Professional Documents
Culture Documents
www.formsante.com.tr
HSSETMEDEN
diyet program
ALIK
kilo verdiren
2013
GZELLK SIRLARI
Ebru alldan
maske& bakm nerileri
nllerin ka zel
SALIKLI YAAM
Estetikte
trendleri
vedalamann
ARILARLA
kitaplar
Fiyat: 6.00 TL
KKTC: 7.25 TL
SEKS
Bakl glendiren
9 besin
formsanteditr
DOAN BURDA DERG YAYINCILIK VE PAZARLAMA A.. CRA KURULU BAKANI YAYIN DREKTR YAYIN YNETMEN YAZI LER MDR GRSEL YNETMEN HABER MDR MARKA MDR EDTR Mehmet Y. Ylmaz Ferhan Kaya Poroy fkaya@doganburda.com Ruken Akbay Grta (Sorumlu) rakbay@doganburda.com Deran etinsara dcetinsarac@doganburda.com Oya Paker opaker@doganburda.com Yaprak etinkaya ycetinkaya@doganburda.com Arzu Szeri asozeri@doganburda.com Ayegl Uyank rnekal auyanik@doganburda.com
YAYINCI
KATKIDA BULUNANLAR Ayta zkarda Gozzi aytac.gozzi@gmail.com Ebru all Tan, Nevin Ynter, enay Bakn, Ozan Kutsal, Nuran Anette Batu, Mustafa Glda, lknur Kademir ANKARA TEMSLCS Erdal pekeen Tel: 0312 207 00 70 - 207 00 95
YNETM Genel Yayn Koordinatr Yeim Denizel Gel. ve Projeler Direktr (Tzel Kii Temsilcisi) Ferit zkak Sat Direktr Orhan Takn Finans Direktr Didem Kurucu retim Direktr Servet Kavasolu REKLAM Grup Bakan Viki Habif Grup Bakan Yardmcs Hatice Erdin Sat Koordinatr Evrim Ycesoy, Belks Gdl Sat Mdrleri Neslihan Can, Ebru Eli Sat Ynetmeni Pnar Can Teknik Mdr Nusret Krmlolu Tel: 0212 336 53 60 (3 Hat) Faks: 0212 336 53 90 Neslihan Sadkolu Tel: 0212 336 53 00-57-59 Faks: 0212 336 53 92-93 Ankara Reklam Blge Temsilcisi Sezinur Balkolu Tel: 0312 207 00 72-73 Hedef Sayfalar Tel: 0212 336 53 70 Faks: 0212 336 53 91 Trump Towers Kule 2, Kat: 24 34387 ili/stanbul
Kurumsal letiim Direktr
Rezervasyon
YNETM YER Trump Towers Kule 2, Kat: 21-24 34387 ili/stanbul Tel: 0212 410 34 70 - 410 33 82 Faks: 0212 410 34 68 Bask: Doan Ofset Yaynclk ve Matbaaclk A. Sanayi Mahallesi 1650.Sokak No:2 Doan Medya Tesisleri Esenyurt/stanbul Tel: 0212 622 19 00 Datm: Yaysat A.. 0212 622 22 22 Yayn Tr: Yerel, sreli, aylk yesidir
DB Okur Hizmetleri Hatt: (0 212) 478 0 300 okurhizmetleri@doganburda.com DB Abone Hizmetleri Hatt: (0 212) 478 0 300 Faks: (0 212) 410 35 12 - 13 abone@doganburda.com - www.doganburda.com Pazar hari her gn saat 09:00 - 18:00 arasnda hizmet verilmektedir.
Formsante dergisi Doan Burda Dergi Yaynclk ve Pazarlama A.. tarafndan T.C. yasalarna uygun olarak yaynlanmaktadr. Formsante dergisinin isim ve yayn hakk Doan Burda Dergi Yaynclk ve Pazarlama A..ye aittir. Dergide yaymlanan yaz, fotoraf, harita, illstrasyon ve konularn her hakk sakldr. zinsiz, kaynak gsterilerek dahi alnt yaplamaz.
rakbay@doganburda.com
iindekiler
Bu ay kapakta
18 Ebru all Tan
Yeni yla zel bakm nerileri verdi
104
20 Diyet
Btncl Beslenme yaklam ile mr boyu formda kaln 30 Estetik 2013n estetik trendleri neler? 44 Yldz ar Atiksoy Oyunculuktan beslenme ekline, cilt salndan zel hayatna kadar her eyi konutuk 48 Salk Ardan kurtulmak iin onu kmsemeye ne dersiniz? 66 nller Ka zel bakm srlarn formsant okurlaryla paylatlar 72 Cinsellik Neden erotik romanlar okuyoruz? 104 Beslenme 9 sper besinle baklk sisteminizi glendirin Kapak fotoraf: munetaka c/o brigitta-horvat.com/FIT FOR FUN
Gzellik
60 Makyaj Doru tonlardaki gz makyajyla anlaml baklar mmkn! 62 Argan ya Fastan tm dnyaya yaylan gzellik srr 64 Gz alt morluklar Nedenleri ve zm yollar 102 Spa K souunda cildinizi martmaya ne dersiniz?
44
Salk
17 Tarama testleri Gebelikte yaplan tarama testleri bir gnde sonulanyor 29 Salk Egzersiz yaparak, salnza kavuun 40 Yzleme Di hekimleri az ve di salnda nelere dikkat ediyor? 52 Alternatif Hasta olmadan yaamak mmkn m? 96 Hormonlar Kadnlarn karmak hormonal sistemindeki arzalar ciddi sorunlara yol aabiliyor 100 Seim Yatanz yayl m olsun, viskoelastik mi?
Beslenme
68 Vejetaryen beslenme Salnz bozmadan vegan beslenmenin yollar 82 Metabolik balans Gzel bir vcuttan daha fazlasn isteyenlere...
Spor
24 Fitness TRXe aslarak daha fit bir vcuda sahip olabilirsiniz 28 Kayak Kn en gzde sporunu yapmaya hazr msnz?
Psikoloji
76 Psikoloji inizdeki anariste kulak verin, hayatnzdaki tkanklklar zn! 86 liki iddet yalnzca fiziksel olmaz!
Estetik
63 Boyun estetii Yeni yntemlerle, yerekiminin etkisini tersine evirin 65 Meme estetii Kiiye zel tasarm devri balad
Her ay
6 Ajanda Yeni yln ilk etkinlikleri 8 Fitness raporu Gl karn kaslar iin srtnz altrmay unutmayn 10 Beslenme raporu Omega 3 yemenin tam zaman!
Rportaj
80 zge Nur Yurtdaglen Galatasarayl gen voleybolcuyla spordan beslenmeye birok konuda konutuk 92 Stil yakn arkada Zeynep Mutlu, Esra Tmen Dinkk ve Asl Tmenle salk zerine keyifli bir sohbet gerekletirdik
60
12 Salk raporu Her iki kiiden biri antidepresan kullanyor 14 Vitamin raporu Kt beslenme Alzheimer tetikliyor 34 Moda Kn da klnzdan dn vermeyin! 56 Mercek altnda Sizin kahvaltnz ka kalori? 106 Yemek Farkllk arayanlara, dnyadan kahvalt nerileri
106
OCAK
AJANDA
Katln
4
UBAT
MART
NSAN
MAYIS
EKM
KASIM
ARALIK
Tadn
Sinema ve televizyon sektrnde 20 yldr hizmet veren Kulis Makyaj Akademi, profesyonel makyaj sanatlarndan oluan eitimci kadrosuyla plastik makyaj semineri dzenliyor. Seminer kapsamnda; kozmetik, efekt ile plastik makyajn yan sra sahne ve televizyondaki makyaj uygulamalarna dair bilgiler verilecek. 22 Ocak Sal gn, 16.00-21.00 saatleri arasnda Kadky Halk Eitim Merkezi Tiyatro Salonunda yaplacak seminer hakknda ayrntl bilgi iin, www.kulismakyaj.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
renin
Hangisini yesem diye kararsz kalacanz, birbirinden leziz kekler, Mrs. Cupcakete sizleri bekliyor Profesyonel i yaamna son vererek, hayallerini geree dntren irin zdiyenin Trump Towers Mallda at Mrs. Cupcakete sata sunulan rnlerde, dnyaca nl ikolata ve kakao markalarnn yan sra organik besinler kullanlyor. Diyet listenize bir cupcake hakk ekleyip kendinizi dllendirebilirsiniz.
Ziyaret edin
Deneyin
20
OCAK
Bakml bir ten ve bedenle beslenen ruhun kiiyi huzurlu, mutlu edeceini bilmeyen yok! Brakn Kozyata City Beauty Spann uzman kadrosu size cilt bakmndan solaryuma, masajdan zayflamaya kadar her trl bakm yapsn. Siz de kendinizi martmann tadn karn
STFA naat Grubu, 75. kurulu yldnmn KM. 441-lkler sergisiyle kutluyor. 20 Ocak tarihine dek stanbul Modernde ziyaret edilebilecek sergi; irketin kurucularndan Feyzi Akkayann yaam boyunca elinden drmedii fotoraf makinesiyle ektii fotoraflarn yan sra firmann geni arivinden seilen ok saydaki fotoraf, izim, plan, dia pozitif ve 8 mm filmden oluuyor.
Kayt olun
Trkiyenin ilk ve tek cam atlyesi Cam Oca Vakf; geleneksel mine, telkari ve kazaziye sanatlarn ocak aynda sanatseverlerle buluturuyor. zel atlyelerin yan sra boncuk fzyon ve cam fleme dersleri de hafta sonlar her yatan katlmcyla devam ediyor.
OCAK 2013
imdi trend
Arelik in love.
Teknoloji ve tasarmn esiz uyumu in love serisi kk ev aletleri. Hayatnza kolaylk ve gzellik katar.
K 8135 HB Hand Blender Set stn tasarm dlne, K 8175 EK Ekmek Kzartma Makinesi, K 8115 KM Kahve Makinesi ve K 8105 KL Su Istc iyi tasarm dlne layk grlmtr.
fitness raporu
BAARININ SIRRI
Eer kilonuzu ideal dzeyde tutmak istiyorsanz 10 binden fazla baarl diyette yer alan ilk drt temel forml uygulayn:
Her gn ortalama bir saat egzersiz yapn Her sabah kahvalt yapn Kilonuzu kontrol altnda tutun! Haftada bir kez tartln Hareketsizlie ynelten aktivitelerden kann! rnein, haftada 10 saatten az televizyon izleyin
90 %78
% %
Standford niversitesinin aratrmalarna gre; egzersiz yaparken ellerinizin souk olmas daha uzun sre spor yapmanz salyor. Bylece daha hzl kilo kayb grlyor.
75 62
Ayn rn
Tanita BC545-N
15 saniyede 10 ayr parametre iin lmleme yapabilen Tanita BC545-N ile tm vcudunuz kontrol altnda. Ev kullanmna uygun olan aletle be ayr blgedeki (kollar, bacaklar, gvde) kas ve ya miktarn gzlemleyebiliyorsunuz. Detayl grafik veriler sunan aletle fitness durumu, metabolik ya, kemik mineral arl, vcut su yzdesi ve i yalanma oran da grntlenebiliyor. Fiyat: 415 Euro + KDV (Tart)
Topuklu mu giyiyorsunuz?
Uzun sre topuklu ayakkab giyince baldr kaslar (kalfler) ile ail tendonu ksalyor ve geriliyor. Bu da bacaklarda arlara ve kaslarda sertlie neden oluyor. Bunu nlemek iin basit bir esneme egzersizi yapabilirsiniz: Bir merdivenin kenarna ayaklarnzn n ksmn koyarak durun; topuklarnz bolukta Bir elinizle duvar ya da trabzanlar tutun. Ayaklar birbirine paralel olmal. Topuklarnz aa doru itin, konforlu bir ekilde durabildiiniz pozisyonda 30 saniye kadar baldrlarnzn arkasn ve bileklerinizi esnetin.
OCAK 2013
beslenme raporu
Tarn, az iindeki bakterilerle mcadelede en nemli silahlardan biri. Siz de ieceklerinize toz tarn ya da tarn ubuu ekleyebilirsiniz...
PF NOKTASI
Bu minyatr lahanalar, ieriinde tmr geliimini basklad bilinen slforan adl kimyasal madde nedeniyle, gl kanser savalar olarak tannyor. Ancak bu etkisinden faydalanmak iin nasl piirdiiniz ok nemli Brksel lahanas kaynatlarak piirildiinde, deerli ieriinin yaklak yzde 80ini suya brakyor. En yksek fayday salamak iin buharda piirilmesi neriliyor. Satn alrken ise yapraklarnn solgun ve sararm olmamasna, parmaklarnzla sktnzda iinin sk olmasna dikkat etmelisiniz. yi bir lif kayna olan Brksel lahanasnn drt-alt adedi gnlk C vitamini ihtiyacn karlyor. C vitamininin yan sra A vitamini iermesi sayesinde cilt saln da destekliyor.
Besin tablosu
100 g halanm Brksel lahanas*
Enerji Ya Toplam karbonhidrat Diyet lifi eker Protein Vitaminler A vitamini B6 vitamini C vitamini K vitamini Niacin Folat Mineraller Kalsiyum Demir Magnezyum Fosfor Potasyum Sodyum inko Bakr Manganez Selenyum
36 kcal 0,5 g 7,1 g 2,6g 1,7 g 2,5 g 775 IU 0,2 mg 62 mg 140 mcg 0,6 mg 60 mcg 36 mg 1,2 mg 20 mg 56 mg 317 mg 21 mg 0,3 mg 0,1 mg 0,2 mg 1,5 mcg
10
OCAK 2013
salk raporu
K geldi, sakatlanmalar artt. Yamurlu ve karl havalarda kaygan zeminde yrrken ekstra zen gstermeyi unutmayn...
DKKAT!
Lensler, kiinin gzne uygun olmadnda ya da doru kullanlmadnda, krle hatta gzn kaybedilmesine varan ciddi sonular dourabiliyor. Yasalara gre kontakt lenslerin, tek yetkili olarak mutlaka bir gz doktoru tarafndan uygulanmas ve reete edilmesi gerekiyor. Trk Oftalmoloji Dernei tarafndan yl nce balatlan ve halen almalarna devam edilen Kontakt Lens Bilgilendirme Projesi ile rastgele ve reetesiz lens satn alnmamas, doktor kontrolnde kullanlmas gerektii nemle vurgulanyor. Proje kapsamnda halk bililendirmek zere hazrlanan www.todnet. org/todlens adresinden, kontakt lensler hakknda en doru ve kapsaml bilgiye ulaabilirsiniz.
12
OCAK 2013
vitamin raporu
Baklnz glendirin
K hastalklarndan korunmak iin C vitamini ve antioksidan ieren besinlerden bolca tketmelisiniz. O zaman haydi sradaki market alveriinizi baklk sisteminize adayn. Market arabanz sizi hastalklardan koruyacak bu kalkanlarla doldurun: Domates, soan, algam, sarmsak, biber, kekik, havu, tatl patates, paz, turp, bal kaba, lahana, kivi, nar, portakal, mandalina
%100 DOAL
14
OCAK 2013
Abone
10 12
0 212 478 0 300
HEMEN ARAYIN
ADI SOYADI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FRMA ADI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DOUM TARH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MESLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DOUM YER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DERG TES. ADRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . SEMT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . POSTA KODU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-MAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . /EV ADRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FATURA BLGLER SEMT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . POSTA KODU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VERG NO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VERG DARES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . : : : : : : : : : : : : : : : : : : GN:.........
olunkazann
AYLIK ABONELK
60
DEME EKL VISA
SADECE
.00 TL.
AY:......... YIL:.........
Havale gnderiyorum
(Trkiye Bankas - stanbul Ticari ube - ube kodu: 1111 - Hesap no: 0039936 Doan Burda Dergi Yaynclk ve Pazarlama A..) Bu hesaba deme yaptktan sonra dekontla birlikte abone formunu aadaki adrese postalayn veya fakslayn.
imza
Her ayn 20sine kadar ulaan abone bavurular, kacak ilk saydan itibaren uygulanacaktr. Derginiz abone ilemlerinin tamamlanmasndan sonra zel ulam sistemi ile dzenli olarak adresinize teslim edilecektir. Yurt d ve KKTC abonelii ve sorularnz iin (212) 478 0 300 nolu telefonu arayabilirsiniz.
ADRES: Trump Towers Kule 2, Kat: 21-24 34387 ili/stanbul Tel: (0 212) 478 0 300 Fax: (212) 410 35 12 - 13 E-posta: abone@doganburda.com Web: www.doganburda.com
yeniler
Etkili baklar
Maybelline New Yorkun yeni rn Eye Studio Lasting Drama Gel-Linern kolay uygulanabilen, yumuak yaps sayesinde, istediiniz kalnlkta bir izgi elde edebilirsiniz. Hafif ve kremsi dokusu, youn pigment ieriiyle ne kan rn, suya dayankl. nce ve przsz bir izgi iin kirpik diplerine yakn, daha farkl bir grnm yaratmak iin ise yine dibe yakn ama kaln bir izgi tercih edebilirsiniz. Siyah, mavi, kahverengi ve pembe renk seenekleri var. Fiyat, 24,99.
Ocak
SA
alveri listesi
Deran ETNSARA
CLT
VCUT
16
OCAK 2013
salk
nmzde kullanlan grntleme Ya ykseldike risk artyor cihazlar ve tahlil teknolojileri Halk arasnda Down Sendromu ya da sayesinde bebek henz anne mongolizm olarak bilinen Trizomi 21in karnndayken yaanabilecek salk kromozom bozukluuna bal bir hastalk sorunlarndan haberdar olunabiliyor. Hamilelik olduunu belirten Dr. Keskinee, Bu hastalk sresince anne adaylarn yakndan ilgilendiren her 700 hamilelikten birinde grlyor. nemli konular arasnda bebekte Down zellikle daha nce kendisinin veya yakn Sendromu (mongolizm), Trizomi 18 veya Nral akrabalardan birisinin Trizomi 21li bebei Tp Defekti (omuriliin gelimemesi) risklerinin dnyaya gelmise, bu risk daha da artyor. belirlenmesi yer alyor. Hamilelik srasnda Dr. Ayta Keskinee 20 yandaki anne adaynda bu risk yaklak eitli dnemlerde yaplan tarama testleriyle 1500de 1 oranndayken, 35 yanda bir annede riski yksek anneler saptanarak, daha ileri 380de 1, 40 yanda bir annede ise 95te 1 tan testleri yaplabiliyor. Tarama testleri arasnda olarak grlyor diyor. ilk ayda yaplan ikili test ve ikinci ayda yaplan Dr. Ayta Keskinee, Trizomi 21 gibi genetik bozukluklarn l veya drtl testin, en sk bavurulan yntemler taranmasnda gnmzde yaygn olarak kullanlan iki ayr olduunu belirten E-lab Laboratuvarlar Ynetim Kurulu test hakknda ise u bilgileri veriyor: Bunlardan birincisi Bakan Dr. Ayta Keskinee, Son yllarda bu testler anne adaynn 11-14. hafta arasnda yaptrd detayl tamamen otomatik sistemlerde yaplmaya baland ve ultrasonografi ve kan testi. Dieri ise 16-22. haftalarda bylece ayn gn sonu verilir hale gelindi. Burada en yaplan l veya drtl test olarak bilinen kan testleri. nemli konuyu, kullanlan cihazlar ve risk hesaplama zellikle hassasiyetin daha yksek olmas ve tannn daha programnn FMF (Fetal Maternal Tp Merkezi) erken konmas sebebiyle 11-14. haftada yaplan test son tarafndan onaylanm olmas oluturuyor diyor. Anne yllarda daha ok tercih ediliyor. Tannn erken konmas adaylar gnn herhangi bir saatinde verilen kan rnei yaplacak giriimin de risklerini azaltyor. Hamileliin ile bu testi yaptrabiliyor. Toplumda kadnlarn i ve 11-14. haftasnda yaplan testle anne karnndaki bebein akademik yaantda daha aktif grevler stlenmesine ncelikle yksek rezolsyonlu ultrasonografi ile NT deeri bal olarak ortalama hamilelik yann 30un zerine (ense kalnl) llyor. Anne adaylar bu deerle birlikte kmas, genetik gei gsteren baz hastalklarn ortaya laboratuvara bavurarak kan rnei veriyor ve ileri kma riskini de beraberinde getiriyor. merkezlerde ayn gn iinde sonularn alabiliyor.
OCAK 2013
17
yazar
Enerjisi yksek, gzel ve salkl bir yl geirmenizi diliyorum. Yeni yln gelmesiyle birlikte yepyeni kararlar almak kanlmazdr. Tabii, salkl
n olumsuz ynleri var biliyoruz ama bizim de tm bu olumsuzluklar yenecek gcmz var. Haydi o zaman i bana! Bu ay sizler iin pozitif kararlarla dolu upuzun listeler hazrladm. Hepsini uygularsanz 2013n size salk ve gzellik getireceini garantilemi olursunuz.
te 2013 kararlarmz:
Sevin, sevilin. Glmseyin ama her anlamda glmseyin. Yznz de glsn, kalbiniz de Salkl beslenin. Enerjinizi yksek tutun. Yemediiniz besinlerin tadna bakn. Belki sevip yemeye balarsnz. Ceviz ve balk sofranzn vazgeilmezi olsun. Pilatese balayn. Doru nefes terapilerine katln. Uykunuza zen gsterin. Daha fazla su iin. Daha fazla kitap okuyun. Her hafta kendinize iki saat ayrn. Bu zel saatlerde kendinizi ve ruhunuzu martn. Sosyal olun, arkadalarnzla bolca vakit geirin. Ayda iki kez tiyatroya ya da mzikale gidin. Doal maske ve bakm rnlerine ynelin. Kendinizi sevin, gzel olduunuzu hissedin. Mutlu olmak iin hep bir nedeniniz vardr, unutmayn!
Evli olun, ocuklarnz olsun ama zgr olun. Ne dediinizi duyar gibiyim. Ebru ite bu olmad diyorsunuz deil mi? Aslnda hi zor deil. Zamannz verimli kullanp iyi organize olursanz bunu baarabilirsiniz. Evet kabul ediyorum, hi kolay deil ama istenilen her ey itina ile baarlr.
18
OCAK 2013
Canlandran maskem
2 yemek ka nar tanesi 1/2 muz 1 tatl ka bal 3 damla avokado ya Tm malzemeyi robota koyup pre haline getirin. Gz etraf hari cildinize uygulayn. 20 dakika bekletip ykayn.
19
diyet
A kalmadan
Yaprak ETNKAYA
Ya ilerledike zellikle kas kitlemizdeki azalmann da etkisiyle metabolizma yavalamaya balyor. Yiyeceklerin miktarndan ok kalitesi ile ilgilenen Btncl Beslenme yaklam, mr boyu srdrlebilen, a brakmayan ve metabolizmay daima ayakta tutan bir beslenme dzeni vadediyor.
kilo verin
OCAK 2013
20
irok kronik hastaln kkeninde kronik enflamasyonun (iltihap) yattn belirten Btncl Tp ve Kadn Hastalklar & Doum Uzman Dr. Ebru Aydn, Enflamasyon, normal koullarda vcudun travma veya d etkenlere verdii ksa sreli ve snrl cevap anlamna geliyor. rnein eliniz kesildiinde o blgede oluan kzarklk ya da solunum yolu enfeksiyonu srasnda bademciklerde oluan ilik byle deerlendiriliyor. Ancak bir de sinsi enflamasyonlar var ki bunlar diyabet, kalp hastalklar,
artrit, Alzheimer ve baz kanser tiplerinin geliimine neden oluyor. Hastalk yapc bu kronik enflamasyona yediimiz yiyecekler, hayat tarzmz ve stres seviyemiz neden oluyor diyor. Bu nedenle antienflamatuar beslenmenin benimsenmesi gerektiini belirten Dr. Ebru Aydn, szlerini yle srdryor: Bu yntemde hastalk yapc besinleri diyetinizden karp, yerini enflamasyon kart belirli yiyeceklerle dolduruyoruz. Bu kesinlikle bir alk diyeti deil, aksine hayat boyu uygulayabileceiniz salkl bir beslenme program... Yenilenlerin miktarndan ok kalitesiyle ilgileniyoruz.
Vcudunuz ve metabolizma hznz dorudan yediiniz yiyeceklerle balantl 1000 kalorinin altnda tketmenizi neren alk diyetlerini uyguladnzda, vcudunuz bunu bir d tehdit olarak alglyor ve enerjiyi tasarruflu kullanmak iin metabolizmanz yavalatarak cevap veriyor. Metabolizmanzn srekli yanan kuvvetli bir ate olduunu dnn. Atein srekli yanmasn salamak iin onu odunla (yani besinlerle) srekli beslemelisiniz. Ancak atee odun atmay keserseniz ate sner. Kilo vermek iin aldnz kaloriyi kstlasanz bile metabolik ateinizin yanmaya devam etmesini salamalsnz ve bunun iin alt snrnz 1000 kalori olmal. Her drt-be saatte bir yiyeceiniz ana n veya attrmalklarla metabolik ateinizi aktif tutun.
Yediiniz her tipte yiyecek vcudunuzda bir s art etkisi yaratyor ve metabolizmanz hzlandryor. Bu etki proteinlerde, karbonhidratlar ve yalara gre daha fazla oluuyor. Ayrca gnlk beslenmenizde doru miktarda salkl proteinlerle beslenmek kas kitlenizi de arttrarak metabolizmanz hzlandryor. Her nnzde doru miktarda ve salkl kaynaklardan elde edilen proteinlerden tketmelisiniz. Derisiz tavuk veya hindi eti, yumurta, balk ve deniz rnleri, yasz krmz et, yasz st ve st rnleri, baklagiller, mercimek ve soya, salkl protein seeneklerini oluturuyor.
