Tablas de Composición de Alimentos (Nutrición) PDF

TABLAS DE COMPOSICIN Alimentos y Nutricin Artificiales
Sebastin Fernndez Lloret Esther Burgaleta Mezo
6 Edicin
TABLAS DE COMPOSICIN. Alimentos y Dietas Artificiales
INDICE
pgina Prlogo a la 6 Edicin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.- TABLAS DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A.- Macronutrientes y Minerales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Lcteos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Crnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Pescados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutos secos oleaginosos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Aceites y grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Cereales y derivados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bollera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Verduras y hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Dulces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Salsas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B .- Vitaminas y lpidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Lcteos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Crnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Pescados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutos secos oleaginosos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Aceites y grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Cereales y derivados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bollera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Verduras y hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Dulces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Salsas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 11 13 14 17 18 21 23 23 24 25 27 28 30 32 33 34 35 35 37 38 41 42 45 47 47 48 49 51 52 54 56 57 58 59 59
Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO
II.- TA BLAS DE CONTENIDO POR NUTRIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 - Contenido calrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 - Protenas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 - Hidratos de Carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 - Fibra diettica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 - Lpidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 - cidos grasos saturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 - cidos grasos monoinsaturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 - cidos graso poliinsaturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 - Colesterol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 - Calcio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 - Sodio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 - Potasio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 - Magnesio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 - Fsforo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 - Hierro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 - Zinc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 - Iodo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 - Vitamina A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 - Vitamina D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 - Vitamina E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 - Vitamina C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 - Vitamina B1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 - Vitamina B2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 - Vitamina B6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 - Vitamina B12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 - Niacina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 - Folatos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 * ANEXOS a las Tablas de Alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Contenido de Lactosa y Tiramina en los Quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Prdidas por coccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Alteraciones vitamnicas por agentes fsicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 167 168 169
III.- TABLAS DE EQUIVALENCIAS PARA DIETAS POR RACIONES . . . . . . . . 171 - Raciones de Hidratos y Protenas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 - Equivalencias para Insuficiencia Renal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 IV.- TABLAS DE COMPOSICIN DE DIETAS ENTERALES . . . . . . . . . . . . . . . 181 - Frmulas polimricas normoproteicas (Estandard) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 - Frmulas polimricas normoproteicas con fibra (Estandard con fibra) . . . . . . . 186 - Frmulas polimricas normoproteicas hipercalricas (Energticas) . . . . . . . . . . 190 - Frmulas polimricas hiperproteicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 - Frmulas polimricas hiperproteicas energticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 - Frmulas oligomricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 - Frmulas elementales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 - Frmulas especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 - Frmulas peditricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 - Complementos energticos orales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 - Suplementos proteicos orales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
TABLAS DE COMPOSICIN: Vitaminas y lpidos
* ANEXOS a las Tablas de Dietas Enterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 - Ingestas recomendadas: - R.D.A (1989) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 - Ingestas recomendadas poblacin espaola (1994) . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 - Requerimientos para frmulas enterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 - Otros productos (espesantes, MCT...) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 - Factores de conversin de electrolitos y vitaminas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 V.- TABLAS DE COMPOSICIN DE NUTRICIN PARENTERAL . . . . . . . . . . . 221 - Nutricin Parenteral Perifrica y Total (Laboratorios Braum) . . . . . . . . . . . . . . 223 - Nutricin Parenteral Total (Laboratorios Fresenius-Cabi) . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 * ANEXOS a las Tablas de Nutricin Parenteral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 - Requerimientos de nutrientes en N.P.T. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 VI.- TABLAS DE COMPOSICIN: DIETAS COMERCIALES PARA ADULTOS 243
PRLOGO a la 6 Edicin
Como en anteriores ediciones seguimos integrando en esta publicacin las Tablas de Alimentos y las de Frmulas Artificiales a fin de proporcionar un material completo de trabajo y consulta a cuantos profesionales se dedican a la asistencia nutricional tanto en la asistencia primaria como especializada. * La base bibliogrfica de las TABLAS DE ALIMENTOS sigue siendo las mismas que en anteriores ediciones, es decir, las antiguas Tablas de Wander (Jimnez Cruz, Cervera Ral y Bacard Gascn), del Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos de Granada, Laboratorios Alter, Tablas Alemanas, etc. En una primera parte se registra la composicin en macronutrientes y minerales y en la siguiente la composicin en vitaminas y tipo de lpidos Se mantienen las tablas de alimentos por nutriente individual y tablas especficas para confeccin de dietas por raciones en diabetes e insuficiencia renal. * En las tablas de composicin de DIETAS ENTERALES las frmulas las agrupamos segn nuestro criterio al margen de la especificidad teraputica que en algunos casos pretenden otorgarles los laboratorios a algunos de su productos. Hemos recogido las nuevas denominaciones que han realizado Novartis y Nutricia y hemos incorporado la amplia gama con la que ha salido al mercado la empresa Nestl. No incluimos preparados comerciales (sopas, purs, etc) que no sean de aplicacin en lo que genricamente entendemos con nutricin artificial enteral. Se incluyen como anexos las recomendaciones de ingesta y requerimientos para las formulaciones enterales as como factores de conversin de electrolitos y vitaminas. * A las Tablas de composicin de frmulas PARENTERALES diseadas por la Comisin de Nutricin Clnica del Hospital Clnico de Granada disponibles por los laboratorios Braun y Fresenius Cabi se aade un anexo con tablas de requerimientos para la formulacin de las dietas parenterales. * Por ltimo y como novedad en esta nueva edicin se incluye al final unas TABLAS de composicin de dietas comerciales para adultos, dado el inters creciente que estos productos coemerciales estn teniendo en la alimentacin de los ancianos. Por el carcter no lucrativo y docente que tiene este trabajo, su nueva edicin se mantiene en la pgina Web del Hospital Clnico para facilitar su difusin gratuita a cuantos profesionales estn interesados en esta materia. Granada, otoo del 2002
INDICE
pgina Prlogo a la 6 Edicin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.- TABLAS DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A.- Macronutrientes y Minerales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Lcteos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Crnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Pescados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutos secos oleaginosos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Aceites y grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Cereales y derivados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bollera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Verduras y hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Dulces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Salsas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B .- Vitaminas y lpidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Lcteos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Crnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Pescados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Legumbres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutos secos oleaginosos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Aceites y grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Cereales y derivados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bollera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Verduras y hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Dulces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Precocinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Salsas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 11 13 14 17 18 21 23 23 24 25 27 28 30 32 33 34 35 35 37 38 41 42 45 47 47 48 49 51 52 54 56 57 58 59 59
II.- TA BLAS DE CONTENIDO POR NUTRIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 - Contenido calrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 - Protenas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 - Hidratos de Carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 - Fibra diettica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 - Lpidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 - cidos grasos saturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 - cidos grasos monoinsaturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 - cidos graso poliinsaturados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 - Colesterol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 - Calcio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 - Sodio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 - Potasio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 - Magnesio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 - Fsforo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 - Hierro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 - Zinc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 - Iodo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 - Vitamina A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 - Vitamina D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 - Vitamina E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 - Vitamina C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 - Vitamina B1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 - Vitamina B2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 - Vitamina B6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 - Vitamina B12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 - Niacina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 - Folatos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 * ANEXOS a las Tablas de Alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Contenido de Lactosa y Tiramina en los Quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Prdidas por coccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - Alteraciones vitamnicas por agentes fsicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 167 168 169
III.- TABLAS DE EQUIVALENCIAS PARA DIETAS POR RACIONES . . . . . . . . 171 - Raciones de Hidratos y Protenas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 - Equivalencias para Insuficiencia Renal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 IV.- TABLAS DE COMPOSICIN DE DIETAS ENTERALES . . . . . . . . . . . . . . . 181 - Frmulas polimricas normoproteicas (Estndar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 - Frmulas polimricas normoproteicas con fibra (Estndar con fibra) . . . . . . . . 186 - Frmulas polimricas normoproteicas hipercalricas (Energticas) . . . . . . . . . . 190 - Frmulas polimricas hiperproteicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 - Frmulas polimricas hiperproteicas energticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 - Frmulas oligomricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 - Frmulas elementales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 - Frmulas especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 - Frmulas peditricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 - Complementos energticos orales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 - Suplementos proteicos orales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
* ANEXOS a las Tablas de Dietas Enterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 - Ingesta recomendadas: - R.D.A (1989) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 - Ingesta recomendadas poblacin espaola (1994) . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 - Requerimientos para frmulas enterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 - Otros productos (espesantes, MCT...) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 - Factores de conversin de electrolitos y vitaminas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 V.- TABLAS DE COMPOSICIN DE FRMULAS PARENTERALES . . . . . . . . 221 - Nutricin Parenteral Perifrica y Total (Laboratorios Braum) . . . . . . . . . . . . . . 223 - Nutricin Parenteral Total (Laboratorios Fresenius-Cabi) . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 * ANEXOS a las Tablas de N.P.T. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 - Requerimientos de nutrientes en N.P.T. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 VI.- TABLAS DE COMPOSICIN DE DIETAS COMERCIALES PARA ADULTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
TABLAS DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS
TABLAS DE COMPOSICIN: Alimentos
11
INTRODUCCIN
Los datos de las Tablas de Alimentos, estn tomados en su mayora, de la revisin bibliogrfica publicada por Wander (actualmente Novartis) de los autores, Jimnez, Cervera y Bacardi) que a su vez los han tomado de las Tablas publicadas por Randoin (Francia), Varela (Espaa), McCance y Widdwson (Inglaterra), las americanas de USDA (del Departamento de Agricultura) y otras referencias bibliogrficas menos importantes. Por nuestra parte hemos aadido algunos alimentos utilizados en nuestro entorno cuyos datos hemos recabado de Tablas alemanas, de las publicadas por laboratorios Alter y la recopilacin del Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos de Granada. Los valores de nutrientes estn siempre referidos a 100 g. de porcin comestible, por lo que habr que realizar el clculo oportuno en aquellos alimentos en los que la porcin comestible sea inferior a 100%. En la primera columna de las tablas figura una letra que corresponde a la fuente bibliogrfica de la que se obtiene los datos del alimento (W: Wander; M: resto de autores). En la segunda columna se registra el % de porcin comestible, para facilitar el clculo. Cuando no se dispone de datos se marca el casillero correspondiente con (-). Para facilitar su manejo las Tablas estn divididas en dos pginas enfrentadas: a la izquierda se recogen los macronutrientes y minerales, a derecha las vitaminas y el tipo de lpido. En ambas pginas se repiten los valores correspondientes al % de porcin comestible y Kcaloras. La diversidad de las fuentes bibliogrficas hace que en algunos casos aparezca un alimento repetido y con valores diferentes. Esto es un fiel reflejo de la relatividad de los datos de cualquier tabla debido a la metodologa y diversidad de factores que condicionan la composicin de un alimento como la especie, cultivo, climatologa, recoleccin, etc. En los Anexos reproducimos una tabla de referencia a las prdidas de nutrientes que sufren los alimentos cuando son sometidos a determinados procesos de elaboracin culinaria; ello tiene especial importancia en el control de electrolitos en la insuficiencia renal.
Macronutrientes y minerales
(por 100 g de porcin comestible)
14
LCTEOS
Cod M M M M M M M M M M M M M M M M M M W W M M M M W W W W W M M M M M M M M M M M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ARROZ con leche Danone BATIDO cacao UHT Puleva BATIDO DE CACAO BATIDO cacao esteril Puleva BATIDO fresa estril Puleva BATIDO fresa UHT Puleva BATIDO LCTEO BATIDO vainilla estril Puleva BATIDO vainilla UHT Puleva CREMA vainilla/mousse chocolat CREMA choco/nata Danone CREMA choco/nata lig.Danone CREMA chocol. ligera Danone CREMA chocolate Danone CREMA coco Danone CREMA DE QUESO CREMA natillas y FLAN CREMA turrn Danone CREMA DE LECHE/NATA CUAJADA CUAJADA Danone FLAN de huevo ligero Danone FLAN de huevo Danone FLAN vainilla/caramelo Danone FLAN HUEVO/NATILLAS FLAN VAINILLA/NATILLAS FLAN HELADO / MOUSSE HELADOS LCTEOS HORCHATA chufa Che KFIR LECHE de MUJER (10 postpart) LECHE merengada UHT Puleva LECHE semi Calcio UHT Puleva LECHE desna A+D UHTPuleva LECHE desna Calcio UHTPulev LECHE DE VACA CONCENTRAD. LECHE entera pasterizada Pulev LECHE entera UHT (Puleva) LECHE de BURRA LECHE merengada estril Pulev LECHE entera estril Puleva
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 114 78 100 78 62 62 98 59 59 124 147 83 72 130 119 396 116 103 298 96 92 74 126 102 126 102 116 204 167 70 66 67 81 51 34 39 150 62 62 40 81 62 2.7 3 3.8 3 2.8 2.8 3.8 2.9 2.9 3.3 2.9 3.9 3.4 3.3 3 9 3.8 3.5 3 3.6 4.5 5.6 4.6 2.5 4.6 2.6 3.8 4.5 3.7 0.6 3.3 1.1 3 3.9 3.3 3.9 8.2 3.1 3.1 2 3 3.1 1.7 2 4.6 2 1 1 4.6 1 1 2.9 6.3 3.3 2.4 4.4 4.1 40 4.2 2.6 30 4 5.3 2.4 2.2 1.8 2.2 1.8 4.2 6.6 2.4 3.5 4 3.2 1.6 0.3 0.3 8.8 3.6 3.6 1 3.2 3.6 23.3 0.02 12.8 10.9 12.8 11.2 11.2 10.9 10.3 10.3 22.5 20.9 9.9 9.8 20.5 0.01 16.8 17.4 4 1.4 7 7.9 23.4 20.1 21.9 17.4 16.8 24.8 12.2 4.8 7.1 10.7 5.6 4.9 5.6 10 4.6 4.5 6.1 10.7 4.5 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0.9 0 14 120 100 106 25 100 21 25 34 103 90 114 90 90 90 90 90 104 92 99 105 106 104 100 44 105 77 44 100 118 120 121 120 121 44 44 100 31 90 15 100 128 100 128 201 100 100 61 100 100 15 22 15 11 11 12 11 11 10 14 6 14 13 13 10 14 3 12 14 12 14 28 12 12 12 12 95 110 119 110 110 110 119 110 110 116 102 125 111 110 113 98 140 116 97 60 167 99 81 108 81 108 140 150 140 11 31 110 160 110 160 255 110 110 110 110 110 0.2 0.4 0.2 0.09 0.09 0.4 0.09 0.09 0.1 0.10 0.1 0.1 2.20 0.46 0.13 29 0.21 0.23 0.10 0.23 0.2 0.10 0.10 0.01 0.21 0.10 0.30 -. 0.5 0.4 0.4 0.22 1.1 88 49 58 51 61 58 60 55 300 78 59 18 450 65 91 95 69 95 69 78 64 80 46 16 180 133 192 160 122 140 158 160 160 170 170 161 60 54 130 129 130 159 130 159 170 22 180 160 53 390 6 0.18 -
18.6 0.01
0.10 0.40
10.1 25.4
0.20 0.40
TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales
15
LCTEOS
Cod W W W W W W W W W M W M W M M M M M M M W W M M M M M M M M M M M M M M M M W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
LECHE CONDENSADA LECHE DE CABRA LECHE DE VACA FRESCA LECHE DE VACA EN POLVO LECHE DE VACA DESCRENADA LECHE DE VACA SEMIDESCRE. LECHE VACA POLVO DESCR.. LECHE CONDENS. SIN AZCAR LECHE DE OVEJA MOUSSE chocolate Danone MOUSSE Natillas Danone NATILLAS PETIT SUISSE frutas/cereales PETIT SUISSE frutas ligero PETIT SUISSE chocolate PETIT SUISSE natural azucarad PETIT SUISSE nat. azuc. ligero PETIT SUISSE sabores PETIT SUISSE frutas PETITE SUISSE NATURAL PETITE SUISSE SABORES QUARK Danone QUESO DE CABRALES QUESO GALLEGO QUESO GALLEGO QUESO FRESCO QUESO fresco desnat. Danone QUESO Gervais variedad.Danone QUESO Gervais naturalDanone QUESO BRIE QUESO AZUL QUESO VILLALN QUESO MANCHEGO FRESCO QUESO MANCHEGO CURADO QUESO CHEDDAR QUESO fresc. desn. frut. Danone QUESO Gervais nat. lig. Danone QUESO DE GRUYERE QUESO DE BURGOS QUESO LONCHAS SVELTESSE QUESO FRESCO DESNATADO
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 95 95 95 100 100 100 100 100 100 100 95 95 100 100 100 100 100 100 100 350 72 68 500 36 49 373 160 96 177 177 126 116 161 125 210 164 123 164 158 173 164 107 389 351 352 353 70 269 266 329 371 491 333 420 405 109 140 391 174 180 68 10 3.9 3.5 25 3.6 3.5 38 8 5.3 4.3 4.3 3.1 3.8 7.2 7.1 4.7 7.6 7.8 7.5 7.1 8.4 7.8 9.2 21 23 23 10 7.5 6.9 10.4 4.5 3.9 26 0.1 1.7 1 9.3 6.5 8.1 8.2 4.4 4.2 7.8 3.5 8.4 3.8 8.4 7.8 13.6 8.8 6.3 33 28 28 1.6 25 24.9 54 4.6 4.6 37 5 5 53 10.9 4.3 23 21.8 19.6 16.8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 14 14 31 0 9 0 34 100 46 25 85 85 103 80 88 110 100 97 30 0 228 95 90 680 100 100 950 195 135 99 99 100 44 175 170 170 168 171 165 130 140 140 100 137 110 135 130 220 362 470 90 150 600 600 168 140 27 20 11 87 14 13 15 14 20 25 25 7.2 27 39 28 50 28 17 6 273 146 125 950 121 125 243 230 102 102 120 140 96 95 90 110 110 110 95 150 110 140 700 560 560 79 140 100 95 117 526 470 1200 740 100 110 1010 186 110 150 0.2 0.1 0.1 0.7 0.1 0.1 1 0.2 0.05 0.1 0.7 0.50 0.5 0.55 0.8 0.19 0.9 0.6 0.4 0.3 1 0.3 0.3 2.3 0.3 0.3 4.4 1 0.4 0.6 0.6 2 2 3.1 3 4 4 0.5 0.5 130 70 40 52 47 130 60 52 52 61 78 40 40 45 38 39 40 36 40 40 38 375 40 500 465 717 700 39 480 610 38 40 390 150 150 150 150 390 190 166 166 138 170 210 193 200 190 191 200 180 50 50 200 95 210 110 135 160 100 180 190 120 190 50 90 -
380 1140
117 1300
550 1650 0.24
16.5 0.07 17.3 0.10 0 0 0 0 0 0.10 0 0 0 0 0 0 0 0 15.4 15.3 15.5 4.1 13.5 3.6 2 2 2 3 4.1 3.6 3.8 0 1.9 TR 1 0 4.2 1.5 4 2.5 3.2
10.8 25.1
15.8 0.07
11.3 31.5
20.6 27.5 17.5 26 32 26 8.6 14.2 29 15 21 10.5 46 25 32 33.5 1.4 7.5 30 11 9.5 1.6
21.1 29.8 0.72
1450 138
16.5 0.10
1200 200
16
LCTEOS
Cod W W W W W W W W W W W W W M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M W W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
QUESO EN PORCIONES QUESO DE BOLA QUESO DE ROQUEFORT QUESO EMMENTAL QUESO BLANCO DESNATADO QUESO PARMESANO QUESO MOZZARELLA QUESO MANCHEGO SEMICUR. QUESO CAMMEMBERT REQUESN SPEISEQUARK SVELTESSE QUESO SVELTESSE YOGUR YOGUR Bio frutas/fibraDanone YOGUR vainill no grasoYoplait YOGUR frut.flavour ligth Danon YOGUR nat.enriq.azc Danone YOGUR desnatado YOGUR Bio zumo+vit.ADanone YOGUR Bio frutas Danone YOGUR Bio natural Danone YOGUR chocolate Danone YOGUR savia/prot.soja/frutas YOGUR desnatado con frutas YOGUR enriquec. saborDanone YOGUR frutas Danone YOGUR lquido YOGUR lquido Danup frutas YOGUR lquido Danup natu/azc YOGUR natural azcar Danone YOGUR natural desnat.Danone YOGUR vainilla Yoplait YOGUR desnat/saboresDanone YOGUR desnat/frutas Danone YOGUR frut.flavour origi.Yoplait YOGUR DESNATADO YOGUR DESNATADO FRUTAS YOGUR ENRIQUECIDO YOGUR NATURAL YOGUR DE FRUTA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 95 95 100 100 100 100 95 83 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 280 349 405 415 70 393 375 376 312 96 101 136 50 100 77 45 96 37 101 100 65 113 78 91 99 100 68 81 75 98 45 101 77 82 105 42 90 60 62 100 18 29 23 28 10 40 29 29 20 13.6 10.5 16 4.6 3.6 4.8 4.1 3 4.5 3.8 3.6 3.5 3.4 4.7 4.3 3 3 2.5 1.8 2.7 3.3 4.4 5.3 4 4 4.7 4.6 4.3 3.73 3.4 3 22 25 35 33 25 30 28.7 24 4 5 5.5 0.4 2.8 0 0 3.2 0.3 3.5 2.8 3.3 2 0.3 3.2 2.2 0.8 1.8 1.9 2.6 0.05 1.7 2.5 2 2 1.5 2 0.5 0.5 4 1.4 34 5.5 7.1 15.4 7.6 14.5 4.4 14.3 5.5 21.6 18.9 15.3 22 13.3 12.5 16.2 7.1 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.08 0 0 0 0 0 93 92 87 100 TR 100 96 95 92 25 25 25 8 2.2 1 0 5.4 5.8 5.8 0 0 20 10 10 620 520 360 810 110 990 600 600 139 140 140 140 140 91 132 88 92 116 93 91 90 67 90 140 90 90 124 90 91 90 100 147 88 92 117 140 140 140 100 90 30 18 30 40 39 6 6 6 6 17 11 0 16 750 760 700 1080 140 1350 840 835 154 60 160 162 140 136 176 88 119 148 148 136 134 107 134 150 116 115 106 99 103 130 166 147 149 142 147 176 150 157 122 115 0.5 0.5 0.8 0.1 0 0 0.10 0 0 0.5 4 4 4 3.50 3.5 3.0 0.5 0.5 0.5 0.5 0.87 0.60 0.83 0.6 0.6 0.6 500/1200 100/200
1200 200
500/1200 100/200
610 40 760 600
120 210 150 150
1.60 3.10
1200 200 1410 110 450 40 63 69 61 47 50 45 71 70 74 60 60 65 51 74 40 46 43 50 67 70 74 61 64 65 65 55 64 74 54 50 214 134 220 158 120 211 135 136 139 137 150 220 131 133 162 132 130 130 141 229 133 131 205 240 220 240 140 133
1170 150
15.9 0.80
15.9 0.20
0.05 15.6 0.10
0.09 0.45
14.4 0.02
0.04 16.1 1.7 18.8
0.04 17.5 0.08 0.48 5.39 0.38 18.9 3.6 3.2 2.2 3.66 4
15.9 0.08
17
LCTEOS
Cod
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg
HUEVOS
Cod W M M M W M W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
CLARA HUEVO DE PAVA HUEVO DE PATO HUEVO DE GALLINA HUEVO ENTERO YEMA DESECADA YEMA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 89 89 88 88 100 100 48 165 198 150 162 714 368 11 13 13 16 0.2 14.4 12 33 0.7 TR 0.7 TR 0.6 2.1 0.6 0 0 0 0 680 500 504 12 170 178 200 200 10 12 11 28 18 14 99 63 51 55 282 140 0.1 4.10 2.7 2.2 2.8 8 1.5 1.5 4 150 100 140 130 91 65 150 150 140 140 168 116 0.02 20 -
13.7 12.2 12.5 11.1 31.7 59.3
2430 1112 1480 550
13.8 6.15
18
CRNICOS
Cod W M W W W W W W M M M M M M M M M W W W M W W W M M W M W W M M W W M W W M W M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
BACN BALLENA BUEY SEMIGRASO BUEY SOLOMILLO BUEY GRASO FILETE BUTIFARRA Y SALCHICHA BUTIFARRA COCIDA CABALLO CABEZA DE JABAL CABRITO CALLOS CARNE PICADA CERDO PANCETA CERDO MAGRO CERDO TOCINO CERDO SEMIGRASO CERDO COSTILLAS CERDO CHULETAS CERDO HGADO CERDO LOMO CERDO CORAZN CERDO PIES CHICHARRN CHORIZO/SOBRASADA CHORIZO/SOBRASADA CHOTO CODORNIZ/PERDIZ CODORNIZ/PERDIZ CONEJO/LIEBRE CORDERO COSTILLA CORDERO CHULETA CORDERO CORAZN CORDERO PIERNA CORDERO HGADO FAISN FOIE-GRAS/PAT GALLINA GANSO GELATINA HAMBURGUESA HAMBURGUESA Mc Donald HAMBURGUESA (carne picada)
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 95 100 95 97 100 100 100 70 100 100 88 100 100 100 62 72 100 92 83 39 94 97 97 81 70 70 65 50 50 78 70 100 76 100 70 40 100 100 100 100 665 134 158 111 176 326 390 110 540 113 81 265 469 155 673 273 280 330 153 208 109 290 601 468 384 161 114 106 162 215 225 169 248 132 116 518 369 273 337 265 255 265 8.4 23.2 21.3 20.4 13 14.1 21 19.3 14.6 69.3 3.3 7.4 3.3 30 36 2 4 2.5 1 2.2 0 0 1.2 0.3 1 0.8 TR 0 5.3 0 TR 0 TR 0 1.5 0.5 2 0.5 TR TR 3 0 10 0 0 5.3 30 5.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 65 20 65 100 100 78 72 59 57 69 57 72 80 72 360 72 150 62 100 100 72 43.7 65 78 78 78 300 300 75 75 0 59 36.2 59 108 153 190 164 160 116 120 200 59 230 240 170 350 170 176 190 160 160 179 220 190 170 160 180 360 230 200 290 0 107 12 17 20 18 11 22 23 10 8 17 13 22 5 18 22 20 21 20 20 30 20 11 36 20 24 16 16 24 20 19 28 17 22 17 13 12 12 11 8 12 18 13 51 9 12 23 6 8 8 7 8 8 10 20 10 13 21 9.5 46 20 10 9 4 10 8 13 10 12 11 23 119 23 1.2 4.22 2.9 2.5 2.6 1.6 2 3 2.2 0.9 1.3 2.5 0.9 1.5 0.7 1.3 1 2.5 13 2.5 4.3 2.5 2 2.4 1.95 7.7 1 2.7 1.9 6.1 2.7 10 1.2 1.5 3.70 0 2.5 1.8 3.3 4.3 1.4 1.6 1.6 1.3 1.5 32 1.5 2.5 0.4 1.8 1.6 6.9 1.8 2.2 2.6 1.6 1.2 1.4 1.9 2.1 2.12 1.7 3.9 0.96 2.3 1.1 32 680 100 65 60 72 935 72 21 160 600 80 560 76 75 72 87 70 80 60 78 40 43 80 60 118 80 37 770 78 120 32 600 490 600 160 300 300 300 300 160 160 157 210 270 370 80 370 260 300 330 300 257 300 160 180 360 300 230 248 300 260 170 160 400 22 270 210 270 TR 60 400 -
20.2 10.6
20.4 50.6
15.2 20.5 12.5 46.6 20 8.4 16.6 15 21 16 16.9 16 22 22 25 23 22 18 18 16.8 17 21 22.8 7 24 84.4 12.1 8.3 71 23 30 7 29.5 3.6 25 57 32.1 1.4 1.6 8 17 17 10 19 4 2.8 50 29.5 0 9.3
1470 230
17.1 23.6
17.6 44.2 19.5 7.88
1060 210
29.1 17.5 15.2 20.5 15.2 20.5
2.25 2.01 2.50 3.20
19
CRNICOS
Cod M M W M W M M W M M M M W W W M W W M M W M M M M M W M W M M W W W W W W W W M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
HAMBURGUESA Big Mac (McD) HAMBURGUESA Queso (McD) JAMN YORK JAMN COCIDO JAMN DEL PAS JAMN SERRANO LENGUAS LOMO EMBUCHADO LONGANIZA MOLLEJAS MORCILLAS MORTADELA MORTADELA PATO PAVO PIES DE CERDO POLLO HGADO POLLO BRUTO POLLO FILETES POLLO CORAZN POLLO DESHUESADO POLLO ASADO RIONES SALAMI SALCHICHA FRESCA SALCHICHA DE FRANKFURT SALCHICHAS FRANKFURT SALCHICHN SALCHICHN SANGRE SESOS TERNERA FILETE TERNERA LENGUA TERNERA SOLOMILLO TERNERA CHULETA TERNERA RIN TERNERA HGADO TERNERA SESOS TRIPAS VACUNO MAGRA VACUNO SEMIGRASO VACUNO CHULETA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 94 94 95 97 100 100 97 100 100 89 80 39 100 70 100 100 100 40 100 100 100 100 100 97 100 100 100 92 100 100 82 100 100 100 100 100 95 78 260 267 289 352 380 170 186 380 152 131 430 310 265 200 223 290 129 85 112 132 121 161 109 459 295 235 315 454 294 81 113 181 207 90 168 86 140 125 100 131 256 253 11.7 15 19.7 0.8 0 0 0 3 3 0.5 0.5 2.9 TR 0 0 1.8 TR 3 0.6 2 1 TR TR 0.5 0.4 5.3 0.8 0 TR TR TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 47.9 45.7 89 69 62 70 180 62 120 250 70 72 100 75 93 6.2 300 60.9 69 170 87 90 400 80 72 65 100 72 100 70 140 70 70 400 300 150 59 65 65 146 152 92 92 180 200 180 160 200 80 160 160 200 320 190 240 140 164 200 200 395 208 150 133 160 116 116 300 200 121 206 200 150 250 121 200 17 18 16 18 16 23 16 200 21 20 9 9 15 28 30 21 17.5 23 25 24 15 12 13 9 9 10 9 10 13 20 20 16 16 15 13 20 22 18 7 16 119 171 9 13 10 48 8 10 20 8 11 13 12 10 8 10 12 7 14 22 10 12 10 17 13 13 12 15 11 8 12 11 0.9 11 11 10 8 11 127 8 7 8 1.86 2.19 1.98 1.80 2.7 1.8 2.5 1.4 3.1 2.5 1.6 1.7 14 2.2 2 2 2-3 2.5 7.9 0.7 1 1.7 1 1.3 5.7 2.2 2.2 1.8 2 2.4 2 52 2.8 3 1.4 3 3 4 5 1.5 1.5 2.1 1.9 1.6 2.3 2.3 2.3 2.7 2.3 1.9 2.9 2.3 2.7 1.7 2.6 3.4 1.1 0.7 3.1 1.1 1.9 1.2 1.4 1.4 1.7 1.7 1.2 3.5 2.7 3.1 3.4 1.9 4.8 1.2 1.5 3.8 3.3 3.5 441 646 930 970 420 70 77 670 980 80 78 60 70 56 80 111 81 80 220 110 192 160 270 250 200 390 210 160 280 360 300 172 245 320 262 350 300 270 TR
12.9 11.9 26.9 20.9 22.1 21.5 29.2 17 33 17 20 15.3 14 19 22 31.9 16 19.7 14.3 21.8 17.3 20.5 26.4 16 18.5 12.9 12 20.4 14 18 10.3 19 16 18.8 19 16 19 10.4 19 20.7 16.7 17 35 4.4 35 8 7.8 21 21 14 9.6 25 3.7 3 2.8 5.8 4.3 6.2 5 42 27 19.5 25 26 1 8 11 15 1.7 10 2.6 3.8 8.6 2 5.4 21 20.5
1110 160
16.8 13.2
1110 160
19.5 37.8
1060 210
1800 240 1060 210 780 980 180 98
25.8 38.1
1060 210 1100 160 140 35 73 90 110 180 136 125 72 60 60 60 270 350 224 160 420 160 300 300 160 350 350 350
2200 320
2000 350
20
CRNICOS
Cod M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
VACUNO CORAZN
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 80 118 15.9 5.06 180 25 16 3.7 0.2 104 265 -
21
PESCADOS
Cod M W M M W W M W W W W M M W W W W M M M M W W M W M W M W W W M W W M M W W W W W M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ABADEJO ALMEJAS/CHIRLAS ALMEJAS LATA ANCHOAS EN ACEITE ANCHOAS ANGUILAS ANGULAS ARENQUE AHUMADO ARENQUE SECO ATN ATN EN ACEITE ATN EN ESCABECHE BACALADILLA BACALAO SALADO BACALAO SECO BACALAO FRESCO BESUGO BONITO BONITO BOQUERN BRECA/FANECA CABALLA CALAMAR/SIMILAR CALAMARES LATA CANGREJO/NCORA CARPA CAVIAR CENTOLLO CHANQUETE CIGALA CONGRIO DORADA GALLO GAMBAS HUEVA FRESCA JUREL LANGOSTA LANGOSTINO LENGUADO LUBINA MEJILLN MEJILLN LATA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 56 15 100 83 77 77 100 61 59 94 100 100 64 100 80 48 57 94 -70 55 60 70 100 44 60 100 44 100 38 65 55 69 47 100 71 38 47 52 66 34 100 76 50 47 206 175 200 205 209 122 225 280 168 76 107 322 74 118 138 147 129 74 153 82 88 85 498 233 127 79 67 112 77 73 96 113 127 67 96 73 118 74 82 17.4 11 10.7 20 14 23 17 27 25 15 17.4 26 75 17 16 21 26.7 17.6 15.4 15 17 17 16 18 29 20.1 11.4 15 20 17 16 21 24.3 15.7 15 21 16 16 12 12 0.7 0.9 0.5 10.3 15.5 13 6 13 20 12 0.7 0.4 2.5 0.7 6 6 4.5 6.3 1 10 1.3 2 1.6 5.2 13 5.2 3 0.8 3 1 1 1.3 1.8 6.8 0.80 1.3 1 6 1.9 2.9 0 TR 0.3 0.6 0 0 0 0 0.6 1 0.8 0.5 0.5 0.6 0 0 1.8 0 0 0.8 2.2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 50 40 75 95 70 50 70 50 55 55 80 50 50 48 57 222 65 100 150 50 150 500 150 150 50 50 100 250 204 230 182 170 170 428 220 292 157 891 180 210 214 160 315 176 200 202 260 300 200 300 260 210 250 23 51 51 42 19 19 50 36 20 23 20 20 28 21.8 29 25 31 30 22 48 56 30 30 25 29 42 31 30 42 29 20 23 23 16 127 128 210 18 18 30 60 20 28 21 16 50 64 225 35 26 30 30 17 78 78 30 47 137 29 80 30 30 30 120 120 17 17 30 120 120 14 100 80 0.3 26 24 2.8 0.9 1 1 1.8 1 1.5 1.4 1 0.3 3.6 1 3 1 0.6 1 0.8 1 1.7 1.7 0.8 1.2 1.3 1 0.5 0.7 0.9 0.9 2 1.6 1 0.5 2 0.9 0.9 24 4.5 0.4 1.7 1.3 0.5 3 1.8 0.5 0.5 1.1 1.1 1 0.4 0.4 0.5 1.1 0.5 0.5 0.5 3.8 5.5 0.6 3.6 0.5 0.4 3.6 0.5 2.3 3.6 0.4 0.4 1.8 1.8 80 40 90 880 320 43 220 270 520 240 280 30 10 10 100 8 6 30 60 3 8 0.01 40 20/40 90 10 90 90 35 35
21.7 13.2
3700 310
16.3 15.5
3120 100 8100 160 89 75 430 47 814 370 117 150 366 366 150 80 290 290 274 255 282 90 320 422 270
250/400 250/390
250 260 250/390
366 250 255 315 320
22
PESCADOS
Cod W W M W M M M M W W M M W W M W W M M W M W M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
MERLUZA MERO MUJOL OSTRAS PALOMETA PERCEBES PESCADILLA PEZ ESPADA PULPO RAPE RAYA RODABALLO SALMN SALMN AHUMADO SALMN/REO SALMONETE SARDINA EN ACEITE SARDINA EN ESCABECHE SARDINA EN TOMATE SARDINA/BOQUERN SARGO TRUCHA VIEIRA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 64 57 49 17 60 15 75 94 70 54 55 55 67 90 67 74 100 100 100 77 54 52 25 86 118 127 80 125 247 72 110 57 86 79 102 172 154 182 97 192 131 184 151 103 94 84 17 16 15.8 10 20 13.6 16 17 10.6 17 17.1 16.1 16 20 18.4 14.1 21 15 21 15 18 19 2 6 6.8 1.8 5 0.5 0.6 4.3 1 2 0.9 3.6 12 8.20 12 3.7 12 7.5 7.5 4.4 3 0.9 0.8 6 TR TR 0.8 1 1.5 0.8 1.3 TR 2 0.8 0.5 1 TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0 0 0 0 50 34 50 110 39 50 60 70 90 70 70 120 100 85 100 57 40 180 210 217 171 180 155 164 300 285 300 320 370 490 250 195 20 20 26 45 28 94 31 57 20 24 20 32 30 26 26 43 30 25 38 64 14 38 70 25 126 48 19 144 64 26 22 66 27 30 50 30 390 50 30 20 120 1 0.9 1.2 0.7 0.8 0.9 1.7 1 1 1 1 1.3 0.7 0.7 0.9 3.1 1.2 1 1 2.4 0.3 0.5 0.8 52 0.5 0.7 0.4 0.5 0.5 0.8 0.8 0.8 0.5 0.5 0.5 0.4 0.5 0.5 0.8 1.3 89 80 80 200 80 89 160 110 60 100 80 760 570 70 270 274 255 290 175 250 274 270 290 380 310 255 250 260 376 380 480 2 330 18 10 2 13 20 34 10 16 3 -
16.8 12.8
23
LEGUMINOSAS
Cod W W W W W M W M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
GARBANZOS GUISANTES SECOS HABAS SECAS JUDAS SECAS LENTEJAS SOJA FRESCA SOJA EN GRANO SOJA SECA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 361 317 343 330 336 137 422 370 18 21.6 23 19 24 13.7 35 5 2.3 1.5 1.5 1.8 4.8 18 61 56 59 60 56 10.3 30 6 5 4 7 4 5 0 0 0 0 0 375 437 400 400 272 580 660 123 159 150 80 240 250 149 72 148 137 60 99 280 240 7.2 5.3 8 6.7 7 2.80 8 0.8 3.5 0.01 5.2 2-9 3 26 35 35 40 30 5 5 797 1005 1005 1000 790 1730 2 14 2 1.5 10
1700 115
35.9 18.6 15.8 15.7
9.70 4.30
FRUTOS SECOS OLEAGINOSOS

