Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

    Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

    Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen: Leckere Backrezepte von CRose
    Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen: Leckere Backrezepte von CRose
    Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen: Leckere Backrezepte von CRose
    Ebook72 pages28 minutes

    Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen: Leckere Backrezepte von CRose

    By Christel CRose Würth

    ()

    Read preview

    About this ebook

    In meinem Backbuch Nr.4 veröffentliche ich viele verschiedene Backrezepte,vom Kleingebäck,über Waffeln,herrlich frischem Kuchen,bis zum Tee-Weihnachtsgebäck.Einige Rezepte sind alternativ mit japanischem Reismehl hergestellt.
    LanguageDeutsch
    PublisherBoD E-Short
    Release dateMar 1, 2016
    ISBN9783739244884
    Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen: Leckere Backrezepte von CRose
    Author

    Christel CRose Würth

    Ich (Jahrg.50) bin selbst Betroffene und habe meine Diagnose vor über 34 Jahren gestellt bekommen.Lt.meiner Ärzte habe ich aber schon lebenslang Zöliakie und Laktoseintoleranz.Im Laufe der Jahre habe ich sehr viele gluten-und laktosefreie Back-und Kochrezepte entwickelt und auch immer wieder modifiziert.Die Rezepte verwende ich sehr häufig selbst in meiner Küche und sind zigfach erprobt.Ich gebe Zöliakie Betroffenen und deren Angehörige,Hilfestellung bei der Umsetzung von glutenfreien/laktosefreien Rezepten.Auch auf Facebook bin ich aktiv.Ich bin Gründerin einer eigenen Zöliakie Back-und Kochgruppe,Administratorin weiterer Zöliakie Back -und Kochgruppen.Auf meiner eigenen Hp veröffentliche ich viele bewährte Kochrezepte.

    Read more from Christel C Rose Würth

    Related to Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen

    Titles in the series (2)

    View More
    View More

    Related ebooks

    Related podcast episodes

    Related articles

    • Article

      Neue Energie

      Apr 7, 2022

      COOLE SNACKS Haferflockenkekse Frühstück am Stiel Knäckebrot-Cracker Porridge-Riegel Kalter-Hund-Schnitten PRO STÜCK: 50 KCAL | 1 G E | 1 G F | 9 G KH ZUTATEN FÜR 20 STÜCK ⋆ 1 reife Banane, in Stücken⋆ 40 g Apfelmark⋆ 160 g zarte Haferflocken⋆ 50 g M

      4 min read

    • Article

      In Der Weihnachtsbäckerei

      Nov 2, 2022

      In Der Weihnachtsbäckerei
      7 min read

    • Article

      MIT Vollkorn

      Oct 21, 2021

      Müsli-KekseDinkelmuffins mit Chocolate-Chips und HaferflockenBuchweizengalette mit ÄpfelnDinkelstuten mit FrüchtenBuchweizen-Pie mit Aprikosen und Amaretti GESUND NASCHEN PRO STÜCK: 116 KCAL | 3 G E | 6 G F | 12 G KH ZZGL. 20 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜ

      6 min read

    • Article

      Basics, Die Wir Lieben

      Nov 6, 2023

      Die wichtigsten Basics der Backstube gelingen im Thermomix® schnell und einfach. Den Teig könnt ihr sogar gleich mehrfach hintereinander herstellen, um die Keksdosen zu füllen Für 50 Plätzchen: 300 g Weizenmehl Type 405, 200 g Butter in Stücken, 80 g

      2 min read

    • Article

      Süsser Winter

      Oct 22, 2020

      Süsser Winter
      4 min read

    • Article

      Wie Das Duftet!

      Nov 2, 2021

      Wie Das Duftet!
      6 min read

    • Article

      Süse Advents- LIEBLINGE

      Nov 4, 2021

      Süse Advents- LIEBLINGE
      9 min read

    • Article

      Echt Beerig!

