Yanina Solnicki Marina Marre Louis Benech Marcelo Piegari Julin Julian Bedel Celedonio Lohidoy Federico Procaccini

AO 2 // NMERO 15 // ENERO 2013 aeropuertosvipclub.com.ar

JOHANNES ROETS
HEAD OF PERSONAL & BUSINESS BANKING STANDARD BANK

"ARGENTINA ES UN PAS JOVEN QUE AN EST DEFINIENDO SU PERSONALIDAD"

Gloria Cesar: "Amalita Fortabat fue como una madre para m".

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AR QU IT E CT UR A DE U N PE R F UME
ENTREVISTA A JULIN BEDEL, CREADOR, JUNTO A AMALITA AMOEDO, DE FUEGUIA, EL PRIMER LABORATORIO DE PERFUMES DE LATINOAMRICA. TXT PILAR POSE / PH SOPHIE STARZENSKI

ulin Bedel y Amalita Amoedo eran amigos desde la infancia y tenan una alocada fantasa en comn. Hasta que decidieron asociarse y salir al mercado con un proyecto nico: generar un laboratorio de perfumes. Hoy, Fueguia cuenta con dos locales en Buenos Aires y estn a punto de desembarcar en Nueva York, Roma y Singapur. A un ao de vender al pblico, Julin repasa su historia y revela por primera vez en qu consiste su trabajo como creador de perfumes. Qu los llev a crear Fueguia? Queramos crear algo que faltaba en el mercado. El ser humano occidental no est acostumbrado a relacionarse con los aromas. El bulbo olfativo est ligado a la amgdala, donde se generan todas las emociones. Una vez que capta esas molculas, automticamente hay una respuesta emocional primitiva e involuntaria. Por eso es fascinante jugar con esto. Qu queras ser cuando eras chico? Durante mucho tiempo quise ser banquero o cardenal. Viva en el medioevo borgiano. Pero en el fondo, siempre quise ser un creador. Trabaj desde muy chico como luthier, arreglando guitarras y componiendo msica. Despus en marketing, desarrollando contenidos para Internet cuando recin arrancaba. Hoy estoy volcado por completo a la invencin y comercializacin de nuevos perfumes.

FUEGUIA EN CIFRAS
TOTAL DE INGREDIENTES EN LABORATORIO: 700 INGREDIENTES PRESENTES EN CADA PERFUME: 100 PERFUMES PARA EL CUERPO EN EL LOCAL: 50 PERFUMES PARA AMBIENTE: 15 CANTIDAD DE ROSAS NECESARIA PARA OBTENER 1 KILO DE ACEITE ESENCIAL: 1000 KILOS DE PTALOS FRESCOS EMPLEADOS: 17 LOCALES ACTUALES: 2 PRXIMAS APERTURAS: 3 (NUEVA YORK, ROMA Y SINGAPUR)

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TENDENCIAS

DE UN CONCEPTO A UNA BOTELLA

1. ETAPA DE BRAINSTORMING Y TESTEO

Y SALVAR LAS BRBARAS DISTANCIAS Y HUSMEAR EN EL TRENZADO LABERINTO DE LOS OLORES EL OLOR DEL ALBA Y EL OLOR DELEITABLE DEL VENADO. EL OTRO TIGRE, JORGE LUIS BORGES, 1960.

2. ETAPA DE PRODUCCIN

Brief Etapa conceptual en la que se piensa historia, consumidor y tipo de perfume.

Agitacin Una vez realizado el pesaje de la materia prima de la frmula definitiva, se la agita durante una hora a 35 de temperatura.

Representacin olfativa del brief Listado de ingredientes que van a usarse en una primera frmula. Eleccin de grandes transformadores que harn de puente entre ingredientes. Composicin de alrededor de cien ingredientes con diferentes puntos de ebullicin para cada muestra. Reposo de la esencia Una vez agitada, se vuelca a un tanque de maceracin, donde reposa durante un mes.

En qu te sirvi tu experiencia previa en marketing? Aunque no sea algo consciente, el aroma de las compaas tambin forma parte del branding. Es tan importante como lo visual. El misterio es descubrir cules son los ingredientes que van con cada marca. En esto hemos trabajado con Four Seasons, Sofitel, Jazmn Chebar y Ay Not Dead, y la idea es seguir creciendo en esto. En qu se inspiran? En Sudamrica. En la diversidad de su naturaleza y en sus personajes culturales e histricos. De Borges, por ejemplo, tenemos once fragancias que interpretan aromticamente sus cuentos. Cul es la clave del xito? Trabajar arduamente sobre la visin de uno: tener en claro lo que sents y darle para adelante contra viento y marea. Tambin es clave, frente a los fracasos que van surgiendo o las cosas que no salen como uno esperaba, prevalecer.
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PROCESO DE DESTILACIN EN ORIGEN

Ejemplo basado en extraccin de sndalo Destilacin de arrastre de vapor. Primer proceso, mediante el cual se obtiene el aceite esencial, en este caso, el Santalum. Valor aproximado del kilo: 1600 euros. Residuo de la destilacin al vapor. Se obtiene el absoluto, que extrae otras notas o matices. Valor aproximado del kilo: 1200 euros. Rectificacin del aceite esencial. Obtencin del Beta Santalol. Valor aproximado del kilo: 5000 euros.

Composicin de muestras y testeo Se pesan cada uno de los 100 ingredientes y se vuelcan a un agitador magntico, despus del proceso la solucin se coloca en un vaso precipitado. Se suma el alcohol y se testea entre los empleados para obtener reatroalimentacin.

Mezcla con alcohol Tras haber macerado, la esencia se mezcla con etanol y descansa en un tanque de maduracin durante otro mes, tras el cual es envasada y llevada a los locales.

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