Cod W W W W M W M W M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ALMENDRAS AVELLANAS CACAHUETES CASTAAS FRUTOS SECOS (mezcla) GIRASOL (PIPAS) NUECES Y PASAS (mezcla) NUEZ/PIN PISTACHO
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 84 100 72 100 100 53 620 675 637 199 607 535 481 660 581 20 15 23 4 27 15 54 66 49 2.6 43 60 17 6 26 40 7.9 20 15 14 5 10 7 7.5 2.7 7.4 2.4 0 0 0 0 0 0 0 470 300 420 93 430 310 400 500 254 150 180 34 200 160 132 158 254 200 68 34 78 84 80 136 4.40 1.50 4.50 1.50 2.20 0.80 2.10 7.30 2 4 3 7 300 24 3 800 600 530 790 820 600 1020 4 -
22.9 54.1
2.10 3.10 2.30 2.40
14.1 34.1 31.5
17.6 51.6 11.5 10.61
24
ACEITES Y GRASAS
Cod M M M M M M W M W W W W W W W M W M M M W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ACEITE DE COCO ACEITE DE CRTAMO ACEITE DE COLZA ACEITE DE GERMEN DE TRIGO ACEITE DE NUEZ ACEITE DE PEPITA DE UVA ACEITE DE SOJA ACEITE HGADO BACALAO ACEITE DE OLIVA ACEITE DE MAZ ACEITE DE CACAHUETE ACEITE DE GIRASOL MANTECA MANTEQUILLA MARGARINA VEGETAL MARGARINA LIGHT MAYONESA MAYONESA LIGTH NATA NATA MONTADA NATA/CREMA DE LECHE
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 900 900 900 900 900 899 900 899 900 900 900 900 670 752 752 378 718 396 447 331 298 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 0 0 10 0.7 0.7 1.8 1 1.5 2.1 3 100 100 100 100 100 99.9 100 99.9 100 100 100 100 70 83 83.5 41.5 78.9 48.2 30 0 0 0.6 0.4 0.5 0.1 2 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0 0 0 0 TR 100 250 0 1 260 50 140 100 106 0 TR 70 15 6 8 0 60 57 77 0 TR 1 0.5 7 0 4 5 0 TR 5 12 12 16 0 50 80 97 0 TR 1.5 0 0.1 0.3 0.2 0.3 0.1 0 tr 0.4 0.20 TR TR 22 106 100 360 750 30 35 18 TR TR 12 7 24 10 80 92 60 6 0.002 -
0.1 0.002
38.5 11.6 31.4 10.1
25
CEREALES
Cod M M M M M M M M M W W W W M W M M W W M M M M M M M W W M W M M W W M M W M M M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ALMIDN DE TRIGO ALMIDN DE MAZ ANILLOS avena integ.Cheerios ANILLOS nuez/miel CheErios ARROZ inflado chocolateado ARROZ INFLADO ARROZ inflado chocol. (Pascual) ARROZ tostado inflado (Kellog ARROZ tostado infladoPascual ARROZ INTEGRAL ARROZ BLANCO AVENA BISCOTTE CENTENO CEREAL DESAYUNO CON MIEL CEREAL integral All Bran CEREAL INTEGRAL CEREAL DESAYUNO SIN ZUC CHOCOKRISPIS COPOS maz tostado Pascual COPOS trigo int./salvadoKellog COPOS DE MAZ CON AZCAR COPOS arroz/trigo Kellog COPOS arroz/miel Pascual COPOS miz/miel/cacah.Kellog COPOS DE MAZ CORNFLAKES CRISPIS ESPAGUETIS FROSTIS GERMEN DE TRIGO GERMEN DE TRIGO HARINA DE MAZ HARINA INTEGRAL HARINA DE ARROZ HARINA DE AVENA HARINA DE TRIGO HARINA DE SOJA HARINA DE CENTENO HARINA DE CEBADA LASAA pasta MACARRONES
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 348 346 391 371 358 369 380 369 374 350 354 367 411 299 386 252 261 386 358 376 319 377 380 377 398 360 350 351 342 355 301 301 349 340 366 401 353 447 335 359 346 348 0.4 0.4 11 5.3 6.1 6 6.1 7.1 8 7.6 14 10 8.8 4.4 15.1 14 7.9 5.3 7.6 10.2 5.3 15.3 5 7.4 7.9 7.9 6.2 12 5.3 26.6 26.6 9.5 10.5 6.4 13.8 9.5 8.2 9.1 11.9 12 0.14 86.1 0.08 85.9 2.4 1 0.9 1.1 0.9 1.1 1.1 1.7 5 4.3 1.7 0.2 3.4 3.4 0.4 1 1.5 1.9 0.5 1 1 4 0.7 0.3 0.4 1.8 0.2 9.2 9.2 3.5 1.5 0.8 7.1 1.2 2 1.5 2 1.8 80 87.4 89.7 86.6 89.7 84 77 77 66.5 75 91.3 43 46.6 85.3 87.4 83 93.7 82.5 87 88.6 85.9 84.4 86.1 74.1 88.6 23.6 70 71 80.1 67.8 75 4.4 0.8 0.9 0.5 1.2 0.3 8 1.4 24.5 27 1.4 0.8 0.9 2 0.8 4.3 1.4 0.9 2.9 1 14 10 2 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 471 360 142 130 118 130 118 300 180 400 336 24 620 700 24 142 118 370 50 240 118 43 50 44.3 133 190 31 1 1 190 300 130 405 120 600 360 200 200 180 2 137 110 50 30 50 106 28 150 28 120 16 370 210 16 50 10 52 14 14 50 56 50 250 250 84 140 23 131 20 240 92 18 48 53 0 170 30 34 10 220 20 220 50 10 55 26 64 12 69 69 12 34.5 220 50 11 70 220 18 15 14.8 20.3 25 11.1 69 69 16 40 24 54 16 210 32 9 23 25 0 0.5 2 3 775 880 260 4 2 40 0.2 16 7 335 186 150 275 120 510 88 2 2 7 0.01 TR 80 3 4 1 TR TR
15.1 6.39 69.1
15.9 2.77 1083 356 13.2 2.80 6.7 6.7 10 6.7 10 0.8 4.6 1 12 12 1 6.7 10 40 6.7 10 6.7 6.7 6.7 6.7 2.1 6.7 8.1 8.1 2..7 4 1.9 4.2 1.2 6.9 2.7 0.5 1.8 1.6 18.7 1.10 0.2 0.2 2 1.30 18.7 18.7 18.7 -
1260 150
60.7 13.1
8.40 1480 900 900 1000 0.2 880 910 800 770 88 186 540 63 150
69.7 11.3
13.3 1.90 1150 230
1110 100
18.7 1110 102 18.7 1270 154 1.50 18.7 12 12 2.5 5.5 1.7 3.90 3 1.50 1.50 3 740 5 5 0.7 10 5 6 3 9 1 2.30 10 11 250 63.4 837 837 300 450 240 268 135 1660 410 130 230 230
23.5 24.7
36.8 23.5 23.5 11.2 75.9 11.7 76.2 74.8 75.8 3.1 3.1
26
CEREALES
Cod M M M M M W M M M W W W W W M W W M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
MAZ MUESLI MUSLI kellogg's MUSLI 5 granos PALOMITAS DE MAZ PAN BLANCO PAN TOSTADO INTEGRAL PAN DE VIENA PAN DE MAZ PAN TRIGO MOLDE BLANCO PAN DE CENTENO PAN TRIGO MOLDE INTEGRAL PAN INTEGRAL PASTA PASTAS AL HUEVO SMOLA DE TRIGO TAPIOCA TRIGO INFLADO TRIGO inflado/miel Pascual TRIGO inflado/azucarad Kellog
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 333 366 364 366 534 255 362 263 227 233 241 216 239 368 362 368 338 386 389 371 8.5 10.5 10.6 10.5 8.4 7 10 9.3 6.4 7.8 7 8.8 8 12.8 12.3 12.8 1.5 8 8.9 7 3.8 7.8 5.9 8.1 0.8 2.5 3.3 1.9 1.7 1 2.7 1.2 1.2 2.8 1.2 0.6 2 1.8 1 64.6 67.1 71.1 67.1 55 75 52.2 43.8 49.7 51 41.8 49 76.5 69.9 76.5 82 89.6 84.3 89.1 9.2 9 6.1 7.7 2.2 4 4 1.5 2.7 13 8.5 9 2 3.3 3 4.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 93.8 0 0 0 0 256 330 280 310 205 90 120 110 31 97 150 200 200 165 191 165 12 150 150 120 90 85 96 81 30 28 31 4 26 39 76 90 57 67 57 40 15 47 120 49 10 100 26 110 8 100 24 23 100 22 27 22 12 20 100 3.5 5.6 3.4 1.9 1 1.3 2.4 0.6 1.7 2 2.5 2.2 1.5 1.6 1.5 1 6.7 6.7 2.50 2.50 2.10 2 2 0.80 0.80 2 5 1 1.60 1 6 47 380 29 4 500 263 540 40 540 540 650 17 20 320 330 530 440 510 230 100 160 120 42 100 151 220 224 164 200 250 2 0.8 6 5.8 1 -
30.2 57.2
27
BOLLERA
Cod M M W W M W W W W W W W W W W W W W W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
BIZCOCHO DE CHOCOLATE BIZCOCHO BIZCOCHO BOLLO/ENSAIMADA BUUELOS CAKE CROISSANT DE CHOCOLATE DONUTS/CROISSANT GALLETA MANTEQUILLA (dan) GALLETA CON CHOCOLATE GALLETA MARA GALLETA SALADA GANCHITOS MAGDALENAS MELINDROS/ROSCOS PASTA LIONESA (Choux) cocida PASTA HOJALDRE cocida PASTAS DE T PASTEL DE QUESO PASTEL MANZANA HOJALDRE PASTEL DE MANZANA REPOSTERA
% PRO LIP H.C Fib Col P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 456 331 456 469 408 456 469 456 397 524 436 464 504 469 440 330 565 456 414 456 311 387 7.4 4.7 5.6 6.4 6.3 5.6 6.4 5.6 6.7 5.7 7 9.9 6.4 8.5 5.8 5.6 5.6 3.6 5.2 26.4 50.4 2.5 22 77.2 65.5 15.2 79.1 20.1 51.6 15.2 79.1 22 8.2 14.5 65.5 74.3 74 15.2 79.1 27.6 67.4 3 2.5 3 2.5 2.5 2.2 3.1 3 3 2.5 2.5 1.3 2 2.5 2.5 2.5 2.5 1.2 121 5 130 0 130 130 130 23 0 130 130 130 130 250 130 130 225 210 340 87 84 276 87 84 87 97 130 87 87 84 87 130 68 87 87 87 84 46 10 16 10 16 16 42 32 50 14 15 19 35.1 35 35 16 75 73 82 82 69 82 82 82 23 110 115 82 45.4 82 82 78 90 82 404 82 82 48 1.9 0.8 4 1.5 0.6 4 1.5 4 0.90 1.7 2 1.6 1.5 1.6 1.20 0.40 2 2 2 2 2 0.8 0.6 0.6 2 2 430 510 110 266 110 266 500 250 160 626 266 970 500 300 390 470 266 551 626 626 266 190 89 170 222 170 222 90 110 230 117 222 263 90 90 110 88 222 234 117 117 215 34 12 -
10.8 13.1 75.8 26.2 56.9 22 65.5
10.8 12.5 75.8 20.1 30.7 40.5 47.4 15.2 79.1 15.2 79.1 15.1 40.1 20.2 49.2
1.80 0.80 1.50 0.40 4 4 4 1.2 2 2.9 2 2 0.4
19.8 19.2 40.4
28
VERDURAS Y HORTALIZAS
Cod W W W W W W W M W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W M W W W W M W W W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ACELGAS AJOS ALCACHOFAS APIO BERENJENA BERRO BONIATO/BATATA BRCOLI CALABACN CALABAZA CARDO CEBOLLA CEBOLLA TIERNA CHAMPIN/SETAS COL DE BRUSELAS COL CRUDA COLIFLOR ENDIBIAS ESCAROLA ESPRRAGOS ESPRRAGOS EN LATA ESPINACAS CONGELADAS ESPINACAS GRELOS GUISANTES FRESCOS GUISANTES CONGELADOS HABAS FRESCAS JUDAS TIERNAS LECHUGA LOMBARDA MAZ COCIDO MENESTRA NABOS PATATA FRITA CHIPS PATATA FRITA PATATA COCIDA PEPINILLOS EN VINAGRE PEPINO PEREJIL PIMIENTOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 67 77 36 73 85 67 79 -74 70 80 90 85 76 82 68 63 81 64 61 100 100 82 81 44 100 60 92 66 -100 100 73 100 100 100 100 77 100 81 100 33 139 64 20 29 21 152 29 31 24 21 47 39 28 54 28 30 22 37 26 24 25 32 11 92 71 64 39 18 35 50 29 29 544 230 86 12 12 55 22 22 2 6.7 3.4 1.3 1.3 1.7 2.2 3.2 1.3 1.3 1.4 1.4 0.9 2.4 4 1.4 2.4 1.5 1.5 2.2 1.9 2.3 3.1 2.7 6 5 5.4 2.4 1.2 2.6 1.1 0.8 0.8 6.7 3.3 2 0.7 0.7 3.7 1.2 0.6 0.1 0.3 0.2 0.2 0.3 0.9 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 0.7 0.2 0.2 0.1 0.3 0.2 0.3 0.3 0.6 0.4 0.3 0.3 0.2 0.2 0.15 0.2 0.2 37 0.1 0.10 0.1 1 0.2 5 28 12 3.7 5.5 3 32 4.9 6 5.4 3.5 10 8.4 4 8 4.3 4.9 4 4 3.9 3.4 3.2 3.6 0.1 16 12 10 7 2.9 5.2 10.7 6 50 19 2 2 8 3.8 3.8 1 1.5 2 2 3 3 1.3 2 1 1 5 3 3 2 2 2 2 1 1 6 5 5 4 3 1.5 1 2 2 2 0.5 0.5 1.8 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40 94 40 15 50 60 68 30 29 44 30 115 60 72 72 40 40 70 43 55 33 122 94 44 30 23 14 34 152 82 56 20 20 84 25 25 71 25 12 25 67 10 13 16 32 16 30 34 18 13 13 11 10 42 25 13 19 7 7.9 25 43.3 25 9 9 30 12 12 150 40 60 10 211 37 138 21 49 114 32 80 10 30 43 22 80 79 21 19 81 60 98 26 17 26 65 62 42 1 23.1 40 30 16 11 10 10 200 11 11 3.5 0.5 0.5 2.5 0.9 1.4 0.8 0.4 1.5 0.5 1 1.3 0.5 1.1 2 0.9 3 2 3.1 1.9 1.5 2.3 0.9 0.65 5 0.2 0.5 1.9 1.2 0.7 0.02 1 0.1 0.1 0.28 0.15 0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 1.5 0.3 0.3 0.3 0.32 0.32 0.5 0.5 0.4 0.7 0.7 0.7 0.08 0.5 2 0.08 0.3 0.3 86 15 100 5 75 13 17 3 20 7 15 7 10 18 24 10 10 3 236 120 120 4 115 20 2 15 28 110 200 0.8 12 12 30 0.5 320 330 290 220 300 390 290 400 233 180 132 500 375 402 300 400 387 200 160 490 315 135 230 260 300 210 16 200 410 14 140 800 186 186 35 94 1 1.8 20 2 1.7 2 32 5 1 1.30 1.3 -
0.51 5.10
10.6 30.1
11.7 1020
0.39 0.16 0.39 0.16 2-20 0.4 0.2
1.20 0.20
0.40 0.20 0.50
29
Cod W W W W M W W W M W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
PUERROS PUR DE PATATA RBANO REMOLACHA REPOLLO SOJA, brotes TOMATE TOMATE TRITURADO Conserva TOMATE FRITO TRUFA VERDURA JULIANA ZANAHORIA ZUMO DE TOMATE
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 65 100 61 82 -83 94 100 100 100 100 82 100 42 357 20 40 25 50 22 39 73 92 29 42 21 2 7 1.2 1.6 1.6 5.5 1 2.3 2.3 9 0.86 1.2 1 0.4 0.7 0.1 0.1 0.2 1 0.3 0.5 6.2 0.5 0.5 0.3 0.2 7.5 80 4.2 8 5.2 4.7 4 5.5 4.2 13 5.1 9 4 3 2 1 3 2.4 1.5 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 31 31 43 74 27 34 23 62 37 15 18 25 12 27 18 10 32 204 28 7.9 15 10 60 37 21 49 32 11 60 36 24 23.1 39 7 1 4 1.3 0.7 3.2 0.6 1 0.56 3.5 1.2 0.4 0.23 0.3 0.16 0.4 0.24 0.3 50 14 18 30 3 3.3 77 200 50 399 300 280 228 235 280 277 431 200 300 426 10 16 7 2.2 9 -
0.90 0.96
590 1160
30
FRUTAS
Cod W M W W M M M W W W W W W W W W W M W M M M M W W M M M W M W M W W W M W W W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ACEITUNAS ACEROLA AGUACATE ALBARICOQUE ALBARICOQUE SECO ARNDANO BANANA CAQUIS CEREZAS CHIRIMOYA CIRUELA CIRUELA SECA COCO DTIL SECO DTIL FRAMBUESA FRESAS FRESN GRANADA GROSELLA GUAYABA GUINDA HIGO CHUMBO HIGO HIGO SECO JNJOL o AZUFAIFA KIWI LIMA LIMN MACEDONIA MANDARINA MANGO MANZANA MELOCOTN MELOCOTN EN ALMBAR MELOCOTN SECO MELN MEMBRILLO DULCE MEMBRILLO MORAS NARANJA NECTARINA
% PRO LIP H.C Fib Col P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 82 81 38 91 100 -67 100 86 60 93 85 100 87 87 91 92 -97 -89 -55 90 100 94 87 77 64 100 71 66 84 86 100 100 60 100 61 100 73 85 149 17 167 44 188 53 92 64 77 78 44 290 646 306 279 40 36 25 65 42 35 55 36 80 275 105 51 32 39 102 40 64 52 52 84 104 31 215 33 37 44 64 0.7 0.2 2.1 0.8 4.8 0.8 0.5 1.2 1 0.8 2.3 6 2.2 2.2 1 0.7 1.8 1.3 0.9 0.6 1 1 4.2 1.4 1 0.5 0.3 0.3 0.8 0.5 0.3 0.5 0.4 1.3 0.8 0.02 0.5 0.9 1 0.6 12.7 0.23 16.4 0.1 0.7 0.6 0.1 0.5 0.2 0.1 0.4 62 0.6 0.4 0.6 0.6 0.1 0.2 0.5 0 0.4 0.1 1 0.3 0.63 2.4 0.2 0.1 0.1 0.1 0.35 0.1 0 0.3 0.2 0 0.2 1 0.2 8 3.6 4.7 10 43.4 13.1 15 17 18 10 70 16 73 71 8 7 5.3 9.5 6.7 13.3 7.1 18 62 24.1 9.1 1.9 9 25 9 15.3 12 12 22 25.7 6.5 57 7.3 6 9 17.1 2 2 7.7 0.5 2 1.3 2 1 1 16 14 9 8.7 6 2 0.5 0.6 5.2 0.4 3 19 3.9 1.1 2 1.5 2 1 1 2.9 1 0 9 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 17.1 46 24 120 11.8 28 22 21 20 19 95 150 50 30 26 105 35 31 21.3 27 30 116 31 11 10 10 2-17 13 11 22 47 18 19 34 28 24 2 12 45 11 65 9.3 0.53 10 12 9 40 62 63 59 20 13 13 7.4 21 72 23.8 8 8 11 18 5 10 6 21 15 3 6 26 11 13 100 10 15 92 14 8.7 22 18 25 15 45 40 71 68 40 30 3.6 11 17 28 38 170 33 38 13 12 8 41 10 6 8 11 14 18 7 14 17 28 4 2 0.7 0.4 0.8 0.3 0.4 0.7 0.4 2.9 3.6 2.1 2 0.7 0.7 0.43 0.6 0.7 0.75 0.3 1.5 3 0.8 0.8 0.2 0.1 1 0.5 1.8 0.4 0.4 0.4 0.4 0.2 0.5 1 0.4 0.5 0 0.1 0.1 0.03 0.3 1.8 0.3 0.3 0.1 0.09 0.9 0.2 0.8 0.08 0.1 0.02 0.1 0.09 0 0 0.1 0.17 0.2 2100 2.7 4 1 56 1.4 1 3 3 10 20 1 5 2 2 0.8 2 4 3.2 5 17 3 4.1 2 3 2 2 7 2 3 1 2 19 3 2 3 6 91 83 680 300 1880 79 393 250 250 950 370 650 750 178 150 212 230 290 312 90 285 983 278 295 82 135 120 155 120 230 100 430 260 203 257 187 294 1 2.8 2 1.7 10 0 8 3 0.8 2 2 2 20 -
11.7 0.24
4.10 0.70 0.55 0.22
1.15 0.18 21.4
29.7 10.6
0.73 0.33 14.8
10.2 28.3
14.1 0.26
190 0.002
2.70 0.30
31
FRUTAS
Cod W W M M M W W W W W W W M W M W M M M M M M W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
NSPOLA OLIVA OLIVA NEGRA OLIVA VERDE PAPAYA PAPAYA PERA PIA EN ALMBAR PIA PLTANO POMELO SANDA TAMARINDO UVA PASA UVA NEGRA UVA ZUMO DE PIA ZUMO DE TOMATE ZUMO DE POMELO ZUMO DE MANZANA ZUMO DE MELOCOTN ZUMO DE UVA ZUMO DE FRUTA ZUMO DE NARANJA
% PRO LIP H.C Fib Col P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 67 82 75 80 72 67 88 100 57 65 65 52 100 100 -93 100 100 100 100 100 100 100 100 97 200 294 117 12 45 61 84 51 90 30 30 238 324 110 81 51 21 95 47 61 38 45 42 0.4 2 1.3 0.6 0.4 0.4 0.5 1.4 0.6 0.4 2.3 3 1.47 1 0.4 1 1.7 0.07 1.07 2.5 0.4 0.6 0.4 30 12.5 0.2 0.4 0 0.2 0.5 0.3 0.2 0.2 1.3 0 1 0.1 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0 0.2 23 8 4 0 2.4 10.3 14 22 12 20 6 6.7 56.7 75 26 17 12.1 4 11.8 14.9 8 11.5 10 3.5 4 1.9 0.8 2 1 1 3 0.5 0.6 7 0.2 0.5 3 0.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 28 15 24 17 17 9-26 11 28 14 3 86 145 13.5 20 10 15 13 7 25 11 16 10.5 2 22 20 8 7 6 11 35 3 36 3.4 10 12 10 8 4.2 12 10 10 30 100 61 61 0.5 2 1.5 2 0.18 0.16 0.1 0.23 0.17 0.1 0.1 0.1 0.08 0.19 6 3288 2100 3.4 3.40 3 1 2 3 2 8 3 22 1.4 2 1 399 1.3 2.1 8 0.6 0.2 1 246 40 91 211 211 130 100 250 380 190 73 570 265 198 140 426 149 116 241 160 1 166 1 2 30 2 2 TR -
0.7 15-25
128 1526
0.52 0.09
16.4 40.5 20.7 0.42 0.12 20.7 0.40 9-15 11 11 14 11 81 40 3.5 20 12 7 9.5 6.9 6 8 9 19 0.4 0.4 0.6 0.4 0.2 1.3 3.3 0.3 0.3 0.7 0.4 0.5
8-16 0.4-1 0.25
22.9 0.44
0.26 0.12 0.77 0.22 0.4 0.5 0.2 0.17
32
DULCES
Cod W M W W W M M M W M W M W W M W W W W M W W W M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
AZCAR BOMBN CACAO POLVO sin azcar TAZA CACAO POLVO AZUCARADO CARAMELOS CHICLE con azcar CHOCOLATE RAIDERS CHOCOLATE MARS CHOCOLATE CON LECHE CHOCOLATE CHOCOLATE NEGRO +AZCAR CHOCOLATE BOUNTY COLACAO LIGHT COMPOTA CONFITURA CREMA CHOCO-AVELLANAS GELATINA ROYAL SABORIZAD GOMAS DE FRUTAS HELADO SORBETE (polo) JALEAS MERMELADAS SIN AZCAR MERMELADAS MIEL PASTEL manzana MacDonald TURRN/MAZAPN
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 398 458 315 366 378 310 482 459 550 518 530 489 315 66 292 549 60 172 139 245 145 280 300 313 470 0 4.8 18 5.5 0.8 6.5 5.6 6 7.8 2 4.6 18.8 0.3 0.6 6.2 1.7 1 1.5 0.2 0.4 0.5 0.5 2.6 10 0 21.2 5.5 6 0.1 99.5 66 51.5 77.4 94 95.2 0 0 0 0 0 0 0 0 2.4 2 1.2 0 0 0 0 0 1.3 7.1 0 0 0 0 74 74 0 2 0 0 0 0 0 0 0 12 700 210 153 150 283 287 140 630 13 11.1 180 4 26 12 16 26 220 15 43 400 140 2 52 65 58 100 107 44 65 110 16 7 129 5-40 121 100 40 106 159 216 40 63 100 750 3 16 130 360 41 10 12 5 12 127 0 1.3 12 4.4 1.2 1.3 4 2.2 2.8 1.5 0.2 0.4 2.2 4.2 0.40 0.2 0.2 0.5 0.8 2.1 0.15 0.2 0.2 0.2 1 0.20 0.8 25 50 200 125 158 90 19 19 164 13 50 64 20 10 18 12 3 289 1000 550 200 240 418 327 316 13 390 360 38 70 44 12 20 59 209 -
24.6 58.8 19.3 65.9 34 30 26.6 5.5 TR 2.1 33 0 1.8 0 0.3 0.1 0.2 56 63 58 51.5 17.3 69.2 60.5 44.8 29.1 65 35 70 75 30.6 56.4
397 0.005
0.10 12.5
17.8 36.1 23.9 57.4
33
BEBIDAS
Cod W W M W W W W W M W W M W M W M M W W W W W W W M W W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
AGUARDIENTE ANS AQUARIUS BATIDO CACAO CAF CAVA CERVEZA CERVEZA NEGRA COLA COAC EKO (MALTA) GASEOSA LIGHT GASEOSAS/REFRESCOS GATORADE GINEBRA HORCHATA chufa Che ISOSTAR LECHE DE ALMENDRAS RON SIDRA DULCE SIDRA SECA SODA/SIFN T VERMUT DULCE VINAGRE VINO DE JEREZ VINO DE MESA VINO DE OPORTO WHISKY
% PRO LIP H.C Alc. Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 280 312 25 100 5 65 45 37 42 243 374 1 48 24 244 70 26 335 244 33 35 0 2 160 25 160 70 160 244 3.8 0.3 0.4 0.3 6 0.01 0.6 5 0 0.1 0.3 0.4 0.3 0.3 4.6 0.1 0.1 0.1 2.4 11 0 0 0 30 6.3 10.9 0.8 0.15 4 4 10.5 87.4 0.07 12 6 12.2 6.67 54 5 0 0 0.4 14 0.6 14 2.10 14 40 30 0 0 8 3.5 2.9 0 35 0 0 0 35 0.9 0 35 1.8 5 0 0 15 3 15 9 15 35 14 0 0 0 0 0 0 0 0 1 114 5 20 11 15 14.7 8 31 3 7 7 1-4 25 20 20 5 5 1 1 7 10 7 4 4 20 20 4 119 5 7 8 12 4 9 11 12 65 5 5 0.3 15 7 0.4 0.2 0.5 0.3 25 1-6 80 3 3 6 11 41 41 6 6 0-2 20 80 3 20 40 57 1 3 11 17 150 150 90 20 5 50 -
0.08 0.02 0.08 0.02 0.03 0.46 0.2 0.2 0.2 0.5 0.1 0.3 -
34
PRECOCINADOS
Cod W W W W M M M M M M M M W W W M W W M W W W M M M M M W M M M M M M M M M M M M M M
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
BUUELOS CANALONES CANAPS CHURROS CREMA de pollo (Campbell) CREMA judas/bacon (Campbell) CREMA pollo/champi. (Campbell) CREMA de patatas (Campbell) CREMA champin (Campbell) CREMA esprragos (Campbell) CREMA camarn (Campbell) CREMA apio (Campbell) CROQUETAS CUBITO DE CALDO EMPANADILLA DE ATN FILETE PESCADO McDonald JAMN Y QUESO EMPANADO LASAA MINESTRONE Campbell PESCADO EMPANADO PIZZA POLLO EMPANADO PUR ternera/jardineraSandoz PUR merluz/becham. Sandoz PUR pavo/arroz/zanaSandoz PUR pollo/verduras Sandoz PUR pollo/pasta/chamSandoz ROLLITOS DE PRIMAVERA SALSA agridulce McDonald SALSA barbacoa McDonald SALSA mostaza caliente McD SOPA pavo/fideos Campbell SOPA ternera/vegetalCampbell SOPA vegetariana Campbell SOPA de tomate Campbell SOPA de buey Campbell SOPA pavo/vegetal Campbell SOPA pollo/vegetal Campbell SOPA ostras cocidasCampbell SOPA guisantes verd Campbell SOPA de cebolla Campbell SOPA de vegetales Campbell
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 123 127 234 348 97 123 106 70 88 70 79 88 123 259 243 309 214 147 70 178 234 283 101 97 94 101 98 258 170 156 233 62 61 70 79 70 62 62 63 141 88 72 8.1 11.9 9.4 4.6 1.7 5.2 2.6 0.8 1.7 1.7 1.7 1.7 8.1 7.3 9.7 7.9 6.8 2.6 12.6 9.4 5 5 5 5.6 5.6 8.7 0.6 0.9 1.6 2.6 3.5 1.7 0.8 4.4 1.7 2.6 1.7 7 1.7 2.6 7.3 6.9 20 6.1 3.5 7 2.6 6.1 3.5 5.2 6.1 7.3 6.3 4.4 40 7.9 18.4 7 10.5 7 8.8 7 7 6.3 0.14 1.2 0.1 3.4 0.1 0.2 0.2 0.25 0.1 0.3 0.14 0.8 130 130 20 11 1 49 2 8 5.5 10.5 9.5 130 35.2 58 20 0 0 0 2 2 0 1.7 4 12 36.2 0 13 13 0 60 52 124 19 63 39 35 38 88 161 129 112 164 66 66 66 66 66 9 20 24 20 17 14 25 32 45 106 50 61 77 14 12.3 19 14 7 18 16 1 8 5 6 6 14 14.7 19 24 12.2 0.4 19 19.7 25 25 25 25 25 18.8 7 18 18 2 2 3 4 4 3 27 16 9 17 84 13 240 7 17 58 17 0 0.3 17 0 17 84 61 116 162 82 17 44.3 240 42 66 66 66 66 66 140 34 40 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 17 0.5 1.1 0.6 0 0.51 1.2 0.4 0.27 480 480 340 714 739 809 767 721 721 714 721 480 553 725 747 465 792 468 340 656 86 86 86 86 86 575 593 833 774 686 697 598 732 626 750 739 721 732 732 175 175 180 109 159 167 55 109 108 61 87 175 191 105 148 163 343 180 237 250 250 250 250 250 242 32 85 30 55 86 126 134 70 181 76 125 251 -
11.5 24.8
1000 400
1.58 0.41 0.32 1.33 0 0 0 0 0.5 0.26 0.26 0.31 0.07 0.51 -
0.32 0.37
15.8 21.8
12.4 25.6 1.10 18.3 26.6 9.6 7.8 1.7 7.5 24.1 0.80 12.3 0.10 11.4 16.1 0.3 2 1.3 1.6 1.1 0.6 5.9 0.3 0.25 0.2 0.6 0.6 0 1.1 0.3 1.7
1.50 0.30 1.29 0.63 0.70 0.60 0.50 0.50 0.63 0.7 1.1 0.4 1.2
11.5 24.8 3.9 4.3 3.4 4.1 4 0.6 1.5 12 1.7 1.7 1.7 1.7 1.7 2.6 2.6 4.4 2.6 4.4 1.7 11.3 9.5 10.8 10.4 9.9
13.1 18.7 15.6
0.90 0.60 1.17 1.25 1.17 1.25 1.17 1.25 1.17 1.25 1.17 1.25 1.1 0.53 0.04 0.73 0.31 0.32 0.24 0.63 0.63 0.63 0.19 0.32 0.11 0.63 0.32 0.40 0.70 0.40 1.27 30.7 1.27 0.68 0 0.25 0.32 1.04
15.6 20.8 37.8 7.9 8.8 11.4 14.9 8.8 7 7 4.40 22 10.5 12.3
43.1 0.05
0.97 0.20 1062 174
27.3 0.84 16.6
35
PRECOCINADOS
Cod W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
SOPA DE SOBRE TORTILLA DE PATATA
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 49 194 1 9.2 2.6 14.5 5.7 6.6 0 0.7 2.5 330 150 7 15 20 40 0.5 2 0.3 1 1300 459 700 92 13
SALSAS
Cod W W W N N N N N W W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
BECHAMEL KETCHUP MOSTAZA SALSA MAHONESA LIGHT SALSA TOMATE FRITO SOLS SALSA DE MOSTAZA SALSA MAHONESA CLSICA SALSA TOMATE FRITO MAGGI SALSA DE TOMATE conserva SALSA FINA Ligeresa SOFRITO
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 100 100 100 100 10 10 100 100 100 100 100 115 98 15 396 79 103 831 83 86 348 116 4.2 2.1 4.7 1 1.4 5.5 1.1 1.2 2.4 0.6 1.6 6.7 4.4 3.8 5 91.7 3.7 5.10 35 8.5 9.2 24 6.4 9.8 5.4 0.5 11.2 8.1 7.1 8.8 0 0 0 0 1.2 1.3 0 1.1 1.9 0 1.9 0 50 0 0 81 0 260 0 73 0 35 38 33 37 37 13.8 19 48 0 31 1 26 14 7 14 132 25 84 0 27 9 28 28 16 11 1.2 2 0.4 214 180 0.78 0 5.45 2.16 -
1120 590 1252 130 750 592 4 474 340 360 590 10 398 200 14 349 320 24 -
38.5 11.6
0.30 0.11 0.70 0.30 1.80 0.47 0.25 0.70 0.30 0.70 0.40 0.10 0.40 1.1 -
OTROS
Cod W W
Macronutrientes
Minerales
ALIMENTOS
ANCAS DE RANA CARACOLES
% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg 50 20 70 67 16.5 15 0.3 0.8 0 0 147 23 250 18 170 1.1 1.4 2.5 17 6
Vitaminas y lpidos
(por 100 g de porcin comestible)
38
LCTEOS
Cod M M M M M M M M M M M M M M M M M M W W M M M M W W W W W M M M M M M M M M M M M M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ARROZ con leche Danone BATIDO cacao UHT Puleva BATIDO DE CACAO BATIDO cacao esteril Puleva BATIDO fresa estril Puleva BATIDO fresa UHT Puleva BATIDO LCTEO BATIDO vainilla estril Puleva BATIDO vainilla UHT Puleva CREMA vainilla/mousse chocolat CREMA choco/nata Danone CREMA choco/nata lig.Danone CREMA chocol. ligera Danone CREMA chocolate Danone CREMA coco Danone CREMA DE QUESO CREMA natillas y FLAN CREMA turrn Danone CREMA DE LECHE/NATA CUAJADA CUAJADA Danone FLAN de huevo ligero Danone FLAN de huevo Danone FLAN vainilla/caramelo Danone FLAN HUEVO/NATILLAS FLAN VAINILLA/NATILLAS FLAN HELADO / MOUSSE HELADOS LCTEOS HORCHATA chufa Che KFIR LECHE de MUJER (10 postpart) LECHE merengada UHT Puleva LECHE semi Calcio UHT Puleva LECHE desna A+D UHTPuleva LECHE desna Calcio UHTPulev LECHE DE VACA CONCENTRAD. LECHE entera pasterizada Pulev LECHE entera UHT (Puleva) LECHE de BURRA LECHE merengada estril Pulev LECHE entera estril Puleva
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 114 78 100 78 62 62 98 59 59 124 147 83 72 130 119 396 116 103 298 96 92 74 126 102 126 102 116 204 167 70 66 67 81 51 34 39 150 62 62 40 81 62 1 0.13 0.014 0.05 0.33 0.30 10 0 -
0.09 0.03 0.19 0.08 0.04 0.022 0.01 0.05 1.69 0.20 0.04 0.19 0.20 0.04 0.034 0.07 0.03 0.13 0.08 0.03 0.022 0.01 0.05 0.18 0.10 0.07 0.03 0.13 0.08 0.04 0.022 0.01 0.04 0.18 0.10 0.09 0.04 0.19 0.09 0.04 0.022 0.01 0.04 1.72 0.20 1.8 0.04 0.19 0.80 0.039 TR 5 0.3 0.07 0.03 0.13 0.08 0.04 0.022 0.01 0.04 0.18 0.10 0.09 0.04 0.19 0.09 0.04 0.022 0.01 0.04 1.73 0.20 0 1 0 0 0.03 0.15 0.13 0.17 0.16 0.16 0.14 1 0.023 0.08 0.052 0.15 0.018 0.05 0.019 0.05 0.036 0.10 0.034 0.10 TR 1
0.0002O
0.15 1.38 3.06
1 0.40 -
0.28 0.30 0.30 0.30 0.35 0.40 0.31 0.40 0.31 0.30 0.31 0.40 11 6 4 9 0.3 TR
0.01 0.03 0.13 0.06 0.04 0.380 0.003 0.50 0.21 0.14 0.03 0.42 0.021 0.08
1.16 11.7 25.1 1.36 1.46 1.95 8.5 19 -
0.32 0.40 0.5
0.03 0.19 0.10 0.14 0.12 0.12 0.17 0.12 0.17 1 1 -
0.20 0.73 -
0.02 0.19 3.30 0.03 0.380
0.20 1.80 4.30
0.043 0.13 0.024 0.40 0.023 0.40 0.014 0.05 38.9 0.40 24.4 0.05 TR TR -
0.37 0.40 0.30 0.70 0.25 0.70 0.30 0.40 0.25 0.70 0.30 0.40 6 2 2 5 TR TR TR -
0.50 0.21 0.05 0.14 -
0.03 0.420 0.03 0.480 14 -
0.45 1.80 2.40 0.16 1.60 4.20 0.16 1.71 4.3 0.50 -
0.04 0.18 0.10 0.02
4.40 0.02
0.04 0.54 0.01 0.066 0.05 0.52
0.05 0.37 1.31 1.72
0.10 0.04 0.19 0.09 0.04 0.046 0.03 0.09 0.77 0.20 0.36 0.05 0.19 0.11 0.06 0.048 0.30 0.05 2.89 0.20 0.10 0.04 0.19 0.09 0.05 0.048 0.30 0.01 1.20 0.20 0.36 0.05 0.19 0.11 0.06 0.048 0.30 0.01 2.20 0.20 1 0.06 0.41 2 0.05 0.100 TR 0.27 7 0.5 0.80 0.04 0.19 0.09 0.06 0.048 0.03 0.10 5.70 0.36 0.10 0.04 0.19 0.09 0.04 0.048 0.03 0.10 0.80 0.20 2 0.04 0.06 0.07 0.11 0.08 0.03 0.13 0.09 0.04 0.046 0.03 0.09 0.19 0.10 0.08 0.03 0.15 0.09 0.04 0.048 0.03 0.10 0.20 0.10
0.24 2.80 5.25
TABLAS DE COMPOSICIN. Vitaminas y lpidos
39
Lpidos
LCTEOS
Cod W W W W W W W W W M W M W M M M M M M M W W M M M M M M M M M M M M M M M M W W W W
Vitaminas
ALIMENTOS
LECHE CONDENSADA LECHE DE CABRA LECHE DE VACA FRESCA LECHE DE VACA EN POLVO LECHE DE VACA DESCRENADA LECHE DE VACA SEMIDESCRE. LECHE VACA POLVO DESCR.. LECHE CONDENS. SIN AZCAR LECHE DE OVEJA MOUSSE chocolate Danone MOUSSE Natillas Danone NATILLAS PETIT SUISSE frutas ligero PETIT SUISSE frutas/cereales PETIT SUISSE chocolate PETIT SUISSE sabores PETIT SUISSE natural azucarad PETIT SUISSE nat. azuc. ligero PETIT SUISSE frutas PETITE SUISSE NATURAL PETITE SUISSE SABORES QUARK Danone QUESO DE CABRALES QUESO GALLEGO QUESO GALLEGO QUESO FRESCO QUESO fresco desnat. Danone QUESO Gervais variedad.Danone QUESO Gervais naturalDanone QUESO BRIE QUESO AZUL QUESO VILLALN QUESO MANCHEGO FRESCO QUESO MANCHEGO CURADO QUESO CHEDDAR QUESO fresc. desn. frut. Danone QUESO Gervais nat. lig. Danone QUESO DE GRUYERE QUESO DE BURGOS QUESO LONCHAS SVELTESSE QUESO FRESCO DESNATADO
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 95 95 95 100 100 100 100 100 100 100 95 95 100 100 100 100 100 100 100 350 72 68 500 36 49 373 160 96 177 177 126 116 125 161 210 164 164 123 158 173 164 107 389 351 352 353 70 269 266 329 371 491 333 420 405 109 140 391 174 180 68 1 1-4 0.05 0.36 0.30 0.05 0.120 0.03 8 1 5 10 5 5 10 8 0.5 TR 0.3 0.5 0.3 0.3 0.5 0.5 0.13 3.30 6.20 0.10 0.95 2.10 0.30 2.60 5.50 1 0.02 0.50
0.04 0.12 0.30 0.03 1.048 0.0002 TR 0.05 TR
0.5-5 0.04 0.15 0.20 0.07 0.030 0.0002 0.10 4-10 0.30 1.30 0.70 1.30 0.100 0.5 0.5 6 1 1-5 0 0 1 1 0 0 0 0 0 1.5 0.04 0.15 0.20 0.07 0.04 0.15 0.20 0.07 0.35 1.80 0.06 0.2 0.33 0.33 0.15 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.15 0.14 1 -
1.20 0.010
0.03 0.24 0.72 0.30 3.30 6.20 -
0.07 0.36 0.30 0.06 0.120 0.30 0.03 0.006 1 1 1 105
0.064 0.05 0.036 0.10 0.028 0.08 0.064 0.18 0.081 0.23 0.068 0.20 0.068 0.20 0.031 0.10 0.064 0.18 -
0.25 0.30 0.25 0.30 0.32 0.30 6 4 4 1 4 4 4 4 2 2 4 50 15 15 4 3 4 150 40 20 20 20 4 4 20 9 4 9 TR 0.40 0.30 0.30 0.30 0.30 0.40 0.30 0 0 0.40 1.2 0.8 0.53 0.40 0.30 0.30 1.7 1.4 1.5 1.5 0.40 0.40 1.5 0.5 0.5
0.50 0.21
0.03 0.420
0.45 1.80 2.40
0.50 0.16 0.50 0.16 0.03 0.03 0.06 0.04 0.02 0.03 0.04 0.16 0.6 0.2 0.15 0.11 0.11 0.5 0.5 0.3 0.3 0.5 0.12 0.15 0.15
0.01 0.070 0.01 0.045 -
0.60 4.95 10.5 0.30 2.70 5.75 0.90 10.5 19.7 0.77 8.90 16.7 1 0.80 0.70 7.57 19.8 8 8.1 17.3 15.2
0.052 0.15
6.30 0.08 0.300 0.0002 0.80 4.70 0.08 0.420 0.0002 0.08 0.70 0.77 0.013 0.05 0.20 0.58 0.20 0.58 -
0.03 0.20 4.70 0.08 0.42 0.18 0.08 0.04 0.23 0.11 0.06 0.0003
0.80 0.69 15.03 15.03
0.80 0.23 0.285 0.0002 0.50 0.80 0.18 0.260 -
0.59 0.83 6.90 19.6
0.04 0.28
5.20 0.20 0.210 0.0002 0.60 0.20 0.08 0.360 0.0003 0.80 0.10 0.08 0.310 0.0002 0.80 6 1 0.08 -0.011 0.03 0.062 0.18 -
0.88 10.2 19.1 0.95 9.50 21.3 9.6 -
1.65 9.50 17.6 0.45 4.40 0 0
0.02 0.30 1.20 0.01 0.320 0.0002 21.8 0.05 0.50 0.16 0.01 0.012
0.40 0.05 0.45 1.01
40
LCTEOS
Cod W W W W W W W W W W W W W M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M W W W W W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
QUESO EN PORCIONES QUESO DE BOLA QUESO DE ROQUEFORT QUESO EMMENTAL QUESO BLANCO DESNATADO QUESO PARMESANO QUESO MOZZARELLA QUESO MANCHEGO SEMICUR. QUESO CAMMEMBERT REQUESN SPEISEQUARK SVELTESSE QUESO SVELTESSE YOGUR YOGUR Bio frutas/fibraDanone YOGUR vainill no grasoYoplait YOGUR frut.flavour ligth Danon YOGUR nat.enriq.azc Danone YOGUR desnatado YOGUR Bio zumo+vit.ADanone YOGUR Bio frutas Danone YOGUR Bio natural Danone YOGUR chocolate Danone YOGUR savia/prot.soja/frutas YOGUR desnatado con frutas YOGUR enriquec. saborDanone YOGUR frutas Danone YOGUR lquido YOGUR lquido Danup frutas YOGUR lquido Danup natu/azc YOGUR natural azcar Danone YOGUR natural desnat.Danone YOGUR vainilla Yoplait YOGUR desnat/saboresDanone YOGUR desnat/frutas Danone YOGUR frut.flavour origi.Yoplait YOGUR DESNATADO YOGUR DESNATADO FRUTAS YOGUR ENRIQUECIDO YOGUR NATURAL YOGUR DE FRUTA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 95 95 100 100 100 100 95 83 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 280 349 405 415 70 393 375 376 312 96 101 136 50 100 77 45 96 37 101 100 65 113 78 91 99 100 68 81 75 98 45 101 77 82 105 42 90 60 62 100 1.1 0 0 1 9.6 0 0 0.03 0.3 0.80 0.01 0.5 6 1.1 0.10 0.08 0.10 0 0 5 12 50 20 4 20 20 20 60 9 2 9 2 3 4 2 3 3 4 3 3 4 3 12 3 4 4 4 4 3 2 3 2 4 3 0.3 0 1.2 1.5 1.5 1.50 1.5 1.2 0.5 0 0.5 0 0.40 0.21 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.21 0 0 TR 0.4 0.60 6.70 13.1 0.60 6.50 15.6 1.10 9.10 20.4 1.65 9.50 17.6 1.65 9.50 17.6 17 9 0.80 0.50 6.95 14.9 0.60 6.50 15.6 0.20 1.80 4.30 0.20 1.80 4.30 0.20 1.80 4.30 0.03 0.35 0.90 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.03 0.30 5.90 0.08 3.050 0.0018 0.01 0.70 0.03 0.15 0.3 -
21.8 0.05
0.40 0.05 0.45 1.01
0.08 1.50 0.80 0.20 3.3 1 0.1 0.2 0 0 1 0 0 1 1 1 -
6.70 0.08 2.880 0.0020 0.01 0.38 0.0002 0.01 0.02 0.01 0.04 0.01 0.01 0.05 0.05 0 0 0
0.02 0.19 0.50 0.16 0.02 0.30 0.05 0.13 0.16 0.05 0.23 0.04 0.15 0.17 0.18 0.16 0.19 0.14 0.16 0.17 0.16 0.17 0.17 0.17 0.19 0.16 0.16
0.023 0.08
0.01 10.88 0.26
0.027 0.08 0.024 0.08 0.023 0.08 0.027 0.08 0.016 0.05 0.008 TR 2 -
0.04 0.17 0.13 0.07
0.01 0.03
0.31 0.30
0.52 0.19
0.04 0.001 0.002
0.027 0.08
0.87 0.05 0.21 0.36 0.06 0.002
0.61 0.02- 0.22- 0.51
0.015 0.05 0.015 0.05 0.021 0.05 0.0006 0 0.0004 0.004 0 0 0 -
0.05 0.20
0.04 10.53 0.21 0.04 0.31 0.73
0.04 0.20 0.58 0.21 0.52 0.19 0.58 0.21 0.18 0.16
0.04 0.12 0.04 0.01 0.04 0.04 -
0.03 0.35 0.90 0.05 0.63 1.42
43.5 0.08 30.3 0.05
0.40 0.07 0.90 2.02
41
Lpidos
LCTEOS
Cod
Vitaminas
ALIMENTOS
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr
HUEVOS
Cod W M M M W M W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
CLARA HUEVO DE PAVA HUEVO DE PATO HUEVO DE GALLINA HUEVO ENTERO YEMA DESECADA YEMA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 89 89 88 88 100 100 48 165 198 150 162 714 368 0 0 0 0 0 0.20 0.16 0 0.005 TR 1 3.9 3 1 25 25 210 52 0.1 1.7 1.7 4.9 1.20 1.20 4.3 3.8 3.5 2.8 20 8.4
0.11 0.47 4.05 0.001 0.53 0.13
1.26 4.23 3.33
0.10 0.33 3.40 0.11 0.16 0.007 1.6 0.13 0.30 0.15 0.06 0.30 0.002 0.50 0.66 0.10 0.58 1.06 0.40 0.45 0.04 0.18 1 0.006
7.08 8.20 24.8 3.15 11.1
42
CRNICOS
Cod W M W W W W W W M M M M M M M M M W W W M W W W M M W M W W M M W W M W W M W M M M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
BACN BALLENA BUEY SEMIGRASO BUEY SOLOMILLO BUEY GRASO FILETE BUTIFARRA Y SALCHICHA BUTIFARRA COCIDA CABALLO CABEZA DE JABAL CABRITO CALLOS CARNE PICADA CERDO PANCETA CERDO MAGRO CERDO TOCINO CERDO SEMIGRASO CERDO COSTILLAS CERDO CHULETAS CERDO HGADO CERDO LOMO CERDO CORAZN CERDO PIES CHICHARRN CHORIZO/SOBRASADA CHORIZO/SOBRASADA CHOTO CODORNIZ/PERDIZ CODORNIZ/PERDIZ CONEJO/LIEBRE CORDERO COSTILLA CORDERO CHULETA CORDERO CORAZN CORDERO PIERNA CORDERO HGADO FAISN FOIE-GRAS/PAT GALLINA GANSO GELATINA HAMBURGUESA HAMBURGUESA Mc Donald HAMBURGUESA (carne picada)
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 95 100 95 97 100 100 100 70 100 100 88 100 100 100 62 72 100 92 83 39 94 97 97 81 70 70 65 50 50 78 70 100 76 100 70 40 100 100 100 100 665 134 158 111 176 326 390 110 540 113 81 265 469 155 673 273 280 330 153 208 109 290 601 468 384 161 106 114 162 215 225 169 248 116 518 369 273 337 265 255 265 -3 0 0 TR 0 0 0 0 0 26 5.3 0 0 -4 1 0 1 6 0 0 2.1 0.36 0.11 1.80 0.30 0.04 0.23 4.70 0.09 0.16 0.09 0.17 0.20 0.20 0.05 0.10 0.17 0.18 0.32 0.10 TR 0.10 0.04 0.21 0.32 0.12 0.89 0.20 0.70 0.20 0.62 0.27 0.90 0.18 0.40 1 1 3 0.20 0.20 5 5 6 5 6.1 6 4.1 6.5 4.2 8.7 1.3 7.6 4.9 4 15 4.5 6.6 4 4 7.1 4.9 6.9 10 5 10 4.6 5 15 6.8 8 0 6.5 3.7 0.32 0.23 0.07 0.23 0.30 TR 0.27 0.27 0.45 0.33 0.42 0.29 0.30 0.45 0.50 0.07 0.15 0.67 0.50 0.30 0.22 0.024 TR TR TR TR 10 0 0 0 5 TR TR TR TR TR TR TR TR TR 0.0005 TR TR 0 TR 0 TR 0.08 0.18 0.08 0 0.03 0.01 0.28 0.1 0 0.18 0.18 2 9 10 7 1 1 TR 2 12 1.5 5 TR 4 4 3 110 3 4 3 3 1 5 3 3 4 220 12 0 12 12 2 2 1 1 1 TR TR 1 TR 3 TR 2 2 25 2 2.7 1 1 1 10 1 1 5.2 2 84 0.8 TR 0 1 1 5.25 19.7 20.6 0.30 3.76 3.32 0.15 1.52 1.61 0.45 5.4 4.76 3.20 13.9 10.9 4.30 16.2 12.6 0.35 0.90 0.50 4 23.1 20.5 -
0.07 0.11 4.20 0.23 0.20 0.15 2.30 0.07
0.81 9.54 8.43 3.47 21.2 19.3 0.63 1.74 3.6 10 3.2 8.9 5.28 32.4 29.2
0.87 2.20 10.7 9.34 2.20 12.9 11.5 1.85 1 2 2.20 12.9 11.5 1.70 0.66 1.07 3.32 12.4 9.3 5.25 19.7 20.6 5.25 19.7 20.6 2.42 1 14 3 12.4 2.60
0.46 1.06
0.43 0.01
0.80 0.20 0.30 0.13 0.15 0.28 0.13 0.17 0.05 0.06 0.20 0.25 0.09 0.16 0.31 0.86 0.20 0.25 3 0.08 0.15 0.08 0.16 0 0
0.30 0.036
0.55 0.59 0.76
0.80 8.60 12.5 0.78 6.31 8.11 0.4 4.2 0.55 5.85 8.45 0.10 1.10 1.50 0.54 1.02 1.07 0.50 27.5 18.5 5.60 12.3 9.05 2.21 6.24 6.55 0 0 0 0.81 9.54 8.43 0.73 8.59 7.59
0.30 0.03 0.35 7.50 0.70 0.30 0 0.27 TR 0 TR TR
132 20-30 0.40
0.09 0.40 4.10 0.45 0.04 0.21 0.28 0.16
0.12 0.044
0.50 16.67 0.82 0.68 4.49 3.20
0.04 0.21 6.50 0.27
43
Lpidos
CRNICOS
Cod M M W M W M M W M M M M W W W M W W M M W M M M M M W M W M M W W W W W W W W M M M
Vitaminas
ALIMENTOS
HAMBURGUESA Big Mac (McD) HAMBURGUESA Queso (McD) JAMN YORK JAMN COCIDO JAMN DEL PAS JAMN SERRANO LENGUAS LOMO EMBUCHADO LONGANIZA MOLLEJAS MORCILLAS MORTADELA MORTADELA PATO PAVO PIES DE CERDO POLLO HGADO POLLO BRUTO POLLO FILETES POLLO CORAZN POLLO DESHUESADO POLLO ASADO RIONES SALAMI SALCHICHA FRESCA SALCHICHA DE FRANKFURT SALCHICHAS FRANKFURT SALCHICHN SALCHICHN SANGRE SESOS TERNERA FILETE TERNERA LENGUA TERNERA SOLOMILLO TERNERA CHULETA TERNERA RIN TERNERA HGADO TERNERA SESOS TRIPAS VACUNO MAGRA VACUNO SEMIGRASO VACUNO CHULETA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 97 100 94 87 95 99 100 100 97 100 100 89 80 39 100 70 100 100 100 40 100 95 100 100 100 97 100 100 100 92 100 100 82 100 100 100 100 100 95 78 260 267 207 352 170 377 186 323 152 131 430 310 265 200 223 290 129 85 112 132 121 161 109 525 295 235 315 454 294 81 113 181 207 90 168 86 140 125 100 131 256 253 0.78 0.22 0.19 3.10 0.13 0.049 0.38 1.85 0.25 0.18 3.30 0.10 0.10 0 0 0 5 0 18 0 0 3 17 2.8 2 6 4 0 11 0 0 0 0 2 19 1.5 10 30 70 0 0 0 0.61 0.21 3.70 0.36 0.65 0.15 0.15 0.15 0.15 0.37 8.8 4.3 9 0.22 0.18 0.03 0.04 0.05 0.34 0.46 0.50 0.42 0.42 0.42 0 TR 0 TR TR TR TR 4 TR 0.009 0 0 TR 0 TR 0 TR TR TR 0.002 TR TR 0 TR TR 0 0 TR TR TR TR 0 0 0.28 0 0.08 0.20 0.11 0.14 0.10 1.20 0.20 0.45 0 0.24 0.25 0 0 1.20 0.90 0.15 0.19 0.19 9.77 0.84 0.63 8.42 4.23 5.10 0.59 TR 0 4 13 5 TR 1 25 15 3 590 7 12 12 8 77 3 3 1 1 0 6 5 4 9 31 240 6 2 8 10 8 TR 0.10 16 6 0.4 TR 1 3 2 1 56 TR TR TR 0.3 31 1.40 TR 1 1 4.05 9 1 7 2 1 55 100 9 TR 2 1 1 1.2 3.8 3.1 5.8 15 10.8 4.8 12.4 8.9
0.55 15.52 0.81 0.72 5.94 4.01 2.21 12.7 11.3
0.55 0.21 3.50 0.40
0.90 6.11 4.93 0.40 3.70 3.20 0.45 3.26 4.08 3.43 15.9 2 6 1.90 16 2.13 12.3 10.9 11.5 9.20 12 4 8.25 5.10 1
3.02 0.59 0.19 3.67 0.32 0.144 0.20 0.15 0.25 0.03 0.25 0.08 0.10 0.33 0.21 0.10 0.30 0.10 0.20 1 0.20 7 1 5.9 6 8 4 4.9 14 6 7 7.7
3.91 3.17
0.20 0.20 2.50 0.22
3.05 11.4 8.50 0.65 1.10 1.60 3.50 2.55 0.42 1.26 0.93 2.25 4.95 3.65 1.23 2.65 1.95 0.74 1.18 1.69 6.6 22.8 18.6 2.04 11.8 10.4 1.47 8.50 7.54 2 3.9 4.3 11.5 9.20 13.5 11.1 14.9 12.3 -
0.19 2.50 10.8 0.40 0.07 0.14 0.10 0.15 0.43 1.24 0.10 0.20 0.07 0.17 0.30 2
4.24 0.59 0.99 2.71
0.44 0.007 0.0002 0.20 0 TR TR -
10.8 0.36 0.15 3.3 3 2.5 0.07 0.03 0.03
0.18 0.20 2.60 0.15 0.18 0.09 0.20 0.20 0.20 0.20
1.42 0.65 0.17 3.72 0.36 0.005 0.29 0.09 2.43 0.40 0.006 0.15 5.2 6 6 6 7 15 4 4 8.1 7.2 7.3 0.10 0.17 023 0.23 2 0.29 0.32 0.25 0.25 TR 0.14 0.22 0.16 0.26 0.17 0.27 0.18 0.26 0.30 0.30 2 3 -
4.43 3.55
0.92 1.59 1.86 0.25 5.55 3.40 1.10 7.60 6.10 0.20 1.50 0.80 0.25 5.55 3.40 0.15 0.70 1.10 0.60 0.40 1.10 0.15 1.80 2.35 0.10 0.90 0.70 0.21 2.51 2.22 0.83 9.77 8.63 0.81 9.54 8.43
0.30 0.02
0.30 0.30 TR TR TR
14.6 0.0005 1.50
0.05 0.30 0.06 0.22 0.05 0.20 0.05 0.16
44
CRNICOS
Cod M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
VACUNO CORAZN
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 80 118 5.4 0.55 1 6.6 0.29 0.006 0.38 3.10 11 0.33 -
45
Lpidos
PESCADOS
Cod M M W W M W M W W W M W M W W W W M M M M W W M W M W M W W W M W W M M W W W W W M
Vitaminas
ALIMENTOS
ABADEJO ALMEJAS LATA ALMEJAS/CHIRLAS ANCHOAS ANCHOAS EN ACEITE ANGUILAS ANGULAS ARENQUE SECO ARENQUE AHUMADO ATN EN ACEITE ATN EN ESCABECHE ATN BACALADILLA BACALAO SECO BACALAO SALADO BACALAO FRESCO BESUGO BONITO BONITO BOQUERN BRECA/FANECA CABALLA CALAMAR/SIMILAR CALAMARES LATA CANGREJO/NCORA CARPA CAVIAR CENTOLLO CHANQUETE CIGALA CONGRIO DORADA GALLO GAMBAS HUEVA FRESCA JUREL LANGOSTA LANGOSTINO LENGUADO LUBINA MEJILLN MEJILLN LATA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 56 100 15 77 83 77 100 59 61 100 100 94 64 80 100 48 57 -94 70 55 60 70 100 44 60 100 44 100 38 65 55 69 47 100 71 38 47 52 66 34 100 76 47 50 175 206 200 205 122 209 280 168 225 76 322 107 74 118 147 138 129 74 153 82 88 85 498 233 127 79 67 112 77 73 96 113 127 67 96 73 118 74 82 TR 0 4 TR 2.7 TR TR 1 TR TR TR 0 1.3 TR TR 20 TR 17 TR 0.08 0.07 4.90 0.33 0.04 0.14 4.10 4.10 0.06 0.50 2.60 TR 0.25 0.15 1 1 TR TR 0.11 0.11 0.04 0.44 0.5 12 16 15 10 15 12 TR 13 15 20 20 17 11 17 17 17 11 2 TR 2 5 1 5 5 3 5 2 5 5 5 1 5 10 TR 1.5 TR 1 1 1 1 10 1 1 1 0.50 0.08 0.13 0.13 0.03 0.05 3.30 4.10 2.70 2.80 4.24 3.28 3 3 4.60 3 1.48 9.94 3.15 1.20 1.20 4.07 2.70 2.40 5.05 4.55 5.80 2.93 4.63 2.91 3.75 3.70 3.10 -
0.04 0.27 2.40 0.19 0.20 0.014 0.9 0.15 0.40 1.40 0.30 0.17 0.32 5.50 0.30 0.03 0.22 0.40 4 2-3 0.45 0.33 0.30 0.43 -
1.30 0.05 0.04
0.05 0.11 13.5 0.44 0.09 0.025 0.04 0.10 15.9 0.02 17.8 0.08 0.07 4.90 0.08 0.45 1.10 2 0.08 0.10 0.30 0.10 0.05 0.02 0.09 0.025 TR 0.015 0.015 TR -
0.20 0.05 0.10 0.40 0.10 0.20 -
0.80 0.14 2.30 0.05 0.20 17.8 0.06 0.30 8.30 0.06 0.08 0.09 0.30 5 9
0.04 0.02 0.047 0.008 0.009 0.07 0.07 TR 0.28 0.009 0.018 TR TR 0.03 0.01
2.06 1.33 1.65 0.30 0.20 0.28 0.55 0.55 0.30 1 0.74 0.15 0.52 1.30 2.20
0.07 0.14 3.60 0.07 0.14 3.60 0.14 0.20 2.70 -
0.07 0.05 1.90 0.17 0.10 0.15 6.10 0.35 0.06 0.30 8.30 5 2 6 9 5.30 2 5.5 3 3 0.28 0.37 1.40 0.06 0.08 0.01 0.03 1 1.20 0.09 0.30 0.01 0.03 0.09 0.20 0.1 0.14
2.47 1.28 0.79 0.30 0.20 0.20
0.50 0.02
0.09 0.20 5.50 0.43
0.07 0.01 0.035 0.30 0.20 0.20 0.57 0.36 0.32 0.30 0.20 0.20 0.30 0.20 0.20 0.07 0.01 0.035 0.20 0.08 0.33 0.79 0.54 0.51
0.14 0.002 0.036 0.036 0.018 TR TR
0.80 0.14 12.3
46
PESCADOS
Cod W W M W M M M M W W M M W M W W W M M W M W M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
MERLUZA MERO MUJOL OSTRAS PALOMETA PERCEBES PESCADILLA PEZ ESPADA PULPO RAPE RAYA RODABALLO SALMN AHUMADO SALMN/REO SALMN SALMONETE SARDINA EN ACEITE SARDINA EN ESCABECHE SARDINA EN TOMATE SARDINA/BOQUERN SARGO TRUCHA VIEIRA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 64 57 49 17 60 15 75 94 70 54 55 55 90 67 67 74 100 100 100 77 54 52 25 86 118 127 80 125 247 72 110 57 86 79 102 154 182 172 97 192 131 184 151 103 94 84 1 TR 3 TR TR TR TR 1 TR TR TR TR 0.5 2.5 TR 2 TR 0.08 0.10 0.80 0.14 0.08 0.21 0.25 0.35 0.05 0.08 0.15 0.25 0.09 0.07 0.05 0.05 0.08 0.04 0.08 0.10 0.06 0.15 0.06 0.14 0.03 0.16 2 2.3 5.7 1 9 3.8 7.1 9 3.5 2 5.2 5.5 7.1 0.027 TR 0.85 1.3 1.4 13 15 13 15 13 16 26 26 8 7 18 8 13 17 1 15 10 1 5 1 0.8 5 5 28 26 28 1 1.4 0.40 0.10 0.20 0 2.69 1.58 2.51 0.30 0.50 -
0.10 0.0001 0.036 0.016 TR TR TR TR TR TR TR 0.5 0.07 0.003
0.03 0.088
16.5 0.45 0.15 0.31 0.15 0.17 0.09 0.99 1.43 1.15 2 2 0.40 0.10 0.20
0.15 0.014 TR -
0.45 0.10 0.02
2.10 3.15 3 4.60
0.20 0.15 10.4 0.75 0.05 0.07 0.015 0.20 0.11 0.34 0.03 0.23 0.40 0.06 0.08 0.09 0.05 0.04 0.10 1.9 5 0.9 4.3 6.4 6 3.5 6.4 0.48 -
2.99 4.60 2.97 2.55 1.50 1.60 4.43 2.60 2.75 2.28 1.80 2.64 3.50 3.25 3.25 0.55 0.55 0.30 0.23 0.09 0.23
10.4 0.75 0.02 0.005 0.48 0.09 0.04 0.058 0.007 0 0.036 TR TR 0.21 0.018 0.01
10.3 3.86 3.59 3.59
47
Lpidos
LEGUMINOSAS
Cod W W W W W M W M
Vitaminas
ALIMENTOS
GARBANZOS GUISANTES SECOS HABAS SECAS JUDAS SECAS LENTEJAS SOJA FRESCA SOJA EN GRANO SOJA SECA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 361 317 343 330 336 137 422 370 2 3 TR 0.40 0.18 1.60 0.54 0.29 2.30 0.001 0 12 2.90 37 33 78 28 5 370 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
0.70 0.20 5.20 0.13 0.042 0.54 0.18 2.10 0.07 0.50 0.20 1.80 0.60 0.60 0.31 0.85 0.40 5 -
0.61 0.27 7.90 0.38 0.002
8.19 3.15 2.07

Cod W W W W M W M W M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ALMENDRAS AVELLANAS CACAHUETES CASTAAS FRUTOS SECOS (mezcla) GIRASOL (PIPAS) NUECES Y PASAS (mezcla) NUEZ/PIN PISTACHO
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 84 100 72 100 100 53 620 675 637 199 607 535 481 660 581 TR 1 23 0 TR 3 7 0.25 0.67 0.60 3-4 0.10 0.50 0 0 0.15 0 0 6.44 5.20 96 72 110 0 54 56 66 58 0 0 0 0 0 0 9.9 35.2 35.2 35.4 7.9 7.9 4.1 5.6 9.2 5.6
0.60 0.06 0.97 0.55 0.20 0.20 0.40 0.33 0.22 0.22 9.90 0.53 0.59 0.11 5.50 0.42 0.48 0.20 1.20 0.73 0.69 0.20 1.45 -
13.9 23.3
13.3 25.38 7.56 8.01 16.02 4.95 6.77 34.6 10.2
48
GRASAS Y ACEITES
Cod M M M M M M W M W W W W W W W M W M M M W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ACEITE DE COCO ACEITE DE CRTAMO ACEITE DE COLZA ACEITE DE GERMEN DE TRIGO ACEITE DE NUEZ ACEITE DE PEPITA DE UVA ACEITE DE SOJA ACEITE HGADO BACALAO ACEITE DE OLIVA ACEITE DE MAZ ACEITE DE CACAHUETE ACEITE DE GIRASOL MANTECA MANTEQUILLA MARGARINA VEGETAL MARGARINA LIGHT MAYONESA MAYONESA LIGHT NATA NATA MONTADA NATA/CREMA DE LECHE
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 900 900 900 900 900 899 900 899 900 900 900 100 670 752 709 378 718 396 447 331 298 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 0 210 215 32 20 6 14 0 0 TR TR 0 0 14 0 2 0 4 0 0 TR TR 0 0 1 0 0 1.40 6.70 91.9 74.5 11.4 14.1 27.7 60.1 12.2 63.7 14.7 17.2 70.9 15.7 13.4 67.7 15.6 12.2 55 9.20 27.8 62.8 10.2 25.5 14.4 22 72 49 20 29 29 48 14.3 14 18.3 9 24.6 22.6 12.5 22.10 48.92 14.62 62.5 22.5 12.3
0.50 0.20 0.30 0 0 0 0 0 1 0
0.01 0.10 0.15
0.003 1.50
1.90 23.4 48.3 17.9 8.80 13.3 23.9 8.20 5.50 0.77 8.90 19.9
0.500 0.0025 0.90 0.008 0.80 0.01 0 0
0.06 0.11
0.02 0.08 0.40 0.003 0.50 0.0003 0.05 0.01 0.10 0.06 0.01 0.25 0.0002 0.70 0.03 0.14 0.10 0.001 -
0.10 1.32 15.4 28.7 0.20 0.80 8.50 17.6
49
Lpidos
CEREALES
Cod M M M M M M M M M W W W W M W M M W W M M M M M M M W W M W M M W W M M W M M M M M
Vitaminas
ALIMENTOS
ALMIDN DE TRIGO ALMIDN DE MAZ ANILLOS avena integ.Cheerios ANILLOS nuez/miel CheErios ARROZ inflado chocolateado ARROZ INFLADO ARROZ inflado chocol. (Pascual) ARROZ tostado inflado (Kellog ARROZ tostado infladoPascual ARROZ INTEGRAL ARROZ BLANCO AVENA BISCOTTE CENTENO CEREAL DESAYUNO CON MIEL CEREAL integral All Bran CEREAL INTEGRAL CEREAL DESAYUNO SIN ZUC CHOCOKRISPIS COPOS maz tostado Pascual COPOS trigo int./salvadoKellog COPOS DE MAZ CON AZCAR COPOS arroz/trigo Kellog COPOS arroz/miel Pascual COPOS miz/miel/cacah.Kellog COPOS DE MAZ CORN FLAKES CRISPIS ESPAGUETIS FROSTIS GERMEN DE TRIGO GERMEN DE TRIGO HARINA DE MAZ HARINA INTEGRAL HARINA DE ARROZ HARINA DE AVENA HARINA DE TRIGO HARINA DE SOJA HARINA DE CENTENO HARINA DE CEBADA LASAA pasta MACARRONES
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 348 346 391 371 358 369 380 369 374 350 354 367 411 299 386 252 261 386 358 376 319 377 380 377 398 360 350 351 342 355 301 301 349 340 366 401 353 447 335 359 346 348 0 0 0 50 0 50 0 0 0 0 0 0 0 0 50 35 0 0 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 0 0 0.71 60 250 250 250 6 60 36 42 7 250 190 7 250 250 300 250 250 34 520 0 57 31 345 78 37 23 0 0.17 1 2 0 0 0 0 2 0 0.17 2 2 2 0.17 0.17 0 0.17 0 0 0 0 0 0 TR 0 -
0.01 0.03 0.01
52.8 1.30 1.50 17.6 1.80 1.32 0.10 0.13 4.79 0.60 1 1 1 1.50 1.30 15 16 16 1.80 1.80 1.80 1.80
0.84 21.98 5.29 2.37 2.04 1.07 0.86 0.88 0.38 -
2.80 18.7 0.002 0.60 2.70 2.70 -2 1.95 2.80 0.60
1.70 0.30 0.20 0.30 0.27 0.18 0.27
1.20 1.40 1.20 1.40
1.50 17.4 1.80
0.30 0.06 4.60 0.30 0.06 0.03 3.80 0.30 0.25 0.14 1 0.12 0.10 0.08 0.50
1.80 0.30 0.70 0.74 0.42 0.28 0 0 0 1.35 0.36 0.54 0 0 -
0.35 0.17 1.80 0.29 0.41 0.04 1.90 0.13 1 0.80 1 1 1 1.50 19.2 1.80 1 1.50 11 16 16 15 16 15 16 16 16 1.30 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80
2.80 2.20 0.002 2.20 0.00028
1.30 1.50 0.40 0.60
0.41 0.04 1.90 0.13 1.20 1.40 1.30
18.7 18.7 18.7 TR 18.7 11.7 2 1 1.50 1.60 TR TR
2.70 2.80 0.002 2.30 2.80

