Instituto Tecnolgico de Acapulco

Materia: Investigacin de Operaciones Maestro: Juan Manuel Rodrguez Vzquez Alumno: Pedro Camacho Martnez Unidad: 4 Teora de inventarios Grupo: 10-11/709 Fecha: 06/12/2012

ndice

4.1 Sistemas de administracin y control 4.2 Modelos determinsticos 4.2.1 Lote econmico sin faltantes 4.2.2 Modelo CEP cuando se permiten faltantes 4-3 Modelos CEP para lotes de produccin Fuentes de informacin Anexos

UNIDAD 4

TEORA DE INVENTARIOS

4.1. SISTEMAS DE ADMINISTRACION Y CONTROL. Mantener un inventario de productos o artculos para su venta o uso futuro es una prctica comn en el mundo de los negocios. Se aplica tanto en las ventas al mayoreo como al menudeo y por los fabricantes. Casi todas las empresas deben almacenar bienes para asegurar un trabajo uniforme y eficiente. El problema de tener un inventario, debe responder bsicamente a 2 preguntas: 1) Cundo hacer un pedido? 2) Qu cantidad se debe pedir?

Existen

dos

formas de

satisfacer

la

demanda

requerida de productos, teniendo un sobre

almacenamiento o teniendo un subalmacenamiento. Con el sobre almacenamiento, de requiere invertir un mayor capital, aunque tendremos menos ocurrencias frecuentes de escasez, y de colocacin de pedidos. Con el subalmacenamiento, el capital invertido es menor pero aumenta la frecuencia de pedidos as como el tiempo que estn sin mercanca. Los dos extremos son costosos, por lo tanto debemos tomar decisiones basadas en la minimizacin de costos que produzcan un balance entre el costo de sobre almacenamiento y subalmacenamiento.

SISTEMA DE INVENTARIO ABC. En un negocio a veces al manejar un inventario implica a un nmero apreciable de artculos o productos con diferentes precios, desde los econmicos hasta el ms costoso. Como el

inventario representa en realidad un capital ocioso (inactivo) es necesario mantener el control sobre los artculos que aumenten considerablemente el costo del inventario. Por experiencia se sabe que sola una pequea parte impacta considerablemente en el costo del inventario, sobre estos artculos se debe tener un control estricto. Se puede seleccionar estos artculos, con un procedimiento simple, contra un el periodo el sistema ABC se realiza porcentaje del (generalmente un

graficando el porcentaje de artculos de inventario total valor ao). monetario total en

La idea es determinar el porcentaje de artculos que contribuyen al 80% del valor monetario acumulado. Esto se clasifica como el grupo A y normalmente es alrededor del 20% del total de artculos, los clase B comprenden a los valores monetarios porcentuales entre el 80% y 95% y son alrededor del 25% y los restantes son clase C. Las clase A son pocos artculos pero costosos y deben tener un control estricto de inventario, los

clase B son los siguen en el orden y el control debe ser moderado, la clase C son muchos artculos influyen poco en el costo del inventario deben tener un control bajo. Convenientemente se dividen para su estudio a los sistemas de inventarios en 2 categoras: 1) Demanda y tiempo de entrega determinista. 2) Demanda y/o tiempo de entrega probabilstica. Los sistemas de inventarios son tan variados e implican tantas

consideraciones que sera imposible desarrollar modelos para todas las situaciones posibles.

Los inventarios produce beneficios mixtos, ya que consume recursos en adquirir bienes y mantenerlos que pueden ocuparse en otras reas, por ejemplo, publicidad o investigacin. Pero por le otro lado se mejora el servicio al cliente al tener un producto siempre que lo demande. Por lo tanto se debe de buscar un equilibrio de esos costos. Los cuatro costos ms comunes asociados a un inventario son: Costo de compra (de fabricacin, precio unitario).- Este costo incluye el costo de un articulo, mas los impuestos y los gastos de transporte. Si la compaa produce el producto entonces se debe incluir todos los gastos de fabricacin. Costo de ordenar (costo fijo, costo directo).- Este se genera debido a la elaboracin de pedidos y de facturacin, como son la mano de obra, la papelera, el telfono, etc. Si el producto se genera en la misma compaa entonces se toman los costos de preparacin de maquinaria Costos de conservacin, (almacenamiento).- Este costo incluye los costos generados por el

