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PROYECTO: LIMONADAS FRESKISS (EJEMPLO)

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

El plan es poner un negocio de limonadas con el nombre de Limonadas Freskiss, ser un negocio pequeo que constara de un rea de ventas, un rea de produccin y un pequeo almacn. Trabajaran en el, 5 personas que aportaran sus ahorros para iniciar el negocio. Se espera tener xito y muchos clientes por que se escogi una zona para su ubicacin muy transitada y de fcil acceso. Limonadas Freskiss. LOGOTIPO:

LIMONADAS FRESKISS

SLOGAN: Limonada Freskiss, atrvete A probarla y no podrs Dejarla.

Misin: Elaborar y comercializar bebidas de limn 100% naturales, endulzadas con azcar natural o sustituto de azcar, adems de que ayudara a prevenir enfermedades. Visin: Lograr la expansin de la empresa mediante la apertura de sucursales, as como consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes. Objetivo General: Sumar esfuerzos en todas las reas, as como mantener el respeto y unin para la correcta realizacin del trabajo. Objetivo Especifico:

Dar a conocer el producto en el punto de venta o zonas aledaas. Actualizar la tecnologa utilizada para la elaboracin de las limonadas Freskiss. Lograr un crecimiento a corto plazo del 10% en ventas.

Clientes: Hombres y mujeres de todas las edades y de un nivel socioeconmico medio. El mercado que se pretende abarcar en un corto plazo son las delegaciones Cuauhtemoc, Azcapotzalco y la Benito Jurez, las cuales estn habitadas en su mayora por personas de clase media.

ENCUESTAS
Ejemplo: Limonadas Freskiss ESTUDIO DE MERCADO LIMONADAS Nuestra idea es lanzar una nueva limonada, por esta razn te estamos solicitando nos informes tus gustos y preferencias sobre este producto, agradeciendo de antemano la informacin proporcionada. Edad_____ Sexo_________ Ocupacin____________ 1. Consumes limonadas? Si la respuesta es NO, termina la encuesta. SI________ NO________

2. Con que frecuencia consumes limonadas? a) Diario b) 3 veces por semana c) una vez por semana

3. Dnde acostumbras consumir limonadas? a) fuente de sodas b) tiendas naturistas c) restaurantes Cuales?____________________________________________ 4. Conoces limonadas 100% naturales? SI__________ NO__________ 5. Conoces diferentes tipos de limones? d) cafeteras

SI___________ NO_________ Cuales? _____________________________________________ 6. Qu tipo de limn te gustara para nuestra limonada? a) Limn Real b) Limn Imperial c) Limn Agrio d) Limn Sin Semilla

NOTA: La informacin de esta encuesta ser confidencial GRACIAS POR SU ATENCION

Ejemplo: Aplicacin de la encuesta La encuesta fue aplicada durante 20 das en centros comerciales, tiendas departamentales, en las salidas de centros de diversin; se aplicaron 500 cuestionarios en la zona centro de la Ciudad de Mxico, realizando las preguntas concretas y precisas.

TABULACION Y GRAFICACION Ejemplo: Resultados de la encuesta Cuantos consumen limonadas 1) si 75% 2) no 25%
1 2

Frecuencia de consumo de limonadas 1) diario 10% 2) 3 veces por semana 30% 3) Una vez por semana 60%
1 2 3

Lugar de consumo de limonadas 1) 2) 3) 4) fuente de sodas 50% tiendas naturistas 5% restaurantes 25% cafeteras 20%

1 2 3 4

Ejemplo: CONCLUSIONES Para lanzar nuestro producto de limonadas la primera interrogante que nos surge es saber cuanta gente va a consumir por lo que nuestro principal problema es conocer la demanda que nuestro producto va a tener. Al disear la investigacin se estructuro un cuestionario con las preguntas que serian nuestra referencia para establecer un negocio rentable. La encuesta contiene preguntas enfocadas a saber si la poblacin consume limonadas y con que frecuencia; otro aspecto importante a saber es si les gustan las bebidas 100% naturales y que presentacin desea el consumidor; Qu nombre deseaba el consumidor para nuestro producto?, as como el precio que la poblacin esta dispuesta a pagar.