Yeni almalara gre yemeklerinize baharat eklemeniz itahnz azaltrken, metabolik ateinizin artmasn salyor. Gnlk hayatnda baharat kullanmayan kiilere, le yemeinde ac biberli ve baharatl orba verilen bir almada, bu kiilerin akam yemeklerindeki kalori tketimlerinin 60 kalori azald ve orbayla da ekstra 10 kalori yakt ortaya kt. 60 kalori kulaa dk gelebilir ancak gnde n ve ylda 365 gnle arpnca fark yaratabileceini greceksiniz. Antienflamatuar zellikleri belirgin olan baharatlar arasnda zencefil, sarmsak, zerdeal, pul biber ve kekik bulunuyor.
OCAK 2013
21
ramen tam tahll ekmek yiyen grup sindirim iin yzde 50 daha fazla kalori harcam. Yani her zaman ayn miktarda gnlk kalori almaya devam etseniz bile sadece yediiniz yiyecek tipi ve kalitesini deitirerek kilo verebilirsiniz. Bu nedenle beyaz ekmek, makarna, beyaz pirin, cips, kraker, biskvi tketiminizi azaltn ve daha ok esmer makarna, pirin, tam tahlllar ile taze sebze ve meyve tketin.
Hayatn vazgeilmezi su
Vcudumuzun yzde 60nn sudan olumas nedeniyle salkl bir metabolizmann olmazsa olmaz da tabii ki su Amerika Tp Enstitsne gre kadnlar iin gnde dokuz bardak, erkekler iinse 13 bardak su imek yeterli. Ancak gn ierisinde uzun sre spor yapanlarla, scak iklimde yaayan insanlarn bu miktar artrmas gerekiyor. eceklerin arasnda en ok suyu imenizi tavsiye etmekle birlikte gn ierisinde itiiniz ay, kahve ve st gibi ieceklerin de bu miktarn iinde deerlendirileceini unutmamalsnz.
almalara gre uykusuzluk, kilo vermenin nndeki nemli etkenlerden biri Uykusuzluk vcuttaki leptin ve grelin hormonlarn etkiliyor. Leptin hormonu itah basklarken, grelin ise ona kar etki ederek midedeki gurultularn balca kaynan oluturuyor. Daha az uyuduunuzda daha ok yemek yemenizin nedeni, vcudunuzdaki leptinin azalmas ve grelinin artmas oluyor. Ayrca uykusuz kaldnzda karar verme kabiliyetiniz de azalyor ve eliniz salksz yemek tercihlerine uzanmaya balyor.
22
OCAK 2013
6. GN
KAHVALTI: Mantarl omlet + domates + salatalk + 1 dilim tam tahll ekmek LE: Mercimek salatas + 1 kk yasz yourt AKAM: Izgara somon + 4 kak esmer pirinten pilav
7. GN 1. GN
KAHVALTI: 2 dilim kzarm tam tahll ekmek + 2 tatl ka light krem peynir + 2 tatl ka ekersiz reel + 1 portakal + 1 bardak yeil ay LE: Izgara tavuk + oban salata + 1 kk yasz yourt AKAM: 5 adet zgara kfte + 4 kak esmer pirin pilav + 1 meyve
3. GN
KAHVALTI: 2 dilim tam tahll ekmek iine lor peyniri ve domatesli tost + 1 bardak yeil ay LE: 1 kase sebze orbas + yeil salata + yasz yourt AKAM: 2 dilim kabakl pizza+ salata
KAHVALTI: 2 dilim tam tahll ekmek + 2 kak lor peyniri + 1 halanm yumurta + domates + 1 bardak yeil ay LE: 1 porsiyon zeytinyal kereviz + salata + yasz yourt AKAM: 5 zgara kfte + 4 kak esmer pirin pilav
4. GN
KAHVALTI: 1 kase meyve salatas + 1 kk yasz yourt LE: 6 kak nohut yemei + salata + 1 kutu light ayran AKAM: Izgara tavuk gs + salata + 1 halanm patates
2. GN
KAHVALTI: 2 kak ekersiz msli + 1 elma + 1 kk yasz yourt LE: Lor peyniri, ceviz, yaban mersinli yeil salata + 1 dilim tam tahll ekmek AKAM: Izgara somon + 4 kak esmer pirin pilav
5.GN
HAFF PZZA*
4 kiilik Malzemeler: 100 g kei peyniri 1 kabak 1 soan Dereotu Hamur iin: 3,5 bardak tam tahll un 1 bardak lk su Yarm paket ya maya 2 kak zeytinya Tuz Yapl: Geni bir kapta nce ya maya ve lk suyu kartrn. zerine un, tuz ve zeytinyan ilave edip yumuak bir hamur elde edene
kadar yourun. Kabn stn kapatp bir saat boyunca oda ssnda mayalanmasn bekleyin. Frn tepsisine yal kat serin ve ince halkalar halinde kestiiniz soan ve kabak dilimlerini 30 dakika 175 dereceye stlm frnda karamelize olana kadar frnlayn. Hamuru drt eit paraya blp unlanm dz bir zeminde ince pizza hamurlarnz an. zerlerine kabak, soan ve kei peyniri serpip nceden 175 dereceye snm frnda 30 dakika piirin. zerine dereotu serperek servis yapn. Darda yediiniz klasik bir pizzann dilimi yaklak 250-300 kalori iken, bu hafif pizzann tamam ise sadece 230 kalori.
OCAK 2013
23
fitness
Sk asln!
PLAN
Her egzersizi 30 saniye boyunca uygulayn. Hareketler aras 30 saniye dinlenin. lerleyen gnlerde 40-50 saniye boyunca uygulayp yine aralarda 30'ar saniye dinlenebilirsiniz ya da set saysn artrabilirsiniz.
eimini, dolaysyla egzersizin iddetini artracaksnz diyor. Tahmazn hatrlatt bir dier nemli nokta ise kulplarn her zaman eit uzunlukta olmas gerektii. ki kulbun ayrld ksmda dengeyi salayan bir terazi bulunuyor; her hareket srasnda bu terazinin dz olduundan emin olmak gerekiyor. Bildik egzersizleri ok farkl alarda yapabilmenizi salayan aletin en nemli zellii yerekimine kar vcudun gcn kullanmas. Yani burada dambl gibi kaldrdnz bir arlk yok, kendi vcut arlnz ile alyorsunuz. Tabii bu srada dengenizi de salamak zorunda olduunuzdan karn kaslar srekli alyor, dengeniz geliiyor, vcudun esneklii artyor.
RX son yllarn popler egzersiz aletlerinden biri. Tavana, kapya ya da bir aaca aslabilen ve ayarlanabilir bantlar sayesinde yzlerce farkl ada yzlerce farkl egzersiz yapmanz salayan alet, etkili sonular almay vadediyor. Ayrca tanabilir olmas nedeniyle istediiniz her yerde antrenman yapabiliyorsunuz. Alet bir karabina (duvara asmaya yarayan halka), o karabinaya bal iki bant ve ularda ayak ya da ellerinizi takmanza yarayan kulplardan oluuyor. Eitmen Levin Tahmaz, Karabinaya ne kadar yaknsanz egzersizin iddeti o kadar artyor. Eer bir egzersizi zorlatrmak istiyorsanz ne doru adm atn, bylelikle vcudunuzun
24
OCAK 2013
Egzersiz aletinin son derece basit bir mekanizmas var, ancak onunla almak bir o kadar zorlu. Tm vcudunuzu bir egzersiz makinesine dntren bu basit alet, performansnz ve kuvvetinizi artrmakla kalmyor, bantlar sabit tutabilmek iin gsterdiiniz efor dengenizi de gelitiriyor.
Eitmen: Levin TAHMAZ (Mooi Sports Klp Mdr- Master Trainer) Model: Sara-Ice Model Kyafetler: Atlet Hummel, ort ve ayakkab Puma, sporcu sutyeni Nike Makyaj: MAC Sa: Serpil KKEL Sa Tasarm
OCAK 2013
25
1- Squat
Avular birbirine bakacak ekilde TRXin kauuk kulplarndan tutun, ayaklarnz omuz hizasnda aralayn, srt dik Bu pozisyondayken sandalyeye oturuyormu gibi, kalanz yere paralel olacak ekilde melin. melme srasnda ne deil, kalanz dar kararak geriye doru inin ve dizlerinizin ayak parmaklarn gememesine dikkat edin. Kalalarnz skn ve topuklarnza arl vererek dorulun. altrd blgeler: Bacak, kala, karn
2- ne lunge
Ellerinizle aletin kulplarndan tutun, dirsekler ok hafif bkl, kilitli deil Ayaklarnz omuz geniliinde aralayn. ne bir adm attktan sonra ndeki diz ayak parmak ucunu gemeyecek ekilde her iki baca da 90 derecelik ayla dizden bkn ve ndeki bacak yere paralel oluncaya kadar alaln. (ndeki ayak yere tam basyor, arkadaki ayan ise parmak ucuna basyorsunuz.) Bu esnada dizinizin ayak parmaklarn gememesine dikkat edin. ndeki ayan topuundan g alarak dorulup balang pozisyonuna dnn ve dier bacakla tekrarlayn. altrd blgeler: n bacak, arka bacak, kala, karn
3- Srt eki
TRXin kauuk kulplarndan avular birbirine bakacak ekilde tutun. Ayaklar omuz geniliinde aral, srt dik Kendinizi geriye doru brakn, kollar gergin ve vcuda yakn. Bu pozisyondayken dirsekleri dar doru amadan, vcuda yakn olacak ekilde bkerek geriye doru ekin (krek eker gibi) ve arkada krek kemiklerini sktrn. altrd blgeler: Srt, bacak, n kol, karn
4- Omuz a
TRXin kauuk kulplarndan avular birbirine bakacak ekilde tutun. Ayaklar omuz geniliinde aral, srt dik Kendinizi geriye doru brakn. Bu pozisyondayken gvdenizi ne doru ekerken kollarnz da dirsekler hafif bkl bir ekilde, omuz hizasnda yanlara doru an. Olduka zorlu bir hareket olduundan balangta ayaklarnz ok fazla ieri almadan uygulayn. altrd blgeler: Omuz, kol, bacak, karn
26
OCAK 2013
Dirsekleri 90 derece ayla bkn, dirsek balar omuz hizasnda birbirine paralel olacak ve avularnz karya bakacak ekilde TRXin kulplarndan aln hizanzda tutun. Dirsekleri dzletirip kollarnz ileri doru itin ve balang pozisyonuna dnn. ti esnasnda kalanz geriye doru alarak hareketten almayn, postrnz bozmamaya dikkat edin. altrd blgeler: Arka kol (triceps), omuz, karn, bacak
7- n kol eki
Avular yukar bakacak ekilde aletin kulplarndan tutun, ne bir adm atn, kendinizi geriye dou brakn. Srt dik, kollar omuz hizasnda uzun Bu pozisyondayken dirsekleri bkerek kulplar alnnza doru ekerken kendinizi de ne doru itin. Bu esnada dirseklerin yere paralel olmasna dikkat edin. Geriye doru alarak balang pozisyonuna dnn ve hareketi tekrarlayn. altrd blgeler: n kol (biceps), omuz, karn, bacak
8- Ters crunch
Ayaklarnz yere koyarak srtst uzann, TRXin kauuk kulplarndan avular aa bakacak ekilde tutun. Kollar omuz hizasnda birbirine paralel Gvdenizi yukar doru ekerken kollar da geriye kulak hizanza kaldrn. Hareket srasnda karn sk olmal. Tekrar balang pozisyonuna dnerek hareketi tekrarlayn. altrd blgeler: Karn, srt, omuz
OCAK 2013
27
ayn sporu
KAYAK ALIVER
Kayak yapmak iin yola kmadan nce da koullarnda size maksimum konfor salayacak rnleri yannza almalsnz. Kayak yaparken doru rnleri kullandnz takdirde daha sorunsuz ve rahat bir kay keyfi yaayabilirsiniz.
Kayak tatilinizden be-alt hafta nce yapacanz egzersizlerle kaslarnz glendirin. Bylece eklemlerinizin hareket kabiliyetini artrarak yaralanma riskini kayda deer bir oranda azaltabilirsiniz. Ayrca kardiyovaskler kapasitenizi artran egzersizlerle pistlerde daha uzun sre kalabilirsiniz.
Adidas by Stella McCartney kayak eldiveni, 120 Columbia bere, 74 Salomon kayak ayakkabs, 749,99 (Intersport)
NCE GVENLK!
NASIL KAYACAINI BLMEK KADAR NASIL DECEN BLMEK DE SZ SAKATLIKLARDAN KORUYACAKTIR. BU NEDENLE ETMENLERNZDEN NCE NASIL GVENL BR EKLDE DECENZ RENN.
28
OCAK 2013
haber
Hareketsizlik kronik hastalklarn ve salk harcamalarnn hzla artmasna neden oluyor. Amerikan Spor Hekimlii Derneinin dnyada yldr srdrd Exercise is Medicine-Egzersiz latr Hareketi, Aktif Yaam Derneinin giriimiyle dnyann en hareketsiz lkeleri arasnda yer alan Trkiyeye geliyor.
Yaprak ETNKAYA
Aktif Yaam Derneinin nderliinde Egzersiz latr Hareketinin temsilcileri Dr. Adrian Hutber, Dr. Scott K. Powers, Dr. Robert E. Sallis ile Trk hekimlerin ve Salk Bakanl temsilcilerinin katld bir alma toplants dzenlendi. Hareketin duyurulmas iin basn mensuplarna ynelik bir bilgilendirme toplants da gerekletirildi.
EGZERSZ REETES
Egzersiz latr Hareketinin Bakan Dr. Robert E. Sallisin FITT kelimesinden oluturduu egzersiz reetesi, egzersizin ne kadar kolay kullanlabilecek bir ila olduunu gsteriyor. Frequency (sklk): Haftada be gn Intensity (younluk): ark sylemeyecek ancak konuabilecek kadar Type (Tr): Byk kas gruplarn altran egzersizler; yry, tenis hatta bahe ii olabilir Time (Sre): Aralksz 30 dakika yapp yapmadn, hangi sklkta ne kadar sreyle yaptn da sorsun istiyoruz. Biz harekete doktorlar bilinlendirme yoluyla bilimsel destek veriyoruz. Salk Bakanl ve Milli Eitim Bakanlnn da destei ile bu byk sorunun stesinden geleceimize inanyoruz diyor.
Egzersiz deyince hemen aklnza pahal spor salonlar ya da nefes nefese kalm insanlar gelmesin. Hareketin bakan Dr. Robert E. Sallis, egzersizin ila olabilmesi iin haftada 5 gn 30 dakika yrmenin yeterli olduunu sylyor. Dr. Sallisin Avustralyada 70 ya zeri 1.500 hasta zerinde yaplan bir aratrma ile ilgili verdii bilgiler de ok ilgin. Azrail ne kadar hzl yrr? adl aratrmaya gre lm melei saatte kilometre hzla yryor. Bir erkek saatte be kilometre hzla yryebiliyorsa Azrail onu yakalayamyor. Egzersiz latr Hareketinin bakan yardmcln yrten Dr. Adrian Hutber ise Egzersiz yapmyorsanz lm riskiniz, obezitenin yaratt lm riskine oranla yedi-sekiz kat artyor. deal kilonun da tek bana yeterli olmadn bilmek gerekiyor diyor.
OCAK 2013
29
estetik
2013
55
OCAK 2013
gzellik takvimi
Modada olduu gibi estetik dnyasnda da trendler deiiyor. Yeni ierik ve uygulama yntemleriyle maksimum gzellik sunmay hedefleyen 2013 estetik trendlerini sizin iin aratrdk. Yeni ylda estetik cerrahiye yn verecek olan Altn Harmoni kuraln da uzmanna sorduk.
eknolojik gelimelerle birlikte estetik sektrndeki uygulamalar da srekli yenileniyor. Ameliyatsz ve ameliyatl estetik yntemlerinde bu yl hangi uygulamalarn ne kacan M-Onep Etiler Kliniinden Dermatolog Dr. mr Tekeli ve Plastik ve Rekonstrktif Cerrahi Uzman Op. Dr. Orhan Murat zdemir formsant okurlar iin anlatt.
Deran ETNSARA
sklatrma gibi alanlarda kullandmz lazerlerin cilt yenilemedeki etkilerini de tecrbe ettiimiz iin, farkl dozlarda anti-aging amal kullanyor olacaz.
Tm dnyada olduu gibi lkemizde de artk kadnlar hem gda hem de kozmetik rn alrken rnn etiketine dikkat ediyor. Dr. mr Tekeli, 2013te ieriklerin nem kazanacan sylyor. Dr. Tekeli, bir iecein veya yiyecein bitkisel ierikli olmasnn, onun illa yararl olduu anlamna gelmediini belirtiyor: erikler nem kazanacak ve cilt rnlerini kokusuna, ambalajna gre deil, ieriklerine bakarak kullanacaz. Biz doktorlar da tedavilerimizi destekler nitelikte rnlerle hastalarmz desteklemi olacaz.
Uzmanlar botoksun, hem estetik cerrahlarn hem de dermatologlarn gzde uygulamas olmaya devam edeceini belirtiyor. Dr. Tekeli, 2013te en ciddi ykseliin yine botoks kullanmnda olacan beklediklerini sylyor. Amerikan Estetik Plastik Cerrahi Derneinin getiimiz aylarda yaplan toplantsnda botoks kullanmndaki artn bir nceki yla oranla yzde 1247 olduu belirtildi.
Dr. mr Tekeli, anti-aging amal uygulanan PRPnin sa kklerini uyarmak, yeni sa kn desteklemek ve var olan kkleri glendirmek iin kullanlacan anlatyor. Yksek E vitamini ieriiyle son yllarn gzde bakm rn argan ya maskeleriyle de desteklenen sa glendirici PRP bakmnda, stres, sk sk kilo alp vermek, dzensiz beslenmek ve kuafr uygulamalar dolaysyla gszleen salar iin bakm destei sunuluyor.
Estetik cerrahinin en baarl operasyonlarndan biri olarak gsterilen cilt germe ameliyat, yeni teknolojiler sayesinde ileri yalara teleniyor. Dr. mr Tekeli, 2013te de monopolar radyofrekans teknolojisi ile tek seansta cildi daha gerginletirip sklatracak Thermage gibi uygulamalarn artacan sylyor ve ekliyor: Bunun dnda aslnda leke tedavisi, gzenek
Blgesel incelmede soutarak incelten sistem Zeltiq, ksa sreli ve dinlenme gerektirmeyen bir uygulama olarak ykseliini srdrecee benziyor. Vcuda zarar olabilecek ya da faydasnn gzlenemedii birok radyo frekans uygulamas kullanlmayacak.
OCAK 2013
31
Gzelliin gizli kural oran ve uyumun n planda olduu Altn Harmoni yaklamnn 2013te estetik cerrahiye yn verecei ngrlyor. Plastik ve Rekonstrktif Cerrahi Uzman Op. Dr. Orhan Murat zdemir, Altn Harmoninin yzde oranlar birbirine en uyumlu hale getirecek ekilde bir dizi dokunu olabilecei gibi, planlanan tek bir ilemin yzn dier ksmlaryla btnleecek ekilde yaplmasyla da salanabildiini anlatyor. Op. Dr. zdemir, Altn Harmoni; Altn Oran Prensibinden ilham alan ancak daha geni sanatsal ve matematiksel bir anlay ifade ediyor. Pitagoras; doada gzel bulunann anlaml saysal tekrarlar ve orant sayesinde vgy hak ettiini sylyordu. Antik alardan gnmzdeki teknolojik tasarmlara kadar ilham kayna olan Altn Harmoni; gnmzde estetik operasyonlarn planlanmasnda da kullanlyor diye anlatyor.
Op. Dr. Orhan Murat zdemir, yallk belirtilerinin Altn Harmoniyi bozacan ve bunlarla savalmas gerektiini sylyor. stelik kadnlarn beenmedii birok estetik operasyonun ise bu yallk belirtilerinin bir uyum ve oran gzetmeksizin ortadan kaldrlmaya alldnda meydana geldiini ekliyor. Bir ksm genletirilirken vcudun kalanyla uyum bozuluyor; buna da Anti Harmoni deniyor. Estetikte sadece Altn Harmoni yasalar deil kiinin karakteri, sosyo-kltrel durumu, yaam tarz ile uyumlu bir planlama yapmak gerekiyor.
Aslnda yzmzde beenmediimiz yeri tarif ederken bilerek ya da bilmeyerek Altn Harmoni oranlarna uygun bir deiim istiyoruz. Op. Dr. zdemir, Altn Harmoniyi Estetik cerrahinin vard nokta bu uyumu yzmzde yakalamamza yardmc oluyor. Dahas estetik cerrahnz istenen burun ameliyat, yz germe, dolgu uygulamalarnda Altn Harmoni prensibini uygularsa, doal ve zamansz bir gzellik elde edersiniz. nsanlar sizi ekici bulur ama bunun nedenini tam olarak da aklayamaz. Tpk yznde tek tek her yeri gzel olan kimi insanlarn bize ekici gelmezken daha mtevaz llerin kombininin (iri olmayan gzler, ince dudaklar gibi) ekici gelmesi gibi eklinde aklyor.
Hayr. zellikle de yz Altn Harmoni oranlarna sahip kiiler hemen tm kltrel deerlendirmeleri aarak gzel kabul ediliyor. Yzde Altn Harmoni estetikte mkemmelin temsili olarak gsteriliyor. Jessica Alba, Charlize Theron, Megan Fox, Rihanna, Adriana Lima, Liz Hurley gibi nllerde bu oran bulunuyor.
OCAK 2013
33
moda
spora devam
Hem sizi soua kar koruyacak hem de konfor salayacak rnlerle k aylarnda da ak havada spor yapmann keyfine devam edebilirsiniz.
Tlin DEMR Fotoraflar: Metin BAKIRKAYA
Souk havada da
Puma, 264,50
Columbia, 299,25
Adidas, 304
55
OCAK 2013
Reebok, 111
Quechua, 9,90
55
Oxylane, 14,90
Puma, 44,50
ONeill, 39,99
Chaos, 65
Firefly, 89,90
Columbia, 74
Wedze, 22,90
55
OCAK 2013
Nike, 159
Adidas, 206
Puma, 209,50
Roxy, 89,90
Adidas, 186
Puma 134,50
55
ONeill, 124,99
OCAK 2013 Reebok,
107
yzleme
Di hekimleri
kendi dilerine
nasl bakyor?
Yaprak ETNKAYA
ounlukla diimizin arsndan ne yapacamz ardmzda bavurduumuz, bembeyaz dileri ile bize glmseyen ve hayatlarnda hi di ars ekmemi gibi grnen di hekimleri Bu beyaz gllerini neye borlular? Az ve di sal iin gnlk hayatlarnda nelere dikkat ediyorlar? Hi di ars ektiler mi? O malum koltuktan bizler gibi korkuyor olabilirler mi? Di bakm konusunda en yaknlarna dahi sz geiremedikleri oluyor mu? Tm bu sorular Amerikan Hastanesi Az ve Di Sal Blm uzmanlarna sorduk, samimi cevaplar aldk.
40
OCAK 2013
Di sal asndan beslenmeme de ok dikkat ediyorum. zellikle asitli ieceklerden, karbonhidratl yiyeceklerden, eker ve ikolatadan uzak duruyorum. Sert ve kabuklu yiyecekleri mmkn olduunca tketmiyorum. Kontrollerimi hi aksatmyor ve doktorumun sznden hi kmyorum. nk byle uzun tedavilerde bir yeri dzeltirken dier dilere zarar vermemek ve onlar korumak ok byk nem tayor. Di hekimi koltuuna kar olan korkum herkesinki kadar Koltuun br tarafnda yer almam, korkmama tabii ki engel olmuyor. Hasta olunca iler deiiyor. Yine de diime ne yaplacan bilmek korkumu hafifletiyor.
Gnmzde di estetii, yz estetiinin en nemli blmlerinden birini oluturuyor. ok diri ve prl prl grnen bir cilde sahip olsanz bile dilerinizdeki en ufak kusur hemen dikkat ekiyor. Bunlarn en banda da di renginin sar olmas geliyor. Bunun iin en sk uyguladmz ve hemen cevap aldmz yntem di beyazlatma oluyor. Ben de kendime uyguladm ve ok memnunum. Hatta ortodontik tedavim sonras tekrar yaptracam. Az ve di bakm konusunda evremdekileri en ok doru di fralamalar konusunda uyaryorum. Sekiz yanda bir kzm var ve di fralama alkanln kazanmas iin urayorum. nceleri dilerini ben fralyordum ama artk kendisi yapabiliyor. Arkadalarma ocuklarn zellikle asitli ieceklerden uzak tutmalarn ve dzenli olarak di hekimine muayene ettirmelerini neriyorum. zerinde en ok durduum konu ise sigara. Arkadalarma sigaray brakmalar karlnda di beyazlatma hediye ediyorum.
41
Az ve di saln korumann en kolay yolu hastalk olumadan nlem almak Yani koruyucu di hekimlii veya dzenli kontroller ve muayene nem tayor. Ben de iyi bir hasta olarak dzenli di hekimi kontrollerine gidiyorum. Bazen bu kontroller, bir yandaki odaya geip Pnar, u diimde bir ey var m? dzeyinde kalabildii gibi, detayl bir temizlik, dolgu gibi ilem de olabiliyor. Di sal ile beslenmenin dorudan ilikisi olduunu syleyebiliriz. En basit anlatmla, kalp salnz iin yapmanz gerekenler di salnz iin de geerli... Kanlmas gereken temel gda ise eker ve rnleri Bugne kadar az ve di salna dair nemli bir problem yaamadm, hi di ars ekmedim ama ok eken grdm iin Allah kimseye vermesin diyorum. Di hekimi koltuundan korkmuyorum. Koltua oturduumda, ne yapld ya da yaplacan dnmeyip, deniz kysnda yrye kyorum. Tkrk emicinin sesi dalgalar; azmdaki sular deniz suyu; reflektr gne; koltuk da bir ezlong olunca iler kolaylayor. Di konusunda evremdeki herkesin zerinde nemli bir etkim olmasna ramen be yandaki kzma kar etkili olamadm itiraf etmeliyim. Fralama alkanl aileden gelen ve grmek suretiyle kazanlan bir alkanlk. Birlikte banyoya gidip, dileri ailecek fralamak en etkili yntem
42
OCAK 2013
rk risk faktrlerine gre farkl yntemler kullanlarak salanyor. ocuk iin doru yntem ve teknii uzman hekime danarak renmek gerektiini belirten ocuk Di Hekimi Turan, Di fras kullanrken ocuklar fray srarak deforme edebilir. Bu nedenle ya grubuna uygun fralar ortalama -drt aylk aralklarla deitirmek gerekiyor. Az suyu, gargara gibi yardmc temizlik rnleri ise ocuklarda rutin olmadan, ihtiya olduu dnemlerde kullanlyor. Di ipi kullanm teknii ocuklar iin olduka zor olduu iin daimi dilerin kmaya balamas ile birlikte di ipi kullanmnn salanmas gerekiyor diyor.