almacenar fsicamente los artculos, por ejemplo: la refrigeracin, aseguramiento, impuesto al almacenaje, el costo de mantener inmvil el capital cuando se pudo invertir en otra actividad. Costo de escasez (agotamiento o faltantes) esto reproduce cuando un cliente demanda un producto y la demanda no se satisface a tiempo, si los clientes aceptan la entrega en una fecha posterior se denomina pedidos pendientes. Pero si el clientes no acepta se tiene una venta perdida. Este costo es el mas difcil de medir ya que implica, que los clientes vayan a otra partes a surtir su demanda, perdida competitividad, etc. Al partir de lo anterior, podemos decir que en el costo de un inventario generalizado lo obtenemos de la siguiente manera. Costo de inventario = costo de compra + costo de ordenar + costo de conservacin + costo de escasez. del nombre comercial, que la compaa pierda

Costo por ao

Costo de ordenar

Costo total

Costo de almacenamien to

Costo mnimo Costo compra Costo de escasez

Nivel optimo

Nivel de inventario

Como se observa el nivel ptimo de inventario corresponde al costo total mnimo de los cuatro componentes Existen varios modelos de inventarios y esto es debido al tipo de demanda del artculo lo cual hace que el modelo matemtico sea ms complejo. El tipo de demanda puede ser:

Demanda determinista esttica, se produce cuando la tasa de consumo permanece constante todo el tiempo.

Demanda determinista dinmica, se produce cuando la demanda reconoce con certeza, pero vara de un periodo a otro.

Demanda probabilstica estacionaria, es cuando la demanda es descrita por una densidad de probabilidad que se mantiene constante.

Demanda probabilstica no estacionaria, la densidad de probabilidad vara con el tiempo.

ESTATICA DETERMINISTA DEMANDA DINAMICO

MS SIMPLE

NIVEL DE DIFICULTAD DE MODELADO MATEMATICO

ESTATICA PROBABILISTICA DINAMICA MS COMPLEJA

Otros factores que complican al modelo matemtico son: Las demoras de entrega. Abastecimiento mltiple Nmero de artculos Etc.

4.2. MODELOS DETERMINISTICOS En la realidad estos modelos es difcil encontrarlos directamente, pero una situacin real se puede ajustar a ellos. El modelo ms comnmente aplicado para resolver este tipo de modelos es el del lote econmico de pedido El modelo clsico de lote econmico de pedido fue elaborado por F. W. Harris de Westinghouse en 1915 y para que sean validos se deben cumplir las siguientes suposiciones: 1) La demanda es determinista y ocurre a una tasa constante ().

2) El hacer un pedido de cualquier tamao (q) genera un costo de ordenar (K) 3) El conservar una unidad de artculo en el inventario en una unidad de tiempo genera un costo (h)

4.2.1. LOTE ECONMICO SIN DFICIT. El primer modelo que estudiaremos ser el lote econmico sin dficit, es decir aparte de las tres consideraciones se le agrega una ms: 4) No se permite que exista escasez, es decir el inventario no debe ser negativo.

A) Lote econmico sin dficit con tiempo de entrega cero. En este modelo, como la entrega es inmediata nos conviene hacer un pedido cuando el nivel de inventario sea igual a cero, para no generar costos de conservacin en el inventario. Pero cuidando que no haya escasez. Si graficamos este modelo tendramos lo siguiente:

Nivel de inventario

q -

. Pro m. q/2 0 q Tiempo Ciclo: es el intervalo de tiempo que comienza con la llegada de un pedido y termina un instante antes de que se reciba el siguiente pedido. Como en este modelo no se permite la escasez, entonces el costo total por ciclo ser: t = q/t

Costo por ciclo = costo de ordenar + costo de compra + costo de conservacin. El costo de ordenar es El costo de compra es = K (sin importar el tamao) = pq (precio unitario por la cantidad) El costo de

conservacin se calcula de la siguiente manera: El nivel promedio del inventario es (q + 0)/2 = q/2 artculos por unidad de tiempo. El costo por unidad de tiempo sera h(q/2). Como el tiempo de un ciclo es q/, el costo total de almacenamiento 2 por ciclo ser h(q/2) q/= hq / 2. Sustituyendo el costo de un ciclo quedara: Costo por 2 ciclo = K + pq + hq / 2. Para obtener el costo por unidad de tiempo tenemos: K Costo por unidad de tiempo =CPUT= q/

pq

hq 2
2 = q q 2

Supongamos que Q representa el valor de q que minimiza el costo por unidad de tiempo, la tendramos que encontrar haciendo d dq Quedando: d dq CPUT q h 2 2 CPUT

