Travel - Ocak 2013 PDF

300
Dnyann En yi Otelleri
2013 iin 13 Yer Bu Yl Kefe kn!
KAPADOKYA KENDN KORUYABLECEK M?
ARTI
Afrika sizi aryor
genel yayIn ynetmen
Deniz Huysal
zgr Gezer Betl Sayl
yazI ler mdr (sorumlu) yayIn danImanI konu edtr
Tolga Yalur
grsel ynetmen
Serkan Uysal
Murat Tekin
evrmenler
fotoraf
ahusev dno berna smav
tolga yalur
Her Ynyle Washington D.C. Ekvadorda Gerek Macera Orta Dnyaya Yolculuk Sadece Santa Fe Kapadokya Hayali Seyahat Tahminleri 2013
reklam
reklam grup bakanI reklam koordnatrler mter temslCs
Tolgay Glten Gzde evik okgezen, zgr okgezen Aya Sivrikaya
baskI-Clt
prodksyon
A4ofset Matbaaclk San. ve Tic. Ltd. ti. Otosanayi Sitesi, Yeilce Mah., Donanma Sk. No:16 Kathane-stanbul Tel: 0212/281-6448 pbx / www.a4ofset.com TDP TURKUAZ DAITIM PAZARLAMA SAN. VE TCARET A..
daItIm
yayIn tr
ISSN
Aylk, sreli, yerel 1305-5631
basIm yer ve tarh
stanbul, Aralk 2012
ynetm
ajans medya adIna sahb
Turgay Huysal
ynetm kurulu yeler
Fadl Huysal, mer Karanis
Kurueme Caddesi No:3/1, Kurueme 34345 stanbul Telefon 0212/287-1990, Faks 0212/287-3516 e-mail info@tlturkey.com www.ajansmedya.com
Abonelik www.tlturkey.com adresinde

Yaz ve fotoraflarn tm haklar Travel+Leisurea aittir. zinsiz alnt yaplamaz. Yaynlanan ilanlarn sorumluluu ilan sahiplerine aittir.
amerIcan express publIshIng corporatIon
presIdent and ChIef exeCutIve offICer ChIef marketIng offICer senIor vICe presIdent, ChIef fInanCIal offICer senIor vICe presIdent, edItorIal dIreCtor vICe presIdent, publIsher
presIdent, dIgItal medIa
senIor vICe presIdent, marketIng and sales
publIshIng dIreCtor/InternatIonal
exeCutIve edItor/InternatIonal
Ed Kelly Mark V. Stanich Paul B. Francis Nancy Novogrod Jean-Paul Kyrillos Cara S. David Mark Orwoll Thomas D. Storms
This edition is published by permission of AMERICAN EXPRESS PUBLISHING CORPORATION, 1120 Avenue of the Americas, New York, New York, 10036 United States of America. Reproduction in whole or in part without the consent of the copyright owner is prohibited.
www.sedventure.com
2adam1madam
0212 230 03 36
Afrika sizi aryor
www.sedventure.com
2adam1madam
0212 230 03 36
Say 92 / Yl 8
Ocak 2013
Konular 28 Kapadokya Hayali Yllar nce volkanik gzelliine tutularak Kapadokyaya yerleen PAT YALE , blgede srdrlebilir, farkl bir turizm ve hayat tarz peindeki hayalperestler ile grt. FOTORAFLAR
SERKAN ELDELEKLOLU. REHBER VE HARTA SAYFA 44
semalarna kadar her ey bir yana, GARY SHTEYNGART Santa Fenin anahtarn burada tant insanlar sayesinde kefediyor.
FOTORAFLAR ALEX FARNUM. REHBER VE HARTA SAYFA 54
hanedannn mimari aheserlerle doldurduu Torino ve evresinde, ZGR GEZER artc bir lezzet kefine kyor.
FOTORAFLAR ERBL BALTA. REHBER VE HARTA SAYFA 77.
58
46
Sadece Santa Fe New Age felsefesinden mantar gibi oalan sanat galerilerine, taco restoranlarndan Amerikann usuz bucaksz gneybat 70
Ekvadorda Macera Ekvadorun vahi ve gzel derinliklerinden kolonyal bakent Quitoya, yamur ormannda yepyeni bir eko-snaktan Amazon havzasndaki aktif Tungurahua volkanna uzanan lgn bir serven. JULIAN RUBINSTEIN.
FOTORAFLAR IAN ALLEN. REHBER VE HARTA SAYFA 68
78
Orta Dnyaya Yolculuk Yzklerin Efendisinin ekimlerinden sonra sinema sektr sayesinde yeniden arj olan Wellington, Yeni Zelandann ilham verici doasnn kalbinde kurulu yaratc bir bakent. michael JOSEF GROSS kefediyor.
FOTORAFLAR GEOFF LUNG. REHBER VE HARTA SAYFA 86.
talyann Tasz Kral izmenin kuzeyinde, bir zamanlar Savoy
91
T+L 300 Bu yl da dnyann en iyi otellerini, T+L okurlar listeledi.
T+L 300 listesi kazananlarndan, Las Vegastaki Cosmopolitan otelinin havuzbanda cabanalar, sayfa 91.
O C A K 2 01 3
T R A V E L+ L E I S U R E
GREGG SEGAL
indekiler
N DE K L E R
10
SE Y R DEF TER R EHBER
E DT R N NO T U
Blmler
V T R N
K A T K I DA B U L U N A N L A R
114
112
113
SE YA H AT Iq T E ST
Radar 13 2013 iin 13 Yer talyann henz kefedilmemi bir kesi. Hint Okyanusunda saklanm bir Fransz adas. Amerikann kalbinde beklenmeyen bir gurme mabedi. Bu sene gidilmeye deer on yeri aklyoruz. HEIDI S . MITcHELL Tay Uyan Chiang Mainin Wat Gate semtinin yeillik, sakin sokaklarnda tarih ile son moda iler yapan insanlar bir arada. JENNIFER cHEN Ev Sahibi stanbul stanbulun butik otel sahnesine her geen gn
yeni oyuncular kyor. Hepsi de ehrin gbeinde ve karakteristik tasarm zelliklerine sahip drt tanesine yakndan bakyoruz. TOLGA YALUR Ayrca Lomographynin yeni modeli Belair X 6-12 Jetsetter; La Paz Cafe Barla Beyolu Tnelde Latin Amerika esintisi; stanbulda yeralt turu ve dahas Deifre 102 Washington Stilli tasarm, gz kamatrc mimari, Akdeniz iklimi ve dnyann en dinamik
mutfak sahnelerinden biri olmas, Katalan bakentini ziyaret nedenlerinden sadece birka. ALEXANDR A MARSHALL yollara dyor. FOTOR AFLAR
GUNNAR K NEcHTEL
Stratejiler 108 Seyahat Tahminleri 2013 nmzdeki sene iin kartlar ne gsteriyor? T+L, havadan karaya tm gezilerimizi etkileyen trendleri saptamak iin her yl uzmanlar yokluyor. nmzdeki seneye bir gz atmak iin sayfay evirin.
Kapakta T+L 300 listesinde yer alan, Yunan adas Santorinideki Vedema Resortun havuzba.
Washington D.C. restoranlarndan Komide, st domuzuna elik eden pide ve eniler, sayfa 102. oteller $ 200$dan ucuz $$ 200-350$ aras $$$ 350-500$ aras $$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal restoranlar $ 25$dan ucuz $$ 25-75$ aras $$$ 75-150$ aras $$$$ 150$dan pahal
Aralk aynda standart bir ift kiilik odann minimum fiyatn belirtir; restoranlar iin tabaktan oluan bir akam yemeinin iki kiilik fiyatn belirtir, iki dahil.
SCOT SUCHMAN
O C A K 2 01 3
Seyir Defteri
Uluslararas travelandleisure.com sitesinde en ok aranan destinasyonlar: 1. Salzburg, Avusturya 2. Paris 3. Porto Riko 4. New Orleans 5. San Fransisko
A RK T K OK YA N USU
40 68 SA N F R A N S S KO BA RS E LON A 104
AV USTU RYA 60 BU RSA 74 N B Y K OK YA N US
B Y K OK YA N US 90 JA M A K A 48 H N D STA N
ATL AS OK YA N USU
H N T OK YA N USU
-6
+6
+12
AFRKA, ASYA VE PASFK Chiang Mai (Tayland), sayfa 19 Grcistan, sayfa 17 Kangroo Island (Avustralya), sayfa 101 Nam Hai (Vietnam), sayfa
AMERKA VE KARAYPLER Arjantin, sayfa 17 Bahia Ballena (Kosta Rika), sayfa 13 Ekvador, sayfa 58
AVRUPA Amsterdam, sayfa 17 Basilicata, sayfa 15 rlanda, sayfa Marsilya, sayfa 17
TRKYE Erzincan, sayfa 17 stanbul, sayfa 23, 94 Kapadokya, sayfa 28 irince, sayfa 15
Kaliforniya, sayfa Las Vegas, sayfa 99 Nepal, sayfa 17 Santa Fe, sayfa 46 Panglao (Filipinler), sayfa 15 ili, sayfa 101 Serengeti Milli Park (Tanzanya), sayfa 101 Udaipur (Hindistan), sayfa 101 Wellington (Yeni Zellanda), sayfa 78 Zambiya, sayfa 17 Washington, sayfa 102 Torino, sayfa 70 Taoz Adas (Yunanistan), sayfa 15
O C A K 2 01 3
Editrn Notu
LETM deniz@ajansmedya.com info@tlturkey.com
Srdrlebilir Turizm
rkiyenin uzun sredir bir turizm atanda olduunu biliyoruz. Bu atak Shangri La, Mandarin Oriental, Aman Resorts gibi ikonik markalarn da Trkiyeye girmesiyle, epeydir hayalini kurduumuz lks destinasyon olma yolunda ilerlediimize iaret ediyor. Tm bu hzl geliim ve deiim sevindirici olduu kadar endie verici ayn zamanda. Turizmimiz srdrlebilir olacak m; sosyal, tarihi ve doal dokuya zarar verecek mi? Akla ilk bunlar geliyor elbet, ama dahas da var. Geliime hazr olmayan yrelerde yaanan lojistik sorunlar dnelim ki bunlar insan kaynaklarndan ulama kadar envai eit. Bunlar minik grnseler de zaman iinde gibi byyp, yaplm koskoca yatrmlar bile ezip geebiliyorlar. Gelimeden nce alt yapy hazrlamak, turizmin srdrlebilir olmas iin en nemli faktrlerden biri. lkelerin, turizmlerini srdrlebilir klabilmeleri iin, var olan ve gelecekteki ekonomik, sosyal ve evresel etkilerini hesaba katmas gerekiyor. Bunu yaparken de ziyaretilerin, evrenin ve blgede yaayanlarn ihtiyalarn da hep gz nnde bulundurmak art. Bu dengelerin gzetilmesi, zellikle Kapadokya gibi narin ve paha biilemez blgelerin geliimi planlanrken daha da byk nem tayor. Aslnda srdrlebilir turizmin prensipleri ve ynetimi, kitlesel ve ni turizm segmentleri dahil olmak zere her tip turizme ve destinasyona uyarlanabilir. Srdrlebilirlik ilkeleri; evre, ekonomi ve sosyo-kltrel yapnn dengesi zerine temellenmelidir ki uzun mrl olabilsin. Srdrlebilir turizm, bulunduu ortamn evresel kaynaklarndan, doal mirasndan ve eitliliinden istifade etmelidir. Ev sahibi topluluklarn halihazrdaki sosyo-kltrel yapsna sayg duymal, yaayan deerlerini korumay amalamal, kltrler aras anlay ve toleransn gelimesine katkda bulunmaldr. Daha da nemlisi, srdrlebilir bir turizm faaliyeti veya yatrm, uzun vadede ondan etkilenen tm evrelere dengeli sosyo-ekonomik katk salamal ve nihai olarak blgenin refahn da artrmaldr. Tabii ki bu, uzun ve meakkatli bir yol. Hem gl bir iradeyi, hem de sonularn srekli gzden geirilip yol boyunca ince ayar yaplmasn gerektiriyor. Ve tabii ki etkilenen tm taraflarn geni katlmn. imdilik hayal gibi gelebilir. Ancak hayal kurmay brakmam Kapadokya yerlisi bir turizm giriimcisinin bireysel abas, gitmemiz gereken yne iaret ediyor gibi. Gremedeki Kelebek Otelin sahibi Ali Yavuz, babasndan grd tarmsal yntemleri canlandrmay aklna koymu. Bir zamanlar dklaryla kuru volkanik topra gbreledikleri gvercinlerin, volkanik vadilere oyduu yuvalar artk bombo. Ali Yavuz, bu gvercinliklerde yeniden bir gvercin kolonisi oluturmak iin kollar svam. imdiyse gvercinler, iki senedir tekrar yavruluyorlar ve gbreleri yeniden tarlalarda kullanlyor! Bu ay Kapadokyay ziyaret eden yazarmz Pat Yale, blge sakinlerinin eski maara evlerini terk edip modern apartmanlara yerletii bir zamanda bunu cesur bir giriim olarak niteliyor ve ardndan soruyor: Kapadokya, her zaman hayalperestleri ereflendiren bir yer oldu. Gurme lezzetler, mzikal mkemmellik, mimari tutku hepsi burada kendi niini buldu. yleyse niye gvercinler ve organik tarm da bulmasn? denz huysal
stten: Kapadokya vadilerindeki terkedilmi gvercinlikler; Greme semalarnda scak hava balonlar, yaz-k demeden havalanyor.
O C A K 2 01 3
SERK A N EL DEL EK LOLU (2)
irince, Erzincan ve Grcistan. Nedeni, sayfa 14te.
2013TE NEREYE GTMEL?
Katkda Bulunanlar
Julian Rubinstein
Yazar Ekvadorda Gerek Macera (sayfa 58). ekvadordan tarh ders 1970lere kadar, otobslerin zerinde yle bir yaz vard: Medeni olun ve pnz pencereden dar atn. en can sikici kari L ama Kot pantolonlu ve Nikel bir aman grmek beni epey sinirlendirdi; stelik kadn, bilmesinin mmkn olmad eyleri anlatt. ho srprz Kamusal alanlara internet eriimi salamak iin hkmetin kollar svam olmas. Amazon havzasndan New Yorku Skypela aradm. mes L ek ge Lme Johnny Depp, u sralar Ballad of the Whiskey Robber (Black Bay Books) adl kitabm sinemaya uyarlyor. Twitterda takip edin @j_rubins.
Sarah Spagnolo
Dijital Proje Editr T+L 300 2013 (sayfa 91). en ok zyaret etmek stednz t+L 300 ote L CaSagredo Hotel, Venedikteki Byk Kanalda yer alan bir 15. yzyl palazzosu. Aslnda, bu Ylba tatilinde derginin tavsiyesine uyarak Venedike gidiyorum. haya Lnzdek tat L Baz hayallerimde sahilde inzivaya ekiliyorum, bazlarndaysa krsalda. Dlerimdeki kusursuz otel, sade bir l manzarasnda yer alrd. Geni bir avlusu ve btn gece ak brakacam srgl kaplar olurdu. ote LL er L e Lg L rendnz en garp gerek? Amansarada konuklar, Kamboyadaki Angkor Watta sabah yoga dersi alabiliyor. Porto Riko sahilinde ve Kosta Rika yamur ormanlarnda yoga yapmtm, ama Angkor Watta hayr! Twitterda takip edin @SarahSpagnolo.
Alex Farnum
Fotoraf Sadece Santa Fe (sayfa 46) cazbe faktr Santa Fe kk ve tuhaf bir yer; kendi halinde ve rahat dnen sakinleri var. y yemek kef Seyahatimin en iyi yemei Tias Cocinada idi. Buradaki kymal ve patatesli chile rellenolar (ili dolmas) harikayd. gez fotorafi Lii tyosu Sebat. En inanlmaz eyler, siz ylece otururken veya bir grup insanla ene alarken gerekleiyor. santa fenn en y ze LL? Kzl kayalklardan dalara, engin dzlklerden llere, Santa Feyi evreleyen manzarann gz kamatrc deikenlii. haya Lnzdek t+L grev Bali, yerden ge kadar. Instagramda takip edin @afarnum.
Serkan Eldelekliolu
Fotoraf Kapadokya Hayali (sayfa 28) kiin kapadokya... Huzurlu, sakin, oksijeni damarlarnzda hissedeceiniz bir yer. seyahatn ho srprz Girdiiniz her yerde mine ateiyle snp gzel Kapadokya araplar iebilmek. seyahat fotorafi n pucu Balonda fotoraf ekmek ok keyifli. Kk bir anta hazrlayn, yer dar. En iyisi, hem geni ay, hem de yakn gsteren tele objektifleri iinde barndran zoom lensleri tercih etmek. Lens deitirirken bir eyleri karabilirsiniz. fotorafi o L masaydin ne o Lurdun? Bu geziden sonra, balon pilotu olmak isteyebilirim. siradak seyahat nereye? Umarm Londra olur. Eimle klar gezmeyi en sevdiimiz yerlerden biri; zellikle mzikalleri ve tiyatrolar izlemek iin.
Pat Yale
Yazar Kapadokya Hayali (sayfa 28) kapadokyada yaamak Ksa bir sr, hatta yry mesafesinde her gn yeni bir eyler kefedeceiniz bir macera. b Lgede yeme-me nanlmaz eitli. ster Gremedeki minnack Nazar Brekten alnm yourtlu scack Kapadokya brei, ister rgpteki Mutide ayva sosunda pimi, azda eriyen kuzu incik. yen ba L ayan L ara kapadokya tavsyes Cesur olun. Tur otobslerinin dolutuu turistik noktalardan uzaklan. Kapadokyada daha pek ok gizli vadi, kaya kilisesi ve kefedilmemi yeralt kenti var. haya Lndek seyahat Hala otantik kltrn srdren, kalabalklardan uzak yerleri seviyorum. Trkiyede bu Tokat, Sivrihisar veya Akseki
Cesur olun. Tur otobslerinin dolutuu turistik noktalardan uzaklan. Kapadokyada daha pek ok gizli vadi, kaya kilisesi ve yeralt kenti var.
PAT YALE
10
O C A K 2 01 3
SO L DA N : K A EL A L FO R D; A DA M S PAG N O LON U N Z N Y L E; N IC O L AS ZU RC H ER; S ER K A N EL DEL EK L O LU N U N Z N Y L E; S ER K A N EL DEL EK L O LU
Radar
Haberler. Yeni Keifler. zlenimler. Tutkular.
Kosta Rikadaki yeni Kura Design Villasn, L eklindeki sonsuzluk havuzu.
2013 in 13 Yer
Fotoraf Roger Davies
1
Bahia Ballena, Kosta Rika
Lks srf adresi Pasifik kysndaki, cangln dibinde balayan plajlar ve dalarla evrili bu el dememi krfez, bir milli parkn ucunda yer alyor. Uzun zamandr srflerin, srt antal gezginlerin ve g eden balinalarn gizli meknyken, imdilerde lks Kura Design Villalarna (kuracostarica.com; $$$$) ev sahiplii yapyor. Buradaki alt minimalist villa, tropikal havann tadn karmanz iin tasarlanm.
talyann henz kefedilmemi bir kesi (evet hl var!). Hint Okyanusunda saklanm bir Fransz adas. Amerikann kalbinde beklenmedik bir gurme mabedi. Bu sene gidilmeye deer on yeri aklyoruz. heidi s. mitche LL VE TOLGA YALUR.
O C A K 2 01 3
13
Radar
2013 in 13 Yer
11 13 2 5 4 3 1 6 10 8 7
irincenin arnavut kaldrm sokaklarnda.
irince
Egenin arka bahesi
12 9
talyann Basilicata blgesindeki Matera kasabas.
3
Porto Riko zgn Karayip lezzetleri Bakent San Juann 2013te kaplarn tekrar aacak olan tarihi Condaldo Vanderbilt Otelinin yeni restorannn ismi 1919 (1919restaurant.com; $$$). Buray ileten Juan Jos Cuevas, Porto Rikolu eflerin sadece szde brakt bir eyi gerekletirdi: Neredeyse tamamen ada rnlerine adanm bir men. Cuevas, lezzet avclarnn Porto Rikoyu kucaklamasnn nedenlerinden biri. Baka bir neden mi? Geen sene alan, adann merkezine 50 kilometre uzaktaki Dorado Beach, Ritz-Carlton Rezervi (ritzcarlton. com; $$$$$). Mutfaktaki byc Jos Andrs, lechn asado (frnda kzarm domuz) gibi klasik yemekleri kendi slubuyla sunuyor.
irincenin Rum kasaba atmosferi ve araplarnn cazibesine, bu yl bir de Tiyatro Medresesi (pam. org.tr) eklendi. Gsteri ve performans sanatlaryla ilgilenenler iin bu buluma merkezinin, bitmek zere olan eski medrese stili ta binasnda, yaz dnemi tiyatro kamplarn karmayn.
Taoz Adas
Yunanistana komu ziyareti
Basilicata, talya
Eski blgenin yeni cazibesi
talya izmesinin ilerinde kalan bu sahil blgesinin bunca zaman neden kmsendii hl bir sr hayr, bir mucize! talyanlar bu blgeyi 7.000 yandaki maara evleri, kyl mutfa ve termal kaynaklaryla tanyor. Basilicata kasabas da nl ynetmen Francis Ford Coppolann burada Palazzo Margherita (palazzomargherita.com; $$$) adl yeni bir otel amasyla geen sene dikkatleri zerine ekti. imdiyse sahile bakan tavernalar badana yaptrmaya baladlar. 100 hektarlk bir araziye yaylan Tenuta Visconti-San Teodoro Nuovo (santeodoronuovo.com; $) gibi durgun agriturismos iftlikleri uyandlar bile!
14
O C A K 2 01 3 T R A V E L+ L E I S U R E
85 kmlik ky uzunluu ve beyaz plajlaryla dikkat eken Taoz Adas, Kuzey Egede Bozcaada ve Gkeadaya iyi bir alternatif. Snra 210 km mesafedeki sahil kasabas Keramotiden veya 40 km daha ilerideki Kavaladan feribotla bir saatte adaya varlyor.
Boracay tm sahne klarn zerine eken yer olsa da Filipinlerde plaj bamllarn cezbedecek binlerce ada daha var. Panglao adasndaki Eskaya Beach Resort & Spada (slh. com; $$$$), saz daml villalar denize bakyor. UNESCO korumasnda bir biyosfer alan olan Palawan adas ise imdi El Nido Resorts Pangulasian Island (elnidoresorts.com; $$$$) adl yeni bir tesise sahip. 50 hektarlk zel bir ada olan Ariara (ariaraisland.com; $$$) grup tatilleri iin ideal.
S T T E N : E R B L B A LTA ; TA LYA T U R Z M O F S N N Z N Y L E .
Filipinler
Kendinize ait bir ada
Nepal
Bir da blgesi hayata dnyor
9
Uco Vadisi, Arjantin arap tutkunlarnn yeni kefi
Mendoza yaknlarndaki vadi, lkede arap turizminin yeni merkezi. Yeni oteller sayesinde, blgenin Malbec ve Semillon zmlerinden araplarn tatmak artk daha kolay: Arjantinin nl efi Francis Mallman, Vines Resort & Spann (vines resortandspa.com; $$$$) mutfan iletiyor. Casa de Uco, Wine Hotel & Spada (casadeuco. com; $$$$) ise modern izgide ina edilmi bungalovlar ile ak hava jakuzileri sizi bekliyor.
Yakn gemite bir i sava yaayan bu Himalaya devleti, tek boynuzlu gergedanlar ve inanlmaz manzaralaryla oyuna geri dnd. Evereste trman rotas zerindeki
Yeti Mountain Home Lodges
Amsterdamdaki tek odal Hotel Droog, nl tasarm maazasnn hemen st katnda.
(yetimountainhome.com; $$) ile yeni restore edilen evre dostu Tiger Tops Karnali Lodge (tigertops.com; $$) tecrbeli maceraclar hedefliyor.
Erzincan
Anadoluda uyan
Sanat Kutlu Atamann, almalarna baba oca Erzincanda devam etme ve stdyosunu buraya tama karar almasyla dikkatleri yeniden zerine eken ehir, ayn zamanda Trkiyenin en nemli kayak merkezlerinden biri olmaya hazrlanyor. ubat aynda ilk etabnn almas beklenen Ergan Da Kayak Merkezi, 5 kilometrelik telesiyej sistemi ve 12 kmlik pistleriyle ziyareti arlayacak.
11
Amsterdam
Daha fazla sanat alr mydnz?
10
Grcistan
Karadenizde yeni keifler
Chinzombo
(normancarrsafaris. com; $$$$) adl bir safari kamp ayor.

Bushcamp Company
Rooms Hotel Kazbegi, modern izgideki mimari tasarmyla dikkat ekici.
ise (bushcampcompany. com; $$$$) birka kampn birden yeniledi. Aa Zambezideki Ana Tree Lodge (exploreafrica. net) ise minik serinleme havuzlarna sahip sekiz lks adrn nisan aynda alacak.
16
O C A K 2 01 3
ST TEN: THIJS WOL Z AK /DROOGUN ZNYLE; ROOMS HOTEL K A ZBEGINN ZNYLE.
2011de Grcistan vizesinin kalkmasyla, gzel sayfiye kenti Batum, Karadeniz turlarnn da vazgeilmez duraklarndan biri haline gelmiti. Bu k ise Grcistann gittike artan ekimine kaplmak iin bir neden daha var: lkenin kuzeydousundaki Kazbek Da eteklerinde yeni kurulmu Rooms Hotel Kazbegi (roomshotel.com; $$). Blgede ayrca bir kayak merkezi de var: Gudauri Hotel & Ski Resort (hotelgudauri.com; $$).
Rijksmuseum (rijksmuseum.nl), Vermeer ve Rembrandta ithaf edilmi zel kanadyla, nmzdeki nisanda 10 yllk yenileme srecinden kyor! Yan bandaki Stedelijk Stedelijk Museum da (stedelijk.nl) tepeden trnaa elden geti. te yandan ehirde arpc iki tasarm oteli ald: Andaz (andaz.hyatt.com; $$$) ve deneysel kolektif Droog (hoteldroog.com; $$$).
12
Zambiya
Afrika dzlkleri
13
Provans yeniden canlanyor
Marsilya, Fransa
Zambiyada doal hayat korumann nc ismi Norman Carrn gelini, Gney Luangwada
Fransann en marjinal ehri, Avrupa Birliinin 2013 Kltr Bakentlerinden biri olarak bu sene tm dank gzelliiyle grcye kyor. te yandan, Caroline Hanny ve Didier Parakian gibi modaclar da dikkatleri zerine ekmekle megul. Tasarm avclar, Cours Julien mahallesindeki vitrinleri tararken; sanatlar Le Panier blgesine karargh kuruyor ve trendleri takip edenler, Philippe Starck imzal haval otel Mama Sheltera (mamashelter.com; $) check-in yaptryor.
NAPAPIJRI.COM
stinyepark Avm, Akmerkez Avm, Akbat Avm, Forumstanbul Avm, Sportys, Adrenalin, Kaya, Sporart
Radar
rn
FLM STARI
Hipstamatic ve Instagramn ok ncesinde, nostaljik fotoraflar ekmek isteyen haval genler Lomography fotoraf makinelerini kullanrlard. Avusturyal irket, imdi de efsanevi orta format fotoraflna taze soluk getiren yeni bir model gelitirdi: Belair X 6-12 Jetsetter. Yksek kalitede panoramalar, normal ve kare formatta fotoraflar ekebileceiniz bu yeni rn, metalik gvdesi zerinde ylan derisi grnml kahverengi ceketiyle geliyor! Bonus: Bu makine iPhone arjnz yakmyor! lomography. com.tr; 809 TLden balayan fiyatlarla. toLga yaLur
Deck 1
h a r ta da
Tay Uyan
1 19. yzyln kereste ihracat firmas East Borneo Companynin eski merkezi olan bina, 137 Pillars House Chiang Mai adl bir otel olarak yeniden canland. Sayvanl karyolalar, ayakl kvetler ve orkidelerle dekore edilmi 30 siti bulunuyor. yi bir veranda istiyorsanz, ikinci kattan bir oda ayrtn. 2 Na Wat Gate Soi 1; 137pillarshouse.com. $$$ 2 Ak havada servis veren Hinlay Curry House, harika (ve sper ekonomik) Hint yemekleri yapyor. Patates, karnabahar ve Hint baharatlaryla yaplan aloo gobi, krili tavan ve tr gzlemeler dikkat ekenler. Tropikal iklimin mkemmel ferahlatcs hindistan cevizli dondurma iin midenizde yer ayrn! 8/1 Na Wat Gate; 66-53/324-621.
KA
EW
W NA
AR
AT
TAYLAND
BANGKOK
3
CH AR O EN RA
GNEY N DENZ
1
J
NA
WA
T G A
TE
Chiang Mainin Wat Gate semtinin yeillik, sakin sokaklarnda tarih ile son moda iler yapan insanlar bir arada.
4
PI N G N EH R
150 M
3 ki katl ahap bir evdeki Kitchen Hushn mens, sade Japon yemeklerinden oluuyor. Burada bir sokak dolusu klasik bulabilirsiniz: Ahtapot yumurtalarndan yaplan takoyaki, ok piirilmi domuzun iine pirin doldurularak yaplan katsu-don ve ii krmz fasulye ezmesiyle dolu pirin keki shiratama. 18/1 Kaew Nawarat Soi 2; 66-53/247-731. $$
4 Vila Cininin koleksiyonu; el dokumas ipek masa rtleri, bir eit ceviz aac olan betelden yaplm kutular ve yerel antikalardan oluuyor. 30 Charoenraj; vilacini.com. 5 Chiang Mainin sosyal manzarasna yle bir gz atmak ister misiniz? Bangkokun hali vakti yerinde hafta sonu mdavimleri ve yabanc irket alanlar, Deck 1de bir araya geliyor. Akhavada sunulan harika kokteyller, canl caz mzii ve geleneksel Tay mutfa burada ziyaretileri bekleyen srprizler arasnda (hint hurmas sosuna bulanm byk karidesleri deneyin!). Ping Nehrinin kar konulmaz manzaras da abas. 14 Charoenraj; thedeck1.com. $$ jennifer chen
18
O C A K 2 01 3
S T T E N S A AT Y N N D E : D E C K 1 N Z N Y L E ; L O M O G R A P H Y N N Z N Y L E ; M I G U E L S A N C H E Z
CHIANG MAI
KAE AWA W N R AT SOI 2
Radar
ya k i n p L a n
DREW BARRYMORE
Aktris ve yapmc Drew Barrymoreun, aylk kz Olive dnda son byk tutkusu ne dersiniz? talyann Cremona ehrinde kurduu kendi araphanesi Barrymore Wines (barrymorewines.com). Barrymore, T+L iin en unutulmaz seyahat anlarnn tpasn ayor. En romantik ka Eim Will Kopelman ile birlikte Oregonun en byk kenti Portlanda yaptmz seyahat. Ace Hotelde (acehotel.com; $) ok haval bir odada kaldk. Beast (beastpdx.com; $$$$) adl restorann efi Naomi Pomeroya ak oldum. Will efin masasn rezerve etmiti ve kapda azm ak kald. En iyi akhava deneyimi ortam Nancy Juvonen ile ktmz bir seyahatte, Joshua Tree National Parkta, meteor yamurunu izlediimiz bir gece geirdik.
a ja n da
Damien Hirst stanbulda
ngilizlerin yaramaz ocuu, az bilinen ileriyle stanbulda srpriz bir sergi ayor.
ada sanatn sansasyonel temsilcisi Damien Hirst, geen yaz Londra Olimpiyatlar ile ezamanl olarak Tate Modernda alan ve mze tarihinin en ok gezilen solo sergisi nvann alan retrospektifi ile dikkatleri zerine ekmiti. Portakal Sanat Evinin giriimiyle gerekleecek stanbul sergisinde ise Hirstn formaldehit ile doldurulmu akvaryumlara yerletirdii hayvanlar, 8601 prlanta ile kaplad kafatas ve yaam ile lm arasndaki ironik ilikiyi anlatmak iin oluturduu kelebek odalar gibi eserlerini beklemeyin. Bu kez olayn merkezinde, sanatnn bir dnem braktktan sonra yeniden geri dnd Spin Paintings, Spot Paintings ve Pharmacy serisinden 30 eser var. Serginin sata ak olduunu da belirtelim. rportakal.com; 11-31 Ocak. rana ya Lva
stL
TAK KOLUNA SANATI

Seyahat iin ideal katlanabilir naylon antalaryla radarmza taklan Paris merkezli Longchamp, imdi de hayli grafik bir tasarmla karmzda. Dana derisi ve kanvastan yaplm bu anta, Meksikal Modernist mimar Luis Barragann tarzndan ve Arjantin tarasndan esinleniyor. longchamp.com; 590$. mimi L ombardo
ST TEN: DARIO CECCHININN ZNYLE; LONGCHAMPIN ZNYLE
alexandra wolfe
Harika talyan kefi Geen sonbaharda Roma, Cremona, Verona, Venedik ve Lake Garday kapsayan be gnlk hzl bir seyahat yaptk. u nl komedi filmindeki Griswold ailesi gibiydik. zerinde I ROMA jhyazl bir fincan aldmda Will benimle dalga geti, ama imdi her sabah bu fincan kullanyor. Romadaki Felice a Testaccio da tonnarelli cacio e pepe (pecorino peyniri ve karabiberli makarna) harikayd. Bunun iin 45 dakika beklemeye deer.
Radar
ya k i n p L a n
stanbulun butik otel sahnesine her geen gn yeni oyuncular kyor. Tolga Yalur, hepsi de ehrin gbeinde ve karakteristik tasarm zelliklerine sahip drt tanesine yakndan bakt.
Kendine Ait Bir Oda
Urban Suites Istanbul, Cihangir

Al Oda Says Kasm 2012 7 sit Hamamlarda kullanlan Marmara mermeriyle deli banyolar; yataklarn zerinde hamam taslar ve misafirlere hediye edilen petemaller. Sitleri batan baa ssleyen tablolar, antika basklar, sanat ileri ve zel siparile ekilmi fotoraflar. urbansuites-istanbul.com. Sitler 90dan balyor.
Istanbullux Suites, Galata

Kasm 2012 6 daire Perann en sra d binas Ipera 25in cam, elik ve ahap kanatlar altnda gizli otelin odalarndaki tm dekoratif paralar satlk! Pskll silindir yastklarla ssl divanlar, kaligrafik seramik tabaklar ve geometrik desenli duvar katlarnda Osmanl izleri. istanbullux.com. Daireler 175dan balyor.
#bunk Hostels, Kamer Hatun

Mart 2012 11 oda stanbul hostellerinin lks tasn ykselten #bunk, kou tipi odalarn yan sra, romantikler iin jakuzili zel terasa sahip ift kiilik oda da sunuyor. Odalarn ve i meknlarn tamamnda, cami kubbesi resimleriyle kaplanm tavanlar ho bir illzyon yaratyor. bunkhostels.com. ift kii 90dan balyor.
Lokum Ev Suites, ukurcuma

Haziran 2012 4 sit Badem, ceviz, fndk, fstk isimlerini tayan odalar; ev yapm reeller ve breklerle harika kahvaltlar; hayvan dostu ortam. Sraselviler Caddesi ve Saint Pulcherie Fransz Lisesi arasnda merkezi konuma sahip otel, hem ehrin gbeinde, hem de ehirden uzakta. lokumev.com. Sitler 70dan balyor.
Neyi Sevdik
Ayrntlar
yen
LATN AMERKA KOKTEYL