      Jul 12, 2020

      Süße Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren vertragen sich gut mit sauren Gegenspielern. Bei dieser Tarte übernimmt der Limettencurd diesen Part–herrlich ausgewogen! Tartellette di ribes e marzapane FÜR 6 STÜCK (Ø À 10 CM) 180 g Dinkelmehl Type 630 zzgl

      5 min read

    • Article

      Basics, Die Wir Lieben

      Nov 3, 2023

      Für 50 Plätzchen: 300 g Weizenmehl Type 405, 200 g Butter in Stücken, 80 g Zucker, 10 g selbst gemachten Vanillezucker und 1 Prise Salz im  20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Auf der Arbeitsfläche mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, zu einem R

      2 min read

    • Article

      Teigliebe SÜSSES GLÜCK

      Sep 8, 2022

      Teigliebe SÜSSES GLÜCK
      6 min read

    • Article

      Cremige Vanille

      Mar 2, 2023

      Cremige Vanille
      4 min read

    • Article

      Zeit Für Süße ERDBEEREN

      May 5, 2022

      Zeit Für Süße ERDBEEREN
      5 min read

    • Article

      Wie Das Duftet!

      Nov 3, 2020

      Wie Das Duftet!
      3 min read

    • Article

      BACKEN MIT Vorratszutaten

      Mar 7, 2023

      BACKEN MIT Vorratszutaten
      4 min read

    • Article

      Gut Zu Wissen!

      Jul 7, 2022

      Gut Zu Wissen!
      3 min read

    • Article

      Vanilleträume

      Jan 5, 2021

      Vanilleträume
      5 min read

    • Article

      Plätzchen

      Nov 3, 2022

      Plätzchen
      4 min read

    • Article

      Omas Schatze KAFFEEZEIT

      Jan 7, 2021

      Omas Schatze KAFFEEZEIT
      3 min read

    • Article

      Oh, Du frohliche!

      Dec 1, 2023

      Oh, Du frohliche!
      6 min read

    • Article

      Herbstbacken

      Sep 6, 2020

      Herbstbacken
      6 min read

    • Article

      Die Besten Plätzchen

      Oct 6, 2020

      HERRLICH KNUSPRIG PRO STÜCK:55 KCAL| 1 G E| 3 G F| 5 G KH ZZGL. MIND. 1 STD. 30 MIN. KÜHLZEIT ZUTATEN FÜR 100 STÜCK ⋆ 500 g Weizenvollkornmehl⋆ 1 TL Backpulver⋆ 1 Prise Salz⋆ 350 g weiche Butter, in Stücken⋆ 180 g brauner Zucker⋆ 3 Eier⋆ 4 TL Zimtpul

      6 min read

    • Article

      Wie Vom Bäcker

      Dec 27, 2021

      Wie Vom Bäcker
      2 min read

    • Article

      Würzige Gebäcke

      Oct 6, 2020

      KERNIG & LECKER ⋆ 30 g Chiasamen⋆ 90 g Wasser⋆ 8 getrocknete Feigen⋆ 20 g Kokosöl⋆ 150 g Mandelkerne⋆ 50 g Kokosraspel⋆ 80 g getrocknete Mangostreifen⋆ 50 g Haselnusskerne 1|Chiasamen in 80 g Wasser 10 Min. einweichen. Ofen auf 160 °C Umluft vorheize

      9 min read

    • Article

      Ostern in Italien

      Mar 8, 2022

      Ostern in Italien
      3 min read

    • Article

      Jetzt Wird's Gemütlich

      Nov 10, 2020

      Jetzt Wird's Gemütlich
      6 min read

    • Article

      Mele E pere

      Sep 1, 2023

      Mele E pere
      6 min read

    • Article

      Kernige Leckereien

      Oct 21, 2021

      Rübli-BiskuitrolleMacadamia-Cookies wie von SubwayMacadamia-Stollen mit CranberrysMarzipan-Hefekranz mit PistazienFrüchtekuchenErdnuss-Körbchen mit Dulce de Leche ZUM ANBEISSEN PRO STÜCK: 355 KCAL | 9 G E | 26 G F | 21 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTA

      7 min read

    Reviews for Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen

    0 ratings

    0 ratings0 reviews

    What did you think?

