treba da raspolau raznovrsnim izborom pia, koji ukljuuje domae i strane vrste alkoholnih i bezalkoholnih pia, a ukoliko se alkoholna pia ne slue u staklenoj ambalai, moraju se obezbjediti dozeri za pie. Disko/plesni barovi, kabare barovi, umjetniki klubovi, ili barovi koji u svojoj ponudi sadre zabavu uivo, moraju imati izdvojene plesne podijume, odvojene garderobe za izvoae (muke i enske) i posebne prostorije za muzike instrumente. Garderoba iz stava 3 ovog lana sastoji se od toaletnog stola, korpe za otpatke, umivaonika sa tekuom toplom i hladnom vodom ogledala sa osvjetljenjem. Montani ugostiteljski objekti (kiosci) lan 106 Kiosci i slini montani ugostiteljski objekti sastoje se od: 1) natkrivenog altera s pultom za izdavanje hrane i pia; 2) prostorije za pripremanje hrane opremljene termikim i rashladnim ureajima, ravnom povrinom, posuem i priborom za pripremanje hrane, sudoperom s toplom i hladnom vodom i higijenskom posudom za otpatke; 3) pribora i sredstva za odravanje higijene objekata i 4) dovoljnog broja korpi za otpatke pored objekta. Ugostiteljski objekti iz stava 1 ovog lana moraju ispunjavati uslove iz l. 51 i 52 ovog pravilnika, a ukoliko se usluuje pie na otvorenom prostoru pored objekta, moraju ispunjavati uslove iz lana 69 ovog pravilnika. U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana, prodaja hrane moe se vriti samo u obliku ve pripremljenih i zapakovanih sendvia ili u ambalai za jednokratnu upotrebu, a prodaja pia samo u originalnom pakovanju ili ambalai za jednokratnu upotrebu. Kategorizacija ugostiteljskih objekata lan 107 Ugostiteljski objekti iz grupe: 1) ugostiteljskih objekata za pruanje usluga smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji podlijeu obavezi kategorizacije su: hotel & resort, wild beauty resort, 25

hotel, mali hotel, boutique hotel, hotel garni, aparthotel, condohotel, pansion i motel, turistiko naselje, vila, kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje; 2) ugostiteljskih objekata za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, koji podlijeu obavezi kategorizacije su restorani. Kategorije ugostiteljskog objekta za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 108 Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia moe se kategorisati u sljedee kategorije: - kategorija pet zvjezdica; - kategorija etiri zvjezdice; - kategorija tri zvjezdice; - kategorija dvije zvjezdice i - kategorija jedna zvjezdica. Kategorija pet zvjezdica (*****) lan 109 Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia kategorije pet zvjezdica, sastoji se od smjetajnih kapaciteta izuzetnih karakteristika, opte poznatih po nivou komfora, usluga i ambijenta. Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana, treba da ima lift za goste i za personal, 24-satni servis, sadraje poznatih brendova, osoblje sa znanjem dva strana jezika i niz personalizovanih servisa: concierge, someliere, mixologist, turn-down service, domaica objekta, wellness / spa menader i slino. Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana, treba da bude lociran na mjestima izuzetne prirodne ljepote, da bude luksuzno opremljen, sa kapacitetima za pruanje wellness i spa usluga, sa vie od 10% apartmana u odnosu na ukupan broj soba, vrhunskom kuhinjom i kvalitetnim restoranima. Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana treba da, u zavisnosti od tipa specijalizacije, ima odgovarajue ureene zelene povrine i parkove koji se koriste za rekreaciju, sport i razonodu. Kategorija etiri zvjezdice (****) lan 110 Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia kategorije etiri zvjezdice sastoji se od smjetajnih jedinica sa visokim nivoom komfora i usluge. U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana broj apartmana ne moe biti manji od 10% u odnosu na ukupan broj soba, a mora biti opremljen kvalitetnom kuhinjom, restoranima i dodatnim sadrajima (fitness klub, prodavnicama i sl.). Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog lana treba da, u zavisnosti od tipa specijalizacije, ima odgovarajue ureene zelene povrine i parkove koji se koriste za objekte za rekreaciju, sport, zabavu i druenje. Kategorija tri zvjezdice (***) lan 111 Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia kategorije tri zvjezdice, ima standardni nivo komfora i usluga. Kategorija dvije zvjezdice (**) lan 112 26

Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia kategorije dvije zvjezdice, sastoji se od smjetajnih kapaciteta sa odgovarajuim nivoom komfora i osnovnim uslugama. Kategorija jedna zvjezdica (*) lan 113 Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia kategorije jedne zvjezdice, treba da ispunjava minimalne standarde propisane za ovu vrstu ugostiteljskog objekta. Kategorije kue za iznajmljivanje, turistikog apartmana i sobe za iznajmljivanje lan 114 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje mogu se kategorisati u sljedee kategorije: - kategorija pet zvjezdica; - kategorija etiri zvjezdice; - kategorija tri zvjezdice; - kategorija dvije zvjezdice i - kategorija jedna zvjezdica. Kategorija pet zvjezdica (*****) lan 115 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje, kategorije pet zvjezdica, sastoje se od smjetajnih kapaciteta smjetenih u izuzetnom ambijentu i okruenju, sa luksuznim namjetajem i opremom i obezbijeenom poslugom. Kategorija etiri zvjezdice (****) lan 116 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje kategorije etiri zvjezdice, sastoje se od smjetajnih kapaciteta opremljenih kvalitetnim namjetajem i opremom. Kategorija tri zvjezdice (***) lan 117 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje kategorije tri zvjezdice, sastoji se od smjetajnih kapaciteta sa standardnim kvalitetom namjetaja i opreme. Kategorija dvije zvjezdice (**) lan 118 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje kategorije dvije zvjezdice, sastoji se od smjetajnih kapaciteta sa odgovarajuim nivoom komfora i osnovnim uslugama. Kategorija jedna zvjezdica (*) lan 119 Kua za iznajmljivanje, turistiki apartman i soba za iznajmljivanje kategorije jedna zvjezdica, treba da ispunjava minimalne standarde propisane za ovu vrstu ugostiteljskog objekta. Kategorije objekata za pruanje usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia (restorani) lan 120 27

Restoran se moe kategorisati u sljedee kategorije: - kategorija pet zvjezdica; - kategorija etiri zvjezdice; - kategorija tri zvjezdice; - kategorija dvije zvjezdice i - kategorija jedna zvjezdica. Kategorija pet zvjezdica (*****) lan 121 Restoran kategorije pet zvjezdica treba da ispunjava uslove najvieg nivoa kvaliteta usluge i komfora, ekskluzivnog izgleda i posebno dizajniranog enterijera, sa najmanjom povrinom sale 1,8 m2 po stolici. Sto u restoranu treba da bude opremljen stolnjacima i salvetama visokog kvaliteta, jelovnikom ekskluzivno dizajniranom ili u konom povezu, koji je tampan na najmanje etiri jezika, sa irokom ponudom internacionalnih i tradicionalnih jela, sa jelovnikom kue i 15 jela po narudbi, od ega obavezno osam internacionalnih specijaliteta, vinskom kartom koja sadri osnovne podatke o vrstama i kvalitetu vina, na crnogorskom i najmanje jednom stranom jeziku, kao i kartu koktela. Posue za posluivanje treba da bude izraeno od visoko kvalitetnog materijala (porcelan i sl.), ae odgovarajueg dizajna, usklaene s ponudom pia, pribor za jelo visokog kvaliteta, amblemirane ae, restoransko posue i pribor za jelo, a apertiv bar, treba da bude opremljen kafematom, ledomatom, sokovnikom kao i mainom za pranje aa. Ponuda vina treba da sadri domaa i strana vina i to: 20 visokokvalitetnih razliitih vrsta vina, od kojih su 10 kvalitetna i pet vrhunska vina sa geografskim porijeklom, ampanjac, konjak, uz profesionalno serviranje u odgovarajuoj posudi, sa ekskluzivno dizajniranom kartom vina koja treba da bude u konom povezu. Restoran treba da bude osposobljen za pripremu unikatnih jela uz kombinovanje vrhunskih kulinarskih tehnika. Restoran iz stava 1 ovog lana treba da ima sopstveni parking prostor, neposredno uz objekat uz obezbijeeno uvanje vozila. Kategorija etiri zvjezdice (****) lan 122 Restoran kategorije etiri zvjezdice, dizajniran je na poseban nain u pogledu enterijera, originalnosti, usluge i kuhinje, koja se odlikuje prefinjenim formalnim ambijentom, vrsnim profesionalnim konobarima i kuvarima, elegantnim stolnim ureenjem, porcelanskim, staklenim i srebrnim posuem i priborom za jelo, kreativnom i raznovrsnom ponudom jelovnika, spektakularnim desertima, odlinom vinskom kartom, rafiniranom prezentacijom jela i pia i svjeim cvjetnim aranmanima. Kategorija tri zvjezdice (***) lan 123 Restoran kategorije tri zvjezdice, podrazumjeva manje nacionalne ili specijalizovane restorane, zanimljivog ambijenta, specijalizovanih vrsta jelovnika ili specijaliteta kue, djeijih jelovnika, kvalitetnog ureenja stola sa salvetama i stolnjacima od kvalitetnog platna i podmetaima i dobrim izborom domaih i uvoznih vina. Kategorija dvije zvjezdice (**) lan 124 Restoran kategorije dvije zvjezdice podrazumijeva prijatan, oputen ambijent koji privlai porodice, isto i uredno okruenje, raznovrsnu ponudu jelovnika i liste pia, mogui izbor specijaliteta, djeije jelovnike i neformalnu uslugu. 28

Kategorija jedna zvjezdica (*) lan 125 Restoran kategorije pet zvjezdica podrazumijeva ogranienu restoransku uslugu, sa jednostavnim ukusnim jelima, papirne salvete i podmetae, ogranien izbor alkoholnih pia (ako su u ponudi) i funkcionalni neformalni ambijent za objedovanje. Standardi za kategorizaciju lan 126 Opti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju hotela, malog hotela, garni hotela, apart hotela, turistikog naselja, hotela & resorta i condo hotela, pansiona, gostionice i motela, dati su u Prilogu 2, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Opti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju kua za iznajmljivanje, turistikih apartmana i soba za iznajmljivanje,dati su u Prilogu 3, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Opti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju Wild Beauty Resorta, dati su u Prilogu 4, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Opti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju Boutique hotela, dati su u Prilogu 5, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Dodjela specijalizacije lan 127 Razvrstanim i kategorisanim ugostiteljskim objektima koji raspolau posebnim sadrajima i opremom u skladu sa posebnim zahtjevima gostiju, moe se dodijeliti i specijalizacija. Za specijalizaciju iz stava 1 ovog lana, mogu da se prijave hotel & resort, hotel, mali hotel, hotel garni, aparthotel, condohotel i turistiko naselje, kategorije od najmanje tri zvjezdice, s tim da se za svaki objekat koji ispunjava uslove za specijalizaciju, moe dodijeliti samo po jedna specijalizacija. Hotel sa najmanje etiri zvjezdice, kapaciteta od najmanje 100 smjetajnih jedinica moe, uz naziv hotela koristiti i oznaku Grand, samo ako posjeduje recepciju, hol i stepenita, znaajno veih dimenzija od dimenzija propisanih ovim pravilnikom. Tipovi specijalizacije lan 128 U zavisnosnoti od sadraja, opreme i vrsti usluge, odnosno posebnih zahtjeva gostiju, ugostiteljskim objektima se posebnim standardima mogu utvrditi sljedei tipovi specijalizacije: 1) poslovni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pruaju usluge poslovnim ljudima ukljuujui sobe opremljene radnim stolom i prateim prikljucima za biznis komunikaciju, potpuno opremljene biznis centre sa profesionalnim osobljem, posebno opremljene prostorije manjeg kapaciteta za odravanje seminara, telekomunikacione usluge, poslovnu biblioteku, obezbijeene prevodilake usug i slino; 2) kongresni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pruaju posebne usluge za kongrese i sajmove, ukljuujui posebnu opremu, spremita za opremu, izlobene prostore, prevodilake usug, potpuno opremljeni press centri i slino; 3) unikatni ugostiteljski objekat je jedinstveni ugostiteljski objekat zbog specifinih/unikatnih karakteristika, strukture zgrade ili grupe zgrada i koji se nalazi na lokacijama sa jedinstvenom panoramom, u istorijskim objektima i slino; 4) Wellness & Spa ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pruaju posebne usluge za podizanje nivoa kondicije i opteg zdravlja, ukljuujui kozmetike centre, banjske kapacitete, fitnes centre, terapeutske tretmane, saune, solarijume, zagrijane bazene, masae i slino; 5) zdravstveni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pruaju usluge tretmana za lijeenje i rekonvalescenciju, prirodno ozdravljenje i preventivnu medicinu, ukljuujui klasine i medicinske tretmane sa lokalnim metodama lijeenja, vodenom terapijom, kineziterapijom, elektroterapijom, gimnastikom i drugim metodama lijeenja; 29

6) porodini ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pruaju posebne usluge za porodice, ukljuujui aktivnosti i sadraaje za djecu pod nadzorom, igraonice, usluge uvanja djece, posebne menije, programe animacije za djecu i slino; 7) istorijski ugostiteljski objekat je objekat lociran u istorijskim zgradama, koje su upisane u registar spomenika kulture ili hoteli koji su oznaeni kao znaajni objekti od strane lokalnih ili meunarodnih udruenja za ouvanje istorijskih spomenika; 8) Golf ugostiteljski objekat je objekat koji se nalazi u neposrednoj blizini golf terena sa 18 rupa sertifikovanim od strane Udruenja profesionalnih igraa golfa (PGA), sa mogunou korienja vozila i manjim, koji ima klub sa restoranom i barom, svlaionice i tueve, specijalizovanu prodavnicu za golf opremu, centar za obuku, golf profesionalce sa sertifikatom PGA-a, usluge prevoza do golf terena i slino; 9)Tenis ugostiteljski objekat je objekat je koji se nalazi u neposrednoj blizini teniskih kompleksa, koji obuhvataju teniske terene sa raznim podlogama, osvjetljenjem, specijalizovane prodavnice sa mogunou iznajmljivanja teniske opreme, intenzivne kurseve tenisa, teniske profesionalce sa sertifikatom Udruenja profesionalnih tenisera (PTA), svlaionice, tueve i slino; 10) Casino ugostiteljski objekat je objekat je koji pored usluga smjetaja i usuga pripremanja i usuivanja hrane i pia gostima prua i usluge kazina i drugih igara na sreu; 11) Zimski centar predstavlja ugostiteljski objekat koji je lociran u planinskim centrima, opremljeni sadrajima za sportske i druge aktivnosti na snijegu; 12) Eco ugostiteljski objekat je objekat sa posebnim naglaskom na ekologiji i ouvanju prirode, sa ekolokim programima i programima korienja alternativnih vidova energije koji podrazumijevaju mjere za adekvatno tretiranje vrstog otpada, maksimalno koriste materijale koji se mogu reciklirati i slino. Uslovi za dodjeljivanje specijalizacije dati su u Prilogu 6, koji je sastavni dio ovog pravilnika. Bed & Bike standard lan 129 Ugostiteljskom objekatu za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia, moe se dodijeliti bed & bike standard, ukoliko ispunjava uslove date u Prilogu 7, koji je sastavni dio ovog pravilnika. 4.1. Kvalitativni uslovi za ugostiteljski objekat za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia lan 130 U ugostiteljskom objektu za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, idealna veliina spoljanjeg otvorenog bazena je: - za objekte do 350 leaja, najmanje 105 m2, odnosno dimenzija 15 m x 7 m i dubine najmanje 1,40 m, - za objekte sa vie od 350 leaja, veliina bazena je 0,30 m2 po leaju. U ugostiteljskom objektu za pruanje usluge smjetaja i usluga pripremanja i usluivanja hrane i pia, idealna veliina unutranjeg zatvorenog bazena je 0,30 m2 po leaju ili najmanje 40 m2, u zavisnosti od toga ta je vee. U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog lana, minimalna veliina bazena za djecu treba da bude 5 m2, sa dubinom od 0,50 m. Kompleks bazena sastoji se od bazena, bazena za djecu, bazena za vodenu masau i slino, dok se za dodatni ugoaj gostiju, mogu instalirati i vjetaki vodopadi. Bazen iz stava 1 ovog lana treba da ima automatizovan sistem za preiavanje, filtere za bazen od nerajueg elika i higijenski ispravnu vodu. 30

Ugostiteljski objekat koji ima bazen iz stava 1 ovog lana, treba da ima spasioca sa adekvatnom opremom i priborom za pruanje prve pomoi. Otvoreni bazen treba da bude lociran na prostoru koji je osunan tokom itavog dana, u blizini plae, sa dovoljnim brojem suncobrana i lealjki u skladu sa kapacitetom i nivoom popunjenosti objekta za pruanje usluge smjetaja, a snack-bar, bar, tu kabine i spremita za opremu treba da budu ukljueni u kompleks bazena. Zdravstveni i rekreacioni kapaciteti lan 131 Raznovrsnost zdravstvenih i rekreacionih kapaciteta i usluga zavisi od vrste, kategorije i lokacije ugostiteljskog objekta za pruanje usluge smjetaja i usluge pripremanja i usluivanja hrane i pia. Povrina unutranjih prostorija hotelskih zdravstvenih i rekreacionih centara iz stava 1 ovog lana treba da iznosi najmanje 200 m2 za kapacitet do 150 kreveta, sa uveanjem od 0,5 m za svaki dodatni krevet. Osnovni zdravstveni i rekreacioni kapaciteti sastoje se od: 1) hola, recepcije i prostora za relaksaciju; 2) gimnastike i fitnes sale; 3) solarijuma; 4) saune sa tuevima i bazenom sa hladnom vodom; 5) bazena i 6) svlaionice za ene i mukarce, sa tuevima i toaletima. Fitnes sala iz stava 3 taka 2 ovog lana mora da ima najmanje est mjesta sa est raznovrsnih fitnes sprava. Rekreacioni i sportski objekti koji ine dio hotela lan 132 Rekreacioni i sportski objekti mogu ukljuivati razliite sadraje, kao na primjer: teniske terene, igralita za djecu, sobe za igru i slino. Teniski tereni iz stava 1 ovog lana na otvorenom prostoru treba da budu postavljeni u pravcu sjever-jug, a treba da imaju i zid za treniranje i nono osvjetljenje. Igralita za djecu i prostori za njihovo uvanje iz stava 1 ovog lana moraju biti prirodno osvijetljeni dnevnim svjetlom, posebno dizajnirani i korieni samo za tu svrhu, a sobe za igru treba da budu opremljene za ah, brid i druge sline igre. Nain kategorizacije ugostiteljskih objekata . lan 133 Ugostiteljski objekti iz lana 107 ovog pravilnika, kategoriu se prema uslovima propisanim ovim pravilnikom u pogledu ureenja, opreme i usluga i to: 1) optih i posebnih i 2) kvalitativnih uslova. Ukoliko ugostiteljski objekat nie kategorije ne ostvari propisani broj poena na osnovu optih i kvalitativnih uslova, nedostajui broj poena moe ostvariti po osnovu obaveznih elemenata propisanih za objekte vie kategorije (poeni vie kategorije). 31

Ugostiteljski objekti koji podlijeu obavezi kategorizacije pojedinano se kategoriu, ako ispunjavaju opte i posebne uslove za datu vrstu i kategoriju i ako imaju dovoljan broj kvalitativnih poena. Objekti kategorije tri i vie zvjezdica - koji su dobili visok broj kvalitativnih poena i koji u ponudi imaju rekreacione i biznis usluge mogu se kvalifikovati za "plus" kategoriju. Zahtjev za odreivanje kategorije lan 134 Zahtjev za odreivanje kategorije ugostiteljskog objekta sadri: - ime i prezime podnosioca zahtjeva i naziv objekta; - podatke o postojeoj kategoriji, godini izgradnje ili godini posljednjeg renoviranja i naznaku traene kategorije. Uz zahtjev iz stava 1 ovog lana, podnose se odgovarajue popunjene kontrolne check liste. Tabla sa oznakom kategorije lan 135 Kategorije ugostiteljskih objekata se oznaavaju jednoobraznom standardizovanom pravougaonom tablom, koja se postavlja sa spoljanje strane glavnog ulaza u objekat. Ugostiteljski objekti kategorije od jedne do pet zvjezdica, oznaavaju se odgovarajuim brojem hromiranih zvjezdica, ispod zvjezdica istie se vrsta ugostiteljskog objekta, a podloga table, zvjezdice, slova i simboli su hromirani. Ugostiteljski objekti: hotel, mali hotel, garni hotel, aparthotel, motel, pansion, turistiko naselje, vila, gostionica i restorani oznaavaju se tablama, irine 30 cm, visine 25 cm, a ugostiteljski objekti: kue, apartmani i sobe za iznajmljivanje, oznaavaju se tablama, irine 25cm i visine 20cm. Tehnika i grafika rjeenja standardizovanih tabli iz stava 1 ovog lana dati su u Prilozima 8 i 9, koji su sastavni dio ovog pravilnika. Kategorije ugostiteljskih objekata lan 136 Hotel: Pet zvjezdica***** etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Garni hotel: etiri zvjezdice **** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija 32 Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija Peta kategorija

Mali hotel: Pet zvjezdica ***** etiri zvjezdice **** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Condo hotel: Pet zvjezdica ***** etiri zvjezdice **** Wild beauty resort: Pet zvjezdica ***** etiri zvjezdice **** Tri zvjezdice *** Boutique hotel: Pet zvjezdica ***** etiri zvjezdice **** Tri zvjezdice *** Apart hotel: Prva katgeoija Druga kategorija Trea kategorija Prva katgeoija Druga kategorija Trea kategorija Prva katgeoija Druga kategorija Prva katgeoija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija Peta kategorija

etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Turistiko naselje: etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Motel Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Gostionica Tri zvjezdice ***

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija

Prva kategorija 33

Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Pansion Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Vila Pet zvjezdica ***** Kua etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Turistiki apartmani etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Soba etiri zvjedzdice **** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica * Restoran Pet zvjezdica***** etiri zvjezdice**** Tri zvjezdice *** Dvije zvjezdice ** Jedna zvjezdica *

Druga kategorija Trea kategorija

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija

Prva kategorija

Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija Peta kategorija

Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija Peta kategorija

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija

Prva kategorija Druga kategorija Trea kategorija etvrta kategorija Peta kategorija Prestanak vaenja lan 137 34

Danom stupanja na snagu ovog pravilnika, prestaje da vai Pravilnik o klasifikaciji, minimalnim uslovima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata ("Slubeni list RCG", broj 33/07). Stupanje na snagu lan 138 Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Slubenom listu Crne Gore".