0.00028 0.00028
1.50 18.4 1.80
0.87 0.27 0.28 5 -
1.70 0.20 0.10 0.10
1.20 1.70 21.1 2.20 1.20 1.40 1 1 1 1 1 2 1.30 1.50 1.50 1.50 1.50 16.8 1.80
2.80 0.55
0.002 0.40
7.70 0.30 0.10 0.10
0.22 0.03 5.60 0.17 2.01 0.72 4.50 3.30 0.70 4.50 3.30 4-8 0.50 0.50 0.16 1.50 3.80 0.35 0.20 0.10 0.05 3.50 0.20 0.56 0.12 0.90 0.20 0.10 0.08 0.60 0.20 0.75 0.28 10.6 0.46 0.40 0.22 2.60 0.35 0.28 0.09 0.18 0.05 5.4 0.10 0.49 0.06 4.90 0.11
0
0.00028
0 0 0 TR 0
4.49 1.42 1.68 1.60 1.90 -
11.7 0.52
0.75 0.20 0.25 2.71 2.36 1.23 0.75 0.20 0.25 10.34 3.98 2.61 -
50
CEREALES
Cod M M M M M W M M M W W W W W M W W M M M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
MAZ MUESLI MUSLI kellogg's MUSLI 5 granos PALOMITAS DE MAZ PAN BLANCO PAN TOSTADO INTEGRAL PAN DE VIENA PAN DE MAZ PAN TRIGO MOLDE BLANCO PAN DE CENTENO PAN TRIGO MOLDE INTEGRAL PAN INTEGRAL PASTA PASTAS AL HUEVO SMOLA DE TRIGO TAPIOCA TRIGO INFLADO TRIGO inflado/miel Pascual TRIGO inflado/azucarad Kellog
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 333 366 364 366 534 255 362 263 227 233 241 216 239 368 362 368 338 386 389 371 0 TR TR TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 0 0.36 0.20 1.50 0.40 0.0006 0.25 0.40 4.60 0.30 0.50 0.70 8.80 0.30 0.30 0.30 7.50 0.06 0.06 0.50 0.25 0.11 2.10 0.20 0.10 0.08 0.50 0.09 0.27 0.08 3.50 0.08 0.13 0.18 1.10 0.20 0.20 0.30 0.15 0.09 0.06 0.17 0.07 0.09 0.06 1 1 1.30 2 3 2 1.9 2 15 16 1.80 1.80 0.18 0.03 1.40 0.04 0.26 0.08 3.90 0.14 0 TR 0 0 0 0.024 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.002 2.70 2.80 1.95 2.40 3.20 3.20 11 0.20 0.50 TR TR 0.20 1.30 0.30 26 140 9 27 36 21 27 39 39 25 11 25 TR 250 250 125 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 1.50 1.03 0.57 2.40 3.50 1.50 -
0.20 0.04 0.10 1.44 0.23 0.56 -
0.55 0.21 0.34 1.04 0.36 0.48 0.55 0.15 0.20 0.35 0.10 0.16 0.81 0 0 0 0.35 0.10 0.16
0.06 0.063
1.70 0.90 0.20 0.40
1.20 1.40
1.50 17.6 1.80
51
Lpidos
BOLLERA
Cod M M W W M W W W W W W W W W W W W W W W W W
Vitaminas
ALIMENTOS
BIZCOCHO DE CHOCOLATE BIZCOCHO BIZCOCHO BOLLO/ENSAIMADA BUUELOS CAKE CROISSANT DE CHOCOLATE DONUTS/CROISSANT GALLETA MANTEQUILLA (dan) GALLETA CON CHOCOLATE GALLETA MARA GALLETA SALADA GANCHITOS MAGDALENAS MELINDROS/ROSCOS PASTA LIONESA (Choux) cocida PASTA HOJALDRE cocida PASTAS DE T PASTEL DE QUESO PASTEL MANZANA HOJALDRE PASTEL DE MANZANA REPOSTERA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 456 331 456 469 408 456 469 456 397 524 436 464 504 469 440 330 565 456 414 456 311 387 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 0 0 0 0.09 0.12 2.50 0.06 0.27 2.46 2.72 0.26 0.01 1.70 0.04 0.11 0.03 0.90 0.07 0.14 0.06 1 0.15 0.12 1.20 0.14 0.06 1 2 1 130 0.024 0 0 0 0 0 0 1.30 11 12 4 7 4 7 7 14 7 7 7 7 9 7 7 9 7 7 7 1 TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.2 6 0.65 5.4 17.3 5 6.2 11.5
0.07 0.24 0.002
1.30 17.3
0.11 0.03 0.90 0.07 0.13 0.10 0.03 0.90 0.07 0.16 0.06 0.0 0.13 0.50 0.04 0 60 0 0 0 230 200 0
1.20 5.40 6.20
0.07 0.24 0.002
0.07 0.11 0.09 0.13 0.08 -
0.83 2.99 3.89 1.25 7.17 9.70 0.45 3.46 7.46 0.60 5.10 10.1 6 6 17.3 17.3 -
0.11 0.03 0.90 0.06 0.14 0.06
0.07 0.24 0.002
0.11 0.03 0.90 0.06 0.12 0.16 0.80 0.08 0.14 0.01 1.10 0.07 0.30 0.02
2.19 2.10 1.76 1.80 0 0 0 -
2.81 8.83 7.09 4.53 17.5 15.8 0.40 3.30 7.10 1.20 5.40 6.10 1.20 5.40 6.10 -
0.10 0.03 0.90 0.07 0.10 0.10 0.02 0.03 0.07 0.10 0.10 0.03 0.90 0.07
0.50 0.20 1.80 4.30
0.03 0.08 1.50 0.07 1.90 0.01
52
Cod W W W W W W W M W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W M W W W W M W W W W W W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ACELGAS AJOS ALCACHOFAS APIO BERENJENA BERRO BONIATO/BATATA BRCOLI CALABACN CALABAZA CARDO CEBOLLA CEBOLLA TIERNA CHAMPIN/SETAS COL DE BRUSELAS COL CRUDA COLIFLOR ENDIBIAS ESCAROLA ESPRRAGOS ESPRRAGOS EN LATA ESPINACAS CONGELADAS ESPINACAS GRELOS GUISANTES FRESCOS GUISANTES CONGELADOS HABAS FRESCAS JUDAS TIERNAS LECHUGA LOMBARDA MAZ COCIDO MENESTRA NABOS PATATA FRITA CHIPS PATATA FRITA PATATA COCIDA PEPINILLOS EN VINAGRE PEPINO PEREJIL PIMIENTOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 67 77 36 73 85 67 79 -74 70 80 90 85 76 82 68 63 81 64 61 100 100 82 81 44 100 60 92 66 -100 100 73 100 100 100 100 77 100 81 100 33 139 64 20 29 21 152 29 31 24 21 47 39 28 54 28 30 22 37 26 24 25 32 11 92 71 64 39 18 35 50 29 29 544 230 86 12 12 55 22 22 20 18 10 7 6 87 22 116 10 47 1 28 40 5 100 200 50 10 33 15 38 30 40 25 18 28 19 10 46 4 18 16 4 8 8 200 120 120 0.08 0.20 0.60 0.18 0.15 0.13 0.08 2.5 2.5 5 0.6 1.30 90 30 12 20 25 6 16 40 23 90 90 39 330 330 30 30 140 140 0 78 37 28 34 33 10 10 10 16 16 11 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
0.60 0.07
0.05 0.04 0.40 0.11 0.17 1
0.04 0.05 0.60 0.08 0.09 0.05 0.60 0.22 0.09 0.19 1.10
0.05 0.05 0.50 0.11 0.13 0.05 0.05 0.30 0.06 0.04 0.01 0.03 0.20 1.10 1.10 2.50 2.80 760 0.05 0.07 0.50 0.10 0.13 0.10 0.40 0.10 0.15 0.44 4.90 0.10 0.80 0.16 0.70 0.10 0.06 0.05 0.30 0.07 0.12 0.40 0.2 0.15 0.12 0.60 0.20
6-20 0.10 0.20 0.30
0.16 0.19 1.40 0.04 0.30 0.07 0.10 0.90 0.03 0.07 0.17 0.50 0.06 0.20 0.90 0.10 0.11 0.80 0.30 0.20 1.80 -
0.08 0.20 0.60 0.18 2.70 0.30 0.25 0.80 0.18 0.10
1.50 1.95 0.30
0.08 0.10 0.20 0.18 0.10 0.08 0.12 0.50 0.20 0.13 1 1.5 1.8 1.5 0.10 0.18 0.18 0.20 0.01
0.70 0.02
0.04 0.06 0.40 0.11 0.10 0.07 0.10 0.04
2-10 0.18 0.11
5.65 16.1 16.6
0.03 0.04 0.20 0.04 0.03 0.04 0.20 0.04 0.11 0.30 -
0.07 0.04 0.90 0.17 0.76 0.07 0.04 0.90 0.17
53
Lpidos
Cod W W W W M W W W M W W W W
Vitaminas
ALIMENTOS
PUERROS PUR DE PATATA RBANO REMOLACHA REPOLLO SOJA, brotes TOMATE TOMATE TRITURADO Conserva TOMATE FRITO TRUFA VERDURA JULIANA ZANAHORIA ZUMO DE TOMATE
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 65 100 61 82 -83 94 100 100 100 100 82 100 42 357 20 40 25 50 22 39 73 92 29 42 21 20 18 7 51 38 9 9 16 0.05 0.03 0.30 0.11 1.5 0.25 0.18 0 3 10 24 50 160 28 15 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.08 0.03 0.18 0.10 0.02 0.04 0.30 0.28 0.07 0.09 -
19.6 0.16 0.16 1.53 0.16 4.17 0.09 0.04 0.50 0.25 0.30 0.09 0.06 1.48 0.18 0.10 207 -
0.06 0.06 0.50 0.20 3.60 0.05 0.03 0.80 0.11 0.53
54
FRUTAS
Cod W M W M W M M W W W W W W W W W W M W M M M W M W M M M W M W M W M W W W W W W W W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ACEITUNAS ACEROLA AGUACATE ALBARICOQUE SECO ALBARICOQUE ARNDANO BANANA CAQUIS CEREZAS CHIRIMOYA CIRUELA SECA CIRUELA COCO DTIL DTIL SECO FRAMBUESA FRESAS FRESN GRANADA GROSELLA GUAYABA GUINDA HIGO HIGO CHUMBO HIGO SECO JNJOL o AZUFAIFA KIWI LIMA LIMN MACEDONIA MANDARINA MANGO MANZANA MELOCOTN SECO MELOCOTN EN ALMBAR MELOCOTN MELN MEMBRILLO DULCE MEMBRILLO MORAS NARANJA NECTARINA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 82 81 38 100 91 -67 100 86 60 85 93 100 87 87 91 92 -97 -89 -90 55 100 94 87 77 64 100 71 66 84 100 100 86 60 100 61 100 73 85 149 17 167 188 44 53 92 64 77 78 290 44 646 279 306 40 36 25 65 42 35 55 80 36 275 105 51 32 39 102 40 64 52 104 84 52 31 215 33 37 44 64 20 TR 12 12 17 20 0-3 1-6 2 15 60 20 4 30 273 4 5 23 58 71 50 3 30 30 3 TR 4 5-8 10 12 24 50 13 0.03 0.08 0.50 0.02 0.10 0.18 TR 1 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.98 0.72 66 14 5 20 4 3 26 21 21 0 20 0 0 9 7 4 8 31 4 1 3 3 0 37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 43.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.1 2.9 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8.4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
1.70 0.02 0.07 0.41 0.008 0.17 0.42 0.25 0.20 3.60 0.17 0.10 -
7.65 3.80
5-10 0.06 0.12 0.70 0.07 0.90 0.07 0.04 0.22 1
0.04 0.06 0.65 0.37 0.23 0.27 0.05 0.06 0.30 0.05 0.03 0.06 0.06 0.20 0.30 1.70 0.24 1.70 0.10 0.05 0.30 0.05 0.53 0.10 0.01 0.20 0.08 0.04 2.90 0.11 0.0014 0.09 0.05 2.20 0.15 0.016 0.025 0.06 0.40 0.06 0.02 0.05 0.06 0.14 0.08 0.37 0 0.03 0.05 0.40 0.06 0.02 0.02 0.02 0.10 0.03 0.04 1.10
7-22 0.05 0.05
4.10 53.2
0.06 0.05 0.50 0.11 0.18 0.03 0.38 0.03 0.04 0.80 0.017 0.05 0.41 0.028 0.17 0.05 0.16 0.12 1.70 0.20
0.10 0.11
0.02 0.01 0.30 0.01 0.03 0.04 0.30 TR -
0.08 0.02 0.50 0.02 0.14 0.04 0.02 0.10 0.03 0.03 0.06 1.60 0.03 0.029 0 0.03 0.008 0.02 0.02
0.03 0.05 0.90 0.02 0.43 0.02 0.05 0.20 0.07 0.20 0.01 0.01 0.10 0.02 0.02 0.20 -
0.03 0.05 0.40 0.05 -
0.10 0.03 0.20 0.12 0.06 0.02 0.53
55
Lpidos
FRUTAS
Cod W W M M W M W W W W W W M M W W M M M M M M W W
Vitaminas
ALIMENTOS
NSPOLA OLIVA OLIVA VERDE OLIVA NEGRA PAPAYA PAPAYA PERA PIA PIA EN ALMBAR PLTANO POMELO SANDA TAMARINDO UVA NEGRA UVA UVA PASA ZUMO DE PIA ZUMO DE POMELO ZUMO DE TOMATE ZUMO DE MELOCOTN ZUMO DE MANZANA ZUMO DE UVA ZUMO DE FRUTA ZUMO DE NARANJA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 67 82 80 75 67 72 88 57 100 65 65 52 100 -93 100 100 100 100 100 100 100 100 100 97 200 117 294 45 12 61 51 84 90 30 30 238 110 81 324 51 95 21 61 47 38 45 42 2 0 0 82 82 3 4 40 7 3 40 4 8 16 7 40 40 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6.40 1.5 8 11 22 12 2 12 13 2 13 8.20 3 7 37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
0.03 0.08 0.50 0.02 0.10 0.02 0.08 0.50 0.02 0.01 0.01 0.02 -
1.10 8.40
1.40 8.70 1.75 3.40 20.9 4.20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TR 0 TR 0 0 -
0.03 0.04 0.30 0.02 67.1 0.03 0.04 0.30 0.02 0.05 0.20 0.02 0.20 0.02 0.02 0 0.07 0.008
15-40 0.07 0.05 0.45 0.09 0.02 2-12 0.16 0.08 0.50 0.50 0.60 0.04 0.03 0.25 0.03 0.26 0.03 0.04 0.20 0.07 0.20 0.30 0.08 1.10 0.05 0.05 0
0.04 0.02 0.20 0.08 0.15 0.08 0.50 0.30 0.05 0.02 0.20 0.10 -
84.3 0.07 0.05
0.05 0.03 0.80 0.11 0.53 0.02 0.05 1.27 0.05 0.13 0.04 0.02 0.16 -
1.40 0.02 0.03 0.30 0.05
18.5 0.40 0.01 0.30 0.04 0.07 0.008 0.03 0.20 0.04
56
DULCES
Cod W M W W W M M M W M W M W W M W W W W M W W W M M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
AZCAR BOMBN CACAO POLVO sin azcar TAZA CACAO POLVO AZUCARADO CARAMELOS CHICLE con azcar CHOCOLATE RAIDERS CHOCOLATE MARS CHOCOLATE CON LECHE CHOCOLATE CHOCOLATE NEGRO +AZCAR CHOCOLATE BOUNTY COLACAO LIGHT COMPOTA CONFITURA CREMA CHOCO-AVELLANAS GELATINA ROYAL SABORIZAD GOMAS DE FRUTAS HELADO SORBETE (polo) JALEAS MERMELADAS SIN AZCAR MERMELADAS MIEL PASTEL manzana MacDonald TURRN/MAZAPN
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 398 458 315 366 378 310 482 459 550 518 530 489 315 66 292 549 60 172 139 245 145 280 300 313 470 0 TR 1 0 0 0 0 0 0 TR 0 0 0 TR 0 TR 0 0.004 0 0 TR 0 TR TR 0 TR 0 TR 0 0 0 0 0 0.13 0.65 1.50 0.08 0 0 10 10 38 10 10 10 2 0 2 5 48 TR 0 0 0 0.01 0 0 0 0.01 0 TR 0 0 0 0 0 0 0.28 0.6 0.9 1 0 4.6 0 0 0 0 0 2.8 11 0 0 0 0 0 4.97 19.8 0 0 0 -
0.06 0.14 1.10 0.04 0.19 0.20 0 0 -
0.10 0.95 2.10
0.04 0.14 2.60 0.03 0.01
1.70 0.07 0.26 0.26 0.10 0.30 0.08 0.19 0.30 0.10 0 TR 0 11 2 TR 9 0 4 5 2 TR 0.10 0.38 0.80 0.03 0.15 0.60 10 0.02 0 0 0.16 0.17 1.20 0.05
11.2 11.6 10.1 18.3
1.20 0.05 0.11 0.30 0.05 0.06 0.03 0.02
0.02 0.02 0.20 0 0 0 0 -
0.03 0.10 0.50 0.10
16.8 10.1
0.02 0.02
0.02 0.02 0.02
0.007 0.06 0.50 0.30 0.12 0.33 2.60 0.06
13.7 0.07 0.02 0.39 0.02
3.92 2.98
0.95 9.88 5.24
57
Lpidos
BEBIDAS
Cod W W M W W W W W M W W M W M W M M W W W W W W W M W W W W
Vitaminas
ALIMENTOS
AGUARDIENTE ANS AQUARIUS BATIDO CACAO CAF CAVA CERVEZA CERVEZA NEGRA COLA COAC EKO (MALTA) GASEOSA LIGHT GASEOSAS/REFRESCOS GATORADE GINEBRA HORCHATA chufa Che ISOSTAR LECHE DE ALMENDRAS RON SIDRA DULCE SIDRA SECA SODA/SIFN T VERMUT DULCE VINAGRE VINO DE JEREZ VINO DE MESA VINO DE OPORTO WHISKY
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 280 312 25 100 5 65 45 37 42 243 374 1 48 24 244 70 26 335 244 33 35 0 2 160 25 160 70 160 244 0 0.5 0 2-5 0.03 5 0 0.5 0 0 0.003 0 0 0 0 38 0.20 0 TR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.50 0 0 -
0.12 0.38 2.30 0.01 0.01 0.01 0.05 0.20
0.60 7.10 12.7
0.0005 0.02 0.60 0.05 0.0012 0.03 0.80 0.08 0 0 0 4.60 0 0 0 -
4.10 0.14 4.30 0.14 0 TR 0 0 0 0.10 0.20 0.10 0 TR 0 TR 0 TR TR TR -
0.01 0.01
0.09 0.12 1.20 0.13
1.34 0.03
0.14 1.20 7.50
0.01 0.05 0.20
58
PRECOCINADOS
Cod W W W W M M M M M M M M W W W M W W M W W W M M M M M W M M M M M M M M M M M M M M
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
BUUELOS CANALONES CANAPS CHURROS CREMA de pollo (Campbell) CREMA judas/bacon (Campbell) CREMA pollo/champi. (Campbell) CREMA de patatas (Campbell) CREMA champin (Campbell) CREMA esprragos (Campbell) CREMA camarn (Campbell) CREMA apio (Campbell) CROQUETAS CUBITO DE CALDO EMPANADILLA DE ATN FILETE PESCADO McDonald JAMN Y QUESO EMPANADO LASAA MINESTRONE Campbell PESCADO EMPANADO PIZZA POLLO EMPANADO PUR ternera/jardineraSandoz PUR merluz/becham. Sandoz PUR pavo/arroz/zanaSandoz PUR pollo/verduras Sandoz PUR pollo/pasta/chamSandoz ROLLITOS DE PRIMAVERA SALSA agridulce McDonald SALSA barbacoa McDonald SALSA mostaza caliente McD SOPA pavo/fideos Campbell SOPA ternera/vegetalCampbell SOPA vegetariana Campbell SOPA de tomate Campbell SOPA de buey Campbell SOPA pavo/vegetal Campbell SOPA pollo/vegetal Campbell SOPA ostras cocidasCampbell SOPA guisantes verd Campbell SOPA de cebolla Campbell SOPA de vegetales Campbell
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 123 127 234 348 97 123 106 70 88 70 79 88 123 259 243 309 214 147 70 178 234 283 101 97 94 101 98 258 170 156 233 62 61 70 79 70 62 62 63 141 88 72 1.50 0.05 0.07 3.70 74 0 0 0 0 0 0 0 12 0 2 74 0 5 5 5 5 5 2 3 0.11 0.14 0 0 0 0 0 0 0.76 0.002 0.40 0.03 0.06 0 24 0.35 2.40 10.35 13.9 0 2.40 10.3 13.9 0.30 1.15 3.95 2.40
0.04 0.03 1.60
0.03 0.35 0.03 0.088 0.06 0.05 0.26 0.13 0 0 0.01 0.035 0 0 0.16 0.35 0.03 0 0 0 0 0.10 -
0.11 3.10 0.22 0.59 1.62 1.68 0.04 12.61 0.02 0.65 0.77 0.54 0.66 4.68 0.24 2.06 1.85 1.85 0.01 1.20 0.02 0.15 0.21 0.45 0.65 4.01 0.20 1.67 1.08 1.86 0.37 10.49 0.11 0.75 0.56 0.79 0.42 2.75 0.33 0.10 0.77 1.65 0.46 2.20 0.15 0.95 0.68 0.97 3 0 15 24 0.35 2.40 10.3 13.9 1 -
0.05 0.03 0.35 0.02 0.13
1.06 0.03 0.03 0.35 0.01 0.035 0.01 0.052 274 75 138 0.39 27
1.50 0.05 0.17 3.70
0.76 0.002
0.12 0.05 2.20 0.03 0.11 0.17 0.50 0.07 0.13 0.17 1.90 0.07 0.09 0.06 3.50 0.21 0.11 0.14 3 0.12 0.10 3.60 0.18
0.04 0.21 0.11 1.89 0.07 0.030 0.44
14.08 0.58 6.84 6.46 3.27
0.30 1.40 0.20 1.50 -
3.17 0.05 0.03 0.70
3.50 1.70 2.25 -
0.03 0.0006
0.30 1.15 3.95 2.40
0.20 5.50
0.12 0.13 1.50 0.17 0.066 0.42 0.83 16.67 0.08 0.12 0.13 1.50 0.17 0.066 0.42 0.83 16.67 0.08 0.12 0.13 1.50 0.17 0.066 0.42 0.83 16.67 0.08 0.12 0.13 1.50 0.17 0.066 0.42 0.83 16.67 0.08 0.12 0.13 1.50 0.17 0.066 0.42 0.83 16.67 0.08 0 0 0 0 6.56 1.07 4 0 0 0 0 0.03 0.25 0.01 0.20
4.40 13.3 10.8 0.62 0.53 0.17 5.58 3.69 1.53
7.31 0.03 0.03 0.53 0.08 0.093 1.50 0.03 0.03 0.50 0.03 0.005 0 0.08 0.06 1.06 0.01 0.088 2.11 0.03 0.03 0.70 0.03 0.35 3.17 0.03 0.03 0.70 0.03 0.17 23.7 0.03 0 0 0.11 0 0 0 0.70 0.05 0.044 0.26 1.06 0.03 0.03 0.70
4.83 4.23
0.03 0.90 0.06 0.18 0.30 0.21 0.08 3.05 0.11 0.12 0.38 0.37 0.16 4.40 0 0.27 0.31 0.11 1.23 6.58 0.05
0.03 0.03 0.70 0.04 0.44 0.03 0.03 0.70 0.02 0.44 0 0 0.03 0.35 0.04 0.03 0 0 0 0.11 0.03 0.70 0.02
0.11 4.01 0.12 0.47 0.95 0.64 0.09 1.80 0.10 0.50 1.06 0.71 0.49 5.49 5.99 0.05 0.70 0 0.14 0.36 0.50 -
0.03 0.052
0.04 9.01 0.20 0.58 1.19 1.48 0.36 20.88 0.42
3.17 0.03 0.03 0.35 0.13 0.17
59
Lpidos
PRECOCINADOS
Cod W W
Vitaminas
ALIMENTOS
SOPA DE SOBRE TORTILLA DE PATATA
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 49 194 0 0.02 0.02 0.50 200 14 1.10 0.40 1.55 7.8 3.4
0.11 0.17 0.60 0.06
1.32 2.10
1.12 1.46
SALSAS
Cod W W W W W W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
BECHAMEL KETCHUP MOSTAZA SALSA FINA Ligeresa SALSA DE TOMATE conserva SOFRITO
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 100 100 100 100 100 100 115 98 15 348 86 116 10 28 1 1 1 0.11 1.4 5 14 14 15 25 0.30 1 1 0 0 14.4 0.50 48 2.4 12.5 1.9 21
0.08 0.05 0.06 0.11 0.08 0.05
0.30 0.002 0.80 0.01 235 0.27 -
5-100 0.10 0.20 0.80
0.09 0.07 1.80
2.65 3.54
OTROS
Cod W W
Vitaminas
Lpidos
ALIMENTOS
ANCAS DE RANA CARACOLES
% C B1 B2 Niac B6 A D E Fol B12 Poli Mo Sat P.C Kcal mg mg mg mg mg mg mg mg mcg mcg gr gr gr 50 20 70 67 5 15 0.14 0.25 1.20 41 -
RIQUEZA DE NUTRIENTES EN LOS ALIMENTOS
62
Contenido calrico
Soda/sifn Gaseosa light T Caf Grelos Papaya Pepinillos en vinagre Pepino Mostaza Acerola Lechuga Rbano Apio Zumo de tomate Berro Zumo de tomate Cardo Pimientos del piquillo Tomate Pimientos Endibias Esprragos en lata Gatorade Calabaza Espinacas congeladas Repollo Aquarius Vinagre Fresn Isostar Esprragos Col cruda Champin/setas Nabos Menestra Brcoli Berenjena Verdura juliana Sanda Pomelo Coliflor Calabacn Meln Espinacas 0 1 2 5 11 12 12 12 15 17 18 20 20 21 21 21 21 22 22 22 22 24 24 24 25 25 25 25 25 26 26 28 28 29 29 29 29 29 30 30 30 31 31 32 Lima Sidra dulce Membrillo Acelgas Leche desna a+d UHTPuleva Lombarda Sidra seca Guayaba Higo chumbo Leche de vaca descrenada Fresas Escarola Yogur desnatado Cerveza negra Moras Zumo de uva Tomate triturado conserva Judas tiernas Leche desna calcio UHTPuleva Limn Cebolla tierna Remolacha Mandarina Frambuesa Leche de burra Zanahoria Grosella Yogur desnatado Cola Puerros Zumo de naranja Ciruela Albaricoque Naranja Yogur natural desnat,Danone Papaya Zumo de fruta Cerveza Yogur frut,flavour ligth danon Cebolla Zumo de manzana Almejas lata Gaseosas/refrescos Clara 32 33 33 33 34 35 35 35 36 36 36 37 37 37 37 38 39 39 39 39 39 40 40 40 40 42 42 42 42 42 42 44 44 44 45 45 45 45 45 47 47 47 48 48 Leche de vaca semidescre, Sopa de sobre Sveltesse yogur Almejas/chirlas Soja, brotes Maz cocido Kiwi Leche semi calcio UHT Puleva Pia Zumo de pia Melocotn Manzana Arndano Col de bruselas Guinda Perejil Pulpo Batido vainilla estril Puleva Batido vainilla UHT Puleva Yogur enriquecido Gelatina royal saborizad Zumo de melocotn Sopa ternera/vegetalCampbell Pera Sopa pavo/vegetal Campbell Leche entera UHT (Puleva) Batido fresa UHT Puleva Sopa pollo/vegetal Campbell Batido fresa estril Puleva Yogur natural Leche entera pasterizada Puleva Sopa pavo/fideos Campbell Leche entera estril Puleva Sopa ostras cocidasCampbell Mango Alcachofas Habas frescas Nectarina Caquis Yogur bio natural Danone Granada Cava Compota Kfir 49 49 50 50 50 50 51 51 51 51 52 52 53 54 55 55 57 59 59 60 60 61 61 61 62 62 62 62 62 62 62 62 62 63 64 64 64 64 64 65 65 65 66 66
TABLAS DE COMPOSICIN. Nutrientes

Langosta Cigala Caracoles Leche de mujer (10 postpart) Leche de vaca fresca Yogur lquido Queso fresco desnatado Ancas de rana Vino de mesa Crema esprragos (Campbell) Queso fresco desnat, Danone Horchata chufa Che Horchata chufa Che Queso blanco desnatado Sopa de buey Campbell Sopa vegetariana Campbell Crema de patatas (Campbell) Minestrone Campbell Guisantes congelados Leche de cabra Pescadilla Crema chocol, ligera Danone Sopa de vegetales Campbell Lenguado Gallo Tomate frito Breca/faneca Flan de huevo ligero Danone Bacalao fresco Mejilln Yogur lquido Danup natu/azc Abadejo Bacaladilla Dorada Cerezas Yogur desnat/saboresDanone Yogur vainill no grasoYoplait Batido cacao esteril Puleva Chirimoya Yogur savia/prot,soja/frutas Batido cacao UHT Puleva Raya Chanquete Crema camarn (Campbell) Sopa de tomate Campbell Higo 67 67 67 67 68 68 68 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 71 72 72 72 72 73 73 73 74 74 74 74 75 76 76 77 77 77 77 78 78 78 78 79 79 79 79 80 Ostras Uva Leche merengada estril Puleva Sangre Leche merengada UHT Puleva Yogur lquido Danup frutas Callos Yogur desnat/frutas Danone Calamar/similar Mejilln lata Crema choco/nata lig,Danone Pia en almbar Melocotn en almbar Vieira Cangrejo/ncora Pollo bruto Ternera rin Salsa de tomate conserva Rape Merluza Patata cocida Calamares lata Sopa de cebolla Campbell Crema apio (Campbell) Crema champin (Campbell) Pltano Ternera solomillo Yogur desnatado frutas Yogur desnatado con frutas Trufa Guisantes frescos Cuajada Danone Banana Pur pavo/arroz/zanahSandoz Trucha Zumo de pomelo Yogur nat,enriq,azc Danone Cuajada Requesn Langostino Gambas Leche de oveja Nspola Pur merluza/becham, Sandoz Crema de pollo (Campbell) Salmonete 80 81 81 81 81 81 81 82 82 82 83 84 84 84 85 85 86 86 86 86 86 88 88 88 88 90 90 90 91 92 92 92 92 94 94 95 96 96 96 96 96 96 97 97 97 97 Ketchup Pur pollo/pasta/chamSandoz Batido lcteo Yogur natural azcar Danone Yogur enriquec, saborDanone Yogur bio frutas/fibraDanone Yogur frutas Danone Yogur de fruta Batido cacao Yogur bio frutas Danone Batido de cacao Tripas Speisequark Pur pollo/verduras Sandoz Pur ternera/jardineraSandoz Yogur bio zumo+vit,aDanone Yogur vainilla Yoplait Rodaballo Macedonia Flan vainilla/caramelo Danone Flan vainilla/natillas Sargo Crema turrn Danone Melocotn seco Jnjol o azufaifa Yogur frut,flavour origi,Yoplait Crema pollo/champi, (Campbell) Codorniz/perdiz Bacalao salado Quark Danone Cerdo corazn Riones Queso fresc, desn, frut, Danone Uva negra Pez espada Caballo Buey solomillo Congrio Pollo filetes Sesos Yogur chocolate Danone Cabrito Hueva fresca Codorniz/perdiz Arroz con leche Danone Bechamel
63
98 98 98 98 99 100 100 100 100 100 100 100 101 101 101 101 101 102 102 102 102 103 103 104 105 105 106 106 107 107 109 109 109 110 110 110 111 112 112 113 113 113 113 114 114 115
64
Faisn Sofrito Flan Natillas Crema natillas y flan Oliva verde Lubina Mero Besugo Vacuno corazn Crema coco Danone Pollo deshuesado Arenque seco Croquetas

116 116 116 116 116 117 118 118 118 118 119 121 122 123 123 123 123 124 125 125 125 126 126 126 127 127 127 127 129 129 130 131 131 131 132 132 134 136 137 138 139 139 140 140 141 145 Bonito Crema choco/nata Danone Lasaa Aceitunas Leche de vaca concentrad, Huevo de gallina Sardina/boquern Longaniza Boniato/batata Caballa Cerdo hgado Salmn ahumado Cerdo magro Salsa barbacoa McDonald Petit Suisse frutas Buey semigraso Leche condens, sin azcar Vino de oporto Vermut dulce Vino de jerez Pollo asado Petit Suisse frutas/cereales Choto Huevo entero Conejo/liebre Petit Suisse sabores Petit Suisse natural azucarad Petite Suisse sabores Huevo de pava Aguacate Helados lcteos Ternera chuleta Atn en escabeche Cordero corazn Salsa agridulce McDonald Jamn serrano Salmn Gomas de frutas Petite Suisse natural Queso de burgos Anchoas Buey graso filete Mousse chocolate Danone Mousse Pescado empanado Queso lonchas sveltesse 147 147 147 149 150 150 151 152 152 153 153 154 155 156 158 158 160 160 160 160 161 161 161 162 162 164 164 164 165 167 167 168 168 169 170 170 172 172 173 174 175 176 177 177 178 180 Ternera filete Salmn/reo Sardina en tomate Lenguas Albaricoque seco Sardina en aceite Tortilla de patata Huevo de pato Castaas Oliva Pato Anguilas Helado / mousse Angulas Anchoas en aceite Ternera lengua Cerdo lomo Arenque ahumado Petit Suisse chocolate Jamn y queso empanado Membrillo dulce Cordero costilla Pan trigo molde integral Pavo Cordero chuleta Atn Pan de maz Patata frita Salsa mostaza caliente mcd Pan trigo molde blanco Caviar Pizza Canaps Salchicha de frankfurt Tamarindo Pan integral Pan de centeno Empanadilla de atn Coac Ron Ginebra Whisky Jaleas Percebes Cordero pierna Cereal integral All Bran 181 182 184 186 188 192 194 198 199 200 200 200 204 205 206 207 208 209 210 214 215 215 216 223 225 225 227 230 233 233 233 234 234 235 238 239 241 243 243 244 244 244 245 247 248 252
Crema judas/bacon (Campbell) Petit Suisse nat, azuc, ligero Buuelos Crema vainilla/mousse chocolat Ternera sesos Palometa Petit Suisse frutas ligero Flan de huevo Danone Flan huevo/natillas Natillas Danone Mujol Centollo Jurel Canalones Pollo hgado Boquern Crema chocolate Danone Sardina en escabeche Vacuno magra Mollejas Pollo corazn Cordero hgado Ballena Sveltesse queso Soja fresca Bonito Ajos Helado sorbete (polo) Ternera hgado Queso Gervais nat, lig, Danone Sopa guisantes verd Campbell Mermeladas sin azcar

Vacuno chuleta Hamburguesa mc donald Pan blanco Vacuno semigraso Rollitos de primavera Cubito de caldo Hamburguesa Big Mac (McD.) Cereal integral Pan de viena Hamburguesa Carne picada Hamburguesa (carne picada) Mortadela Queso Gervais naturalDanone Hamburguesa queso (McD.) Queso Gervais variedad,Danone Cerdo semigraso Ganso Higo seco Dtil Mermeladas Aguardiente Cerdo costillas Queso en porciones Atn en aceite Pollo empanado Jamn york Pies de cerdo Cerdo pies Ciruela seca Confitura Salchichn Oliva negra Salchicha fresca Nata/crema de leche Crema de leche/nata Centeno Miel Germen de trigo Germen de trigo Dtil seco Filete pescado McDonald Chicle con azcar Mortadela Pastel de manzana Queso cammembert 253 255 255 256 258 259 260 261 263 265 265 265 265 266 267 269 273 273 275 279 280 280 280 280 280 283 289 290 290 290 292 294 294 295 298 298 299 300 301 301 306 309 310 310 311 312 Ans Pastel manzana macdonald Colacao light Salchichas frankfurt Cacao polvo sin azcar taza Guisantes secos Copos trigo int,/salvadoKellog Bacalao seco Uva pasa Butifarra y salchicha Queso brie Cerdo chuletas Judas secas Pasta lionesa (Choux) cocida Nata montada Bizcocho Queso manchego fresco Maz Harina de centeno Leche de almendras Lentejas Gelatina Tapioca Harina integral Espaguetis Habas secas Almidn de maz Lasaa pasta Macarrones Churros Salsa fina Ligeresa Almidn de trigo Harina de maz Queso de bola Cornflakes Arroz integral Leche condensada Queso gallego Crispis Jamn cocido Queso gallego Harina de trigo Queso fresco Arroz blanco Frostis Pur de patata 312 313 315 315 315 317 319 322 324 326 329 330 330 330 331 331 333 333 335 335 336 337 338 340 342 343 346 346 348 348 348 348 349 349 350 350 350 351 351 352 352 353 353 354 355 357 Arroz inflado chocolateado Chocokrispis Harina de cebada Copos de maz Garbanzos Pastas al huevo Pan tostado integral Musli Kellog Muesli Musli 5 granos Harina de arroz Cacao polvo azucarado Avena Smola de trigo Pasta Yema Gallina Arroz inflado Arroz tostado inflado (Kellog Soja seca Queso azul Anillos nuez/miel CheErios Trigo inflado/azucarad Kellog Leche vaca polvo descr,, Eko (malta) Arroz tostado infladoPascual Queso mozzarella Copos maz tostado Pascual Queso manchego semicur, Copos arroz/miel Pascual Copos de maz con azcar Margarina light Caramelos Lomo embuchado Copos arroz/trigo Kellog Jamn del pas Arroz inflado chocol, (Pascual) Chorizo/sobrasada Trigo inflado Cereal desayuno sin zuc Cereal desayuno con miel Repostera Trigo inflado/miel Pascual Queso de cabrales Butifarra cocida Anillos avena integ,CheErios
65
358 358 359 360 361 362 362 364 366 366 366 366 367 368 368 368 369 369 369 370 371 371 371 373 374 374 375 376 376 377 377 378 378 380 380 380 380 384 386 386 386 387 389 389 390 391
66
Queso de gruyere Queso parmesano Mayonesa ligth Crema de queso Galleta mantequilla (dan)

391 393 396 396 397 398 398 401 405 405 408 411 414 415 420 422 430 436 440 447 447 454 456 456 456 456 456 456 458 459 459 464 468 469 469 469 469 470 481 482 489 491 498 500 504 518 Chocolate Galleta con chocolate Chocolate negro +azcar Palomitas de maz Girasol (pipas) Cabeza de jabal Patata frita chips Crema choco-avellanas Chocolate con leche Pasta hojaldre cocida Pistacho Chicharrn Frutos secos (mezcla) Almendras Cacahuetes Coco Nuez/pin Bacn Manteca Cerdo tocino Avellanas Yema desecada Mayonesa Margarina vegetal Mantequilla Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Aceite de cacahuete Aceite de nuez Aceite de colza Aceite de crtamo Aceite de maz Aceite de germen de trigo Aceite de girasol Aceite de coco Aceite de soja Aceite de oliva 518 524 530 534 535 540 544 549 550 565 581 601 607 620 637 646 660 665 670 673 675 714 718 752 752 899 899 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
Copos miz/miel/cacah,Kellog Azcar Harina de avena Queso cheddar Queso de roquefort Buuelos Biscotte Pastel de queso Queso emmental Queso manchego curado Soja en grano Morcillas Galleta mara Melindros/roscos Harina de soja Nata Salchichn Pastel manzana hojaldre Bizcocho de chocolate Bizcocho Pastas de t Donuts/croissant Cake Bombn Chocolate mars Salami Galleta salada Chorizo/sobrasada Bollo/ensaimada Cerdo panceta Magdalenas Croissant de chocolate Turrn/mazapn Nueces y pasas (mezcla) Chocolate raiders Chocolate bounty Queso villaln Carpa Leche de vaca en polvo Ganchitos Foie-gras/pat
67
Contenido en PROTENAS
Gelatina Bacalao seco Queso parmesano Leche vaca polvo descr,, Harina de soja Soja seca Soja en grano Jamn serrano Queso manchego curado Pavo Yema desecada Ganso Caviar Queso mozzarella Queso de bola Queso manchego semicur, Queso de gruyere Queso emmental Girasol (pipas) Atn Bonito Germen de trigo Germen de trigo Pollo asado Queso cheddar Queso manchego fresco Bacalao salado Salchichn Atn en aceite Codorniz/perdiz Leche de vaca en polvo Hueva fresca Lentejas Gallina Ballena Habas secas Arenque ahumado Queso gallego Queso gallego Cacahuetes Queso de roquefort Codorniz/perdiz Frutos secos (mezcla) Faisn 84,4 75 40 38 36,8 35,9 35 33 32 31,9 31,7 29,1 29 29 29 29 29 28 27 27 26,7 26,6 26,6 26,4 26 26 26 25,8 25 25 25 24,3 24 24 23,2 23 23 23 23 23 23 23 22,9 22,8 Chicharrn Pato Chorizo/sobrasada Conejo/liebre Pollo filetes Anchoas en aceite Guisantes secos Jamn cocido Buey semigraso Queso azul Cordero hgado Queso lonchas sveltesse Gambas Caballo Cerdo hgado Queso de cabrales Sardina en aceite Bonito Langostino Sardina/boquern Jamn york Vacuno magra Queso brie Pollo deshuesado Salchichas frankfurt Buey solomillo Cabeza de jabal Buey graso filete Centollo Longaniza Congrio Palometa Cerdo magro Almendras Salmn ahumado Queso cammembert Anchoas Pastel de queso Pollo hgado Morcillas Choto Cabrito Mortadela Tripas 22 22 22 22 21,8 21,7 21,6 21,5 21,3 21,1 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 20,9 20,7 20,6 20,5 20,4 20,4 20,4 20,2 20,1 20 20 20 20 20 20 20 20 19,8 19,7 19,5 19,5 19,3 19 19 Vieira Judas secas Ternera filete Ternera chuleta Ternera hgado Ternera solomillo Colacao light Salami Salmn/reo Garbanzos Sangre Carpa Cordero chuleta Cacao polvo sin azcar taza Trucha Cordero costilla Queso en porciones Chorizo/sobrasada Boquern Pistacho Queso villaln Bacaladilla Abadejo Pollo corazn Cerdo costillas Raya Bacalao fresco Jamn del pas Cordero pierna Dorada Calamar/similar Merluza Rape Arenque seco Lomo embuchado Calamares lata Pez espada Vacuno chuleta Cerdo corazn Lenguas Sardina en tomate Cordero corazn Vacuno semigraso Cerdo semigraso 19 19 19 19 19 18,8 18,8 18,5 18,4 18 18 18 18 18 18 18 18 17,6 17,6 17,6 17,5 17,4 17,4 17,3 17,1 17,1 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 16,9 16,8 16,8 16,8 16,7 16,6
68
Ancas de rana Angulas Rodaballo Ternera lengua Lenguado Sveltesse queso Salmn Pies de cerdo Yema Gallo Cerdo pies Besugo Pescadilla Cangrejo/ncora Lubina Mero Ternera rin Riones Cerdo lomo Vacuno corazn Mujol Cubito de caldo Jurel Breca/faneca Mollejas Copos arroz/trigo Kellog Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Carne picada Cereal integral All Bran

16,5 16,3 16,1 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 15,9 15,8 15,8 15,7 15,4 15,3 15,3 15,2 15,2 15,2 15,1 15,1 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 14,6 14,3 14,2 14,1 Nueces y pasas (mezcla) Salmonete Salchichn Avena Cereal integral Mortadela Anguilas Harina de avena Soja fresca Huevo de pava Requesn Percebes Pollo empanado Huevo de pato Butifarra y salchicha Huevo entero Hamburguesa queso (McD.) Salchicha fresca Smola de trigo Pasta Pescado empanado Cerdo panceta Huevo de gallina Pastas al huevo Hamburguesa mc donald Macarrones Mejilln Espaguetis Mejilln lata Salchicha de frankfurt Canalones Lasaa pasta Hamburguesa Big Mac (McD.) Chanquete Queso fresco Almejas/chirlas Anillos nuez/miel CheErios Clara Galleta salada Melindros/roscos Almejas lata Pulpo Musli Kellog Harina integral Queso fresco desnatado Muesli 14,1 14,1 14 14 14 14 14 13,8 13,7 13,7 13,6 13,6 13,1 13 13 13 12,9 12,9 12,8 12,8 12,6 12,5 12,5 12,3 12,1 12 12 12 12 12 11,9 11,9 11,7 11,4 11,3 11 11 11 10,8 10,8 10,7 10,6 10,6 10,5 10,5 10,5 Speisequark Musli 5 granos Ternera sesos Sesos Copos trigo int,/salvadoKellog Leche condensada Turrn/mazapn Biscotte Pan tostado integral Ostras Manteca Queso fresco desnat, Danone Queso blanco desnatado Ganchitos Filete pescado McDonald Harina de trigo Harina de maz Pizza Canaps Pan de viena Tortilla de patata Quark Danone Harina de cebada Crema de queso Trufa Trigo inflado/miel Pascual Pan trigo molde integral Centeno Rollitos de primavera Queso fresc, desn, frut, Danone Maz Pasta lionesa (Choux) cocida Palomitas de maz Bacn Petite Suisse natural Cerdo tocino Harina de centeno Leche de vaca concentrad, Croquetas Buuelos Arroz integral Trigo inflado Leche condens, sin azcar Pan integral Copos de maz Cornflakes 10,5 10,5 10,4 10,3 10,2 10 10 10 10 10 10 10 10 9,9 9,7 9,5 9,5 9,4 9,4 9,3 9,2 9,2 9,1 9 9 8,9 8,8 8,8 8,7 8,6 8,5 8,5 8,4 8,4 8,4 8,4 8,2 8,2 8,1 8,1 8 8 8 8 7,9 7,9
Anillos avena integ,CheErios Atn en escabeche Queso de burgos Sargo Langosta Cerdo chuletas Caballa Sardina en escabeche Nuez/pin Cigala Caracoles Avellanas Callos Pollo bruto Queso Gervais nat, lig, Danone Butifarra cocida

Cereal desayuno sin zuc Jamn y queso empanado Pan trigo molde blanco Petite Suisse sabores Chocolate Petit Suisse nat, azuc, ligero Copos maz tostado Pascual Petit Suisse natural azucarad Arroz blanco Queso Gervais variedad,Danone Petit Suisse sabores Copos miz/miel/cacah,Kellog Bizcocho de chocolate Empanadilla de atn Petit Suisse frutas/cereales Petit Suisse frutas Petit Suisse frutas ligero Arroz tostado infladoPascual Trigo inflado/azucarad Kellog Foie-gras/pat Galleta mara Pur de patata Sopa guisantes verd Campbell Pan de centeno Pan blanco Queso Gervais naturalDanone Lasaa Galleta mantequilla (dan) Patata frita chips Ajos Chocolate raiders Magdalenas Harina de arroz Bollo/ensaimada Croissant de chocolate Pan de maz Buuelos Crema choco-avellanas Crispis Arroz tostado inflado (Kellog Arroz inflado Coco Eko (malta) Guisantes frescos Chocolate con leche Arroz inflado chocol, (Pascual) 7,9 7,9 7,8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,6 7,6 7,5 7,5 7,4 7,4 7,3 7,2 7,1 7,1 7,1 7 7 7 7 7 7 7 6,9 6,8 6,7 6,7 6,7 6,5 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,3 6,2 6,2 6,1 6,1 6 6 6 6 6 Pasta hojaldre cocida Galleta con chocolate Pastel manzana hojaldre Donuts/croissant Flan de huevo ligero Danone Cake Pastas de t Bizcocho Chocolate mars Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Soja, brotes Cacao polvo azucarado Habas frescas Copos de maz con azcar Frostis Yogur vainilla Yoplait Chocokrispis Arroz inflado chocolateado Leche de oveja Crema judas/bacon (Campbell) Repostera Guisantes congelados Leche de almendras Pur merluza/becham, Sandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Copos arroz/miel Pascual Yogur vainill no grasoYoplait Albaricoque seco Bombn Yogur savia/prot,soja/frutas Yogur frut,flavour origi,Yoplait Bizcocho Petit Suisse chocolate Mostaza Flan de huevo Danone Sveltesse yogur Chocolate bounty Yogur desnatado Churros Flan huevo/natillas Cuajada Danone Helado / mousse Yogur desnatado Sopa de buey Campbell 5,8 5,7 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6 5,5 5,5 5,4 5,3 5,3 5,3 5,3 5,3 5,3 5,2 5,2 5 5 5 5 5 5 4,8 4,8 4,8 4,7 4,7 4,7 4,7 4,7 4,6 4,6 4,6 4,6 4,6 4,6 4,5 4,5 4,5 4,4 Cereal desayuno con miel Yogur natural desnat,Danone Yogur desnatado con frutas Mousse Yogur desnatado frutas Mousse chocolate Danone Higo seco Bechamel Yogur frut,flavour ligth danon Col de bruselas Yogur desnat/frutas Danone Castaas Yogur desnat/saboresDanone Leche desna calcio UHTPuleva Leche de cabra Crema choco/nata lig,Danone Leche semi calcio UHT Puleva Natillas Yogur bio zumo+vit,aDanone Batido de cacao Crema natillas y flan Batido cacao Batido lcteo Flan Yogur enriquecido Helados lcteos Perejil Cuajada Yogur bio frutas/fibraDanone Pastel de manzana Yogur bio frutas Danone Leche de vaca descrenada Sopa ternera/vegetalCampbell Leche de vaca fresca Yogur bio natural Danone Crema turrn Danone Leche de vaca semidescre, Yogur natural Alcachofas Crema chocol, ligera Danone Yogur chocolate Danone Crema chocolate Danone Leche desna a+d UHTPuleva Kfir Yogur natural azcar Danone Patata frita
69
4,4 4,4 4,3 4,3 4,3 4,3 4,2 4,2 4,1 4 4 4 4 3,9 3,9 3,9 3,9 3,8 3,8 3,8 3,8 3,8 3,8 3,8 3,73 3,7 3,7 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,4 3,4 3,4 3,4 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3
70

3,3 3,2 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2,9 2,9 2,9 2,8 2,8 2,7 2,7 2,7 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4 2,4 2,3 2,3 2,3 2,3 Tomate triturado conserva Dtil Dtil seco Esprragos Boniato/batata Ketchup Aguacate Nata montada Puerros Leche de burra Oliva negra Chocolate negro +azcar Patata cocida Acelgas Esprragos en lata Mayonesa Fresn Yogur lquido Danup frutas Sopa vegetariana Campbell Sopa de cebolla Campbell Sopa pavo/vegetal Campbell Crema apio (Campbell) Crema esprragos (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Crema champin (Campbell) Berro Crema camarn (Campbell) Zumo de pomelo Sopa ostras cocidasCampbell Gelatina royal saborizad Repollo Sofrito Salsa mostaza caliente mcd Remolacha Endibias Tapioca Nata Helado sorbete (polo) Escarola Uva negra Cardo Col cruda Jnjol o azufaifa Cebolla Pltano Calabaza 2,3 2,2 2,2 2,2 2,2 2,1 2,1 2,1 2 2 2 2 2 2 1,9 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,6 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,47 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3 Grosella Melocotn seco Apio Oliva verde Calabacn Berenjena Pimientos Cerezas Zanahoria Lechuga Pimientos del piquillo Rbano Banana Leche de mujer (10 postpart) Maz cocido Zumo de melocotn Sopa de sobre Zumo de tomate Higo chumbo Mayonesa ligth Gomas de frutas Kiwi Naranja Tomate Zumo de tomate Frambuesa Uva Higo Chirimoya Guayaba Moras Cebolla tierna Salsa barbacoa McDonald Verdura juliana Sopa de tomate Campbell Albaricoque Mandarina Arndano Ciruela Caramelos Meln Nabos Crema de patatas (Campbell) Menestra Granada Margarina light 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,20 1,2 1,15 1,1 1,1 1,07 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,9 0,9 0,9 0,9 0,86 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,73 0,7
Crema vainilla/mousse chocolat Brcoli Leche entera UHT (Puleva) Leche entera pasterizadaPuleva Espinacas Natillas Danone Leche entera estril Puleva Batido cacao esteril Puleva Yogur nat,enriq,azc Danone Batido cacao UHT Puleva Uva pasa Yogur de fruta Crema de leche/nata Nata/crema de leche Leche merengada estril Puleva Leche merengada UHT Puleva Crema coco Danone Yogur frutas Danone Yogur enriquec, saborDanone Batido vainilla estril Puleva Crema choco/nata Danone Batido vainilla UHT Puleva Batido fresa UHT Puleva Batido fresa estril Puleva Yogur lquido Danup natu/azc Arroz con leche Danone Grelos Pastel manzana macdonald Lombarda Sopa pavo/fideos Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Sopa de vegetales Campbell Minestrone Campbell Flan vainilla/natillas Crema pollo/champi, (Campbell) Flan vainilla/caramelo Danone Zumo de uva Yogur lquido Coliflor Champin/setas Judas tiernas Salsa de tomate conserva Espinacas congeladas Tomate frito Ciruela seca Tamarindo

Aceitunas Fresas Oliva Mantequilla Pepinillos en vinagre Pepino Zumo de manzana Confitura Nectarina Pomelo Papaya Zumo de naranja Salsa agridulce McDonald Salsa fina Ligeresa Guinda Horchata chufa Che Horchata chufa Che Papaya Melocotn Pia Miel Mermeladas Lima Mango Membrillo Caquis Pera Pia en almbar Zumo de fruta Melocotn en almbar Cerveza Almidn de maz Almidn de trigo Nspola Zumo de pia Sanda Mermeladas sin azcar Vinagre Vino de jerez Limn Caf Vino de oporto Cerveza negra Compota Macedonia Manzana 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,07 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,52 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 Vermut dulce Acerola Membrillo dulce Jaleas T Gaseosa light Aceite de crtamo Aceite de coco Aceite de colza Aceite de germen de trigo Aceite de nuez Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Aceite de cacahuete Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Azcar Soda/sifn 0,3 0,2 0,02 0,2 0,1 0,01 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0
71
72
Contenido en HIDRATOS DE CARBONO

Azcar Chicle con azcar Caramelos Copos de maz con azcar Cereal desayuno con miel Arroz tostado inflado (Kellog Arroz inflado Trigo inflado Trigo inflado/azucarad Kellog Copos miz/miel/cacah,Kellog Frostis Chocokrispis Arroz inflado chocolateado Eko (malta) Copos arroz/miel Pascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Crispis Almidn de trigo Almidn de maz Copos de maz Cereal desayuno sin zuc Cornflakes Trigo inflado/miel Pascual Arroz tostado infladoPascual Copos maz tostado Pascual Copos arroz/trigo Kellog Tapioca Harina de arroz Pur de patata Anillos nuez/miel CheErios Pastas de t Pastel manzana hojaldre Bizcocho Donuts/croissant Cake Cacao polvo azucarado Bizcocho Arroz blanco Arroz integral Pasta Smola de trigo Harina de cebada Harina de centeno Melindros/roscos 99,5 95,2 94 93,7 91,3 89,7 89,7 89,6 89,1 88,6 88,6 87,4 87,4 87,4 87 86,6 86,1 86,1 85,9 85,9 85,3 84,4 84,3 84 83 82,5 82 80,1 80 80 79,1 79,1 79,1 79,1 79,1 77,4 77,2 77 77 76,5 76,5 76,2 75,9 75,8 Galleta salada Macarrones Miel Pan tostado integral Harina de trigo Biscotte Uva pasa Lasaa pasta Galleta mantequilla (dan) Espaguetis Galleta mara Dtil seco Musli Kellog Harina integral Dtil Ciruela seca Mermeladas Harina de maz Pastas al huevo Copos trigo int,/salvadoKellog Confitura Anillos avena integ,CheErios Harina de avena Galleta con chocolate Musli 5 granos Muesli Avena Bombn Chocolate mars Croissant de chocolate Bollo/ensaimada Magdalenas Jaleas Maz Chocolate negro +azcar Higo seco Garbanzos Centeno Crema choco-avellanas Judas secas Habas secas Chocolate raiders Chocolate bounty Turrn/mazapn 75,8 75,8 75 75 75 75 75 74,8 74,3 74,1 74 73 71,1 71 71 70 70 70 69,9 69,7 69,2 69,1 67,8 67,4 67,1 67,1 66,5 66 65,9 65,5 65,5 65,5 65 64,6 63 62 61 60,7 60,5 60 59 58,8 58 57,4 Palomitas de maz Membrillo dulce Ganchitos Tamarindo Chocolate Lentejas Guisantes secos Chocolate con leche Pan blanco Leche condensada Leche de almendras Leche vaca polvo descr,, Pan de viena Buuelos Cacao polvo sin azcar taza Colacao light Pan de centeno Bizcocho de chocolate Patata frita chips Pan trigo molde blanco Repostera Pan integral Pasta hojaldre cocida Cereal integral Gomas de frutas Pan de maz Albaricoque seco Salsa agridulce McDonald Cereal integral All Bran Pan trigo molde integral Pastel de queso Pastel de manzana Churros Castaas Salsa barbacoa McDonald Leche de vaca en polvo Pastel manzana macdonald Mermeladas sin azcar Speisequark Boniato/batata Nueces y pasas (mezcla) Pasta lionesa (Choux) cocida Patata frita Ans 57,2 57 56,9 56,7 56,4 56 56 56 55 54 54 53 52,2 51,6 51,5 51,5 51 50,4 50 49,7 49,2 49 47,4 46,6 44,8 43,8 43,4 43,1 43 41,8 40,4 40,1 40 40 37,8 37 36,1 35 34 32 31,5 30,7 30,1 30