Gney Amerikann attrmalk lezzetleriyle stanbul kna iten bir latin esintisi katan La Paz, grafiti tadnda duvar resimleriyle boydan boya ssl. Mens ktann mutfak kltrne ayna tutuyor. Arjantinden Venezuellaya, Bolivyadan El Salvadora, kimilerinin kayna Aztekler ve Mayalara uzanan ve mlekte servis edilen yemekler arlkta. Msr yaprana sarlm msr hamuru Tamales, beyaz arap soslu karides Camarones gze arpanlar. Margaritadan mai taiye kokteyller, stanbuldan kmadan uzaklar hissetmek isteyenler iin. Ensiz Sokak 10/1 Beyolu; lapaz.com.tr
22
S O L S T T E N S A AT Y N N D E : U R B A N S U I T E S I S TA N B U L U N Z N Y L E ; S TA N B U L L U X S U I T E S N Z N Y L E ; #BU N K H OST EL S N Z N Y L E; LO K U M E V SUIT ES N Z N Y L E; L A PA Z IN IZ N I Y L E .
stanbul Havas
Radar
k ef
Sra d bir arkeoloji turu ile ehrin yeralt dnyasn kefe kan zgr Gezer, sarnlar, saray kalntlar ve dehlizlerden oluan bir baka dnyaya adm atyor.
stanbulun Bilinalt
24
O C A K 2 01 3
REZAN HAS MZESNN ZNYLE
Hafiye ruhlu gezginler ve tarih merakllar iin biilmi kaftan olan bu tur, sizi stanbulun kapal kaplar ardndaki tarihi mahzenleri, sarnlar ve dehlizleriyle tantryor. Roma dnemi stanbulunu ok elenceli ve hayal gcne hitap eden ekilde anlatan sanat tarihisi ve Bizantolog Feridun zgmn, 10 yl akn akademik almasnn sonucunda ortaya kard yeralt yaplarnn en etkileyici olanlarn ziyaret eden turda kefedilen yaplar arasnda; Samatyadaki bir Rum kilisesinin altnda gizli Karpos ve Paplos Ant mezar,
Bizans dneminde ehrin en nemli pazar yeri olan, ancak gnmzde Beyazt meydannn trafii altnda kalm olan Forum Taorinin kalntlar, tavan delii gibi bir dehlizden geerek, ii toprakla dolmu bodrumuna inilen Bizans Byk Saray ve Hali kysndaki Kadir Has niversitesinin bodrumunda gnmze kadar ok iyi durumda korunmu grkemli bir sarn da bulunuyor. Bir sonraki stanbulun Yeralt Arkeolojisi turu 19 Ocakta! antoninaturizm.com; kii ba 135 TL.
Time Out stanbul iPhone Uygulamas Yaynda!
www.timeoutistanbul.com facebook.com/timeoutistanbul twitter.com/timeoutistanbul
Ocak 2013
Bu Sayda 28 46 56 58 70 78 91 Kapadokya Santa Fe En Gzel Plajlar Ekvador Torino Wellington T+L 300
Ekvador canglnn derinliklerindeki Kapawi Ecolodge & Reserve yaknlarnda, bir kapok aacnn altnda yerel bir rehber, sayfa 58.
IAN ALLEN
O C A K 2 01 3
27
Kapadokya
Hayali
28
O C A K 2 01 3
H ER G N SEM A L A RINI DOL DU R A N ON L A RCA SICA K H AVA BA LON U, GT GDE A RTA N K AYA OT EL L ER V E BELRGN BE TON L AM A T EH LK ES L E K A PA DOK YA , O B Y L D N YASINI KORU YA BL EC EK M? YIL L A R NC E VOL K A NK GZEL LN E T U T U L A R A K BLGE Y E Y ERL EEN PAT YAL E , K A PA DOK YADA S RD R L EBLR V E FA RK LI BR T U RZM V E H AYAT TA R ZININ P EN DEK H AYA L P EREST L ER L E GRT . FOTO R AFL AR SE RK A N E L DE L E K LO LU
Hava koullar el verdike Kapadokyann sabahlar sahne olduu scak hava balonu riteli. REHBER + HARTA > SAYFA 44
Sol stten saat ynnde: Laura Prusoff, Ortahisardaki dsel evinde; Aya Nikola Manastrnda ikonalar; Kapadokya vadilerine yaylm olaanst peri bacalar; Argos in Cappadociadaki 7.000 ielik arap mahzeni.
amazan Beyin babas, 1924 mbadelesinde Yunanistann Makedonya blgesinden Mustafapaaya (Sinasos) geldi. Sade ve arbal birisi olan Ramazan, bugn Aya Nikola Manastrnn bekiliini yapyor. Tamamen yenilenen manastr, henz ziyarete ald. Manastr kilisesi, bir ukurda yer alyor. Yeni restore edilmi n cephesi, Kapadokyann kendine zg mantar eklindeki kaya oluumlarndan birine ilenmi. Blgenin tarihi dokusu dnldnde, bu kilisenin ok da eski olduu sylenemez. Grnen ksmlarnn ou, 1870lerdeki bir restorasyondan kalma, ancak tepeden grlen manzara nefes kesici. Kilisenin i ksmna ve kayalk ikonostaz duvarlarna, Yunanistandan yeni getirilen gsterili ikonlar yerletirilmi. Ramazan, bana rehberlik ederken, Mustafapaadaki hayatndan konumadan edemiyoruz. Einin de Makedon gmeni olduunu sylyor. Tabii ki Trke konuabiliyoruz ama evde birbirimizle Makedonca konuuyoruz. Hi Yunanistan ziyaret ettin mi? diye soruyorum. Hi gitmemi. Kendisini burada tutan iler var, zellikle de manastrn artan ziyaretileriyle ilgilenmesi gerekiyor. Son zamanlara kadar Mustafapaa, Kapadokyann Uyuyan Gzeliydi. Kasabadaki, n cepheleri ince ayrntlarla oyulmu byk konaklarn ok az sayda ziyaretisi olurdu. Turizm gelirlerini arttrmak isteyen resmi otoritenin att admlar sayesinde, Mustafapaay parlak bir gelecein bekledii sylenebilir. Birka yl nce grafiti ve duvar yazlaryla viraneye dnm manastrn yeni tamamlanan restorasyonu, buzdann sadece grnen ksm. Kasabann her kesinde, bir yenilenme ve canlanma cokusu hissediliyor. Kayalara kurulmu freskli kiliselerin bulunduu muazzam bir dnyann kk bir paras buras. Her birine bilet giesi kurmak, haliyle imknsz ve anlamsz olurdu. Mustafapaann kk ve hareketsiz meydanndaki kiliseler, gvenlik dolaysyla kilitli tutuluyor. Anahtarlar ise Zabtada. Zabta, blgenin dier cazibelerini bir bir sralyor: Aziz Basil Kilisesi var. Eleni Kilisesi var. Sanat galerisi var. Gomeda Vadisi var diyor yeni baslm bir haritay elime tututururken.
O C A K 2 01 3
31
MKEMMEL BR GELENEKSEL YAPIYA SADIK KALINARAK, BARZ BR AKLA GEREKLETRLM BU MEKNDA, UZAK GEM LE ULTRA-MODERN ZAMANLAR, ARPICI BR UYUM YARATACAK EKLDE BR ARAYA GELYOR.
Kaya yerleimleri iine, orijinaline sadk kalnarak ina edilmi butik otel Argos in Cappadociadan bir ke.
ya Elena ve Konstantin Kilisesinin volkanik kire tandan yaplm n cephesi, meydana hakim. Bu kilise, Klasik Keyifler adl mzik festivali iin 2012de tekrar kullanma ald. Burada konserler verme fikri, Iowa doumlu keman virtz Ellen Jewett ile tarihi/rehber ei Hsam Sleymangilin ortak ryasyd. Ellen, Kapadokyaya yapt sk ziyaretlerden birinde, Avanos yaknlarnda yaplan bir sema gsterisinin ardndan, kemanyla Bach almak iin davet edilmi. Bu da onu, ehir hayatnn stresinden uzak bu harikalar diyarnda mzikal bir snak yapma fikrine ynlendirmi. Kapadokyann etkinlik takvimindeki yeri artk sabit olan klasik mzik festivalinin ilk adm bylece atlm. Etkinlik meknlar asndan olduka zengin bir zemin salayan Mustafapaa da, konserlere ev sahiplii yapmaya balam. Giriinin etrafn, kayaya tutunmu bir zm asmasnn sarmalad Eleni Kilisesi, byk bir part-time konser salonu oluturuyor. Ellenn favori meknlarndan bir dieri ise S eklindeki boazyla Mustafapaaya alan olaanst bir doal oluum olan Sakl Vadi. Buras, siz ona ulaana kadar gizlenmeyi srdryor. Buradaki doal sahne kemeri, klasik oda mziinden, notalarnn mrekkebi daha kurumam ultra-modern kompozisyonlara kadar btn ses perdelerinin icra edilebilecei bir yapya sahip. Kapadokyann cazibesinin ayartt tek kii Ellen deil tabii ki. Mustafapaann arka sokaklarna daldmzda, Sinan nengtn eski bir Sinasos evinin uzun duvarlar ardna gizlenmi atlyesini buluyoruz. Bilgisayar programcl dnyasndan kaarak buraya saklanm, ince ve zarif biri Sinan. Kapadokyada 11 senedir gitar yapyor, zira zanaati iin buradaki gibi kuru hava vazgeilmez. Ancak Sinann gitarlar hi de sradan deil. Gitarlarnn her biri, mesleinin zirvesindekilerin rabet gsterdii trden el yapm birer cevher. Alt sene yaadm Hindistanda, turistler iin el sanatlar yapmay rendim, diye anlatyor Sinan. Vize sorunlar, Hindistanda yaamay katlanmaz hale getirince Trkiyeye dnen Sinan, Hollandal kz arkadann armaan ettii bir gitar yapm kitabn kurcalamaya balam. imdiyse, 250 saatlik itinal bir almay gerektiren trden gitarlar yapyor. Bunlar, konservatuarlardaki retmenlere satyorum, diyor. Ardndan, Mustafapaann neden onun iin yaanlas bir yer olduunu aklyor: Sinasosa baylyorum. Huzurlu, sakin ve lgn turizmden uzak bir yer. Kyllerin ou, turizm sektrnde almyor ama buras yine de metruk bir yer deil. Sinan, kendi tabiriyle atlyeli bir iftlik evi de ina etmi! Burada kendi yiyeceimi ekip bimek ve yetitirmek istiyorum, diyor bu arketipik Kapadokya hayalperesti. Mustafapaa, turizmle grece yeni tanm bir yer. Uhisar ise uzun zamandr misafir arlyor. Argos in Cappadocia otelinde kaldm, kayadan oyulmu sitimin terasndaki ezlonglar, ta kesilmi bir deniz gibi gz alabildiine dalgalanan manzaray iinize ekmeye davet ediyor sizi. Buras, oturup hayal kurmak iin biilmi kaftan. Rzgr ile yamurun, volkanik kalntlar zerinde bir zanaatkr gibi alarak kard zarif ve kusursuz i zerinde dsel bir gezintiye kmanza imkn veriyor. Manzaraya bakarken, burann zamansz bir yer olduunu
34
Argos in Cappadociada havuzlu bir maara oda. Kar sayfada, stten: Muti Restaurantta Muhittin lk; Seki Restaurantda birinci snf yemekler ile eleen arap eitleri.
TERASLAR, OTURUP HAYAL KURMAK N BLM KAFTAN. RZGR LE YAMURUN, VOLKANK KALINTILAR ZERNDE ZANAATKR GB ALIARAK IKARDII KUSURSUZ ZERNDE DSEL BR GEZNTYE IKMANIZA MKN VERYOR.
K aylarnda, Argos in Cappadociann oturma salonu, hararetli minesi ile konuklar karlyor. Kar sayfada: Yln ou zaman karla kapl olan, Kayseri yaknlarndaki Erciyes Da.
Soldan saat ynnde: Asl zbay, Kapadokyann sakinlerinden Badem ile; Kapadokyann sonbahar rnlerinden su ve balkabaklar; imdilerde bir oda ve konser mekn olarak hizmet veren Bezirhane; Seki Restauranttan bir ke.
dnyorum. Bu illzyon, otelin geliiminden sorumlu Asl zbay ile sohbet etmek zere, Argosun kla dolu oturma odasna getiim anda dalyor. Asl, hayat dolu biri. Ankara doumlu, Mimar Sinan Gzel Sanatlar niversitesi mezunu. Kapadokyaya ilk defa 2002de, Mustafapaa iin hazrlanan bir koruma plan iin gelmi. Tahmin etmek zor olmasa gerek; buraya ak olan Asl, 2010da nl mimar Turgut Canseverin lmnn ardndan otel iin almaya balam. Canseverin duyarl restorasyon konusundaki fikirleri, Argos iin alan rencisi sayesinde burada yaplm almalara nfuz etmi bile.
anseverin bu mekn zerindeki etkisini kabul eden Asl, mimarlk ve restorasyon konusunda en ok deer verdii eylerin, drstlk, binann orijinal ekline olan sadakat ve meknn zgn ruhunun farkndal olduunu dile getiriyor. Ona gre baarl bir mimar, yeni yaam ve yeni kullanmlarn, bu ruhla nasl bir arada var olabilecei konusunda bilinli olmal: Mimarnzn egosunu kontrol etmelisiniz ve ihtiya duyulan eyi, var olan yapya uyarlamalsnz, diyor kesin bir ekilde. Alak gnlllkle almalsnz ki, tasarma dair unsurlar, bakan gz rahatsz etmesin. Bu da Argos in Cappadociada u ana kadar yaplanlar zetliyor. Buras bariz bir akla ve mkemmel bir geleneksel yapya sadk kalma modeliyle gerekletirilmi bir yer. Kahvalt odasndan balayan parke tal yolda yrrken, zerinde Bezirhane yazl ahap bir kapy itip ieri giriyorum ve bugnk Kapadokyann gerekliiyle yz yze geliyorum: Bu meknda, uzak gemi ile ultra-modern zamanlar, arpc bir uyum yaratacak ekilde bir araya geliyor. Ne zaman olduu belli olmasa da, Bezirhanenin bir manastr kilisesi olarak dnyaya geldii dnlyor. lk Hristiyan sakinleri buradan ayrlnca, ortaada Anadoluyu arnlayan tccarlarn konaklama zincirinin bir halkas olarak bir kervansaraya dnyor. Daha sonra buras, elektriin olmad zamanlarda klandrma iin nemli olan bezir (yani keten tohumu) ya retimhanesi olarak kullanlyor. Bezirhanenin enkaza dnme hikyesiyse ilgin: O zamana dek maara evlerde yaayan kyller, eski evlerin artk tehlikeli hale gelmesiyle beraber, yeni evler ina etmeye balyorlar; tabii bu arada gereken yap malzemesi iin de eski kaya yerleimlerini ta oca niyetine kullanyorlar. Argos ina edilirken bu koca Bezirhane binas yeniden kefediliyor; Tutankamonun Msrdaki nl mezar tann binalar arasnda birden belirivermesi gibi, enkazn altndan su yzne kyor. Kapasitesi yksek bir mekn olan Bezirhane, Klasik
T R A V E L+ L E I S U R E O C A K 2 01 3
39
KAPADOKYA KYLERNN ZARAFET, KIRILGAN DOAL GZELLKLER VE EL USTALII GEREKTREN MMAR SLUPLARINDAN GELYOR.
Argos in Cappadociadan Uhisar manzaras.
Keyifler konserlerinin gerekletirildii meknlardan biri. Ben oradayken, stanbulun en saygn yeme-ime otoritelerinden Mehmet Yaln buray snf olarak kullanyor ve otel personeline, misafirlere konyak servis etmenin inceliklerini retiyordu (ienin bedenini kavrayn, boynunu deil.) Arkasndaki, yzeyi anm antik resimlerle dolu duvara ise bir Powerpoint sunumu yanstlmt. Muhtemelen babalar hayatnda hi konyak grmemi gen Uhisarl renciler ise, Yalnn azndan kan her kelimeyi yakalamak iin pr dikkat kesilmilerdi. Ayaklarmn ucuna basa basa dar knca, muazzam
byklkte bir peri bacasyla kar karya geliyorum. Kapodokyann nl konik yaplarnn zel bir rnei, bir dilim gravyer kadar delikli. Bu delikler, insanlarn kale dedikleri yaplar oyarak ev haline getirdii zamanlardan kalma. Bu peri bacasndaki yzlerce yllk enkaz temizleyen iileri seyrederken, Asl zbay buray bir mze haline getireceklerini sylyor. Argosta grdklerim, Kapadokyada son birka senede gerekleen deiimin artc iaretleri. rgpte ise beni ok daha byk bir srpriz bekliyor. Kk bir kasaba olan rgp, nl tasarmclarn elinden kma antalarnda yeni
T L Rehber
Hava Durumu
22C 60 mm.
Kapadokya
K
SULUSARAY ZELVE AT AVUN AKSALUR
AVANOS
KAYSER
Seten Restaurant Yksek standartlarda piirilip, antikalarla dolu bir avluda servis edilen Anadolu mutfa. Aydnl Sok. 40; 0384/271-3025; setenrestaurant.com; $ GRN YAPIN Greme Ak Hava Mzesi Kapadokyann ortaa kaya kiliseleri ve fresklerinden en iyileri, Gremede. Her gn 08:00-19:00 (k aylarnda 17:00) aras ak. muze.gov.tr/goreme Uhisar Kalesi Uhisara hakim, kocaman bir kayaya oyulmu bu kaleye k aylarnda girebilmek iin, kasaba merkezindeki Belediye binasnda Zabtadan izin almak gerekiyor. Aya Nikola Manastr, Mustafapaa Manastr, yaz aylarnda 09:0017:00 aras ziyarete ak. K mevsiminde ziyaret iin, kasaba merkezindeki Belediye binasnda Zabtadan izin almak gerekiyor. Klasik Keyifler Her yl temmuz-austos arasnda dzenlenen Kapadokya Klasik Mzik Festivali; Uhisar, Greme, rgp, Avanos ve Mustafapaadaki tarihsel ve doal meknlarda gerekleiyor. klasikkeyifler.org. Scak Hava Balonlar Kapadokyada u anda 20den fazla balon irketi bulunuyor. Butterfly Balloonsu deneyin (butterflyballoons.com; $$$$). Ritel, gndoumunda balyor ve uu 1-1,5 saat kadar sryor.
H A R TA S E R K A N U Y S A L . H A V A D U R U M U B L G S : M E T E O R O L O J . G O V.T R
GREME
-1C
O C A U M B A R N S M AY H A TE Z M A U EY L EK KA S A RA
NEVEHR
UHSAR
RGP ORTAHSAR
BRAHMPAA
KARACAREN KARAN
MUSTAFAPAA
Nasl Gidilir stanbuldan Nevehir ve Kayseri havalimanlarna, Trk Hava Yollar ile Pegasusun dzenli seferleri bulunuyor. Kapadokyadaki oteller ve yerel seyahat acenteleri, merkeze transfer organize ediyor.
ARDAK
AYVALI
YELZ
160 KM
Nasl Gezilir Kapadokyay ana hatlaryla gezmek iin arabaya ihtiya yok. Yerel seyahat acenteleri hemen her noktaya kaliteli turlar dzenliyor. Greme Ak Hava Mzesi, kyden yrme mesafesinde. Yerel minibsler, Uhisar, Greme, Avanos ve rgp birbirine balyor. Her yarm saatte, rgpten Mustafapaaya otobs kalkyor. Ancak daha derinlikli keifler iin otomobilin yan sra bisiklet, scooter, ATV tipi arazi aralar kiralamak da iyi fikir. Gremedeki Heritage Travel (0384/271-2687; goreme.com), ara kiralamadan balon turlarna ve gnbirlik gezilere kadar tm seyahatinizi organize edebilir.
KALIN Argos in Cappadocia zel olarak tasarlanm 42 maara odas, restore edilmi be ayr binada yer alyor. Odalarn ikisi, zel kapal havuza sahip. Uhisar; 0384/219-3130; argosincappadocia.com; $$ Kelebek Special Cave Hotel 36 odas, iki binaya ve iki peri bacasna dalm otelde, kk bir ak havuz, harika bir maara hamam var. Greme; 0384/2712531; kelebekhotel.com; $ Museum Hotel 30 lks odasnn birou, konuklara maara deneyimi yaatmak iin kayalara oyulmu. Ak havuzu, misafirlere gz alc manzaraya kar yzme imkn sunuyor. Uhisar; 0384/2192220; museum-hotel.com; $$ TADIN Seki Restaurant Argos in Cappadocia bnyesindeki bu gzel restorann gurme lezzetleri (pazya sarlm rdek eti dilimleri gibi), otel
dndan gelenlere de ak. Kayaya oyulmu arap kilerleri, Trk araplarndan ender rnekler sunuyor. Uhisar; 0384/2193130; argosincappadocia.com; $ Muti Kapadokyann ilk gerek gurme restorannn mns, en hassas damaklar cezbetmek iin hazrlanm. rgp; 0384/3415808; mutibyprokopia.com; $ Ziggys Bir rgp konann stilize odalar ve teraslarna konulmu masalarda, enfes mezeler, leziz makarnalar ve kebap benzeri sataylar sunuluyor. Tevfik Fikret Cad. 24, rgp; 0384/341-7107; ziggycafe.com; $ Old Greek House Trk mutfann klasik lezzetlerinin sade bir ekilde piirilip, konan atmosferik odalarnda ve avlusunda servis edildii otel, ilk Asmal Konak olarak bilinen evde. ahin Cad. 16, Mustafapaa; 0384/3535306; oldgreekhouse.com; $
oteller $ 200$dan ucuz $$ 200-350$ aras $$$ 350-500$ aras $$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal restoranlar $ 25$dan ucuz $$ 25-75$ aras $$$ 75-150$ aras $$$$ 150$dan pahal
42
O C A K 2 01 3
fikirleriyle stanbuldan buraya kaan ok sayda giriimciye ev sahiplii yapyor. Son zamanlara dek, birok butik otelin renkli tasarmnda bu kendini bir hayli belli ediyordu. Daha sonra, 2012 baharnda, gurme restoran konseptini Anadolu krsalna tayan cesur bir teebbs olan Muti ald. Lokanta, Nupera, Nuteras ve Mikla gibi ikonik isimlerin oluumunda yer alm Muhittin lky stanbullulara tantmaya gerek yok. Bir stanbul lokantacs olarak ehirde yaamann yzeyselliinden yorulan Mhittin, rgpe tanyor ve byk bir kaya konisinin altndaki eski hanlardan birini dntrerek, Kapadokya yemek sahnesine tamamen beklenmedik bir ekleme yapyor. Testi kebabnn kral olduu bir yerde, kalamarl Trk mants yapmak biraz cesaret ister. Hele hele bunun k noktas, mrekkep balnn siyahln alm talyan linguini makarnasysa... Marmaris Marinada bir restoranm vard, diye aklyor Mhittin, ve tekne gezisindeki turistleri seviyordum nk yemeimi takdir ediyor ve baka yerlerde yedikleriyle gzel bir ekilde karlatrabiliyorlard. rgp dzenli olarak ziyaret eden Mhittin, butik otellerin potansiyelini fark etti. Burada insanlar, yemek iin teekkr etmeye mutfaa kadar geliyorlar, diyor. yi hizmet vermeyi seviyorum ve en ok zevk aldm eyi gerekletirmek iin buradaym. Mutlu musunuz? diye soruyorum, zira Kapadokya hl byk bir ehrin lts ve ekiciliinden olduka uzak. Yz ldayarak cevap veriyor. Evet! Ortahisar yaknlarnda ziyaret ettiim Amerikal Laura Prusoffun da mutluluunu gzlerinden okuyabiliyorum. Mustafapaa gibi bir kasaba olan Ortahisar, turistik potansiyelini yeni fark ediyor. En arpc taraf, Uhisardakine benzer bir kaya kalesinin etrafnda kurulmu olmas. Uhisardaki kale, kamuya ak bir yer; burada bir zamanlar insanlarn evleri olan birok maara gezilebiliyor. Ancak Ortahisardaki kale, gvenlik nedeniyle yllardr ziyarete kapal. Arabam kasaba meydanna doru srerken, kalenin n cephesinden aa sarkan ipler dikkatimi ekiyor. Restorasyon konusunda uzmanlam daclar, yapy alttan desteklemek iin sk bir almaya girimiler. Laura ile bir kahve imek zere, kalenin eteklerindeki evine doru trmanyorum. Bir ef ve ayn zamanda gerek bir seyahat tutkunu olan Laura, yllar nce, derin bir vadiye bakan ve sakinleri tarafndan uzun zaman nce terk edilmi bir dizi kaya eve rastlam. Kapadokyann en gzel mlklerinden biri olan evinin, kayadan oyulmu ve nadide tekstil rnleriyle sslenmi harikulade salonunda otururken, kendisini bir fotoraf olmaya adad zamanlar anlatyor. Bir gn Harrandan dnerken, karlarla kapl Kapadokyay ziyaret ettim, diyor. Evi olarak benimseyecei vadiyi gezen Laura, Param olsayd, buraya bir eki dzen verirdim, diye dnrken bulmu kendini. Tabii o sralar, bunun nasl bir mcadele gerektirdiinin farknda deil. nk maara ev restorasyonu, finansal kaynaklarn durduraksz harcanmas anlamna geliyor. Amerikaya dnen Laurann aklna, insanlarn iyilemek, genlemek ve sanat iin kaabilecekleri bir yer yaratma fikri gelmi ve Ortahisara dnnce, kendini vadinin zerindeki seyir terasnda otururken bulmu. Olay budur dedim. Ve evimde olduumu anladm! 44
erasnn nnde genileyen manzaraya baknca, Laurann buraya neden yerlemek istediini anlyorum. O, Kapadokyada yaayan birok yabancnn aksine, k aylarnda buradan kama ihtiyac duymuyor. 1996da, birbirine bitiik kaya yaplardan ilkini satn alyor. Buras imdi paha biilmez bir yer ve tamamen bozulmam bir manzaras var. Bir sahne havasndaki terasndan, vadinin zeminini besleyen eski evlerin ykntlar ve kaya duvarlarndaki yzlerce terkedilmi gvercin deliini grebiliyoruz. Laura ile partneri Nurettin Mantar, 2000de bu virane evlerden birine tanyorlar. O gn bu gndr bu evi hayata dndrmek iin var gleriyle alyorlar. Restorasyon iin srasn bekleyen birok odalar var. On dakika uzakta, turist akn altndaki Greme ise neredeyse her gn doumunda, blgeyi ziyaret edenler iin vazgeilmez bir deneyim haline gelen scak hava balonu enliine sahne oluyor. Bugnlerde Kapadokyay hissetmenin en iyi yolu, zerinde umak ve aadaki usuz bucaksz vadilere kurulmu kk kyleri izlemek. Havada szlrken, manzarann byleyici gzelliini kubak grebilirsiniz. Ayn zamanda, lkenin ky eridini hali hazrda mahveden duyarsz geliime kar verilen iddetli mcadelenin izlerini de yakalayabilirsiniz. Greme srtlarndaki Kelebek Otelin sahibi Ali Yavuz, gz zevkini bozan imento yaplara kar en amansz sava verenlerden biri. Ancak Ali ayn zamanda, misyonu olan bir adam. Bir zamanlar Kapadokya vadilerinde binlerce gvercin sesi yanklanrd. Gvercinler, vadi duvarlarnn en tepelerine kendi yuvalarn oyarlard. Greme doumlu Ali, imdi konuklarna oda olarak sunduu peri bacas odalarnda eskiden evcil gvercinler beslermi. Hepsini sansarlar ldrd, diyor zgnce. Ali imdilerde, kimyasal gbre yerine gvercin dksnn kullanld geleneksel tarm yntemlerini yeniden canlandrmaya kararl. sene nce, gvercinleri geri getirmek iin bir proje balatm. 3.000 ku satn aldk, diyor, eski aile evinin salonunda aylarmz yudumlarken. Daha sonra 35-40 kadar eski gvercinlii temizledik, kaplarn tamir ettik ve sansarlar uzak tutmak iin etraflarna demir rdk. imdiyse gvercinler, iki senedir tekrar yavruluyorlar ve gbreleri yeniden tarlalarda kullanlyor. Yerli ailelerin ortaklaa kullanmas iin bir traktr satn aldk. Tabii buradakiler genelde emekli insanlar, gen nesil deil. Ancak genler de babalar ve amcalarnn nasl altn grecekler ve eer devam etmek isterlerse bu iin nasl yapldn renebilecekler, diyor Ali. Bana gre kltrmzn en nemli yanlarndan biri bu: Gvercinlikler nasl yapld ve yzlerce yl nasl kullanld? Buradaki insanlarn ounun, eski maara evlerinden tanp Avanos ve Nevehirdeki modern apartmanlara yerlemeye can att bir zamanda, bu cesur bir giriim saylabilir. Ancak Kapadokya, her zaman hayalperestleri ereflendiren bir yer oldu. Gurme lezzetler, mzikal mkemmellik, mimari tutku hepsi burada kendi niini buldu. yleyse niye gvercinler ve organik tarm da bulmasn?
SA D E C E SANTA FE
R E H B E R + H A R TA > S AY FA 5 4
New Age felsefe anlayndan mantar gibi oalan sanat galerilerine, taco restoranlarndan Amerikann usuz bucaksz gneybat semalarna kadar her ey bir yana, GARY SHTEYNGART Santa Fenin anahtarn burada tant insanlar sayesinde kefediyor.
Inn at Lorettoda geleneksel kerpi mimari. Kar sayfada: Tias Cocinada tacolar.
46
O C A K 2 01 3
F O T O R A F L A R ALEX FARNUM
Charlotte Jackson Fine Art galerisinde, Jeremy Thomasn Gleaner isimli eseri. Kar sayfada, stten: Yazarn arkada ve rehberi Nouf Al-Qasimi, Santa Fedeki evinde; Santa Fenin ehir merkezindeki tarihi San Miguel Chapel.
48
O C A K 2 01 3
LEK
YETTRMEY SEVYORUM NK BR LEN KALB, KABUUNDADIR.
Bunun ekirdekleri darda! Anlalan o ki, bu ilein saklayacak hibir eyi yok! Tam ideal boyda: Ne ok iri, ne de ok ufak. Tabiat onu yle bir yaratm ki, tam aza sacak boyutta. nsan acktran bu konumann nerede getiini merak ediyorsanz, size dnyada sadece tek bir yerde olabileceini temin ederim: Santa Fe, New Mexico. u anda burada grdm en gzel kerpi (ve da manzaral) evlerden birindeyim ve hafif kaba ama neeli svire Almancas aksan ile konuan Sondra Goodwin ile sohbet halindeyim. Sondra bir fotoraf, sebze-meyve yetitiricisi, srad bir plak grei ve 1980lerin bileklikleri gibi taklan, kot gmleklerin manetlerine benzeyen aksesuarlar yapan Denim Duffsn sahibi. Sondrann bileindeki dvmede, sann Kutsal Kalbini (Sacred Heart of Jesus) andran belirgin ve grkemli bir ilek var. Dvmenin etrafn ise alt yldz evrelemi. Neden alt yldz? Be yldzl oteller vardr bilir misin? Evet. te, bu bir fazlas. Gidiattan haber vereyim: Sondra Goodwine baylyorum. Santa Feye de... Tpk Sondrann ilei gibi, New Mexiconun kuzeyindeki dalarn sarmalad bu ufak ehrin saklayacak hibir eyi yok. Bu gneli yerin hippi ruhu tayan sakinleri, hafif krsal bir ahlk knts iinde, gayet ak ve mutlu bir biimde alem yaparak yayorlar. ou New York veya Los Angelestan kopup gelmi. Oralarda serbest braklmamalar gereken tuhaflktaki bu mutlu insan gruhuna baknca, Santa Fenin doal manzaras, yemek ve sanat gzellii ikinci planda kalyor. New Mexiconun kuzeyi, panomun yakasna taktm BELE KENEVR ZAMANI rozetimle Oberlin Collegeda son snf rencisiyken, pauli kokulu kz arkadamla mezun olduktan sonra gitmek istediim yerdi. Ama o zaman olmad. imdi tam 16 sene sonra buradaym; bembeyaz bulutlarla evriliyim ve on bin adet pahal kiva minesinden tten am aac kokusuyla souk l havas burnumu kandryor. Sonunda evdeyim!
lk bata karakterleri tantaym. Santa Fe Plazann bir blok gneyindeki mehur Cafe Pasqualda ran doumlu muhteem roman yazar Porochista Khakpour, sve doumlu felsefeci Jason Leddington ve btn ehrin bildii ve bayld bir kadn olan Nouf Al-Qasimi ile akam yemeindeyim. Porochista, Nouf iin Santa Fenin Holly Golightlysi diyor Tiffanyde Kahvalt filminde Audrey Hepburnn oynad unutulmaz kadn karakter. Ailesi, Birlemi Arap Emirlikleri ve Lbnandan olan Nouf, bir Yale mezunu, in tbb pratisyeni, kanl olmayan prlanta tccar ve baarl bir olta balks dnyann bu tarafna buradaki balklk iin gelmi. Ayn zamanda eski bir yemek eletirmeni ve prestijli bir lokantada geyik eti piiren bir a. Ev satn alabileceim yerler arasnda Santa Feyi setim, diyor 32 yana basmak zere olan Nouf. Yetikin yllarmn ounu burada geirdim. Boynundan bir ift drbn sarkan, kat hamurundan yaplm ssl bir l turnasnn altnda oturuyoruz. Garson, Pasqual usl bir ara scak taba getiriyor ve bana, New Mexiconun resmi eyalet sorusunu soruyor: Yeil mi, krmz m, yoksa Noel mi? Anlam; yemeiniz yeil biberle mi, krmz biberle mi, yoksa her ikisiyle mi sslensin. Bize iindeki Japon mantar itake ile portobello mantarlarndan bir curcuna olan, Meksika bayran selamlayan renkleriyle chiles en nogada servis ediyorlar. Pasqualin kahvaltda verdii chorizo burrito (acl domuz sucuklu drm) ya da mendeki baka herhangi bireyi yerken, yannda tatl, ttslenmi ve son kan Don DeLillo roman gibi karmak bir tad olan krmz ili biberlerden istemekte fayda var. Nouf, aklm le mensndeki BLT (domuz beykn, marul, domates) ve yeil ili biberli sandvile elmeye alyor. Geenlerde bir kadn, Santa Fedeki Whole Foods maazasnda, Ben organiim! diye barrken grlm. Bu hassasiyet, burada ok garip karlanmaz nk tm ehir en doal, en otantik, en orijinal olann peinde. lk geliimde cierlerim deniz seviyesinden 2.000 metre ykseklikte, oksijensiz kalma riski ile kar karyayken bile, buradaki kerpi ya da lm eklindeki estetik anlayn kavramakta zorluk ekiyorum. Buradaki ilk karl gecemde, etrafmda amur kahverengisi mimariye ve tepemdeki kocaman umursamaz gkyzne bakarken, birden karma tipik bir Amerikan tarz posta kutusu knca ayorum: Ben hl Amerikada mym? Sonraki be gn ierisinde farolito ve vigalar (buraya zg, kerpi yaplarda kullanlan, kattan yaplm iinde mum yanan fenerleri) sevmeye balyorum. Kiliselere not vermeye balyorum. Amerikadaki en eski kiliselerden scak, samimi ve mtevaz San Miguel Chapelin vigalar ok gzel. Kasm sonlarnda havalar soumaya, turistler azalmaya balyor ve ehir neredeyse boalyor. Kilise ile ieri girmesi inanlmaz derecede kolay olan New Mexico Capital Building arasnda bo bo gidip geliyorum. Kilisenin bulunduu De Vargas Street, stndeki kerpi binalarn pembemsi parlakl ile lkenin ilek caddeleri arasnda en sakini.
stten: El Parasolda tavuklu taco drm; Holy Spirit Espresso Coffee kahve dkkn. Kar sayfada: Palace Avenueda Santa Feli bir iftlik sahibi ve ekibi.
O C A K 2 01 3
51
ETRAFIMDA 12 ADIMDA HAYATINI ORGANZE ETME, HOPI FELSEFES VE EL NE DAR SAMALIKLAR KONUULUYOR.
Buraya geliimden 10 gn sonra artk beni hibir ey artmyor. Sokakta normal grnl, orta yal bir kadn gryorum; omzunda Noel Baba kostm giydirmi olduu papaan oturuyor. ehirde nam salm, sadece Mercedes Benz ve Wurlitzerleri tamir eden bir adam var. Biodizel ile alan bir taksi var. Dallas ve Houstondan sava yorgunu mfrezeler halinde gelen, Canyon Roaddaki sanat mahallesinde koturup, onlar iin zel olarak yaplan 70.000 dolarlk gerek byklkte Amerikan geyii heykelleri satn alan kadnlar var. Porochista ve Nouf, beni 1930larn Fas tarzn tayan Lensic Performing Arts Centerdaki Circus Luminous ovuna gtryorlar. Bu yerel sirk gsterisi, ayn zamanda ocuklar iin bir insanlk dersi niteliinde. Akrobatlar harika ama hikyeyi takip etmek biraz g. Her eyin mkemmel biimde iledii bir ky, kk gvdeli generaller tarafndan istila edilir ve bu generallerin kocaman teleskoplar vardr. Bu, herhalde Santa Fe ya da belki Myanmar gibi bir yer ile hafiften dalga geen bir hikye olmal. Nouf bana akrobatlarn en iyilerinden, eskiden Gender Officers diye bir grubun yesi olan bir burlesk dans ampiyonunu gsteriyor. zleyiciler ovun her anna baylyor. Bizse palyao grmekten biraz sklp oradan ayrlyoruz. Bazlarmz ehir merkezinden yirmi dakika uzaklkta, kuzeydouda, Japonlarn onsen konseptinde yaplm Ten Thousand Waves isimli spaya gidiyoruz. Bu spa, hayattaki problemlerin hepsini zebilecek nitelikte bir mekn. Vardmzda, ehrin yarsnn zaten burada olduunu fark ediyoruz. Tabii buras Santa Fe olduundan, kadn-erkek ortak kullanlan hamamda hafif uygunsuz grntler olabiliyor; hatta bu nedenle akam saat 20:15ten sonra bu alanda mayo giyilmesini zorunlu klan bir yaz asmlar. Biz iinde byk bir hamam, saunas ve souk suya akan bir elale olan Waterfallu rezerve ediyoruz. sveli arkadamz Jason, kendi lkesindeki saunalardan bahsederken, duygu dnyamz Stockholm ile Kyoto arasnda gidip geliyor. Tepemizde yldzlar; taptaze da havas, buhar ile snm omuzlarmza kyor. Hepimiz ok mutluyuz. Ertesi gn Santa Fenin meydannda yrrken, karma akordeon-ello-davul ve bir de kpekten oluan bir quartet kyor. Geldiim ilk gnden beri her yanlarndan 52
geiimde Hava Nagilay alan bu drtl, bana gneli bir talyan kasabasn gezmenin verdii durgun mutluluu yaatyor. Sonra San Fransisco Streette Holly Spirit Espressoya giriyor, bir fincan kafein alyor ve Dou Yakas ruhundan kurtulup Santa Fenin zengin ve lgn kerpi dnyasna dnyorum. Buradan ayrlmak gerekten zor olacak. Teahouseda arkadalarmla bulumak zere Canyon Roada doru ilerliyorum. Burada fincann azna zencefil srp matcha yeil ay ve kocaman bir anak ierisinde krema, ilek, akaaa urubu ve pirinli yulaf ezmesi veriyorlar. Etrafmda 12 admda hayatn organize etme, Hopi felsefesi ve el ii dnyasna ait samalklar konuuluyor. Bugn iimde yeni bir fke var. T ile apka rp onlar sanat sergilerinde satacam. anamdan bir tane alp btn dnyaya deklare etmek istiyorum: ilek... En gzel meyve. Saklayacak hibir eyi yok. Kalbini kabuunda tayor. Etrafmdaki sanat incelemeye karar veriyorum. 1995 senesinde aldndan beri, Site Santa Fe harika bienaller sayesinde yava yava gncel sanat dnyasn Canyon Roaddan yenilenen Railyard semtine kaydryor. Eskiden Coors biralarnn sakland bir depo olan bu yer, imdi en iyi ekilde deerlendiriliyor ve Marina Abramovicten Takashi Murakamiye dnyaca nl sanatlara ev sahiplii yapyor. Buradaki The Dissolve temal 8. Uluslararas Bienal, video art eserleriyle beni adeta kendimden geiriyor. Thomas Demand, 35mm mucizesi Rain ile sert bir yzeye den yamur damlalar efektini yeniden yaratyor. Bu eserin karsnda 20 dakika geirmek, meditasyon yapmakla edeer. Avusturyal Maria Lassnigin canl performans, animasyon ve fotoraftan oluan yar-otobiyografik eseri, bu Alpler lkesinin espri anlayna olan inancm geri getiriyor. Mary Reed Kelleynin, canl performans ile stop-motion animasyonu bir araya getiren ve 1. Dnya Sava sonunda Almanlar tarafndan igal edilen bir genelevi anlatt, You Make Me Iliad isimli eserine destans gzellikte dnda hibir sfat yakamaz. Site Santa Fenin en gzel taraf, her yl kendini batan yaratma abas. ngiliz mimar David Adjaye, 8. Bienal iin mekn ince kumatan renkli perdelerle yle blm ki, sanki eserler birbirleriyle konuuyor gibi bir hava yaratm. Site Santa Fenin yan banda, aralarnda eskiden ehir merkezinde olan Charlotte Jackson Fine Artn yeni meknnn da olduu nc galerilerden oluan bir grup kefediyorum. Jacksonda, Charles Arnoldinin patates heykelleri olan Tasty Spuds isimli enstalasyonu sergileniyor. Yerde ylm, siyah bronzdan retilmi bu niasta yumrularna baknca bir yandan hafiften acktm hissediyorum, bir yandan bu byk karbonhidratlar takdir ediyorum. Site Santa Fenin baarl kratrlerinden Janet Deesin tavsiyesi zerine, Canyon Roadun dnda Eight Modern adnda keyifli bir yeri ziyaret ediyorum. Burada 27 yandaki sanat Katherine Leenin Animal Violence & Topless Women Eating Jam isimli resim serisi var. Aynen isminin anlatt gibi, resimlerde reel yiyen kadnlar stszler ve hayvanlar arasndaki vahet arpc. Be sene nce hareketli Delgado Streetin zerinde alan Eight Modern, sevimli ve samimi, mtevaz ama hrsl bir galeri. Canyon Road zerindeki eski galeriler bile bazen insan artabiliyor. Matthews Galleryde durup hem Gino Severininin mehur Pierrot the Musician adl
eseri iin yapt almalara bakyorum hem de anti-Nazi sanat Kthe Kollwitzin Beggar Woman and Child adl eserini grme ansm oluyor. Ama kendime Noel hediyesi olarak 70.000 dolarlk geyii istiyorum. Birden acktm hissediyorum. Sante Fenin yeme-ime dnyas lgn. Siyah trf mantar, dll pastrmalar ve ev yapm chorizo sucuu dnda yenilikler de var. Restaurant Martinde her ey olmas gerektii gibi. Iron Chef yarmasnda birincilik elde edemeyen ef Martin Rios, (Bu durumdan tr hala ok sinirli, diyor garsonlardan biri. Bu konuyu hi amyoruz.) yerel malzemeler kullanarak, tam da doktorumun nerdii cinste taptaze organik pancar carpaccio gibi rengrenk tabaklar yaratyor. Restaurant Martin ok baarl ve gncel bir yer ama u noktada canm, Nouf ile bir tacocuya gitmek istiyor. ehrin k ve bakml merkezini brakp Cerillos Roada doru ilerliyoruz. Gnete kavrulan, kocaman Cerillos Road insann aklna Amerikann batsndaki engin genilikteki caddelerin stndeki ak alveri merkezi konseptini getiriyor; tpk Amerikann hit televizyon dizisi Breaking Bad havasnda. Birdenbire stil meraknn lezzet ile, organik eylerin ise gerek eylerle yer deitirdiini fark ediyoruz. Noufun elinde Meksika yemei yiyebileceimiz 18 farkl meknn listesi var, ama aklselim sahibi olarak kendimizi dokuz tane ile snrlandryoruz. El Parasolun iinde masa yok, sadece uzun bir bardan oluuyor. Didiklenmi tavuk etli yumuak taco drmleri enfes. Adelitasta ehrin en iyi lengua tacosunu (ev yapm
tortilla iinde dil) bulabilirsiniz. Burann karikatr andran neeli karakteri Toucan Samli dekoruna baylyoruz, ve Santa Fede sklkla rastlanan turkuvaz renkli mcevherlerin eksikliini fark ediyoruz. Genellikle Meksikal mterilerden oluan meknda birka kadnl erkekli Amerikan askeri de, azn bak amadan yemek yiyor. Alicias Tortillerada paralarn Meksikaya nasl yollayacaklarnn reklamn yapan posterlerin nnde sraya girmi, belden bzgl pijamalar iinde kadnlar var. Peinde olduklar ey, Noufun dediine gre inanlmaz esneklikte, duman zerinde tten scack tortillalar. Burann ili biberli burritolar ok gzel. La Cocina de Doa Clara, sadk mteri kitlesinin ucuza yemek yedii, yemeklerinin iine dalmken de televizyonda arada bir Shakiraya baktklar bir yer. Burada gordita de rajas con queso ad verilen, ili biber ve peynirle doldurmu ufak scak drmler ve desebrada, yani didiklenmi sr etli tacolar var. Yeil ili biberler her sabah taze piirildikleri iin lezzetlerindeki fark hemen kendini belli ediyor. Taco av sresince 12 deiik tabak tattktan sonra, bir eyler ime istei duyuyorum. Santa Fe ehir merkezinin en eskisi Hotel St. Francisde kalyorum. Avrupa tarzda dekore
Santa Fenin dnda Four Seasons Resort Rancho Encantado yaknlarndaki Jemez Dalar.
edilmi i meknlar elden geirilmi ve keilerin zamann anmsatan sade ve k bir ambiyans yaratlm. Otelde kalan misafirlerden birinin yazd yoruma gre, dekorasyonda kullanlan renk paleti, gemite spanyollarn buraya getirdikleri churro koyunlarnn natrel renklerinden esinlenilmi. Bu kadar sylemek yeterli sanrm. St. Francisin en gzel yeni Secreto Lounge isimli bar. Burada Noufun, Bill York isimli arkada ile tanyorum. Bill, Bitter End isminde, ufak ielerde bitter (ikileri tatlandrmak iin kullanlan tonik) reten bir firmann sahibi. Tm gn New Mexico eyaleti iin bilgisayar banda altktan sonra, akam vakti evine gidip o mthi esanslarndan retiyor. Biyoloji ykseklisans yapm olmas, tabii ki ona bu konuda avantaj salyor. Bill, bitterlerini Secretoda kullanlmak zere baarl barmen Chris Milligana getiriyor. Biz birbirimizi iyiletiriyoruz, diyor Bill; bu Santa Fede birok kiinin bakas iin yapmay sevdii bir ey. kisinin ortak abalarnn sonucu tam anlamyla mkemmel. Klasik bir Manhattan kokteylinin iine Memphis-barbek bitter isteyen? Bu yal ve yorgun ikiye yepyeni bir hayat getiriyor. Peki ya kaffir ve misket limonlar ile tatlandrlm votkann iine yeil ay, taze nane ve kakule ve ac krmz biberli Fas ii bittere ne dersiniz? Sanrm bu kokteylin ismi Clipper Sipper. lk yudumda tatl, sonlara doru ise gzel bir ac hal alyor. Ben de buradaki seyahatimin sonuna doru byle hissediyorum. Santa Fe ufak bir ehir olmasna ramen bitterler, tacolar, ililer, sanat dnyas, partiler derken biraz yorucu olabiliyor. imdi ehir dndaki, Santa Fe Operaya ev sahiplii yapan Tesuque mahallesinde Encantado Resort & Spaya (imdiki adyla Four Seasons Resort Rancho Encantado) gidiyorum. 2008de alan otelde hayatmda grdm en ilgili ve scak personelle karlayorum. Hatta o kadar iyiler ki, insan otel odalarnn ounun otoparka bakt gereini bile unutuyor. Otoparkta duran, otele ait gcr gcr Mercedes Coupelarkiralayp yamalarda hz yapabiliyorsunuz. Yine de gzlerinizi kapatp otopark unutursanz, kendinizi lavantalar ve yldzl New Mexico semas arasnda bir yerlerde kaybolmu hissediyorsunuz. Otel restoran Terrada gl aromalar olan yasz antilop eti ve tr alabalkl tamale dolmas yiyebilirsiniz. ef, modern rstik tarz savunuyor. Bu tarz, yksek tavanl yemek salonu ve yeillik da manzaras ile de mkemmel bir uyum iinde. Oteldeki son gnmde ba ve boyun masaj sayesinde beynime kan gittiini hissediyorum. New Mexicoya uygun bir ismi olan maszm Anna Aura, nmzdeki iki sene iinde sinzit problemi yaamayacam garantilemi durumda. Santa Fenin her yerinde duyduum tatl ve gl hippi-bilimci ses tonuyla bana, kulland masaj yann ierisinde ladin aac, lavanta ve greyfurt ya olduunu sylyor. imden tanrlara her biri iin teekkr ediyorum. Gn batm, gneybat semalarnda bir ate topu misali patlyor. Encantadonun barnn dnda, Los Alamos dalarndan szlen n aydnlatt geni alanlara bakyorum; akralarm ak, ruhum zgr. 54
Santa Fe
LENSIC PERFORMING ARTS CENTER
FOUR SEASONS RESORT RANCHO ENCANTADO
SANTA FE PLAZA
ROSEWOOD INN OF THE ANASAZI LA FONDA ON THE PLAZA
DOWNTOWN RAILYARD DISTRICT