Broj: Podgorica, __________ 2011. godine

MINISTAR Predrag Sekuli, s.r.

35

Prilog 1 STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU OPTI , OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA RESTORANE

Minimum poena za opte i kvalitativne standarde za eljenu kategoriju: Kriterijumi Zgrada Stanje toaleta Javni prostori (hodnici i spratovi) Liftovi Stanje restorana Jelovnik Stanje kuhinje Toionica pia Specijalizacija Stanje eksterijera (ukupni utisak) Stanje opreme i higijene (ukupni utisak) Stanje i bezbijednost (PP) Efikasnost, sigurnost i unutranjost liftova Stanje opreme i higijene (ukupni utisak) Ponuda Stanje i opremljenost, dovoljan broj rashladnih ureaja, higijenski uslovi Oprema (ukupni utisak) Ponuda (ukupni utisak) Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju

Prosjean br. Poena

**

***

****

*****

8 6 4 4 9 5 7 2 2 47 15-25 0 26-35 1-20 36-60 21-29 61-84 30-44 85+ 45+

Ukupno
OPTI KVALITATIVNI

1. OPTI Standardi Objekti, kapaciteti i oprema moraju se odravati u sigurnom, istom i ispravnom stanju Opti standari Kriterijum Odlian kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rjeenja Standardan kvalitet i stanje Potrebne zamjene/popravke (oduzeti poene) Sigurnost i higijena Nezadovoljavajui kvalitet 2. Obavezni standardi OS Poen 2 1 -1 1 do -3 0 Komisija

3. Poen vie kategorije za objekte nie kategorije koji ispunjavaju standardne uslove vie kategorije 4.Kvalitativni standardi dodatni kriterijumi

OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI

OPSTI 2 (-3)
KOMISIJA

1 *

OBAVEZNI 2 3 4 ** *** ****

5 *****

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

EKSTERIJER
STANJE EKSTERIJERA
Stanje eksterijera zgrade Stanje prozora i vrata Stanje prilaza i ulaza
Stanje putokaza do restorana i oznaka na objektu

Kvalitet okruenja Stanje okolnih staza

Stanje parking prostora, oznaena standardna parking mjesta i mjesta za osobe sa invaliditetom

2,1,0,-2 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1.0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 -2 2,1,0,-1

Nema obezbijeenog parking prostora Ukupan utisak

PARKING
Obezbijeen parking prostor za najmanje 10% stolova u restoranu Obezbijeen parking prostor za najmanje 20% stolova u restoranu Obezbijeen parking prostor za najmanje 30% stolova u restoranu Za restorane pored puta, locirane izvan naseljenog mjesta, parking prostor za najmanje 20% stolova Za restorane pored puta, locirane izvan naseljenog mjesta, parking prostor za najmanje 40% stolova Za restorane pored puta, locirane izvan naseljenog mjesta, parking prostor za najmanje 60% stolova Obezbijeeno uvanje vozila Pokriveni parking Parking za parking autobusa (oznaen)

OS

OS OS OS OS 1 1

OS

OS OS OS OS OS OS 1 1 1

3 1
2

Parking sa uslugom odvoenja i dovoenja auta Obezbijeen parking prostor u blizini objekta

3 2
OPSTI 2 (-3)
KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

ULAZ U RESTORAN Prilaz za pjeake, a gdje postoji mogunost i za vozila Prilaz za vozila asfaltiran ili betoniran Ulaz za goste i osoblje
Natkriveni dio za prilaz gostiju Pogodnosti za invalide (rampe za kolica, rukohvati idr.)

OS OS

OS OS

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS 1 1

2
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

LIFTOVI
Lift za goste, ukoliko je restoran smjeten na 2. Ili viim spratovima Poseban lift za dopremanje hrane, ukoliko se kuhinja i restorankse prostorije nalaze na razliitim nivoima Lift za goste, ukoliko je restoran smjeten na 1. spratu

3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1 , OS OS 1

GARDEROBER
Garderober u sastavu prostorije za usluivanje Garderober izvan prostorije za usluivanje sa obezbijeenim uvanjem robe i prtljaga Grijanje prostorija za goste do temperature min. 18,5 0C Grijanje prostorija za goste do temperature min. 20 0C Grijanje prostorija za goste do temperature min. 22 0C Obezbijeeni klima ureaji u prostorijama za usluivanje gostiju (gdje nije mogua prirodna ventilacija): do 50 mjesta individualni klimatizeri vie od 50 mjesta centralna klimatizacija

GRIJANJE (ne odnosi se na objekte koji se koriste samo u ljetnjoj sezoni) i klimatizacija

ELEKTRINO OSVJETLJENJE
Minimalno osvjetlenje ulaza, garderobera i dr. pomonih prostorija je 5W/m2 moda izbaciti!

OS

OS

OS

OS

OS 3

Prostorije za usluivanje i sanitarne prostorije, min. 10 w /m2 Mogunost regulisanja intenziteta prirodnog i vjetakog osvjetljenja u prostoriji za usluivanje

OS

OS

OS OS

OS OS 4 ****

OS OS 5 ***** 1
POEN VIE KATEG.

OPSTI 2 (-3) SANITARNE PROSTORIJE Broja WC kabina i pisoara:

do 20 mjesta: najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajedniki za ene i mukarce 20-80 mjesta: odvojeni toaleti sa jednom WC kabinom i predprostorom za ene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom za mukarce 80-170 mjesta: odvojeni toaleti sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za ene, i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za mukarce 170-350 mjesta: odvojeni toaleti sa tri WC kabine i predprostorom sa tri umivaonika za ene i dvije WC kabine i tri pisoara sa tri umivaonika za mukarce preko 350 mjesta: odvojeni toaleti sa etiri WC kabine, i predprostorom sa tri umivaonika za ene, a za mukarce tri WC kabine, etiri pisoara i predprostor sa tri umivaonika Ulaz u toalet izvan prostorije za usluivanje Toaletni sto, stoilica i ogleadalo sa svijetlom, u predprostoru za ene Cvijetni aranman u predprostoru za ene Vremenski plan ienja WC-a KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 ***

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

OS OS

OS OS

OS OS

OS OS

OS OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS

OS OS

OS OS

OS OS OS 1 1

3 3
2,1,0,-3 2,1,0,-1 2,1, 0,-1 1,0,-1 1,0,-1 4

STANJE TOALETA
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona

Kvalitet i stanje sanitarija (wc poklopac) Ventilacioni sistem ili prozor Stanje i kvalitet osvjetljenja(150 lux) Ogledalo u skladu sa veliinom lavaboa

Aparat sa papirnim ubrusima ili za suenje ruku Stanje draa za sapun ili ureaja za teni sapun Generalno stanje istoe u toaletu Samo-deodorizirajui sistem (ventilacija)

1,0,-1 1,0,-2 1,0,-3 1, 0, -1 OPSTI 2 (-3)

KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS OS OS 4 **** OS OS OS 5 ***** OS OS OS

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

Dvonamjenska pepeljara Automatsko ispiranje pisoara (ako ih ima) Pregrade izmeu pisoara (ako ima pisoara) Vremenski plan ienja WC-a

1 1 1

3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1 1 1 1 1

OSOBLJE
Uniformisano osoblje Razliito dizajnirana radna odjea za usluno osoblje prema sektorima rada i bed sa imenom Usluivanje gostiju na jednom stranom jeziku Osobje s dobrim poznavanjem sastava jela i poznavanjem pia i sposobnou davanja objanjenja i preporuka gostima Osposobljeno osoblje za pripremanje jela pred gostima Najmanje jedan zaposleni u smjeni za prezentaciju vina Najmanje dva usluna radnika na svakih 20 gostiju Osoblje zadueno za prihvat i smjetaj gostiju Posebna prostorija za osoblje ukoliko u jednoj smjeni radi vie od 6 osoba Sopstveni website

2 2
OS OS OS OS OS OS OS OS 1 5 1

PLAANJE:
Primaju se najmanje dvije vrste kreditnih kartica

KNJIGA UTISAKA
Knjiga albi

USLUGE REZERVACIJE I TELEFONA

Prijem gostiju (opremljen sa telefonom, komjuterom,...)

OS

OS

Telefon za rezervacije Telefon na raspolaganju gostima

OS OPSTI 2 (-3)
KOMISIJA

OS OS OS OS OS OBAVEZNI 2 ** 3 *** OS 4 **** OS

OS OS

1
POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

1 *

5 ***** OS OS

SIGURNOST I BEZBJEDNOST
Sve prostorije sa dimnim detektorom
Video nadzor

STANJE I BEZBIJEDNOST PROTIV POARA, HODNIKA I SPRATOVA Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona 2,1,0,-3 Stanje i kvalitet rasvjete 2,1,0,-1 Stanje i kvalitatet namjetaja 2,1, 0,-1
Standardne, svijetlee oznake ka izlazu u sluaju opasnosti Pregledana protivpoarna oprema i uredjaj za uzbunu u slucaju pozara, kao i pregledani protivpoarni aparat (na svakom spratu)

1,0,-3 1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1

STANJE LIFTOVA ZA GOSTE

Kvalitet enterijera kabine Funkcionisanje svjetala-pokazatelja sprata Osvjetljenje (minimum 150 Lux) Mehanika efikasnost Telefon za hitne sluajeve ili zvono Znak zabranjenog puenja Generalno stanje istoe u liftu

RESTORAN STANJE RESTORANA

Kvalitet i stanje osvjetljenja (min. 100 lux) Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zidnih obloga Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha Kvalitet i stanje zavjesa Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,524C) svje vazduh

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 6

Funkcionalna oganizacija

2,1,0,-1 OPSTI 2 (-3)

KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

Generalno stanje istoe u restoranu Jelovnici i karte pia (stanje) Ukupan utisak

1,0,-1 1, 0,-1 2,1,0,-3 1 1

AMBIJENTALNI KOMFOR
Apertivi bar, kapaciteta najmanje 20% broja stoilca u sali za usluivanje, povrine najmanje 1m2 po stolici ank opremljen aparatom za pripremu kafe i za proivzodnju leda i mainom za pranje aa

OS OS OS OS OS OS

OS OS

POVRINA SALE ZA USLUIVANJE PO SJEDITU:

min. 1 m2 min. 1,20 m2 Min. 1,50 m2 min. 1,8 m2

OS

1 1 1

STANJE POSTAVKE NA STOLOVIMA

Stolovi prekriveni stolnjakom, papirna salveta za svakog gosta Stolovi prekriveni stolnjakom, nadstolnjakom ili podmetaem, platnena salveta za svakog gosta Stolovi prekriveni stolnjakom, nadstolnjakom ili podmetaem od kvalietnog materijala (damast i sl.), platnene salveta za svakog gosta Posue za posluivanje i pribor za jelo, standardnog kvaliteta Posue za posluivanje i pribor za jelo, vieg nivoa kvaliteta Posue za posluivanje i pribor za jelo,visokog kvaliteta i dizajna, ae odgovarajueg dizajna, usklaene s ponudom pia i standardnim propisima Slanik i ostali pribor na servis stolima Amblemirane ae, restoransko posue i pribor za jelo Stolovi ukraeni cvijetnim arananima

OS

OS OS OS OS 1 1

OS

OS OS OS OS OS OS OS 1 1

2 1
7

OPSTI 2 (-3) PONUDA JELA Jelovnik za klasian restoran, sadri najmanje:

5 jela, od ega 2 intenacionalna 7 jela, od ega 3 intenacionalna Specijalitet kue i 12 jela, od ega 6 intenacionalnih Specijatitet kue, 15 jela po porudbi od ega 8 intenacionalnih, kao i jela za vegeterijance i dr. KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

OS OS OS OS OS 1 1 1

Jelovnik za specijalizovani restroran (prema osnovnoj ponudi) sadri najmanje: 5 jela OS

7 jela 10 jela i 1 internacionalno 15 jela i 2 internacionalna Jelovnici ispisani na crnogorskom i najmanje jednom stranom jeziku Posebni jelovnik za djecu/dijetetski/vegeterijanski

OS OS OS OS OS OS OS

1 1 1 1

2
1, -1 1, -1 1, -1 2,1, -1 1, -1 1, -1 1, -1 1, -1 1, -1 OS OS OS 1

JELOVNIK UKLJUUJE SLEDEE KATEGORIJE:

Topla i hladna predjela Izbor supa i orbi Izbor salata Veliki izbor jela sa mesom, morskim plodovima i tjesteninom Veliki izbor jela od povra Veliki izbor deserata Topli i hladni bezalkoholni napici Gazirani i negazirani sokovi i mineralna voda Ponuda vina, piva i estokih alkoholnih pia

PONUDA VINA
5 razliitih vrsta vina, od kojih su 2 kvalitetna vina sa geografskim porijeklom 15 razliitih vrsta vina, od kojih su 10 kvalitetna i 3 vrhunska vina sa geografskim porijeklom

OPSTI 2 (-3)
20 razliitih vrsta vina, od kojih su 10 kvalitetna i 5 vrhunska vina sa geografskim porijeklom Vinska karta, sa osnovnim podacima o vrstama i kvalitetu vina, na crnogorskom i najmanje jednm stranom jeziku KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** OS OS OS OS OS 5 ***** OS OS OS OS

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-5 KOMISIJA

1 1 1 1

PONUDA KOKTELA USLUIVANJE JELA I PIA

Usluivanje toplih jela na zagrijanim tanjirima Usluivanje jela na grijaima za serviranje jela Obezbijeena prezentacija jela (izlaganje jela ili neposredno pokazivanje gostu) Izlobeni prostor sa jelima i piima Rashladne vitrine za izlaganje specijaliteta, poslastica i salata

2 2 2 3

KUHINJSKI BLOK STANJE KUHINJE

Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje rashladnih ureaja i zamrzivaa sa termostatom na vidnom mjestu Kvalitet povrina za pripremanje hrane Stanje sudopera za pripremanje namirnica Stanje i dovoljan broj maina za odvojeno pranje restoranskog posua i kuhinjskog posua Ili trodjelna sudopera Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih Stanje ventilacionog (nape) i PP sistem a Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje 50% ukupnog broja restoranskih stolica Konobarska kasa Korpa za serviranje crnih vina Posuda za hlaenje bijelih vina Generalno stanje istoe u kuhinji

2,1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-3 1,0,-2 1,0,-1 1,0,-1 2,1, -1 1, -1 1, -1 1, -1 1,0,-3 9

OPSTI 2 (-3) DOPREMA, SKLADITENJE I PRIPREMA HRANE

Pristup za dostavna vozila odvojen od ulaza za goste Poseban ulaz za osoblje Natkriven ulaz za robu Prostorije za prijem robe Prostorije za privremeno odlaganje otpada Posebni magacini / rashladne vitrine za svjee voe, povre, konzervisanu robu, pie, papir i tekstil, i za hemijsku robu Posebni hladnjae ili rashladni ureaji za meso, ribu, voe, povre, mlijeko, mlijene proizvode i pie Rotilj (ukoliko potoji) mora biti u posebno izdvojenom prostoru ili u sastavu tople kuhinje KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * OS 2 ** OS 3 *** OS OS OS OS OS OS OS OS 4 **** OS OS OS OS OS OS OS 5 ***** OS OS OS OS OS OS OS

POEN VIE KATEG.

KVALITATIVNI
1-10 KOMISIJA

1 1

OS OS

OS OS

2
1, -1 1, -1 1,0,-3 2 2 2 1, -1 1, -1 10 5 5 5 5 5 10

(TOINICA PIA) ANK

Maina za pranje aa Aparat za pripremu kafe i proizvodnju leda Generalno stanje istoe

MUZIKA U OBJEKTU
Muzika (iva) u prostorijama za usluivanje Estradni muziki program Muzika (neiva) sa ozvuenjem

SPECIJALIZACIJA RESTORANA (NACIONALNI, LOVAKI, RIBLJI I DR.)

70% jela iz osnovne ponude Eksterijer u skladu sa specijalizacijom objekta ALTERNATIVNI IZVORI ENERGIJE I ZATITA IVOTNE SREDINE Solarna energija Geotermalna energija Biomasa Uteda vode Sortiranje otada Energija vjetra

11

Prilog 2
STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU OPTI , OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA HOTEL, MALI HOTEL, GARNI HOTEL, APART HOTEL, TURISTIKO NASELJE, HOTEL & RESORT, CONDO HOTEL, PANSION, GOSTIONICU I MOTEL
Minimum poena za opte i kvalitativne standarde za eljenu kategoriju: Kriterijumi Zgrada Javne povrine Hodnici Liftovi Stanje (javnih) toaleta Sobe Stanje kupatila u sobama Stanje restorana Stanje kuhinje Stanje eksterijera (opti utisak) Stanje hola i recepcije (opti utisak)
Stanje i bezbijednost protiv poara hodnika i spratova Prosjean br. poena

**

***

****

*****

Opremljenost, funkcionalnost i sigurnost Stanje opreme i higijene (opti utisak) Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena (opti utisak) Stanje opreme, funkcionalnost i sigurnost (opti utisak) Stanje namjetaja i funkcionalnost Stanje opreme, dovoljan broj rashladnih ureaja, higijenski uslovi

8 8 6 7 8 17 13 12 8 87

Ukupno
Hoteli Apart hoteli Turistiko naselje Gostionice Kvalitativni poeni Hoteli i TN Mali hoteli Minimum poena potreban za kategoriju Bez lifta Bez restorana Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju

30-49 23-42 18-37 30-49 20-29 0 0

50-64 43-57 38-52 50-64 30-39 25-49 0-29

65-79 58-72 53-67 65-79 40+ 50-74 30-60

80-114 73-107 68-102 80-114

115+ 108+

75-114 61-100

115+ 101+

KATEGORIJA PLUS

Oznaka plus je primjenljiva za one objekte koji postiu gotovo maksimalan broj poena za odreenu kategoriju i koji nude znaajne dodatne rekreacione i/ili poslovne usluge. Poeni za rekreacione i poslovne usluge nisu primjenljivi za raunanje minimalnog broja kvalitativnih poena koji su potrebni za svaku kategoriju. 3*** plus 4**** plus 5***** plus + dodatne usluge 60-80 + dodatne usluge 81-100 + dodatne usluge 101-120+

Opti standard Kvalitativni i obavezni standard (wellness/spa, bazen, sportski tereni, sadraji za djecu, ostali rek. sadraji, lokacija, plus prekomjerni broj poena za datu kategoriju).