Despejando obtenemos la cantidad ptima q: Q= 2

K
h

El tiempo de cada pedido ser: T= 2K h Ejemplo 1: Un negocio vende 500 discos DVD al mes, cada vez que genera un pedido genera un costo de 5 pesos, cada disco le cuesta 10.00 pesos, el costo de mantener un disco en el inventario durante un mes es de 0.08 pesos/disco. Q

Suponga que la demanda es constante y no se permite escasez y el tiempo de entrega es cero. Cul ser el tamao del lote que minimice costos? Cuntos pedidos har en un mes? K= 5.00 pesos p =10.00 pesos h=0.08 pesos por disco por mes = 500 discos/mes T =T 250 500 Q 2 h 2(500)(5) 0.08 50

.5

Como observamos el lote de pedido tendra que ser de 250 discos y los pedidos se haran cada mes. Cada 15 das. Ejemplo 2: Una compaa que ensambla computadoras, fabrica sus propias bocinas, ensambla computadoras con una produccin continua de 8 000 al mes, sus bocinas reproducen en lotes y cada lote genera un costo de preparacin de maquinaria de 12 000 pesos, el costo de mantener una bocina en

el almacn durante un mes es de 0.30 pesos, el costo de produccin de una bocina es de 50.00 pesos. Cul ser el tamao del lote que minimice costos? En qu tiempo se har la produccin del lote de bocinas? Q 2 h 2(8000)(12000) 0.30 5,298bocinas

T =T

25298 8000

.16meses

K= 12 000.00 pesos p =50.00 pesos h= 0.30 pesos por bocina por mes = 8 000

bocinas/mes

B) Lote econmico sin dficit con tiempo de entrega distinto de cero. Este lote tiene las mismas condiciones del primero solo que ahora la entrega demora un tiempo L, es decir es mayor que cero. Esto deja sin cambios los costos de conservacin y de ordenar sin cambios. Pero ahora para evitar que haya escasez, y reducir el costo de conservacin, cada pedido se debe hacer a un nivel de inventario que asegure que cuando llega cada pedido, nivel de inventario sea igual cero. Este nivel se conoce como punto de reposicin. Se pueden presentar dos casos al calcularlo: 1) La demanda durante el plazo de entrega (LD) no excede la Q. (LD Q). En este caso el punto de reposicin ocurre cuando el nivel de inventario es igual a LD. Entonces el pedido llegara cuando el nivel de inventario sea igual a cero. En el ejemplo 1 suponga que el tiempo de entrega es de 5 das. Tendramos que L= 5/30 Entonces el punto de reposicin es (5/30) (500) = 83.333 Significa que cuando el inventario llegue a 83.333 discos se debe hacer un nuevo pedido. 2) La demanda durante el plazo de entrega excede a la Q. (LD > Q). En este caso el punto de reabastecimiento no es igual a LD. Supongamos en el ejemplo que el tiempo de entrega es de 40 das, entonces LD= (40/30)*500= 666.66 discos. Como se ve llegar a este nivel es imposible ya que el valor de Q es de 250. En este caso se debe dividir LD entre el valor de Q y el residuo ser el valor buscado. En este caso dividimos LD/Q = 666.666/250= 2.666 le restamos el entero en este caso 2 y nos queda de resto 0.6666 esto lo multiplicamos por Q y tenemos (0.6666)(250)= 166.6666 As que haremos un nuevo pedido cuando el nivel de inventario alcance 166.66 discos.

C) Lote econmicos de un solo artculo con diferente precio tiempo de entrega cero. A menudo sucede que el precio de compra por unidad depende de la cantidad a comprar. Esto se conoce como descuentos segn la cantidad. En este modelo si habr que tomar en cuenta el precio del producto para tener el nmero optimo de artculos que se debe de pedir. Aqu encontraremos literales nueva, las cuales son: P1 = Precio ms alto P2 qr = Precio ms bajo = Cantidad superior que garantiza la rebaja del precio. Q* = Cantidad

optima sin tomar en cuenta los precios. CPUTQ CPUTQ1 * = Costo por unidad de tiempo con cantidad Q y precio unitario ms alto. = Costo por unidad de tiempo con cantidad Q1. Esta cantidad Q1 ser

calculada haciendo una igualacin De las ecuaciones CPUTQ = CPUTQ1 y utilizando el precio unitario ms bajo.