OCAK 2013
43
rportaj
Yldz ar Atiksoy
Berrinin
44
OCAK 2013
yle Bir Geer Zaman Ki dizisinde Berrin karakterini canladran Yldz ar Atiksoy ile youn set ekimleri arasnda bulutuk. Oyunculuktan beslenme ekline pek ok konuyu konutuumuz Atiksoy, herkesin merak ettii cilt problemini nasl zdn de anlatt.
Deran ETNSARA Fotoraflar: Serkan ENTRK
Sizi semelerinin sebebi sizce neydi? Semeler ok kt gemiti aslnda. nanlmaz heyecanlandm, yapamadm. Normalde ezberim ok kuvvetlidir ama heyecandan ezberi bile yapamadm. Ynetmenimiz bana teekkr edip kabilirsiniz dedi. ktm ve nasl aladm anlatamam size... Akam telefon geldi ve seildiimi sylediler. nanlmaz ardm, srpriz oldu benim iin. Ynetmenimiz Zeynep Gnay Tan, bana Sende Berrinin baklar var dedi. Eminim Berrini benden daha iyi oynayacak ok kii var ama bu ans ii. imdi son sezonu oynuyorsunuz deil mi? sezonluk bir iti ama biliyorsunuz yapm irketi veya kanal deiiklik yapabiliyor isterlerse. Erkan Petekkayann diziden ayrl sizi nasl etkiledi? Erkan Petekkayann dizide byk bir arl vard; hem izleyici asndan hem de sette oyuncular arasnda. Sadece Erkan aabey deil, Farah Zeynep Abdullah ve Emir Berke Zincidinin ayrl da etkiledi. Bizim dizi domino ta gibi; bir ta ektin mi hepsi devrilebilir. Bir anda ana karakter gitti. Yeni gelen oyuncularmz inanlmaz iyiler ama sanki gidenlerin yeri dolmuyor. sezondur birlikteydik, beraber bydk gibi bir ey... Oynadnz karakter de sizinle birlikte byd dizide; sizce Berrin nasl biri? Berrin, bana ok asi bir karakter gibi geliyor. ok isyankar ve negatif biri aslnda. Berrini ya ok seversiniz ye da nefret edersiniz; ortas yok. Bunun da sebebi baba sevgisi grmemi olmas. Ayrca dizide bu kadar sert duran bir kzn, akn karsnda ne kadar gsz olabileceini de gryoruz. Siz Berrinin yapt gibi aknn peinden byle koup gider misiniz? Ben o kadar kr ak olamazdm herhalde. Berrin, ailesinde huzur olmad iin Ahmetin peinden bu kadar kouyor. Hayata kar hep kat duruu var. Ben Berrinin tam tersiyim bu arada. Berrin glmez, ben hep glerim. ok ansl olduumu dnyorum. Tiyatro okumay, stanbulda oturmay ve bu dizide oynamay ok istedim. stediim her ey oldu. Sanrm insan kalben istemeli. Tabii istek ve ansn yannda aklnz da kullanmalsnz. Benim doru kararlar vermemde ailemin desteinin de byk etkisi var.
yl nce tm Trkiyeye deyim yerindeyse gzyalarna boan yle Bir Geer Zaman Ki dizisi yeni yzlerle tanmamz salad. zmirli gen oyuncu Yldz ar Atiksoy, baba sevgisinden mahrum yetimi evin byk kz Berrin karakteriyle btnlemi durumda. Daha ilk sezon ekilirken bile insanlar Atiksoyu evirip Sen glebiliyor musun? diye sormu. Oyunculuk kariyerinde daha yolun banda olduunu syleyen Yldz ar Atiksoyu Beykozda dizinin setinde ziyaret ettik ve keyifli bir sohbet gerekletirdik. Diziniz yaynland ilk gnden bu yana bir fenomen haline geldi. Neler deiti hayatnzda? Diziler sayesinde Trkiyede kesinlikle nl oluyorsunuz, tannyorsunuz ama ben nl olmay ok fazla umursayan biri deilim. Grsel olarak tannyor olmak beni ilgilendirmedii iin bu anlamda bir ey deitirmedi hayatmda. sel anlamda ise ok gzel dostluklar edindim; bu dizi benim iin okul gibi oldu. Hoca diyebileceim oyuncu ablalarm ve aabeylerimden ok ey rendim. Hem hayata hem de oyunculua dair her eyi konuuyoruz. yle Bir Geer Zaman Ki setinde, her eyi paylaabileceimiz bir ortam olutu. Kendimi gelitirmek adna bu senede ok fazla birikimim oldu. Bu dizinin kariyer planlarnz arasnda bu kadar byk yer tutacan tahmin etmi miydiniz? Ben hayatm boyunca hi plan yapmadm, plan yapmay hi sevmem. Sadece bu dizide olmay ok fazla istedim. Dizinin daha ilk oluum aamasnda Kanal D Yapmlardan nasl olacan dinlediimde zaten byk bir i, byk bir proje olacan anlamtm.
OCAK 2013
45
Her zaman spor yaparm. Oyunculuk yaptnz iin din olmak zorundasnz. Stretching bale yapyorum, imdi aletli pilatese getim. Bir de at binmeyi ok seviyorum; huzur buluyorum.
Dizi sonras iin plan yaptnz m? Akl dantm hocalarm var; hem okuldan hem de nceki dizilerden. Atacam adm her zaman onlara danrm. Bundan sonras riskli nk sene boyunca insanlar sizi Berrin olarak kabul etmi. Seyirci, bir sonraki karakterinizi hazmedemeyebilir. Hatta bama yle bir ey geldi; bir kafede arkadalarmla oturuyordum. Kahkahalar atp glyordum, yan masada oturan bir teyze dnp bana Sen glebiliyor musun? dedi. Daha dizinin ilk senesi, yani birinci sezondaydk. Benim normal hayatta da roldeki gibi olduumu zannediyor... Diziden sonra belki yurt dnda eitim alabilirim ama bilemiyorum. Siz plan yaparsnz, tam o anda yle bir karakter teklifi gelir ki tm planlarnz iptal olabilir. leride birlikte rol almak istediiniz oyuncular var m? ener en veya etin Tekindor ile birlikte oynamay ok isterim. Dizi oyuncular ounlukla alma saatlerinden ve youn makyaj dolaysyla cilt problemlerinden ikayet eder. Sizin var m byle sorunlarnz? Bir rahatszlk geirdim, yzmde kist olutu. Seyirci ergenlik sivilcesi olduunu dnd ama aslnda kistik bir durumdu. Bir senelik ila tedavisi uyguland. Bu arada benim ismimi kulanp uydurma bir maskenin tantmn yapmaya altlar, kesinlikle hi alakam yok. Doktorumun bana verdii ilalarla cildim dzeldi. Hi kolay bir sre deildi. Cilt bakm rnlerinde neye dikat edersiniz? Doktorumun bana verdii dermokozmetik rn veya ilalar dnda hibir ey kullanmyorum. Onun nermedii bir eyi kesinlikle yzme dedirmem. Cilt bakm yapyor mu doktorunuz? 15 gnde bir cilt bakm uyguluyor. Oksijen maskesiyle yzm temizliyor, bylece cildim daha canl grnyor. Salarma badem ya sryorum nk sette ekilen fnler yznden salar ypranyor. Bir de masaj yaptrmay ok severim. Spor yapyor musunuz? Her zaman spor yaparm. Oyunculuk yaptnz iin din olmak zorundasnz. Strecthing bale yapyorum, imdi aletli pilatese getim. 15 gnde bir vakit bulduka
yzmeye gidiyorum. At binmeyi ok seviyorum. At binerken sessiz, sakin bir ortam bulduum iin huzur buluyorum. Kendinizi yenilemek ve dncelere dalmak istediinizde at binmek ok ie yaryor. Nerede at biniyorsunuz? Polonezkyde Sakl Baheye gidiyorum, hatta bazen orada kalyorum. Bir nevi ka noktam. Beslenmenize dikkat ediyor musunuz? Ben o ansl kesimde bulunuyorum, yediklerime hi dikkat etmem. Hatta ounlukla kilo almaya alyorum. Hayatmda hi rejim yapmadm. alma sreleriniz yznden enerjinizin srekli yksek kalmas gerekiyordur. Enerjinizi ykseltmek iin neler tketiyorsunuz? Meyveli yourtlar ok seviyorum, sette aralarda yerim. Kuru kays, kuru zm de bol tketirim. Takviye olarak enginar hap alyorum. Bir de bol bol su iiyorum. zel hayatnza vakit ayrabiliyor musunuz? Erkek arkadam yok. Olaca zaman benim alma tempomu bilip hayatma girecei iin sorun yaayacam dnmyorum. Bunu bilip de sorun ederse, geldii gibi gider. Zaten ailem ve arkada evrem srekli yanmda olduu iin sknt ekmiyorum. Benim yalnzlk fobim var, kitap okurken bile biri mutlaka yanmda olmal. Tek bama kitap bile okuyamam.
46
OCAK 2013
Bir rahatszlk geirdim, yzmde kist olutu. Doktorum bir senelik ila tedavisi uygulad. smimi kullanp bir maske ile dzelmiim gibi uydurma haber kardlar; kesinlikle hi alakas yok. Doktorumun verdii ilalarla cildim dzeldi ve hi kolay bir sre deildi.
OCAK 2013
55
salk
Arnzla vedalamak
kmsemeyi renin
Bel, ba ve boyun arlar... Trkiyede en sk grlen ikayetlerin banda geliyor. aresini ar kesicilerde arayanlar bir sre sonra bu ilalarn bamls oluyor. Doktor doktor gezenlerin kaderini ise doru kapy alabilme olasl belirliyor. Aslnda zm sandnz kadar zor deil. nce onu kmsemeniz, Seni yenebilirim demeniz gerekiyor...
Ruken Akbay Grta
A
48
r, byk filozoflar bile zerinde dnmeye itecek kadar hayati bir olgu. Dindirilmediinde, srekli hal aldnda, insana hayat zehir edebiliyor. in ilginci arnn standart bir zm yok. Ar kiiye zel! Dolaysyla ary yakndan tanmak doru tanmlamak gerekiyor diyor Prof. Dr. Serdar Erdine. O Trkiyede ar bilimi denildiinde ilk akla gelen isim. Dile kolay sekizi ngilizce, 23 Trke 31 kitab bulunuyor. imdi ise son kitab ile okurlarna ve hastalarna sesleniyor. Ary korkulan, gizlenen, kanlan bir hastalk olmaktan karmak istiyor. Bu yzden durmadan ar hakknda yazyor, bilimsel almalar yapyor. stanbul Tp Fakltesi Ar nitesinin Kurucusu olan Prof. Dr. Erdine ile bulutuk, arlarmz mercek altna aldk.
OCAK 2013
En basit tanmyla ar nedir? Ary iki ekilde ele almak gerekiyor. Birincisi vcudun bir alarm olan yani hastaya beni hekime gtr diyen bir sistemdir. Buna akut ar diyoruz. rnein bir insann apandisti delindiinde karn armaya balyor, bbrek ta kendine gre bir ar veriyor. Bu akut ar bir alarm sistemidir. Dier ar ise kronik ar dediimiz yani artk alarm sistemi olmaktan kan dorudan doruya hastalk olarak kabul edilen trdr. Kronik ar ise bal bana hastalktr. Bel ya da ba ars dnn; hastann hekime gitmesinin nedeni nedir? Arsdr. Ne ister? Arsnn tedavisini ister. te o yzden akut ar bir alarm, kronik ar ise bir hastalktr.
Ar ile acy nasl ayrt edebiliriz? Ar ile acnn ayrm bundan 10 sene nce yaplabildi. Bir insann benliine kar olan her trl tehdit acdr. rnein bir yaknnz yitirdiiniz zaman ac ekersiniz, sevdiiniz insan giderse ac ekersiniz. Ama her ac ar deildir. Ac daha ok hissiyat ynyle ortaya kyor. Ar ise daha objektif, daha elle tutulan, daha nesnel bir olaydr. Yani insann can acd zaman o bir ardr. Bir yere vurursunuz cannz acr, bu ardr. Ama birini kaybettiiniz zaman ektiiniz ac ar deildir. kisinin arasnda bu fark var. Ary psikolojik ve fizyolojik olarak ayrabiliyor muyuz? zellikle hasta yaknlar arasnda ok sk grlen bir yanl var. Yaknlarnn ars ok uzun zaman devam ettiinde, mesela yllarca ba arsndan yaknan bir hasta iin hasta yaknlar hemen Bu psikolojiktir demeye balyor. Bunu tedavi edemeyen hekimin de en kolaya kap syleyebilecei ey yine bu arnn psikolojik olduudur. Bu son derece yanl. Hasta hekime geldiinde Benim arm var dediinde ncelikle ar gerek olarak kabul edilmeli. Daha sonra gerek olup olmad aratrlmal. Burada iki ey ortaya kyor. Birincisi kronik arlarn yani yllarca ar eken bir insann depresyona girmesinden ya da psikolojisinin bozulmasndan daha doal bir olay yoktur. Dnn bir kii sabah kalkyor ve ie gidecek ama aryla gne balyor. Bu insann psikolojisi tabii ki bozulur. Bu doal bir olaydr ve psikolojik bir sonutur. Dier grup ise, ki en tehlikeli grup odur, psikolojik birtakm sorunlar ar olarak adlandrr. Biz buna somatizasyon deriz, fiziksel bir olay yoktur. rnein her tarafm aryor diyen bir insanda genelde ardan phelenmeyiz. Burada ar bir kazantr. Hasta ilgiyi kendisine ekmek iin ary kullanabiliyor. Bu durum daha ok kadnlarda grlyor. Bunun sebebi de toplumsal baskdr. Herkesin ar eii farkl olabiliyor. Neye gre deiiyor bu eik? Mesela elinizi bir sya dedirdiiniz zaman vcuttaki belli reseptrler o sy alglyor. Ayn ekilde nosiseptr dediimiz ar alglayclar var. Bu ar alglayclar ary alglyor, beynin sinir ular bu ary nce omurilie sonra beyne tayor. Her insann bir mimarisi var. Beynin de bir mimarisi var. Bu beynin mimarisi ayn imzanz gibidir. Herkesin imzas birbirinden farkl. Beynin olaya yant verii de farkl. Ar eii dediiniz olay insann arya verdii yantn boyutudur. ok dk ar gren de byk tepki verebilirken, dierinin ok ars vardr ama dayankldr az tepki verir. Bu beynin sinir sistemi yapsndan tutun doduu andan itibaren ald tm kltr, eitim, cinsiyet, din hepsi bu mimari ierisinde belli bir yapya oturur ve arya cevap verir. O yzden de ar eii insandan insana farkllk tar. Ar eii sonradan glendirilebilir. Ary yenmek iin neler yaplabilir? Bbrek ta ars en ciddi arlardan biridir. Ben ta drrken ar kesici kullanmyorum. Beynimle ary kontrol altna alabiliyorum. Bu renilen bir
Buda, Her ey ardr diyor. Doum ardr, sevdiinden ayrlmak ardr, nefret bile ardr. Fransz air Alfred de Musset, nsan raksa ar onun ustasdr! diyerek zetliyor ary. Nietzsche ise kendisinden bekleneni yapyor, arsna bir isim veriyor. Ona kpek diyor. Ary aalayarak tedaviye alyor. Arnn klesi olacana, sahibi olmay yeliyor.
olaydr. Bunun eitimleri var. Beyninizi belli noktalara odaklayarak, pozitif dnerek arnz kontrol altna alabilirsiniz. Bu sayede ar eiinizi ykseltebilirsiniz. Bir kitapta Nietzsche Arma kpek diyorum diyor. Ary aalyor ve baarl oluyor. Bu ekilde arlarn kontrol altna alabilirsiniz. rnein ate zerinde yryen insanlar var. Bunlar tkr tkr sanki Badat Caddesinde yrr gibi yryor. Onlar ar ekmiyor. nk ar eikleri beyin tarafndan kontrol altna alnarak ok kuvvetli oluyor. Bunun sebebi, vcudun arya kar birok kimyasal madde salglamas. Onlarn iinde belki de en ilginci olan endorfin dediimiz morfin trevleri. Yani vcut, kimyasal yaps neredeyse morfinle birebir edeer olan maddeler salglyor. Endorfini ykseltmek iin sizin nereceiniz eyler var m? Egzersiz yapan insan her zaman daha salkl oluyor. Sonuta bir sr kimyasal madde salglanyor ve bu maddeler ary dindirmek iin ie yaryor. Ne zaman uzmana bavurulmal? Ani balayan arlarda mutlaka hastaneye gidilmeli. Akut (alarm) arlarda da gidilmeli, kronik arlarda ise aydan sonra mutlaka gidilmeli. Bu uzmanlar genelde dalna bal olarak fizik tedavi, nroloji, nroirrji ya da romatoloji blmlerinden olabilir. Arnn tedavisi o hekimin alanna girmiyorsa, hekim hastay mutlaka doru brantaki meslektana gndermeli.
OCAK 2013
49
Ar kesicilerin fazla alnmas da ba arsn artrr. Ar kesiciler bir noktadan sonra yant vermemeye balar. Bunun tedavisi morfin tedavisi ile ayn. lac kesersin, ilk 15 gn ok ac ekersin ondan sonra ar pat diye kesilir. Hastalarn ilk 15 gn gerekten ok canlar yanar. Daha sonra ar yavalar ve sonra tamamen kaybolur.
Ar kesici kullanmnda nelere dikkat edilmeli? Trkiyede en ok yaplan yanllardan biri ar kesici ve antibiyotiklerin yanl kullanlmas. Hesaplanan rakam senede iki milyon. Ar kesiciler sonuta bir zehirdir. Arenosun ok gzel bir laf var: Her ila zehirdir dozu ayarlanmad srece. Hastalar hekime sormak yerine ya eczaneye ya da yaknlarna soruyor. la ie yaramazsa bakasn alyorlar. Bu da ar kesicilerin yanl kullanmlarn getiriyor.
ncelikle uyku dzeniniz bozulur. Enerjiniz azalr. Sinirlilik hali balar. tahszlk balar. Depresyon geliir. Geliigzel ar kesici kullanmaya balarsnz. Ailevi sorunlar ba gsterir. Salk sistemi ve hekimlerle sorunlar ba gsterir. Hasta tp d yntemlerden, alternatif tedavi yntemlerinden medet ummaya balar.
Kronik arnz olduu gereini kabul edin. Kendinize hedefler bulun, hobi ve toplumsal etkinliklerinizi artrn. Kronik ar yznden kendinize ve ailenize kzmayn, arnza kzn. Ar kesicileri hekimin tavsiyesine gre dzenli olarak aln. Daha sonra yava yava kesmeye aln. Fiziksel durumunuzu en iyiye getirmeye aln. Kondisyonunuzu artrn. Gevemeyi renin, geveme egzersizlerini dzenli olarak uygulayn. Kendinizi srekli megul edin. Aktivitelerinizi artrn. Aile ve yaknlarnzla salkl ilikiler kurun. Hekiminizle ak ve dzgn bir iliki kurun. Dier ar eken insanlarla bir araya gelin, onlarla dertlerinizi paylan. Umudunuzu yitirmeyin.
Bel arsndan korunmann yollar Ar bir cismi hareket ettirmek iin kollarnzla itmeyin. Arkanz dnp geriye doru itin, bylece arl bacaklarnza vermi olursunuz. Arkas dz bir sandalyede oturun ve omurganz sandalyenin srtlna dzgn bir ekilde dayayn. Ar bir cismi kaldracanz zaman dizlerinizi ve kalalarnz bkn ve belinizi dz tutun. Ar bir cismi belinizden daha yksee kaldrmayn. Tadnz paketleri kolunuzu bkerek vcudunuza yakn tutun. Uzun sre ayn pozisyonda oturmanz gerekiyorsa bir ayanz hafif yksee dayayn. Bu belinizin dzgn durmasn salar. ne eileceiniz zaman dizleriniz bkn. Araba kullanrken pedallara yakn oturun, emniyet kemerinizi takn ve belinizin arkasna yastk gibi bir destek koyun. Uyurken yan yatn ve dizlerinizi bkn. Dizlerinizin arasna bir yastk da koyabilirsiniz. Srtst yatarken dizlerinizin altna bir yastk koyun. Banz yksekte tutmanz gerektiren baka bir salk probleminiz yoksa uyurken yzst dnmeyi nlemek iin yatanzn ayak ksmn 20 cm ykseltin.
50
OCAK 2013
Grlme skl:
%15-23
Cinsiyet fark:
Kadnlarda 2-3 kat daha fazla
Arnn karakteri:
Zonklayc
Arnn iddeti:
iddetli dayanlmaz
Arnn yeri:
Genellikle tek tarafl
Arnn sresi:
4-72 saat
Arnn skl:
Bir ayda en az 2-5 atak veya daha fazla
Ek zellikler:
Genellikle bulant, kusma ve a, sese duyarllk olmuyor. Sklkla bulant, kusma ve a, sese duyarllk olmuyor. Gzde sulanma, batma ve burun tkankl oluyor.
%79
Sktrc
Hafif - ok iddetli
30 dakika 7 gn
%0,040,09
Oyucu, batc
ok iddetlidayanlmaz
15-180 dakika
%4-6
Orta iddetli
Deiken
Deiken
Boyun hareketleriyle ar ortaya kyor, boyun hareketlerinde kstllk olabiliyor, lokal anestezik ilalarla ar bloke ediliyor.
51
alternatif
Hasta olmadan
yaamak
mmkn m?
Aslnda mmkn Salkl ve dengeli beslenerek, dzenli egzersiz yaparak, iyi uyuyarak, stresten uzak durarak hastalanmayacamz hepimiz biliyoruz. Gelin grn ki bildiimiz onlarca eyi hayatmza adapte etmekte zorlanyoruz. Anesteziyoloji ve Reanimasyon uzman olan, ifann ancak hastalara btncl yaklaarak salanabileceine inanarak birok alanda eitim alan Dr. Ender Vardara sorduk: Bildiklerimizi nasl hayatmzn paras haline getireceiz?
Yaprak ETNKAYA
S
52
izin hikayeniz nedir? Neden tamamlayc tbb setiniz? Youn bakm anestezi uzmanym ve ok ar hastalklarn tedavisi ile urayoruz. Bizim en ok zorlandmz ksm, hasta yaknlar ile konumaktr. Onlar hep iyi haberleri duymak ister ve eer hasta hakknda olumsuz gelimelerden bahsetmek zorunda kalrsak hep yle cmleler duyarz: Keke sigara imeseydi, keke alkol braksayd, keke kendine daha iyi baksayd Bu kekeleri ortadan kaldrmann bir yolu olmal diye dnrdm. Bunun yan sra kendi deneyimlerim de oldu. Asistanlm dneminde anestezi cihazlarndan szan gazlar nedeniyle karacierimdeki enzimlerin normalin sekiz katna kt anlald. Btn tedavilere ramen uzun sre iyileemedim.
OCAK 2013
Bu srete fitoterapi yani bitkilerle tedaviye ilgi duymaya baladm. Karacier hcrelerini iyiletiren silmarin maddesini ieren bir bitki kefettim ve onunla iyiletim. O zaman bize retilen tbbn dnda bir tp daha olduunu, hastalklar tedavi etmenin yan sra onlardan korunmann da nem tadn fark ettim. Dier yandan psikoloji okudum, hipnoz eitimleri de aldm. Bat tbbn reddetmiyorum, her eyi bitkilerle tedavi etmenin mmkn olduunu da dnmyorum. Btncl tp anlay ile hem modern tbbn tan ve tedavi yntemlerini kullanmay hem de bilimsellii kantlanm akupunktur, hipnoterapi, psikoterapi, yaratc imgelem, homeopati, fitoterapi gibi yntemleri kullanarak hastalklarn nlenebileceini, daha faydal ve yan etkisiz tedaviler gerekletirilebileceini dnyorum.
Salkl gda konusunda iimizde pheler var artk. Herkesin ky tavuu veya ky yumurtas yeme ans yok. Doru seimleri nasl yapacaz?
Salkl gda konusunda biz hekimler dorular anlatacaz, halk da yneticilerden salkl gdaya ulama hakkn talep edecek. Tpk organik tarmda olduu gibi Talep ettik ve organik tarm balad. ok yksek fiyatlar daha makul olmaya balad, nmzdeki yllarda daha da ucuzlayacak. Alveri yaparken alabileceiniz nlemlerin banda paketli, ilemden gemi rnlerden uzak durmak yer almal. rnein tuz Doal tuzun iinde 84 mineral bulunur ancak piyasada satlan rafine tuzlarda sadece sodyum klorr ve iyi akmas iin de alminyum var. Oysa sadece doal tuz kullanarak gnlk mineral ihtiyacmzn hepsini salayabiliriz. Babakan olsam ilk iim tuz ynetmeliini deitirip tuzu temizlemek olurdu. Ayrca arkteri rnlerinden uzak durulmasn, meyve-sebzenin mevsimine uygun olmasn, zellikle doal gne grm, koyu renkli meyve sebzelerin tketilmesini neriyorum. Ailemizden getirdiimiz genetik riskleri ne yapacaz? Hem anneden hem babadan gelen genetik bir hastalk ocukta ortaya ktnda yapacak bir ey yok, ocua gelen iki yarm bir tam oluturuyor ve hastalk ortaya kyor. Ancak bu tablolar ok nadir grlyor. Bunun dndaki durumlarda ise ailede hastalk yks olsa dahi sizde bu hastaln ortaya kmasn nlemek yine sizin elinizde.