Specijalizacije hotela: Hoteli, kako su definisani ovim Pravilnikom, mogu dalje biti segmentisani specijalizacijom (lan 27) Dozvoljena je jedna specijalizacija za svaki hotelski objekat. Samo hoteli sa najmanjom kategorijom od 3*** zvjezdice mogu da se prijave za specijalizaciju. Samo hoteli koji zadovoljavaju uslove za dobijanje specijalizacije, mogu podnijeti zahtjev nadlenom organu koji utvruje kategoriju, za ukljuivanje vrste specijalizacije (npr. wellness hotel) u logo/ime hotela i za potrebe marketinga. 1. Opti standardi Objekti, kapaciteti i oprema moraju se odravati u sigurnom, istom i ispravnom stanju
Opti standardi Kriterijum Odlian kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rjeenja Standardan kvalitet i stanje Nezadovoljavajui kvalitet i stanje Potrebne zamjene/popravke/dogradnje (oduzeti poene) Sigurnost i higijena Poen 2 1 0 -1 1 do -3

2. Obavezni standardi OS 3. Poen vie kategorije za objekte nie kategorije koji ispunjavaju standardne uslove vie kategorije 4. Kvalitativni standardi dodatni kriterijumi
2

OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI OPSTI OBAVEZNI POENI VIE KATEG KVALITATIVNI

2-(-3)

KOMISIJA

1 *

2 **

3 ***

4 ****

5 *****

1-10

KOMISIJA

EKSTERIJER - STANJE EKSTERIJERA

Stanje eksterijera zgrade i balkona Stanje prozora i vrata Stanje prilaza i ulaza u hotel
Stanje putokaza do hotela i oznaka na hotelu

Kvalitet ureenosti i odravanja zelenih povrina Ureenost pjeakih staza i platoa od vrstog materijala
Stanje parking prostora (oznaena parking mjesta)

Nema mogunost parkiranja u blizini Ukupan utisak Natkriveni dio za prilaz gostiju ispred glavnog ulaza HOTELSKI PARKING i usluge transporta Parking direktno ispred hotela Rezervisani parking u blizini Usluga parkiranja sa obezbijeenim uvanjem vozila Kapacitet parkinga (broj parkiralita / garanih mjesta po sobi) Za najmanje 10% soba Hotelska garaa (50% soba) Pokriveni hotelski parking Oznaeni parking za autobuse Hotelski transfer od/do aerodroma,autobuske i eljeznike stanice (mini-busom ili vozilom sa oznakama hotela) STANJE PRIJEMNOG HOLA I RECEPCIJE Opti uslovi: Kvalitet i stanje recepcijskog pulta Kvalitet osvjetljenja Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje podova /tepiha, zidova i plafona

2,1,0,-2 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1.0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 -2 2,1,0,-1 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 OS OS 1 1

5
OS OS OS 1

1 5

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-3

Kvalitet zavjesa ili prozora Generalno stanje istoe u holu

2,1,0,-1 1,0,-1 OPTI 2-(-3)

KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

Poen vie kat. 1

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije 18-24 Opti utisak Elegantno dekorisan i opremljen hol sa mjestima za sjedenje Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela Resort hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu) Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela City hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu) RECEPCIJA I HOL - minimalna povrina Do 25 soba Do 25 soba, uveano za 0,5m2 za svaku narednu sobu Do 25 soba, uveano za 0,6m2 za svaku narednu sobu Do 25 soba, uveano za 0,8m2 za svaku narednu sobu REGISTRACIJA Uniformisano osoblje Registracija gostiju (odvojen pult), polica za kljueve Opremljen hotelski pult za registraciju i pruanje informacija gostima tokom 24 sata Primaju se najmanje dvije vrste kreditnih kartica Sopstveni website Direktan internet booking (zakljuen ugovor) KNJIGA UTISAKA Knjiga albi (preduzimanje mjera za otklanjanje nedostataka) i knjiga utisaka USLUGA DEPOZITA ZA VRIJEDNOSTI GOSTIJU Mini sef u svakoj sobi (metalni) Pojedinani sefovi na recepciji za svaku sobu ili mini (metalni) sefovi u sobama Centralni sef na recepciji Bezbjedna prostorija za privremeni smjetaj prtljaga

1,0,-1 2,1, 0,-3 OS 10% 10% 9m2 10% 10% 9m2 15m2 30m2 30m2 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1 1 2 5 OS OS 1 20% 10% 40% 15% OS 50% 20% 1

OS

OS

OS

OS OS

OS OS OS

gostiju Svlaionica sa tuom (za goste koji odlaze kasnije u toku dana) KOMPLEMENTARNI SADRAJI Hotelska prodavnica raznovrsne robe (novine, filmovi, kozmetiki i higijenski pribor...) MEDICINSKE USLUGE Apoteka, medicinske / stomatoloke usluge USLUGE FRIZERA I KOZMETIARA Frizerski i kozmetiki salon DIO ZA OPING Butici, suvenirske radnje i umjetnike galerije U okviru TNa restoran, bar, prodavnice i razni drugi tur. sadraji Izloene umjetnike slike (za prodaju) ORGANIZOVANJE IZLETA Usluge izleta TELEKOMUNIKACIJE Telefoni u svim sobama, direktno biranje sa me. kodovima, cjenovnik ili telefon za goste na recepciji (min. interfon za hotele sa 2**) Telefon sa automatskom sekretaricom Voicemail ADSL (brzi internet), utinica u visini stola WLAN (beini internet) u svim sobama Mogunost korienja interneta Internet Corner u hotelu (ADSL,WLAN) Kompjuter u svakoj sobi (ADSL,WLAN) Biznis centar (kompjuterom, faxom i kopir aparatom, odgovorno lice) Dodatni telefoni u kupatilima hotelskih apartmana USLUGE RECEPCIJE Radno vrijeme recepcije (od 06h) Dostupnost zaposlenih, za goste 24h iz sigurnosnih razloga (nona sluzba) Poznavanje min. 2 strana jezika Usluge nosaa prtljaga, posebno uniformisano osoblje (od 15 soba) 2 (-3) OPTI KOMISIJA

3
OBAVEZNI
1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI
1-10 5 5 2 1-5 KOMISIJA

OS

OS

OS

OS 3 3 1

OS

OS

OS

OS 2 1 2 5 5 OS 1

OS

OS

14h OS

14 h OS

18h OS OS

24h OS OS OS

24h OS OS OS 1 1

Usluge nosaa na zahtjev Concierge Service

OS OS

1 3

OPTI 2- (-3) USLUGE ODRAVANJA

Dnevno ienje soba i kupatila ienje sobe dvaput dnevno (turn down service) Promjena pekira 2x nedeljno, kao i prostirke ispred tua ili kade Dnevna zamjena pekira, kao i prostirke ispred tua ili kade Promjena posteljine jednom sedmino Promjena posteljine najmanje dva put sedmino Promjena posteljine svakodnevno Promjena bade-mantila po zahtjevu gosta( za 3* samo za
objekte koji imaju bazen)

OBAVEZNI

KOMISIJA

1 * OS OS

2 ** OS OS

3 *** OS

4 **** OS

5 ***** OS OS

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

1 1 1 1 1

OS OS OS OS OS

OS OS

OS

OS OS OS

USLUGE VEERAJA ZA GOSTE

Hemijsko ienje (usluga za 24 sata) Usluga pranja i peglanja (istog dana) Usluga pranja i peglanja (usluga za 24 sata) Kesa za ve sa cjenovnikom

3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 6 1 1 1 1

SIGURNOST I BEZBJEDNOST
Sve sobe sa dimnim detektorom
Sva vrata sa sistemom elektronskog zatvaranja Video nadzor

5 5 3

Sva vrata su od visokokvalitetnog materijala i samozatvarajua Planovi za izlaz u sluaju nude na vratima (hodnik dui od 30m) Za sve objekte gdje se u sobe ulazi direktno spolja, obavezno je da vrata budu dodatno osigurana (sigurnosna

reza, lanac, itd.) Sva vrata sa ugraenim pijunkama

3
OPTI OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.
KVALITATIVNI 1-10

Stanje i bezbijednost protiv poara, hodnika i spratova

Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje i kvalitet rasvjete Stanje i kvalitatet namjetaja Stanje prostorija za osoblje irina hodnika i stepenita, ne manja od 1,6 m Stanje i kvalitet rukohvata uz stepenite Pregledana protivpoarna oprema i uredjaj za uzbunu u slucaju pozara, kao i pregledani protivpoarni aparat na svakom spratu Standardne, svijetlee oznake ka izlazu u sluaju opasnosti Dvonamjenske pepeljare u holu kod liftova Koordinirani znaci koji vode do soba

2-(-2)

KOMISIJA

KOMISIJA

STANJE I BEZBIJEDNOST PROTIV POARA, HODNIKA I SPRATOVA 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0, -1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-3 OS OS OS 2,1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1* 2**
Vie od 3 sprata

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS

STANJE LIFTOVA ZA GOSTE

Kvalitet enterijera kabine Funkcionisanje svjetala-pokazatelja sprata Osvjetljenje (minimum 150 Lux) Mehanika efikasnost Telefon za hitne sluajeve ili zvono Znak zabranjenog puenja Generalno stanje istoe u liftu

3***
Vie od dva sprata

4****
Vie od od jednog sprata

5*****
Vie od jednog sprata

Obavezni standardi (novi objekti) Jedan lift za manje od 50 soba Dva lifta za 50 do 100 soba

Vie od 4 sprata

OS OS

OS OS

OS OS

OS OS

OS OS 7

Tri lifta za 100 150 soba etiri lifta 150 250 soba Teretni lift ili lift za osoblje za hotele sa vie od 25 soba Lift za hranu

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS OS

OS OS OS OS

OPTI

STANJE JAVNIH TOALETA

Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje sanitarija Ventilacioni sistem ili prozor Stanje i kvalitet osvjetljenja(150 lux) Ogledalo u skladu sa veliinom lavaboa Aparat sa papirnim ubrusima ili za suenje ruku Stanje draa za sapun ili ureaja za teni sapun Generalno stanje istoe u toaletu Samo-dezodozirajui sistem (ventilacija) Kuka za vjeanje odjee Korpa za otpatke Polica za odlaganje enske torbe, uz lavabo Vremenski plan ienja WC-a Automatsko ispiranje pisoara (ako ih ima) Pregrade izmeu pisoara (ako ima pisoara)

2-(-3) 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-2 1,0,-3 1, 0, -1 1,0, -1 1, 0, -1 1,0,-1

KOMISIJA

1 *

2 **

OBAVEZNI 3 4 *** ****

5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10

KOMISIJA

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS OS OS OS

3 1 1

Broja WC kabina i pisoara:

do 20 mjesta: najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajedniki za ene i mukarce 20-80 mjesta: odvojeni toaleti sa jednom WC kabinom i predprostorom za ene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom za mukarce 80-170 mjesta: odvojeni toaleti sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za ene, i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za mukarce 170-350 mjesta: odvojeni toaleti sa tri WC kabine i predprostorom sa tri umivaonika za ene i dvije WC kabine

i tri pisoara sa tri umivaonika za mukarce preko 350 mjesta: odvojeni toaleti sa etiri WC kabine, i predprostorom sa tri umivaonika za ene, a za mukarce tri WC kabine, etiri pisoara i predprostor sa tri umivaonika

OS

OS

OS

OS

OS

KRITERIJUMI KOMFORA HOTELSKE SOBE

Napomena:Urenoviranimhotelima,sobenajmanjekvadraturemorajuodgovaratikvadraturinajmanjesobekategorijekojajezajednukategorijuniaodtraene. NovogradnjaUnovoizgradjenimhotelimasobemorajuodgovaratikvadraturiodredjenekategorije. OPTI OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

SOBE
STANJE NAMJETAJA I OPREME
Stanje, kvalitet i veliina kreveta Kvalitet i higijensko stanje dueka Kvalitet i stanje posteljine Funkcionalna organizacija sobe Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje osvjetljenja i prekidaa Kvalitet i stanje prenosnih i fiksnih lampi Adekvatan smjetajni prostor (ormar, police I fioke) Kvalitet i stanje podnih, zidnih obloga i plafona Kvalitet i stanje zavjesa / prozora Prozori sa zvunom izolacijom Zidovi sa zvunom izolacijom Podovi sa zvunom izolacijom Vrata od kvalitetnog materijala sa zvunom izolacijom Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije (svje vazduh) 18,5-24 C Generalno stanje istoe u sobama Opti utisak

2-(-3) 2,1,0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-3 2,1, 0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0, -1 2,1,0, -1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0, -1 1,0,-3 1, 0,-1 2,1,0,-1

KOMISIJA

Poen vie kat.

Veliina sobe 10% ispod propisane norme Max. broj soba u potkrovlju, ne vei od 10% od ukupnog broja soba

-3 -3 OPTI 2 (-3)
KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

MINIMALNA VELIINA SOBE

Minimalna veliina jednokrevetne sobe (1-2 osobe) Minimalna veliina dvokrevetne sobe (2-4 osobe) Svaki dodatni krevet/osoba

9 m2 16m2

12 m2 16m2

14 m2 20m2

17m2 22m2 5m2 4.5m2

18 m2 28m2 5m2 5.5m2

2m2 3 m2 4m2 MINIMALNA VELIINA max. dozvoljeno odstupanje od traene veliine je 10% 2.5 Minimalna veliina hotelskih kupatila 2.0 m2 3.5m2 m2 APARTMANI
Minimalna veliina Studio apartmana za smjetaj 2-3 osobe Minimalna veliina hotelskog apartmana za smjetaj 2-5 osobe Minimalna veliina hotelskog dvokrevetnog apartmana sa 2 kupatila za smjetaj 4-7 osoba Hotelski apartmani - dodatni WC za goste (za novoizgraene objekte) Minimalni broj hotelskih apartmana na ukupan broj soba

20m2 25m2 30m2

24m2 29m2 36m2

29m2 36 m2 42m2

35m2 45 m2 50m2

42m2 55 m2 75m2 OS

Do 10% OS

Vie od 10% OS OS OS

STANDARDI KOMFORA SOBE

Televizor koji se moe gledati iz kreveta i fotelje Prilaz krevetima sa obje strane Ormar i police za ve, u skladu sa brojem gostiju u sobi Automatsko osvjetljenje u ormarima

1 1 1 3
10

OS OS

OS OS

Kvalitetne (iste) vjealice u ormaru, etiri komada po osobi

OS OPTI KOMISIJA 2-(-3)

OS

OS

1 Poen vie kat. 1 3 KVALITATIVNI 1-10

KOMISIJA

1 * 2 ** OBAVEZNI 3 4 *** **** OS OS 5 ***** OS OS

Dodatne vjealice za pantalone i presvuene vjealice za osjetljive stvari

Veliko ogledalo (40cm x 100) Elektrina utinica blizu velikog ogledala iviluk za kapute sa policom za eir (fiksirane ili prenosive) Polica za prtljag, za smjetaj jednog kofera po leaju (fiksirana ili prenosiva) Udobna fotelja sa podnom lampom Sto, stolica ,korpa za otpatke Sto, stolica, (fotelja ili sofa3***), ogledalo, lampa, (blok sa priborom za pisanje za biznis hotele), slobodna utinica, korpa za otpatke Dodatna utinica za telefon i internet (ADSL) u visini radnog stola Informacije o hotelu (radno vrijeme i spisak sa svim uslugama hotela) Informator sa popisom usluga hotela, pisai pribor i koverte, info-tur. materijal Upitnik (anketa za goste) u hotelskoj sobi Osvijetljeni balkoni sa mobilijarom 80% soba ima opremljene balkone

OS OS OS OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS

1 1 1

OS OS

OS OS

1 1

OS

OS

OS OS OS

1 3

OS

OS

OS

1 10

NAMJETAJ
HOTELSKI KREVETI Noni stoi sa lampom po krevetu Noni stoi sa lampom po krevetu ili jedan noni stoi izmeu dva

OS OS OS

OS

OS

11

kreveta Ili police pored kreveta Ekstra utinice za mobilne telefone kod kreveta

OS OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** OS OS

OS

1 KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

5 ***** OS

Poen vie kat. 1 1

Krevet uzglavlje i okvir 200x100 Dupli krevet uzglavlje i okvir 200x160 King Size krevet uzglavlje i okvir 200x200 Krevet uzglavlje i okvir 190 x90 cm OS Dupli krevet uzglavlje i okvir190x160 OS Veliina kreveta (25%) 2,10 Kreveti za bebe KOMFOR KREVETA posteljina mora biti bijele boje hotelski standard Krevet sa vrstim duekom, higijenskim prekrivaem za duek, OS arafom, jastukom, jorganom. Jorgan (tep deka), ebad sa OS perivom navlakom Jorgan (perjani) sa perivom navlakom Dodatni jastuk i ebe na zahtjev Dva jastuka po gostu (40x75cm) po elji antialergijski jastuci Posteljina i aravi i jastunice 100% pamuk Dekorativni prekriva za krevet Turn Down Service Mala prostirka pored kreveta keramiki ili drveni podovi DODATNA OPREMA U SOBAMA I USLUGE Dnevne novine i asopisi za goste u sobi

OS OS OS OS OS

3 2
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 OS OS

1 1 1
1

3
1

OS

12

Elektrina presa za pantalone Pegla i daska za peglanje u sobi

5 5
OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** OS OS OS 5 ***** OS OS OS OS Poen Vie kat. 1 1 1 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Radio sa satom (budilnik) Pribor za ivenje u svakoj sobi Pribor za poliranje cipela u svakoj sobi Kaika za cipele u svakoj sobi Maina za poliranje cipela na svim spratovima Aparat za kafu ili aj u sobi Friider Potpuno opremljen mini bar sa cjenovnikom u svakoj sobi Umjetniki predmeti u sobi Originalna umjetnika djela u sobi Korpa sa voem/cvijeem kao dobrodolica za gosta Kiobran u sobi ili na recepciji Oznaka na vratima Do Not Disturb TELEVIZIJSKE USLUGE

3 3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 OS OS 1 1 1 OS 1 1 1

a
3
OS OS 1

Televizor u svakoj sobi ili TV sala Televizor sa satelitskim ili kablovski prikljukom u svakoj sobi Pay TV, Play Station Televizor i u spavaoj i dnevnoj sobi (u apartmanima) DVD / CD plejer u sobi Mini TV ili zvunici u kupatilu spojeni na TV

2 5

AMBIJENTALNI KOMFOR 13

Sve sobe imaju ventilator ili grijalicu u zavisnosti od lokacije Sve sobe imaju grijanje/klimatizaciju

OS

OS OS OS 1 Poen vie kat. 1

OPTI 2 (-3)
Centralna klima sa digitalnim podeavanjem temparature u svakoj sobi PROZORI
Prozori sa duplim staklima koji apsorbuju zvuk

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** OS

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

KOMISIJA

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS OS

Sve sobe sa zavjesama i draperijama za zamraivanje (roletne) OSVJETLJENJE Zidno/plafonsko osvjetljenje sobe Centralni prekida za osvjetljenje sobe (ulaz/izlaz) Centralni prekida za osvjetljenje sobe kod kreveta Podno osvjetljenje (ugradjeno u pod)

1 1

5
2,1,0-3 2,1,1 2,1,1 2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 14

KUPATILA ZA SOBE - STANJE KUPATILA

Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje pekira, perive prostirke i bade mantila Kvalitet i stanje tu aparata Kvalitetno osvjetljenje Kvalitet i stanje umivaonika, polica i slavine Kvalitet i stanje kade ili kabine za tuiranje Kvalitet i stanje zavjese ili vrata kabine za tuiranje Kvalitet WC olje sa daskom za

sjedenje Sigurnosna drka u kadi (na visini od min. 30 cm.) ili tu kabini

1, 0,-1 OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Funkcionisanje ventilacije (svjez vazduh)

Kvalitet i veliina ogledala Generalno stanje istoe u kupatilima Ukupan utisak Veliina kupatila 10% ispod norme Sve spavae sobe imaju sopstveno kupatilo sa 3 elementa 50% soba ima odvojeni WC Posebna kabina za tuiranje i kada (50% kupatila) Bide u 50 % kupatila Grijalica u kupatilu Grija za pekire Sauna u 10% kupatila Tu ili kade za masau u 25% kupatila Vaga

1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 -3 OS OS OS OS OS

5 5 5 3 3 10 3 2
OS OS OS OS OS OS

UMIVAONIK
Jedan lavabo sa policom Velika, kvalitetna polica sa dva umivaonika i kvalitetnim ogledalom odgovarajue veliine Ogledalo sa dodatnim ogledalima sa strana i odgovarajuim osvjetljenjem Ogledalo sa odgovarajuim osvjetljenjem (60 x.45cm) Ogledalo otporno na zamagljivanje

5 5

OS

OS

OS

OS

OS OS

3
15

od pare Elektrina utinica pored ogledala

OS OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 *

OS

OS OBAVEZNI

OS

OS Poen vie kat. 1 OS 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

2 **

3 ***

4 **** OS

5 *****

Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane sa svijetlom Mala stolica za kupatilo Fen sa min. 1200 W u svakom kupatilu Dra za sapun sa upakovanim sapunom ili teni sapun Teni ili obini sapun kod kade ili tua aa za oralnu higijenu (po gostu) u kupatilu (zapakovane) Drai i kuke za pekire Periva pamuna prostirka za kupatilo Kuke za bade-mantile Papue za jednokratnu upotrebu. Bade mantili (bijele boje) za svakog gosta ( 3***ako imaju bazen). Pekiri za ruke (50x80cm) Pekiri za tuiranje po gostu (70 cm x 150cm) Pekiri za lice (30x30 cm) Kapa za tuiranje ampon u kesicama ampon u malim flaicama ili fiksirani dozeri sa amponima u tu kabinima Kozmetiki i higijenski preprati ili korpa sa luksuznim hig .i kozm. preparatima

2
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1 1 1

1 1

16

Dodatni higijenski ili kozmetiki preparati Korpa za otpatke sa poklopcem, otporna na poar

OS OS OS OS OS OS

OPTI 2 (-3) KADA / TU

Minimalna veliina kade 170x70cm (ako je primjenljivo) sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua 120x 80 cm sa zavjesom ili paravanom Tu sa mlazovima za masau Drka za tu sa podesivom visinom i podeavanjem mlazova vode Drai za pekire blizu kade ili tua KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * OS OS 2 ** OS OS 3 *** OS
0.80x0.80

4 **** OS
0.90x0.90

5 ***** OS

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

5
1

WC
WC sa vrstom, sanitarnom daskom WC sa visokokvalitetnom daskom Rolna toalet papira Rezervna rolna toalet papira Higijenske kese za uloke

1 1 1

RESTORAN
STANJE RESTORANA / SALA ZA DORUAK Kvalitet i stanje osvjetljenja 2,1,0,-1
Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zidnih obloga Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha Kvalitet i stanje zavjesa

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 17

Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Funkcionalna oganizacija

1,0,-1 2,1,0,-1 OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Bife ( sa zatitom) za samoposluivanje sa toplim i hladnim jelima Generalno stanje istoe u restoranu Jelovnici i karte pia (stanje) Odvojen prostor za nepuae Ukupan utisak

2,1,0,-1 1,0,-1 1, 0,-1 1, -1 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-3 1,0,-2 1,0,-1 1,0,-1

STANJE KUHINJE
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje rashladnih ureaja i zamrzivaa sa termostatom na vidnom mjestu Kvalitet povrina za pripremanje hrane Stanje sudopera za pripremanje namirnica Stanje i dovoljan broj maina za pranje posua Ili trodjelna sudopera Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih Stanje ventilacionog (nape) i PP sistema Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje 50% ukupnog broja restoranskih stolica (za garni hotele 50% od ukupnog broja kreveta)

1, -1

18

Generalno stanje istoe u kuhinji OPREMA KUHINJE U APARTMANIMA Sudopera sa hladnom i toplom vodom i odvodom Elektrini poret sa najmanje dvije ploe Elektrini poret sa najmanje dvije ploe sa napom Penica ili rotilj Ostava ili kuhinjski ormar za uvanje namirnica Posue i pribor za pripremanje i serviranje hrane Ormar za posue i pribor za jelo (posue za konzumiranje hrane i pia mora biti u skladu sa brojem osoba koje se mogu smjestiti u apartmanu) Maina za pranje sua Posuda za otpatke dovoljne veliine za jednodnevne potrebe Friider Suner za pranje i krpe za brisanje posua Detektor dima Za svaki dodatni kuhinjski aparat

1,0,-3

OS OS

OS OS

OS

OS

OS

OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS

OS OS OS OS

1 1

OS

OS

OS

OS

OS OS

OS OS OS OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 *

OS OS OS

OS OS OS OS OBAVEZNI 2 ** 3 ***

OS OS OS OS

OS OS OS OS

1
4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 1-10

KOMISIJA

HOTELSKE USLUGE HRANE I PIA - POSLUIVANJE HRANE

Uvedeni ISO, HACCP i/ili standardi Kontinentalni doruak do 10.00h (hleb/peciva,maslac, dem ili med, voni sokovi, jaja, min. dva topla jela, topli napitci) Doruak vedski sto ili ponuda na

