Professional Documents
Culture Documents
ro /2012/05/2252/studiul-epic-privind-impactul-alimentatiei-vegetariene-in-co mbaterea-cancerului/
Text original
Un pic de speranta! NO COMMENT Mai bine cititi si Ref lectati !!! Congresul cancerului tinut recent la Paris a conf irmat capacitatea exceptionala a f ructelor si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare !!! Bomba ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a f ost victoria morcovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice.. Fructele si legumele au triumf at. Un studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si ef ectuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit f ara drept de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor naturiste au avut dreptate. Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat si leacurile care o pot vindeca. De necrezut, a exclamat prof esorul f rancez Michel Boiron, presedintele f ondator al congresului international al cancerului. Scepticismul nostru este invins. Cif rele studiului EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition = Investigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut.
5. Uitati carnea, mancati peste. Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos..Studiul EPIC conf irma si aceasta realitate. Analiza ef ectuata a grupat carnea in trei categorii: carne rosie, mezeluri si carne de pasare. Din prima grupa f ac parte carnea de vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau congelata. Din grupa a doua f ac parte salamurile de porc sau vita,conservate in saramura, cu sau f ara nitrati, af umaturile, carnea uscata sau conservata prin f ierbere: jambonul, carnatii, pateul de f icat, crenvurstii etc Pasarile au f ost reprezentate de gasca si pui. Rezultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la consumatorii de carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema cu carnea de pasare, cu conditia sa nu f ie din crescatorii. Ca solutie alternativa pentru carne se recomanda pestele, desi ef ectul lui protector n-a putut f i explicat pe deplin. Se presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in mare cantitate in uleiul de peste, inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase. 6. Leguminoase si cereale complete: grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, f asole, soia, seminte de in si susan E timpul sa redescoperim cerealele si leguminoasele, ne indeamna studiul EPIC.Bogatia lor in f ibre participa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta, ar f i bine ca painea cotidiana sa f ie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe durata unei zile. Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu:continutul lor bogat in f itoestrogeni. Femeile asiatice, care consuma multe leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai putin atinse de cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constituenti sunt capabili sa blocheze ef ectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In schimb, o posibila cauza de aparitie a cancerului de san poate f i excesul de kilograme acumulate dupa menopauza
In concluzie
Puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia,mancati cereale complete. Protejati-va intestinul si controlati-va greutatea. Optati pentru o alimentatie variata. Decat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate Si reduceti consumul de alcool. De f apt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la Paris a f ost ca nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv, inspirat din modelul mediteranean. Si anume: legume stropite din belsug cu ulei de masline. Un alt principiu recomandat priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin f oc. Favorizati, deci, salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate,si f ructe de toate gusturile si culorile.
agentii nocivi (bacterii, ciuperci). La oameni, ele activeaza enzimacare previne cancerul (GT S). Fierbeti varza! In f elul acesta,substantele protectoare sunt mai bine valorif icate de organism. Strugurii Resveratrol se numeste medicamentul anticancer din struguri, din zeama de struguri si din vin. Aceasta substanta stopeaza producerea inf ectiilor si calcif ierea arterelor. Pentru f rumusete:samburii (semintele) de struguri impiedica aparitia petelor de batranete. Rosiile Licopenul este multimedicamentul natural pecare-l contin acestea. Un antioxidant care impiedica aparitia cancerului de pancreas, de intestin, de prostata, de plamani. Ef ectul este mai puternic daca rosiile sunt f ierte. Cerealele Seleniul este microelementul care mentine la turatie maxima o enzima ce impiedica dezvoltarea tumorilor. Se gaseste in graul si in grisul neraf inate industrial.. Citricele Vitamina C previne cancerul.. Cei care combina, de exemplu la micul dejun, f elia de sunca cu un grapef ruit pot preveni f ormarea nitrosaminelor cancerigene. In pielita alba a citricelor se gasesc biof lavonoidele care sporesc de 30 de ori ef ectul vitaminei C. Inapoi la natura! Fiecare om se poate apara si singur de cancer, dar trebuie sa o f aca imediat.
Ce recomanda specialist ii
Alcool cu masura: barbatii:maximum 2 pahare/zi; f emeile: maximum 1 pahar/zi. Ideal: vinul rosu care contine resveratrol. Carne putina: nu mai mult de 80 g/zi. Mai multa carne de pui sau peste, decat carne de miel sau de vita.. Carnea nu trebuie prajita prea tare si se consuma bucatile mai slabe.. Ideal:somonul, care contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D. Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai ales cu ulei de masline. El contine acizi grasi nesaturati si vitamina E, care ne protejeaza de cancer. Sare, cu economie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in substante anticancerigene. Multe cereale si leguminoase: expertii recomanda 600-800 g/zi, impartite in 7 sau maimulte portii. Optati pentru produsele integrale. Consumati zilnic produse din soia: lapte, branza (tof u), iaurt etc Multe legume si f ructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in 5-10 portii Substante bioactive se gasesc mai ales in crucif ere (varza, conopida, broccoli,gulie etc.) si in usturoi. Citricele contin vitamina C, la f el si merele (soiurile vechi), af inele, socul, caisele, morcovii. Ceaiul verde: bautura ideala. Z ahar, aproape deloc: pentru ca ingrasa, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii de cancer. Inlocuiti-l cu miere!