OCAK 2013
53
nanl ve olumlu insanlarn daha az hastaland ve daha hzl iyiletii biliniyor. Youn bakmda bunun rneklerini gryoruz. kalp damar tkal olduu iin ameliyat olmu, neeli bir hasta ayn gn youn bakmdan karken, daha hafif bir ameliyat geirmi ancak srekli ikayet eden dier hasta trl kamyor. nk gerginlik damarlarn da gerilmesine neden oluyor; damarlara yeterince kan gitmeyince iyileme gereklemiyor. Herkes kendi rahatlama yolunu bilir aslnda. Bazlar iin dua etmek, bazlar iin gzel bir kitap okumak hatta bulak ykamak bile olabilir. Yeter ki kendinize vakit ayrn.
54
OCAK 2013
Ruhunuzu da arndrn
BR NER
Dr. Ender Vardar, evde ve ofiste yannda bir srahi su bulunduruyor. Bir litre suyun iine bir limonun suyunu ve bir ay ka karbonat ekliyor. Karbonat vcuttaki asitlii ortadan kaldrrken, limondaki sitrik asit de alkalizasyon yani asitlie kart grev yapyor. Midesi limona kar hassas olanlar bir kak elma sirkesi de kullanabilir.
yle hastalarm var ki annesine, eine, patronuna fkeli ve bu duyguyu srtnda yk gibi tayor. Affedin Gerek ifa burada Kar taraf hak ettii iin deil, siz yklerinizden kurtulmak iin affedin. O kiilere kar fkeyi devam ettirmek sadece bizim ykmz artryor, bu da bizi hasta ediyor. Kendi zgrlnz iin affedin. Aksi takdirde iinizde srekli sizi kemiren bir kurt oluyor ve onun yaratt stres damarlar daralm, kanlanmas bozulmu, asitlenmesi artm ve sonunda hastalanm bir vcuda neden oluyor. Bilimsel aratrmalar kendini sevmeyen, deersiz hisseden, gvensiz, evhaml, endieli, srekli olumsuz dnen kiilerin de hastalklara daha sk yakalandn gsteriyor.
Hastalanmadan yaamann bir dier art da ruhu temizlemek Beden zaten kendini bbrekler, akcierler ve karacier sayesinde temizliyor. Ancak ruhsal plerden bir trl arnamyoruz. Bunun iin bir uzmana ihtiyacnz da yok, tek banza yapabilirsiniz. Gzel bir mzik dinleyebilir, biriyle gzel bir sohbet edebilir ya da rahat bir yere oturup gzlerinizi sabit bir noktaya odaklayabilirsiniz. Beynimiz elektrik reten bir makine ve uurlu iken saniyede 12 beta dalgas yayyor. 12nin altna indiinde ise alfaya yani sakinlie geiyoruz. Ve bu sakinlie ihtiyacmz var nk beyin o zaman mkemmel alyor. yle yapabilirsiniz; oday havalandrn, rahat bir ekilde oturun ve gzlerinizi sabit bir yere dikin. Sonra gzlerinizi yukar evirin ve 10 saniye kadar kalarnzn arasndan yukar bakn. Derin bir nefes alp gzlerinizi kapatn. Gzleriniz kapalyken sol tarafa doru bakp olumlamalar yapn: Kendimi seviyorum, zihnim berrak, ben iyi bir insanm, faydal bir insanm, mkemmel deilim, kimse deil. Elimden geleni yapmay seiyorum ve huzur iindeyim gibi Beyin bu sakinlik halinde daha iyi alt iin telkinleri almaya da daha uygun hale geliyor. Gn iinde kendinize 15 dakika ayrp byle rahatlayn ki arj olun.
OCAK 2013
55
mercek altnda
Simit
Geleneksel lezzetlerimiz arasnda yer alan simidi bir para peynirle birlikte tketmek daha uzun sre tok kalmamz salyor. zerinde bulunan susam, ierdii salkl yalar, vitamin ve antioksidanlarla son derece faydal bir tohum. Ancak kilo kontrol asndan fazla tketmemekte, yarm simitle yetinmekte fayda var. 1 adet: Enerji 275 kcal, ya 1,6 g, karbonhidrat 53,5 g, protein 10,5 g.
Kahvaltnz
Gnlk kalori ihtiyacnn yzde 20-25ini kahvaltda almak gerekiyor. Bu da kiiye ve yaam tarzna gre deise de ortalama 300-500 kalori anlamna geliyor. Peki, siz kahvaltda ka kalori alyorsunuz? te market raflarndaki popler kahvaltlklarn besin deerleri
Ayta zkarda GOZZI
ka kalori?
Fiskobirlik tarafndan uzun yllardr retilen fndk ezmesinde fndk paracklar azda hissedilebiliyor. Giresunda retilen ezmenin ieriinde ise fndk (yzde 70 orannda), eker ve vanilya aromas bulunuyor. Fndk E vitamini ynnden son derece zengin bir besin. 100 gr ezmede 22 mg (gnlk ihtiyacn yzde 220si) E vitamini bulunuyor. 100 gda: Enerji 655 kcal, protein 11 g, karbonhidrat 8 g, ya 44 g, fosfor 210 mg, demir 4,1 mg, kalsiyum 140 mg.
1920den beri ngilterede tam tahl gevrekleri ve tahl barlar reten Weetabix tarafndan orijinal svire kahvaltsndan esinlenerek hazrlanm. Dolfin Gda tarafndan ithal edilen rnde tam buday, tam yulaf, ekirdeksiz zm, yasz st tozu, kavrulmu badem ve fndk ile malt arpa ekstresi bulunuyor. eker ilave edilmeden hazrlanan yksek lifli kahvalt gevreine ekirdeksiz sultani zm tat katyor. Stle ya da yourtla tketebileceiniz msliye istee gre bir avu taze meyve de katabilirsiniz. 45 glk porsiyonda: Enerji 168 kcal, ya 2,8 g, karbonhidrat 29,1 g, protein 5 g, lif 3,5 g.
Nutella
Kakao ve kavrulmu Karadeniz fndklarnn birleiminden oluan Nutellann ieriinde koruyucu, renklendirici ve GDO (Genetii Deitirilmi Organizma) bulunmuyor. Ancak bu lezzetli kahvaltl tketirken kilo kontrol asndan dikkatli olmak gerekiyor. Bir tatl ka Nutella (15 g): Enerji 81 kcal, ya 4,6 g, karbonhidrat 8,6 g, protein 0,9 g, diyet lifi 0,5 g.
Gelibolu yarmadasnn organik florasnda serbest dolaan keilerden elde edilen organik stle yaplyor. rn kimyasal katk, pestisit, antibiyotik hormon ve GDO iermiyor. 100 gda: Enerji 320 kcal, ya 25 g, karbonhidrat 1 g, protein 22 g.
Tamek Kahvaltm
Be farkl eidi bulunuyor. Kan Portakal-Narn bir porsiyonu ile gnlk C vitamini ihtiyacnzn yzde 58ini, A vitamininin yzde 53n, E vitamininin ise yzde 58ini karlayabiliyorsunuz. 100 mlde: Enerji 49 kcal, karbonhidrat 12,2 g.
Tam yal taze kaar peyniri pastrize inek stnden retiliyor. 100 gram gnlk kalsiyum ihtiyacnn yzde 90n karlamaya yetiyor. 100 gda: Enerji 64 kcal, ya 23 g, karbonhidrat 1,51 g, protein 27,40 g, kalsiyum 700 mg, fosfor 650 mg.
Zeytin geleneksel kahvaltmzda yer alan salkl bir besin. E vitamini, demir, bakr, lifin yan sra antioksidanlar ve Omega 3 gibi salkl yalar ynnden de son derece zengin. Gemlik blgesinden elde edilen Seleky zeytinleri, yal, etli ve youn bir aromaya sahip. 100 gda: Enerji 422,76 kcal, ya 35,3 g, karbonhidrat 0 g, protein 1,51 g, lif 2,18 g.
Yumurta riboflavin, B12 vitamini, fosfor, protein ve selenyum ynnden son derece zengin bir kaynak. Sars beyni glendiren kolin, gz saln koruyan lutein zeaksantin ve zellikle k gnlerinde ok ihtiyacmz olan D vitaminini ieriyor. Halanm 1 yumurta (50 g): Enerji 77 kcal, ya 5 g, karbonhidrat 1 g, protein 6 g, diyet lifi 0 g.
Yumurta
Moovann kendi iftliklerinde yetitirilen inekler katk maddesi iermeyen yemlerle besleniyor ve antibiyotik kullanlmyor. Tam yal st yzde 3,5 ya oranna sahip. 100 mlde: Enerji 63 kcal, ya 3,6 g, karbonhidrat 4,6 g, protein 3,3 g, kalsiyum 110 mg.
zellikle ocuklar iin retilen yulaf lapasn bykler de severek tketiyor. Scak stle birlikte hazrlanmas ve scak olarak tketilmesi neriliyor. Yulaf ezmesi (yzde 60), tam yulaf unu, kalsiyum, niasin, demir, B2, B6, B1, B12 vitaminleri, folik asit ve D vitamini ieriyor. Her bir porsiyon ocuklarn salkl kemik yaps iin ihtiya duyduu gnlk D vitamini ihtiyacnn yzde 26sn, kalsiyum ihtiyacnn yzde 50sini karlyor. Yulaf lapasna stn yan sra kahvaltnz renklendirmek iin bal, ikolata paracklar, tlm badem ve meyveler, fndk, keten tohumu da ekleyebilirsiniz. 30 glk porsiyonda: Enerji 112 kcal, ya 2,6 g, karbonhidrat 17,4 g, protein 3,5 g, lif 2,4 g.
Doal yntemlerle kurutulan ve paketlenen meyve eitleri arasnda armut, ayva, ilek, elma, kiraz, kivi, muz, portakal bulunuyor. Salkl bir attrmalk olarak ya da kahvaltlarda yourtla, yulaf-buday ezmesinin iine katlarak stle tketilebiliyor. 100 gda: Enerji 243 kcal, ya 0 g, karbonhidrat 66 g, protein 1 g, lif 9 g, eker 57 g.
Uludan eteklerinde, 1000 metre ykseklikte yetitirilen ahududular, bakr kazanlarda pancar ekeri kullanlarak reel haline getiriliyor ve sofralara ulayor. Yapmnda hibir katk maddesi, kvam arttrc kullanlmyor. 100 gda: Enerji 295 kcal, ya 0,17 g, karbonhidrat 72,7 g, protein 0,59 g.
Kahvaltlklarnz seerken
Aktivite durumuna, kiloya, yaa gre deise de birok uzman kiinin gnlk kalori ihtiyacnn yzde 20-25ini kahvaltda almas gerektiini belirtiyor. Bu da 300 ile 450 kalori arasnda bir rakama denk dyor. Tabii rakamlar kadar bu kalorileri hangi kaynaklardan aldnz da byk nem tayor. Salkl bir kahvaltda kalorilerin tam tahllar gibi kompleks karbonhidratlardan ve st, yourt, peynir gibi proteinden alnmas neriliyor. Salkl bir kahvalt iin rafine edilmi tahllardan, beyaz unla retilmi yiyeceklerden, eker deposu gdalardan uzak durun. Kahvaltda sadece meyve ya da meyve suyu imek, bir para reelli ekmek yemek kan ekerini hzla ykseltir ve ksa bir srede hzla dmesine neden olur ve mideniz zil almaya balar. Bunun yerine daha akll, sizi uzun sre tok tutarken vcudunuzun ihtiyac olan besinleri almanz salayan gdalar tercih edin. Meyve yiyecekseniz yannda bir bardak st ya da yourt tketin. Tam tahll ekmekle ve peynirle yaptz tostunuzu meyve suyuyla birlikte yiyin. Yumurta, tam tahll ekmek, peynir, zeytin, domates, yeillikler yine yerinde bir kahvalt seimi olabilir. Kahvaltlk gevrek alrken mmkn olduu kadar tam tahllardan retilmi ve eker ilave edilmemi rnleri tercih edin.
Yulaf ve buday ezmesi sayesinde yksek lif oranna sahip. Stle, yourtla ya da tek bana tr bir attrmalk olarak tketebilirsiniz. 100 gda: Enerji 410 kcal, ya 11,9 g, karbonhidrat 62,7 g, protein 8,5 g, lif 9,1 g, eker 23,6 g.
Yksek lif oranna sahip mslinin ieriinde bitter ve beyaz ikolatal gevrekler, tr granola, ktr yulaf taneleri ve cappuccino aromal buday gevrekleri bulunuyor. 40 g msli, 125 g yarm yal stle birlikte: Enerji 225 kcal, ya 5,7 g, karbonhidrat 33,8 g, protein 8 g, diyet lifi 3,3 g, eker 14 g.
58
OCAK 2013
gzellik
Gz gre rengine
Doru tonlardaki gz makyajyla gzlerinizin rengini ortaya karp, daha etkili baklara sahip olabilirsiniz. Birka fra darbesiyle daha anlaml baklar elde etmek ok kolay...
makyaj
YEL GZLER
Lacivert ve gri tonlarn birlikte kullanarak yeil gzlerinizi ne karabilirsiniz. stediiniz gl
MAV GZLER
Deniz mavisi gzlerinizi ne karmak iin metalik ve mavi renkli farlar kullanabilirsiniz. Gzlerinizin daha
etkili grnmesi iin mavi gz kalemi kullanmaktan ekinmeyin. Gz kapanzn zerine ak tonlarda far
srdkten sonra gri glgeler verebilirsiniz.
etkiyi elde etmek iin mor tonlarn da mutlaka deneyin. arpc baklar iin rimeli iki veya kat
srn.
Giorgio Armani Eyes To Kill drtl far paleti, 155 Essence smokey set, 7,99 Giordani Gold siyah gz kalemi, 16,90
Golden Rose Style Colored mavi rimel, 10,90 Physcians Formula krem l eyeliner, 48
Doru gz faryla gz renginizi ne karttktan sonra eyeliner ya da gz kalemi ve rimelle baklarnza anlaml ve gl bir etki kazandrabilirsiniz. Bitirici vuru iin ka kalemi srmeyi unutmamalsnz.
KAHVERENG GZLER
Kahverengi gzlerinizi belirginletirmek iin altn ve kahverengi tonlarn birlikte kullanabilirsiniz. st
kirpik dibine siyah kalem ekip, alt kirpik dibine altn veya kahverengi tonlarnda likit far srebilirsiniz.
ELA GZLER
Ela gzl kadnlar gnee ktklar zaman gzlerinin renginin yeile dnmesinden holanr. Makyajnzla gnein etkisini yaratmanz mmkn; gz kapaklarnza
sar ve turuncu tonlarnda far srerek ela gzlerinizin yeil grnmesini salayabilirsiniz.
Pastel Terracotta gz far, 19,35
61
gzellik
Gzellik dnyasnn Her derde deva yeni rn argan ya. Cildinizin daha gen bir grnme kavumasna olumlu etkileri olan bu yan beslenmenize, vcudunuza ve sanza da faydalar bulunuyor. ster aktarlardan saf argan ya aln, ister ieriinde bu ya bulunduran rnler kullann. Seim sizin...
Deran ETNSARA
Fasl kadnlarn
Cildiniz parlakln m kaybetti?
Faydas: Yksek miktarda E vitamini ieren argan yann kullanlmas krklklarn nlenmesine yardmc oluyor. Omega 3 ve 9 asitleriyle birlikte alan antioksidanlar, cildinizin yumuak olmasn salyor. Nasl kullanlr: Temiz cildinize her gn iki damla argan yayla masaj yapabilirsiniz.
gzellik kayna
Diyetinize takviye bir g alr msnz?
Faydas: Argan yann zeytinyann neredeyse iki kat kadar E vitamini ieriyor olmas onu son dnemde mutfaklarda da popler hale getirdi. E vitamini baklk sisteminizin glenmesine destek olurken, antioksidanlar uzun ve salkl bir yaam srebilmek iin vcudun detoks yapabilmesine katkda bulunuyor. Ayrca argan yan mutfanzda kullandnz takdirde ieriindeki doymam ya asitleri (Omega 3 ve 6) sellit oluumlarnn engellenmesine yardmc oluyor.
Fasl kuafrlerin yllar boyu sr olarak saklad argan ya, E vitamini ve doymu ya ieriyor. Bu ya, argan aacnn fndklarnn krlmasyla elde ediliyor. Argan aacndan elle toplanan 50 kilogramlk fndk ilendikten sonra yalnzca yarm litre ya elde ediliyor. Fasn gneybat blgesinin dnda neredeyse hibir yerde yetimeyen argan aacndan elde edilen ya, hem kozmetik hem de gda sektrnde kullanlyor.
Faydas: eriinde bulunan E vitamini sanzn glenmesine yardmc olurken fn, sa dzletirici gibi rnlerin oluturabilecei hasarlar konusunda da koruyucu etkileri bulunuyor. Argan yann kullanm, ayn zamanda sa derisinde bulunan folikllerin canlanmasna ve salarn daha hzl uzamasna katk salyor.
Kiehls sa maskesi, 73
Lush Ros Argan durulanan vcut nemlendiricisi, 66 Yves Rocher Bitkisel erik organik argan ya, 54,90 Nivea Pure & Natural Krk Kart gndz kremi, 46
62
OCAK 2013
estetik
dudak kenarlar derinleiyor, yz blgesine daha yorgun ve zgn bir ifade yerleiyor. Boyun kontrn kaybederken, boyun ene as azalmaya balyor. zellikle gd altnda ya birikimi, genetik yatknl olan ve kilo alan kiilerde Estetik ve Plastik daha youn olmak zere balyor. Cerrahi Uzman Sadece yalanma mevcutsa lokal Op. Dr. Ayen Bilge Sezgin anestezi yapp, liposuction ve lazer ile yalar alyor, sklatrma ilemini de ayn anda gerekletirmi oluyoruz.
Boyun estetiinde
yeni konsept
Yerekiminin gcne en dayanksz blgelerden biri de boynumuzdur. Yeni konsept estetik yntemlerle yerekiminin etkisi tersine evrilip zellikle boyun blgesinde doal genleme salanabiliyor.
En nemlisinin yanak alt ve boyun gd sarkmalar olduunu syleyen Op. Dr. Sezgin, sarkma ileri derecede ise asma ve telleme ilemi yaptklarn anlatyor. Bylece ufak bir operasyonla hastann daha gen bir ifadeye kavuabilmesi mmkn oluyor. Telleme, sa ierisinden ufak infzyonlarla girilerek, yanak ve boyun blgesinin gerilmesi ilemine deniliyor. Bu ilemde kullanlan tellerin en nemli zellii alt ay iinde eriyebilmeleri. Bu zellii sayesinde ise yerine fibrozis yani ba dokusu oluumu gerekleiyor ve bylece aaya olan yerekimini yukarya doru deitirerek genletirme salanyor. Op. Dr. Sezgin, bu ilemi u ekilde anlatyor: Hem doal hem de izsiz ufak bir operasyondur. Ayn esnada gerekiyorsa yanak altndan ve gd blgesinden ya alm ilemi yapyoruz; bu ekilde yzde dinamik bir genleme elde ederken izden de korunmu oluyoruz. Yz ve boyun blgesindeki krklklar iin botoks ve dolgu yani hyalronik asit uygulamas da yapyoruz, bu ilemlerin altsekiz ayda tekrar gerekiyor. Lekeler iin lazer, sklatrma ilemi iin de lazer endermoloji ilemi uyguluyoruz. Bu ilemler kiinin krklk ve leke yaygnlna gre birka seans gerektirebilir. Uygulama sonras zel bir dinlenme gerekmiyor; hasta gerekirse kapatc veya fondten kullanarak iine ve sosyal yaantsna devam edebiliyor.
adnlarda yz ve boyun blgesi, zellikle belirli bir yatan sonra deforme olmaya, sarkmaya balyor. Estetik ve Plastik Cerrahi Uzman Op. Dr. Ayen Bilge Sezgin, yz blgesinin yalanmasnn kiilere ve yaam ekline gre deitiini, ancak gne , sigara, stres ile kt beslenme gibi faktrlerin hzl yalanmann en nde gelen sebepleri olarak sayldn sylyor. Op. Dr. Sezgin, boyun blgesinde oluan izgi ve krklklarn artnda yat pozisyonu ile yastk ykseklii gibi faktrlerin nemli olduunu belirtiyor. Op. Dr. Sezgin, izgi oluumunu nlemek iin srtst yatmann, yksek yastk kullanmamann ve gneten korunmann nemli olduunun altn iziyor. Boyun blgesindeki yalanmann oluumunu ise u ekilde aklyor: Yz blgesinde, zellikle yanak alt blgelerinde yalanma oluuyor, yanaklar aaya doru yer deitiriyor ve gz alt boalyor. Yanak kenarlar ile
OCAK 2013
63
gzellik
Aynaya baktnz zaman sizi en ok rahatsz eden eylerin banda gz alt morluklar m geliyor? Yalnz deilsiniz, pek ok kadnn bu karanlk glgelerle ba dertte. Gz alt morluklarnn drt temel sebebini ve zm yollarn sizin iin aratrdk.
morluklar
1
lkokul anda ektirdiiniz fotoraflarda bile belirgin koyu halkalarnz varsa gz alt morluklarnzn sebebi genetiktir. Uzmanlar retinol ieren rnleri kullanmann faydal olacan sylyor. Cildinizin tahri olmamas iin haftada bir defa ile balayp ilerleyen zamanlarda her gece kullanabilirsiniz.
Gz alt
Genetik Hiperpigmentasyon
Cilde ve saa rengini veren melaninin ar retimi, ciltte lekeli grnm ve cilt tonunda farkllklara neden oluyor. Hiperpigmentasyon, yani ciltte koyulamann sebepleri arasnda gnee ar maruz kalma, cilt yaralanmas, hormonlar veya baz ila kullanmlar yer alyor. Hidrokinon ieren rnlerin kullanm, bu kahverengi lekelerin giderilmesinde etkili oluyor. Her gece gz evresine srdkten sonra gndzleri gne koruma faktrl rnler kullanmay ihmal etmeyin.
Yllar getike maruz kaldmz gne nlar cildimizin kolajen retimini azaltarak, cildin daha incelemesine ve klcal damarlarn grnr hale gelmesine sebep oluyor. Geni ereveli gne gzlkleri takmak ve SPF zellii olan gz kremleri kullanmak kolajen kaybn nleme konusunda byk nem tayor. Eer bu konuda ge kaldysanz, peptid, retinol, gliserin ve hyalronik asit ieren gz evresi kremlerinden faydalanabilirsiniz.
Yallk
1- Harangvlgyi HydroCare serum, 275 2- Vichy Aqualia Thermal gz roll-onu, 52,90 3- Neutrogena Radiance Boost aydnlatc gz kremi, 18,70 4- Estee Lauder Idealist Cooling gz kremi, 190 5- Bioderma Sensibio gz evresi bakm jeli, 59,50 6- Decleor Aroma Solutions Anti Fatigue gz serumu, 93,50 7- Clinique Even Better Eyes koyu halka giderici gz evresi bakm kremi, 109 8- Amway Essentials yenileyici gz kremi, 59
Evinizde beslediiniz kedinin gz alt morluunuzun sebebi olabileceini biliyor musunuz? Alerjinin semptomlarndan biri de gz yaarmasdr. Gzleri yaaran insanlar normal insanlardan daha fazla gzlerini ovuturur ve bu ovuturma hareketinin sk yaplmas gz alt morluklarna neden olabilir. Alerjiniz yznden koyu halkalar ortaya ktysa, doktorunuzun nerecei antihistaminik ila bu etkinin ortadan kalkmas iin yardmc olacaktr. Kafein ierikli gz kremlerinin srlmesi ise gz evresindeki fazla suyun daha hzl kurumasn salyor.
OCAK 2013
Alerjiler
64
estetik
Kadnlarda meme bykl ve geliimi; genetik nedenlere, kilo deiikliine ya da emzirmeye bal olarak deiiyor. Kadnlar memeyle ilgili en ok rahatsz eden konularn banda; memenin kkl, sarkkl ve eklinin bozukluu geliyor. Gelien estetik yntemler ile meme grntsnn yaratt sorunlar kalc olarak giderilebiliyor.
