La seta Maitake, gírgola de castaño
El hongo Maitake, cuyo nombre botánico es Grifola frondosa, es originario de Japón, aunque también se pueden hallar en estado silvestre en algunos bosques de las zonas templadas de Europa y América del norte. Crece formando agrupaciones que se van solapando unas sobre otras, llegando a alcanzar proporciones descomunales de hasta más de 40 Kg.
Cercano y muy saludable
En España se denomina gírgola de castaño por