CHARLOTTE JACKSON FINE ART NEW MEXICO STATE CAPITOL SAN MIGUEL CHAPEL HOTEL ST. FRANCIS
EIGHT MODERN
D EL G A
D O ST.
INN & SPA AT LORETTO
TEN THOUSAND WAVES
CA
NY
ON
SITE SANTA FE
RD
MATTHEWS GALLERY
C E RRI L LOS RD. 0 305 M
T L Rehber
Hava Durumu
27C 203 mm.
-17C
elparasol.com. $ Holy Spirit Espresso 225 W. San Francisco St.; holyspiritespresso.com. La Cocina de Doa Clara 4350 Airport Rd.; lacocinadedonaclara.com. $ Restaurant Martn 526 Galisteo St.; restaurantmartinsantafe.com.
$$$
TADIN Adelitas 3136 Cerrillos Rd.; 1-505/474-4897. $ Alicias Tortilleria 1314 Rufina Circle; 1-505/438-9545. $ Caf Pasquals 121 Don Gaspar Ave.; pasquals.com. $$ El Parasol 1833 Cerrillos Rd.;
YAPIN Charlotte Jackson Fine Art 554 S. Guadalupe St.; charlottejackson.com. Eight Modern 231 Delgado St.; eightmodern.net. Lensic Performing Arts Center 211 W. San Francisco St.; lensic.org. Matthews Gallery 669 Canyon Rd.; thematthewsgallery.com. San Miguel Chapel 401 Old Santa Fe Trail; 1-505/983-3974. Site Santa Fe 1606 Paseo de Peralta; sitesantafe.org. Ten Thousand Waves 3451 Hyde Park Rd.; tenthousandwaves.com.
$$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal
oteller $ 200$dan ucuz $$ 200-350$ aras $$$ 350-500$ aras
restoranlar $ 25$dan ucuz $$ 25-75$ aras $$$ 75-150$ aras $$$$ 150$dan pahal
H A V A D U R U M U B L G S T H E N AT I O N A L W E AT H E R S E R V I C E V E S A N TA F E C O N V E N T I O N A N D V I S I T O R S B U R E A U N U N Z N Y L E
KALIN Four Seasons Resort Rancho Encantado 198 State Rd., Tesuque; fourseasons.com. $$$ Hotel St. Francis 210 Don Gaspar Ave.; hotelstfrancis.com. $ Inn & Spa at Loretto Santa Fe Plazadan bir blok tede lks bir butik otel. Santa Fe Plaza, 211 Old Santa Fe Trail; innatloretto.com. $ La Fonda on the Plaza Santa Fenin mehur otelinin roof bar, kokteyl imek iin ideal. 100 E. San Francisco St.; lafondasantafe. com. $ Rosewood Inn of the Anasazi 58 odal otel, klasik gneybat Amerika tarznda denmi. 113 Washington Ave.; rosewoodhotels.com. $$
Secreto Lounge Hotel St. Francis, 210 Don Gaspar Ave.; hotelstfrancis. com. The Teahouse 821 Canyon Rd.; teahousesantafe.com. Terra Four Seasons Resort Rancho Encantado, 198 State Rd., Tesuque; fourseasons.com. $$ Tias Cocina Ailelerin tarifleri ile yaplan klasik gneybat Amerika yemekleri. Hotel Chimayo, 125 Washington Ave.; hotelchimayo.com. $$
Suyla karann bulutuu sonsuz sayda yer vardr, ancak bunlardan sadece bir kana tekrar gitmenin hayalini kurarz. T+L okurlar, ilk kez alt farkl kategoride toplam 54 kumsal oylad. te kazananlar.
En yi Plajlar
T+L okurlarnn gzlerden uzak kalabilmek iin favorisi, Hawaiinin Kauai adasndaki Polihale Plajnda yer alan Queens Pond adl kk bir glet idi.
56
O C A K 2 01 3
en y
PLAJLAR 1. Polihale Beach Kauai, Hawaii Kauain batsndaki, yemyeil kayalklarla evrili bu halk plajna, yalnzca eski bir iftlik yolu vastasyla ulalabiliyor. 2. One Foot Island Beach Cook Islands 3. Voutoumi Antipaxos, Yunanistan 4. Turtle Beach Buck Island, St. Croix, U.S. Virgin Islands 5. Cayo Costa Florida
en y
en y
ETKNLKLER 1. Wailea Beach Maui, Hawaii Uzman rehber eliinde ssz koylarda norkel, srf ve kano yapma imkn. 2. Bells Beach Victoria, Avustralya 3. Playa Kalki Curaao 4. Montezuma Beach Nicoya Peninsula, Kosta Rika 5. Railay Beach Phuket, Tayland
en y
ALE PLAJLARI 1. Seaside Beach Seaside, Florida Truman Show filminin ekildii Gulf Coast plajnda, kasabay bisikletle gezen aileler, frizbi oynuyorlar. 2. Seven Mile Beach Grand Cayman, Cayman Islands 3. Hapuna Beach Big Island, Hawaii 4. South Beach Marthas Vineyard, Massachusetts 5. Magens Bay Beach St. Thomas, U.S. Virgin Islands
en y
MANZARALAR 1. Black Sand Beach Waianapanapa State Park, Maui, Hawaii Sadece yarm kilometre uzunluundaki bu sahil, siyah kumu ve dikenli hala aalaryla insann etkiliyor. 2. Pfeiffer Beach Big Sur, Kaliforniya 3. Maya Bay Koh Phi Phi, Tayland 4. The Baths Virgin Gorda, British Virgin Islands 5. Pink Sands Beach Harbour Island, Bahama
GZETLEME NOKTALARI 1. South Beach Miami Beach Buras, kk bikinili kadnlar, ksa ortlu vcutular ve pastel renkli Art Deco otellerle dolu. 2. Venice Beach Los Angeles 3. Ipanema Beach Rio de Janeiro 4. Bondi Beach Sidney 5. Pampelonne Beach St.-Tropez, Fransa
en y
VAH HAYAT 1. Bahia Gardner Espaola Island, Galpagos Islands, Ekvador Darwinin nl adalarn ziyaret ettiniz mi? Denizaslanlar, krmz lav kertenkeleleri ve spanyol blblleri iin Bahai Gardnerda duraklayn. 2. Trunk Bay St. John, U.S. Virgin Islands 3. Assateague Beach Virginia 4. Baha Intil Tierra del Fuego National Park, Chile 5. Las Baulas Milli Park Playa Grande, Kosta Rika
D I A N E C O O K A N D LE N J E N S H E L
Ekvadorda Gerek Macera

Ekvadorun vahi ve gzel derinliklerine, kolonyal bakent Quitodan yamur ormannda yepyeni bir eko-snaa uzanan, sonra Amazon havzasndaki aktif Tungurahua volkanna gidip balang noktasna geri dnen bir adamn lgn serveni.
j u li a n ru bi nst ei n f o t o r a f l a r ian allen
x x x
Ekvadorun Choco ormanlarndaki Mashpi Lodgeun kubak grnm. Kar sayfada: lkenin dousundaki Kapawi Ecolodge & Reservein yneticisi, bir Achuar yerlisi olan Angel Etsaa.
R E H B E R +H A R TA > SAY FA 68
Ullate provit, aut ut of the dolor eheni ditiam ut pra cum nimus daerum susant. Lorem ipsum quunt que.
Q
60
O C A K 2 01 3
uitoya geri dndmde, bir amann Peguchedeki evinde kafamda krd i yumurta, artk sa jlesi kvamna gelmiti. Havaya dikilmi salarmla pasakl bir punk-rock havasnda Ekvador sokaklarn arnlarken, grnm iin mazeretler retmekle meguldm. Bana kalrsa rakm zihnimi bulandrmt; elimdeki seyahat plann kaybetmitim. Ama buna ok zlmedim nk gitmem gereken bir sonraki yer, piranhalarla dolu bir nehri ap varacam, patlamak zere olan bir volkand. Orada bana bir aacn tavsiyesi zerine turizm iine atlan bir adam gzkulak olacakt. Ekvadorun sakinletiren gnei And Dalarnn ardnda batarken, Quitonun en haval semtlerinden Plaza Focha daldm. Kelerdeki restoran ve barlardan, i k buraya gelen kozmopolit bir kalabalk fkryordu. Kayak bereleri takan sigara satclar kaldrmlar arnlyordu. Bana tepsilerini uzattlar. Kvrml metal bir duvarn stnde VIVA ASSANGE yazyordu. Acil iki ime ihtiyac ile, gzme bo bir masa kestirdim ve kendimi nasl bir duruma soktuumu dnmek iin oturdum.
Bir taksi durdurdum ve kendimi Quitonun inili kl eski kolonyal sokaklarnda buldum.
Soldan saat ynnde: Quitodaki Plaza de San Francisconun, Casa Gangotenadan grnm; Quitoda Otovalal kuma satclar; Casa Gangotenada bir oda; Quitonun eski valisi ve otelci Roque Sevilla, ofisinin bahesinde.
Ekvador birok gezgin iin gizemli bir dnya. Kuzeyinde Kolombiya, gneyinde ve dousunda Peru ve batsnda Pasifik Okyanusu ile evrili bu kk lke, belki de daha ok snrlarnn dnda olup bitenlerle biliniyor: Kylarndan yaklak 1.000 km aktaki turist destinasyonu Galapagos Adalar ve imdilerde Ekvadorun Londradaki konsolosluunda barnan Bakan Rafael Correann snma hakk tand Wikileaksin Avustralyal kurucusu Julian Assange gibi... Byle tannmann bir bedeli var elbette, diyor Oswaldo Munoz. Kendisi bir diplomat, otelci ve turizm duayeni. Bazen Ekvadorun nerede
Etrafnda yzlerce ku tr yaayan Mashpi Lodgeda, ku gzlemcileri iin hazrlanm bir rehber. Kar sayfada: Otavalonun biraz dnda, arka planda mbabura volkannn grld bir dinlenme noktasnda hatra fotoraf ekme frsat.
Yksek dalar, tropik ormanlar, berrak kumsallardan oluan renkli topografyas ve zengin yerel kltrn n plana karan Ekvador, ekoturizm alannda nc lkelerden biri olmaya soyunuyor.
Altta: Yeni alan Mashpi Lodge. Kar sayfada: Mashpi Lodgeda, aalarn arasna gerili kablolarda asl bir uan bisiklet prototipi.
olduunu bilmeyen seyahat irketleri ile karlaabiliyoruz. Ancak bu durum deiiyor olabilir. Birka sene nce hem zel hem devlet iletmeleri, Ekvadorun yksek dalar, tropik ormanlar ve berrak kumsallardan oluan renkli topografyasn ve zengin yerel kltrn n plana kartarak, buray ekoturizm alannda nc lke yapmak iin kollar svadlar. Bu yl uluslararas bir havaliman devreye girecek. 2008de ise i dnyasnn evreci liderleri, dnyada bir ilk olarak anayasaya petrol irketlerinin nn kapatan bir yasa koydurdular. Bu, yllardr byk petrol irketleri tarafndan smrlen ve hl en byk ihracat ham petrol olan bir lke iin byk bir adm. Bizde bir deyi vardr: Petrol yatann zerinde uyuyorsun! diyor Roque Sevilla. leri grl bir evreci, otelci ve Quitonun eski valisi olan Sevilla, anayasaya bu maddeyi sokmak iin ok uram. Bu sizin tembel ve aptal olduunuz anlamna gelir, diye aklyor. Ben ekonomistim. Turizmin petrol kuyularndan daha kymetli olduunu dnyorum. Artk bu topraklar mantkla iletme zaman geldi. Elindeki kontrbas ile sokakta aceleyle yryen ftr apkal ve haval mzisyeni izlemek cazip gelse de Plaza Fochda ok uzun kalmadm. amann vcuduma srd srganotlarnn yaratt kant hissi ile bir taksi durdurdum ve kendimi Quitonun inili kl eski kolonyal sokaklarnda buldum. Bakann saraynn nnden geerken, 1997 senesinde akli dengesi bozuk olduu iddia edilip grevden alnan, El Loko lakapl eski Ekvador devlet bakann dndm. Tuhaf bir ekilde sarayda bir delie saklanp, hkmetten iki kiiyi arkasna alarak
Lassodaki Hacienda San Agustn de Callodaki oturma odas.
lkenin lideri olduunu savunmutu. Bu olay Brookylndeki dairemde okumutum. O an o saraya girmeyi ve imdiki Bakan Correa ile tanmay kafaya koydum. Bu uurda birka blok tede, eski vali Sevillann sahibi olduu Casa Gangotena adl grkemli otelde kendime bir oda bile ayarladm. Yerlere Msrdan gelen mermerler denmi, yksek tavanl, balkonundan tarihi Plaza San Francisconun kartpostal gibi grnd saray yavrusu gibi bir otel... evilla, yapt i itibar ile tanmak istediim nemli kiilerden bir dieriydi. nce byklar ve seyrelen salaryla, Quito gibi yumurta eklinde bir kafas olan bu uzun boylu Harvard mezunu adam, sigorta ve cep telefonu ii sayesinde ufak bir servet kazanmt. Quitonun valisi olduktan sonra, 2001de lkenin en byk tur irketi Metropolitan Touringi satn almt. lkenin en gzel kolonyal yaplarndan olan, gne panelleriyle donatlm Casa Gangotenay uluslararas alanda duyurduktan sonra, el dememi Choco ormannn derinliklerinde, lkenin en yeni ve kaliteli doa dostu projesi Mashpi Lodgeu tamamlamak zere. Sevillann mtevaz hayallerinin arasnda, tm Ekvadoru birbirine turist yollar ile balamak, 2025e kadar lkenin karbon ayak izini sfra indirmek ve ayn zamanda E.T.nin kulland uan bisikletlerle Mashpiye gelen ziyaretilerin orman ta yukardan bir tukan kuu gibi grebilmelerini salamak geliyor.
65
Sevilla, nsanlar bana stratejim var m diye soruyor, dedi, benden de ayn soruyu bekleyen bir bakla. Ben o srada ehir merkezindeki ofisinde, byk masaya yerleiyordum. Tabii sadece fikrim deil, bir stratejim de var. Eline bir kalem ald ve duvarda tablo gibi asl duran, erevelenmi cam levhaya doru yneldi. Camn zerinde henz tamamlanmam bina planlar vard. Sevilla, heyecanla, bir ky eridi ve bir sra da ekledi ve stne rzgrn istikametinde oklar izdi. Niye Ekvadora yatrm yapyorum? diye sordu. Bu noktada kafam sallamakla yetindim, nk Gangotenann barok tarz yemek salonunda henz yemi olduum 32 tabaklk kahvaltnn rehavetiyle bouuyordum. nk buradaki tabiat koruma peindeyim, diye cevaplad. Aslnda ne demek istedii hakknda fikrim vard. Birka gn nce And Dalar zerindeki tek eritli ky yollarndan geerek Mashpiye gitmitim. Yollarda motosikletlerden ba aa sarkan tyl tavuklar, trafii durduran inekler, hl gezgin rahiplerin zamanndaki gibi dzenlenen kilise ayinleri grdm. Sonunda iinde bulunduum aratan daha dar olduuna emin olduum akl tal bir yola girdik ve tropik Choco ormannn derinliklerine daldk. Ekvador, ku tr bakmndan kendisini dnyann en zengin drdnc lkesi ilan etti. lkede yaayan 1.600n zerinde canl trnn 900 Choco ormannda bulunuyor. Ayrca dnyann hibir yerinde bu kadar farkl orkide tr bir arada yok. Sevilla 2001de , blgenin tamam kereste temin etmek zere tralanmak zereyken, buray satn alm. 66
Sonraki 11 ay boyunca buray (bir ksm imdi kendisi iin bekilik ve koruculuk yapan) igalcilerden kurtarmaya alm ve hkmeti ilgin bir i anlamas yapmaya ikna etmeye abalam. Sevillann Mashpide harcad 8,5 milyon dolarn eyreini, sonradan halka hisse olarak satmak zere hkmet demi. Tahmin edildii zere, Mashpi klasik bir eko-kamp deil. elik kirileri ve camlaryla New York Sohoda karnza kabilecek loft tipi modern bir yapy andryor. Oraya vardmda yksek cam tavanl yemek salonu, ku ve bcek sesleriyle yanklanyordu o akamki yemeimizde iki tane balkl kuu, gm diye 12 metre ykseklikteki bu byk cam tavana arpt. Mashpi bir turist destinasyonu olduu kadar, bir aratrma merkezi olarak da tasarlanm. Burada, ormandaki kocaman yuvarlak adrnda bilimsel aratrmalar yapan daimi bir biyolog bile var. Mashpiye vardm leden sonra, ayamda kocaman plastik yamur botlar ile vahi doaya daldm. Yrrken, grdm egzotik kular sayyordum. Karanlk knce kafamdaki gece n yaktm ve yolumun zerinde milyonlarca mavi gzl rmcek grdm. Sabah olduunda hl inaat aamasnda olan, mays aynda devreye girecek ve ormann zerinde 400 metre boyunca ziyaretileri tayacak olan gondola bakmaya gittim. O srada baka bir kablo hattnda ileyen ve kendi enerjisini retebilen hava bisikleti dikkatimi ekti. ine girdim, kemerimi baladm ve heyecanla pedal evirmeye baladm ta ki zeminin ayamn altndan hzlca kayp gittiini fark edene kadar. O noktada alayarak grevlilerden beni yere indirmeleri iin yardm diledim. Hayatm boyunca hi ormana yksekten bakamayacam anladm zaman, hafif bir depresyona girip, beni doast glerin ardn hissettim. ofrm birden Bir aman tanyorum, dedi. Otavalo yerlisi bir kadn. Clemencia, Otavalo kasabasnn kuzeyinde Peguche isimli minik bir da kynde yayordu. Bir randevu ayarladktan sonra yola koyulduk. Otavalo yerlileri, lkenin okuma yazma oran en yksek
x x x
Soldan: Amazon havzasnda gizli Kapawi Lodge; Achuar yerlilerinin boncuk ileri.
topluluu; hem geleneklerini koruyabiliyor hem de iyi standartlarda yaayabiliyorlar. Gda ve el ileri pazarlar lkenin en nls. Ben sebze ve baharat tezghlarnn arasnda gezinirken, gri apkal kadnlar taze sarmsak sandklarnn arkasnda oturuyor, ufak boylu adamlar srtlarnda beyzbol sopasn anmsatan, ayahuasca isimli halsinatif bitkiler tayorlard. Etrafta yabanclar yoktu. iPhoneumla et satan bir kadnn fotorafn ekmeye hazrlanyordum ki, kadn birden suratma bir avu dolusu kabuklu yemi frlatt. Tekrar arabaya bindik ve Clemenciann imento sval kk evine doru harekete getik. Karmza kot pantolonu ve tyl apkasyla tombul bir kadn kt. Masasnn zerinde tane Lark marka sigara paketi almt. Toprak zemin hafif slakt; etraf sadece bir mumla aydnlatlyordu. ofrm, Clemenciann hem spanyolca hem de Quechua dilinde syledii eyleri bana tercme etmeye balad: Burada yapacam ok ciddiye almayn. apka m? Onu sadece ov maksatl takyorum. Onu durdurmaya frsatm olmadan, stmdeki gmlein km olduunu fark ettim. Clemencia nce vcudumu uzun bir mum ile ovdu, ardndan mumu minenin stndeki rafa koydu ve yakt. Mumun zerinde siyah bir tortu olutu; etrafndaki dier mumlara gre alevi ufackt. Clemencia akn bir ifadeyle kollarn gsnde kavuturdu ve muma bakt. Bana Sen yzde yz byk stres altndasn! dedi. Sonra mzik setini at; Otavalolu bir hiphop grubunun lk atarcasna ark syleyen solistini dinlemeye baladk. Bir saat boyunca Clemencia dalarn ruhunu armak iin suratma tkrkler sat, gsmn stnde ate fledi ve beni dikenli dallarla dvd. Benimle dans et, dedi beni hasr bir kilimin zerine ekerek. Sonra bana sarld ve hayatta el frenim ekik ekilde ilerlediimi syledi. Muma baktm. Alevi kocaman olmutu. Sabaha kadar ykanmaz ve gn boyunca sadece domuz eti, balk ve kafein tketirsem iyileecektim. Sonraki sabah Quitodan ayrlmak zere trafikte beklerken, ofrm Planmz deitirmek zorunda kalabiliriz, dedi. Tungurahua volkan hl pskrtyor. Rotay baka bir yere evirebiliriz. Bir saat sonra kendimizi, zirvesi karl Cotopaxi volkannn yksek platolarnda 600 sene nce nkalar tarafndan ina edilmi bir harabenin iindeki Hacienda San Agustn de Callo adl bir iftlik otelde bulduk. O kadar yorgundum ki sitimdeki mineden birinin karsnda, ayakl kvetimin iinde uyuyakaldm. Kzl-sar bukleleri ve koyu renk ojeleriyle dikkat ekici, bilgili bir kadn olan Mignon, bana
ailesini anlatmaya balad. Ekvadorun Kennedyleri olduklar akt. Hem amcas hem de dedesi devlet bakan olmutu. Ailenin dier yeleri nl sanatlar, yazarlar ve matadorlardan oluuyordu. Yllar iinde Ekvadorun tutarsz ekonomisi ve politikalar aile servetinin yava yava erimesine sebep olmu ve 15 sene nce Mignon, ailesine ait bu mlk bir otele evirmi. nkalarn tren salonunda birlikte oturmu, mum nda Arjantin Merlotsu yudumlarken, Aslnda aklmda otelci olmak hi yoktu, dedi. Ama restorasyon fikrini ok seviyordum. Zaten buray yapabilmek iin yle para buldum. ofrm balk diyetim hakknda her eyi netletirmek iin Clemenciay arad. Grnen o ki sadece yzen balklardan uzak durmam gerekiyormu, kabuklulardan deil. Bu nedenle mutlu bir ekilde zeytinyanda karides ve quinoa unundan yaplm kroket tabama ve taze avokado ile sunulan, patates ve rendelenmi peynirle yaplm locro orbama daldm. Mignon burada bir ay kalmam syledi ama sadece bir gnm kald iin haciendann ba adam ve Ekvadorun nde gelen boa greilerinden Martin ile at binmeye gittim. iftlik arazilerinin arasnda gezinerek, bir ara Mignonun abisine ait, yaklak 40 kk boann otlad meraya geldik. Bunlar ringe kmaya hazrlanyorlar, dedi Martin; Drt yana gelene kadar hibiri insanlar ile temas etmemeliler. Yaknlarnda duran byk bir boa fark ettim. Buna ne oldu? diye sordum. Martin kafasn saygyla sallad ve Bu boa affedildi, dedi. Kalabalk, nadiren sevdii bir boann yaamasna izin verirmi. ok cesur davrand. ir sonraki gn, pskrtmekte olan Tungurahua volkannn dibindeki macerasever turistlerin urak noktas Baostaki kaplcalarn scak havuzundaydm. Az ileride Hostal Erupcinda kalan srtantal Amerikal turistlerden bir kadn bana, Gremezsin, dedi. lerinden biri bir haftadr oradayd ve ok emindi. Bulutlar henz hi hareket etmediler, diye ekledi. O akam saat dokuz sularnda kasabann dnda, kocaman ahap bir papaan toteminin yanbandaki yere arabam srdm. Tepemdeki bulutlar douya doru hareket etmeye baladlar ve onlar aldka Tungurahuann zirvesi ay na beliriverdi. Parlak turuncu lavlar, birbiri ardna gelen patlamalar eklinde gkyzne fkryordu. 1930larda nl petrol irketi tarafndan kurulmu Shell kasabas, tahmin edilecei gibi bir ple benziyordu. amurlu futbol sahalar, rmekte olan betonarme evleri ve alktan lmek zere gibi grnen sokak kpekleriyle, hl kullanlmakta olan kk uak pisti haricinde iinde hi yaam yok gibiydi. Bir sonraki sabah buradan alt kiilik bir uakla Amazon havzasna doru havalandm. Bu topraklarda doa ve petrol her zaman atma iindeydi. Uam ini yaptktan sonra, beni uzun bir kanoya bindirdiler. Bu kahverengi, bulank sularda ne greceimi merak ediyordum. Buras Kapawari, piranalarn yaad nehir, dedi kanoyu kullanan kaptan. Yolculuun geri kalannda sessiz sakin oturdum; yakc gnein altnda, aklmda Jaws filminin mzii dnyordu. Ahap bir iskeleye yanatmzda, Angel Etsaa adnda, suratna boya srlm bir Achuar yerlisi beni karlad ve
67
nehirde kazklarn stne kurulmu bir kye gtrd. Kapawiye hogeldin, dedi bana; konuma tarzndan, hayatnda hi takvime bakmam olduu anlalyordu. Kapawi Ecolodge and Reserve, srdrlebilir eko-turizm azerine yaplm bir deney. Be sene nce burann kurucular, sz verdikleri gibi her eyi Achuar yerlilerine devretmiler. imdi personelin yzde sekseni yerlilerden oluuyor. Buradan elde edilen ufak krla, evre kylerdeki Achuarlar hayatlarn idame ediyor; okullar kuruyor. Kapawi Lodgeda kalan misafirlerin okullar gezmelerine msaade ediyorlar. Ancak blgedeki petrol aray yznden sondaj almalar, teknik olarak yasak olsa da hl sryor. Yeryznde sadece 15.000 Achuar yerlisi kaldndan, yakn gelecekte belki de burann Atlantis gibi olacan dnerek kendimi bir bar kulbesine attm, bir bira smarladm ve raflardaki kitaplara gz attm: Ekvadorun Kular ile Askeri Darbeler ve Kokain. Etsaa beni tekrar kanoya gtrd. Bu defa akntyla birlikte Atlas Okyanusuna dklmeden nce Amazona alan Pastaza Nehrine doru ilerlemeye baladk. Tepemizdeki dallarda maymunlar geziniyordu. Pembe renkli adet nehir yunusu yanmzda oynayordu. Etsaa aslnda otelciye hi benzemiyordu; ona bu ie nasl giritiini sordum. Bir aac iaret etti. Bu aa m? dedim. Dallar tm ormana tepeden bakyordu; gvdesi zerinde bir kamyonun gidebilecei kadar geniti. Vahi ormann ruhuna Arutam denir, dedi. Ve zellikle kapok aacnda bulunur. Kapok, tropik bir pamuk aac. 18 yandayken yaad kye iki saat uzaklkta bir kapok aacn ziyarete gitmi. Aacn ona nasihat vereceini umarak burada bir ay treni yapp uykuya dalm. Ve bekledii nasihat gelmi... Arutam bana dedi ki, bir gn bir lider olacaksn, insanlarn iin alacak, misafirler arlayacaksn. Bunu turizme atlmas iin bir mesaj olarak yorumlam ve halkndan, Quitoda okula gitmek iin izin istemi. Drt sene sonra da geri dnm. imdi Kapawinin iletmecisi. Ekvadordaki son gecemde Gangotenadaki odamda telefonu elime aldm ve hattn dier ucundaki ofrm, Bakan yardmcs toplantmz iptal etti, dedi. Bakan Correa ile tanmak iin harcadm lgnca eforun sonucunda, ancak onun ikinci adam ile tanabileceim gereini tamamen unutmutum. Ben yine de oraya gideceim, dedim. Ama saraya yaklatka, saray muhafzlarnn haftalk devir teslim treni nedeniyle sokaklarn inanlmaz kalabalk olduunu fark ettim. Yan taraftaki girie doru kotum ama bir grup muhafz beni engelledi. Hemen ileride yakasnda kimlik kart olan bir kadnn durduunu fark ettim ve ona Bakan yardmcs ile toplantm var, diye bardm. Beni ieri almalar iin iaret etti. Muhafzlar beni st kata kardlar; toplant odasndan geip balkona doru ilerledim. Balkonda kabine yeleri ve iki metrelik tfekler tayan muhafzlarn arasna yerletirildim. Altmdaki meydanda ulusal bando mar alyordu: efe Selam Olsun! Balkonun kenarna doru yrdm ve kalabala zaferle elimi salladm. 68
Ekvador
K
MASHPI LODGE QUITO COTOPAXI VOLCANO
KOLOMBYA
HACIENDA SAN AGUSTN
BAOS SHELL TUNGURAHUA VOLCANO
AN
OTAVALO
KAPAWI LODGE
BYK OKYANUS
CUENCA
PERU
160 KM
T L Rehber
Hava Durumu
21C 127 mm.
Kapawi Ecolodge & Reserve kapawi.com; her ey dahil. $$$$$ Mashpi Lodge mashpilodge. com; her ey dahil. $$$$$ SEYAHAT ACENTALARI Big Five Tours & Expeditions T+Lnin her yl dzenledii en iyi blgesel rehberler ve seyahat danmanlar listesinde de yer alan Ekvador yerlisi Tatiana Johnston, lke konusunda uzman. tatiana@bigfive.com. Canodros Kapawi Ecolodgeun ilk sahiplerinin kurduu, yre hakknda olduka bilgili ve deneyimli bir tur irketi. canodros.com. Expediciones Andinas Marco Cruz isimli dac, Chimborazo volkanna ve dierlerine trman turlar dzenliyor. expedicionesandinas.com. Metropolitan Touring Ekvadorlu i adam ve evreci Roque Sevilla, 2001 senesinden beri bu tur irketini iletiyor. Ekvador dnda Peru, Arjantin, ili ve Kolombiya gibi Latin Amerika lkelerinde de faaliyet gsteriyorlar. metropolitan-touring.com. oteller $ 200$dan ucuz $$ 200-350$ aras $$$ 350-500$ aras $$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal
10C
Nasl Gidilir stanbuldan Quitoya direkt uak seferi bulunmuyor. Ancak Iberia ile Madrid, KLM ile Amsterdam aktarmal Quito uular mevcut. Daha ekonomik bir seenek iin ABDden blgeye uu aranabilir.
Nasl Gezilir Gvenilir bir yerel seyahat acentasndan, lkenin daha uzak kelerine eriebilmek iin ofrl bir ara kiralayabilirsiniz.
KALIN Casa Gangotena 0e 6-41 Calle Simon Bolvar ve Calle Cuenca, Quito; casagangotena.com. $$$ Hacienda San Agustn de Callo Lasso; incahacienda.com; her ey dahil. $$ Hotel Sebastin N24-416 Diego de Almagro ve Luis Cordero, Quito; hotelsebastian.com. $
H AVA D U R U M U B L G S : I N A M H I N N Z N Y L E .
TALYAN
SRPRZ
ZMENN KUZEYNDE, BR ZAMANLAR SAVOY HANEDANININ MMAR AHESERLERLE DOLDURDUU TORNO VE EVRESNDEK PYEMONTE TOPRAKLARINDA, ZGR GEZER AIRTICI BR LEZZET KEFNE IKIYOR.
fotoraf L ar erb L ba Lta
Kentin popler elence blgesi Quadlilaterodaki Via SantAgostino zerinde barlar. Kar sayfada: Langhe blgesindeki kale ky Castiglione Fallettoyu evreleyen balar.
HARTA VE REHBER > SAYFA 77
O C A K 2 01 3
71
Soldan saat ynnde: Piyemontenin nl araplarnn doum yeri olan Barolo kynden bir panorama; Torinonun saysz parklarnda kent sakinleri; Torinoda sanat mertebesine ulaan mutfak kltr; Eatalynin itah ac yiyecek standlar arasnda gezinti. Kar sayfada, soldan: Kentte ulamn nemli aralarndan biri olan bisiklet; Albadaki bir gurme maazasnda mantar tezgh.
72
O C A K 2 01 3
ngilizcede sevdiim bir deyim var: dark horse (kara at). Yarlarda galip gelmesi hi beklenmeyen, srpriz atlar iin kullanlyor. Ayn zamanda da sr kp demek. te ilk kez bu sonbaharda kefetme frsat bulduum Torino ve Piyemonte blgesi de bylesi bir kapal kutu idi! ehir 2006 K Olimpiyatlarna ev sahiplii yapncaya dek, talyann otomotiv sektrnn dinamosu olmu, ask suratl bir endstri merkezi olarak biliniyordu. Turistler daha ok izmenin gneli, limoncello kokulu kylarna akn ederken, Torino camdan tabutunda uyuyan bir gzelden farkszd. Fakat Olimpiyatlar sonrasnda zengin tarihini ve mutfan parlatp, yeni alan mzeleri (kraliyet bahelerinde yetitirilen meyvelerin modellerini yapan atlak doabilimci Francesco Garnier-Vallettiye adanm bir Meyve Mzesi) ve ajandasna eklenen kltrel etkinlikleri (tek biletle ehrin tm kulplerine girebildiiniz elektronik mzik festivali Club to Club)
yedeine alarak, turistik bir rnesans yaamaya balad. Bundan birka sene nce, Torino Ticaret Odasnn da desteiyle Alitaliann stanbuldan Torinoya (sonradan kaldrsa da) direkt sefer koyduunu grdk; ardndan geen austosta Trk Hava Yollar da bu destinasyona gvenmi olacak ki, talyada yedinci uu noktas olarak Torinoyu ilan etti. Olimpiyatlar iin aktlan 2 milyar Euroyla, ehrin neredeyse gbeinde bir Olimpiyat Ky kurulmu, merkezdeki inanlmaz tarihi yaplar cilalanm ve bir de tek hatl, yedi durakl minyatr bir metro hatt denmi. lk bakta, bu metroya ok da ihtiya yokmu gibi duruyor; nk ehri yaya gezmek ok kolay. 16. yzylda Savoy hanedan tarafndan ina edilen barok yaplarn duvarlar boyunca uzanan portiko ad verilen kemerli galeriler sayesinde, sert kuzey iklimine maruz kalmadan ve yamurlu havalarda emsiye bile amadan
73
Bir zamanlar Fiatn fabrikas olan, imdi ise bir alveri ve kltr merkezine dntrlm Lingotto binas.
74
O C A K 2 01 3
gezinebiliyorsunuz. Toplam uzunluu 18 kilometreyi bulan bu galeriler ve onlara alan pasajlarda ise k giyim butikleri, inanlmaz irin kahve barlar, ikolata dkknlar, gurme ekmekler ve hamur ileri satan pastaneler karnza kyor. Bu alml aristokratik yaplara, bir mimari tutkunu olarak hayranlkla baksam da souk k gnlerinde insann iine bir tr kasavet verebileceklerini tahmin etmek zor deil. Ancak talyann en iyi niversitelerinden bazlarna (600 yllk Torino niversitesi dahil) ve Cesar Pavese, Italo Calvino gibi yazarlara ev sahiplii yapan Torinonun entelektel sakinleri; ehirde bolca rastlanan okuma kulpleri, hafta sonlar portikolara yaylan kitap sergileri ve meydanlarda katldklar edebiyat sohbetleriyle, ie kapanmann en salkl yolunu bulmu grnyorlar. Geceleri ise Torino merkezi bambaka bir havaya brnp iek gibi alyor. Ve ok alan bu sanayi ehri, nasl eleneceini biliyor. Ya ve beklenti aral daha dk kesim, devasa Piazza Vittorio Veneto meydann evreleyen barlarda akam ikisini aldktan sonra, Po Nehri kysnda
Castiglione Falletto kyndeki Locanda del Centroda le yemei srasnda sunulan tipik Piyemonte lezzeti vitello tonnato.
bir zamanlar teknelerin ekildii, imdi ise gece kulb ve diskolara dnm doklar blgesi Murazziye doru akyor. Daha yaa baa olgun, bohem kesim ise yakn zamana kadar problemli, metruk yerler olan Quadrilatero ve San Salvario mahallelerinin meydancklar ve ara sokaklarnda sabah buluyor. Quadrilaterodaki Piazza Emanuele Filiberto meydan, gece hayatnn al partisyonu gibi. Buradaki samimi Sicilya restoran Pastisin meydan manzaral masalarnda geceye baladktan sonra, bir taksiye atlayp San Salvario blgesine geiyor ve Via Baretti, Via Madame Cristina sokaklar boyunca dizili minik barlarn birinden dierine hopluyoruz. Elencenin dozunu artrmak isteyenlerin nihai adresi tabii ki genellikle Murazzi oluyor; ancak tuvalete gidip gelmenin dahi 45 dakika srd gecenin sonunda, Po Nehri ve kylarn gndz kefetmenin daha keyifli olacana karar veriyorum. 600 km tede Adriyatike dklmeden nce ehri boydan boya kat eden nehrin
O C A K 2 01 3
75
GECELER SE TORINO MERKEZ BAMBAKA BR HAVAYA BRNP EK GB AILIYOR. VE OK ALIAN BU SANAY EHR, NASIL ELENECEN Y BLYOR.
durgun akan sular, 421.000 metrekarelik dev bir yeil alan olan Valentino Parkn iinden de geiyor. Bu park ve benzerlerinin sayesinde, bir milyonluk ehirde kii bana den yeil alan, 17 metrekare olarak hesaplanm! Torino elenmeyi bildii kadar, yiyip imesini de biliyor. Bunun en nemli nedeni ise Alplerle evrili, balar ve tarm arazileri bakmndan son derece verimli Piyemonte blgesinin tam ortasnda yer almas. Beyaz trf cenneti Alba ile arap diyar Barolo, Piyemontenin hepsi de vnlecek yerel rnlere sahip, bir zamanlar kk prenslikler olan kale kylerden sadece birka. Aslnda tm talyada yle olsa da Piyemontede, asrlk artizanal yntemlerle retilmi; geldii topra, ustay, hatta inei bildiiniz rnlere duyulan sayg ve malzemeye verilen nem had safhada. Bu nedenle, Slow Food (Yava Yemek) hareketinin merkez ssnn, Piyemontenin Brada olmasna amamal. arab, peyniri ve etiyle nl bu kasaba, hareketin fikir babas Carlo Petrininin de memleketi. u anda dnyada 150 lkede 1.300 farkl yerel topluluk tarafndan benimsenmi bu hareket, 1986da McDonalds talyadaki ilk ubesini, Romadaki spanyol Merdivenlerinin yan bana amaya yeltendii zaman, Petrini ve evresindekilerin kopard kzlca kyametten domu. 1989da Pariste 15 lkeden temsilciler tarafndan imzalanan bir manifesto ile uluslararas bir harekete dnen Slow Food; lezzetlerin global lekte tektiplemesinin ve fast foodun karsnda duruyor. Geleneksel tatlar ve reeteleri korumak; sadece yerel ekosisteme ait bitkiler ve tohumlarn ekimini gerekletirmek; besinlerin retim ve datm zincirini mmkn olduunca ksa tutmak; yani rnleri mmknse tarladan sofraya doruca ulatrabilmek; ideal olarak, bulunduumuz yerin 100 km yarap dndan gelen gdalar tketmemek (mesela bu durumda stanbulda, brakn Maine stakozunu, Norve somonu yemek bile abesle itigal saylyor!) eklinde zetlenebilecek prensipleri var. Geen yl birletirilerek tek bir etkinlie dnen Salone del Gusto (arap ve gda) ile Terra Madre (yerel gda reticileri) fuarlar da bu hareketin bann altndan kma. ehirde bulunduumuz sra bu etkinlie denk gelemediimiz iin, doruca soluu Eatalyde alyoruz. Fiatn artk kullanlmayan ve ok fonksiyonlu bir alveri ve elence kompleksine dntrlen otomobil fabrikas Lingottonun tam karsnda, bir baka fabrika binasn mesken tutmu bu dev gda marketi, talyan mutfann blgesel rnleriyle tanmak isteyenler iin bir okul niteliinde. Giriindeki tabelasnda yazl alti cibi (yksek
Adres Defteri
EDOARDO G. RISTORI Beymende Koleksiyon Danman ve E.G.R. Stylen Sahibi talyann ilk bakenti ve talyan modasnn da merkezi durumundaki Torino, sekin ve mistik gzellie sahip bir yer. ehre her dnmde, nehir kysnda canlandrc ve rahatlatc bir yry yapar, hemen su kysndaki Imbarco Perosino (ristoranteperosino.net) adl kaferestoranda, geleneksel lezzetlerden bir ziyafet iin mola veririm. Kahvalt veya talyan usul ayakst bir kahve iin, Piazza San Carloda leziz hamur ileri sunan Strattaya (stratta1836.it), ya da Torino icad nefis bir ev yapm talyan sandvii olan tramezziniden tatmak iin Platti (platti. it) ve Mulassanoya (caffemulassano.com) uramay severim. Jack Emerson (jackemerson.it) kesinlikle favori dkknm; modas gemeyecek ngiliz stilini, otantik Torino dokunuuyla sunuyor. Floris House (floris-profumi.it), en sekin parfmlerden bir seki bulacanz ve gizli bahesinde ho bir brunch alabileceiniz, ni bir maaza. Alml ve huzurlu bir meydan olan Piazza Maria Teresa zerindeki La Maison (maison.fm) ise gzel bir aperitivo almak iin ideal nokta. Nehrin sol yakasnda, tepelik gzel bir mahalledeki Piazza Gran Madre zerine kurulan Mercato Vintage, her ayn nc pazar gn dzenlenen ve nadide paralar bulabileceiniz bir ikinci el pazar.
Adres Defteri
CEM SAHR SLAM Trk Hava Yollar Torino ubesi Genel Mdr Bence Torinonun yemekte k misafir arlamak iin olmazsa olmaz Ristorante del Cambio (Piazza Carignano 2). 18. yzylda kafe olarak ald gnden beri iliyor. Pizza iin tercihim Dual Restaurant Pizzeria (Via Cesare
Battisti 17/D, Piazza Carlo Alberto). Dondurma iin, Torinoda doup New York ve Tokyoya kadar uzanm ve pekok ubesi bulunan Grom (grom.it); ikolata iin Baratti e Milano (barattiemilano.it); kahve iin Caffe Al Bicerin (Piazza della Consolata 5; bicerin.it); akamst aperitivo iin Principe del Piemonte Hotelin (Piazza Puccini 1; principedipiemonte.com) lobi barna giderim. Pazar tembellii iinse Valentino Parkndaki Fluido ile kimi zaman halka da ak olabilen saysz krek kulpleri ideal. Torino, ayn zamanda okuma tutkusu had safhada, entelektel dzeyi yksek bir yer ve ok gzel kitapl kafeleri var. Mood Libri e Cafe (moodlibri.it) onlardan biri. Kn kayak iin haftasonu yaknlardaki Sestriere (vialattea.it) kyne kamak da mmkn.
76
O C A K 2 01 3
yemek) ibaresinden de anlalaca zere, sadece en zel gastronomik rnleri bnyesinde barndryor. Tokyo ve New Yorkta ubeleri bulunan, yaknda stanbuldaki Zorlu Centera da alaca fslts yaylan bu yeme-ime mabedinde, sizi braksalar bir gnnz geirebilirsiniz. Alba ehrinden mltimilyoner giriimci Oscar Farinettinin, biraz da die dokunur ve faydal bir i yapma gayretiyle at bu gurme markette; et ve arkteri rnleri, sebze meyveler, peynirler, makarnalar, soslar, kahveler, araplar ve biralar arasnda gezinmekten yorulduunuzda kitap okuma alannda oturabilir, sizin iin saa sola yerletirilmi Maclerde internet srf yapabilir, arap barnda yerel eitleri tadabilir, meknn restoranlarndan birinde karnnz doyurabilirsiniz. Hibir Torino gezisi, Piyemonte krsalna almadan tamamlanm saylmaz. Bir ara kiralayarak bir gnde Alba ve Baroloyu rahatlkla turlayabilirsiniz. Aslna bakarsanz Alba ehrinin, Nutellann icat edildii yer olmas ve altndan daha deerli beyaz trf mantaryla dolup tamas dnda fazlaca bir zellii yok. Her ekim aynda burada bir de beyaz trf fuar dzenleniyor. Bu etkinliin 2013te 83. kez yaplacak olmas artc. 1930larda bu enlii balatan kii olan Giacomo Morrann bir icad da, yln en gzel trfn seerek dnya apnda nl birine hediye etmesiymi. Bugne dek bu erefe nail olan nller arasnda Rita Hayworth, Marilyn Monroe ve Winston Churchill gibi isimler de var. Geen yl en gzel trf, dnya basn huzurlarnda koklamak ise Penelope Cruza dm. Kesinlikle akllca bir reklam taktii! Bana beyaz trf az tadyla koklamak ise Albadaki ar hareketli trf pazarn yerini hzlca gezdikten sonra uradmz Castiglione Falletto adl harikulade kale kynde ksmet oluyor. Kyn ana meydannda gen bir kar-koca tarafndan iletilen kk, sade ama pek haval
Locanda del Centroda, tereyal ve adaayl taglierini makarnalarmzn zerine, masada gramaj tartlarak rendelenen beyaz trf, son derece sade bu yemein yaratt fonda gerek karakterini gsteriyor. Olmasa da olur mu acaba? Ancak ardndan gelen pannacotta, yediklerimin en iyisi olabilir. Kimbilir belki de trf konusunda damak tadmn biraz daha gelimeye ihtiyac var, veya bir Alba aristokratnn kuzeni olarak bu dnyaya yeniden gelip, kpekler ile trf avna ktm hayal etmeye Gnn geri kalannda, Langhe blgesinin zm balaryla kaplanm kvrml tepeleri arasnda yol alarak nce Barolo kasabasna; ardndan da sadece bu darack blgede Nebbiolo zmlerinden retilen Barolo arabnn nemli reticilerinden olan Fontanafreddaya geiyoruz. Geni bir araziye yaylan balarn ortasnda kurulmu bir av kk, arap retimhanesi ve mahzenlerden oluan bu iftlik, Kral II. Victor Emanuele ve kars tarafndan 1860larda kurulmu; ancak daha sonra oullar Emanuele Guerrieri tarafndan daha da gelitirilmi ve gnmzde blge araplnn kalelerinden biri haline gelmi. Bir milli park veya saray andran iftlik arazisi, keyifli gezintilere olduu kadar, gastronomik keiflere de ak. Dilerseniz buradaki misafirhanede konaklayabilir; Villa Contessa Rosa adl restorannda bir ziyafet ekebilir veya daha hafif attrmalklar eliinde araplardan tatmak ve satn almak iin, Fondazione Emanuele di Mirafiore adl k ve modern kantin blmnde soluklanabilirsiniz. Gnn sonunda Torinoya dnerken, Slow Food hareketinin bouna dnyann bu blgesinde yeermemi olduunu anlyorum. Tarih burada, uzak atalarn silik hayalleri olarak deil, kan dolammza karan arap ve peynir kadar somut eylerde yayor.
T L Rehber
Nasl Gidilir? stanbuldan Torinoya Trk Hava Yollarnn haftann be gn direkt seferleri bulunuyor. del Centro 4, Castiglione Falletto; 39-173/462-502; locandadelcentro.it Fontanafredda Via Alba 15, Serralunga dAlba; 39-173/626111; fontanafredda.it ALIN Eataly Roma, Milano, Cenova ve Bolognann yan sra, New York ve Tokyoda da ubeleri bulunan bu gurme marketi, blgesel talyan lezzetleriyle tanmak isteyenler iin biilmi kaftan. Via Nizza 230; 39-11/19506801; eataly.it E.G.R. Bir aya stanbulda olan talyan modac Edoardo Ristorinin, kaliteli kumalardan Torinodaki atlyesinde kadn ve erkek iin rettii zel dikim gmlekler, artk stanbulda da bulunabiliyor. 39-335/699-4928; egrstyle.com GRN Msr Mzesi Kahiredekinden sonra, antik Msr medeniyetine adanm en byk mze. Sergilenen koleksiyon, 1700lerde Savoy hanedanndan III. Carlo Emanuele tarafndan toplanmaya balanm ve 1900-1935 yllar arasnda Msrda kaz yapan talyan arkeologlar tarafndan da geniletilmi! Via Accademia delle Scienze 6; 39-11/561-7776; museoegizio.org Sinema Mzesi Yedinci sanata ilikin sra d objeler toplamaya merakl tarihi Maria Adriana Prolonun zel koleksiyonuna dayanan mze, bir sinagog olarak yapmna balanan ve 167.5 metrelik kulesiyle kentin en etkileyici yaplarndan olan Mole Antonelliana bnyesinde ziyareti arlyor. Via Montebello 20; 39-11/8138-560; museonazionaledelcinema.it Otomobil Mzesi talyan birliinin salanmasnn 150. ylnda, geniletilen ve yeniden dzenlenen meknnda tekrar ziyarete alan mzede, otomotiv tarihinde nemli yeri olan 200den fazla araba modeli sergileniyor. Corso Unit dItalia 40; 39-11/677666; museoauto.it Reggia di Venaria Reale ehrin 15 kilometre dnda, iindeki sanat galerileri, evresindeki kraliyet baheleri ve kasabada rahatlkla bir gnnz geirebileceiniz Savoy dneminden kalma harikulade bir saray. Piazza della Repubblica 4, Venaria Reale; 39-011/499-2333; lavenaria.it.
TADIN Pastis Piazza Emanuele Filiberto 9/b; 39-11/521-1085. Tre Galli Quadrilatero blgesinde, geleneksel Piyemonte lezzetleri ve harika bir arap listesi sunan, biraz ciddi bir bistro ile onun sokaa tam kafe-bar versiyonundan oluan, yan yana sokaklarda iki ayr mekn. Via SantAgostino 25; 39-11/521-6027; 3galli.com Locanda del Centro Harika bir restorann yan sra, konaklama iin tek bir oda da sunuyorlar. Piazza
O C A K 2 01 3
77
Wellingtondaki haval butik otel Ohtelin lobisi. Kar sayfada: Mount Ngauruhoenun zerinde uu.
ORTA DNYAYA YOLCULUK

