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GAPS, el manual de la dieta GAPS: con unas recetas
By Fare
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About this ebook
El objetivo de este
libro es ayudar al lector a comprender qué es el síndrome
psico-intestinal, cuáles son las principales patologías implicadas
(tanto en el adulto como en el niño) y dar las herramientas para implementar la
dieta GAPS.
Este régimen, creado por la Dra. Natasha Campbell-McBride, apunta a tratar
los problemas psicológicos y mentales a través de la recuperación del
intestino y, principalmente de una alimentación basada en alimentos
fermentados y grasas buenas.
Desde una mirada clínica y humana, el equipo de autores propone consejos
prácticos que permitirán que logre los cambios en su alimentación. Numerosas
recetas son compartidas para facilitar el inicio de la dieta. Éste se
sitúa en línea con el libro de referencia de Natasha Campbell, “El síndrome
psico-intestinal, GAPS”.
En este libro, usted encontrará entonces:
• Información completa sobre el síndrome psico-intestinal,
• Una guía para lograr la dieta paso a paso, detallando las etapas,
• Recetas directamente relacionadas a la dieta GAPS.
Para esta obra, Fare, fiel a su modelo de edición, ha reunido a un colectivo de
autores, de variados perfiles, para aportar lo mejor de sus experiencias:
• Dos nutricionistas confrontados en casos de síndrome psico-intestinal,
• Una pareja de padres que debieron implementar en su hijo hiperactivo la dieta
GAPS.
Confiamos en que le aportarán lo mejor de su conocimiento y experiencia.
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