OS

OS OS 1 19

meniju (topla i hladna jela), sa sluenjem kafe /aja min. do 10h ira ponuda: topla i hladna jela, izbor jela od jaja, suhomesnati proizvodi Doruak vedski sto ili ponuda na meniju sa ekskluzivnom ponudom jela Doruak: spremanja jela od jaja i palainki pred gostima Show Kitchen Osoblje kod vedskog stola koje posluuje goste Ruak /Veera: vedski sto ili ponuda na meniju standardni izbor jela Ruak /Veera: vedski sto ili ponuda na meniju raznovrsna ponuda toplih i hladnih jela, uz obezbijeeno usluivanje za stolom Ruak /Veera: vedski sto ili ponuda na meniju ekskluzivna ponuda toplih i hladnih jela, deserta, uz obavezno usluivanje za stolom Veera - vedski sto spremanje jela pred gostima Show Kitchen

OS

OS

3
OS OS OS 1 OS 1 OS OS OS 1

OPTI 2 (-3)
POSLUIVANJE PIA I NAPITAKA U BISTROIMA Vidno istaknuto radno vrijeme za posluivanje -Standadna ponuda osvjeavajuih napitaka, sendvia i salata

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

OS

OS

OS OS

OS

OS 1

20

-Raznovrsna ponuda osvjeavajuih napitaka, toplih i hladnih obroka -mogunost posluivanja ruka u bistrou -Ekslukzivna ponuda osvjeavajuih napitaka, toplih i hladnih obroka - posluivanja ruka u restoranu Vecera (predjelo, glavno jelo, desert) ili vedski sto Meni, karta pia (min. 2 jezika ) Posebni meni za djecu/dijetetski i dr. Muzika -uivo (klavir, gitara, itd), 5 puta nedeljno USLUGA PIA Hotelski bar otvoren minimum od 11 ujutru do ponoi Posluivanje pia u holu kafe / bar pored bazena Ameriki bar / sertifikovani koktel majstor Noni klub kabare-diskoteka POSLUIVANJE U SOBI Posluivanje toplih i hladnih jela 24 h Roomservice jelovnik u sobama Posluivanje toplih i hladnih jela od 6 ujutru do pono Roomservice jelovnik u sobama

OS

OS OS OS OS OS OS OS OS

1 1 1

3 5

OS

OS OS

OS OS

1 1

3 5 5
OS OS OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** 1 1

OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

RESTORANI UNUTAR HOTELA - Broj sjedeih mjesta i povrina: najmanje 20% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima najmanje sa 50% (najmanje 1m2 po stolici)

OS

21

najmanje 30% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima broj stolica odgovara broju kreveta (najmanje 1,20m2 po stolici) najmanje 50% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima broj stolova odgovara broju soba (najmanje 1,50m2 po stolici) najmanje 60% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,50m2 po stolici) najmanje 80% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,80m2 po stolici) Restorani sa 5 ***** internacionalni restoran (osim za male hotele) Restoran hotela ( ili sala za doruak za Hotel Garni ) otvoren 7 dana tokom nedjelje u kojem se slui doruak i veera (glavni obroci) A la card i restoran / Bistro Nacionalni restoran Restoran sa terasom Restoran sa prirodnim hladom Pizzeria i drugi slini sadraji

1 OS 1 OS 1 1 1

OS OS OS

OS

OS

OS

OS OS

OS OS 1

5 3 5 2
OPTI 2- (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

POSTAVLJANJE STOLA vedski sto (sa zatitom) i ugraenim posudama za topla i hladna jela vedski sto (sa zatitom), ugraenim posudama visokog

os

os os os
1 22

kvaliteta, za topla i hladna jela Visokokvalitetni stolnjaci, ae i pribor Kvalitetni stolnjaci, ae i pribor Standardni stolnjaci, ae i pribor

OS OS OS OS

OS

1 1

Hotelski caffe bar OSOBLJE Dovoljan broj osoblja za posluivanje ef restorana Menader restorana Visokostruno osposobljeno usluno i osoblje u kuhinji

os
OS OS OS

OS OS

OS OS

os

os os
2,1,-3 2,1,-1 1,-1 1, -2 2,1,-1

os os

1 1

HOTELSKI KAPACITETI ZA ODMOR I REKREACIJU - STANJE

SAUNE Stanje zidova podova, tavanica Stanje i kvalitet nepokretnog inventara Stanje mehanike opreme Generalno stanje istoe Ukupan utisak Razliite vrste sauna i tursko kupatilo WELLNESS I KOZMETIKA Stanje podova, zidova, tavanica Kvalitet i stanje osvjetljenja i zavjesa Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja

10
2,1,-1 2,1,-2 2,1,-1

OPTI 2- (-3)
Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha Kvalitet i stanje ureaja

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

2,1,-1 2,1,-1 23

Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Masae od strane licenciranih masera Fitness prostorije (minimum 4 aparata) sa instruktorom Solarijum Bar Kozmetiki tretmani / licencirani kozmetiari

1,-1

3 3 3 2 3
2,1, -3 2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1

BAZENI
Stanje povrina, podova, zidova Stanje pumpi i filtera, automatsko doziranje Stanje i kvalitet mobilijara za bazen Generalno stanje istoe na bazenima Otvoreni bazen ( 0,3 m2 po leaju) 105 m2 idealna veliina 15 x 7 x 1,4 m dubine (min.) Minimalna veliina djeijeg bazena 5 m2. dubina: . 0,5 m Zatvoreni bazen (15 m x 7 m) Jacuzzi Deurno osoblje pored bazena Usluga iznajmljivanja pekira

5-10 5 5-10 3 2 2
OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 5
KOMISIJA

Hotelska plaa za planim mobilijarom za goste, usluga iznajmljivanja pekira za plau

Sportski tereni
Stanje povrina

2,1,0,-1 24

Izbor povrina Stanje sportskog mobilijra kao i opreme za iznajmljivanje Pruanje usluga sa kvalifikovanim trenerom Osvijetljeni tereni Radnja sa sportskom opremom Bata ili terasa sa prirodnom hladovinom i mobilijar za odmor, za najmanje 50% gostiju Iznajmljivanje sportske opreme, sa prostorijama za uvanje iste Usluge profesionalnog hotelskog animatora Bilijar, stoni fudbal, stoni tenis Prostorija za igru i boravak djece Igralite za djecu (uz nadzor) Usluga uvanja djece

2,1,0,-1 2,1,0,-1

2 3 3 5 2 3 3 3 2 3 5- 10 3 5 1-10
OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

OSTALI REKREACIONI KAPACITETI - PARK, TERASE I REKREACIJA

LOKACIJA
Nalazi se 50 m od plae / jezera / iare Nalazi se manje od 200 m od plae / jezera Nalazi se u centralnom poslovnoadm. dijelu grada

Dokumentovan USP

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

STANJE KONGRESNIH KAPACITETA

Stanje podova, zidova, tavanice Kvalitet i stanje osvjetljenja Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zavjesa

2,1,0,-3 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 25

Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Stanje konferencijske opreme Generalno stanje istoe kongresnih kapaciteta

1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1

POSLOVNE USLUGE
Potpuno opremljena konferencijska sala 100 m2 Potpuno opremljena konferencijska sala 30-100 m2 ISDN / ADSL konekcija u konferencijskoj sali Telefon u konferencijskoj sali Kabina i oprema za prevoenje Minimum 8 slobodnih elektrinih utinica Dnevna svjetlost uz mogunost zamraivanja Platno za projektovanje minimum 1,5 x1,5 m DVD Grijanje/ventilacija/klimatizacija Kontrola temperature Podijum za govornike Flipcharts Ploe za postavljanje postera

5
3 3 2 5 3 3 2 3 3 3 1 2 OPTI 2-(-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBEVAZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 2 10 5 5 5
26 KOMISIJA

Garderober ili iviluk

Alternativni izvori energije i za. iv. sredine

Solarna energija Geotermalna energija Biomasa Uteda vode

Reciklaa Energija vjetra

5 5 5 5 5
0.3 0.6 0.8 1.0

Sadraji za osobe sa invaliditetom

Sa oteenim ekstremitetima Sa oteenim vidom Sa oteenim sluhom

Zaposleni
Broj zaposlenih po sobi

27

Prilog 3 STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU

OPTI , OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA SOBE ZA IZNAJMLJIVANJE, TURISTIKE APARTMANE, KUE ZA IZNAJMLJIVANJE I VILE
Minimum poena za opte i kvalitativne standarde za eljenu kategoriju: Kriterijumi Zgrada Hodnici Sobe Stanje kupatila Stanje kuhinje Stanje eksterijera (opti utisak) Stanje i bezbijednost hodnika i spratova Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena (opti utisak) Stanje opreme, funkcionalnost i sigurnost (opti utisak) Stanje opreme, dovoljan broj rashladnih ureaja, higijenski uslovi
Prosjean br. Poena

**

***

****

***** (vile)

7 3 17 13 9 49 40

Ukupno
Ukupno za sobe Sobe Turistiki apartmani i kue Kvalitativni poeni Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju

10-15 10-15 10-20 0

16-22 16-22 21-30

23-30 23-29 31-40

30+ 30-48 41-50

49+ 51+

1. OPTI Standardi Objekti, kapaciteti i oprema moraju se odravati u sigurnom, istom i ispravnom stanju
Opti standari Kriterijum Odlian kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rjeenja Poen 2 Komisija

Standardan kvalitet i stanje Nezadovoljavajui kvalitet Potrebne zamjene/popravke (oduzeti poene) Sigurnost i higijena
2. Obavezni standardi OS 3. Poen vie kategorije za objekte nie kategorije koji ispunjavaju standardne uslove vie kategorije 4.Kvalitativni standardi dodatni kriterijumi

1 0 -1 1 do -3

OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI

OPTI 2-(-3)
EKSTERIJER - STANJE EKSTERIJERA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile)

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-5 KOMISIJA

Stanje eksterijera i balkona Stanje prozora i vrata Stanje prilaza i ulaza Kvalitet ureenosti i odravanja zelenih povrina Ureenost pjeakih staza i platoa od vrstog materijala Stanje parking prostora (oznaena parking mjesta) Nema mogunost parkiranja u blizini Ukupan utisak ULAZ Obezbijeen pristup za pjeake i vozila, osim gdje vozila nemaju mognost pristupa Ulaz u sobu iz hodnika ili predsoblja Zaseban ulaz PARKING i usluge transporta 1 parking mjesto po sobi, apartmanu ili kui Garaa REGISTRACIJA Registracija gostiju Sopstveni website Direktan internet booking (zakljuen ugovor) USLUGA DEPOZITA ZA VRIJEDNOSTI GOSTIJU Sef SMJETAJ PRTLJAGA GOSTIJU Bezbjedna prostorija za smjetaj prtljaga gostiju Svlaionica sa tuom (za goste koji odlaze kasnije u toku dana) TELEKOMUNIKACIJE Telefoni u kui, odnosno stanu koji je na raspolaganju gostima

2,1,0,-2 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1.0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 -2 2,1,0,-1 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 2 5 1 1 OS OS

3 2 3

OS OPTI 2, 1, -1 KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 ****

OS

1
Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

5 ***** (vile)

USLUGE ODRAVANJA I VEERAJA ienje jedanput nedeljno, pribor za ienje na OS OS 3

raspolaganje gostima ienje svaka tri dana, pribor za ienje na raspolaganje gostima ienje svaki dan Promjena posteljine jednom sedmino Promjena posteljine najmanje dva put sedmino Promjena posteljine najmanje tri puta sedmino Promjena pekira svaki trei dan Promjena pekira svaki drugi dan Promjena pekira svaki dan Obezbijeene usluge veeraja ili maina za ve na raspolaganju SIGURNOST I BEZBJEDNOST Sve sobe sa dimnim detektorom Sva vrata sa sistemom elektronskog zatvaranja Video nadzor Sva vrata su od visokokvalitetnog materijala i samozatvarajua Planovi za izlaz u sluaju nude na vratima (hodnik dui od 30m) Za sve objekte gdje se u sobe ulazi sa spoljanjeg ulaza, obavezno je da vrata budu dodatno osigurana (sigurnosna reza, lanac, itd.) Sva vrata sa ugraenim pijunkama

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

1 1 1 1 1 1 5

5 5 5 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 3 1

OPTI 2-(-3)
KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile) Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10

KOMISIJA

STANJE I BEZBIJEDNOST PROTIV POARA, HODNIKA I SPRATOVA

Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje i kvalitet rasvjete Pregledana protivpoarna oprema i uredjaj za uzbunu u slucaju pozara, kao i pregledani protivpoarni aparat na svakom spratu

2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-3

SOBE
Stanje, kvalitet i veliina kreveta Kvalitet i higijensko stanje dueka Kvalitet i stanje posteljine Funkcionalna organizacija sobe Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje osvjetljenja i prekidaa Kvalitet i stanje prenosnih i fiksnih lampi Adekvatan smjetajni prostor (ormar, police I fioke) Kvalitet i stanje podnih, zidnih obloga i plafona Kvalitet i stanje zavjesa / prozora Prozori sa zvunom izolacijom Zidovi sa zvunom izolacijom Podovi sa zvunom izolacijom Vrata od kvalitetnog materijala sa zvunom izolacijom Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije (svje vazduh) 18,5-24 C Generalno stanje istoe u sobama Opti utisak Veliina sobe 10% ispod propisane norme Max. broj soba u potkrovlju, ne vei od 10% od ukupnog broja soba

2,1,0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-3 2,1, 0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0, -1 2,1,0, -1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0, -1 1,0,-3 1, 0,-1 2,1,0,-1 -3 -3 OPTI OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile) Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

2 (-3)

KOMISIJA

MINIMALNA VELIINA SOBE

Minimalna veliina jednokrevetne sobe (1-2 osobe) Minimalna veliina dvokrevetne sobe (2-4 osobe) Za svaki dodatni krevet/osoba veliina sobe uveava se za Minimalna veliina kupatila MINIMALNA VELIINA APARTMANA Minimalna veliina Studio apartmana za smjetaj 2-3 osobe Minimalna veliina apartmana za smjetaj 25 osobe Minimalna veliina dvokrevetnog apartmana sa 2 kupatila za smjetaj 4-7 osoba

8 m2 12 m2 2,0 m2

9 m2 14 m2 2,5 m2 2.5 m2 24m2 29m2 36m2

11 m2 18 m2 3 m2 3.0 m2 29m2 36 m2 42m2

14 m2 20m2 3,5 m2 3.5 m2 35m2 45 m2 50m2 OS

15 m2 25m2 3,5 m2 4 m2 OS OS OS OS OS

MINIMALNA VELIINA max. odstupanje od traene veliine 10% 2.0 m2 20m2 25m2 30m2

STANDARDI KOMFORA SOBE

Televizor koji se moe gledati iz kreveta i fotelje Prilaz krevetima sa obje strane Ormar i police za ve, u skladu sa brojem gostiju u sobi Automatsko osvjetljenje u ormarima Dovoljan broj kvalitetnih (istih) vjealica u ormaru

1 1 1 3 1 1 2 3 1 1

OS OS OS

OS OS OS

Dodatne vjealice za pantalone i presvuene vjealice za osjetljive stvari

Veliko ogledalo (40cm x 100) Elektrina utinica blizu velikog ogledala iviluk za kapute sa policom za eir (fiksirane ili prenosive) Polica za prtljag, za smjetaj jednog kofera po leaju (fiksirana ili prenosiva) Udobna fotelja sa podnom lampom Sto, stolica, korpa za otpatke Sto, stolica, (fotelja ili sofa3***), ogledalo, lampa, (blok sa priborom za pisanje za

OS OS OS OS OS

OS OS

1 1
6

biznis hotele), slobodna utinica, korpa za otpatke

OPTI 2 (-3) NAMJETAJ

HOTELSKI KREVETI Noni stoi sa lampom po krevetu noni stoi sa lampom po krevetu ili jedan noni stoi izmeu dva kreveta Ili police pored kreveta. Ekstra utinice za mobilne telefone kod kreveta KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 ****

5 ******

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

(vile) OS

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS

1 1 1 1

Krevet uzglavlje i okvir 200x100 Dupli krevet uzglavlje i okvir 200x160 King Size krevet uzglavlje i okvir 200x200 Krevet uzglavlje i okvir 190 x90 cm OS Dupli krevet uzglavlje i okvir190x160 OS KOMFOR KREVETA posteljina mora biti bijele boje hotelski standard Krevet sa vrstim duekom, higijenskim prekrivaem za duek, arafom, OS jastukom, jorganom. Jorgan (tep deka), ebad sa perivom OS navlakom Jorgan (perjani) sa perivom navlakom Dodatni jastuk i ebe na zahtjev Dva jastuka po gostu (40x75cm) po elji antialergijski jastuci Posteljina i aravi i jastunice 100% pamuk Dekorativni prekriva za krevet Mala prostirka pored kreveta keramiki ili drveni podovi

OS

OS OS OS OS

1 1

1 1 1 3

OPTI KOMISIJA 2-(-3)

Friider Umjetniki predmeti u svakoj prostoriji TELEVIZIJSKE USLUGE

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile)

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 1 3
KOMISIJA

a
OS OS 1

Televizor u svakoj sobi Televizor sa satelitskim ili kablovski prikljukom u svakoj sobi

2
OS OS OS OS OS 1

AMBIJENTALNI KOMFOR
Sve sobe imaju ventilator ili grijalicu u zavisnosti od lokacije Sve sobe imaju grijanje/klimatizaciju

PROZORI
Prozori sa duplim staklima koji apsorbuju zvuk

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS OS

Sve sobe sa zavjesama i draperijama za zamraivanje (roletne) OSVJETLJENJE Zidno/plafonsko osvjetljenje sobe Centralni prekida za osvjetljenje sobe (ulaz/izlaz) Centralni prekida za osvjetljenje sobe kod kreveta

1 1

KUPATILA ZA SOBE
STANJE KUPATILA
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje pekira, perive prostirke Kvalitet i stanje tu aparata

2,1,0-3 2,1,1 2,1,1 8

OPTI KOMISIJA 2 (-3)

Kvalitetno osvjetljenje Kvalitet i stanje umivaonika, polica i slavine Kvalitet i stanje kade ili kabine za tuiranje Kvalitet i stanje zavjese ili vrata kabine za tuiranje Kvalitet WC olje sa daskom za sjedenje Sigurnosna drka u kadi (na visini od min. 30 cm.) ili tu kabini

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile)

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 -3

Funkcionisanje ventilacije (svjez vazduh)

Kvalitet i veliina ogledala Generalno stanje istoe u kupatilima Ukupan utisak Veliina kupatila 10% ispod norme

UMIVAONIK
Jedan lavabo sa policom Velika polica sa 2 lavaboa Velika mermerna polica sa dva umivaonika i kvalitetnim ogledalom odgovarajue veliine Ogledalo sa dodatnim ogledalima sa strana i odgovarajuim osvjetljenjem Ogledalo sa odgovarajuim osvjetljenjem (60 x.45cm) Elektrina utinica pored ogledala

OS

OS

OS

OS

OS

5 5 5
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

 OPTI KOMISIJA 2- (-3)

Fen sa min. 1200 W u svakom kupatilu Dra za sapun sa upakovanim sapunom ili teni sapun Teni ili obini sapun kod kade ili tua aa za oralnu higijenu (po gostu) u kupatilu (zapakovane) Drai i kuke za pekire Periva pamuna prostirka za kupatilo Pekiri za ruke (50x80cm) Pekiri za tuiranje po gostu (70 cm x 150cm) Pekiri za lice (30x30 cm) Kapa za tuiranje ampon u kesicama ampon u malim flaicama ili fiksirani dozeri sa amponima u tu kabinima Kozmetiki i higijenski preprati ili korpa sa luksuznim hig .i kozm. preparatima Dodatni higijenski ili kozmetiki preparati Korpa za otpatke Maina za pranje vea (za kue i stanove za iznajmljivanje)

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 4 **** OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 5 ***** (vile) OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

Poen vie kat.