Meme estetiinde
eme ekillendirme ameliyatlarnda Yer ekimi, kilo alp verme, hamilelilik ya bugn pek ok farkl teknik da emzirme gibi birok nedene bal olarak kullanlyor. Ancak meme memede sarkma oluabiliyor. Meme asklama estetiinde baar, meme operasyonu, bu tr sorunlar gidermede en operasyonunun kiinin isteklerine ve meme sk kullanlan yntemler arasnda yer alyor. dokusunun yapsna zel olarak yaplmasyla Meme asklama ameliyatlar, meme bezine salanyor. Baarl bir meme operasyonu, zarar verilmeden yapld iin emzirmeye engel memenin ve meme bann yerleimi, kiinin olmuyor. Op. Dr. Er, yaplacak operasyonun vcut yaps gibi unsurlar gz nnde aamalarn u ekilde anlatyor: Yaplacak bulundurularak planlanyor. Anatomica KBB operasyonda hedef; memeyi gs kafesinde Op. Dr. Ergin Er & Plastik Cerrahi Merkezinden Plastik ve uygun yere tamak, meme ban yeni Estetik Cerrah Op. Dr. Ergin Er, meme estetii ekillendirilen memeye gre ideal yerine almak operasyonlar hakknda u bilgileri verdi: Gnmzde ve meme dokusunu bir btn olarak bakldnda koni gs bytme amal kadnlara nerilen ine, krem, veya yarm kre ekline kavuturmak olmaldr. Btn bu hap gibi yntemler, gerek ve kalc zmler olarak noktalar gz nne alndnda seilecek yntem, gs kabul edilmiyor. Bir vcutta geliimsel adan geri kalm dokusunda ve meme banda meydana gelen deformitenin ve olumam bir meme dokusunu kalc ekilde takviye boyutlarna gre her kadn iin zel olarak belirlenmelidir. etmenin yolu silikon meme protezleri olarak aklanyor. Hem sarkm ve hem de ii boalm memelerde Silikon hakkndaki tm tartmalar ise yaplan bilimsel asklamaya bir silikon protez ilavesi gerekebilir. Meme aratrmalar sonucunda etkinliini yitirmi grnyor. bykl yeterliyse silikon protez ilave etmeye gerek Silikon meme protezlerinde kullanlan silikon, bir yoktur. Bu durumda sadece sarkm olan memenin zarf iinde bulunuyor; bu nedenle de gvenli olduu sarkma sorunu dzeltilir ve ekli gzelletirilir. Gzel dnlyor. Silikon meme protezleri, eitli yaplarda bir meme ekli ancak bir asklama ile salanabilir. ve ekillerde retiliyor. Uygun ekilde retilen protezin, Meme asklama ve meme kltme ameliyatlar benzer hayat boyu kullanlabilme imkan bulunuyor. operasyonlardr; her iki operasyondan sonra iz kalr.
65
nller
Her sabah mutlaka bir bardak nar suyu ierek gne balarm. Peelingimi doal yolla kendim yaparm. Banyo sonrasnda yllardr kullandm badem zl nemlendiricimi vcuduma srerim. Bol su ierim. Uykuma ok dikkat ederim ve stresten uzak durmaya alrm. Cildimi mmkn olduunca fondtenden uzak tutmaya alrm ve gnlk makyajmda sadece dudak parlatcs kullanrm.
Pnar Aylin
bakm srlar
Havalarn soumasyla birlikte cildimiz kurumaya ve nemini kaybetmeye balyor. Oysa bakml ellere, nemli ve salkl cilde sahip olmak ok da zor deil! Sizler iin ekranlarn sevilen yzlerine bakm srlarn sorduk. Nelerden uzak duruyorlar ve kiisel bakmlarna nasl dikkat ediyorlar? te nllerin gzellik ve bakm srlar...
lknur KADEMR Fotoraflar: nci Cabir, Hrriyet Ariv, Lara Saylgan, Yiit Gnel, Krad Ergan
nllerin ka zel
Burcu Kara
Cildimin temizliine zellikle makyaj sonras temiz kalmasna ok dikkat ediyorum. Makyaj yaparsam da mineral bazl makyaj rnlerini tercih ediyorum. Cildim iin eczanede satlan dermatolojik rnleri kullanyorum. Evde hazrladm toz maskesi ile peeling yapyorum. Cildimi l hcrelerden arndrmak iin belirli aralklarla profesyonel peeling de yaptryorum.
pek zkk
Cildime haftada iki- kez peeling yapyorum. Cildim kuru olduu iin zel olarak getirttiim geleneksel zeytinyan salarma ve yzme haftada iki defa sryorum. Dzenli olarak gz alt kremi kullanyorum. Makyajm temizlemeden yatmyorum ve cildimi tonikle temizleyip nemlendirici sryorum. Salarma ayda bir kez badem ya, klorheksidin hidroklorr etken maddeli ampul, yumurta ve ylan yan kartrp sryorum, bekletip duruluyorum. Bazen cildime avokado ve salatalk maskeleri de yapyorum.
Kays ya favorim
Cildime zel olarak bakm yaptrmay tercih etmiyorum. Alerjik bir cilde sahip olduum iin eczaneden aldm dermatolojik rnleri kullanyorum. Makyajm temizlemeden asla uyumuyorum. Bol bol su iiyorum ve sigara kullanmyorum. Birka yldr gnein altnda uzun sre kalmamaya dikkat ediyorum.
Mutlaka haftada bir kez cildime peeling yapyor ve nemlendiriyorum. Gnlk hayatmda makyaj yapmamaya zen gsteriyorum. Haftada gn spor yapp, bol su iiyorum. Gnein zararl nlarndan kendimi koruyabilmek iin 50 koruma faktrl gne kremimi srmeden dar kmyorum. ayrca, cildimdeki lekelerden arnmak iin lazer yaptrmaya baladm.
Ece Erken
OCAK 2013
67
beslenme
forml
Salkl
vegan yaamn
Vejetaryen olmak her zaman salkl beslenmek anlamna gelmiyor. Besin eitlilii iyi ayarlanamazsa bata kanszlk olmak zere eitli salk sorunlar ile karlalmas kanlmaz oluyor.
Yaprak ETNKAYA
68
OCAK 2013
inda ve Paul McCartneynin u mehur szn duymusunuzdur; Mezbahalarn duvarlar camdan olsayd, herkes vejetaryen olurdu. Yzyllardr milyonlarca insan gerek ahlaki gerek ekolojik gerekse kiisel nedenlerle et yemiyor. Bizim gibi et yemeye merakl toplumlarda ok yeni bir kavram olsa da vejetaryenlik dnyada hzla yaylyor. Bu deiimde beslenmenin salk zerindeki etkisinin anlalmas, dou felsefelerine artan ilgi ve insann ekolojik endieleri rol oynuyor. Salk otoriteleri de sadece vejetaryen diyet uygulayan kiilerin, et yiyenlere gre daha az kalori aldn ve kalp krizi risklerinin daha dk olduunu sylyor. ngiltere Kanser Dergisinde yaymlanan ve 60 bin denek zerinde gerekletirilen bir aratrma ise kan, mesane, Nonhodgkin lenfoma, miyelom ve mide kanserlerinin vejetaryenlerde daha az gelitiini gsteriyor. lenmi etin mide kanserini tetikledii de uzun zamandr biliniyor. Peki vejetaryen beslenmenin salkl olabilmesi iin nelere dikkat etmek gerekiyor? Uzman Diyetisyen Pnar Kural En, vejetaryenlerin her gn meyvesebze tketmesi ve organik rnleri tercih etmesi gerektiini sylyor. Et yemeyen kiilerin ar ekmek, hamur ii, pirin, tuz ve eker tketme riski bulunuyor.
Demir eksiklii
Kan yapmnda grevli demir minerali de en ok krmz et, kuzu cieri ve yumurta gibi hayvansal gdalarda bulunuyor. Demir eksiklii sadece vejetaryen beslenenlerle snrl olmuyor, dnyada bugn 2,5 milyar kiide demir eksiklii grlyor. Et yemeyen kiilerin demir eksiklii yaamamalar iin bitkisel demirin emilimini artrmalar gerekiyor. Diyetisyen Pnar Kural En, bunu salamak iin gnlk beslenmede C vitamini kaynaklarna yer verilmesini neriyor. Sebzelerin piirilmesi srasnda C vitamini bata olmak zere dier vitamin kayplarn azaltmak iin elle doramak ve buharda piirmek gibi nlemler almak gerekiyor. Yemeklerle birlikte ya da yemein hemen ardndan tketilen ay, barsaklardan demir emilimini azaltyor. Bu nedenle ayn n aralarnda ve yemekten bir saat sonra tketilmesi gerekiyor. Baz minerallerin emilimini engelledii iin, vejetaryen diyetlerde posa almnn da snrlanmas gerekiyor. Vejetaryenlerin D vitamini ihtiyalarn karlamak iin mutlaka gne nlarndan faydalanmas da neriliyor. Birok vejetaryenin beslenmesindeki en nemli sorun, yeterli miktarda ve kalitede protein alnmamas oluyor. Hibir hayvansal rn yemeyen veganlar, bu a soya fasulyesi tketerek kapatabiliyor. Balk tketmeyen vejetaryenlerin ve zellikle veganlarn, ayiek ya yerine soya ve kanola ya kullanmas, ceviz ve yeil yaprakl sebzeleri bol tketmesi yararl oluyor.
OCAK 2013
69
B12 vitamini
Vejetaryenlik deyince akla gelen bir dier konu ise B12 vitamini eksiklii, nk bu vitamin en ok hayvansal kaynakl besinler olan krmz et, tavuk, balk, karacier, deniz rnleri, st, yumurta, yourt ve peynirde bulunuyor. Bu gdalarn tketilmemesi ya da yetersiz tketilmesi halinde ise vcut yeterli krmz kan hcresi retemiyor. Bunun sonucunda ise kanszlk ve yorgunluk ortaya kyor. Vejetaryen beslenenlerin B12 seviyesini takip etmesi ve gerekirse takviye alnmas neriliyor.
1-Veganlar: Kat vejetaryen olarak da nitelenen bu grup, hayvanlardan elde edilen tm gda ve rnleri kullanmay reddediyor; deri, yn, ipek gibi hayvansal rnleri de kullanmyorlar. Bu kiiler, insanlarn kendi zevk veya ihtiyalar iin hayvanlar kullanyor olmas fikrine kar duruyor. 2-Lakto-Ovo vejetaryenler: Hibir hayvan etini yemiyorlar ancak yumurta ve st rnlerini tketiyorlar. Kuzey Amerikada yaplan bir aratrmaya gre, vejetaryenlerin yzde 90-95i bu gruba giriyor. (Lakto: St, Ovo: Yumurta anlamndadr.) 3-Lakto vejetaryenler: Hayvan etini yemedikleri gibi, potansiyel bir hayata son veriyor olma kaygsyla yumurta tketmekten de kanyorlar. St ve st rnlerinde yasak bulunmuyor. 4-Ovo vejetaryenler: Et, balk, st rnleri yemiyorlar. Yumurta tketiyorlar. 5-Meyve ile beslenenler (fruitarianlar): Sadece botanik olarak meyve grubuna giren sebze ve meyvelerle besleniyorlar. 6-Yar vejetaryenler: Sadece krmz et yemiyorlar. 7-Semi vejetaryenlik: Sadece bykba hayvanlar, krmz eti yemiyorlar; nadir olarak beyaz et tketebiliyorlar. Baz balk (peskovejetaryen) ve kmes hayvanlar yiyen vejetaryenlere de (pollovejetaryen) rastlanyor.
VEJETARYENLK TRLER
Vejetaryen hamilelerin ve emzikli annelerin kemik demineralizasyonu ile karlamamak iin kalsiyumdan zengin yiyecekler ya da kalsiyum preparatlar tketmesi neriliyor. Dk doum arlklarnn nlenmesi iin enerji almlarn artrmalar gereken bu kiilerin gebelik srasnda demir takviyeleri kullanmas ve altnc aydan sonra bebeklerine demirden zengin yiyecekler vermesi gerekiyor.
VEGANLAR UZMAN DESTE ALMALI Hibir hayvansal besini tketmeyen veganlarn yeterli ve dengeli beslenmeyi salamas hemen hemen olanakszdr. Besin gruplarndan protein, B12 vitamini, demir, kalsiyum ve inkoyu yeterince karlayamyorlar. Bu durumda eitli besin takviyelerine ihtiya duyulaca iin bir hekime ya da diyetisyene danmak gerekiyor.
70
OCAK 2013
cinsellik
Seks romanlar
C
insel ierikli kitaplarn tarihi, ok eski zamanlara dayanyor. Fransz edebiyatnn ustalarndan Marquis de Saden en nemli eserlerinden Sodomun 120 Gn, gnmzde hala bir sapknlk destan olarak kabul ediliyor. Saden hapishanede yazd bu romann baz lkelerde sat yasak. Eskiden kapal kaplar ardnda okunan erotik romanlar, iki ocuk annesi bir kadnn edebiyat dnyasna adm atmasyla farkl bir boyuta tand. ngiliz Erika Mitchelln E.L. James takma adyla yazd Grinin Elli Tonu lemesi, tm dnyada olduu gibi Trkiyede de deyim yerindeyse peynir-ekmek gibi satyor. Edebiyat rencisi Anastasiann, baarl bir i adamyla yaad cinsel younluklu ilikiyi konu alan Grinin Elli Tonu romann ve cinsel hayatmza etkilerini stanbul Psikiyatri Enstitsnden Uzman Klinik Psikolog Tuba Kaplanhan ile konutuk.
OCAK 2013
72
Her tarafta cinsel ierikli kitap okuyan kadnlar gryoruz. Trk kadn cinsel adan bir deiim sreci mi yayor? Trk kadn cinsel adan komplekslidir. Sosyal adan bakacak olursak, bir kadn Bu akam dar kmak istemiyorum diyebilir ama belki de dar kmak iin srar bekliyordur. Cinsel olarak ise erkekler kadar rahat ve sk uyarlmyorlar. Erkeklerin uyarlmas ve hatta sertlemesi daha ksa sryor. Bir fotoraf, i amar ya da ufak bir frikik bile erkekleri ereksiyona hazrlayabilir. Malesef Trkiyedeki kadnlarn yzde 30u hi orgazm olamamaktan yaknyor. Kadnlar yataa zihinleriyle ve ruhlaryla birlikte giriyor. Bir kadnn ruhunu elde etmek her zaman ok kolay olmuyor. Mumlar yakmak, gzel eyler sylemek gerekebiliyor. Kadnn cinsellie hazr olmas iin zihinsel olarak rahat olmas gerekiyor. Bu da erkein pek beceremedii bir ey... Bundan 50 yl ncesine kadar kadnlar, srf kocalar istedii ve bebek dourmak iin cinsel ilikiye giriyordu. Kadn iin cinselliin tek amac dourmak, remek veya soyun devamllyd. Ama u anda yle deil. Kadnlar artk kendi diilikleriyle bart. Sosyal hayattaki etkinlikleri arttka, kendi dourganlklarn ve diiliklerini e zamanl yaamaya baladlar. nceden cinsellik bebek iin istenirdi, bebek olduktan sonra diilik kenara atlr ve anne rol giyinilirdi. imdi kadnlar, dii olarak, anne olarak, i kadn olarak her ekilde hayata tutunma iinde. Kadnn hayatna daha fazla cinsellik mi girmesi gerekiyor? Toplumumuzda yle bir anlay hakim; cinsellii konuan kadn basit kadndr, cinsellii isteyen kadn ucuz kadndr. Bunlar hem erkei hem de kadn kt etkileyen dnceler. Bugn bu klinie gelen birok kadn dananm, kendi vajinasna bile bakamyor. Kadn, einin penisini kefetmekten de ok uzak nk henz kendi erojen blgelerini kefetmi deil. nce kadnn kendi erojen blgelerini kefedip, ei ile bunlar konuup, vcudu zerinde yeni bir yolculua kmas gerekiyor aslnda. Bu ayn zamanda ruhsal bir yolculuk da olmal. Einin kadn mutlu etmesi, onun ruhunu elde etmesi, ardndan da cinsel olarak onu nasl tatmin edeceini bilmesi; bunlar kadnn da talep ediyor olmas gerekir. Biz kadnlar ok komplike yaratklarz. Erojen blgeler de kadndan kadna deiir. Kadn, einden Beni omzumdan pmeni istiyorum veya Gslerimle oynaman istiyorum gibi taleplerde bulunmal. Cinsellik bir dans gibi aslnda. Eller ve ayaklar ayn hizada olursa, ortaya muhteem bir gsteri kar. Eller dolanr, ayaklar birbirine basarsa kaos olur. Kadnlarn cinsel hayatna kitaplarn bir katks var m? Dnn eer bir erkek kadnna gn ierisinde Akam seni gklere uurmak istiyorum nk seni ok arzuluyorum diye mesaj atsa gece o kadnn cinsellie hazr olmamas zor bir ihtimal. O mesaj sayesinde kadn gn iinde seksi hayal edecek, dnecek, arzulayacak ve buna zihnini hazrlayacak. Kitaplar da bu mesaj
Romanlarda vajinadaki i kaslarn kaslmas gibi cinsellie dair ayrntl tanmlar var. Kadnlar bu kitaplar okuyarak cinsel hayatlarn gelitiriyor.
grevini gryor. Amerikada ilk kt zamanlarda bu cinsel ierikli kitaplar sat rekorlar krd. Genel sylenen ey, bu kitaplar okuyan kadnlarn cinsel yaamlarnn daha iyiye gittii ynnde. Kadnlar dier bir kadnn neden holandn, neyi talep ettiini, neyi arzuladn, nasl tatmin olduunu, nasl zevk aldn okumu oluyor. Zihinsel olarak buna kendini hazrlyor. Kendi zevk alabilecei eylere, vcuduna odaklanyor. Bu kitaplar, okuyan iin cinsellii konuabildii yeni kz arkada oluyor. Bildiiniz gibi kadnlar, seks deneyimlerini kendi aralarnda konuamyor. Ortaokul, lise andaki erkekler konuur ama kzlar konumaz. Neden konumazlar? Kadnlar kskantr. Bu yzden cinsel deneyimlerini birbirleriyle fazla paylamazlar. Bu kitaplar okumann kadnn orgazm yaamasna bir katks olur mu? Kadnlar iin orgazm renilen bir ey. Kadnlar orgazm taklit ediyor. O kitaplar okuduunuz zaman ayrntya iniyorsunuz. Romanda vajinadaki i kaslarn kaslmasndan, zihinsel olarak hissetme, ait olma gibi cinsellie ait ok ayrntl tanmlar var. Kadnlar bu kitaplar okuyarak cinsel hayatlarn gelitiriyor. Sizce neden film deil de kitaplar tercih ediliyor? Kadnlar grsel pornografiden holanmyor ama szel pornografi holarna gidiyor. Oysa ki erkekler grsel pornografiden daha ok etkileniyor. Kadnlar daha ayrntcyken, erkekler direkt amalarna ulamak istiyor. Bugn internet siteleri arasnda en ok para kazandran sayfalar pornografik ierikler. Amerikann yzde alts sanal seks bamls olarak grlyor. Bir de kadnlar beyinlerine negatif imgeyi ok fazla yklyor. Yok benim sellitim var, gbeim var gibi. Cinsellikten ekiniyoruz. Oysa ki kendimizi severek cinsellie hazrlanmalyz. Kadnlar kendileriyle bark olmal. Bence bu kitaplar kadnlarn kendilerine gvenlerini artrmalarna da yardmc olacaktr.
OCAK 2013
73
10 yl sonra cinsellik konusunda kadnlar da erkekler kadar zgr olabilir mi? Kadnlarn gelecekte cinsel ierikli eylere ynelmelerinin ok daha rahat olacan dnyorum. Bakn nerede ilerleyen, gelimi toplum varsa orada kadn sz sahibi. nk kadnlar yenilie, gelimeye ok ak. Erkeklerin 30 yl boyunca salar hep ayn modeldir ama kadnlar ayda bir deitirir. Cinsellik konusunda sz almalar ve yenilik getirmeleri, hem ikili ilikileri glendirir hem aile ilikilerini. Cinsel olarak mutsuz kadnn ailesi de mi mutsuz olur? Bilirsiniz elti kavgalar ok mehurdur. Toplumun, ailenin huzurlu olmas kadnn mutlu ve huzurlu olmasna baldr. Bunun da kkeninde kesinlikle cinsellik yatyor. Akll erkek, kadn mutlu eder. Kadn mutlu olursa, ortam da mutlu olur; kadn mutsuz olursa etrafn da olumsuz etkiler. Evde, sokakta mutlu olan kadn, yatakta da mutlu olur. nk kadnn zihinsel olarak hazr olmas gerekir. Keke bu kitaplar biraz da erkekler okusa... Bu tarz kitaplar okumann olumsuz yanlar var m? Bamllk yaratabilirler mi? Uzmanlar olarak porno izlemek ktdr demiyoruz ama kitap okuyarak ya da porno izleyerek gerek hayattan kopma varsa kesinlikle ktdr. levsellik psikiyatride ok nemlidir. Bir kii internette vakit geirebilir ama gerek hayattan kopmuyorsa biz bunu hastalk olarak grmyoruz. Sosyal yaamdan uzaklalma varsa orada sorun var demektir. Bir kii ayak ya da eldiven sevebilir ama sadece eldiven takp orgazm olabiliyorsa bu patolojiktir. nk normal cinsellikten uzaklalmtr. Bu sylediim kitap ya da internetteki porno grntleri iin de geerli. Eer gn boyu porno izleyip ya da byle kitaplarla kendini orgazma hazrlayp gerek cinsellikten uzaklayorsa soru iareti ile yaklamak gerekebilir. Daha nce bu tarz kitaplar yasaklanmt, siz ne dnyorsunuz bu konuda? Kadn evinde ve yatakta mutlu olup sokaa karsa, aileyi, toplumu birletirir. O nedenle kadnlar mutlulua gtren yollar tkamamak gerekir. Eskiden ldrtan ykler, Beyaz Dizi gibi kitaplar vard. nternet zerinden de itiraf.com sitesinde ounlukla cinsel ierikli hikayeler anlatlr. Kitaplarn yasaklanmas zgrl kstlayan bir ey. Kadnlarn byle eyler okumas onlar geriye gtrr grn doru bulmuyorum. Grinin Elli Tonunda sadomazoist eler youn bir ekilde kullanlm. Sizce sakncas var m? Cinsellik ieren dier kitaplarda da sadomazoist ilikilerden bahsedilir. Ne normal, ne anormal... Bunun ayrm iki kiiye bal. Eer cinsellikte iki taraf da bu tarz yaklamlardan holanyorsa sknt yok. Ama kiinin ruhsal ve fiziksel btnln bozacak cinsellik bizim iin anormal, hatta riskli cinsellik dediimiz trdr. Ruhsal ve fiziksel btnl korunarak yaanan cinsellik, her trl fanteziye ak olabilir. nk insanlar yllarca
Cinsellik ieren kitaplarda sadomazoist ilikilerden bahsedilir. Ne normal, ne anormal... Bunun ayrm iki kiiye bal. Eer cinsellikte iki taraf da bu tarz yaklamlardan holanyorsa sknt yok.
74
OCAK 2013
evli kalyor, ok uzun sreli cinsel yaamlar oluyor. Bazen renk deitirmekte fayda vardr. Deiik fanteziler yapmak gzel ve keyifli olabilir. nemli olan ruhsal ve fiziksel btnle zarar vermemek. Kitapta youn olarak krbalar kullanlyor; fiziksel btnle zarar verici olaca iin pek ok kadnn krba tercih edeceini dnmyorum. Fanteziler talep edilmeli, konuulmal; arzular dile gelmeli ve yaanmal. iftler kliniimize geldiinde onlara cinsellikle ilgili neler konuuyorsunuz dediimizde, nce birbirlerine bakp Konumuyoruz diyor. I kapat, seks yap; oysa ki cinsellik bundan ibaret olmamal. Biz keyif almak, zevk almak iin seviiyoruz. I kapatmak yerine mumlar yakp ortam daha erotize etmeliyiz. Her iki cins iin de remekten daha farkl bir ey olmal cinsellik. Bu nedenle mutlaka konuulmas gerekir. likide iftlere nce kendi sonra partnerinin vcudunda kefe kmalarn neriyoruz. Size en ok hangi problemle geliyor kadnlar? En ok vajinismus sorunuyla gelip Biz ocuk istiyoruz, kadn douma gittik ordan size yolladlar diyenlerle karlayoruz. Daha bunun psikolojik bir sorun olduunu, vajinasndaki o kaslmadan dolay birlemenin gerekleemediini bilmiyorlar.
OCAK 2013
75
psikoloji
mdat
inizdeki anaristlere kulak verin
OCAK 2013
Sakn korkmayn ama u anda iinizde onlarca anarist dolayor. Bu anaristler yznden bazen kilo alyor, bazen de terk ediliyorsunuz. Oysa ki bir nevi i ses olan bu anaristlere kulak verdiiniz takdirde hayatnzn tkank noktalar zme kavuacak...
Yaprak ETNKAYA
76
eni yla yeni kararlar ile girmitiniz. Kilo verecektiniz, daha dzenli bir insan olacaktnz, artk ie hi ge kalmayacaktnz, daha az para harcayp daha ok tasarruf yapacaktnz Ne oldu? Yeni yla girdik ama siz bu konuda adm bile atmadnz m? zlmeyin, yalnz deilsiniz. Birok insan hedeflerine bir trl ulaamamaktan yaknyor; saa bakyor, sola bakyor ama bir trl nedenini bulamyor. O zaman imdi bir de kendi iinize bakn inizde eitli sebeplerle sizi hedeflerinizden alkoyan bir sr anaristin dolatn fark edeceksiniz. Kendinizden nce hep bakalarn dnmenize neden olan fedakarlk anaristi mi ararsnz, bir trl doymayan mkemmeliyetilik anaristi mi; ne ararsanz var. Tpk ok uluslu bir lke gibi iinizde konuup duruyorlar ve siz onlar dinleyip ihtiyalarn karlamadnz srece hayat boyu banza bela oluyorlar. Psikolojik Geliim Danman Nur Meri, iimizdeki anaristlerle baa kmann yollarn anlatt. Diyete baladnz. Plannz hazr, ekerli ve karbonhidratl gdalardan uzak duracak, haftada en az gn egzersiz yapacaksnz. lk gnler her ey yolunda gidiyor ama bir gn geliyor ve tam le yemei sipariinizi verirken iinizden bir ses Ye gitsin, bir kereden bir ey olmaz diyor. O gn onu dinleyip yediiniz bol tereyal dner, ne yazk ki sonun balangc oluyor. Bir sonraki diyet macerasna kadar onun istediini yemee devam ediyorsunuz. Kimin mi? inizdeki anaristin stelik o sadece bir tanesi Gzel bir ilikinin tam ortasnda terk edilme korkusu yaayan anaristiniz yznden, ilikinin aniden bitmesine neden olabilirsiniz. Ya da onay isteyen anarist yznden hayatnzn her alannda onaya muhta hale gelebilirsiniz.
imizdeki anaristlerin, n ergenlik ve ergenlik dnemindeki referans yaplarna balantl olarak gelitiini, ailenin verdii bilgilerle ekillendiini belirten Nur Meri, Yetikinlik dneminde hayatmzda bir eyler ters gitmeye baladnda, dnp dolap hep ayn dngleri yaadka iimizdeki dier yanlarmz fark etmeye balyoruz. Keke yapmasaydm, keke yle sylemeseydim demeye baladmzda iimizde anarist bir taraf olduunu ve hayat kalitemizi bozduunu fark etmemiz gerekiyor diyor. Yaznn bu blmne geldiinizde Galiba benim de anaristlerim var, hayatmdaki dngleri bir trl deitiremiyorum. Ne yapmalym? diyorsanz Nur Meri sizi yle yantlyor; ncelikle onun varln kabul ederek onu yasallatrmanz gerekiyor. Eer onu kabul eder, karnza alr onunla konuur ve ihtiyalarn fark etmeye alrsanz o da sizi sabote etmez. nce kendinize u sorular sorun: Nerede hata yapyorum, yaammda hep ayn dngler mi var, bu durumda benim sorumluluum nedir? Yaadnz olaylarn nedeni ile fazla ilgilenmeyin. Nedenine fazla taklrsanz daha derin sorunlara srklenirsiniz. in bu ksmn uzmanlara brakn. Siz sadece zm retmeye odaklann.
