PERHITUNGAN BEAYA PRODUKSI USAHA RENGGINANG Kapasitas produksi = 20 kg beras ketan per hari Asumsi-asumsi = 1.

Pemilik & keluarga yg terlibat dianggap sbg pekerja tetap (sistem harian) 2. Pekerja Cetak sampai pengemasan dengan sistem Borongan per kg beras ketan 3. Untuk perkiraan saja, setiap 10-20 kg beras ketan butuh 1 tenaga borongan, tergantung ketrampilannya 3. Bangunan Rumah dianggap Tidak Menyewa, sehingga tidak dimasukkan dalam perhitungan 4. Tenaga pemasaran menggunakan tenaga Sales, sehingga tidak dimasukkan dalam perhitungan PRODUK = RENGGINANG MANIS (bumbu hanya Garam dan Gula) KOMPONEN BEAYA VARIABEL = No. Bahan Banyaknya 1 Beras ketan (kg) 10 2 Jambal Roti 0.25 bawang putih 0.25 3 garam 9 Plastik + sablon 10 BBM (kayu/gas) 13 Tenaga kerja harian 2 14 Transportasi Lokal (motor) 1

Total 120,000 17,500 2,500 250 7,500 15,000 15000 30,000 5000 5,000 Total beaya Variabel 197,750

Harga satuan 12000 70000 10000

200275 720 144198000 12 1730376000

KOMPONEN BEAYA TETAP / FIX COST = 2 Kompor & Tabung Gas , 1 set 3 Panci & Soblok , 1 set 4 Ember perendam & waskom plastik 6 Rak & rigen atau nyiru penjemur 7 Waskom pencampur beras ketan dgn bumbu

1 1 2 20 2

BIAYA TETAP - FIX COST = Total Beaya Produksi = Var Cost per unit =

Umur pakai penyusutan/bulan 500,000 2 tahun 200,000 2 tahun 70,000 2 tahun 500,000 1 tahun 50,000 2 tahun TOTAL = Penyusutan alat per HARI= 0 per hari --> dibulatkan 3,500 500000 200000 35000 25000 25000 201,250 1,798 per BUNGKUS

50 12000 600000

Setiap kg beras ketan , dapat menghasilkan 110 buah rengginang ukuran kecil (ukuran cetakan SMALL diameter 5 cm) Hasil Rengginang Seluruhnya = 110 buah/kg x 20 kg = 1,100 buah Kalau tiap bungkus Isi 10 = 110 bungkus Harga jual pabrik = 2500 per bungkus Hasil penjualan = 220 bungkus x Rp. 2500275,000 per hari = Penjualan per bulan 25 Hari Kerja = Penjualan per bulan 30 Hari Kerja = Keuntungan bersih per hari= ATAU Keuntungan per bulan = 73,750 6,875,000 per 25 HK 8,250,000 per 30 HK 73,750 per 20 kg 7375 per kg

20 kg x 25 hari kerja =1,843,750 per 25 hari kerja 20 kg x 30 hari kerja =2,212,500 per 30 hari kerja

Prosentase Keuntungan = (laba terhadap nilai penjualan)

(162.000 / 550.000) x 100 % 26.82% ( % terhadap Omset Penjualan angka ini cukup wajar untuk usaha makanan)