    Tap to rate

    Review must be at least 10 words

      Book preview

      Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen - Christel CRose Würth

      Inhaltsverzeichnis

      Überraschungsrezept.

      Weihnachtsgebäck/Weihnachtsbäckerei

      Waffeln,Pfannkuchen,Kuchen im Glas

      Versunkene Obstkuchen,Blechkuchen,Johannisbeerkuchen,Zwetschgenkuchen,Quark-Apfelauflauf.

      Guglhupf,Napfkuchen.

      Süße kleine Leckereien

      Glutenfreie/Laktosefreie Backrezepte von der Apfeltasche bis zum Zwetschgenkuchen

      Impressum

      Überraschungsrezept.

      Handgeschabte schwäbische Spätzle.Rezept ergibt ca.500 gr.fertige Spätzle.

      Mein Lieblings Spätzlesteig,eignet sich auch sehr gut zum einfrieren.

      Die fertigen Spätzle kleben nicht zusammen und haben Biss.

      Als Arbeitsmaterial benötigen wir:

      1 Holz-Spätzlesbrett,1 Spätzlesschaber,Schüssel,Schaumkelle,Rührlöffel,Sieb,einen Topf mit 2 ltr.kochendem Salzwasser.

      Zutaten:

      65 gr.Reismehl weiss fein,30 gr.Kartoffelstärke,

      15 gr.Hirsemehl hell fein,10 gr.Reisgrieß,

      1 gr.Johannisbrotkernmehl,1,5 gr.Xanthan Gum E 415,

      1/4 Tl.Salz, 40 ml. kaltes Wasser,1/2 Eßl.Olivenöl,

      3 Eier Kl.M oder 1 Gänse Ei Inhalt gewogen ca. 150-160  g

      Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.

      Die Eier und das Wasser zugeben und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren.

      Mit einem Kochlöffel den Teig schlagen bis er Blasen wirft.Der Teig wird standfest und fällt schwer reißend vom Löffel,dann ist er zum Schaben richtig.

      Den Teig abgedeckt 1/2 - 1 Stunde quellen lassen.Danach nochmals mit einem Kochlöffel durchschlagen.

      Den Topf mit dem Salzwasser zum Kochen bringen,die Hitze etwas verringern.

      Eine Portion Spätzlesteig auf das Spätzlebrett geben,den Teig etwas verstreichen und mit dem Schaber locker aus dem Handgelenk Spätzle in s leise kochende Wasser schaben.

      Schwimmen die Spätzle oben,sind sie fertig.Die fertigen Spätzle mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser fischen,in einen Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen.Die Spätzle abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.Ab und an das Kochwasser nachfüllen.

      Mit jeder Teigportion so verfahren,bis er aufgebraucht ist und alle Spätzle fertig sind.Zur Verfeinerung vor dem Genuss,mische ich gerne lf Butterstückchen unter die Spätzle,das schmeckt sehr fein.Die Spätzle können portionsweise eingefroren werden.Zum Auftauen aus dem Gefrierbeutel nehmen,ein paar Butterflöckchen darauf verteilen,abdecken und in der Microwelle auf kleiner Stufe auftauen.-Lecker-.

      Linsen mit handgschabten Spätzle und Mini Wienerle.

      Kässpätzle mit Salat.

      Weihnachtsgebäck/Weihnachtsbäckerei

      Marzipan selbst herstellen.

      Zutaten:

      250-300 gr.geschälte,sehr fein gemahlene Mandeln,

      250 gr.gesiebter Puderzucker,

      2 Tropfen Bittermandelöl,

      2 Eßl.Rosenwasser (Apotheke)

      1 Eßl.abgekochtes Wasser.

      Alle Zutaten auf einer Silikon Arbeitsmatte sehr gut miteinander verkneten,zu einem Laib formen.

      In Folie gewickelt über Nacht in den  Kühlschrank legen,dann kann es weiter verwendet werden.Davon kann man etliche Wochen Portionen entnehmen,das Marzipan

      Enjoying the preview?
      Page 1 of 1