Pasos para calcular la cantidad ptima. 1) Determinar Q* Q* 2 h Si qr < Q* entonces la cantidad igual a Q* optima ser

(Q=Q*) y termina

el proceso, si no es as se realiza el paso 2

2) Q1

Calcular

Q1

se

calcula

partir

de

la

Si Q*< qr < Q1 entonces el valor optimo es qr Q = qr

igualacin CPUTQ = CPUTQ1

P1

K Q*

Q* 2

P 2

K Q

Q1 2 Si qr Q1 optimo es Q* Q = Q* entonces el valor

Ejemplo 3) Un vendedor maneja un producto que tiene una demanda diaria de 5 piezas, el costo por ordenar que se genera es de 10 pesos y el costo diary por mantener una piazza en el almacn es de 1.00 peso. Si adquiere menos de 15 productos, el costo por unidad es de 2 pesos, pero si adquiere 15 o ms productos, el precio es de 1.00 peso. Cul es el tamao de lote que ms le conviene comprar. Datos: P1 = 2.00 P2 = 1.00 qr = 15 piezas h=1.00 peso pieza/da = 5 piezas/da K=10 pesos Paso 1) Calculando Q* Q* 2 h Comparando Q* y qr resulta que: qr > Q* 2(10)(5) 1 15 > 10 0

Como se observa que qr es mayor que Q* se realiza el paso No. 2 Paso 2) Calculando Q1, esto se calculan igualando las ecuaciones: P1 K Q* 10)(5) 10 0 10 0 2 Q* 2 P 2 1)(10) 2 0 Q1 K Q 1)(5) Q1 2 Q1 2 10)(5) Q1 1)Q1 2

2(5)

10

50 Q1 Q 1

Q1 2 0Q1

15
00

Como resultado tenemos que Q1 = 26.18 o bien Q1= 3.82 en este caso se toma el mayor valor 26.16 Comparando Qr = 15 Q1= 26.18 Como observamos se cumple la condicin Q*< qr < Q 1 entonces el valor optimo es qr, en este caso es 15. Es decir el tamao ptimo de los pedidos es de 15 piezas cada 3 das. Q* = 10

4.3. LOTE ECONMICO CON DFICIT. Muchas veces la demanda no se satisface a tiempo y se produce escasez, algunas veces esto puede ser redituable, pues alarga la longitud del ciclo y produce ahorro en los costos de ordenar (o preparacin) y de conservacin. Esto provoca que el costo del inventario de incluya un costo de escasez (pf) La grafica de este modelo queda de la siguiente manera:

Nivel de inventario

st q s

0 q-s

s/

q/ Tiempo

El costo del inventario por unidad de tiempo quedara de la siguiente manera: Costo de ordenar + costo de compra + costo de conservacin + costo de escasez. Costo de compra = Costo de ordenar = pq K

2 Costo de conservacin = (hs/2) (s/) = hs / 2 El costo por escasez se calcula de la siguiente manera: La escasez ocurre en un tiempo: (q-s)/ La cantidad promedio de artculos faltantes es: [0 + (q/s)] /2 = (q-s)/2 El costo por el nmero promedio de faltantes ser: pf(q-s)/2 Y el costo escasez multiplicado por el tiempo quedara: (q-s)/ * pf(q-s)/2 = pf (q 2 Sustituyendo estos valores en la ecuacin del modelo queda el costo del ciclo como: K

s) 2

p q

hs2
2

pf (q 2

s) 2

El costo por unidad de tiempo es: K CPUT q s2 2 q pf (q 2 q ) 2 s 2 pf (q 2q )

2q

Como se observa en esta ecuacin tenemos dos variables que no conocemos q y s, por lo tanto tenemos que derivar parcialmente esta ecuacin respecto a estas dos variables e igualar a cero para encontrar el valor ptimo de q y s, quedando: CPUT s CPUT q q 2 h s pf (q q hs 2q 2 pf (q 2 q s) pf (q 2q 2 s) s)

Estas ecuaciones se resuelven simultneamente obtenindose los valores de S y Q (valores ptimos de q y s) los cuales quedan de la siguiente manera: Cantidad optima: 2 Q h pf pf

