Para tratarmos devemos entender o que

HIV?
IV a sigla em ingls do vrus da imunodeficincia humana. Causador da aids, ataca o sistema imunolgico, responsvel por defender o organismo de doenas. As clulas mais atingidas so os linfcitos T Cd4+. E alterando o DNA dessa clula que o HIV faz cpias de si mesmo. Depois de se multiplicar, rompe os linfcitos em busca de outros para continuar a infeco. Ter o HIV no a mesma coisa que ter a aids. H muitos soropositivos que vivem anos sem apresentar sintomas e sem desenvolver a doena. Mas, podem transmitir o vrus a outros pelas relaes sexuais desprotegidas, pelo compartilhamento seringas contaminadas ou de me para filho durante a gravidez e a amamentao. Por isso, sempre importante fazer o teste e se proteger em todas as situaes. Biologia HIV um retrovrus, classificado na subfamlia dos Lentiviridae. Esses vrus compartilham algumas propriedades comuns: perodo de incubao prolongado antes do surgimento dos sintomas da doena, infeco das clulas do sangue e do sistema nervoso e supresso do sistema imune.

2 Mdulo de Enfermagem

Dieta Protica HIV-AIDS

Nutrio & Diettica

Discentes
Vera Lcia, Hilria, Edna, Priscila, Aline, Michel, Lucilene e Flvio
Prof Enfermeira Josi

Reforando o sistema

CUIDADO REDOBRADO!
Para as pessoas que vivem com HIV e aids (PVHA), a alimentao deve ser balanceada e adequada s necessidades de cada um, assim, melhora os nveis de T-CD4 (clulas de defesa), melhora a absoro intestinal, diminui os problemas provocados pela diarria, Sndrome da Lipodistrofia e todos os outros sintomas, que podem ser minimizados ou mesmo revertidos. CUIDADO COM OS ALIMENTOS! ELES TAMBM PODEM CAUSAR DOENAS!

Exemplos de cardpio
Esses exemplos a seguir demonstram como fazer uma alimentao variada, saborosa e saudvel, no seu dia a dia, fracionada em 3 refeies principais e 3 pequenos lanches. Caf da manh: Leite com caf ou Iogurte com granola Po com requeijo cremoso ou Po com manteiga e queijo branco Banana ou Suco natural de fruta Lanche da manh: Suco de laranja (natural) ou Banana Almoo: Arroz e feijo ou Arroz com talos e feijo Picadinho de carne ou Peixe ensopado Salada de alface e tomate ou Salada de folhas verde-escuras Brcolis refogado ou Sufl de legumes Melancia ou Laranja Lanche da tarde: Ch ou Suco de fruta Po com gelia ou Torradas com pat Mamo ou Manga Jantar: Macarronada ou Arroz enriquecido com sementes Frango assado ou Carne assada Salada de agrio com cenoura ou Alface e tomate picados Vagem refogada ou Pur de abbora Mexerica (tangerina ou bergamota) ou Salada de frutas Lanche da noite: Leite batido com mamo ou Mingau de canjiquinha Biscoitos de gua e sal ou Bolo de fub Lembre - se: O alimento tambm uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentao saudvel, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferncia aos alimentos regionais e de poca. Fonte: Ministrio da Sade, 2006

IMUNOLGICO
oda pessoa de precisa de uma alimentao equilibrada para se manter saudvel. Quando este equilbrio no conseguido o corpo fica mais sujeito s infeces, principalmente se voc portador do HIV ou tem AIDS.

Existem suplementos alimentares para enriquecimento da dieta de pessoas com perda de peso, e alguns suplementos especficos para portadores do HIV ou AIDS. Daremos alguns exemplos, mas bom lembrar que devem ser usados com orientao do nutricionista: SUSTAGEM = suplemento protico CASEICAL = suplemento protico SOYAC = suplemento alimentar base de soja IMUNONUTRIL = suplemento protico, que auxilia na manuteno do sistema imunolgico ADVERA = composto alimentar especfico para portadores do HIV ouAIDS Existem tambm suplementos de vitaminas e minerais, que quando usados sem orientao do mdico ou nutricionista, podem se tornar perigosos sade.

Os alimentos quando no so bem lavados, armazenados ou preparados podem sofrer contaminao e causar danos sade.

CUIDADOS NO PREPARO
Lave bem as mos com gua e sabo. Se tiver feridas na pele, proteja-as com curativo, antes de mexer com alimentos. Os utenslios usados na cozinha devem ser bem lavados. Use tbuas de cortar de plstico, porque so mais fceis de limpar. Os alimentos cozidos devem ser guardados na geladeira, em vasilhas tampadas. No coma carnes mal passadas. Quando cozinh-las ou ass-las, elas devem mudar de cor totalmente (de vermelho pra marrom) para garantir que estejam bem cozidas. No coma ovos mal passados. Eles devem ser cozidos ou fritos at a gema ficar dura. As verduras, que sero consumidas cruas, devem ser bem lavadas em gua e deixadas de molho, por pelo menos 30 minutos (meia hora), em soluo de gua sanitria (1 colher de sopa de gua sanitria para 1 litro de gua). No preciso enxaguar, mas se quiser faa-o com gua filtrada. Use somente gua filtrada ou fervida para beber e para preparar alimentos. No recongele alimentos.