Julia's Teenager Koch- und Backbuch: Kochen und Backen leicht gemacht
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About this ebook
Sie erfahren, wie sie sich selbst ein einfaches Gericht oder aber einen leckeren Kuchen zubereiten können. Der Teenager wird schrittweise zu Fertigkeiten herangeführt, die er sich nur in seinen kühnsten Träumen erhofft hatte.
Julia Annabelle Lenz
Julia Annabelle Lenz ist 16 Jahre alt und hat mit ihrer Oma begonnen zu backen und zu kochen. Bis heute ist dies ihre große Leidenschaft geblieben. Sie besucht das Humboldt Gymnasium in Düsseldorf. Um sich zu entspannen geht sie gerne in die Küche und entwickelt neue Rezepte.
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Book preview
Julia's Teenager Koch- und Backbuch - Julia Annabelle Lenz
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Frühstück
Obstgarten im Glas
Früchtequark für Genießer
Rührei mit Avocado und Cocktail-Tomaten
Crêpes mit Cremefüllung und Heidelbeeren
Basilikum und Feta Omelette
Power-Frühstück: Julias Bircher Müsli
Hauptgerichte
Gouda-Farfalle
Korkenzieher Champignons
Gemüserapsodie
Kartoffelpüree mit Truthahnstreifen und Zwiebeln
Reis mit Zucchini und Frikadellen
Französische Kartoffeln in Karottenkranz
Festtagsessen: Lammhüfte mit Semmelknödeln & Prinzessbohnen
Kabeljau in Senfsoße mit Gnocchi und Erbsen
1001 Aubergine
Putenmedallions mit Pflaumensauce
Puten-Gemüse-Kuchen
Zucchini-Schiffchen in Farfalle-Bett
Partykracher
Tortilla Chips
Salat
Milchreis mit Schokolade und Kiwi
Lach-Tortilla-Spieße
Crunchykekse
Cocktail-Fleischbällchen
Zwiebelkuchen
Kuchen, Torten & Desserts
Griechischer Joghurt
Kiwi im Schnee
Himmlischer Erdbeerschnee
Mandarinenquark mit Krokantflocken
American Cookies
Japonais
Streuselkuchen
Siebenbürgischer Apfelkuchen
Flockensahne in Mandarinenexplosion
Quittengeleetorte
Himbeer-Schmand-Torte
Harlekin
Einleitung
Ich heiße Julia und bin 16 Jahre alt.
Ich koche und backe leidenschaftlich gerne. Mir macht es Spaß, neue Rezepte auszuprobieren und die Ergebnisse meiner Arbeit in der Küche mit Stolz ansehen zu können. Als ich noch klein war, habe ich mit meiner Oma viel gebacken und ihr immer bei der Zubereitung des Mittagessens geholfen. Über die Jahre ist meine Leidenschaft fürs Backen und Kochen erhalten geblieben.
Auch heutzutage gibt es immer wieder Tage, an denen ich eine Abwechslung zum Schulalltag brauche. Dann fange ich einfach an, zu backen – Plätzchen, Kuchen und Kleingebäck - je nach Jahreszeit.
Etwas zu essen, wofür man selbst in der Küche gestanden und sich Mühe gegeben hat, finde ich, schmeckt immer am besten!
Aus dieser Überzeugung heraus ist dieses Buch entstanden. Ich möchte jungen Leuten in meinem Alter zeigen, dass sie sich selbst einfache Gerichte zubereiten können, die auch noch super schmecken!
Deshalb habe ich die Aufteilung des Buches so konzipiert, dass die ersten Rezepte eines Kapitels einfacher sind und Du Dich mit jedem weiteren Rezept in Deinen Kochkünsten steigern kannst.
Einen besonderen Dank möchte ich