Hamburguesa mc donald Soja en grano Helado sorbete (polo) Ajos Salsa mostaza caliente mcd Hamburguesa queso (McD.) Filete pescadoMcDonald Uva negra Cacahuetes Melocotn seco Empanadilla de atn Helado / mousse Petit Suisse chocolate Macedonia Pizza Helados lcteos Canaps Jamn y queso empanado Jnjol o azufaifa Ketchup Germen de trigo Germen de trigo Harina de soja Flan de huevo Danone Arroz con leche Danone Nspola Mousse chocolate Danone Zumo de pomelo Crema vainilla/mousse chocolat Pia en almbar Melocotn en almbar Sopa guisantes verd Campbell Yogur frutas Danone Flan huevo/natillas Mousse Yogur chocolate Danone Banana Crema choco/nata Danone Rollitos de primavera Crema chocolate Danone Flan vainilla/caramelo Danone Girasol (pipas) Pltano Hamburguesa Big Mac (McD.) Natillas Danone Patata cocida 30 30 29,1 28 27,3 26,9 26,6 26 26 25,7 25,6 25,4 25,1 25 24,8 24,8 24,8 24,1 24,1 24 23,6 23,5 23,5 23,4 23,3 23 23 22,9 22,5 22 22 22 22 21,9 21,8 21,6 21,4 20,9 20,8 20,5 20,1 20 20 19,7 19,6 19 Yogur desnatado frutas Yogur desnatado con frutas Yogur frut,flavour origi,Yoplait Crema coco Danone Crema judas/bacon (Campbell) Chirimoya Higo Yogur desnat/frutas Danone Crema turrn Danone Flan vainilla/natillas Compota Petit Suisse frutas ligero Nectarina Almendras Yogur vainilla Yoplait Cerezas Uva Natillas Crema natillas y flan Flan Petit Suisse frutas/cereales Queso fresc, desn, frut, Danone Yogur natural azcar Danone Yogur desnat/saboresDanone Pescado empanado Coco Guisantes frescos Yogur bio frutas Danone Yogur de fruta Yogur bio frutas/fibraDanone Petit Suisse frutas Soja seca Pollo empanado Yogur savia/prot,soja/frutas Petit Suisse sabores Yogur vainill no grasoYoplait Petit Suisse natural azucarad Yogur enriquec, saborDanone Petit Suisse nat, azuc, ligero Mango Caquis Nuez/pin Sopa de tomate Campbell Zumo de melocotn Granada Yogur nat,enriq,azc Danone 18,9 18,9 18,8 18,6 18,4 18 18 17,5 17,4 17,4 17,3 17,3 17,1 17 17 17 17 16,8 16,8 16,8 16,5 16,5 16,2 16,1 16,1 16 16 15,9 15,9 15,9 15,8 15,8 15,6 15,6 15,5 15,4 15,4 15,3 15,3 15,3 15 15 14,9 14,9 14,8 14,5 Yogur lquido Danup frutas Yogur bio zumo+vit,aDanone Pera Vermut dulce Vino de jerez Vino de oporto Petite Suisse sabores Guinda Yogur lquido Arndano Trufa Batido cacao UHT Puleva Batido cacao esteril Puleva Yogur lquido Danup natu/azc Gelatina royal saborizad Lasaa Sopa de vegetales Campbell Horchata chufa Che Horchata chufa Che Zumo de pia Melocotn Manzana Guisantes congelados Alcachofas Pia Gaseosas/refrescos Zumo de manzana Mayonesa ligth Zumo de fruta Pistacho Minestrone Campbell Sopa vegetariana Campbell Pur ternera/jardineraSandoz Batido fresa estril Puleva Batido fresa UHT Puleva Leche condens, sin azcar Batido lcteo Batido de cacao Batido cacao Pur pavo/arroz/zanahSandoz Leche merengada estril Puleva Leche merengada UHT Puleva Maz cocido Crema de patatas (Campbell) Sopa de cebolla Campbell Cola
73
14,4 14,3 14 14 14 14 13,5 13,3 13,3 13,1 13 12,8 12,8 12,5 12,5 12,3 12,3 12,2 12,2 12,1 12 12 12 12 12 12 11,8 11,6 11,5 11,5 11,4 11,4 11,3 11,2 11,2 10,9 10,9 10,9 10,9 10,8 10,7 10,7 10,7 10,5 10,5 10,5
74

10,4 10,3 10,3 10,3 10,3 10,1 10 10 10 10 10 10 10 9,9 9,9 9,8 9,5 9,5 9,2 9,1 9 9 9 9 8,8 8,8 8,8 8,8 8,4 8,1 8 8 8 8 8 8 8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,6 7,5 7,3 7,1 7,1 Yogur natural desnat,Danone Sveltesse yogur Higo chumbo Crema pollo/champi, (Campbell) Sopa pavo/vegetal Campbell Crema apio (Campbell) Judas tiernas Crema champin (Campbell) Sopa pollo/vegetal Campbell Crema camarn (Campbell) Cuajada Danone Fresas Sanda Guayaba Isostar Tortilla de patata Meln Mostaza Aquarius Croquetas Buuelos Leche de burra Ostras Avellanas Nabos Moras Calabacn Gatorade Pomelo Sopa de sobre Leche desna calcio UHTPuleva Leche semi calcio UHT Puleva Tomate triturado conserva Yogur bio natural Danone Berenjena Sveltesse queso Calabaza Yogur desnatado Hamburguesa Carne picada Ternera hgado Fresn Hamburguesa (carne picada) Repollo Lombarda Verdura juliana 7,1 7,1 7,1 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6,7 6,7 6,67 6,6 6,5 6,4 6,3 6,3 6,3 6,1 6 6 6 6 6 6 6 5,7 5,6 5,6 5,5 5,5 5,5 5,5 5,4 5,39 5,3 5,3 5,3 5,3 5,3 5,2 5,2 5,1 Menestra Leche de vaca descrenada Acelgas Sidra dulce Leche de vaca semidescre, Coliflor Leche desna a+d UHTPuleva Brcoli Kfir Aguacate Soja, brotes Leche de cabra Leche entera pasterizadaPuleva Leche de vaca fresca Leche entera UHT (Puleva) Leche entera estril Puleva Canalones Sopa ostras cocidasCampbell Yogur desnatado Col cruda Leche de oveja Rbano Tomate frito Queso Gervais nat, lig, Danone Queso fresco desnat, Danone Petite Suisse natural Oliva negra Nata/crema de leche Cerveza negra Yogur natural Cerveza Zumo de tomate Queso cammembert Tomate Endibias Escarola Champin/setas Crema de leche/nata Zumo de tomate Queso de burgos Esprragos Queso Gervais naturalDanone Pimientos Pimientos del piquillo Apio Yogur enriquecido 5,10 5 5 5 5 4,9 4,9 4,9 4,8 4,7 4,7 4,6 4,6 4,6 4,5 4,5 4,4 4,40 4,4 4,3 4,3 4,2 4,2 4,2 4,1 4,1 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3,9 3,8 3,8 3,8 3,7 3,66
Pur pollo/verduras Sandoz Batido vainilla estril Puleva Soja fresca Papaya Batido vainilla UHT Puleva Nata montada Ciruela Cebolla Foie-gras/pat Albaricoque Zumo de naranja Habas frescas Leche de vaca concentrad, Pur pollo/pasta/chamSandoz Crema choco/nata lig,Danone Crema chocol, ligera Danone Pur merluza/becham, Sandoz Grosella Bechamel Kiwi Limn Zanahoria Mandarina Naranja Sopa ternera/vegetalCampbell Crema esprragos (Campbell) Sopa de buey Campbell Sofrito Cebolla tierna Salsa de tomate conserva Perejil Zumo de uva Col de bruselas Remolacha Oliva Frambuesa Aceitunas Crema de pollo (Campbell) Sopa pavo/fideos Campbell Frutos secos (mezcla) Flan de huevo ligero Danone Yogur frut,flavour ligth danon Puerros Membrillo Leche de mujer (10 postpart) Salsa fina Ligeresa

Queso Gervais variedad,Danone Acerola Quark Danone Espinacas Cardo Esprragos en lata Espinacas congeladas Queso fresco desnatado Queso blanco desnatado Berro Cordero hgado Salchicha de frankfurt Mortadela Morcillas Queso fresco Lechuga Pollo hgado Queso en porciones Queso lonchas sveltesse Papaya Mejilln Ballena Vino de mesa Yema desecada Chorizo/sobrasada Queso de roquefort Queso de bola Queso parmesano Salchichn Queso de cabrales Mejilln lata Nata Queso gallego Salmonete Pepinillos en vinagre Pepino Queso gallego Lima Queso villaln Salami Chanquete Queso de gruyere Pulpo Queso emmental Cerdo hgado Cuajada 3,6 3,6 3,6 3,6 3,5 3,4 3,2 3,2 3,10 3 3 3 3 3 3 2,9 2,9 2,5 2,5 2,4 2,2 2,2 2,10 2,1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,9 1,9 1,8 1,8 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 Requesn Rodaballo Butifarra y salchicha Queso manchego curado Pez espada Breca/faneca Sargo Salchichn Bacn Caballo Pescadilla Mujol Raya Caf Caballa Sardina en escabeche Ternera sesos Jamn cocido Jurel Cabeza de jabal Queso azul Clara Huevo de pato Gaseosa light Yema Huevo entero Mantequilla Boquern Anchoas Salchichas frankfurt Vinagre Cangrejo/ncora Pato Queso mozzarella Codorniz/perdiz Calamar/similar Cerdo pies Ternera filete Queso manchego semicur, Calamares lata Margarina light Pies de cerdo Sardina en tomate Ternera lengua Margarina vegetal T 1,4 1,3 1,2 1 1 1 1 1 1 1 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,72 0,7 0,7 0,07 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 Butifarra cocida Anchoas en aceite Cava Grelos Mayonesa Crema de queso Queso cheddar Queso manchego fresco Queso brie Huevo de gallina Huevo de pava Cabrito Callos Cerdo costillas Cerdo magro Cerdo panceta Cerdo semigraso Cerdo tocino Codorniz/perdiz Cordero chuleta Faisn Ganso Lenguas Longaniza Mollejas Pollo asado Pollo filetes Riones Salchicha fresca Sangre Sesos Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Abadejo Almejas lata Angulas Atn en escabeche Bacaladilla Bonito Carpa Centollo Dorada Hueva fresca Palometa Percebes
75
0,3 0,3 0,15 0,1 0,1 0,01 0 Tr 0 Tr Tr Tr 0 0 Tr 0 Tr 0 Tr Tr 0 0 0 0 0 0 Tr 0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr
76
Salmn/reo Vieira

Tr Tr
77
Contenido en FIBRA
Cereal integral Germen de trigo Cereal integral All Bran Higo seco Ciruela seca Soja seca Coco Almendras Germen de trigo Centeno Pan de centeno Harina de centeno Copos trigo int,/salvadoKellog Harina de soja Pistacho Cacahuetes Harina integral Maz Dtil seco Pan integral Muesli Moras Dtil Pan trigo molde integral Avena Musli 5 granos Albaricoque seco Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Turrn/mazapn Castaas Uva pasa Judas secas Musli Kellog Frambuesa Espinacas Garbanzos Salsa barbacoa McDonald Guayaba Avellanas Guisantes frescos Cebolla tierna Guisantes congelados Soja en grano 27 24,7 24,5 19 16 15,7 14 14 14 13,1 13 11,7 11,3 11,2 10,61 10 10 9,2 9 9 9 9 8,7 8,5 8 7,7 7,7 7,5 7,4 7,1 7 7 7 6,1 6 6 6 5,9 5,2 5 5 5 5 5 Guisantes secos Trigo inflado/azucarad Kellog Anillos nuez/miel CheErios Copos de maz Oliva verde Harina de trigo Habas secas Pan tostado integral Pan blanco Lentejas Habas frescas Kiwi Oliva negra Crema judas/bacon (Campbell) Pastas al huevo Macarrones Lasaa pasta Galleta con chocolate Trigo inflado Higo Galleta salada Berro Bizcocho Galleta mara Cake Zumo de tomate Zanahoria Judas tiernas Col de bruselas Champin/setas Puerros Boniato/batata Vinagre Pltano Zumo de tomate Remolacha Espaguetis Melocotn seco Pan trigo molde blanco Girasol (pipas) Donuts/croissant Melindros/roscos Pastel de queso Pastas de t 5 4,7 4,4 4,3 4 4 4 4 4 4 4 3,9 3,5 3,4 3,3 3,1 3,1 3,1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2,9 2,9 2,7 2,7 2,5 2,5 2,5 2,5 Pastel de manzana Magdalenas Croissant de chocolate Bollo/ensaimada Pastel manzana hojaldre Nuez/pin Soja, brotes Colacao light Palomitas de maz Galleta mantequilla (dan) Endibias Patata cocida Nabos Compota Patata frita chips Aguacate Copos arroz/trigo Kellog Nectarina Pasta Albaricoque Coliflor Pasta hojaldre cocida Apio Pur ternera/jardineraSandoz Pera Berenjena Mandarina Pur de patata Calabaza Manzana Fresas Banana Cerezas Col cruda Harina de arroz Escarola Naranja Salsa de tomate conserva Sofrito Papaya Perejil Sopa de vegetales Campbell Pur pavo/arroz/zanahSandoz Tomate 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4 2,2 2,2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,9 1,9 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5
78
Alcachofas Lechuga Pan de viena Mango Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Cornflakes Calabacn Caquis

1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,10 1,1 1,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,84 0,08 0,08 0,80 Arroz inflado chocolateado Chocokrispis Papaya Jamn y queso empanado Yogur frutas Danone Filete pescado McDonald Copos miz/miel/cacah,Kellog Petit Suisse frutas Tortilla de patata Petit Suisse frutas/cereales Zumo de melocotn Sanda Sopa pollo/vegetal Campbell Sopa pavo/vegetal Campbell Pur pollo/pasta/chamSandoz Grosella Pomelo Uva Pepinillos en vinagre Fresn Pepino Arndano Arroz tostado inflado (Kellog Salsa agridulce McDonald Zumo de pomelo Guinda Pollo empanado Crema apio (Campbell) Arroz blanco Sopa de cebolla Campbell Sopa pavo/fideos Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Crema esprragos (Campbell) Sopa vegetariana Campbell Yogur bio frutas Danone Arroz con leche Danone Crema champin (Campbell) Uva negra Yogur lquido Danup frutas Crema de patatas (Campbell) Croquetas Buuelos Crema camarn (Campbell) Queso Gervais variedad,Danone Crema pollo/champi, (Campbell) Queso fresc, desn, frut, Danone 0,8 0,8 0,8 0,80 0,08 0,8 0,8 0,07 0,7 0,07 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,05 0,44 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,25 0,25 0,2 0,20 0,02 0,2 0,2 0,02 0,2 0,14 0,14 0,1 0,10 0,1 0,10 Lasaa Petit Suisse frutas ligero Crema de pollo (Campbell) Batido de cacao Yogur savia/prot,soja/frutas Crema coco Danone Sardina en tomate Batido lcteo Crema de queso Crema natillas y flan Leche de vaca concentrad, Queso cheddar Queso manchego curado Queso manchego fresco Queso brie Queso de cabrales Queso gallego Queso gallego Yogur desnatado Yogur desnatado con frutas Yogur lquido Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Huevo de gallina Cabeza de jabal Cabrito Callos Carne picada Cerdo costillas Cerdo magro Cerdo panceta Cerdo semigraso Cerdo tocino Chorizo/sobrasada Codorniz/perdiz Cordero chuleta Faisn Ganso Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Jamn cocido Lenguas Longaniza Mollejas Morcillas Mortadela 0,10 0,10 0,1 0,1 0,10 0,01 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pastel manzana macdonald Pur merluza/becham, Sandoz Pasta lionesa (Choux) cocida Crema choco-avellanas Repostera Churros Arroz integral Pur pollo/verduras Sandoz Empanadilla de atn Macedonia Sopa guisantes verd Campbell Esprragos en lata Esprragos Melocotn Pimientos Melocotn en almbar Ajos Chirimoya Maz cocido Rbano Cebolla Pimientos del piquillo Pia en almbar Pia Cardo Frostis Meln Ciruela Arroz inflado Copos de maz con azcar Horchata chufa Che Horchata chufa Che Crispis Salsa mostaza caliente mcd Yogur desnat/frutas Danone Yogur de fruta Yogur bio frutas/fibraDanone

Pies de cerdo Pollo asado Pollo filetes Riones Salami Salchicha de frankfurt Salchicha fresca Salchichn Sangre Sesos Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Abadejo Almejas lata Anchoas en aceite Angulas Atn en escabeche Bacaladilla Bonito Bonito Boquern Breca/faneca Calamares lata Carpa Centollo Dorada Hueva fresca Jurel Mejilln lata Mujol Palometa Percebes Pescadilla Pez espada Raya Rodaballo Salmn/reo Sardina en escabeche Sargo Vieira Aceite de crtamo Aceite de coco Aceite de colza Aceite de germen de trigo Aceite de nuez 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa ligth Nata Nata montada Zumo de uva Bombn Chicle con azcar Chocolate Chocolate mars Jaleas Cola Gaseosa light Sopa ostras cocidasCampbell Crema de leche/nata Cuajada Flan Helado / mousse Leche condens, sin azcar Leche condensada Leche de cabra Leche de oveja Leche de vaca semidescre, Leche de vaca descrenada Leche de vaca en polvo Leche de vaca fresca Leche vaca polvo descr,, Natillas Petite Suisse natural Petite Suisse sabores Queso cammembert Queso emmental Queso manchego semicur, Queso mozzarella Queso parmesano Queso de burgos Queso de gruyere Queso de roquefort Queso de bola Queso en porciones Queso fresco desnatado Queso lonchas sveltesse Requesn Speisequark Sveltesse queso 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sveltesse yogur Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Yogur enriquecido Clara Huevo entero Yema Bacn Buey graso filete Buey semigraso Buey solomillo Butifarra cocida Butifarra y salchicha Caballo Cerdo chuletas Cerdo hgado Cerdo lomo Cerdo pies Chicharrn Chorizo/sobrasada Codorniz/perdiz Conejo/liebre Cordero costilla Cordero hgado Cordero pierna Foie-gras/pat Gallina Gelatina Jamn del pas Jamn york Lomo embuchado Mortadela Pato Pavo Pollo bruto Pollo deshuesado Pollo hgado Salchichas frankfurt Salchichn Ternera chuleta Ternera filete Ternera hgado Ternera lengua Ternera rin Ternera sesos Ternera solomillo
79
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
80
Tripas Almejas/chirlas Anchoas Anguilas Arenque ahumado Arenque seco Atn Atn en aceite Bacalao fresco Bacalao salado Bacalao seco Besugo Caballa Calamar/similar Cangrejo/ncora Caviar Chanquete Cigala Congrio Gallo Gambas Langosta Langostino Lenguado Lubina Mejilln Merluza Mero Ostras Pulpo Rape Salmn Salmn ahumado Salmonete Sardina/boquern Sardina en aceite Trucha Aceite de cacahuete Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal Mayonesa Nata/crema de leche

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Membrillo dulce Zumo de fruta Azcar Cacao polvo sin azcar taza Caramelos Chocolate negro +azcar Gelatina royal saborizad Mermeladas Mermeladas sin azcar Miel Sopa de sobre Bechamel Ketchup Mostaza Salsa fina Ligeresa Ancas de rana Caracoles 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
81
Contenido en LPIDOS
Aceite de girasol Aceite de cacahuete Aceite de crtamo Aceite de nuez Aceite de maz Aceite de colza Aceite de coco Aceite de germen de trigo Aceite de soja Aceite de oliva Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina vegetal Mantequilla Mayonesa Cerdo tocino Manteca Bacn Avellanas Coco Nuez/pin Yema desecada Chicharrn Frutos secos (mezcla) Almendras Pistacho Cabeza de jabal Foie-gras/pat Cacahuetes Nata Cerdo panceta Queso villaln Chorizo/sobrasada Girasol (pipas) Salami Margarina light Pasta hojaldre cocida Crema de queso Mayonesa ligth Salchichn Morcillas Patata frita chips Butifarra cocida Lomo embuchado 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 99,9 99,9 83,5 83 78,9 71 70 69,3 66 62 60 59,3 57 54,1 54 51,6 50,6 50 49 48,2 46,6 46 44,2 43 42 41,5 40,5 40 38,5 38,1 37,8 37 36 35 Queso de roquefort Salsa fina Ligeresa Jamn del pas Nueces y pasas (mezcla) Chocolate con leche Queso cheddar Queso de cabrales Yema Crema choco-avellanas Queso emmental Chorizo/sobrasada Queso manchego curado Queso fresco Nata montada Chocolate Palomitas de maz Oliva negra Nata/crema de leche Butifarra y salchicha Cerdo chuletas Chocolate negro +azcar Queso de gruyere Queso mozzarella Crema de leche/nata Queso azul Gallina Cerdo lomo Jamn cocido Queso manchego semicur, Queso gallego Queso gallego Galleta con chocolate Queso brie Salchicha fresca Chocolate bounty Bizcocho de chocolate Ganchitos Leche de vaca en polvo Salchichn Queso de bola Salchichas frankfurt Cerdo pies Queso manchego fresco Oliva 35 35 35 34,1 34 33,5 33 33 33 33 32,1 32 31,5 31,4 30,6 30,2 30 30 30 30 30 30 30 30 29,8 29,5 29,5 29,2 28,7 28 28 27,6 27,5 27 26,6 26,4 26,2 26 26 25 25 25 25 25 Queso Gervais variedad,Danone Queso parmesano Pies de cerdo Queso Gervais naturalDanone Chocolate raiders Queso cammembert Turrn/mazapn Cerdo costillas Harina de soja Cerdo semigraso Jamn york Croissant de chocolate Magdalenas Bollo/ensaimada Queso en porciones Cubito de caldo Bombn Mortadela Mortadela Vacuno semigraso Vacuno chuleta Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Carne picada Repostera Buuelos Pasta lionesa (Choux) cocida Churros Atn en aceite Salchicha de frankfurt Chocolate mars Pastel de queso Cordero pierna Pollo empanado Soja seca Filete pescado McDonald Soja en grano Pastel manzana macdonald Ganso Cordero chuleta Cordero costilla Aguacate Rollitos de primavera Anguilas 25 25 25 24,9 24,6 24 23,9 23,6 23,5 23 22,1 22 22 22 22 21,8 21,2 21 21 21 20,5 20,5 20,5 20,5 20,2 20,1 20,1 20 20 19,5 19,3 19,2 19 18,7 18,6 18,3 18 17,8 17,5 17 17 16,4 15,6 15,5
82
Angulas Pastas de t Bizcocho Cake Donuts/croissant Pastel manzana hojaldre Pastel de manzana

15,5 15,2 15,2 15,2 15,2 15,2 15,1 15 15 14,5 14,5 14,4 14 13,6 13,2 13,2 13,1 13 13 13 12,8 12,7 12,5 12,5 12,4 12,2 12 12 12 12 12 12 11,9 11,5 11,5 11,1 11 11 11 10,8 10,6 10,6 10,4 10,3 10,1 10 Cordero corazn Ternera chuleta Jamn y queso empanado Pavo Queso lonchas sveltesse Leche condens, sin azcar Hamburguesa mc donald Germen de trigo Germen de trigo Leche de vaca concentrad, Petite Suisse sabores Ternera sesos Sofrito Petit Suisse natural azucarad Petit Suisse sabores Cerdo magro Mousse Galleta mantequilla (dan) Salmn ahumado Musli 5 granos Mousse chocolate Danone Sesos Longaniza Conejo/liebre Choto Mollejas Petit Suisse frutas/cereales Lasaa Muesli Petit Suisse frutas Sardina en escabeche Queso Gervais nat, lig, Danone Pescado empanado Sardina/boquern Buey semigraso Croquetas Buuelos Harina de avena Cerdo hgado Crema pollo/champi, (Campbell) Canalones Mujol Jurel Bechamel Helados lcteos Leche de oveja 10 10 9,6 9,6 9,5 9,3 9,3 9,2 9,2 8,8 8,8 8,6 8,5 8,4 8,4 8,3 8,2 8,2 8,20 8,1 8,1 8 8 8 7,88 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,5 7,5 7,5 7,5 7,4 7,3 7,3 7,1 7 7 6,9 6,8 6,8 6,7 6,6 6,5 Anillos avena integ,CheErios Crema choco/nata Danone Boquern Quark Danone Pollo asado Tomate frito Crema apio (Campbell) Crema champin (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Arenque seco Mero Lubina Bonito Besugo Cacao polvo azucarado Musli Kellog Pollo corazn Cacao polvo sin azcar taza Sveltesse queso Colacao light Vacuno magra Cuajada Danone Centollo Carpa Crema camarn (Campbell) Salsa de tomate conserva Vacuno corazn Avena Palometa Speisequark Riones Garbanzos Soja fresca Batido lcteo Batido de cacao Batido cacao Bonito Leche de cabra Crema chocolate Danone Natillas Danone Sargo Sopa de cebolla Campbell Jamn serrano Sopa ostras cocidasCampbell Mostaza Biscotte 6,39 6,3 6,3 6,3 6,2 6,2 6,1 6,1 6,1 6 6 6 6 6 6 5,9 5,8 5,5 5,5 5,5 5,4 5,3 5,2 5,2 5,2 5,10 5,06 5 5 5 5 5 4,8 4,6 4,6 4,6 4,5 4,5 4,4 4,4 4,4 4,4 4,4 4,4 4,4 4,3
Hamburguesa Big Mac (McD.) Ternera lengua Tortilla de patata Galleta mara Huevo de pato Pato Petite Suisse natural Anchoas en aceite Lenguas Galleta salada Atn Arenque ahumado Caviar Sardina en tomate Aceitunas Oliva verde Melindros/roscos Empanadilla de atn Huevo de pava Salmn Salsa mostaza caliente mcd Huevo entero Atn en escabeche Salmn/reo Sardina en aceite Hamburguesa queso (McD.) Pizza Canaps Huevo de gallina Queso de burgos Leche de almendras Ternera filete Petit Suisse chocolate Buey graso filete Patata frita Leche condensada Anchoas Helado / mousse Caballa

Pollo deshuesado Pur merluza/becham, Sandoz Pez espada Crema natillas y flan Natillas Flan Pur pollo/verduras Sandoz Crema coco Danone Copos miz/miel/cacah,Kellog Cuajada Requesn Pur pollo/pasta/chamSandoz Leche de mujer (10 postpart) Cabrito Cordero hgado Pur ternera/jardineraSandoz Leche de vaca fresca Maz Ternera hgado Petit Suisse nat, azuc, ligero Salmonete Pollo hgado Yogur enriquecido Leche entera pasterizadaPuleva Rodaballo Leche entera estril Puleva Cerdo corazn Leche entera UHT (Puleva) Crema judas/bacon (Campbell) Yogur bio zumo+vit,aDanone Kfir Petit Suisse frutas ligero Harina de maz Crema esprragos (Campbell) Pur pavo/arroz/zanahSandoz Cereal integral Cereal integral All Bran Yogur bio natural Danone Buey solomillo Crema choco/nata lig,Danone Ballena Pan de viena Yogur natural Leche merengada UHT Puleva Leche merengada estril Puleva Yogur enriquec, saborDanone 4,3 4,3 4,3 4,2 4,2 4,2 4,1 4,1 4 4 4 4 4 4 4 3,9 3,9 3,8 3,8 3,8 3,7 3,7 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,4 3,4 3,4 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,2 3,2 3,2 3,2 Yogur nat,enriq,azc Danone Chanquete Trucha Pollo bruto Congrio Crema vainilla/mousse chocolat Mejilln lata Yogur bio frutas/fibraDanone Faisn Pollo filetes Pastas al huevo Yogur bio frutas Danone Pan trigo molde integral Sopa pollo/vegetal Campbell Crema turrn Danone Sopa pavo/vegetal Campbell Castaas Sopa de sobre Ternera rin Sopa guisantes verd Campbell Crema de patatas (Campbell) Yogur natural azcar Danone Bizcocho Pan tostado integral Bacalao seco Callos Horchata chufa Che Crema chocol, ligera Danone Horchata chufa Che Anillos nuez/miel CheErios Flan de huevo ligero Danone Lima Guisantes secos Flan de huevo Danone Flan huevo/natillas Yogur frutas Danone Yogur de fruta Confitura Merluza Caballo Harina de centeno Calamares lata Batido cacao UHT Puleva Trigo inflado Yogur chocolate Danone Batido cacao esteril Puleva 3,2 3 3 3 3 2,9 2,9 2,8 2,8 2,8 2,8 2,8 2,7 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,3 2,2 2,2 2,2 2,2 2,1 2 2 2 2 2 2 2 2 Tripas Lasaa pasta Rape Mejilln Yogur lquido Danup natu/azc Copos trigo int,/salvadoKellog Pan de maz Yogur lquido Danup frutas Ostras Macarrones Helado sorbete (polo) Lentejas Flan vainilla/caramelo Danone Flan vainilla/natillas Hueva fresca Espaguetis Trigo inflado/miel Pascual Yogur frut,flavour origi,Yoplait Sopa pavo/fideos Campbell Sopa vegetariana Campbell Yogur vainilla Yoplait Leche de vaca semidescre, Sopa de tomate Campbell Ternera solomillo Minestrone Campbell Sopa de vegetales Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Centeno Arroz con leche Danone Arroz blanco Pan trigo molde blanco Sopa de buey Campbell Queso blanco desnatado Cangrejo/ncora Queso fresco desnatado Queso fresco desnat, Danone Leche semi calcio UHT Puleva Codorniz/perdiz Judas secas Salsa barbacoa McDonald Harina de cebada Habas secas Copos maz tostado Pascual Harina integral Codorniz/perdiz Queso fresc, desn, frut, Danone
83
2 2 2 1,9 1,9 1,9 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,60 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4
84
Uva pasa Langostino Calamar/similar Gambas Pan integral Pasta Smola de trigo Harina de trigo

1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,9 0,9 0,9 0,09 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 0,80 0,8 0,08 Yogur lquido Harina de arroz Bacalao fresco Col de bruselas Pur de patata Albaricoque seco Copos de maz Abadejo Bacaladilla Kiwi Pescadilla Acelgas Arndano Tapioca Frambuesa Salsa agridulce McDonald Dtil seco Espinacas Fresas Menestra Pltano Copos de maz con azcar Guayaba Percebes Cerezas Trufa Yogur savia/prot,soja/frutas Almejas lata Verdura juliana Tomate triturado conserva Yogur natural desnat,Danone Yogur desnatado Higo chumbo Dtil Crispis Bacalao salado Ciruela seca Sveltesse yogur Cereal desayuno sin zuc Pera Nspola Guisantes frescos Yogur desnat/frutas Danone Puerros Yogur desnat/saboresDanone Yogur desnatado frutas 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,63 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,51 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,05 0,5 0,5 0,5 0,05 0,48 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04 0,4 0,04 0,38 Manzana Granada Mermeladas sin azcar Alcachofas Jnjol o azufaifa Esprragos en lata Espinacas congeladas Berro Escarola Leche desna a+d UHTPuleva Guisantes congelados Champin/setas Leche desna calcio UHTPuleva Melocotn seco Cornflakes Habas frescas Ancas de rana Yogur desnatado con frutas Pomelo Yogur desnatado Tomate Zanahoria Acerola Maz cocido Esprragos Nabos Coliflor Zumo de tomate Lechuga Zumo de pomelo Pimientos Clara Zumo de tomate Cereal desayuno con miel Chirimoya Col cruda Cebolla tierna Cebolla Cardo Calabaza Calabacn Berenjena Apio Frostis Judas tiernas Limn 0,35 0,33 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,23 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Arroz tostado infladoPascual Arroz integral Arroz inflado chocol, (Pascual) Trigo inflado/azucarad Kellog Pulpo Leche de burra Uva Soja, brotes Gallo Moras Arroz inflado chocolateado Higo seco Breca/faneca Pan de centeno Batido vainilla estril Puleva Lenguado Batido fresa estril Puleva Batido vainilla UHT Puleva Leche vaca polvo descr,, Dorada Perejil Batido fresa UHT Puleva Sangre Copos arroz/miel Pascual Chocokrispis Copos arroz/trigo Kellog Arroz tostado inflado (Kellog Boniato/batata Almejas/chirlas Papaya Raya Vieira Arroz inflado Caracoles Cigala Langosta Pan blanco Almidn de maz

Pimientos del piquillo Papaya Tamarindo Grosella Meln Membrillo Zumo de naranja Naranja Repollo Brcoli Sanda Miel Pia Banana Lombarda Almidn de trigo Zumo de manzana Melocotn Remolacha Zumo de melocotn Albaricoque Higo Caquis Zumo de pia Ciruela Gelatina royal saborizad Caramelos Rbano Pepino Pepinillos en vinagre Eko (malta) Patata cocida Fresn Zumo de uva Mango Mermeladas Ajos Gaseosa light Endibias Leche de vaca descrenada Macedonia Caf Mandarina Yogur frut,flavour ligth danon Yogur vainill no grasoYoplait Guinda 0,20 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,18 0,15 0,14 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,10 0,1 0,1 0,1 0,10 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0 0 Uva negra Jaleas Vinagre Gelatina Melocotn en almbar Membrillo dulce Pia en almbar Zumo de fruta Azcar Compota Gomas de frutas Soda/sifn T 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0
85
86
Contenido en AA.GG. SATURADOS

Aceite de coco Coco Mantequilla Cerdo tocino Nata Crema de queso Manteca Margarina vegetal Queso cheddar Sofrito Chicharrn Chorizo/sobrasada Bacn Cabeza de jabal Queso de roquefort Yema desecada Nata montada Chocolate negro +azcar Queso fresco Queso de cabrales Queso azul Cerdo panceta Queso manchego curado Crema de leche/nata Salami Foie-gras/pat Chocolate con leche Aceite de cacahuete Queso emmental Nata/crema de leche Queso parmesano Queso de gruyere Queso brie Aceite de germen de trigo Queso gallego Patata frita chips Morcillas Pasta hojaldre cocida Queso cammembert Queso de bola Queso manchego fresco Queso gallego Queso manchego semicur, Aceite hgado bacalao 91,9 53,2 48,3 29,2 28,7 25,1 24,6 22,6 21,3 21 20,6 20,6 20,6 20,5 20,4 20 19,9 19,8 19,8 19,7 19,6 19,3 19,1 19 18,6 18,5 18,3 18,3 17,6 17,6 17,6 17,6 17,3 17,2 16,7 16,6 16 15,8 15,6 15,6 15,2 15,03 14,9 14,62 Aceite de soja Aceite de crtamo Aceite de oliva Buuelos Canalones Croquetas Aceite de nuez Margarina light Queso en porciones Batido cacao Butifarra cocida Mostaza Cordero costilla Mayonesa Jamn serrano Chorizo/sobrasada Aceite de maz Salchichn Aceite de pepita de uva Aceite de colza Chocolate raiders Cerdo lomo Cerdo chuletas Donuts/croissant Jamn cocido Salchichn Butifarra y salchicha Mortadela Rollitos de primavera Petite Suisse natural Salchicha fresca Pistacho Galleta salada Crema choco-avellanas Galleta con chocolate Queso de burgos Cerdo costillas Cerdo pies Salchichas frankfurt Mortadela Cacahuetes Gallina Aceite de girasol Lomo embuchado 14,3 14,1 14 13,9 13,9 13,9 13,4 13,3 13,1 12,7 12,6 12,5 12,5 12,5 12,4 12,4 12,3 12,3 12,2 12,2 11,6 11,5 11,5 11,5 11,3 11,1 10,9 10,9 10,8 10,5 10,4 10,2 10,1 10,1 9,70 9,6 9,34 9,3 9,20 9,20 9,2 9,05 9 8,9 Cerdo semigraso Vacuno semigraso Pies de cerdo Cordero pierna Hamburguesa Vacuno chuleta Carne picada Yema Pato Cordero chuleta Hamburguesa (carne picada) Frutos secos (mezcla) Salchicha de frankfurt Galleta mara Pastas de t Pasta lionesa (Choux) cocida Ganso Bizcocho Leche condens, sin azcar Leche condensada Cake Pastel manzana hojaldre Pastel de manzana Ternera lengua Atn en aceite Petite Suisse sabores Nuez/pin Avellanas Leche de vaca en polvo Mayonesa light Leche de vaca concentrad, Pastel manzana macdonald Pavo Cacao polvo azucarado Nueces y pasas (mezcla) Lenguas Jamn york Buey graso filete Pastel de queso Helados lcteos Cuajada Requesn Speisequark Sveltesse queso 8,9 8,63 8,50 8,45 8,43 8,43 8,43 8,4 8,25 8,11 7,59 7,56 7,54 7,46 7,10 7,09 6,55 6,2 6,20 6,20 6,20 6,10 6,10 6,10 5,80 5,75 5,6 5,6 5,50 5,50 5,25 5,24 5,10 4,97 4,95 4,93 4,8 4,76 4,30 4,3 4,30 4,30 4,30 4,30

Hamburguesa Big Mac (McD.) Helado / mousse Oliva negra Almendras Mollejas Hamburguesa queso (McD.) Galleta mantequilla (dan) Aguacate Pollo deshuesado Sardina en tomate Huevo de gallina Ternera chuleta Ternera filete Tortilla de patata Huevo de pava Buey semigraso Anchoas en aceite Filete pescado McDonald Sardina/boquern Cerdo magro Longaniza Hamburguesa mc donald Angulas Atn Batido de cacao Anguilas Salmn/reo Atn en escabeche Huevo entero Sardina en aceite Pollo corazn Anchoas Sardina en escabeche Harina de soja Conejo/liebre Pollo bruto Mujol Pizza Natillas Canaps Flan Arenque ahumado Ternera sesos Pescado empanado Vacuno magra Leche de vaca fresca 4,23 4,20 4,20 4,1 4,08 4,01 3,89 3,80 3,65 3,59 3,5 3,40 3,40 3,4 3,33 3,32 3,28 3,27 3,25 3,2 3,20 3,20 3,15 3,10 3,06 3 2,97 2,91 2,8 2,75 2,71 2,70 2,64 2,61 2,60 2,55 2,51 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 2,35 2,25 2,22 2,10 Cacao polvo sin azcar taza Soja seca Yogur natural Oliva Salmn Salmn ahumado Cerdo hgado Aceitunas Pollo asado Crema natillas y flan Germen de trigo Salsa de tomate conserva Sesos Crema champin (Campbell) Crema pollo/champi, (Campbell) Oliva verde Leche de mujer (10 postpart) Riones Crema de pollo (Campbell) Germen de trigo Boquern Crema camarn (Campbell) Buey solomillo Salmonete Sopa de sobre Salsa mostaza caliente mcd Cordero hgado Muesli Sopa de cebolla Campbell Yogur de fruta Harina de avena Arenque seco Pez espada Ternera rin Ternera hgado Anillos avena integ,CheErios Faisn Cerdo corazn Queso blanco desnatado Queso lonchas sveltesse Pollo hgado Leche de vaca semidescre, Carpa Crema apio (Campbell) Pollo filetes Sveltesse yogur 2,10 2,07 2,02 2 2 2 2 2 1,95 1,95 1,90 1,9 1,86 1,86 1,85 1,75 1,72 1,69 1,68 1,68 1,65 1,65 1,61 1,60 1,55 1,53 1,50 1,50 1,48 1,42 1,23 1,20 1,15 1,10 1,10 1,07 1,07 1,07 1,01 1,01 1 1 1 0,97 0,93 0,90 Yogur enriquecido Pescadilla Queso mozzarella Ternera solomillo Crema esprragos (Campbell) Centollo Codorniz/perdiz Yogur vainilla Yoplait Leche vaca polvo descr,, Sopa pollo/vegetal Campbell Tripas Biscotte Sopa pavo/vegetal Campbell Cereal integral Maz Pan tostado integral Cereal integral All Bran Crema judas/bacon (Campbell) Calamares lata Mejilln lata Yogur lquido Sopa guisantes verd Campbell Caballo Almejas lata Horchata chufa Che Horchata chufa Che Ostras Pan trigo molde integral Crema de patatas (Campbell) Trigo inflado Anillos nuez/miel CheErios Sopa ternera/vegetalCampbell Lenguado Gallo Pan trigo molde blanco Mejilln Hueva fresca Percebes Arroz inflado Trucha Habas frescas Caballa Copos trigo int,/salvadoKellog Centeno Breca/faneca Arroz tostado inflado (Kellog
87
0,90 0,09 0,80 0,80 0,79 0,79 0,76 0,73 0,72 0,71 0,70 0,70 0,64 0,60 0,57 0,56 0,54 0,54 0,52 0,51 0,51 0,50 0,50 0,05 0,50 0,50 0,50 0,48 0,45 0,40 0,38 0,37 0,035 0,035 0,34 0,33 0,32 0,31 0,30 0,30 0,30 0,30 0,28 0,28 0,28 0,27
88
Harina integral Harina de trigo Vieira Sopa pavo/fideos Campbell Cigala Gambas Bacalao fresco Pan integral Merluza Rape Langosta Langostino Salsa barbacoa McDonald Smola de trigo Pasta Abadejo

0,25 0,25 0,23 0,21 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,17 0,16 0,16 0,13 0,11 0,10 0,10 0,10 0,10 0 Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Lechuga Nabos Patata cocida Pepinillos en vinagre Puerros Rbano Tomate Tomate triturado conserva Zanahoria Zumo de tomate Albaricoque Caquis Cerezas Chirimoya Ciruela Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Membrillo dulce Naranja Nspola Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Compota Gomas de frutas Cerveza Cerveza negra Vermut dulce 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sopa vegetariana Campbell Copos de maz con azcar Copos de maz Bacalao salado Pan blanco Zumo de manzana Zumo de melocotn Zumo de pia Zumo de pomelo Zumo de tomate Jaleas Gaseosa light Vinagre Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Gelatina Judas secas Lentejas Cereal desayuno con miel Tapioca Ajos Alcachofas Boniato/batata Cebolla Endibias Escarola Esprragos Esprragos en lata Guisantes congelados Guisantes frescos
89
Contenido en AA.GG. MONOINSATURADOS

Aceite de oliva Aceite de colza Aceite de cacahuete Aceite hgado bacalao Mayonesa Mostaza Almendras Pistacho Cerdo tocino Margarina vegetal Manteca Foie-gras/pat Frutos secos (mezcla) Yema desecada Mantequilla Cacahuetes Cabeza de jabal Salami Aceite de maz Aceite de soja Cerdo panceta Oliva negra Aceite de girasol Chorizo/sobrasada Bacn Chicharrn Pasta hojaldre cocida Melindros/roscos Bollo/ensaimada Croissant de chocolate Magdalenas Crema choco-avellanas Butifarra cocida Patata frita chips Nueces y pasas (mezcla) Morcillas Aceite de nuez Aceite de pepita de uva Nata Queso gallego Jamn serrano Salchichn Aceite de germen de trigo Chorizo/sobrasada 72 60,1 49 48,92 48 48 35,4 34,6 32,4 29 29 27,5 25,38 24,8 23,4 23,3 23,1 22,8 22,5 22 21,2 20,9 20 19,7 19,7 19,7 17,5 17,3 17,3 17,3 17,3 16,8 16,2 16,1 16,02 15,9 15,7 15,6 15,4 15,03 15 14,9 14,7 14 Butifarra y salchicha Salchichn Rollitos de primavera Cerdo lomo Cerdo chuletas Jamn cocido Cerdo pies Mortadela Gallina Pato Salchicha fresca Crema de queso Salchichas frankfurt Mortadela Aceite de crtamo Pies de cerdo Chocolate raiders Yema Chocolate negro +azcar Lomo embuchado Cerdo costillas Queso de cabrales Buuelos Croquetas Canalones Queso manchego curado Chocolate con leche Cerdo semigraso Angulas Pastel manzana macdonald Vacuno semigraso Carne picada Hamburguesa Vacuno chuleta Queso parmesano Queso de gruyere Queso emmental Queso cheddar Queso de roquefort Queso mozzarella Nata montada Queso gallego Pasta lionesa (Choux) cocida Margarina light 13,9 13,5 13,3 12,9 12,9 12,7 12,4 12,3 12,3 12 11,8 11,7 11,5 11,5 11,4 11,4 11,2 11,1 11 10,8 10,7 10,5 10,35 10,3 10,3 10,2 10,1 10 9,94 9,88 9,77 9,54 9,54 9,54 9,50 9,50 9,50 9,50 9,10 9 8,90 8,90 8,83 8,80 Oliva verde Cordero costilla Hamburguesa (carne picada) Salchicha de frankfurt Nata/crema de leche Crema de leche/nata Hamburguesa Big Mac (McD.) Oliva Aceitunas Mayonesa light Queso manchego fresco Queso brie Avellanas Nuez/pin Tortilla de patata Aguacate Ternera lengua Queso fresco Galleta con chocolate Batido cacao Queso manchego semicur, Queso azul Aceite de coco Queso en porciones Queso de bola Queso cammembert Filete pescado McDonald Cordero chuleta Ganso Lenguas Hamburguesa queso (McD.) Cordero pierna Jamn york Ternera filete Ternera chuleta Buey graso filete Pastel manzana hojaldre Cake Bizcocho Pastel de manzana Galleta salada Donuts/croissant Petite Suisse natural Pollo deshuesado 8,70 8,60 8,59 8,50 8,50 8,5 8,42 8,40 8,4 8,20 8,1 8 7,9 7,9 7,8 7,65 7,60 7,57 7,17 7,10 6,95 6,90 6,70 6,70 6,50 6,50 6,46 6,31 6,24 6,11 5,94 5,85 5,8 5,55 5,55 5,4 5,40 5,40 5,4 5,40 5,10 5 4,95 4,95
90
Atn en escabeche Anguilas Salmn/reo Salmn Atn en aceite Hamburguesa mc donald Queso de burgos Huevo de gallina Anchoas en aceite Huevo de pava Cordero corazn Coco Anchoas Pavo Harina de soja Pizza Canaps Huevo entero Buey semigraso Longaniza Atn

4,63 4,60 4,60 4,60 4,55 4,49 4,40 4,3 4,24 4,23 4,2 4,10 4,10 4 3,98 3,95 3,95 3,8 3,76 3,70 3,70 3,69 3,6 3,59 3,54 3,50 3,50 3,46 3,30 3,30 3,30 3,26 3,25 3,15 3,15 3 2,99 2,80 2,8 2,70 2,70 2,65 2,60 2,60 2,51 2,4 Harina de avena Carpa Anillos avena integ,CheErios Habas frescas Crema pollo/champi, (Campbell) Natillas Requesn Ternera sesos Sardina en escabeche Sveltesse queso Pastel de queso Speisequark Flan Cuajada Helados lcteos Pescado empanado Crema de pollo (Campbell) Germen de trigo Helado / mousse Sesos Mujol Buey solomillo Ternera solomillo Salmonete Crema natillas y flan Pez espada Germen de trigo Batido de cacao Boquern Leche de mujer (10 postpart) Centollo Pollo filetes Arenque seco Sopa de cebolla Campbell Riones Pollo hgado Cordero hgado Crema champin (Campbell) Sopa pollo/vegetal Campbell Maz Faisn Cerdo hgado Pollo corazn Cacao polvo sin azcar taza Leche de vaca fresca Sopa pavo/vegetal Campbell 2,36 2,20 2,04 1,95 1,85 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,71 1,70 1,62 1,60 1,60 1,59 1,58 1,52 1,50 1,50 1,46 1,43 1,42 1,38 1,33 1,31 1,28 1,26 1,20 1,19 1,18 1,10 1,10 1,08 1,06 1,03 1,02 1 0,99 0,95 0,95 0,95 Tripas Caballo Yogur natural Vieira Anillos nuez/miel CheErios Abadejo Mejilln Crema judas/bacon (Campbell) Crema camarn (Campbell) Ternera rin Crema apio (Campbell) Cerdo corazn Yogur de fruta Codorniz/perdiz Crema esprragos (Campbell) Trucha Caballa Mejilln lata Salsa barbacoa McDonald Leche de vaca semidescre, Bacalao salado Queso lonchas sveltesse Queso blanco desnatado Centeno Cereal integral Sopa de sobre Pan blanco Ternera hgado Sopa ternera/vegetalCampbell Cereal integral All Bran Sopa guisantes verd Campbell Hueva fresca Pan trigo molde integral Yogur enriquecido Sveltesse yogur Yogur vainilla Yoplait Sopa vegetariana Campbell Almejas lata Sopa pavo/fideos Campbell Ostras Biscotte Copos trigo int,/salvadoKellog Leche vaca polvo descr,, Pan tostado integral Yogur lquido Crema de patatas (Campbell) 0,90 0,90 0,90 0,09 0,88 0,08 0,08 0,77 0,77 0,70 0,68 0,66 0,63 0,59 0,56 0,55 0,55 0,54 0,53 0,50 0,05 0,45 0,45 0,42 0,40 0,40 0,04 0,40 0,38 0,36 0,36 0,36 0,36 0,35 0,35 0,31 0,31 0,03 0,30 0,30 0,30 0,27 0,24 0,23 0,220,21
Salsa mostaza caliente mcd Cerdo magro Sardina en tomate Sofrito Pollo bruto Muesli Galleta mara Pastas de t Leche condensada Leche condens, sin azcar Mollejas Sardina/boquern Soja seca Salmn ahumado Conejo/liebre Galleta mantequilla (dan) Leche de vaca concentrad, Cacao polvo azucarado Arenque ahumado Petite Suisse sabores Pollo asado Sardina en aceite Leche de vaca en polvo Vacuno magra Salsa de tomate conserva

Pan trigo molde blanco Harina integral Langosta Langostino Harina de trigo Breca/faneca Gambas Arroz inflado Cigala Trigo inflado Arroz tostado inflado (Kellog Pescadilla Calamares lata Pan integral Percebes Rape Lenguado Copos de maz Smola de trigo Merluza Pasta Bacalao fresco Gallo Copos de maz con azcar Yogur frut,flavour ligth danon Macedonia Zumo de manzana Zumo de melocotn Zumo de pia Zumo de pomelo Zumo de tomate Jaleas Gaseosa light Vinagre Queso fresco desnatado Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Gelatina Habas secas Judas secas Lentejas Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Tapioca Ajos Alcachofas 0,21 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,18 0,17 0,15 0,15 0,15 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,10 0 0 0 Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Boniato/batata Cebolla Cebolla tierna Col cruda Coliflor Endibias Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinacas Espinacas congeladas Guisantes congelados Guisantes frescos Judas tiernas Lechuga Nabos Patata cocida Pepinillos en vinagre Pepino Perejil Puerros Rbano Tomate Tomate triturado conserva Zanahoria Zumo de tomate Albaricoque Caquis Cerezas Chirimoya Ciruela Ciruela seca Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Membrillo dulce Naranja Nspola Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Azcar Compota Gomas de frutas Mermeladas Miel Cerveza Cerveza negra
91
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
92
Contenido en AA.GG. POLIINSATURADOS

Aceite de crtamo Aceite de nuez Aceite de pepita de uva Aceite de germen de trigo Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de soja Avellanas Nuez/pin Aceite de cacahuete Aceite de colza Margarina vegetal Mayonesa light Aceite hgado bacalao Margarina light Queso mozzarella Mostaza Mayonesa Cacahuetes Frutos secos (mezcla) Harina de soja Manteca Almendras Aceite de oliva Yema desecada Soja seca Nueces y pasas (mezcla) Filete pescado McDonald Pistacho Salami Magdalenas Melindros/roscos Croissant de chocolate Pato Patata frita chips Gallina Salsa mostaza caliente mcd Cerdo tocino Bacn Chicharrn Chorizo/sobrasada Atn en aceite Germen de trigo Crema choco-avellanas 74,5 70,9 67,7 63,7 62,8 62,5 55 35,2 35,2 27,8 27,7 25,5 23,9 22,10 17,9 17 14,4 14,4 13,9 13,3 10,34 10,2 9,9 9,20 8,20 8,19 8,01 6,84 6,77 6,6 6 6 6 6 5,65 5,60 5,58 5,28 5,25 5,25 5,25 5,05 5 4,6 Pasta hojaldre cocida Germen de trigo Sardina en aceite Rollitos de primavera Butifarra cocida Salchichn Arenque ahumado Cabeza de jabal Salchichn Sardina en tomate Jamn serrano Atn Sardina/boquern Pescado empanado Cerdo panceta Morcillas Oliva negra Cerdo pies Anchoas Butifarra y salchicha Yema Lomo embuchado Pies de cerdo Salmn Anguilas Arenque seco Salmn/reo Atn en escabeche Aguacate Pasta lionesa (Choux) cocida Anchoas en aceite Harina de avena Mujol Sofrito Salmonete Centollo Chorizo/sobrasada Canalones Buuelos Muesli Croquetas Anillos avena integ,CheErios Sardina en escabeche Pollo deshuesado 4,53 4,49 4,43 4,40 4,30 4,3 4,07 4 3,9 3,86 3,8 3,75 3,50 3,50 3,47 3,43 3,40 3,32 3,30 3,20 3,15 3,1 3,05 3 3 3 2,99 2,93 2,9 2,81 2,80 2,71 2,69 2,65 2,55 2,47 2,42 2,40 2,40 2,40 2,40 2,37 2,28 2,25 Ganso Jamn cocido Cerdo chuletas Cerdo costillas Cerdo lomo Mortadela Salmn ahumado Boquern Crema pollo/champi, (Campbell) Salchicha fresca Salchichas frankfurt Mortadela Pavo Mantequilla Cerdo hgado Biscotte Cerdo semigraso Cerdo corazn Crema champin (Campbell) Queso de gruyere Queso parmesano Queso emmental Pollo bruto Cereal integral Maz Habas frescas Angulas Salchicha de frankfurt Tortilla de patata Pan tostado integral Aceite de coco Oliva verde Crema natillas y flan Cereal integral All Bran Nata Carpa Bollo/ensaimada Huevo de pava Galleta con chocolate Pollo asado Bizcocho Cake Pastel de manzana Pastel manzana hojaldre 2,21 2,21 2,20 2,20 2,20 2,13 2,10 2,06 2,06 2,04 2 2 1,90 1,90 1,85 1,80 1,74 1,70 1,67 1,65 1,65 1,65 1,60 1,50 1,50 1,50 1,48 1,47 1,46 1,44 1,40 1,40 1,36 1,35 1,32 1,30 1,30 1,26 1,25 1,23 1,2 1,20 1,20 1,20

