Restoran Soba-ya di Jepang

Para pencinta masakan Jepang tentu merasa seolah tengah mengunjungi surganya kuliner tatkala mengunjungi Negeri Sakura tersebut. Jepang memang terkenal sebagai negara yang bukan hanya indah dan mempesona dengan gunung-gunung, pantai maupun air panasnya, namun juga sebagai surganya kuliner. Berbagai hidangan Jepang bukan hanya mengenyangkan namun juga memenuhi hasrat dan menyenangkan.

Di negeri yang terkenal dengan Restorasi Meiji-nya ini terdapat banyak restoran yang mengkhususkan diri dalam menjaja kuliner yang khusus. Restoran Soba-ya Jepang merupakan salah satunya yang cukup populer di Jepang baik di kalangan masyarakat setempat maupun di kalangan para wisatawan. Soba sendiri berasal dari bahasa Inggris yang berarti soba atau gandum hitam. Di Jepang, soba mengacu pada mie Jepang yang tipis dan terbuat dari tepung gandum. Dan Soba-ya Restaurant merupakan rumah makan yang secara khusus menyediakan hidangan soba.

Mayoritas hidangan soba yang ada disetiap Restoran Soba-ya ini bisa disantap dengan saus dengan topping yang beragam. Yang unik dari Restoran Soba-ya ini ialah menunya yang fleksibel, artinya menyesuaikan dengan kondisi yang sedang terjadi. Menunya berubah setiap musim. Misalnya saja, hiyashi (yang dingin) merupakan mie yang ditawarkan dikala musim panas tiba, sedangkan nabeyaki udon disajikan ketika musim dingin datang. Di beberapa Restoran Soba-ya Jepang ini keduanya tersedia sesuai dengan musim yang sedang melanda dikala Anda datang ke restoran tersebut. Dalam tradisi Jepang, soba ini biasanya disantap dengan menggunakan sumpit.

Anda yang belum pernah menyantap hidangan soba, ketika berkunjung ke Negeri Sakura bisa mencoba untuk menjajalnya. Beberapa hidangan soba hiyashi yang cukup populer seperti soba mori, soba zaru, dan juga soba bukkake. Begitu juga dengan soba khas musim panas yang memiliki jenis hidangan populernya seperti soba kake, soba kitsune, soba tanuki, soba tempura, soba tororo, soba wakane, dan juga soba tsukimi. Pada umumnya, masyarakat Jepang bersantap soba ketika malam pergantian tahun bau tiba disebagian besar wilayah negeri tersebut. Kebiasaan tersebut rupanya masih bertahan hingga kini yang juga dituruti oleh kalangan wisatawan mancanegara. Jangan lupa pula mengunjungi Okonomiyaki-ya Jepang dan Restoran Keitenzushi Jepang! Selamat Bersantap!

http://jepang.pamduanwisata.com/files/2012/06/restroran-soba-ya4.jpg