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    Mug Cakes: Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten
    Mug Cakes: Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten
    Mug Cakes: Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten
    Ebook90 pages17 minutes

    Mug Cakes: Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten

    By Lene Knudsen

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    About this ebook

    Der Trend kommt aus den USA: Schnelle, unkomplizierte kleine Kuchen aus der Mikrowelle - zu 100 Prozent selbst gemacht. Ohne Küchenwaage, ohne Mixer, mit einfachen Grundzutaten, es ist ganz einfach: Mit einem Löffel werden die Zutaten in einen großen Kaffeebecher abgemessen, dann zwei Minuten in die Mikrowelle, und fertig ist der Kuchen für ein bis zwei Personen. Und weil er so schnell frisch gemacht ist, kann man sofort wieder eine neue Variante backen: mit Orange, mit Joghurt, mit Banane, mit Marzipan, mit Schokolade, mit Vanille, mit Himbeeren oder Äpfeln ... 32 wundervolle Variationen und 7 verführerische Saucen und Glasuren warten darauf, immer wieder neu kombiniert zu werden.
    Egal ob für den überraschenden Besuch der Freundin, für die Pause im Büro oder als spontaner Stimmungsaufheller an einem verregneten Nachmittag: Sie werden die Mug-Cakes nicht mehr missen wollen!
    LanguageDeutsch
    PublisherThorbecke
    Release dateOct 31, 2014
    ISBN9783799506465
    Mug Cakes: Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten

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      Book preview

      Mug Cakes - Lene Knudsen

      Verlags

      Mug Cakes backen

      Die Mug Cakes oder Kuchen im Becher sind eine amerikanische Erfindung. Diese Köstlichkeiten sind Genuss pur, im Handumdrehen zubereitet und gebacken. Dabei können die Rezepte für eine süße kleine Pause immer wieder neu variiert werden. Damit Ihr Kuchen im Becher perfekt gelingt, hier einige Tipps …

      DIE SUPERSCHNELLE ZUBEREITUNG

      Die meisten Zutatenmengen sind in EL = Esslöffel oder TL= Teelöffel angegeben, um umständliches Abwiegen zu umgehen und eine schnelle Zubereitung zu ermöglichen. Da das Fassungsvermögen der Löffel je nach Modell unterschiedlich ausfällt, geben wir für unsere Rezepte folgende Referenzmengen an:

      – Ein gestrichener Esslöffel Mehl = 8 g

      – Ein gestrichener Esslöffel Zucker = 11 g

      – Ein Esslöffel Schlagsahne = 11 g

      – Ein gestrichener Teelöffel Backpulver = 3 g

      – Ein kleines Stück Butter = 10 g

      – Ein ½ cm dickes Stück Butter = 15 g

      – Ein 1 cm dickes Stück Butter = 30 g

      Die Ei-Mischung sollte vor der Zugabe von Mehl gut 1 bis 2 Minuten gründlich, zum Beispiel mit ­einem kleinen Schneebesen, aufgeschlagen werden. Anderenfalls wirft der Teig beim Backen zu viele ­Blasen an der Oberfläche.

      Als Rührgeräte sind eine Gabel oder ein Mini-Teigschaber aus Silikon oder Gummi empfehlenswert.

      DAS BACKGERÄT MIKROWELLE

      Die Mug Cakes müssen etwas auskühlen, wenn sie aus der Mikrowelle kommen. Ist die Oberfläche des Kuchens beim Herausnehmen aus der Mikrowelle noch leicht feucht und weich, ist das kein Grund zur Sorge: Der Teig wird in 1 bis 2 Minuten fest.

      Für ein perfektes Ergebnis muss man eventuell die Backzeiten an die Heizleistung der eigenen Mikrowelle anpassen, da diese immer etwas variieren

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