EVALUASI HARGA JUAL YG SUDAH DIBERLAKUKAN PABRIK / ATAU UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL = Hitunglah HPP atau Harga Pokok Produksinya Harga Pokok Produksi = Total beaya produksi / Total hasil produksi = Rp. 388000 : 220 bks = 1,830 rupiah per bungkus Harga Jual produk = HPP + keuntungan yg diinginkan (misalnya X % dari HPP) Harga Jual Produk = HPP + (30 % x HPP) = 2378 ATAU 2300 JADI, UNTUK HARGA JUAL BISA DITETAPKAN MISALNYA ANTARA Rp. 2250 - 2500 , tergantung daya beli masyarakat karena HPP nya hanya Rp. 1764 saja per bungkus. KALAU HARGA JUAL PRODUK RP. 2500 --> BERAPA % KEUNTUNGAN TERHADAP HPP-NYA ? 2500 = 1764 +(2500-1764) : 1764 = 41,7 % dari HPP LABA % X 1764 = Jadi harga jual yg diterapkan UKM Lestari cukup tinggi, sehingga keuntungannya cukup besar (meskipun cukup mahal, ternyata produknya LAR BEP --> tidak untung & tdk Rugi Penjualan = beaya produksi 702 4.98 5 BUNGKUS VxN=V per unit x N - Fix CostCost/(harga jual per unit - var cost per unit) N= Fix

BEP = FIX COST /CONTRIBUTION_MARGIN

CM =

Selisih Harga jual per unit - Var Cost per unit = 2500 - 1748 = BEP = Fix Cost/CM 752 5 bungkus Selisih nilai penjualan dengan Total var cost = 550000 - 384500 = 165.50030% % 11,631 Rupiah = 30 INI ARTINYA, DGN HARGA JUAL 2500 PER BKS & KAP PRODUKSI 20 KG PER HARI, DENGAN 5 BKS SAJA SDH MENCAPAI BEP SEHINGGA PENJUALAN BKS KE 6 DST ADALAH KEUNTUNGANNYA. MAKIN JAUH DARI BEP, BERARTI KEUNTUNGANNYA MAKIN BESAR CATATAN = 1 Di UKM ini harga pabrik tiap bungkus rengginang isi 10 buah adalah Rp. 2500. (rengginang kecil diameter cetakan sekitar 5 cm). Itu artinya harga yg ditetapkan jauh lebih tinggi dari harga pokoknya yang hanya sebesar Rp. 1764 saja per bungkus. Sejauh harga pesaing cukup tinggi dan kualitas produk yakin bagus, maka penentuan harga jual sebesar Rp 2500 tsb tidak masalah. Namun jika harga Rp 2500 per bungkus dirasa terlalu tinggi, maka harga tsb dapat diturunkan pada tingkat harga yang wajar. Atau sebaliknya jika harga Rp 2500 dirasakan terlalu murah, maka harga tsb dapat dinaikkan pada level harga yang sesuai. Penentuan harga jual tsb akan berpengaruh terhadap besarnya Keuntungan yang diraih.

2 Sales membeli produk rengginang dari pabrik seharga Rp2500 , kemudian Sales menjual ke Toko / Warung / Pasar seharga Rp 3000 per bungku Rantai terakhir, konsumen membeli Rengginang dari Toko / Warung sebesar Rp 3500 per bungkus.

3 Dengan kapasitas produksi 20 kg per hari saja, keuntungan bersih yang dapat diraih per bulan sebesar Rp. 4 juta lebih, tergantung jumlah hari Itu artinya, dengan INVESTASI 1 BUAH MESIN - ALAT CETAK RENGGINANG INOVASI SEHARGA Rp. 2.750.000 per UNIT maka investasi modal tsb dalam waktu hanya kurang dari 1 bulan saja. MASIH RAGU-RAGUKAH ANDA ?

Bahan baku Peralatan BOP total

197750 2525 200275 Modal+laba176400000 Modal 144198000 laba 32202000 Harga Jual 35000 720 Total prod 7 44725 Total HJ/hari 245000 prod/tahun 720 Total prod tahun 176400000

35000 30 1050000

500000 200000 70000 500000 50000 24 24 24 12 24 20833.33333 8333.3333 2916.667 41666.667 2083.3333 75833.33 30 30 30 30 30 694.4444444 277.77778 97.22222 1388.8889 69.444444 2527.778 30 12 360

rnyata produknya LARIS MABIS)

AKIN BESAR

ak masalah.

ga Rp 3000 per bungkus.

ergantung jumlah hari kerja per bulan. aka investasi modal tsb sudah akan kembali