Jamn york Huevo de gallina Huevo entero Crema de queso Canaps Pizza Aceitunas Queso de roquefort Sopa de sobre Ternera lengua Oliva Pan trigo molde integral Coco Chocolate negro +azcar Conejo/liebre Queso fresco Pez espada Crema apio (Campbell) Queso cheddar Pastel manzana macdonald Sesos Queso de cabrales Lenguas Chocolate con leche Trigo inflado Queso manchego curado Copos trigo int,/salvadoKellog Anillos nuez/miel CheErios Queso azul Vacuno semigraso Galleta mantequilla (dan) Vacuno chuleta Hamburguesa Carne picada Pastas al huevo Cordero costilla Nata/crema de leche Queso brie Mejilln lata Cordero chuleta Queso gallego Nata montada Harina integral Crema esprragos (Campbell) Harina de trigo Calamares lata 1,2 1,20 1,20 1,16 1,15 1,15 1,1 1,10 1,10 1,10 1,10 1,04 1 1 1 1 0,99 0,95 0,95 0,95 0,92 0,90 0,90 0,9 0,90 0,88 0,87 0,86 0,83 0,83 0,83 0,81 0,81 0,81 0,81 0,80 0,80 0,80 0,79 0,78 0,77 0,77 0,75 0,75 0,75 0,74 Riones Centeno Crema de leche/nata Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa queso (McD.) Gallo Queso manchego fresco Lenguado Yogur natural Queso gallego Hamburguesa mc donald Donuts/croissant Pollo hgado Crema judas/bacon (Campbell) Cerdo magro Hamburguesa Big Mac (McD.) Salsa barbacoa McDonald Petite Suisse natural Galleta salada Queso cammembert Queso de bola Batido cacao Queso en porciones Chocolate raiders Ternera hgado Crema de pollo (Campbell) Pollo corazn Sopa de cebolla Campbell Hueva fresca Trucha Pan trigo molde blanco Caballa Codorniz/perdiz Pan integral Cordero pierna Faisn Yogur de fruta Salsa de tomate conserva Queso manchego semicur, Abadejo Queso lonchas sveltesse Sopa pollo/vegetal Campbell Foie-gras/pat Queso blanco desnatado Sopa pavo/vegetal Campbell Buey graso filete 0,74 0,74 0,73 0,73 0,72 0,07 0,70 0,07 0,07 0,69 0,68 0,65 0,65 0,65 0,63 0,63 0,62 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,6 0,60 0,59 0,59 0,58 0,57 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,54 0,05 0,50 0,50 0,50 0,05 0,50 0,50 0,05 0,47 0,45 Mollejas Natillas Queso de burgos Percebes Flan Galleta mara Pollo filetes Bacalao fresco Yogur vainilla Yoplait Cordero corazn Pastas de t Longaniza Merluza Rape Leche de mujer (10 postpart) Smola de trigo Pasta Caballo Vacuno corazn Petite Suisse sabores Sveltesse yogur Leche vaca polvo descr,, Arroz inflado Leche de vaca en polvo Yogur enriquecido Breca/faneca Leche condens, sin azcar Cigala Langosta Gambas Buey semigraso Langostino Copos de maz Cacao polvo azucarado Sopa vegetariana Campbell Arroz tostado inflado (Kellog Ternera filete Ternera chuleta Leche de vaca concentrad, Vieira Vacuno magra Copos de maz con azcar Pan blanco Cuajada Sveltesse queso Bacalao salado
93
0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,42 0,40 0,04 0,4 0,40 0,40 0,40 0,40 0,37 0,35 0,35 0,35 0,33 0,30 0,03 0,03 0,30 0,30 0,03 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,28 0,27 0,27 0,25 0,25 0,24 0,23 0,21 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20
94
Ternera solomillo Speisequark Leche de vaca semidescre, Pastel de queso Yogur lquido Requesn Mejilln Sopa pavo/fideos Campbell Helados lcteos Helado / mousse Batido de cacao Crema de patatas (Campbell) Ternera rin Ternera sesos Pescadilla Buey solomillo

0,20 0,20 0,02 0,20 0,020,20 0,20 0,18 0,16 0,16 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,14 0,13 0,13 0,12 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0 0 0 Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Ajos Alcachofas Berro Boniato/batata Cebolla Cebolla tierna Col cruda Coliflor Endibias Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinacas Espinacas congeladas Guisantes congelados Guisantes frescos Judas tiernas Lechuga Nabos Patata cocida Pepinillos en vinagre Pepino Perejil Pimientos Pimientos del piquillo Puerros Pur de patata Rbano Tomate Tomate triturado conserva Zanahoria Zumo de tomate Albaricoque Caquis Cerezas Chirimoya Ciruela Ciruela seca Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Membrillo dulce Naranja Nspola Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Azcar 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sopa guisantes verd Campbell Almejas lata Leche condensada Sopa ternera/vegetalCampbell Crema camarn (Campbell) Cordero hgado Tripas Cacao polvo sin azcar taza Leche de vaca fresca Yogur frut,flavour ligth danon Macedonia Zumo de manzana Zumo de melocotn Zumo de pia Zumo de pomelo Zumo de tomate Jaleas Gaseosa light Vinagre Queso fresco desnatado Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Gelatina Ostras Habas secas Judas secas Lentejas Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Tapioca
95
Contenido en COLESTEROL
Yema desecada Sesos Ternera sesos Yema Huevo de pava Huevo entero Hueva fresca Huevo de gallina Ternera rin Riones Cerdo hgado Tortilla de patata Ternera hgado Pollo hgado Foie-gras/pat Cordero hgado Salsa fina Ligeresa Mayonesa Pastel de queso Mantequilla Mollejas Repostera Calamares lata Lenguas Pollo corazn Tripas Cerdo corazn Gambas Cigala Langosta Langostino Nata Ternera lengua Pastas de t Magdalenas Pastel de manzana Canalones Donuts/croissant Melindros/roscos Galleta salada Bizcocho Croquetas Croissant de chocolate Cake 2430 2200 2000 1480 680 504 500 500 400 400 360 330 300 300 300 300 260 260 250 250 250 225 222 180 170 150 150 150 150 150 150 140 140 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 Pastel manzana hojaldre Buuelos Bizcocho de chocolate Longaniza Sardina en aceite Crema de queso Queso cheddar Pescadilla Nata/crema de leche Crema de leche/nata Queso fresco Butifarra cocida Mejilln lata Salchichn Centollo Queso parmesano Flan Salchichas frankfurt Queso emmental Sardina en escabeche Butifarra y salchicha Natillas Chicharrn Chorizo/sobrasada Crema natillas y flan Queso de gruyere Manteca Sardina/boquern Nata montada Mortadela Bacn Queso de burgos Queso mozzarella Anchoas Queso manchego semicur, Pastas al huevo Queso en porciones Pavo Queso de bola Queso cammembert Pollo asado Salmn ahumado Jamn york Queso azul 130 130 121 120 120 120 110 110 106 106 103 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 97 96 95 95 93,8 93 93 92 92 90 90 89 88 Queso de roquefort Pollo deshuesado Queso gallego Queso gallego Sardina en tomate Salami Cerdo costillas Queso brie Atn en escabeche Cordero pierna Cordero costilla Cordero chuleta Caballo Anchoas en aceite Ganso Gallina Pato Chocolate negro +azcar Chocolate con leche Cerdo semigraso Chorizo/sobrasada Mortadela Cerdo lomo Salchicha fresca Salchichn Cerdo chuletas Cabeza de jabal Salmn/reo Anguilas Ternera solomillo Jamn serrano Ternera chuleta Salmn Salmonete Ternera filete Arenque ahumado Morcillas Jamn cocido Cerdo magro Pollo filetes Salchicha de frankfurt Vacuno chuleta Vacuno semigraso Buey semigraso 87 87 85 85 85 80 80 80 80 78 78 78 78 75 75 75 75 74 74 72 72 72 72 72 72 72 72 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 69 69 69 65 65 65 65
96
Buey graso filete Carpa Conejo/liebre Cerdo pies Lomo embuchado Jamn del pas Pollo bruto Rodaballo Hamburguesa Vacuno magra Carne picada

65 65 65 62 62 62 60,9 60 59 59 59 59 58 57 57 57 57 55 55 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 49 48 47,9 46 45,7 43,7 40 40 39 36,2 36,2 35,2 34 34 Leche de vaca concentrad, Mujol Leche de vaca en polvo Queso lonchas sveltesse Requesn Leche de mujer (10 postpart) Sveltesse queso Speisequark Petite Suisse sabores Cuajada Galleta mantequilla (dan) Helado / mousse Canaps Pizza Buey solomillo Yogur enriquecido Salsa mostaza caliente mcd Leche de cabra Leche de vaca fresca Batido de cacao Batido cacao Sopa de vegetales Campbell Sopa de cebolla Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Crema de pollo (Campbell) Crema camarn (Campbell) Yogur de fruta Yogur natural Crema apio (Campbell) Leche de vaca semidescre, Sveltesse yogur Crema champin (Campbell) Pies de cerdo Yogur vainilla Yoplait Yogur frut,flavour origi,Yoplait Crema esprragos (Campbell) Yogur lquido Bizcocho Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa de sobre Yogur vainill no grasoYoplait Sopa pavo/fideos Campbell Crema choco-avellanas Sopa ternera/vegetalCampbell Crema de patatas (Campbell) Sopa de tomate Campbell 34 34 31 30 25 25 25 25 25 25 23 21 20 20 20 20 16,6 14 14 14 14 13 13 12 11 10,5 10 10 9,5 9 8 8 6,2 5,8 5,8 5,5 5,4 5 4 2,5 2,2 2 2 2 2 1,7 Margarina light Yogur desnatado Crema judas/bacon (Campbell) Aceite de pepita de uva Yogur desnatado con frutas Soja seca Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Aceite de crtamo Aceite de coco Aceite de colza Aceite de germen de trigo Aceite de nuez Anillos avena integ,CheErios Anillos nuez/miel CheErios Arroz inflado chocolateado Arroz inflado Arroz tostado inflado (Kellog Cereal integral All Bran Cereal integral Copos arroz/trigo Kellog Copos de maz Copos de maz con azcar Copos trigo int,/salvadoKellog Harina de soja Muesli Musli Kellog Musli 5 granos Palomitas de maz Pan tostado integral Trigo inflado/azucarad Kellog Trigo inflado Brcoli Lombarda Repollo Tomate frito Acerola Banana Guayaba Macedonia Mango Oliva negra Oliva verde Papaya Zumo de manzana Zumo de melocotn 1 1 1 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Hamburguesa (carne picada) Pescado empanado Cerdo panceta Caballa Trucha Cerdo tocino Atn Atn en aceite Mayonesa ligth Lenguado Arenque seco Bacalao fresco Abadejo Mejilln Merluza Ostras Rape Almejas/chirlas Gallo Bacalao salado Angulas Crema pollo/champi, (Campbell) Breca/faneca Hamburguesa Big Mac (McD.) Petite Suisse natural Hamburguesa queso (McD.) Codorniz/perdiz Vieira Almejas lata Pez espada Hamburguesa mc donald Sopa ostras cocidasCampbell Filete pescado McDonald Leche condensada Leche condens, sin azcar

Zumo de pia Zumo de pomelo Zumo de tomate Bombn Jaleas Pastel manzana macdonald Isostar Vinagre Salsa agridulce McDonald Salsa barbacoa McDonald Sopa guisantes verd Campbell Sopa vegetariana Campbell Leche de vaca descrenada Leche vaca polvo descr,, Queso blanco desnatado Queso fresco desnatado Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Gelatina Garbanzos Habas secas Judas secas Lentejas Almendras Avellanas Cacahuetes Castaas Nuez/pin Aceite de cacahuete Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Margarina vegetal Arroz blanco Arroz integral Avena Biscotte Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Harina de maz Harina de trigo Harina integral Pan blanco Pan de centeno Pan integral 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Pan trigo molde blanco Pan trigo molde integral Pasta Smola de trigo Tapioca Bollo/ensaimada Galleta mara Acelgas Ajos Alcachofas Apio Berenjena Berro Boniato/batata Calabacn Cebolla Cebolla tierna Champin/setas Col cruda Coliflor Endibias Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinacas Espinacas congeladas Guisantes congelados Guisantes frescos Habas frescas Judas tiernas Lechuga Maz cocido Menestra Nabos Patata cocida Patata frita chips Pepinillos en vinagre Pepino Perejil Pimientos Pimientos del piquillo Puerros Pur de patata Rbano Remolacha Tomate 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tomate triturado conserva Verdura juliana Zanahoria Zumo de tomate Aceitunas Aguacate Albaricoque Caquis Cerezas Chirimoya Ciruela Ciruela seca Coco Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Membrillo dulce Naranja Nspola Oliva Papaya Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Zumo de naranja Azcar Cacao polvo azucarado Cacao polvo sin azcar taza Compota
97
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
98
Gomas de frutas Helado sorbete (polo) Mermeladas Miel Cerveza Cerveza negra Ron Soda/sifn Vermut dulce Vino de jerez Rollitos de primavera Mostaza Sofrito

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
99
Contenido en CALCIO
Queso parmesano Leche vaca polvo descr,, Queso manchego curado Queso emmental Queso de gruyere Leche de vaca en polvo Pera Queso mozzarella Queso manchego semicur, Pia Queso de bola Queso en porciones Colacao light Queso cheddar Queso de roquefort Queso de cabrales Queso gallego Queso gallego Azcar Queso azul Queso manchego fresco Pastel de queso Sardina en tomate Gomas de frutas Yema desecada Soja en grano Leche condensada Leche de vaca concentrad, Almendras Leche condens, sin azcar Soja seca Canaps Pizza Leche de oveja Besugo Copos maz tostado Pascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Copos arroz/miel Pascual Arroz tostado infladoPascual Chocolate con leche Berro Harina de soja Anchoas en aceite Avellanas 1350 1300 1200 1080 1010 950 9-15 840 835 8-16 760 750 750 740 700 700 560 560 5-40 526 470 404 390 360 282 280 273 255 254 243 240 240 240 230 225 220 220 220 220 216 211 210 210 200 Perejil Queso de burgos Yogur vainill no grasoYoplait Yogur desnatado Hamburguesa queso (McD.) Anillos avena integ,CheErios Caracoles Higo seco Cuajada Danone Yogur natural desnat,Danone Jamn y queso empanado Sveltesse queso Leche desna calcio UHTPuleva Speisequark Leche semi calcio UHT Puleva Chocolate mars Yogur enriquecido Queso cammembert Petite Suisse natural Queso fresco desnatado Acelgas Helado / mousse Yogur desnatado frutas Yogur desnatado con frutas Garbanzos Yogur desnat/saboresDanone Yogur bio zumo+vit,aDanone Yogur desnatado Habas secas Yogur vainilla Yoplait Yogur frut,flavour origi,Yoplait Leche de cabra Pulpo Yogur desnat/frutas Danone Yema Crema natillas y flan Flan Queso fresco desnat, Danone Natillas Queso blanco desnatado Quark Danone Rollitos de primavera Sveltesse yogur Helados lcteos 200 186 176 176 171 170 170 170 167 166 162 162 160 160 160 159 157 154 150 150 150 150 150 150 149 149 148 148 148 147 147 146 144 142 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 Brcoli Judas secas Caviar Yogur bio frutas/fibraDanone Pistacho Yogur bio frutas Danone Yogur savia/prot,soja/frutas Yogur bio natural Danone Bechamel Yogur natural azcar Danone Crema choco-avellanas Almejas lata Almejas/chirlas Tripas Turrn/mazapn Percebes Leche de vaca fresca Crema choco/nata lig,Danone Leche de vaca semidescre, Yogur natural Leche de vaca descrenada Bombn Lenguado Gambas Musli Kellog Natillas Danone Vieira Gallo Langostino Yogur nat,enriq,azc Danone Batido de cacao Batido cacao Hamburguesa mc donald Batido lcteo Hamburguesa Big Mac (McD.) Queso brie Crema vainilla/mousse chocolat Yogur enriquec, saborDanone Filete pescado McDonald Crema turrn Danone Yogur de fruta Yogur frutas Danone Galleta mara Cardo 138 137 137 136 136 136 134 134 132 130 130 128 127 127 127 126 125 125 125 122 121 121 120 120 120 120 120 120 120 119 119 119 119 119 119 117 116 116 116 116 115 115 115 114
100
Crema coco Danone

113 111 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 108 108 107 106 106 103 102 102 102 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 99 99 Soja fresca Flan de huevo ligero Danone Grelos Crema de queso Nata/crema de leche Crema de leche/nata Petit Suisse frutas/cereales Petit Suisse frutas Queso Gervais naturalDanone Arroz con leche Danone Petit Suisse frutas ligero Albaricoque seco Petit Suisse chocolate Pasta hojaldre cocida Yogur frut,flavour ligth danon Nueces y pasas (mezcla) Croquetas Buuelos Mostaza Croissant de chocolate Donuts/croissant Bollo/ensaimada Pastel manzana hojaldre Cake Melindros/roscos Lasaa Galleta salada Bizcocho Pastas de t Magdalenas Pastel de manzana Tamarindo Flan huevo/natillas Espinacas congeladas Flan de huevo Danone Nata montada Nuez/pin Cebolla tierna Mejilln lata Chanquete Endibias Queso fresco Escarola Frutos secos (mezcla) Pasta lionesa (Choux) cocida Calamares lata 99 99 98 98 97 97 96 95 95 95 95 92 90 90 88 84 84 84 84 82 82 82 82 82 82 82 82 82 82 82 82 81 81 81 81 80 80 80 80 80 80 79 79 78 78 78 Calamar/similar Bizcocho de chocolate Bizcocho Guisantes secos Dtil seco Copos arroz/trigo Kellog Ostras Germen de trigo Germen de trigo Buuelos Cereal integral All Bran Cereal integral Dtil Cacahuetes Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Salmn ahumado Judas tiernas Leche de almendras Rape Centeno Merluza Bacalao fresco Chocolate negro +azcar Huevo de pato Lechuga Oliva negra Oliva verde Empanadilla de atn Espinacas Lentejas Requesn Arenque ahumado Cuajada Tomate triturado conserva Puerros Apio Crema judas/bacon (Campbell) Avena Huevo entero Harina de avena Cabeza de jabal Huevo de gallina 78 75 73 72 71 70 70 69 69 69 69 69 68 68 66 66 66 66 66 66 65 65 64 64 64 64 63 63 62 61 61 61 60 60 60 60 60 60 60 60 58 55 55 54 51 51
Crema chocol, ligera Danone Batido fresa UHT Puleva Batido vainilla UHT Puleva Batido fresa estril Puleva Queso Gervais nat, lig, Danone Batido cacao UHT Puleva Batido cacao esteril Puleva Batido vainilla estril Puleva Pan de viena Leche merengada estril Puleva Leche entera pasterizadaPuleva Crema chocolate Danone Petit Suisse nat, azuc, ligero Petit Suisse natural azucarad Leche desna a+d UHTPuleva Leche de burra Leche merengada UHT Puleva Leche entera UHT (Puleva) Leche entera estril Puleva Queso lonchas sveltesse Petit Suisse sabores Petite Suisse sabores Galleta con chocolate Flan vainilla/caramelo Danone Flan vainilla/natillas Yogur chocolate Danone Chocolate raiders Yogur lquido Yogur lquido Danup natu/azc Mousse chocolate Danone Mousse Crema choco/nata Danone Pan integral Queso Gervais variedad,Danone Pan trigo molde blanco Aceitunas Mejilln Pan blanco Oliva Chocolate bounty Trigo inflado/azucarad Kellog Cacao polvo sin azcar taza Queso fresc, desn, frut, Danone Huevo de pava Yogur lquido Danup frutas

Arroz integral Salsa mostaza caliente mcd Sardina en aceite Copos trigo int,/salvadoKellog Sardina/boquern Nata Bacalao seco Calabaza Musli 5 granos Repollo Repostera Jamn serrano Pescadilla Muesli Carpa Codorniz/perdiz Ganchitos Ciruela seca Pescado empanado Col cruda Pollo empanado Lombarda Helado sorbete (polo) Mandarina Nabos Alcachofas Frambuesa Chocolate Uva pasa Tortilla de patata Cacao polvo azucarado Harina integral Salsa barbacoa McDonald Coco Zanahoria Higo Mujol Kiwi Rbano Boniato/batata Tomate frito Bonito Chocokrispis Castaas Salsa agridulce McDonald Arroz inflado chocolateado 50 50 50 50 50 50 50 49 49 49 48 48 48 47 47 46 45,4 45 44,3 43 42 42 41 41 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 39 38 38 38 37 37 36 35 34,5 34 34 34 Jnjol o azufaifa Soja, brotes Cebolla Harina de centeno Leche de mujer (10 postpart) Cangrejo/ncora Sardina en escabeche Nspola Anillos nuez/miel CheErios Langosta Breca/faneca Fresas Dorada Angulas Congrio Col de bruselas Boquern Cigala Patata frita chips Salmonete Sargo Centollo Grosella Atn en aceite Naranja Salsa de tomate conserva Higo chumbo Pastas al huevo Salmn/reo Raya Habas frescas Bonito Biscotte Guisantes frescos Pan tostado integral Espaguetis Palometa Ketchup Macarrones Chirimoya Trufa Pan de centeno Harina de arroz Verdura juliana Menestra Carne picada 33 32 32 32 31 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 29 28,3 28 28 28 28 27 27 26 26 26 26 26 26 25 25 25 25 25 24 24 24 23,1 23,1 23 Pan trigo molde integral Galleta mantequilla (dan) Lasaa pasta Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Pasta Smola de trigo Coliflor Caquis Pollo corazn Rodaballo Remolacha Esprragos Calabacn Atn en escabeche Chorizo/sobrasada Papaya Papaya Crispis Arroz tostado inflado (Kellog Conejo/liebre Arenque seco Sopa de sobre Uva Trigo inflado Cerdo corazn Longaniza Trucha Zumo de naranja Pez espada Esprragos en lata Copos miz/miel/cacah,Kellog Anguilas Anchoas Butifarra cocida Meln Ancas de rana Cerezas Guayaba Hueva fresca Sopa de cebolla Campbell Salami Jurel Crema de pollo (Campbell) Guisantes congelados Crema esprragos (Campbell)
101
23 23 23 23 23 22 22 22 22 22 22 21 21 21 21 21 20,7 20,7 20,3 20 20 20 20 20 20 20 20 20 19 19 19 18 18 18 18 18 18 18 17 17 17 17 17 17 17 17
102

17 17 17 17 17 17 16 16 16 16 16 16 16 16 16 15 15 15 15 15 15 14,8 14,1 14 14 14 14 14 14 14 14 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 12 12 12 12 12 Cereal desayuno sin zuc Cerveza negra Buey semigraso Pollo asado Sesos Callos Tapioca Pollo hgado Salchichas frankfurt Mermeladas Butifarra y salchicha Pastel manzana macdonald Zumo de pia Limn Isostar Margarina light Acerola Frostis Buey solomillo Horchata chufa Che Pltano Patata cocida Melocotn en almbar Granada Sanda Gelatina Morcillas Tomate Ternera solomillo Horchata chufa Che Ternera sesos Sofrito Pia en almbar Copos de maz con azcar Ternera chuleta Salchichn Pimientos del piquillo Pimientos Ternera filete Jaleas Arroz blanco Lomo embuchado Champin/setas Cerdo pies Pato Cerdo lomo 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 11,7 11,1 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 10 10 10 10 10 10 10 Gallina Jamn del pas Mango Berenjena Cordero costilla Ternera rin Cordero pierna Pollo deshuesado Pepinillos en vinagre Pies de cerdo Aguacate Riones Arroz inflado Pepino Palomitas de maz Choto Zumo de pomelo Jamn york Zumo de fruta Gaseosa light Harina de cebada Cordero chuleta Cabrito Banana Pavo Pan de maz Cordero hgado Zumo de uva Macedonia Cerdo semigraso Lenguas Vacuno chuleta Melocotn Cerveza Cerdo magro Ternera hgado Cerdo hgado Vacuno magra Sangre Buey graso filete Cerdo chuletas Mollejas Pollo bruto Vino de mesa Cava Vacuno semigraso 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 9,5 9,5 9 9 9 9 9 9 8,7 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 7 7 7 7
Crema pollo/champi, (Campbell) Caballa Crema apio (Campbell) Moras Sopa de vegetales Campbell Minestrone Campbell Harina de trigo Patata frita Harina de maz Salsa fina Ligeresa Abadejo Confitura Bacaladilla Mayonesa Vacuno corazn Ciruela Vinagre Salchichn Copos de maz Albaricoque Maz Cornflakes Guinda Lubina Arndano Melocotn seco Mero Pollo filetes Clara Membrillo Pomelo Lima Salchicha de frankfurt Chorizo/sobrasada Salchicha fresca Jamn cocido Faisn Mortadela Canalones Caballo Bacn Mantequilla Mortadela Ganso Ballena Cereal desayuno con miel

Zumo de tomate Cerdo costillas Membrillo dulce Churros Zumo de tomate Zumo de manzana Cerdo panceta Zumo de melocotn Manzana Sidra seca Sidra dulce Manteca Miel Caf Cola Aquarius Cordero corazn Nectarina Fresn Uva negra Compota Maz cocido Ternera lengua Crema champin (Campbell) T Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Mayonesa ligth Almidn de trigo Crema camarn (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Sopa de buey Campbell Sopa de tomate Campbell Sopa guisantes verd Campbell Sopa ostras cocidasCampbell Sopa pavo/fideos Campbell Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Sopa vegetariana Campbell 7 7 7 7 7 6,9 6 6 6 5 5 5 5 5 4 4 4 4 3,6 3,5 3 1 0,9 0,3 0,3 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
103
104
Contenido en SODIO
Bacalao seco Anchoas en aceite Oliva negra Bacalao salado Oliva verde Aceitunas Salami Cereal integral All Bran Cerdo panceta Queso azul Queso cammembert Sopa de sobre Crispis Arroz inflado Mostaza Queso de burgos Queso manchego semicur, Queso de bola Sveltesse queso Copos arroz/trigo Kellog Ketchup Lomo embuchado Cornflakes Jamn del pas Copos de maz Salchichn Anillos avena integ,CheErios Salsa barbacoa McDonald Salchicha fresca Morcillas Chorizo/sobrasada Salchichn Churros Salchichas frankfurt Mortadela Jamn cocido Ganchitos Butifarra y salchicha Jamn york Copos trigo int,/salvadoKellog Cereal integral Chocokrispis Atn en escabeche Arroz inflado chocolateado 8100 3700 3288 3120 2100 2100 1800 1480 1470 1450 1410 1300 1270 1260 1252 1200 1200 1200 1170 1150 1120 1110 1110 1110 1110 1100 1083 1062 1060 1060 1060 1060 1000 980 980 970 970 935 930 910 900 880 880 880 Salsa mostaza caliente mcd Caviar Crema pollo/champi, (Campbell) Copos de maz con azcar Minestrone Campbell Salchicha de frankfurt Anillos nuez/miel CheErios Sopa pavo/fideos Campbell Foie-gras/pat Copos miz/miel/cacah,Kellog Crema de patatas (Campbell) Sardina en escabeche Queso parmesano Sopa pollo/vegetal Campbell Mayonesa ligth Jamn y queso empanado Frostis Crema judas/bacon (Campbell) Sopa ostras cocidasCampbell Sopa de buey Campbell Sopa de cebolla Campbell Sopa de vegetales Campbell Filete pescado McDonald Sopa guisantes verd Campbell Crema champin (Campbell) Crema apio (Campbell) Crema esprragos (Campbell) Queso brie Crema de pollo (Campbell) Crema camarn (Campbell) Queso cheddar Tortilla de patata Sopa vegetariana Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Bacn Mortadela Pollo empanado Pan integral Hamburguesa queso (McD.) Sopa pavo/vegetal Campbell Galleta mara Pastel de manzana Pastel manzana hojaldre Queso de gruyere 833 814 809 800 792 780 775 774 770 770 767 760 760 750 750 747 740 739 739 732 732 732 725 721 721 721 721 717 714 714 700 700 697 686 680 670 656 650 646 626 626 626 626 610 Queso emmental Carne picada Hamburguesa (carne picada) Queso mozzarella Hamburguesa Sopa de tomate Campbell Salsa agridulce McDonald Sofrito Tomate triturado conserva Rollitos de primavera Sardina en tomate Cerdo tocino Empanadilla de atn Pastel de queso Leche vaca polvo descr,, Pan trigo molde blanco Pan de viena Pan trigo molde integral Bizcocho Queso Gervais variedad,Danone Donuts/croissant Pan blanco Queso en porciones Magdalenas Queso de roquefort Hamburguesa mc donald Buuelos Canalones Croquetas Queso Gervais nat, lig, Danone Pasta hojaldre cocida Pescado empanado Lasaa Queso Gervais naturalDanone Cuajada Requesn Hamburguesa Big Mac (McD.) Bizcocho de chocolate Calamares lata Lenguas Zumo de tomate Zumo de tomate Pasta lionesa (Choux) cocida Leche de vaca en polvo 610 600 600 600 600 598 593 590 590 575 570 560 553 551 550 540 540 540 510 500 500 500
500/1200
500
500/1200
490 480 480 480 480 470 468 465 465 450 450 441 430 430 420 399 399 390 380

Musli Kellog Queso fresco Centollo Langostino Gambas Mayonesa Salsa fina Ligeresa Pizza Salsa de tomate conserva Canaps Trigo inflado/azucarad Kellog Frutos secos (mezcla) Crema de queso Melindros/roscos Mejilln lata Mejilln Pastel manzana macdonald Vieira Croissant de chocolate Pastas de t Bollo/ensaimada Repostera Galleta salada Pan tostado integral Arroz tostado inflado (Kellog Galleta mantequilla (dan) Esprragos en lata Riones Bechamel Menestra Cacao polvo azucarado Verdura juliana Ostras Ternera rin Leche de vaca concentrad, Chocolate bounty Raya Galleta con chocolate Cabeza de jabal Chocolate mars Clara Gallo Lenguado Huevo de gallina Sesos Ternera hgado 380 375 370 366 366 360 360 340 340 340 320 300 300 300 290 290 289 270 266 266 266 266 266 263 260 250 236 220 214 200 200 200 200 180 180 164 160 160 160 158 150 150 150 140 140 136 Leche condensada Leche condens, sin azcar Huevo entero Oliva Chocolate raiders Ternera sesos Espinacas Ganso Espinacas congeladas Cordero corazn Chanquete Guisantes congelados Pollo corazn Bizcocho Cake Ternera chuleta Maz cocido Rodaballo Margarina vegetal Vacuno corazn Margarina light Huevo de pato Salmn/reo Ballena Apio Flan huevo/natillas Flan de huevo Danone Yema desecada Flan de huevo ligero Danone Ternera solomillo Angulas Chocolate con leche Bacalao fresco Rape Merluza Arroz con leche Danone Cerdo hgado Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Acelgas Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pollo deshuesado Cerdo magro Lubina 130 130 130 128 125 125 120 120 120 118 117 115 111 110 110 110 110 110 106 104 100 100 100 100 100 95 95 91 91 90 90 90 89 89 89 88 87 86 86 86 86 86 86 81 80 80 Salmonete Cerdo corazn Abadejo Mero Pato Cordero pierna Mujol Pollo filetes Vino de mesa Cordero costilla Pescadilla Helados lcteos Pollo asado Cava Flan Natillas Gallina Pavo Crema natillas y flan Chorizo/sobrasada Mollejas Trufa Cerdo semigraso Berro Bonito Cerdo costillas Yogur de fruta Yogur desnat/saboresDanone Yogur frutas Danone Yogur bio natural Danone Ternera lengua Tripas Butifarra cocida Buey graso filete Cerdo chuletas Yogur bio zumo+vit,aDanone Longaniza Leche de cabra Trucha Yogur vainilla Yoplait Pollo hgado Cerdo lomo Yogur bio frutas Danone Yogur bio frutas/fibraDanone Flan vainilla/natillas Flan vainilla/caramelo Danone
105
80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 78 78 78 78 78 78 77 77 76 75 75 75 74 74 74 74 73 72 72 72 72 71 70 70 70 70 70 70 70 69 69 69
106

67 65 65 65 65 65 65 64 64 64 64 63 61 61 61 61 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 59 58 58 56 56 55 55 52 52 52 51 51 50 50 50 50 50 50 Batido de cacao Leche de vaca semidescre, Muesli Carpa Yogur frut,flavour ligth danon Yogur lquido Danup frutas Kfir Yogur desnatado Petit Suisse chocolate Conejo/liebre Yogur lquido Danup natu/azc Isostar Gatorade Petit Suisse frutas ligero Petite Suisse sabores Petit Suisse sabores Queso fresco desnat, Danone Petit Suisse frutas/cereales Queso fresco desnatado Pan de maz Leche de vaca fresca Yogur lquido Queso blanco desnatado Centeno Speisequark Codorniz/perdiz Petite Suisse natural Anguilas Judas secas Petit Suisse nat, azuc, ligero Queso fresc, desn, frut, Danone Queso lonchas sveltesse Quark Danone Petit Suisse natural azucarad Faisn Petit Suisse frutas Habas secas Ternera filete Guisantes secos Nata montada Gelatina Perejil Lentejas Nata Soja, brotes Musli 5 granos 49 47 47 47 47 46 46 45 45 43 43 41 41 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 39 39 38 38 38 37 36 35 35 35 35 32 30 30 30 30 29 Lombarda Garbanzos Aquarius Bombn Nueces y pasas (mezcla) Coliflor Mantequilla Uva pasa Caballo Habas frescas Helado sorbete (polo) Coco Calabaza Trigo inflado Vinagre Chocolate Meln Chocolate negro +azcar Col cruda Mermeladas sin azcar Nata/crema de leche Repollo Crema de leche/nata Higo seco Brcoli Pastas al huevo Caf Leche de mujer (10 postpart) Lechuga Cebolla tierna Alcachofas Rbano Confitura Boniato/batata Pepinillos en vinagre Mermeladas Pepino Patata frita Gaseosa light Macarrones Endibias Col de bruselas Escarola Harina integral Jaleas Lasaa pasta 28 26 25 25 24 24 22 22 21 20 20 20 20 20 20 19 19 19 18 18 18 18 18 17 17 17 1-6 16 15 15 15 14 13 13 12 12 12 11,7 11 11 10 10 10 10 10 10
Yogur natural desnat,Danone Yema Yogur desnatado con frutas Buey semigraso Cuajada Danone Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Gomas de frutas Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur natural Helado / mousse Sveltesse yogur Yogur vainill no grasoYoplait Crema choco/nata lig,Danone Yogur desnat/frutas Danone Natillas Danone Pies de cerdo Crema chocolate Danone Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Salmn Cerdo pies Leche de oveja Buey solomillo Yogur chocolate Danone Cordero chuleta Yogur savia/prot,soja/frutas Crema turrn Danone Crema chocol, ligera Danone Crema vainilla/mousse chocolat Albaricoque seco Pollo bruto Crema coco Danone Yogur enriquecido Leche de vaca descrenada Mousse Mousse chocolate Danone Yogur enriquec, saborDanone Crema choco/nata Danone Puerros Crema choco-avellanas Yogur nat,enriq,azc Danone Zanahoria Cacao polvo sin azcar taza Yogur natural azcar Danone

Ciruela seca Harina de soja Sanda Zumo de melocotn Mango Champin/setas Cebolla Castaas Maz Nectarina Harina de avena Cola Nspola Sidra seca Sidra dulce Soja en grano Germen de trigo Dtil Germen de trigo Soja seca Harina de arroz Berenjena Higo Kiwi Guayaba Guisantes frescos Almendras Palomitas de maz Aguacate Arroz blanco Papaya Papaya Tomate frito Guinda Nuez/pin Avellanas Pltano Limn Jnjol o azufaifa Miel Ciruela Espaguetis Esprragos Harina de trigo Calabacn Cerveza negra 10 9 8 8 7 7 7 7 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 4,1 4 4 4 4 4 4 3,40 3,4 3,3 3,2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Cerezas Almidn de maz Pera Tamarindo Melocotn Cerveza Membrillo Naranja Tomate Acerola Harina de cebada Zumo de manzana Avena Moras Pia Almidn de trigo Grosella Frambuesa Fresas Uva Pomelo Manzana Mandarina Lima Macedonia Judas tiernas Melocotn seco T Arndano Uva negra Zumo de pomelo Banana Zumo de pia Zumo de naranja Dtil seco Melocotn en almbar Harina de centeno Albaricoque Pia en almbar Fresn Patata frita chips Harina de maz Zumo de uva Pimientos del piquillo Pimientos Cereal desayuno con miel 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2,7 2,30 2,1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 0-2 1,4 1,4 1,3 1 1 1 1 1 1 1 1 0,8 0,8 0,7 0,6 0,50 0,5 0,2 Cereal desayuno sin zuc Zumo de fruta Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao
107
0,2 0,2 Tr Tr
108
Contenido en POTASIO
Albaricoque seco Soja seca Soja en grano Harina de soja Leche vaca polvo descr,, Oliva Tomate triturado conserva Leche de vaca en polvo Patata frita Pistacho Habas secas Guisantes secos Cacao polvo sin azcar taza Judas secas Cereal integral Higo seco Ciruela seca Cereal integral All Bran Germen de trigo Germen de trigo Nueces y pasas (mezcla) Almendras Perejil Garbanzos Lentejas Frutos secos (mezcla) Dtil Aguacate Dtil seco Nuez/pin Avellanas Ketchup Tamarindo Cacao polvo azucarado Copos trigo int,/salvadoKellog Castaas Muesli Arenque ahumado Musli 5 granos Centeno Champin/setas Espinacas Vieira Sopa de sobre 1880 1730 1700 1660 1650 1526 1160 1140 1020 1020 1005 1005 1000 1000 1000 983 950 900 837 837 820 800 800 797 790 790 750 680 650 600 600 590 570 550 540 530 530 520 510 510 500 490 480 459 Harina integral Musli Kellog Trufa Melocotn seco Zumo de tomate Zumo de tomate Caviar Ternera chuleta Chocolate con leche Patata frita chips Harina de centeno Col cruda Ganso Endibias Churros Calabacn Chocolate Banana Mollejas Crema choco-avellanas Leche de vaca concentrad, Leche condens, sin azcar Leche condensada Boniato/batata Escarola Trucha Salmn Pltano Sardina en tomate Col de bruselas Coco Cerdo semigraso Cerdo magro Langostino Gomas de frutas Conejo/liebre Pavo Anillos avena integ,CheErios Vacuno chuleta Ternera filete Pollo deshuesado Vacuno magra Vacuno semigraso Pescado empanado 450 440 431 430 426 426 422 420 418 410 410 402 400 400 400 400 397 393 390 390 390 390 390 390 387 380 380 380 376 375 370 370 370 366 360 360 360 356 350 350 350 350 350 343 Anillos nuez/miel CheErios Cerdo hgado Alcachofas Maz Chocolate negro +azcar Abadejo Pollo filetes Acelgas Salsa de tomate conserva Carpa Mejilln lata Chocolate bounty Guisantes frescos Mejilln Guinda Anchoas en aceite Salmn/reo Harina de maz Ballena Cerdo lomo Zanahoria Cordero pierna Albaricoque Puerros Buey graso filete Buey semigraso Berro Buey solomillo Pies de cerdo Pollo asado Cerdo chuletas Coliflor Cerdo pies Lechuga Cordero costilla Ternera sesos Ternera hgado Kiwi Nectarina Rodaballo Apio Guayaba Brcoli Mujol 335 330 330 330 327 320 320 320 320 320 320 316 315 315 312 310 310 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 295 294 290 290 290 290 290

Higo Bonito Atn en escabeche Rbano Tomate Pato Jnjol o azufaifa Tomate frito Arroz integral Bacalao fresco Rape Merluza Carne picada Centollo Raya Angulas Hamburguesa Sesos Jamn cocido Hamburguesa (carne picada) Riones Harina de avena Vacuno corazn Uva negra Ganchitos Pollo corazn Meln Faisn Gambas Cerdo costillas Judas tiernas Sardina en escabeche Moras Cerdo corazn Salmonete Besugo Mero Lubina Sopa de vegetales Campbell Lenguado Pia Trigo inflado/azucarad Kellog Langosta Sardina en aceite Gallo Pur merluza/becham, Sandoz 285 282 280 280 280 280 278 277 275 274 274 274 270 270 270 270 270 270 270 270 270 268 265 265 263 262 260 260 260 260 260 260 257 257 255 255 255 255 251 250 250 250
250/390
109
Yogur vainill no grasoYoplait Pan trigo molde integral Yogur desnatado con frutas Anguilas Repostera Sveltesse yogur Fresn Yogur desnatado Papaya Papaya Queso fresco desnat, Danone Petit Suisse frutas/cereales Hamburguesa mc donald Chorizo/sobrasada Salchichn Cabeza de jabal Morcillas Mortadela Salchicha fresca Lombarda Queso blanco desnatado Turrn/mazapn Yogur frut,flavour origi,Yoplait Membrillo Queso de burgos Queso de bola Longaniza Quark Danone Queso manchego semicur, Esprragos Menestra Petit Suisse sabores Chocolate raiders Verdura juliana Petit Suisse chocolate Trigo inflado Uva Petit Suisse frutas ligero Hamburguesa queso (McD.) Batido de cacao Petit Suisse nat, azuc, ligero Empanadilla de atn Pomelo Mango Petit Suisse natural azucarad Queso Gervais nat, lig, Danone 220 220 220 220 215 214 212 211 211 211 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 209 205 203 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 198 193 192 192 191 191 190 190 190 190
Lenguas Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Cigala Chanquete Espaguetis Pescadilla Pur ternera/jardineraSandoz Cerezas Ciruela Cordero corazn Nspola Pollo bruto Rollitos de primavera Zumo de melocotn Yogur enriquecido Atn en aceite Chocolate mars Harina de arroz Yogur desnatado Salami Pollo empanado Soja, brotes Pastel de queso Calabaza Melocotn Cerdo panceta Cordero chuleta Copos arroz/trigo Kellog Palomitas de maz Lasaa pasta Macarrones Galleta con chocolate Habas frescas Grosella Yogur vainilla Yoplait Repollo Ternera lengua Pan integral Pastas de t Galleta salada Croissant de chocolate Bollo/ensaimada Yogur desnatado frutas Berenjena
250 250 250 250

250/390 250/400
250 250 250 250 250 248 246 245 242 241 240 240 240 240 240 240 237 235 234 233 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 229 228 224 224 222 222 222 222 220 220
250 250 250
110
Queso lonchas sveltesse Bizcocho de chocolate Leche de oveja Naranja Chocokrispis Arroz inflado chocolateado Pimientos del piquillo Pimientos

190 190 190 187 186 186 186 186 181 180 180 180 180 180 180 180 180 180 178 175 175 175 175 174 172 170 170 170 170 170 170 170 168 167 166 166 166 164 163 162 161 160 160 160 160 160 Crema chocolate Danone Kfir Queso brie Lomo embuchado Salchichn Chorizo/sobrasada Zumo de uva Pan tostado integral Jamn del pas Crema coco Danone Ternera solomillo Tripas Butifarra y salchicha Esprragos en lata Bacn Mortadela Bacalao seco Crema judas/bacon (Campbell) Flan vainilla/natillas Flan vainilla/caramelo Danone Yogur frut,flavour ligth danon Crema chocol, ligera Danone Caballo Mandarina Crispis Pan de centeno Clara Copos miz/miel/cacah,Kellog Leche de cabra Yogur savia/prot,soja/frutas Sveltesse queso Leche de vaca descrenada Arroz inflado Leche de vaca fresca Fresas Leche de vaca semidescre, Arroz tostado inflado (Kellog Queso parmesano Sidra dulce Sidra seca Queso mozzarella Huevo de pato Zumo de pomelo Jamn y queso empanado Yogur natural desnat,Danone Huevo de gallina 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 159 159 159 158 158 157 155 154 151 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 149 148 141 140 Pepino Zumo de pia Crema choco/nata lig,Danone Yogur natural Huevo entero Yogur bio natural Danone Queso azul Natillas Danone Yogur chocolate Danone Yogur bio frutas Danone Limn Harina de trigo Yogur bio zumo+vit,aDanone Queso Gervais naturalDanone Guisantes congelados Yogur bio frutas/fibraDanone Sopa pavo/vegetal Campbell Yogur de fruta Yogur frutas Danone Arroz con leche Danone Yogur desnat/saboresDanone Cebolla tierna Yogur lquido Danup frutas Yogur desnat/frutas Danone Yogur enriquec, saborDanone Harina de cebada Yogur lquido Danup natu/azc Flan de huevo Danone Yogur natural azcar Danone Flan huevo/natillas Mostaza Pera Cuajada Danone Flan de huevo ligero Danone Sopa de tomate Campbell Sopa de cebolla Campbell Crema choco/nata Danone Yogur nat,enriq,azc Danone Manzana Queso emmental Macedonia Arroz blanco Pan de viena Queso de gruyere Pastel de manzana Pastel manzana hojaldre 140 140 140 140 140 139 138 138 137 136 135 135 135 135 135 134 134 133 133 133 133 132 132 131 131 130 130 130 130 130 130 130 130 129 126 125 122 120 120 120 120 120 120 120 117 117
Sopa ostras cocidasCampbell Canaps Salchicha de frankfurt Petit Suisse frutas Cebolla Queso fresc, desn, frut, Danone Helados lcteos Bechamel Codorniz/perdiz Pizza Frambuesa Croquetas Canalones Buuelos Ostras Salsa barbacoa McDonald Pollo hgado Crema de queso Crema natillas y flan Bizcocho Flan Cake Natillas Foie-gras/pat Yema desecada Crema pollo/champi, (Campbell) Mousse Zumo de naranja Mousse chocolate Danone Pastas al huevo Lasaa Yogur lquido Crema turrn Danone Crema vainilla/mousse chocolat Butifarra cocida Jamn york Gallina Ternera rin

Galleta mara Zumo de manzana Yema Hamburguesa Big Mac (McD.) Queso cammembert Galleta mantequilla (dan) Queso Gervais variedad,Danone Pasta lionesa (Choux) cocida Crema champin (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Crema esprragos (Campbell) Filete pescado McDonald Cornflakes Pan blanco Queso en porciones Queso de roquefort Pan trigo molde blanco Queso cheddar Pia en almbar Bacalao salado Melocotn en almbar Copos de maz Salchichas frankfurt Queso fresco Nata montada Tortilla de patata Oliva verde Aceitunas Calamares lata Magdalenas Higo chumbo Donuts/croissant Vinagre Melindros/roscos Bizcocho Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Pasta hojaldre cocida Crema apio (Campbell) Sopa vegetariana Campbell Salsa mostaza caliente mcd Acerola Lima Nata Cerdo tocino Arndano 117 116 116 110 110 110 110 110 109 109 108 105 102 100
100/200 100/200
111
Gaseosa light Aquarius Zumo de fruta Cola Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao 3 3 1 1 Tr Tr
Sopa guisantes verd Campbell Sanda Jaleas Sopa pollo/vegetal Campbell Frostis Copos de maz con azcar Crema camarn (Campbell) Nata/crema de leche Crema de leche/nata Pastel manzana macdonald Cerveza negra Sopa ternera/vegetalCampbell Crema de patatas (Campbell) Requesn Cuajada Leche de mujer (10 postpart) Speisequark Queso fresco desnatado Petite Suisse sabores Petite Suisse natural Mermeladas sin azcar Almejas/chirlas Pan de maz Oliva negra Cerveza Helado sorbete (polo) Salsa agridulce McDonald Sopa pavo/fideos Campbell Salsa fina Ligeresa Mayonesa Gelatina Helado / mousse Miel Cava Vino de mesa Isostar Almidn de trigo Maz cocido Pepinillos en vinagre Confitura Mermeladas Mantequilla Gatorade Mayonesa ligth Almidn de maz Margarina light
76 73 70 70 63,4 63 61 60 60 59 57 55 55 54 54 53 50 50 50 50 44 43 42 40 40 38 32 30 24 24 22 22 20 20 20 17 16 16 14 13 12 12 11 10 7 7
100 100 100 100 100 100 98 95 92 92 91 91 90 90 90 90 90 90 89 88 88 88 87 86 85 83 82 80 80 79
112
Contenido en MAGNESIO
Cacao polvo sin azcar taza Cereal integral All Bran Almendras Soja seca Caracoles Germen de trigo Germen de trigo Harina de soja Soja en grano Cereal integral Tomate frito Longaniza Frutos secos (mezcla) Cacahuetes Nueces y pasas (mezcla) Habas secas Pistacho Judas secas Avena Avellanas Harina integral Cacao polvo azucarado Anillos avena integ,CheErios Nuez/pin Harina de avena Turrn/mazapn Guisantes secos Centeno Maz Leche vaca polvo descr,, Anillos nuez/miel CheErios Gomas de frutas Chocolate negro +azcar Arroz integral Chocolate Musli 5 granos Percebes Harina de centeno Muesli Pan integral Leche de vaca en polvo Musli Kellog Harina de maz Palomitas de maz 400 370 254 250 250 250 250 240 240 210 204 200 200 180 160 159 158 150 150 150 140 140 137 132 131 129 123 120 120 117 110 110 107 106 100 96 94 92 90 90 87 85 84 81 Lentejas Pan trigo molde integral Higo seco Acelgas Brcoli Pastas al huevo Chocolate mars Albaricoque seco Crema choco-avellanas Dtil seco Coco Dtil Chocolate con leche Pez espada Pasta Smola de trigo Espaguetis Chanquete Macarrones Copos arroz/trigo Kellog Chocolate raiders Almejas lata Almejas/chirlas Chocokrispis Arroz inflado chocolateado Arenque ahumado Frostis Crispis Ganchitos Queso manchego curado Arroz tostado inflado (Kellog Mostaza Lasaa pasta Centollo Bizcocho de chocolate Ostras Aguacate Chocolate bounty Patata frita Sardina en tomate Bombn Langostino Anchoas en aceite Gambas 80 76 72 71 67 67 65 65 65 63 62 59 58 57 57 57 56 56 53 52 52 51 51 50 50 50 50 50 50 50 50 48 48 48 46 45 45 44 43,3 43 43 42 42 42 Guisantes frescos Galleta con chocolate Papaya Ciruela seca Trigo inflado Queso mozzarella Queso manchego semicur, Queso azul Pan de centeno Vieira Codorniz/perdiz Arenque seco Uva pasa Pastel de queso Pastel de manzana Pltano Pastel manzana hojaldre Col cruda Castaas Tomate triturado conserva Galleta mara Salmn Cebolla tierna Pan de viena Jurel Caballa Pescadilla Pies de cerdo Salmn ahumado Langosta Col de bruselas Pan blanco Queso de roquefort Sargo Congrio Cerdo pies Queso en porciones Perejil Cigala Carpa Arroz inflado Boquern Gallo Lenguado 42 42 40,5 40 40 40 39 39 39 38 36 36 36 35,1 35 35 35 34 34 32 32 32 32 31 31 31 31 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 29 29 29

Leche de vaca concentrad, Yema desecada Queso cheddar Pan tostado integral Trufa Bonito Arroz blanco Biscotte Queso manchego fresco Pavo Ganso Palometa Leche condensada Queso brie Sopa ostras cocidasCampbell Repollo Mujol Pan trigo molde blanco Sardina en escabeche Moras Salmn/reo Breca/faneca Dorada Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Vacuno corazn Pur pavo/arroz/zanahSandoz Berro Queso gallego Queso gallego Pur de patata Patata frita chips Apio Patata cocida Judas tiernas Trucha Pollo deshuesado Pollo asado Raya Cordero pierna Jamn y queso empanado Cordero costilla Kiwi Caballo 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 27 27 27 27 26 26 26 26 26 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 24 24 24 24 24 23,8 23 Mejilln lata Ancas de rana Harina de arroz Bacaladilla Abadejo Lenguas Mejilln Pollo filetes Butifarra cocida Oliva negra Hamburguesa mc donald Cerdo costillas Batido de cacao Tripas Cerdo magro Caviar Bonito Melocotn seco Pollo hgado Cerdo hgado Higo Mollejas Queso de cabrales Rape Buey solomillo Cerdo chuletas Cerdo lomo Morcillas Faisn Merluza Cerdo corazn Cava Bacalao fresco Mero Atn en escabeche Chorizo/sobrasada Conejo/liebre Rodaballo Besugo Ternera lengua Vino de mesa Vinagre Frambuesa Lubina Ternera sesos Leche de cabra 23 23 23 23 23 23 23 23 22 22 22 22 22 22 22 22 21,8 21 21 21 21 21 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 Oliva verde Ternera filete Harina de trigo Pollo empanado Lombarda Filete pescado McDonald Pizza Anguilas Canaps Ketchup Gallina Angulas Pastas de t Rollitos de primavera Cerdo semigraso Puerros Coliflor Buey graso filete Soja, brotes Salsa barbacoa McDonald Harina de cebada Vacuno magra Mango Salsa mostaza caliente mcd Yema Queso de bola Jamn cocido Hamburguesa queso (McD.) Crema judas/bacon (Campbell) Pollo bruto Carne picada Hamburguesa Big Mac (McD.) Buey semigraso Queso de burgos Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Sopa de vegetales Campbell Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Jamn del pas Ternera chuleta Repostera Bizcocho Ternera solomillo Cordero corazn Cordero chuleta
113
20 20 20 19,7 19 19 19 19 19 19 19 19 19 18,8 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 17,5 17 17 17 17 17 17 17 17 16 16 16 16 16 16 16 16
114
Lomo embuchado Cereal desayuno con miel Galleta mantequilla (dan) Jamn york Cebolla

16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 14,7 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 13,8 13 13 13 13 13 13 Lechuga Calabaza Ternera hgado Escarola Cerdo panceta Salchicha fresca Fresas Helados lcteos Canalones Lasaa Acerola Berenjena Zumo de melocotn Batido lcteo Zumo de pia Salami Huevo de gallina Leche merengada UHT Puleva Leche desna a+d UHTPuleva Cerezas Rbano Leche merengada estril Puleva Leche entera estril Puleva Leche entera pasterizadaPuleva Pimientos del piquillo Bacn Pimientos Leche entera UHT (Puleva) Batido fresa UHT Puleva Batido vainilla estril Puleva Huevo entero Butifarra y salchicha Leche de vaca fresca Naranja Batido vainilla UHT Puleva Yogur desnatado Batido fresa estril Puleva Albaricoque Esprragos Mandarina Pia Chorizo/sobrasada Fresn Nspola Grosella Grelos 13 13 13 13 13 13 13 13 12,3 12,2 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 10,6 10,5 10,2 10 Tomate Zumo de tomate Zumo de fruta Clara Zumo de naranja Cabeza de jabal Horchata chufa Che Horchata chufa Che Caquis Salchichn Melocotn Zumo de tomate Sangre Calabacn Copos de maz con azcar Bizcocho Bollo/ensaimada Crema de queso Uva Arndano Ciruela Pepino Sopa de cebolla Campbell Mortadela Mortadela Salchicha de frankfurt Salchichas frankfurt Pepinillos en vinagre Salchichn Macedonia Papaya Callos Limn Crema champin (Campbell) Zumo de pomelo Menestra Verdura juliana Guinda Queso fresco Gatorade Pera Pastel manzana macdonald Salsa fina Ligeresa Maz cocido Vacuno semigraso Salsa agridulce McDonald 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 9,3 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 8 8 8 8 8 7,9 7,9 7,4 7,2 7 7 7 7 7 7 7
Crema pollo/champi, (Campbell) Miel Cereal desayuno sin zuc Sopa guisantes verd Campbell Champin/setas Vacuno chuleta Cake Batido cacao esteril Puleva Leche de oveja Pato Pasta hojaldre cocida Ternera rin Zanahoria Meln Riones Azcar Batido cacao UHT Puleva Tortilla de patata Empanadilla de atn Leche semi calcio UHT Puleva Leche desna calcio UHTPuleva Kfir Crema natillas y flan Pasta lionesa (Choux) cocida Flan Buuelos Cornflakes Copos de maz Churros Croquetas Leche de vaca descrenada Natillas Salsa de tomate conserva Sofrito Bechamel Helado / mousse Endibias Leche de vaca semidescre, Nectarina Sesos Guayaba