KVALITATIVNI POENI
KOMISIJA

1 1 1 1 1

1
OS OS OS OS OS

10

 OPTI 2-(-3) KADA / TU

Minimalna veliina kade 170x70cm (ako je primjenljivo) sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua 120x 80 cm sa zavjesom ili paravanom Tu sa mlazovima za masau Drka za tu sa podesivom visinom i podeavanjem mlazova vode Drai za pekire blizu kade ili tua KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** (vile) OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

OS OS

OS OS

OS
0.80x0.80

OS
0.90x0.90

OS

5
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1 OS OS OS OS 1

WC
WC sa vrstom, sanitarnom daskom WC sa visokokvalitetnom daskom Rolna toalet papira Rezervna rolna toalet papira Higijenske kese za uloke

LOKACIJA
Nalazi se 50 m od plae / jezera / iare Nalazi se manje od 200 m od plae / jezera Nalazi se u centralnom poslovnoadm. dijelu grada

5- 10 3 5

TURISTIKIAPARTMANI,KUEZAIZNAJMLJIVANJEIVILE
11

Osimprednjenavedenih,morajuzadovoljavatiisledeekriterijume:
OPTI KOMISIJA 2 (-3) 1 * OS OS OS OS 1 2 ** OS OBAVEZNI 3 *** OS 4 **** OS 5 ***** (vile) OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Uazni hol Prostor za boravak, trepzarija, kuhinja i spavaa soba, odvojeno kupatilo Prostor za boravak, trepzarija, kuhinja i odvojene spavae sobe (1 ili vie prostorija), kupatilo Prostor za boravak sa trepzarijom, odvojena kuhinja, odvojene spavae sobe (1 ili vie prostorija), a kupatilo u kuama i stanovima sa vie od 4 kreveta i dodatni toalet sa umivaonikom Prostrani dnevni boravak sa WC-om za goste, odvojena trepzarija, odvojena kuhinja, odvojene spavae sobe sa zasebnim kupatilima Min. povrina kue (vile), sa tri spavae sobe 150 m2 Terase opremljene mobilijarom, visokog kvaliteta Bazen Wellness i spa i ostali sadraji Ureeno dvorite, min. povrine 100 m2 po sobi

1 OS

OS OS OS OS OS OS OS

1 1 1 1

STANJE KUHINJE
Kvalitet i stanje podova, zidova i

2,1,0,-1 12

plafona Stanje rashladnih ureaja i zamrzivaa sa termostatom na vidnom mjestu Kvalitet povrina za pripremanje hrane Stanje sudopera za pripremanje namirnica Stanje i dovoljan broj maina za pranje posua Ili trodjelna sudopera Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih Stanje ventilacionog (nape) i PP sistema Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje 50% ukupnog broja restoranskih stolica (za garni hotele 50% od ukupnog broja kreveta) Generalno stanje istoe u kuhinji OPREMA KUHINJE Sudopera sa hladnom i toplom vodom i odvodom Elektrini poret sa najmanje dvije ploe Elektrini poret sa najmanje dvije ploe sa napom Penica ili rotilj Ostava ili kuhinjski ormar za uvanje namirnica Posue i pribor za pripremanje i serviranje hrane Ormar za posue i pribor za jelo (posue za konzumiranje hrane i pia mora biti u skladu sa brojem osoba koje se mogu smjestiti u apartmanu) Maina za pranje sua

1,0,-1 1,0,-1 1,0,-3 1,0,-2 1,0,-1 1,0,-1

1, -1

1,0,-3 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 OS OS OS

OS

OS

OS

OS

OS OS 13

Posuda za otpatke dovoljne veliine za jednodnevne potrebe Friider Suner za pranje i krpe za brisanje posua Detektor dima Za svaki dodatni kuhinjski aparat

OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS OS

OS OS OS OS

OS OS OS OS

14

Prilog 4 STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU

OPTI , OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA WILD BEAUTY RESORTS
Minimum poena za opte i kvalitativne standarde za eljenu kategoriju: Kriterijumi Zgrada Javne povrine Hodnici Stanje (javnih) toaleta Sobe Stanje kupatila u sobama Stanje restorana Stanje kuhinje Stanje eksterijera (opti utisak) Stanje hola i recepcije (opti utisak) Stanje i bezbijednost hodnika i spratova Stanje opreme i higijene (opti utisak) Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena (opti utisak) Stanje opreme, funkcionalnost i sigurnost (opti utisak) Stanje namjetaja i funkcionalnost Stanje opreme, dovoljan broj rashladnih ureaja, higijenski uslovi
Prosjean br. Poena

**

***

****

*****

8 8 6 9 17 13 12 9 82

Ukupno
Minimum poena potreban za kategoriju Kvalitativni poeni KATEGORIJA PLUS

58-72 73-107 108+ 50-74 75-114 115+ Oznaka plus je primjenljiva za one objekte koji postiu gotovo maksimalan broj poena za odreenu kategoriju i koji nude znaajne dodatne rekreacione i/ili poslovne usluge. Poeni za rekreacione i poslovne usluge nisu primjenljivi za raunanje minimalnog broja kvalitativnih poena koji su potrebni za svaku kategoriju. 3*** plus 4**** plus 5***** plus + dodatne usluge + dodatne usluge + dodatne usluge

Opti standard

Kvalitativni i obavezni standard (wellness/spa, bazen, sportski tereni, sadraji za djecu, ostali rek. sadraji, lokacija, plus prekomjerni broj poena za datu kategoriju).

60-80

81-100

101-120+

za svrhe marketinga.

1. OPTI Standardi Objekti, kapaciteti i oprema moraju se odravati u sigurnom, istom i ispravnom stanju
Opti standari Kriterijum Odlian kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rjeenja Standardan kvalitet i stanje Potrebne zamjene/popravke (oduzeti poene) Sigurnost i higijena Nezadovoljavajui kvalitet Poen 2 1 -1 1 do -5 0 Komisija

2. Obavezni standardi obavezni kriterijumi 3. Poen vie kategorije 3.Kvalitativni standardi dodatni kriterijumi

I KRITERIJUMI ZA SELEKCIJU
KRITERIJUMI Lokacija Da li je lokacija u zatienoj zoni?
2

DA

NE

Da li u blizini postoji lokalna zajednica? Da li lokalna zajednica moe imati koristi od izgradnje wild beauty smjetajnih objekata? Da li je lokacija planirana za razvoj turizma? Da li postoje zanimljivi prirodni / kulturni sadraji za specine doivljaje? Da li postoje mogunosti za korienje solarne ili energije vjetra? (Kolika je brzina vjetra, broj sunanih dana?) Da li u blizini postoje kapaciteti za prikupljanjevrstog otpada? Da li ima vode za pie? Da li lokacija sadri panoramske predjele? Da li je lokacija u blizini podruja na kojem jezastupljen visok nivo bioloke raznolikosti? Da li postoji pristup mrei staza sa pjeaenje iplaninarenje? Kolika je povrina zemljita za izgradnju? (Min. veliina zemljita za WBR wild beautyrizort jeste 300 m2 po krevetu plus 100 m2 zapersonal) Da li je projekat izgradnje WBR rekonstrukcija postojeih turistikih kapaciteta? Da li je projekat WBR adaptacija naputenog planinskog sela za turistike potrebe? Da li je u pitanju greenfield investicija? Da li se u projekat moe ukljuiti botanika bata,bata sa organskom hranom, vonjak? Da li postoje deponije koja treba ukloniti? Da li postoji zagaenje nadzemnih voda, kojetreba ukloniti? Objekti Eco lodge i spa; mali luksuzni hotel ili rekonstruisana planinska kua/selo tradicionalna spoljanjost sa modernim hotelskim komforom u unutranjosti min. 7 i max. 50 soba Wild beauty rizort
3

Hotel sa vilama 50 do 200 soba Eko-spa Centar za posjetioce i/ili seoski trg Nacionalni restoran prodavnice hrane Sportsko selo (u zatvorenom na otvorenom) Etnomuzej Centar za prouavanje prirode (ore i faune) tale sa konjima jahanje u prirodi Biljni i ivotinjski svijet / mjesta za posmatranje ptica Pejzana arhitektura i objekti Pasivni dizajn arhitekture kako bi se iskoristilo prirodno osvjetljenje, grijanje i rashlaivanje Objekti su u vizuelnoj harmoniji sa prirodnimambijentom Ureenje okoline u skladu je sa prirodom koriste se autohtone biljke i drvee Prilikom projektovanja objekata uzimaju se u obzir forma, pejzai i boja iz okruenja Koriste se kulturni motivi i tradicionalna arhitektura Koriste se odrivi lokalni graevinski materijali iz prirodnih izvora drvo, kamen, biljna vlakna Koriste se organski, reciklirani materijali zaenterijer izbjegavaju se proizvodi na bazi ugljenvodonika Primjena mjera za zatitu ivotne sredine (ore ifaune) tokom izgradnje Proizvodnja energije i zatita ivotne sredine Maksimalna prirodna svjetlost Ekasna izolacija da bi se izbjegao gubitak toplote (EC Direktiva 85/33/EEC LEED) Procjena ekasne izolacije Prirodna ventilacija
4

Geotermalne toplotne pumpe za grijanje tokomzime Grijanje sa biomasom (drvo, drvene palete iliorganska nafta) Solarni kolektori za toplu vodu Baterije za uvanje energije vezane za solarne elektrane ili elektrane na vjetar ili mini-hidroelektrane Pomoni dizel-generator izolovan da bi seumanjila buka Odvojeni strujomjeri za sve vee oblasti, zapraenje korienja elektrine energije Upotreba sijalica sa niskim utrokom energije Senzori na pokret, za pejzano osvjetljenje Upotreba nove tehnologije za sagorijevanjevrstog goriva Izvori i zatita vode Izvori slatke vode Sistem za prikupljanje kinice Toaleti sa dvostrukim sistemom ispiranja (ili suvi toaleti) Kontrolisana upotreba vode Sistemi za navodnjavanje kapanjem korienjem tehnike vode, preraena voda iz domainstva Zasebni vodomjeri Sistem UV dezinfekcije za cisterne sa pitkom vodom i rezervoare sa vodom Upravljanje otpadom Korienje 4 R (reduce, reuse, recycle, refuse smanjiti, ponovo upotrijebiti, reciklirati i odloiti) Kompostni kuhinjski otpad i opalo lie koristitik ao batensko ubrivo Ekasno prikupljanje vrstog otpada za recikliranje Izbjegavati istovar otpada u bunare i spaljivanje otpada

Preiavanje otpadnih voda Sprijeiti da otpadne vode dospiju na nivo nadzemnih voda Bioloko postrojenje za preiavanje otpadnihvoda Sredstvo za razgradnju masnoa Grease Cutter za kuhinje Suvi kompostni toaleti (alternativna razgradnja otpada)

II Osnovni standardi za hotele sa 3***, 4**** i 5***** Izvodi iz Pravilnika o klasifikaciji, minimalnim uslovima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata - opti, obavezni i kvalitativni standardi

OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI OPTI 2-(-3) EKSTERIJER - STANJE EKSTERIJERA Stanje eksterijera zgrade i balkona Stanje prozora i vrata Stanje prilaza i ulaza u hotel Stanje putokaza do hotela i oznaka na hotelu Kvalitet okruenja Stanje okolnih staza Stanje parking prostora (oznaena parking mjesta) Nema mogunost parkiranja u blizini Ukupan utisak ULAZ U HOTEL Natkriveni dio za prilaz gostiju HOTELSKI PARKING i usluge transporta Parking direktno ispred hotela Rezervisani parking u blizini Kapacitet parkinga (broj parkiralita / garanih mjesta po sobi) - Za najmanje 10% soba Hotelska garaa (50% soba) Pokriveni hotelski parking Parking za parking autobusa (oznaen) Hotelski transfer od/do aerodroma,autobuske i eljeznike stanice (mini-busom ili vozilom sa oznakama hotela) STANJE HOLA I RECEPCIJE Opti uslovi: Kvalitet i stanje recepcijskog pulta Kvalitet osvjetljenja Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje podova /tepiha, zidova i plafona Kvalitet zavjesa ili prozora Generalno stanje istoe u holu OS OS OS OS 5 3 1 5 2,1,0,-2 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1.0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 -2 2,1,0,-1 OS OS OS OS 1 1 KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poeni vie kateg. 1 KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-1 OPTI

OBAVEZNI

Poen

KVALITATIVNI

vie kat. 2-(-3) Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije 18,5-24 stepena C Opti utisak Elegantno dekorisan i opremljen hol sa mjestima za sjedenje Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela Resort hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu) Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela City hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu) RECEPCIJA I HOL - minimalna povrina Do 25 soba, uveano za 0,5m2 za svaku narednu sobu Do 25 soba, uveano za 0,6m2 za svaku narednu sobu Do 25 soba, uveano za 0,8m2 za svaku narednu sobu REGISTRACIJA Uniformisano osoblje Opremljen hotelski pult za registraciju i pruanje informacija gostima tokom 24 sata Primaju se barem dvije vrste kreditnih kartica Sopstveni website Direktan internet booking (zakljuen ugovor) KNJIGA UTISAKA Knjiga albi (preduzimanje mjera za otklanjanje nedostataka) i knjiga utisaka USLUGA DEPOZITA ZA VRIJEDNOSTI GOSTIJU Mini sef u svakoj sobi (metalni) Pojedinani sefovi na recepciji za svaku sobu ili mini (metalni) sefovi u sobama SMJETAJ PRTLJAGA GOSTIJU Bezbjedna prostorija za smjetaj prtljaga gostiju Svlaionica sa tuom (za goste koji odlaze kasnije u toku dana) OPTI OS OS OS OS OS OS 1,0,-1 2,1, 0,-3 OS 20% 10% 40% 15% OS 50% 20% 1 KOMISIJA 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** 1 1-10 KOMISIJA

15m2 30m2 30m2 OS OS OS 2 5 OS OS OS OS OS OS 1 1 2 3 OBAVEZNI Poen KVALITATIVNI

2 (-3) PRODAVNICE Hotelska prodavnica raznovrsne robe (novine, filmovi, kozmetiki i higijenski pribor...) MEDICINSKE USLUGE Apoteka, medicinske / stomatoloke usluge USLUGE FRIZERA I KOZMETIARA Frizerski i kozmetiki salon DIO ZA OPING Butici, suvenirske radnje i umjetnike galerije U okviru TNa restoran, bar, prodavnice i razni drugi tur. sdaraji Izloene umjetnike slike (za prodaju) ORGANIZOVANJE IZLETA Usluge izleta TELEKOMUNIKACIJE Telefoni u svim sobama, direktno biranje sa me. kodovima, cjenovnik ili telefon za goste na recepciji (min. interfon za hotele sa 2**) Telefon sa automatskom sekretaricom Voicemail ADSL (brzi internet), utinica u visini stola WLAN (beini internet) u svim sobama Mogunost korienja interneta Internet Corner u hotelu (ADSL,WLAN) Kompjuter u svakoj sobi (ADSL,WLAN) Biznis centar (kompjuterom, faxom i kopir aparatom, odgovorno lice) Dodatni telefoni u kupatilima hotelskih apartmana USLUGE RECEPCIJE Radno vrijeme recepcije (od 06h) Dostupnost zaposlenih, za goste 24h iz sigurnosnih razloga (nona sluzba) Poznavanje min. 2 strana jezika Usluge nosaa prtljaga, posebno uniformisano osoblje (od 15 soba) Usluge nosaa na zahtjev Parking sa uslugom odvoenja i dovoenja auta Concierge Service

KOMISIJA

1 *

2 **

3 ***

4 ****

5 *****

vie kat.

1-10 5 5 2 1-5

KOMISIJA

OS

OS 3 3 1

OS

OS

OS 2 1 2 5 5 OS 1

OS

OS

14h

14 h

18h OS OS OS

24h OS OS OS

24h OS OS OS 1 1 Poen 3 3 KVALITATIVNI

OPTI

OBAVEZNI

10

2-(-3) USLUGE ODRAVANJA Dnevno ienje soba i kupatila ienje sobe dvaput dnevno (turn down service) Dnevna zamjena pekira, kao i prostirke ispred tua ili kade Promjena posteljine najmanje dva put sedmino Promjena posteljine svakodnevno Promjena bade-mantila po zahtjevu gosta( za 3* samo za objekte koji imaju bazen) USLUGE PRANJA VEA ZA GOSTE Hemijsko ienje (usluga za 24 sata) Usluga pranja i peglanja (istog dana) Usluga pranja i peglanja (usluga za 24 sata) Kesa za ve sa cjenovnikom SIGURNOST I BEZBJEDNOST Sve sobe sa dimnim detektorom Sva vrata sa sistemom elektronskog zatvaranja Video nadzor Sva vrata su od visokokvalitetnog materijala i samozatvarajua Planovi za izlaz u sluaju nude na vratima (hodnik dui od 30m) Za sve objekte gdje se u sobe ulazi sa spoljanjeg ulaza, obavezno je da vrata budu dodatno osigurana (sigurnosna reza, lanac, itd.) Sva vrata sa ugraenim pijunkama

KOMISIJA

1 *

2 **

3 ***

4 ****

5 *****

vie kat.

1-10

KOMISIJA

OS OS OS OS

OS OS OS

OS OS OS OS

1 1 1

OS

OS

3 OS OS OS OS OS OS 5 5 3 OS OS OS OS OS OS OS OS 3 1

11

OPTI 2-(-3)
KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10

KOMISIJA

Stanje i bezbijednost protiv poara, hodnika i spratova

STANJE I BEZBIJEDNOST PROTIV POARA, HODNIKA I SPRATOVA Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona 2,1,0,-3 Stanje i kvalitet rasvjete 2,1,0,-1 Stanje i kvalitatet namjetaja 1, 0,-1 Stanje prostorija za osoblje 1,0, -1 irina hodnika i stepenita, ne manja od 1,6 m 1,0,-1
Pregledana protivpoarna oprema i uredjaj za uzbunu u slucaju pozara, kao i pregledani protivpoarni aparat na svakom spratu Standardne, svijetlee oznake ka izlazu u sluaju opasnosti Dvonamjenske pepeljare u holu kod liftova Koordinirani znaci koji vode do soba

1,0,-3 OS OS OS 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-2 1,0,-3 1, 0, -1 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

TOALET
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona

Kvalitet i stanje sanitarija Ventilacioni sistem ili prozor Stanje i kvalitet osvjetljenja(150 lux) Ogledalo u skladu sa veliinom lavaboa Aparat sa papirnim ubrusima ili za suenje ruku Stanje draa za sapun ili ureaja za teni sapun Generalno stanje istoe u toaletu Samo-deodorizirajui sistem (ventilacija) Kuka za vjeanje odjee Korpa za otpatke Polica za odlaganje enske torbe, uz lavabo Vremenski plan ienja WC-a Dvonamjenska pepeljara Automatsko ispiranje pisoara (ako ih ima) Pregrade izmeu pisoara (ako ima pisoara)

3
OS OS OS 12

OPTI 2-(-3) Broja WC kabina i pisoara:

do 20 mjesta: najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajedniki za ene i mukarce 20-80 mjesta: odvojeni toaleti sa jednom WC kabinom i predprostorom za ene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom za mukarce 80-170 mjesta: odvojeni toaleti sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za ene, i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za mukarce KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS OS 4 **** OS OS 5 ***** OS OS

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

OS

OS

OS

SOBE
STANJE NAMJETAJA I OPREME
Stanje, kvalitet i veliina kreveta Kvalitet i higijensko stanje dueka Kvalitet i stanje posteljine Funkcionalna organizacija sobe Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje osvjetljenja i prekidaa Kvalitet i stanje prenosnih i fiksnih lampi Adekvatan smjetajni prostor (ormar, police I fioke) Kvalitet i stanje podnih, zidnih obloga i plafona Kvalitet i stanje zavjesa / prozora Prozori sa zvunom izolacijom Zidovi sa zvunom izolacijom Podovi sa zvunom izolacijom Vrata od kvalitetnog materijala sa zvunom izolacijom Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije (svje vazduh) 18,5-24 C

2,1,0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-3 2,1, 0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0, -1 2,1,0, -1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0, -1 1,0,-3

13

OPTI 2 (-3)
Generalno stanje istoe u sobama Opti utisak Veliina sobe 10% ispod propisane norme KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJ A

1, 0,-1 2,1,0,-1 -3 MINIMALNA VELIINA MInimum 80% veliina sobe i apartmana u svakoj kategoriji SOBE
Minimalna veliina jednokrevetne sobe (1-2 osobe) ukljuujui kupatila Minimalna veliina dvokrevetne sobe (2-4 osobe) ukljuujui kupatila Svaki dodatni krevet/osoba

14 m2 20 m2 4 m2

17m2 22 m2 5 m2

18 m2 28 m2 5 m2

MINIMALNA VELIINA max. odstupanje od traene veliine 10% 3.5m2 4.5m2 5.5m2 APARTMANI (Hotelski apartmani sastoje se od najmanje tri odvojene prostorije dnevne sobe sa prostorom za objedovanje i WC-om, spavae sobe/a sa kupatilom/ima i kuhinjom, osim apartmana u Apart hotelu, koji ima i opremljenu kuhinju), Apart hoteli moraju imati min. 80%apartmana. Studio apartmani imaju kuhinju, dnevni i spavai dio u jednoj velikoj prostoriji. Hotelski Apartman Suite ima dvije odvojene prostorije, dnevni boravak sa prostorom za objedovanje i spavau sobu. Hotelski Apartman Junior ima kombinovanu prostoriju za spavanje i dnevni boravak.
Minimalna veliina hotelskih kupatila Minimalna veliina Studio apartmana za smjetaj 2-3 osobe Minimalna veliina hotelskog apartmana za smjetaj 2-5 osobe Minimalna veliina hotelskog dvokrevetnog apartmana sa 2 kupatila za smjetaj 4-7 osoba Hotelski apartmani - dodatni WC za goste Minimalni broj hotelskih apartmana na ukupan broj soba

29 m2 36 m2 42 m2 -

35 m2 45 m2 50 m2 10% OS

42 m2 55 m2 75 m2 OS Vie od 10% OS OS OS 1

STANDARDI KOMFORA SOBE

Televizor koji se moe gledati iz kreveta i fotelje Prilaz krevetima sa obje strane Ormar i police za ve, u skladu sa brojem gostiju u sobi Automatsko osvjetljenje u ormarima Dovoljan broj kvalitetnih (istih) vjealica u

OS OS OS

OS OS OS

3
OS 14

ormaru

OPTI 2 (-3)
Dodatne vjealice za pantalone i presvuene vjealice za osjetljive stvari

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS 4 **** OS 5 ***** OS OS

KOMISIJA

Poen vie kat. 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Veliko ogledalo (40cm x 100) Elektrina utinica blizu velikog ogledala iviluk za kapute sa policom za eir (fiksirane ili prenosive) Polica za prtljag, za smjetaj jednog kofera po leaju (fiksirana ili prenosiva) Udobna fotelja sa podnom lampom Sto, stolica, (fotelja ili sofa3***), ogledalo, lampa, (blok sa priborom za pisanje za biznis hotele), slobodna utinica, korpa za otpatke Dodatna utinica za telefon i internet (ADSL) u visini radnog stola Informacije o hotelu (radno vrijeme i spisak sa svim uslugama hotela) Informator sa popisom usluga hotela, pisai pribor i koverte, info-tur. materijal Upitnik (anketa za goste) u hotelskoj sobi Osvijetljeni balkoni sa mobilijarom

3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

1 3

OS OS

OS OS OS

OS OS OS

NAMJETAJ
HOTELSKI KREVETI

Noni stoi sa lampom po krevetu

Ekstra utinice za mobilne telefone kod kreveta

15

 OPTI 2 (-3)
Krevet uzglavlje i okvir 200x100 Dupli krevet uzglavlje i okvir 200x160 King Size krevet uzglavlje i okvir 200x200 Krevet uzglavlje i okvir 190 x90 cm Dupli krevet uzglavlje i okvir190x160 Veliina kreveta (25%) 2,10 Kreveti za bebe KOMFOR KREVETA posteljina mora biti bijele boje hotelski standard Krevet sa vrstim duekom, higijenskim prekrivaem za duek, arafom, jastukom, jorganom. Jorgan (tep deka), ebad sa perivom navlakom Jorgan (perjani) sa perivom navlakom Dodatni jastuk i ebe na zahtjev Dva jastuka po gostu (40x75cm) po elji antialergijski jastuci Posteljina i aravi i jastunice 100% pamuk Dekorativni prekriva za krevet Turn Down Service Mala prostirka pored kreveta keramiki ili drveni podovi DODATNA OPREMA U SOBAMA I USLUGE Dnevne novine i asopisi za goste u sobi Elektrina presa za pantalone Pegla i daska za peglanje u sobi