OCAK 2013
77
Bazen de iimizdeki anaristi ikna edecek olan kii biz deil, evremizdekiler oluyor. Eer iinizde onay isteyen bir anarist varsa, ona yardm etmesi iin bakalarndan yardm isteyin. Onay patronunuzdan da bekliyor olabilirsiniz, einizden de rnein einizin onayna ihtiya duyan bir anaristiniz varsa einize Biliyor musun, benim iimde bir kz var; bu kz gzel, becerikli ve senin iin ok nemli olduunu duymak istiyor. Bunlar syleyip onu mutlu etmek ister misin? diyebilirsiniz. Onay anaristinizi beslemediiniz srece hayatnz sabote etmeye devam edeceini, onaylamayan kiiyi bulup ona balanmanz salayacan unutmayn.
Onay anaristi
Feda ve kar kelimelerine dikkat... Bu anarist sevilmek ve deer grmek iin srekli rvet (feda) veriyor. Ancak istedii kar elde edemeyince ya kendini ypratyor ya da kar taraf cezalandrmak iin bir intikam meleine dnyor.
Fedakarlk anaristi
Bu anarist sizi bir ie ya da bir insana, bir nesneye baml hale getiriyor ve srekli yle fsldyor: "O olmazsa sen yoksun, o giderse sen yaayamazsn." Bu anariste kulak veren insan ise ballk ile bamll kartryor ve o nesneye baml hale geliyor. Ayn anaristin baka marifetleri de var. Baland kii olmadan yaayamayacana inand iin hi balanmamay seiyor. Terk edilmeyi, reddedilmeyi kaldramayacan dnen anarist bir koruma kalkan oluturup kimseye balanmyor. Bamllk anaristine unu sylemek gerekiyor: Dur bir dakika O olsa da olmasa da sen nce varsn. O insan ya da o i her zaman bizimle olmayabilir ama bu bizim varlmz ortadan kaldrmaz.
Bamllk anaristi
Karamsarlk anaristi
Karamsar anarist diyor ki; zaten her ey ktye gidecek. Ben en iyisi her zaman bu olumsuzlua odaklanp tedbirli olaym. Bu anariste kulak veren insan ise tedbirli olaym derken hayatnn hep mutsuz getiini fark etmiyor. Bu anaristin beslenme damarn kesmek iin ona yle sylemek gerekiyor: Bu karamsarlk senin iin ilevsel mi? Bugne kadar dndn kt eylerin hepsi bana geldi mi? Gelmedi ama sen olabilecekleri dnrken hep mutsuz oldun.
78
OCAK 2013
YAAYANLAR ANLATIYOR
imde alveri bamls bir anarist var. Her ayba maam hesabma yattnda durumumun vahametini grp, Hi deilse bu ay hi alveri yapmayacam diyorum. Ve her hafta sonu kendimi alverie gitmek zere hazrlanrken buluyorum. nce alveri sonra sululuk Bu dng benim hayatmn ayrlmaz bir paras oldu. Bu arada alverilerime o kadar gzel bahaneler retiyorum ki aarsnz. Mesela biraz ince giyindim ve ie giderken dm. Tm gn ofiste geirdiim halde, memek (!) iin le tatilinde koup bir hrka alabilirim. Ayakkab ayam m actt; o akam eve yeni bir ift ile dnmem kanlmaz. Birka kez bor batandan ailem sayesinde ktm. Kendimi yle avutuyorum; en azndan iimdeki anaristin varlndan haberdarm. Elbet bir gn terapi almaya da hazr olacam. O zamana kadar isiz kalmayaym yeter... Cansu, 28, zmir
Anaristim deiiklii ok seviyor. Ne bir insana balanabiliyor, ne bir eve, ne bir ie, ne de bir ehre Hep hareket etmek istiyor, yeniden, hep yeni batan balamak istiyor. Balangta bunun iyi bir ey olduunu dnyordum. Bydke fark ettim ki baz insanlara ve baz yerlere bal olarak da hareket edebilirim. Deiiklik tutkunu anaristimin ihtiyacn yapacam ile karlayabilirim. yle bir ie girdim ki evime ayda birka gn urayabiliyorum. yle bir adam sevdim ki kasmyor Yine hangi ehre gidiyorsun, yannda kim var, bu iliki byle yrmez demiyor. Ve ben ok sevdiim iim iin diyar diyar gezerken canm evime, mahalleme, ehrime ve Ona ne kadar bal olduumu fark ediyorum.
79
spor
Galatasaraya gelerek
2013 CEV Champions Leaguede mcadele eden Galatasaray Daikin Bayan Voleybol Takmnn getiimiz sezon transferlerinden baarl orta oyuncusu zge Nur Yurtdaglen ile Fransada kazandklar zafer sonrasnda keyifli bir sohbet gerekletirdik.
Deran ETNSARA
G
80
alatasaray Daikin Bayan Voleybol Takm, getiimiz ay 2013 CEV Champions League C Grubunun son manda, ASPTT Mulhouse ile deplasmanda karlat. Biz de formsant olarak voleybolcularmz desteklemek zere mata hazr bulunduk. Takma sponsor olan Daikin firmasnn Genel Mdr Yardmcs Tuna Glen de voleybolda son yllarda elde edilen baarlarn onlara ilham verdiini anlatt. Trk voleybolunun desteklenmesi gerektiine yrekten inanan Glen, Galatasaray Daikinin baarlarnn zellikle kz ocuklar iin rol model olacana, aileler iin ise tevik edici bir etki yaratacana gnlden inandklarn belirtti. Msabakadan 3-0 galip ayrlp, bu sonula grup aamasn lider olarak tamamlayan takmn en gen
OCAK 2013
dndnz zaman bu baary da beraberinde getiriyor. Takm oyunu, insann karakterine ok ey katyor. Sizi hem olgunlatryor hem de topluma daha yararl bir birey haline getiriyor. Kendinden nce takm arkadan dnmeye balamak bence hayatta en nemli erdemlerden biri.
Karbonhidrat ne zaman tketiyorsunuz? Ma ncesi mutlaka tketiyoruz. Pilavdan ziyade yasz makarna inanlmaz enerji veriyor. Srekli spor yaptm iin hamur ilerini de ok kolay tketebiliyorum. Bir de ma ncesi kahve imek iyi geliyor. Mzik dinleyerek, tek bama maa konsantre olmay seviyorum.
Profesyonel bir sporcu olmak nasl bir ey? Malarda srekli seyirci nndesiniz, gzellik ve Profesyonel sporcu olmak, hele ki Galatasaray gibi bakm ihtiyalarnz nasl hallediyorsunuz? byk bir kulpte oynamak ok gzel bir his. Taraftarla Sadece seyirci nnde deil insan aynaya baktnda btnleip, onlarn arkanzda olduunu hissetmek de gzel hissetmek istiyor. Hem stresten hem de ikolata gzel. Tabii Trkiyede yayoruz, dolaysyla rakip bamls olduum iin u an inanlmaz sivilce problemi takmn taraftarlar da var iin iinde. Sosyal medyada yayorum. Frsatn bulursam cilt bakmna gidiyorum. yazdklarmza kadar baz eylere dikkat etmek zorundayz. Voleybolcularn basketbolculara gre Tm kas daha kadns fizii oluyor deil mi? gruplarmz u an Avrupadayz, Trkiyede de Kesinlikle yle, bu adan anslyz. malarnz var. Youn bir programnz altryoruz ama m var? Voleybolcular en ok hangi kaslarn zellikle srt, bacak altryor? Haftada iki gn mamz var; ne zaman tatil yapp ne zaman antrenman Tm kas gruplarmz altryoruz ama ve karn kaslarna yapacamz genellikle belli olmaz. zellikle srt, bacak ve karn kaslarna arlk veriyoruz. Antrenrmz bir gn tatil vermeye arlk veriyoruz. Srama yaparken alyor ama iin iine yolculuk girince karn ve srt kaslar, stabilizasyonumuz Srama yaparken bazen onu da yapamyoruz. asndan nem tayor. Peki bu youn tempoda beslenmenizde nelere dikkat ediyorsunuz? u anda youn bir dnem yayoruz. ok fazla efor harcadmz iin protein arlkl beslenmemiz gerekiyor. Nasl besleniyorsunuz? Bir sporcu iin kt bir ey ama ben krmz et yiyemiyordum. Bu yl zgaralarla yeni yeni amaya baladm. Malarn youn olduu dnemde protein arlkl beslenmemiz gerekiyor. Ma sabahlar mutlaka yumurta, beyaz peynir, kaar peyniri ve ekmek tketiyorum. Hem sabah hem de antrenman aralarnda tahin-pekmez yiyorum; stelik ok severim. Peki yemek yerken kalori hesab yapar msnz? Ben yapmyorum akas. Kalorilerle hi alakam yok.
Moday takip eder misiniz? Srekli eofmanlarla gezdiimiz iin zellikle tatil gnlerinde daha farkl, k ve zenli giyiniyorum. Bo gnlerinizde neler yapmaktan holanrsnz? Ailem antrenman yaptmz salona uzak oturduu iin kulp evinde kalyorum. zin gnlerimde annem ve babamn yanna gidiyorum. Evde kaldm zamanlarda yemek yapmaktan ok holanyorum. Sizin iin kazanmak ve kaybetmek ne anlama geliyor? Kaybetmek hayal krkl, kazanmaksa her ey Baarnzn srr nedir? Kurduum tm hayaller gerek oldu. Bence ie kesinlikle hayal kurarak ve de hedefleri yksek tutarak balamak gerekiyor. Kurduunuz hayale inanmalsnz. Galatasarayda oynayarak ilk hayalimi gerekletirdim.
Sonras iin hayaliniz nedir? ncelikle drt yl sonra kendimi Rioda gerekleecek olimpiyatlarda grmek istiyorum. Her sabah uyandmda kendime Haydi zge, Rio iin! diyerek motive oluyorum. Sonras iin A Milli Takmda deimez bir oyuncu olmak istiyorum.
OCAK 2013
81
beslenme
Metabolik Balans
Dar kesim jeanin iinde daha gzel grnmekten fazlasn hedefliyor, salnza nem veriyor, kan deerlerinizi takip ediyor ve hayat boyu salkl bir ekilde ayn kiloda kalmak istiyorsanz, sadece size zel programa ihtiyacnz var demektir.
Yaprak ETNKAYA
K
55
OCAK 2013
ilo vermeye abalarken ncelikli ama genellikle daha ince grnmek olsa da aslnda o fazlalklar buzdann sadece grnen ksmn oluturuyor. Vcutta ya birikiminin hem nedeni hem de sonucu olan inslin direnci, bir sre sonra diyabet, obezite ve yksek tansiyonun bir arada bulunduu metabolik sendrom tablosunu oluturuyor. Alman Doktor Wolf Funfackin gelitirdii ve dnyada 2002 ylndan beri sadece tp doktorlar tarafndan uygulanan Metabolik Balans sistemi, dananlarn kilo vermesini ya da var olan kilosunu korumasn salarken metabolik sendrom tablosunun da nne gemeyi amalyor. Trkiyede sadece uygulayanlarn yaknlarna anlatmas yoluyla, yani kulaktan kulaa tannmay tercih eden Metabolik Balans uygulayclarndan Hastalklar Uzman Dr. Onur Yozbatrana kiiye zel bir beslenme plan ile ileyen bu sistemi sorduk.
Metabolik Balansn amac nedir? Bu sistemin k noktas, hastann salk sorunlarn zmek, hatta ortaya kmasn engelleyerek hastaya koruyucu hekimlik yapabilmek Ama, metabolik sendromu yani kolesterol, kan ekeri, tansiyon ykseklii ve obeziteyi tedavi etmek. Bu drtlnn oluturduu metabolik sendromun altnda yatan neden ise inslin direnci oluyor. nslin salnmnda denge salandnda bu drt hastaln nne ila kullanmadan geilebiliyor. Dananlarnzdan en ok hangi hikayeleri duyuyorsunuz? Genellikle birden fazla yntem deneyip kilo verip tekrar kilo alan ya da hibir ekilde kilo vermeyi baaramayanlar ile karlayoruz. Bu kiilerin en byk ikayeti ise daha nce uyguladklar programlarn srdrlebilir olmamas. Zaten Dnya Salk rgt de mevcut kilonun yzde beini kaybedip bunu bir yl koruyabilmeyi salkl kilo kayb olarak nitelendiriyor. Yani aslnda mesele ne kadar kilo verdiinizden ok bunu ne kadar koruyabildiiniz Metabolik Balansn fark nedir? Diyet; belli bir sre uygulanacak bir sistem anlamna geliyor. Diyetlerde kalori ksld srece mutlaka kilo kaybediliyor. Ancak eer kalori kstlamas hatal yaplrsa, vcut kas ve ba dokusu kaybederse diyet brakld an hemen geri toparlyor. Bu nedenle uygulanan diyetin dengeli ve srdrlebilir olmas gerekiyor. Metabolik Balans ise, ad zerinde, metabolizmann dengelenmesini amalyor. ncelikle dananlara detayl kan testleri uygulanyor; karacier, bbrek, pankreas fonksiyonlarna, elekrolit dengesine ve tiroit bezlerinin durumuna baklyor. Yani nce danann vcudunu tanyoruz. Eer aksayan bir durum varsa nce ona mdahale etmek gerekiyor. Tahlil sonularnda kandaki eker ve inslin dzeyi bizim iin ok nemli nk kiiye zel beslenme programn belirlerken gdalar bu deerlere gre seiyoruz. Ayrca bu programda vcudun ya, kas lmyle elde edilen deerleri kullanmyoruz. Gbek, kala, st bacak llerini takip ediyoruz. Danan programda hatal bir uygulama yapyorsa, bu lmlerden durumu fark ediyor ve nerede hata yaptn buluyoruz. Gnlk beslenme program nasl ilerliyor? Kiiye ihtiyac olan gdalar, yani tahl, proteini, meyveyi ve sebzeyi nde mutlaka veriyoruz. Tek eit beslenmeye, bir n sadece salata ile geirmeye izin vermiyoruz. Bu programda az yemek bir baar deil. Belirtilen gdalarn mutlaka tketilmesini istiyoruz. Kiinin zellikle tketmek istedii gdalar varsa onlar da programa uygun ekilde ekliyoruz. Birok diyetten farkl olarak sorunumuz ya deil. nk kilo almann temel nedenini yalar oluturmuyor. Kolesteroln ykselmesine de kolesterolden zengin gdalar neden olmuyor. Bir kii bardak bardak ya ise, koli koli yumurta yese bile barsaklardan gnlk emilecek miktar sabit oluyor, kalan ise atlyor. Oysa vcut yenilen ekerli gdalarn yani ekmek, patates, meyve, makarna ve pilav gibi karbonhidratl gdalarn bir gramn bile atmyor. nslin sayesinde yaa dntrp depo ediyor. Bu nedenle biz de inslinin ar salglanmasn engellemeye alyoruz.
OCAK 2013
55
Gnde sadece n m? Azar azar, sk sk yemek, inslin kullanan diyabet hastalar iin doru olabilir. nk kii inslin kulland zaman ekeri bir sre sonra dyor ve ara n almas gerekiyor. Ancak ekeri dengeli giden bir kiide buna ihtiya yok. Vcutta inslin hormonu alnan ekerli gdalara cevap olarak ykseliyor. Siz ekerli bir gda aldnz zaman, bunu drmek iin inslin ykseliyor ve normale dn tam be saat sryor. Alnan her gdann sindirilebilmesi iin belli bir sreye ihtiya var. Sindirimi azda balayp makatta biten bir yay gibi dnn. Alnan her gda yaya verilen titreimdir; ilerler, gider ve biter. Fakat henz dalga ortadayken, yeni bir dalga verdiiniz takdirde denge bozuluyor. Sindirim de aynen byle Vcuda ilk ald gday sindirmesi iin zaman tanmak gerekiyor. Be saat boyunca ackmamak mmkn m? Bu be saatlik srede kiinin ackmamas iin Metabolik Balans sisteminin birtakm prensipleri var; yemeklere neyle balanaca bile nem tayor. Yemee mutlaka bir-iki lokma protein ile balanmasn istiyoruz. nk mideye giren ilk besin ekerli gda yani karbonhidrat olursa, eker hzl ykseliyor. nslin de bunu drmek iin hzla ykseliyor. Oysa amacmz ekerin ykseliini ve inslin cevabnn yava olmasn salayarak ackmay geciktirmek. eker iermesi nedeniyle meyvelerin de yemein zerine yenilmesi gerekiyor nk mide boken yenilen meyve kan ekerini hzl ykseltirken, yemein stne yenilen meyvenin emilimi ok daha yava oluyor. Metabolik Balansn gerekli prensiplerine uyan bir kii, be saat boyunca ackmyor. Kii gnde n yemek yiyor, her n tm besin gruplarndan tketiyor ve akam saat 21.00den sonra artk bir ey yemiyor.
Bu beslenme programnda ekerli gdalardan kanmak nem tayor. rnein limon temkinli yaklalmas gereken gdalardan, nk 100 gram limonda 100 gram ilekten daha fazla meyve ekeri bulunuyor. 84
OCAK 2013
lene kadar ackmamak iin sabah kahvaltsnda neler olmal? Miktarlar, kiinin tahlil sonularna ve vcut yzey alanna gre belirleniyor. Sabah mutlaka glisemik indeksi yani kan ekerini ykseltme gc dk olan avdar ekmei veriyoruz. Yannda protein, sebze ve meyve bulunuyor. Byle bir n kiiyi lene kadar tok tutabiliyor. Her nde bu besin gruplar mutlaka bulunuyor. Kii ekmek hakkn bir nde kullanmadysa, o hakk bir baka nde kullanabiliyor. Meyve tr ve adedi iin nerilerde bulunuyoruz. Ancak nlerden birinin sonunda mutlaka elma tketilmesini istiyoruz. Elma, gnlk mineral ihtiyacn karlyor, iindeki pektin maddesi sayesinde vcutta oluan toksik maddeler atlabiliyor.
21.00den sonra yemek yemenin sakncalar nedir? Vcudun iki program var; biri gndz, biri gece Vcut gn ierisinde kulland enerjinin yzde 90dan fazlasn karbonhidratlardan alyor. Spor bile yapsanz kullanlan enerji kayna karbonhidrat oluyor. Gece uykudaysa bazal metabolizmann srdrlebilmesi iin kullanlan enerjinin yzde 90dan fazlas yadan salanyor. Yeter ki uyumak iin yataa gitmeden nce vcudu karbonhidrat ile yklemeyin. Program hangi aamalardan oluuyor? Toplam drt aamadan oluuyor. lk aama, vcudu arndrmak ve yeni beslenme dzenine altrmak iin uygulanan iki gnlk detoks sreci. ki gn boyunca tek bir eit meyve, kark salata ya da hafif nlerle geiyor. Ardndan 14 gnlk yasz sre balyor. 14 gn boyunca yemeklere ve salatalara ekstra ya koyulmamasn ancak st rnleri ile peynirin normal yal olmasn istiyoruz. Kiilerin tahlil sonularna gre bu dnemde kstladmz baz gdalar olabiliyor.
nc aamada hedefe ulancaya kadar daha rahat bir dnem yaanyor. Danann gnde en az orba ka szma zeytinya kullanmasn istiyoruz. kinci aamada kstlanan gdalar varsa onlar ekleniyor. Karbonhidrat eitlerinin nasl tketilecei retiliyor. Drdnc dnem olan koruma dneminde ise artk programn gnde n yemek, 21.00den sonra yememek, yemee protein ile balamak gibi prensiplerine uygun olarak devam etmek gerekiyor. Kimler uygulamamal? Metabolik Balans, bbrek ve karacier yetmezlii olanlar ile hamile ve emziren annelere nermiyoruz. nk bu bir ya yakm program ve oluan atklar, karacier ile bbrekten elimine oluyor, bebee zarar verebiliyor. Dokuz yandan itibaren ocuklar da uygulayabiliyor. Byme anda ocuklarda inslin salnmnn dengelenmesi boy uzamasn tetikliyor. Aksi takdirde inslin arttka byme hormonu azalyor. Bu nedenle ocuklara da neriyoruz.
OCAK 2013
85
iliki
Adn koyamadnz
DDET olabilir
Bugnlerde herkes Kadna iddete hayr! diyor. Bu iyi bir ey ama az sonra grlerini okuyacanz Psikolog Feride Gnerinin dedii gibi biraz da moda Yani bir sre sonra belki de kadna kar iddeti knayan nl isimlerin, yerel ynetimlerin, sivil toplum kurulularnn sesi daha az kmaya balayacak. Geriye sadece biz kalacaz; iddete daima dur demesi gereken biz kadnlar. iddete dur diyebilmek iin ise nce onun ne olduunu ok iyi kavramamz gerekiyor. Bahsettiimiz iddet tr sadece bir erkein bir kadna vurmasndan ibaret deil, belki aklnza gelmeyen ya da getirmek istemediiniz birok davran da iddet kapsamna giriyor. 1990 ylndan beri kadna ynelik iddet zerinde alan, Mor at Kadn Sna Vakf gnlls Psikolog Feride Gneriye sorduk; iddet nedir?
Yaprak ETNKAYA
o ey
86
OCAK 2013
adnlarn iddet grmesi ile eitim seviyesi arasnda ters bir orant olduunu dnmek yanl m olur? Bir kadnn eitim seviyesinin yksek olmas onun iddetten muaf olduu anlamna gelmiyor. Sizin okurlarnz arasnda da her drt kadndan biri fiziksel, her iki kadndan biri ise duygusal iddete maruz kalyor. statistikler iddetin kltr ya da eitim seviyesi fark gzetmediini gsteriyor. Bugn burada tarif edeceimiz iddet trlerini okuyan kadnlarn birou bunlarn kendi yaadklaryla birebir rttn grecek. Grdmz iddeti kabullenmek bizim iin neden bu kadar zor? Birok kadn iddete uradn biliyor. Bazen de sz konusu duygusal iddet ise yaadnn iddet olduunu adlandrmakta zorlanyor. Bir eylerin ters gittiini biliyor ancak onu iddet olarak tanmlayamyor. Eitim seviyesi ve ekonomik durumu daha yksek olan kadnlarn iddete uradklarn aklamas, itibar, i balantlarn, sosyal staty kaybetmek korkusuyla bazen daha da zor oluyor. Ne yazk ki bahsettiimiz kadnlar bu endielerinde hakl oluyor. iddete uradn aklayan tm kadnlar iin bu durumu deitirmeye alyoruz. iddetin kadnlarn suu olmadn ve bu grn deimesi gerektiini sylyoruz. Ancak bu abalarmz tam da amacna ulamad iin tabii ki iddeti yaayan kadn, hala iddeti uygulayan erkekten ok daha fazla yarglanyor. iddetin eitleri nelerdir? En ok hangi trne ahit oluyorsunuz? iddeti tanmlarken nce amacna bakmalyz. iddeti yle tanmlyoruz; fke gstermek, g gstermek, cezalandrmak ve kontrol etmek amacyla bir erkekten bir kadna sistematik olarak yneltilen her trl iddet. Genellikle ilk akla gelen fiziksel iddet oluyor nk bu llebilen bir iddet tr. En yaygn trleri ise fiziksel ve psikolojik iddet. Fiziksel iddetin olduu her ilikide psikolojik iddet vardr ama psikolojik iddetin olduu her yerde fiziksel iddet olmayabiliyor.
iddetin bitebilmesi iin yeni gelen kuaklar iddetten uzak yetitirilmeli ve toplum da iddeti desteklemeyecek ekilde yeniden yaplandrlmal. iddete sfr toleransa yrekten inanmak, sadece belli tr kadnlar iddete uramasn ama dier kadnlar zaten hak ediyor gibi ayrmlara girmemek ve kadn ailenin dnda da bir birey olarak kabul etmek gerekiyor.
EKONOMK DDET
Psikolojik iddeti tanmlar msnz? Bu iddet trn anlamak iin anahtar olarak ama kullanmak gerekiyor. Psikolojik iddette de ama g gstermek, fke boaltmak ve cezalandrmak, ancak burada kullanlan ara duygular Herkesin gvende hissetmek, ait hissetmek, sevilmek, efkat grmek ve desteklenmek gibi ihtiyalar var. Bu ihtiyalarmzn karmzdaki erkek tarafndan kendi karlarna hizmet etmek zere, bazen karlanmas bazen karlanmamas, farkna varld halde karlanmamas ya da Benim istediimi yaparsan yaparm gibi yaklamlar psikolojik iddete giriyor. Konumay reddetmek, ksmek, ok uzun sre sessiz kalmak, sk sk aldatmak, kadnn gvenini krc davranta bulunmak veya szler sylemek de psikolojik iddetin iinde yer alyor. irkinsin, Aptalsn, Eitimsizsin, Benden baka kim sana bakar gibi szler, toplum iinde aalamak, Kt kokuyorsun, Kt grnyorsun gibi kadnn gvenini krmaya ynelik szler, stediimi yapmazsan bakalarna giderim gibi tehditlerde bulunmak ve ar kskanlk da psikolojik iddetin kapsamnda yer alyor.
