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Süße Crêpes: Die beliebtesten Rezepte
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Die 20 beliebtesten Rezepte für süße Crêpes mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:
Erdbeercrêpes mit Crême fraîche
Crêpes Suzette
Crêpes mit Schokosauce
Kiwicrêpes
Flambierte Himbeercrêpes
Crêpes-Schnecken
Schmetterlings-Crêpes
Crêpes mit Himbeercreme
Gratinierte Crêpes
Überbackene Mohn-Quark-Crêpes
Nektarinen-Crêpes-Torte
Hirse-Bananen-Crêpes
Vollkorncrêpes mit Fruchtpüree
Gefüllte Crêpes mit Aprikosensauce
Vanillecrêpes mit Dattelcreme
Sahnecrêpes mit Walnuss-Apfel-Sauce
Wodkacrêpes mit Preiselbeeren
Weizencrêpes Birne Helene
Haferflockencrêpes mit Ahornsirup
Crêpes mit Vanillepudding
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Book preview
Süße Crêpes - Naumann & Göbel Verlag
Vanillepudding
Erdbeercrêpes mit Crême fraîche
Für 4 Portionen:
40 g Weizenmehl
125 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
500 g Erdbeeren
150 g Waldfruchtgelee
4 cl Johannisbeerlikör
100 g Crème fraîche
20 g Butter zum Backen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
pro Portion ca. 183 kcal/766 kJ, 3 g E, 8 g F, 16 g KH
1 Das Mehl mit der Milch und dem Ei in einer Schüssel gut verrühren. Mit einer Prise Salz würzen und den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
2 Die Erdbeeren waschen und putzen. Das Waldfruchtgelee mit der Hälfte des Likörs in einem Topf bei milder Hitze verrühren. Die Erdbeeren unterheben. Die Crème fraîche mit dem restlichen Likör verrühren.
3 Die Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 4 dünne Crêpes backen.
4 Die Crêpes auf Tellern anrichten. Die Erdbeeren auf die eine Hälfte der Crêpes geben, die andere Hälfte darüberklappen. Die Likörcreme darüber verteilen.
Crêpes Suzette
Für 4 Portionen:
80 g Mehl
125 ml Milch
Salz
75 g Zucker
3 Eier
2 El Sonnenblumenöl
90 g Butter
1 unbehandelte Orange (abgeriebene Schale)
2 Orangen (Saft)
1 Zitrone (Saft)
6 cl Orangenlikör
Orangenzesten und Sahne
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