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** OS OS OS OS OS 5 ***** OS OS OS

KOMISIJA

Poen vie kat. 1 1 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

3 2
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 OS OS

1 1 1
1

3
1

OS

5 5
16

 OPTI 2-(-3)
Radio sa satom (budilnik) Pribor za ivenje u svakoj sobi Pribor za poliranje cipela u svakoj sobi Kaika za cipele u svakoj sobi Maina za poliranje cipela na svakom spratu Aparat za kafu ili aj u sobi Friider Potpuno opremljen mini bar sa cjenovnikom u svakoj sobi Umjetniki predmeti u svakoj prostoriji Originalna umjetnika djela u sobi Korpa sa voem/cvijeem kao dobrodolica za gosta Kiobran u sobi ili na recepciji Oznaka na vratima Do Not Disturb TELEVIZIJSKE USLUGE Televizor sa satelitskim ili kablovski prikljukom u svakoj sobi Pay TV, Play Station Televizor i u spavaoj i dnevnoj sobi (u apartmanima) DVD / CD plejer u sobi Mini TV ili zvunici u kupatilu spojeni na TV

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** OS OS OS 5 ***** OS OS OS OS

KOMISIJA

Poen vie kat. 1 1 1 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

3 3
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 1

5
1 1 1 1

OS

OS

OS

3
OS OS 1

2 5
OS OS 1

AMBIJENTALNI KOMFOR
Sve sobe imaju grijanje/klimatizaciju

17

 OPTI 2- (-3)
Centralna klima sa digitalnim podeavanjem temparature u svakoj sobi PROZORI
Prozori sa duplim staklima koji apsorbuju zvuk

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 ***** OS

Poen vie kat. 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

KOMISIJA

OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS OS

Sve sobe sa zavjesama i draperijama za zamraivanje (roletne) OSVJETLJENJE Zidno/plafonsko osvjetljenje sobe Centralni prekida za osvjetljenje sobe (ulaz/izlaz) Centralni prekida za osvjetljenje sobe kod kreveta Podno osvjetljenje (ugradjeno u pod)

1 1

KUPATILA ZA SOBE
STANJE KUPATILA
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje pekira, perive prostirke i bade mantila Kvalitet i stanje tu aparata Kvalitetno osvjetljenje Kvalitet i stanje umivaonika, polica i slavine Kvalitet i stanje kade ili kabine za tuiranje Kvalitet i stanje zavjese ili vrata kabine za tuiranje Kvalitet WC olje sa daskom za

2,1,0-3 2,1,1 2,1,1 2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 18

sjedenje Sigurnosna drka u kadi (na visini od min. 30 cm.) ili tu kabini

1, 0,-1 OPTI 2, 1, -1 KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Funkcionisanje ventilacije (svjez vazduh)

Kvalitet i veliina ogledala Generalno stanje istoe u kupatilima Ukupan utisak Veliina kupatila 10% ispod norme Sve spavae sobe imaju sopstveno kupatilo sa 3 elementa 50% soba ima odvojeni WC Posebna kabina za tuiranje i kada (50% kupatila) Bide u 50 % kupatila Grijalica u kupatilu Grija za pekire Sauna u 10% kupatila Tu ili kade za masau u 25% kupatila Vaga

1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 -3 OS OS OS

5 5 5 3 3 10 3 2
OS OS OS

UMIVAONIK
Jedan lavabo sa policom Velika polica sa 2 lavaboa Velika mermerna polica sa dva umivaonika i kvalitetnim ogledalom odgovarajue veliine Ogledalo sa dodatnim ogledalima sa strana i odgovarajuim osvjetljenjem Ogledalo sa odgovarajuim osvjetljenjem (60 x.45cm)

5 5 5
OS OS OS 19

Ogledalo otporno na zamagljivanje od pare Elektrina utinica pored ogledala

3
OS OPTI 2- (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 1 1 5 ***** 1 1 OS OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane sa svijetlom Mala stolica za kupatilo Fen sa min. 1200 W u svakom kupatilu Dra za sapun sa upakovanim sapunom ili teni sapun Teni ili obini sapun kod kade ili tua aa za oralnu higijenu (po gostu) u kupatilu (zapakovane) Drai i kuke za pekire Periva pamuna prostirka za kupatilo Kuke za bade-mantile Papue za jednokratnu upotrebu. Bade mantili (bijele boje) za svakog gosta ( 3***ako imaju bazen). Pekiri za ruke (50x80cm) Pekiri za tuiranje po gostu (70 cm x 150cm) Pekiri za lice (30x30 cm) Kapa za tuiranje ampon u kesicama ampon u malim flaicama ili fiksirani dozeri sa amponima u tu kabinima Kozmetiki i higijenski preprati ili korpa sa luksuznim hig .i kozm. preparatima

20

Dodatni higijenski ili kozmetiki preparati Korpa za otpatke

1
OS OS OS

OPTI 2-(-3) KADA / TU

Minimalna veliina kade 170x70cm (ako je primjenljivo) sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua 120x 80 cm sa zavjesom ili paravanom Tu sa mlazovima za masau Drka za tu sa podesivom visinom i podeavanjem mlazova vode Drai za pekire blizu kade ili tua KOMISIJA

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS
0.80x0.80

4 **** OS
0.90x0.90

5 ***** OS

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

WC
WC sa vrstom, sanitarnom daskom WC sa visokokvalitetnom daskom Rolna toalet papira Rezervna rolna toalet papira Higijenske kese za uloke

RESTORAN
STANJE RESTORANA / SALA ZA DORUAK Kvalitet i stanje osvjetljenja 2,1,0,-1
Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zidnih obloga Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha Kvalitet i stanje zavjesa Funkcionisanje sistema grijanja,

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 21

ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Funkcionalna oganizacija

2,1,0,-1 OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Bife ( sa zatitom) za samoposluivanje sa toplim i hladnim jelima Generalno stanje istoe u restoranu Jelovnici i karte pia (stanje) Odvojen prostor za nepuae Ukupan utisak

2,1,0,-1 1,0,-1 1, 0,-1 1, -1 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-3 1,0,-2 1,0,-1 1,0,-1

STANJE KUHINJE
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje rashladnih ureaja i zamrzivaa sa termostatom na vidnom mjestu Kvalitet povrina za pripremanje hrane Stanje sudopera za pripremanje namirnica Stanje i dovoljan broj maina za pranje posua Ili trodjelna sudopera Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih Stanje ventilacionog (nape) i PP sistema Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje 50% ukupnog broja restoranskih stolica (za garni hotele 50% od ukupnog broja kreveta)

1, -1

22

Generalno stanje istoe u kuhinji

1,0,-3

OPTI KOMISIJA 2 (-3) HOTELSKE USLUGE HRANE I PIA

POSLUIVANJE HRANE Doruak vedski sto ili ponuda na meniju (topla i hladna jela), sa sluenjem kafe /aja min. do 10h ira ponuda: Topla i hladna jela, izbor jela od jaja, suhomesnati proizvodi Doruak vedski sto ili ponuda na meniju sa ekskluzivnom ponudom jela Doruak: spremanja jela od jaja i palainki pred gostima Show Kitchen Osoblje kod vedskog stola koje posluuje goste Ruak /Veera vedski sto ili ponuda na meniju raznovrsna ponuda toplih i hladnih jela, uz obezbijeeno usluivanje za stolom Ruak /Veera vedski sto ili ponuda na meniju ekskluzivna ponuda toplih i hladnih jela, deserta, uz obavezno usluivanje za stolom Veera - vedski sto spremanje jela pred gostima Show Kitchen POSLUIVANJE PIA I NAPITAKA U BISTROIMA

1 *

2 **

OBAVEZNI 3 ***

4 ****

5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

OS

OS

OS

3
OS OS

OS

1 OS OS

23

Vidno istaknuto radno vrijeme za posluivanje

OS

OS

OS

OPTI KOMISIJA 2 (-3)

-Standadna ponuda osvjeavajuih napitaka, sendvia i salata -Raznovrsna ponuda osvjeavajuih napitaka, toplih i hladnih obroka -mogunost posluivanja ruka u bistrou -Ekslukzivna ponuda osvjeavajuih napitaka, toplih i hladnih obroka - posluivanja ruka u restoranu Vecera (predjelo, glavno jelo, desert) ili vedski sto Meni, karta pia (min. 2 jezika ) Posebni meni za djecu/dijetetski Muzika -uivo (klavir, gitara, itd), 5 puta nedeljno USLUGA PIA Hotelski bar otvoren minimum od 11 ujutru do ponoi Posluivanje pia u holu kafe / bar pored bazena Ameriki bar / sertifikovani koktel majstor Noni klub kabare-diskoteka POSLUIVANJE U SOBI Posluivanje toplih i hladnih jela 24 h Roomservice jelovnik u sobama Posluivanje toplih i hladnih jela od 6 ujutru do pono Roomservice jelovnik u sobama RESTORANI UNUTAR HOTELA Broj sjedeih mjesta i povrina:

1 *

2 **

OBAVEZNI 3 *** OS

4 ****

5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

OS

OS OS OS OS OS OS OS

3 5
OS OS OS OS OS 1

3 5 5
OS OS 1 1

24

 OPTI 2 (-3)
najmanje 50% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima broj stolova odgovara broju soba (najmanje 1,50m2 po stolici) najmanje 60% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,50m2 po stolici) najmanje 80% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,80m2 po stolici) Restorani sa 5 ***** internacionalni restoran (osim za male hotele) Restoran hotela ( ili sala za doruak za Hotel Garni ) otvoren 7 dana tokom nedjelje u kojem se slui doruak i veera (glavni obroci) A la card i restoran / Bistro Nacionalni restoran Terrace Restaurant Restoran sa prirodnom hladovinom Pizzeria i drugi slini sadraji POSTAVLJANJE STOLA vedski sto (sa zatitom) i ugradjenim posudama za topla i hladna jela

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** OS 4 **** 5 *****

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

OS OS OS

1 1 1

OS

OS

OS

OS

OS

5 3 5 2
OS

25

 OPTI 2 (-3)
vedski sto (sa zatitom), ugradjenim posudama visokog kvaliteta, za topla i hladna jela Visokokvalitetni stolnjaci, ae i pribor Kvalitetni stolnjaci, ae i pribor

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 5 ***** OS OS

KOMISIJA

Poen vie kat. 1 1

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Hotelski caffe bar OSOBLJE Dovoljan broj osoblja za posluivanje ef restorana Menader restorana Visokostruno osposobljeno usluno i osoblje u kuhinji

1 1

HOTELSKI KAPACITETI ZA ODMOR I REKREACIJU

STANJE KAPACITETA ZA ODMOR I REKREACIJU
SAUNE Stanje zidova podova,, tavanica Stanje i kvalitet nepokretnog inventara Stanje mehanike opreme Generalno stanje istoe Ukupan utisak Razliite vrste sauna i tursko kupatilo WELLNESS I KOZMETIKA Stanje podova, zidova, tavanica Kvalitet i stanje osvjetljenja i zavjesa Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje podnih

2,1,-3 2,1,-1 1,-1 1, -2 2,1,-1

10
2,1,-1 2,1,-2 2,1,-1 2,1,-1 26

materijala/tepiha Kvalitet i stanje ureaja

2,1,-1

OPTI 2 (-3)
Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Masae od strane licenciranih masera Fitness prostorije (minimum 4 aparata) sa instruktorom Solarijum Bar Kozmetiki tretmani / licencirani kozmetiari Prostorija za odmor

OBAVEZNI 1 * 2 ** 3 *** 4 **** 5 *****

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

1,-1

3 3 3 2 3 3
2,1, -3 2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1

BAZENI
Stanje povrina, podova, zidova Stanje pumpi i filtera, automatsko doziranje Stanje i kvalitet mobilijara za bazen Generalno stanje istoe na bazenima Otvoreni bazen ( 0,3 m2 po leaju) 105 m2 idealna veliina 15 x 7 x 1,4 m dubine (min.) Minimalna veliina djeijeg bazena 5 m2. Dubina: . 0,5 m Zatvoreni bazen (15 m x 7 m) Jacuzzi Deurno osoblje pored bazena Usluga iznajmljivanja pekira za bazen Hotelska plaa za planim

5-10 5 5-10 3 2 2 5
27

mobilijarom za goste, usluga iznajmljivanja pekira za plau

OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Sportski tereni
Stanje povrina Izbor povrina Stanje sportskog mobilijra kao i opreme za iznajmljivanje Pruanje usluga sa kvalifikovanim trenerom Osvijetljeni tereni Radnja sa sportskom opremom

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1

2 3 3

OSTALI REKREACIONI KAPACITETI PARK, TERASE I REKREACIJA

Bata ili terasa sa prirodnom hladovinom Mobilijar za odmor za najmanje 50% gostiju Iznajmljivanje sportske opreme, sa prostorijama za uvanje iste Usluge profesionalnog hotelskog animatora Bilijar, stoni fudbal, stoni tenis Prostorija za igru i boravak djece Igralite za djecu (uz nadzor) Usluga uvanja djece

5 2 3 3 3 2 3 5- 10 3 5
28

LOKACIJA
Nalazi se 50 m od plae / jezera / iare Nalazi se manje od 200 m od plae / jezera Nalazi se u centralnom poslovnoadm. dijelu grada

Dokumentovan Unique Selling Position

OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

1-10
KVALITATIVNI

1-10

KOMISIJA

STANJE KONGRESNIH KAPACITETA

Stanje podova, zidova, tavanice Kvalitet i stanje osvjetljenja Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zavjesa Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svjez vazduh Stanje konferencijske opreme Generalno stanje istoe kongresnih kapaciteta

2,1,0,-3 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1

POSLOVNE USLUGE
Potpuno opremljena konferencijska sala 100 m2 Potpuno opremljena konferencijska sala 30-100 m2 ISDN / ADSL konekcija u konferencijskoj sali Telefon u konferencijskoj sali Kabina i oprema za prevoenje Minimum 8 slobodnih elektrinih utinica Dnevna svjetlost uz mogunost zamraivanja Platno za projektovanje minimum 1,5 x1,5 m DVD Grijanje/ventilacija/klimatizacija Kontrola temperature Podijum za govornike

5
3 3 2 5 3 3 2 3 3 3 29

Flipcharts Ploe za postavljanje postera

1 2 OPTI 2 (-3) KOMISIJA 1 * 2 ** OBAVEZNI 3 *** 4 **** 5 ***** Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
2 KOMISIJA

Garderober ili iviluk

Alternativni izvori energije i za. iv. sredine

Solarna energija Geotermalna energija Biomasa Uteda vode Reciklaa

10 5 5 5 5
2

Sadraji za invalide
Sa oteenim ekstremitetima Sa oteenim vidom Sa oteenim sluhom

5 5 5
0.6 0.8 1.0

Zaposleni
Broj zaposlenih po sobi

30

Prilog 5
STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA BOUTIQUE HOTELS
Minimum poena za opte i kvalitativne standarde za eljenu kategoriju: Kriterijumi Zgrada Javne povrine Hodnici Liftovi Stanje (javnih) toaleta Sobe Stanje kupatila u sobama Stanje restorana Stanje kuhinje Ukupno Hoteli Mali hoteli Hotel Garni Apart(Suite) Hoteli Stanje eksterijera (ukupni utisak) Stanje hola i recepcije (ukupni utisak) Stanje hodnika na spratovima Protiv Pozarni Sistem Efikasnost, sigurnost i unutranjost liftova Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena Stanje namjetaja , nepokretnog inventara i higijene (ukupni utisak) Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena (ukupni utisak) Stanje namjetaja i opremljenost (ukupni utisak) Stanje i opremljenost, dovoljan broj rashladnih ureaja, higijenski uslovi Minimum poena potreban za kategoriju Bez lifta Bez lifta Bez restorana
Prosjean br. Poena

****

*****

8 8 6 7 8 17 13 12 8 86 80-114 73-107 73-107 68-102 115+ 108+ 108+ 103+

Kvalitativni poeni Hoteli Mali hoteli

Minimum poena potreban za kategoriju Minimum poena potreban za kategoriju

75-114 61-100

115+ 100+

Posebni uslovi za boutique hotele Klasifikacija: Za klasifikaciju Boutique hotela mogu aplicirati hoteli sa manje od 50 soba, Mali hoteli, Garni hoteli ili Apart (sa svim suit apartmanima) hoteli sa manje od 50 soba Kategorizacija: Boutique hoteli moraju ispunjavati opte, obavezne i kvalitativne standarde za hotele sa 4* ili 5* Specijalna personalizovana usluga: - Personalizovana dobrodolica od strane uprave hotela - Ekskluzivna ponuda za doruak (tampana) - Specijalni, luksuzni pokloni za goste - Posebna telefonska linija za goste/sobe (ispunjenje zahtjeva gosta u kratkom roku) - Komplementarni WIFI i kompjuter za goste - Posluivanje glavnih obroka u sobama - Usluge Consierge-a - Poseban izbor koktela i nealkoholnih pia - Visokokvalitetna usluga u Wellness&Spa kapacitetima (ukoliko postoji)

1. OPTI Standardi Objekti, kapaciteti i oprema moraju se odravati u sigurnom, istom i ispravnom stanju

Opti standari

Kriterijum Odlian kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rjeenja Standardan kvalitet i stanje Potrebne zamjene/popravke (oduzeti poene) Sigurnost i higijena Nezadovoljavajui kvalitet

Poen 2 1 -1 1 do -5 0

Komisija

2. Obavezni standardi obavezni kriterijumi

2

3. Poen vie kategorije 4.Kvalitativni standardi dodatni kriterijumi

I KRITERIJUMI ZA SELEKCIJU
KRITERIJUMI
Spoljanje okruenje: Jedinstven pejza (resort lokacija) ili atraktivno okruenje (gradska lokacija ili resort) Izgled objekta: Jedinstven i superioran arhitektonski izgled objekta klasini, istorijski, savremeni i dr. Specifini svjetlosni efekti Posebno ureeno neposredno okruenje uz objekat (vrtovi, fontani i sl.) Unutranjost objekta: Tradicionalna elegancija sa savremenim trendovima i funkcionalnim zahtjevima Jedinstvenost, funkcionalnost i harmoninost, uz originalna umjetnika djela, antikvitete i dr. Specijalni svjetlosni efekti Zidovi, podovi i plafoni sa autentinim detaljima, rune izrade Visokokvalitetne i funkcionalne dnevne i spavae sobe sa namjetajem koji je unikatan (rune izrade ili vjerne reprodukcije), funkcionalan i udoban Visokokvalitetna posteljina, sa monogramom objekat (dueci, jastuci, aravi, dekorativni prekiva i dr.) Integrisani radni prostor sa stolom, stolicom i prikljucima za interne, wirelless i dr. Garderober sa ogledalom u punoj veliini (po mogunosti ulazak direktno iz kupatila) Kvalitetna oprema za mini bar kristalne ae, maina za espreso i aj Mansarda (penthouse) sa zasebnim bazenom na krovu i panoramskim pogledom Prostrana kupatila sa visokokvalitetnom opremom i funkcionalnim dizajnom Sauna sa masaerima Prostrane, visokokvalitetne tu kabine/kade renomiranih proizvodjaa Kvalitetni bade- mantili i papue za jednokratnu upotrebu sa monogramom hotela Prostrani ormari sa kvalitetnim vjealicama-ukljuujui i svilom obloene vjealice Visokokvalitetna oprema na bazenu (ukoliko postoji)

DA

NE

OPTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI

Opsti OBAVEZNI 4 **** 5 *****

EKSTERIJER
STANJE EKSTERIJERA
Stanje eksterijera zgrade i balkona Stanje prozora i vrata Stanje prilaza i ulaza u hotel
Stanje putokaza do hotela i oznaka na hotelu

2-(-3) 2,1,0,-2 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1.0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1

KOMISIJA

Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

Kvalitet okruenja Stanje okolnih staza

Stanje parking prostora (oznaena parking mjesta)

Ukupan utisak

LAZ U HOTEL
Natkriveni dio za prilaz gostiju

OS

OS

HOTELSKI PARKING i usluge transporta

Hotelska garaa (50% soba) Pokriveni hotelski parking Parking direktno ispred hotela Parking za parking autobusa (oznaen) Hotelski transfer od/do aerodroma,autobuske i eljeznike stanice (mini-busom ili vozilom sa oznakama hotela)

5 3
OS OS

1 5

STANJE HOLA I RECEPCIJE Opti uslovi:

Kvalitet i stanje recepcijskog pulta Kvalitet osvjetljenja Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje podova /tepiha, zidova i plafona Kvalitet zavjesa ili prozora Generalno stanje istoe u holu

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-1

Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije 1824

1,0,-1 Opsti 2 (-3) KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** OS 40% 15% OS OS OS 5 ***** OS 50% 20% OS OS OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJ A

Ukupan utisak Elegantno dekorisan i opremljen hol sa mjestima za sjedenje Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela Resort hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu) Mjesta za sjedenje u holu (tip hotela City hotel, prema broju soba rauna se i bar u holu)

2,1,-1

REGISTRACIJA
Uniformisano osoblje (za male hotele samo 4 i 5*****) Opremljen hotelski pult za registraciju i pruanje informacija gostima Primaju se barem dvije vrste kreditnih kartica Sopstveni website Direktan internet booking (zakljuen ugovor)

2 5
OS OS OS OS

KNJIGA UTISAKA
Knjiga albi (preduzimanje mjera za otklanjanje nedostataka) i knjiga utisaka

USLUGA DEPOZITA ZA VRIJEDNOSTI GOSTIJU

Mini sef u svakoj sobi (metalni)

SMJETAJ PRTLJAGA GOSTIJU

Bezbjedna prostorija za smjetaj prtljaga gostiju Svlaionica sa tuom (za goste koji odlaze kasnije u toku dana)

2 3 5 5 2 1-5
5

PRODAVNICE
Hotelska prodavnica raznovrsne robe (novine, filmovi, kozmetiki, higijenski pribor, ...)