Por lo que al realizar la encuesta y llevar a cabo el anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos, llegamos a la siguiente conclusin: Nuestras limonadas se llamaran LIMONADAS FRESKISS, su presentacin en el mercado ser en botella de 600 ml, 1 litro, 2 litros y 5 litros porque es mas fcil de transportar, ser 100% natural usando limones sin semilla, real e imperial y se va a endulzar con sustituto de azcar que ser Light y azcar refinada, nuestro universo es en las delegaciones Cuauhtemoc, Azcapotzalco y Benito Jurez, el precio ser de $6.00 en la presentacin de 600 ml, $8.00 en la presentacin de 1 litro, $13.50 en la de 2 litros y $35.00 con 5 litros.

PRINCIPALES COMPETIDORES Limonadas Freskiss

LIMONADAS FRESKISS SPLASH LEMON BEBIDAS LA FUENTE Resultado Resultado Resultado FACTOR PONDERADO Clasificacin Ponderado Clasificacin Ponderado Clasificacin Ponderado 0.22 3 0.66 3 0.66 2 0.44 Precio 0.20 4 0.80 3 0.60 3 0.6 Sabor 0.18 4 0.72 4 0.72 4 0.72 Calidad 0.15 3 0.45 2 0.30 2 0.3 Higiene 0.13 3 0.39 3 0.39 3 0.39 Insumos 0.12 3 0.36 3 0.36 3 0.36 Publicidad 1 3.38 3.03 2.81 Total

Como se puede observar la ventaja competitiva de Limonadas Freskiss se encuentra en el sabor y en la higiene con la que realiza sus productos, esto permite tener una condicin favorable frente a la competencia.

PROCESO PRODUCTIVO:

Revisar la cantidad limones, azcar y agua que se necesita de acuerdo al volumen de produccin

Colocar los limones en la cortadora

Se empaca el producto en una caja de 12 unidades

Introducir los limones al exprimidor

Se etiqueta el producto

Mezclar el jugo de limn y aadir azcar y agua

Se envasa el producto

La mezcla lista se filtra para eliminar desechos

Se procede al llenado del producto

Ejemplo: Limonadas Freskiss 1. Revisar la cantidad de limones, azcar y agua que se necesita de acuerdo al volumen de produccin. 2. Colocar los limones en la cortadora. 3. Introducir los limones al exprimidor. 4. Mezclar el jugo de limn y aadir azcar y agua. 5. La mezcla lista se filtra para eliminar desechos. 6. Se procede al llenado del producto. 7. Se envasa el producto. 8. Se etiqueta el producto. 9. Se empaca el producto en una caja de 12 unidades. MAQUINARIA Y EQUIPO

En la produccin de nuestras Limonadas Freskiss, se necesitara el siguiente equipo: 1 Cortadora 1 Mezcladora 1 Filtro 1 Maquina para Empacar 1 Maquina para Envasar RECURSOS HUMANOS Limonadas Freskiss requerimientos de personal: PUESTO
Administrador Gerente de Ventas Encargado de Almacn Empleado

FUNCIONES
Aprovechar al mximo los recursos para el logro de los objetivos. Supervisar las ventas y realizar contratos. Registrar las entradas y salidas de insumos. Encargado de manejar la maquinaria.

ESTUDIO FINANCIERO

COSTOS FIJOS
Exprimidor

ENERO

FEBRERO

COSTOS VARIABLES
Permisos y licencias ante el municipio o delegacin Gasto de flete del escritorio Contrato de Luz

ENERO

FEBRERO

$100.00

$0.00

$1,000.00

$0.00

Cuchillos

$20.00

$0.00

$100.00

$0.00

Recipientes o Bandejas Mezcladora Cucharas Agua Purificada Mesa o Mostrador

$150.00 $200.00 $50.00 $200.00 $1,000.00

$0.00 Contrato de Agua $0.00 Folletos Publicitario $0.00 Manta Publicitaria $0.00 $0.00 Etiquetas para el producto Instalacin de Energa Elctrica Instalacin tubera de Agua Purificada Diseo de Logo y Etiqueta por Computadora Manejo de Cuenta Bancaria