Sopa de sobre Isostar Mayonesa Crema de pollo (Campbell) Speisequark Crema camarn (Campbell) Crema apio (Campbell) Pia en almbar Queso fresco desnatado Requesn Cuajada Membrillo Sveltesse queso Sveltesse yogur Melocotn en almbar Cerdo tocino Cerveza Nata montada Manzana Cerveza negra Crema esprragos (Campbell) Zumo de manzana Nata Pan de maz Sopa de tomate Campbell Sidra seca Sopa pavo/vegetal Campbell Sidra dulce Uva negra Leche de mujer (10 postpart) Sopa vegetariana Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Membrillo dulce Sanda Aceitunas Sopa ternera/vegetalCampbell Sopa pavo/fideos Campbell Almidn de maz Oliva Caramelos Cola Crema de patatas (Campbell) Mantequilla Gaseosa light Banana Margarina light 7 7 7 7 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 4,2 4 4 4 4 4 4 3,4 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 0,53 0,5 Pescado empanado Yogur enriquec, saborDanone Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Mayonesa ligth 0,4 0 0 Tr 0
115
116
Contenido en FSFORO
Yema desecada Queso parmesano Leche vaca polvo descr,, Pera Bacalao seco Queso emmental Cacao polvo sin azcar taza Cereal integral Leche de vaca en polvo Soja seca Colacao light Queso en porciones Cereal integral All Bran Harina de soja Queso manchego semicur, Queso de burgos Queso mozzarella Queso de gruyere Soja en grano Yema Queso de bola Pistacho Sardina/boquern Anillos avena integ,CheErios Almendras Queso cheddar Habas secas Frutos secos (mezcla) Arenque ahumado Cacahuetes Harina de avena Avena Judas secas Lentejas Nuez/pin Riones Garbanzos Copos trigo int,/salvadoKellog Sardina en tomate Queso azul Anillos nuez/miel CheErios Cordero hgado Queso de roquefort Harina de centeno 1112 990 950 9-26 891 810 700 700 680 660 630 620 620 600 600 600 600 600 580 550 520 500 490 471 470 470 437 430 428 420 405 400 400 400 400 395 375 370 370 362 360 360 360 360 Cerdo hgado Ternera sesos Bizcocho Centeno Muesli Sardina en aceite Sesos Pavo Carpa Musli 5 granos Nueces y pasas (mezcla) Avellanas Salmn Harina integral Salmn/reo Langostino Gambas Arroz integral Sangre Atn en aceite Ganso Chocolate Salmn ahumado Chocolate con leche Musli Kellog Buuelos Soja fresca Lenguado Gallo Maz Ternera hgado Mejilln Abadejo Trucha Copos arroz/trigo Kellog Pollo hgado Cerdo costillas Faisn Anchoas en aceite Cerdo magro Leche condensada Turrn/mazapn Arenque seco Conejo/liebre 350 350 340 336 330 320 320 320 315 310 310 300 300 300 300 300 300 300 300 292 290 287 285 283 280 276 272 260 260 256 250 250 250 250 240 240 240 230 230 230 228 220 220 220 Queso brie Mujol Mandarina Bonito Besugo Lubina Cacao polvo azucarado Mero Bizcocho de chocolate Salami Ternera solomillo Palomitas de maz Almejas/chirlas Congrio Leche de vaca concentrad, Pan integral Lenguas Lasaa pasta Harina de cebada Pato Mollejas Pollo asado Pollo deshuesado Vacuno chuleta Pan trigo molde integral Huevo de gallina Cigala Langosta Huevo entero Ternera filete Gallina Caballo Ternera chuleta Vieira Leche condens, sin azcar Pastas al huevo Pies de cerdo Buey semigraso Harina de maz Cerdo pies Espaguetis Cordero costilla Anchoas Arroz blanco 220 217 2-17 214 210 210 210 210 210 208 206 205 204 202 201 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 195 195 191 190 190 190 190 190 190 182 180

Rape Jamn del pas Lomo embuchado Vacuno corazn Cordero pierna Bacalao fresco Merluza Crema choco-avellanas Macarrones Codorniz/perdiz Huevo de pato Caviar Cerdo corazn Petit Suisse frutas/cereales Petit Suisse nat, azuc, ligero Ostras Anguilas Petit Suisse frutas ligero Petit Suisse chocolate Angulas Cerdo chuletas Cerdo lomo Cordero chuleta Huevo de pava Petit Suisse natural azucarad Queso lonchas sveltesse Smola de trigo Petit Suisse sabores Pasta Rodaballo Pollo empanado Pollo corazn Buey solomillo Filete pescado McDonald Salchichas frankfurt Cordero corazn Buey graso filete Mortadela Cangrejo/ncora Mortadela Chorizo/sobrasada Longaniza Chorizo/sobrasada Bacalao salado Raya Ballena 180 180 180 180 180 180 180 180 180 179 178 176 176 175 171 171 170 170 170 170 170 170 170 170 168 168 165 165 165 164 164 164 164 161 160 160 160 160 160 160 160 160 160 157 155 153 Chocolate raiders Hamburguesa queso (McD.) Patata frita chips Salchicha fresca Tortilla de patata Trigo inflado/azucarad Kellog Ternera rin Coco Pan de centeno Trigo inflado Queso Gervais nat, lig, Danone Chocolate mars Ancas de rana Yogur vainilla Yoplait Hamburguesa Big Mac (McD.) Uva pasa Chocokrispis Arroz inflado chocolateado Queso fresco desnatado Petite Suisse natural Yogur enriquecido Yogur desnatado frutas Chocolate bounty Yogur desnatado Sveltesse yogur Sveltesse queso Yogur desnatado con frutas Speisequark Requesn Petite Suisse sabores Pollo bruto Queso cammembert Queso fresco Leche de oveja Queso Gervais variedad,Danone Salchicha de frankfurt Crispis Yogur vainill no grasoYoplait Harina de arroz Petit Suisse frutas Arroz inflado Galleta con chocolate Pasta lionesa (Choux) cocida Queso Gervais naturalDanone Arroz tostado inflado (Kellog Jamn y queso empanado 153 152 152 150 150 150 150 150 150 150 150 150 147 147 146 145 142 142 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 139 137 135 135 133 133 132 130 130 130 130 130 130 130 129 Leche desna calcio UHTPuleva Leche semi calcio UHT Puleva Crema pollo/champi, (Campbell) Yogur lquido Guisantes frescos Tripas Ternera lengua Flan vainilla/natillas Flan vainilla/caramelo Danone Butifarra cocida Flan huevo/natillas Pan tostado integral Flan de huevo Danone Harina de trigo Albaricoque seco Arroz tostado infladoPascual Copos arroz/miel Pascual Copos maz tostado Pascual Flan de huevo ligero Danone Arroz inflado chocol, (Pascual) Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur desnatado Salchichn Higo seco Salchichn Butifarra y salchicha Champin/setas Batido de cacao Batido cacao Lasaa Pan de viena Queso blanco desnatado Queso fresco desnat, Danone Bacn Hamburguesa mc donald Sopa ostras cocidasCampbell Crema chocolate Danone Granada Crema chocol, ligera Danone Crema turrn Danone Crema coco Danone Crema vainilla/mousse chocolat Arroz con leche Danone Yogur natural Leche de vaca semidescre, Leche de vaca descrenada
117
128 128 124 124 122 121 121 121 121 120 120 120 120 120 120 118 118 118 118 118 117 116 116 116 116 116 115 114 114 112 110 110 110 108 107 106 106 105 105 105 104 104 103 100 100 100
118

100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 99 99 99 97 97 95 95 94 94 93 93 92 92 92 92 92 91 91 91 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 Pan blanco Kfir Empanadilla de atn Yogur frut,flavour ligth danon Yogur desnat/saboresDanone Melindros/roscos Pastel manzana hojaldre Bizcocho Pastel de manzana Galleta mara Galleta salada Pastas de t Cake Donuts/croissant Tamarindo Perejil Bollo/ensaimada Magdalenas Repostera Croissant de chocolate Patata frita Morcillas Sopa de vegetales Campbell Nata/crema de leche Crema de leche/nata Soja, brotes Mostaza Col cruda Coliflor Manteca Esprragos Pasta hojaldre cocida Brcoli Yogur chocolate Danone Pur merluza/becham, Sandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Crema champin (Campbell) Trufa Sopa de cebolla Campbell Leche de burra Nata Crema de pollo (Campbell) Boniato/batata 90 90 88 88 88 87 87 87 87 87 87 87 87 87 86 84 84 84 84 84 82 80 77 77 77 74 73 72 72 70 70 68 68 67 66 66 66 66 66 63 62 61 61 60 60 60 Col de bruselas Cabeza de jabal Nata montada Patata cocida Espinacas congeladas Crema judas/bacon (Campbell) Sopa guisantes verd Campbell Copos de maz con azcar Puerros Berro Copos de maz Dtil seco Melocotn seco Aguacate Sopa pollo/vegetal Campbell Cornflakes Flan Crema natillas y flan Helado / mousse Judas tiernas Cebolla Cuajada Natillas Repollo Esprragos en lata Copos miz/miel/cacah,Kellog Escarola Endibias Apio Acelgas Crema esprragos (Campbell) Crema apio (Campbell) Zanahoria Sofrito Salsa de tomate conserva Grosella Crema camarn (Campbell) Nabos Moras Tomate triturado conserva Espinacas Sopa pavo/vegetal Campbell Pan de maz Guayaba Kiwi Horchata chufa Che 60 59 57 56 55 52 50 50 50 50 50 50 47 46 45 44,3 44 44 44 44 44 44 44 43 43 43 40 40 40 40 39 38 37 37 37 35 35 34 34 34 33 32 31 31 31 31
Leche merengada estril Puleva Quark Danone Leche entera pasterizadaPuleva Helados lcteos Yogur natural desnat,Danone Leche desna a+d UHTPuleva Cuajada Danone Natillas Danone Crema de queso Leche entera estril Puleva Leche merengada UHT Puleva Leche entera UHT (Puleva) Mousse Crema choco/nata lig,Danone Mousse chocolate Danone Galleta mantequilla (dan) Pan trigo molde blanco Ciruela seca Leche de cabra Alcachofas Guisantes congelados Castaas Yogur bio zumo+vit,aDanone Yogur desnat/frutas Danone Crema choco/nata Danone Yogur nat,enriq,azc Danone Jamn cocido Jamn york Yogur lquido Danup natu/azc Yogur bio frutas/fibraDanone Yogur bio frutas Danone Yogur frutas Danone Yogur bio natural Danone Yogur enriquec, saborDanone Yogur de fruta Yogur natural azcar Danone Batido vainilla estril Puleva Batido fresa UHT Puleva Batido cacao esteril Puleva Yogur savia/prot,soja/frutas Queso fresc, desn, frut, Danone Batido vainilla UHT Puleva Batido cacao UHT Puleva Leche de vaca fresca Batido fresa estril Puleva Yogur lquido Danup frutas

Rbano Frostis Remolacha Horchata chufa Che Lechuga Higo Frambuesa Cebolla tierna Almidn de maz Calabacn Fresn Calabaza Naranja Banana Pltano Nspola Tomate Higo chumbo Fresas Helado sorbete (polo) Pastel manzana macdonald Pimientos Pimientos del piquillo Vinagre Sopa de tomate Campbell Zumo de melocotn Oliva negra Nectarina Albaricoque Salsa mostaza caliente mcd Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Tomate frito Lombarda Melocotn Caquis Guinda Cerezas Sopa pavo/fideos Campbell Vino de mesa Pepino Chirimoya Cava Uva Pepinillos en vinagre Salsa barbacoa McDonald 31 31 31 31 30 30 30 30 30 30 29,7 29 28 28 28 28 27 27 26 26 26 25 25 25 25 25 24 24 24 24 24 24 23 23 22 22 21,3 21 20 20 20 20 20 20 20 20 Ciruela Crema de patatas (Campbell) Membrillo Meln Acerola Oliva verde Sopa ternera/vegetalCampbell Papaya Papaya Zumo de naranja Miel Oliva Leche de mujer (10 postpart) Zumo de tomate Aceitunas Zumo de tomate Berenjena Mantequilla Cerveza negra Cola Pomelo T Maz cocido Sopa vegetariana Campbell Uva negra Zumo de pomelo Compota Mango Tapioca Clara Mermeladas Bombn Arndano Confitura Zumo de uva Lima Manzana Pia Cerveza Macedonia Limn Zumo de pia Salsa agridulce McDonald Margarina light Gaseosa light Zumo de manzana 19 19 19 18 17,1 17 17 17 16,4 16 16 15 15 15 15 15 15 15 15 14,7 14 1-4 14 14 13,5 13 13 13 12 12 12 12 11,8 11,1 11 11 11 11 11 10 10 10 9 8 8 7 Sidra seca Sidra dulce Margarina vegetal Caf Gomas de frutas Sanda Isostar Aquarius Germen de trigo Germen de trigo
119
7 7 6 5 4 3 3 1 1 1
120
Contenido en HIERRO
Sangre Copos trigo int,/salvadoKellog Leche de mujer (10 postpart) Almejas/chirlas Almejas lata Mejilln Anillos avena integ,CheErios Morcillas Yema desecada Copos arroz/trigo Kellog Anillos nuez/miel CheErios Cerdo hgado Cacao polvo sin azcar taza Cereal integral All Bran Cereal integral Arroz inflado chocol, (Pascual) Copos maz tostado Pascual Copos arroz/miel Pascual Cordero hgado Arroz tostado infladoPascual Soja seca Germen de trigo Germen de trigo Yema Habas secas Soja en grano Pollo hgado Codorniz/perdiz Pistacho Garbanzos Lentejas Harina de soja Chocokrispis Crispis Arroz inflado Copos de maz Frostis Trigo inflado/azucarad Kellog Trigo inflado Copos miz/miel/cacah,Kellog Arroz inflado chocolateado Judas secas Copos de maz con azcar Arroz tostado inflado (Kellog 52 40 29 26 24 24 15,9 14 13,8 13,3 13,2 13 12 12 12 10 10 10 10 10 9,70 8,1 8,1 8 8 8 7,9 7,7 7,30 7,2 7 6,9 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 6,7 Cornflakes Cordero corazn Riones Musli Kellog Guisantes secos Ternera hgado Lombarda Centeno Avellanas Mejilln lata Cacao polvo azucarado Almendras Cerdo corazn Ballena Harina de avena Gomas de frutas Albaricoque seco Huevo de pava Pur de patata Chocolate con leche Ternera rin Pastel de manzana Cake Bizcocho Pastas de t Harina integral Donuts/croissant Pastel manzana hojaldre Vacuno corazn Ganso Coco Bacalao seco Trufa Acelgas Muesli Musli 5 granos Uva pasa Repollo Grelos Sardina en tomate Lenguas Higo seco Caballo Espinacas congeladas 6,7 6,1 5,7 5,6 5,3 5 5 4,6 4,50 4,5 4,4 4,40 4,3 4,22 4,2 4,2 4,10 4,10 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3,7 3,70 3,6 3,6 3,5 3,5 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 3,1 3,1 3 3 3 Ternera filete Ternera solomillo Besugo Ternera chuleta Ciruela seca Buey semigraso Anchoas en aceite Chocolate negro +azcar Huevo entero Sesos Soja fresca Melocotn seco Huevo de pato Cordero costilla Harina de centeno Jamn york Cordero pierna Buey graso filete Lomo embuchado Pies de cerdo Jamn del pas Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Cerdo pies Berro Carne picada Pan trigo molde integral Buey solomillo Cerdo chuletas Cerdo lomo Pan de viena Salchichn Chorizo/sobrasada Vieira Habas frescas Nueces y pasas (mezcla) Hamburguesa mc donald Huevo de gallina Helado / mousse Salami Salchicha fresca Pan integral Crema choco-avellanas Mortadela 3 3 3 3 2,9 2,9 2,8 2,8 2,8 2,8 2,80 2,70 2,7 2,7 2,7 2,7 2,7 2,6 2,5 2,5 2,5 2,50 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4 2,4 2,3 2,30 2,25 2,2 2,20 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2

Chocolate Cabeza de jabal Cacahuetes Nuez/pin Frutos secos (mezcla) Dtil seco Turrn/mazapn Vacuno magra Espaguetis Perejil Butifarra cocida Pan de centeno Salchichn Galleta mara Salchichas frankfurt Langostino Mostaza Harina de maz Tortilla de patata Pato Mortadela Oliva Gambas Oliva verde Dtil Aceitunas Espinacas Pavo Endibias Chorizo/sobrasada Hamburguesa queso (McD.) Choto Harina de arroz Patata frita chips Guisantes frescos Palomitas de maz Vacuno semigraso Bizcocho de chocolate Cordero chuleta Hamburguesa Big Mac (McD.) Arenque ahumado Salchicha de frankfurt Pasta lionesa (Choux) cocida Mango Jamn cocido Lasaa pasta 2,2 2,2 2,20 2,10 2,10 2,1 2,1 2,1 2,1 2 2 2 2 2 2 2 2 2,,7 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,98 1,95 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,86 1,8 1,8 1,80 1,8 1,8 1,8 Mollejas Calamar/similar Pan trigo molde blanco Pulpo Calamares lata Galleta con chocolate Pollo corazn Longaniza Galleta salada Melindros/roscos Vacuno chuleta Butifarra y salchicha Hueva fresca Pastas al huevo Macarrones Crema judas/bacon (Campbell) Magdalenas Guisantes congelados Atn Gallina Tripas Smola de trigo Chocolate bounty Manteca Croissant de chocolate Ternera sesos Bollo/ensaimada Higo Empanadilla de atn Pasta hojaldre cocida Pasta Oliva negra Cardo Cerdo magro Ternera lengua Atn en aceite Brcoli Jamn serrano Pan tostado integral Rbano Col de bruselas Cerdo semigraso Centollo Callos Bombn Salmn ahumado 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,58 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,50 1,50 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 Pollo asado Tamarindo Chocolate mars Filete pescado McDonald Sopa guisantes verd Campbell Sopa ostras cocidasCampbell Chocolate raiders Faisn Bacn Sardina/boquern Patata frita Carpa Zanahoria Repostera Mujol Harina de trigo Ketchup Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Pur pollo/verduras Sandoz Ancas de rana Canaps Coliflor Sofrito Pizza Arenque seco Macedonia Puerros Merluza Rodaballo Anguilas Raya Tomate triturado conserva Cereal desayuno sin zuc Sargo Pollo deshuesado Chanquete Jurel Leche vaca polvo descr,, Tapioca Caballa Cereal desayuno con miel Pollo filetes Moras
121
1,3 1,3 1,3 1,29 1,27 1,27 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,17 1,17 1,17 1,17 1,17 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
122
Trucha Bacalao fresco Cerdo costillas Champin/setas Pan blanco Atn en escabeche Salmn Rape Angulas Bonito Boquern Conejo/liebre Salsa barbacoa McDonald Soja, brotes Anchoas Gallo Mero Lenguado Cabrito Lubina Pez espada Batido vainilla UHT Puleva Judas tiernas Esprragos Cerdo panceta Dorada Yogur lquido Sardina en escabeche Galleta mantequilla (dan) Batido fresa estril Puleva

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,97 0,90 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,09 0,9 0,9 0,9 0,9 0,09 0,9 0,90 0,09 0,09 0,90 0,09 0,9 0,9 0,8 0,08 0,8 0,8 0,8 0,8 0,80 0,08 0,8 0,8 0,8 Arndano Bizcocho Queso brie Queso manchego semicur, Zumo de melocotn Guayaba Salsa mostaza caliente mcd Salsa de tomate conserva Zumo de pia Salmn/reo Pollo bruto Aguacate Sopa pollo/vegetal Campbell Remolacha Queso de cabrales Pescado empanado Congrio Jamn y queso empanado Chirimoya Leche de vaca en polvo Frambuesa Grosella Cerdo tocino Fresas Patata cocida Salmonete Palometa Lechuga Minestrone Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Sopa vegetariana Campbell Sopa de buey Campbell Granada Pan de maz Pltano Churros Bonito Queso manchego curado Buuelos Tomate Tomate frito Queso fresco Banana Salsa agridulce McDonald Cigala Sopa de sobre 0,8 0,8 0,8 0,8 0,77 0,75 0,73 0,70 0,7 0,7 0,7 0,7 0,70 0,7 0,7 0,7 0,7 0,70 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,65 0,63 0,63 0,63 0,63 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,56 0,55 0,55 0,53 0,5 0,5 Zumo de pomelo Cebolla Harina de cebada Langosta Queso de bola Berenjena Apio Leche de oveja Miel Zumo de fruta Lasaa Almidn de maz Queso de roquefort Membrillo Croquetas Nspola Col cruda Cava Nabos Nectarina Buuelos Queso gallego Mandarina Queso gallego Vinagre Horchata chufa Che Horchata chufa Che Fresn Papaya Pia Albaricoque Pera Naranja Zumo de uva Zumo de tomate Batido de cacao Meln Melocotn en almbar Papaya Ciruela Batido lcteo Manzana Confitura Melocotn Cerezas Queso cheddar 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,05 0,5 0,5 0,50 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,50 0,5 0,46 0,46 0,43 0,42 0,4-1 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,40 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Batido vainilla estril Puleva Pollo empanado Batido fresa UHT Puleva Boniato/batata Queso manchego fresco Calabacn Cerveza negra Breca/faneca Pescadilla Kiwi Cangrejo/ncora Castaas Cerveza Pastel manzana macdonald Jnjol o azufaifa Arroz blanco

Helado sorbete (polo) Pia en almbar Pomelo Zumo de tomate Batido cacao Calabaza Pimientos del piquillo Pimientos Pepino Pepinillos en vinagre Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa pavo/fideos Campbell Crema pollo/champi, (Campbell) Sopa de vegetales Campbell Sopa de tomate Campbell Crema esprragos (Campbell) Higo chumbo Gaseosa light Bacaladilla Abadejo Caquis Queso de burgos Mayonesa ligth Uva Uva negra Nata montada Guinda Zumo de manzana Acerola Leche semi calcio UHT Puleva Leche desna calcio UHTPuleva Leche merengada UHT Puleva Leche merengada estril Puleva Batido cacao esteril Puleva Jaleas Leche de vaca concentrad, Batido cacao UHT Puleva Sanda Leche condensada Leche condens, sin azcar Compota Helados lcteos Maz cocido Lima Mermeladas Membrillo dulce 0,40 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,40 0,4 0,39 0,39 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,3 0,03 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,26 0,26 0,24 0,23 0,23 0,21 0,21 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,20 0,2 0,2 0,2 0,2 Zumo de naranja Sidra dulce Nata Caf T Sidra seca Queso azul Kfir Limn Natillas Crema de queso Mantequilla Leche de vaca fresca Leche de vaca descrenada Clara Mayonesa Nata/crema de leche Yogur desnatado Vino de mesa Requesn Salsa fina Ligeresa Leche entera UHT (Puleva) Leche entera pasterizadaPuleva Crema natillas y flan Leche entera estril Puleva Leche desna a+d UHTPuleva Leche de vaca semidescre, Crema de leche/nata Leche de cabra Cuajada Leche de burra Flan Yogur frut,flavour ligth danon Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Almidn de trigo Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Crema champin (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Sopa de cebolla Campbell 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,19 0,13 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,10 0,1 0,1 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,1 0,10 0,1 0,1 0,01 0,1 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Gelatina Azcar
123
0 0
124
Contenido en ZINC
Ostras Carne picada Hamburguesa Sopa ostras cocidasCampbell Lentejas Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Frostis Arroz inflado chocolateado Crispis Cornflakes Chocokrispis Germen de trigo Germen de trigo Cereal integral All Bran Cerdo hgado Yema desecada Harina integral Centollo Judas secas Pan integral Ternera hgado Leche vaca polvo descr,, Buey solomillo Soja seca Queso de bola Queso emmental Queso manchego curado Queso de gruyere Yema Queso parmesano Cordero hgado Harina de soja Cangrejo/ncora Vacuno magra Langostino Gambas Cigala Queso mozzarella Ternera filete Vacuno chuleta Queso manchego semicur, Guisantes secos Ternera chuleta 52 32 32 30,7 2-9 18,7 18,7 18,7 18,7 18,7 18,7 18,7 12 12 8,40 6,9 6,15 5,5 5,5 5,2 5 4,8 4,4 4,3 4,30 4 4 4 4 4 4 3,9 3,90 3,8 3,8 3,6 3,6 3,6 3,50 3,5 3,5 3,5 3,5 3,4 Pollo hgado Vacuno semigraso Buey semigraso Hamburguesa (carne picada) Queso azul Ternera solomillo Frutos secos (mezcla) Pollo corazn Anguilas Queso manchego fresco Harina de centeno Soja en grano Queso cammembert Mortadela Pastel de queso Anillos nuez/miel CheErios Anillos avena integ,CheErios Pato Ternera lengua Lenguas Cerdo pies Pies de cerdo Harina de maz Musli Kellog Maz Cerdo magro Caracoles Nueces y pasas (mezcla) Jamn cocido Foie-gras/pat Langosta Mortadela Jamn york Jamn del pas Lomo embuchado Leche de vaca en polvo Cerdo corazn Hamburguesa Big Mac (McD.) Cordero corazn Cordero chuleta Musli 5 granos Hamburguesa mc donald Pastel manzana hojaldre Pan tostado integral 3,4 3,3 3,3 3,20 3,1 3,1 3,10 3,1 3 3 3 3 3,0 2,9 2,9 2,80 2,77 2,7 2,7 2,7 2,6 2,6 2,5 2,50 2,50 2,5 2,5 2,40 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 2,19 2,12 2,1 2,10 2,01 2 2 Maz cocido Pastel de manzana Pastas de t Melindros/roscos Magdalenas Donuts/croissant Croissant de chocolate Pan trigo molde integral Pan blanco Nuez/pin Cake Bollo/ensaimada Biscotte Bizcocho Queso gallego Queso gallego Cordero costilla Riones Ternera rin Copos arroz/trigo Kellog Mollejas Cerdo semigraso Mejilln Hamburguesa queso (McD.) Mejilln lata Coco Bacn Angulas Cerdo lomo Almejas/chirlas Pavo Salchichn Salchichn Harina de trigo Cordero pierna Caballo Pastas al huevo Chorizo/sobrasada Cerdo chuletas Butifarra cocida Almendras Callos Huevo entero Espaguetis 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,9 1,9 1,9 1,90 1,9 1,8 1,8 1,80 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,6 1,60 1,6 1,6 1,6 1,50 1,5 1,5 1,50

Avellanas Huevo de gallina Lasaa pasta Macarrones Col cruda Cerdo panceta Tripas Salchichas frankfurt Buey graso filete Salchicha de frankfurt Conejo/liebre Ancas de rana Crema pollo/champi, (Campbell) Almejas lata Cabeza de jabal Centeno Vieira Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur merluza/becham, Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur ternera/jardineraSandoz Salchicha fresca Bizcocho de chocolate Sesos Ternera sesos Chorizo/sobrasada Canaps Pizza Leche de vaca concentrad, Pollo bruto Pollo deshuesado Atn en aceite Gallina Arroz tostado inflado (Kellog Bonito Rollitos de primavera Atn Sopa de vegetales Campbell Pasta Crema choco-avellanas Tortilla de patata Ajos Leche condensada Leche condens, sin azcar Atn en escabeche 1,50 1,5 1,50 1,50 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,33 1,3 1,3 1,30 1,3 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,2 1,20 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,10 1,1 1,1 1,1 1,04 1 1 1 1 1 1 1 Smola de trigo Faisn Soja, brotes Guayaba Fresas Meln Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Salmn Garbanzos Rodaballo Pan trigo molde blanco Pasta lionesa (Choux) cocida Nabos Mujol Galleta con chocolate Salmn ahumado Higo seco Mandarina Trucha Judas tiernas Turrn/mazapn Zumo de tomate Pan de viena Guisantes congelados Pollo filetes Habas frescas Guisantes frescos Crema apio (Campbell) Pescadilla Albaricoque seco Sopa guisantes verd Campbell Filete pescado McDonald Sopa ternera/vegetalCampbell Yogur desnatado con frutas Petite Suisse natural Yogur desnatado frutas Chanquete Galleta mara Galleta salada Yogur enriquecido Jamn y queso empanado Yogur desnatado Petite Suisse sabores Pollo empanado Croquetas 1 0,96 0,96 0,9 0,09 0,09 0,87 0,83 0,8 0,8 0,8 0,80 0,80 0,08 0,8 0,8 0,8 0,8 0,08 0,8 0,08 0,8 0,08 0,80 0,7 0,7 0,7 0,7 0,07 0,7 0,70 0,68 0,63 0,63 0,60 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,60 0,6 0,6 0,60 0,51 Buuelos Lechuga Queso en porciones Lasaa Queso fresco desnatado Breca/faneca Sardina en aceite Sardina/boquern Jurel Salmonete Rape Mero Raya Caballa Besugo Arenque seco Arenque ahumado Anchoas Boquern Espinacas Dorada Espinacas congeladas Palometa Sveltesse yogur Salmn/reo Sargo Cuajada Requesn Sveltesse queso Speisequark Queso de burgos Yogur lquido Crema judas/bacon (Campbell) Churros Grelos Salsa fina Ligeresa Mayonesa Lubina Lenguado Gallo Bacalao fresco Bizcocho Pasta hojaldre cocida Cerdo tocino Repostera Sopa pollo/vegetal Campbell
125
0,51 0,5 0,5 0,50 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,45 0,41 0,4 0,4 0,40 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,40 0,40 0,4 0,4 0,40
126
Abadejo Bacaladilla Pez espada Salsa agridulce McDonald Sardina en escabeche Ketchup

0,4 0,4 0,4 0,04 0,4 0,4 0,40 0,4 0,4 0,4 0,40 0,40 0,40 0,4 0,4 0,37 0,32 0,32 0,31 0,31 0,3 0,3 0,3 0,3 0,03 0,3 0,30 0,30 0,30 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,28 0,27 0,26 Crema champin (Campbell) Sopa de cebolla Campbell Pia Sopa pavo/fideos Campbell Tomate Puerros Pltano Zumo de melocotn Leche de mujer (10 postpart) Banana Mantequilla Calabaza Nectarina Cerveza negra Cerveza Chocolate negro +azcar Chocolate Melocotn Salsa barbacoa McDonald Arroz integral Arroz blanco Calabacn Acelgas Vacuno corazn Higo Nata Pimientos Chocolate con leche Pastel manzana macdonald Pimientos del piquillo Zumo de pomelo Sopa vegetariana Campbell Nspola Naranja Pomelo Zumo de naranja Pera Pepino Pepinillos en vinagre Rbano Bombn Berro Zumo de manzana Papaya Sopa de tomate Campbell Cerezas 0,26 0,25 0,25 0,24 0,24 0,23 0,23 0,22 0,22 0,22 0,002 0,2 0,2 0,02 0,02 0,2 0,2 0,02 0,20 0,2 0,2 0,2 0,02 0,2 0,2 0,20 0,2 0,2 0,20 0,20 0,19 0,19 0,18 0,17 0,17 0,17 0,16 0,16 0,16 0,16 0,15 0,15 0,12 0,12 0,11 0,1 Uva Manzana Apio Uva pasa Moras Alcachofas Pia en almbar Sanda Albaricoque Melocotn en almbar Cebolla tierna Frambuesa Cebolla Champin/setas Habas secas Crema vainilla/mousse chocolat Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Aguacate 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,01 -, 0 tr 0
Sopa pavo/vegetal Campbell Remolacha Flan Helado / mousse Salsa de tomate conserva Crema natillas y flan Helados lcteos Pescado empanado Natillas Crema esprragos (Campbell) Esprragos en lata Esprragos Crema camarn (Campbell) Salsa mostaza caliente mcd Dtil Dtil seco Zanahoria Ciruela seca Ciruela Coliflor Melocotn seco Empanadilla de atn Batido lcteo Sopa de sobre Vino de mesa Pur de patata Merluza Cava Patata frita chips Boniato/batata Leche de cabra Endibias Leche de vaca semidescre, Leche de vaca descrenada Escarola Leche de vaca fresca Patata cocida Berenjena Crema de pollo (Campbell) Crema de patatas (Campbell)
127
Contenido en IODO
Ballena Mujol Soja en grano Arenque ahumado Ajos Leche de vaca fresca Langosta Gambas Langostino Harina de maz Gelatina Bacalao salado Vino de mesa Centollo Mejilln lata Acelgas Mejilln Salmn/reo Bizcocho de chocolate Judas tiernas Bacaladilla Pia Abadejo Cigala Salmn ahumado Moras Huevo entero Cebolla Ostras Ancas de rana Rbano Sardina/boquern Habas secas Salmn Tortilla de patata Bizcocho Angulas Jurel Sardina en escabeche Soja seca Ciruela seca Anguilas Pescadilla Puerros 400 330 115 100 94 90 90 90 90 80 60 60 50 40 35 35 35 34 34 32 30 30 30 20/40 20 20 20 20 18 17 16 16 14 13 13 12 10 10 10 10 10 10 10 10 Zanahoria Bonito Fresas Atn Centeno Tomate Mantequilla Caracoles Pan de viena Leche de mujer (10 postpart) Atn en escabeche Pan trigo molde blanco Cava Lechuga Nuez/pin Harina de avena Harina integral Trucha Limn Bacalao fresco Banana Tomate triturado conserva Meln Grelos Manzana Col cruda Melocotn Pera Cerezas Almidn de maz Pltano Uva Arroz blanco Judas secas Guisantes secos Maz Rape Merluza Berenjena Ciruela Esprragos Lentejas Pepinillos en vinagre Pepino 9 8 8 8 7 7 6 6 6 6 6 5,8 5 5 4 4 3 3 3 3 2,8 2,2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,8 1,7 1,7 1,5 1,30 1,3 Harina de trigo Oliva Alcachofas Aceitunas Pan integral Maz cocido Mandarina Pan blanco Chocolate Leche vaca polvo descr,, Mango Huevo de gallina Nata Leche de vaca concentrad, Caballa Copos de maz Cerdo corazn Vacuno chuleta Espaguetis Lasaa pasta Macarrones Zumo de manzana Coco 1 1 1 1 1 1 0,8 0,8 0,005 0,24 0,002 0,02 0,002 0,18 0,01 0,01 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0
128
Contenido en VITAMINA A
Pimientos del piquillo Empanadilla de atn Salsa de tomate conserva Pasta lionesa (Choux) cocida Tomate triturado conserva Tortilla de patata Pasta hojaldre cocida Lasaa Bizcocho Mousse Aceitunas Jamn y queso empanado Papaya Galleta mantequilla (dan) Yogur natural Flan huevo/natillas Yogur de fruta Pollo empanado Flan vainilla/natillas Queso blanco desnatado Queso lonchas sveltesse Aceite hgado bacalao Ternera hgado Helados lcteos Cerdo panceta Cordero hgado Cerdo hgado Soja, brotes Pollo hgado Zanahoria Queso de bola Queso manchego semicur, Perejil Espinacas Grelos Repostera Ciruela seca Anillos avena integ,CheErios Endibias Escarola Yema desecada Leche de cabra Anguilas Yema 760 274 235 230 207 200 200 138 130 105 100 75 67,1 60 43,5 38,9 30,3 27 24,4 21,8 21,8 18 14,6 14 10 7,50 5 4,17 4 3,600 3,050 2,880 2,800 2,700 2,500 1,900 1,700 1,320 1,100 1,100 1,060 1,048 1 1 Angulas Salsa barbacoa McDonald Atn en aceite Albaricoque Sardina en aceite Atn Margarina light Pollo corazn Breca/faneca Dorada Crema de pollo (Campbell) Percebes Sopa pavo/fideos Campbell Petit Suisse chocolate Pia en almbar Melocotn en almbar Mayonesa Yogur savia/prot,soja/frutas Apio Mostaza Buuelos Pimientos Croquetas Zumo de fruta Calamar/similar Pulpo Petite Suisse natural Calamares lata Pollo asado Petit Suisse natural azucarad Petit Suisse sabores Pur ternera/jardineraSandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Leche de mujer (10 postpart) Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Mousse chocolate Danone Petit Suisse frutas Petit Suisse frutas/cereales Pastas al huevo Queso Gervais nat, lig, Danone Naranja Leche de oveja 1 0,093 0,090 0,900 0,090 0,090 0,900 0,009 0,009 0,009 0,088 0,088 0,088 0,081 0,008 0,008 0,800 0,008 0,080 0,800 0,760 0,760 0,760 0,070 0,070 0,070 0,070 0,070 0,007 0,068 0,068 0,066 0,066 0,066 0,066 0,066 0,066 0,064 0,064 0,064 0,063 0,062 0,060 0,006 Vacuno corazn Pltano Chocolate bounty Salchichn Sardina en escabeche Ciruela Zumo de tomate Zumo de tomate Nectarina Crema choco/nata Danone Quark Danone Crema apio (Campbell) Sopa de cebolla Campbell Atn en escabeche Nata Arenque seco Huevo de pato Salchichn Pez espada Margarina vegetal Salsa mostaza caliente mcd Congrio Hamburguesa Big Mac (McD.) Leche desna calcio UHTPuleva Leche entera estril Puleva Leche semi calcio UHT Puleva Leche entera pasterizadaPuleva Leche desna a+d UHTPuleva Leche entera UHT (Puleva) Helado / mousse Boquern Leche merengada estril Puleva Leche merengada UHT Puleva Petite Suisse sabores Sopa de tomate Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Hamburguesa mc donald Sopa pavo/vegetal Campbell Melocotn Cuajada Danone Crema natillas y flan Queso gallego Natillas Flan 0,006 0,600 0,060 0,006 0,058 0,530 0,530 0,530 0,530 0,052 0,052 0,052 0,052 0,050 0,500 0,050 0,005 0,005 0,500 0,500 0,005 0,500 0,049 0,048 0,048 0,048 0,048 0,048 0,048 0,480 0,047 0,046 0,046 0,045 0,044 0,440 0,044 0,440 0,430 0,043 0,420 0,420 0,420 0,420

Guisantes secos Queso gallego Sveltesse queso Jaleas Bonito Calabaza Yogur desnat/frutas Danone Yogur enriquecido Minestrone Campbell Batido lcteo Requesn Cuajada Crema de queso Kiwi Crema chocolate Danone Palometa Queso manchego curado Choto Natillas Danone Jurel Crema esprragos (Campbell) Sopa ternera/vegetalCampbell Crema de patatas (Campbell) Crema coco Danone Batido de cacao Queso de burgos Queso cheddar Petit Suisse nat, azuc, ligero Canaps Leche de vaca fresca Tomate Raya Filete pescado McDonald Cerezas Caballa Manzana Queso de cabrales Ketchup Esprragos Cordero pierna Huevo entero Ternera rin Pizza Melocotn seco Queso brie Chanquete 0,042 0,420 0,040 0,004 0,040 0,040 0,004 0,040 0,390 0,039 0,380 0,380 0,380 0,370 0,036 0,036 0,360 0,036 0,036 0,036 0,035 0,350 0,035 0,034 0,034 0,320 0,310 0,031 0,030 0,030 0,300 0,003 0,030 0,030 0,030 0,030 0,300 0,300 0,300 0,030 0,300 0,300 0,030 0,029 0,285 0,280 Petit Suisse frutas ligero Bizcocho de chocolate Mujol Yogur bio natural Danone Yogur nat,enriq,azc Danone Yogur enriquec, saborDanone Pomelo Queso azul Sopa de buey Campbell Almejas lata Nata montada Aguacate Yogur bio zumo+vit,aDanone Ballena Flan de huevo ligero Danone Pan de maz Buuelos Bollo/ensaimada Magdalenas Croissant de chocolate Yogur bio frutas Danone Banana Yogur bio frutas/fibraDanone Flan de huevo Danone Crema vainilla/mousse chocolat Batido fresa estril Puleva Batido cacao esteril Puleva Batido fresa UHT Puleva Batido vainilla estril Puleva Batido vainilla UHT Puleva Batido cacao UHT Puleva Crema turrn Danone Yogur natural azcar Danone Queso manchego fresco Soja seca Queso Gervais variedad,Danone Ternera filete Pia Sanda Fresas Yogur lquido Anchoas en aceite Maz cocido Salsa agridulce McDonald Yogur frutas Danone Queso Gervais naturalDanone 0,028 0,270 0,027 0,027 0,027 0,027 0,260 0,260 0,260 0,250 0,250 0,250 0,024 0,024 0,024 0,024 0,024 0,240 0,240 0,240 0,023 0,230 0,023 0,023 0,023 0,022 0,022 0,022 0,022 0,022 0,022 0,021 0,021 0,210 0,002 0,200 0,020 0,020 0,200 0,020 0,002 0,200 0,020 0,200 0,002 0,200 Speisequark Salmn Pera Meln Crema chocol, ligera Danone Sardina en tomate Crema choco/nata lig,Danone Gambas Langostino Acerola Sopa de vegetales Campbell Sopa vegetariana Campbell Yogur chocolate Danone Dtil seco Huevo de gallina Bacalao seco Bacalao salado Anchoas Pistacho Yogur lquido Danup frutas Yogur lquido Danup natu/azc Riones Lomo embuchado Hueva fresca Rodaballo Arroz con leche Danone Flan vainilla/caramelo Danone Mandarina Cake Crema pollo/champi, (Campbell) Calabacn Zumo de melocotn Queso fresco desnat, Danone Crema judas/bacon (Campbell) Queso fresco desnatado Leche condensada Leche condens, sin azcar Yogur desnatado Queso fresc, desn, frut, Danone Dtil Pastel manzana hojaldre Salmn ahumado Albaricoque seco Sveltesse yogur Judas tiernas Leche de vaca concentrad,
129
0,020 0,020 0,200 0,200 0,019 0,018 0,018 0,018 0,018 0,170 0,170 0,170 0,016 0,016 0,160 0,015 0,015 0,150 0,150 0,015 0,015 0,150 0,144 0,140 0,014 0,014 0,014 0,140 0,130 0,130 0,130 0,130 0,013 0,130 0,012 0,120 0,120 0,120 0,011 0,001 0,100 0,100 0,100 0,010 0,100 0,100
130
Yogur desnatado frutas Pastas de t Cacao polvo azucarado Yogur desnatado con frutas Hamburguesa queso (McD.) Ostras Guisantes frescos Leche vaca polvo descr,, Leche de vaca en polvo Cerdo corazn Oliva Soja fresca Maz

0,010 0,100 0,010 0,001 0,100 0,100 0,100 0,010 0,100 0,010 0,100 0,001 Tr Tr Tr Tr tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Chocolate Crema choco-avellanas Yogur frut,flavour ligth danon Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur desnatado Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Huevo de pava Cerdo magro Cerdo semigraso Cerdo tocino Jamn serrano Salami Vieira Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Aceite de pepita de uva Mayonesa light Anillos nuez/miel CheErios Arroz inflado Arroz tostado inflado (Kellog Cereal integral All Bran Cereal integral Copos arroz/trigo Kellog Copos de maz Copos de maz con azcar Copos miz/miel/cacah,Kellog Copos trigo int,/salvadoKellog Espaguetis Harina de arroz Harina de avena Harina de centeno Macarrones Muesli Musli 5 granos Pan de viena Pan tostado integral Trigo inflado/azucarad Kellog Trigo inflado Macedonia Oliva negra Oliva verde Zumo de pomelo Chicle con azcar Chocolate mars Chocolate raiders Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Pastel manzana macdonald Turrn/mazapn Gaseosa light Vinagre Crema camarn (Campbell) Crema champin (Campbell) Sopa guisantes verd Campbell Sopa ostras cocidasCampbell Gelatina Jamn york Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Pan trigo molde blanco Pan trigo molde integral Donuts/croissant Galleta con chocolate Galleta salada Melindros/roscos Pastel de manzana 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Yogur natural desnat,Danone Yogur desnat/saboresDanone Queso fresco Cabeza de jabal Cabrito Callos Carne picada Chorizo/sobrasada Cordero chuleta Ganso Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Jamn cocido Lenguas Mollejas Morcillas Mortadela Pollo filetes Salchicha de frankfurt Salchicha fresca Sesos Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Abadejo Bacaladilla Centollo Mejilln lata Pescadilla Salmn/reo Lasaa pasta Musli Kellog Bombn
131
Contenido en VITAMINA D
Aceite hgado bacalao Arroz tostado inflado (Kellog Trigo inflado/azucarad Kellog Copos trigo int,/salvadoKellog Copos miz/miel/cacah,Kellog Copos arroz/trigo Kellog Cereal integral All Bran Arroz inflado chocolateado Arroz tostado infladoPascual Copos maz tostado Pascual Trigo inflado/miel Pascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Bizcocho de chocolate Copos arroz/miel Pascual Pasta lionesa (Choux) cocida Yogur frutas Danone Pasta hojaldre cocida Tortilla de patata Crema de leche/nata Crema vainilla/mousse chocolat Crema turrn Danone Boquern Margarina light Yogur enriquec, saborDanone Yogur bio frutas/fibraDanone Petit Suisse frutas ligero Yogur nat,enriq,azc Danone Yogur bio natural Danone Yogur bio frutas Danone Yogur bio zumo+vit,aDanone Yogur natural Huevo de gallina Sardina en escabeche Canaps Yema Pizza Queso Gervais variedad,Danone Queso Gervais naturalDanone Salmn Queso lonchas sveltesse Queso fresco desnat, Danone Ternera hgado Yogur lquido Danup frutas Flan vainilla/caramelo Danone 210 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,70 2,70 2,70 2,70 2,46 2,30 2,19 2 1,76 1,32 1 0,08 0,08 0,008 0,008 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,007 0,007 0,06 0,006 0,0006 0,58 0,58 0,005 0,05 0,05 0,0005 0,05 0,05 Cerdo hgado Crema chocol, ligera Danone Crema choco/nata lig,Danone Flan vainilla/natillas Mousse Queso blanco desnatado Arroz con leche Danone Yogur de fruta Mousse chocolate Danone Yogur lquido Danup natu/azc Yogur chocolate Danone Leche de mujer (10 postpart) Yogur natural azcar Danone Filete pescado McDonald Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Arenque seco Flan de huevo ligero Danone Arenque ahumado Sardina en aceite Flan de huevo Danone Flan huevo/natillas Empanadilla de atn Hamburguesa Big Mac (McD.) Sardina/boquern Jurel Mantequilla Batido cacao Leche desna calcio UHTPuleva Leche desna a+d UHTPuleva Leche entera estril Puleva Leche entera pasterizadaPuleva Jamn y queso empanado Nata Queso fresc, desn, frut, Danone Leche entera UHT (Puleva) Leche merengada estril Puleva Queso manchego curado Leche merengada UHT Puleva Leche semi calcio UHT Puleva Crema de queso 0,0005 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,44 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,04 0,40 0,04 0,04 0,40 0,40 0,40 0,38 0,036 0,036 0,003 0,003 0,30 0,30 0,03 0,03 0,30 0,0003 0,03 0,03 0,03 0,0003 0,03 0,30 0,003o Frostis Crispis Chocokrispis Corn flakes Salsa de tomate conserva Banana Atn en aceite Margarina vegetal Atn Petit Suisse chocolate Queso manchego fresco Queso de cabrales Queso brie Petit Suisse sabores Petit Suisse natural azucarad Queso cheddar Queso gallego Copos de maz Atn en escabeche Croquetas Queso de burgos Buuelos Bonito Huevo entero Pollo empanado Magdalenas Croissant de chocolate Bollo/ensaimada Queso manchego semicur, Pollo asado Trigo inflado Leche de cabra Pollo hgado Cereal integral Cuajada Arroz inflado Requesn Salmn ahumado Copos de maz con azcar Congrio Nata montada Ketchup Leche de vaca fresca Lasaa
0,00028 0,00028 0,00028 0,00028
0,27 0,27 0,025 0,0025 0,025 0,23 0,0002 0,0002 0,0002 0,20 0,20 0,0002 0,0002 0,002 0,02 0,002 0,0002 0,002 0,02 0,002 0,20 0,002 0,002 0,002 0,0020 0,0002 0,002 0,0002 0,002 0,002
0,0002o
0,002 0,0002 0,02 0,002 0,02 0,0002 0,002 0,0002 0,20
132
Hueva fresca Petit Suisse frutas Petit Suisse frutas/cereales Queso de bola Queso gallego

0,002 0,18 0,18 0,0018 0,18 0,18 0,016 0,15 0,15 0,014 0,13 0,11 0,11 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,0001 0,10 0,10 0,10 0,01 0,01 0,01 0,01 0,001 0,01 0,10 Tr Tr Tr 0 0 Tr 0 0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Cerdo tocino Chorizo/sobrasada Cordero chuleta Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa mc donald Hamburguesa queso (McD.) Jamn cocido Jamn serrano Lenguas Mollejas Morcillas Mortadela Pollo filetes Riones Salami Salchicha de frankfurt Salchicha fresca Salchichn Sesos Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Abadejo Almejas lata Bacaladilla Calamares lata Centollo Mejilln lata Mujol Percebes Pescadilla Pez espada Raya Rodaballo Salmn/reo Sargo Vieira Soja seca Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Aceite de pepita de uva Mayonesa light Anillos avena integ,CheErios Anillos nuez/miel CheErios Espaguetis Tr Tr Tr Tr Tr 0 0 Tr 0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0 Tr Tr 0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Harina de arroz Harina de centeno Harina de soja Lasaa pasta Macarrones Muesli Musli Kellog Palomitas de maz Pan de viena Pan tostado integral Pastas al huevo Albaricoque seco Macedonia Oliva negra Oliva verde Bombn Chocolate Chocolate bounty Chocolate mars Chocolate raiders Jaleas Pastel manzana macdonald Turrn/mazapn Gaseosa light Vinagre Salsa agridulce McDonald Salsa barbacoa McDonald Salsa mostaza caliente mcd Flan Helados lcteos Leche vaca polvo descr,, Natillas Gelatina Jamn york Lomo embuchado Salchichn Pan trigo molde blanco Pan trigo molde integral Bizcocho Cake Donuts/croissant Galleta con chocolate Galleta salada Melindros/roscos Pastas de t Pastel de manzana 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Queso Gervais nat, lig, Danone Palometa Crema choco/nata Danone Quark Danone Anchoas en aceite Cuajada Danone Angulas Anguilas Mostaza Batido cacao esteril Puleva Yogur desnatado Batido fresa estril Puleva Caballa Repostera Batido fresa UHT Puleva Ostras Crema coco Danone Natillas Danone Petit Suisse nat, azuc, ligero Batido vainilla estril Puleva Sardina en tomate Batido cacao UHT Puleva Mayonesa Nata/crema de leche Batido vainilla UHT Puleva Crema chocolate Danone Batido lcteo Crema natillas y flan Leche de vaca concentrad, Yogur frut,flavour ligth danon Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur desnatado con frutas Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Huevo de pato Cabeza de jabal Callos Carne picada Cerdo magro Cerdo panceta Cerdo semigraso

Pastel manzana hojaldre Aceitunas Albaricoque Caquis Cerezas Chirimoya Ciruela Ciruela seca Coco Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Membrillo dulce Moras Naranja Nectarina Nspola Oliva Papaya Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Zumo de naranja Cacao polvo azucarado Compota Crema choco-avellanas Gomas de frutas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0
133
134
Contenido en VITAMINA E
Aceite de germen de trigo Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Crispis Arroz inflado chocolateado Chocokrispis Corn flakes Frostis Mayonesa light Soja en grano Germen de trigo Germen de trigo Palomitas de maz Salsa barbacoa McDonald Frutos secos (mezcla) Margarina light Pollo empanado Pistacho Guisantes frescos Salsa mostaza caliente mcd Pastel manzana macdonald Yema desecada Musli 5 granos Musli Kellog Zanahoria Empanadilla de atn Yema Soja seca Bizcocho de chocolate Col cruda Grelos Muesli Cereal integral Cereal integral All Bran Tortilla de patata Pasta lionesa (Choux) cocida Avena Harina integral Centeno Maz Pasta hojaldre cocida Huevo de gallina Harina de centeno Harina de soja 215 32 20 18,7 18,7 18,7 18,7 18,7 14 12 11,7 11,7 11 6,56 6,44 6 5,50 5,20 5 4,83 3,92 3,9 3,20 3,20 3 3 3 2,90 2,72 2,5 2,5 2,40 2,20 2,20 2,10 2,10 2 2 1,95 1,95 1,80 1,6 1,60 1,50 Mantequilla Ternera hgado Chocolate mars Lasaa Jamn y queso empanado Sardina en tomate Salsa de tomate conserva Isostar Galleta con chocolate Pan integral Salmn/reo Maz cocido Sopa de tomate Campbell Sesos Pollo corazn Crema de queso Huevo entero Harina de trigo Mango Sopa pollo/vegetal Campbell Leche merengada estril Puleva Anchoas en aceite Leche merengada UHT Puleva Ternera filete Percebes Anillos avena integ,CheErios Pur ternera/jardineraSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Queso manchego curado Callos Queso gallego Queso cheddar Chocolate bounty Sopa ternera/vegetalCampbell Queso de cabrales Queso gallego Cerdo panceta Mollejas Queso azul Manzana Anillos nuez/miel CheErios 1,50 1,50 1,50 1,50 1,40 1,4 1,4 1,34 1,30 1,30 1,3 1,30 1,23 1,20 1,20 1 1 1 0,98 0,09 0,09 0,9 0,09 0,90 0,85 0,84 0,83 0,83 0,83 0,83 0,83 0,80 0,08 0,08 0,80 0,08 0,08 0,80 0,08 0,08 0,08 0,77 0,72 0,71 Queso fresco Nata montada Crema pollo/champi, (Campbell) Crema champin (Campbell) Chocolate raiders Queso manchego fresco Lechuga Arroz tostado inflado (Kellog Arroz inflado Copos arroz/trigo Kellog Hamburguesa queso (McD.) Leche de mujer (10 postpart) Queso brie Batido cacao esteril Puleva Hamburguesa mc donald Nata Sopa guisantes verd Campbell Carpa Leche semi calcio UHT Puleva Pan tostado integral Batido cacao UHT Puleva Sopa ostras cocidasCampbell Crema apio (Campbell) Riones Abadejo Crema camarn (Campbell) Batido fresa estril Puleva Helados lcteos Batido vainilla estril Puleva Copos de maz Sopa de cebolla Campbell Yogur vainilla Yoplait Crema judas/bacon (Campbell) Batido vainilla UHT Puleva Batido fresa UHT Puleva Vacuno corazn Crema esprragos (Campbell) Sopa de vegetales Campbell Yogur desnatado Cerdo tocino Sopa pavo/fideos Campbell Leche vaca polvo descr,, Pastas al huevo Chorizo/sobrasada 0,70 0,70 0,66 0,65 0,65 0,60 0,6 0,60 0,60 0,55 0,55 0,52 0,50 0,05 0,50 0,05 0,05 0,5 0,05 0,50 0,05 0,49 0,46 0,45 0,44 0,42 0,04 0,40 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,38 0,37 0,36 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,28

Lenguas Leche de vaca concentrad, Salchicha de frankfurt Salchicha fresca Morcillas Pollo asado Pan trigo molde integral Pollo deshuesado Pan blanco Vacuno semigraso Vacuno chuleta Carne picada Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Sopa vegetariana Campbell Vacuno magra Pollo bruto Cacao polvo azucarado Mortadela Crema de pollo (Campbell) Sopa pavo/vegetal Campbell Crema de patatas (Campbell) Leche desna calcio UHTPuleva Yogur vainill no grasoYoplait Leche de vaca fresca Leche entera pasterizadaPuleva Pollo filetes Leche entera UHT (Puleva) Leche desna a+d UHTPuleva Cordero chuleta Cerdo semigraso Leche entera estril Puleva Cerdo magro Jamn serrano Longaniza Salami Salchichn Espaguetis Lasaa pasta Macarrones Pan de viena Bombn Jaleas Gaseosa light Vinagre Gelatina 0,28 0,27 0,25 0,24 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,19 0,19 0,18 0,18 0,18 0,16 0,15 0,14 0,13 0,11 0,11 0,11 0,01 0,01 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,1 0,01 0,10 0 0 0 0 Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 Jamn york Lomo embuchado Salchichn Pan trigo molde blanco Tomate Gomas de frutas Vino de oporto 0 0 0 Tr 0 0 -
135
136
Contenido en VITAMINA C
Guayaba Perejil Col cruda Pimientos Pimientos del piquillo Brcoli Col de bruselas Berro Zumo de pomelo Papaya Papaya Pizza Canaps Kiwi Tripas Fresas Melocotn Jnjol o azufaifa Mostaza Anillos avena integ,CheErios Repollo Arroz inflado chocol, (Pascual) Trigo inflado/miel Pascual Coliflor Copos maz tostado Pascual Naranja Copos arroz/miel Pascual Limn Arroz tostado infladoPascual Calabaza Lombarda Zumo de naranja Uva negra Zumo de uva Grelos Cebolla tierna Pomelo Tomate Espinacas congeladas Copos trigo int,/salvadoKellog Esprragos Mango Grosella Mandarina 273 200 200 120 120 116 100 87 84,3 82 82 74 74 71 70 60 5-8 58 55 52,8 51 50 50 50 50 50 50 50 50 47 46 40 40 40 40 40 40 38 38 35 33 30 30 30 Ternera hgado Espinacas Cebolla Habas frescas Sofrito Cerdo hgado Cordero hgado Gaseosas/refrescos Guisantes frescos Moras Sopa de tomate Campbell Higo chumbo Castaas Pia Boniato/batata Puerros Chirimoya Acelgas Fresn Hueva fresca Aguacate Soja, brotes Judas tiernas Sesos Zumo de fruta Rbano Guisantes congelados Ajos Mollejas Nabos Pollo hgado Cerezas Mejilln Zumo de tomate Ciruela Zumo de tomate Patata frita Caquis Leche de oveja Frambuesa Esprragos en lata Caracoles Leche de cabra Pastel manzana macdonald 30 30 28 28 28 26 25 2-5 25 24 23,7 23 23 22 22 20 20 20 20 20 20 19,6 19 19 18,5 18 18 18 18 18 17 17 17 16 1-6 16 16 15 1-5 15 15 15 1-4 13,7 Nectarina Escarola Arndano Empanadilla de atn Banana Membrillo Riones Compota Calabacn Lechuga Meln Alcachofas Ternera rin Salsa de tomate conserva Endibias Yogur bio zumo+vit,aDanone Tomate triturado conserva Zanahoria Gelatina royal saborizad Zumo de pia Pepino Pepinillos en vinagre Salsa barbacoa McDonald Zumo de melocotn Leche de vaca en polvo Albaricoque Pistacho Sanda Apio Remolacha Pltano Patata frita chips Pollo corazn Berenjena Leche vaca polvo descr,, Faisn Vacuno corazn Cerdo corazn Pur merluza/becham, Sandoz Lenguas Isostar Pur ternera/jardineraSandoz Champin/setas Pur pollo/pasta/chamSandoz 13 13 12 12 12 12 11 11 10 10 10 10 10 10 10 9,6 9 9 9 8 8 8 7,31 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 6 5,4 5,3 5 5 5 5 5 5