MEDICINSKE USLUGE
Apoteka, medicinske / stomatoloke usluge

USLUGE FRIZERA I KOZMETIARA

Frizerski i kozmetiki salon

DIO ZA OPING
Butici, suvenirske radnje i umjetnike galerije

Izloene umjetnike slike (za prodaju)

3
OPTI 2 (-3) KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** Poen vie kat KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJ A

ORGANIZOVANJE IZLETA
Usluge izleta i tura (iz hotela)

3
OS OS OS

TELEKOMUNIKACIJE
Telefoni u svim sobama, direktno biranje sa me. kodovima, cjenovnik Telefon sa automatskom sekretaricom Voicemail ADSL (brzi internet), utinica u visini stola WLAN (beini internet) u svim sobama Mogunost korienja interneta Internet Corner u hotelu (ADSL,WLAN) Kompjuter u svakoj sobi (ADSL,WLAN) Biznis centar (kompjuterom, faxom i kopir aparatom, odgovorno lice) Dodatni telefoni u kupatilima hotelskih apartmana

2
OS

2 5 5
OS

USLUGE RECEPCIJE
Minimalna povrina recepcije i hola: Do 25 soba, uveano za 0,6m2 za svaku narednu sobu Do 25 soba, uveano za 0,8m2 za svaku narednu sobu Radno vrijeme recepcije (od 06h) Dostupnost zaposlenih, za goste 24h iz sigurnosnih razloga (nocna sluzba) Poznavanje min. 2 strana jezika Usluge nosaa prtljaga, posebno uniformisano osoblje Parking sa uslugom odvoenja i dovoenja vozila Concierge Service

30m2 30m2 24h OS OS OS 24h OS OS OS

3 3
OS OS OS OS OS OS 6

USLUGE ODRAVANJA
Dnevno ienje soba i kupatila ienje sobe dvaput dnevno (turn down service) Dnevna zamjena pekira, kao i prostirke ispred tusa ili kade

Promjena posteljine najmanje dva puta sedmino OPTI 2-(-3) USLUGE PRANJA VEA ZA GOSTE Promejna posteljine svakodnevno Promjena bade-mantila najmanje po elji Hemijsko ienje (usluga za 24 sata) Usluga pranja i peglanja (istog dana) Kesa za ve sa cjenovnikom SIGURNOST I BEZBJEDNOST Sve sobe sa dimnim detektorom Sva vrata sa sistemom elektronskog zatvaranja Sva vrata su od visokokvalitetnog materijala i samozatvarajua Planovi za izlaz u sluaju nude na vratima (hodnik dui od 30 m) Za sve objekte gdje se u sobe ulazi sa spoljanjeg ulaza, obavezno je da na vratima budu ugraeni sigurnosni lanci Video nadzor Sva vrata sa ugraenim pijunkama STANJE HODNIKA NA SPRATOVIMA, STEPENICA I LIFTOVA ZA GOSTE STANJE HODNIKA NA SPRATOVIMA I PROTIV POZARNI SISTEM Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Stanje i kvalitet svjetla i rasvjete Stanje i kvalitatet namjetaja Stanje prostorija za osoblje Standardne, svijetlee oznake ka izlazu u sluaju opasnosti Pregledana protivpoarna oprema i uredjaji za uzbunu u slucaju pozara, kao i pregledani protivpoarni aparat na svakom spratu Dvonamjenske pepeljare u holu kod liftova Koordinirani znaci koji vode do soba STANJE LIFTOVA ZA GOSTE 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1.0,-1 1, -1 1,0,-3 1,0,-3 KOMISIJA

OS
OBAVEZNI 4 **** OS OS OS 5 ***** OS OS 3 OS OS 5 5 os OS OS OS OS OS 3 3 Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

OS OS

OS OS

Kvalitet enterijera kabine

2,1,0,-1 OPTI 2-(-3) KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

Funkcionisanje svjetala-pokazatelja sprata Osvjetljenje (minimum 150 Lux) Mehanika efikasnost Telefon za hitne sluajeve ili zvono Znak zabranjenog puenja Generalno stanje istoe u liftu Obavezni Standardi (novi objekti) Nephodan lift za goste Jedan lift za manje od 50 soba Lift za osoblje STANJE JAVNIH TOALETA Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje sanitarija Ventilacioni sistem ili prozor Stanje i kvalitet osvjetljenja(150 lux) Ogledalo u skladu sa veliinom lavaboa Aparat sa papirnim ubrusima ili za suenje ruku Stanje draa za sapun ili ureaja za teni sapun Generalno stanje istoe u toaletu Vremenski plan ienja WC-a Dvonamjenska pepeljara Automatsko ispiranje pisoara (ako ih ima) Pregrade izmeu pisoara (ako ima pisoara) Samo-deodorizirajui sistem Broja WC kabina i pisoara: do 20 mjesta: najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajedniki za ene i mukarce 20-80 mjesta: odvojeni toaleti sa jednom WC kabinom i predprostorom za ene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom za mukarce 80-170 mjesta: odvojeni toaleti sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za

1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 Vie od 2 sprata OS OS 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 3 OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS Vie od 1 sprata OS OS OS

OS OS

OS OS

ene, i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za mukarce OPTI 2-(-3) KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10 KOMISIJA

SOBE
STANJE NAMJETAJA I OPREME
Stanje i kvalitet okvira kreveta / uzglavlja Kvalitet i higijensko stanje dueka Kvalitet i stanje posteljine(carsavi, jastuci, jorgani cebad i navlake za posteljinu) Funkcionalnost namjetenih soba Kvalitet i stanje namjetaja Kvalitet i stanje osvjetljenja i prekidaa Kvalitet i stanje prenosnih i fiksnih lampi Adekvatan smjetajni prostor (ormar, police I fioke) Kvalitet i stanje podnih, zidnih obloga i plafona Kvalitet i stanje zavjesa / prozora Prozori sa zvunom izolacijom Zidovi sa zvunom izolacijom Podovi sa zvunom izolacijom Vrata od visokokvalitetnog materijala sa zvunom izolacijom Funkcionisanje sistema klimatizacije / ventilacije (svje vazduh)18,5-24 C Generalno stanje istoe u sobama Ukupan utisak Veliina sobe 10% ispod propisane norme Nedovoljno mjesta za sjedenje

2,1,0,-3 2,1,0,-3 2,1,0,-3 2,1, 0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0, -1 2,1,0, -1 1,0,-1 1,0,-1 1,0,-1 1,0, -1 1,0,-3

1, 0,-1 2,1,0,-1 -5 -3 Nedovoljno mjesta za odlaganje za garderobe -3 MINIMALNA VELIINA MInimum 80% veliina sobe i apartmana u svakoj kategoriji SOBE Broj soba m2

17m2 18 m2 22m2 28m2 Poen OPTI OBAVEZNI KVALITATIVNI vie KOMISIJA 4 5 KOMISIJ 2-(-3) 1-10 kat. A **** ***** Svaki dodatni krevet/osoba 5m2 5m2 Minimalna veliina hotelskih kupatila 4.5m2 5.5m2 APARTMANI (Hotelski apartmani sastoje se od najmanje tri odvojene prostorije dnevne sobe sa prostorom za objedovanje i WC-om, spavae sobe/a sa kupatilom/ima i kuhinjom, osim apartmana u Apart hotelu, koji ima i opremljenu kuhinju), Apart hoteli moraju imati min. 80%apartmana. Studio apartmani imaju kuhinju, dnevni i spavai dio u jednoj velikoj prostoriji. Hotelski Apartman Suite ima dvije odvojene prostorije, dnevni boravak sa prostorom za objedovanje i spavau sobu. Hotelski Apartman Junior ima kombinovanu prostoriju za spavanje i dnevni boravak.
Minimalna veliina jednokrevetne sobe (1-2 osobe) Minimalna veliina dvokrevetne sobe (2-4 osobe) Minimalna veliina Studio apartmana za smjetaj 23 osobe Minimalna veliina hotelskog apartmana za smjetaj 2-5 osobe Minimalna veliina hotelskog dvokrevetnog apartmana sa 2 kupatila za smjetaj 4-7 osoba Hotelski apartmani - dodatni odvojeni WC za goste Obavezni, minimalni broj hotelskih apartmana na ukupan broj soba

35m2 45 m2 50m2

42m2 55 m2 75m2 OS

10%

Vie od 10%

STANDARDI KOMFORA SOBE

Funkcionalno manjetena, 1/3 slobodne povrine poda Televizor koji se moe gledati iz kreveta i fotelje Prilaz krevetima sa obje strane Ormar i police za ve, u skladu sa brojem gostiju u sobi Automatsko osvjetljenje u ormarima Dovoljan broj kvalitetnih (istih) vjealica u ormaru
Dodatne vjealice za pantalone i presvuene vjealice za osjetljive stvari

OS OS OS OS OS OS OS

OS OS OS OS

3
OS OS OS

Veliko ogledalo (40cm x 100cm) Elektrina utinica blizu velikog ogledala iviluk za kapute sa policom za eir (fiksirane ili prenosive)

3
OS 10

Polica za prtljag, za smjetaj jednog kofera po leaju (fiksirana ili prenosiva) Udobna fotelja sa podnom lampom

OS OS 2-(-3) OPTI KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** OS OS OS OS

OS OS 5 ***** OS OS OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

Sto, stolica, ogledalo, lampa, (blok sa priborom za pisanje za biznis hotele), slobodna utinica, korpa za otpatke Dodatna utinica za telefon i internet (ADSL)u visini radnog stola Informator sa popisom usluga hotela, pisaim priborom, kovertama i tur.info.materijalom Upitnik (anketa za goste) u hotelskoj sobi Osvijetljeni balkoni sa mobilijarom 80% soba ima opremljene balkone

3
OS

10
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS

NAMJETAJ
HOTELSKI KREVETI Noni stoi sa lampom po krevetu Dodatne utinice za mobilne telefone kod kreveta Krevet uzglavlje i okvir 200cm x100cm Dupli krevet uzglavlje i okvir 200cm x160cm King Size krevet uzglavlje i okvir 200cm x 200cm Veliina kreveta (25%) 2,10cm Kreveti za bebe KOMFOR KREVETA posteljina mora biti bijele boje hotelski standard Krevet sa vrstim duekom, higijenskim prekrivaem za duek, arafom i jastukom i frotirom Jorgan (perjani) sa perivom navlakom Dva jastuka po gostu (40x75cm) po elji antialergijski jastuci Posteljina i aravi i jastunice 100% pamuk Dekorativni prekriva

3 2

OS OS OS OS

OS OS OS OS OS 11

Perivi pamuni podmeta za noge pored kreveta 60 x40cm (Turn Down Service ) Mala prostirka pored kreveta keramiki ili drveni podovi

OS

3
2-(-3) OPTI KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

DODATNA OPREMA U SOBAMA I USLUGE Dnevne novine i asopisi za goste u sobi Elektrina presa za pantalone Pegla i daska za peglanje u sobi Korpe za otpatke otporne na poar u svakoj sobi Radio sa satom (budilnik) u svakoj sobi i usluge buenja gostiju Besplatan pribor za ivenje u svakoj sobi Pribor za poliranje cipela u svakoj sobi Kaika za cipele u svakoj sobi Maina za poliranje cipela na svakom spratu Aparat za kafu ili aj u sobi Potpuno opremljen mini bar sa cjenovnikom u svakoj sobi Umjetniki predmeti u svakoj prostoriji Originalna umjetnika djela u sobi Korpa sa voem/cvijeem kao dobrodolica za gosta Kiobran u sobi ili na recepciji Oznaka na vratima Do / Not Disturb TELEVIZIJSKE USLUGE Televizor sa satelitskim ili kablovski prikljukom u svakoj sobi Pay TV, Play Station Televizor i u spavaoj i dnevnoj sobi (u apartmanima) DVD / CD plejer u sobi Mini TV ili zvunici u kupatilu spojeni na TV

5 5
OS OS OS OS OS OS OS OS OS

3 3
OS OS OS OS

5
OS OS OS OS OS OS OS OS OS

3
OS

2 5
OS 12

AMBIJENTALNI KOMFOR
Sve sobe imaju grijanje/klimatizaciju

Centralna klima sa digitalnim podeavanjem temparature u svakoj sobi PROZORI

Prozori sa duplim staklima koji apsorbuju zvuk

OS OS OBAVEZNI 4 **** OS OS OS OS OS OS OS OS 5 ***** OS Poen vie kat.

OPTI 2-(-3) KOMISIJA

Sve sobe sa zavjesama i draperijama za zamraivanje Sve sobe imaju zavjese ili roletne OSVJETLJENJE Zidno/plafonsko osvjetljenje sobe Centralni prekida za osvjetljenje sobe (ulaz/izlaz) Centralni prekida za osvjetljenje sobe kod kreveta Podno osvjetljenje (ugradjeno u pod)

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

KUPATILA ZA SOBE
STANJE KUPATILA
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Kvalitet i stanje pekira, perive prostirke, bade mantila Kavalitet i stanje tus aparata Kvalitet osvjetljenja Kvalitet i stanje umivaonika, police za odlaganje i slavine Kvalitet i stanje kade ili kabine za tuiranje Kvalitet i stanje zavjese ili vrata kabine za tuiranje Kvalitet WC olje sa daskom za sjedenje Sigurnosna drka u kadi (na visini od min. 30 cm) ili tu kabini

2,1,0-3 2,1,1 2,1,1 2,1,0-1 2,1,0-3 2,1,0-3 2,1,0,-1 2,1,0,-1 1, 0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1 -3

Funkcionisanje ventilacije (svje vazduh)

Kvalitet i veliina ogledala Generalno stanje istoe u kupatilima Ukupan utisak Veliina kupatila 10% ispod norme Sve spavae sobe imaju sopstveno kupatilo sa 3 elementa

OS

OS 13

50% soba ima odvojeni WC Posebna kabina za tuiranje i kada (50% kupatila) Bide u 50 % kupatila Grijalica u kupatilu

OPTI 2-(-3) KOMISIJA

Grija za pekire Sauna ( u 10% kupatila) Tu ili kade za masau (u 25% kupatila) Vaga

OBAVEZNI 4 **** 5 *****

Poen vie kat.

5 5 5 3 KVALITATIVNI 1-10 3 10 3 2
KOMISIJA

UMIVAONIK
Jedan lavabo sa policom Velika polica sa 2 lavaboa Velika mermerna polica sa dva umivaonika sa kvalitetnim ogledalom iste veliine Ogledalo sa dodatnim ogledalima sa strana i odgovarajuim osvjetljenjem Ogledalo sa odgovarajuim osvjetljenjem (60x.45cm) Ogledalo zatieno od maglenja sa odgovarajuim osvjetljenjem 300 Lux Elektrina utinica pored ogledala Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane Kozmetiko (uveliavajue) ogledalo sa dvije strane sa svijetlom Mala stolica za kupatilo Fen sa min. 1200 W u svakom kupatilu Dra za sapun sa upakovanim sapunom ili teni sapun Teni ili obini sapun kod kade ili tua aa za oralnu higijenu (po gostu) u kupatilu (zapakovane) Drai i kuke za pekire Periva pamuna prostirka za kupatilo Kuke za bade-mantile Papue za jednokratnu upotrebu.

OS

OS

5 5 5
OS OS OS OS

3
OS OS

2
OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS OS 14

Bade mantili (bijele boje) za svakog gosta Pekiri za ruke (50x80 cm) Pekiri za tuiranje po gostu (70 cm x 150 cm) Pekiri za lice (30x30 cm)

2-(-3)
Kapa za tuiranje ampon u malim flaicama ili fiksirani dozeri sa amponima u tu kabinima Kozmetiki i higijenski preprati ili korpa sa luksuznim hig .i kozm. preparatima Dodatni higijenski ili kozmetiki preparati Korpa za otpatke

OPTI KOMISIJA

OS OS OS OBAVEZNI 4 **** OS OS

OS OS OS 5 ***** OS OS OS Poen vie kat.

KVALITATIVNI 1-10
KOMISIJA

1
OS OS
0.90x0.90

OS OS OS

KADA / TU
Minimalna veliina kade 170x70 cm (ako je primjenljivo) sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua sa zavjesom ili paravanom Minimalna veliina tua 120x 80 cm sa zavjesom ili paravanom Tu sa mlazovima za masau Drka za tu sa podesivom visinom i podeavanjem mlazova vode Drai za pekire blizu kade ili tua

5
OS OS OS OS

WC
WC sa vrstom, sanitarnom daskom WC sa visokokvalitetnom daskom Rolna toalet papira Rezervna rolna toalet papira Higijenske kese za uloke

OS OS OS OS

OS OS OS OS

RESTORAN
STANJE RESTORANA / SALA ZA DORUAK
Kvalitet i stanje osvjetljenja Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje zidnih obloga Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha

2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 2,1,0,-1 15

Kvalitet i stanje zavjesa Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5 -24C) svje vazduh Funkcionalna oganizacija

2,1,0,-1 1,0,-1 2,1,0,-1

2-(-3) OPTI KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** Poen vie kat. KVALITATIVNI 1-10

KOMISIJA

Bife (sa zatitom) za samoposluivanje sa toplim i hladnim jelima Generalno stanje istoe u restoranu Jelovnici i karte pia (stanje) Ukupan utisak STANJE KUHINJE Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona Dovoljan broj rashladnih ureaja i zamrzivaa sa termostatom Dovoljan broj povrina za spremanje hrane Posebna sudoper za pripremanje namirnica Stanje i dovoljan broj maina za pranje posua Ili trodjelna sudopera Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih Stanje ventilacionog i protivpoarnog sistema Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje 50% ukupnog broja restoranskih stolica (za garni hotele 50% od ukupnog broja kreveta) Generalno stanje istoe u kuhinji HOTELSKE USLUGE HRANE I PIA POSLUIVANJE HRANE Doruak vedski sto ili ponuda na meniju (topla i hladna jela), sa sluenjem kafe /aja min. do 10h Doruak: spremanja jela od jaja i palainki pred gostima Show Kitchen Osoblje kod vedskog stola koje posluuje goste Veera - vedski sto spremanje jela pred gostima Show Kitchen Bistro meni 10-22h

2,1,0,-1 1,0,-1 1, 0,-1 2,1,0,-3 2,1,0,-1 1,0,-3 1,0,-1 1,0,-3 1,0,-2 1,0,-1 1,0,-1 1, -1 1,0,-3

OS

OS 3

OS

OS 3

OS

OS

16

Vecera (predjelo, glavno jelo, desert) ili vedski sto Posebni meni za djecu/dijetetski Meni, karta pia (min. 2 jezika ) Muzika -uivo (klavir, gitara, itd), 5 puta nedeljno OPTI USLUGA PIA Hotelski bar otvoren minimum od 11 ujutru do ponoi Posluivanje pia u holu kafe / bar pored bazena Ameriki bar / sertifikovani koktel majstor Noni klub kabare-diskoteka POSLUIVANJE U SOBI Posluivanje toplih i hladnih jela 24 h Roomservice jelovnik u sobama Posluivanje toplih i hladnih jela od 6 ujutru do pono Roomservice jelovnik u sobama RESTORANI UNUTAR HOTELA Broj sjedeih mjesta i povrina: najmanje 60% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta (najmanje 1,50 m2 po stolici) najmanje 80% sjedeih mjesta u odnosu na broj kreveta (najmanje 1,80 m2 po stolici) Restoran za goste hotela ili sala za doruak A la card i restoran Restorani sa 5 ***** -internacionalni restoran Nacionalni restoran Terrace Restaurant Restoran sa prirodnom hladovinom Pizzeria i drugi slini sadraji 7.3.5 POSTAVLJANJE STOLA vedski sto (sa zatitom), ugradjenim posudama za topla i hladna jela. Bife vitrina (sa zatitom naprijed), ugradjenim posudama za tola i hladna jela, moe biti mobilna Visokokvalitetni stolnjaci, ae i pribor

OS OS OBAVEZNI

OS 3 OS Poen vie kat. 5 KVALITATIVNI

2-(-3)

KOMISIJA

4 **** OS OS

5 ***** OS OS

1-10

KOMISIJA

3 5 5
OS OS

OS OS OS OS OS OS

5 5 3 5 2
OS OS

5
OS OS

HOTELSKI KAPACITETI ZA ODMOR I REKREACIJU

17

SAUNE Stanje zidova podova,, tavanica Stanje i kvalitet nepokretnog inventara Stanje mehanike opreme

2,1,-3 2,1,-1 1,-1

OPTI OBAVEZNI

2-(-3)
Generalno stanje istoe Ukupan utisak Razliite vrste sauni i tursko kupatilo WELLNESS I KOZMETIKA Stanje podova, zidova, tavanica Kvalitet i stanje osvjetljenja Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha Kvalitet i stanje zavjesa Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,524C) svje vazduh Masae od strane licenciranih masera Fitness prostorije (minimum 4 aparata) sa instruktorom Solarijum Bar Kozmetiki tretmani / licencirani kozmetiari Prostorija za odmor

KOMISIJA

4 ****

5 *****

Poen vie kat.