Cantidad antes de producirse la escasez: S 2 h pf pf

El tiempo o periodo que se deben hacer lo pedidos: t Q

Faltante mximo = Q - S

Ejemplo 4: Un negocio vende 500 discos DVD al mes, cada vez que genera un pedido genera un costo de 5 pesos, cada disco le cuesta 10.00 pesos, el costo de mantener un disco en el

inventario durante un mes es de 0.08 pesos/disco, el costo de la escasez por disco en un mes es de 0.40 pesos. Suponga que la demanda es constante y se permite escasez y el tiempo de entrega es cero. Cul ser el tamao del lote que minimice costos? Cuntos pedidos har en un mes? Cul ser la escasez mxima? K=5.00 P=10.00 h=0.08 pesos/disco/ mes =500 discos/mes pf=0.40 piezas S 2 h pf t Q 273.86 500 pf h 2(500)(5) 0.08 040 0.40 .08 .547 Q piezas 2 pf h h pf 2(500)(5) 0.08 .08 0.40 0.40 2

pesos/disco/ mes Escasez mxima=Q - S=273.86 - 208.3 = 65.5

Estos resultados indican que los pedidos se harn por 274 piezas, cada mxima permitida ser de 66 piezas.

16 das y que la escasez

4.4 Modelo probabilstico En estos modelos de inventarios, a diferencia de los anteriores, tienen una demanda incierta o

probabilstica. En vez de conocer exactamente la demanda de un producto, ahora se conoce la distribucin de probabilidad para la demanda. Como no se conoce con exactitud la demanda del producto, siempre hay el riesgo de de que haya faltantes, este riesgo puede disminuirse con un inventario grande pero no puede eliminarse. Como es difcil encontrar un punto de reordenamiento exacto para no tener escasez, se maneja los conceptos de inventario de seguridad y nivel de servicio. El inventario de seguridad, es un nmero que incrementa al punto de reorden para proteger contra los posibles faltantes durante el periodo de entrega. Esta cantidad de inventario de seguridad esta basada en una decisin administrativa sobre el nivel de servicio. El nivel de servicio es la

probabilidad de tener un artculo en el almacn cuando se solicite. Los niveles de servicio ms comunes varan de 80% al 99%, es decir la posibilidad de quedarse sin artculos es de 20% a 1%. Aqu se presentaron dos ejemplos de modelos de inventarios probabilsticos: a) Modelo de cantidad fija de reorden cuando no se conoce el costo de escasez.

b) Modelo de cantidad fija de reorden cuando se conoce el costo de escasez.

Modelo de cantidad fija de reorden cuando no se conoce el costo de escasez. El procedimiento para resolver este modelo es el siguiente: 1) Encontrar la cantidad que debe ordenarse por medio de la formula: Q 2DK h Q = Tamao del lote econmico D = Demanda promedio en cierto tiempo K = Costo por ordenar h = costo de conservacin. 2) Determnese el inventario de seguridad con base a la distribucin de la demanda del tiempo de entrega y la seccin intuitiva del nivel de servicio, con la formula: B Z B = Tamao del inventario de seguridad Z = valor de acuerdo al nivel de servicio (obtenerla de la tabla de distribuciones de probabilidad). = desviacin estndar de para la demanda del tiempo de

entrega. 3) Igulese el punto de reorden a la demanda promedio del tiempo ms el inventario de seguridad. R=DL+B R = punto de reorden L = promedio del tiempo de entrega Ejemplo: Una refaccionara vende cajitas de tornillos, la demanda tiende a un promedio de 5 cajas por da, y tiene un distribucin normal. El tiempo de entrega vara en promedio 3 das. La desviacin estndar para la demanda del tiempo de entrega es de 3.90. El costos de ordenar es de 1.50 y el costo de conservacin es de 1.0 por ao. El dueo de la refaccionara quiere que el valor del nivel de servicio sea de 98%. Datos:Observamos que D esta en da, mientras que el costo de

D = 5/dias K = 1.50 h =1.0 por ao =3.9

conservacin esta en ao, asi que hay convertir. Suponiendo que trabaja 6 das durante la 50 semanas del ao. D=(5)(6)(50)= 1500 unidades ao

1)Calculando el valor de Q= L=3 Q 2DK h 2(1500)(1.5) 1.0 7

2)Calculando el inventario de seguridad: Como se desea un nivel de servicio de 98% el valor de Z correspondiente de la tabla de distribucin normal es igual a 2.06 B Z 3) calculando el punto de reorden: 2.06)(3.9) .

R=(5)(3)+8=23 unidades En resumen los pedidos se harn de 67 cajitas de tornillos, cuando queden en el inventario 23 piezas.

Fuentes de informacin:

www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r89732.PDF
http://enlaweb.com.mx/io2/teoria-de-inventarios.php http://es.scribd.com/doc/26324877/TEORIA-INVENTARIOS http://boards5.melodysoft.com/FORON1UNEFA/teoria-de-inventarios-ensayo-14.html

ANEXOS