$200.00 $500.00 $100.00 $200.00 $200.00

$0.00 $0.00 $50.00 $0.00 $100.00

$200.00 Material de limpieza y aseo $1,000.00 Renta de Local Calculadora $1,200.00 Escritorio $50.00

$50.00

$200.00

$0.00

$1,000.00 $0.00

$200.00 $50.00

$0.00 $0.00

$0.00

$8.00

$8.00

TOTAL DE LOS COSTOS FIJOS

$4,170.00

$1,050.00

TOTAL DE COSTO VARIABLE

$2,758.00

$158.00

CONCEPTO TOTAL DE COSTO FIJO TOTAL DE COSTO VARIABLE $4,170.00 $2,758.00 $1,050.00 $158.00

PROYECCION DE VENTAS
Proyeccin de ventas Limonadas Freskiss. Cantidad de productos vendidos al mes 3,600 3,600

Mes Enero Febrero Total

Precio Unitario $13.50 $13.50

Total de Ingresos $48,600.00 $48,600.00 $97,200.00

BALANCE GENERAL
LIMONADAS FRESKISS

Balance General "LIMONADAS FRESKISS " AL 28 DE ENERO DE 2004. Activo Circulante Caja Clientes Suma Activo Circulante Fijo Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de Oficina Suma Activo Fijo Diferido Gastos Preoperativos Suma Activo Pasivo Corto Plazo Proveedores Sueldos por Pagar Suma Pasivo Capital contable $3,200.00 1,100.00 $4,300.00 $7,200.00 1,800.00 $11,500.00 $2,800.00 1,400.00 4,200.00

$3,000.00 2,500.00 $5,500.00

Pasivo + Capital= $11,500.00 Como se puede notar, el monto de lo que pertenece a Limonadas Freskiss, es de $11,500.00, mientras que sus compromisos son de $4,300.00. De esta manera se alcanza a cubrir dicho adeudo y se obtiene un saldo favorable para el negocio, de $7,200.00

ESTADO DE RESULTADOS

LIMONADAS, S. A. DE C. V. ESTADO DE RESULTADOS PERIODO: ENERO A FEBRERO DEL 2004.

Estado de Resultados Ventas (-) Costo de Ventas (=) Utilidad Bruta (-) Gastos de Operacin (-) Gastos de Venta (-) Gastos de Administracin (=) Utilidad de Operacin (+) Otros Ingresos (=) Utilidad Antes de Impuestos (-) ISR (=) Utilidad Neta $1,000.00 2,950.00 $3,950.00 24,650.00 5,000.00 29,650.00 25,648.00 $4,002.00 $48,600.00 20,000.00 $28,600.00

De acuerdo a lo anterior en el periodo de Enero a Febrero el monto de ventas fue por $48,600.00 al realizar gastos de venta, de administracin y el pago de impuestos. Finalmente se tiene una utilidad de $4,002.00, lo cual es favorable para el negocio, sin embargo es importante que para prximos periodos se incremente la utilidad, para ello se pueden reducir costos.

ANALISIS FODA Limonadas Freskiss Fortalezas Insumos 100% naturales. Higiene en la elaboracin de la bebida. Se cuenta con el personal que conoce el proceso de produccin de la limonada. Se tiene establecido el objetivo general del negocio y hacia donde se quiere llegar. Amenazas El incremento en el precio de los insumos. El mercado esta en dominio de las grandes refresqueras. Debilidades No se cuenta con la maquinaria y el equipo necesario. No se cuenta con un control para el abastecimiento de la materia. Somos un nuevo producto por lo que que el consumidor no nos conoce.

Oportunidades Escasos negocios que ofrezcan el mismo producto. Aceptacin por parte de los consumidores. Existen instituciones que otorgan apoyos a los negocios en vas de desarrollo.