2 Perfil

del proyecto NOMBRE DEL PROYECTO UBICACIN ENTIDAD EJECUTORA RESPONSABLES : : : : Elaboracin de chocotejas La Cruz - Tumbes CETPRO N 014 Jos Olaya Balandra Odalia Marchan Jimnez Noem Gines Morocho

1. Descripcin del proyecto Elaboracin de chocotejas es un proyecto que permitir desarrollar las habilidades y destrezas del mdulo de chocolatera, aprovechando los recursos de la regin como es el cacao y oros insumos que sirven para la ejecucin del proyecto, a la vez que se promovern las expo ferias. El CETPRO N 014 Jos Olaya Balandra, cuenta con el equipamiento y utensilios para el desarrollo del proyecto, as como al personal calificado que asesorar a los estudiantes, de igual manera se pretende el incremento de los recursos econmicos de la institucin como un fondo rotatorio. 2. Propsito y resultados del proyecto El Proyecto de Elaboracin de Chocotejas tiene como propsito promover la produccin de productos alimenticios, considerando la equidad de gnero. Desarrollar habilidades y destrezas en la elaboracin de Chocotejas. Propiciar las expo ferias, facilitando la generacin de ingresos econmicos difundiendo las potencialidades y capacidades del CETPRO. La meta de produccin considera la elaboracin de 100 Chocotejas que sern comercializadas en la Cruz Las estudiantes del Modulo de chocolatera Metas de ocupacin sern monitoreadas por el docente responsable del mdulo y se desarrollar en el taller de la especialidad.

3. Estrategias de ejecucin del proyecto Este Proyecto Elaboracin de Chocotejas ser ejecutado dentro de la practica Pre-profesional del mdulo de Chocolatera desarrollado en el ciclo bsico. Participan 20 estudiantes mujeres asistidos y monitoreados por el docente tcnica del mdulo o especialidad. 4. Actividades Elaboracin y presentacin del proyectos productivo. Formacin de equipos y designacin de responsable de las actividades. Habilitacin y mantenimientos de equipos y utensilios. Adquisicin de moldes. Seleccin y adquisicin de insumos Elaboracin de las chocotejas. Realizacin de expo feria. Informe documentado del avance de actividades y logros de metas del proyectos. Evaluacin e informe final. 5. Perodo de ejecucin del proyecto El proyecto se ejecutar en los talleres del CETPRO se inicia el 11 de diciembre del 2006 y termina el 29 de diciembre del 2006.

3 ACTIVIDADES Elaboracin y presentacin del proyecto Formacin de equipos Habilitacin y mantenimiento de equipos y utensilios Adquisicin de moldes Adquisicin de insumos Elaboracin de chocotejas Realizacin de Expo Ferias Informe de avances Evaluacin e informe final 6. Presupuesto del proyecto DESCRIPCIN Cobertura de chocolate Pecanas Manjar Papel para envolver Moldes Mano de obra Gastos de produccin 7. Fuente de financiamiento DESCRIPCIN DE RUBROS Compra de insumos Pago de mano de obra Gasto de produccin CETPRO 29.50 20.00 5.50 55.50 Precio de venta de 100 chocotejas 1.00 = Gastos Utilidad Equipo: - Odalia Marchan Castro - Noem Gines Morocho 100.00 55.50 s/.44.50 TOTAL 29.50 20.00 5.50 55.50 Kilo Paquete Unidad Unidad UNIDAD Caja CANTIDAD 02 02 0.5 02 02 100 COSTO UNITARIO 7.50 2.00 5.00 2.50 1.50 0.20 COSTO TOTAL 15.00 4.00 2.50 5.00 3.00 29.50 20.00 5.50 55.00 X 1 Semana X X X X X X X X X X X X 2 Semana 3 Semana