Ekonomik iddette de ama ayn ancak ara olarak para kullanlyor ve eitli ekillerde grlebiliyor. rnein kadn istedii halde almasna izin vermemek ekonomik iddetin bir tr zellikle eitimli kadnlar bu tr iddete Sen bir ieksin, sen yorulma, ben ikimiz iin de yorulurum, sen ocuklarmza bak gibi bahanelerle maruz kalyor. Kadn alyor ise mesaiye kalmasna ve i seyahatlerine gitmesine izin vermemek, i yeriyle ilgili eitli paranoyalar gelitirmek sz konusu olabiliyor. Senin patronunla ilikin var ya da Sen orada bakasn buldun, beni aldatyorsun gibi paranoyalar gelitiren erkek, kadna bu ekilde aslnda iddet uyguluyor. Kadnn erkekten daha fazla para kazanmasn desteklememek de ekonomik iddetin bir paras Bunlarn yan sra bir erkein kadnn tm parasna el koyup ona bir miktar harlk vermesi, kadnn birikimlerini elinden almas, kadna ihtiyacnn ok altnda harlk brakmak da ekonomik iddetin rnekleri. Bu iddet tr erkein cebindeki parann miktarndan bamsz olarak geliiyor. Yani cebinde 10 lira olan bir erkein bunun yarsn eiyle paylamas ekonomik iddete girmiyor.
OCAK 2013
87
CNSEL DDET
Cinsel iddette de amalar tamamen ayn ve ara olarak cinsellik kullanlyor. Bu iddet tr aile iinden ya da dndan gelebiliyor. Hem kz hem de erkek ocuklar cinsel iddete maruz kalabiliyor. Sk sk aldatmak, kadn porno izlemeye zorlamak, porno izleyerek kadn kt hissettirmek, pornoyla kadn aldatmak hem duygusal hem cinsel iddetin iine giriyor. Kt kokuyorsun, imansn, Baka kadnlar gibi deilsin, beni batan kartamyorsun gibi szlerle kadn kt hissettirmek de cinsel iddet tanmnn iine giriyor. Yeni cinsel iddet tanmlar iinde kadn uzun sre doyumsuz brakmak da yer alyor. Birok kadna yabanc olmayan bir kavram ise evlilik ii tecavz... Bir erkekle evli olmak o erkein kadna tecavz etmeyecei anlamna gelmiyor. Yeni Medeni Kanunda da kabul edilen bu kavram, cinsel birlikteliin karlkl onaya dayanmas gerektii anlamna geliyor.
liki iinde iddet ekil deitirebiliyor. Mesela ilikinin banda fiziksel iddet yaanrken aile byklerinin mdahale etmesiyle fiziksel iddet durabilir. Bu defa da uygulanan iddet psikolojik ve cinsel olarak devam edebilir.
Bir kadnn psikolojik iddeti tanmlamas daha m zor? Psikolojik iddet yle tehlikelidir; ortada hibir ekilde grnen bir ey yok ama o ilikide ho olmayan bir eyler var. liki bazen gzel, bazen kt Kadn psikolojik iddeti uygulayan erkek tarafndan srekli sulanyor; senin yznden, sen bylesin, sen beni byle yapyorsun, sen delisin, sen hastasn, senin psikoloa gitmen lazm... Hatta bir sre sonra kadn da kendi gerekliinden pheye debiliyor ve kendini sulamaya balayabiliyor. iddete urayan her kadn bizimle yapt birinci grmenin sonunda istisnasz Sizce ben deli miyim? diye soruyor. nk onlara hep bu sylenmi. Psikolojik iddete maruz kalan kadnn delil gstermesi ok zor Bu kadn ne yapmal? nce yaadklarnn iddet olduunun farkna varmal. Bavurabilecei Mor at gibi pek ok kurulu var. Bu durumdaki kadnlar ie bu konular bilenlerle konuarak balayabilir. Kadnn tank ve delil toplamas nemli. Kadnlarn iddetin ekilmesi gereken bir durum olmadn, birok seenekleri olduunu unutmamas gerekiyor. Her trl iddete urayan kadn polise bavurduunda beyan esas kabul edilerek snaa yerletirilmek zorundadr. Ya da iddeti uygulayan kiiyi evden uzaklatrma hakk vardr. iddete urayan kadnn ncelikle haklarn bilmesi ve bir hazrlk plan yapmas gerekiyor.
Kadnlar iddete neden bu kadar uzun dayanyor? Kadnlar ounlukla ilikilerinin srmesini ancak iddetin bitmesini istiyor. O ilikinin de arts, eksisi, kkleri, dallar, gemii, gelecei, mitleri var. Kadnlar ilikiyi srdrmek istiyorlar ama iddeti durdurmak iin de ok urayorlar. Kadn, sebep grlen her ey iin nce urayor. Kilo alyor veya veriyor, sann rengini ve modelini deitiriyor, iini brakyor ya da ie giriyor, okulunu brakyor ya da okula geri dnyor, mutfak alkanlklarn deitiriyor, seksi i amarlar giyiyor ya da giymiyor, makyaj yapyor ya da yapmyor. Yani ona sunulan bahaneleri deitirmek iin urayor. Hatta kendi yaptklar yetmiyor, aile byklerinden destek almak istiyor, o yetmiyor evi terk ediyor, boanma davas ayor, geri ekiyor, hibiri olmazsa intihar ediyor. Ancak sorun kendinde olmad iin kadn ne yaparsa yapsn sonu deimiyor.
DJTAL DDET
Dijital teknolojinin hayatmza iyice girmesi ile son 10 ylda artan bir iddet tr de dijital iddet Dijital cihazlarn geliimiyle birlikte kadnlarn artk 7 gn 24 saat kesintisiz iddete urama ihtimalleri bulunuyor. En basitinden cep telefonlarnda bulunan programlar ile nerede olduunuzun belirlenmesi, srekli olarak telefonla veya mesajla rahatsz edilmek ya da sosyal medya zerinden iftiralara, tacizlere, hakaretlere maruz kalmak, dijital bilgilerin alnmas, cinsel iliki grntlerinin gizlice kaydedilmesi veya edilmi gibi yaplp antaj yaplmas bu balk altnda deerlendiriliyor.
88
OCAK 2013
Birinci aama
iddet uygulayan kii, gerilim yaratr, kskanlk gsterir, kadnn davranlarn kontrol eder, tehdit eder.
DDETN DNGS
Drdnc aama
iddet uygulayan erkek gnl almaya alr. Gerilim azalr. iddet uygulayan durumun normale dnmesi iin genellikle yapc bir tavr sergiler. Ta ki tekrar gerilim artma aamasna ve en baa dnene kadar.
Gitgide kadnn tm yaamn kontrol etmeye alr. Kk eylerden kavga karr. Duygusal ve psikolojik iddet uygular.
kinci aama
FLRT DDET
Fiziksel iddet balar. iddetin boyutu deiebilir. Hemen sonrasnda iddeti uygulayan kii yaptklarna bahane bulur.
nc aama
Bir kadnn iddeti tek bana durdurmas mmkn m? iddeti ancak iddeti uygulayan durdurabilir. iddetten kurtulmaya karar veren kadn iin genellikle bir son nokta oluyor. Birok kadn, Ne zaman ki ocuklarmn zarar greceini anladm, o noktada dur dedim diyor. te bu son noktaya geldii anda ise kadn hibir ey durduramyor, lm bile gze alyor. Bir kadn iddet uygulayan eini uzmana nasl gtrebilir? 22 yldr Mor atda alyorum, zel hastalarm da var ve bugne kadar tek bir erkein dahi Eime iddet uyguluyorum, terapiye gidip deimek istiyorum dediini grmedim. Sadece iddet dngsndeki balay dneminde Ben tedavi olacam yeter ki geri dn diyorlar ama samimi olmuyorlar. Birka seanstan sonra devam etmiyorlar. Ya da Senin bir eyin yok, ein hasta cmlesini duymak iin terapiste gitmeyi kabul ediyorlar. iddete bavuran bu erkekleri de kadnlarn yetitirdii sylenir hep Anneler erkekleri yetitirmez, onlara bakar. Yetitiriyorlarsa da bunu tek balarna yapmazlar. En basitinden ka anne ocuuna istedii ismi koyma hakkna sahip, ka anne olunu kendi bana karar verip baleye gnderebilir, ka anne kendi bana oluna pembe renkli giysi giydirebilir, ka anne eine sormadan oluna evcilik kesi kurabilir? ocuun yetitirilmesinde
annenin yan sra baba, aile bykleri, iinde yaanlan toplumun yeleri, okul, eitim sistemi ve televizyon da yer alyor. Tabii ki anne-baba ortak bir kararla ocuunu eitliki yetitirirse ocuk bunu hayatna uygular ama sizin verdiiniz her teze karlk bir antitez de mutlaka gelir toplumdan u anda da biz iddet odakl, fkeli bir toplumuz.
OCAK 2013
89
fitkart
1 beden incelin
Spor salonuna gidemiyorum mazeretine son! Formsantnin hediyesi fitness kartlaryla evde kolaylkla form tutup, bir beden incelebilirsiniz
50 fit-kartla
KARTLARI NASIL KULLANACAKSINIZ?
acaklardan kalaya, gsten kollara vcudun tm blgelerine ynelik 50 farkl egzersizin yer ald kartlar sein, sralayn, uygulayn Sports International ili Fitness Koordinatr Efsel Baran ile birlikte hazrladmz kartlarda her kategoriye farkl bir renk verdik. Bylelikle kendiniz iin bir program oluturmak istediinizde iiniz kolaylaacak. rnein o gn tm vcudu altrmak istiyorsanz her renkten birer kart seebilirsiniz. Ya da sadece karn kaslarn almak istiyorsanz yeil kartlardan bir program hazrlayabilir; tekrar saylarn ve setleri vcudunuzun fitness dzeyine gre ayarlayabilirsiniz.
* Egzersizlere balamadan nce kardiyo- snma kartlarnn yardm ile vcudunuzu egzersize hazrlayn. * Yeni balayanlar her gn bir renkten 2-3 kart seerek tek kas grubunu altrabilir. rnein bir gn kol, dier gn karn gibi. Tek grup alldnda ara verilmesine gerek yoktur. Her gn farkl bir kas grubu altrlabilir. * Yine yeni balayanlar, her gruptan 1 kart seip (esneme ve snma hari, snma kartlarn egzersizin banda, esneme kartlarn sonunda kullann) farkl kaslar bir defada altrabilir. Bu durumda egzersizler arasnda 1-2 gn dinlenilmesi gerekir. * Daha ileri fitness dzeyinde olanlar tm renklerden 2-3er kart KARDYO-ISINMA harmanlayabilir. BACAK-KALA * Eer ya yakmn hedefliyorsanz setiiniz program 1 tur olarak hi GS durmadan dinlenmeden yapn.
UYARILAR
* Egzersizleri her zaman temkinli, dikkatli bir ekilde uygulayn. Yanl bir hareketin ya da vcudu fitness dzeyinden fazla zorlamann yaralanmalara neden olabileceini
unutmayn. * Yeni balayanlar tekrar saylarn daha dk tutabilir, zamanla artrma yoluna gidebilir. * Egzersizleri uygularken karn kaslarn sk, kalay aktif, omurgay dik tutun. Omuzlarnz rahat brakn; yukar, kulaklarnza doru kaldrmayn. Boynu rahat, iki omzun ortasnda doal pozisyonunda tutmaya zen gsterin. * nemli bir salk sorununuz varsa, zellikle bel ve boyun blgenizde problem yayorsanz egzersiz plannz oluturmadan nce ltfen hekiminize dann. Ne gerekiyor? Kartlarda yer alan egzersizleri uygulamak iin 1 adet esnek bant (egzersiz band), pilates topu, 2 adet 2,5-3 kilogramlk dambl ve 1 mata ihtiya duyacaksnz.
Eitmen: Efsel BARAN (Sports International ili Fitness Koordinatr) Kyafetler: Atlet ve tayt Reebok, ayakkab The North Face
YATAK
Aye Arman
RPORTAJ
SEKS
Kimliinizdekinden ok farkl kabilir!
Tuba nsal
BENM M OYUNCULUK
K.K.T.C. 8,50 TL
OCAK 2013 YIL: 37 SAYI: 2013/01 112567 7,00 TL YEN KARARLAR ALMA ZAMANI...
YAINIZ KA?
MELEKLER AJANDASI
EN OK ONLARI KONUTUK!
Mehmet Erdem Yldz ar Atiksoy Murat Dalkl Fulya Zenginer lker Kaleli Derya Karada Alper Kul
HEDYE
Afrodizyak rehberi
Cinsel hayatnza renk katacak en etkili silahlar
Hayat byle gemez!
ANI YAA, KEYFNE BAK
ORHAN GENCEBAY
GZELLK ROTALARI
KENDNZ IMARTMANIN TAM ZAMANI!
online
www.elele.com.tr
www.facebook.com/EleleDergisi twitter.com/eleledergisi
stil
Salkl beslenme,
yakn arkada Zeynep Mutlu, Esra Tmen Dinkk ve Asl Tmenle salkl yaam zerine keyifli bir sohbet gerekletirdik. Mutlu, Dinkk ve Tmen, formda kalma srlarn ve gzellik nerilerini formsant ile paylatlar. Birlikte kurduklar siteyi getiimiz aylarda yayn hayatna sokan bu gzel kadn, salkl beslenmeyi hayat tarz haline getirmeyi baarm.
Saran yemek kitabndaki tarifleri ok seviyorum. Salkl, a kalmadan, mutlaka lezzetli ve yararl yemeklerin yer ald bir diyet benim iin ie yaryor. Asl Tmen: Ben bu yl tam 22 kilo verdim. 22 kilo vermi olmanz gerekten ok etkileyici, diyetisyene mi gittiniz? A.T: Diyetisyene gitmedim. kiyi ve akam saat 19.00dan sonra yemek yemeyi kestim. Spor yaptnz m? A.T: Spor yapmadm ama bu demek deil ki hibir zaman spor yapmayacam. Salkl vcut ve akl iin herkesin spor yapmas gerekiyor. Sadece bu bir sene iin kendime izin verdim diyelim. Benim gibi pek ok kadnn aklna eminim u soru geliyordur: 22 kilodan sonra vcudunuzda sarkma oldu mu? A.T: Hayr vcudumda herhangi bir deformasyon olmad. Bunun iin annemden bana geen genlere teekkr ediyorum. Siz spor yapyor musunuz? E.D: Haftada drt veya zaman bulabilirsem be gn Hillside City Clubda Noyan Hocann derslerine giriyorum. 5 D adnda, yksek performansl, 50 dakika sren, tm vcudu altrp ayn zamanda kardiyo ieren bir ders. Z.M: Haftada be ya da alt gn kardiyo, arlkl alma ve crossfit yapyorum. Bazen de pilates ekliyorum. Kardiyoda yrme bandn tercih ediyorum ve yaklak 45-50 dakika yryorum. Sonra bazen biraz arlk ve aletler ile streching yapyorum. Bazen de ye olduum spor salonunda veya zel hoca ile circuit training (dairesel antrenman) egzersizleri yapyoruz. Ksa srede kas yapmak isteyen kadnlara nasl hareketler nerirsiniz? Z.M: Ksa srede kas ok iyi bir ey mi bilemedim ama diyetlerinde bir sre sadece protein arlkl ve dem atc meyvesebzelerle beslenip, kardiyo yapp, zerine de dk arlklarla ok tekrar yaparlarsa sanrm ie yarar. Bu srada bol bol su imeyi unutmamal. Kilo almaya msait bir yapm olduundan hamilelikten sonra bu ekilde egzersiz yapmtm ve ara ara da devam ediyorum. Cilt bakmnzn olmazsa olmazlar nelerdir? E.D: Filorga kremlerim. Z.M: Obaginin rnleri cildime iyi geliyor. Gnl Ergenekon ve Dermamedden Filizcan Kurtiin yapt dermatolojik bakmlarla da cildime derinlemesine temizlik yapyor ve vitamin takviyesi salyoruz.
OCAK 2013
ormda kalma srlarnz renebilir miyiz? Zeynep Mutlu: Genel olarak salkl besleniyorum ama ani kilo vermem gerekirse zencefilli sebze karm itiim bir diyetim var ve gerekten ie yaryor. Hatta erkek arkadam lker nanolu da bu ekilde be kilo verdi. gn boyunca bu karmdan iip, acktnzda iki yumurta yiyip, gnde 40 dakika da kou bandnda yry yapmanz gerekiyor. zel karm iin ise semizotu, fesleen, nane, salatalk, yeil elma, limon ve zencefili kat meyve robotunda skyorsunuz. Spor eitmenim vermiti bana bu tarifi. Bu arada eski yzcym ve sporsuz bir hayat dnemiyorum. Her gn mutlaka spor yapyorum. Esra Tmen Dinkk: Bir ylda 14 kilo verdim. Az yemeden kilo verilmediini rendim. Spor yapmak inanlmaz nemli. Haftada bir-iki gn le veya akam yemeinde canm ne isterse onu yiyorum; bu pizza da olabiliyor hamburger de. Ama bir sonraki nde Zeynepin bahsettii sebze suyunu iiyorum. Dengelersem her istediimi yiyebiliyorum. Bir de Ender
93
Peki hangi besinleri tketirsek cildimize iyi gelir? Z.M: Avokado, somon, balk, sebze, meyve, fndk yemek ve bol su imek hem cilt gzelliinde hem de sinir sistemi zerinde olumlu etkiler salyor. zellikle adet dnemlerinde kadnlarn bol bol bu gdalardan tketmesini neririm. mzn kurduu Mutlu Mikrop sitemizde de dnyadaki son salk, gzellik ve anti-aging trendlerinden bahsediyoruz. Mutlu Mikrop ne zaman yayn hayatna balad? Z.M: Mutlu Mikrop sitesi aslnda getiimiz yl almt ama iki ay nce sfrdan yayn hayatna tekrar balad. Esra, Asl ve ben bir araya gelip mutlumikrop.comu u anki haline getirip, sanal yayncla baladk. Grsel tarafn Asl, editrlk ksmn Esra yapyor, ben de salk sektrnden geldiim iin salkla ilgili blmleri yapyorum. A.T: ok eski arkadaz, birbirimizi tamamlam olduk bu site sayesinde. E.D: Fikir Zeynepindi, kardeimle ben de siteye bayldk ve dahil olduk. Biz bu sitede tamamen zgn ierik kullanyoruz. erik olarak takma kirpikten Harvard Medicinen aratrmasna, Alzheimerdan en yeni kan detokslara kadar geni bir yelpaze sunuyoruz. Asl kriterimiz sevdiimiz ve ilgimizi eken eyler olmas.
Kurduumuz sitede ana kriterimiz sevdiimiz ve ilgimizi eken eylerin yer alacak olmas.
Evde hazrladnz doal bakm ynteminiz var m? Z.M: Eskiden cildime soda srerdim ama imdi yapmyorum. Bir de sivilcem olunca talk pudras ok iyi geliyor. Pudrann yeterli gelmedii durumlarda akne tedavisinde kullanlan bir ila ile metilprednisolon aseponat ieren kremi demli sivilcenin zerine srerek tedavi ediyorum. zerine de yumuatc olarak gl suyu sryorum. Gl suyu srmek, gerekten cildime ho bir his veriyor. Salarnz iin zel bakm yapyor musunuz? E.D: ok az kuafre gidiyorum bu sayede salarmn fn yznden kurumasnn nne geiyorum. Z.M: Salarm eskiden saryd ve boyama ilemleri yznden ok yprand. imdi bolca keratin bakm yaptryorum. Kerastasen havyarl bakmn ve Aveda rnlerini kullanyorum. Salarm olduka dzeldi. Cildimizin gzel kalmas iin hangi besinlerden uzak durmalyz sizce? Z.M: Sigaradan kesinlikle uzak durmalyz ama maalesef ben arada iiyorum. u an elektrikli sigaray kullanmaya baladm, zellikle yemek sonras ie yaryor. Uzak durmamz gerekenler ise kzartma, kzarm yalar, eker ve beyaz un; bu yiyecekler vcutta ikinlik yapyor. Fazla alkol tketimi ve yetersiz uyku da yine cildimize iyi gelmeyen eyler.
Siteniz zerinden rn sat da olacak m? E.D: leride site zerinden sata da balayacaz. nsanlar okuyup beendikleri rnleri bu site zerinden direkt satn alabilecek. Gwyneth Paltrowun sitesini ok beeniyorum; insanlar biliyor ki Gwyneth reklam amal deil, deneyip gerekten beendii rnleri satyor orada; bizimkinde de yle olacak. Sitenin haricinde nelerle urayorsunuz? E.D: Rahmetli babam Eser Tmenin bakan olduu FATEVin (Feyzi Akkaya Temel Eitim Vakf) bakanln yapyorum. Teknik liselerde okuyan yaklak bin kiiye burs veriyoruz. Babam vefat ettikten sonra Asl ile devraldk vakf ilerini. Vakftan nce 11 yl televizyonda uluslararas piyasalar editrl yaptm. Z.M: la ve medikal irketimiz var, orada kardiyoloji ve nroloji blmlerine bakyorum. A.T: Ressamm. FATEVin yan sra FABEDin (Feyzi Akkaya Bilimsel Etkinlikleri Destekleme Fonu) fonuyla da ilgileniyorum. Sinema ve dizi filmlerinde prodksiyon tasarm yapyorum. Sizin beendiiniz siteler hangileri ve internetten alveri yapar msnz? E.D: nternetle yayorum, hemen hemen tm alveriimi internetten yaparm. Cep telefonumu elimden drmem, srekli sitelere bakarm. A.T: Elektronik rnlere am, sabahtan akama kadar teknoloji sitelerinde gezinirim. nternetin yle gzel bir taraf var; beendiim rnleri sanki satn alyormu gibi sepete ekliyorum, alveri arzumu tatmin ediyorum, sonra da hibir ey almadan siteden ayrlyorum.
94
OCAK 2013
EL LE
DNYANIN 1 NUMARALI MODA DERGS
* Lagardere Active ve TNS Secodip Magtrackin dnya genelindeki son verilerine gre
BR ARADA
2 DERG
9TL!
salk
Erkeinkine oranla ok daha karmak bir yaps olan kadn bedeninde yzlerce hormon, hipofiz bezinin liderliinde uyum iinde mthi bir performans sergiliyor. Ancak bu karmak sistem herhangi bir sebeple arzalanrsa kadnn yaam zerindeki olumsuz etkileri hem ok ynl hem ok gl oluyor.
Yaprak ETNKAYA
Kadn V bedeninin
96
HORMONLAR
OCAK 2013
koordinatrleri
alkan
cudumuzu, birbiri ile srekli etkileim halinde olan hormonlar ynetiyor. D grnmz, metabolizmamzn ileyii ve psikolojimiz hormonlarn etkisi altnda bulunuyor. Aslnda bir haberleme sistemi olan hormonlar, beyinle evresel organlar ve dier bezler arasnda iletiim kurarak metabolizmann dzgn almasn salyor. Kafatasnn tam ortasnda yer alan hipofiz bezi, adeta bir orkestra efi gibi, kendi aralarnda hiyerarik bir dzeni olan hormonlar dzenliyor, aralarndaki haberlemeyi koordine ediyor. Ancak sz konusu kadnlar olduunda durum ok daha karmak bir hale geliyor. Endokrinoloji Uzman Prof. Dr. Erturul Taan, formsante okuyucularn aydnlatmak iin kadnlarn hormon haritasn genel hatlar ile izdi.
Prof. Dr. Taan, kadn ile erkein hayattaki rollerinin farkl olmas nedeniyle, zellikle de retkenlik asndan hormonal sistemlerinin tamamen farkl olduunu belirtiyor. Prof. Dr. Taan szlerini yle srdryor: Kadn, hormonlarn yumurtalklar uyarmas sayesinde -drt haftada bir adet gryor. nce yumurtalklar uyarlyor, yumurta oluuyor, ardndan seilen uygun yumurta olgunlayor ve tplerden rahme doru ilerliyor. Bu aamada dllenme olmas bekleniyor. Dllenme gereklemezse sistem adet ile temizlenip tekrar baa dnyor. Bu dngnn koordinasyonunu da hormonlar salyor. Bir bilgisayar program gibi alan bu sistem her ay yeni batan balyor. Hormonlardaki bu ani deiimler, bazlarnn birden dp bazlarnn aniden ykselmesi, psikolojik etkiler yaratarak biz kadnlarn daha duygusal varlklar olmamza neden oluyor.
amzn salgn olarak tanmlanan hastalklarndan biri de inslin direnci Genellikle polikistik over sendromu ile birlikte seyreden bu tablo, kadn metabolik sendromu olarak da tanmlanyor. nslin direncinin kadnlarda daha fazla grlmesinden de yine hormonlar sorumlu. Neden mi? nk ayn boy ve ayn kiloda olsalar dahi, bir erkek ile kadnn vcut kompozisyonlar yapsal adan tamamen farkl Erkekte kas kitlesi fazlayken, kadnda erkee oranla iki kat daha fazla ya bulunuyor. remeye programl kadn metabolizmas, bebein bymesi iin ya, protein ve kas retmek zere alyor. Erkek ise avc-toplayc dnemden bu yana avlanmak ve eve yemek getirmeye programl olduu iin daha gl kas ile kemik yapsna sahip. Bu yapsal farkllk kadnlar, kilo alma, diyabet ve dier hormonal hastalklara yakalanma riski ve baklk sistemi hastalklar asndan dezavantajl hale getiriyor. Prof. Dr. Taan, Hormonal hastalklarn ve baklk sistemi sorunlarnn kadnlarda daha fazla grlmesi bir tesadf deil. Hormonal sistemdeki oynamalar, baklk sistemine dengesizlik getiriyor. yle dnn; bir cihazda elektronik sistem ne kadar karmaklarsa arza ihtimali o kadar artar. Oysa mekanik sistemlerde fazla sorun yaanmaz. Kadnlar da karmak, sofistike bir yapya sahip olduklar iin sistemlerinin amas daha kolay oluyor. Hamilelik de kadnlarn baklk sistemine mdahale eden bir sre oluyor. Rahimde yeni ve vcuda yabanc bir canl byrken, plasentadan salnan hormonlar, annenin baklk sisteminin ocua tepki vermesini engelliyor.
nsan vcudundaki tm hormonlarn bir uyum iinde olmas gerekiyor, aksi takdirde bu uyumsuzluk kendini mutlaka gsteriyor. rnein ar stres altnda olan kadnlarda adetin gecikmesi ya da bir sonraki aya kaymas mmkn olabiliyor. Prof. Dr. Taan, konuyu yle aklyor: Beynin duygu merkezi olan hipotalamustan salnan baz hormonlar, hipofiz bezi aracl ile yumurtlama sistemine mdahale ederek adet dngsn bozabiliyor. Bunun yan sra atletler, uzun koucular, ar spor yapan kadnlar ile ani basn deiikliklerine srekli maruz kalanlarda da hormonal sistemdeki dengesizlik nedeniyle adet gecikmeleri grlebiliyor.
