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Concours de cuisine pour cuisiniers amateurs Inventer le plat emblmatique des Alpes de Haute-Provence

Article 1 : Objet du concours LAgence de Dveloppement Touristique soucieuse de valoriser le patrimoine culinaire des Alpes de Haute-Provence, organise un concours de cuisine dpartemental pour cuisiniers amateurs. Ce concours rcompensera une recette labore partir de produits emblmatiques du dpartement. Le gagnant verra sa recette mise en avant sur le site internet de lADT04 www.alpes-haute-provence.com et sur ses espaces web 2.0. Lobjectif tant de permettre chacun de raliser cette recette et de la retrouver chez les restaurateurs dans les Alpes de Haute-Provence. Chaque candidat doit proposer une seule recette. Il peut sagir dune recette appartenant au patrimoine dpartemental, prsente dans sa forme traditionnelle, remise au got du jour ou encore dune cration originale. Pour participer, il suffit de remplir le dossier dinscription : http://docs.google.com/forms/d/1DiJZgexjYA0Q4vv0gMr1OC7imeTh4uY4Ybefl5f86c/viewform

Article 2 : Modalits de participation Ce concours est ouvert tous, gs de 18 ans et plus, lexclusion des professionnels de la restauration. Il est possible de sinscrire seul ou par quipe de 4 personnes maximum (famille, association, entreprise, cole, tudiant en restauration).

Article 3 : Conditions de ralisation Votre recette doit tre : compose principalement avec des produits issus du 04 prvue pour 4 personnes facile composer avec un cot dachat de matires premires de 5 / personne

ralisable en moins dune obligatoirement incluse

heure,

la

cuisson

nest

pas

un plat sal sous toutes ses formes ( condition quelle soit prvue pour constituer un plat principal notamment en termes de volume/quantit et dans sa fonction de satit) suffisamment explicite et abordable en terme de difficult pour ensuite pouvoir tre cuisine par dautres amateurs peut sinspirer dune recette ancestrale ou traditionnelle (pouvant tre remise au got du jour)

Article 4 : Droulement du concours Inscription 1 mars jusquau 11 avril 2013 12h00


er

Prslection 15 avril 2013

Finale 29 avril 2013

Article 5 : Rglement http://www.calameo.com/read/00028277225c3ea6dfe41

Fir(e)s des Alpes de Haute-Provence, valorisez les produits de votre dpartement en participant ce concours!