KVALITATIVNI

1-10

KOMISIJA

1, -1 2,1,-1

10
2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1 1,-1

3 3 3 2 3 3
2,1, -3 2,1,-1 2,1,-1 2,1,-1

BAZENI
Stanje povrina, podova, zidova Stanje pumpi i filtera, automatsko doziranje Stanje i kvalitet mobilijara za bazen Generalno stanje istoe na bazenima Otvoreni bazen ( 0,3 m2 po leaju 105 m2 idealna veliina 15 x 7 x 1,4 m dubine (min.) Minimalna veliina djeijeg bazena 5 m2. Dubina: 0,5 m Zatvoreni bazen (15x7 m) Jacuzzi

5-10 5 5-10 3
18

Deurno osoblje pored bazena Usluga iznajmljivanja pekira za bazen Hotelska plaa za planim mobilijarom i uslugom iznajmljivanja pekira za goste

2 2 5
2-(-3) OPTI KOMISIJA OBAVEZNI 4 **** 5 ***** Poen vie kat. KVALITATIVNI KOMISIJA 1-10

Sportski tereni Stanje povrina 2,1,0,-1 Izbor povrina 2,1,0,-1 Stanje sportskog mobilijra kao i opreme za 2,1,0,-1 iznajmljivanje Pruanje usluga sa kvalifikovanim trenerom Osvijetljeni tereni Radnja sa sportskom opremom OSTALI REKREACIONI KAPACITETI (PARK, TERASE I REKREACIJA) Bata ili terasa sa prirodnom hladovinom Mobilijar za odmor za najmanje 50% gostiju Iznajmljivanje sportske opreme Usluge profesionalnog hotelskog animatora Bilijar, stoni fudbal, stoni tenis Prostorija za igru i boravak djece Igralite za djecu (uz nadzor) Usluga uvanja djece LOKACIJA Nalazi se 50m od plae/jezera /iare Nalazi se manje od 200 m od plae / jezera Nalazi se u centralnom poslovno-adm. dijelu grada Dokumentovan Unique Selling Position STANJE KAPACITETA ZA SASTANKE Stanje podova, zidova, tavanice 2,1,0,-1 Kvalitet i stanje osvjetljenja 2,1,0,-1 Kvalitet, udobnost i stanje namjetaja 2,1,0,-1 Kvalitet i stanje zidnih obloga 2,1,0,-2 Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha 2,1,0,-1 Kvalitet i stanje zavjesa 2,1,0,-1

2 3 3 5 2 3 3 3 2 3 5- 10 3 5 1-10

19

Funkcionisanje sistema grijanja, ventil. i klimat. (18,5-24C) svje vazduh Stanje konferencijske opreme Generalno stanje istoe kapaciteta za sastanke POSLOVNE USLUGE
Potpuno opremljena konferencijska sala - 100m2 Potpuno opremljena konferencijska sala 30-100m2 ISDN / ADSL konekcija u konferencijskoj sali Telefon u konferencijskoj sali Kabina i oprema za prevoenje Minimum 8 slobodnih elektrinih utinica Dnevna svjetlost uz mogunost zamraivanja Platno za projektovanje minimum 1,5 x1,5 m DVD Grijanje/ventilacija/klimatizacija, kontrola temperature Podijum za govornike Flipcharts Ploe za kaenje postera Garderober ili iviluk

1,0,-1 2,1,0,-1 1,0,-1 OPTI KOMISIJA 2-(-3)

OBAVEZNI 4 **** 5 *****

Poen vie kat.

1-10 5
3 3 2 5 3 3 2 3 3 3 1 2 2

KVALITATIVNI KOMISIJA

Alternativni izvori energije i za. iv. sredine

Solarna energija Geotermalna energija Biomasa Uteda vode Reciklaa

10 5 5 5 5 5 5 5
0.3 0.6 0.8 1.0

Sadraji za invalide
Sa oteenim ekstremitetima Sa oteenim vidom Sa oteenim sluhom

Zaposleni
Broj zaposlenih po sobi

20

Prilog 6

Uslovi za dodjelu specijalizacije

Specijalizacija Porodini (odmorini) hotel Posebna prostorija za igru za djecu / prirodno osvjetljena, minimalne veliine 1,5 m2 po sobi Licencirana medicinska sestra / osoblje za animaciju Opremljeno igralite za djecu napolju Specijalno namjetene sobe za bebe, bebi-alarm Zatien pristup TV kanalima, minibaru Usluge uvanja djece Jelovnici za djecu u ponudi Posebni porodini programi Doktor po pozivu Stolice za bebe/mjesta u restoranu Posebne aktivnosti i takmienja za djecu > (vie od) 10% kapaciteta ine povezane spavae sobe Besplatan boravak za djecu do 6 godina Kreveci za bebe i dodatni kreveti za djecu dostupni Cucle-varalice i noe na zahtjev Standardna ponuda igraaka i igara Grijai flaica na zahtjev Kreveti za djecu u 25% soba Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju

X=obavezni DA/NE

X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Umjetniki i zanatski programi Odvojen/nadgledan bazen za djecu Organizovan djeiji klub X=obavezni DA/NE Izbor sadraja za rekreaciju i odmor Postojanje punih pansiona, polupansiona, spav. i doru. Usluge tura i ekskurzija sa vodiem Profesionalni program animacije Izbor prodavnica Odreene prostorije za igru i odmor Bazeni Hotelska fitnes prostorija, najmanje 6 fitnes sprava Kozmetiar i frizer Svlaionice i tuevi za goste koji kasnije odlaze Kabine za presvlaenje/tuevi (na plai) Stolice za plau-suncobrani minimum 70% kreveta Deurni spasilac (od zore do sumraka) Oprema za iznajmljivanje i instrukcije Pozicija objekta neposredno uz plau / jezero Raznovrsnost kapaciteta ishrane i pia Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Arhitektura usklaena sa okruenjem Raznovrsan zabavni, sportski, noni ivot Iznajmljivanje/instrukcije kanua, kajaka, itd.
2

X X X X X X X X X X X X X X X X

Barovi - egzotina pia Hotelska sauna Bazeni za masau / automatski hem. filter (jacuzzi) Hotelski teniski tereni sa instruktorom Hotelski tereni za skvo Staza za tranje, staza za pjeaenje Mini golf Kuglanje Teren za jahanje/polo, sa talama Iznajmljivanje bicikala/ekskurzije sa vodiem Biciklistika staza i usluga opravke bicikala

Specijalizacija Wellness / Spa hotel Posebni zdravstveni programi i paketi Posebna predavanja o zdravlju Licencirani terapeuti i estetiari Banjska kuhinja / Izbor vegetarijanskih jela Personalizovani programi dijete Deurni licencirani nutricionista Nepuake zone u restoranima Spratovi / sobe za nepuae Izbor sauna Prostrani bazeni za masau Zagrijani bazeni za plivanje sa hidromasaom Bade-mantili na poklon Solarijum i prostorija za oputanje X=obavezni DA/NE X X X X X X X X X X X X X
3

Razni tretmani tijela Masae (shiatsu, refleksologija, vedska itd.) Manikir i pedikir (sa lakiranjem) Masaa lica Fitnes prostorija sa sertifikovanim trenerima Posebna kardio-sportska-tegovi oprema Lini fitnes trening Relaksacioni trening

X X X X X X X X

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Globalni "Brand" (ime) i SPA usluge Istonjaki i zapadni banjski programi etnje prirodom/meditacija Laconicum (zagrijane klupe) Parna kupatila (eukaliptus/cvjetni) Vitalizirajui tuevi (kia, magla, masaa) Maske za lice i oi Tretman ozonom za njegu koe Aromaterapije

X=obavezni DA/NE Specijalizacija Zdravstveni hotel Banjski hotel Licencirano medicinsko osoblje i terapeuti Medicinske konsultacije i nadzor Nutricioni i centar za izbor odgovarajueg stila ivota Posebni rehabilitacioni programi

X X X X
4

Posebni programi lijeenja Posebni programi preventive Vjebe jaanja / Fitnes programi Programi reduciranja tjelesne teine Propisani lini programi dijete Programi smanjenja stresa Kardio-fitnes programi Aquaerobic/aquafit programi Pjeake ture izdrljivosti Meditativna joga Termalno-medicinske kupke i tretmani blatom ili vodom Medicinske/terapeutske masae Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Kozmetika hirurgija/face-lifting Viestruki vitaminsko-mineralni programi Podmlaivanje/anti-celulit programi Uklanjanje neistoa koe Ostali istonjaki/zapadni programi lijeenja

X X X X X X X X X X X X

X=obavezni DA/NE Specijalizacija Poslovni hotel (Sastanci i konferencije) Potpuno opremljen poslovni centar (kompjuteri, faks, tampa, fotokopir) Konferencijski supervizor Internet / modem ISDN konekcija Distribucija poruka (interna) X X X X

Minimum 1 konferencijska sala / 25 soba Prostorija za seminare: minimum 60 m2 Minimum 8 slobodnih utinica u konferencijskoj Sali Minimum 2 prostorije za rad u grupama Potpuna zvuna izolacija / mogunost zamraivanja Detaljan plan prostorije za sve konferencijske sale Efikasna ventilacija/kontrola temperature Posebno dizajniran konferencijski namjetaj Minimum veliina ekrana (150x150) Grafoskop 400 W / Projektor za slajdove Portabl TV, video i DVD Projektor, laserski pokaziva / Flip charts (mape za pisanje) Podijum / obini i beini mikrofoni Izlobene linije Odvojene banket sale Posebni jelovnici u pauzama Radni sto, faks, modem, telefon, dodatni izlaz Jednodnevne (ujut.-pop.) usluge pranja i peglanja odjee Prevodilake usluge Usluge kopiranja/tampanja Blokii/olovke na poklon Kapacitet sala 60 do 275 m
2

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju

6

Poslovna biblioteka Gradska usluga isporuivanja pote Garderoba i skladite za opremu Fitnes Aktivnosti i programi za stvaranje tima Grupne rekreacione aktivnosti Kapacitet sala 275 do 500 m2

Specijalizacija Hotel za skupove (sajmovi i kongresi) Usluni pult skupa (aerodrom/hotel) Natpis vezan za skup (hol) Jasna uputstva ka izlobenim /funkcionalnim prostorijama Potpuno opremljen poslovni centar Velika izlobena povrina sa bezbjednim skladit. prostorom Izlobene usluge Izbor obinih i beinih mikrofona Laserski pokaziva Potpuno opremljena prostorija za sastanke / seminare Slike / izlobena linija / magnetne table Internet pristup CD Player Centar za distribuciju poruka Potpuno opremljen press-centar Velika konferencijska sala (minimum 500 m2) Seminar / radne prostorije Elektrine utinice/sigurni kablovi Telefon/Modem pristup u svim

X=obavezni DA/NE

X X X X X X X X X X
7

konferencijskim salama Zvuna izolacija i zamraivanje Efikasna ventilacija i kontrola temperature Odobrene kabine za prevodioce Simultani prevodi Posebni svjetlosni efekti Podijum sa govornicama/mikrofonima Konzola za miksovanje Efektivni sistemi kontrole zvuka i svjetla Tehnika oprema/Sala za projekcije Projektori i ekrani veline primjerene Sali Prevodilake usluge Oprema za diktiranje Konferencijski supervizori Telefonska banka Banket sale/posebni jelovnici X X X X X X X X X X X X X X X

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Elektrine zavjese Automatski ekran (sakriven) Projekcija iz pozadine Oglasna tabla/svjetla-indikatori Iznajmljivanje mobilnih telefona Garderoba/spremite prtljaga X=obavezni DA/NE SpecijalizacijaIstorijski hotel Zgrada upisana u istorijski registar Posebne arhitektonske karakteristike X X

Autentina restauracija objekta Ureenje prostora u duhu istorijskog razdoblja

X X

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Reprodukcija originalnog namjetaja/opreme Reprodukcija originalnog ureenja stola Ponuda istorijskih jelovnika Posebne uniforme za osoblje i odgovarajui jelovnici

Specijalizacija Unikatni hotel Unikatna arhitektura/karakteristike Jedinstvena grupa graevinskih struktura Zbirka stranih naina ivota i umjetnosti Svuda prisutna kultura/kulturna organizacija Jedinstveno/integrisano pruanje usluga

X=obavezni DA/NE X X X X X

Lista primjera kombinacija sa hotelom U kombinaciji sa muzejom U kombinaciji sa termalnim izvorima U kombinaciji sa znaajnim vinogradima U kombinaciji sa istorijskim pivarama U kombinaciji sa znaajnim umjetnikim ateljeom

Specijalizacija Eko-hotel

Sertifikovani ekoloki objekat "Zeleni hotel" Kampanja upravljanja ivotnom sredinom Program obuke za zatitu ivotne sredine Program redukcije vrstog otpada Ekoloke oglasne table/gosti i osoblje Recikliranje svih limenki, papira, stakla, plastike Program tednje enegije i vode Program eliminacije opasnog otpada Korienje samo recikliranog papira Posluivanje proizvoda od prirodnih sastojaka Korienje domaeg zainskog bilja i cvijea Izbor vegetarijanske kuhinje Korienje ekolokih deterdenata Korienje biorazgradivih sapuna, ampona i ostalo.

X=obavezni DA/NE X X X X X X X X X X X X X

Specijalizovani kazino Ovlaenje za obavljanje djelatnosti kazina Specijalizovani sadraji za rad kazina Usluga spremanja vrijednih stvari Usluge mjenjanice Usluge bankovnih garancija Dodatne usluge ishrane i pia u radnom vremenu kazina Usluge zatite

X=obavezni DA/NE X X X X X X X

10

Bezbjedna prostorija za uvanje dragocjenosti

Specijalizacija Golf hotel Golf teren sa 18 rupa odoben od stane PGA Posebni hotel/golf aranmani Poeljne rezervacije za hotelske goste Centar za uenje golfa / Golf akademija Profesionalna golf obuka na terenu Lekcija uenja (maksimalno 5:1 odnos uenik-instruktor) Zatvoreni teren za vjebu sa travnatom podlogom Mogunost vonje i tereni sa kratkom travom, bez prepreka Klub sa restoranom i barom Svlaionice za mukarce i ene Toaleti i tuevi za mukarce i ene Spremite za golf torbe Istaknuta tabla sa pravilima ponaanja Golf profesionalci sa PGA sertifikatom Potpuno opremljena profesionalna radnja Iznajmljivanje golf opreme i kola Usluga opremanja / opravke Usluga pomonika, nosea torbi Usluga "Marshall" Nadgledana poetna pozicija Bazen, sauna, masaa u hotelu

X=obavezni DA/NE X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

11

Profesionalno odravanje podloge (trave) Osvjeenja na stazama

X X

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Digitalni video sistem analize zamaha Golf teren uvenog dizajnera Turnirska tabla za rezultat i pres centar Golf-kolica dostupna u hotelu Drutveni program za golfere

Specijalizacija Tenis hotel Tereni odobreni od strane Nacionalne teniske federacije Posebni hotel/tenis aranmani Poeljne rezervacije za hotelske goste Akreditovana kola za obuku tenisa Sertifikovani instruktori tenisa Individualne ili grupne instrukcije Potpuno opremljena profesionalna radnja / najnovija oprema Usluge mijenjanja ica na reketu i iznajmljivanje reketa Svlaionice i tuevi za mukarce i ene Istaknuta tabla sa pravilima ponaanja Bazen, sauna, masaa u hotelu Minimum 12 otvorenih / 4 zatvorena terena Podloga terena zemljana, vrsta,

X=obavezni DA/NE X X X X X X X X

12

hidro podloga Min. 50% terena osvjetljenih za none meeve Usluga rasporeivanja igraa u parove Centar za osvjeenje

Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Zonirani teren za vjebu sa mainom za lopte Digitalna video analiza igre Turnirska tabla za rezultat i press cenar Drutveni program za tenisere Specijalizacija Zimski centri X=obavezni DA/NE

Parking i transport Parking oien od snijega Usluga startovanja automobila Ski autobus do terena Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Auto garaa Pokriveni parking

X X X

Hotelski kapaciteti i Info centar o stanju snijega usluge Bezbjedno skladite skija Iznajmljivanje ski opreme (skije, klizaljke...) Premazivanje i opravka skija Ski paket aranman-ski pas Bar u holu sa kaminom Hotelska sauna i solarijum

X X X X X X X
13

Sportska masaa sa sertifikovanim fizioterapeutom Prodavnica zimskih sportova Usluga uvanja djece Ski kola sa sertifikovanim instruktorima Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Zatvoreni zagrijani bazen Kompletne banjske usluge Ski vrti Noni klub, sa zvunom izolacijom Kuglana Zatvoreni teniski teren Klizalite Teren za "curling" (igra na ledu) Iznajmljivanje ski-mobila Snjeni bar

X X X X

Ski liftovi (kojima upravlja hotel)

Ski liftovi sa sjeditem Ski liftovi Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Vagon-iare

X X

Staze

Pripremljene i netaknute staze Oznaene padine (plave, crvene, crne) Kratke i duge staze Djeije padine Nordijske staze Zimske pjeake staze

X X X X X X

14

Staze za sankanje Usluge i objekti koji nisu obavezni ali se preporuuju Nono skijanje - osvijetljene staze Staze za "skijoring" (vuenje skijaa po snijegu ili ledu) Staze za psee zaprege Staze za spust - razne visine Teren za hokej na ledu Vonja konjskim saonicama Ski karneval / ostale manifestacije Dnevna takmienja Para-skijanje

15

Prilog 7
Bed & Bike Standard za smjetajne kapacitete

Bed and Bike Obavezni elementi

Biciklisti mogu da ostanu jednu no po elji Prostorija za uvanje bicikala koja se moe zakljuati (po mogunosti u prizemlju, npr. garaa) Mogunost pranja i suenja odjee i opreme (npr. praonica, podrum ili prostorija za suenje) Obezbjeenje doruka za bicikliste: musli, voe i proizvodi od integralnih itarica Prikazivanje ili obezbjeenje mapa za biciklistike ture u regiji, takoe red vonje za autobuse i vozove Komplet opreme za popravke sa najvanijim alatom Adresa, radno vrijeme i telefonski broj najblie prodavnice/ radionice za popravljanje bicikala za velike popravke

X=obavezni DA/NE X

X X X X X X

Kvalitativni elementi
Za one koji ele da ponu ili da zavre svoju turu treba da se obezbijedi informacija o pristupu autobusom ili vozom u skladu sa zatitom ivotne sredine Prevoz gostiju po potrebi; lan paket koji se moe ponijeti

Mape i opisi lokalnih i regionalnih biciklistikih staza Mogunost transporta prtljaga od posljednjeg smjetajnog objekta ili do sljedeeg smjetajnog objekta Mogunost rezervisanja za sljedeu no u smjetajnom objektu koji odgovara biciklistima Snabdjevanje vanih rezervnih djelova, po potrebi uz angaovanje najblie prodavnice/radionice za bicikle Sopstveni kvalitetni sopstvene bicikle bicikli za iznajmljivanje; praonica za

Biciklistike ture sa vodiem Knjiga gostiju koja sadri iskustva biciklistikih turista u regiji

Prilog 8 TEHNIKA RJEENJA STANDARDNIH TABLI ZA OZNAAVANJE VRSTE I KATEGORIJE OBJEKATA

TEHNIKE SPECIFIKACIJE TABLI ZA:

I Ugostiteljske objekte: hotel & resort, wild beaty resort, grupu hotela, turistika naselja, vile, kampove, gostionice i nacionalne restorane:
Materijal za izradu table:

Aluminijum u obliku ploe debljine 2 mm, zatien metodom eloksae u boji mat srebra Materijal za izradu slova:

Polirani graverski mesing u obliku ploe Materijal za izradu zvjezdica:

Legura cinka Nain izrade table:

Tabla veliine 300 x 250 mm ( 30 x 25 cm) se isijeca iz osnovne eloksirane Al ploe, zatim se metodom dubokog graviranja na tabli gravira natpis resornog Ministarstva. Tabla na sebi ima zatitni hologram u obliku grba Crne Gore. Hologram se radi na CNC pantografu metodom grebanja i mora da bude jasan sa svim potrebnim detaljima dravnog grba. Gravirani natpis se popunjava crnom bojom kako bi bio jasan, uoljiv i itljiv. Slova su izraena od poliranog graverskog mesinga oznake MS 56, debljine 1mm metodom isijecanja iz osnovne ploe na CNC pantografu. Prvo slovo u nizu na sebi ima ugraviran natpis Montenegro dubine 0,4 mm. Natpis se popunjava transparentnom tamnoplavom epoksilnom bojom. Slova su galvanski zatiena, vrsta zatite je hromiranje. Zvjezdice su izraene od legure cinka metodom centrifugalnog livenja. Zvjezdica sa donje strane ima uliven vijak M3 duine 4 mm. Zvjezdica je povrinski zatiena metodom galvanske zatite, vrsta zatite je hromiranje. U donjem dijelu table, foto impakt printerom, diskretno i poluvidno nanosi se serijski broj, koji sadri i svoju zatitu od kopiranja.

Aluminijumska tabla se na objekat privruje pomou 4 vijka sa nosaima i zatitnom kapicom. Kapica je takoe zatiena galvanskom zatitom, vrsta zatite je hromoranje.

II Ugostiteljske objekte: kue, soba za iznajmljivanje, turistike apartmane i restorane

Materjal za izradu

Plastina masa u obliku ploe sa podlogom sive boje, presvuena efekt folijom srebrnasto bijele boje. Ukupna debljina ploe je 1,6 mm, a debljina efekt folije 0,3 mm. Materjal je certifikovan od strane proizvoaa materjala za spoljnu upotrebu, otporan na dnevnu svjetlost, stabilan na UV zraenja, vremenske uticaje i tekue odravanje Nain izrade

Tabla veliine 250 x 200 mm (25 x 20 cm) isijeca se iz osnovne ploe, a zatim metodom dubokog graviranja na CNC pantogramu izrauje se eljen/zadani /natpis. Dubina gravire iznosi 0,4 mm kako bi u potpunosti bila odstranjena efekt folija na mjestu gravure i ista bila ista i jasna. Tabla na sebi ima zatitni hologram u vidu amblema i imena optine. Hologram se radi na CNC pantogramu, metodom preciznog grebanja i mora da bude jasan sa svim potrebnim detaljima dravnog grba. Zvjezdice se izraene od legure cinka metodom centrifugalnog livenja. Zvjezdica je povrinski zatiena metodom galvanske zatite, hromiranjem. U donjem dijelu table, foto impakt printerom, diskretno i poluvidno nanosi se serijski broj, koji sadri i svoju zatitu od kopiranja. Tabla se na objekat privruje pomou 4 vijka sa nosaima i zatitnom kapicom. Kapica je takoe zatiena galvanskom zatitom, vrsta zatite je hromoranje.

Prilog 9 GRAFIKA RJEENJA STANDARDNIH TABLI ZA OZNAAVANJE VRSTE I KATEGORIJE OBJEKATA