YZKLERN EFENDSNN EKMLERNDEN SONRA S N E M A S E K T R S AY E S N D E C A N L A N A N W E L L I N G TO N , Y E N Z E L A N D A N I N L H A M V E R C D O A S I N I N K A L B N D E YA R AT I C I B R B A K E N T. M I C H A E L J O S E F G R O S S , B U R A N I N K A B A C A YO N T U L M U G Z E L L N KEFEDERKEN MOUNT DOOM (HKM DAI) K A R I S I N D A K E N D G C N D E T E S T E D YO R . FO TO R A F L A R G E O F F L U N G
REHBER + HARTA > SAYFA 86
Miramar mahallesinde, yenilenen Roxy sinemasnn bar, altta. Sada: Cafe Lafferede akam yemei.
Wellington rhtm, solda. stte: Ortega Fish Shack & Barda mavi moki balndan yaplm saimi.
MOUNT NGAURUHOE, SAAT 10:00
Sabahtan beri siyah lavdan olumu iri kaya paralaryla bezeli, zerinde aa yerine liken ve bebek parma kadar minik ereltiotlar bym, ay stndeymiim hissi veren bir arazide yrdkten sonra kendimi volkann dibinde buluyorum. nnden getiim kayalarn hepsi ayr bir dnyaya ait gibi gzkyor. Yakndan grmek iin eilip baktm minik bitkiler ise birazdan devleip fantastik bir ormana dnen ve beni bir cce gibi hissettirecek gibi duruyor. Birka metre tede bir kavak var. Burada korkusuz olanlar zirveye trmanmak iin srden ayrlyorlar. En tepede, volkann krmz izgili, slfrl kraterine ve ufka doru uzanan karde volkanlara hakim bir manzara var. Bulunduum yerden volkann tepesine doru baktmda, daha nce buraya trmananlarn arkasnda brakt, gri akl talarndan bir rgye benzeyen patika kmelerini sayyorum. Ve birden 45 derecelik bir eimle trmandm fark edip tereddt ediyorum. Souk da rzgr uurmasn diye apkam kulaklarmn stne ekiyorum ve kayan, titrek ayak izlerimden kendi patikam yaratmak zere trmana geiyorum. 2001de Peter Jackson, J.R.R. Tolkienin Yzklerin Efendisi lemesinin ilki olan Yzk Kardeliinin prmiyerini yapana kadar, North Islandn ortalarndaki Central Plateau dzlklerinde ykselen 2.286 metrelik bu da, Mount Ngauruhoe olarak biliniyordu. Bu isim, Yeni Zelanda yerlileri Maorilere ait mitolojik bir kahramandan geliyor. Ama gzel konik yaps nedeniyle Tolkienin destans hikyesi iin model olarak kullanlmasna karar verildii gnden beri, filmdeki ad Mount Doom (Hkm Da) ile de anlyor. Yzklerin Efendisi serisinin tamamnn ekildii Yeni Zelandann birok kesi gibi Mount Ngauruhoe da bu sayede yeni bir sembolik anlam kazand. Jacksonun filmleri
toplamda 17 Oscar toplad, gie rekorlar krd ve en ok Yeni Zelandada olmak zere cokulu bir hayran kitlesi yaratt. 1990larn bandan beri Jacksonn King Kong dahil tm filmlerinde alan Oscar dll film editr Jamie Selkirk, Bu lkede herkes bu filmlerle ilintili bir hadise yaad ekim yapacamz lokasyona giderken getiimiz tarlann sahibi iftiden, Liv Tylern bir akam dans ettii barn sahibine kadar, diyor. Mount Ngauruhoenun sembolik dnm zellikle ok nemli oldu, nk Mount Doom, Tolkienin insanolunun g tutkusunu anlatt masalnn dayanak noktasyd. Tolkienin kahraman Frodo Baggins adl hobbitin sz konusu yz ele geirdikten sonra Mordordaki Mount Dooma getirip yok etmesi gerekiyordu. Yeni Zelandann hibir kesi, North Islandn gney ucundaki Wellington ehri kadar, Jacksonn lemesi ve burada hzla gelien film sektrnden etkilenmemitir. Bakent olmasna ramen bu ehir yllarca Aucklandn glgesinde kalm ve herkes tarafndan, lkenin corafi hazinesi South Islanda giden feribota binmek iin gidilmesi gereken yer olarak anlmtr. Ancak Wellingtonun ov dnyasnda yakalad baar sonucunda, burada yakn zamanda bir dizi gzel restoran, kafe, butik ve galeri ald ve ehir nemli bir stat kazand.
BURAYI ZYARET SEBEBM, WELLINGTONIN WELLYWOOD OLDUKTAN SONRA OK DEP DEMEDN GZLEMLEMEK.
Buray ziyaret sebebim, Wellingtonn Wellywood olduktan sonra ok deiip deimediini gzlemlemek. Buraya vardmda Peter Jackson, Yzklerin Efendisinin n serisi olan Hobbit isimli 3D leme iin hazrlk yapyordu. lemenin ilk blm, geen ay vizyona girdi. Wellingtonn, yani Wellywoodun n, Jackson sayesinde hzla ykselie gemi olmasna ramen, burada ekilen zel efekt aheseri yaptlar, baarlarn ayn zamanda Richard Taylor ile orta Tania Rodgera borlu. Miramarn kuzeyinde bir kasabada bulunan Weta Workshop ve karde irketi Weta Digitaln sahibi olan yumuak bal ift, sadece Yzklerin Efendisi iin deil ayn zamanda District Nine, Avatar ve Narnia filmleri iin de zel efektler ve dekorlar yarattlar. Weta ayrca Miramarda 1920lerden kalma Roxy isimli Art Deco stili bir sinema salonunun yenilenmesine de katkda bulundu. Buras benim lkeyi ziyaretim srasnda ald. O dnemin aaal salonlarnn ruhunu yaatan, bronz ile pirincin bolca kullanld binann lobisinde Coco isimli bir de gurme restoran yer alyor. Burada kuzu kymasndan yaplm hamburgerim ile yannda hellim peyniri ve bezelye kompostomu yerken, Roger bana Wellingtonn bir film bakenti haline gelmesinde oynadklar rol anlatyor. Bu, bizim sekiz numaral kablo gibi olmamzdan kaynaklanyor, diyor. Her tr makineyi tamirde ok kullanl olan bu tel kablo tr, Yeni Zelandada her ie yatkn, her ie yarayan kiiler iin de kullanlan bir sfat. Bir sonraki leden sonra Taylor beni Weta Workshopa gtryor. Elime Gandalfn klcn alyorum ve Hollywood aktrleri iin zel olarak yaplm, zerlerine makyaj yaplabilen ve protez taklabilen yzlerce plaster maskeye dokunuyorum. Taylor, son derece yumuak bal, neeli, hafif dalgn bir profesr tipinde biri. Benimle konuurken salarnda minicik
81
kpk ve fiberglas paracklar olduunu gryorum. Ben de tam Warglar (Hobbit serisindeki kurtlar) zerinde alyordum diyor. Ona medeniyetin en uzak kesinde byle bir imparatorluk kurmasnn nedenini sorduumda, Bir grup Yeni Zelandalya beklentilerinin tesini baarmalar iin kuvvet vermek, hayatlarn sanat yaparak kazanmalarn salamak. Onlar Mordora yz gtren hobbit olabilirler diyor. Hollywoodda birka sene yaayp sinema sektr hakknda muhabirlik yapmama ramen, bu adam gibisini hi grmedim. Dnyada bu ii en iyi Taylor yapyor ama yine de egosu hi mi hi imemi. O ve yannda alan kiiler mutlu gzkyorlar; hepsi de iyi para kazanyor. Wellington da onlara i d zamanlarn ve yksek maalarn harcamak iin gzel meknlar sunuyor. Wellingtonun en haval restoran Logan Brown Restaurant & Bar, eskiden banka olarak kullanlm tonozlu bir binann iinde, yerel malzemelerle piirilen inanlmaz yemekler sunuyor. Nefis somon ve taptaze mavi moki bal yemek iin, Ortega Fish Shack & Bara gidebilirsiniz. ou kendi kahvesini ten kafeler ise Seattle ve San Fransiskodakiler kadar iyi. Benim favorilerim, havadar ve sala Caffe Laffare ve Castronun ruhunu tayan, kitsch, kalabalk dekorlu Havana Coffee Works. En iyi bar olan Motel, Yzklerin Efendisi ekimlerinden hemen nce ald ve hobbitleri oynayan aktrlerin ve onlar hobbitlere dntren zel efekt uzmanlarnn buraya taklmaya balamasyla bir efsaneye dnt. Bir cuma akam Moteldeyken, barmen Tommyden bana bir kokteyl nermesini istiyorum. Beni Ne zaman yemek yedin? Yemekte ne yedin? arap itin mi? Krmz m, beyaz m itin? gibi sorulara boduktan sonra, eline zerindeki beyaz etikette elle Duck Fat Rye (rdek Ya avdar Viskisi) yazl bir 82
TM GZELLKLERNE RAMEN, WELLINGTON HL LENMEM BR ELMASTAN FARKSIZ.
ie alyor. Bunu evindeki ocakta yapm. Bana daha nce tattm hibir ikide olmayan yumuaklkta bir Sazerac hazrlyor. Tm gzelliklerine ramen, Wellington hl ilenmemi bir elmastan farksz. En ilek semtleri Lambton Quay ve Courtenay Place, hafif tapon perakendeciler ile dolu. Bohem haval Cuba Street, hl bir para batakhane gibi. Taylor, Bizim her zaman aalk kompleksimiz vard. Kimsenin nerede olduunu bilmedii bir lkede minicik bir ehiriz. Neler baarabileceimizi yeni yeni reniyoruz diyor. Burada herkes bana ehirden ne zaman ayrlacam ve nereye gideceimi soruyor. Kimse baka konularda sohbet etmiyor. Bana yolumu bulmak iin yardm etmek istiyorlar. Kiwilerin Yeni Zelanda sakinleri kendilerine byle diyor ou samimi ve ayaklar yere basan insanlar. 4,4 milyonluk nfusun yars, tarm ve balklk ile uratklar krsal kesimlerde yayor. nsanlarn en sevdii aktivite ise yamalarda trekking yapmak. Topraklaryla balar biraz elikili: Hem tutkulu hem de heyecanszlar. lkede hi zehirli ylan ve rmcek ya da saldrgan memeli hayvan yok. Avrupallar bu ktaya gelmeden nce, buradaki tek memeliler, yarasalar ile fok balklaryd. Dolaysyla Yeni Zelandallarn tek korktuu ey doal afetler zellikle Wellington tam fay hattnn zerinde olduundan, burada her an byk bir deiim sz konusu olabilir. Birok Yeni Zelandal, ubat 2011de 189 hayata mal olan ve 20 milyar dolarlk maddi hasar yaratan Christchurch depreminden sonra bu geree biraz
alm olsa da her zamankinden daha tedbirli. Wellingtonn en haval butik oteli Ohtelin tasarmcs ve sahibi, 1,90lk kap gibi bir adam olan Alan Blundell, Hepimizin o an iin bir plan var, nereye gideceimizi ve kiminle olacamz biliyoruz diyor. Havann gneli ve lk olduu gnlerde Wellingtondaki herkes deniz kenarna geliyor. Haval ve k Oriental Bay mahallesinden kvrlp, bugne kadar yakalanm en byk mrekkepbalnn sergilendii ulusal mze Te Papann nnden geip, eski kent merkezine ve hkmet binalarna doru uzanan ahap platformdan yaya yolu zerinde kouyor, yryor, kaykay ve bisiklete biniyorlar. Bundan birka sene evvel bir gn, bir grup Weta alan, Max Patte adl ngiliz bir heykeltraa, Te Papa ve Old Town arasndaki ahap yolun kenarna yarm ton arlnda ve iki buuk metre yksekliinde plak bir adam heykeli dikmesinde yardmc olmular. Heykel bulunduu yerden krfeze decekmi gibi gzkyor. Karsndan boanan Pattenin o zamanki acs ile baa k yolu, bu heykeli yaratmak olmu. Heykelin yerekimine ve suya teslim olmu gibi duran vcudunun zarif ve ince izgisi, bu ehir ile toprak arasndaki hassas ilikiye iaret ediyor. Halktan ileri gelen kiiler, ilk bata bu heykele kar ksalar da, zamanla itiraz etmeyi brakmlar. Wellington, kentsel heykel yarmalarnda dller kazanan bu heykeli satn alm. Watteye gittiimde, herkes gibi Patte de bana ne zaman buradan ayrlacam soruyor. Ona Mount Ngauruhoedan bahsettiim zaman mavi gzleri ldamaya balyor. Bu da uzun zamandr North Islandn en popler ziyaret yerlerinden biri. Mount Doom olarak anlmaya balamadan evvel, lkenin en gzel yry rotalarndan olan 20 kilometrelik Tongariro Alpine Crossingin en etkileyici noktasyd.
Soldan: zel efekt uzman ve Wetann sahiplerinden Richard Taylor Weta Workshopta. Wetann dier orta Tania Rodger ve film editr Jamie Silkirk, Roxy sinemasnda.
Pattenin tepkisi tipik ve sradan bana havann gzel olmas iin iyi dileklerini sunuyor. Burada insanlar hibir eyi hafife almyor. Patte, Bu rotay be kere tamamlamay denedim, ama her seferinde hava yznden bitiremeden evime dnmek zorunda kaldm. En sonunda bu ii becerdim ve sonu gerekten muhteem oldu diyor.
MOUNT NGAURUHOE, SAAT 11:00
Sanrm dan yarsna kadar trmanm durumdaym. Ama genliimden beri ara sra sakatladm dizim, hafife titremeye balyor. Dinlenmek iin duruyorum. Umarm en tepeye trmanabilirim; daha nce hibir volkann iine bakma ansm olmad. imden bir ses, kendime gvenmemi sylyor; bir ses de debileceimi... Ama ben bu tecrbenin heyecan peinde koan yarm, baarszlktan utanacak, gereksiz bir gurur sergileyen dier yarmdan uzak tutamyorum. Hava konusunda ansm olacak m bilmiyorum. Sonra aklma, kendini yerekiminin gcne brakm, deniz kenarndaki heykel geliyor. Bunu bir iaret olarak alyorum. Kklmden bu yana, Yeni Zelanday uzakta ve bakir, egzotik bir rya olarak hayal etmitim. Tepelerin ve vadilerin k oyunlaryla bezeli, 84
komik grnl kularla dolu bir tabiat... Yeni Zelanda, gerek ile hayaller ou zaman rtmese de, insan bu konuda hayal krklna uratmyor. Bir akam Ice Breakern karizmatik kurucusu ve CEOsu, giriimci i adam Jeremy Moon ile sohbet ederken, 11 yandaki kz Isabellaya yabanclarn niye onun lkesine gelmeleri gerektiini soruyorum. Yeni Zelandadaki bir dier baar yks olan Ice Breaker, yksek kalitede merinos ynnden kyafetler retiyor. Isabella birden bana cevap veriyor. Bizim tabiatmz var, diyor ve en sevdii hayvanlardan bahsediyor: Kertenkeleye benzeyen ama ok daha muhteem olan tuatara ve bir keresinde bir rdek yavrusunu yutarken izledii masmavi bir ku olan takahe. Sonraki akam, Wellingtonn tepelerinde bir doa park olan Zealandiada rehberli bir yry turu yapyorum. Karmza Isabellann bahsettii tuatara kyor. yice melmi bir vaziyette yava yava bireyler iniyor; bize bakarken gzlerinde hi mi hi merak yok. Sonra birden bir deil, iki deil, tam tane, kivi meyvesine benzeyen, bacaklar olan tyl bir top gibi gzken, inanlmaz hayvanlara rastlyoruz. Bir gecede tane kivi!
diye aryor rehberimiz Jane. Daha nce bama hi gelmemiti! Yrymz esnasnda, ufkun zerinde ocukken ilk rendiim takm yldz olan Avc Orionu gryorum. Gney Yarmkrede olduumuz iin saat ynnn tersine dnm, srtnn stnde yatyor gibi duruyor ve bu nedenle burada Pot (sapl tencere) olarak da anlyor. Kuzey semalarnn byk kahraman, anlalan Gney semalarnda bir adet mutfak eyas olarak konumlandrlm. Benim iin bu tezat, burann herkese bilinmeyen alakgnll karakterini temsil ediyor. Bundan birka gn sonra bir otobs ofryle muhabbet ederken, ona Yeni Zelandallar kendilerini kocaman dnyann nereside gryorlar? diye soruyorum. O da hi tereddt etmeden bana Hibir yerinde diye cevap veriyor. Daha fazlasn sylemesini bekliyorum ama kulama sadece otobsn tekerleklerinin yol zerinde kard sesler geliyor. Baka? diyorum. Yeni Zelandaya iyi bakmaya alyoruz, diyor. Burann yeil kalmasn istiyoruz. Nkleer silahlar istemiyoruz. Hep bugnk ve gemiteki haliyle kalmasn istiyoruz. Herkese arkadaa, saygyla yaklamak ve bunun karln grmek istiyoruz. 4 milyonluk nfusumuzla bunu gayet gzel baaryoruz. Hzlca verilen bu cevap ve iinde barndrd global yaklam ve krsal ekingenlik beni hayrete dryor. Ayn zamanda armann gereksiz olduunu dnyorum.
MOUNT NGAURUHOE, SAAT 12.15
Daha fazla trmanabilmeyi ok istiyorum ama dorusu, yapamyorum. Bacaklarm artk beni tamyor. Ya da tamayacak. Kesinlikle tamayacak. Yere oturuyorum. Birka tane enerji gofreti yiyorum. Olduum yerden manzaraya bakyorum.
Wellington
AUCKLAND
Hava Durumu
27C 127 mm.
NORTH ISLAND
MOUNT NGAURUHOE
KALIN Bolton Hotel ehrin merkezinde, 142 odal, ok k bir otel. Bolton ve Mowbray caddelerinin kesi; boltonhotel.co.nz $ Ohtel 66 Oriental Parade, Oriental Bay; ohtel.com $$ TADIN Caffe Laffare 27 College St.; laffare.co.nz Coco at the Roxy 5 Park Rd., Miramar; roxycinema.co.nz Havana Bar Sangria ve spanyol mezeleri. 32A-34 Wigan St.; havanabar.co.nz. $$ Havana Coffee Works 163 Tory St.; havana.co.nz. Logan Brown Restaurant & Bar 192 Cuba St.; loganbrown.co.nz. $$$ Motel Bar 2 Forresters Lane,
ikinci kat; motelbar.co.nz. Ortega Fish Shack & Bar 16 Majoribanks St.; ortega.co.nz. $$$ GRN Mount Ngauruhoe Otelinizden ulam iin yardm isteyin. Adrift Outdoors Guided Adventuresdan rehber tutabilirsiniz. Roxy Cinema 5 Park Rd., Miramar; roxycinema.co.nz. Te Papa Museum Tarihten bugne Yeni Zelandann milli hazineleri burada. 55 Cable St.; tepapa.govt.nz Zealandia Waiapu Rd., Karori; visitzealandia.com. ALIN Unity Books 57 Willis St.; unitybooks.co.nz.
-18C
WELLINGTON
TASMAN DENZ
CHRISTCHURCH
SOUTH ISLAND
BYK OKYANUS
Nasl Gidilir stanbuldan Wellingtona, Emirates ve Air New Zealand ibirlii ile iki aktarmal (Dubai ve Auckland) seferler dzenleniyor. Yolda geen toplam sre 35 saate yakn.
K
0 160 KM
oteller $ 200$dan ucuz $$ 200-350$ aras $$$ 350-500$ aras $$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal restoranlar $ 25$dan ucuz $$ 25-75$ aras $$$ 75-150$ aras $$$$ 150$dan pahal
86
O C A K 2 01 3
H A V A D U R U M U B L G S : Y E N Z E L A N D A M E T E O R O L O J S E R V S N N Z N Y L E ( W O R L D W E AT H E R . W M O . I N T A R A C I L I I Y L A )
Fotoraflar ekiyorum. Grdklerim beni ok mutlu ediyor. Ama yine de zirvede deilim. Oraya kamadm. imdeki pimanlk bymeye balyor; ta nmde uzanan dalardan bile byk bir ktle haline gelene dek iiyor. Ngauruhoedan aaya inmeye balyorum. Mount Tongariroyu karmda gryorum. Birden duraksyorum, etrafmdaki tabiat beni kck hissettiriyor. Kendimi kocaman bir krater anann iinde bir yukar bir aaya yrrken buluyorum. Nane likr yeili ikiz krater gllerini geiyorum. nie devam ettike, etrafmdaki astropikal, kil kokulu topraktan aalar ykselmeye balyor. O akam gnlme yazarken, grdm ilgin ereltiotlarndan tam bir sayfa bahsediyorum. E.T.nin parmaklarna benzeyenler, eldiven eklinde olanlar, sins dalgas eklindekiler, bilgisayar klavyesindeki ters eik izgi gibi grnenler, yine klavyedeki asteriks iaretine benzeyenler... Sonra yol kenarndaki motel odamda, mmkn olan her eyi yaptm bir gnn ardndan, sert yatama uzanp
uyuyakalyorum. Wellingtona geri dndmde, ehir bana eskisinden daha farkl grnyor. O kadar rafine ve sofistike olmayan yerleri, artk bir kusur gibi gelmiyor. Buray tek bana bir ehir olarak grmektense, lkenin geri kalanna alan bir kap gibi gryorum. Ve burada yaayanlarn hrs ve isteklerinin, alk olduklarmdan ok farkl bir boyutta olduunu fark ediyorum. ehirdeki son gecemde, byk bir kitabevi olan Unity Booksa gidiyorum ve etrafta bilgili birilerini aryorum. Kitabevinin sahiplerinden olduunu rendiim Tilly, beni Yeni Zelandal air Vincent OSullivann Lucky Table adl iir kitabna ynlendiriyor. Kitaba ismini veren iir, benim o gn aklm kurcalayan, Yeni Zelandallarn alakgnll hrslar hakknda. Bu noktada meleklerin beni gzettiine inanyorum. New Yorka dndmde inanlmaz bir jet-lag yayorum. Koltuuma uzanp Kraln Dnn yeniden izliyorum ve filmin sonunda Frodonun serveninin onu nasl deitirdiini dnnce gzlerimde
yalar birikiyor. Yzklerin Efendisi filmlerinin, onlar yapan kiilerle nasl byk bir uyum ierisinde olduunu fark ediyorum. Bu filmler, bir sre iin byk gler tamak zorunda kalan kk insanlarn kendilerini kocaman bir hikyenin iinde bulmalar ile ilgili. Ve bu gler, onlar yozlatrmak yerine, iyi ynde deitirip yceltiyor. Wellington da henz snmeyecek parlak sinema spotlarnn altnda olmasna ramen aynen byle davranyor. Yakn gemite James Cameron, Avatar takiben iki yeni film ekmek iin Yeni Zelandada 16 milyon dolarlk bir mlk satn alm. 1998deki Oscar treninde dln alrken Ben bu dnyann kralym! diye haykran Cameron, pek alakgnll biri olarak tannmasa da, Wellingtonun sihrinin onun zerinde nasl bir etki yaratacan kim bilebilir? Neticede buras, bitmez tkenmez bir yar halinde yaayan insanlara bile, ilgin ekilde onlar zgrletiren fikirler verebiliyor. Aslnda bir daa trmanmay denemenin, zirveye ulamaktan ok daha nemli olmas gibi...
. . . dnyann en y oteller
300
. bu seneki,
en iyi oteller listemizde, Travel+Leisure okurlar tarafndan oylanan Dnyann En yileri dlleri anketinin kazananlarn, iletiim bilgileri ve baka zel ayrntlaryla beraber bulacaksnz. stanbuldan listeye giren drt otelden yeniliklerin; Avrupann en iyi ba evlerinin; favori sosyal medya sitelerimizden Foursquaredeki en popler otellerin; balay ve romantizm iin en iyi adreslerin altn da sizin iin izdik. Tatilleriniz ncesinde gz atmay ihmal etmeyin!
PHILIP SINDEN
Yunanistann Santorini adasndaki Vedema otelinin girii.
87.91 806 15th St. NW; 800/763-4835; sofitel.com. $$ Willard InterContinental 87.62 1401 Pennsylvania Ave. NW; 800/327-0200; intercontinental.com. $$
Wentworth Mansion 95.47 149 Wentworth St.; 888/466-1886; wentworthmansion.com. $$ Big Island
Four Seasons Hotel Los Angeles at Beverly Hills 91.14 300 S. Doheny Dr., Los Angeles; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Hotel Bel-Air, Dorchester Collection 90.71 701 Stone Canyon Rd., Los Angeles; 800/650-1842; hotelbelair.com. $$$$ Peninsula Beverly Hills 92.23 9882 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills; 866/382-8388; peninsula.com. $$$$ Shutters on the Beach 88.64 1 Pico Blvd., Santa Monica; 800/3349000; shuttersonthebeach. com. $$$$ Napa/Sonoma Auberge du Soleil 90.58 Rutherford; 800/348-5406; aubergedu soleil.com. $$$$ Bardessono Hotel, Restaurant & Spa 89.94 Yountville; 877/932-5333; bardessono.com. $$$$ Calistoga Ranch, an Auberge Resort 90.33 Calistoga; 800/942-4220; calistogaranch.com. $$$$ Carneros Inn 88.20 Napa; 888/400-9000; thecarneros inn.com. $$$$ Solage Calistoga 90.08 Calistoga; 866/942-7442; solagecalistoga.com. $$$$ Villagio Inn & Spa 89.03 Yountville; 800/351-1133; villagio.com. $$$ Orange County Resort at Pelican Hill 89.74 Newport Beach; 800/820-6800; pelicanhill.com. $$$ Ritz-Carlton, Laguna Niguel 90.64 Dana Point; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$ Pebble Beach Inn at Spanish Bay 89.88 800/654-9300; pebblebeach.com. $$$$ Lodge at Pebble Beach 90.91 800/654-9300; pebblebeach.com. $$$$ San Francisco Blgesi Cavallo Point the Lodge at the Golden Gate 89.39 Sausalito; 888/651-2003; cavallopoint.com. $$ St. Regis 89.15 125 3rd St.; 877/787-3447; stregis.com. $$$ Taj Campton Place 88.27 340 Stockton St.;
866/969-1825; tajhotels.com. $$$$ Santa Barbara Blgesi San Ysidro Ranch 90.97 Montecito; 888/767-3966; sanysidroranch.com. $$$$ Louisville 21c Museum Hotel 89.39 700 W. Main St.; 877/217-6400; 21cmuseum hotels.com. $$ Aspen Little Nell 90.17 888/843-6355; thelittlenell.com. $$$$ Beaver Creek
No.1 ABD Da Oteli
300
HAWAII
ABD
Phoenix/Scottsdale Royal Palms Resort & Spa 91.15 5200 E. Camelback Rd., Phoenix; 800/672-6011; royalpalmshotel.com. $$$ Sanctuary on Camelback Mountain Resort & Spa 89.10 5700 E. McDonald Dr., Paradise Valley; 800/2452051; sanctuaryoncamelback. com. $$$ White Sulphur Springs The Greenbrier 89.65 800/624-6070; greenbrier.com. $$ Washington Mayflower Inn & Spa 90.44 860/868-9466; mayflowerinn.com. $$$$
ARZONA
Florida Keys Little Palm Island Resort & Spa 89.38 Little Torch Key; 800/343-8567; little palmisland.com. $$$$$ Fort Lauderdale Ritz-Carlton 87.84 866/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$ Miami Area JW Marriott Marquis 87.70 255 Biscayne Blvd. Way, Miami; 800/228-9290; marriott.com. $$$ The Setai 90.96 2001 Collins Ave., Miami Beach; 888/625-7500; setai.com. $$$$ Naples Ritz-Carlton 90.68 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$ Waldorf Astoria 87.88 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$ Orlando Disneys Yacht Club Resort 88.88 407/9396244; disneyworld.disney. go.com. $$$ Palm Beach Brazilian Court Hotel & Beach Club 88.41 800/552-0335; thebraziliancourt.com. $$$ The Breakers 89.28 888/273-2537; thebreakers.com. $$$$ Atlanta Mandarin Oriental (eskiden Mansion on Peachtree) 90.35 3376 Peachtree Rd. N.E.; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$ St. Regis 92.26 88 W. Paces Ferry Rd.; 877/ 787-3447; stregis.com. $$ Bluffton Inn at Palmetto Bluff, an Auberge Resort 92.65 866/706-6565; palmettobluff.com. $$$ Charleston Planters Inn 88.84 112 N. Market St.; 800/8457082; plantersinn.com. $$
FLORDA
Four Seasons Resort Hualalai 93.75 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$ Mauna Lani Bay Hotel & Bungalows 89.05 800/367-2323; maunalani.com. $$$ Kauai Grand Hyatt Kauai Resort & Spa 89.88 800/233-1234; hyatt.com. $$$$ Koa Kea Hotel & Resort 92.44 888/8988958; koakea.com. $$$ Lanai Four Seasons Resort Lanai, The Lodge at Koele 92.32 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Maui Four Seasons Resort Maui at Wailea 92.19 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$ Oahu
No.1 Hawaii Lokasyonu
No.1 Hawaii Geneli
KENTUCKY
KOLORADO
Osprey at Beaver Creek, a RockResort 94.75 866/621-7625; rockresorts.com. $$$$ Pines Lodge, a RockResort 93.48 866/605-7625; rockresorts.com. $$$$
BATI VIRGINIA
CONNECTICUT
Vail Lodge at Vail, a RockResort 88.44 877/528-7625; rockresorts.com. $$$$ The Sebastian 94.37 800/354-6908; thesebastian vail.com. $$$$ New Orleans Roosevelt Hotel 90.04 123 Baronne St.; 800/9253673; theroosevelt neworleans.com. $$$ Windsor Court Hotel 89.03 300 Gravier St.; 800/262-2662; windsorcourt hotel.com. $$ Boston Eliot Hotel 87.84 370 Commonwealth Ave.; 800/443-5468; eliothotel.com. $$ Hotel Commonwealth 89.09 500 Commonwealth Ave.; 866/784-4000; hotel commonwealth.com. $$ XV Beacon 92.35 15 Beacon St.; 877/982-3226; xvbeacon.com. $$ Darby
Washington, D.C. Four Seasons Hotel 87.56 2800 Pennsylvania Ave. NW; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ The Hay-Adams 88.92 800 16th St. NW; 800/853-6807; hayadams.com. $$$ Sofitel Washington D.C. Lafayette Square
DISTRICT OF COLUMBIA
Halekulani 91.05 800/367-2343; halekulani.com. $$$
LOUISIANA
ikago Four Seasons Hotel 90.33 120 E. Delaware Place; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Peninsula Chicago 93.66 108 E. Superior St.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$ Trump International Hotel & Tower 90.00 401 N. Wabash Ave.; 855/ 878-6700; trumpchicago hotel.com. $$$ Waldorf Astoria 94.67 11 E. Walton St.; 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$$ Big Sur
ILLINOIS
MASSACHUSETTS
ANAHTAR
hret Hol 10 yldr aralksz T+L 300 listesinde. Yeni Listeye yeni giren otel. Uygun Fiyat 250$ ya da daha ucuz.
$ 200$dan ucuz
GEORGIA
KALFORNYA
No.1 ABD Lokasyonu
GNEY CAROLINA
$$ 200-350$ aras $$$$ 500-1.000$
$$$ 350-500$ aras
$$$$$ 1.000$dan
aras
pahal
Los Angeles Area Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection 91.07 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills; 800/650-1842; beverlyhillshotel.com. $$$$
Triple Creek Ranch 98.22 800/654-2943; triplecreekranch.com. $$$$ Las Vegas Bellagio Resort & Casino 87.75 3600 Las
NEVADA
92
O C A K 2 01 3
K A R I S AY F A D A : A L E X F A R N U M
Post Ranch Inn 92.49 888/524-4787; postranchinn.com. $$$$
MONTANA
No.1 ABD Geneli
Kaliforniyann Napa Vadisindeki yeni Bardessono Hotelin avlusuna doru ilerlerken.
Yountville, Kaliforniya
Vegas Blvd. S.; 888/9876667; bellagio.com. $ Cosmopolitan of Las Vegas 89.38 3708 Las Vegas Blvd. S.; 877/551-7778; cosmopolitan lasvegas.com. $ Mandarin Oriental 91.86 3752 Las Vegas Blvd. S.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$ The Palazzo 88.41 3325 Las Vegas Blvd. S.; 866/263-3001; palazzolasvegas.com. $ The Venetian 87.68 3355 Las Vegas Blvd. S.; 877/ 883-6423; venetian.com. $ Wynn Las Vegas 88.37 3131 Las Vegas Blvd. S.; 877/321-9966; wynnlasvegas.com. $ Santa Fe Blgesi Hyatt Regency Tamaya Resort & Spa 88.82 Santa Ana Pueblo; 800/233-1234; hyatt.com. $$ Rosewood Inn of the Anasazi 90.22 Santa Fe; 888/767-3966; innofthe anasazi.com. $$
300
Adirondacks Lake Placid Lodge 88.39 Lake Placid; 877/523-2700; lakeplacidlodge.com. $$$$ New York City Andaz 5th Avenue 88.61 485 5th Ave.; 877/ 875-5036; andaz.com. $$$ Four Seasons Hotel 92.28 57 E. 57th St.; 800/332-3442; fourseasons. com. $$$$ Mandarin Oriental 89.27 80 Columbus Circle; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$$ Peninsula New York 90.47 700 5th Ave.; 866/382-8388; peninsula. com. $$$$ The Pierre (Taj Oteli) 89.09 2 E. 61st St.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$$ Ritz-Carlton New York Central Park 91.14 50 Central Park S.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$ Setai Fifth Avenue 88.84 400 5th Ave.; 877/247-6688;
NEW YORK
setaififthavenue.com. $$$$ St. Regis 87.93 2 E. 55th St.; 877/787-3447; stregis.com. $$$$$ The Surrey 88.46 20 E. 76th St.; 888/419-0052; thesurrey.com. $$$ Trump International Hotel & Tower 92.40 1 Central Park W.; 855/878-6700; trumpintl. com. $$$$ Gold Beach
231 6th Ave. N.; 888/8889414; thehermitagehotel. com. $$ Walland Blackberry Farm 92.72 800/648-4252; blackberry farm.com. $$$$ Dallas Blgesi The Joule (Luxury Collection Oteli) 87.83 1530 Main St., Dallas; 800/325-3589; thejouledallas.com. $$$ Rosewood Mansion on Turtle Creek 94.18 2821 Turtle Creek Blvd., Dallas; 888/767-3966; mansiononturtlecreek. com. $$$ Canyon Point Amangiri 93.33 877/695-3999; amangiri. com. $$$$ Park City St. Regis, Deer Valley 91.20 877/787-3447; stregis.com. $$$ Waldorf Astoria 91.43 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$$$ Washington Inn at Little Washington 90.94 540/675-3800; theinnatlittle washington.com. $$$ Seattle Hotel 1000 89.60 1000 1st Ave.; 877/315-1088; hotel1000seattle.com. $$ Snoqualmie Salish Lodge & Spa 87.69 800/272-5474; salishlodge.com. $$ Jackson Hole Amangani 92.62 800/477-9180; amangani.com. $$$$
Vancouver Shangri-La Hotel 88.67 1128 W. Georgia St.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$ Whistler Fairmont Chateau Whistler 88.73 800/4411414; fairmont.com. $$ Toronto Ritz-Carlton 89.58 181 Wellington St. W.; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$ Quebec City
TEKSAS
ONTARIO
OREGON
Tu Tu Tun Lodge 95.00 800/864-6357; tututun.com. $$
No.1 ABD Gl Kys Oteli
QUEBEC
NEW MEXICO
Philadelphia Hotel Palomar 89.00 117 S. 17th St.; 888/725-1778; hotelpalomarphiladelphia.com. $ Rittenhouse Hotel 90.07 210 W. Rittenhouse Square; 800/635-1042; rittenhousehotel.com. $$ Nashville Hermitage Hotel 92.72
PENNSYLVANIA
UTAH
Auberge SaintAntoine 93.12 8 Rue St.-Antoine; 888/692-2211; saint-antoine.com. $$
No.1 Kanada Geneli
TENNESSEE
AVRUPA
Berlin Hotel Adlon Kempinski 90.50 77 Unter den Linden; 800/426-3135; hotel-adlon.de. $$$ Ritz-Carlton 90.11 3 Potsdamer Platz; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$ Salzburg Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel 89.71 37 Getreidegasse; 800/325-3589; goldenerhirsch.com. $$ Viyana Hotel Bristol (Luxury Collection Oteli) 92.46 1 Krntner Ring; 800/3253589; bristolvienna.com. $$ Hotel Sacher Wien 89.54 4 Philharmonikerstrasse; 800/223-6800; sacher.com. $$$$ Brksel Hotel Amigo 89.44 1-3 Rue de lAmigo; 888/6679477; hotelamigo.com. $$ Prag Four Seasons Hotel 89.37 2A/1098 Veleslavnova; 800/3323442; fourseasons.com. $$$
ALMANYA
VIRGINIA
. istanbulun YIldzlar Avrupann en iyi otelleri arasnda yer alan 4 adresten son yenilikler.
Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus 94.54 28 raan Cad.; 0212/381-4000; fourseasons.com. $$$ Otelin ana restoran Aquada, talyan Luca De Astisin hazrlad sonbahar-k mens, talyann farkl blgelerinden ev yapm lezzetler sunuyor. Sofrada, Milano usl dana ilii ve safranl risotto; kral yenge, tatl sarmsak, acl ya ve balk yumurtas rendesiyle sunulan Spagetti Alla Chitarra gibi lezzetler var.
Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet 93.36 1 Tevkifhane Sok.; 0212/402-3000; fourseasons.com. $$$ Otelin artk klasikleen arap ve Peynir Gnlerinde, her cuma zengin bir bfe eliinde,
No.1 Avrupa Geneli
WASHINGTON
farkl bir reticinin veya blgenin drt arab tadlyor.
AVUSTURYA
1.
WYOMING
2.
raan Palace Hotel Kempinski 90.53 32 raan Cad.; 0212/326-4646; kempinski.com. $$$ raan Palace Kempinski stanbul, 2013e iddial transferlerle giriyor. Yiyecek ve ecek Direktr Michael Braun, Pastane efi ve ikolata stad William McCarrick ve otelin ilk Trk Aba Sezai Erdoan ile beraber Gazebo Lounge ile otelin ziyafet menleri zenginleiyor.
3.
kanada
Lake Louise Fairmont Chateau Lake Louise 88.63 800/441-1414; fairmont.com. $$ Tofino Wickaninnish Inn 91.33 800/333-4604; wickinn.com. $$
BELKA
ALBERTA
EK CUMHURYET
BRITISH COLUMBIA
4.
94
O C A K 2 01 3
ST T EN : FOU R S E ASO N SIN Z N Y L E (2); IR AA N PA L AC E K EM P N S K N N Z N Y L E; G R A N D H YAT T I N Z N Y L E . K A R I S AY F A D A : G R E G G S E G A L
Grand Hyatt Istanbul 91.11 1 Takla Cad.; 0212/368-1234; grand.hyatt.com. Grand Hyattn yeni restoran 34in dmeninde, talyan ef Fabio Brambilla var. Canl mutfak ovlar, efin masas Kitchen, bir arkteri ve peynir odas, yenilikler arasnda.
Las Vegasn ana arteri The Strip zerinde yer alan The Cosmopolitan otelinin Boulevard adl havuz.
300
Cte dAzur Htel Chteau Eza 89.33 ze Village; 33-4/ 93-41-12-24; chateaueza. com. $$$ Htel du Cap-Eden-Roc 89.20 Antibes; 33-4/93-6139-01; hotel-du-cap-edenroc.com. $$$$$ Le Palais de la Mditerrane 89.50 13 Promenade des Anglais, Nice; 800/888-4747; palais. concorde-hotels.com. $$$ Onzain Domaine des Hauts de Loire 93.00 800/7352478; domainehautsloire. com. $$ Paris Four Seasons Hotel George V 91.58 31 Ave. George V; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$$ Htel de Crillon 90.67 10 Place de la Concorde; 800/888-4747; crillon.com. $$$$$ Htel Plaza Athne, Dorchester Collection 92.86 25 Ave. Montaigne; 800/650-1842; plazaathenee-paris.com. $$$$$ Le Bristol 91.33 112 Rue du Faubourg St.-Honor; 800/745-8883; lebristolparis.com. $$$$$ Le Meurice, Dorchester Collection 90.83 228 Rue de Rivoli; 800/650-1842; lemeurice.com. $$$$ Park Hyatt ParisVendme 88.16 5 Rue de la Paix; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$$ Provans Htel Crillon le Brave 93.05 Crillon-le-Brave; 800/735-2478; crillon lebrave.com. $$$ La Mirande 88.21 Avignon; 33-4/90-14-20-20; la-mirande.fr. $$$$
No.1 Avrupada Yemek in
FRANSA
. . . (iKiNCi) BALAYINIZ Romantizmin doruklarnda gezinen bu oteller, ba baa tatilin hakkn fazlasyla veriyor.
Singita Kruger National Park Gney Afrika
hamnen; 800/327-0200; grandhotel.se. $$$ Interlaken Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 88.00 800/223-6800; victoria-jungfrau.ch. $$ Zrih Baur au Lac 90.95 1 Talstrasse; 800/223-6800; bauraulac.ch. $$$$ Amalfi Sahili Hotel Caruso 93.25 Ravello; 800/237-1236; hotelcaruso.com. $$$$ Hotel Santa Caterina 94.48 Amalfi; 800/2236800; hotelsantacaterina.it. $$$$ Il San Pietro di Positano 91.47 800/7352478; ilsanpietro.it. $$$$ Le Sirenuse 93.33 Positano; 800/223-6800; sirenuse.it. $$$$ Palazzo Avino (eskiden Palazzo Sasso) 93.64 Ravello; 39-089/818-181; palazzoavino.com. $$$ Capri Grand Hotel Quisisana 88.71 800/223-6800; quisisana.com. $$$ Hotel Caesar Augustus 90.50 39-081/ 837-3395; caesar-augustus. com. $$$$ Floransa Four Seasons Hotel Firenze 91.75 99 Borgo Pinti; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Hotel Lungarno 88.00 14 Borgo San Jacopo; 39-055/2726-4000; lungarno collection.com. $$ St. Regis 89.60 1 Piazza dOgnissanti; 877/787-3447; stregis.com. $$$ Como Gl Grand Hotel Villa Serbelloni 89.58 Bellagio; 800/860-8672; villa serbelloni.com. $$$$
No.1 Avrupa Lokasyonu
disavoia.com. $$$ Park Hyatt 89.57 1 Via Tommaso Grossi; 877/875-4658; park.hyatt. com. $$$$ Portofino Hotel Splendido 91.37 800/237-1236; hotel splendido.com. $$$$$ Roma Hotel Hassler Roma 89.33 6 Piazza Trinit dei Monti; 800/223-6800; hotelhasslerroma.com. $$$ Sorrento Grand Hotel Excelsior Vittoria 88.94 800/3258541; exvitt.it. $$$$ Taormina Grand Hotel Timeo by Orient-Express 88.70 800/237-1236; grandhotel timeo.com. $$$$ Venedik Bauers II Palazzo 89.13 1459 San Marco; 800/2236800; ilpalazzovenezia. com. $$$$ Ca Sagredo Hotel 90.60 4198/99 Campo Santa Sofia; 800/525-4800; casagredohotel.com. $$ Hotel Cipriani 87.55 10 Giudecca; 800/237-1236; hotelcipriani.com. $$$$$ Budapete Four Seasons Hotel Gresham Palace 93.50 5-6 Roosevelt Tr; 800/332-3442; fourseasons.com. $$ Monte Carlo Htel Hermitage 91.75 Place Beaumarchais; 800/595-0898; hotelhermitage montecarlo.com. $$$ Varova Le Mridien Bristol 91.53 42-44 Krakowskie Przedmiescie; 800/5434300; lemeridien.com. $ Lizbon Four Seasons Hotel Ritz 92.12 88 Rua Rodrigo da Fonseca; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$ Olissippo Lapa Palace 90.95 4 Rua do Pau de Bandeira; 800/233-6800; olissippohotels.com. $$$ Moskova Ritz-Carlton 91.56 3 Tverskaya Ul.; 800/2413333; ritzcarlton.com. $$$
SVRE
Macera
Amansara Siem Reap, Kamboya
Kltr
Ekonomik
Yemek Hotel Caruso Ravello, talya Ada Four Seasons Resort Bora-Bora, Fransz Polinezyas Doa
Nayara Hotel, Spa & Gardens La Fortuna, Kosta Rika
TALYA
Ritz-Carlton, Dove Mountain Tucson, Arizona
Post Ranch Inn Big Sur, Kaliforniya
Lks
91.68 Hamilton Place, Park Lane; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$$ The Goring 87.53 Beeston Place; 800/6080273; thegoring.com. $$$$ The Lanesborough 90.82 Hyde Park Corner; 800/999-1828; lanesborough.com. $$$$ Mandarin Oriental Hyde Park 89.33 66 Knightsbridge; 800/ 526-6566; mandarin oriental.com. $$$$ Milestone Hotel 92.83 1 Kensington Court; 800/223-6800; milestone hotel.com. $$$ The Savoy 89.36 Strand; 800/633-7575; fairmont.com. $$$$ Soho Hotel 90.59 4 Richmond Mews; 44-20/ 7559-3000; firmdale.com. $$$ Stafford London by Kempinski 91.47 St. Jamess Place; 800/426-3135; kempinski.com. $$$ County Kerry Sheen Falls Lodge 93.40 Kenmare; 800/735-2478; sheenfallslodge.ie. $$$$ County Kildare Kildare Hotel, Spa & Country Club 90.40 Straffan; 800/323-7500; kclub.ie. $$$
Dublin Merrion Hotel 91.50 Upper Merrion St.; 800/223-6800; merrion hotel.com. $$$$ The Shelbourne 90.20 27 St. Stephens Green; 800/228-9290; marriott.com. $$ St. Andrews Old Course Hotel, Golf Resort & Spa 87.52 800/223-6800; oldcoursehotel.co.uk. $$ Barselona Hotel Arts 90.67 19-21 Carrer de la Marina; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$ Madrid Hotel Ritz 90.12 5 Plaza de la Lealtad; 800/237-1236; ritzmadrid.com. $$$ InterContinental 90.22 49 Paseo de la Castellana; 800/327-0200; intercontinental.com. $$ Sevilla Hotel Alfonso XIII (Luxury Collection Resort) 88.48 2 Calle San Fernando; 800/325-3589; hotel-alfonsoxiiiseville.com. $$ Stokholm Grand Htel 88.12 8 Sdra Blasieholms-
MACARSTAN
SKOYA
MONAKO
SPANYA
POLONYA
LOustau de Baumanire & Spa 91.78 Les Baux-deProvence; 33-4/90-54-33-07; oustaudebaumaniere.com. $$ Londra The Berkeley 90.14 Wilton Place; 866/599-6991; the-berkeley.co.uk. $$$$ Chesterfield Mayfair 89.00 35 Charles St.; 877/955-1515; chesterfield mayfair.com. $$ Four Seasons Hotel London at Park Lane
PORTEKZ
NGLTERE
Villa dEste 91.61 Cernobbio; 800/223-6800; villadeste.com. $$$$ Milano Four Seasons Hotel Milano 92.00 6/8 Via Ges; 800/332-3442; fourseasons. com. $$$$$ Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection 87.48 17 Piazza della Repubblica; 800/650-1842; hotelprincipe
RLANDA
SVE
RUSYA
96
O C A K 2 01 3
L L S T R A S Y O N : J I R AY U K O O . K A R I S AY F A D A : A D A R E M A N O R H O T E L N Z N Y L E
Adare Manor Hotel & Golf Resort, Kuzeybat rlandadaki County Limerickte 350 hektarlk bakml bir arazide yer alyor.
rlanda
300
nam ha
Vietnamn orta kesimlerinde yer alan Nam Hainin, tek yatak odal 60 villasndan biri.
St. Petersburg Grand Hotel Europe 89.04 1/7 Mikhailovskaya Ul.; 800/237-1236; grand hoteleurope.com. $$$$ Atina Hotel Grande Bretagne, a Luxury Collection Hotel 88.62 A1 Vas. Georgiou St.; 800/325-3589; grandebretagne.gr. $$$ King George Palace 89.09 3 Vas. Georgiou St.; 30-210/322-2210; kinggeorgepalace.com. $$ Santorini
No.1 Avrupa Ada Oteli
YUNANSTAN
Hong Kong Four Seasons Hotel 91.12 International Finance Centre, 8 Finance St.; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$ Island Shangri-La 89.25 Pacific Palace, Supreme Court Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$$$ Mandarin Oriental 91.66 5 Connaught Rd.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$$ Peninsula Hong Kong 94.34 Salisbury Rd.; 866/382-8388; peninsula. com. $$$$ Ritz-Carlton 89.00 International Commerce Centre, 1 Austin Rd. W.; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$$ anghay Park Hyatt 89.22 100 Century Ave.; 877/8754658; park.hyatt.com. $$$ Peninsula Shanghai 94.63 32 Zhongshan Dong Yi Rd.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$ Pudong Shangri-La 90.40 33 Fu Cheng Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$ Bali Ayana Resort & Spa 88.80 Jalan Karang Mas Sejahtera; 62-361/702-222; ayanaresort.com. $$ Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay 89.47 Jimbaran; 800/ 332-3442; fourseasons.com. $$$$ Boracay
Rambagh Palace 93.00 Bhawani Singh Rd.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$ Jodhpur Umaid Bhawan Palace 94.07 Circuit House Rd.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$$ Mumbai Taj Mahal Palace 91.53 Apollo Bunder; 866/9691825; tajhotels.com. $$$ The Oberoi 90.00 Sir Dorab Tata Rd., Nariman Point; 800/5623764; oberoihotels.com. $$ Yeni Delhi The Imperial 88.46 1 Janpath; 800/323-7500; theimperialindia.com. $$ The Oberoi 88.12 Dr. Zakir Hussain Marg; 800/562-3764; oberoihotels. com. $$$ Taj Mahal Hotel 92.00 1 Mansingh Rd.; 866/9691825; tajhotels.com. $$ Taj Palace Hotel 89.09 Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave; 866/ 969-1825; tajhotels.com. $
No.1 Asya Geneli
dAngkor 87.56 1 Vithei Charles de Gaulle; 800/ 768-9009; raffles.com. $$$ Luang Prabang La Rsidence Phou Vao 92.80 800/237-1236; residencephouvao.com. $$$ Kuala Lumpur Ritz-Carlton 91.20 168 Jalan Imbi; 800/2413333; ritzcarlton.com. $ Capella 93.85 1 The Knolls; 800/223-6800; capellahotels.com. $$$$ Fullerton Hotel 89.74 1 Fullerton Square; 65/ 6733-8388; fullertonhotel. com. $$ Mandarin Oriental 89.53 5 Raffles Ave.; 800/5266566; mandarinoriental. com. $$$ Raffles Hotel 91.42 1 Beach Rd.; 800/768-9009; raffleshotel.com. $$$$$ Ritz-Carlton, Millenia 92.75 7 Raffles Ave.; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$$
LAOS
Bangkok Grand Hyatt Erawan 90.46 494 Rajdamri Rd.; 800/233-1234; hyatt.com. $$ Mandarin Oriental 95.04 48 Oriental Ave.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$ Peninsula Bangkok 95.72 333 Charoennakorn Rd.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$ Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers 90.78 2 Charoen Krung Rd., Soi 30; 800/325-3535; sheraton.com. $$ Shangri-La Hotel 90.42 89 Soi Wat Suan Plu, New Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$ The Sukhothai 90.35 13/3 S. Sathorn Rd.; 800/ 223-6800; sukhothai.com. $$$ Chiang Mai Mandarin Oriental Dhara Dhevi 92.38 51/4 Sankampaeng Rd., Moo 1; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$$
No.1 Gkdelen Otel
TAYLAND
MALEZYA
SNGAPUR
Katikies Hotel 93.07 Oia; 30-22860/71401; katikieshotelsantorini.com. $$$$ Vedema, a Luxury Collection Resort 88.73 Megalohori; 800/325-3589; vedema.gr. $$$$ $$
asya
Paro Uma Paro 87.53 975-8/271-597; uma.paro.como.bz. $$$ Beijing Peninsula Beijing 91.64 8 Goldfish Lane; 866/382-8388; peninsula. com. $$$$ Ritz-Carlton, Financial Street 91.25 1 Jin Cheng Fang St. E., Financial St.; 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$$
BUTAN
Udaipur
ENDONEZYA
Oberoi Udaivilas 97.50 Haridasji Ki Magri; 800/562-3764; oberoihotels. com. $$$$ Taj Lake Palace 92.92 Lake Pichola; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$$ Kyoto Hyatt Regency 88.13 644-2 Sanjusangendomawari, Higashiyama-ku; 800/233-1234; hyatt.com. $$ Tokyo Grand Hyatt 90.35 6-10-3 Roppongi; 800/2331234; hyatt.com. $$$$ Mandarin Oriental 89.33 2-1-1 Nihonbashi Muromachi; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$$ Park Hyatt 91.16 Shinjuku Park Tower, 3-7-1-2 Nishi-Shinjuku; 877/875-4658; park.hyatt. com. $$$$ Peninsula Tokyo 89.91 1-8-1 Yuraku-cho; 866/ 382-8388; peninsula.com. $$$$ Siem Reap Amansara 93.78 Road to Angkor; 800/477-9180; amanresorts.com. $$$$ Raffles Grand Hotel
en popler
Sosyal medya sitesi Foursquarei bir barometre gibi kullanarak, T+L 300 otel listesinde kendinden en ok vgyle sz edilenleri spota tayoruz.
Check-in, herkesin bir otele vardnda yapt ilk itir. Foursquarede check-in yaparak, gezilerimizi arkada evremize duyururuz. Sitenin verilerine gre, T+L 300 listemizde Foursquarede en fazla check-in yaplan otel, Las Vegasn hip oteli The Cosmopolitan. Oteldeki check-in trafiinin sadece konuklarndan deil, casinodan da kaynakland ortada. Ancak iinde casino bulunan otelleri bir kenara brakrsak, T+L 300 listesinin en popler otelleri Singapurdan: Mandarin Oriental ve Fullerton. Peki neden? 12 popler restorana ve bara sahip olan bu iki otel, olduka heybetli. Fullertonda cretsiz Wi-Fi olduunu da ekleyelim akll telefon kullanclarnn olmazsa olmaz!
JAPONYA
FLPNLER
L L S T R A S Y O N : J I R AY U K O O . K A R I S AY F A D A : B A L C O N Y M E D I A G R O U P U N Z N Y L E
No.1 Asya Ada Oteli
Discovery Shores 96.77 63-36/288-4500; discovery shoresboracay.com. $$ Makati Shangri-La 88.97 Ayala Ave. and Makati Ave., Makati City; 866/565-5050; shangri-la.com. $$ Seul Park Hyatt 88.00 606 Teheran-ro, Gangnamgu; 877/875-4658; park. hyatt.com. $$$ Agra Oberoi Amarvilas 93.56 Taj E. Gate Rd.; 800/5623764; oberoihotels.com. $$$$ Jaipur Oberoi Rajvilas 94.45 Goner Rd.; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$$
oylayn!
2013 Dnyann En yileri dlleri iin oylamalar balad! Siz de seyahat sektrnn en saygn aratrmasnda Trkiyeden sz sahibi olmak istiyorsanz, en sevdiiniz otelleri oylayn. Ayrntlar, TLWorldsBest.com/ intl sitesinde.
GNEY KORE
HNDSTAN
KAMBOYA
O C A K 2 01 3
99
300
Chiang Rai Anantara Golden Triangle Resort & Spa 88.80 Chiang Saen; 800/525-4800; anantara. com. $$$$$ Hanoi Sofitel Legend Metropole 91.84 15 Ngo Quyen St.; 800/ 763-4835; sofitel.com. $$ Ho Chi Minh City Park Hyatt Saigon 92.62 2 Lam Son Square; 877/8754658; park.hyatt.com. $$ Hoi An Nam Hai 87.79 84-51/394-0000; thenamhai.com. $$$$
Marake La Mamounia 90.52 Ave. Bab Jdid; 800/2236800; mamounia.com. $$$$ Cape Town Cape Grace 93.65 W. Quay Rd.; 800/223-6800; capegrace.com. $$$$ Mount Nelson Hotel 90.20 76 Orange St.; 800/237-1236; mountnelson. co.za. $$ One&Only 95.33 Dock Rd.; 866/552-0001; oneandonlyresorts.com. $$$$ Twelve Apostles Hotel & Spa 93.71 Victoria Rd.; 800/223-6800; 12apostleshotel.com. $$$$ Franschhoek Le Quartier Franais 89.42 800/735-2478; lqf.co.za. $$$
FAS
. . AVRUPANIN EN . Y BAG OTELLER

