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    MIXtipp Vegane Rezepte: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
    MIXtipp Vegane Rezepte: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
    MIXtipp Vegane Rezepte: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31
    Ebook168 pages40 minutes

    MIXtipp Vegane Rezepte: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31

    By Laura Wieland

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    About this ebook

    Ethisch, vielfältig und bunt - die vegane Küche ist so entdeckungslustig und international wie kaum eine andere! Ob du dich selbst vegan ernähren oder für vegane Freunde ein Essen zubereiten möchtest, hier findest du gesunde, abwechslungsreiche Rezepte von Couscous-Salat über Maronencremesuppe bis zum Marokkanischem Gemüsetopf - natürlich ganz ohne tierische Zutaten! Alle lassen sich ganz leicht mit dem TM5 und TM31 zubereiten - das Schneiden von Gemüse und Obst erledigt der Thermomix für dich. Laura Wieland hat in diesem Buch die leckersten und originellsten veganen Rezeptideen aus ihrer Sammlung zusammengestellt.
    Zusätzlich findest du viele Tipps zu veganen Zutaten und Zubereitungsarten, mit denen du selbst ganz nach deinem Geschmack traditionelle Gerichte neu entdecken und vegane Köstlichkeiten kreieren kannst.
    LanguageDeutsch
    PublisherEdition Lempertz
    Release dateApr 23, 2015
    ISBN9783945152676
    MIXtipp Vegane Rezepte: Kochen mit dem Thermomix TM5 und TM31

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      MIXtipp Vegane Rezepte - Laura Wieland

      IMPRESSUM

      Math. Lempertz GmbH

      Hauptstraße 354

      53639 Königswinter

      Tel.: 02223 / 90 00 36

      Fax: 02223 / 90 00 38

      info@edition-lempertz.de

      www.edition-lempertz.de

      © 2015 Mathias Lempertz GmbH

      Alle Rechte vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigung des Verlages ist es nicht gestattet, das Buch oder Teile daraus zu vervielfältigen oder auf Datenträger aufzuzeichnen.

      Dieses Kochbuch wurde nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autor tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen.

      Der Markenname „Thermomix" ist rechtlich geschützt und wird nur als Bestandteil der Rezepte verwendet. Für Schäden, die bei der Zubereitung der Gerichte an Personen oder Küchengeräten entstehen, wird keine Haftung übernommen.

      Bitte beachte die Anwendungshinweise der Gebrauchsanweisung deines Thermomixgerätes.

      www.facebook.com/MIXtippRezepte

      Titelbild: Fotolia

      Lektorat: Philipp Gierenstein, Laura Liebeskind

      Layout/Satz: Christine Mertens

      Gesamtherstellung: Print Consult GmbH, München

      Print ISBN: 978-3- 945152- 52-2

      E-Book ISBN: 978-3-945152-67-6

      Fotos: © fotolia: Aleksandr, Ingo Bartussek, Geografika, PhotoSG, A_Lein, Peredniankina, slavomir pancevac, Diana Taliun, mellevaroy, tan‘tikk, Eva Gruendemann, Marko Plevnjak, AGfoto, manulito, mitrs3 Christian Jung, FOOD-images, Comugnero Silvana, PhotoSG, skampixelle, DIA, Heike Rau, anjelagr, blende40, Dar1930, emmi, Yevgeniya Shal, Pavel, nui7711, imaGo Martin R., zlatna, PicciaNeri, farbkombinat, fahrwasser, dream79, manla, some.oner, charlottelake, Carmen Steiner, Brent Hofacker, victoria p., Kitty; Sergiy Bykhunenko, Tatyana Gladskih, GTeam, photopitu, annebe, koszivu, berc, irinagrigorii, Chepko Danil; © shutterstock: Alliance, ninii, nito

      INHALT

      Vorwort

      Wie finde ich Alternativen zu tierischen Zutaten?

      Veganes MIXtipp-Lexikon

      Basisrezepte

      ROHKOST & SALATE

      Rotkohlsalat

      Couscous-Salat

      Radieschen-Kohlrabi-Rohkost

      Mandel-Paprika-Blumenkohl-Salat

      Bengalischer Salat

      Fenchel-Möhren-Apfel-Rohkost

      Aladins Salat

      Fenchel-Orangen-Rohkost

      SAUCEN

      Apfelsauce

      Knoblauchsauce

      Mandelsauce – herzhaft

      Salatsauce

      Chili-Mango-Sauce

      Asiatisches Salatdressing

      Senf-Honig-Sauce

      SUPPEN

      Fenchelcremesuppe

      Frühlingssüppchen mit Brunnenkresse

      Gemüsesuppe mit Dinkel

      Maronencremesuppe

      Zwiebelsuppe

      Kichererbsensuppe

      Möhrensuppe

      Kürbissuppe

      Green Power – Grünkohlsuppe

      Crunchy Champignoncremesuppe

      HAUPTGERICHTE

      Ratatouille mit Zitronencouscous

      Asia-Topf

      Marokkanischer Gemüsetopf

      Falafel

      Vegane Kohlrouladen

      Borschtsch

      Vegane Burger

      Zwiebelconfit mit gebratenem Seitan

      Bohnentopf à la Bourguignon

      DESSERTS

      Gedünstete Äpfel mit Mandelsauce

      Mousse au Chocolat

      Himbeer-Mandelcreme

      Rote Grütze

      Mandelmilch-Reis

      Wackelpudding

      Oreo-Eiscreme

      Kokos-Panna cotta

      Himbeer-Grießflammeri

      Tipps für die Nutzung deines Thermomix

      VORWORT

      MIXT DU SCHON?

      immer mehr Menschen ist es wichtig, sich nicht nur abwechslungsreich und gesund, sondern auch ethisch und fair zu ernähren. Wir vom Team MIXtipp sehen das genauso und laden dich ein, mit uns in die vegane Küche zu starten! Dabei legen wir Wert auf bunte und vielfältige Rezepte, die ganz ohne tierische Produkte auskommen. Und gerade mit dem Thermomix macht veganes Kochen noch mehr Spaß und geht ganz leicht: Wer denkt, dass vegane Küche fade und aufwändig ist, dem liefert das Team MIXtipp hier den Gegenbeweis!

      Vegan zu sein ist für viele Menschen eine Frage der Ethik und des Umweltbewusstseins. Bei einer veganen Ernährungsweise werden Tiere in keiner Weise ausgenutzt oder gequält. Außerdem schont eine fleischlose Ernährung die Umwelt – und ist auch noch überaus gesund: Veganer essen mehr Ballaststoffe, haben niedrigere Cholesterinwerte und leiden viel seltener unter Herz- und Kreislauferkrankungen.

      Gerade die vegane Küche ist so entdeckungslustig wie kaum eine andere. Wir vom Team MIXtipp haben mit Begeisterung eine ganz neue Geschmackswelt für uns entdeckt und möchten Tofu, Seitan, Mandelmilch und Couscous nicht mehr missen.

      Wir wünschen dir viel Spaß, kreative Ideen und köstliche Inspirationen beim veganen Kochen mit unseren MIXtipps!

      Herausgeberin, Edition Lempertz

      ALTERNATIVEN ZU TIERISCHEN ZUTATEN

      MIXtipp!

      Wie finde ich Alternativen zu tierischen Zutaten?

      Du

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