Pur pollo/verduras Sandoz Mermeladas Higo Ancas de rana Pur pavo/arroz/zanahSandoz Leche de mujer (10 postpart) Jaleas Maz cocido Anguilas Uva Granada Pollo deshuesado Melocotn en almbar Conejo/liebre Guinda Patata cocida Pia en almbar Sopa de vegetales Campbell Sopa vegetariana Campbell Minestrone Campbell Lomo embuchado Manzana Pera Tamarindo Macedonia Lentejas Pato Ostras Caballo Ciruela seca Nuez/pin Pollo bruto Arenque seco Sardina/boquern Sopa ternera/vegetalCampbell Hamburguesa mc donald Trucha Nspola Sangre Guisantes secos Pollo filetes Salsa agridulce McDonald Miel Coco Leche de burra Confitura 5 5 5 5 5 4,40 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3,17 3,17 3,17 3,02 3 3 3 3 3 3 3 3 0-3 3 2,8 2,7 2,5 2,11 2,1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Lasaa Hamburguesa queso (McD.) Batido lcteo Chocolate raiders Acerola Queso de burgos Buuelos Croquetas Salsa mostaza caliente mcd Ternera filete Salchichn Zumo de manzana Carpa Chocolate bounty Sveltesse queso Crema esprragos (Campbell) Sopa de buey Campbell Queso gallego Cacao polvo sin azcar taza Cordero costilla Crema de leche/nata Nata/crema de leche Queso gallego Nata Leche de vaca concentrad, Cordero pierna Avellanas Leche condensada Rape Bacalao fresco Batido de cacao Yogur desnatado Cardo Merluza Leche condens, sin azcar Batido vainilla UHT Puleva Batido cacao UHT Puleva Batido fresa UHT Puleva Yogur lquido Leche entera estril Puleva Leche entera pasteriz.a Puleva Leche merengada estril Puleva Hamburguesa Big Mac (McD.) Galleta mantequilla (dan) Batido fresa estril Puleva Batido cacao esteril Puleva 2 1,85 1,8 1,70 1,70 1,5 1,50 1,50 1,50 1,5 1,42 1,40 1,3 1,20 1,1 1,06 1,06 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,09 0,09 0,09 0,87 0,08 0,80 0,08 0,78 0,07 0,07 0,07 Batido vainilla estril Puleva Leche de vaca fresca Leche de vaca semidescre, Leche de vaca descrenada Sardina en tomate Cava Vino de mesa Filete pescado McDonald Leche semi calcio UHT Puleva Leche desna calcio UHTPuleva Horchata chufa Che Horchata chufa Che Chocolate mars Sopa ostras cocidasCampbell Leche entera UHT (Puleva) Leche merengada UHT Puleva Crema de queso Leche desna a+d UHTPuleva Crema natillas y flan Queso cheddar Queso manchego curado Queso manchego fresco Queso brie Queso de cabrales Queso fresco Yogur frut,flavour ligth danon Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Huevo de gallina Huevo de pava Cabeza de jabal Cabrito Callos Cerdo costillas Cerdo magro Cerdo panceta Cerdo semigraso Cerdo tocino Chorizo/sobrasada Choto Cordero chuleta Ganso Jamn cocido Jamn serrano Longaniza
137
0,07 0,5-5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,04 0,36 0,36 0,03 0,03 0,30 0,11 0,10 0,10 0,01 0,10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
138
Morcillas Mortadela Pollo asado Salami Salchicha de frankfurt Salchicha fresca Vacuno chuleta Vacuno magra Vacuno semigraso Abadejo Anchoas en aceite Angulas Atn en escabeche Bacaladilla Bonito Breca/faneca Calamares lata Centollo Dorada Jurel Mejilln lata Mujol Palometa Percebes Pescadilla Pez espada Raya Rodaballo Salmn/reo Sardina en escabeche Sargo Vieira Soja seca Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Nata montada Almidn de trigo Anillos nuez/miel CheErios Arroz inflado

0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 Tr Tr Tr Tr Tr 0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Cereal integral Copos arroz/trigo Kellog Copos de maz Copos de maz con azcar Copos miz/miel/cacah,Kellog Espaguetis Germen de trigo Germen de trigo Harina de arroz Harina de avena Harina de cebada Harina de centeno Harina de soja Lasaa pasta Macarrones Maz Muesli Musli Kellog Musli 5 granos Palomitas de maz Pan de maz Pan de viena Pan tostado integral Pastas al huevo Trigo inflado/azucarad Kellog Trigo inflado Bizcocho Bizcocho de chocolate Albaricoque seco Melocotn seco Oliva negra Oliva verde Bombn Chicle con azcar Chocolate Turrn/mazapn Gaseosa light Vinagre Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Crema champin (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Crema judas/bacon (Campbell) Crema pollo/champi, (Campbell) Sopa de cebolla Campbell 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr 0 0 Tr 0 Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sopa guisantes verd Campbell Sopa pavo/fideos Campbell Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Flan Helados lcteos Natillas Clara Huevo entero Yema Gelatina Jamn york Salchichn Caballa Almendras Margarina vegetal Arroz blanco Arroz integral Avena Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Harina de maz Harina de trigo Harina integral Pan blanco Pan de centeno Pan integral Pan trigo molde blanco Pan trigo molde integral Pasta Smola de trigo Bizcocho Bollo/ensaimada Cake Croissant de chocolate Donuts/croissant Galleta con chocolate Galleta mara Galleta salada Magdalenas Melindros/roscos Pasta hojaldre cocida Pasta lionesa (Choux) cocida Pastas de t Pastel de manzana Pastel manzana hojaldre 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0
Arroz tostado inflado (Kellog Centeno Cereal integral All Bran

Repostera Azcar Cacao polvo azucarado Chocolate con leche Chocolate negro +azcar Crema choco-avellanas Gomas de frutas Batido cacao Jamn y queso empanado Pollo empanado Tortilla de patata 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0
139
140
Contenido en VITAMINA B1
Germen de trigo Germen de trigo Anillos avena integ,CheErios Copos maz tostado Pascual Copos arroz/miel Pascual Trigo inflado/miel Pascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Arroz tostado infladoPascual Copos arroz/trigo Kellog Arroz tostado inflado (Kellog Arroz inflado Arroz inflado chocolateado Corn flakes Copos de maz Cereal integral All Bran Copos de maz con azcar Frostis Chocokrispis Crispis Copos miz/miel/cacah,Kellog Copos trigo int,/salvadoKellog Hueva fresca Pies de cerdo Trigo inflado/azucarad Kellog Cerdo lomo Trigo inflado Cerdo pies Sofrito Tomate triturado conserva Pescado empanado Dtil seco Tomate Buey graso filete Boniato/batata Cerdo chuletas Lenguado Smola de trigo Pasta Bizcocho de chocolate Brcoli Pescadilla Ganso Cordero chuleta Caballa 2,01 2 1,30 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,90 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 Isostar Buey semigraso Trucha Jurel Gallo Cerdo magro Soja en grano Acelgas Rape Pulpo Mero Col de bruselas Merluza Lubina Ketchup Lechuga Faisn Judas tiernas Abadejo Besugo Bacalao seco Bacalao fresco Rbano Dtil Mandarina Guinda Gallina Chorizo/sobrasada Mujol Espinacas Salsa de tomate conserva Morcillas Bacaladilla Sopa pavo/fideos Campbell Cereal integral Chocolate mars Zumo de naranja Harina de soja Pimientos Buey solomillo Pollo asado Calamares lata Leche condens, sin azcar Pollo bruto 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,89 0,85 0,08 0,08 0,08 0,80 0,80 0,08 0,80 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,80 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,80 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,80 0,08 0,008 0,75 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 Calamar/similar Pimientos del piquillo Pastel manzana macdonald Chocolate raiders Guisantes secos Miel Espinacas congeladas Cerdo semigraso Pia Zumo de pomelo Carpa Esprragos en lata Arndano Repollo Endibias Pistacho Salchichn Jamn cocido Cerdo costillas Jamn york Soja seca Grosella Grelos Col cruda Pan blanco Arroz blanco Leche de oveja Soja fresca Leche de vaca concentrad, Avellanas Mayonesa Cacahuetes Anchoas Queso brie Zanahoria Albaricoque Chanquete Chirimoya Bombn Higo Boquern Vacuno magra Rodaballo Raya 0,07 0,07 0,07 0,07 0,70 0,007 0,07 0,70 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,69 0,65 0,65 0,62 0,61 0,61 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,60 0,06 0,60 0,06 0,60 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06

Sargo Salsa fina Ligeresa Dorada Breca/faneca Lomo embuchado Nueces y pasas (mezcla) Yogur enriquecido Yogur desnatado Harina de avena Jamn serrano Vacuno corazn Habas secas Judas secas Yogur desnatado con frutas Yogur desnatado frutas Yogur lquido Bonito Pez espada Yogur vainill no grasoYoplait Leche semi calcio UHT Puleva Leche desna calcio UHTPuleva Crema natillas y flan Vacuno semigraso Vacuno chuleta Yema desecada Palometa Yogur vainilla Yoplait Petite Suisse natural Crema judas/bacon (Campbell) Flan Sveltesse yogur Puerros Cebolla Tripas Helado / mousse Zumo de tomate Harina de maz Atn en aceite Croquetas Calabaza Buuelos Cerveza Minestrone Campbell Calabacn Salmonete Leche condensada 0,06 0,06 0,06 0,06 0,59 0,59 0,58 0,58 0,56 0,55 0,55 0,54 0,54 0,52 0,52 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,50 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,05 0,0005 0,05 0,05 0,05 0,05 Lentejas Caquis Cerezas Queso fresco desnatado Limn Uva negra Conejo/liebre Natillas Musli Kellog Apio Zumo de pia Zumo de tomate Manteca Petite Suisse sabores Speisequark Chocolate bounty Caballo Lasaa pasta Nuez/pin Cerdo corazn Pollo corazn Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Yogur desnatado Cacao polvo azucarado Harina de centeno Cerdo hgado Yogur frut,flavour ligth danon Almejas lata Anchoas en aceite Atn en escabeche Cacao polvo sin azcar taza Cordero hgado Queso fresco Yema Vieira Yogur frut,flavour origi,Yoplait Berenjena Leche merengada UHT Puleva Batido lcteo Churros Garbanzos Hamburguesa (carne picada) Batido fresa UHT Puleva Pomelo Hamburguesa 0,50 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,50 0,50 0,05 0,05 0,05 0,50 0,50 0,50 0,05 0,05 0,49 0,48 0,46 0,43 0,41 0,41 0,04 0,04 0,40 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 Batido de cacao Zumo de fruta Uva Batido vainilla UHT Puleva Banana Manzana Leche de vaca semidescre, Helados lcteos Queso azul Queso villaln Leche de vaca descrenada Queso cheddar Leche entera UHT (Puleva) Carne picada Leche de cabra Leche entera pasterizadaPuleva Ballena Leche de vaca fresca Nabos Zumo de uva Leche desna a+d UHTPuleva Leche de burra Bacn Maz Leche vaca polvo descr,, Centeno Harina integral Mortadela Cerdo panceta Cabrito Cordero corazn Riones Salmn ahumado Moras Oliva Mollejas Sanda Chorizo/sobrasada Musli 5 granos Arroz integral Tamarindo Queso de cabrales Arenque seco Papaya Fresas Papaya
141
0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,36 0,36 0,35 0,35 0,35 0,33 0,32 0,32 0,31 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,30 0,30 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03
142
Mango Chocolate negro +azcar Compota

0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,30 0,30 0,03 0,03 0,30 0,30 0,29 Hamburguesa mc donald Congrio Harina de cebada Lima Pan de viena Bizcocho Pan trigo molde integral Avena Hamburguesa queso (McD.) Almendras Frambuesa Muesli Palomitas de maz Ostras Hamburguesa Big Mac (McD.) Frutos secos (mezcla) Espaguetis Filete pescado McDonald Zumo de melocotn Oliva verde Acerola Sveltesse queso Fresn Pia en almbar Requesn Queso de burgos Zumo de manzana Macedonia Leche de mujer (10 postpart) Longaniza Butifarra cocida Butifarra y salchicha Membrillo Meln Confitura Melocotn en almbar Salchicha de frankfurt Granada Ciruela seca Pan de centeno Pera Cordero costilla Mermeladas Cordero pierna Nata Sopa de sobre 0,28 0,28 0,28 0,028 0,27 0,26 0,26 0,25 0,25 0,25 0,025 0,25 0,25 0,25 0,22 0,22 0,22 0,21 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,20 0,20 0,20 0,02 0,02 0,02 0,02 0,20 0,02 0,20 0,20 0,02 0,20 0,02 0,20 0,02 0,02 Salmn/reo Jaleas Maz cocido Cuajada Mortadela Remolacha Queso manchego fresco Salchichas frankfurt Castaas Pollo hgado Salami Ternera chuleta Salchicha fresca Patata frita chips Pan trigo molde blanco Higo chumbo Ajos Macarrones Kiwi Angulas Cabeza de jabal Pastas al huevo Ternera solomillo Chocolate Ternera filete Soja, brotes Esprragos Higo seco Pltano Buuelos Sardina en aceite Lenguas Uva pasa Jamn del pas Choto Anguilas Coliflor Champin/setas Alcachofas Percebes Magdalenas Cangrejo/ncora T Ancas de rana Sesos Croissant de chocolate 0,20 0,02 0,20 0,02 0,20 0,02 0,02 0,20 0,20 0,19 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,017 0,17 0,17 0,17 0,17 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,15 0,015 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14
Crema esprragos (Campbell) Queso gallego Aceitunas Crema choco-avellanas Batido vainilla estril Puleva Batido fresa estril Puleva Crema de queso Batido cacao UHT Puleva Queso gallego Pur de patata Batido cacao esteril Puleva Salsa barbacoa McDonald Salsa mostaza caliente mcd Sopa de buey Campbell Pepino Sopa de tomate Campbell Sopa de vegetales Campbell Pepinillos en vinagre Queso manchego curado Jnjol o azufaifa Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Sopa vegetariana Campbell Crema de leche/nata Guayaba Sardina en tomate Bonito Melocotn Leche merengada estril Puleva Ternera hgado Leche entera estril Puleva Nata/crema de leche Queso de bola Queso en porciones Pan integral Guisantes frescos Leche de vaca en polvo Repostera Queso manchego semicur, Habas frescas Ternera rin Salchichn

Bollo/ensaimada Pasta hojaldre cocida Galleta mara Huevo entero Pan de maz Lasaa Lombarda Cebolla tierna Codorniz/perdiz Cerveza negra Pur ternera/jardineraSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Batido cacao Empanadilla de atn Pollo empanado Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Pasta lionesa (Choux) cocida Turrn/mazapn Jamn y queso empanado Canaps Pizza Tortilla de patata Sardina en escabeche Galleta salada Huevo de pava Galleta mantequilla (dan) Perejil Cake Melindros/roscos Berro Bizcocho Sopa guisantes verd Campbell Harina de arroz Pato Gaseosa light Pavo Membrillo dulce Pan tostado integral Oliva negra Biscotte Pollo deshuesado Patata frita Aguacate Chocolate con leche 0,14 0,14 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,0012 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,10 0,10 0,01 0,10 0,01 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 Mejilln lata Anillos nuez/miel CheErios Nata montada Pollo filetes Caf Cava Vino de mesa Ciruela Gambas Centollo Mostaza Donuts/croissant Langostino Harina de trigo Naranja Coco Patata cocida Pastel de manzana Huevo de gallina Cardo Huevo de pato Pastas de t Guisantes congelados Queso de roquefort Pastel manzana hojaldre Escarola Galleta con chocolate Callos Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Almidn de trigo Albaricoque seco Melocotn seco Chicle con azcar Vinagre Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Crema champin (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Crema pollo/champi, (Campbell) Salsa agridulce McDonald Sopa de cebolla Campbell Sopa ostras cocidasCampbell 0,1 0,10 0,01 0,10 0,01 0,01 0,01 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,001 0,10 0,10 0,01 0,10 0,10 0,0 Tr 0 0 0 0 0 Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Gelatina Margarina vegetal Azcar Gomas de frutas
143
0 0 0 0
144
Cordero hgado Cerdo hgado Ternera hgado Pollo hgado Ternera rin Riones Leche vaca polvo descr,, Copos arroz/trigo Kellog Anillos avena integ,CheErios Arroz inflado chocolateado Corn flakes Copos miz/miel/cacah,Kellog Trigo inflado/azucarad Kellog Copos trigo int,/salvadoKellog Arroz tostado inflado (Kellog Frostis Chocokrispis Cereal integral All Bran Crispis Copos maz tostado Pascual Trigo inflado/miel Pascual Arroz tostado infladoPascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Copos arroz/miel Pascual Copos de maz Trigo inflado Copos de maz con azcar Arroz inflado Leche de vaca en polvo Pollo corazn Hueva fresca T Cerdo corazn Vacuno corazn Cereal integral Galleta mantequilla (dan) Salchicha fresca Salchichn Harina de cebada Repollo Cordero corazn Pltano Repostera Pan de viena 3 3 3 2,50 2 2 1,80 1,70 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30 1,24 1,20 1,20 1,06 1 1 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,86 0,08 0,08 0,08 Nata Breca/faneca Dorada Aceitunas Biscotte Sargo Pan tostado integral Palometa Tamarindo Galleta mara Oliva verde Harina de trigo Oliva Pan trigo molde integral Uva pasa Germen de trigo Pastas al huevo Salmonete Cebolla Musli Kellog Buuelos Sofrito Queso de roquefort Acerola Germen de trigo Patata frita Abadejo Bacaladilla Pescadilla Almendras Yema desecada Nabos Banana Crema pollo/champi, (Campbell) Miel Magdalenas Queso de cabrales Melocotn seco Sopa pavo/fideos Campbell Smola de trigo Croissant de chocolate Leche de burra Bollo/ensaimada Tomate triturado conserva 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,72 0,07 0,07 0,07 0,70 0,07 0,07 0,70 0,07 0,70 0,07 0,07 0,07 0,07 0,67 0,66 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,6 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 Chirimoya Zanahoria Lasaa pasta Pasta Cerezas Frambuesa Arroz integral Pan blanco Conejo/liebre Pescado empanado Avellanas Huevo de pato Cava Pera Pia Ketchup Queso cheddar Queso azul Salsa de tomate conserva Vino de mesa Empanadilla de atn Moras Queso brie Macarrones Carpa Fresas Meln Berenjena Trucha Boniato/batata Harina de arroz Calabacn Zumo de pomelo Pez espada Kiwi Anchoas Uva negra Melocotn Zumo de melocotn Ciruela Calabaza Col cruda Caquis Fresn 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,53 0,05 0,05 0,05 0,05 0,5 0,5 0,05 0,05 0,05 0,05 0,5 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

Higo Dtil seco Huevo de pava Yema Bacalao seco Champin/setas Leche de vaca concentrad, Apio Cereal desayuno sin zuc Leche de mujer (10 postpart) Remolacha Pulpo Sardina/boquern Soja en grano Cereal desayuno con miel Papaya Mango Anguilas Jnjol o azufaifa Papaya Arenque ahumado Ganso Dtil Guayaba Pepino Muesli Tomate Arndano Patata cocida Pepinillos en vinagre Sanda Pimientos del piquillo Pimientos Chocolate con leche Batido cacao Lenguas Congrio Leche condensada Leche condens, sin azcar Ostras Sardina en escabeche Turrn/mazapn Mousse Huevo de gallina Mousse chocolate Danone Angulas 0,05 0,05 0,47 0,45 0,45 0,44 0,41 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,40 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,40 0,40 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,38 0,38 0,37 0,37 0,36 0,36 0,35 0,34 0,33 0,33 0,33 0,33 0,32 Soja fresca Zumo de tomate Puerros Rbano Sopa ostras cocidasCampbell Sopa vegetariana Campbell Sveltesse queso Salsa mostaza caliente mcd Sopa de buey Campbell Crema de pollo (Campbell) Donuts/croissant Queso manchego semicur, Crema esprragos (Campbell) Crema judas/bacon (Campbell) Langostino Pomelo Minestrone Campbell Espaguetis Queso de burgos Gambas Pastel de manzana Perejil Zumo de tomate Cardo Sopa de vegetales Campbell Chanquete Churros Sopa de cebolla Campbell Queso manchego fresco Queso de bola Musli 5 granos Bizcocho Naranja Caballa Queso en porciones Queso manchego curado Cake Arroz blanco Zumo de naranja Pastas de t Pan trigo molde blanco Pato Galleta salada Huevo entero Sopa guisantes verd Campbell Salsa barbacoa McDonald 0,31 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,3 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,3 0,30 0,30 0,03 0,03 0,30 0,3 0,3 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,30 0,03 0,03 Ciruela seca Zumo de manzana Sopa ternera/vegetalCampbell Tripas Sopa pollo/vegetal Campbell Boquern Sopa pavo/vegetal Campbell Cerveza negra Higo chumbo Jurel Salsa agridulce McDonald Melindros/roscos Habas secas Choto Harina de soja Queso villaln Cerdo costillas Anchoas en aceite Ternera solomillo Soja seca Ternera filete Chocolate raiders Ternera chuleta Guisantes frescos Cordero pierna Ancas de rana Mollejas Percebes Cordero costilla Sardina en tomate Queso fresco Ballena Yogur vainill no grasoYoplait Harina de centeno Arenque seco Vacuno magra Frutos secos (mezcla) Sesos Jamn york Hamburguesa (carne picada) Crema natillas y flan Jamn serrano Mujol Carne picada Yogur lquido Mortadela
145
0,30 0,03 0,03 0,30 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,29 0,28 0,28 0,28 0,27 0,27 0,27 0,27 0,26 0,26 0,26 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,23 0,23 0,23 0,23 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21
146
Hamburguesa Yogur desnatado Yogur enriquecido Flan Natillas Pastel manzana hojaldre Mandarina Bonito Mermeladas Cerdo lomo Salchicha de frankfurt Acelgas

0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,02 0,02 0,20 0,02 0,20 0,20 0,20 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,20 0,02 0,02 0,02 0,20 0,20 0,20 0,20 0,02 0,2 0,20 0,20 0,02 0,02 0,20 0,02 0,20 0,02 0,20 0,20 0,2 0,20 0,20 0,02 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 Gallo Pies de cerdo Lenguado Sardina en aceite Yogur vainilla Yoplait Pan de centeno Salchichas frankfurt Sopa de sobre Harina integral Butifarra cocida Chorizo/sobrasada Cerdo pies Mostaza Pollo deshuesado Manteca Clara Pavo Mortadela Leche entera pasterizadaPuleva Leche entera UHT (Puleva) Requesn Leche merengada UHT Puleva Leche semi calcio UHT Puleva Leche desna a+d UHTPuleva Crema de leche/nata Chocolate mars Esprragos Cacao polvo sin azcar taza Brcoli Yogur desnatado frutas Leche desna calcio UHTPuleva Yogur bio natural Danone Yogur desnatado con frutas Hamburguesa Big Mac (McD.) Cuajada Yogur natural desnat,Danone Batido lcteo Batido fresa UHT Puleva Batido vainilla UHT Puleva Batido de cacao Lomo embuchado Batido cacao UHT Puleva Garbanzos Yogur bio zumo+vit,aDanone Aguacate Pan de maz 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,02 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,18 0,18 0,18 0,18 Judas secas Hamburguesa queso (McD.) Helados lcteos Cabeza de jabal Yogur natural Cerdo chuletas Jamn y queso empanado Crema choco/nata lig,Danone Tortilla de patata Buey graso filete Flan vainilla/caramelo Danone Codorniz/perdiz Lasaa Croquetas Salchichn Yogur natural azcar Danone Yogur lquido Danup natu/azc Flan vainilla/natillas Centeno Yogur lquido Danup frutas Yogur enriquec, saborDanone Lima Berro Espinacas congeladas Chocolate Pollo asado Yogur nat,enriq,azc Danone Yogur desnatado Quark Danone Yogur de fruta Speisequark Gallina Cordero chuleta Yogur desnat/frutas Danone Crema chocol, ligera Danone Yogur savia/prot,soja/frutas Crema chocolate Danone Queso fresco desnatado Yogur bio frutas/fibraDanone Buey semigraso Yogur bio frutas Danone Crema champin (Campbell) Hamburguesa mc donald Yogur frutas Danone Vacuno chuleta Petite Suisse sabores 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16
Pastel manzana macdonald Jaleas Confitura Membrillo Zumo de uva Salami Manzana Zumo de pia Atn Espinacas Escarola Grelos Cerdo semigraso Compota Queso gallego Habas frescas Queso gallego Granada Pia en almbar Castaas Uva Nuez/pin Cerveza Vacuno semigraso Lentejas Leche de oveja Cerdo magro Yogur frut,flavour origi,Yoplait Melocotn en almbar Pistacho Cangrejo/ncora Maz Albaricoque seco Guisantes secos

Yogur desnat/saboresDanone Petite Suisse natural Soja, brotes Col de bruselas Salmn ahumado Pasta lionesa (Choux) cocida Harina de maz Queso fresco desnat, Danone Leche de vaca fresca Salmn/reo Yogur frut,flavour ligth danon Crema vainilla/mousse chocolat Jamn del pas Chocolate negro +azcar Faisn Leche de vaca descrenada Raya Petit Suisse nat, azuc, ligero Jamn cocido Pan integral Queso blanco desnatado Queso lonchas sveltesse Leche de vaca semidescre, Pollo filetes Queso Gervais nat, lig, Danone Leche entera estril Puleva Longaniza Centollo Natillas Danone Sangre Butifarra y salchicha Canaps Mejilln lata Pollo bruto Avena Petit Suisse frutas Petit Suisse frutas ligero Grosella Crema coco Danone Mero Bombn Cuajada Danone Crema turrn Danone Pizza Petit Suisse frutas/cereales Rodaballo 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 Petit Suisse natural azucarad Petit Suisse chocolate Petit Suisse sabores Nata/crema de leche Besugo Calamar/similar Calamares lata Almejas lata Cacao polvo azucarado Yogur chocolate Danone Helado / mousse Lubina Leche merengada estril Puleva Galleta con chocolate Pur ternera/jardineraSandoz Batido fresa estril Puleva Sveltesse yogur Crema de queso Pur pollo/pasta/chamSandoz Crema choco/nata Danone Arroz con leche Danone Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Batido vainilla estril Puleva Pur pollo/verduras Sandoz Batido cacao esteril Puleva Anillos nuez/miel CheErios Chorizo/sobrasada Cerdo panceta Flan de huevo Danone Harina de avena Isostar Flan de huevo ligero Danone Albaricoque Endibias Flan huevo/natillas Leche de cabra Higo seco Bizcocho de chocolate Queso fresc, desn, frut, Danone Buuelos Coliflor Lechuga Chocolate bounty Queso Gervais variedad,Danone Bacn 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,11 0,11 0,11 Buey solomillo Nueces y pasas (mezcla) Guisantes congelados Queso Gervais naturalDanone Filete pescado McDonald Mayonesa Patata frita chips Atn en aceite Palomitas de maz Pur de patata Salsa fina Ligeresa Oliva negra Maz cocido Esprragos en lata Mantequilla Macedonia Gaseosa light Pasta hojaldre cocida Almidn de maz Bizcocho Merluza Judas tiernas Rape Bacalao fresco Cebolla tierna Caballo Nata montada Caf Atn en escabeche Cabrito Morcillas Callos Membrillo dulce Bonito Vieira Zumo de fruta Coco Crema choco-avellanas Pollo empanado Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Almidn de trigo Chicle con azcar Vinagre
147
0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,01 0,01 0,10 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,10 0,10 0,01 0,01 0,10 0,10 0 0 0 0 0 0 0
148
Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Sopa de tomate Campbell Gelatina Margarina vegetal Azcar Gomas de frutas

0 0 0 0 0 0 0 0
149
Harina de maz Germen de trigo Germen de trigo Copos arroz/trigo Kellog Ternera hgado Arroz inflado chocol, (Pascual) Arroz tostado inflado (Kellog Cereal integral All Bran Copos trigo int,/salvadoKellog Copos miz/miel/cacah,Kellog Chocokrispis Corn flakes Crispis Frostis Trigo inflado Trigo inflado/miel Pascual Trigo inflado/azucarad Kellog Anillos avena integ,CheErios Copos arroz/miel Pascual Copos maz tostado Pascual Copos de maz con azcar Copos de maz Arroz tostado infladoPascual Arroz inflado Arroz inflado chocolateado Queso mozzarella Cereal integral Leche de vaca en polvo Arenque seco Leche vaca polvo descr,, Pia Pan tostado integral Acerola Pan de viena Uva Cerveza negra Queso manchego semicur, Salsa barbacoa McDonald Queso de gruyere Berenjena Queso de bola Pasta lionesa (Choux) cocida Queso emmental Queso gallego 3,80 3,30 3,30 2,20 2 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,50 1,30 1,30 1,30 1,20 0,09 0,09 0,008 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 Queso cheddar Queso manchego curado Queso de cabrales Queso gallego Salmn/reo Salmn Nuez/pin Faisn Meln Pastel de manzana Repostera Sanda Alcachofas Butifarra cocida Pia en almbar Butifarra y salchicha Chorizo/sobrasada Filete pescado McDonald Pastel manzana hojaldre Cake Bizcocho Leche de vaca semidescre, Croissant de chocolate Leche de vaca fresca Jamn y queso empanado Maz cocido Lasaa Yogur desnatado Donuts/croissant Albaricoque Magdalenas Pastas de t Leche de vaca descrenada Bollo/ensaimada Salchicha fresca Judas secas Pasta hojaldre cocida Codorniz/perdiz Queso fresco Frambuesa Yogur lquido Melindros/roscos Galleta salada Leche entera pasterizadaPuleva 0,08 0,08 0,08 0,08 0,75 0,75 0,73 0,70 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,70 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,67 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 Leche desna calcio UHTPuleva Galleta mara Fresas Leche condens, sin azcar Huevo entero Bizcocho de chocolate Turrn/mazapn Leche semi calcio UHT Puleva Anillos nuez/miel CheErios Pastas al huevo Calabaza Lentejas Tortilla de patata Yema desecada Avellanas Frutos secos (mezcla) Cacahuetes Zumo de manzana Yogur vainilla Yoplait Sopa de tomate Campbell Pies de cerdo Zumo de melocotn Pltano Conejo/liebre Leche condensada Yogur vainill no grasoYoplait Cerdo pies Mortadela Leche desna a+d UHTPuleva Chocolate bounty Cerezas Ciruela Moras Harina integral Chocolate Cerveza Leche de vaca concentrad, Sardina en aceite Sardina/boquern Pavo Harina de soja Cerdo lomo Cerdo magro Salmn ahumado 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,60 0,06 0,06 0,60 0,06 0,58 0,55 0,53 0,50 0,05 0,05 0,05 0,50 0,05 0,50 0,50 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,50 0,05 0,05 0,05 0,48 0,48 0,46 0,46 0,45 0,45 0,45
150
Arenque ahumado Ganso Pollo asado Atn en aceite Lenguado Cerdo corazn Gallo Pollo bruto Nueces y pasas (mezcla) Pollo deshuesado Aguacate Pollo filetes Cerdo costillas

0,45 0,45 0,44 0,44 0,43 0,43 0,43 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,04 0,40 0,04 0,04 0,38 0,37 0,36 Riones Salchichn Cordero hgado Harina de centeno Centollo Pato Bacalao fresco Castaas Cerdo semigraso Abadejo Vacuno magra Lomo embuchado Buey semigraso Natillas Miel Cerdo hgado Batido cacao esteril Puleva Esprragos en lata Melocotn seco Leche de oveja Manzana Ternera filete Choto Angulas Uva pasa Helado / mousse Ternera rin Melocotn en almbar Muesli Musli Kellog Nata Flan Cuajada Cordero costilla Sopa vegetariana Campbell Salchichas frankfurt Crema natillas y flan Cordero pierna Empanadilla de atn Gallina Salchicha de frankfurt Pomelo Sopa ternera/vegetalCampbell Bacn Percebes Cacao polvo azucarado 0,36 0,36 0,35 0,35 0,35 0,34 0,33 0,33 0,33 0,33 0,32 0,32 0,32 0,03 0,30 0,30 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,30 0,30 0,30 0,30 0,03 0,30 0,03 0,30 0,30 0,003 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,30 0,03 0,03 0,03 0,30 0,03 0,03 Leche de cabra Mollejas Sopa de cebolla Campbell Anguilas Arroz blanco Salsa mostaza caliente mcd Cabrito Crema de pollo (Campbell) Crema champin (Campbell) Arroz integral Caviar Vacuno corazn Centeno Cerdo chuletas Ternera sesos Remolacha Cerdo panceta Carne picada Hamburguesa (carne picada) Hamburguesa Crema pollo/champi, (Campbell) Vacuno chuleta Vacuno semigraso Tomate Puerros Ciruela seca Caballo Buey solomillo Buey graso filete Ternera chuleta Queso brie Ternera solomillo Jamn cocido Cordero chuleta Mortadela Boniato/batata Sardina en tomate Pescado empanado Pastel manzana macdonald Coliflor Papaya Oliva verde Melocotn Queso manchego fresco Oliva negra Col cruda 0,03 0,03 0,03 0,30 0,30 0,03 0,30 0,03 0,03 0,30 0,30 0,29 0,29 0,29 0,29 0,28 0,27 0,27 0,27 0,27 0,26 0,25 0,25 0,25 0,25 0,24 0,23 0,23 0,23 0,23 0,23 0,23 0,22 0,22 0,22 0,22 0,21 0,21 0,02 0,20 0,02 0,02 0,02 0,20 0,02 0,2
Sopa ostras cocidasCampbell Pepinillos en vinagre Morcillas Pepino Jamn serrano Esprragos Yogur desnatado con frutas Leche merengada UHT Puleva Leche merengada estril Puleva Leche entera UHT (Puleva) Leche entera estril Puleva Batido fresa estril Puleva Zumo de fruta Maz Batido fresa UHT Puleva Batido de cacao Yogur desnatado Sopa pavo/vegetal Campbell Pan trigo molde blanco Bizcocho Crema de queso Batido cacao UHT Puleva Batido vainilla UHT Puleva Salchichn Batido vainilla estril Puleva Galleta con chocolate Zumo de naranja Pollo hgado Yogur desnatado frutas Yogur enriquecido Soja seca Banana Jamn york

Oliva Nectarina Compota Mandarina Crema judas/bacon (Campbell) Pera Higo seco Queso cammembert Sopa pollo/vegetal Campbell Pastel de queso Aceitunas Harina de arroz Harina de avena Zanahoria Lechuga Sopa guisantes verd Campbell Palomitas de maz Helados lcteos Harina de trigo Anchoas en aceite Pollo empanado Pur de patata Lenguas Tomate triturado conserva Patata frita chips Yema Patata cocida Espinacas Queso azul Judas tiernas Guisantes frescos Pimientos del piquillo Pimientos Pur ternera/jardineraSandoz Albaricoque seco Espaguetis Carpa Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Ternera lengua Galleta mantequilla (dan) Soja, brotes Dtil seco Rodaballo 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,20 0,20 0,02 0,02 0,02 0,20 0,20 0,20 0,20 0,02 0,20 0,02 0,20 0,19 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,16 0,16 0,15 0,15 Mantequilla Salami Chorizo/sobrasada Pan trigo molde integral Isostar Hamburguesa Big Mac (McD.) Cereal desayuno sin zuc Guisantes secos Sopa de vegetales Campbell Cereal desayuno con miel Berro Hamburguesa mc donald Avena Naranja Dtil Nabos Salsa de tomate conserva Higo Zumo de tomate Lasaa pasta Zumo de tomate Limn Calabacn Huevo de gallina Petite Suisse sabores Almidn de maz Sveltesse queso Nata montada Macedonia Sveltesse yogur Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Salsa agridulce McDonald Leche de mujer (10 postpart) Speisequark Sopa pavo/fideos Campbell Queso fresco desnatado Chocolate mars Queso en porciones Queso de roquefort Crema esprragos (Campbell) Sesos Chocolate raiders Zumo de pia Queso de burgos Macarrones 0,15 0,15 0,15 0,14 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,12 0,12 0,12 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,10 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,10 0,01 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,01 0,10 Queso parmesano Crema de patatas (Campbell) Requesn Hamburguesa queso (McD.) Petite Suisse natural Cebolla Col de bruselas Champin/setas Cebolla tierna Menestra Almendras Crema choco-avellanas Rbano Verdura juliana Callos Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light
151
0,10 0,01 0,01 0,10 0,01 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 Tr 0 0 0 0
152

Ternera hgado Cordero hgado Pollo hgado Ternera rin Lima Riones Sardina/boquern Sardina en aceite Sardina en escabeche Cerdo hgado Percebes Lenguas Ostras Vacuno corazn Sardina en tomate Caballa Conejo/liebre Jurel Palometa Ternera sesos Sesos Copos de maz Yema desecada Ternera lengua Mollejas Sopa ostras cocidasCampbell Anillos avena integ,CheErios Cordero corazn Bonito Pez espada Atn Salmn/reo Salmn Bacalao seco Bacalao salado Bacalao fresco Anguilas Arenque ahumado Atn en aceite Yema Pollo corazn Salchichn Salchichn Lomo embuchado 100 84 56 55 43,5 31 28 28 26 25 16,5 16 15 11 10,3 10 10 10 10 9 9 7,70 7,08 7 6 5,99 5,29 5,2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4,9 4,24 4,05 3,55 3,17 Cerdo magro Pato Atn en escabeche Cerdo corazn Buey semigraso Cereal integral All Bran Arroz tostado inflado (Kellog Bacaladilla Copos trigo int,/salvadoKellog Cerdo lomo Trigo inflado/azucarad Kellog Anchoas en aceite Cordero pierna Ternera solomillo Buey solomillo Pavo Vacuno magra Cerdo chuletas Cerdo semigraso Abadejo Copos arroz/trigo Kellog Copos miz/miel/cacah,Kellog Trigo inflado Arroz inflado Huevo entero Queso brie Huevo de gallina Copos de maz con azcar Carpa Queso de gruyere Queso cheddar Queso manchego curado Queso emmental Queso parmesano Queso mozzarella Queso manchego semicur, Queso manchego fresco Vieira Salami Cereal integral Queso de cabrales Queso cammembert Queso de roquefort Tortilla de patata 3 3 3 2,7 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,70 1,70 1,7 1,7 1,7 1,70 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,50 1,5 1,4 1,4 1,40 1,30 1,2 1,2 1,2 1,12 Salsa fina Ligeresa Congrio Carne picada Ternera filete Buey graso filete Butifarra y salchicha Arroz inflado chocol, (Pascual) Ternera chuleta Mostaza Chorizo/sobrasada Cerdo pies Salchichas frankfurt Cordero chuleta Bizcocho de chocolate Butifarra cocida Lenguado Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Mayonesa Mortadela Rape Trucha Besugo Gallo Pescadilla Trigo inflado/miel Pascual Cordero costilla Chorizo/sobrasada Pies de cerdo Gambas Langosta Angulas Pescado empanado Merluza Salchicha de frankfurt Cigala Langostino Vacuno semigraso Vacuno chuleta Cerdo costillas Hamburguesa Big Mac (McD.) Hamburguesa mc donald Hamburguesa queso (McD.) Faisn 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,87 0,84 0,82 0,81 0,8

Queso gallego Queso gallego Rodaballo Pur ternera/jardineraSandoz Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Flan de huevo Danone Flan de huevo ligero Danone Flan huevo/natillas Yogur lquido Sopa pavo/fideos Campbell Jamn york Queso azul Filete pescado McDonald Queso fresco Leche vaca polvo descr,, Sopa de tomate Campbell Requesn Cuajada Leche condens, sin azcar Queso fresco desnatado Leche de vaca concentrad, Leche condensada Queso de burgos Sveltesse queso Leche de vaca en polvo Pastel de queso Leche de mujer (10 postpart) Sopa de vegetales Campbell Morcillas Crema chocol, ligera Danone Flan vainilla/caramelo Danone Crema choco/nata lig,Danone Yogur natural Crema coco Danone Queso lonchas sveltesse Flan vainilla/natillas Yogur desnat/saboresDanone Yogur de fruta Cuajada Danone Crema turrn Danone Yogur desnat/frutas Danone Yogur frutas Danone Queso blanco desnatado 0,80 0,8 0,8 0,08 0,08 0,08 0,08 0,08 0,70 0,70 0,70 0,61 0,06 0,59 0,59 0,58 0,53 0,5 0,05 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,50 0,05 0,42 0,4 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,4 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 Yogur enriquec, saborDanone Petit Suisse frutas ligero Petit Suisse nat, azuc, ligero Quark Danone Yogur desnatado Queso fresc, desn, frut, Danone Queso fresco desnat, Danone Yogur nat,enriq,azc Danone Yogur natural desnat,Danone Yogur natural azcar Danone Yogur lquido Danup natu/azc Yogur lquido Danup frutas Yogur bio natural Danone Yogur bio frutas/fibraDanone Yogur bio zumo+vit,aDanone Queso Gervais nat, lig, Danone Yogur savia/prot,soja/frutas Yogur bio frutas Danone Leche entera pasteriza Puleva Buuelos Croquetas Crema camarn (Campbell) Leche de vaca fresca Pollo asado Bechamel Leche de vaca descrenada Mousse Yogur chocolate Danone Arroz con leche Danone Queso en porciones Petit Suisse natural azucarad Petit Suisse chocolate Natillas Danone Queso Gervais variedad,Danone Mousse chocolate Danone Queso Gervais naturalDanone Pizza Petit Suisse sabores Crema de queso Crema choco/nata Danone Crema chocolate Danone Leche de vaca semidescre, Canaps Batido lcteo Petit Suisse frutas/cereales Crema vainilla/mousse chocolat 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,36 0,35 0,35 0,33 0,3 0,3 0,30 0,3 0,30 0,30 0,30 0,3 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,3 0,30 0,30 0,3 0,30 0,3 0,30 0,30 Petit Suisse frutas Yogur vainill no grasoYoplait Crema pollo/champi, (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Yogur vainilla Yoplait Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur frut,flavour ligth danon Leche desna a+d UHTPuleva Crema judas/bacon (Campbell) Sopa de cebolla Campbell Leche merengada UHT Puleva Crema de patatas (Campbell) Leche desna calcio UHTPuleva Batido cacao UHT Puleva Batido vainilla UHT Puleva Crema champin (Campbell) Crema de leche/nata Nata/crema de leche Leche semi calcio UHT Puleva Batido fresa UHT Puleva Leche entera UHT (Puleva) Frostis Chocokrispis Corn flakes Crispis Arroz inflado chocolateado Crema apio (Campbell) Cerveza Cerveza negra Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Leche de burra Crema esprragos (Campbell) Batido fresa estril Puleva Batido vainilla estril Puleva Batido cacao esteril Puleva Jamn serrano Nata Chocolate mars Chocolate bounty Leche entera estril Puleva Leche merengada estril Puleva Sopa pollo/vegetal Campbell Clara Batido de cacao Crema natillas y flan
153
0,30 0,26 0,24 0,22 0,21 0,21 0,21 0,20 0,02 0,20 0,20 0,02 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,15 0,14 0,14 0,12 0,11 0,11 0,11 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,01 0,01 0,10 0,10 0,10 0,1 0 Tr
154
Yogur desnatado con frutas Cabeza de jabal Callos Cerdo panceta Cerdo tocino Jamn cocido Mortadela Pollo filetes Salchicha fresca Almejas lata Centollo Soja seca Frutos secos (mezcla) Nueces y pasas (mezcla) Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Nata montada Anillos nuez/miel CheErios Espaguetis Harina de arroz Harina de centeno Harina de soja Lasaa pasta Macarrones Muesli Musli Kellog Musli 5 granos Palomitas de maz Pan de viena Pan tostado integral Bizcocho Albaricoque seco Macedonia Mango Melocotn seco Oliva negra Oliva verde Zumo de melocotn Zumo de pomelo Zumo de tomate Bombn Chicle con azcar Chocolate Jaleas

0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 Pastel manzana macdonald Turrn/mazapn Gaseosa light Vinagre Salsa agridulce McDonald Salsa barbacoa McDonald Salsa mostaza caliente mcd Sopa guisantes verd Campbell Sopa vegetariana Campbell Flan Helado / mousse Helados lcteos Leche de cabra Natillas Petite Suisse natural Petite Suisse sabores Queso de bola Speisequark Sveltesse yogur Yogur desnatado Yogur desnatado frutas Yogur enriquecido Gallina Gelatina Pollo bruto Pollo deshuesado Tripas Cangrejo/ncora Garbanzos Habas secas Judas secas Lentejas Almendras Avellanas Castaas Nuez/pin Manteca Mantequilla Margarina vegetal Arroz blanco Avena Biscotte Cereal desayuno con miel Cereal desayuno sin zuc Harina de maz Harina de trigo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr 0 Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 Harina integral Pan blanco Pan integral Pan trigo molde blanco Pan trigo molde integral Pasta Smola de trigo Tapioca Bizcocho Bollo/ensaimada Cake Croissant de chocolate Donuts/croissant Galleta con chocolate Galleta mantequilla (dan) Galleta salada Magdalenas Melindros/roscos Pasta hojaldre cocida Pasta lionesa (Choux) cocida Pastas de t Pastel de manzana Pastel manzana hojaldre Repostera Acelgas Ajos Alcachofas Apio Berenjena Berro Boniato/batata Calabacn Cebolla Cebolla tierna Champin/setas Col cruda Coliflor Endibias Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinacas Espinacas congeladas Guisantes congelados Guisantes frescos Habas frescas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Judas tiernas Lechuga Maz cocido Nabos Patata cocida Patata frita chips Pepinillos en vinagre Pepino Perejil Pimientos Pimientos del piquillo Puerros Pur de patata Rbano Remolacha Tomate Zanahoria Zumo de tomate Aguacate Albaricoque Ciruela Ciruela seca Coco Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higo Higo seco Limn Mandarina Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Naranja Nspola Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Uva pasa Zumo de fruta Zumo de naranja Cacao polvo azucarado Cacao polvo sin azcar taza Chocolate con leche Chocolate negro +azcar Compota Crema choco-avellanas Gomas de frutas Mermeladas Batido cacao Cava Ron Soda/sifn Vermut dulce Vino de jerez Vino de mesa Vino de oporto Churros Rollitos de primavera Salsa de tomate conserva Sofrito 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 Tr Tr 0 Tr Tr Tr Tr 0 0 0 0
155
156
Contenido en NIACINA
Harina integral Caracoles Almendras Arenque ahumado Copos arroz/trigo Kellog Cereal integral All Bran Copos trigo int,/salvadoKellog Atn Bonito Anillos avena integ,CheErios Trigo inflado/azucarad Kellog Arroz tostado inflado (Kellog Copos miz/miel/cacah,Kellog Copos arroz/miel Pascual Copos maz tostado Pascual Arroz tostado infladoPascual Trigo inflado/miel Pascual Arroz inflado chocol, (Pascual) Chocokrispis Corn flakes Crispis Frostis Atn en escabeche Arroz inflado Cerdo hgado Ternera hgado Cordero hgado Trigo inflado Copos de maz con azcar Copos de maz Pollo filetes Atn en aceite Lubina Cereal integral Riones Pollo hgado Harina de soja Salmn Salmn/reo Cordero chuleta Compota Conejo/liebre Frutos secos (mezcla) Jurel 4-8 41 3-4 2-3 21,1 19,2 18,4 17,8 17,8 17,6 17,6 17,4 16,8 16 16 16 16 16 16 16 16 16 15,9 15 15 15 15 15 15 15 14 13,5 12,3 11 10,8 10,8 10,6 10,4 10,4 10 10 10 9,90 9 Lenguas Caballa Palometa Pez espada Jamn cocido Musli Kellog Cerdo magro Boquern Chanquete Vacuno magra Pavo Gallina Soja seca Pollo asado Cerdo semigraso T Musli 5 granos Vacuno chuleta Vacuno semigraso Chorizo/sobrasada Pescadilla Salmn ahumado Ternera rin Mollejas Pollo deshuesado Codorniz/perdiz Faisn Queso manchego semicur, Vacuno corazn Cerdo corazn Carne picada Hamburguesa Hamburguesa (carne picada) Vieira Sardina/boquern Queso de cabrales Cabeza de jabal Centollo Queso emmental Ternera chuleta Cabrito Hueva fresca Pato Sargo 9 9 9 9 8,8 8,80 8,7 8,30 8,30 8,1 8 8 7,90 7,7 7,6 7,50 7,50 7,3 7,2 7,1 7,1 7,1 7 7 7 6,9 6,8 6,70 6,6 6,6 6,5 6,5 6,50 6,4 6,4 6,30 6,1 6,10 6 6 6 6 6 6 Queso de gruyere Ternera solomillo Pollo corazn Ternera filete Butifarra cocida Queso de bola Mortadela Mujol Espaguetis Rodaballo Gallo Angulas Nueces y pasas (mezcla) Lenguado Macarrones Langosta Raya Guisantes secos Queso manchego fresco Sesos Buey graso filete Soja en grano Caballo Breca/faneca Buey semigraso Cordero pierna Sardina en aceite Dorada Cordero costilla Choto Abadejo Cerdo costillas Bacaladilla Pollo bruto Lasaa pasta Champin/setas Anillos nuez/miel CheErios Queso gallego Ballena Queso gallego Muesli Leche de almendras Arroz integral Cordero corazn 6 6 6 6 6 5,90 5,9 5,7 5,60 5,5 5,50 5,50 5,50 5,5 5,4 5,30 5,2 5,20 5,20 5,2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4,9 4,90 4,9 4,90 4,9 4,90 4,90 4,79 4,70 4,70 4,70 4,60 4,60 4,60 4,6

Germen de trigo Germen de trigo Cerdo lomo Sardina en tomate Jamn del pas Cerdo panceta Buey solomillo Almejas lata Callos Almejas/chirlas Ganso Huevo de pava Ternera sesos Cerdo pies Pies de cerdo Tripas Cerdo chuletas Chorizo/sobrasada Arenque seco Pan trigo molde integral Arroz blanco Percebes Salchichn Buuelos Croquetas Hamburguesa mc donald Jamn york Lomo embuchado Calamares lata Pollo empanado Calamar/similar Albaricoque seco Pan de viena Pulpo Trucha Pescado empanado Harina de arroz Jamn serrano Huevo de gallina Cuajada Salchicha fresca Hamburguesa queso (McD.) Requesn Hamburguesa Big Mac (McD.) Mejilln lata Salchicha de frankfurt 4,50 4,50 4,5 4,3 4,3 4,2 4,20 4,10 4,1 4,10 4,10 4,05 4 4 4 4 4 4 4 3,90 3,80 3,8 3,72 3,70 3,70 3,7 3,70 3,67 3,60 3,60 3,60 3,60 3,50 3,5 3,5 3,50 3,50 3,50 3,40 3,30 3,3 3,30 3,3 3,10 3 3 Mejilln Pizza Pan integral Canaps Dtil Cangrejo/ncora Anchoas Cacao polvo azucarado Salami Turrn/mazapn Harina de centeno Mortadela Bizcocho de chocolate Salchichas frankfurt Salchichn Anchoas en aceite Habas secas Besugo Mero Batido cacao Butifarra y salchicha Dtil seco Empanadilla de atn Judas secas Palomitas de maz Bacalao fresco Galleta mara Smola de trigo Merluza Gambas Pasta Pan de centeno Langostino Leche de vaca concentrad, Rape Cereal desayuno con miel Pastas al huevo Carpa Cereal desayuno sin zuc Lasaa Salmonete Filete pescado McDonald Bacn Patata frita Sofrito Lentejas 3 3 3 3 2,90 2,70 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,50 2,50 2,5 2,43 2,40 2,30 2,30 2,3 2,30 2,30 2,20 2,20 2,10 2,10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1,90 1,9 1,90 1,90 1,90 1,9 1,89 1,80 1,8 1,80 1,80 Centeno Habas frescas Bizcocho Higo seco Ciruela seca Churros Garbanzos Melocotn seco Soja, brotes Patata cocida Pur pollo/pasta/chamSandoz Repostera Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur ternera/jardineraSandoz Pur de patata Pur merluza/becham, Sandoz Harina de maz Patata frita chips Maz Tomate triturado conserva Pistacho Pan trigo molde blanco Esprragos Anguilas Congrio Cerdo tocino Zumo de melocotn Chocolate Buuelos Nuez/pin Isostar Queso de burgos Ancas de rana Queso parmesano Bacalao seco Pan de maz Bombn Brcoli Tamarindo Guayaba Pasta hojaldre cocida Sopa pavo/fideos Campbell Morcillas Yogur desnatado con frutas Crema natillas y flan
157
1,80 1,80 1,70 1,70 1,70 1,60 1,60 1,60 1,53 1,5 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,5 1,50 1,50 1,5 1,50 1,48 1,45 1,40 1,40 1,40 1,40 1,3 1,27 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,1 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,06 1 1 1
158
Petite Suisse natural Ostras Speisequark Bollo/ensaimada Queso fresco desnatado Croissant de chocolate Chirimoya Berro Yogur enriquecido Yogur desnatado frutas Maz cocido Salsa fina Ligeresa Salsa de tomate conserva Yogur desnatado Avena Helado / mousse Natillas Ketchup Mayonesa Aguacate Petite Suisse sabores Leche vaca polvo descr,, Flan Magdalenas Avellanas Donuts/croissant