zm balaryla nl blgelerden be harika otel.
Htel Crillon le Brave, Crillon-leBrave, Fransa
Provans blgesindeki 18. yzyldan kalma bu mahzende, Rhne Vadisi araplarndan 2.500 ie gz dolduruyor. Bir kadeh Cuve des Cadettes deneyin. tannan bir ba oteli. Touraine Mesland ve Ambiose zm balar zerinde balon turlar da organize ediyorlar. 30 odal bu tara cenneti, Avignon ve Rhne deltas arasndaki kayalk bir arazi zerine kurulu. Halihazrda 60.000 ieleri var.
VETNAM
GNEY AFRKA
Le Chteau Les Crayres, Reims, Fransa
Domaine des Hauts de Loire, Onzain, Fransa
Blgenin nl arab, Vouvray. nceleri bir av alan olan Domaine des Hauts de Loire ise uygun fiyatlaryla
Champagne blgesinin tam ortasnda, 20. yzyl bandan kalma bu atonun geleneksel mahzeninde 60.000 ie ampanya bulunuyor.
Four Seasons Hotel Firenze, Floransa

Eski bir saraydan dntrlen bu otel, olduka gsterili bir yer. Konsiyerji, Chianti blgesine ayarlayaca zel tadm turlarndan birine katlabilir; ef Vito Mollicadan zel yemek dersleri alabilirsiniz.
LOustau de Baumanire & Spa, Les Baux-deProvence, Fransa
. afrka ve orta dogu

Dubai Burj Al Arab 89.82 Jumeirah; 877/854-8051; jumeirah.com. $$$$$ Moremi Game Reserve Mombo Camp and Little Mombo Camp 95.17 27-11/807-1800; wilderness-safaris.com; all-inclusive. $$$$$
Johannesburg Saxon Boutique Hotel, Villas & Spa 94.22 36 Saxon Rd.; 27-11/2926000; saxon.co.za. $$$$ Kruger Milli Park Sabi Sabi Private Game Reserve Lodges 95.40 Sabi Sand Reserve; 27-11/447-7172; sabisabi.com; her ey dahil. $$$$$ Singita Kruger National Park 96.33 27-21/683-3424; singita.com; her ey dahil. $$$$$ Kuds King David Hotel 88.00 23 King David St.; 800/ 223-7773; danhotels.com. $$$$ Amboseli Milli Park Amboseli Serena Safari Lodge 88.83 254-20/284-2333; serenahotels.com; yemekler dahil. $$$ Tortilis Camp 92.40 254-20/600-3090; tortilis. com; her ey dahil. $$$$ Masai Mara andBeyond Kichwa Tembo 94.48 27-11/8094441; andbeyond.com; her ey dahil. $$$$ Fairmont Mara Safari Club 94.84 800/441-1414; fairmont.com; yemekler dahil. $$$$ Nairobi Blgesi Giraffe Manor 91.53 Koitobos Rd.; 254-20/5020888; giraffemanor.com; yemekler dahil. $$$$
BRLEK ARAP EMRLKLER
BOTSVANA
SRAL
Nanyuki Fairmont Mount Kenya Safari Club 93.60 800/441-1414; fairmont.com; yemekler dahil. $$$$ Kahire Four Seasons Hotel Cairo at the First Residence 91.64 35 El Giza St.; 800/332-3442; fourseasons.com. $$ Mena House Oberoi 91.27 Pyramids Rd.; 800/562-3764; oberoihotels. com. $$$ Ngorongoro Krateri andBeyond Ngorongoro Crater Lodge 92.88 27-11/8094441; andbeyond.com; her ey dahil. $$$$$ Serengeti Milli Park Kirawira Luxury Tented Camp 95.27 255-28/2621518; serenahotels.com. $$$$$
No.1 Dnya Geneli No.1 Afrika ve Orta Dou
27-21/683-3424; singita.com; her ey dahil. $$$$$ l Deniz Kempinski Hotel Ishtar 87.60 Swaimeh; 800/426-3135; kempinski. com. $$$
lasventanas.com. $$$$ One&Only Palmilla 91.14 San Jos del Cabo; 866/ 829-2977; oneandonly resorts.com. $$$$ Mexico City Four Seasons Hotel Mexico, D.F. 90.40 500 Paseo de la Reforma; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Punta Mita Four Seasons Resort 90.52 800/332-3442; fourseasons.com. $$$ Riviera Maya Banyan Tree Mayakoba Resort & Spa 89.43 Solidaridad; 800/591-0439; banyantree. com. $$$$ Fairmont Mayakoba 88.00 Solidaridad; 800/ 441-1414; fairmont.com. $$$ Grand Velas 93.80 Solidaridad; 877/418-2963; grandvelas.com. $$$$
No.1 Meksikada Yemek in
RDN
MISIR
ANAHTAR
hret Hol 10 yldr aralksz T+L 300 listesinde. Yeni Listeye yeni giren otel. Uygun Fiyat 250$ ya da daha ucuz.
$ 200$dan ucuz
KENYA
TANZANYA
. meksika
Cancn Live Aqua 94.22 Km 12.5, Blvd. Kukulkn; 800/343-7821; feel-aqua.com. $$$$ Los Cabos Capella Pedregal 93.29 San Jos del Cabo; 877/247-6688; capellahotels.com. $$$$ Las Ventanas al Paraso (Rosewood Resort) 91.09 San Jos del Cabo; 888/767-3966;
No.1 Meksika Geneli
$$ 200-350$ aras $$$$ 500-1.000$
$$$ 350-500$ aras
$$$$$ 1.000$dan
aras
Zihuatanejo
pahal
Singita Grumeti 98.25
La Casa Que Canta 93.20 888/523-5050; lacasaquecanta.com. $$$
100
O C A K 2 01 3
L L S T R A S Y O N : J I R AY U K O O . K A R I S AY F A D A , S T T E N : M A R K W I L L I A M S / S I N G I TA G R U M E T I N N Z N Y L E ; D U S T I N A K S L A N D ; L I Z A R D I S L A N D I N Z N Y L E ; S O U T H E R N O C E A N L O D G E U N Z N Y L E ; E X P L O R A C H I L E S . A . N I N Z N Y L E
Machu Picchu Pueblo Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel 91.63 800/442-5042; inkaterra. com. $$$ Santiago Grand Hyatt 92.62 4601 Avda. Kennedy; 800/ 233-1234; grand.hyatt.com. $$ Torres del Paine Milli Park Hotel Salto Chico/ Explora Patagonia 94.40 866/750-6699; explora.com; her ey dahil; minimum 4 gece. $$$$$
No.1 Orta ve Gney Amerika Macera Oteli
LOKASYONU . . EN Y OTELLER
Bulunduu konum bakmndan en yksek puanlar toplayan bu otelleri, fotoraflaryla eletirin.
Hotel Salto Chico/Explora Patagonia, Torres del Paine Milli Park, ili
ili Patagonyasnn bu gney kesinde, Peho Gln yeil tepeler evreliyor ve Torres del Paine Milli Parknn karl sivri tepeleri g deliyor.
1.
orta ve gney . amerika

