ANALISA USAHA

BROILER & LAYER

KOMERSIAL
BY

NUGROHO NP, DRH

Faktor Yang Mempengaruhi Keuntungan Usaha

Prestasi Produksi
Harga Jual
Harga Sapronak
Kebocoran/ Kehilangan
Faktor lain-lain

ANALISA USAHA TERNAK

BROILER KOMERSIAL

Biaya Produksi Ayam Broiler Komersial

Jumlah awal
Jumlah terjual

10,000

ekor

9,700

ekor

Berat panen

16,750

Umur panen

34.50

Total pakan

27,000

Biaya sewa kandang

Harga ayam besar

6,500

kg
hari
kg
rp
per kg

Perhitungan Biaya Produksi

`

URAIAN

JUMLAH

HARGA

TOTAL

BIAYA

BIAYA

SAT

BIAYA

/ EKOR

/ kg

DOC

10,000

2,000

20,000,000

2,062

1,194

19.60%

Pakan

27,000

2,650

71,550,000

7,376

4,272

70.11%

OVK

4,000,000

412

239

3.92%

Biaya Operasional

6,000,000

619

358

5.88%

Biaya Lain2

500,000

52

30

0.49%

10,521

6,093

100.00%

TOTAL

102,050,000

Perhitungan R / L Ayam Broiler

URAIAN

JUMLAH

HARGA

Penjualan Ayam

16,750

6,500

JUMLAH

Pendapatan

Pendapatan lain-lain
TOTAL

108,875,000
2,000,000
110,875,000

Pengeluaran

DOC

20,000,000

Pakan

71,550,000

OVK

4,000,000

BOP

6,000,000

Biaya lain-lain

500,000
102,050,000

R / L kotor

8,825,000

ANALISA USAHA TERNAK

LAYER

KOMERSIAL

PERHITUNGAN BIAYA
PRODUKSI TELUR
1.000 ekor

Biaya Investasi awal s/d 18 minggu

KETERANGAN

DOC
Battery
Kandang
Instalasi battery
Pakan
Tenaga kerja
Jumlah
Bunga deposito 9% pa s/d 18 mgg
Total (nilai Pullet)

UNIT PRICE

1.000
3

3.000
periode

6.787
4,50

2.350
496.180

1.000

34.682

TANPA
BIAYA BUNGA
3.000.000
13.500.000
15.949.450
2.232.810
34.682.260
34.682.260

PERHITUNGAN BIAYA
PRODUKSI TELUR
Asumsi :
Produksi s/d 80 mgg (butir)
Total berat telur (kg)
FCR
Total Pakan (kg)
Jumlah Tenaga Kerja (orang)
Biaya Tenaga Kerja (rp/bulan)
Penyusutan Battery /periode
Jumlah Ayam Afkir
Total berat ayam afkir (kg)

315
17
3
3.500
800.000
3
75%
1,9

1.000
315.000

1.000

1.000

315.000
18.529
46.324
0,29
228.571
4.500.000
750
1.425

PERHITUNGAN BIAYA
PRODUKSI TELUR
BIAYA PRODUKSI
Pakan (kg)
Tenaga kerja (14bln)
Ongkos kirim (kg)
Penyusutan battery

JUMLAH
46.324
14
18.529

UNIT PRICE
2.350
228.571
95

Jumlah

34.682.260
153.002.848
1.425

Total Biaya Produksi

Total berat telur (kg)
Biaya Produksi / kg Telur

108.860.294
3.200.000
1.760.294
4.500.000
118.320.588

Investasi awal s/d 18 minggu

Bunga deposito 9% pa s/d 80mgg
Jumlah
Penjualan ayam afkir (kg)

JUMLAH

8.000

11.400.000
141.602.848

18.529
7.642

PERHITUNGAN BIAYA
PRODUKSI TELUR
Catatan :
Perhitungan diatas belum termasuk :
1. Biaya Bangunan Kandang
2. Biaya Listrik dan Air
3. Biaya Obat, Vaksin dan Desinfektan
4. Hasil Penjualan Kotoran Ayam

Pengaruh Kenaikan BB Pakan thd

Harga Pakan & BEP Telur
BAHAN BAKU

% BAHAN

HARGA

CAMPURAN

Konsentrat

35%

4,950

1,732.5

Dedak

15%

1,500

225.0

Jagung

50%

2,200

1,100.0

100%

+%

200.0

9.1%

100.0

3.3%

288

3.3%

3,057.5

35%

4,950

1,732.5

15%

1,500

225.0

50%

2,400

1,200.0

100%

3,157.5

BEP Telur
FC

2.3

7,032

8,790

7,262

9,078

Keuntungan (profit)

Produktivitas X Harga Telur

ANY QUESTIONS?

 Boiler 5000ekor,kematian 3%harga

ayam dewasa 10000, doc 4000,
harga pakan 2800..folio bergaris
jumat
DOC...20.000.000, pakan 2800/kg
smp 6minggu
,,hidup 4850,,,
1,7 kg,,,10.000/kgs (profit minimal
82.450.000)

b. Kandang ukuran 20 x 5 m
- Bambu 180 batang @ Rp 1250,
- Semen 4 zak @ Rp 7000,
- Kapur 30 zak @ Rp 6000,
- Genting 2600 bh @ Rp 90,
- Paku reng 5 kg @ Rp 2000,
- Paku usuk 7000 kg @ Rp 1800,
- Batu bata 1000 buah @ Rp 55,
- Pasir 1 truk
- Tali 28 meter @ Rp 5000,
- Tenaga kerja
Rp. 225.000,Rp. 28.000,Rp. 18.000,Rp. 234.000,Rp. 10.000,Rp. 12.600,Rp. 55.000,Rp. 230.000,Rp. 14.000,Rp. 400.000,-

c. Peralatan
- Tempat pakan 28 bh @ Rp 5000,