OCAK 2013
97
Prolaktin: St salglanmasndan sorumlu hormon. Gebelik balad andan itibaren meme dokusunu st salglanmasna hazrlyor. Doumdan sonra stn gelmesinde rol oynuyor. Oksitosin: retilen stn fkrmasn salayarak emzirmeyi destekliyor. TSH: Tiroit bezini tiroit hormonu retmesi iin uyaryor.
Sadece bebeklik ve ocukluk dnemine ait olduunu dnmeyin. Dier hormonlarla ahenk iinde alp kas kitlesi gelitiriyor, gbek blgesindeki yalarn artmasn ve kemiklerin erimesini engelliyor, kan basncn dengeliyor.
Byme hormonu:
Temel hormonlar yukarda akladklarmz olmakla birlikte kadn vcudunu aslnda yzlerce hormon ynetiyor ve her geen gn yeni bir hormon daha kefediliyor.
98
OCAK 2013
EVBAHE
EVNZ VE BAHENZ N STL NERLER EVBAHEDE...
DET YENLEND!
YEN YILA YEN BR DERG
EVBAHE
EVBAHE DERGS 2013 BAHE AJANDASI
EVBAHE
HEDYE
Bitkileriniz hevesle ap cotuka siz de mutlu oluyorsanz, 2013 bahe ajandas bu yl en sadk yardmclarnzdan biri olacak. Ajandanz sayesinde aylara gre yapacaklarnz belirleyecek, yaptklarnz unutmayacaksnz. Bahenizi dllendirdiiniz srece, o da sizi glmsetmeye devam edecek.
Bahe ajandas
Ay ay, ekim dikim zamanlar... Bahenizi mutlu edecek pratik fikirler... Bitkilerinize bakm nerileri...
2013
www.evbahce.com.tr
seim
mrmzn neredeyse te birini alan uykunun sadece sresi deil, kalitesinin de nem kazanmas, iyi uykunun nemli paralarndan biri olan yatak konusundaki tercihlerimizi de etkiledi. zellikli yatak eitlerinin artmas, yatan yenilemek isteyenlerin iini zorlatryor. Halen arlkl olarak kullanlan yayl yataklar m yoksa viskoelastik akll yataklar m? Soruyu bir Yatak Pazarlama Mdr Arzu opur yantlad.
Yaprak ETNKAYA
Yayl yatak m?
atan ana dolgu malzemesinin yaydan olutuu, vcuda destek ve yataa esneklik salamak iin elik yay mekanizmasnn kullanld yataklar, yayl veya paket yayl yatak olarak adlandrlyor. Bu sistemde retilen yataklarn ne kan zellii ekonomiklii oluyor. Yaylar arasna deformasyonu engellemek iin konulan destek sngerleri fazlalatka yatan sertlii artyor. Yatak sertletike ortopedik etkisinin artt yanlgs da bundan kaynaklanyor. Paket yay sistemleri ise daha yumuak ve esnek olan elik yaylarn kk paketler ierisine konularak yatak iinde kullanld sistemi oluturuyor. Bu sistemde paketler birbirinden bamsz yaylanma salad iin yayl yataklara oranla daha ergonomik oluyor. Ayrca vcudun bel, boyun, srt ile kala gibi deiik noktalarna farkl sertliklerde paket yay kullanlarak ekstra dayankllk ve esneklik salanabiliyor. Yayl yataklarda ska karlalan soft ortopedik, yar ortopedik, full ortopedik gibi kavramlarn aslnda yatan ergonomisinden ok dayankllna iaret ettiini, ayrca sert yatan ortopedik yatak anlamna gelmedii bilinmeli. Paket yayl yataklar, vcudun deiik blgelerine farkl basn uyguladndan yayl yataklara oranla daha uygun ergonomi sunuyor. Buna karn yayl yataklar, paket yayllara gre her zaman daha ekonomik oluyor.
Viskoelastik mi?
iskoelastik zellikli akll yataklar paket yayl yataklardan ayran en nemli zellik uzay teknolojisinin kullanlyor olmas. Uzay teknolojisi olarak kabul edilen basn azaltc viskoelastik malzeme ilk olarak NASA tarafndan astronotlarn uzay yolculuu srasnda maruz kald basnc indirgemek iin kefedildi ve kullanld. Bu teknolojinin yatakta kullanlmasyla gelitirilen viskoelastik akll yataklar zellikle salk, konfor ve rahatlk asndan bir btnn aray iinde olanlara hitap ediyor. Akll yataklarn st ksmnda kullanlan bu viskoelastik malzeme, basn azaltc zellie sahip eriindeki hafza hcreleri, vcut ile temas ettii anda s ve arla bal olarak hareketlenmeye balyor. Bu hareketlenme, yatak vcudun ekline ve yapsna gre ergonomik hale gelene kadar devam ediyor. Basn azaltc etki salayan hafza zellii ile akll yatak olarak adlandrlyor. Vcuda tam uyum salayan bu yataklar, vcut zerindeki basnc azaltarak salkl kan dolamna zemin hazrlyor. Yataktaki istenmeyen dnme hareketlerini azaltarak uyku kalitesini de artrmaya yardmc oluyor. Mkemmel destek iin, kilo ve deiik tercihlere gre ideal younluklarda retildiine ve ayn zamanda youn hava geirgenlii iin zel kesimli destek katmanna dikkat edilmesi gerekiyor.
SONU
Visko zellikli yataklar yatan vcudunuzun zelliklerine gre tepki vermesini salyor. Kiiye zel konfor salad, daha iyi bir uyku deneyimi sunduu ve uyku esnasnda yatan vcuda uygulad kar basnc engelledii iin de yayl veya paket yayl yataklarn nne geiyor. Ancak, uyku teknolojisinde hzl
gelien yenilikleri ve getirilen uyku zmlerini snrlandrmak, kiiye zel en uygun destei sunan yata belirlemek neredeyse imkansz. Bu nedenle kendinize en uygun yata bulmak iin yatak rnleri konusunda deneyimli firmalarn yetkili sat uzmanlarna danmanz neriliyor.
100
OCAK 2013
YE!un ED
www.seninle.com.tr
gezi
Spaya
Souk havalarda iimizi stmak, vcudumuzu toksinlerden arndrp nemlendirmek gibisi var m? Haydi o zaman en rahat giysilerimizi bavula doldurup Spa tatiline kyoruz.
Ruken Akbay GRTA
tatillerinden sadece dinlenmi ve biraz da kilo alm olarak dndmz zamanlar ok geride kald. imdi trend, tatilden daha gzel ve formda dnmek. Neyse ki Trkiye Spa otelleri, termal ve kaplcalar ile dier lkeleri kskandracak bir zenginlie sahip. te bu yzden fazla uzaklarda aramadan ruhunuzu kolayca dinlendirebilirsiniz...
Latince Salus Per Aquam kelimelerinin ksaltmas olan Spa, Sudan Gelen Salk anlamna geliyor ve Romallardan gnmze kadar uygulanyor. Salkl olmay, stresten uzak yaamay, beden ve zihni mmkn olduunca dinlendirmeyi ve gzellemeyi esas alan Spa kltrnde birbirinden farkl masaj trleri ve teknikleri kullanyor. Tatilinizde seiminizi daha kolay yapabilmeniz iin en fazla tercih edilenleri sizler iin mercek altna aldk.
Scak Ta Terapisi
Kkeni eski amanlara dayanyor. Scak volkanik talar vcuttaki enerji noktalarna diziliyor ve tm vcut masajyla destekleniyor. Faydas: Derin rahatlk salyor, enerjiyi dengeliyor.
sve Masaj
Sporcu masajna ynelik yaplan bu masaj uyarc teknikler ieriyor. Hafif ya da orta bask ile uygulanyor. Faydas: Kan sirklasyonunu artryor, kas arlar ile gerginlii azaltyor ve enerji veriyor.
ikolata Masaj
Ginseng ve E vitamini ieren zel Hot Chocolate ya ile uygulanyor. Faydas: Kakaonun yalanmay geciktirici etkisi ile cildi yeniliyor ve yumuatyor.
Thai Masaj
Yoga esnetme hareketlerinin kombinasyonu sert futon minder zerinde zel tek kiilik odada uygulanyor. Faydas: Kan dolamn hzlandryor, vcudu, kaslar esnetiyor, eklemleri glendiriyor, stres ve endieden arndryor, enerji veriyor.
Shiatsu Terapisi
Shiatsu Japoncadan tercme edilmi Shi (parmak), Atsu (bask) anlamna gelen iki kelimenin birleiminden oluuyor. Vcudun akupressur noktalar zerinde alarak vcuttaki chi enerjisinin akmn arttryor, tm organlar glendiriyor. Faydas: Beden ve zihni sakinletiriyor. Stresi azaltyor, yorgunluk hissini gideriyor, sindirim sistemini dzenliyor, konsantrasyonu glendiriyor.
55
neri
55
OCAK 2013
5 1 2
Ananas
Moraliniz mi bozuk? Moralinizin bozuk olmas da baklk sisteminizi olumsuz etkileyebilir. Ananas tketmek, amino asit ihtiyacnn karlanmasna ve mutluluk hormonunun salglanmasna yardmc oluyor.
Kivi
Kara turp
Kara turp, antibiyotik zelliklerine sahip yalar ieriyor ve enfeksiyonlara kar vcudu koruyor. Baklk sistemini glendirici etkisinin yan sra karacieri kuvvetlendirici, safra sktrc etkilere de sahip.
6 7
K aylarnn vazgeilmez meyvesi kivi, mikroplar paralara ayrma ve yok etme konusunda gl bir kaynak. C vitamini ynnden de olduka zengin olan kivi tketmek, virslere kar vcudunuzu kalkan gibi koruyor.
Tatl patates
Kn etrafta bolca bulunan mikroplarla baa kamadnz zaman A vitamini destei almalsnz. A vitamini ve beta karoten zengini tatl patates tketmek, baklk sisteminizi korumanza yardmc olacaktr.
Lahana
Lahana, C, B3 vitaminleri, kkrt gibi mineraller asndan zengin bir besin. Vcut direncini artrarak baklk sistemini kuvvetlendiriyor.
3 4
Probiyotik yourt
Yararl bakterilerden zengin olan probiyotik yourt tketmek, barsaklara iyi geliyor. Bu yararl bakteriler, zararl bakterilerle savaarak baklk sisteminin gl olmasna katkda bulunuyor.
8 9
Uskumru
Omega-3 zengini uskumru tketmek, beyaz kan hcrelerinin oalmasna yardmc oluyor. Kansere kar koruyup, cilt hcrelerini yeniliyor. Vcuttaki bakterileri yok ederek cildin ve organlarn glenmesini salyor.
Sarmsak
Sarmsak ile virslerin ve bakterilerin vcuda yerlemesi engelleniyor. Zengin slfr ierii mikroplarla savaa yardmc oluyor.
Yulafl bar
Uykunuzu iyi alamadnz zaman gribe yakalanma riskiniz kat daha artyor. Gece yatmadan nce triptofan asndan zengin olan bir adet yulafl bar yemeniz, rahat bir uyku uyumanza yardmc olacak.
yemek
Sabahlar hep ayn eyleri yemekten skldysanz be farkl lkeden be farkl ve lezzetli kahvalt tabandan birini sein. ster tuzlu, ister biraz tatl, seiminiz ne olursa olsun gne depoyu doldurmadan balamayn.
Ayta zkarda GOZZI Fotoraflar: Ozan KUTSAL
Kahvalt saati!
alkl beslenme konusunda pek ok farkl yaklam bulunuyor. Ancak uzmanlar, gne salkl bir kahvaltyla balamann nemi konusunda fikir birlii iinde. zellikle de kilo kontrol zerine kafa yoruyorsanz nk salkl bir kahvalt ile hem metabolizmay hzlanyor hem de vcut belli bir doygunlua ulat iin sonraki nlerde saldrarak yeme davran nleniyor. Yaplan aratrmalar ar kilonun dzenli olarak kahvalt yapan kiilerde, yapmayanlara gre drt kat daha az grldn gsteriyor. Ayrca kahvalt baklk sistemini de destekliyor. Oysa modern hayat, insanlarn kahvalt alkanlklarn deitiriyor. Byk kentlerdeki koturmaca ierisinde artk ok az kii sabahlar kahvalt yapabiliyor. Bu kymetli n ou zaman besin deeri dk hazr yiyeceklerle ayakst geitiriliyor. Uzmanlar, uzun sre tok tutacak bir kahvalt iin tam tahllar, stpeynir gibi protein kaynaklar, ceviz-badem-fndk gibi kabuklu yemiler tketilmesini neriyor. Siz de gne salkl balamak istiyorsanz, mazeretlerinizi gzden geirin ve kahvalt konusundaki nerilerimizi mutlaka dikkate aln.
OCAK 2013
106
TALYA
4 porsiyon Malzemeler: 4 kase doranm mevsim meyvesi, 6 yemek ka portakal suyu, 1 yemek ka taze kylm nane, 1/2 kase ricotta peyniri, 2 yemek ka pudra ekeri, 1/4 ay ka vanilya, 4 adet biscotti 4 tatl ka ikolatal fndk kremas. Hazrlan: Biscottilere birer tatl ka ikolatal fndk kremas srn. eitli meyveleri kk paralara ayrn, portakal suyunu ve kylm naneyi ekleyin ve kartrn. Ayr bir kapta ricotta peyniri, eker ve vanilyay rpn. Meyve salatasn drt kaba bltrn. Ricottay zerine bir kakla koyun. ikolata-fndk kremal biscotti ile birlikte servis edin.
Patatesli omlet
5 porsiyon Malzemeler: 1 patates, 2 yemek ka zeytinya, 1/2 krmz kapya biber, 1/2 kabak, 6 yumurta, 3-4 eri domates, 50 g kei peyniri, Tuz, karabiber.
SPANYA
Hazrlan: 1 cm kalnlnda doradnz patatesleri zeri kapanacak kadar su ile doldurup yumuayncaya kadar halayn. Tavaya ya koyun. Srasyla, kp kp doranm krmz biberleri, ince halkalar halinde doranm kabaklar, ikiye blnm eri domatesleri ekleyip, tuz ve karabiber ilave ederek soteleyin. En son ierisine patatesleri ve peynirleri koyun, bir kere daha tavada evirin. Yumurtalar ayr bir kapta rparak tavadaki karma ekleyin. Tm malzemeyi 180 derecelik frnda kzarp kabarana kadar piirin.
OCAK 2013
107
Eer sabahlar midenizin alabildii tek ey kahveyse, stl kahve imeyi deneyin. Bylelikle iyi bir protein kayna olan stten, sabah sizi gne balatacak kadar enerjiyi alabilirsiniz. Bir saat iinde 1 dilim tam tahll ekmek ve 1 kak eker ilavesiz marmelat, bir para peynirden oluan hafif bir attrmalk tketebilirsiniz. Sabah saatlerinde doyurucu bir kahvalt yapmak, gn iinde alk krizlerine girerek gereinden fazla yemek yemenizi engeller.
RUSYA
Bir gece nceden kahvaltnz hazrlayarak zaman problemiyle ba edebilirsiniz. Bir kaseye 2-3 kak yourt, 2 yemek ka badem, dilimlenmi 1 adet muz koyun, azn kapatn. Sabah kartrp yiyin. Geceden tam tahll ekmek, 1 dilim peynir, domates ve yeilliklerle minik bir sandvi de hazrlayabilirsiniz.
vanilyay kartrn. Her bir krebin arasna 2 yemek ka bu karmdan srn. uruplu ilei zerine bir kakla yayn. Son olarak biraz tarn serpip servise hazr hale getirin. Krep tarifi: 3 su barda unu ve 1/2 ay ka kabartma tozunu derin bir kaba boaltn ve 2 yumurtay teker teker kartrn. 2 orba ka sv ya, 1/2 ay ka tuz ve 1 tatl ka ekeri (dilerseniz) ekleyin, 2 su barda st ile yava yava kartrarak sulandrn. Krep hamurunun ptrsz olmas gerekiyor. Bunun iin rpma teliyle ya da mikserde kartrn. Krepleri piirmeden nce bu karm buzdolabnda en az 2 saat dinlendirin. Yapmaz tavaya ok az ya srerek kzdrn, bir kepe ile krep hamurunu boaltn ve sv tavann eperlerine doru akacak ekilde tavay hareket ettirin. Spatula yardm ile evirerek dier tarafn da piirin.
108
OCAK 2013
Bircher msli
svireli doktor Max Bircherin 1900l yllarn banda hastalarn tedavi etmekte kulland karm olan msli, bugn tm dnyada salkl bir kahvalt alternatifi olarak tketiliyor. Zaman ierisinde birok farkl tarif ortaya ksa da msli genel olarak tahllar, kuru-taze meyveler ve st, yourt gibi protein kaynaklarnn bir karmndan oluuyor. Siz de evde kendi mslinizi hazrlayabilirsiniz. (12 porsiyon) Malzemeler: 1/2 bardak arpa ezmesi, 2 bardak yulaf ezmesi, 1/2 bardak keten tohumu, 1/4 bardak rueym, 3 bardak su, 1/2 bardak i badem (irice paralanm), 1/4 bardak ekirdeksiz sultan zm,
4 adet doranm hurma, 1/4 bardak bal ya da agave nektar (istee bal), 1 bardak az yal yourt, 1/2 ay ka tarn, 1 byk sert elma, kabuuyla kp eklinde doranm. Hazrlan: Gece yatmadan nce arpa ezmesi, yulaf ezmesi, keten tohumu, rueym ve bademi geni bir kapta kartrn. zerine suyu dkn. Azn kapatp buzdolabna koyun. Ayr bir kapta zm, hurmay, tarn kartrn, azn kapatp bir kenara koyun. Sabah elmay dorayn. Tahl ezmelerini, meyveleri, bal ve yourdu kartrn. Limon kabuklaryla servis edin. Buzdolabnda drt gn dayanabilir. Eer mslinizi tr seviyorsanz, elma hari tm kuru malzemeleri kartrp az kapakl bir kapta saklayn. Her sabah bir miktarn su ile slatp (dilerseniz taze sklm 1 kak limon ya da portakal suyu da ekleyebilirsiniz), elma, bal ve yourtla kartrn.
SVRE
O kalorileri gnn baka saatlerine saklyorum
Sabah kahvalts yapmayarak daha hzl kilo vereceinizi dnyorsanz uzmanlar tam aksini sylyor. Gne kahvaltyla balamann kilo kontrolne yardmc olduu gereinin yan sra, kahvalt, gne daha enerjik balamanz ve sabahlarnzn daha verimli olmasn salyor.
Profesyonel alk eitimleri veren KitchenStudio Academynin kurucularndan Selin Drin igene hazrlad bu nefis kahvalt alternatifleri iin teekkr ederiz.
OCAK 2013
Tabaklar: Porland
109
postakutusu
Online alverie yeni bir bak as kazandrmay hedefleyen stilgiyin. com, aggregator (toplayc) site zelliine sahip. Bir arama motoru olarak alan Stilgiyin.com, Eyll 2012den bu yana Trkiyenin nde gelen online maazalarn tek at altnda toplayarak faaliyet gsteriyor. Sitede; ayakkab, anta, parfmeri rnleri ve aksesuarlar bir araya getirilerek, ziyaretinin istedii rne en kolay yoldan ulamas hedefleniyor. u anda 1000in zerinde marka, 20 alveri sitesi ve 100.000 rnn bulunduu Stilgiyin.com, hzla bymeye, ilgi grmeye ve farkllamaya devam ediyor.
nl kalem reticisi Cross, in takvimine gre ylan yl olan 2013e zel bir kalem retti: Cross Snake! Tasarmnda in kltrne gre ciddiyet ve prestiji simgeleyen siyah ile sonsuzluk, dinginlik ve entelektellii artran mavinin kullanld Cross Snake kalemleri; dolma kalem, tkenmez kalem ve roller kalem eitleriyle mr boyu mekanik garantiye sahip olarak sata sunuluyor.
ocuklara ynelik hazrlanan Uno Bymekin ambalaj Looney Tunes karakterleriyle yenilendi. Uno Bymek, ierdii kalsiyum ile kemiklerinin glenmesine yardmc olurken, inko ile zeka geliimine katk salanyor. Folik asit ile de baklk sistemi ve bedensel geliim destekleniyor. ocuklar iin tasarlanan ambalajlarda Tweetyden Bugs Bunnye, Tazmanya Canavarndan Sylvestera sevimli karakterler bulunuyor.
110
OCAK 2013
Bugne kadar 300 binden fazla iftin evlilik hazrlna rehberlik eden Evlilik Dnyas Fuar, bu yl 11-13 Ocak 2013 tarihleri arasnda stanbul Ltfi Krdar Kongre ve Sergi Saray ile stanbul Kongre Merkezi Salonlarnda ziyaretilerine kaplarn aacak. Fuarda geen yllardan farkl olarak ev dekorasyonu firmalar da tketicilerle buluacak. nl tasarmclarn koleksiyonlarndan oluan ve ziyaretiler tarafndan byk ilgi gren gelinlik defileleri, bu yl da fuarn vazgeilmezleri arasnda yer alacak.
1885te ina edilen, 1994 ylnda geirdii yangnn ardndan restorasyona giren ire Han, restorasyonun ardndan otel olarak faaliyete girecek. Gaziantepte yer alan irehan Otelde; bir kral dairesi, suit ve 116 adet standart oda yer alacak. 800 kiilik ok amal salon, yzme havuzu, hamam, fitness center ve SPAya bulunacak olan otelin, 2013 ylnda almas hedefleniyor.
postakutusu
Diyet programnz artk cebinizde! 13. Bayndr Hastaneleri Tp dlleri sahiplerini buldu
zel salk sektrnn tp alannda ilk bilim dl olan Bayndr Hastaneleri Tp dllerinin 13.s Cneyt Gker Sahnesinde dzenlenen trenle sahiplerini buldu. Bankas itiraki olan Bayndr Salk Grubu tarafndan Trkiye Cumhuriyeti uyruklu, tp eitimi alm bilim insanlarnn tp alanndaki sekin aratrma, alma ve hizmetlerini kamuoyuna duyurmak ve bilimsel almalarn tevik etmek amacyla dzenlenen dller; hizmet, bilim, tevik ve aratrma destei olmak zere drt dalda veriliyor. Bayndr Hastaneleri Tp dllerinde imdiye kadar Prof. Dr. hsan Doramac, Prof. Dr. Trkan Saylan ve Prof. Dr. Ziya Krkal gibi birok baarl bilim insan dl kazand. Bu yl ise Hizmet dl Prof. Dr. Yahya Laleliye; Bilim dl Prof. Dr. Cihan Yurdaydna; Tevik dl Do. Dr. Ethem Murat Arsava ile Do. Dr. Yusuf Ylmaza; Aratrma Destei ise Prof. Dr. Nee Atabeye verildi. Dr. Murat Topolu, salkl beslenme ve diyet zerine yaplm en kapsaml iPhone ve iPad uygulamasn hayata geirdi. Bu yeni uygulama, kullanclarn telefonlarndan rahata ideal kiloda olup olmadklarn, metabolizma hzlarn, gnlk ne kadar kalori ve proteine ihtiya duyduklarn, ideal nabzlarn, vcut ya oranlarn, vcut kitle indekslerini renmelerini hedefliyor. Dr. Topolu imzal bu uygulama, Appstoredan cretsiz indirilebiliyor.
2007 ylnda Pariste kurulan Devialet bnyesinde High-End ses dnyasna sunulan ADH amplifikatr teknolojisi, olaanst performansa sahip cihazlar, yeniliki tasarm ve kullanm kolayl ile tm dikkatleri zerine ekiyor. Dnyadaki tm mzik tutkunlarnn mzie olan akn perinleyen Devialet cihazlar imdi Extreme Audio gvencesiyle Trkiyedeki merakllaryla buluturuluyor.
Gnmzde birok kii daha zinde olmak veya antiaging amacyla vitamin, mineral destei alyor. Ancak standart olarak hazrlanan bu besin destekleri kimileri iin az, kimileri iin fazla olabiliyor. Oysa herkesin genetii, biyokimyas, beslenme ve yaam tarz birbirinden farkl oluyor. Ama ihtiyacnz olan amino asit ve bununla ilikili vitamin, mineral desteinin ne kadar olduunu renmek artk mmkn! Almanya ve Avusturyadan sonra Trkiyede uygulanmaya balayan amino asit analiz yntemi, basit bir kan testiyle yaplabiliyor. Bu sayede ihtiyaca uygun amino asit, vitamin ve mineral destei kullanlabiliyor. Amino asit analizi hakknda ayrntl bilgiyi, (0212) 219 32 41 numaral telefondan renebilirsiniz.
112
OCAK 2013