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,97 0,90 0,09 0,90 0,90 0,90 0,90 0,09 0,09 0,90 0,90 0,90 0,09 0,90 0,09 0,9 0,09 0,90 0,09 0,90 0,09 0,90 Pastas de t Guisantes congelados Batido lcteo Cerveza negra Queso mozzarella Batido vainilla estril Puleva Guisantes frescos Queso cammembert Jnjol o azufaifa Pasta lionesa (Choux) cocida Zumo de tomate Queso en porciones Mostaza Batido fresa estril Puleva Chocolate con leche Zumo de tomate Queso brie Queso azul Batido cacao UHT Puleva Batido cacao esteril Puleva Albaricoque Sopa de buey Campbell Sopa guisantes verd Campbell Col de bruselas Leche de vaca en polvo Minestrone Campbell Sopa ternera/vegetalCampbell Leche de burra Sopa pavo/vegetal Campbell Sopa pollo/vegetal Campbell Sopa vegetariana Campbell Sopa de tomate Campbell Banana Acelgas Coliflor Harina de trigo Cerveza Boniato/batata Espinacas Tortilla de patata Berenjena Chocolate negro +azcar Nata montada Alcachofas Crema de queso Leche de mujer (10 postpart) 0,90 0,80 0,80 0,80 0,08 0,08 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,08 0,80 0,80 0,80 0,80 0,08 0,08 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70 0,07 0,70 0,70 0,70 0,70 0,65 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,06 0,60 0,06 0,54 Salsa barbacoa McDonald Calabacn Oliva verde Miel Higo Crema choco-avellanas Queso de roquefort Sopa de sobre Pan tostado integral Cebolla Crema pollo/champi, (Campbell) Pan blanco Lechuga Galleta con chocolate Biscotte Salsa mostaza caliente mcd Oliva Tomate Uva pasa Zanahoria Aceitunas Jamn y queso empanado Pltano Espinacas congeladas Mandarina Pia Acerola Kiwi Castaas Moras Nata Cebolla tierna Apio Frambuesa Yema Fresas Endibias Nabos Pastel manzana macdonald Higo chumbo Yogur lquido Crema esprragos (Campbell) Crema de pollo (Campbell) Crema champin (Campbell) Sopa ostras cocidasCampbell Crema judas/bacon (Campbell) 0,53 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,5 0,50 0,50 0,50 0,05 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,45 0,41 0,41 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,04 0,40 0,40 0,40 0,39 0,38 0,36 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35
Leche desna a+d UHTPuleva Cake Galleta salada Bizcocho Melindros/roscos Leche entera pasterizada Puleva Batido vainilla UHT Puleva Esprragos en lata Pimientos Pimientos del piquillo Leche entera estril Puleva Harina de avena Leche entera UHT (Puleva) Sardina en escabeche Leche merengada UHT Puleva Melocotn Batido fresa UHT Puleva Grelos Leche merengada estril Puleva Pastel de manzana

Sopa de vegetales Campbell Chocolate bounty Chocolate mars Zumo de manzana Papaya Pastel de queso Ciruela Escarola Cerezas Papaya Pastel manzana hojaldre Zumo de fruta Manteca Leche de oveja Calabaza Col cruda Almidn de maz Macedonia Leche condensada Leche condens, sin azcar Remolacha Leche de cabra Mango Chocolate raiders Salsa agridulce McDonald Longaniza Pomelo Arndano Leche de vaca descrenada Vino de mesa Pepino Sanda Coco Zumo de naranja Confitura Zumo de pia Leche de vaca semidescre, Sveltesse yogur Queso manchego curado Pepinillos en vinagre Batido de cacao Cava Judas tiernas Leche de vaca fresca Meln Cacao polvo sin azcar taza 0,35 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,03 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,03 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,26 0,25 0,25 0,25 0,22 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,2 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 Membrillo Uva Mermeladas Naranja Pera Cardo Rbano Zumo de uva Clara Huevo entero Huevo de pato Yogur desnatado Leche desna calcio UHTPuleva Leche semi calcio UHT Puleva Queso fresco Mantequilla Nata/crema de leche Queso cheddar Limn Crema de leche/nata Helados lcteos Yema desecada Sveltesse queso Granada Membrillo dulce Manzana Yogur frut,flavour ligth danon Yogur frut,flavour origi,Yoplait Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Jaleas Gaseosa light Vinagre Crema apio (Campbell) Crema camarn (Campbell) Crema de patatas (Campbell) Sopa de cebolla Campbell Gelatina Margarina vegetal Melocotn en almbar Pia en almbar Azcar 0,20 0,20 0,02 0,20 0,20 0,20 0,18 0,16 0,16 0,15 0,13 0,13 0,11 0,11 0,11 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,1 0,10 0,10 0,10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Gomas de frutas
159
0
160
Contenido en FOLATOS
Trigo inflado/azucarad Kellog Pollo hgado Germen de trigo Soja seca Harina de soja Endibias Escarola Copos arroz/trigo Kellog Arroz inflado chocol, (Pascual) Copos de maz con azcar Copos de maz Arroz inflado Arroz tostado inflado (Kellog Cereal integral All Bran Trigo inflado/miel Pascual Copos miz/miel/cacah,Kellog Copos trigo int,/salvadoKellog Trigo inflado Ternera hgado Cordero hgado Yema desecada Cereal integral Soja, brotes Queso brie Espinacas congeladas Musli Kellog Espinacas Cerdo hgado Cacahuetes Almendras Col de bruselas Acelgas Col cruda Guisantes congelados Habas secas Harina de centeno Riones Avellanas Nuez/pin Aguacate Avena Queso cammembert Anillos nuez/miel CheErios Pistacho 125 590 520 370 345 330 330 300 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 240 220 210 190 160 150 140 140 140 110 110 96 90 90 90 78 78 78 77 72 66 66 60 60 60 58 Harina integral Nueces y pasas (mezcla) Frutos secos (mezcla) Yema Queso de roquefort Remolacha Queso de cabrales Turrn/mazapn Centeno Queso azul Cebolla tierna Pan trigo molde integral Pan integral Coliflor Batido cacao Cacao polvo azucarado Habas frescas Lasaa pasta Naranja Garbanzos Zumo de naranja Pan tostado integral Biscotte Espaguetis Lechuga Maz cocido Guisantes secos Ternera rin Mango Harina de trigo Esprragos Alcachofas Esprragos en lata Judas tiernas Tomate Judas secas Pan trigo molde blanco Pan blanco Salmn/reo Coco Salmn Maz Pato Pasta 57 56 54 52 50 50 50 48 42 40 40 39 39 39 38 38 37 37 37 37 37 36 36 34 34 33 33 31 31 31 30 30 30 28 28 28 27 27 26 26 26 26 25 25 Smola de trigo Huevo de gallina Huevo entero Boniato/batata Sofrito Pizza Rbano Canaps Champin/setas Macarrones Pltano Anillos avena integ,CheErios Dtil Dtil seco Pan de viena Sopa de vegetales Campbell Queso emmental Queso parmesano Banana Queso manchego semicur, Berenjena Fresas Queso manchego fresco Queso de gruyere Cangrejo/ncora Queso mozzarella Queso manchego curado Centollo Queso cheddar Sardina en tomate Gambas Vieira Langosta Langostino Cigala Pur ternera/jardineraSandoz Hamburguesa mc donald Pur pavo/arroz/zanahSandoz Pur pollo/verduras Sandoz Pur pollo/pasta/chamSandoz Pur merluza/becham, Sandoz Rodaballo Pepino Pepinillos en vinagre 25 25 25 25 25 24 24 24 23 23 22 21,98 21 21 21 20,88 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 18 17 17 17 17 17 16,67 16,67 16,67 16,67 16,67 16,67 16 16 16

Anchoas en aceite Cebolla Hamburguesa queso (McD.) Queso gallego Pavo Salsa de tomate conserva Zanahoria Pez espada Pescado empanado Bonito Atn Atn en aceite Percebes Queso gallego Filete pescado McDonald Tortilla de patata Mayonesa Galleta mantequilla (dan) Mostaza Albaricoque seco Salsa fina Ligeresa Zumo de tomate Pescadilla Mollejas Zumo de tomate Bacalao fresco Merluza Trucha Rape Uva pasa Crema judas/bacon (Campbell) Pollo deshuesado Hamburguesa (carne picada) Queso de bola Yogur lquido Gallina Carne picada Hamburguesa Apio Abadejo Bacaladilla Pomelo Pollo filetes Uva Bizcocho Pimientos del piquillo 16 16 15,52 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 14,08 14 14 14 14 14 14 13 13 13 13 13 13 13 13 13 12,61 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 11 Lenguado Crema de queso Pimientos Gallo Bizcocho de chocolate Pastas al huevo Pia Yogur vainill no grasoYoplait Yogur vainilla Yoplait Crema esprragos (Campbell) Leche vaca polvo descr,, Chocolate negro +azcar Bombn Vacuno semigraso Cacao polvo sin azcar taza Buey solomillo Leche de vaca en polvo Chocolate Pur de patata Chocolate con leche Patata cocida Patata frita chips Atn en escabeche Nabos Batido de cacao Hamburguesa Big Mac (McD.) Sopa de cebolla Campbell Buey semigraso Pasta lionesa (Choux) cocida Sveltesse queso Higo seco Palomitas de maz Requesn Ternera solomillo Cuajada Queso de burgos Queso fresco desnatado Pastel de queso Zumo de melocotn Vacuno magra Pollo asado Leche condensada Sardina en aceite Leche condens, sin azcar Sardina/boquern Vacuno chuleta 11 11 11 11 11 11 11 10,88 10,53 10,49 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 9,77 9,01 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8,20 8 8 8 8 8 8 8 Mandarina Pera Pasta hojaldre cocida Melindros/roscos Repostera Zumo de fruta Sardina en escabeche Bollo/ensaimada Cereal desayuno con miel Magdalenas Galleta salada Pastas de t Pastel de manzana Galleta mara Croissant de chocolate Limn Cereal desayuno sin zuc Donuts/croissant Pastel manzana hojaldre Leche de vaca concentrad, Pollo bruto Buey graso filete Sopa de tomate Campbell Oliva verde Ternera sesos Natillas Arroz blanco Flan Sesos Crema natillas y flan Calabacn Leche entera pasteriza Puleva Sopa ostras cocidasCampbell Jamn york Leche de mujer (10 postpart) Mermeladas Cerdo magro Leche de vaca descrenada Albaricoque Lentejas Queso en porciones Leche de vaca semidescre, Leche de vaca fresca Bechamel Ternera filete Conejo/liebre
161
8 8 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6,58 6,40 6 6 6 6 6 6 6 5,70 5,49 5,10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
162
Morcillas Batido lcteo

5 5 4,68 4,43 4,40 4,30 4,23 4,10 4,01 4,01 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3,91 Crema de pollo (Campbell) Vacuno corazn Sopa ternera/vegetalCampbell Pies de cerdo Yogur savia/prot,soja/frutas Yogur lquido Danup frutas Salchicha fresca Yogur frutas Danone Salami Cerdo pies Yogur desnatado con frutas Melocotn Queso Gervais variedad,Danone Ciruela Cordero costilla Cerdo chuletas Yogur bio frutas Danone Yogur desnat/frutas Danone Zumo de manzana Yogur desnatado frutas Cerdo lomo Chorizo/sobrasada Yogur de fruta Yogur bio zumo+vit,aDanone Yogur bio frutas/fibraDanone Meln Cordero chuleta Pastel manzana macdonald Leche semi calcio UHT Puleva Crema camarn (Campbell) Crema apio (Campbell) Leche desna calcio UHTPuleva Speisequark Sveltesse yogur Yogur desnatado Bacn Yogur enriquecido Yogur desnatado Zumo de pia Jaleas Petite Suisse sabores Helados lcteos Nata Callos Helado / mousse Petite Suisse natural 3,10 3,10 3,05 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2,98 2,89 2,75 2,20 2,20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Compota Tripas Sanda Sopa pollo/vegetal Campbell Batido vainilla UHT Puleva Batido fresa UHT Puleva Batido cacao UHT Puleva Oliva negra Cerdo panceta Leche desna a+d UHTPuleva Crema de patatas (Campbell) Salsa agridulce McDonald Clara Petit Suisse chocolate Butifarra y salchicha Butifarra cocida Leche de cabra Salchicha de frankfurt Melocotn seco Salchichas frankfurt Chorizo/sobrasada Mortadela Sopa pavo/fideos Campbell Leche entera UHT (Puleva) Leche merengada UHT Puleva Sopa guisantes verd Campbell Germen de trigo Cuajada Danone Crema choco/nata lig,Danone Arroz con leche Danone Natillas Danone Crema turrn Danone Crema chocolate Danone Crema coco Danone Crema chocol, ligera Danone Yogur chocolate Danone Flan de huevo ligero Danone Flan vainilla/caramelo Danone Isostar Flan vainilla/natillas Crema choco/nata Danone Crema vainilla/mousse chocolat Flan huevo/natillas Flan de huevo Danone Mousse Mousse chocolate Danone 2 2 2 1,80 1,73 1,72 1,69 1,5 1,5 1,20 1,20 1,07 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,90 0,80 0,77 0,70 0,52 0,37 0,35 0,33 0,32 0,32 0,31 0,31 0,31 0,31 0,30 0,30 0,03 0,30 0,30 0,28 0,25 0,25 0,25 0,25
Crema pollo/champi, (Campbell) Salchichn Sopa vegetariana Campbell Cerveza negra Salsa mostaza caliente mcd Cerveza Sopa pavo/vegetal Campbell Crema champin (Campbell) Petit Suisse frutas/cereales Petit Suisse frutas ligero Petit Suisse frutas Salsa barbacoa McDonald Petit Suisse sabores Quark Danone Petit Suisse nat, azuc, ligero Petit Suisse natural azucarad Queso Gervais naturalDanone Bizcocho Lenguas Queso Gervais nat, lig, Danone Manzana Yogur natural desnat,Danone Yogur natural azcar Danone Yogur bio natural Danone Queso lonchas sveltesse Crema de leche/nata Cerdo semigraso Queso fresco desnat, Danone Nata/crema de leche Cake Yogur desnat/saboresDanone Yogur natural Macedonia Cerdo costillas Cerdo corazn Ternera lengua Yogur enriquec, saborDanone Yogur lquido Danup natu/azc Cordero pierna Queso blanco desnatado Ciruela seca Queso fresc, desn, frut, Danone Yogur nat,enriq,azc Danone Lomo embuchado

Cava Vino de mesa Leche entera estril Puleva Leche merengada estril Puleva Batido fresa estril Puleva Batido vainilla estril Puleva Batido cacao esteril Puleva Vino de jerez Vino de oporto Cabeza de jabal Cerdo tocino Jamn cocido Jamn serrano Mortadela Aceite de pepita de uva Aceite hgado bacalao Margarina light Mayonesa light Nata montada Gaseosa light Vinagre Gelatina Jamn del pas Salchichn Bacalao salado Castaas Manteca Mantequilla Margarina vegetal Harina de maz Tapioca Guisantes frescos Frambuesa Granada Higo Membrillo Nspola Gomas de frutas Ron Soda/sifn Vermut dulce Buuelos Croquetas 0,20 0,20 0,20 0,19 0,18 0,18 0,18 0,10 0,10 Tr Tr Tr 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 Tr Tr 0 0 Tr 0 0 0 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0
163
ANEXOS a las Tablas de Alimentos
TABLAS DE COMPOSICIN. Anexo a los Alimentos
167
QUESOS: Lactosa y Tiramina

Tipo de Queso BRIE 50% CAMEMBERT 30% CAMEMBERT 40% CAMEMBERT 45% CAMEMBERT 50% CAMEMBERT 60% CHEDDAR 50% EDAM 30% EDAM 40% EDAM 45% AZUL 50% EMMENTAL 45% FETA 45% FRESCO 60-85% FRESCO 50% GOUDA 45% GRUYERE MOZZARELLA PARMESANO RICOTTA ROQUEFORT FONDU 45% FONDU 60% BLANCO DESNATAD BLANCO 20% BLANCO 40% Kcal. 361 228 289 299 329 393 416 266 331 371 371 403 250 353 296 382 433 236 396 182 378 282 339 78 116 167 Lipido gr. 27.9 13 20.5 22.3 25.7 34 32.2 16.2 23.4 28.3 29.8 29.7 18.1 31.5 23.6 29.2 32.3 16.1 25.8 15 30.6 23.6 30.4 0.25 5.1 11.4 Colest mg. 100 38 -62 71 -100 -71 -88 92 -103 77 114 --68 ----0.80 17 37 Calcio mg. 400 600 570 570 510 400 810 800 793 678 526 1020 429 79 98 820 1000 403 1290 274 662 547 355 92 85 95 Lactico mg. 89 0 0 88 107 0 1330 0 0 0 720 450 1420 440 890 0 0.85 0 0 0 180 0 0 770 740 700 Lactosa mg. 97 0 0 102 101 0 298 0 0 0 0 0 527 2560 3410 0 0 0 60 330 0 0 0 3200 2700 2600 Tiram mg. 0-26 2-200 2-200 2-200 2-200 2-200 5-112 31 31 31 -05-28 ---2-67 --40-29 -2-110 ---0.24 0.24
168
PRDIDAS DE NUTRIENTES SEGN EL TIPO DE COCCIN

% de prdida de nutrientes ALIMENTO CARNE COCCIN Parrilla Asado Estofada Hervida Conserva PESCADO Hervido Vapor Horno Frito HUEVO LECHE Toda coccin Pasteur. Estril Hervida VERDURA Hervida Vapor Conserva 30 70 20 50 15 30 40 70 40 70 20 30-50 30-40 50 10-20 10-30 30 10-20 30-50 20 10-20 10-15 10 15 0.1 2-6 2-6 2-6 2-6 2-6 6-7 5-6 20 30 20 20 30 20 20 30 20 20 40 50 30 40 50 30 Prot HC P Mg Ca Fe Na K Vit.C 20 30 65 70 30-50 100 100 100 100 50 20 15 0-10 20-30 10 10 10 10-15 10 30 Vit.B1 20 40 30 40 10 20 Vit.B2 20 25 50 50 10 Nicotin Vit.A Vit.D
TABLAS DE COMPOSICIN. Anexo a los Alimentos
169
Alteracin de las vitaminas por agentes fsicos

Agentes Vitaminas liposolubles Vitamina D Vitamina E Vitamina K Vitamina A Vitaminas hidrosolubles Vitamina C Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina B12 Ac. Flico Ac. Pantotnico Niacina PS S MS S S S E E S MS E E E E S E MS E E E E S PS E MS S MS MS S PS E S MS S S MS LUZ CALOR OXGENO
MS: muy sensible; S: sensible; PS: poco sensible; E: estable
EQUIVALENCIAS PARA DIETAS POR RACIONES

(obtenidos a partir de las Tablas Wander)
172
============================== HOSPITAL CLNICO GRANADA RACIONES EQUIVALENTES ==============================
ALIMENTOS HIDROCARBONADOS
Alimentos que proporcionan 10 g de H de C y equivalen a una racin (en gr/alimento).
FRUTAS
limpio - Aguacate (35 g Gras./rac.) - Albaricoque - Caquis - Cerezas - Chirimoya - Ciruela - Coco - Dtil - Dtil seco - Frambuesa - Fresas - Granada - Higos - Higos secos - Kiwi - Limn - Mandarina - Mango - Manzana - Melocotn - Melocotn almibar - Meln - Membrillo - Membrillo. dulce - Moras - Naranja - Nectarina - Nsperos - Oliva (25 gr. grasa) - Peras 70 - Pia - Pia almbar - Pltano - Pomelo - Sanda - Uva - Zumo fruta - Zumo naranja 212 100 65 60 55 100 62 14 14 125 140 133 55 16 93 110 110 63 85 85 45 150 140 18 165 110 59 45 125 80 85 45 50 165 150 60 90 100 sucio 557 110 70 90 110 16 16 140 150 60 107 171 155 98 100 100 250 230 18 130 62 70 150 150 77 250 289 65
CEREALES
gramos - Arroz blanco - Arroz integral - Avena - Biscottes - Cereal desayuno no dulces - Cereal desayuno con miel - Corn Flakes (maz) - Chocokrispis - Frostis - Harina maz - Harina trigo - Krispis - Pan blanco (7 rac.= 1 de Prot.) - Pan centeno (7 rac.= 1 de Prot.) - Smola trigo - Tapioca - Ensaimada (3 gr. grasa) - Cake (2 gr. grasa) - Pastas sin huevo - Croissant chocolate (3 gr. grasa) - Donut/Croissant (2 gr. grasa) - Galleta dulce - Galleta salada - Ganchitos (5 gr. grasa) - Magdalenas (3 gr. grasa) - Melindros y roscn (2 gr. grasa) - Pasta de t (2 gr. grasa) - Pastel manzana - Pastel queso (2 g/grasa)(2r=1 Pr) - Pastel manzana hojaldre (2 g/grasa) - Respostera (4 g/grasa) - Azcar - Caramelos - Chocol. amargo (5 g/grasa) - Choco. leche (6 g/grasa) - Compota - Mermelada con azcar - Mermelada sin azcar - Miel - Macarron/fideos crudos - Macarron cocido (6 rac=1 Prot) 13 13 15 13 12 11 12 11 11 14 13 12 20 20 13 12 15 12 13 15 13 13 13 18 15 13 13 25 25 13 20 10 10 16 18 57 14 28 13 15 45
FRUTOS SECOS
limpio - Almendras sin cscara (32 g/grasa)(1r=1Pr) 60 - Avellanas sin cscara (39 g/grasa)(1r=1Pr) 65 - Cacahuetes (16 g/grasa)(1r=1 Pr) 40 - Castaas sin cscara (1 g/gras)(10r=1 Pr) 25 - Girasol(pipas): (22 g/gras)(1,5r=1Pr 50/70 - Nuez/pin sin cscara (39 g/grasa)(1r=1Pr) 65
TABLAS DE COMPOSICIN. Equivalencias
173
(Las marcadas con +, por su escaso valor calrico, se pueden tomar libremente y no se contabilizan. limpio + Acelgas - Ajos - Alcachofas + Apio + Berenjenas + Berro - Boniato/Batata - Calabacn - Calabaza + Cardo - Cebolla + Champin/setas + Col - Col Bruselas + Coliflor + Endivias + Escarola + Esprragos + Espinacas - Guisantes congelad. - Habas frescas - Judas tiernas + Lechuga - Maz cocido + Nabos - Patata cocida - Patata Chips - Pur de patatas + Pepino + Pimiento - Puerros - Rbanos - Remolacha + Tomate + Trufa - Verdura (juliana) - Zanahorias + Zumo tomate 200 36 80 270 180 330 30 165 185 285 115 250 230 125 200 250 250 250 275 83 100 150 340 90 165 55 20 13 500 265 135 135 125 250 330 195 110 250 sucio 300 40 220 370 210 490 40 220 265 350 127 325 280 152 315 300 390 400 335 83 165 165 515 90 225 55 650 325 200 220 150 265 135
PROTEINAS
Alimentos que proporcionan 10 g de protenas y equivalen a una racin (en gr. de alimento)
CARNES
- Buey (bistec) graso - Buey (semigras) - Buey solomillo - Caballo - Cerdo (chuleta) - Cerdo (hgado) - Cerdo (lomo) - Codorniz/Perdiz - Conejo/Liebre - Cordero (chul.) - Cordero (hgado) - Cordero (pierna) - Gallina - Jamn del pas - Jamn serrano - Jamn York - Pato - Pavo - Pollo bruto - Pollo limpio - Ternera (bistec) - Ternera (chuleta) - Ternera (hgado) - Ternera (lengua) - Ternera (rin) - Ternera (sesos) - Ternera (solom.)
gr.Grasa/ limp. sucio rac. Prot. 60 50 50 50 65 50 60 40 55 50 60 40 60 33 50 45 30 70 50 50 50 50 60 50 100 50 ----90 --60 45 110 -85 60 ---50 40 80 --------15,8 5,3 1,65 1 19,50 3,5 15 0,56 70 9,35 2 11,4 11,8 21 1,3 11,05 9,9 2,88 2,1 2,1 5,5 5 1,9 9 1,3 8,6 0,80
3,6
PESCADOS
g.Grasa/ limpio sucio rac. Prot. - Almeja/chirlas - Anchoas - Anguila - Arenque ahumado - Arenque seco - Atn - Atn lata - Bacalao fresco - Balacao sal.remojo - Bacalao seco - Besugo - Calamares/similares - Cangrejos - Carpa - Chanquetes 90 50 70 45 60 40 40 60 40 15 65 60 65 55 90 600 65 90 75 100 42 -125 -20 115 85 150 115 ---4,5 12,6 5,4 10,2 5,2 8 1,2 --0,37 3,9 1,1 0,96 1,1 2,7
LEGUMBRES
- Garbanzos - Guisantes secos - Habas secas - Juda seca - Lentejas - Soja grano (3 rac.=1 Prot). 17 (3 rac.=1 Prot). 17 (3 rac.=1 Prot). 17 (3 rac.=1 Prot). 17 (3 rac.=1 Prot). 17 (6 g/gras) (1r=1 Pr). 35
174
g.Gras/ limpio sucio rac. Prot. - Cigala 65 - Congrio 50 - Gallo 60 - Gambas 50 - Langosta 65 - Langostino 50 - Lenguado 60 - Lubina 60 - Mejilln 80 - Merluza 60 - Mero 60 - Ostras 100 - Pulpo 100 - Rape 60 - Salmn 60 - Salmn ahumado 50 - Salmonete 70 - Sardina en lata 50 - Sardina fresca/boque 50 - Trucha 55 170 75 87 106 170 106 115 90 235 90 105 600 140 110 90 -95 -65 105 -1,5 0,6 0,6 --0,6 3,6 1,3 1,2 3,6 1,8 1,1 1,2 4,8 5 2,5 6 5 1,5
HUEVOS
10 g Prot. - Clara - Huevo entero - Yema 90 77 77 g.de Grasa/ rac. Prot. -9,24 9,24
EMBUTIDOS
10 g Pr. - Butifarra/salchicha - Chorizo y sobrasada - Frankfurt - Jamn del pas - Jamn serrano - Jamn York - Lomo embuchado - Mortadela - Salchichn 78 57 50 60 33 48 60 50 70 g. de grasa/ racin Prot. 23,40 25 12,50 21 1,4 10,5 21 10,5 18
LECHE Y DERIVADOS
10 g 10 g Grasa Prot. HC (Pr) g. - Natillas y flan 263 -11 - Cuajada 75 -- Helados y Mouse 200 -- Leche de cabra -17 (8,5) - Leche de oveja -- 232 (12,3) - Leche vaca condensada azucar. -20 (2) - Leche condensada no azucarada -100 (8) - Leche vaca descremada polvo -20 (8) - Leche vaca polvo -27 (7) - Leche vaca fresca -200 (7) " " desnatada -200 (7) - Leche entera del da -200 (6) - Leche UHT entera -200 (6) - Leche UHT desnatada -200 (6) - Petit Suisse 120 -- Petit Suisse sabor 130 -- Queso blanco desnat. 100 -- Queso Camemberg 50 -- Queso de bola 35 -- Queso Burgos 65 -- Queso Emmental 35 -- Queso porciones 55 -- Queso Gruyere 35 -- Queso Manchego 35 -- Queso Parmesano 25 -- Queso Roquefort 25 -- Requesn 25 -- Sveltesse (queso) 65 -- Sveltesse yogur 200 -- Yogur frutas 250 -- Yogur desnatado 200 -- Yogur natural 300 --
3 20 10 15 10.5 12,5 0 0,5 8 6.6 6.6 -16,3 11,4 1,6 12 8,7 7 11,5 12 10,5 10,4 6,2 15,7 3 3,6 0,8 3,7 0 3,3
BEBIDAS
Aporte energtico expresado en raciones de H. de C, por cada 100 ml de bebida. racines HC por 100 ml. - Refrescos - Zumo de naranja - Zumo de tomate - Zumo de pia - Cerveza 1/5 1/3 - Bitter - Tnicas - Ron - Ginebra - Whisky - Coac - Cava - Sidra - Vino (Jerez dulce) - Vino 12 - Vino 18 - Vermout (dulce) - Licores 1 1 0,5 1 1 2 3,5 1,5 1 6 6 6 6 1,5 1 4 2 3 4 8
175
OBSERVACIONES
1.- Las cantidades que se especifican para los alimentos hidrocarbonados (verduras, fculas, legumbres, cereales y frutas), proporcionan 10 gr de H. de C., y equivalen a 1 racin (R) 2.- Las cantidades que se especifican para alimentos proteicos (carnes, pescados, huevos, leche y derivados), proporcionan 10 gr de protenas y equivalen a 1 racin de protenas (R). 3.- Las protenas de la dieta van a ser proporcionadas por protenas de origen vegetal y animal. 4.- Las protenas de origen vegetal las calcularemos teniendo en cuenta que obtenemos 1 Racin de Protena vegetal por: * 10 Raciones de patata o arroz. * 7 Raciones de pan. * 6 Raciones de pastas (macarrones, spagettis, fideos..). * 3 Raciones de legumbres secas. 5.- Las protenas animales las calcularemos restando del total de protenas las proporcionadas de origen vegetal. 6.- Las grasas se controlarn especificando el aceite que disponemos para condimentar, una vez calculadas las grasas que nos proporcionan los alimentos que hemos introducido en la dieta. 7.- La leche y sus derivados son los nicos alimentos proticos de origen animal que van a proporcionar Hidratos de Carbono en cantidades considerables: 1 Racin de HC y 7 gr de Protenas. 8.- Los alimentos que se especifican en las tablas, generalmente, se refieren a peso en crudo, salvo que especifiquen cocido. 9.- En determinados alimentos, las cantidades que equivalen a 1 Racin vienen expresadas en dos columnas, que nos van a referir el peso en sucio (mayor cantidad) y peso en limpio (menor cantidad).
176
RACIONES DE HIDRATOS
-Peso en gramos-
1. CEREALES
* Arroz blanco: 13, * Biscottes: 13, * Cereal desayuno no dulces: 12, * Harina trigo: 13, * Harina maz: 14, * Krispis: 12, * Pan blanco: 20, * Tapioca: 12, * Macarron/fideos / espaguettis crudos: 15, * Galleta Mara: 14 (2 unidades).
2. LEGUMBRES
-Peso en crudo* Garbanzos: 17, * Guisantes secos: 17, * Habas secas: 17, * Juda seca: 17, * Lentejas: 17, * Soja grano: 35.
3. VERDURAS Y HORTALIZAS
-Peso en crudo y limpio(Muy bajos en caloras. Se pueden tomar libremente.) * Acelgas: 200, * Apio: 270, * Berenjenas: 180, * Berro: 330, * Cardo: 285, * Champin / setas: 250, * Col: 230, * Coliflor: 200, * Endivia: 250, * Escarola: 250, * Esprrago: 250, * Espinaca: 275, * Lechuga: 340, * Nabo: 165, * Pepino: 500, * Pimiento: 265.
Grupo A
Grupo B
* Alcachofas: 80, * Boniato/Batata: 30, * Calabacn: 165, * Calabaza: 185, * Cebolla: 115, * Col Bruselas: 125, * Guisantes congelados: 83, * Habas frescas: 100, * Judas tiernas: 150, * Maz cocido: 90, * Patata cocida: 55, * Puerros: 135, * Rbanos: 135, * Remolacha: 125, * Tomate: 250, * Verdura (juliana): 195, * Zanahorias: 110, * Zumo tomate: 250.
4. FRUTAS
-Peso en sucio* Albaricoque: 110, * Caquis: 65, * Cerezas: 70, * Chirimoya: 90, * Ciruela: 110, * Dtil: 16, * Dtil seco: 16, * Fresas: 150, * Granada: 138, * Higos frescos: 60, * Kiwi: 107, * Mandarina: 155, * Mango: 98, * Manzana: 100, * Melocotn: 100, * Meln: 250, * Membrillo: 230, * Naranja: 130, * Nectarina: 62, * Nspero: 70, * Pera: 80, * Pia: 150, * Pltano: 77, * Sanda: 289, * Uva: 65, * Zumo naranja: 100, * Zumo tomate: 250, * Mermelada con Azcar: 14, * Mermelada sin Azcar: 28,
(Raciones de HC por cada 100 ml) * Refrescos (Fanta,Coca-cola...): 1, * Zumo naranja: 1, * Zumo de tomate: 0.5, * Zumo de pia: 1, * Cerveza: 1, * Bitter: 1.5, * Tnicas: 1, * Ron/Ginebra/Whisky/Coac: 6, * Cava: 1.5, * Sidra: 1, * Vino dulce tipo Jerez: 4, * Vino 12: 2, * Vino 18: 3, * Vermout (dulce): 4, * Licores: 8.
*. BEBIDAS
177
RACIONES DE PROTEINAS
-Peso en gramos-
1. CARNES y PESCADOS
-Peso en limpio y entre ( ) en sucioMenos de 1 gr de grasa por racin: * Codorniz/Perdiz: 40 (60), * Ternera (solomillo): 50, * Bacalao seco: 15 (20), * Gallo: 60 (87), * Gambas: 50 (106), * Langosta:65 (170), * Langostino: 50 (106), * Lenguado: 60 (115). 1 gr de grasa por racin: * Jamn serrano magro: 33, * Calamares/similares: 60 (85), * Carpa: 55 (115), * Almeja y chirlas: 90 (600), * Pulpo: 100 (140), * Merluza: 60 (90), * Rape: 60 (110), * Bacalao fresco: 60 (125), * Mejilln: 80 (235), * Trucha: 55(105), * Congrio: 50 (75). 2 gr de grasa por racin: * Buey solomillo: 50, * Hgado (ternera y cordero): 50, * Pollo bruto: 70 (80), * Pollo limpio: 50, * Ostras: 100 (600), * Salmonete: 70 (95). 3-4 gr de grasa por racin: * Conejo/Liebre: 45 (70), * Atn escabeche: 33, * Besugo: 65 (115), * Cigala: 65 (170), * Lubina: 60 (90), * Mero: 60 (105). 5 gr de grasa por racin: * Ternera (chuleta): 50, * Buey (semigraso): 50, * Ternera (bistec): 50, * Salmn: 60 (90), * Sardina/boquern fresco: 50 (65), * Salmn ahumado: 50, * Atn fresco: 40 (42). 6-10 gr de grasa por racin: * Ternera (sesos): 100, * Cordero (chuleta): 55 (110), * Sardina lata: 50, * Atn lata: 40. 11-12 gr de grasa por racin: * Jamn York: 50, * Cordero (pierna): 60 (85), * Gallina: 40 (60). 15-20 gr de grasa por racin: * Cerdo (lomo): 60, * Buey (bistec) graso: 60, * Cerdo (chuleta): 65 (90).
-Entre ( ): gr de grasa por racin* Leche vaca comercial: un vaso de 200 ml aporta media racin de PR y una de HC. Si la leche entera aporta 6,6 g de grasa por vaso (la desnatada no tiene grasa). * Yogur natural: igual que la leche. * Queso blanco desnatado: 100 (1,6), * Queso Camemberg: 50 (12), * Queso de bola: 35 (9), * Queso Burgos: 65 (7), * Queso Emmental: 35 (11.5), * Queso en porciones: 55 (12), * Queso Gruyere: 35 (10.5), * Queso Manchego semicurado: 35 (10.4), * Queso Parmesano: 25 (6), * Queso Roquefort: 45 (16), * Requesn: 75 (3), * Sveltesse (queso): 65 (3.5), * Sveltesse yogur: 200 (1), * Yogur frutas: 250 (3.5).
2. LACTEOS
3. HUEVOS
* Un huevo de XL (> de 73 gr de peso) aporta 1 racin de PR y 7.5 g de grasa, * Un huevo de clase S (< a 53 g de peso) aporta 0,7 raciones de protenas y 5 g de grasa.
178
TABLA DE EQUIVALENCIAS Insuficiencia Renal

Equivalencias
Para cubrir cada una de las raciones que especifica su dieta debe tomar las cantidades de los alimentos de estas tablas. Puede tomar 1, 2 o 3 raciones de un mismo alimento duplicando o triplicando su cantidad.
VERDURAS
Una racin de las siguientes verduras proporcionan 10 g de Hidratos de Carbono Estas cantidades se refieren a verduras crudas y limpias. Estn clasificadas de acuerdo con el contenido en K (crudas). Las verduras hervidas con agua pierden entre un 20-50% de P, y entre 40-70% de Na y K, siendo mayores las prdidas cuanto ms se trocea el producto y cuanto ms se lava. A) De 200 a 400 mg de K/racin HC Na P K Cebolla 115 g. 207 8 51 Haba verde 100 g. 230 20 -Alcahofas 80 g. 264 12 75 Rbano 135 g. 378 19 42 Berenjenas 180 g. 396 9 27 Lombarda 190 g. 399 53 44 Cardos 285 g. ---B) De 400 a 600 mg de K/racin HC Na K Zanahoria 135 g. 405 68 Puerros 135 g. 405 68 Calabaza 185 g. 431 37 Repollo 190 g. 433 34 Juda verde 150 g. 450 23 Col Bruselas 125 g. 469 12 Pimientos 265 g. 493 1 Esprragos 250 g. 500 7 Remolacha 125 g. --C) De ms de 600 mg de K/racin HC Na K Coliflor 200 g. 600 48 Acelgas 200 g. 640 172 Calabacn 165 g. 660 5 Tomate 250 g. 700 7 Pepino 500 g. 700 60 Apio 270 g. 783 270 Col 230 g. 925 41 Escarola 250 g. 967 25 Lechuga 340 g. 1020 51 Champin 250 g. 1250 17 Espinacas 275 g. 1347 330
FECULAS
Una racin de fculas proporciona 10 g de Hidratos. K 2 16 18 24 24 45 156 215 --Na 1 0 0 2 2 0 5 3 0 -P 2 23 16 25 25 28 24 26 60 31
Tapioca Arroz Harina trigo Pastas sopa Macarrones Harina de maiz Batata Patata cruda Copos avena Patata cocida
12 g. 13 g. 13 g. 15 g. 15 g. 15 g. 40 g. 50 g. 15 g. 55 g.
Con excepcin de las patatas, los dems alimentos deben pesarse en crudo.
LEGUMBRES
Una racin de legumbre nos proporciona 10 g. de Hidratos y 3,3 g de protenas de origen vegetal. Lentejas Garbanzos Judas blancas Habas secas 17 g. 17 g. 17 g. 17 g. K 134 135 170 170 Na 5 4 7 6 P 68 64 68 74
P 50 68 54 88 45 75 66 175 39
PAN
P 144 80 50 67 100 108 166 100 102 287 91 Una racin de pan proporciona 10 g. de Hidratos. Suizo Croissant Galleta Mara Pan blanco Pan integral Pan tostado 15 g. 13 g. 14 g. 20 g. 20 g. 15 g. K 13 13 16 20 45 -Na 75 75 88 100 130 -P 13 13 12 18 40 --
179
FRUTAS FRESCAS
Una racin de fruta fesca proporciona 10 g de Hidratos.

Una racin de frutos secos proporciona 10 g. de Hidratos y a su vez 10 g. de protenas salvo las pipas de girasol que aportan 15 g. por racin de HC.
A) Menos de 100 mg de K/racin HC Peras Pia almibar Melocotn alm Caqui Ciruela pasa 80 g. 45 g. 45 g. 50 g. 10 g. K 15 45 45 87 95 Na 2 0 0 3 1 P 12 --13 10
K Castaa limpia 25 g. 132 Cacahuete " 40 g. 282 Avellana " 65 g. 390 Nuez/pin " 65 g. 390 Almendra " 60 g. 480 Pipa girasol " 70 g. --
Na 2 2 2 2 2 --
P 23 168 195 260 282 --
B) De 100 a 200 mg de K/racin HC Manzana Uva negra Sanda Nsperos Uva blanca Dtil Cerezas Higos Higo seco Mandarina Pltano Guayaba Melocotn 100 g. 45 g. 289 g. 70 g. 65 g. 16 g. 70 g. 60 g. 16 g. 155 g. 77 g. 66 g. 100 g. K 102 106 109 111 119 120 150 157 157 170 190 191 195 Na 2 1 12 3 1 1 2 3 3 2 1 3 2 P 9 5 4 13 12 -13 16 19 16 14 20 19
CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

Los pescados hervidos pierden entre un 20-30% de Fsforo y entre un 40-50% de Sdio y Potasio. Las siguientes cantidades de alimentos, pesados en sucio, equivalen a una racin de protenas y nos van a proporcionar 5 g de protenas y menos de 2 g. de grasas por racin. K 40 53 54 87 87 98 126 -16 22 88 107 115 115 123 127 129 140 143 145 148 151 173 201 372 -Na 22 309 12 9 20 22 15 -810 39 35 64 34 36 40 40 -44 201 87 -49 56 37 342 -P 51 38 48 50 50 56 77 -89 49 112 77 94 81 -0 115 165 151 122 99 113 132 295 --
C) De 200 a 400 mg de K/racin HC Naranja 130 g. Fresas 150 g. Pia 150 g. Ciruelas 110 g. Guindas limpia 86 g. Membrillo 230 g. Albaricoque 110 g. Granada limpia 133 g. Meln 250 g. K 206 210 212 250 270 284 300 385 390 Na 3 3 2 3 3 4 1 9 28 P 31 36 9 19 18 27 24 23 27
Solomillo tern Salchicha Pavo Ternera filete Pollo limpio Pollo bruto Conejo Jamn serrano Bacalao seco Dorada 50 g. Pescadilla Gallo Rodaballo Lubina Merluza Salmonete Almeja Mero * Gambas Lenguado Besugo Rape Bacalao fresco Trucha Mejilln Calamar
25 g. 33 g. 15 g. 25 g. 25 g. 40 g. 35 g. 17 g. 10 g. 45 33 g. 43 g. 50 g. 45 g. 45 g. 50 g. 300 g. 55 g. 55 g. 58 g. 58 g. 55 g. 63 g. 53 g. 118 g. 43 g.
D) Ms de 400 mg de K/ por racin HC K Aguacate 557 g. 1442 Chirimoya 90 g. -Membrillo dul 18 g. -Uva pasa 14 g. -Na 8 --3 P 97 52 -20
En frutas se especifican raciones en sucio. Aguacate (35 g de grasa/racin).
180
Tiene entre 2 y 3 g. de grasa por racin: * Riones tern * Hgado tern Vaca bistec * Magra cerdo Bonito Boquern 25 g. 25 g. 25 g. 30 g. K 40 75 88 90 Na 45 34 9 21 32 -P 37 62 50 51 92 162
BEBIDAS
Es interesante conocer las Kcal/dl que nos proporcionan determinadas bebidas y su equivalente en Raciones de H.C (azcar y/o alcohol). Kcal/dl 42 40 45 40 49 20 54 43 86 160 320 0 0 100 r/HC 1 " " 1 " " " 2 4 8 0 0 5 K 4 ------25 92 75 2 56 40 70 Na P 12 --- -3 17 ---7 5 4 1 3 3 -----30 10 --3 --
43 g. 121 33 g. --
Pepsicola Cocacola
Tienen entre 3 y 5 g. de grasa por racin: Queso bola 18 g. Queso manchego 18 g. Jamn York 25 g. Mortadela 25 g. Chorizo 28 g. Gallina 30 g. * Huevos 40 g. Salchicha 35 g. Cerdo lomo 30 g. Cordero pierna 43 g. Cerdo chuleta. 45 g. * Sesos 50 g. Cordero chuleta. 55 g. K 36 36 40 40 45 48 56 56 90 129 135 150 165 Na 216 216 232 245 22 23 52 327 21 34 32 62 44 P 94 108 23 40 45 60 80 41 51 77 76 175 104
Fanta Tnica/sidra Zumo naranja Zumo tomate Zumo pia Cerveza Vino 12 Vermout dulce Licores Caf T Cacao 10 mg
BEBIDAS ACALORICAS: Tab, Refrescos Ligth, Casera blanca.
(*) Los alimentos marcados son ricos en colesterol
LACTEOS
Cada racin nos va a proporcionar 5 g. de protenas, 7.5 g. de Hidratos de Carbono. P K Na Queso Burgos 33 g. 66 396 198 Leche entera 150 ml. 225 60 135 (5,5 g. lip) Leche desnatda 150 ml. 225 60 135 Yogurt 130 ml. 278 82 104
Medidas
* Una cucharada = 10 ml, una cucharadita = 5 ml. * Una cucharada de aceite = 7,5 g. (67 Kcal); una cucharadita = 3,5 g. (35 Kcal) * Mantequilla/margarina: 10 g. = 75 Kcal.
TABLAS DE COMPOSICIN DE DIETAS COMERCIALES PARA ADULTOS
244
1.- DIETAS COMERCIALES PARA ADULTOS (Novartis)

Composicin por 100 gramos de producto (1)
MERLUZA CON
BECHAMEL
TERNERA A LA
JARDINERA
POLLO CON
PASTA Y CHAMPIONES
PAVO CON
ARROZ Y ZANAHORIAS
JAMN Y TERNERA CON GUISANTES NOVARTIS Resource Pur 1 / 2 Plato TRITURADO Lata 1500 g 300 Calentar 97 5.3 10.3 0.8 3.9 1.08 1.33
POLLO CON
VERDURAS
PESCADO CON
VERDURAS
POLLO CON ZANAHORIAS NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4
BUEY A LA JARDINERA NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4
TERNERA CON
BRCOLI
Empresa Gama Tipo Dieta Presentacin
NOVARTIS Resource Pur 1 / 2 Plato TRITURADO Lata 1500 g Tarro 300 g 300 Calentar 97 5.3 10.3 0.8 3.9 1.08 1.33
NOVARTIS Resource Pur 1 / 2 Plato TRITURADO Lata 1500 g 300 Calentar 97 5.3 10.3 0.8 3.9 1.08 1.33
NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4
Racin (gr) Preparacin Kcaloras Protenas (gr) H.de C. (gr) (Azcares) Grasas (gr) (Saturadas) Fibra (gr) MINERALES Ca mg P mg Mg mg Na mg K mg Cl mg Fe mg
100 132 35 82 350 350 2.3
100 132 35 82 350 350 2.3
100 132 35 82 350 350 2.3
100 132 35 82 350 350 2.3
100 132 35 82 350 350 2.3
100 132 35 82 350 350 2.3
344 340 100 570 764 635 5.04
344 340 100 570 764 635 5.04
344 340 100 570 764 635 5.04
344 340 100 570 764 635 5.04
TABLAS DE COMPOSICIN. Dietas comerciales para adultos

MERLUZA CON
BECHAMEL
245
POLLO CON ZANAHORIAS 5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16 BUEY A LA JARDINERA 5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16 TERNERA CON
BRCOLI
TERNERA A LA
JARDINERA
POLLO CON
PASTA Y CHAMPIONES
PAVO CON
ARROZ Y ZANAHORIAS
JAMN Y TERNERA CON GUISANTES 1.7 10.6 -
POLLO CON
VERDURAS
PESCADO CON
VERDURAS
Zn mg I mcg Cu mg Mn mg F mg Se mcg Cr mcg Mo mcg VITAMINAS A mcg D3 mcg E mg K1 mcg B1 mg B2 mg B6 mg B12mcg C mg Nia mg Pan mg Fol mcg Bio mcg
(1)
1.7 10.6 -
1.7 10.6 -
1.7 10.6 -
1.7 10.6 -
1.7 10.6 -
5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
66.7 0.42 0.83 0.12 0.13 0.17 0.08 5 1.5 0.5 16.67 0.01
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
Valores referidos a 100 gr del producto tal y como se presenta, est o no reconstituido.
246

HUEVOS A LA PROVENZAL Empresa Gama Tipo Dieta Presentacin Racin (gr) Preparacin Kcaloras Protenas (gr) H.de C. (gr) (Azcares) Grasas (gr) (Saturadas) Fibra (gr) MINERALES Ca mg P mg Mg mg Na mg K mg Cl mg Fe mg 344 340 100 570 764 635 5.04 344 340 100 570 764 635 5.04 344 340 100 570 764 635 5.04 344 340 100 570 764 635 5.04 344 340 100 570 764 635 5.04 344 344 129 20 135 6 344 344 129 20 135 6 306 600 263.5 490 725 17 306 600 263.5 490 725 17 500 375 10 148 25 NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4 PANACH DE
VERDURAS
PAVO CON CHAMPIN NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4
JAMN CON
GUISANTES
MARISCO Y PESCADO CON VERDURAS NOVARTIS Resource Pur Instant 1 / 2 Plato POLVO Estuche 350 g 50 50 g + 250 ml de agua 450 30 42 3.9 18 2.9 4
MANZANA Y
PERA
MELOCOTN,
PLTANO Y MANZANA
MOUSSE DE CHOCOLATE NOVARTIS Resource Mousse Postre POLVO Bolsas: 8x228 g 228 1 bolsa + 1 litro de leche 410 12.8 47.8 33.2 18.5 18.5 14.4
MOUSSE DE VAINILLA NOVARTIS Resource Mousse Postre POLVO Bolsas: 8x212 g 212 1 bolsa + 1 litro de leche 410 12.8 47.8 33.2 18.5 18.5 14.4
8 CEREALES
CON MIEL
NOVARTIS Resource Compota Postre POLVO Estuche 700 g 35 35 g + 140 ml agua/zumo/lech 352 0.9 86.4 12.6 0.40 0.05 5
NOVARTIS Resource Compota Postre POLVO Estuche 700 g 35 35 g+ 140 ml agua/zumo/lech 352 0.9 86.4 12.6 0.40 0.05 5
NOVARTIS Resource Cereales Desay/Merien POLVO Estuche 600 g 30 30 g+200 ml agua/zum/lech 367 8.3 80.9 14.50 1.13 0.20 2.63

HUEVOS A LA PROVENZAL Zn mg I mcg Cu mg Mn mg F mg Se mcg Cr mcg Mo mcg VITAMINAS A mcg D3 mcg E mg K1 mcg B1 mg B2 mg B6 mg B12mcg C mg Nia mg Pan mg Fol mcg Bio mcg
(1)
247
MOUSSE DE CHOCOLATE 15.6 150.5 MOUSSE DE VAINILLA 15.6 150.5 8 CEREALES
CON MIEL
PANACH DE
VERDURAS
PAVO CON CHAMPIN 5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
JAMN CON
GUISANTES
MARISCO Y PESCADO CON VERDURAS 5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
MANZANA Y
PERA
MELOCOTN,
PLTANO Y MANZANA
5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
5.4 54 040 2 0.6 16 6.3 16
6.45 64.5 -
6.45 64.5 -
15 -
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
288 2.3 3.6 32 0.50 0.58 0.72 3.6 21.6 6.48 2.16 72 30
344 2.15 4.3 0.60 0.69 0.86 0.43 25.8 7.7 2.58 86 0.064
344 2.15 4.3 0.60 0.69 0.86 0.43 25.8 7.7 2.58 86 0.064
873.5 5.5 10.9 1.52 1.74 2.18 1.09 66.5 19.6 6.5 218 164
873.5 5.5 10.9 1.52 1.74 2.18 1.09 66.5 19.6 6.5 218 164
375 15 4 0.4 0.5 0.6 0.5 35 6 3 35 15
248

MULTIFRUTAS Empresa Gama Tipo Dieta Presentacin Racin (gr) Preparacin Kcaloras Protenas (gr) H.de C. (gr) (Azcares) Grasas (gr) (Saturadas) Fibra (gr) MINERALES Ca mg P mg Mg mg Na mg K mg Cl mg Fe mg Zn mg 500 375 10 148 25 15 500 375 10 148 25 15 500 375 10 148 25 15 NOVARTIS Resource Cereales Desay/Merien POLVO Estuche 600 g 30 30 g+200 ml agua/zum/lech 367 8.3 80.9 14.50 1.13 0.20 2.63 CREMA DE ARROZ NOVARTIS Resource Cereales Desay/Merien POLVO Estuche 600 g 30 30 g+200 ml agua/zum/lech 367 8.3 80.9 14.50 1.13 0.20 2.63 CEREALES CON CACAO NOVARTIS Resource Cereales Desay/Merien POLVO Estuche 600 g 30 30 g+200 ml agua/zum/lech 367 8.3 80.9 14.50 1.13 0.20 2.63

MULTIFRUTAS I mcg Cu mg Mn mg F mg Se mcg Cr mcg Mo mcg VITAMINAS A mcg D3 mcg E mg K1 mcg B1 mg B2 mg B6 mg B12mcg C mg Nia mg Pan mg Fol mcg Bio mcg
(1)
249
CREMA DE ARROZ -
CEREALES CON CACAO -
375 15 4 0.4 0.5 0.6 0.5 35 6 3 35 15
375 15 4 0.4 0.5 0.6 0.5 35 6 3 35 15
375 15 4 0.4 0.5 0.6 0.5 35 6 3 35 15
250
4.- DIETAS COMERCIALES PARA ADULTOS (Vegenat)

PATATAS CON
VERDURAS
PATATAS CON
ZANAHORIAS
GARBANZOS VEGENAT Vegenat-3 1 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 362 19.1 63.9 3.5 3.3 0.4 18.5
LENTEJAS
POLLO
TERNERA
JAMN DE YORK
MERLUZA
HUEVO CON VERDURAS
Empresa Gama Tipo Dieta Presentacin Racin (gr) Preparacin Kcaloras Protenas (gr) H.de C. (gr) (Azcares) Grasas (gr) (Saturadas) Fibra (gr) MINERALES Ca mg P mg Mg mg Na mg K mg Cl mg Fe mg Zn mg
VEGENAT Vegenat-3 1 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 343 11.6 72.6 2.8 0.7 0.2 12.2
VEGENAT Vegenat-3 2 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 376 33.5 48 2.5 5.5 1.4 6.6
VEGENAT Vegenat-3 2 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 361 35 49 1.8 2.8 1.0 5.0
VEGENAT Vegenat-3 2 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 360 31.2 50 3.7 3.9 1.4 6.1
VEGENAT Vegenat-3 2 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 328 31 50 2.7 0.4 0.1 4.8
VEGENAT Vegenat-3 1 / 2 Plato Sobres:4 x 50 g Bote de 50 g. 50 50g +350 agua +10g aceite 421 18.9 61.7 0.8 10.8 4.9 1.4
186 186 81 467 649 264 3.5 3.5
186 186 81 547 800 264 3.5 3.5
186 186 81 777 602 264 3.5 3.5
186 186 81 690 539 264 3.5 3.5
186 186 81 610 701 264 3.5 3.5
186 186 81 520 708 264 3.5 3.5
186 186 81 1065 739 264 3.5 3.5
186 186 81 717 690 264 3.5 3.5
186 186 81 500 497 264 3.5 3.5

PATATAS CON
VERDURAS
251
MERLUZA HUEVO CON VERDURAS
PATATAS CON
ZANAHORIAS
GARBANZOS 35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
LENTEJAS
POLLO
TERNERA
JAMN DE YORK
I mcg Cu mg Mn mg F mg Se mcg Cr mcg Mo mcg VITAMINAS A mcg D3 mcg E mg K1 mcg B1 mg B2 mg B6 mg B12mcg C mg Nia mg Pan mg Fol mcg Bio mcg
(1)
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
35 0.37 0.5 0.4 16.4 11.9 17.9
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4
225 3.3 3.2 16 0.5 0.3 1.7 0.5 18 7.2 2.2 50.4 22.4

Tablas de Composición de Alimentos (Nutrición) PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Tablas de Composición de Alimentos (Nutrición) PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

TABLAS DE COMPOSICIN Alimentos y Nutricin Artificiales

Sebastin Fernndez Lloret Esther Burgaleta Mezo

TABLAS DE COMPOSICIN. Alimentos y Dietas Artificiales

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN: Vitaminas y lpidos

TABLAS DE COMPOSICIN. Alimentos y Dietas Artificiales

TABLAS DE COMPOSICIN. Alimentos y Dietas Artificiales

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN. Alimentos y Dietas Artificiales

TABLAS DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS

TABLAS DE COMPOSICIN: Alimentos

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

550 1650 0.24

21.1 29.8 0.72

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

610 40 760 600

120 210 150 150

0.05 15.6 0.10

0.04 16.1 1.7 18.8

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

% PRO LIP H.C Fib Cole P Mg Ca Fe Zn Na K I P.C Kcal gr gr gr gr mg mg mg mg mg mg mg mg mcg

13.7 12.2 12.5 11.1 31.7 59.3

2430 1112 1480 550

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

17.6 44.2 19.5 7.88

29.1 17.5 15.2 20.5 15.2 20.5

2.25 2.01 2.50 3.20

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

1800 240 1060 210 780 980 180 98

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

250 260 250/390

366 250 255 315 320

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

35.9 18.6 15.8 15.7

FRUTOS SECOS OLEAGINOSOS

2.10 3.10 2.30 2.40

14.1 34.1 31.5

17.6 51.6 11.5 10.61

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

38.5 11.6 31.4 10.1

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

15.1 6.39 69.1

13.3 1.90 1150 230

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

10.8 13.1 75.8 26.2 56.9 22 65.5

1.80 0.80 1.50 0.40 4 4 4 1.2 2 2.9 2 2 0.4

19.8 19.2 40.4

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

0.39 0.16 0.39 0.16 2-20 0.4 0.2

0.40 0.20 0.50

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO

4.10 0.70 0.55 0.22

1.15 0.18 21.4

0.73 0.33 14.8

TABLAS DE COMPOSICIN. Macronutrientes y minerales

8-16 0.4-1 0.25

0.26 0.12 0.77 0.22 0.4 0.5 0.2 0.17

Sebastin FERNNDEZ LLORET y Esther BURGALETA MEZO