Bariloche Llao Llao Hotel & Resort, Golf-Spa 92.31 800/223-6800; llaollao.com.ar. $$$ Buenos Aires Alvear Palace Hotel 90.05 1891 Avda. Alvear; 877/457-6315; alvearpalace. com. $$$$ InterContinental 90.11 809 Moreno St.; 800/237-0200; intercontinental.com. $ Palacio Duhau-Park Hyatt 96.13 1661 Avda. Alvear; 877/875-4658; park. hyatt.com. $$$$ San Ignacio Lodge at Chaa Creek 88.24 877/709-8708; chaacreek.com. $$ Antigua
ARJANTN
Singita Grumeti, Serengeti Milli Park, Tanzanya
kamp yerinde de odalarn manzaras deimiyor: Akasya aalarnn benek benek serpitirildii geni dzlklerde gezinen zebralar, devekular, Afrika antiloplar ve aslanlar.
2.
. karaypler, bermuda ve bahamalar

No.1 Karayipler Geneli
Lizard Island, Byk Mercan Resifi, Avustralya
BERMUDA
BELZE
The Reefs 92.71 Southampton; 800/ 742-2008; thereefs.com. $$$$
Otelin tabandan tavana uzanan pencerelerinin hemen ardnda, yeil aa kurbaalar, Hint defnesi ormanna doru hzla sryor. Biraz tedeyse kilometrelerce uzun, kar beyaz bir sahil uzanyor.
Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island, Avustralya

Bu otelde, Pasifik ile aranzdaki tek eyin yeil-mor fra darbelerinden oluan bir tablo olduunu greceksiniz. Fok balklarn grmek iin kumsala yryebilir, kangurular seyretmek iinse Grassdale ynnde 10 kilometre direksiyon sallayabilirsiniz.
YANITL AR: 1. SINGITA GRUMETI 2. OBEROI UDAIVIL AS 3. LIZARD ISL AND 4. SOUTHERN OCEAN LODGE 5. HOTEL SALTO CHICO
3.
GUATEMALA
Hotel Museo Casa Santo Domingo 92.67 502/7820-1222; casasanto domingo.com.gt. $$ Arenal Volkan Milli Park Nayara Hotel, Spa & Gardens 96.36 La Fortuna; 866/311-1197; arenalnayara.com. $$ Guanacaste Four Seasons Resort Costa Rica at Peninsula Papagayo 91.83 800/332-3442; fourseasons. com. $$$$ Cuzco Hotel Monasterio 90.15 136 Calle Palacio; 800/237-1236; monasterio hotel.com. $$$$ Lima JW Marriott Lima Hotel 90.07 615 Malecn de la Reserva; 800/228-9290; marriott.com. $$$
Virgin Gorda Biras Creek Resort 90.44 877/883-0756; biras.com. $$$ Grand Cayman Ritz-Carlton 89.18 800/241-3333; ritzcarlton. com. $$$$ Couples Negril 90.36 Hanover; 800/268-7537 couples.com; her ey dahil; minimum 3 gece. $$$$ Couples Sans Souci 90.84 St. Mary; 800/268-7537; couples.com; her ey dahil; minimum 3 gece. $$$$ Nisbet Plantation Beach Club 92.00 St. James Parish; 800/742-6008; nisbetplantation.com. $$$$ Vieques W Retreat & Spa
BRITISH VIRGIN ISLANDS
Oberoi Udaivilas, Udaipur, Hindistan

12 hektarlk bu dingin snan yanbanda bir tatl su gl bulunuyor. Sitler, Mewari bahelerini ve yanstmal havuzlar tepeden izliyor.
4.
CAYMAN ADALARI
KOSTA RKA
5.
JAMAKA
87.85 877/946-8357; whotels.com. $$$ Hotel Saint Barth Isle de France 90.22 Baie des Flamands; 800/810-4691; isle-de-france.com. $$$$ Jade Mountain 91.52 Soufrire; 800/223-1108; jademountain.com. $$$$$
ST. BARTS
com.au; her ey dahil; minimum 2 gece. $$$$$ Sidney Park Hyatt 88.20 7 Hickson Rd.; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$
PERU
ST. LUCIA
NEVIS
No.1 Karayipler Lokasyonu
TURKS VE CAICOS ADALARI
avustralya, . yen zelanda ve gney . . pasfk

Byk Mercan Resifi Lizard Island 94.53 613/9426-7550; lizardisland. com.au; yemekler dahil. $$$$$ Kangroo Island
No.1 Avustralya, Yeni Zelanda ve Gney Pasifik
Matauri Bay Lodge at Kauri Cliffs 95.25 800/735-2478; kauricliffs.com; her ey dahil. $$$$ Taupo Huka Lodge 93.50 800/735-2478; huka lodge.com; her ey dahil. $$$$$
YEN ZELANDA
PORTO RKO
Ocean Club Resorts 88.27 Providenciales; 800/457-8787; oceanclub resorts.com; minimum 4 gece. $$
AVUSTRALYA
METODOLOJ T+L 300 listesinde yer alan oteller, ylda bir kere okurlarn oylaryla gerekletirilen anket sonularnda en yksek puan alan ilk 500 otel arasndan seilmitir. EDTRLER Sarah Spagnolo, zgr Gezer, Tolga Yalur MUHABRLER Kyle Avallone, Colleen Clark, Kristina Ensminger, Erin Florio, Briana Fasone, Peter J. Frank, Gabriella Fuller, Sebastian Girner, Pearly Huang, Toms Martn, Mario R. Mercado, Alison Miller, Stirling Kelso Neff, Paola Singer, Bree Sposato, Marguerite A. Suozzi, Aarti Virani ve Joe Yogerst.
Southern Ocean Lodge 97.87 61-2/99184355; southernoceanlodge.
Her Ynyle
Obamann Beyaz Saraya dnmesiyle dikkatler yeniden ABDnin bakenti Washingtona evrildi. Bir zamanlar skclyla bilien bakentin haval galerilerini, restoranlarn, otellerini ve daha nice meknlarn gezdik. imdi Wahingtona gitmenin tam sras! Andrew Sessa. Fotoraflar Jason Varney
ALIN GRN+ YAPIN KALIN TADIN YEREL BAKI
Washington, D.C.deki National Mallda yer alan Hirshhorn Museum & Sculpture Gardenda, Barbara Kruger imzal Belief + Doubt adl enstalasyon.
103
WASHINGTON, D.C.
N
ADAMS MORGAN U ST. CORRIDOR 14TH ST. CORRIDOR DUPONT CIRCLE LOGAN CIRCLE
Soldan: Dupont Circledaki Jefferson otelinin Book Room adl kitapl; W Hotelin at terasndan Washington Ant manzaras.
104
GEORGETOWN CHINATOWN
FOGGY BOTTOM PENN QUARTER CAPITOL HILL
0.5 MI (0.8 KM)
THE MALL
Mahalle Kltr
Adams Morgan niversite ehri havasndaki mahalle; kitaplar, etnik restoranlar ve samimi loungelarla dolup tayor. Dupont Circle D.C.nin kltrel kalbi, kk sanat galerileri, dkknlar ve kahvecilerle bezenmi. 14th Street Thomas Circledan U Streete uzanan 14th Street, D.C.nin capcanl gastronomi ve bar ortamnn en iyi rneklerine ev sahiplii yapyor. Georgetown Kolej kln yanstan bu mahalle, rengrenk bitiik nizam evleri, butikleri ve lks kafeleriyle ehrin gze en ok hitap eden yeri. Penn Quartier D.C.nin en iyi kentsel yenilenme rnei olan mahalle, yeniliki restoranlara, harika mzelere ve ok yaknda alacak City Center alveri merkezine ev sahiplii yapyor. U Street Bir zamanlarn bu eski psk sokanda yrye ktnzda, karnza ok sayda konser mekn ve bar kacak.
Kaln
D.C. otel sahnesinde patlama yaanyor. te, liste ban tutan ilk 11.
Yeni & Kayda Deer CAPELLA GEORGETOWN
Tarz sahibi bu otel, at katndaki sonsuzluk havuzu ile ehirdeki lks otel tasn bir adm yukar ekiyor. capellahotels.com. $$$$
THE JEFFERSON
Yenilenmi bu otel, Thomas Jeffersonun mze-evi Monticellodan esinlenerek (parke zeminler; Toile de Jouy demelikler), eski Amerikan bakanna selam yolluyor. jeffersondc.com. $$$
RITZ-CARLTON, GEORGETOWN
Otelin sofistike gri ve maun tonlarndaki odalar, Potomac Nehri manzarasna sahip. ritzcarlton.com. $$$$
stregis.com. $$
MANDARIN ORIENTAL
ok sayda mzeye ev sahiplii yapan Mall adl parka yakn mkemmel bir konuma; District mahallesinin en iyi restoranlarndan City Zene ve etkileyici siyah-dore in dekoru ile dikkat eken bir Presidential Suitee sahip. mandarinoriental. com. $$$
PARK HYATT
Tony Chi tasarm otelin lobisine girdiinizde, 3 metrelik cam paneller zerine baslm kiraz aac fotoraflaryla karlayorsunuz. st katlardaki odalar Amerikan halk sanat eserleriyle dekore edilmi. park.hyatt.com. $$$
THE MADISON
Washingtondaki eviniz sloganyla yola devam eden, ehir merkezinde federalist mimari tarznda yaplm 356 odal otel, daha yeni elden geti ve gm tonlarna brnd. madisonhoteldc.com.
$$$$
W
nceleri snk olan bu otel, Beyaz Saray manzaral teras loungeuyla, gece kulb-Harikalar Diyar karm bir havada. washingtondc.com. $$$
THE HAY-ADAMS
Beyaz Sarayn giri kapsna bakan Beaux-Arts stili bu mimari ikonu, kesinlikle bir konum avantajna sahip. Otelin Off the Record adl bar, geceleri her renkten politikacnn i k en ok rabet ettii yer. hayadams.com. $$$
DONOVAN HOUSE
Klasikler FOUR SEASONS

Otelin tepeden trnaa geirdii yenilenme, 222 odasna ve popler brunch mekn Seasonsa yeni bir k katm. fourseasons. com. $$$
ST. REGIS
Eskiden Carlton Hotel olan 86 yllk konakta, Audrey Hepburnden Elizabeth Taylora, Coolidge, Truman ve Reagana nice yldz ve bakan kald.
Yldz parlayan Thomas Circle mahallesindeki ilgi ekici Donovan Houseun bir Jetgiller havas var. donovanhousehotel.com.
$$
O C A K 2 01 3
Aln
En iyi butikler iin, doruca Georgetowna.
tuhafiyecisi, D.C. yaantsna yn verenlerin imzas haline gelmi biraz muhafazakr takm elbiseler, gmlekler, kravatlar ve ayakkablar konusunda uzmanlam. everardsclothing.com. Hus Wear Marlene Hu Aldabann iki katl konfeksiyon maazas, Yigal Azroul ve the Row (Hollwood oyuncusu Olsen ikizlerinin dll markas) gibi ok popler markalarla dolu. Sokan hemen karsnda ise Aldabann ayakkab mabedi Hus Shoes yeralyor. husonline.com. A Mano Btn czdan kabark Georgetown ziyaretileri iin, hediyelik eya zm: Maaza sahibi Adam Mahrn sekisi; el yapm sanat eserleri, masast eyalar ve Avrupadan sanatsal objeler. amano.bz. Relish D.C.nin tasarm blgesindeki Cadys Alleyde yer alan butikte Dries Van Noten, Marni, Jil Sander ve Balenciaga gibi saygn isimler var. relishdc.com. Lost Boys Virginia doumlu stilist Kelly Muccio, mterileri iin bir showroom ile bir viski barn da barndran bir sra evden dntrlm erkek giyim maazasnda Rogan, John Varvatos ve Band of Outsiders gibi nemli markalara yer veriyor. lostboysdc.com.
Everards Clothing Bu klasik erkek
Soldan saat ynnde: Lost Boysda gmlek ve aksesuarlar; Relishden Angela Scott tasarm gderi topuklular; Relishin kadn giyim koleksiyonu; Relishde gm ve altn taklar.
Grn Yapn
Beyaz Saray ve Hirshhorn elbette listenizde yer alyordur; ancak bu az bilinen cevherler iin de zaman ayrn.
PRESIDENT LINCOLNS COTTAGE
Abraham Lincolnn zgrlk Bildirgesinin taslan hazrlad ve Kuzey-Gney Sava esnasnda askeri harekatn byk blmn koordine ettii tepede yer alan konak, 15 milyon $lk bir restorasyondan sonra mze olarak halka ald. lincolncottage.org. Kreeger Mzesinde, elik iskelet ve glgelik kumatan yaplm, Kendall Buster imzal Garden Snare heykeli. Philip Johnson tarafndan yaplm evinden dntrlen bu kk galerinin kendisi de, barndrd empresyonist ve modernist eserler (Picasso, Monet, Czanne ve Braque tablolar, Calder ve Brancusi heykelleri) kadar ilgi ekici. kreegermuseum.org. eride, General Foods servetinin varisi Marjorie Merriweather Postun toplad 18. yzyldan kalma Rus ve Fransz sanat eserleri ile antikalarn bulabilirsiniz. hillwoodmuseum.org.
HOWARD THEATRE
Black Broadwaydeki tarihi konser salonu; R&B, caz ve pop mziin nemli isimlerini arlayan bir supper club olarak yeniden ald. indeki restoran, mutfak efi Marcus Samuelssona emanet. thehowardtheatre.com.
KREEGER MUSEUM
Sanat sever Kreeger Ailesinin, 1963te Georgetownun kuzeyinde
HILLWOOD ESTATE, MUSEUM & GARDENS

Harikulade eylerin evi mottosu ile nlenen Hillwood, iindeki mze ve bahe ile bu lakabnn hakkn veriyor.
O C A K 2 01 3
105
WASHINGTON, D.C.
Soldan saat ynnde: Logan Circledaki Pearl Dive Oyster Palace; Little Serowda noodlel rdek kymas; D.C. ehir merkezinde Bens Chili Bowln nnde.
Gastronomi Merkezi
Bu aralar yemek ve iki iin en iyi yerler NEREDE Bens Chilli Bowl. Uygun fiyatl yemekleriyle bilinen 60 yl akn bir messese. NE YEMEL Chili Half Smoke. Benin imzas haline gelen acbiber sosu, soan ve hardal eliinde, ekmek aras buharda pimi fme sosis. benschilibowl.com. NEREDE Gibson. Klasik kokteyller servis eden sosyal bar. NE MEL Eski usl fizz veya sour tipi kokteyller; zerine de attrmalk mensnden zeytin veya baka ufak tefek eyler. thegibsondc.com. NEREDE Pearl Dive Oyster Palace. Nostaljik bir deniz havas estiren, gsteriten uzak bir bar ve restoran. NE YEMEL stiridye, istiridye, istiridye. Yanna da hafif iimli bir beyaz arap, kk yerel bir imalathaneden bira veya Pimms likr ile yaplan Pearl Cup kokteyli. pearldivedc.com. $$$
LIT T L E S EROW: SCOT T SUC H M A N . L LST R ASYO N : L AU R EN N ASS EF
Tadn
D.C.nin gastronomik itibar artyor: Bu yedi mekn grmenin tam zaman (erken rezervasyon yaptrn).
JALEO VE MINIBAR
spanya doumlu yldz ef Jos Andrs, yeni evim dedii bu ehirdeki kariyerine, elenceli bir ekilde elden geirilen tapas restoranyla hzl bir giri yapt. Yeni menden tadmlklar: Klasik bir deniz rnleri eitlemesi olan paella veya domuz eti sucuu sobrasada sucuklu tortilla omleti, soan ve Mahn peyniri. Eer daha iddial bir eyler aryorsanz, Andrsin yaknlardaki yeniden alan Minibarna gidip ilgi oda haline gelen tek lokmalk molekler karmlarn tadna bakabilirsiniz. jaleo.com; $$. minibarbyjoseandres. com; $$$$ ehrin en interaktif mzesi Newseum bnyesindeki cam ve elikten ferah restoran, btn Asya lezzetlerine uzanyor: inden (soslu rdek yavrusu) Japonyaya (wok tavada kzarm bir sebzeli ve etli erite olan yaki-udon), Koreden (barbekde pimi zgara dilimli salata) Hindistana (kmr ateinde pimi tandoori) kadar. wolfgangpuck.com. $$$ elitleri, gerek kuzey Hindistan mutfa iin bu klasik restorana ve daha modern kardei Rasika West Ende akn ediyor. Her eyi ortaya syleyin. rasika restaurant.com. $$
KOMI VE LITTLE SEROW

Yunan restoran Komi, gen ef Johnny Monis ve ei Anne Marler tarafndan iletiliyor (pide ve cack eliinde ar atete pimi olak; kazcieri ve Wagyu danas dilinden dner). Karmayn: kilinin yeni Tay restoran Little Serow denemeye deer. komirestaurant. com; $$$. littleserow.com; $$$
SUPPER CLUB AT SEASONAL PANTRY

ehirdekiler, Shaw mahallesinde zel rnler satan bir pazar yerinin ortasnda yer alan ve arambadan cumartesiye 12 kiilik masa dzeninde servis veren bu geici restoran yava yava benimsemi grnyor. seasonalpantry.com.
$$$
NEREDE Estadio. Tapas ycelten k, retro denizci havas olan bir mekn. NE YEMEL Kavrulmu shishito biberleri ile rdekli ve kazcierli montadito (spanyol tarz ak sandvi). estadio-dc.com. $$ NEREDE Birch & Barley ve Church Key. ki olarak biray merkeze alan, altl stl bir restoran ile gastropub. NE YEMEL Birch & Barleyde, midye kabuu biimli cavatelli makarnas ile dil bal tartar; Church Keyde Tater Tots (kzarm patates kftesi) ile arkteri rnleri. birchandbarley. com; $$$. churchkeydc.com; $$
RASIKA
CNNin ana haber sunucusu Wolf Blitzerden, Virginia eyaleti senatr Mark Warnera kadar D.C.nin
THE SOURCE
Wolfgang Puckn,
106
O C A K 2 01 3
Soldan: Kennedy Centern lobisi; Georgia Brownsda pancar salatas; Penn Quarterda Cowgirl Creamery.
Yerel Bak
Washington sakini srlarn bizimle paylayor.
ANN STOCK ANDR WELLS JOS ANDRS
ABD Eitim ve Kltr lerinden Sorumlu Bakan Yardmcs
Etkinlik organizatr ve tasarmc
James Beard dl sahibi ef
L LST R ASYO N L A R L AU R EN N ASS EF
altm blge olan Foggy Bottomdaki District Commons (districtcommonsdc.com; $$$) le yemei iin vazgeilmezim, ve eer yaknlardaysa, seyyar yemek kamyonu Red Hook Lobster Poundn (redhooklobsterdc.com; $$) zerine tanmyorum; karidesli brekleri denemeye deer. Tatl iin Baked & Wireddaki (bakedandwired. com; $$) cupcakeler olmazsa olmaz. Eer ofisten erken kmay baarabilirsem, doruca Kennedy Centera (kennedy-center.org) giderim. Her akam 6da cretsiz performanslar oluyor.
K Street ile 16th Streeti iine alan Golden Triangle (Altn gen) blgesi, harika restoran ve loungelar ile dolu. Gnn sonunda, mahalledeki favori yerim olan Georgia Brownsda (gbrowns.com; $$) Gney mutfana ait keyifli attrmalklar ve lezzetli kokteylerle karnm dolduruyorum. Mterilerinizi gtreceiniz daha k bir akam yemei iin ise ef Todd Grayin Equinoxta (equinoxrestaurant. com; $$$) sezonluk malzemelerle hazrlad men ideal. Jefferson otelinin bar Plumeda (plumedc.com) mkemmel araplar tadabilirsiniz baz ieler 1800l yllardan kalma.
le Yemei The Monocle Kongre yeleri bu klasik et lokantasna baylyor. themonocle.com. Akam Sefas Columbia Room Gece kular iin, sadece rezervasyonla. passengerdc.com/ columbia.
Penn Quarter ehrin en heyecan verici mahallelerinden biri haline geldi. Olaanst peynir ve araplar iin Cowgirl Creamerye (cowgirl creamery.com) baylyorum. Perembe leden sonralar ise beni en iyi yerel rnleri sunan Fresh Farm Market te (freshfarm market.org) bulabilirsiniz. Kk bir kaamak iin sk sk National Portrait Gallery (npg.si.edu) ile
Smithsonian American Art Museum (americanart.si.edu)
mzelerine dalyorum. Bu mzelerin kocaman salonlarnda dolamak bana ilham veriyor.

Sa Stilisti Diego DAmbrosio Mdavimler, Nancy Pelosi ve ordu mensuplar. 1501 Q St. NW.
Elitlerin Favorisi
Politikaclarn urak yeri bu meknlarda, kararlar alnp el sklyor.
Kahvalt Blue Duck Tavern Pirzola kymas ve pekan cevizli tatl rek. blueducktavern. com.
O C A K 2 01 3
107
STRATEJLER
Seyahat Tahminleri 2013
nmzdeki sene iin kartlar ne gsteriyor? T+L, havadan karaya tm gezilerimizi etkileyen trendleri saptamak iin her yl uzmanlar yokluyor. nmzdeki seneye bir gz atmak iin sayfay evirin.
nikki ekstein, amy far L ey, jennifer f L owers, mark orwo LL , tom sami L jan, bree sposato, jane woo L dridge ve to L ga ya L ur
108
O C A K 2 01 3
Foto-illstrasyonlar Bartholomew Cooke
cep te L efonu gem seyahat
YEN SULARA YELKEN AACAKSINIZ

Cruise irketlerinin programlar, genellikle Bat Yarmkreye odaklanyor. Ancak Uzak Douya yelken aan gemilerin says da gitgide artmakta. rnein Myanmar, Silversea ve Azamara Club Cruises gibi firmalarn gzerghlarnda yerini ald. OrientExpress ise Myanmar kuzeyden gneye kesen Irrawaddy Nehrine ikinci gemisini ekliyor: 50 kiilik Orcaella, Mandalay ehrinin kuzeyindeki s noktalara eriebilecek ekilde tasarlanm. te yandan Uniworldn, Vikingin ve 2014te Aqua Expeditionsn gemileri de Mekong Nehri zerinden Vietnam ve Kamboyaya yelken aarak Ho Chi Minh ve Angkor tapnaklarn ziyaret edecek. Crystal Cruises, Malezyann bereketli adas Langkawiye seferler dzenleyecek. SeeDream Yacht Club ise gney Tayland ile Endonezyann Java adasn ziyaret edecek.
u L aim
Ulamda paylamc olacaksnz

Gezginler bu sene paylamaya doyamayacaklar; en azndan alternatif ulam yntemleri sz konusu olduunda. Bisikletle Gelecek mart, New York on bin kiralk bisiklete kavuuyor. Dnyada bisiklet paylamn uygulayan ehirlerin bir listesini veren Googlen Bike Sharing World Map (maps.google. com) haritasnda, Trkiyeden Konya ve Kayseri de var! Arabayla Ortak Araba (ortakaraba.com) gibi evre dostu paylam siteleri, ayn gzergh paylaan kiileri buluturup tasarruf salarken; Yoyo (driveyoyo.com) sistemi de internet zerinden gnlk, hatta saatlik ara kiralamanza imkn veriyor. Taksiyle ikagodaki Taxi Share (taxisharechicago. com), Bostondaki Gobicab (gobicab. com) ve New Yorktaki CabCorner (cabcorner.com) gibi yeni aplikasyonlar, taksi creti paylamn her zamankinden kolay hale getiriyor. zel Uakla zel jet mlkiyetine paylam kavramn getiren Share-a-Jet Exchange (shareajetexchange. com), yelerinin bakalarnn jetlerine otostop ekmesine izin veriyor ve tabii ki bu durum, uu maliyetini yarya indiriyor!
Kat biletler tarih olacak Geen sonbaharda Applen iOS6syla ilgili en ok hafife alnan eylerden biri, yeni Passbook aplikasyonuydu. Bu elektronik czdan otel ve uak rezervasyonlarndan hediye kartlarna her eyi dzenliyor. Bilet ve yolcu bini kart gibi ilgili elektronik belgelere ulam kolaylatryor. United, American ve Lufthansa gibi havayolu irketleri ve Starwood gibi otel gruplar, Passbook aplikasyonunu kucaklad bile. Dier irketlerin de benzer aplikasyonlar karmalar ve seyahat eklimizi deitirmeleri ok uzun srmeyecektir.
STRATEJLER

tur operatr L er sorum L u seyahat
Gittike daha uzaklar kefedeceksiniz

Dnyann en uzak ve enteresan kelerine dzenlenen turlarn says her geen gn artyor. te setiklerimiz. Antarktika Hurtigruten firmasnn Fram gemisiyle Antarktika ktasnn ziyaret edildii turda; gemide 9 gece tam pansiyon konaklama, Antarktika ktasnda 12 farkl noktaya dzenlenen geziler, zel Antarktika keif montu, yolculuk boyunca 12 adet seminer ile film gsterimine cretsiz katlm, tur sresince dn verilen kar botlar, ayrca Buenos Aireste 2 gece 5 yldzl otelde konaklama fiyata dahil. VIP Turizm ile 10 Ocak21 Ocak arasnda; kii ba 13.754 TL. Maharaca Ekspresi Faruk Pekin rehberliindeki turda; atrpati ivac Tren stasyonu, Acanta Maaralar, Fatehpur Sikri, Tac Mahal, Racastan, Maharaca saraylar, Udaypur, Thar l, Codpur, Bikaner Kenti, Rantambor Ulusal Park, Caypur grlecek yerler arasnda. Fest Travel ile 25 Ocak 3 ubat arasnda; kii ba 8.200 ABD Dolar. Laponya Finlandiyann Ajos limanndan hareket eden buzkran aratrma gemisiyle drt saatlik bir gezinti, Kemideki mehur Ice Hotelde bir gece konaklama, Rovaniemide buzda balk avlama, Kuzey Kutup Mzesi ve Pilke Bilim Merkezi ziyareti, kar arabalaryla orman safarisi, husky ve rengeyii iftliklerini ziyaret, Kuzey Kutup Dairesini gei seremonisi, Noel Baba kyn ziyaret, Kakslauttanende cam igloolardan otelde konaklama gibi etkinliklerden oluan olduka hareketli bir tur sizi bekliyor. Antonina Turizm ile 1 ubat 6 ubat arasnda; kii ba 2.640 Euro.
KARBON AYAK ZNZ AZALACAK
Eyll aynda Hindistann Chennai kentinde alan 600 odal ITC Grand Chola oteli, ABDnin evre sertifikas LEEDe hak kazanan dnya apndaki 157 yeil otelden biri oldu. te yandan, uluslararas hava limanlar da bu konuda ciddi admlar atmaya hazrlanyor. zmir Adnan Menderes Havaliman iin geen haziranda temeli atlan yeni Hatlar Terminali, LEED sertifikas iin kollar svam durumda. te yandan havayolu irketleri biyoyaktlar deniyor, uak arln azaltyor ve rotalarn yeniden gzden geiriyorlar. San Fransisko ve Paris gibi onlarca ehir, hibrid taksiler kullanyor. Karbon ayak iziniz, en azndan seyahat ederken braktnz, gitgide hafifliyor.
gven L k
Havaliman kontrolleri hzlanyor Henz Trkiyede bu sistem olmasa da dnya bu ynde ilerliyor.
110
ABD Gmrk ve Snr Muhafaza biriminin Global Entry (globalentry.gov) program, gvenlik taramasndan halihazrda geirilmi yelerine havalimannda hzl gei ayrcal tanyor. imdilik sadece ABD, Hollanda, Kore ve Meksika vatandalarnn yararland ve dnya apnda 39 havalimannda
geerli sistemde, yeler pasaportlarn kiosklara okutarak otomatik gei yapabiliyor. Havayolu trafiinin hzl artna altyapnn yetiememesi nedeniyle, havalimanlarnda oluan uzun kuyruklar ve bekleyileri bertaraf etmeyi amalayan sistem, gvenlik riski dk yolcular nceden tespit edip hzl
geilerini salayarak snrlardaki ylmalar nlyor. te yandan Avustralyallar ve Yeni Zelandallar da SmarGate program ile 16 ya zerindeki herkesin e-pasaport ve yz tanma sistemi sayesinde, snr ilemlerini kendisi yaparak gei salamasn mmkn hale getirdiler.
O C A K 2 01 3
v LL a kra L ama
Bakasnn hayalindeki evde uyuyacaksnz

Online villa ve daire kiralama hizmetleri, artk gezginlerin seyahat fantazilerini de gerekletirmeye odaklanyor. rnein Airbnb.com, sadece geceyi geireceiniz bir yatak bulmanza yarayan bir site olmaktan karak, tasarmdan bahecilie kadar gezginlerin farkl ilgi alanlar ve tutkularna hitap eden bir site haline geldi. Son dnemlerde alan Portico (porticoclub.com) ve Inspirato (inspirato.com) siteleri ise online kiralama sektrne kulp tarznda bir iletme modelini kazandrd. Bu kulplere ye olabilmek iin, belirli cretler demeniz gerekiyor. Portico, bir kerelik 2.500$ art yllk 2.500$; Inspirato ise kayt creti olarak 15.000$ ve yllk 2.500$ alyor. Ancak buna karlk olarak, dnyann drt bir yanndaki ok zel evlere, otellere ve villalara, piyasa deerinin altnda ayrcalkl eriime sahip oluyorsunuz. Denediimizde bu indirimlerin, otellerin eitli kampanyalarnda sunduklarndan daha yksek bir orana, % 45e kadar ktn grdk. stelik, her birinde konsiyerj ve hizmeti servisi bulunan bu kiralk meknlarn hepsi, site grevlileri tarafndan ziyaret ve kontrol edilmi.
e L ektronk a L et L er
Tabletiniz ile bilgisayarnz btnleecek

karlabilir dokunmatik ekranl melez notebooklardan, gerek bir laptop kapasitesine sahip tabletlere kadar, srada yeni gelien laplet tipi aletler var.
navgasyon
HARTALARINIZ DAHA DA AKILLI OLACAK

Lenovo Yoga 13 Serisi (1.200$; lenovo.com), tablet eklinde kullanmak iin katlanabilen 13-in ekrana sahip bir cihaz. i7 Intel Core ilemcisi ve uzun mrl bataryas sayesinde, uzun uak yolculuklar iin ideal. Microsoftun k ve ultra-ince cihaz Surface (500$; microsoft.com), tabletlere gre ayarlanm Windows RT ortamnda alyor. milimetre inceliinde ayrlabilir klavyesi, katlanarak kapak haline de geliyor. Appplen sonbaharda kard iOS6y evreleyen harita lgnl, navigasyon aralarmzn ne kadar gelikin hale geldiini gsteriyor. Google Mapsin Street View (Sokak Gr) entegrasyonu, esiz sokak grntleri ve pusula moduyla hl alt edilmemi bir aplikasyon. Ancak birok rakip uygulama da kitle tabanl yol almas gncellemelerinden tutun, macera odakl haritalara kadar farkl yenilikler gelitiriyor. Applen, yl sona ermeden daha byk ve daha iyi bir rnle misilleme yapmas bekleniyor. Harita savalar devam ediyor!
Samsung ATIV Smart PC Pro 700T (1.200$; samsung.com) hem Windows 8in tam versiyonunu altrabilen gl bir laptop, hem de klavyeden ayrlan dokunmatik ekranyla, gerek tablet hissi veren bir cihaz.
STRATEJLER

havayo LL ari hava yo L cu L uu
dl bilet almak zorlaacak

2013te dnya genelinde uak bileti fiyatlarnn yzde drde varan oranlarda artmas beklenirken, den sefer saylar nedeniyle uaklardaki doluluk oranlarnn da artmas bekleniyor. Bu durum, havayollarnn mil programlaryla datt dl biletlerin kullanmnda da daha fazla skntya yol aabilir. te yandan, mil kazandrma ve kullandrma bakmndan dnyann en esnek programlarndan birine sahip olan Trk Hava Yollar, geen baharda Garanti Bankas ile nikah tazeleyip Miles&Smiles kartyla yola devam etme karar aldnda, mil kazanm oranlarnda nemli bir indirime gitti. Eskiden, harcanan her 1 TL karlnda 1 ile 1,5 mil arasnda kazandran program, artk harcama yaplan sektrlere gre 0,1 ile 0,75 arasnda mil veriyor.
ote LL er
Havalimanlar daha elenceli olacak Bu sene umay tatminkr klacak bir ey varsa, bunu havada deil karada bulmanz daha olas. Uzun uular ve ar bagajlar yznden havayolu ile seyahat, zaman zaman stres kayna haline gelebiliyor. Ancak dnyann drt bir yanndaki havalimanlar, gittike daha elenceli vakit geirebileceiniz ekilde tasarlanyor. rnein Singapurdaki Changi Havaliman; Bali temal bir yzme havuzuna, vizyon filmlerini cretsiz gsteren bir sinema salonuna ve 50 farkl kelebek tr grebileceiniz bir kelebek bahesine sahip. Las Vegasn geen haziranda kaplarn aan 185 bin metrekarelik yeni terminali, cretsiz Wi-Fi balantsnn yannda, 300 kadar kollu kumar makinesi de sunuyor. Amsterdamn Schiphol Havalimanndaki casinoyu da deneyebilirsiniz. Kim bilir? Belki de tatilinizin tm masraflarn karrsnz!
tekno L oj
10.000 METREDE SRF YAPACAKSINIZ
Tatiliniz, trnn tek rnei olacak

