INTRODUCCION

En esta prctica pudimos darnos cuenta como se elabora la cajeta cuales son los ingredientes que exactamente deben llevar tiene cada paso a detalle de el procedimiento. Con esta prctica puede ser de nuestro propio beneficio tanto k nos puede servir para un sustento de vida ponemos aprueba nuestro conocimientos aprendidos en el taller.

A continuacin veremos cmo se elabora la cajeta cuales son los pasos a realizar.

INSTRUCCIONES.

kg. De azcar Canela 2L. de leche cucharada de bicarbonato de sodio Miel de maz

UTENSILIOS.
Olla peltre Una cuchara de acero inoxidable

PROCEDIMIENTO.
Se pone un traste y se le vierten los 2L. De leche junto con la canela y el azcar. Se pone a hervir durante unos 30 minutos y se le aade el bicarbonato de sodio en la leche y un poco de miel de maz. Se mantiene en hervor, revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola, ese ser el punto de finalizacin, se dejara a enfriar por un rato, despus se colara y se vaciaran a los envases.

Hervir la leche con la canela y el azcar.

Punto de hervor.

Colado de la cajeta.

CONCLUSION

Con esta prctica aprendimos a realizar la cajeta esta prctica nos ayuda asta para el propio beneficio del alumno con esto puedes poner en prctica los conocimientos aprendidos en el taller ayudando a comercializar.

INTRODUCCION

Con esta prctica aprendimos como se realiza la elaboracin de las cocadas con cada procedimiento adecuado e ingrediente que debe llevar la cocada la forma exacta y el tiempo exacto esta prctica es para beneficio del propio alumno cuando puede poner a prueba sus conocimientos en la vida diaria que ayudara a su propia beneficio como una fuente de trabajo.

INGREDIENTES Y UTENCILIOS

1 coco Colorante canela Leche clavel Azcar Agua Rayador Cuchillo Olla de peltre Estufa Mesa de trabajo

PROCEDIMIENTO:

Se rallan los cocos con un rallador. en una cacerola agregar el agua, el coco rallado y el azcar. mover constantemente cuando el agua est a punto de evaporarse completamente, agregar el colorante y mezclar. posteriormente, moldear y decorar con pasas.

CONCLUSION

Con esta prctica a prendimos la elaboracin de cocada con la ayuda del maestro aprendimos cuales son los ingredientes exactos para su elaboracin y el tiempo exacto esta prctica beneficia al alumno para una fuente de trabajo. Con estos conocimientos se pueden poner a prueba en la vida diaria con sus mtodos de conservacin.

INTRODUCCION
Con esta prctica aprendimos como se realiza el yogur y cules son los ingredientes que debe llevar y el tiempo exacto que se le debe dar para que obtenga una buena consistencia y sabor. Esta prctica beneficia al alumno por que puede llegar a ser una fuente de trabajo.

A continuacin veremos los pasos e ingredientes debe llevar el yogur.

INGREDIENTES Y UTENSILIOS

2 litros de leche Leche en polvo Azcar Yogur natural Fruta colorante Olla de peltre Cuchara Mesa de trabajo Estufa

PROCEDIMIENTO
En una olla de peltre se echa los 2 litros de leche junto con los 300 gramos de leche en polvo y los 200 gramos de azcar se mueve la mezcla hasta disolver completamente.

Cuando este lista la mescla se pone a la lumbre para que se caliente cuando este previamente caliente se le echa el yogur.

Se deja reposar por un da cuando ya haya pasado el da de reposo se agrega la fruta y el colorante que se le quiera dar le color.

CONCLUSION
Esta prctica nos es de mucha ayuda nos enseo como preparar la cajeta con los pasos e ingrediente y tiempo que se le debe dar de reposo para poder obtener el yogur que uno espera no tan solo con buen sabor si una muy buena presentacin. Esto conocimientos que nos ensea el maestro puede ser de utilidad para nuestra vida lo podemos utilizar como una fuente de ingresos. Podemos a comercializarlos.