Bir alp bir kapanan pop-up meknlar fenomeni restoranlarla balad, maazalara yayld ve imdi de otelleri yakalyor! Meksikann Tulum blgesinde ve Yunanistann Mikonos adasnda pop-up meknlar aan Design Hotels, bu baharda iki aylna talyada ve Endonezyann Bali adasnda yoga aramlar ayor (popupashram.com). ngilterede ise iki irket, kendilerini bugn burada yarn urada usul odalara adam: Pop-Up Hotel (thepopuphotel.com) ve SSnoozebox (mysnoozebox.com). 112
Uakta etkin Wi-Fi balantsnn ncs Gogo ii ilerletti: Artk dokuz Kuzey Amerika havayolu irketine bal 1.500 uakta hizmet sunuyor! Singapur Havayollar ise OnAir teknolojisini kullanarak uakta internet balants ve cep telefonu grmelerine imkn vermeye balad. Srada, JetBluenun nclk ettii daha hzl balant imkn var. Amerikan irketlerinin birou uu bana 40$ talep ederken, JetBlue geen yln balarnda cretsiz hizmet sunarak kendini tazeledi. Ve baka yenilikler yolda: American ve Delta gibi irketler, kabin ii elence sistemine internetten video izlemeyi de dahil etmeye hazrlanyor.
Vitrin
r, dla oar eyi wb nm sno eki la re lerd y sen lar de r form r. rkl bili o n fa ry nu ndirile zland hlo nle h at Dec lay y ko
Polikarbondan dayankl sert d yzeye sahip Matra Bavul, iki ayr renk alternatifi sunuyor. zel kilit sistemi bulunan bavul, su geirmiyor ve hafifliiyle dikkat ekiyor.
Aksesuarlar ve seyahat rnleriyle dikkat eken Barselona merkezli giyim markas Urbaks, k iin ideal apkalar da sunuyor.
Tom Fordun Shade and Illuminate rnnde tamamlayc iki krem bir arada: Ak tonda olan, yze aydnlk ve lt kazandrmak iin; koyu tonda olanysa yz hatlarn belirginletirip elmack kemiklerini ortaya karmak iin.
svireli Viktorinox Swiss Army saatlerinin yeni serisi Alpnach; isim babas svire Hava Kuvvetleri helikopteri gibi evik ve gvenilir bir karakter sergiliyor. 2012 iin snrl sayda retilen yeni modelin kadranndaki g rezerv gstergesi, helikopterdeki yakt gstergesini temsil ediyor.
Abbann nemlendirici ampuan serisi; sardunya, canlandrc yuka ve naneden oluan bitkisel formlyle zarar grm salar, doal yoldan ihtiyac olan neme kavuturuyor.
Rehber
01.13
Guatemala
114
O C A K 2 01 3
Seyahat ilham almak iin, her ay yurt ii ve yurt d turlarndan setiklerimize gz atabilirsiniz.
stanbul Turlar
BEYOLUNUN YEN MZELER
TARH 27 Ocak ROTA Orhan Kemal Mzesi, Masumiyet Mzesi, Trvak Sinema ve Tiyatro Mzesi, Pera Mzesi, Galatasaray Mzesi ziyaret edilecek noktalar arasnda. Sabah kahvaltlk poaa, le yemei, ay ikram ve mze giri cretleri dahil. Antonina Turizm, 165 TL
Deposundaki Bizans Saray alt yaplar, Badoan Halclk ve Sedir Halclk altndaki yaplar, Pantokrator Sarnc, Kadir Has niversitesindeki sarn, Pulkheriana Sarnc (Sultan Sarnc) ziyaret ediliyor. Ulam, le yemei, giri cretleri ve izinleri, ay ikram, sabah poaas ve tur kitap crete dahil. Antonina Turizm, 135 TL
Etiyopya
TARH 19 Ocak ROTA Do. Dr. Feridun zgm rehberliinde gerekleen turda; Samatya Ayios Polikarpos Kilisesi, Soanaa merkezi, Antik Otel, Aydn Saray Apartman altndaki Roma Kalntlar, Kafar Han, erefiye Sarnc, Peykhane Sokak Peykhane Eczanesi altndaki kalnt, Terziolu Halclk, Aygr
STANBULUN YERALTI ARKEOLOJS
TARH 27 Ocak ROTA Sanat tarihisi Do. Dr. Deniz Esemenli eliinde gerekleen turda; Rstempaa, Kadrgadaki Sokullu, Kk Ayasofya, Edirnekapdaki Mihrimah Sultan, ehzadeba ve Sleymaniye camileri ve klliyeleri geziliyor. Klimal otobs ile ulam, camilerdeki balar, le yemei ve ay ikram crete dahil. Antonina Turizm, 135 TL
MMAR SNANIN STANBULU
Arkeoloji ve Byk Saray Mozaikleri Mzesi
TARH 13 Ocak ROTA Arkeoloji Mzesinde Osman Hamdi Bey Salonu (Alayan Kadnlar Lahti, Tabnit Lahti, Likya Lahti, skender Lahti, Satrap Lahti), Tralles ve Magnesia ad Meandrum Heykeltralk Eserleri Salonu, Miletos, Ephesos ve Aphrodisias Salonu, Trakya, Bitinya, Bizans, Troia Salonu ve stanbul Byk Saray Mozaikleri Mzesi ziyaret ediliyor. Antonina Turizm, 105 TL
TARH 13 0cak ROTA Bir Zamanlar Bakrky adl kitabn yazar Turgay Tuna rehberliinde; Resneli Niyazi Bey Kona, Bakrky Rum Mezarl, Bakrky Ermeni Mezarl, Kartaltepe Camii, Bakrky Mslman Mezarl, Fransz Karakolu, amllar Kk, Cenap ehabettinin Evi, Surp Asdvadzadzin Ermeni Kilisesi, Ayios Yeorgios Rum Kilisesi, abanaa Camii, Ta Mektep, Halkevi Binas, Rum lkokulu, Elektrik Kurumu Binas, Saint Rosaire Marie Kilisesi ve Ta Okul ziyaret ediliyor (baz yaplar dardan grlecektir). Fest Travel, 100 TL
BR ZAMANLAR BAKIRKY
TARH 19 Ocak ROTA Cibali, Aya Kap, Aya Nikola Rum Ortodoks Kilisesi, Gl Camii, Kantemir Evi, Fener Meryem Ana Rum Ortodoks Kilisesi, Fener Rum Lisesi, Patrikhane ve Aya Yorgi Kilisesi, restorasyondaki Sveti Stefan (Bulgar Ortodoks Kilisesi), Balat oannis Prodromos Kilisesi (Tur-u Sina Manastr), Balat Surp Hredagabed Ermeni Kilisesi, Ferruh Kethda Camii, Ayvansaray, Vlaherna Ayazma ve Kilisesi, vaz Efendi Camii, ilgin Yahudi, Rum ve Ermeni yaplar, surlar, sivil mimarlk rnekleri ve sokak dokusu gezinin duraklar arasnda (baz yaplar dardan grlecektir). Fest Travel, 120 TL
KE BUCAK HAL
AkataleptosTheotokos Kyriotissa Manastr Kilisesi (Kalenderhane Camii), Vefa Kilise Camii (Aya Teodoros Manastr Kilisesi), Myralaion (Bodrum Camii) ziyaret ediliyor. Ulam, poaa, kilise ve camii girileri ile le yemei crete dahil. Antonina Turizm, 135 TL
TARH 26 Ocak ROTA Tuncer Akn eliinde; skdar ve Kuzguncukun sivil mimarlk rnekleri ve sokak dokusu inceleniyor; Beylerbeyi Saray, Beylerbeyi Camii, engelky, Vaniky, Kksu Kasr, Anadolu Hisar, Beykoz, Yua Tepesi ve Anadolu Kava ziyaret ediliyor. Fest Travel, 100 TL
SKDARDAN ANADOLU KAVAINA KIYI KIYI BOAZ
TARH 20 Ocak ROTA Do. Dr. Feridun zgm rehberliindeki turda; Kadir Has niversitesi Bizans Sarnc, Aya Teodosiya Manastr (Gl Camii), Fener Patrikhanesi ve Aya Yorgi Kilisesi, Muhliotissa Kilisesi (stanbulda Bizanstan gnmze kullanlan tek kilise), Tekfur Saray (dardan), Kariye Camii, Aetius Sarnc (Karagmrk Stadyumu), Pammakaristos Manastr (Fethiye Camii), dardan Ayios Yeoryios Prodromos Kilisesi (Hirami Ahmet Paa Mescidi), Konstantinos Lips Manastr Kilisesi (Feneri sa Camii),
STANBULDA BZANS ESERLER
TARH 27 Ocak ROTA Merdivenky Bektai Tekkesi (Gztepe), Yahya Efendi Tekkesi (dardan), Galata Mevlevihanesi, Cankurtaran Dede Efendi Evi, Kadrga zbekler Tekkesi, Eyp mmi Sinan Tekkesi gezilecek yerler arasnda. Klimal otobs ile ulam, balar, le yemei ve ay ikram crete dahil. Antonina Turizm, 125 TL
STANBULDA TEKKELER
TARH 13 Ocak ROTA Ahrkap, Baba Cafer Zindan, atladkap, Yenikap, Narlkap, Mermer Kule, Yedikule Kaps, Yaldzl Kap, Altnkap, Balkl Kilisesi, Belgradkap, Silivrikap, Mevlanakap, Topkap, Sulukule Kaps, Edirnekap, Erikap, Maskem, Krk eme, Tekfur Saray, Cibalikap ziyaret ediliyor. Klimal otobs ile ulam, kilise ve camilerdeki balar, le yemei, ay ikram ve mze giri cretleri
STANBULUN SUR VE KAPILARI
O C A K 2 01 3
115
Turlar
fiyata dahil. Antonina Turizm, 125 TL TARH 27 Ocak ROTA Sanat tarihisi Do. Dr. Deniz Esemenli eliinde gerekleen turda; Eminn Turhan Sultan, Hamidiye, Eyp Sultan Read, Eyp Sultan, Mihriah, ah, Hanerli Sultan, Fatih, Glbahar Hatun, Nakidil, Yavuz, Abdlmecid, ehzadeler, ehzade Mehmed, Laleli 3. Mustafa, Sleymaniye Kanuni, Hrrem Sultan, Bayezit, Seluk Sultan, Nuruosmaniye ehsuvar Sultan, 2. Mahmud, Sultanahmet ve Ayasofya trbeleri ziyaret ediliyor. Konforlu arala ulam, kilise ve camilerdeki balar ve le yemei crete dahil. Antonina Turizm, 145 TL
Abant
SULTAN TRBELER
dn uak bileti, seyahat salk sigortas ve tm transferler fiyata dahil. More Travel, 2.450 Euro TARH stee bal ROTA Oahu Adasndaki Hawaiinin bakenti Honoluluda ehir turu srasnda kentin tarihi binalarndan Iolani Saray ve Kral Kamehameha heykeli ve Pearl Harbor ziyareti; Los Angelesda Dorothy Chandler Pavilion, Academy Awards dl trenlerinin yapld merkez, Walt Disney Konser Salonu, Universal Stdyolar program dahilinde. Trk Hava Yollar ile Los angeles gididn uak bileti, American Airlines ve Hawaiian Airlines ile i hat uular, fiyata dahil. More Travel, 3.149 Euro
HAWALOS ANGELES
Yurtii Turlar
APHRODSAS LAODKEA PAMUKKALE HERAPOLS
park giri cretleri, program dahilindeki tm evre gezileri ve zorunlu seyahat sigortas crete dahil. Deep Nature, 289 TL
mze ve ren yerleri girileri, programda belirtilmeyen gezi ve turlar ise dahil. VIP Turizm, 333 Euro TARH 821 Ocak ROTA Habeistann, tarihine ksa bir yolculuk. Addis Ababann gneyindeki Omo Vadisi, Kenya ve Sudan snrlarnda yaayan Hamer, Tsamai, Karo, Arbore, Ari ve Mursi gibi birok etnik kabile ziyaret ediliyor. Trk Hava Yollar ile gididn uak bileti, tm yemekler ve geziler crete dahil. Dnyann Renkleri, 4.140 ABD Dolar
TARH 1920 Ocak ROTA zmir Adnan Menderes Havalimanndan Aydna doru yola klyor.Yaklak 2,5 saatlik yolculuun ardndan ulalan Aphrodisiasta; tiyatro, stadyum, Hadrianus Hamamlar, Agora ve Aphrodite Tapna ziyaret ediliyor. Ertesi gn erken saatlerde Laodikeia antik kentine gidiliyor. Ardndan UNESCO Dnya Miras Listesinde yer alan Hierapolis kentine geiliyor ve Hierapolis Arkeoloji Mzesi ziyaret ediliyor. Gezi boyunca zel ara ile ulam, arataki ikramlar, seyahat sigortas, programda belirtilen mze girileri crete dahil. Otel ekstralar, stanbulzmir uak bileti, le yemekleri ve iecekleri hari. Antonina Turizm, 500 TL
TARH 1920 Ocak ROTA Eskihisar skelesinden feribotla, Topular zerinden znike varlyor. Orhan Gazi Camii, znik Mzesi olarak kullanlan Nilfer Hatun mareti (dardan), stanbul Kaps, Lefke Kaps, Yeniehir Kaps, Ayasofya Mzesi, ehir surlar ve kaplar ziyaret ediliyor. Ertesi gn Seyitgaziye doru yola klyor. Battal Gazi Klliyesi ziyaret ediliyor. Ulam, otelde yarm pansiyon konaklama, yemeime ve salk sigortas crete dahil. le yemei ve otel ekstralar, mze giri cretleri hari. Antonina Turizm, 375 TL
ZNKESKEHR SEYTGAZ
ETYOPYA
Yurtd Turlar
TARH 27 Ocak30 Ocak ROTA Pegasus Havayolu ile Sabiha Gken Havaalanndan Batuma gidi-dn uak bileti, Trke rehberli panoramik Batum ehir turu, havaalan vergileri ve hizmet bedelleri, seilen otelde odakahvalt konaklama, seyahat sigortas ve ehir vergileri crete dahil. Yurtd k harc bedeli,
BATUM
TARH Ocak boyunca her hafta sonu ROTA Bolu Gaye Otelde iki gece konaklamal turda, doayla i ie bir haftasonu tatili sizi bekliyor. Ulam, rehberlik, yemeime, milli
BOLUALADA ABANTGLCK
TARH 26 Ocak3 ubat ROTA Kochinde Yahudi Sinagogu, Hindistanda Avrupallar tarafndan yaplm en eski kilise olan St. Francis Kilisesi, Portekiz yaps Mattancherry Saray ve Kochin Kalesi; ay baheleriyle kapl Munnarda ay Mzesi ve Eravikulan Milli Park; Periyarda baharat plantasyonlar, Periyar Vahi Yaam Koruma Alan ve isteyenler iin fil safari; Allepeyde geleneksel kettuvalam tekneleriyle su kanallarnda gezinti; Kovalamda kalacanz otelde ayurveda ve yoga seanslar, programa dahil. Emirates Hava Yollar ile stanbulKochin gidi, Trivandrum-stanbul
GNEY HNDSTANDA YOGA VE AYURVEDA
Smestre Turu
TARH 31 Ocak8 ubat ROTA Havana, Trinidad ve Varadero konaklama yaplacak noktalar arasnda. Iberia Havayollar ile Madrid aktarmal stanbulHavana gidi-dn uak bileti, tm transferler, tm yemekler, yemeklerde alnacak limitli iecek, rehberlik hizmetleri ve seyahat sigortas fiyata dahil. Otel ekstralar, ekstra geziler, yemeklerde alnacak ekstra iecekler, uaklarda 20 kg aan bagaj creti, vize ve yurtd k vergisi ise hari. VIP Turizm, 4.773 TL
KBA
Smestre Turu
TARH 24 Ocak5 ubat ROTA Trk Hava Yollar ile Bangkoka varldktan sonra, yerel havayolu ile Kamboyann Siam Reap ehrine geiliyor. Burada ehir turu ve Angkor Wat tapnaklar ziyaret edildikten sonra nehir gemisine binilerek, srasyla yzen ky Chnok-tru, dnyann en byk balklk liman Kampong Chhnang, Fransz kolonyal havasn hl yaatan Pnom Penh, Vietnam tarafnda nl yazar Marguerite Durasnn genliini geirdii Sa Dec, My Tho v Ho Chi Minh City, turun duraklar arasnda. Trk Hava Yollar ile stanbul-Bangkok gidi,
MEKONG NEHR TURU
Smestre Turu
116
O C A K 2 01 3
Seyahat ilham almak iin, her ay yurt ii ve yurt d turlarndan setiklerimize gz atabilirsiniz.
Ho Chi Minh City-stanbul dn uak bileti, tm i hat uular, Vietnamda Ho Chi Minh Cityde 1 gece oda-kahvalt konaklama, Kamboyadaki Siam Reapde 1 gece yarm pansiyon konaklama, gemide tam pansiyon konaklama, limitsiz su, soda, kahve ve ay servisi, internet servisi, programda belirtilen tm geziler, tm transferler, rehberlik hizmetleri fiyata dahil. Tam kapsaml seyahat sigortas, Vietnam ve Kamboya vizesi, ayakbast cretleri ve gemideki baz alkolsz ve alkoll iecekler ise hari. VIP Turizm, 7.765 TL
TARH 259 ubat ROTA Rehberliini Il Gktrkn yapt turda; Meksikada Maya dneminde Yucatann dini merkezi olan Chichen tza, Uxmal, Palanque, Tikal antik kentleri, Mexico Cityda Aztek mparatorluunun merkezi Teotihuacan antic kenti, Guatemalada Antigua ve Monte Alban, grlecek yerler arasnda. Fest Travel, 5.350 ABD Dolar TARH 14 ubat
MEKSKAGUATEMALA
Smestre Turu
ROTA Mansur Karako rehberliindeki turda; San Marco Meydan, San Marco Bazilikas, Dkler Saray, Frari Santa Maria Gloriosa Bazilikas, San Rocco Kilisesi ziyaret ediliyor. Fest Travel, 1.550 Euro
VENEDK KARNAVALI
TARH 28 Ocak5 ubat ROTA Vietnamda Hanoi ehir turu; Ha Long Krfezinde adalar tekne turu; Saigonda Notre Dame Katedrali, Gustav Eiffel imzal Merkez Postanesi, daha nce Gney Vietnamn Bakanlk Saray
VETNAMKAMBOYA
Smestre Turu
olan Reunification Palace ve Sava Mzesi; Cu Chi yeralt tnelleri; Kamboyann Phnom Penh ehrinde Kraliyet Saray ve Milli Mze; Siam Reap yaknlarnda Angkor bata olmak zere blgenin belli bal tapnaklar, turun duraklar arasnda. Singapur Hava Yollar ile stanbulHanoi gidi, Siam Reapstanbul dn uak bileti, seyahat salk sigortas, programda belirtilen geziler fiyata dahil. Programda belirtilmeyen yemekler ise hari. More Travel, 2.490 Euro
En Gzel K Turlar
Eturun zengin tur programlarndan biriyle, dilerseniz Alplerde kayaa, dilerseniz scak iklimlerde safariye kan! etur.com.tr
TUR ADI KENYADA JUNIOR SAFAR COURCHEVELDE KAYAK AVUSTRALYAYI TEKRAR KEFEDN
Tarih Rota
26 Ocak-1 ubat 2013 Nairobi, Naivasha Gl, Masai Mara Doa Koruma Alan.
stenilen tarihte Avrupann en sekin kayak merkezi Courcheveldeki L Mlzin otelinde, kn tadn karabilirsiniz.
stenilen tarihte. Moda, yemek ve kltr merkezi Melbourne, Queensland, Byk Mercan Resifi ve heyecan verici gzellikteki liman ehri Sidney.
Neyi Sevdik
ocuklara ynelik tasarlanm turun en zel blmlerinden birinde, Nairobideki Karen Blixen Zrafa Merkezinde, zrafalar doal ortamnda besleme frsat da sunuluyor.
nl Asyal otel zinciri Aman Resortsa bal ultra-lks otel, Fransz ve Tay mutfaklarndan tatlar sunuyor. Bellecte pistinde kayak sonras, otelin vadi manzaral, mineli salonunda konyakla iinizi stn. Sorunuz
lkenin lider arap blgesi Barossa Valleyde arap uzman rehberliinde gezi; Queenslandde dnyann en yal yamur ormanlarn keif.
Fiyat
2.200 Euro
5.050 Eurodan balyor.
O C A K 2 01 3
117
letiim Bilgileri
letiim Bilgileri
Abelya Tour 0212/320-9050; abelyatour.com Achill Turizm 0216/4189773; achillturizm.com Antonina Turizm 0212/292-2874; antoninaturizm.com Apex Tour 0212/2911104; 0216/302-9 302; apextour.com.tr Arnika Turizm 0212/225-0335; arnika.com.tr Back-Up Travel 0212/331-0331; backuptravel.com.tr Buklamania 0212/245-0635; bukla.com Butik Tur 12 0216/3386660; butiktur12.com Cafetur 0212/444-0179; cafetur.com Deep Nature 0212/2436885; deepnature.com Detur 0212/347-4630; detur.com.tr Devrialem 0212/2967717; devrialem.com Do!Break 0212/2414288; dobreak.com ETS tur 0216/444-0387; etstur.com Etur 0212/444-3887; etur.com.tr Fest Travel 0212/2161036; festtravel.com Fotorafevi 0212/2490202; fotografevi.com Fototrek 0212/251-9014; fototrek.com Folklorik Turizm 0212/249-4070/72; folklorik.com Gnbatmadan 0216/595-0258; gunbatmadan.com Geziciyak 0212/238-5107; geziciyak.com Hatsail 0212/241-6250; hatsail.com Jolly Tour 444-0644; jollytur.com Karncalar Turizm 0216/449-3290; karincalar.com Dnyann Renkleri 0212/253-4984; dunyaninrenkleri.com Kosmos Tours 0212/219-3650; turkosmos.com Metro Travel 0212/371-1600; metrotravel.com.tr More Travel 0212/292-1216; moretravel.com.tr Nes Travel 0212/296-0333; nestravel.com Novitas 0212/251-2808; novitas.com.tr Oasis 0212/292-4714 oasis.com.tr Pronto Tour 444-9192; prontotour.com Setur 0216/444-0738; setur.com.tr Tempo Tur 0312/4282096; tempotour.com.tr Tivoli Turizm 0212/2464949; tivoli.com.tr Trans Nature 0242/324-0011; transnature.com.tr Travel Club 0212/444-2582; travelclub.com.tr Tura Turizm 0212/2412700; turaturizm.com.tr Vip Turizm 0212/368-4800; vip.com.tr
Online Seyahat
bigglook.com/biggtravel
Tur, otel, uak, mavi yolculuk, oto kiralama ilemlerinizi yapabilir, seyahat noktas ile ilgili genel bilgiler, vize ilemleri, lke iindeki restoranlar ve mzeler ile ilgili bilgi ve eriim numaralarn bulabilirsiniz.
bonusbilet.com
konaklam kiilerce yaplan deerlendirmeleri, puanlamalar ve fotoraflar bulabileceiniz bir site.

seyahatix.com
Garanti Bankasnn turizm sitesi. Tm ilemlerin YKM Turizm tarafndan yapld siteden, yurt ii ve yurt d uak, otel, ara kiralama ya da tur bilgisine internet zerinden ulaabilir, dnyann istediiniz bir noktas iin rezervasyon yaptrabilir.
bookinturkey.com
Trkiyenin ilk seyahat arama motoru niteliinde olan site, onlarca siteyi tarayarak zaman kaybetmek istemeyenler iin gelimi filtreleme zelliiyle, uak, araba kiralama, feribot, otel ve tren gibi alt balklar altnda toplad btn bilgileri detayl bir ekilde grme imkan sunuyor.
sonfiyat.com
Online otel, tur, uak bileti rezervasyonlar, araba ve gulet kiralama rnlerinin yan sra geni ierii ile bir turizm rehberi niteliinde. Sitenin ayrca i seyahatleri alannda hizmet veren kurumsal rezervasyon seenei de bulunuyor.
binrota.com
Uak, otel, araba, vize, tur alannda hesapl seenekler sunuyor. Mobil telefon kullanclarna mobil internet (WAP) ve SMS uygulamalar da mevcut.
superbilet.com
30 sekin havayolu irketiyle anlamal, Trkiyenin en ucuz uak biletini bulma portal.
tatil.com
2007den bu yana seyahat izlenimlerinin paylald bir gezginler kulb olarak tasarlanan binrota.com, 3.000in zerinde aktif kullancsyla; forumlar, bloglar ve ilk kez burada uygulanacak dijital hatra defterleri gibi ilgin uygulamalaryla ilham veriyor.
hiddenturkey.com
Yurt iinde 750, yurt dnda 24.000 otel ile zel fiyat ve oda garantili anlamal, oda durumu ve fiyat bilgileri ile online uak bileti alabilme, vize, seyahat sigortas, araba kiralama, tur ve transfer hizmetleri sunuyor.
tatilsepeti.com
Uu ve transferler de dahil olmak zere tm tatilinizi organize eden sitede Data ile Ka aras sahil eridinin el dememi kelerindeki villalara ve butik otellere rezervasyon seenekleri sunuluyor.
odabul.com
Detayl arama motoru sayesinde isteklere gre filtreleme imkn sunan, Trkiyenin en byk 9 tur operatrnn tm tesislerle ilgili 7 gn 24 saat bilgi verebildii bir site.
ucuzabilet.com
100.000 otel seenei sunan odabul.com, son dakika rezervasyonlar ve internette kredi kart kullanmadan, otelde deme imknlar sunmas yannda ehir bilgileri veriyor.
otelpuan.com
Etsturun bir hizmeti olan ucuzabilet. com, yurt iindeki ve yurt dndaki en hesapl uulara, son dakika frsatlara eriebileceiniz, kat bilet derdini ortadan kaldran e-bilet uygulamasn sunan bir site.
Oteller hakknda daha nce bu otellerde
AYIN STES
allthingseurope.tumblr.com 40tan fazla irili ufakl Avrupa lkesinden, gezginler tarafnda ekilmi profesyonel kalitede fotoraflardan gzel bir seki sunan blogda, en bilinen kentlerin bilinmeyen yzleri, Avrupa krsalnn kyda kede kalm fotojenik kasabalarndan artc manzaralar yer alyor. nsanda hemen Avrupay kefe kma arzusu uyandran fotoraflarn zerine tkladnzda, yer adyla beraber fotoraf adna da ulayor, hatta dilerseniz fotorafnn flickr sayfasna ynlendiriliyorsunuz.
118
O C A K 2 01 3
Oteller
En gzel Trkiye ve Kbrs otelleri, seyahat acentalar, havayolu ve ara kiralama irketleri ilerleyen sayfalarda.
ehir Otelleri
ADANA HILTONSA Hac Sabanc Bulv. 1, Yreir; 0322/355-5000; adana.hilton.com BOSNALI OTEL Kayalba Mah. Seyhan Cad 29; 0322/359-3000; hotelbosnal.com SRMEL ADANA zler Cad., Kurukpr; 0322/352-3600; surmelihotels.com SEYHAN OTEL Turhan Cemal Beriker Bulv., 20/A; 0322/455-3030; otelseyhan.com.tr GRAND PASHA OTEL Hatuniye Mah. Tevfik Hafz Sok., Msrl Kona 5; 0358/212-4158; grandpashahotel.com
ADANA
ANKARA HILTONSA Tahran Cad. 12, Kavakldere, ankaya; 0312/455-0000; hilton.com BARCELO ANKARA ALTINEL Gazi Mustafa Kemal Bulv. 151, Tandoan; 0312/231-7777; barcelo.com DVAN HOTEL ANKARA Tunal Hilmi Cad. Gniz Sok. 42, Kavakldere; 0312/457-4000; divan.com.tr DOUBLE TREE BY HILTON ANKARA Ziya Gkalp Bulv. 58, ankaya; 444-3829; hilton.com.tr HOTEL DEDEMAN ANKARA Akay Cad., Bklm Sok. 1; 0312/416-8800; dedeman.com JW MARRIOTT ANKARA Kzlrmak Mah. Muhsin Yazcolu Cad. 1, Stz; 0312/2488888; jwmarriottankara.com
ANKARA
MVENPCK HOTEL ANKARA Betepeler Mah. Yaam Cad. 1, Stz, Yenimahalle; 0312/258-5800; moevenpickhotels.com SHERATON ANKARA Noktal Sok., Kavakldere; 0312/457-6000; sheratonankara.com SWISSTEL ANKARA Yldzevler Mah., 21. Sok. 2, ankaya; 0312/409-3000; swissotel.com RADISSON BLU ANKARA stiklal Cad. 20, Ulus; 0312/3104848; radissonblu.com RIXOS GRAND ANKARA Atatrk Bulv. 183, Kavakldere; 0312/410-5500; rixos.com ANEMON Odaba Beldesi, Kavasl Mah. Atatrk Bulv. 114; 0326/221-8080; anemonhotels.com
DEDEMAN ANTALYA CONVENTION CENTER Lara Yolu; 0242/310-9999; dedeman.com DVAN ANTALYA TALYA Fevzi akmak Cad. 30; 0242/248-6800; divan.com.tr RAMADA PLAZA ANTALYA Genlik Mah., Fevzi akmak Cad. 22; 0242/249-1111; ramadaplazaantalya.com RIXOS DOWNTOWN ANTALYA Sakp Sabanc Bulv. Konyaalt Sahili; 0242/249-4949; rixos.com THE MARMARA ANTALYA Eski Lara Cad., irinyal Mah. 136; 0242/249-3600; themarmarahotels.com ANEMON AYDIN Aydn-Mula Karayolu, 3.km.; 0256/226-0033; anemonhotels.com
ANTALYA
AMASYA
ANTAKYA
AYDIN
K Lezzetleri
stanbulun nde gelen be yldzl otelleri, mutfakta yeniliklere soyundu.
EDTRN SEM
The Ritz Carlton
The Ritz-Carlton, gerek taze makarnayla tanmak isteyenler iin 21, 22 ve 23 Ocak tarihlerinde intemani Restaurantda makarna workshop dzenliyor. talyann Bologna blgesinden ef Umberto Cavina ynetiminde tagliatelle, ravioli ve cappelletti gibi makarna eitlerini taze soslarla birletirip, mkemmel lezzetler yaratmaya hazr olun. Workshopa katlm 1015 kii ile snrl. Katlm creti, kii ba 180 TL. letiim: 0212/334-4188.
Le Mridien
Le Mridien stanbul Etilerin lobisindeki Latitude Bar, klandrmasndaki ve dekorasyonundaki detaylar ile konuklarn keyifli bir yolculua karyor. Dnya mutfandan lezzetlerin, imza niteliindeki artc yaratmlarla bulutuu bar, iddiasn mnsyle de ortaya koyuyor. Trk damak tadna uygun zgn seenekler sunan bar, klasik attrmalklarn yan sra Illynin zengin kahve eitlerini de servis ediyor.
Srmeli Otel
Siz Bizim in Deerlisiniz, Salnz Da... slogan ile mutfanda yeniliklere giden Srmeli Hotel stanbul, farkl beslenme alkanlklar olan veya salk sorunu nedeniyle diyet yapmak zorunda olan misafirleri iin gltensiz ekmekler ve vejetaryen menler hazrlamaya balad. Gltensiz ekmekler, Srmeli mutfanda zel olarak retiliyor; vejetaryen mens ise organik gdalar ile hazrlanm, salkl fakat lezzetten dn vermeyen tabaklardan oluuyor.
O C A K 2 01 3
119
Oteller
BAIA BURSA HOTEL Yeni Yalova Yolu 9. Km, Asmerkez Yan, Osmangazi; 0224/275-4500; baiahotels.com
DVAN BURSA Kkrtl Mah. Dr. Rt Burlu Cad. 11, Osmangazi; 0224/2651000; divan.com.tr HAMPTON BY HILTON BURSA Yeni Yalova Cad. 347; 0224/4000-404; hilton.com.tr HOTEL ELK PALAS ekirge Mah. ekirge Cad. 79; 0224/233-3800; celikpalasotel.com GNLFERAH THERMAL HOTEL ekirge 1. Murat Cad. 22; 0224/233-9210; gonluferah.com BS BURSA Altnova Mah. Fuar Cad. 67; 0224/275-8500; ibishotel.com KERVANSARAY BURSA Fevzi akmak Cad. 29, Osmangazi; 0224/220-0000; kervansarayhotels.com ANEMON DENZL zmir Karayolu, 3. km; 0258/371-8060; anemonhotels.com DEDEMAN PARK DENZL Karyaka Mah. 2394 Sok. 4; 0258/268-8000; dedeman.com DEDEMAN DYARBAKIR Elaz Cad., Bykehir Belediyesi yan; 0412/229-0000; dedeman.com SIINAK OTEL brice Liman Yolu zeri, Mecidiye Beldesi, Kean; 0284/7834310; siginak.com ANEMON ESKEHR evre yolu zeri; 0222/340-6666; anemonhotels.com
BURSA
IBIS ESKEHR Honudiye Mah. Silo n Sok.; 0222/211-7700; ibishotel.com ROOF GARDEN HOTEL Bykdere Mah. Sarlar Sok. 4; 0222/239-4050; roofgardenhotel.com
IRAAN PALACE HOTEL KEMPINSKI raan Cad. 32, Beikta; 0212/326-4646; kempinski-istanbul.com DEDEMAN STANBUL Yldz Posta Cad. 50/2, Gayrettepe; 0212/337-4500; dedeman.com DVAN STANBUL Asker Oca Cad. 1, ili; 0212/315-5500; divan.com.tr DVAN STANBUL ASIA E5 zeri 209, Pendik; 0216/6250000; divan.com.tr DVAN CITY STANBUL Bykdere Cad. 84, Gayrettepe; 0212/337-4900; divan.com.tr FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL AT SULTANAHMET Tevkifhane Sok. 1, Sultanahmet; 0212/402-3000; fourseasons.com FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL AT THE BOSPHORUS raan Cad. 28, Beikta; 0212/381-4000; fourseasons.com HILTON DOUBLE TREE MODA Caferaa Mah. Albay Faik Szdener Cad. 31, Kadky; 0216/542-4344; doubletree. hilton.com HILTON DOUBLE TREE OLD TOWN Ordu Cad. 203/1 Beyazt; 0212/458-5835; doubletree. hilton.com HILTON STANBUL Cumhuriyet Cad., Harbiye; 0212/315-6000; hiltonistanbul.com HILTON PARKSA Bayldm Cad. 12, Maka, Beikta; 0212/310-1200; hiltonistanbul.com GRAND HYATT STANBUL Takla Cad., Taksim; 0212/368-1234; istanbul.grand.hyatt.com
KAYA RAMADA PLAZA E5 Otoyolu, Tyap Yan, Bykekmece; 0212/866-2323; kayatourism.com.tr
TUCAN OTEL Atatrk Bulv. 34; 0342/220-4323; tugcanhotel.com.tr NOVOTEL GAZANTEP Yaprak Mah. stasyon Cad. 76/A, ehitkamil; 0342/211-0000; novotel.com ANEMON GALATA Bereketzade Mah. Bykhendek Cad., Kuledibi; 0212/293-2343; anemonhotels.com
GAZANTEP
LE MERIDIEN Cengiz Topel Cad. 39, Etiler; 0212/384-0000; lemeridienistanbuletiler.com MARRIOTT HOTEL ASIA Kayda Cad. 1/1, Ataehir; 0216/570-0000; mariott.com
MARTI STANBUL Abdlhak Hamit Cad. 25/B, Taksim; 0212/987-4000; martiistanbulhotel.com
STANBUL
MIDTOWN HOTEL Lamartin Cad. 13, Taksim; 0212/361-6767; midtown-hotel.com MVENPICK HOTEL STANBUL Bykdere Cad., 4. Levent; 0212/319-2929; movenpick-istanbul.com NOVOTEL & IBIS STANBUL Kazleme Mah., Kennedy Cad. 56, Zeytinburnu; 0212/414-3600; accorhotels.com PARK HYATT STANBULMAKA PALAS Bronz Sok. 35, Tevikiye; 0212/315-1234; istanbul.park.hyatt.com PERA PALACE HOTEL JUMERIAH Merutiyet Cad. 52, Tepeba, Beyolu; 0212/377-4000; perapalace.com PERA RESIDENCE Asmalmescit Sok. 25, Beyolu; 0212/245-3000; peraresidence.com.tr POINT HOTEL BARBAROS Yldz Posta Cad. 29, ili; 0212/337-3000; pointhotel.com POLAT RENAISSANCE Sahil Cad., Ataky; 0212/414-1800; polatrenaissance.com
ANADOLU TITANIC COMFORT Anadolu Cad. 1, Bayramolu k, ayrova, Gebze; 0262/675-1700; titanic.com.tr
ARMADA OTEL Ahrkap; 0212/455-4455; armadahotel.com AVANTGARDE HOTEL STANBUL Bykdere Cad. 161, Zincirlikuyu, Levent; 0212/337-0444; avantgardehotel.com BARCELO PREMIUM ERESN TOPKAPI Millet Cad. 186, Topkap; 0212/631-1212; eresincrown.com.tr BENTLEY Halaskargazi Sok. 75, Harbiye; 0212/291-7730; bentley-hotel.com CEYLAN INTERCONTINENTAL Askeroca Cad. 1, Taksim; 0212/368-4444; istanbul.intercontinental.com.tr CONRAD STANBUL Cihannuma Mah. Saray Cad. 5, Beikta; 0212/227-3000; conradistanbul.com
DENZL
DYARBAKIR
EDRNE
ESKEHR
120
O C A K 2 01 3
En gzel Trkiye ve Kbrs otelleri, seyahat acentalar, havayolu ve ara kiralama irketleri.
RADISSON BLU raan Cad. 46, Ortaky; 0212/310-1500; radissonblu.com

RENAISSANCE ISTANBUL BOSPHORUS Barbaros Bulv. 145, Beikta; 0212/340-7000; marriott.com RIXOS PERA Kamerhatun Mah. Merutiyet Cad. 44, Tepeba; 0212/377-7000; rixos.com
TITANIC PORT HOTEL BAKIRKY Fiekhane Cad. 7/3, Bakrky; 0212/413-7000; titanic.com.tr THE ISTANBUL EDITION Bykdere Cad. 136/1, Levent; 0212/317-7700; editionhotels.com THE MARMARA STANBUL Taksim Meydan; 0212/2514696; themarmarahotels.com THE MARMARA PERA Merutiyet Cad., Tepeba; 0212/251-4646; themarmarahotels.com THE MARMARA L Ortaklar Cad. 30, Mecidiyeky; 0212/370-9400; themarmarahotels.com THE RITZ-CARLTON ISTANBUL Askeroca Cad. 15, Szer Plaza, Elmada; 0212/334-4444; ritzcarlton.com TITANIC BUSINESS HOTEL ASIA Barbaros Hayrettin Paa Cad. 43, Kartal; 0216/309-6868; titanic.com.tr
ANEMON FUAR 1362 Sok. 57, Montr, Alsancak; 0232/446-0646; anemonhotels.com ANEMON ZMR Mrselpaa Bulv. 46; 0232/446-3656; anemonhotels.com CROWN PLAZA nciralt Cad. 67, Balova; 0232/292-1300; cpizmir.com EGE PALAS BUSINESS HOTEL Cumhuriyet Bulv. 210, Alsancak; 0232/463-9090; egepalas.com.tr HILTON ZMR Gazi Osmanpaa Bulv. 7; 0232/497-6060; hilton.com.tr
ZMR
0352/207-3000; accorhotels.com ANEMON KONYA Iklar Mah. Belen Sok. 3, Seluklu; 0332/235-1414; anemonhotels.com DEDEMAN KONYA zalan Mah. Seluklu; 0332/221-6600; dedemanhotels. HILTON GARDEN INN KONYA Aziziye Mah. Klan Sok. 4; 0332/221-6000; hilton.com.tr RIXOS KONYA stanbul Yolu, Seluklu; 0332/221-5000; rixos.com HILTON GARDEN INN KTAHYA Servi Mah. Atatrk Bulv.; 0274/229-5555; hilton.com.tr GRAL HARLEK Eskiehir Yolu 23. km; 0274/245-2450; guralharlek.com ANEMON KULA Akgn Mah. Zafer Sok. 7, Kula; 0236/816-2555; anemonhotels.com ANEMON MANSA Manisa Girii, Kuva-i Milliye Ant Mevkii; 0236/233-4141; anemonhotels.com HILTON GARDEN INN MARDN Yeniehir Mah. Bar Cad. 29 Sok. 34; 0482/213-9600; hilton.com.tr ANEMON ORDU Bahelievler Mah. Atatrk Bulv.5; 0452/666-6060; anemonhotels.com HAMPTON BY HILTON ORDU Akyaz Mah. Yavuz Sultan Selim Cad. 65; 0452/250-1100; hilton.com.tr
KONYA
RICHMOND STANBUL stiklal Cad. 445,Tnel, Beyolu; 0212/252-5460; richmondhotels.com.tr

SHERATON STANBUL ATAKY Sahilyolu; 0212/413-0600; sheratonistanbulatakoy.com.tr SHERATON STANBUL MASLAK Bykdere Cad. 49, Maslak; 0212/335-9999; istanbulprincess.com SOFA HOTEL Tevikiye Cad. No:123, Tevikiye; 0212/368-1818; thesofahotel.com SRMEL STANBUL Prof. Dr. Blent Tarcan Sok. 3, Gayrettepe; 0212/272-1161; surmelihotels.com SWISSTEL STANBUL Bayldm Cad. 2, Maka; 0212/326-1100; swissotel.com TITANIC BUSINESS HOTEL EUROPE Topular Mevkii, Cicoz Yolu 3234, Bayrampaa; 0212/4678100; titanic.com.tr TITANIC CITY HOTEL TAKSM Lamartin Cad. 47, Taksim; 0212/238-9090; titanic.com.tr TITANIC COMFORT HOTEL L Operatr Raifbey Sok. 40, ili; 0212/296-9992; titanic.com.tr
KAYA ZMR THERMAL & CONVENTION Ilca Mah. Zeytin Sok. 112, Balova; 0232/238-5151; kayatourism.com.tr
KEY HOTEL Mimar Kemalettin Cad. 1, Konak; 0232/482-1111; keyhotel.com KORDON OTEL Akdeniz Cad. 2, Pasaport; 0232/464-6493; kordonotel.com MVENPICK Cumhuriyet Bulv. 138; 0232/488-1414; movenpick-hotels.com SWISSTEL GRAND EFES Gaziosmanpaa Bulv. 1, Alsancak; 0232/414-0000; swissotel.com ANEMON MARMARS Kemal Elgin Bulv. 63; 0252/413-3031; anemonhotels.com HILTON KAYSER Cumhuriyet Meydan, stasyon Cad. 1; 0352/207-5000; hilton.com.tr NOVOTEL & IBIS KAYSER Yenipervane Mah. Kocasinan Bulv. 163, Kocasinan;
KTAHYA
TITANIC BUSINESS HOTEL EUROPE Topular Mevkii, Cicoz Yolu 3234, Bayrampaa; 0212/467-8100; titanic.com.tr TITANIC CITY HOTEL TAKSM Lamartin Cad. 47, Taksim; 0212/238-9090; titanic.com.tr TITANIC COMFORT HOTEL L Operator Raifbey Sok. 40, ili; 0212/296-9992; titanic.com.tr TITANIC PORT HOTEL BAKIRKY Fiekhane Cad. 7/3, Bakrky; 0212/413-7070; titanic.com.tr
W STANBUL Sleyman Seba Cad. 22, Akaretler, Beikta; 0212/381-2121; wistanbul.com.tr
MANSA
MARMARS
MARDN
KAYSER
ORDU
O C A K 2 01 3
121
Oteller
DEDEMAN RZE Ali Paa Koyu; 0464/223-4444; dedeman.com DEDEMAN ANLIURFA Atatrk Mah. Hastane Cad.; 0414/318-2500; dedeman.com HILTON GARDEN INN ANLIURFA Hzmal Mah. Karakoyun Cad. 11; 0414/318-5000; hilton.com.tr HOTEL EL RUHA Balklgl Civar 240; 0414/215-4411; hotelelruha.com NOVOTEL TRABZON Cumhuriyet Mah. Kast Beldesi, Yomra; 0462/455-9000; novotel.com
YAKIN BAKI
RZE
GARDENS OF BABYLON Kadkalesi Mevkii, Turgutreis; 0252/382-8217; gardenbabylon.com
ANLIURFA
HILTON BODRUM TRKBK RESORT&SPA Sapl Burnu Mevkii, Gltrkbk; 0252/311-0150; hiltonbodrum.com HOTEL DORIA Kadkalesi Mevkii, Turgutreis; 0252/311-1020; doriahotelbodrum.com KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM Kzlaa Ky, Gerenkuyu Mevkii, Yaliftlik; 0252/311-0303; kempinski-bodrum.com KUUM HOTEL Atatrk Cad. 150, Trkbk; 0252/311-0060; kuumhotel.com LA BOUTIQUE ALKOLAR Kilise Mevkii, smet nn Cad. 21, Torba; 0252/367-1970; alkoclar.com.tr MAA KIZI Nariei Sok., Trkbk; 0252/377-6272; macakizi.com MAK OTEL Keleharim Mevkii, Trkbk; 0252/377-6105; makihotel.com.tr PALMALIFE RESORT Gkebel Mah. Kzlburun Cad.; 0252/396-6050; palmaliferesort.com.tr RIXOS PREMIUM BODRUM Torba Sok. Zeytinli Kahve Mevkii; 0252/337-1122; rixos.com THE MARMARA BODRUM Yokuba Mevkii; 0252/313-8130; themarmarahotels.com VOYAGE TORBA Atatrk Cad., Torba; 0252/367-1820; voyageotel.com VOYAGE BODRUM Bardak Ky Mevkii; 0252/316-4443; voyageotel.com
Ciprianide Yeni Dnem
TRABZON
Dnyann en nl talyan restoranlarndan Ciprianinin, Leventteki The Edition otelde i dnyasn arlayan ubesi; talyan ef Alessandro Dionoronun hazrlad 7 setten oluan yeni le yemei mensyle dikkat ekiyor. Balkaba orbas, tavada Cipriani usul sote edilmi enginar, beef farfalle, kukonmazl marine edilmi somon, mennn tatmaya deer lezzetleri arasnda.
Sahil Resortlar
ADAM&EVE skele Mevkii, Belek; 0242/710-1400; adamevehotels.com
CALMERA KAYA SDE Titreyengl Mevkii, Sorgun, Manavgat; 0242/756-9090; kayatourism.com.tr
ANTALYA
IC HOTELS GREEN PALACE zl Ky 258, Kundu; 0242/431-2121; ichotels.com.tr

IC HOTELS AIRPORT Gzelyurt Mevkii, alkaya; 0242/463-1010; ichotels.com.tr LYKIA WORLD ANTALYA Denizyaka Ky, Kpray Mevkii; 0242/754-4343; lykiaworld.com MARDAN PALACE Kundu Ky, Oteller Mevkii, Lara; 0242/310-4100; mardanpalace.com MAXX ROYAL BELEK skele Mevkii, Belek; 0242/7153801; maxxroyal.com RIXOS LARES Gzeloba Mevkii, Lara; 0242/352-0011; rixos.com RIXOS PREMIUM BELEK leriba Mevkii, Belek, Serik; 0242/710-2000; rixos.com RIXOS SUNGATE ifteemeler Mevkii, Beldibi 1, Kemer; 0242/824-0000; rixos.com
ROBINSON CLUB PAMFLYA Acsu Sorgun, Manavgat, Side; 444-3887; robinson.com.tr ROBINSON CLUB AMYUVA Robinson Club amyuva, P.K 22, Kemer; 444-3887; robinson.com.tr SUSES LUXURY RESORT skele Mevkii, Belek; 0242/7102400; susesihotel.com
CALISTA LUXURY RESORT Talburun Mevkii, Belek; 0242/710-0101; calista.com.tr GRAL PREMIER TEKROVA Belediye Meydan Arkas, Tekirova; 0242/813-5555; guralpremier.com HILLSIDE SU Konyaalt; 0242/249-0700; hillsidesu.com
HOTEL RIU KAYA BELEK kum Tepesi, Belek; 0242/7255500; kayatourism.com.tr
TITANIC BEACH RESORT HOTEL Lara Turizm Merkezi, Lara 0242/352-0202; titanic.com.tr
ORTUN CLUB Cunda Adas; 0266/327-1120; ortuncclub.com AMANRUYA Blent Ecevit Cad. Demir Mevkii, Gltrkbk; 0252/311-1212; amanresorts.com DVAN BODRUM PALMRA Keleharim Cad., Trkbk; 0252/377-5601; divan.com.tr
AYVALIK
BODRUM
IC HOTELS RESIDENCE Kundu Mevkii, Antalya; 0242/431-2121; ichotels.com.tr
122
O C A K 2 01 3
ALKOLAR EME Liman Mevkii, ark Plaj Alaat; 0232/716-9777; alkoclar.com.tr

RADISSON BLU RESORT & SPA Altnyunus Mah. 3435 Sok. 25; 0232/455-4500; radissonblu.com.tr SHERATON EME RESORT & SPA ifne Cad. 36, Ilca; 0232/723-1240; sheratoncesme.com SOLTO HOTEL 2. ark Plaj, Liman Mevkii, Alaat; 0232/716-0661; soltohotel.com 7800 EME Sakarya Mah., 3424 Sok. 5, eme; 0232/712-0087; 7800cesme.com HILTON DALAMAN Sargerme Turizm Merkezi, Ortaca; 0252/286-8686; hilton.com.tr
EME
valye Adas; 0252/613-2860; sovalyeisland.com HILLSIDE BEACH CLUB Kalemya Koyu; 0252/614-8360; hillsidebeachclub.com LYKIA WORLD LDENZ Krdak Mevkii, ldeniz; 0252/617-0200; lykiaworld.com
RIVERSIDE Yakuplu Mah. 142; 0216/721-7133; riverside.com.tr TRANQUILLA RIVER LODGE Kurfall Ky, Gksu Deresi Kys; 0216/721-7377; tranquilla.com.tr
DVAN UKURHAN Ankara Kalesi, Necatibey Mah. Depo Sok. 3, Ulus; 0312/3066400; divan.com.tr
OTEL MOSHNOS Mithatpaa Mah. Orta Sok. 10, Cunda; 0266/327-3012; moshinos.com OTEL SOBE Namk Kemal Mah. Hayat Cad. 5, Alibey Adas; 0266/327-3102; otelsobe.com YUNDANTK CUNDA KONAKLARI Namkkemal Mah. Hayat Cad. 27, Cunda; 0266/327-3060; yundantik.com
4 REASONS Bakan Cad. 2, Yalkavak; 0252/ 385-3212; 4reasonshotel.com ADA HOTEL ataldibi Mevkii, Tepecik Cad., Trkbk; 0252/377-5915; adahotel.com ANTK ZEYTN BO Karadere Mevkii 141, Gltrkbk; 0532/233-7235; antikzeytin.com CLUB GMLK Yal Mevkii, Gmlk; 0252/394-3401; clubgumusluk.com CASA DELLARTE Kilise Mevkii Mutlu Sok. Torba; 0252/367-1848; casadellartebodrum.com GLISS HOTEL Kkbk 1, Gndoan; 0554/857-8888; glisshotel.com HIGHLIGHT HOTEL Gkebel Mah. Tilkicik Cad. 182; 0252/385-5959; highlighthotel.com SANDIMA 37 SUITES Atatrk Cad. 37; 0252/3855337; sandima37suites.com YU OTEL Baaras Cad. 26; 0252/3775275; yu-otel.com 9 ODA Cumhuriyet Mah. 20 Eyll Cad. 43; 0532/427-0648; dokuzoda.com
ANKARA
THE BAY BEACH CLUB & PORT SILA Gnlkl Koyu, Fethiye; 0252/633-6610; thebaybeachclub.com DORIA HOTEL & YACHT CLUB Uur Mumcu Cad., Yat Liman, Ka; 0242/836-4204; doriahotelkas.com LKYA GARDENS Yalboyu Mah. Akdeniz Cad. Smbl Sok. 1, Kalkan; 0242/844-1055; likyagardenshotel.com PENINSULA GARDENS HOTEL Andifli Sok. Selahattin Snmez Cad. 6, ukurba Yarmadas, Ka; 0242/836-2467; peninsulagardenshotel.com VLLA MAHAL P.K. 4, Kalkan; 0242/844-3268; villamahal.com VLLA TAMARA ukurba Yarmadas, Ka; 0242/836-3273; hoteltamara.com.tr
KA-KALKAN
ANTK BEYAZIT HOTEL Hkmet Cad. 4; 0326/216-2900; antikbeyazitoteli.com SAVON HOTEL Kurtulu Cad. 192; 0326/214-6355; savonhotel.com.tr THE LIWAN HOTEL Silahl Kuvvetler Cad. 5; 0326/215-7777; theliwanhotel.com OLYMPOS LODGE ral, Kemer; 0242/825-7171; olymposlodge.info TEKEL KONAKLARI Dizdar Hasan Sok. Kaleii; 0242/244-5465; tekeli.com.tr TUVANA HOTEL Tuzcular Mah. Karanlk Sok. 18 Kaleii; 0242/244-4053; tuvanahotel.com.tr TEMA MAAHEL KONUKEV Camili Ky (Maahel), Borka; 0466/485-2404; macahelkonukevi.com CUNDAHAN KONUKEV Selamet Cad., Tepeba SoK. 13, Cunda; 0266/327-1681; cundahan.com MOSHOS BUTK OTEL Namk Kemal Mah. 15 Eyll Cad. 4; 0266/327-3018; moshosotel.com
ANTAKYA
BODRUM
DALAMAN-DALYAN
ANTALYA
ROBINSON CLUB SARIGERME Ortaca; 444-3887; robinson.com.tr D-HOTEL MARS Data Yolu, Hisarn Mevkii, Marmaris; 0252/441-2000; dhotel.com.tr GOLDEN KEY BRDBET Brdbet Mevkii; 0252/4369230; goldenkeyhotels.com
MARMARS
Butik Oteller
BOSNALI HOTEL Kayalba Mah. Seyhan Cad. 29, Seyhan; 0322/359-8000; hotelbosnali.com LAVANDA BUTK OTEL Ulupelit Ky, Sekin Sok. 2, ile; 0216/736-5640; lavandaotel.com GREENLINE Yakuplu Sapa; 0216/721-8491; agvagreenline.com
ARTVN
MARTI HEMITHEA Mart Marina & Yacht Club, Orhaniye Ky, Keibk Mevkii; 0252/487-1055; martihemitheahotel.com
KALEM ADASI OLIVIERA RESORT Bademli Ky, Kalem Adas, Dikili, zmir; 0232/677-8023; olivieraresort.com ECE ON VALYE
ADANA
AYVALIK
DKL
AVA-LE
BOZCAADA
FETHYE
O C A K 2 01 3
123
Oteller
ADA BACCHUS Cumhuriyet Mah. Eski Kule Mevkii, Sulubahe; 0286/697-8530; adabacchus.com AKVARYUM OTEL Mermerburun Mevkii, Bozcaada; 0532/746-4618; akvaryumbozcaada.com ARAL TATL FTL ayr Yolu, Aklar emesi kars, Bozcaada; 0286/6978357; araltatilciftligi.com BABADEM TATL EV Alaybey Mah. Arabac Mevkii, Bozcaada; 0286/697-8169; bagbadem.com EGE OTEL Kale Arkas, Bozcaada; 0286/697-8189; otelege.8m.com HOTEL KAKAS Kale Arkas, Kazanlar Mevkii, Bozcaada; 0286/697-0250; kaikias.com RENGGL KONUK EV Atatrk Cad. 31, Bozcaada; 0286/697-8171; rengigul.net KTAP EV BUTK OTEL Kavakl Mah. Burst 21, Tophane; 0224/225-4160; kitapevi.org
ALURA HOTEL Yeni Mecidiye Mah. 3005 Sok. No:3 Alaat; 0532/301-6841; alurahotel.com BEYAZ HAN Kemalpaa Cad., Ara Sok. 7, Alaat; 0232/716-8453; beyazhan.com CADDE 75 nn Bulv. 79, Alaat; 0232/716-9303; cadde75otel.com NCRL EV Yeni Mecidiye Mah. Mahmut Hoca Sok. 3; 0232/716-0353; incirliev.com KALAMATA OTEL Fahrettin Altay Cad. 50, Alaat; 0232/716-9822; kalamataotel.com KURABYE OTEL Hac Memi Mah. Mithatpaa Cad. 2012 Sok. No:54, Alaat; 0232/716-0901 LA CAPRIA SUIT HOTEL Yeni Mecidiye Mah. nn Cad. 35, Alaat; 0232/716-0822; lacapria.com.tr LPSOS OTEL (ATANIN YER) Yeniliman Sahili, Karaburun; 0232/735-4364; lipsosotelataninyeri.blogspot.com
MANASTIR ALAATI HOTEL Yeni Mecidiye Mah. Tekin Sok. 4, Alaat; 0232/716-6696; manastiralacati.com.tr MERCANKK Hac Memi Mah. ehitlik Alt 9, Alaat; 0232/716-0744; mercankoskalacati.com NARS ALAATI Alaat Ky Meydan, 43/A; 0232/729-0001; narsalacati.com NARS ILICA Tosun Paa Yals, 5066 Sok. 12, Ilca; 0232/729-0001; nars.com.tr NERGS OTEL skele Mah. Burgazarkas Mevkii,
105. Sok. No: 55, Karaburun; 0232/731-4146; nergisotelkaraburun.com NOCHE OTEL Liman Yolu 20, Alaat; 0232/716-9929; nocheotel.com O EV BUTK HOTEL Kemalpaa Cad. 76, Alaat; 0232/716-6150; o-ev.com
0252/712-9212; datcaturkevi.com DIONYSOS Al Mevkii, Kumlubk; 0252/476-7952; dionysoshotel.com KARA BEL Yeilova Mah. Adatepe Mevkii, 139-141, Bozburun; 0252/456-2056; kariabel.com
MEHMET AL AA KONAI Readiye Kavak Meydan, Data; 0252/712-9257; kocaev.com SABRINAS HAUS Adatepe Mevkii, Bozburun; 0252/456-20-45; sabrinahaus.com EMEL KONAK Kyii Mevkii, brahim Erdim Cad. 1 Altnoluk; 0266/396-6848; cesmelikonak.com HNNAP HAN Adatepe Ky, Kkkuyu; 0286/752-6581; hunnaphan.com MANC KASRI Yeilyurt Ky, Kkkuyu; 0286/752-1731; manicikasri.com ZEYTNBAI amlbel Ky, Edremit; 0266/387-3761; zeytinbagi.com OYSTER RESIDENCES Belcekz Sok. 1, ldeniz; 0252/617-0765; oysterresidences.com PARADISE GARDEN Belcekz Mevkii, ldeniz; 0252/617-0545; pradisegardenhotel.com BLBL YUVASI FOA BOUTIQUE HOTEL Atatrk Mah. 121. Sok. 20, Foa; 0232/812-5152; bulbulyuvasi.com.tr LOLA 38 smetpaa Mah. Reha Midilli Cad.
PADMA HOTEL 3046 Sok. 1, Alaat; 0232/716-9670; padma.com.tr SAILORS OTEL (EV VE MEYDAN) Alaat; 0232/716-8765; sailorsotel.com SAKIZLI HAN Yeni Mecidiye Mah. Kemalpaa Cad. 114, Alaat; 0232/7166108; sakizlihan.com SUDAN PALAS Hacmemi Mah. 2012 Sok. 1-3, Alaat; 0232/716-0737; sudan.com.tr TASHMAHAL Tokolu Mah. Mektep Cad. 68; 0232/716-0122; tashmahalotel.com DALYAN HAPPY CARETTA HOTEL Mara Cad., Kaunos Sok. 26, Dalyan; 0252/284-2109; happycaretta.com DALYAN RESORT Mara Mah. 114 Sok. 12, Dalyan; 0252/284-5499; dalyanresort.com KAMARCA HOUSE HOTEL Tepearas Ky, Dalyan; 0252/284-4517; kamarcahotel.com BOZBURUN YAT KULB Adatepe Mevkii, Bozburun; 0533/815-9129; bozburunyatkulubu.com
EDREMT KRFEZ
BURSA
DALAMAN-DALYAN
YAHBEY KONAI Halitpaa Mah. Fevzipaa Cad. 71, Mudanya; 0224/544-8700; yahsibey.com ALAATI TA OTEL Kemalpaa Cad. 132, Alaat; 0232/716-7772; tasotel.com ALAATI MARINA PALACE Liman Mevkii, Alaat; 0232/716-0740; alacatimarina.com ALAATI SEDRL EV Hac Memi Mah. 2067 Sok. No: 5, Alaat; 0232/716-9271; sedirliev.com
FETHYE
EME
DATA-BOZBURUN
FOA
DATA TRK EV skele Mah. Koru Mevkii 63, Data;
124
O C A K 2 01 3
140, Foa; 0232/812-3826; lola38hotel.com A&B HOME OTEL Turgut zal Cad.; 0252/6451820; abhomehotel.com MONTE NEGRO Gkeovack Ky, Zeytinlik Mah.; 0252/644-0181; montenegro.com.tr
GCEK
BRAHM PAA OTEL Terzihane Sok. 5, Sultanahmet; 0212/518-0394; ibrahimpasha.com GEORGES HOTEL Serdar- Ekrem Sok. 24, Galata; 0212/244-2423; georges.com.tr
GRADVA HOTEL STANBUL Bankalar Cad. 2/1, Karaky; 0212/249-7700; gradivahotels.com GMYAN HOTEL Asmal Mescit Cad. 9, Beyolu; 0212/293-2997; gumusyan.com
TOMTOM SUITES Boazkesen Cad. Tomtom Kaptan Sok. 18, Beyolu; 0212/2924949; tomtomsuites.com
IRA OTEL Greme Cad. 87; 0384/2193037; hotelsira.com. OTEL FDANKA Kla Mevkii, Kalkan; 0242/844-1245; fidanka.com
WITT STANBUL SUITES Defterdar Yokuu 26, Cihangir; 0212/293-1500; wittistanbul.com ANATOLIAN HOUSES Gaferli Mah. Greme; 0384/271-2463; anatolianhouses.com.tr ARGOS IN CAPPADOCIA Kayaba Sok. Uhisar; 0384/219-3130; argosincappadocia.com CAPPADOCIA CAVE RESORT & SPA Tekelli Mah. Greme Cad. Divanl Sok. 83, Uhisar; 0384/219-3194; ccr-hotels.com ELKEP EV Eski Turban Oteli Arkas, No: 26, rgp; 0384/341-6000; elkepevi.com.tr ESBELL EV Esbelli Sok. 8, rgp; 0384/341-3395; esbelli.com.tr. GL KONAKLARI Smer Sok. 1, Mustafa Paa; 0384/353-5486; rosemansions.com. LES MAISONS DE CAPPADOCE Belediye Meydan, Uhisar; 0384/219-2813; cappadoce.com MUSEUM HOTEL Tekeli Mah. 1, Uhisar; 0384/219-2220; museum-hotel.com SERINN HOUSE Esbelli Sok. 36, rgp; 0384/341-6076; serinnhouse.com SACRED HOUSE Dutlu Cami Mah. Barbaros Hayrettin Sok. 25, rgp; 0384/341-7102; sacred-house.com
KA-KALKAN
KAPADOKYA
OLIVE GARDEN Cumhuriyet Mah.; 0252/645-1302; olivegardenapart.com ZEYTNDALI HOTEL Zeytinli Ky 168, Gkeada; 0286/887-3707; zeytindalihotel.com ANADOLU EVLER ekerolu Mah. Krolu Sok. 6, ahinbey; 0342/220-9525; anadoluevleri.com BELKIS HAN Bey Mah. Kayack Ara Sok. 6; 0342/231-1084; belkishan.com 4 FLOORS Kumbarac Yokuu, Tercman kmaz Sok. 20, Beyolu; 0532/497-7921; 4floorsistanbul.com
8 STANBUL SUITES Kulolu Mah. Erol Dernek Sok. 1, Beyolu; 0212/249-8930; 8istanbulsuites.com ADAHAN STANBUL Asmalmescit Mah. General Yazgan Sok. 14, Beyolu; 0212/243-8581; adahanistanbul.com
GLL KONAK irince Ky 44, Seluk; 0232/898-3131; gullukonak.com NANYAN HOTEL irince Ky, Seluk; 0232/898-3208; nisanyan.com KARS OTEL Halitpaa Cad. 79; 0474/212-1616; karsotel.com ARTUKLU KERVANSARAY 0482/213-7353; artuklu.com ERDOBA KONAKLARI Birinci Cadde 135; 0482/212-7677; erdoba.com.tr KASR-I NEHROZ Iklar Mah. 219 Sok. 14, Midyat; 0482/464-2525; hotelnehroz.com SHMAAYA OTEL Akakaya Mah. Kla Cad. 126 Sok. 12, Midyat; 0482/4640696; shmaaya.com
BUKLA OBERJ Ayder Yaylas; 0464/657-2055; buklaoberj.com DEDEMAN RZE Ali Paa Ky; 0464/223-4444; dedeman.com EKODANTAP NATURAL LIFE Aa amlca Mah. amlhemin; 0464/651-7787; turkutour.com MOYY MN HOTEL Merkez Mah. nn Cad. 35 B, amlhemin; 0464/651-7497; moyyminiotel.blogspot.com
RNCE
GKEADA
JAZZ HOTEL NANTAI Halaskargazi Mah. Bahtiyar Sok. 1, Nianta; 0212/296-3002; jazzhotel.com.tr
KARAKY ROOMS Kemanke Cad. Galata arap skelesi Sok. 10, Karaky; 0212/252-5422; karakoyrooms.com
KARS
GAZANTEP
MARDN
MERIT HALK PALACE Heybeliada; 0216/351-0025; halkipalacehotel.com

SERDAR-I EKREM 59 Serdar- Ekrem Cad. 59, Galata; 0212/243-3575; serdar-iekrem59.com
STANBUL
SPLENDID HOTEL 23 Nisan Cad. 53, Bykada; 0216/382-6950; splendidhotel.net

SUMAHAN ON THE WATER Kuleli Cad. 51, engelky; 0216/422-8000; sumahan.com THE HOUSE HOTEL GALATASARAY Firuzaa Mah. Bostanba Cad. 19, Beyolu; 0212/252-0422; thehousehotel.com THE HOUSE HOTEL NANTAI Abdi peki Cad. 34, Nianta; 0212/224-5959; thehousehotel.com THE HOUSE HOTEL BOSPHORUS Salhane Sok. 1, Ortaky; 0212/327-7787; thehousehotel.com
RZE
AJIA Ahmet Rasim Paa Yals, ubuklu Cad. 27, Kanlca; 0216/4139300; ajiahotel.com HOTEL LES OTTOMANS Muallim Naci Cad. 68, Kuruesme; 0212/359-1500; lesottomans.com
O C A K 2 01 3
125
Oteller
GKOLU KONAI Balarba Mah. Deirmenba Sok. 13, Balar; 0370/712-8153; gokcuoglukonagi.com GLEV Hkmet Sok. 46; 0370/725-4645; canbulat.com.tr CEVAHR KONUK EV Bykyol, Selahattin Eyyubi Camii kars; 0414/215-9377; cevahirkonukevi.com MANC OTEL URFA Balklgl Civar, urkav Alveri Merkezi, 68; maniciurfa.com 0414/215-9911 HOTEL YORGO SEFERS RESIDENCE Yal Cad. 47, skele, Urla; 0232/752-0414; yorgoseferis.com
SAFRANBOLU
KAYA PALAZZO Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5100; kayatourism.com.tr TOPRAK OTEL Cbltepe Mevkii, Sarkam; 0474/413-4111; sarikamistoprakhotels.com AAOLU MY RESORT 1. Geliim Blgesi; 0224/285-2001; agaoglumyresort.com.tr ALKOLAR ULUDA 1. Geliim Blgesi; 0224/285-2218; alkoclar.com.tr BECEREN HOTEL 1. Geliim Blgesi; 0224/285-2111; beceren.com.tr GRAND YAZICI HOTEL 1. Geliim Blgesi; 0224/2852050; grandyazici.com KERVANSARAY ULUDA 1. Geliim Blgesi; 0224/285-2187; kervansarayhotels.com ALKOLAR ZONE 2 2. Geliim Blgesi, 28; 0224/285-2288; alkoclar.com.tr
KEMPINSKI HOTEL THE DOME Ukumtepesi Mevkii, Belek; 0242/710-1300; kempinski.com ROBINSON CLUB NOBILIS Serik Acsu Mevkii, Belek; 444-3887; robinson.com.tr SUENO HOTEL GOLF Talburun Mevkii, Belek; 0242/710-3000; sueno.com.tr/golf VOYAGE BELEK GOLF & SPA HOTEL leribai Mevkii, Belek; 0242/710-2500; voyagehotel.com
SARIKAMI
RICHMOND PAMUKKALE SPA Karahayt Ky; 0258/271-4294; richmondhotels.com.tr SPA HERAKLES THERMAL HOTEL 106 Sok. 10, Karahayt; 0258/271-44 25; heraklesthermal.com
PAMUKKALE
ANLIURFA
ULUDA 1. BLGE
Kbrs Otelleri
ACAPULCO RESORT atalky, Girne; 0392/824-4110; acapulco.com.tr AMBELIA VILLAGE Bellapais, Girne; 0392/815-3655; cyprus-ambelia.com BELLA VIEW BOUTIQUE HOTEL Bellapais Yolu 2, Ozanky, Girne; 0392/816-1199; bellaview.net COLONY HOTEL Ecevit Cad. Girne; 0392/815-1518; thecolonycyprus.com CRATOS PREMIUM atalky, Girne; 0392/444-4242; cratospremium.com DOME HOTEL Kordonboyu Cad. PK:6, Girne; 0392/815-2454; hoteldome.com GOLDEN TULIP HOTEL Dereboyu Cad., Lefkoa; 0392/610-5050; goldentulipnicosia.com
KAYA ARTEMS RESORT& CASINO Bafra Turizm Blgesi, Magosa, Bafra, skele; 0392/630-6000; kayatourism.com.tr KORINEUM GOLF RESORT Esentepe, Girne; 0392/600-1500; korineumgolf.com
URLA
Termal Oteller
GRAL SAPANCA WELLNESS PARK Krkpnar, Sapanca; 0264/2425600; guralsapanca.com RICHMOND NUA WELLNESS AND SPA Sahilyolu, Sapanca; 0264/582-2100; richmondnua.com ANEMON THERMAL SPA HOTEL zmir Karayolu zeri, 8. km.; 0272/246-3636; anemonhotels.com KBAL THERMAL OTEL & SPA zmir Karayolu zeri, 9. km; 0272/252-5600; ikbal.com.tr GRAL AFYON WELLNESS AND CONVENTION zmir Karayolu zeri, 7. km; 0272/220-2222; guralafyon.com ORUOLU THERMAL RESORT Ktahya Karayolu zeri, 14. km; 0272/251-5050; orucoglu.com.tr ANEMON EGE SALIK Ege niversitesi Kamps, Bornova; 0232/373-4862; anemonhotels.com
ADAPAZARI
Kayak Otelleri
DEDEMAN PALANDKEN 0442/316-2414; dedeman.com POLAT RENAISSANCE ERZURUM Palandken, Kayak Yolu zeri; 0442/232-0010; marriott.com XANADU SNOW WHITE Palandken; 0442/230-3030; xanaduhotels.com.tr
ERZURUM
ULUDA 2. BLGE
AFYON
HOTEL MONTE BAIA 2. Geliim Blgesi; 0224/2852383; baiahotels.com KARINNA HOTEL 2. Geliim Blgesi; 0224/2852360; karinnahotel.com
DORUKKAYA Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5026; kayatourism.com.tr GOLDEN KEY KARTALKAYA Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5059; goldenkeyhotels.com KARTAL OTEL Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5005; kartalotel.com.tr
KARTALKAYA
Golf Otelleri
CORNELIA DIAMOND GOLF RESORT&SPA skele Mevkii, Belek; 0242/710-1600; corneliaresort.com GLORIA HOTELS & RESORTS Acsu Mevkii, Belek; 0242/710-0600; gloria.com.tr
ZMR
126
O C A K 2 01 3
Ara, Tekne, Havayollar

MALPAS HOTEL Cesur Sok. 4, atalky, Girne; 0392/824-4757; malpashotel.com MERCURE HOTEL Kervansaray Mevkii, Karaolanolu, Mersin 10, Girne; 0392/650-2500; mercurecyprus.com MERIT HOTEL Kristal Koyu, Alsancak, Girne; 0392/650-0200; merithotels.com NUHUN GEMISI DELUXE HOTEL & SPA Bafra Turizm Blgesi, 0392/630-3000; noahsark.com.tr ROCKS HOTEL Kordonboyu, Girne, Mersin 10; 0392/815-2238; rockshotel.com
Kolayaraba 0212/414-1779; kolayrentacar.com Motorport Motosiklet Kiralama ti. (Kuadas) 0256/614-7030; 0533/731-2427 motorport.com.tr Sixt Rent A Car (stanbul) 444-0076; sixt.com.tr Yunus Rent A Car (stanbul) 0212/257-8080; yunusrent.com Proteus VIP (stanbul, btn havalimanlar, otobs terminalleri ve tren garlar) 0212/351-1131; proteusvip.com
Havayollar
AirMark Air Baltic, South African Airways, US Airways temsilcisi. 0212/444-1472; air-mark.com Aer Lingus 0212/695-7373; aerlingus.com Aeroflot Russian 0212/296-6725; aeroflot.ru Aerosvit 0212/343-0181; aerosvit.ua Air Arabia 0212/241-5184; airarabia.com Air France 0212/310-1919; airfrance.com.tr AiRep Air Transat, Bahrain Air, China Southern Airlines, Gulf Air, El Al, Kuwait Airways, Thai Airways, Scandinavian Airlines, United Airlines temsilcisi. 0212/334-2900; airep.com Alitalia 444-0-756; alitalia.com Atlas Jet 0850/222-0000; atlasjet.com Austrian Airlines 0212/465-5644; aua.com.tr Blu-express 0212/334-2920; blu-express.com British Airways 0212/367-9292; ba.com Cathay Pacific Airways 0212/219-2123; cathaypasific.com Condor 0242/329-1010; condor.com Corendon corendon.com Delta Airlines 0212/310-1999; delta.com EasyJet easyjet.com/tr Emirates 0212/315-4545; emirates.com.tr
Etihad 0212/326-8626; etihad.com Fly Dubai 0212/343-9888; flydubai.com Germanwings germanwings.com Iberia 0212/469-8020; iberia.com Jet-airfly jetairfly.com KLM 0212/310-1900; klm.com.tr Lufthansa Airlines 0212/354-8888; lufthansa.com Malaysia Airlines 0212/224-8500; malaysiaairlines.com Malev Hungarian Airlines 0212/241-0909; malev.com Onur Air 444-6-687; onurair.com.tr Pegasus Airlines 444-0-737; flypgs.com Qatar Airways 0212/296-5888; qatarairways.com/tr Royal Air Maroc 0212/241-3263; royalairmaroc.com Saudi Arabian Airlines 0212/213-0990; saudiairlines.com Singapore Airlines 0212/463-1800; singaporeair.com Sunexpress 444-0-797; sunexpress.com Tal Aviation American Airlines, Jet Airways, Qantas, Sri Lankan Airlines temsilcisi; 0212/251-1315 THY 444-0849; thy.com.tr
Tekne Kiralama
Arya Yatlk (Bodrum) 0252/316-1580; aryatours.com Almira Rent A Car & Yachting (zmir) 0232/464-3088; almiragroups.com Cano Yachting (Bodrum) 0232/712-1319; canoyachting.com E.G.G. Yachting (Gcek) 0252/645-1786; eggyachting.com Galeo Yachting (Gcek) 0252/645-2032; galeoyachting.com Hipescape Boats (Bodrum) 0533/484-4292; hipescapeboats.com Megamar (Marmaris) 0252/412-0897; megamar.com Portway Yacht Charters (Gcek) portwayturkey.com Serenity Yachting 0212/240-5389; serenityyachting.com
Ara Kiralama
Ankara Rent A Car (Ankara) 0312/361-4151; ankararentacar.com Avis (stanbul) 444-2847; avis.com.tr Budget (stanbul) 444-4722; budget.com.tr Contirental Rent A Car 0212/559-0606; contirental.com izgi Car Rental (Antalya) 444-1183; cizgirentacar.com Europ Car (stanbul Genel Merkez) 0216/427-0427; europcar.com.tr First Rent A Car (Antalya) 0242/463-2107, 0532/421-0465; firstrentcar.net Intercity Rent A Car (stanbul) 0216/645-7000; intercityrentacar.com
Transavia transavia.com Zenith Tour Adria Airways, Croatia Airlines, Jat Airways, Montenegro Airlines temsilcisi. 0212/512-4232; zenith-tour.com
O C A K 2 01 3
127
Sonbak
IQ
Testi
b) A.B.D.
Seyahat
6 Katedralleri ehirlerle eletirin.

i ii iii iv
a) Milano
b) Paris
c) Montreal
d) Floransa
7 Baykal Glnn en derin noktas ka metredir?

a) 1.637 b) 4.927 c) 507 d) 2.857
8 imanlk orannda dnya

rekortmeni olan, Pasifikteki ada lkesi Naurunun nfusunun ortalama yzde ka obezdir? a) 40 b) 70 c) 80 d) 95
Kopi Luwak;
a) Anne stnden yaplan bir kokteyldir. b) Hayvan dksndan retilen bir eit kahvedir. c) Ylandan yaplan araptr. d) Kadnlarn gzellemek iin itii plasenta suyunun ismidir.
FLAH OLMAZ GEZGNLER! BLGLERNZ SINAYIN!

1
Denizar topraklaryla birlikte, dnyada en fazla zaman dilimine sahip lke hangisidir?
a) Rusya c) Fransa d) in
Tibetlilerin ve Butanllarn geleneksel ay olarak bilinen Po Chann iinde hangisi yoktur?
10 Kindlifresser (Kk
ocuk Yiyen) adyla bilinen bu tuhaf eme hangi lkededir?
Hangi ehir 7 tepe zerine kurulmamtr?
a) Caracas b) Roma
3
c) Moskova d) Seattle
a) Tibet sr tereya b) Tuz c) ay yapraklar d) Kei st
a) in b) Rusya c) svire d) A.B.D.
Dnyann en dk rakmna sahip lkesi Maldivlerin, deniz seviyesine gre ortalama ykseklii ka metredir?
a) 0,5 c) 4,5
4
b) 1,5 d) 5,5
Parklar ehirlerle eletirin.

i Park Gell ii Ueno Park iii Monsanto Forest Park iv Ibirapuera
a) Tokyo c) Lizbon b) So Paulo d) Barselona
Doru yantlar info@tlturkey.com adresine gnderen ilk 10 kiiye bir yllk Travel+Leisure dergi abonelii hediye! Hazrlayan: GRKEM BEREKET
128
O C A K 2 01 3

Travel - Ocak 2013 PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Travel - Ocak 2013 PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

300

Afrika sizi aryor

genel yayIn ynetmen

yazI ler mdr (sorumlu) yayIn danImanI konu edtr

ahusev dno berna smav

Tolgay Glten Gzde evik okgezen, zgr okgezen Aya Sivrikaya

Aylk, sreli, yerel 1305-5631

basIm yer ve tarh

stanbul, Aralk 2012

ajans medya adIna sahb

ynetm kurulu yeler

Fadl Huysal, mer Karanis

Abonelik www.tlturkey.com adresinde

presIdent, dIgItal medIa

senIor vICe presIdent, marketIng and sales

Afrika sizi aryor

talyann Tasz Kral izmenin kuzeyinde, bir zamanlar Savoy

T+L 300 Bu yl da dnyann en iyi otellerini, T+L okurlar listeledi.

SE Y R DEF TER R EHBER

AV USTU RYA 60 BU RSA 74 N B Y K OK YA N US

AVRUPA Amsterdam, sayfa 17 Basilicata, sayfa 15 rlanda, sayfa Marsilya, sayfa 17

LETM deniz@ajansmedya.com info@tlturkey.com

SERK A N EL DEL EK LOLU (2)

irince, Erzincan ve Grcistan. Nedeni, sayfa 14te.

2013TE NEREYE GTMEL?

SO L DA N : K A EL A L FO R D; A DA M S PAG N O LON U N Z N Y L E; N IC O L AS ZU RC H ER; S ER K A N EL DEL EK L O LU N U N Z N Y L E; S ER K A N EL DEL EK L O LU

Kosta Rikadaki yeni Kura Design Villasn, L eklindeki sonsuzluk havuzu.

irincenin arnavut kaldrm sokaklarnda.

Egenin arka bahesi

talyann Basilicata blgesindeki Matera kasabas.

Eski blgenin yeni cazibesi

Kendinize ait bir ada

Bir da blgesi hayata dnyor

Amsterdamdaki tek odal Hotel Droog, nl tasarm maazasnn hemen st katnda.

Daha fazla sanat alr mydnz?

Karadenizde yeni keifler

(normancarrsafaris. com; $$$$) adl bir safari kamp ayor.

Rooms Hotel Kazbegi, modern izgideki mimari tasarmyla dikkat ekici.

ST TEN: THIJS WOL Z AK /DROOGUN ZNYLE; ROOMS HOTEL K A ZBEGINN ZNYLE.

Provans yeniden canlanyor

KAE AWA W N R AT SOI 2

Damien Hirst stanbulda

TAK KOLUNA SANATI

ST TEN: DARIO CECCHININN ZNYLE; LONGCHAMPIN ZNYLE

Kendine Ait Bir Oda

Urban Suites Istanbul, Cihangir

Istanbullux Suites, Galata

#bunk Hostels, Kamer Hatun

Lokum Ev Suites, ukurcuma

LATN AMERKA KOKTEYL

S O L S T T E N S A AT Y N N D E : U R B A N S U I T E S I S TA N B U L U N Z N Y L E ; S TA N B U L L U X S U I T E S N Z N Y L E ; #BU N K H OST EL S N Z N Y L E; LO K U M E V SUIT ES N Z N Y L E; L A PA Z IN IZ N I Y L E .

REZAN HAS MZESNN ZNYLE

Time Out stanbul iPhone Uygulamas Yaynda!

www.timeoutistanbul.com facebook.com/timeoutistanbul twitter.com/timeoutistanbul

Argos in Cappadociadan Uhisar manzaras.

YETTRMEY SEVYORUM NK BR LEN KALB, KABUUNDADIR.

FOUR SEASONS RESORT RANCHO ENCANTADO

ROSEWOOD INN OF THE ANASAZI LA FONDA ON THE PLAZA

DOWNTOWN RAILYARD DISTRICT

INN & SPA AT LORETTO

TEN THOUSAND WAVES

C E RRI L LOS RD. 0 305 M

$$$$ 500-1.000$ aras $$$$$ 1.000$dan pahal